Lahodné dýňové a kuřecí pokrmy. Recepty na dýňová jídla s masem. S čím se podává kuře s dýní?

Kuřecí maso můžete použít na různé způsoby. Horká polévka, chutný a výživný hlavní chod, lehký salát – to je jen malá část toho, co se z těchto produktů vyrábí. Podívejme se na některé recepty podrobněji.

Dýně a kuřecí salát ochucený medem a zázvorem

Tento recept na salát je ideální jak na dovolenou, tak na každodenní večeři. Jasné voňavé aroma medu a zázvoru překvapí i ty nejnáročnější jedlíky. Co budete potřebovat:

(nebo nohy) v množství 2-3 kusů;
dýně - podle množství nakrájeného masa (asi 300 gramů);
feferonka - 2-3 cm od lusku (nebo suchá mletá);
čerstvý zázvor - malý kousek;
pár lžic tekutého medu;
citron, sůl, rostlinný olej;
několik nakládaných okurek (nebo kapar);
pár lžic majonézy.

Dýňová jídla s kuřecím masem: technologie přípravy salátu

Kuřecí maso uvařte. Poté nasekejte (pokud jste vzali nohy, můžete je nasekat spolu s kůží). Dýni a okurky nakrájíme na malé kostičky. Zázvor oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. brousit. Aby dýně změkla, pokapeme ji trochou citronové šťávy a na pánvi na oleji podusíme. Přidejte zázvor a feferonku. Stačí 5–7 minut, aby kousky přestaly křupat na zubech a dužina se nasytila vůní zázvoru a absorbovala pikantnost pepře. Ke konci dušení přidáme med a ingredience promícháme. Pak vychladnout. Malou lžičku dýně si nechte na ozdobu, zbytek přendejte do salátové mísy a přidejte nadrobno nakrájené okurky a kuřecí maso. Jídlo dochutíme majonézou a solí podle chuti. Opatrně mícháme, aby salát neztratil na lehkosti a vzdušnosti. Navrch dejte kousky dýně a nakrájené okurky. Dobrou chuť!

Dýňová jídla s kuřecím masem: krémová polévka

Polévka z pyré podle následujícího receptu bude výživná a zdravá. K jeho přípravě budete potřebovat:

kuřecí maso (jakékoli části) v množství 500-800 g;
jedna mrkev a jedna cibule;
několik středně velkých brambor;
rostlinný olej na smažení (asi 50 ml);
muškátový oříšek, česnek, zázvor, sůl, pepř - podle chuti a přání.

Dýňová jídla s kuřecím masem: technologie pro přípravu pyré polévky

Kuřecí maso omyjeme a opečeme. Sebereme pěnu a podle chuti dosolíme. Po 30-40 minutách ptáčka vyjměte z vývaru a nechte vychladnout. Dýni a brambory oloupeme, nakrájíme na malé kousky a přidáme do vývaru. Vařte, dokud nebude hotový. Vychladlé kuře rozdělíme na kousky. Na pánvi rozehřejte olej. Nakrájejte cibuli, nastrouhejte mrkev. Zeleninu restujte 5-7 minut. Pokud chcete, můžete přidat nakrájený česnek k převaření. Jakmile jsou brambory a dýně uvařené, přidejte cibuli a mrkev. Příznivci pikantní a pikantní chuti v polévce ocení zázvor. Mělo by se vkládat do vývaru spolu s převařením (předstrouhat). Suroviny rozemeleme ponorným mixérem. Polévku pár minut provaříme na ohni, poté nalijeme do misek, přidáme kuřecí maso a dochutíme bylinkami. Polévka z pyré je hotová. Podávejte horké.

s Chikenem

Dušení dýně a kuřete nemůže být jednodušší. K tomu budete potřebovat dýňovou dužinu, kuře, máslo a sůl. Používejte přísady podle oka, nemusíte dodržovat žádné zvláštní proporce. Milovníci masa jedí více kuřecího masa. Na pánvi rozehřejte olej, maso nakrájejte na porce (nebo na kostičky, pokud používáte filé). Smažte se solí. Dýni oloupeme a nakrájíme na kostičky. Přidejte ke kuřecímu masu. Podlijeme malým množstvím vody, přiklopíme pokličkou a dusíme, dokud se maso neuvaří (asi 30 minut). Před podáváním pokrm zkontrolujte, zda není osolený a dochuťte bylinkami. Dobrou chuť!

Co vařit s dýní - recepty

20 minut

140 kcal

5/5 (1)

Jaké zdravé dietní jídlo si můžete připravit k večeři? Kuře! Co dělat, když jsou obvyklé recepty už nudné? Přidejte k tomu dýni! Tato kombinace sladké dýně, jemného masa a slaného koření potěší každou hospodyňku.

Tato možnost je obzvláště dobrá, protože pokrmy z dýně a kuřete nejsou drahé z hlediska času ani peněz. Naučil jsem se to vařit poté, co jsem to zkusil u kamaráda a nemohl jsem se s tím snést. Proto se nyní každý rok těším na podzim, abych si toto jídlo užil naplno. A teď vám chci říct o několika způsobech, jak vařit kuře s dýní, abyste mohli sdílet svou vášeň s někým jiným.

Kuřecí guláš s dýní

Kuchyňské spotřebiče: nůž, lžíce, pánev.

Ingredience

Proces vaření

Video recept na dušené kuře v dýni

Pokud nevíte, jak podávat, jak krájet nebo kolik oleje nalít, podívejte se na toto video. Recept za doprovodu ohnivé hudby se vám bude zdát snadný jako loupání hrušek, když vše uvidíte na vlastní oči.

Dýně plněná kuřecím masem

Jedná se o velmi chutné jídlo, protože kuře v dýni, pečené v troubě, je měkké a sladké a dýně je prodchnuta vůní kuřete.

Čas na vaření: 1 hodina 10 minut.
Počet porcí: 4-5.
Kuchyňské spotřebiče: nůž, lžíce, pánev, plech na pečení, trouba.

Ingredience

půl kilogramu kuřecího filé;
tři čtvrtiny sklenice rýže;
střední máslová dýně;
žárovka;
dva stroužky česneku;

jedna sladká paprika;
jedna a půl sklenice kuřecího vývaru;
2 polévkové lžíce rajčatové pasty;
zelenina, paprika, kmín, feferonka;
sýr - 50 g.

Proces vaření

Dýni rozkrojte napůl, odstraňte semínka a vydlabejte téměř všechnu dužinu.
Dýni bez dužiny potřeme solí, pepřem a olivovým olejem a vložíme na 30-40 minut do trouby vyhřáté na 180°.
Nakrájejte cibuli a česnek, papriku nakrájejte na velké kostky.
Filet nakrájený na malé kousky opečte na oleji do zlatova a přendejte na talíř.
Do stejného oleje přidejte pepř, cibuli, česnek, dýňovou dužinu a opékejte 5-7 minut.
Poté přidáme rýži, koření, rajčatový protlak, kuřecí maso a vývar a dusíme do varu. Snižte plamen a vařte, dokud se rýže neuvaří.
Náplň vložíme do upečené dýně, lehce pokapeme olivovým olejem a dáme do trouby na dalších 20 minut.
Hotový pokrm posypeme bylinkami a strouhaným sýrem.

Video recept na plněnou dýni s kuřecím masem

Recept je poměrně obsáhlý, takže aby vám nic neuniklo, podívejte se nejprve na video. Zkušený kuchař ukazuje celý recept v první osobě s napsanými komentáři, takže pro vás nebude těžké mu porozumět.

Smažená dýně s kuřecím masem

Čas na vaření: 20 minut.
Počet porcí: 3-4 porce.
Kuchyňské spotřebiče: nůž, lžíce, pánev, talíř.

Ingredience

300 g kuřecích prsou;
300 g dýně;
200 g mladého hrášku;
dva stroužky česneku;
žárovka;

kousek másla;
100 ml bílého vína;
bujónová kostka;
sůl pepř.

Proces vaření

Do kostky nalijte 150 ml horké vody a nechte rozpustit.
Filet nakrájejte na malé plátky a smažte na olivovém oleji, dokud nebude uvařený.
Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno a orestujeme na másle.
Po 3 minutách přidáme dýni nakrájenou na velké kostky a vaříme 10 minut.
K zelenině přidáme kuřecí maso, víno a vývar.
Vařte, dokud třetina tekutiny nezůstane v pánvi.
Přidejte nakrájený mladý hrášek, osolte, opepřete a ještě pár minut opékejte.
Přendejte misku na talíř a posypte bylinkami.

Video recept na smažené kuře s dýní

Podívejte se, jak rychle se smažené kuře uvaří v tomto videu a jak chutné dopadá v kombinaci s dýní. Rychlé, chutné, srozumitelné.

S čím se podává kuře s dýní?

Ke kuřecímu masu s dýní můžete připravit jakoukoli přílohu, například vařenou rýži se zeleninou, brambory nebo těstoviny. Kuře s dýní a bramborami si můžete uvařit v troubě na skvělou zapečenou večeři. Můžete k tomu přidat čerstvý zeleninový salát, dát pár plátků čerstvého chleba se sýrem a udělat si lehkou, krásnou večeři. Můžete zakončit sklenkou bílého vína.

Při vaření dýni průběžně kontrolujte, měla by být dostatečně měkká, ale nepřecházet v pyré.
Aby bylo kuře dozlatova a aromatické, je lepší ho smažit na másle.
Při smažení kuřete můžete přidat kapku medu, aby bylo sladké a šťavnaté.

Jak jste již pochopili, můžete vařit, vařit, dusit nebo. Navíc se dá ve všech variantách připravit na slano i na sladko, jako přílohu i jako dezert. K tomu stačí vědět, jaké ingredience je nejlepší do něj přidat.

Můžete s ním vařit a péct jinou zeleninu, ovoce nebo maso. Můžete si z něj udělat i polévku, kaši a dokonce i. Všechna jídla jsou velmi odlišná, ale neuvěřitelně chutná. A pokud se rozhodnete najít všechny možnosti a recepty na přípravu této zeleniny, strávíte jejich čtením jen několik dní. Tak to začněte hned teď zkoušet a určitě se vám něco zalíbí.

Jak se vám líbí kombinace jemného filé a sladké dýně? Jaké další koření byste do něj přidali? Vyzkoušejte to a řekněte nám, co ještě lze zlepšit, když o tom napíšete do komentářů.

Dýně je super zdravá melounová plodina. Plody dýně obsahují mnoho velmi prospěšných látek pro lidský organismus. Chuť a vůně dýně se hodí k široké škále produktů, včetně masa různých zvířat.

Pokud určitým způsobem připravujete různé, lze je doporučit pro dietní výživu. To však neznamená, že budou nudné, nevýrazné a nevkusné.

Zde je několik receptů, ve kterých jsou hlavní ingredience kuře a dýně (samozřejmě použijeme i jiné produkty, aby to bylo co nejzdravější a nejchutnější).

Dýně s kuřecím masem v troubě

Ingredience:

kuřecí řízek (prsní maso) - asi 300 g;
dýňová dužina - asi 400 g;
přírodní mléčná smetana (lze nahradit nesulfátovaným růžovým stolním vínem) – asi 100 ml;
suché mleté koření (šafrán, muškátový oříšek, nové koření, paprika, hřebíček);
česnek - 2-3 stroužky;
trochu kuřecího tuku;
čerstvé bylinky (petržel, kopr, rozmarýn, bazalka, koriandr).

Příprava

Nakrájejte na krátké proužky (přes zrno). Nakrájejte dýňovou dužinu 1,5-2krát větší než kuřecí řízek.

Žáruvzdornou zapékací mísu (nejlépe skleněnou nebo keramickou) vydatně vymažte kuřecím tukem (nebo rostlinným olejem). Do formy vložte kousky masa smíchané s dýní. Smetanu dochutíme mletým suchým kořením a mírně osolíme. Nalijte kuřecí a dýňovou náplň, přikryjte poklicí (nebo alobalem) a vložte na 40 minut do trouby předehřáté na střední teplotu. Hotové kuře s dýní ve smetanové omáčce dejte na talíře a podávejte ochucené nasekaným česnekem a bylinkami.

Podobný pokrm ze stejných produktů lze připravit v porcovaných hrncích nebo ve velkém rodinném keramickém hrnci. Pokud mírně změníte recept, můžete vařit kuře s dýní a bramborami v troubě. K tomu nakrájejte oloupané brambory stejným způsobem jako dýni.

Na rodinnou večeři můžete připravit malou dýni plněnou kuřecím masem a rýží. Navíc můžete vařit nejen v kulaté dýni v hrnci, ale také v podlouhlých dýních, podélně je rozpůlit a použít jako zapékací misky.

Dýně plněná kuřecím masem a rýží

Ingredience:

dýně - 1 ks. střední velikost;
kuřecí řízek - asi 400 g;
cibule - 1 ks;
neleštěná žlutá rýže - asi 300 g;
sladká červená paprika - 1-2 ks;
česnek - 2-3 stroužky;
suché mleté koření (například kari směs);
slepičí vejce volitelné – 1-2 ks.;
čerstvé bylinky jsou různé.

Příprava

Nejprve si připravíme mleté maso tak, že maso, cibuli, sladkou papriku a česnek protáhneme mlýnkem na maso s velkým nástavcem. Ne, samozřejmě, pokud chcete, můžete kuřecí řízek (stejně jako cibuli, papriku a česnek) ručně nakrájet nožem na velmi malé kousky. Dále rýži důkladně propláchněte studenou tekoucí vodou, poté přidejte vroucí vodu a po 5-10 minutách dosolte.

Mleté maso smícháme s rýží a suchým kořením. Pokud chcete, můžete přidat trochu soli a vejce.

Pokud je dýně kulatá, odřízněte vršek a lžící odstraňte semínka. Naplníme mletým masem a zalijeme omáčkou, vývarem nebo vodou, protože rýže nabobtná a zvětší objem. Přikryjte víkem (nebo jej můžete přikrýt plochým koláčem z jednoduchého těsta).

Pokud je dýně podlouhlá, rozkrojte ji napůl a udělejte z ní lodičku. Lodičky naplňte náplní (můžete je přikrýt fólií). Dále vložte plněnou dýni do trouby vyhřáté na teplotu 180-200 stupňů C a pečte 40 minut Během procesu vaření šťávy a vůně dýně proniknou do mletého masa - bude velmi chutné. . Dýni můžete nakrájet na plátky. Podávejte ozdobené zelí.

Mnoho žen v domácnosti nezaslouženě obchází takové jídlo, jako je kuře s dýní. Ale marně. Tato zelenina je v kombinaci s drůbeží velmi zdravá. Dýně se při vaření používá odedávna. Nabízíme několik jednoduchých receptů.

Kuře s dýní. Metoda 1

Pokrm můžete připravit pomocí následujících produktů:

kuře (nebo jeho části: nohy, prsa, stehna) o hmotnosti asi 1,5 kg;
dýňová dužina o hmotnosti asi 800 gramů;
cibule - 1 středně velká hlava;
skořice, muškátový oříšek;
rostlinný olej - pár lžic;
sůl pepř.
mléko - sklenice (asi 200 gramů).

1 krok

Kuřecí maso nakrájíme na porce. Opláchněte je a osušte. Na pánvi rozehřejte lžíci rostlinného oleje. Maso ze všech stran několik minut opečte. Připravené kousky přendejte do hluboké žáruvzdorné pánve, dochuťte pepřem a solí.

Krok 2

Dýňovou dužinu nakrájíme na malé kostičky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké kroužky/půlkroužky. Orestujeme na oleji. Cibule zprůhlednila, což znamená, že je čas přidat kousky dýňové dužiny. Smažte ještě několik minut. Nalijte do sklenice mléka a počkejte, až se vaří. Směs osolíme, přidáme trochu skořice a promícháme. Pokračujte ve vaření po dobu 5-10 minut.

Krok 3

Připravenou zeleninu vložte do žáruvzdorné pánve s kuřecím masem. Promíchejte, přikryjte a vložte do trouby na 20 minut a 180 stupňů.

Krok 4

Kuře s dýní je připraveno. Položte misku na talíře. Posypte bylinkami. Můžete to doplnit zakysanou smetanou. Není nutné připravovat přílohu, protože kuře s dýní je samostatné jídlo. Dobrou chuť!

Dýně s houbami a kuřecím masem

Následující recept se ukáže jako výživný, chutný a neobvyklý.

Požadované ingredience:

kuřecí řízek o hmotnosti asi 800 gramů;
houby (žampiony nebo jiné odrůdy) - 300 gramů;
dýňová dužina o hmotnosti 300 gramů;
cibule - 2 středně velké hlavy;
sklenice umyté rýže (asi 200 gramů);
několik lžic sójové omáčky;
balení (200 gramů) smetany;
sůl, pepř, šafrán.

Technologie vaření. Návod krok za krokem

1 krok

Kousky kuřecího řízku omyjeme a osušíme. Nakrájejte na kostky. Rozehřejte olej, vhoďte do něj kuře a opečte do zlatova. Pták by měl být smažený, ne dušený. Položte kousky na talíř.

Krok 2

Do stejné pánve nasypte propláchnutou rýži. Smažte to na pár minut. Šafrán zalijte vroucí vodou. Nechte 10 minut uležet. Rýži zalijeme vodou a vaříme jako obvykle. Po uvaření vsypeme šafrán.

Krok 3

V samostatné nádobě smažte cibuli a nakrájené houby. Po 5 minutách přidáme dýni nakrájenou na kousky. Smažte dalších 10 minut. Přidejte k ingrediencím nalijte sójovou omáčku, smetanu a pepř. Maso dusíme 20 minut. Zaměřte se na připravenost dýně. Pokrm posypte bylinkami.

Kuře s dýní v rukávu

Je snadné připravit pokrm K tomu je třeba vzít kousky kuřete, dýňovou dužinu nakrájenou na kostky. Suroviny ochutíme solí a kořením. Pokud je kuře libové, můžete přidat trochu oleje. Kuře a dýně rovnoměrně rozmístěte v rukávu, zajistěte okraje a vložte do trouby. Čas - 40-50 minut. Teplota - 180 stupňů. Chcete-li vytvořit kůrku, natrhněte rukáv několik minut před vařením. Dobrou chuť!

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytiskněte si tento článek