Lahodné jídlo - těstoviny s krevetami ve smetanové omáčce. Těstoviny s krevetami ve smetanové omáčce: recepty s mořskou duší

Pokud máte rádi lehká a jednoduchá jídla, a nechcete v kuchyni trávit mnoho času, pak vás můj dnešní recept určitě zaujme. Seznamte se: těstoviny s krevetami ve smetanové omáčce s cherry rajčátky - lahodný a jednoduchý restaurační pokrm u vás doma. Příprava těstovin s krevetami a cherry rajčátky je velmi jednoduchá, nicméně uvidíte sami, když dočtete stránku s recepty až do konce.

Aby byly těstoviny s krevetami ve smetanové omáčce chutné jako v restauraci, potřebujeme těstoviny z tvrdé pšenice. Těstoviny penne mám moc ráda: v hotovém pokrmu vypadají všechny ingredience chutně a na rozdíl od špaget je vhodné jíst i pro malé děti.

Ingredience:

Na 2 porce:

  • 250 gr těstovin
  • 300 gr. vařené-mražené krevety ve skořápce velikosti 90/120
  • 100 gr. Cherry rajčata

Na smetanovou omáčku:

  • 1 vejce
  • 50 gr. sýr
  • 3 polévkové lžíce zakysaná smetana nebo smetana
  • 3-4 stroužky česneku volitelně

Jak vařit těstoviny s krevetami:

Na přípravu těstovin s krevetami ve smetanové omáčce s rajčaty potřebujeme vařené mražené krevety v krunýři. Odolejte prosím pokušení koupit hotové loupané krevety: budou drahé, suché a nebudou chutné. V restauracích kuchaři používají buď čerstvé chlazené krevety, nebo mražené krevety ve skořápce.

Zmrazené krevety se vloží do hlubokého talíře, nalijí se vroucí vodou a nechají se 25–30 minut. Vaření takových krevet se kategoricky nedoporučuje, protože krevety se již prodávají vařené, pamatujete?

Když je voda v krevetách mírně teplá, pokračujte v čištění krevet. Nejprve odtrhneme hlavičku, poté očistíme skořápku. Jak vidíte, krevet není tolik, ale za to jsou vynikající kvality, chutné a šťavnaté.

Cherry rajčata opláchněte vodou a nakrájejte na čtvrtky.

Jak vyrobit krémovou omáčku na těstoviny:

Sýr pro naši smetanovou omáčku natřeme na nejmenším struhadle.

Krémová omáčka na těstoviny se nejpohodlněji připravuje v hrnci nebo hluboké misce malého průměru, ve které bude vhodné šlehat malé množství tekutiny pomocí mixéru.

Do kastrůlku rozbijte vajíčko, přidejte smetanu nebo zakysanou smetanu, nastrouhaný sýr a sůl. V této fázi můžete přidat i česnek prošlý lisem.

Všechny ingredience na smetanovou omáčku vyšlehejte mixérem na vysoké otáčky do hladka. Naše krémová omáčka na těstoviny je hotová a můžeme ji odstavit nebo dát do lednice.

Těstoviny uvaříme v osolené vodě do měkka. Doba vaření je napsána na obalu: tento údaj neignorujte, výrobci u každého druhu těstovin vždy uvádějí čas.

Horké těstoviny hodíme do cedníku, poté vrátíme do pánve, ve které jsme je vařili. K těstovinám přidáme všechnu smetanovou omáčku, kterou jsme si připravili.

A nyní velmi rychle lžící promíchejte těstoviny a smetanovou omáčku, aby se veškerý sýr v omáčce začal při kontaktu s horkými těstovinami rozpouštět. Na závěr přidejte oloupané krevety a znovu promíchejte.

Těstoviny s krevetami ve smetanové omáčce podávejte ihned, dokud je pokrm ještě horký. Na talíř nasypeme porci těstovin s krevetami a navrch dáme nakrájená cherry rajčata. V případě potřeby můžete hotové jídlo ozdobit petrželkou nebo zelenou bazalkou.

Jsem si jist, že mnoho lidí má velmi rád italskou kuchyni. Milují jednoduchost a zároveň bohatost italských jídel, jejich jas a jedinečnou chuť. Jsem také příznivcem italské kuchyně.

Dnes vám chci nabídnout velmi zdravé a snadno uvařitelné jídlo - špagety s krevetami ve smetanové omáčce. Je to neuvěřitelně chutné! Pro toto jídlo je lepší vzít malé krevety, mají více krevetové chuti. Na ozdobu si můžete vzít 3-4 velké krevety, jednu na porci. Špagety je lepší zvolit ty z tvrdé pšenice.

Takže na vaření špaget s krevetami ve smetanové omáčce potřebujeme smetanu, krevety, špagety, olivu a máslo, sůl, pepř, suché bílé víno, cibuli, česnek, bylinky, cherry rajčata.

Pro začátek očistíme krevety od skořápek a hlav. Úklidy nevyhazujeme.

Nakrájejte cibuli a česnek velmi jemně.

Na pánev nalijte olivový olej, přidejte máslo a česnek. Necháme rozehřát olej a osmahneme česnek, poté přidáme skořápky a hlavičky krevet. Smažte je na ohni po dobu 5-7 minut. Poté je vyjměte z pánve.

Na zbylém aromatickém oleji orestujte cibuli do měkka.

Přidejte víno a nechte 4-5 minut vařit, je to nutné, aby se odpařil alkohol.

Nyní nalijte smetanu do pánve, přidejte sůl a pepř podle chuti.

Přidejte oloupané krevety a omáčku vařte 7 minut. Krevetovou smetanovou omáčku stáhněte z ohně.

Špagety uvaříme al dente, já přidávám vždy 1 lžičku. olivový olej ve vodě, kde se vaří špagety, aby se neslepily. Hotové špagety dáme do cedníku a necháme úplně odtéct vodu.

Vraťte špagety do hrnce a přidejte naši krevetovou smetanovou omáčku.

Petrželku a bazalku nasekáme nadrobno.

Bylinky přidejte do hrnce na špagety a všechny ingredience dobře promíchejte.

Na servírovací talíře dejte špagety, přidejte půlky cherry rajčat a ozdobte snítkami bazalky. Navrch můžete nastrouhat parmazán. Špagety s krevetami ve smetanové omáčce jsou připraveny k ochutnání.

Dobrou chuť!

Přestože jsou těstoviny považovány za italské jídlo, byly poprvé vyrobeny v Číně. Postupně se těstoviny rozšířily do celé Evropy a světa – první zemí byla Itálie, kam těstoviny přivezl cestovatel Marco Polo.

Italové vymysleli mnoho variací těstovin, oblíbené jsou ale především těstoviny ve smetanové omáčce s krevetami. Pokrm můžete vařit se zeleninou, houbami a mořskými plody.

Jedná se o klasickou verzi pokrmu, ke které se hodí jakékoli těstoviny. Příprava receptu trvá 40 minut.

Ingredience:

  • krevety - 300 gr;
  • smetana 25% - 200 ml;
  • 300 gr. těstoviny;
  • dvě sv. olivové lžíce. oleje;
  • špetka kurkumy;
  • 1 lžička oregano;
  • parmezán;
  • jedna lžička černého pepře.

Vaření:

  1. Opláchněte mořské plody a zalijte vroucí vodou po dobu pěti minut.
  2. Zahřejte olej, přidejte kurkumu a oregano, promíchejte a zahřívejte 2 minuty.
  3. Orestujeme trochu krevet, dáme koření, osolíme, přidáme smetanu, pár minut povaříme, dokud trochu nezhoustne.
  4. Těstoviny přelijeme omáčkou, poklademe krevetami a posypeme sýrem.

Těstoviny se smetanovou omáčkou s houbami

Doba vaření - 30 minut. Pokrm je vhodný k různým denním menu.

Ingredience:

  • těstoviny - 230 g;
  • houby - 70 gr;
  • krevety - 150 gr;
  • smetana - 120 ml;
  • olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
  • dvě sv. lžíce mouky;
  • dvě sv. lžíce švestkového oleje;
  • rozmarýn, majoránka.

Vaření:

  1. Houby nakrájíme na plátky a několik minut smažíme v olejové směsi. Přidáme smetanu a mouku s kořením. Neodstraňujte z tepla, dokud nezhoustne.
  2. Do omáčky přidejte vařené mořské plody.
  3. Těstoviny podávejte přelité omáčkou a přelité sýrem.

Těstoviny ve smetanové rajčatové omáčce s královskými krevetami

Zpestřete recept na těstoviny přidáním rajčat do smetanové omáčky.

Ingredience:

  • 270 gr. těstoviny;
  • mořské plody - 230 g;
  • 2 rajčata;
  • půl sklenice smetany;
  • 1 zásobník bílé víno;
  • česnek - dva stroužky;
  • půl citronu;
  • parmazán.

Vaření:

  1. Krevety lehce orestujte s citronovou kůrou a prolisovaným česnekem.
  2. Přidejte nakrájená a oloupaná rajčata. Vařte 7 minut.
  3. Zalijte vínem a 4 minuty prohřívejte, přidejte smetanu. Vařte 2 minuty.
  4. Uvařené těstoviny vložíme do pánve s omáčkou.
  5. Těstoviny posypeme rajčaty a královskými krevetami se sýrem.

Těstoviny ve smetanově česnekové omáčce s krevetami

Vaření těstovin s česnekem a krevetami ve smetanové omáčce trvá 1 hodinu.

Ingredience:

  • těstoviny - 240 g;
  • špetka sušené bazalky;
  • krevety - 260 gr;
  • smetana - 160 ml;
  • čerstvé zelené;
  • česnek - dva stroužky.

Vaření:

  1. Česnek nakrájejte a orestujte. Přidejte krevety do česnekového másla a opékejte 2 minuty.
  2. Přidejte bazalku a zalijte smetanou. Sůl. Vaříme do zhoustnutí.
  3. Do omáčky přidejte krevety, pár minut prohřejte. Těstoviny posypeme bylinkami a přelijeme česnekovou omáčkou.

Pokud chcete, aby omáčka zhoustla, rozřeďte před vařením 2 lžíce mouky ve smetaně.

Těstoviny ve smetanové omáčce s lososem a krevetami

Jedná se o úspěšný experiment s filety z lososa. Příprava 35 minut.


Kolik hospodyněk na světě, tolik receptů na těstoviny s krevetami ve smetanové omáčce. Přidej se teď! A nebojte se experimentovat a přidávat své vlastní „zvýraznění“. Pokrm je nemožné zkazit ani nezkušeností. Doma se připravují těstoviny s omáčkou na jeden-dva-tři. S pomocí lahodného krémového dresingu a pár chipsů navíc se obyčejné těstoviny promění v gurmánský pokrm.

Historie slavného pokrmu je spojena s dojemnou legendou. Majitel italské restaurace byl zamilovaný do úžasné dívky. Ale chudinka onemocněla a vybledla před očima. Síly už dívku úplně opustily, ale zamilovaný muž uvařil těstoviny, nalil je smetanovou a sýrovou omáčkou. Do pokrmu bylo investováno tolik lásky k této ženě, že se stal zázrak - dívka se uzdravila.

Italové nazývají těstoviny různých tvarů těstoviny. Tohle jsou špagety, fettuccine, fanfalle. U nás můžete použít peříčka, spirálky, mašle, rohy, ale přednost mají dlouhé těstoviny, které známe také jako „špagety“.

Klasické krevetové těstoviny s česnekovo-smetanovou omáčkou

Zde je nejjednodušší verze lahodných těstovin s mořskými plody.

Vzít:

  • Těstoviny (nejlépe peří) - 450 gr.
  • Stroužky česneku - 3-4 ks.
  • Smetana, obsah tuku 20-30% - 300 ml.
  • Mražené krevety - 600 gr.
  • Olivový olej, čerstvá bazalka, sůl.

Příprava krok za krokem:

  1. Krevety předem vyjměte, pokud jsou zmrzlé, nechte je rozmrazit.
  2. Vařte vodu, přidejte peří, vařte al dente. Pokud nevíte, jak na to, vysvětlím: těstoviny by měly být téměř nedovařené, pevné, ale ne syrové. Odstavte, tekutinu zcela slijte.
  3. Stroužky česneku nakrájejte nožem na několik kousků, vhoďte do dobře rozehřátého oleje. Nechte je pár minut, aby olej získal své jedinečné aroma. Nezapomeňte míchat, protože česnek se rychle začne připalovat. Vyndejte kousky, už je nebudete potřebovat.
  4. Oloupejte krevety v jiné pánvi. Jak se to dělá správně, můžete zjistit na jiné stránce webu, zvu vás. Radím vám vzít si pánev se silným dnem, aby smažení probíhalo podle všech pravidel. Smažené mořské plody dejte zatím stranou.
  5. Vraťte pánev s česnekovým olejem na hořák. Zalijeme smetanou, posypeme bazalkou. Zahřívejte na mírném ohni. Neoddalujte se od sporáku, jakmile směs zhoustne, ihned sundejte.
  6. Přeneste krevety do česnekovo-smetanové omáčky, minutu nebo dvě poduste. Pokud těstoviny do té doby vychladly, musí se také dát do pánve.

Italské těstoviny s krevetami - recept ve smetanově sýrové omáčce

Požadované:

  • Královské krevety - 10-12 ks.
  • Parmazán (nebo jiná nízkotučná odrůda) - 2 velké lžíce již nastrouhaného sýra.
  • Těžká smetana - polévková lžíce.
  • Těstoviny (nejlépe špagety) - obal.
  • Máslo - to samé.
  • Slunečnicový olej - lžíce.
  • stroužek česneku.
  • Směs paprik - špetka.
  • Kopr - malá parta.

Jak vařit:

  1. Těstoviny uvaříme v osolené vodě, dáme stranou. Nechte přikryté v hrnci.
  2. V horké pánvi rozpustíme máslo, pokapeme trochou rostlinného oleje. Vložte stroužky česneku rozdělené na několik částí. Když vydávají vůni, vyjměte ji a vyhoďte.
  3. Zalijeme smetanou, ihned opepříme, přidáme nadrobno nasekaný kopr. Omáčku pod pokličkou 2-3 minuty vypotíme.
  4. Krevety oloupeme, rychle opečeme a přendáme do omáčky. Pošlete tam pastu. Míchejte, pote další minutu. Rozdělíme do misek, posypeme sýrem a podáváme.

Těstoviny s krevetami ve smetanové rajčatové omáčce

Na první pohled je to velmi ošemetný recept. Ale pokud si pečlivě přečtete seznam produktů, ukáže se, že většinu z nich lze snadno najít v popelnicích. Úplatky a rychlost vaření vašeho oblíbeného jídla.

Vzít:

  • loupané krevety - 450 gr.
  • Těstoviny peří - 200 gr.
  • Olivový olej - 2 velké lžíce.
  • Těžká smetana - ½ šálku.
  • Horká voda - ¼ šálku.
  • Stroužky česneku - 4 ks.
  • Malá žárovka.
  • Bujónová kostka - ½ dílu.
  • Rajčata ve vlastní šťávě - 2 šálky.
  • Paprika, červená paprika, sůl, bazalka, oregano.

Jak vařit:

  1. Pečlivě si přečtěte návod na obalu těstovin a uvařte je podle doporučení.
  2. Krevety oloupeme, vhodíme do oleje rozehřátého na pánvi. Smažíme 2 minuty z každé strany. Při zahřívání oleje zvyšte oheň a poté snižte na střední výkon.
  3. Ke konci smažení opepříme (paprika, pálivá paprika) a osolíme.
  4. Přeneste mořské plody na talíř.
  5. Nakrájejte cibuli na malé kostičky. Stejným způsobem nasekejte stroužky česneku. Pošlete je do oleje, který zbyl po smažení krevet.
  6. Vařte několik minut. Když cibule zesklovatí, přidejte rajčata k zelenině. Rajčata zbavte slupky, pokud jsou, a nakrájejte velmi jemně.
  7. Polovinu bujónové kostky rozpustíme v uvedeném množství horké vody, obsah pánve slijeme.
  8. Ihned vsypte bylinky, omáčku promíchejte. Přiveďte k varu, snižte plamen. Omáčku vařte 10-15 minut, nezapomeňte zamíchat. Pokud si všimnete kousků rajčat, rozdrťte je, je žádoucí, aby konzistence zálivky byla homogenní.
  9. Do připravené omáčky vložíme krevety a těstoviny. Pokrm promícháme a ihned podáváme.

Zajímavý! Číňané byli první, kdo vynalezl těstoviny. Těstoviny se do Itálie dostaly díky Marcu Polovi, slavnému cestovateli.

Lahodné těstoviny s krevetami a houbami ve smetanové omáčce

Houby jsou tak demokratickým produktem, že se bez nich jen těžko obejdete ani v těstovinách. V zásadě můžete přidat stejné žampiony do kteréhokoli z navrhovaných receptů. Ten je ale mírně pozměněn, je zde přidána hořčice, díky čemuž je chuť omáčky pikantnější a neobvyklá. Pokud nejsou po ruce čerstvé žampiony, vezměte si mražené houby.

  • loupané krevety - 450 gr.
  • Parmazán - 100 gr.
  • Smetana s obsahem tuku 10% - 300 ml.
  • Špagety - 450 gr.
  • Hořčice - 1 polévková lžíce (původní recept uvádí 3 polévkové lžíce, ale na mě moc, tak jsem ubrala).
  • Stroužky česneku - 3 ks.
  • Mouka - 2 velké lžíce.
  • Houby (žampiony) - 350 gr.
  • Bazalka, provensálské bylinky.
  • Olivový olej - 4 velké lžíce.

Jak vařit:

  1. Dejte na vodu na vaření těstovin. Usnout, pocákat lžící oleje, aby se neslepily. Vařte, dokud nebude hotový.
  2. Paralelně zahřejte olej, vložte česnek nakrájený na 4 části. Smažte ho 1-2 minuty, aby olej vzal chuť. Odstraňte a zlikvidujte.
  3. Houby nakrájíme, vložíme do česnekového oleje. Zalijeme smetanou, přidáme hořčici, mouku. Směs dobře promíchejte, rozdrťte hrudky mouky.
  4. Posypte omáčku kořením, znovu promíchejte, snižte výkon ohně. Omáčku vařte, dokud nezačne houstnout.
  5. Samostatně smažte mořské plody. Přidejte omáčku a těstoviny přímo do pánve.
  6. Míchejte, minutu se pote, ne víc. Vypněte hořák a položte jídlo na talíře.

Jak vařit těstoviny s lososem a krevetami ve smetaně - video

Úžasně chutné jídlo! Mořské plody dokonale kombinují, doplňují a zlepšují chuťové spektrum.

Černé krevetové těstoviny - originální recept

Pokud chcete překvapit své hosty a členy rodiny, uvařte si jídlo z černých špaget, nyní najdete barevné těstoviny ve slevě. Kromě krevet můžete do pokrmu přidat mušle nebo jiné mořské plody.

Vzít:

  • Černé špagety - 250 g.
  • Krevety - 350 gr.
  • Rybí vývar - 100 ml.
  • Citron - ¼ díl.
  • Mastná smetana - sklenice.
  • Olej - 40 ml.
  • Pepř, další koření, sůl, kousek sýra.

Vaření:

  1. Na oleji orestujeme stroužky česneku a citronovou kůru. Vhoďte oloupané krevety, minutu nebo dvě smažte, déle ne.
  2. Zalijeme vývarem, smetanou, posypeme kořením. Za stálého míchání vaříme 3-5 minut.
  3. Uvaříme černé těstoviny, dáme na talíř. Přelijeme omáčkou a posypeme strouhaným sýrem.

Recept na vynikající těstoviny s kuřecím masem, krevetami ve smetanové omáčce

Budete potřebovat:

  • Smetana s obsahem tuku minimálně 20 % – 0,5 litru.
  • Mořské plody - 0,5 kg.
  • Kuřecí filet - 400 gr.
  • Těstoviny - bal.
  • Měkký sýr jako "Yantar" - 200 gr.
  • Pepř, olej, sůl.

Popis přípravy krok za krokem:

  1. Kuřecí řízek nakrájíme na kostičky, orestujeme na oleji.
  2. Krevety rozmrazte, očistěte. Přidejte na pánev s kuřecím masem. Společně smažte 2-3 minuty.
  3. Samostatně v malém hrnci rozehřejte smetanu. Sýr nastrouháme, vhodíme do smetany. Pokračujte v zahřívání, dokud se sýr nerozpustí. Aby se sýr lépe třel, radím vám ho dát předem na 10-15 minut do mrazáku.
  4. Maso zalijeme smetanou z mořských plodů, pár minut povaříme.
  5. Těstoviny uvaříme, urovnáme na talíře, přelijeme omáčkou.

Těstoviny Carbonara - krémový recept na krevety

Italská Carbonara je známá po celém světě. Receptů na slavný pokrm je nespočet. Mezi nimi zaujala důstojné místo. Další možnosti najdete kliknutím na odkaz, určitě tam zajděte, je to velmi chutné. Vrcholem pokrmu je, že obvyklé žloutky v těstovinách jsou nahrazeny smetanou.

  • Těstoviny - 250 gr.
  • Šunka - 200 gr.
  • Sýr, tvrdý - 150 gr.
  • Smetana 10% - sklenice.
  • Krevety loupané - 500 gr.
  • Italské bylinky, olej, pepř, sůl.

Jak vařit:

  1. Na trošce oleje orestujeme šunku. Zalijeme smetanou, dochutíme kořením a kořením.
  2. Vhoďte oloupané krevety, vařte pět minut.
  3. Sýr nastrouháme na drobky, vložíme do misky.
  4. Samostatně uvařte těstoviny, vyhoďte, přesuňte na pánev. Promícháme, pár minut podusíme a podáváme.

Videorecept na lahodné Fettuccine Alfredo s tygřími krevetami

Zajímavý recept na slavné italské těstoviny v Americe. Přesněji jedna z jeho variací s krevetami. Dobrou chuť!

Krevetové těstoviny jsou ideální k obědu a večeři, protože obsahují mnoho mikroživin. Základem pokrmu jsou těstoviny, jejichž výběr a příprava by měla být prováděna s velkou pečlivostí. Doporučuje se použít špagety nebo dlouhé těstoviny. Krevety je lepší koupit neloupané - ušetříte tak čas na vaření těstovin. Existuje také řada dalších užitečných tipů, které vám pomohou připravit lahodné těstoviny s krevetami.

  1. Aby se těstoviny při vaření neslepily, přidejte do vody lžíci rostlinného nebo jiného oleje a vše promíchejte.
  2. Jako alternativu rostlinného oleje můžete použít hroznový nebo olivový olej. Nemá výraznou chuť a vůni, takže se skvěle hodí k výrobě těstovin.
  3. Pokud používáte hustou smetanu, vyberte si nízkotučné druhy sýra. Díky tomu nebude pokrm tolik mastný.
  4. K vaření používejte pouze čerstvý česnek, který stále voní. V opačném případě nebude dodávat chuť do oleje, takže nemá smysl ho do oleje přidávat.


Těstoviny s krevetami ve smetanové omáčce: klasický recept

Co potřebujete k vaření těstovin s krevetami ve smetanové omáčce podle klasického receptu:

  1. Těstoviny 300 g
  2. Krevety loupané 500 g
  3. Nízkotučný sýr 200 g
  4. Smetana s obsahem tuku od 20% 300g
  5. Česnek 2-3 ks.
  6. Sůl jemně podle chuti
  7. Rostlinný (olivový, hroznový) olej

Sekvenování

  1. Nalijte filtrovanou vodu do smaltovaného hrnce a přiveďte ji k varu. Poté vodu osolte a počkejte, až se sůl rozpustí. Těstoviny vložíme do vody a vaříme, dokud nejsou téměř uvařené. Těstoviny by měly být mírně nedovařené, takže je třeba vypnout teplo 2 minuty před časem uvedeným na obalu. Poté těstoviny vyhoďte do cedníku.
  2. Pokud jsou krevety zmrazené, ponořte je do studené vody a počkejte, až se rozmrazí. Čerstvé krevety stačí opláchnout pod vodou.
  3. Na pánvi se silným dnem rozehřejeme olej, česnek oloupeme a nakrájíme na středně velké kousky. Česnek nekrájejte příliš na drobno, jinak se připálí a bude obtížnější ho dostat z oleje. Stroužky česneku vložte do rozpáleného oleje na pánev a počkejte, až česnek pustí své aroma. To bude trvat přibližně 2-3 minuty (v závislosti na síle ohně). Poté česnek vyjměte z oleje.
  4. Smetanu ušleháme metličkou a vlijeme do česnekového oleje, poté přidáme krevety. Vše osolte a důkladně promíchejte. Krevety dusíme na smetaně 10 minut.
  5. Do omáčky přidáme těstoviny a krevety, vše promícháme a dusíme 3-5 minut.
  6. Nastrouhejte sýr a posypte čerstvě uvařené těstoviny.



Těstoviny s krevetami ve smetanové omáčce: druhý způsob vaření

Co potřebujete k výrobě těstovin s krevetami ve smetanové omáčce:

  1. Těstoviny 200 g
  2. Krevety 400-500 g
  3. Pšeničná mouka 1 polévková lžíce
  4. Mléko 100 g
  5. Jemná sůl
  6. Rostlinný olej
  7. Krém 150 ml.
  8. Sýr 200 g
  9. čerstvé bylinky (bazalka, petržel)

Sekvenování

  1. Do hrnce nalijte vodu a počkejte, až se vaří. Vodu osolte a počkejte, až se vyvaří, a vložte do ní těstoviny. Těstoviny uvařte do měkka, občas promíchejte. Těstoviny sceďte v cedníku, aby vytekla přebytečná voda.
  2. Mléko smícháme s pšeničnou moukou, do směsi přidáme smetanu. Vše důkladně promícháme a směs osolíme.
  3. Těstoviny uvaříme v osolené vodě do měkka.
  4. Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno. Smažíme je na rozpáleném oleji na pánvi.
  5. Přidejte krevety do pánve a opékejte je 2 minuty. Přidejte směs mléka a smetany, vše povařte 5 minut. V případě potřeby přidejte trochu soli.
  6. Přidejte těstoviny do pánve a za občasného míchání udržujte misku na ohni další 2 minuty.
  7. Sýr nastrouháme. Minutu před vařením posypte sýrem.
  8. Nasekejte bylinky a posypte uvařené těstoviny.

Těstoviny s krevetami jsou nezávislé a vydatné jídlo, které lze ozdobit bylinkami, sýrem a zeleninou. Také žloutek může působit jako doplněk. Je třeba jej přidat do horkých těstovin a těstoviny ihned podávat na stůl, aby se žloutek nestihl zkroutit.

Líbil se vám článek? Sdílej to
Horní