Lahodný, voňavý, drobivý mannik s jablky: recepty pro každý vkus. Mannik s jablky na kefíru Mannik na kefíru bez cukru s jablky

Aktivní vaření Manniku zabere trochu času, ale nejprve nasypte krupici do misky, zalijte kefírem, důkladně promíchejte a nechte půl hodiny. Pokud chcete udělat Mannik se zakysanou smetanou nebo Mannik s mlékem, smíchejte 4 lžíce zakysané smetany a půl sklenice mléka a zalijte touto směsí krupici. Kefír lze také nahradit jogurtem nebo jogurtem. V troubě budeme vařit jednoduchý Mannik, takže ho zapneme, aby se zahřál na 180 stupňů. Nyní si připravíme těsto. Na mírném ohni rozpustíme máslo, do misky s kefírem a krupicí nasypeme cukr, zalijeme rozpuštěným máslem.

Ingredience promícháme, přidáme mouku, nalijeme do ní sodu, uhasíme octem, zaděláme těsto. Připravujeme lahodný Mannik na kefíru bez vajec! Těsto bude velmi chutné, jemné a křehké!

Vyrábím svěží Mannik se sušenými meruňkami, takže ho na 10 minut zaliji horkou vodou. Totéž lze udělat s jiným sušeným ovocem, pokud je dáte do koláče.

Jablka omyjeme a nakrájíme na tenké plátky. Drobivý Mannik s jablky je šťavnatější.

Do těsta vložíme jablka a znovu důkladně promícháme. Klasický Mannik dort neobsahuje jablka, ale mně chutná mnohem víc!

Sušené meruňky nebo jiné sušené ovoce vymačkáme z vody papírovými utěrkami, vložíme do těsta, na stejné místo vložíme ořechy a důkladně promícháme. Mannikový koláč s ořechy je křupavější a chutnější.

Vezmeme formu na koláč a vymažeme ji máslem a poté posypeme krupicí. Dort Mannik, jehož recept vyprávím, se v tomto případě nikdy nepřilepí na formu.

Těsto natřeme na Mannik bez vajec ve formě a opatrně uhladíme stěrkou.

Těsto na Mannik dort s moukou dáme do předehřáté trouby na cca 1 hodinu. Připravenost zkontrolujeme párátkem nebo sirkou, vložíme doprostřed a vyjmeme, kus dřeva by měl zůstat suchý. Nejchutnější jablečný koláč vyndáme z trouby a necháme trochu vychladnout!

Nyní víte, jak upéct Mannik v troubě! Okraje jablečného koláče nařízneme nožem po obvodu, vezmeme velký plát, přiložíme na formu a koláč překlopíme na talíř.

Bereme formu. Mimochodem, silikonová forma se nedá ničím mazat ani posypat, každopádně Mannik na kefíru v troubě se k ní nepřilepí.

Nyní zdobíme klasický Mannik na kefíru se skořicí nebo moučkovým cukrem a posypeme je nahoře. Ozdobte bobulemi nebo ovocem. Já používám rozmražené jahody.

Dodatečně zdobím sušenými meruňkami. Recept na Mannik na kefíru je hotový!

Jablečný koláč nakrájejte na porce a nandejte na talíře.

Můžete vyšlehat medovou omáčku ze zakysané smetany a nalít na ni jablečný koláč. Důkladně promíchejte zakysanou smetanu s medem. Stejně chutný bude mannik s marmeládou.

Zalijte dort Mannik medovou omáčkou a rychle jezte!

Krátký recept: Mannik dort na kefíru s jablky

Nalijte krupici s kefírem nebo jinými mléčnými výrobky, promíchejte a nechte půl hodiny.
Sušené ovoce namočte na 15 minut do horké vody.
Zapněte troubu, aby se zahřála na 180 stupňů.
Do krupice s kefírem přidáme cukr, rozpuštěné máslo a důkladně promícháme.
Přidáme mouku, uhasíme sodu octem a dáme ji tam, těsto důkladně prohněteme.
Moje jablka a nakrájíme na tenké plátky, vložíme do těsta, tam sušené meruňky a ořechy, vše důkladně promícháme.
Formu vymažeme máslem a vysypeme tenkou vrstvou krupice.
Těsto na Mannika rozprostřeme do formy a urovnáme stěrkou.
Formu vložíme do trouby asi na hodinu, zkontrolujeme připravenost sirkou, zapíchneme ji do středu jablečného koláče, měla by zůstat suchá.
Hotový Mannik pie s jablky na kefíru vyjmeme a necháme mírně vychladnout.
Okraje koláče po obvodu seřízneme tak, aby zaostávaly za formou, přikryjeme velkým talířem, formu s talířem otočíme dnem vzhůru a formu z koláče vyjmeme.
Posypeme skořicí nebo moučkovým cukrem, ozdobíme bobulemi, ovocem nebo sušeným ovocem.
Vyrábíme zakysanou smetanu a medovou omáčku, opatrně promícháme zakysanou smetanu s medem.
Dort Mannik nakrájíme na porcované kousky, dáme na talíře, přelijeme omáčkou a podáváme.
Nyní víte, jak vyrobit Mannik na kefíru!

To je vše. Nyní jste připraveni připravit dezert! Mannik s moukou na kefíru se ukáže jako svěží a velmi chutný. Recept na Mannik na zakysané smetaně, na jogurtu a na jogurtu je stejně dobrý 😉 A nedávno jsem řekla ! Určitě se na něj podívejte, je také velmi chutný, jednoduchý na přípravu a jako stvořený na novoroční stůl!

Další vánoční recept již brzy! Aby vám nic neuniklo , je to zdarma! Navíc při přihlášení k odběru dostanete jako dárek kolekci plnohodnotných receptů 20 jídel, která jsou připravena velmi rychle, od 5 do 30 minut, což ušetří spoustu vašeho času! Jezte rychle a chutně – je to skutečné!

Zkuste zopakovat Mannikovy recepty, zanechte komentáře, hodnoťte, řekněte, co jste dělali, a pamatujte, že vařit lahodné pokrmy je dost snadné a že jste talentovanější, než si dokážete představit! Dobrou chuť!

Charlotte s jablky na kefíru je nádherně jemný, vzdušný a lahodný dezert, který osloví milovníky sladkého. Na konci léta a na podzim jsou na cestě nejsladší odrůdy jablek. Pospěšte si proto, abyste svou rodinu potěšili přípravou jednoduché charlotty z voňavých plodů.

Charlotte s jablky: recept, přísady

Pokud domácnost miluje domácí koláče, ale hostitelka nemá čas na všechny druhy cukrářských lahůdek, pak na záchranu přijde charlotte - koláč s jablky.

Tento dezert má několik výhod, díky kterým je oblíbený. Za prvé, s přítomností různých zařízení v kuchyni se výroba tohoto druhu koláče stala otázkou minut. Za druhé, recept na jablko charlotte zahrnuje použití jednoduchých, cenově dostupných a levných produktů. Díky tomu lze dezert péct minimálně každý den.

Pokud jste se již s tímto pokrmem zabývali, pak víte, že klasický recept na charlotte zahrnuje vytvoření sušenky - základu koláče. Nabízíme mírně modernizované složení surovin, které výrazně zkrátí dobu vaření a ušetří energii.

Charlotte, jejíž recept musíte vzít do provozu, zahrnuje použití fermentovaného mléčného základu. V tomto případě se hostitelka nemusí starat o jemnou texturu dezertu a jeho nádheru. Vznikne vysoký a rudý dort.

K přípravě těsta použijte následující produkty na 6-8 porcí:

krupice, kefír a cukr - každá 1 sklenice;
vejce - 3 ks;
soda - 1 lžička

Na náplň budete potřebovat 4 středně sladkokyselá jablka, 1 lžičku. citronová šťáva a 1 lžička. skořice.

Charlotte na kefíru je jemný dezert s jablky, který osloví dospělé i děti.

Je jednoduchá na přípravu, ale existuje pár tajemství, jak charlotte upéct, aby dobře nakynula a po vytažení z trouby neseděla. Prostudujte si proto níže uvedenou technologii vaření.

Jak vařit charlotte s jablky a krupicí

Pečení na kefíru je nejúspěšnější dezertní variantou pro hostesku, která nemá čas vařit kynuté těsto nebo se zašpinit sušenkou. Proto se myšlenka výroby kefír charlotte stala velmi populární u moderních matek a babiček.

Apple charlotte podle předloženého receptu se připravuje velmi rychle. Celý proces se skládá ze 2 hlavních fází:

Příprava náplně:

Jablka omyjeme, odkrojíme slupku.
Ovoce nakrájejte na malé tenké plátky nebo brčka.
Před přípravou těsta je pokapeme citronovou šťávou, aby nezhnědly, posypeme skořicí a promícháme.

Příprava na zkoušku:

Nalijte kefír při pokojové teplotě do hluboké nádoby, nalijte sodu a vše promíchejte. Nechte několik minut působit, dokud se na povrchu neobjeví bublinky.
Vejce vyšleháme s cukrem a vlijeme do kefírové hmoty.
Přidejte krupici a nakrájená jablka. Vše důkladně promícháme.
Vyjímatelnou formu vymažeme máslem a vysypeme krupicí. Nalijte do něj těsto.

Apple charlotte je hotová za 25 minut, pokud nastavíte teplotu v troubě alespoň na 180 °C.

Apple charlotte na krupici a kefíru je jednoduché a cenově dostupné pečivo. Jeho příprava nevyžaduje od hostitelky velké úsilí. Takový dezert lze snadno udělat k večeři nebo nabídnout k snídani. Pomůže, když hosté náhle sestoupí.

recept krok za krokem s fotografií

Chcete-li potěšit své blízké tím nejjemnějším ovocným kastrolem, vydatným a zároveň voňavým, pak zvolte kefírový mannik s jablky na vaření. Tento dezert si jistě oblíbí dospělí i děti - podávejte ho horký s čajem, teplým mlékem a dalšími nápoji. Jedinou nevýhodou takového pečení je, že se vaří dvě hodiny, přičemž krupice se namočí do kefíru libovolného obsahu tuku asi hodinu a během druhé se peče samotná pochoutka. Mannik není těžké jídlo, ale kvůli mnoha tajemstvím při vaření ho ne všichni kuchaři dostanou. To platí zejména pro teplotu pečení – v žádném případě nepřekračujte 180 C, jinak výpek zůstane uvnitř syrový, ale zvenku bude pokrytý rudou a zlatavou kůrkou. Je důležité upéct dezert při střední teplotě a zkontrolovat jeho připravenost dřevěnou špejlí - pokud po 50 minutách pečení vyjde suchý, pak je pokrm hotový.

Ingredience

1 st. kefír
1 st. krupice
2 slepičí vejce
80 g másla
1 lžička rostlinný olej na vymazání formy
120 g krupicového cukru
3 špetky soli
80 g pšeničné mouky
1 lžička prášek na pečení
3 ks. jablka jakéhokoli druhu

Vaření

1. Kefír zahřejte na pokojovou teplotu a nalijte do hluboké nádoby. Nasypte tam krupici a jemně promíchejte, nechte asi 40-60 minut a během této doby občas promíchejte. Za 1 hodinu cereálie nabobtná a zcela absorbuje kefír. Mimochodem, čím kyselejší je mléčný výrobek, tím poréznější bude krupice, protože kefír bude interagovat se sodou v prášku do pečiva.

2. Po uvedené době rozbijeme slepičí vejce do kapacity kuchyňského robotu, přidáme sůl a krystalový cukr. Šlehejte, dokud nezbělá a vaječná hmota se zdvojnásobí nebo ztrojnásobí.

3. Do nádoby přidejte nabobtnalou krupici, prosátou prémiovou pšeničnou mouku, změklé nebo rozpuštěné máslo. Vše důkladně promíchejte na nízké rychlosti po dobu asi 2-3 minut.

4. Zapékací misku přikryjte pečicím papírem, namažte rostlinným olejem a vylijte uvařené těsto. Troubu předehřejte na 180 stupňů.

5. Oloupejte jablka - to je předpoklad, protože dnes jsou téměř všechna jablka pokryta vrstvou parafínu. Ovoce opláchněte ve vodě a odstraňte semínka nakrájením na několik kusů. Dužinu nakrájíme na kostičky a dáme do formy na těsto. Vložte do předehřáté trouby.

Pokud máte rádi sladké, pak ve vaší knize receptů jistě zaujímají čestné místo různé pečivo s jablky. Zkoušeli jste někdy použít krupici místo mouky? Určitě se vám bude líbit, protože získáte zcela nový dezertní pokrm, na rozdíl od běžných muffinů a koláčů - mannik! A s jablky je to neobvykle chutné.

Ingredience pro mannu

Jak jste již pochopili, zvláštnost tohoto dezertu je v plnění jablek a krupice v těstě. Standardní sada ingrediencí pro mannu je následující:

Pokud chcete, můžete přidat koření - anýz, skořice, vanilka. Kromě toho mnoho žen v domácnosti nahrazuje kefír mlékem, zakysanou smetanou nebo jogurtem - to pomáhá zpestřit chuť pečení a změnit konzistenci těsta.

Mannik se ukáže jako drobivý, měkký, hlavní věc je, že krupice je v něm zcela neviditelná! A to je velmi důležité, pokud vaše děti kategoricky odmítají jíst zdravou krupici. Dezert s jablky to dokonale nahradí.

Mannik recepty s jablky

Ukazuje se, že toto sladké jídlo může být velmi rozmanité. Máme pro vás připraveno pár receptů, aby se mannik nikdy s vaší rodinou a přáteli nenudil. Najdete, co potřebujete, dokonce i štíhlý a dietní recept.

Pro pečení manny se obvykle používá elektrická nebo plynová trouba. Ale je možné se obejít bez pomoci tak užitečného moderního zařízení, jako je multicooker? Samozřejmě si probereme i tento způsob přípravy.

Klasický mannik na kefíru

V sezóně jablek je prostě hřích takový manník neuvařit. A v zimě bude muset vždy jít ke stolu: ačkoli jablka nejsou v tomto ročním období levná, potřebují velmi málo.

Ingredience:

250 ml kefíru;
250 g mouky;
250 g krupice;
2 vejce;
200 g margarínu;
1 šálek cukru;
½ čajové lžičky sody;
1 jablko
50 g rozinek.

Rozpusťte margarín, nasypte do něj cukr, přidejte sodu a nalijte kefír. Pořádně promíchejte, soda se uhasí kefírem.
Do rozpuštěného margarínu přidejte cukr, prášek do pečiva a kefír
Zalijeme rozšlehanými vejci, přidáme mouku a krupici. Smíchejte všechny produkty a nechte 15 minut, krupice bude mít čas změknout a nabobtnat.
Těsto zaděláme s krupicí
Mezitím si připravte náplň. Jablko nakrájíme na malé kostičky a smícháme je s rozinkami. Pokud chcete, přidejte trochu skořice, vanilky nebo jiného koření.
Náplň připravíme smícháním jablek a rozinek
Formu vymažte olejem, potřete polovinou těsta. Vložte do náplně.
Nalijte těsto do formy a rozdělte náplň
Zbytek těsta nalijeme na náplň. Formu s mannou odešlete do trouby, udržujte ji tam na 180 stupňů po dobu půl hodiny. Těsto propíchněte párátkem, abyste zkontrolovali, zda je dezert hotový. Pokud není manník upečený, snižte teplotu trouby na 150 stupňů a koláč tam nechte ještě 10-15 minut.
Pečte mannu v troubě, dokud nebude uvařená
Rychle dostanete takového brunátného manníka. Obsluhujte své hosty a užívejte si!
Rudý a drobivý mannik na kefíru

Dnes jsem to udělala, přidala do těsta vlašské ořechy, vše ostatní podle receptu. Jablka rozložená na spodní straně formy. Po upečení, otočení, byla navrch jablka, posypaná moučkovým cukrem a skořicí. Výsledek všem udělal radost!

http://veggyforum.ru/index.php?topic=616.0

Video z vaření

Na mléce

Takový mannik není o nic náročnější na přípravu, ale děti ho budou jíst s mnohem větší chutí!

Připravte si následující potraviny:

1,5 šálku krupice;
200 ml mléka;
50 g másla;
1 šálek cukru;
3 vejce;
0,5 lžičky sody (hašené).

Se zakysanou smetanou

Mannik s jablky, vařený na zakysané smetaně, se ukazuje jako obzvláště velkolepý

Zakysaná smetana dodá těstu zvláštní lehkost a jemnost, velmi jemnou chuť. Tento recept bude složitější než předchozí, takže bude potřeba více času, pozornosti a ingrediencí.

Budete potřebovat:

250 ml zakysané smetany;
250 g krupice;
4 čerstvá jablka;
120 g rozpuštěného másla;
150 g cukru (100 g na těsto a 50 g na impregnaci);
3 lžíce mouky;
1 polévková lžíce škrobu;
skořice, vanilin - podle chuti;
0,5 hrnku pečeného mléka.

Mimochodem, v kterémkoli z předchozích receptů můžete kefír, mléko nebo zakysanou smetanu nahradit jogurtem a váš dezert bude jiskřit novými chutěmi.

Video recept na koláč

s mákem

Mnoho lidí miluje makové koláče a ještě více jablečný mannik s ním osloví každého.

Zkuste přidat trochu máku do jablečné manny

Budete potřebovat:

0,5 l kefíru;
250 g krupice;
1 šálek cukru;
4 vejce;
50 g máku (2 polévkové lžíce);
3 jablka;
1 citron;
2 lžičky prášku do pečiva;
2 lžíce moučkového cukru (budete potřebovat na posypání).

Do mísy dejte krupici a cukr, zalijte kefírem, jemně prošlehejte metličkou. Nechte hodinu stranou. Asi 15 minut před koncem této doby začněte připravovat jablka. Omyjte je, zbavte slupky a jádra, nakrájejte na hrubém struhadle, lehce pokapejte citronovou šťávou a promíchejte rukama - aby dužina neztmavla.
Do těsta rozklepněte vejce, míchejte, dokud se rovnoměrně nespojí. Nyní přidejte nastrouhaná jablka, mák a prášek do pečiva. Znovu dobře promíchejte. Těsto by mělo být tekuté.
Nyní je třeba zapékací misku vymazat olejem, nalít do ní těsto a rovnoměrně ho rozprostřít po povrchu. Nádobí s budoucí mannou vložte do trouby na 180 stupňů a držte ji tam 40 minut. Nezapomeňte zkontrolovat připravenost; v případě potřeby nechte manník ještě 10 minut péct.

Když hotový manník vychladne, posypeme ho moučkovým cukrem a podáváme s čajem nebo kávou.

Tvarohový dezert

Tvarohový mannik s jablky - chutný, šťavnatý a zdravý

Jedno balení tvarohu stačí k tomu, abyste pohostili celou rodinu lahodným, zdravým a uspokojujícím dezertem. Budete potřebovat:

200 g tvarohu;
5 lžic krupice;
1 vejce;
80 g cukru;
50 g zakysané smetany;
40 g másla;
1 tyčinka skořice (mletá);
5 g prášku do pečiva;
1 jablko.

Pro tuto mannu musíte zvolit tučný tvaroh, alespoň 9%; měla by být krémová, jemnozrnná. Utřeme ho s 60 g cukru, vejcem a zakysanou smetanou (2/3 množství uvedeného v seznamu surovin). Udělejte to v mixéru, abyste proces urychlili.
V samostatné nádobě rozpusťte máslo, nalijte ho do tvarohové hmoty, krupice a prášku do pečiva - tam také. Vše promíchejte a nechte 10-15 minut, aby krupice změkla.
Mezitím si připravíme jablka, omyjeme je a bez odstranění slupky nakrájíme na plátky tak tenké, aby skrz ně bylo vidět světlo. Smíchejte skořici a zbývající cukr a rovnoměrně posypte nakrájená jablka.
Zapékací mísu vymažeme olejem, vysypeme krupicí. Rozložte tvarohové těsto a rozetřete ho po povrchu.
Plátky jablek rovnoměrně rozložte na těsto a lehce je přitlačte. Nalijte zbývající zakysanou smetanu. Nyní lze formu s obsahem odeslat do trouby předehřáté na 170 stupňů po dobu 40 minut.
Když je mana dopečená, vyndejte ji z formy a ozdobte dle libosti.

S dýní a jablky na jogurtu

Kombinace jablka a dýně se obzvláště dobře projevuje v pečivu. Tento mannik určitě vyzkoušejte - nebudete litovat!

Budete potřebovat:

1 sklenice krupice;
2 vejce;
100 ml jogurtu;
2 jablka;
100 g dýně;
5 g prášku do pečiva;
1 lžička moučkového cukru.

Vejce utřeme v hluboké formě s cukrem.
Smíchejte vejce a cukr
Přidejte krupici a prášek do pečiva, promíchejte do hladka. Nalijte do jogurtu.
Do těsta přidejte krupici, jogurt, prášek do pečiva
Dýni očistíme a dužinu nakrájíme na malé kousky. Jablka je nejlepší nakrájet na plátky, po odstranění jádra.
Dýni a jablka nakrájíme na malé plátky
Nyní můžete do těsta přidat plátky jablek a dýně, vydatně promíchat, dát do vymazané misky, ve které budeme péct.
Těsto smícháme s náplní, dáme do trouby
Doba pečení v troubě - 35-40 minut při 180 stupních.
Když je manník uvařený, nakrájíme ho na porce, pěkně urovnáme a dochutíme moučkovým cukrem.
Vychutnejte si lahodný mannik s dýní a jablky!

Lean varianta

Tato možnost je ideální pro mlsouny v postní době. V kterýkoli jiný den však můžete tento recept použít, pokud v domě nejsou vejce, kefír nebo mléko. Chcete-li kompenzovat chybějící produkty, můžete přidat kakao a vlašské ořechy - chuť bude ještě neobvyklejší.

Budete potřebovat:

1 sklenice krupice;
2 šálky horké vody;
1 šálek cukru;
1 velké jablko;
4 polévkové lžíce kakaa;
1,5 lžičky prášku do pečiva;
1 sklenice mouky;
0,5 šálku vlašských ořechů;
100 g rostlinného rafinovaného oleje;
vanilin podle chuti.

Smícháme krupici a cukr, zalijeme horkou vodou. Mísu přikryjte pokličkou, zabalte do ručníku a nechte 30 minut nabobtnat krupici.
Smícháme krupici a cukr, zalijeme horkou vodou
Mezitím si připravte jablka. Opláchněte, oloupejte, jemně nasekejte a obalte v mouce. Jádra vlašských ořechů nasekáme nahrubo.
Připravte si jablka a vlašské ořechy na náplň
Vyjměte misku, ve které krupice bobtná, nalijte do ní rostlinný olej a ingredience důkladně promíchejte.
Do nabobtnalé krupice přidejte rostlinný olej
Přidejte jablka s ořechy, vanilku, prášek do pečiva a kakao. Nyní je potřeba těsto dobře prohníst, aby nezůstaly žádné hrudky. Je lepší to udělat lžící nebo špachtlí.
Na náplň smícháme ořechy, jablka, kakao, vanilku a skořici
Výsledné těsto s konzistencí husté zakysané smetany vložíme do vymazané formy a vložíme do předehřáté na 170 stupňů. Pečte asi 50 minut.
Těsto smícháme s náplní, dáme do formy
Když je mana hotová, nechte ji vychladnout a opatrně ji vyjměte z formy. Ozdobte dle libosti, například potřete medem a posypte moučkovým cukrem, přidejte lesní plody.
Připravený mannik může být ozdoben bobulemi a práškovým cukrem

Koláč bez mouky

Mouku můžete zcela nahradit krupicovou kaší. Díky tomu se mannik stane lehčím a vzdušnějším.

Mannik připravený bez mouky

Vezměte následující potraviny:

1 sklenice krupice;
1 šálek cukru;
1 sklenice kefíru;
3 vejce;
50 g másla;
1 čajová lžička sody;
3 středně velká sladkokyselá jablka;
vanilka a skořice podle chuti.

Nejprve naplňte krupici kefírem a nechte změknout. Bude to trvat přibližně 40 minut.
Smíchejte krupici s kefírem a nechte louhovat
Když krupice nabobtná, vznikne velmi hustá směs.
Do takového stavu by měla krupice nabobtnat
Vejce dobře rozšleháme. Mimochodem, jejich počet by měl záviset na velikosti. Pokud jsou vejce malá, vezměte 3 kusy, jak je uvedeno v seznamu potravin. Pokud jsou dostatečně velké, postačí dva. Do kastrůlku s rozšlehanými vejci dáme nabobtnalou krupici a změklé máslo, přidáme trochu prášku do pečiva.
Do těsta přidáme zbytek surovin
Všechny produkty smíchejte pomocí mixéru nebo mixéru do homogenní hmoty. Těsto je hotové, dejte ho stranou.
Hněteme těsto pomocí mixéru nebo mixéru
Je čas na jablka. Je lepší vybrat si ovoce sladkých a kyselých odrůd, jsou ideální pro pečení. Jablka omyjeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme dle libosti. Například pro náplň je můžete nakrájet na kostky a na ozdobu koláče - na plátky.
Připravte jablka na náplň
Dno zapékací misky lehce vymažte máslem. Zalijeme polovinou těsta a na náplň poklademe nakrájenými jablky.
Nalijte těsto do formy a vložte jablka
Zbytek těsta nalijeme na náplň. Plátky jablek vyskládejte do kruhu, pro chuť posypte mletou skořicí.
Dezert ozdobte plátky jablka
Předehřejte troubu na 180 stupňů a vložte do ní formu s mannou. Pečte 40 minut nebo o něco déle. Připravenost manny zkontrolujte propíchnutím suchou zápalkou nebo párátkem.

Poznámka! V tomto receptu můžete místo cukru použít půl šálku medu. Manna se tak stane ještě voňavější a neublíží vaší postavě.

Mannik s jablky v pomalém sporáku

Samozřejmě nebudeme ignorovat našeho oblíbeného pomocníka – pomalý hrnec. V něm se mannik ukáže jako lehký, vzdušný, podobný dortu.

Pomalý hrnec vám pomůže uvařit ten nejchutnější mannik

Budete potřebovat:

1 sklenice krupice;
1 sklenice kefíru;
1 šálek cukru;
1 sklenice mouky;
3 vejce;
3 jablka;
1 lžička másla;
1 lžička sody.

Myslíš, že jsem upekla charlottu? Ne! Toto je skutečný mannik s jablky na kefíru.
V zimě jsem pekla mannik poprvé a teď si vzpomínám na toto pečivo s jemnou drobivou strukturou. Jako každý základní recept lze i recept na mannu ředit různými přísadami: rozinkami, sušenými meruňkami, čokoládou a také různým ovocem a bobulemi. Každá taková přísada dává svou originalitu. Přidejte voňavá šťavnatá jablka a získáte něco lahodnějšího.

Teď začíná sezóna jablek, to jsou u nás nejdostupnější ovoce, prodávají se celoročně. Pravda, v poslední době vzrostla cena, která se téměř rovná zámořským banánům.

Ingredience pro mannu s jablky

krupice - 1 šálek;
kefír - 1 sklenice;
vejce - 2-3 ks. (v závislosti na velikosti);
cukr - 1 šálek;
máslo (měkké) - 50 g;
prášek do pečiva - 1 lžička;
sladkokyselá jablka - 3 ks;
vanilkový cukr a skořice volitelně.

Jak vařit mannik na kefíru s jablky

Už jsem řekl proces vaření a teď vám řeknu, jak vařit mannik s jablky podle stejného receptu na těsto bez mouky, ale s krupicí.

Jak se na takové krupicové těsto sluší, je potřeba nechat krupici změknout. Nalijte sklenici krupice se sklenicí kefíru. Promíchejte a odstavte asi čtyřicet minut. Místo kefíru můžete použít zakysanou smetanu nebo mléko, zakysané mléko, jogurt a dokonce i směs zakysané smetany a mléka.

Směs by měla být poměrně hustá.

Vyšleháme vejce s cukrem. Vzal jsem tři vejce, jsou malá, od domácích kuřat. Víte, existuje koncept kategorie vajec: první kategorie C1 je největší, selektivní SC jsou menší. Je jich ještě méně. Pravděpodobně mám právě takové.

Přidejte měkké máslo, volitelně vanilkový cukr.

Tuto hmotu smícháme s nabobtnalou krupicí, přidáme lžičku prášku do pečiva.

Vše promícháme a těsto je hotové.

Připravíme si jablka. Ne všechna jablka se do koláče hodí, je třeba volit sladkokyselé. Měli by se umýt pod tekoucí studenou vodou, vyříznout střed a nakrájet libovolným způsobem: kostky, brčka, plátky. Na náplň jsem takto nakrájela dvě jablka (jsou možná tři) a na vršek koláče jedno jablko nakrájím na plátky.

Jak nakrájet jablka na náplň do koláče

Zapékací mísu jsem vymazala máslem, ale jen dno. Aby se dal snadněji vyndat.

Na dno formy nalijeme část těsta na zakrytí dna (tekuté těsto). Rozložené nakrájené ovoce.

Navrch dejte všechno zbývající těsto a na ozdobu rozložte plátky jablek do kruhu. V této fázi můžete ovoce posypat skořicí.

Pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 40 minut. Nezapomeňte zkontrolovat připravenost pečení dřevěnou tyčí. Můj manník se pekl o něco déle než obvykle.

Taková krása se ukázala: jemný, drobivý mannik s jablky na kefíru. Jakmile se zakousnete, budete potěšeni a zapamatujete si tento recept na pečení znovu a znovu!

Tento koláč se také nazývá cupcake a charlotte s krupicí, ale nesouhlasím. Přesto se jedná o pravý mannik bez mouky a v jiných receptech je složení mírně odlišné.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek