Victoria džem s velkými celými bobulemi - recepty na zimu. Victoria jam na zimu - pětiminutový recept

Jahody, čerstvé i jako součást džemů, džemů nebo kompotů, jsou oblíbenou pochoutkou mnohých.

Tato bobule je bohatá na vitamíny A, B, C, E, P, kyselinu listovou, organické kyseliny, stopové prvky, pektin, antioxidanty. Pozitivně působí na krevní tlak, normalizuje látkovou výměnu, posiluje imunitní systém.

Vzhledem k tomu, že jahody vařením ztrácejí většinu svých užitečných vlastností, studený způsob jejich přípravy vám umožní získat voňavý, chutný a hlavně zdravý džem.

Victoria džem bez vaření

Klasický recept na džem bez varu

Na marmeládu je vhodné použít čerstvě natrhané. Pokud se ke konzervaci odeberou bobule, které předtím nějakou dobu ležely v lednici, jahody mohou ztratit svou přirozenou vůni a sladkost, a proto chuť ovlivní kvalitu džemu.

Jahody - 2 kg
Cukrová esence - 2 kg

Plody jahod se oloupou ze stopek, bobule se důkladně omyjí studenou vodou. V přípravné fázi výroby džemu se vybírají pouze zralé a celé plody. Přezrálé, poškozené nebo nahnilé bobule nejsou vhodné ke konzervaci.

Rozložte jahody na papírové ručníky, nechte několik minut, aby se přebytečná vlhkost ze skla bobule. Jahody umelte pomocí mlýnku na maso nebo mixéru. Nastrouhané bobule se ukládají do předem sterilizovaných sklenic tak, aby zbylo místo od horní části nádoby. Zbývající prostor každé nádoby je pokryt silnou vrstvou cukrové esence. Skleněné sklenice s víčkem srolujte, nechte při pokojové teplotě do vychladnutí a poté džem přeneste na chladné místo.

Skleněné sklenice je vhodné sterilizovat v mikrovlnné troubě. Chcete-li to provést, vložte nádobu do mikrovlnné trouby a ohřívejte je po dobu tří minut. Případně můžete sklenice vložit dnem vzhůru na deset minut do trouby. Kromě toho by teplota během sterilizace neměla přesáhnout 100 stupňů.

Snadný recept na viktoriánský džem bez varu

Tento způsob vaření sladké konzervace z jahod Victoria osloví mnoho hospodyňek. Proces varu se hodí pouze na sirup na džem. Zároveň si červené bobule zachovávají svůj tvar, neztrácejí své užitečné vlastnosti a samotný džem se ukazuje jako voňavý a velmi chutný.

Jahody Victoria - 2 kg
Pitná voda - 0,5 lžíce.
Cukr - 1 kg

Ze zralých jahodových bobulí se odstraní stopky, plody se několikrát omyjí tekoucí vodou. Pro pohodlí použijte cedník nebo síto. Poté se jahody přemístí do samostatné hluboké nádoby a nechají se stranou. V této době se do pánve nalije půl sklenice studené vody, nalije se cukrová esence. Sladkou hmotu vařte na mírném ohni do viskózního stavu, nezapomeňte neustále míchat sirup.

Připravené bobule se nalijí horkým sirupem, zakryjte nádobu víkem. Nechte jahody při pokojové teplotě, dokud sirup nevychladne. Během této doby bobule pustí šťávu, zvýší se množství sirupu a stane se tekutější.

Sladká tekutina, odděleně od bobulí, se nalije do hrnce, znovu se přivede k varu a deset minut se vaří na ohni. Po třetím procesu vaření sirupu se džem okamžitě nalije do sterilizovaných sklenic a stočí se s kovovými víčky.

Džem od Victorie skladujte bez vaření na poličce ve spíži nebo ve sklepě.

Jahody jsou považovány za velmi chutný dezert. Milují ji dospělí i děti. Kromě mimořádné chuti mají jahody řadu užitečných vlastností.
Pro náš jídelníček je velmi důležitý. Bobule jsou také schopny nasytit tělo všemi potřebnými látkami.

Jahody obsahují:

vitamíny skupiny B;
vitamín C;
celulóza;
karoten;
pektiny;
kyseliny.

Popis odrůdy

Existuje široká škála odrůd jahod. Jsou klasifikovány podle doby plodu. Existují například dřívější odrůdy a existují i ​​pozdější. Zde je odrůda Victoria má poměrně široké listy sytě zelené barvy. Bobule roste do mohutných keřů. Plody této odrůdy jsou velmi velké a sladké. Velikost je samozřejmě nižší než Gigantelle, ale jahody jsou stále velké.

Viktorie plodí pouze jednou ročně. Mnoho lidí se snaží zachovat jeho chuť v zimním chladu. K tomu vaří různé džemy, džusy.

Zimní džem: recepty

Je vždy tak příjemné jíst jahodový džem v chladných zimních dnech a vzpomínat na léto. Mnozí preferují odrůdu Victoria. Po otevření sklenice je totiž okamžitě cítit vůně a jaká chuť je prostě nesrovnatelná. Domácí džem není srovnatelný s džemem z obchodu. Proto se všichni snaží připravit na zimu v létě. Velmi často na zimu dělají džem z Viktorie. Recepty nám pomáhají zachovat chuť této nádherné bobule.

Džem nelze udělat rychle. Zde budete muset tvrdě pracovat a více než jeden den. Vaření probíhá v několika krocích a před tím musí být jahody s cukrem vyluhovány, aby dostaly šťávu. Džem lze připravit čistě z jahod nebo s přidáním dalších bobulovin a ovoce, čímž vznikne talíř. A pak z tohoto džemu můžete vařit velmi chutné sušenky.

Jahodová marmeláda

Naše maminky a babičky se vždy připravovaly na zimu nejen z bobulí, ale také z ovoce a zeleniny. Nyní se pro to rozhodne jen velmi málo lidí. Věří, že nyní se dá za peníze koupit všechno. Tento džem ale nikde nekoupíte. Už samotná nostalgie, že si jahody vlastnoručně nasbírali a uvařili, nás nutí marmeládu zavřít. Milovníci korku vyprávějí tajné recepty na videu, jak vyrobit marmeládu z Victorie na zimu. K přípravě takového polotovaru nebudete potřebovat mnoho přísad.

Ingredience:
1 kilogram jahod;
1 kilogram cukru.

Vaření:

Nejprve se musíte rozhodnout o výběru velikosti bobule. Někomu se líbí menší, někomu větší. Ale pro džem je lepší zvolit drobné ovoce, takže bude příjemnější je vzít do úst později. Je to komu se to líbí.

Poté musí být bobule pečlivě vytříděny. Vyplatí se zbavit shnilého ovoce, jinak zničí celý proces vaření. Stonky by se měly odtrhnout. Poté by měly být jahody důkladně omyty. Přebytečnou vodu nechte odtéct.

5minutový recept je nejjednodušší na pochopení a je velmi oblíbený u mnoha hospodyněk. Podle stejného algoritmu akcí můžete zavřít jahody.

Příprava se sirupem

Nevšední recept na výrobu marmelády z Viktorie na zimu se sirupem můžete vyzkoušet. V této podobě si jahody zachovají své aroma a bohatý sirup získá jasnou barvu. Bobule pak můžete použít na knedlíky, plnění koláčů nebo jako lahodný dezert.

Ingredience:
Jahoda;
litr vody;
1,5 kg cukru;
1/2 lžičky kyselina citronová.

Vaření:

Nejprve musíte důkladně umýt bobule a odstranit všechny ocasy. Necháme chvíli odstát, aby sklenice zalila vodou.

Čisté jahody by měly být položeny blízko břehů. Válce musí být také předem umyté.

Nyní musíte vařit vodu, přidat cukr a kyselinu citronovou. Vše dobře promíchejte, dokud se úplně nerozpustí.

Horká tekutina by měla být nalita přes bobule ve sklenicích.

Každá láhev musí být zakryta víčkem. Balónek by měl být spuštěn do vroucí vody a sterilizován asi 7 minut. Pak je potřeba srolovat banky. Takový obrobek musíte uložit na chladném místě.

Příprava bez vaření

Léto je sezóna jahod! Existuje obrovské množství způsobů, jak vyrobit jahodový džem různými způsoby, ale vaření je vyžadováno všude. Existuje výborný recept, jako marmeláda z Viktorie na zimu bez vaření. Takový polotovar lze skladovat v chladničce až do zimy. Vůně bude připomínat čerstvé bobule.

Ingredience:
1 kilogram jahod;
2 kila cukru.

Vaření:

Bobule by měly být vytříděny, odstranit ocasy a vyhodit shnilé ovoce. Dále vložte jahody do mixéru.

Zařízení samo rozemele bobule. Cukr by se jim měl posílat, ale ne ve velkých porcích. Poté znovu rozšlehejte v mixéru do hladka.

Džem se musí zahřát, aby se cukr úplně rozpustil. Pokud to necháte jen na jednu noc, pak během této doby také zmizí. Připravený džem musí být rozložen do sklenic. Navrch položte pergamenový papír a uzavřete víčkem.

Příprava s želatinou

Hodně lidí miluje hustý jahodový džem. Lidem se to líbí, protože se to nešíří. Tento džem bude skvělým doplňkem palačinek nebo lívanců. Ukazuje se velmi voňavé. Velmi jednoduchý recept na vaření. Zimní džem z Viktorie s želatinou lze skladovat po dlouhou dobu. Tímto způsobem si bobule zachovávají své prospěšné vlastnosti.

Ingredience:
4-5 kilogramů bobulí;
4-5 kilogramů cukru;
25 gramů želatiny.

Vaření:

Nejprve je třeba připravit jahody. K tomu je třeba bobule umýt a zbavit se ocasů. Na takový džem je povoleno přezrálé ovoce. Hlavní věc, kterou je třeba si zapamatovat, je, že bobule musí být přezrálé, ne zkažené!

Poté je třeba jahody vložit do mísy a zasypat cukrem. Jahody by měly být louhovány celou noc, pak se mohou vařit.

Musíte to vařit třikrát po dobu 15 minut. Bobule je třeba rozdrtit mixérem. Poté je vložte zpět do mísy a zapalte. Jakmile se vaří, pokračujte ve vaření dalších 7 minut. Po 4 hodinách postup opakujte. Celkem by měly být 3 várky. Připravte se na zimu

Během posledního přístupu je třeba přidat želatinu. Jak ji namáčet je napsáno v návodu na zadní straně obalu. Po vychladnutí džem zhoustne.

Příprava v multivarku

V létě v období jahod můžete marmeládu od Victorie na zimu zavřít. Recept v pomalém hrnci vám umožní uložit všechny vitamíny, které jsou v tomto bobule. Tato metoda je velmi jednoduchá. V pomalém hrnci dojde pouze k ochlazení, nedochází v něm k aktivnímu varu. Tento džem je voňavý a zdravý.

Ingredience:
550 gramů jahod;
380 gramů cukru;
110 ml vody.

Vaření:

Nejprve je třeba připravit banky. K tomu je třeba je sterilizovat. To samé udělejte s víčky.

Nyní nalijte vodu do misky multivarku. Musíte také nainstalovat dvojitý kotel a víko nahoře. Tam musíte dát čisté sklenice. Poté musíte nastavit režim "Vaření" a časovač na půl hodiny. Poté je třeba sklenice vyjmout, zakrýt víčky a odložit.

Nyní musíme připravit jahody. K tomu je třeba umýt ve vodě a oddělit od ocasů. Bobule by měly být vloženy do šálku a pokryty cukrem. Jahody by měly být louhovány asi hodinu.

Poté musíte jahody s cukrem přesunout do pomalého hrnce a nalít do vody. lze podávat s čajem nebo použít k pečení.

Nyní je třeba nastavit režim „Hašení“ a časovač na hodinu. Je zakázáno vkládat do pomalého hrnce více než 1 kilogram bobulí! Pokud máte hodně jahod, které je třeba zavřít, udělejte to po etapách.

Připravený džem je třeba nalít do sklenic a srolovat. Obrobek lze spustit do suterénu nebo umístit do chladničky. Tento džem lze snadno skladovat několik let.

Receptů na výrobu jahod je spousta, každý, kdo chce dělat přířezy, si najde způsob, jak ochutnat. Jahodový džem je voňavý a také potěší celou rodinu svou vynikající chutí za chladných zimních večerů!

Každá hospodyňka by si měla na zimu připravit chutný, voňavý a zdravý džem z bobulí Viktorie, jehož receptura se vyvíjela a modernizovala již od pradávna. V chladném období vám připomene teplé léto a obohatí tělo o chybějící vitamíny. Této pochoutce je připisováno mnoho léčivých vlastností a její chuť zbožňují dospělí i děti.

Aby se pochoutka ukázala nejen voňavá a chutná, ale také krásná, je třeba vzít v úvahu určité vlastnosti její přípravy. V ideálním případě by měl být sirup čirý a bobule by měly být celé. Během vaření se v žádném případě nesmí přidávat voda. Victoria obsahuje hodně šťávy a přebytečná vlhkost bude vyžadovat další dobu varu, aby se odpařila. V důsledku toho bude dezert přepečený.

Pochoutku z letních voňavých bobulí je třeba připravovat pouze v dobré náladě, bez přílišného povyku. Aby vám vydržela co nejdéle a nezkazila se, měli byste přesně znát čas potřebný k vaření.

Victoria dává poměrně velké ovoce, a aby se úplně rozvařily, je nutné přesně vypočítat čas. Hotový džem nalijte do sklenic, aby byl horký, a poté ihned srolujte. Snížíte tak spotřebu cukru při vaření. Na jeden kilogram bobulí bude potřeba pouze 0,5 kg krystalového cukru.

Pokud se vám zdá, že džem není dostatečně hustý, při posledním vaření by se měl svařit na požadovanou konzistenci. Při chladnutí pokrm zhoustne, s čímž je třeba určitě počítat. Pro kontrolu můžete na talíř kápnout kapku sirupu. Pokud se nerozteče, je dezert hotový.

Velké bobule se k výrobě džemu nehodí, proto se předem třídí a vybírají se středně velké a dobře vyzrálé. Poté se jahody hodí do cedníku a umyjí se. Přebytečná vlhkost by měla po chvíli vytéct, poté by měla být Victoria položena na papírový ručník a vysušena. Z plodů se odstraní ocasy a stopky a ty, které mají známky zkažení, se vyhodí.

Jak udělat Victoria Jam

Za dlouhou historii vzniklo obrovské množství receptů na výrobu té nejchutnější a nejzdravější marmelády z plodů Viktorie (jahod). Každá hostitelka má možnost překvapit svou domácnost a hosty vytvořením jedinečného receptu s přidáním jedné nebo druhé přísady, koření.

Snadný zimní recept

Chcete-li uzavřít zdravou pochoutku s celými voňavými bobulemi, budete muset vzít:

• Victoria - 1 kg;
• granulovaný cukr - 800 g.

Technika vaření

Aby bylo možné uvařit džem z Victoria, poměr bobulí a cukru je standardně 1: 1. Můžete však použít i méně cukru. V tomto případě není povolena dávka nižší než 650 gramů. V opačném případě budou plody "hrát". Dezert se tedy připravuje podle následujícího schématu. Bobule jsou rozloženy ve vhodné misce ve vrstvách, z nichž každá je posypána cukrem.

Pokud na konci zbude, pak už jen přelijte Viktorii a uhlaďte. Nechte přes noc louhovat, aby šťáva dobře vynikla. Ráno vařte a vařte 7 minut, poté odstraňte pěnu a nechte vychladnout. Tato operace se provádí 3krát. Aby byla pochoutka hustá, měla by se vařit potřetí déle. Jakmile se kapka nerozteče na talíř, může být dezert rozložen do lemovací nádoby.

Recept "pět minut"

• granulovaný cukr - 0,7 kg;
• Viktorie - 1 kg.

Bobule tříděné, umyté, velké nakrájené na plátky. Sirup se musí vařit samostatně ve smaltované nádobě na vysoké teplotě, přičemž cukr se nalije do 250 ml vody. Ovoce se nalije do vroucího sirupu a vaří se 5 minut. Miska se míchá dřevěnou lžící. Připraveno!

Mražený džem Victoria

Pokud v létě z nějakého důvodu nebylo možné připravit pochoutku ze zdravých bobulí Viktorie, nevadí. Vždy můžete situaci napravit a použít k tomu zmrazené ovoce. By potřeboval:

• zmrazená Victoria - 1000 g;
• citron - 0,5 ks;
• granulovaný cukr - 1000 g.

Jahody rozmrazte, opláchněte a posypte cukrem. Nechte přes noc, aby pustilo dostatek šťávy. Ráno položte nádobu na oheň a vařte, poté oheň zesílejte a vařte 5 minut. Pravidelně je nutné misku promíchat a odstranit vzniklou pěnu. Na úplný závěr zalijte citronovou šťávou a důkladně promíchejte vařečkou. Připraveno!

Jak uchovávat Victoria Strawberry Jam

Je důležité nejen vařit, ale také správně skladovat džem Victoria. Pokud byla miska připravena bez vaření nebo uzavřena netěsnými víčky, pak se takový produkt nejlépe skladuje v chladničce. Nádoba po otevření se skladuje pouze v chladničce a ne déle než 2 týdny. Dezert můžete použít jak k přímé konzumaci, tak k přípravě kulinářských mistrovských děl.

Hermeticky uzavřené sklenice s dobře uvařeným džemem od Victorie se posílají do tmavé a chladné místnosti. Ideálním místem by byl sklep s mírnou vlhkostí, v extrémních případech je vhodná spíž. Trvanlivost této pochoutky je cca 3 roky.

Která se také nazývá "Victoria". Liší se nejen svou jedinečnou vůní a chutí, ale také krásou z ní vytvořených přířezů. Podívejme se podrobněji na to, co vařit z jahod této odrůdy.

Džem z"vítězství"na zimu

Bude to trvat kilogram bobulí a stejné množství cukru. Sklizené zralé jahody by měly být rychle omyty pod malým proudem studené vody v cedníku. Hlavně nenechte bobule příliš navlhnout. Dále z nich oddělíme sepaly a plody roztřídíme tak, aby k marmeládě šly pouze zralé a husté bobule, které nemají žádné poškození. Poté je opatrně vložte do velké nádoby a každou vrstvu posypte cukrem. V této fázi je nutné spotřebovat polovinu jeho celkového množství. Nádobí zakryjte ubrouskem z přírodní tkaniny a dejte na sedm hodin na chladné místo, aby bobule nechaly vytékat šťávu. Poté ji nalijte do samostatné pánve, přidejte zbývající cukr a zahřívejte, dokud se úplně nerozpustí.

Když se tekutina vaří, musíte do ní vložit ovoce a vše promíchat. Dále snižte plamen a vařte džem Victoria, dokud nezhoustne. Nezapomeňte neustále odstraňovat pěnu. Do vroucí kapaliny se doporučuje přidat kyselinu citronovou a poté promíchat. Poté, co ovoce zcela změkne a sirup se stane viskózním a růžovým, musí být džem přemístěn do sterilizovaných nádob. Utěsněte je jako obvykle.

hustý džem z"vítězství"

Takový džem se ukáže, když ho uvaříte trochu jinak než v předchozím receptu. Chcete-li jej připravit, budete muset provést stejné kroky, které byly popsány výše. Ale až po uvaření misku sejměte z ohně, aby džem vychladl. Poté přiveďte do pohotovosti podruhé. Takto připravený pokrm je hustý, viskózní a velmi chutný.

Uzavřené sklenice lze skladovat po dlouhou dobu.

Pětiminutový jam z "Victoria"

Pro jeho přípravu je nutné dodržet specifický podíl cukru a jahod. Optimální poměr by byl 1,5:1, resp.

Chcete-li vařit pět minut, nemusíte si moc vybírat, je lepší použít malé bobule. Omyjeme je a dáme na ubrousek spolu se stonkem oschnout. Teprve poté lze sepaly odstranit.

Nasypte cukr do hrnce. Ingredience můžete samozřejmě brát v poměru 1:1. Pokud ale použijete více písku, džem Victoria bude mít přírodní barvu a skutečnou jahodovou příchuť.

Nyní přidejte do nádoby sklenici vody, rozpalte velký oheň a počkejte, až se tekutina uvaří. Nezapomeňte neustále odstraňovat pěnu. Poté, co se sirup uvaří, ale bez pěny, nalijte do něj ovoce. Oheň nelze uhasit. Vařečkou vmícháme džem Victoria. Mělo by se pět minut vařit.

• Musíte vařit v hluboké misce, protože pěna bude neustále stoupat. Ale nemůžete vypnout oheň.
• Do džemu je nutné nalít špetku kyseliny citronové, aby se nezbarvilo a neztratilo barvu.
• Po pěti minutách vypněte oheň a nechte marmeládu vychladnout.
• Na víko hrnce (na vnitřní straně) je třeba připevnit ručník. Po vypnutí ohně bude ručník schopen absorbovat vlhkost a bobule budou namočené v sirupu.

Džem z "Victoria" (pět minut) poskytne všechny vitamíny a minerály, které byly v plodech obsaženy. Krátká doba vaření ji může zachránit před kysáním, ale zachovat všechny prospěšné vlastnosti bobulí.

Dobrou chuť!

Recepty na jahodový džem na zimu

Zimní viktoriánský džem je jedním z nejjednodušších receptů v mé kuchařce. Vařit je tak snadné, že se s tímto úkolem vyrovná každý začátečník ...

5 h

280 kcal

5/5 (4)

Osobně miluji džem od Viktorie (zahradní jahody). Už jako malá jsem se ráda točila v kuchyni, když babička sundávala pěnu, kterou jsem hned vstřebala. Vůně se nesla celou naší starou pětipatrovou budovou. Recept na tuto pochoutku jsem se tedy naučil téměř v dětství. A teď se o to s vámi podělím.

Budete potřebovat:

Ingredience

• smaltované zboží,
• dřevěnou lžící nebo naběračkou.

Možná džem z Victorie jeden z nejjednodušších receptů v mé kuchařce. Je tak snadné vařit, že se s tímto úkolem dokáže vyrovnat každý začátečník. To hlavní v našem podnikání je příprava krok za krokem.

1. Začít sběr lesních plodů na trhu u babičky. Snažím se kupovat středně velké bobule, ale pokud narazím na velké, jen je nakrájím nožem. Nedoporučuji brát přezrálé bobule (lze je snadno rozeznat podle vzhledu). Zkažené, polámané, popraskané bobule nejsou vhodné na džem. Ujistěte se, že bobule jsou celé, jinak dají šťávu i ve fázi mytí a sušení.
2. jsem doma důkladně vyčistit Victorii, umyji pod studenou vodou v cedníku a dbám na to, aby byla voda dobře skleněná. Vršky opatrně odděluji, abych nepoškodil bobule. Přikryji stůl několika čistými ručníky a nechám bobule půl hodiny sušit.
3. Ve velkém smaltovaném hrnci Naliji bobule a usnu s cukrem v poměru 1: 1. Jedna moje kamarádka utratí jeden a půl kg písku za 1 kilogram bobulí v obavě, že jí marmeláda zkysne. Ani v tomto poměru jsem nikdy nic neztratil. Nevím na čem to závisí. Třeba od teploty domu nebo vlhkosti. Nebo trvanlivost. Ale pro každý případ můžete přidat dalších 300 g cukru. Aby bobule dalo šťávu, musíte počkat hodinu. Nechám pánev přikrytou utěrkou a jdu si zatím po svých.
4. Nyní, když příprava skončila, můžete začít vařit. Po předchozím smíchání směsi vařečkou jsem dal pánev na oheň, ale nepřivedl ji k varu. Potřebujete malý oheň. Pravidelně chodím ke své Victorii, abych jí zabránil, odstranil pěnu (a snědl je).
5. Aby se marmeláda nezkazila, to musíte vařit v několika fázích. Dva mi stačí. Po hodině sporák vypnu a nechám obrobek vychladnout. Po třech hodinách začnu znovu vařit, dávám pozor, aby marmeláda zhoustla a přebytečná šťáva se odpařila. Tentokrát povidla přivedu k varu, ještě odeberu pěnu a vařím po varu maximálně 15 minut.
6. Nechám vychladnout na sporáku. Někteří moji přátelé vaří Viktorii ve třech várkách, ale mně vždy stačily dvě. Někdo zvládne uvařit povidla i za hodinu, ale tohle nebylo v receptu mé babičky, takže se budeme držet kánonů. Hlavní při výrobě džemu je nepřevařit, jinak bude nevzhledný a bez chuti. Ano, a ne příliš užitečné. Převařený džem navíc rychle pocukruje a nehodí se k jídlu.

Se sterilizací jsem se nikdy neobtěžoval. Mám druhou lednici na zimní přípravu. Uchovávám v ní svůj džem. Sterilizujte víčka a sklenice srolujte pouze v případě, že džem plánujete skladovat ve skříni.. Jedna zapomenutá sklenice mi ale stála na poličce a ani nezkysla. Ale nejlepší je mít ho na chladném místě. Sklenice opatrně umyji jedlou sodou (i víčka), zaliji vroucí vodou a vyskládám svůj voňavý džem do nádob. Džem třídím již vychladlý. Používám stejnou lžíci, která byla použita na míchání džemu. Při vaření nepoužívejte kovovou lžíci.

Některé sklenice jednoduše uzavřu přilnavou fólií nebo pergamenovým papírem a podomácku vyrobené víčko zafixuji gumičkou. A v „Anně Karenině“ dokonce zazněla rada posypat papírek rumem, aby se netvořila plíseň.

Jaký je nejlepší způsob, jak jíst džem z Viktorie

Je tak příjemné sedět v zimě na balkóně, pít čaj z hrnečku, jíst oblíbený toast s babiččinou marmeládou. Na všechno máme džem- na palačinky, bochníky, sušenky, na koláče. Můžete ho jíst jen tak samostatně, přidávat do mléka do koktejlů, zdobit hotová sladká jídla. Jak vidíte, výroba džemu Victoria je stejně snadná jako loupání hrušek, můžete ho uložit do sklepa nebo do lednice. Tento vitaminizovaný a velmi chutný dezert určitě vyzkoušejte.

V kontaktu s