Džem Feijoa klasický a bez vaření. Recepty na džem Feijoa bez vaření na zimu

Nebojte se neobvyklého typu feijoa, protože je to úžasně užitečný produkt. Pochoutky z těchto plodů potěší zejména dlouhé zimní večery. Kromě přínosů pro tělo jistě pocítíte nával dobré nálady způsobený příjemnou chutí těchto bobulí. Plody feijoa jsou velmi bohaté na organické kyseliny, jód, jsou nasycené mikroelementy. Chutí ovoce připomíná lesní jahody, s jemnou příchutí kiwi. K chuťovým vjemům se přidává příjemná dochuť ananasu. Aby marmeláda z těchto zdravých bobulí získala sytější chuť, můžete ji zpestřit přidáním dalších surovin.

Nemusíte nic vymýšlet. Existuje již mnoho originálních, zajímavých receptů založených na plodech feijoa. Každá verze výsledného džemu je svým způsobem zajímavá a chutná. Jakákoli marmeláda ohromí svou vůní a podpoří imunitní systém. S vařením ale nespěcháme. Aby práce nebyla marná, měli byste vědět, jaké ovoce lze použít k výrobě džemu. Plody by měly být měkké, zelené. Podívejte se na dužinu zblízka. Musí být průsvitné. Takové ovoce je považováno za zralé. Nezralé plody budou na dotek pevné a obsahují neprůhlednou dužinu. Hnědé skvrny jsou důkazem počínajícího kažení plodů.

Vaření syrového džemu z ovoce feijoa

Tato možnost vaření nejlépe uchovává vitamíny během procesu sklizně. Absence tepelné úpravy je totiž jen plus pro zachování všech užitečných látek. Potřebujeme tedy: 1,2 kg feijoa, poměrně velký pomeranč, nebo pár středních, plnou sklenici loupaných vlašských ořechů a kilogram cukru.

Bobule nejprve omyjeme, poté je dobře spaříme vroucí vodou. Poté odřízneme culíky z bobulí, aniž bychom ovlivnili kůru. Poté se bobule nakrájí na několik částí. Zde je třeba se podívat na velikost plodů a rozhodnout se, jak je nejlépe nakrájet. Pomeranč oloupeme, zbavíme pecky a nakrájíme na plátky. Ořechy namočte na pár minut do vroucí vody. Poté je opláchneme v tekoucí vodě, osušíme a odstraníme film, který může přidat hořkost.
Všechny ingredience důkladně rozmixujte v mixéru. Rozdrcenou směs přesuneme do předem připraveného hrnce, poté přidáme cukr. Dobře promícháme, přikryjeme pokličkou a necháme odležet, dokud se cukr nerozpustí. V zásadě je džem hotový. Zbývá rozložit produkt do sterilizovaných sklenic, které uzavřeme pečlivě vyvařenými nylonovými víčky. Ale měli byste si pamatovat důležitý bod - takový syrový džem musíte skladovat výhradně v chladničce. Pochoutka se skvěle hodí jako exotický dezert. Dá se skvěle použít jako náplň, docela originální, téměř do každého pečiva. Džem je totiž dostatečně hustý, nerozteče se vám.

Recept na džem Feijoa 2 – Snadný

Tento recept osloví lenochy. Po umytí bobulí z nich odřízněte ocásky a osušte je kuchyňskou utěrkou, jednoduše je důkladně otřete. Nakrájené bobule kroutíme v mlýnku na maso a přidáme cukr, poté promícháme a počkáme, až se rozpustí. Poté balíme do připravených sterilních sklenic, uzavřeme připravenými nylonovými víčky ošetřenými vroucí vodou. Vše, co je zde požadováno, je feijoa a cukr. Poměr je 1:1.

Recept na džem Feijoa 3 - pět minut

Vezmeme kilogram ovoce, připravíme je jako v předchozích receptech a zkroutíme je na mlýnku na maso. Paralelně v 0,5 litru vařené, ale již mírně vychladlé vody rozpustíme kilogram cukru. Položíme nádobí s rozpuštěným cukrem na oheň a přidáme mleté ovoce za míchání lžící. Džem vaříme jen pět minut, poté dáme do sklenic. Tento džem uzavřeme zavařovacími víčky.

Nejoblíbenější a rychlý recept na džem z feijoa

Vezmeme kilogram ovoce, po umytí nakrájíme na velké kostky. Usínáme s kilogramem cukru a opatrně meleme v mixéru. Pro normální a rychlé rozpuštění cukru budete muset přidat docela dost vody. I 50 ml bude stačit. Vzniklou marmeládu svaříme a po vychladnutí dáme do sklenic, které uzavřeme vyvařenými nylonovými víčky. Nezapomeňte, že džem lze uchovávat pouze v lednici, jinak se rychle znehodnotí. Skvěle se hodí jako přísada do jogurtu, můžete ji namazat na housku.

Recept na džem Feijoa

Poměry jsou klasické, 1:1 ovoce a cukr. Ovoce omyjte a otočte přes mlýnek na maso. V případě potřeby můžete nakrájet na kostky. Zpracované plody feijoa vložte do připravené pánve a přidejte cukr. Přidejte asi půl sklenice vody. Začneme zahřívat pánev a pečlivě sledujeme, kdy se směs vaří. V tuto chvíli vyjměte nádobí z trouby a počkejte, až vychladne. Nyní můžete přidat další bobule nebo ovoce. Můžete snít a ukázat kreativní talenty. Džem bude třeba znovu vařit, ale ne vařit. Po této proceduře pochoutku zabalíme do sterilní nádoby a hermeticky srolujeme.

Recept 6 s hruškou

Z kilogramu pečlivě vybraných a omytých zralých plodů vykrojíme pouze dužinu. Chcete-li to provést, nejprve je rozřízněte na polovinu. Vložíme je do pokrmů, ve kterých je budeme vařit. Tam přidáme i dužinu z páru nakrájených hrušek, která neobsahuje slupku, pecky a jádřince. Nyní je potřeba přidat kilogram cukru a dvě třetiny sklenice bílého, polosladkého vína jsou lepší. Na mírném ohni postupně přiveďte k varu, přičemž nezapomeňte zamíchat zimní pochoutku. Po vyvaření marmelády sundáme nádobí ze sporáku a necháme vychladnout. Poté postup znovu opakujeme. Po opětovném vyvaření džemu je připraven k balení do sklenic. Nádobu srolujeme a položíme dnem vzhůru, dokud výrobek zcela nevychladne.

Recept 7 - do džemu z feijoa přidejte vlašské ořechy a citrusové plody

Pro toho, kdo zvolí tuto možnost, bude chvíle ochutnávky velmi příjemná. Tento džem má jemnou, bohatou chuť a zamilují si ho dospělí i děti. Bude to trvat 1,2 kilogramu feijoa, kilogram cukru, sklenici loupaných vlašských ořechů a středně velký pomeranč. Feijoa omyjeme, přelijeme vroucí vodou a z plodů odřízneme culíky. Ovoce nakrájíme na čtyři části. Pomeranč očistíme, zbavíme semínek a vnitřních přepážek v něm obsažených. Ořechy musí být v tuto chvíli namočené v poměrně horké vodě asi 4 minuty. Poté se umyjí tekoucí studenou vodou. Všechny ingredience rozemelte mixérem a přendejte do hrnce. Přidejte kilogram cukru a na mírném ohni postupně přiveďte k varu, nezapomeňte míchat. V okamžiku varu odstavte ze sporáku. Vše, džem je připraven k stočení do sklenic.

Recept 8 - Feijoa Džem s citronem

Citron dodá pikantní chuť, v džemu bude cítit velmi mírná kyselost. Budete potřebovat kilogram feijoa, dejte méně cukru - 900 gr., sklenici vody a střední citron. Ovoce omyjeme a nakrájíme na dvě části. Nyní z nich musíte opatrně odstranit dužinu lžící. Dužinu rozložíme do hluboké mísy a posypeme ji cukrem. Tuto směs nechte asi dvacet minut louhovat. Během této doby budou mít plody pod vlivem cukru čas uvolnit šťávu. V tuto chvíli máme čas umýt citron a vymačkat šťávu. Nastrouhejte také citronovou kůru. To vše přidejte do mísy a promíchejte. Nyní je již nutné přidat sklenici vody a je čas dát naši směs na sporák. Použijeme velmi silný oheň a za stálého mírného míchání přivedeme pochoutku k varu. Poté směs vařte 12 minut na obvyklém středním stupni ohně. Dezert rozložíme do sklenic a zakryjeme sterilními víčky. Necháme naši pochoutku 15 minut vychladnout. Poté, co sklenice počkejte, až trochu vychladnou, vložte je do hrnce a zachyťte do něj vodu. Voda by měla být na úrovni nedosahující po hrdlo 3 cm. Zapněte sporák na plný výkon a počkejte, až se směs v misce vyvaří. Okamžitě snižte plamen na nízkou úroveň a džem pasterujte asi 20 minut. To je vše, banky lze srolovat. Je nutné je dostat okamžitě z pánve, aniž byste čekali, až džem vychladne. K tomu je nejlepší použít tlustý ručník.

Recept 9 – příprava džemu z feijoa pomocí pomalého hrnce a přidání citronu

Předběžnou přípravu s přísadou provádíme stejným algoritmem jako v osmém receptu. Lžící opatrně vyberte dužinu z bobulí a poté ji posypte cukrem. Počkáme, až dužina pustí šťávu, bude to trvat asi dvacet minut. Z citronu vymačkejte šťávu a kůru nastrouhejte na velmi jemném struhadle. Všechny produkty vložíme do multivarku. Vaření džemu trvá asi hodinu, bude stačit 50 minut, v režimu dušení. Víko multicookeru musí být zavřené. V tomto procesu však bude vyžadována vaše účast. Každých 15 minut bude nutné otevřít víko a namíchat lahodný dezert. Můžeme se tak vyhnout spálení našeho pokrmu. Největší užitek samozřejmě feijoa přinese v podobě raw marmelády, ale i v této podobě je zachováno mnoho vitamínů a stopových prvků.

Recept 10 - Feijoa Džem s medem

Tento recept má pouze dvě ingredience. Dodržujeme poměr 1:1. Na kilogram bobulí budete muset přidat kilogram medu. Jako obvykle je třeba plody velmi důkladně umýt. Poté se z nich odříznou konce. Feijoa můžete mlít jakýmkoli způsobem. Někdo raději používá známý mlýnek na maso, pro někoho je vhodnější mixér. Důkladně rozdrcenou směs dobře promícháme s medem. V zásadě je pochoutka již hotová. Nyní zbývá pouze rozložit naši exkluzivitu na sterilní misky a uzavřít víčka ošetřená vroucí vodou. Jako každý syrový džem musí být tento produkt skladován v chladničce.

Existuje další recept s medem, více nasycený v chuti. Bude to vyžadovat 500 gr. bobule, 150 g ořechů a velký citron. Med bude potřebovat 250-300 gr. Mimochodem, pokud existuje taková příležitost, je lepší dát ořechy nejen vlašské ořechy, ale také mandle, v poměru k vaší chuti. Feijoa důkladně omyjeme a odřízneme ocásky, citron nakrájíme tak, abychom z něj dostali semínka. Poté obě ingredience dáme do mixéru nebo mlýnku na maso, kde je důkladně umeleme. Nyní můžete přidat ořechy, po rozemletí na poměrně velkou strouhanku. Poté zbývá přidat med a důkladně promíchat všechny složky. Všechno, náš džem je připraven. Zbývá vložit do připravených sterilních nádob a zakrýt stejnými čistými víčky. Můžete skladovat pouze v lednici. S působivým množstvím vitamínů a mnoha užitečnými látkami je v takovém receptu pouze jedna nevýhoda. Tento dezert lze skladovat pouze šest měsíců.

Vážení čtenáři, dnes navrhuji, abychom hovořili o užitečných receptech pro naše zdraví z feijoa. Už jsem vám o tom říkala, probrali jsme složení a zjistili, s jakými zdravotními problémy může tropické ovoce pomoci. Jak si vybrat bobule feijoa, jak jíst, najdete v článku. A samostatně, podrobněji bych vám rád řekl o tom, co lze připravit z těchto exotických bobulí.

Tento článek bude užitečný zejména těm čtenářům, kteří vedou zdravý životní styl a často se diví, jak diverzifikovat svou stravu. A jako dezert bych ráda doporučila džem z feijoa.

Džem Feijoa. Zdravé, chutné, voňavé

Chcete-li připravit lahodný "syrový" džem, můžete použít jakékoli ovoce, bobule a dokonce i zeleninu. Pravděpodobně mnoho z nás připravuje na zimu takový džem z malin, třešní a rybízu. Fanoušci neobvyklých receptů dělají džem z cukety, melounu, rebarbory nebo physalis.

Džem z feijoa se proslavil posledních deset let, kdy se feijoa začala vozit na trhy a do obchodů. Aby se blahodárné vlastnosti tropického ovoce naplno projevily, musí být feijoa zakoupena zralá nebo vyzrálá doma. Vzniká však určitý problém, protože bobule není dlouho skladováno a rychle se kazí. Abyste se mohli dlouho těšit ze zdravých a chutných plodů, lze z feijoa připravit mnoho různých přípravků.

Pokud se ve feijoa nevyznáte, podívejte se, jak si ji vybrat, co hledat.

Užitečné vlastnosti džemu z feijoa

Blahodárné vlastnosti džemu z tropického ovoce jsou v bohatém složení bobulí, ze kterých je tento lahodný dezert vyroben. Díky tomu je v džemu zachováno velké množství vitamínu C, vlákniny, pektinu, kyseliny jablečné a sacharózy.

Džem Feijoa lze použít k léčbě a prevenci:

onkologická onemocnění;
zánět gastrointestinálního traktu;
onemocnění štítné žlázy;
posílení imunitního systému;
ateroskleróza;
nachlazení a virová onemocnění;
zvýšení tonusu těla;
zánětlivé procesy.

Všechny tyto léčivé vlastnosti, stejně jako velké množství kahetinů a antioxidantů, dělají z džemu z feijoa zimní zásobárnu vitamínů a živin.

Škodlivost džemu z feijoa

S opatrností byste měli používat džem z tropického ovoce, když:

zvýšená funkce štítné žlázy (hypertyreóza);
diabetes mellitus;
individuální nesnášenlivost ovoce;
obezita
kombinace s mlékem;
těhotenství a kojení;
děti do jednoho roku.

Nutriční hodnota: na 100 g džemu feijoa - 0,55 g bílkovin, 0,22 g. tuků a 52,63 g sacharidů

Kalorie džemu Feijoa

Kalorický obsah 100 g džemu z tropického ovoce - 205,8 kcal. na 100 gramů.

Feijoa. Recepty

Syrová marmeláda je považována za jednu z nejjednodušších a nejzdravějších pochoutek. Mnohem lepší nevařit, ale pokud možno, určitě to udělejte. Myslím, že toho nebudete litovat.

Feijoa s cukrem. Recept na "syrový" džem z feijoa bez vaření

Tomuto džemu se také říká „raw“.

Budeme potřebovat:

1 kg. Sahara;
1 kg. feijoa.

Jak takovou marmeládu vyrobit?

Vyberte si zralé a krásné plody feijoa. Opláchněte vodou. Odřízněte zbytky pedicelů, slupka nejde oloupat. Vařila jsem na mnoho způsobů, se slupkou i bez ní. Pokud oloupete slupku, syrový džem se ukáže jako křehčí. A se slupkou je užitečnější, protože obsahuje spoustu potřebných látek. Radím vám všem stejně uvařit zdravější marmeládu se slupkou.

Ovoce nakrájejte na kousky a umelte v mlýnku na maso nebo mixéru. Obvykle používám mixér. Tak pohodlné. Vše rychle mele, získá se velmi homogenní směs. Rozmixovanou směs zalijeme cukrem a promícháme. Nalijte do čistých sklenic s víčkem. Můžete nechat v místnosti, dokud se cukr úplně nerozpustí. Poté ochlaďte a uložte tam. Ale myslím, že ho nebudete muset dlouho skladovat, protože je chutný i zdravý a my si z takového džemu přeci jen děláme malou zásobu.

Zdravotní přínosy "syrového" džemu z feijoa

Právě tento recept mi kdysi doporučila vrchní sestra, když jsme se s dcerou léčily na hematologii. Každou sezónu stále kupuji feijoa na trhu, melou ji s cukrem. Můžete si vzít méně cukru. Vařil jsem také v následujícím poměru: na 1 kg plodů feijoa 600-700 gramů cukru. Vždy uchováván v lednici. Dceři jsem dávala lžičku 3-4x denně. Velmi dobře, takový recept posiluje imunitní systém, je dobrý pro krev a zvyšuje hemoglobin. Dospělí mohou užívat 3-4krát denně dezertní lžičku.

Džem Feijoa. Recepty

S hruškami

1 kg. feijoa;
2 hrušky;
1 šálek cukru;
150 ml. bílé polosladké víno.

Feijoa omyjte, rozkrojte napůl a z každého ohniště vydlabejte dužinu. Hrušky rozpůlíme, vykrojíme jádřinec a nakrájíme na malé kostičky. V misce smíchejte dužinu feijoa, hrušky, cukr a bílé víno. Dejte směs na oheň, přiveďte k varu, odstraňte z tepla, ochlaďte a poté znovu přiveďte k varu za stálého míchání. Předem si připravte skleněné nádoby, sterilizujte. Horký džem uložte do sklenic, srolujte a postavte dnem vzhůru, dokud nevychladne.

S pomerančovou kůrou a ořechy

Budete potřebovat:

1 kg. feijoa;
1 st. čerstvé pomerančové kůry;
1 pomeranč;
1 st. jakékoli ořechy;
0,5 kg. Sahara;
0,5 l. voda;
0,5 lžičky kyselina citronová.

Z každého ohniště odřízněte dužinu a jednu hodinu zasypte cukrem. Oloupejte pomerančovou kůru z bílé části, pomerančovou vrstvu nakrájejte na tenké proužky. Ořechy zapálíme na pánvi nebo v troubě a oloupeme a poté nasekáme nahrubo. Nalijte celou hmotu vodou, zapalte na mírném ohni.

Vymačkejte pomerančovou šťávu a přidejte spolu s kyselinou citronovou do džemu. Směs občas promícháme, aby se nepřipálila. Když hmota začne houstnout, přidejte ořechy a proužky pomeranče. Vařte ještě deset minut. Odstraňte z ohně, uložte do připravených sklenic, srolujte víčky a postavte dnem vzhůru, dokud nevychladne.

Džem se ukáže jako velmi krásný, průsvitné zlaté plátky feijoa plavou v sirupu spolu s velkými kousky ořechů.

Místo čerstvých pomerančových slupek můžete použít i sušené, ale zároveň prodlužte dobu vaření o 15-20 minut. Čerstvý pomeranč předem zalijte vroucí vodou nebo opláchněte ovocným čističem, abyste smyli všechny karcinogeny. Vřele doporučuji hýčkat sebe i své blízké tímto receptem.

S kiwi

1 kg. feijoa;
0,5 kg. kiwi;
1-2 citrony
0,5 l. voda;
0,5 kg. Sahara;
0,5 lžičky kyselina citronová.

Opláchněte kiwi a feijoa, odstraňte přebytečné sepaly. Citron zalijte vroucí vodou nebo jej omyjte speciálním prostředkem, osušte. Procházejte kiwi a feijoa mlýnkem na maso s velkým roštem. Citron nakrájejte najemno nebo zakrouťte zvlášť. Ke směsi feijoa a kiwi přidáme krystalový cukr a kyselinu citronovou, přidáme vodu a vaříme na středním plameni. Když džem začne houstnout, přidejte nakrájený citron, vařte dalších 10 minut a stáhněte z ohně. Horké nalijte do sklenic a srolujte.

Feijoa kompot

Pro svou zajímavou chuť se feijoa často používala k výrobě různých kompotů.

S kyselinou citronovou

Budeme potřebovat:

2 l. voda;
0,5 kg. feijoa;
150-200 g cukru;
¼ lžičky kyseliny citronové.

Feijoa omyjte pod tekoucí vodou, ořízněte sepaly. Připravte si sklenice předem, sterilizujte je. Sklenice naplňte ovocem asi do třetiny. Nalijte vroucí vodu na vrchol a nechte čtyřicet minut - hodinu vychladnout. Vodu slijte zpět do hrnce, přidejte cukr, přiveďte k varu a přidejte kyselinu citronovou. Hotový sirup nalijte do sklenic a srolujte víčky. Sklenice otočte dnem vzhůru, zabalte je do deky nebo přikrývky a nechte jeden den vychladnout.

s jablky

0,5 kg. feijoa;
0,5 kg. jablka
kyselina citronová podle chuti;
3 šálky cukru.

Jablka omyjeme, vykrojíme jádřinec a nakrájíme na plátky. Feijoa omyjte a nakrájejte na kousky. Blanšírujte feijoa s jablky ve vroucí vodě a přendejte do čistých sklenic.

Z vody, která zbyde po blanšírování, připravte sirup, přidejte krystalový cukr a kyselinu citronovou. Sklenice s ovocem přelijte vařícím sirupem. Srolujte víčka a zabalte.

Se semínky granátového jablka

Budete potřebovat:

1 kg. feijoa;
1 granátové jablko;
15 g suchých okvětních lístků z čajové růže;
0,5 kg. Sahara;
3 litry vody.

Vařte feijoa, nakrájejte sepaly, nakrájejte na kousky. Očistěte a rozeberte na semena granátového jablka. Vše, co potřebujete, je sklenice semínek granátového jablka.

Vložte feijoa, sušené okvětní lístky růží a semena granátového jablka do připravených čistých sklenic. Zalijeme vroucí vodou a necháme přikryté. Po 10 - 15 minutách slijte vodu do pánve, provařte a celý proces znovu opakujte. Při posledním varu přidejte do vody cukr. Vroucí sirup nalijte do sklenic, srolujte víčky, otočte dnem vzhůru a zabalte na jeden den.

Feijoa s medem. Recept

A také bych vám rád řekl, jak zvýšit prospěšné vlastnosti feijoa. K tomu sobě a svým blízkým připravte směs feijoa s medem.

V prezentovaném videu vám šéfkuchař Rustam Tangirov prozradí, jak vyrobit koncentrovaný kompot feijoa.

Příprava této úžasné feijoa medové směsi je velmi jednoduchá a nezabere mnoho času.

Feijoa omyjte, nakrájejte sepaly, oloupejte. Připravené bobule rozdrťte v mixéru a poté smíchejte s medem. Chcete-li získat harmonické složení, feijoa a med by měly být brány ve stejných poměrech.

Feijoa s medem a citronem

Při nachlazení doporučuji připravit směs feijoa s medem a citronem. Je vhodný i pro malé děti v období exacerbace sezónních onemocnění. Velký vitamínový komplex pomůže vyrovnat se se všemi neduhy.

Feijoa je exotické ovoce, které naši krajané již dlouho milují. Konzumuje se čerstvý a připravuje se na zimu ve formě džemu. Při nedostatku vitamínů v těle taková pochoutka prospěje, posílí imunitu a zvýší činnost důležitých lidských systémů. Podívejme se na základní recepty na pamlsky a vše, co s tím souvisí.

Výhody džemu Feijoa

Sladkost hromadí hodně kyseliny askorbové, které se neříká nic jiného než vitamín C. Je potřebný pro lidský imunitní systém, snižuje náchylnost k virovým infekcím a zvyšuje metabolismus.
Pochoutka chrání žaludek před peptickým vředem, příznivě ovlivňuje práci slinivky břišní a střev. Takový pamlsek stimuluje mozkové neurony, což zlepšuje paměť.
Ovoce a všechny pamlsky z něj jsou indikovány k přijetí osobám s náchylností k ateroskleróze a křečovým žilám. Džem neboli džem má nejlepší účinek na oběhový systém a srdce.
Abyste však nepoškodili tělo, musíte vzít v úvahu možné zákazy odběru. Seznam zahrnuje diabetes mellitus, kojenecký věk a období porodu.
Za zmínku stojí i vliv džemu z feijoa na ledviny a játra. Po velké hostině vás zbaví kocoviny a zbaví vás etylalkoholu jen jedna lžíce pamlsků.

Feijoa džem bez vaření

granulovaný cukr - 1,8 kg.
feijoa - 1,9 kg.

Připravte si suroviny pro další akce. Plody se musí umýt a usušit, poté usušit a nakrájet kuchyňským robotem.
Smíchejte s výslednou hmotou krystalového cukru v objemu podle receptury, promíchejte a nechte granule rozpustit.
Sterilizujte nádobu a nezapomeňte ji vysušit, aby nezůstaly žádné kapky vody. Zabalte pamlsek do nádob, srolujte, máte hotovo!

Hruškový džem Feijoa

krystalový cukr - 245 g.
hruška - 0,15 kg.
feijoa - 0,9 kg.
sladké víno (nejlépe bílé) - 0,15 l.

Každý plod feijoa se musí předem umýt a vysušit z vody, poté nakrájet a odstranit dužinu. Hrušky jsou očištěny od jader, nakrájeny na stejné kostky.
Ovoce spojíme, přidáme krystalový cukr s vínem. Odešlete ingredience k vaření při nízkém výkonu, dokud se neobjeví bubliny.
Poté hořák vypněte, vychladněte, vaření opakujte, dokud nezačne ještě párkrát bublat. Ve třetí fázi, po vypnutí sporáku, je kompozice okamžitě zabalena a utěsněna.

pomeranč - 80 gr.
feijoa - 0,4 kg.
granulovaný cukr - 0,75 kg.

Nejprve je nutné všechny komponenty zbavit nepoživatelných částí a poté projít mixérem nebo mlýnkem na maso. Ingredience smícháme s krystalovým cukrem.
Počkejte, dokud se krystalizovaná kompozice nerozpustí. Vařte, dokud se nezačnou tvořit bubliny, horké převalujte přes sklenice a držte dnem vzhůru, dokud nevychladne.

Feijoa džem s ořechy

voda - 480 ml.
citronový prášek - 6 g.
ořechy (volitelné) - 220 gr.
feijoa - 970 gr.
pomerančová kůra - 4 hrsti
oranžová - 1 ks.
granulovaný cukr - 480 g.

Každé ovoce zbavíme slupky a vydlabeme dužinu, posypeme krystalovým cukrem a počkáme alespoň 2 hodiny. Vzniklou čerstvou pomerančovou kůru oloupeme z bílé vrstvy uvnitř, vrchní oranžovou část nakrájíme na proužky.
Ořechy předem opláchněte vodou, osušte na ručníku a poté smažte na suché pánvi bez přidání oleje. Poté se nahrubo nasekají v náhodném pořadí.
Tou dobou už se krupicový cukr slušně rozpustil, smíchejte s ořechy a nasekanou pomerančovou kůrou. K tomu přidejte šťávu z celého pomeranče a citronu.
Již spojené ingredience dejte na oheň, vařte při nízkém výkonu do zhoustnutí. Jakmile k tomu dojde, poznamenejte si 8 minut a vypněte. Ihned vybalte a nechte vychladnout.

včela medonosná - 110 ml.
ořech - 95 gr.
zralá feijoa - 7 ks.

Ořechy připravte tak, aby vyloupaná jádra zůstala bez mezistěn. Ovoce dobře omyjte a osušte papírovou utěrkou. Feijoa nakrájejte na malé kousky.
Pošlete bobule a ořechy do mísy mixéru. Zapněte domácí spotřebič a dosáhněte homogenní směsi z produktů. Poté do hmoty přidejte květový med, promíchejte. Džem rozdělte do sklenic. Zátka. Trvanlivost pochoutky není delší než šest měsíců.

Feijoa citronový zázvorový džem

kořen zázvoru (loupaný) - 6,5 cm.
granulovaný cukr - 380 g.
citron čerstvý - 130 ml.
feijoa - 480-500 gr.

Nejprve je třeba plody zbavit stopek, poté omýt a odříznout špičku. Připravte kombajn nebo mlýnek na maso k práci zapnutím minimálního nástavce.
Protáhněte feijoa strojem, abyste získali dužinu. V případě potřeby můžete tyto kroky provést několikrát. Přeneste tuto kompozici do ohnivzdorné nádoby se silným dnem.
Oloupaný kořen zázvoru rozemelte na struhadle, smíchejte s citronovou šťávou a pošlete tyto přísady do společné nádoby na vaření. Umístěte misku na sporák, nastavte průměrný výkon.
Počkejte, až se objeví první bubliny, a poté si poznamenejte čas. Po 7-8 minutách vypněte oheň, zabalte hotovou horkou pochoutku do sklenic.

Džem z granátového jablka Feijoa

zralé granátové jablko - 1 ks.
feijoa - 950 gr.
cukr - 1,1 kg.

Granátové jablko opatrně odstraňte slupkou, abyste nepoškodili ovoce. Semena oddělte od přepážek. Feijoa omyjte klasickou technologií a osušte. Produkty protáhněte mixérem.
Do mísy nasypte cukr a promíchejte. Počkejte, až se krystaly rozpustí. Hmotu znovu promíchejte. Rozložte pochoutku do sterilních sklenic a uzavřete nylonovým víčkem. Syrový džem skladujte v lednici.

Citronová marmeláda s medem a feijoa

květový med - 120 g.
feijoa zralá - 17-20 ks.
středně velký citron - 1 ks.

Odstraňte kůru z citronu a odstraňte pecku. Ovoce feijoa opláchněte a osušte. Nakrájejte produkty na kousky libovolného tvaru a odešlete do mixéru.
Hotovou hmotu nalijte do vhodné misky a vmíchejte včelařský produkt. Rozdělte pamlsek do sterilních nádob. Sklenice srolujte a uložte na tmavém a chladném místě.

Feijoa džem s pomerančem

granulovaný cukr - 0,6 kg.
feijoa - 1,1 kg.
oranžová - 1 ks.

Citrusy oloupejte od kůry a případně zbavte semínek. Zelené plody opláchněte pod tekoucí vodou a osušte. Odstraňte culíky.
Rozemlejte ovoce v kuchyňském robotu. Nalijte hmotu do hrnce. Přidejte písek a promíchejte. Pochoutku dusíme na líném ohni, dokud se nevyvaří. Vypněte sporák. Po vychladnutí marmeládu srolujeme.

kiwi - 500 gr.
citron - 2 ks.
feijoa - 950 gr.
voda - 0,5l.
kyselina citronová - 6 g.
granulovaný cukr - 550 g.

Ovoce omyjte a odstraňte veškerý přebytek. Pečlivě zkontrolujte produkty, zda nejsou poškozené. Citrony se doporučuje přelít vroucí vodou a osušit. Zelené ovoce protáhněte mlýnkem na maso. Citrusy namelte na hrubém struhadle.
Smíchejte všechny ingredience kromě citrusů a přidejte cukr, citron. Pošlete žáruvzdornou nádobu do hořáku. Uvařte pochoutku, která nemá průměrný výkon sporáku. Jakmile džem začne houstnout, vmícháme citron. Hmotu vařte asi 10 minut na mírném ohni. Horkou pochoutku nalijte do sterilních sklenic, uzavřete.

Feijoa džem s citronem

filtrovaná voda - 250 ml.
citronová šťáva - 150 ml.
cukr - 1,8 kg.
feijoa - 1,9 kg.
pektinový prášek - 2 sáčky

Ovoce omyjeme a rozdělíme na 2 části. Umístěte do hrnce s vodou. Feijoa vařte půl hodiny. Nezapomeňte zamíchat. Paralelně smíchejte citronovou šťávu, pektin a cukr.
Do ovoce zadejte homogenní hmotu. Složky vařte, dokud se krystaly nerozpustí. Jakmile se kompozice vaří, označte 30 minut. Vypněte sporák a srolujte džem do sterilních nádob.

Džem Feijoa se vyrábí celkem snadno. Abyste se příliš neobtěžovali, má smysl zvážit raw recept. V tomto případě nemusíte nic vařit a válet do bank. Džem uchovávejte na chladném místě a vychutnejte si ho s blízkými. Při použití zvažte nejen prospěšné vlastnosti, ale také možné poškození.

Video: jak vyrobit džem z feijoa

Rekord v obsahu jódu a vitamínů drží exotická bobule feijoa, které se často mylně říká ovoce. I když má složitý název, jeho příprava je snadná. Často lékaři doporučují jíst čerstvé bobule nebo džem z nich s nedostatkem jódu.

Jak vyrobit feijoa džem

Dnes si můžete koupit neobvyklé bobule v každém velkém obchodě nebo na trhu, protože posledních 10 let se aktivně dováží do našich zemí. Hlavním problémem je, že tropická pochoutka se špatně drží, proto je nejlepší udělat syrovou feijoa marmeládu. Hlavní věc je, že plody jsou zralé, šťavnaté, pak se ukáže být co nejužitečnější a po dlouhou dobu si uchovávají vitamíny. Je důležité správně připravit bobule.

Správný džem z feijoa by neměl obsahovat žádné průmyslové konzervanty, protože zabíjejí vitamíny a jsou potřeba pouze v průmyslové výrobě. Pro domácí přípravu stačí čerstvé zralé ovoce, bobule, ořechy atd. To je výhodné, protože můžete plně ovládat proces vaření a být si jisti, že hotový produkt je přirozený.

Je dobře známo, že nejen vzhled, ale i chuť pokrmu závisí na tvaru a velikosti krájených výrobků. Feijoa se nevaří celá, protože tyto bobule jsou velké. Existují dvě možnosti, jak ji sklízet na džem, kterou si vybrat, závisí na vaší touze a schopnostech. Snad každá správná hospodyňka má v kuchyni ten správný nástroj na sekání ovoce.

Feijoa přes mlýnek na maso

Samotné plody Feijoa jsou masité, šťavnaté, velké, proto se při vaření obvykle melou mlýnkem na maso po odstranění všech ocasů a rozřezání bobule na 2-4 části. Je důležité věnovat maximální pozornost mytí feijoas, pokud plánujete vyrábět džem nebo zavařeniny bez tepelné úpravy. Do banky by nemělo jít nic navíc.

Aby byl proces rychlejší, je lepší zvolit elektrický mlýnek na maso. Rozemele přísady během několika minut a snadno se o ně pečuje. Moderní přístroje jsou vybaveny mnoha přídavnými tryskami, takže si můžete vybrat správnou velikost pro svůj džem. Čím jemněji je namletý, tím snáze se natírá na chleba nebo housku a dětem více chutná krémová konzistence.

Feijoa v mixéru

Dalším způsobem je mletí bobulí v mixéru a nezáleží na tom, zda je ponorný nebo ne. Díky tomuto kuchyňskému pomocníkovi si snadno připravíte pyré hmotu na budoucí džem nebo želé. Posledně jmenovaný je také velmi pohodlný způsob, jak uchovat vitamíny do budoucna, nicméně trvanlivost želé je mnohem kratší než u džemů nebo zavařenin.

Rozhodli jste se vařit s mixérem? Pak věnujte pozornost tomu, jaké má vnitřní mechanismy. Broušení feijoa není nejrychlejší proces, plastové převody mohou selhat a opravy kuchyňských spotřebičů jsou drahé. Pokud si nejste jistí kvalitou mixéru, použijte starý dobrý mlýnek na maso, ten vás určitě nezklame a v nejklíčovější chvíli se nerozbije.

Feijoa džem bez vaření - recept

Než se vydáte na trh, vyberte si snadný recept na džem z feijoa bez varu, který vám nejlépe vyhovuje. Pamatujte, že nemůžete jíst do budoucna, takže se v každém případě budete muset připravit, abyste zachovali lahodné bobule, nahradili nedostatek jódu a vitamínů v zimě, kdy zuří SARS, chřipka a beri-beri. Pravidelné používání tohoto džemu posílí imunitní systém a zvýší účinnost.

Feijoa s cukrem - recept na zimu

Doba vaření: 60 minut
Počet porcí: 10 osob
Obsah kalorií v misce: 3300 kcal
Účel: na dezert
Kuchyně: Ruská

Jak vyrobit džem, aby si zachoval maximum užitných vlastností? Vyzkoušejte následující jednoduchý recept na feijoa s cukrem na zimu. Do tohoto džemu můžete přidat pomeranče, citronovou kůru, jakékoli bobule a ovoce. Do budoucna je lepší udělat více džemu, aby to určitě stačilo do jara a nejlépe do léta, protože první plody se objevují až v červnu. Příprava této pochoutky je tak snadná, že není potřeba ani recept krok za krokem nebo recept s fotografií.

Ingredience:

feijoa - 1 kg;
pomeranče - 200 g;
cukr - 1 kg;
jablka - 150 g.

Způsob vaření:

Ovoce opláchněte, odstraňte stopku. Slupku raději neodstraňujte, obsahuje vitamíny, minerály, jejichž hlavní vlastností je posílení imunity.
Všechno ovoce otočte v mlýnku na maso, přidejte cukr, dobře promíchejte.
Džem nalijte do sklenic a nechte 3-4 hodiny odstát na tmavém teplém místě, poté dejte do lednice.

Čerstvý džem z feijoa

Doba vaření: 30 minut
Počet porcí: 10 osob
Obsah kalorií v misce: 4600 kcal
Účel: na dezert
Kuchyně: Ruská
Obtížnost přípravy: snadná

Voňavé polotovary feijoa se připravují velmi jednoduše. Tento recept je možná nejzákladnější ze všech možných. Takzvaný „syrový“ džem bude vyžadovat minimum času a úsilí. Kromě toho jej můžete použít ihned po dokončení procesu vaření, ale pochoutka bude chutnější a bohatší, když je správně vyluhována a dá maximum šťávy.

Ingredience:

bobule feijoa - 1 kg;
granulovaný cukr - 1 kg.

Způsob vaření:

Ovoce dobře opláchněte a odstraňte pedicely, není nutné odstraňovat kůru, obsahuje neméně užitečné minerály než dužina.
Nakrájejte bobule na kousky, nakrájejte je způsobem, který vám vyhovuje.
Protlak zasypeme cukrem, promícháme.
Uložte do sterilních sklenic, nechte při pokojové teplotě, aby vznikla šťáva.
Po pár hodinách můžete dát do lednice.

Feijoa pět minut

Doba vaření: 20-30 minut
Počet porcí: 10 osob
Obsah kalorií v misce: 4300 kcal
Účel: na dezert
Kuchyně: Ruská
Obtížnost přípravy: snadná

Takzvaná pětiminutová feijoa je jednoduchý recept na rychlý a chutný džem z exotických bobulí, který se vaří za pouhých 5 minut. Během této doby šťavnaté ovoce neztratí své prospěšné vlastnosti tepelným zpracováním a chuť se ukáže být prostě mimořádná. Postup je podobný klasické přípravě jakéhokoli známého džemu, který zná každý od dětství.

Ingredience:

bobule feijoa - 500 g;
práškový cukr - 500 g;
voda - 250 ml.

Způsob vaření:

Z ovoce odstraňte stopku a slupku.
Rozdrťte je mixérem.
Ve vychladlé převařené vodě rozpustíme moučkový cukr.
Pyré vložíme do připraveného sirupu, zapálíme a přivedeme k varu.
Vařte 5 minut, poté uložte do sklenic a přikryjte víčky.

Feijoa bez vaření s citronem

Doba vaření: 40-60 minut
Počet porcí: 10 osob
Obsah kalorií v misce: 3500 kcal
Účel: na dezert
Kuchyně: Ruská
Obtížnost přípravy: snadná

Svačinku může zpestřit džem Feijoa s citronem, ořechy a brusinkami. To je skutečná vitamínová bomba pro vaše tělo a exploze chutí pro váš jazyk. Taková pochoutka jistě osloví děti, které si rády dopřejí sladkosti k čaji. Navíc obsahuje velké množství vitamínu C, kterého v chladné ruské zimě tolik chybí.

Ingredience:

plody feijoa - 1 kg;
citrony - 1 ks;
cukr - 700 g;
ořech - 200 g;
brusinky - 100 g.

Způsob vaření:

Před přípravou džemu oloupejte plody bobulí z nohou, opláchněte je a osušte.
Feijoa, brusinky, citrony a ořechy umelte na masovém mlýnku na konzistenci kaše.
Směs posypeme cukrem a dobře promícháme.
Džem rozdělíme do sklenic a dáme vychladit.

Video: sklizeň feijoa na zimu

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek