Lahodná ředkev. Salát se zelenými jablky. Možnost vydatného vaření s masem

Mnoho žen v domácnosti odmítá pěstovat černou ředkev a věří, že její použití je omezeno na výrobu sirupu proti kašli. Není tomu tak - i z takové pálivé a hořké zeleniny můžete uvařit spoustu lahodných jídel. Hlavní věc je umět správně připravit černou ředkev před vytvořením salátů a občerstvení, a pak to jistě potěší domácnost.

Co se v dávných dobách dělalo s ředkvičkami?

"Kořeny" černé ředkve, nebo spíše její historie, je ztracena v dávných dobách. Některé studie poukazují na asijský původ zeleniny, jiné znamenají první výskyt cenné plodiny ve středomořských zemích. Egypťané zeleninu milovali natolik, že ji malovali všude – na stěny chrámů, obydlí. Kořenové plodiny se v Egyptě hojně konzumovaly jako potrava, ze semen se vymačkával olej. Pro otroky byla spolu s cibulí a česnekem hlavní potravou okopanina, ale bohatí lidé nepohrdli ani ředkvičkami.

V Řecku - kolébce vědy a medicíny ve starověku - se oprávněně věřilo, že černá ředkev zlepšuje trávení, léčí vodnatelnost břicha a plicní nemoci. Také starověcí lékaři používali zeleninu ke zlepšení vidění, drcení ledvinových kamenů, zastavení hemoptýzy a tišení kašle. Často se přidával do jídelníčku a vždy se přinášel jako dar bohům spolu s mrkví a řepou.

Kořenová plodina přišla na ruskou půdu z Číny již velmi dávno a okamžitě se stala milovanou - bylo z ní připraveno vězení. Další pochoutkou té doby v Rusku je mazulya neboli kaše ze vzácné mouky s různým kořením a melasou. V ruské medicíně se šťáva z černé ředkve používala na hnisavé rány, bolesti svalů, pila se při nachlazení a bolestech břicha.

Vlastnosti černé ředkve

Rané odrůdy ředkve jsou letničky, zimní odrůdy jsou dvouleté. Pokud ředkvičku neodstraníte v prvním roce, kdy tvořila kořenovou plodinu, do druhého roku se objeví kvetoucí výhonek. Kořenové plodiny černé ředkve mohou mít různý tvar a velikost, jsou kulaté a podlouhlé, válcovité.

Ve vzhledu listy černé ředkve připomínají listy ředkvičky, ale mohutnější, masité. Hmotnost ředkve je od 200 g do 1 kg, i když většina odrůd nedorůstá více než 600-700 g. V Rusku je obří ředkev vzácností, ale její japonská sestra (daikon bílá ředkev) může dorůst až o polovinu metr dlouhý a vážící až 20 kg.

Černá kořenová plodina je velmi mrazuvzdorná rostlina. Zasetá semena začínají klíčit již při teplotě mírně nad 0 stupňů, pro růst je optimální teplota 18-20 stupňů. Černá ředkev lze pěstovat na jakékoli půdě, ale je důležité vyhnout se nedostatku dusíku a draslíku, jinak budou kořenové plodiny křehké, malé. Zeleninu můžete sklízet v pozdním podzimu, ani po prvním mrazíku neztrácí chuť a je výborná. .

Užitečné vlastnosti ředkvičky

Navzdory rozšířenému používání černé ředkve pouze v tradiční medicíně věda zeleninu pro naše tělo nezapře. V produktu je mnoho cenných látek a vitamíny jsou téměř kompletní sadou existujících. Kyselina askorbová není o nic méně než v zelí, draslík - více než 350 mg / 100 g, což je poměrně vysoký ukazatel mezi zeleninou. V ředkvičce jsou také vitamíny:

tokoferol
karoten
Thiamin
Riboflavin
Kyselina listová
Vitamín PP

"Zlá" černá ředkev se nazývá kvůli své hořkosti a štiplavosti a jejich přítomnost hořčičného oleje dává produktu. Dokonce i ředkvičky a jemné bílé ředkvičky obsahují takový olej, ale černý kořen je v jeho obsahu přeborníkem. Ředkev také obsahuje lysozym, látku, která je v lidském těle k ochraně před invazí virů a mikrobů. Bohaté je i minerální složení produktu – jsou zde všechny hlavní makroživiny a řada mikroprvků (měď, jód, selen, síra a další).

Co ošetřuje černá kořenová plodina?

Většina léčivých vlastností produktu je způsobena přítomností různých typů glykosidů. Tyto látky mají protizánětlivé, choleretické, diuretické účinky. Síra pomáhá zastavit kašel a řídnout žluč a ředkvičky fytoncidy bojují proti všem typům infekcí při onemocněních horních cest dýchacích.

Jak vyrobit lék proti kašli z ředkvičky? Recept je velmi jednoduchý:

Vyberte větší černou kořenovou plodinu.
Do ředkvičky vyřízněte „díru“, odložte víko.
Dno je pečlivě vyříznuto pro pohodlnější umístění.
Dejte ředkvičky na talíř.
Do otvoru vložte 2 lžíce medu, zavřete víko.
Zeleninu nechte 12 hodin na tmavém a teplém místě.

Výsledná šťáva dokáže vyléčit jakékoli nachlazení a zbavit se kašle, pokud ji pijete po polévkové lžíci až 6krát denně.

Černá zelenina je díky přítomnosti enzymů dobrá pro naše trávení. Pouhým přidáním do salátů můžete zvýšit chuť k jídlu, normalizovat kyselost žaludeční šťávy, pokud byla snížena. Ale s vysokou kyselostí musíte být opatrnější se vzácnými občerstvením - mohou způsobit exacerbaci gastritidy, žaludečních vředů. V černé ředkvi je také hodně vlákniny, což znamená, že tato zelenina odvádí vynikající práci a čistí střeva od toxinů a toxinů. O vlastnostech černé ředkve si můžete přečíst více.

Saláty s černou ředkví

Chcete-li plně zažít blahodárné vlastnosti černé ředkve, stačí ji jíst 2-3krát týdně. Vzhledem k ostrosti je poměrně obtížné konzumovat produkt čerstvý a bez „naředění“ dalšími složkami. Zkušené hospodyňky ale znají řadu triků, díky kterým bude ředkvička méně štiplavá.:

Před přidáním do misky zalijte nastrouhanou nebo nakrájenou ředkvičku teplou vodou, po 15 minutách tekutinu slijte.
Nastrouhanou kořenovou plodinu spařte vroucí vodou, vodu vylijte.
Nastrouhejte černou ředkev, trochu osolte, nechte půl hodiny na stole a poté vypusťte šťávu ze zeleniny.

Poté, co kořenová plodina získá zcela příjemnou chuť, může být použita k vaření a občerstvení.

Salát s jablky

Produkty:

Jablko - 2 kusy
Černá ředkev - 200 g
Tuřín nebo syrová řepa - 1 kus
Zakysaná smetana
Zelenina

Veškerou kořenovou zeleninu očistíme. Jablka omyjte, odstraňte jádřinec, řapíky. Ředkev nastrouháme na hrubém struhadle, jablka připravíme stejným způsobem, řepu nebo tuřín nastrouháme na jemném struhadle. Všechny ingredience smícháme, osolíme, ochutíme zakysanou smetanou. Navrch by bylo dobré posypat salát bylinkami.

Salát s ořechy

Produkty:

Černá ředkev - 1 kus
Vlašské ořechy - 50 g
Česnek - 2 stroužky
Mrkev - 2 kusy
Citron - polovina
Olivový olej

Mrkev a ředkvičky omyjeme. Oloupejte kořenové plodiny kartáčem, nastrouhejte na nejmenším struhadle. V hmoždíři rozdrťte česnek s vlašskými ořechy. Všechny složky salátu smícháme dohromady, osolíme. Na konci vaření nalijte salát citronovou šťávou, dochuťte malým množstvím rostlinného oleje. Je lepší vzít olivu, ale pokud je to žádoucí, může být dokonce nahrazeno slunečnicí.

Salát s cibulí a rajčaty

Produkty:

Černá ředkev - 1 kus
Rajčata - 2 kusy
Česnek - 1 stroužek
Cibule - 1 kus
Zelená cibule - 5 peří
Rostlinný olej

Ředkev omyjte, oloupejte, nezapomeňte ji namočit do ledové vody (předem nakrájejte kořenovou plodinu na 4 části). Ředkev nastrouháme na hrubém struhadle, osolíme, vymačkáme puštěnou šťávu. Zelenou cibulku nakrájejte, zelenou cibulku nakrájejte nožem na kostičky. Rajčata nakrájíme na malé kostičky. Smíchejte všechny ingredience na salát, osolte, nalijte rostlinný olej.

Teplé pokrmy s ředkvičkami

Ukazuje se, že černá ředkev je ideální pro vaření druhých chodů. Po tepelné úpravě úplně ztratí hořkost a mohou ji jíst i miminka.

Rybí polévka s ředkvičkou

Produkty:

Červená ryba - 300 g (filé nebo odřezky - hlava, ocas)
Cibule - 1 kus
Černá ředkev - 1 kus
Mrkev - 1 kus
Bulharský pepř - 1 kus
Žampiony - 200 g
Čerstvá okurka - 1 kus
Krabí tyčinky - půl balení
Sojová omáčka - 3 polévkové lžíce
Zázvor - malý kousek
Sezamový olej - polévková lžíce
Jakékoliv koření
Zelenina

Rybu je třeba očistit, omýt, vařit ve 2-3 litrech vody. Doba vaření nepřesahuje 25 minut. Vývar přecedíme, rybu dáme stranou a vyjmeme kosti. Omyjte a oloupejte cibuli, mrkev a ředkvičky. Okurku a papriku omyjeme. Veškerou zeleninu nakrájejte na nudličky (ne silné).

Zázvor nastrouhejte na jemném struhadle. Do vývaru, který se znovu povařil, přidejte houby (nakrájené na plátky), vhoďte veškerou zeleninu, zalijte sójovou omáčkou. Poté, co je zelenina hotová, vypněte oheň, přidejte všechno koření, zázvor, sezamový olej a ryby. V případě potřeby dosolíme vývar. Polévku posypeme jemně nasekanými krabími tyčinkami, bylinkami.

Pyré z ředkvičky a tuřínu

Produkty:

Černá ředkev - 1 kus
Tuřín - 1 kus
Máslo - 100 g
Sůl, cukr - podle chuti
Mletý černý pepř, kurkuma - podle chuti

Ředkev omyjeme a očistíme. Zeleninu nakrájejte na tyčinky, namočte na několik hodin do silně osolené vody (ještě lépe dopadne, když bude ředkvička namočená v soli celou noc). Tuřín oloupeme, uvaříme v mírně osolené vodě doměkka. Tuřín oloupeme nebo nasekáme mixérem. Do pyré přidáme máslo, trochu cukru, kurkumu, černý pepř. Na pyré položte kostky slané ředkvičky v náhodném pořadí. Pyré můžete také ozdobit libovolnou zeleninou, kterou máte rádi.

Koláče s černou ředkví dušenou

Produkty:

Mouka - 900 g
Mléko - 300 ml
Cukr - lžička
Sůl - lžička
Suché droždí - 9 g
Voda - 100 ml
Mleté maso - kilogram
Červená nebo bílá cibule - 3 kusy
Zelí - 300 g
Ředkev - 200 g
Sůl, česnek, koření, bylinky - podle chuti

Zahřejte mléko v mikrovlnné troubě, dokud se nezahřeje. Zřeďte v něm cukr a droždí, celou hmotu důkladně promíchejte. Po 15 minutách přidejte vodu a sůl, znovu prohněťte. Do tekutiny přidejte mouku, vypracujte těsto. Necháme 2x teplé vykynout (těsto by mělo pokaždé zvětšit objem 1,5-2x). Poté jej znovu prohněteme na stole. Těsto můžete také umístit do pomalého hrnce nebo pekárny na příslušný režim vaření.

Udělejte náplň: cibuli, zelí nakrájejte nadrobno, ředkvičky nastrouhejte na hrubém struhadle. Všechny ingredience smícháme dohromady, vmícháme do mletého masa. Pokud chcete, přidejte jakékoli koření, bylinky, česnek. Hmotu osolte, znovu promíchejte, dokud nebude hladká.

Těsto rozválejte jako koláč. Z této porce je asi 20 koláčů. Do středu každého koláče dejte náplň, koláč uzavřete. V případě potřeby na posypání nasypte mouku. Namažte plechy dvojitého kotle rostlinným olejem, rozložte koláče. Nezapomeňte mezi nimi ponechat slušnou vzdálenost, protože nabývají na objemu. Pokrm vařte 40 minut po varu vody. Podáváme se zakysanou smetanou, sojovou omáčkou.

Naši předkové každý den jedli ředkvičky s kvasem, masem, slunečnicovým olejem, zakysanou smetanou, černým chlebem a nikdy netrpěli zácpou, aterosklerózou, artritidou, osteochondrózou. Do vysokého věku si zachovali silné svaly, silné zuby a jasné myšlení. A dnes je salát ze zelené ředkve jedním z oblíbených jídel lidí, kteří si váží svého zdraví.

Nechceš onemocnět? Zařaďte do svého každodenního jídelníčku zelenou, čerstvou ředkvičku, má vynikající úžasné léčivé vlastnosti. Šťavnatá, pikantní, jemná chuť. Nikdy neomrzí, a to díky výjimečné rozmanitosti produktů, ke kterým se skvěle hodí.

Saláty ze zelených ředkviček: léčivé vlastnosti

Jaké výhody získáme konzumací této šťavnaté zelené zeleniny? Především všechny jeho druhy, pěstované na ekologicky čisté půdě bez chemických přísad, obsahují obrovské množství komplexu vitamínů, minerálních prvků, přírodních hormonů, fytoncidů, hlavních regulátorů zdraví. Co nám dává salát ze zelené ředkvičky?

Vitamíny skupiny "A", zodpovědné za zrakovou ostrost, zdraví očí, růst každé buňky v těle.
Vitamínové komplexy "B" a "PP", stimulující správný vývoj hormonálního, nervového systému a také prevence rozvoje sklerózy, infarktu, obezity a šílenství.
Draslík - reguluje krevní tlak, metabolismus, přispívá k rychlému zvýšení imunity.
Fosfor je hlavním prvkem zodpovědným za vynikající vývoj buněk mozku a štítné žlázy, kostí a svalových tkání.
Železo - dobrý hemoglobin, čistá krev, výborná cirkulace.
Vápník jsou ostré zdravé zuby, silné kosti, svaly.
Fytoncidy, které zabíjejí infekční kolonie bakterií, virů, kdekoli se usadí.
Vláknina, silice, glykosidy – stabilizují práci střev, odstraňují patogenní mikroorganismy, chrání před překrvením.

A velké množství různých přírodních biologicky aktivních prvků, které chrání tělo před patogenními "zlými duchy".

Kombinace zeleniny v salátech se zelenou ředkvičkou vám umožní zcela nasytit každou buňku všemi látkami nezbytnými pro zdraví a různé recepty uspokojí chutě těch nejnáročnějších gurmánů.

Kořenová plodina je známá svou vynikající, jemnou, nehořkou a velmi šťavnatou texturou, a proto je považována za salátový doplněk číslo 1.

Průměrná zelená ředkev váží 200 - 250 gr., mrkev 100 gr., křupavá okurka 100 - 120 gr., zralá rajčata 150 - 180 gr., jablko 150 gr.

Je lepší oloupat jakoukoli kořenovou plodinu, abyste se vyhnuli konzumaci dusičnanů, které jsou pro tělo zbytečné.
Salátový dresink může být jakýkoli: ředkvička se hodí ke slunečnici, olivovému oleji, zakysané smetaně, majonéze.
Saláty je lepší jíst bez soli, ty již obsahují potřebné množství minerálních solí.
Saláty mohou být libové, masité, kořeněné občerstvení, sladký med, hlavní věcí je nepoužívat příliš mnoho přísad, jinak nedostanete gurmánské jídlo, ale drobek nepochopitelné chuti a vůně.

Rada: "Čerstvě uvařená jídla jsou lépe stravitelná, užitečnější, protože většina vitamínů, minerálů a dalších životně důležitých přírodních prvků se během skladování ztrácí."

Recepty na zdravé rychlé saláty se zelenou ředkví

Recept "Light": ředkvičky se zakysanou smetanou, koprem a okurkou

Rozdrťte 1 okurku na tenké plátky, smíchejte s 1 ředkvičkou, přeměněnou na brčka, přidejte zelené koprové peří, zalijte zakysanou smetanou a nechte 5 minut. Miska je hotová, dobrou chuť!

Pokud je takový salát zabalený v pita chlebu se smaženými kousky masa, získáte úžasně chutnou shawarmu nebo shawarmu, jak se tomu říká.

Recept "Letní salát": s rajčaty a zelenou cibulkou

1 zralé rajče nastrouhejte na kolečka, ředkvičky propasírujte na hrubém struhadle, přidejte nakrájenou cibuli, zelené listy salátu, vše promíchejte, dochuťte slunečnicovým nebo olivovým olejem.

Skvělé jídlo pro venkovský piknik za horkého slunečného dne, nezkazí se ani dlouhou hostinou.

Recept "Vitaminka": okurka, ředkvička, mrkev a zakysaná smetana

Vezměte okurku nastrouhanou na brčka, jemně drcenou ředkvičku, mrkev, promíchejte, dochuťte zakysanou smetanou. Přidejte brčka z červeného jižního jablka, pokud vaše domácnost miluje sladké.

Tento salát je velmi zdravý a mají ho rádi mladší ročníky i starší lidé. Snadno se vaří, je to jen spíž zdraví.

Recept "Cleaner": čerstvá červená řepa, ředkvičky, jablko, olivový olej

Syrovou řepu dáme na jemné struhadlo, ředkvičku otočíme, jablko natočíme na brčka, přidáme trochu olivového oleje, čerstvou citronovou šťávu, vše rychle promícháme, neskladujeme dlouho.

Tento salát má pozoruhodnou schopnost čistit střeva, ale i lymfatické cévy od cholesterolových plaků. Chuť na sladké může přidat 1/2 lžíce včelího medu, aktivuje metabolický proces.

Recept "Salát - doktor": předkrm na hostinu a po ní

Smíchejte nadrobno nakrájené kysané zelí (250 gr.), 1 zelenou ředkvičku, 1 tuřínovou cibuli, 2 polévkové lžíce. l. brusinky (brusinky), 50 ml slunečnicového oleje. Bobule lze nahradit citronovou šťávou.

Konzumace salátu současně s alkoholem pomůže vyhnout se otravě alkoholem, a pokud se sní po dovolené, rychle zmírní syndrom kocoviny.

Recept "Retro": vydatný, pikantní s masem, cibulí, majonézou

Častý, velmi chutný, host na slavnostním stole v 60-80 letech, dobách SSSR.

Proměňte 2 ředkvičky na brčka. Kousek vařeného nebo pečeného masa (jakéhokoli) 250 gr. - na malé kousky. Nakrájejte 2 cibule a smažte do zlatohněda.

Všechny ingredience smíchejte s ½ šálku majonézy, pepřem (červeným, černým, bílým, libovolným) na špičce nože a dejte na 30 minut do chladu.

Zacházejte s prarodiči, získejte jejich šťastné vděčné úsměvy. Značné potěšení přinese i mladá generace salátu z ředkviček.

Recept Perfect Health: med se zelenou ředkví a ořechem

uhněteme rozmačkanou ředkvičku s 1 polévkovou lžící. l. ne kandovaný lipový med, 50 gr. drcená jádra vlašských ořechů.

Takový salát pomáhá zvyšovat imunitu, normalizuje metabolismus a má vynikající preventivní účinek proti akutním respiračním infekcím při hromadných epidemiích. Zvláště se doporučuje pro duševně a fyzicky nemocné: rychlé obnovení životní energie.

Pikantní pikantní recept: ředkvičky, mrkev, česnek, sýr v majonéze

1 ředkev, 2 mrkve, přeskočte na jemné struhadlo. Kousek sýra (100 gr.) Otočte na struhadle na brčka. Rozdrťte 3-4 stroužky česneku a smíchejte se 150 ml. nízkotučná majonéza, naplňte je zeleninou. Salát je vhodné ozdobit drobnými lístky bylinek: petrželkou, rukolou, celerem.

Má kořeněnou chuť a vůni, snadno se vstřebává do těla a je ideální pro lidi, kteří chtějí zhubnout.

Pojďme zhubnout salát recept z raného zelí, ředkvičky, zelené cibule, petržel

Každá porce by měla být připravena těsně před hostinou. 1 zelená ředkev nastrouhaná na brčka. 150 gr. zelí nakrájíme velmi jemně. Vše dáme do hrnce, přidáme nerafinovaný slunečnicový olej (50 ml), trochu mořské soli, protřepeme a necháme 10 minut působit. dát na talíř, ozdobit zelenou cibulkou, petrželkou, můžete začít jídlo.

Salát obsahuje malé množství kalorií, okamžitě „vymete“ všechny zatuchlé (zatuchlé) usazeniny ze střev.

Recept "Krása a zdraví": zelená ředkev, ořechy, tvaroh, zakysaná smetana

Rozemlejte kořenovou plodinu na brčka. Jádra ořechů (libovolná) 50 gr. mletí. A 150 gr. smícháme tvaroh se zakysanou smetanou (2 lžíce). Smíchejte všechny komponenty v hrnci, přidejte 1 lžičku. Miláček.

Když ho budete jíst často, vaše vlasy získají krásný lesk a nádheru, pokožka vašeho obličeje bude hladká, hebká, velmi rovnoměrná, vaše nehty budou půvabné a vaše zuby budou bílé, ostré, silné. Vysoký obsah vápníku a vitamínů v něm také přispívá k normalizaci všech metabolických procesů, ke zlepšení imunitních ochranných vlastností těla.

Existuje mnoho užitečných odrůd salátů ze zelených ředkviček. Kombinace ovoce, zeleniny, masa si vymyslíte sami. Fantazírujte, skládejte, vařte, to vše je dobré pro zdraví i krásu. Každý salát bude bezpochyby chutný, pokud bude obsahovat vaše oblíbené produkty.

Preambule Prospěšné vlastnosti Druhy a odrůdy

Pěstujte a konzumujte pokrmy z ředkviček lidé začali ve starověku. V Egyptě se dochovaly nástěnné malby, které zobrazují okopaninu, živily stavitele pyramid. Ve starověkém Řecku byl kult ředkvičky, lidé vyráběli zlaté předměty, které měly jeho tvar a přinášeli je jako dar bohům.

Z Asie byla do Ruska přivezena zámořská zelenina. Ředkvičku si rolníci okamžitě zamilovali, byla chutná, nenáročná na pěstování, snadno se sklízela na zimu. Z ní připravený druhý a první chod, stejně jako léčivé léky.

Prospěšné vlastnosti

Léčivé vlastnosti ředkvičky jsou známy již od starověku. Hippokrates doporučoval, aby se používal k léčbě vodnatelnosti a plicních chorob. Dioscorides používal kořenovou plodinu při léčbě kašle a ke zlepšení vidění. Slované dávali lidem s nachlazením zdravou zeleninu. Kojícím matkám bylo také nabízeno jíst ředkvičky, věřilo se, že zvyšuje množství mateřského mléka. Používal se také k léčbě hnisavých ran a také při bolestech svalů a zad.

Na léčivé vlastnosti ředkvičky se nezapomíná ani dnes.. Je zdrojem fytoncidů, které mohou člověka chránit před viry a mikroby. Vitamíny obsažené v kořenové plodině jsou také užitečné pro tělo:

Vitamin A - zlepšuje vidění;
Vitamin C - zlepšuje imunitu;
Vitamin PP - snižuje hladinu stresu;
Vitamíny B - zlepšují stav pokožky.

Léčivá zelenina je ideální pro dietní potraviny, obsahuje pouze 36 kcal na 100 gramů produktu.

Ředkev obsahuje hodně vlákniny, zlepšuje trávení a podporuje správnou činnost střev.

Má také antispasmodický a sedativní účinek. Vzhledem k draslíku obsaženému v kořenové plodině je vynikající pro výživu lidí s onemocněním kardiovaskulárního systému.

Kontraindikace

Navzdory množství léčivých vlastností nemůže každý jíst ředkvičky. V těhotenství se nedoporučuje jíst. Zelenina může být škodlivá při nemocech:

Zánět žaludku;
Vřed;
Dna;
enteritida;
kolitida;
Obstrukce žlučníku;
Těžké zánětlivé procesy.

Také nejezte ředkvičky pro lidi, kteří jsou na ni alergičtí. Před léčbou lidovými metodami je lepší poradit se s lékařem, protože zelenina může mít silný účinek na tělo.

druhy ředkviček

Ředkev je velmi běžná kořenová plodina, její různé druhy lze nalézt téměř v každé letní chatě. Zahradníci milují nenáročnou zeleninu pro snadnou péči a zaručený vysoký výnos a vaří pro nespočet různých receptů.

Existuje několik druhů ředkviček:

Zelená;
Černá;
Červené;
Daikon (bílý);
Čínština;
Masopust;
Margelan.

Každá odrůda má jedinečné léčivé vlastnosti a je pro tělo velkým přínosem.

Zelená

Tato odrůda je v Rusku velmi oblíbená pro svou příjemnou středně ostrou chuť a vysoký výnos. Kořenová plodina má bílou dužninu a nazelenalou slupku. Odrůda je ideální pro dlouhodobé skladování a neztrácí chuť až do jara.

Červené

Jedná se o nejelegantnější druh ředkvičky. Pokud navenek vypadá jako obvyklá zelená, pak má uvnitř dužinu bohaté, červené barvy. Kvůli tomu ji na jihu nazýváme také meloun ředkvička. Nejlepší variantou pro její konzumaci jsou samozřejmě saláty. Právě ve své čerstvé podobě je nejužitečnější. Obsahuje zvýšené množství vitamínů skupiny B a příznivě ovlivňuje stav střev.

Černá

Jedná se o jednu z nejpálivějších odrůd. Obsahuje velké množství fytoncidů, proto je zvláště účinný při léčbě nachlazení. Kořenové plodiny váží až 400 g, jsou skladovány po dlouhou dobu a neztrácejí své léčivé vlastnosti.

Daikon

Daikon je velmi populární v asijských zemích. Zelenina je šťavnatá a jemná v chuti. Kořenové plodiny mohou dorůst až do délky 60 cm, někdy jejich hmotnost dosahuje 4 kilogramů. Daikon není vhodný pro dlouhodobé skladování, protože rychle schne a ztrácí chuť.

čínština

Tato odrůda je oblíbená zejména v asijských zemích. Chuť kořenové plodiny je šťavnatá a mírná. V Číně se z kořenové plodiny připravují saláty, nakládané občerstvení, první chody. Odrůda není vhodná pro dlouhodobé skladování.

Masopust

Masopustní ředkev patří k raně zrajícím odrůdám. Je nenáročný a je schopen poskytnout vysoký výnos na nejchudších půdách.

Závěr

Ředkev je pro tělo velmi užitečná a již dlouho prokázala svou účinnost v boji proti mnoha nemocem.

Obsahuje vitamíny a mikroelementy, pomáhá vyrovnat se s beriberi a zlepšuje imunitu. Nesmíme však zapomínat, že tato léčivá zelenina není užitečná pro každého. Před zahájením jakékoli léčby tradiční medicínou byste se měli poradit se svým lékařem.. Pro ty, kterým lékaři tuto báječnou zeleninu nezakazují, nabízím několik chutných a zdravých receptů s fotografiemi, se kterými si právě teď můžete uvařit lahodný ředkvičkový salát.

Černá ředkev nelze připsat její chuti v seznamu vůdců mezi odrůdami této zeleniny a pokud jde o počet vitamínů, kořenová plodina je nižší než mnoho. Ale přesto je taková ředkev pro tělo užitečná kvůli ideální rovnováze vitamínů, které jsou přítomny v kompozici. Salát z černé ředkve je velmi jednoduchý na přípravu, zpestří denní nabídku.

Užitečné vlastnosti produktu

Mnoho zeleniny lidé používají k léčebným účelům. Pro tělo budou užitečné nejen plody ředkvičky, ale také její listy a šťáva. Obsahuje stopové prvky, které jsou pro člověka nezbytné. Patří mezi ně hořčík, železo, fosfor, draslík, vápník. Vitamínové složení je horší než u některých druhů zeleniny, ale neobešlo se to bez důležitých prvků – jde o karoten, retinol a vitamín K. Mezi užitečné vlastnosti černého ovoce patří:

Recepty z černé ředkve ale nejsou vhodné pro každého. Jakýkoli lék přírodního původu má kontraindikace a nebezpečné vlastnosti. Tato zelenina není výjimkou Neměli byste s ním vařit pokrmy v následujících případech:

během těhotenství šťáva vede dělohu k tónu, a to je velká hrozba pro nošení dítěte;
nemůžete použít ředkvičky pro onemocnění žaludku a ledvin;
kontraindikováno u trvalého srdečního onemocnění.

Pokud neexistují žádné kontraindikace pro použití černé ředkve, recepty na salát mohou diverzifikovat obvyklou stravu a nasytit tělo užitečnými látkami.

vaření s mrkví

Tato kořenová zelenina se často přidává do salátů, přičemž svou hořkou chuť spojuje s mnoha přísadami. S mrkví můžete udělat jednoduchou, ale chutnou verzi, která zneutralizuje hořkost, odhalí a zjemní chuť hlavní složky. A pokud do masových salátů přidáte pikantní kořenovou zeleninu, získají zvláštní pikantnost. Saláty s nastrouhanou mrkví jsou obvykle ochuceny zakysanou smetanou nebo majonézou, pro dietní možnosti se užívá rostlinný nebo olivový olej. Příprava černé ředkve znamená přítomnost následující sady produktů:

tři ředkvičky;
mrkev;
dvě vejce;
tuřín cibule;
majonéza, cukr, sůl.

Kořenové plodiny, mrkev a cibule se umyjí, vyčistí. Vejce se vaří předem. Odděleně se mrkev a ředkvičky rozemelou na struhadle a nechají se půl hodiny vyluhovat. Poté se z ředkvičky scedí vyloučená hořká šťáva. Nastrouhanou zeleninu smícháme dohromady a podle chuti osolíme. Cibule s vejci se nakrájí na kostičky a přidá se do zeleninové hmoty. Přelité cukrovou majonézou. Před podáváním se doporučuje nechat salát alespoň patnáct minut nasáknout. Je lepší nevařit s rezervou - dokonce i v chladničce bude pokrm „vytékat“ z množství zeleninové šťávy, která vyniká.

možnosti masa

Pokud chcete použít uspokojivější možnost, měli byste se odklonit od štíhlé varianty. Proč si neudělat salát s ředkvičkovým masem, jehož recept je navíc velmi jednoduchý. K přípravě takového předkrmu si můžete vzít své oblíbené maso: vepřové, hovězí, kuřecí. V čem minimální požadovaná sada produktů:

kus jakéhokoli masa;
jedna ředkev;
mrkev, cibule;
zakysaná smetana, sůl.

Zelenina se omyje a oloupe, maso se vaří v osolené vodě, dokud se neuvaří, ochladí a rozdělí na vlákna. Kořenová plodina se tře na jemném struhadle. Namáčení ve vodě na dvacet minut pomůže zbavit produkt přebytečné hořkosti. Cibule se oloupe, nakrájí na menší kousky a smaží do průhlednosti, mrkev se tře na struhadle a také se lehce smaží. Všechny složky salátu smícháme, osolíme a dochutíme zakysanou smetanou. Ihned můžete podávat.

Pro svého milovaného manžela můžete k večeři uvařit vydatnou verzi s kuřecím masem. Jako dresink se nebere obvyklá majonéza, ale olej, takže salát se ukáže jako vydatný, ale snadno stravitelný a zdravý. Připraveno z následující sady produktů:

kuřecí prso;
ředkev;
žárovka;
tři snítky čerstvých bylinek;
dvě polévkové lžíce olivového oleje;
mletý pepř, sůl.

Maso se vaří až do vaření, rozebírá se na tenká vlákna. Kořenová plodina je vyčištěna a omyta, rozemleta na struhadle s velkými otvory. Poté osolí a vymačkáme hořkou šťávu. Cibuli je potřeba lehce osmažit na oleji. Vše smícháme, dochutíme směsí olivového oleje, bylinek, pepře a soli. K zelenině můžete použít univerzální slané koření.

Dezertní kombinace s jablky

V tomto pokrmu se chuť černé ředkve projeví jinak. Salátové recepty často zahrnují kombinaci zeleniny a ovoce. Jablko je prvek, jehož chuť přímo závisí na odrůdě. Můžete udělat kyselé občerstvení se zeleným ovocem nebo můžete udělat sladší varianty s červenými odrůdami. Ingredience pro toto jídlo budou vyžadovat:

pro ředkvičky a jablko;
zakysaná smetana;
zelenina.

Zelenina a ovoce se omyjí, oloupou a vytáhnou kosti. Obě složky se třou zvlášť, z ředkve se vymačká hořká šťáva. Teprve poté jej můžete smíchat s jablkem a zakysanou smetanou. Zelení se přidávají podle chuti. Může to být jen dekorace nebo také jedna z hlavních ingrediencí.

S dýní můžete uvařit zajímavější jablečnou verzi. To bude vyžadovat pouze jednu ředkvičku, dvě sladkokyselá jablka a syrovou dýni. Na dresink vezměte stejné množství zakysané smetany a medu. Na ozdobu budete možná potřebovat i vlašské ořechy. Hlavní komponenty lze otřít nebo nakrájet na proužky - jak se vám líbí více. Na závěr je nezapomeňte dochutit dresinkem z medu a zakysané smetany a navrch posypat nasekanými ořechy. V tomto receptu je dýně použita v syrové podobě, protože tak jsou v ní zachovány všechny její užitečné vlastnosti. Ale je lepší brát sladké odrůdy.

S přidanými bramborami

Jakýkoli salát se stává velmi uspokojivým s bramborami, ředkev není výjimkou. Připravuje se velmi rychle z dostupných surovin:

pět brambor;
ředkev;
dvě nakládané okurky;
dvě vejce;
majonéza, koření, sůl.

Brambory a vejce se předem uvaří, ochladí, oloupou a nakrájí. Ředkvičky a okurky se krájí podobným způsobem. Zbývá naplnit výslednou misku majonézou a kořením podle chuti. Vařené brambory jsou v dokonalé harmonii s hlavní složkou a naplňují předkrm další sytostí. Může to být rychlá svačina k obědu.

Možnost dietního tvarohu

Takový salát může být zahrnut do dětského menu, protože tvaroh je pro tělo velmi užitečný. Ukazuje se to chutné a trochu pikantní kombinace následujících produktů:

ředkev;
půl balení tvarohu;
dva vlašské ořechy;
dvě polévkové lžíce zakysané smetany;
cukr, sůl.

Proces vaření je extrémně jednoduchý: strouhaná kořenová plodina se smíchá se zakysanou smetanou a tvarohem. Dochutíme drcenými ořechy, cukrem a solí. Okamžitě podávejte ke stolu, aby hlavní produkt neměl čas uvolnit hodně šťávy.

Vzdušné s čínským zelím

Název salátu je zcela oprávněný. Abyste se o tom ujistili, musíte jej připravit z následujících produktů:

dvě ředkvičky;
Čínské zelí;
dvě mrkve;
sůl, mletý pepř;
stejné množství citronové šťávy a olivového oleje (tento dresink lze nahradit směsí zakysané smetany a jogurtu).

Zelí se nakrájí na tenké nudličky, mrkev a ředkvičky se potřou. Směs zeleniny je ochucena a promíchána, naskládána po částech pomocí kuchařského kroužku. Proces vaření je jednoduchý a výsledek je šťavnatý a jemný. Mnoho hospodyněk doplňuje salát mletou skořicí,

Pikantní s česnekem a sýrem

Salát je předkrm - hodí se k jakémukoli vínu na slavnostním stole. Obvyklá kombinace produktů dává předkrmu bohatou chuť. Připraveno ze sady produktů:

velké černé ovoce;
kousek tvrdého sýra;
několik stroužků česneku;
majonéza, petržel, kopr.

Zelenina se oloupe a opláchne čistou vodou, tře na struhadle. Tvrdý sýr se drtí stejným způsobem. Česnek se oloupe a projde drtičem. Všechny produkty jsou spojeny dohromady, ochuceny majonézou a smíchány. Před podáváním nechte pět minut louhovat – ne více. Podávejte ozdobené celými snítkami petrželky a kopru.

Marine s chobotnicí

Mnoho lidí má rádo mořské saláty. A ředkev i v kombinaci s mořskými plody vyjde nesrovnatelně! Nepotřebujete mnoho ingrediencí:

dvě kořenové plodiny o hmotnosti 200 g;
dvě jatečně upravená těla chobotnice;
pár lžic olivového oleje, jablečného nebo vinného octa;
petržel, sůl.

Vrcholem salátu je řezání - všechny produkty jsou nakrájeny na tenké proužky. Omáčka se vyrábí z oleje a octa. Chobotnice nelze vařit po dlouhou dobu - ne více než pět minut, jinak budou chutnat gumově. Po smíchání všech surovin se předkrm nechá patnáct minut louhovat.

Milovníci mořských plodů mohou použít krabí maso, mušle, chobotnice. A je jednodušší okamžitě vzít mořský koktejl na vaření.

Kulinářské tajemství

Každá hospodyňka v kuchyni se při přípravě konkrétního pokrmu uchýlí k určitým trikům. Stojí za to vyzkoušet užitečné tipy, jak pomoci udělejte ředkvové saláty rychleji a chutněji:

S touto užitečnou kořenovou plodinou můžete experimentovat velmi dlouho. V každém případě dodá každému pokrmu zvláštní chuť. Pokud odstraníte veškerou hořkost a smícháte s jinou zeleninou nebo křehkým ovocem a použijete neutrální dresink, můžete tuto dobrotu podávat dětem. A jak lahodná okroshka, kterou mnozí znají, se ukáže s ředkvičkou! Ano, často se přidává do polévek. Obecně platí, že při přípravě tohoto ovoce stojí za to být kreativní, abyste ocenili jeho chuť.

Pozor, pouze DNES!

Dobré odpoledne.

Pěstuje někdo z vás na zahradě ředkvičky? Mnozí tuto kořenovou plodinu zanedbávají a považují ji za více krmiva. Ale tak to vůbec není. Jedná se o nádherný produkt s mnoha užitečnými vlastnostmi a různými odrůdami. Kromě obyčejné zelené (alias čínské, nebo margelanské) ředkvičky existuje více původních druhů, jako je černá nebo daikon.

Navíc existují jak rané odrůdy, tak pozdní zimní odrůdy (například černá může dozrát již v listopadu) a díky tomu si můžete dodat čerstvé zdravé vitamíny až do konce zimy.

Různé odrůdy mají trochu odlišné chuťové vlastnosti, ale všechny spojuje šťavnatost a příjemná jemná chuť. Mírně výraznou hořkost mají pouze pozdní odrůdy, které se však snadno zbavíte pouhým máčením ve vodě.

Nabízím vám výběr zajímavých salátových receptů, které mohou výrazně zpestřit váš jídelníček, aniž by vyžadovaly spoustu času a peněz.

Názvy receptů označují ty odrůdy ředkviček, které dávají nejlepší kombinaci chutí, ale upřímně řečeno, můžete si vzít jakýkoli, osobně jsem si nevšiml velkého rozdílu.

Ředkvový salát - nejjednodušší recept s cibulí

Zde je například nejjednodušší způsob, jak udělat salát s cibulí a slunečnicovým olejem. Bude to velmi chutné se zelenou ředkví a s jakoukoli jinou.

K jeho přípravě je třeba vzít 3 středně velké kořenové zeleniny, 1 střední cibuli a lžičku soli.

Moje ředkvičky, oloupejte kůru a třít na hrubém struhadle. Cibuli nakrájíme na tenké půlkroužky. Poté je spojíme dohromady, přidáme lžičku soli a 3-4 lžíce rostlinného oleje (může být nerafinovaný), promícháme a salát je hotový.

Dobrou chuť!

Jednoduchý salát ze zelené ředkvičky s mrkví a majonézou

Další zeleninou, která se skvěle hodí k ředkvičkám, je mrkev. Smíchané, ochucené a hotové.

Na vaření si vezmeme 1 střední ředkvičku, 1 mrkev, stroužek česneku pro chuť a pár lžic majonézy.

Zeleninu nastrouháme na struhadle, spojíme na jeden talíř, přidáme lisem vylisovaný česnek, špetku soli a majonézu.

Vyznavači zdravé výživy mohou majonézu snadno nahradit zakysanou smetanou.

Jak vařit korejskou ředkvičku

Skvělý recept pro milovníky koření. Může snadno nahradit nudnou korejskou mrkev.

Ingredience:

Zelená ředkev - 2-3 ks
Mrkev - 1 ks.
Žárovka - 1 ks.
2-3 stroužky česneku
Sůl a cukr - každý 0,5 lžičky
Koření na mrkev v korejštině - 0,5 lžičky
Koriandr - 0,5 lžičky
Rostlinný olej na smažení
1 lžička octa 9%
Feferonka - na špičce nože

Vaření:

1. Ředkvičky a mrkev nastrouhejte na korejském struhadle. Cibule nakrájená na tenké půlkroužky.

2. Smažte cibuli na pánvi s rostlinným olejem až do vaření.

3. K cibuli přidejte trochu drcené feferonky, cukru, koriandru a koření na korejskou mrkev a za stálého míchání ještě pár minut opékejte.

4. V samostatné misce smíchejte ředkvičky, mrkev, sůl a lisem vylisovaný česnek.

5. K zelenině přidáme koření, lžičku octa, promícháme a necháme salát pár hodin vylouhovat v lednici.

Připraveno. Dobrou chuť!

Jednoduchý a lahodný pikantní ředkvový předkrm

Předchozí recept může být ještě jednodušší, pokud nebudete brát mrkev.

Ingredience:

Zelená ředkev - 2 velké kusy
Rostlinný olej - 100 ml
Cibule - 2 ks
Česnek - 1 stroužek
Ocet 6% - 1 polévková lžíce.

Koření:

Bazalka
Kurkuma
Paprika
červená paprička
Černý pepř

Vezmeme všechna koření v množství 0,5 lžičky.

Vaření:

1. Ředkvičky nastrouhejte na korejském struhadle, vložte do hluboké mísy, posypte solí a přidejte ocet. Promícháme a necháme několik hodin marinovat v lednici.

Během této doby ředkev uvolní přebytečnou vlhkost, takže po marinování ji musíte vložit do cedníku a chvíli počkat, až tekutina zesklovatí.

Díky tomu bude salát křupavý.

2. Poté zeleninu vložíme zpět do mísy, přidáme koření, česnek vylisovaný lisem na česnek a promícháme.

3. A teď ošemetný tah. Na pánvi rozehřejeme rostlinný olej, hodíme na něj nakrájenou cibuli a smažíme, dokud nebude úplně uvařená. Dokud nezačne černat. Poté děrovanou lžící vyjmeme cibuli z oleje a salát zalijeme horkým olejem prosyceným cibulovým aroma.

V salátu tak necháme jen křupavou ředkvičku, ale s chutí osmažené cibulky.

Smíchejte a máte hotovo. Dobrou chuť!

Recept na salát s ředkvičkami Margelan a sýrem

Ředkvičky se hodí k sýru. Tady jde hlavně o to nepřehánět to s přísadami. Méně je lepší.

Na přípravu 1 porce si vezměte:

Polovina ředkvičky Margelan (zelená).
1 malá mrkev
50-70 g tvrdého sýra
2 polévkové lžíce majonéza

Všechny produkty třeme na středním struhadle do společné misky.

Přidejte majonézu a promíchejte. Připraveno.

Pokud chcete, můžete dosolit, ale je to na vaší chuti.

Dobrou chuť!

Video o tom, jak udělat salát z černé ředkve s vejcem

Dokončíme to nejjednoduššími recepty a uvidíme, jak můžete z těch nejobyčejnějších produktů udělat skvělý předkrm na sváteční stůl.

Uzbecký salát s ředkvičkou a rajčaty pro pilaf

Byli jste někdy v uzbecké čajovně a jedli jste pravý uzbecký pilaf? Pokud ano, pak víte, že salát se k němu vždy podává. A ředkvový salát s rajčaty je nejoblíbenější předkrm. Zkuste to, kombinace je opravdu velmi zajímavá.

Ingredience:

Zelená ředkev (střední velikost) - 1 ks.
Rajče - 1 ks.
Sůl - podle chuti
Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
Vinný ocet - 1 polévková lžíce.
Zelená cibule - 50 g
mletá pálivá paprika - podle chuti
Mletý černý pepř - podle chuti

Vaření:

1. Ředkvičku očistíme a nastrouháme na korejskou mrkev. Vložíme do hluboké mísy a přidáme nakrájenou zelenou cibulku a rajčata nakrájené na střední kostky.

2. Dochuťte rostlinným olejem, octem, přidejte špetku soli a mleté papriky. Promícháme.

Připraveno. Dobrou chuť!

Fotorecept na daikon ředkvový salát s hovězím masem

Ředkvičky jsou často součástí masových salátů.

Díky schopnosti absorbovat aroma produktů, se kterými přichází do styku, jsou saláty chuťově velmi bohaté, ale zároveň lehké.

Podívejme se na příklad nejjednoduššího salátu z ředkvičkového masa.

Ingredience:

Maso (hovězí) - 400 g
Ředkev - 3-4 kusy (střední)
Sůl, pepř - podle chuti
Ocet 9% - 2 polévkové lžíce. lžíce
Slunečnicový olej - 100 ml

Vaření:

1. Ředkvičku očistíme a nastrouháme na středním struhadle, poté do ní nalijeme ocet a dobře promícháme.

2. Hovězí maso nakrájíme na malé kousky a dáme na předehřátou pánev s rostlinným olejem.

3. A opékejte ji 15-20 minut na středním plameni za občasného míchání. Během této doby bude zcela smažená a připravená.

Na salát je nejlepší vzít svíčkovou, aby bylo méně života.

4. Poté k masu přidejte marinovanou ředkev, osolte, opepřete a za stálého míchání opékejte dalších 5 minut.

Připraveno. Podávejte teplé.

Dobrou chuť!

Jak vařit skutečný salát "Uzbekistán"

Nejoblíbenějším ředkvičkovým salátem s masem je uzbecký salát. Má dokonce krásnou historii původu. Navrhuji, abyste se podívali na nádherné video, ve kterém je tento příběh krásně vyprávěn přímo v procesu vaření.

Salát "Taškent" z ředkvičky s masem a vejcem

Nevím, proč se tomu salátu tak říká. Zřejmě se jedná o možnost vycházející z předchozího receptu. Ať je to jak chce, je to také velmi chutné a uspokojivé.

Ingredience:

Ředkev - 700 g
Hovězí maso (vařené) - 250 g
Vařená vejce - 3 ks
Cibule - 2 ks
Přírodní jogurt (10%) - 200 g
Zira mletá - 1 lžička
Mletá paprika - 1 lžička
Černý pepř - 1/2 lžičky
Sůl - 2 lžičky
Rostlinný olej - 250 ml
Pšeničná mouka - 2 polévkové lžíce.
zelený koriandr - podle chuti

Vaření:

1. Ředkvičku očistíme a nakrájíme na nudličky. Poté smíchejte se solí, zalijte studenou vodou a nechte 10-15 minut působit, abyste se zbavili hořkosti.

To by mělo být provedeno, pokud se používá pozdní ředkev, ve které je mírná hořkost.

2. Nakrájejte cibuli na půlkroužky, obalte v mouce a smažte ve velkém množství rostlinného oleje, dokud nebude mít krásnou zlatou barvu.

4. Zbylé koření smícháme s jogurtem.

5. Do této doby se ředkev již dostatečně usadila a je potřeba ji vymáčknout a dát do hluboké misky. Posíláme i vařené maso nakrájené na nudličky, na kostičky nakrájená vařená vejce, nasekané bylinky a jogurtový dresink. Vše důkladně promíchejte.

Aby salát lépe nasákl, je lepší přidávat zálivku ne najednou shora, ale po troškách, protože zbytek ingrediencí přidáváme za průběžného míchání.

6. Nakonec přidejte osmaženou cibulku a znovu jemně promíchejte.

Připraveno. Dobrou chuť!

Ředkvičkový salát s kuřecím masem a zakysanou smetanou

No a na závěr nabízím ještě jeden zajímavý recept s kuřecím masem. Lze to nazvat dietní variantou s libovým masem a bez majonézy.

Ingredience:

Kuřecí filet - 800 g
Vařená slepičí vejce - 3 ks
Zelená ředkev - 2 ks
Cibule - 2 hlavy
Česnek - 1-2 stroužky
Zakysaná smetana - 100 g
Mouka - 20 g
Rostlinný olej - 70 ml
Sůl a černý pepř - podle chuti
Koření na kuře - 1 lžička

Vaření:

1. Filet nakrájejte na kostky, posypte lžičkou soli, pepře, koření, nalijte pár lžic rostlinného oleje, promíchejte a nechte 20 minut marinovat.

2. Ředkev nakrájíme na tenké plátky a vložíme na 15-20 minut do studené vody.

3. Cibuli nakrájíme na půlkolečka a obalíme v mouce, přičemž půlkolečka zároveň rozdělíme na kousky.

4. Poté ji opečte ve velkém množství oleje na středním plameni do zlatova a rozetřete na papírovou utěrku, abyste odstranili tuk.

5. Poté orestujte marinované kuře. Nemusíte ji smažit dlouho, jinak se vysuší. Postačí 10 minut na středním plameni za občasného míchání. Uvařené maso scedíme v cedníku, aby odsál přebytečný olej.

6. Namočenou ředkev vyjmeme z vody a nakrájíme na nudličky.

7. Nyní zbývá pouze shromáždit všechny ingredience dohromady. K ředkvičkám posíláme kuřecí maso, zakysanou smetanu, prolisovaný česnek a špetku soli. Promícháme.

8. Posypeme osmaženou cibulkou a na kostičky nakrájenými vařenými vejci.

Před podáváním promíchejte.

Dobrou chuť!

Zde je několik zajímavých receptů, které jsem zde pro vás shromáždil. Určitě si zkuste uvařit alespoň tu nejjednodušší variantu a chuť ředkvičky určitě oceníte.

A to je pro dnešek vše, děkuji za pozornost.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek