Lahodný sladký dort v pekárně. Kulich v pekárně! Nejlepší recepty s fotografiemi krok za krokem
V poslední době moje tchyně používá pekárnu na chleba. Poprosila mě, abych našla recept na velikonoční koláč, ale aby těsto nebylo hutné a nevatované.
1:755 1:767Recept sdílím, třeba se bude někomu hodit, protože v životě jsou všelijaké situace.
Dort se ukázal velmi chutný. Nevysychá po dlouhou dobu. Během toho jsem zjistil, že na margarínu to jde snadněji než na másle, ale je to tak, jak chcete.
Tchýnin příkaz splněn!
Ingredience:
Voda nebo mléko (teplé) 100 ml
Vejce 3 ks
Pšeničná mouka 420 g
Máslový margarín nebo máslo (měkké) 160 gr
Sůl 1 lžička
Cukr 5 lžic
Suché droždí 2,5 lžičky
Vanilin podle chuti
Rozinky ne více než 150 g (přidejte po pípnutí)
Režim pro LG - Special
Režim pro Aljašku – základní
Barva kůry je světlá.
Doba pečení 3,40; 3,50
Poleva:
Moučkový cukr 225 g
Voda 3-4 lžíce
Vícebarevné sypání na ozdobu
1:9
Vaření:
1:44Opláchněte rozinky, osušte na ručníku.
Stáhněte si produkty podle pokynů. V obou testovaných případech se nejprve nakládají tekuté produkty, poté sypké produkty.
Mléko (voda) by mělo být teplé, margarín pokojové teploty.
3:9
Po načtení vyberte režim. Doba pečení by měla být 3,40-3,50 Kůrka je světlá.
3:158 3:168
Spouštíme. Po 15 minutách se ozve signál, přidejte rozinky.
4:784 4:794
Všechno! Po uplynutí času hotový koláč vyjmeme, necháme bokem vychladnout.
5:1432 5:1442
6:9
Glazura:
Moučkový cukr prosejeme do mísy.
Přidejte vodu a na mírném ohni 1 minutu intenzivně míchejte.
HORKÁ glazura se nanese na CHLAZENÝ dort a ihned se zdobí posypem.
7:898
Dort s citronovou šťávou
9:364Včera jsem se rozhodl udělat zkoušku. Proto jsem polevu nezaléval.
Vůně se linula celým bytem. Dal jsem to v noci, dokonce jsem se probudil z chutné vůně.
Chuť: světlá citronová, středně sladká (co mám ráda na velikonočním koláči). Hrdina se ukázal, droždí jsem snížil na 2 lžičky.
Třeba se bude líbit někomu, kdo trpí nedostatkem času jako já.
Ingredience:
Čerstvě vymačkaná citronová šťáva 50 ml
Vejce (velká) 4 ks, pokud malá 5 ks
Mouka 450 gr
Droždí 2 lžičky
Sůl 0,5 lžičky
Cukr 4 polévkové lžíce
Máslo 100 g (měkké)
Vanilkový cukr 1 lžička
Rozinky 70 gr
Vaření:
9:1362Rozinky dobře propláchneme a slijeme tekutinu a necháme zaschnout.
Vymačkejte šťávu z citronů.
9:9
Vložte produkty podle pokynů trouby.
Nejprve mám tekuté: citronovou šťávu, vejce,
Po mouce sůl, cukr, kvásek, měkké máslo, vanilkový cukr a rozinky.
Režim: "Základní" 3h 40min; kůra je světlá.
13:595
Recepty na velikonoční koláče se velmi snadno vaří v pekárně: těsto je vzdušné a jemné. V naší sbírce je 7 receptů!
- mléko - 170 ml;
- vejce - 3 ks;
- mouka (nejvyšší kvalita) - 400 g;
- sůl - 0,5 lžičky;
- cukr - 7 polévkových lžic. l.;
- máslo - 20 g;
- suché droždí - 2,5 lžičky;
- vanilin - 0,5 sáčku;
- rozinky, kandované ovoce - 100 g;
- glazura, barevný prášek.
Nalijte prosátou mouku, do rohů dejte sůl, cukr a vanilku. Uprostřed uděláme důlek a nalijeme kvásek. Pokud je v návodu k vašemu modelu pekárny uvedeno, že výrobky jsou položeny v jiném pořadí, udělejte to.
Nastavte režim na "Fast" (mám 2 hodiny 10 minut), kůra je lehká, hmotnost - 750 gramů. Rozinky spaříme vroucí vodou, vodu slijeme, smícháme s malým množstvím mouky.
Po speciálním signálu přidejte do kbelíku rozinky a kandované ovoce. Těsto bude tekuté, jak má být. Víko pekárny znovu neotevírejte.
Hotový lahodný a velmi voňavý velikonoční dort upečený v pekárně, vyjměte z kbelíku, nechte trochu vychladnout a potřete libovolnou polevou - podle vašeho uvážení.
Recept 2, krok za krokem: Velikonoční dort s kandovaným ovocem v pekárně
Recept je celkem jednoduchý, lze jej snadno přizpůsobit téměř každé pekárně.
Těsto na velikonoční koláč:
- 1 sklenici mléka
- 3 lžičky suché droždí nebo 25 gr. čerstvé droždí
- 3 hrnky prémiové mouky
- 1 šálek cukru
- 2 žloutky
- 50 gr. máslo
- ½ lžičky sůl
- 2 polévkové lžíce rostlinný olej
- 100 gr. kandované ovoce nebo ořechy
Dekorace:
- 1 vaječný bílek
- 1 polévková lžíce Sahara
- poleva na koláče
Do čisté zapékací misky nalijte dvě lžíce rostlinného oleje. Olej nalévám většinou na lopatky, při promíchání se rychle rozlije po těstě.
Mléko se zahřeje na teplotu 40 stupňů. Nalijte teplé mléko do nádoby. Důležité je, aby mléko nebylo horké, při vysokých teplotách (nad 50 stupňů) kvasinky hynou.
Do teplého mléka nasypte buď suché droždí, nebo rozdrobte čerstvé lisované droždí. Rukama rozdrobíme čerstvé droždí.
Velikonoční dort se vyrábí z bohatého těsta. Takové těsto obsahuje hodně másla, cukru a vajec, je méně vhodné, proto se do něj dává vždy více droždí než na běžné pečivo. Takže na velikonoční dort bereme 3 lžičky. suché droždí nebo 25-30 gr. čerstvé droždí.
Aby se kvásek rychleji probudil a začal intenzivně růst, obvykle do teplého mléka přidávám lžíci mouky a lžíci cukru, ale není to nutné.
Vezmeme vejce při pokojové teplotě, oddělíme žloutky od bílkovin. Do těsta dáme dva žloutky. Díky žloutkům bude koláč více žlutý.
Rozehřejeme si máslo. Do pekáče přidáme teplé, ale ne horké máslo.
Dal jsem cukr. Podle tohoto receptu se koláč ukáže jako docela sladký. V případě potřeby lze množství cukru mírně snížit.
Přisypeme mouku.
Přidat sůl.
Zapneme pekárnu do režimu „PEČENÍ BÍLÉHO CHLEBA“, kůrku označíme jako střední (nebo podle toho, co máte nejraději).
Během hnětení dávejte pozor na konzistenci těsta. Měla by se vytvořit koule, která se začne vzdalovat od stěn formy.
Pokud se najednou těsto ukázalo jako tekuté kvůli velkým žloutkům nebo bylo vloženo trochu více másla (mléka), můžete přidat trochu mouky. Přidáme trochu mouky, protože s přebytkem mouky je jakékoli pečivo tuhé.
Po ukončení hnětení vložíme kandované ovoce nebo ořechy. Je to způsobeno tím, že pracovní čepele melou kandované ovoce, a to není žádoucí.
Hotový koláč vyjměte na mřížku.
Vychlazený protein nejprve vyšleháme bez cukru. Když se protein rozjasní, přidáme cukr. Šlehejte, dokud se nevytvoří stabilní hustá pěna.
Vychladlý dort potřeme bílým fondánem a posypeme barevným posypem na dorty. Případně můžete koláč jednoduše posypat moučkovým cukrem.
Recept 3: Velikonoční dort v pekárně s rozinkami (s fotografií)
- Pšeničná mouka - 400 gramů,
- Suché rychle působící droždí - 2,5 lžičky,
- Cukr - 8 polévkových lžic
- Sůl - 0,5 lžičky,
- Slepičí vejce - 3 kusy,
- Mléko - 170 ml,
- Máslo - 50 gramů,
- Vanilin - volitelné
- Rozinky nebo kandované ovoce 2-3 hrsti.
S pekárnou je vše velmi jednoduché a velmi pohodlné. Podle vašeho návodu k němu dáte ingredience do kbelíku, vše v pořadí jako v receptu nebo v pořadí, jak je napsáno ve vašem návodu (nejdříve suché, pak tekuté ingredience nebo naopak).
Volíme režim, ve kterém pečeme chleba, buď základní, nebo rychlý (podle dostupného času). Barva kůrky je střední.
Vypeckované rozinky omyjeme, pokud jsou příliš suché, tak je předem namočíme do hrnku teplé vody. Když je těsto uhnětené, přidejte rozinky. To je asi 5-8 minut od začátku programu. Pokud najednou mouka zůstane na okrajích, pomocí silikonové stěrky ji „pomozte“ vetřete do těsta. Těsto je tekuté, nebojte, mělo by to tak být.
Po signálu, když je koláč hotový, jej vyjmeme z kbelíku. Necháme úplně vychladnout, posypeme moučkovým cukrem nebo ozdobíme proteinovým fudge.
Recept 4: jak upéct jednoduchý velikonoční koláč v pekárně
- Mouka - 500 gr.
- Vejce - 4 ks.
- Mléko - 100 gr.
- Máslo - 100 gr.
- Živé droždí - 20 gr.
- Cukr - 1 polévková lžíce.
- Sůl - 0,5 lžičky
- Rozinky - 100 gr.
- Vanilin, skořice podle chuti.
Oddělte bílky od žloutků. Vyšleháme žloutky s cukrem. Bílky šlehejte, dokud se nevytvoří špičky.
Vložte ingredience do formy v pořadí, ve kterém je uvedeno v pokynech. V našem pomalém hrnci jsou tekuté suroviny na prvním místě: mléko zahřáté na 50 stupňů, změklé máslo, žloutky, bílkoviny.
Poté suché přísady: sůl, cukr, koření, mouka. V mouce udělejte důlek a vložte do něj kvásek.
Umístěte formu do pekárny. Nastavte režim "Francouzský chléb" (doba vaření - 3 hodiny 20 minut). Rozinky vložte do dávkovače nebo nasypte do těsta po prvním signálu.
Glazuru lze připravit citronovou: smíchejte několik lžic moučkového cukru s 3-4 lžičkami citronové šťávy. Poleva by měla být viskózní – tedy nekapat ze lžičky.
Recept 5: Velikonoční dort v polevě s kandovaným ovocem na Velikonoce v pekárně
- mléko, obsah tuku 1,5 % -3,5 %, 125 ml;
- margarín, 125 g;
- slepičí vejce, 2 ks;
- krystalový cukr, 150 g;
- pšeničná mouka, prémiová/extra, 450 gr.;
- sušené droždí, instantní, 2 lžičky;
- sušené ovoce: kandované ovoce / směs s rozinkami atd., 150 gr.;
- koňak, 2 polévkové lžíce.
- mléko, 2-3 polévkové lžíce;
- moučkový cukr, 150 g;
- kandované ovoce, 30-50 gr.
Než začnete ukládat potraviny do chladírenské nádoby, je třeba je připravit, například vejce musí mít pokojovou teplotu, jinak těsto špatně nakyne a bude těžké, takže se nebude dobře péct.
Vejce vyndejte z lednice a nechte alespoň půl hodiny uležet.
Požadavek na teplotu platí i pro mléko - pomocí speciální odměrky odeberte 125 ml, mléko by mělo mít teplotu co nejblíže 35 stupňům, tento ukazatel je potřeba pro správnou činnost kvásku.
Do mísy pekárny nalijte mléko a poté do ní rozbijte dvě vejce.
Kandované ovoce nebo směs dejte do samostatné misky, zalijte koňakem, důkladně promíchejte a nechte na teplém místě alespoň 15 minut odstát.
Margarín nakrájejte na malé kostičky, přendejte do žáruvzdorné misky a roztavte ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě.
Pomocí kuchyňské váhy odměřte přesně 150 gramů krystalového cukru.
K mléčně-vaječné směsi střídavě přidávejte rozpuštěné máslo, poté krouživými pohyby přisypávejte krystalový cukr a nakonec po scezení přebytečného koňaku kandované ovoce.
Do hluboké mísy prosejeme 450 g pšeničné mouky, přesné množství opět pomůže určit kuchyňská váha.
Mouku nasypte do mísy pekárny s vysokým šoupátkem, v horní části udělejte prohlubeň.
Do připravené jamky přidejte suché droždí.
Vložte mísu do trouby, nastavte hlavní program "Bílý/pšeničný chléb", hmotnost bochníku 1000 gr, barva kůrky - střední, zapněte spotřebič.
Hotový koláč ihned po skončení pečení opatrně vyjmeme z pekárny a položíme na mřížku, necháme bez přikrytí zcela vychladnout.
Zbývá připravit polevu a ozdobit dort. Chcete-li to provést, nejprve nakrájejte kandované ovoce: jednu část otřete na jemném struhadle, druhou jemně nasekejte.
Do vysoké nádoby prosejeme 150 g moučkového cukru, nejprve přidáme 2 polévkové lžíce. mléko.
Na přání čtenářů aktualizuji číslo o nový recept na bohatý koláč s rozinkami.
Varianta lahodného velikonočního pečení od naší čtenářky Světlany Kislovské:
Sladký velikonoční dort s rozinkami
Ingredience se přidávají do kbelíku v pořadí doporučeném výrobcem, máme to takto:
- Rychle působící droždí - 2 lžičky,
- Pšeničná mouka - 500 gramů,
- Cukr - 90 gramů,
- Sůl - 0,5 lžičky,
- Vanilin - 1 g,
- Máslo - 70 gramů,
- Žloutky - 4 kusy,
- Mléko - 250 ml,
- Kurkuma volitelně na špičce nože
- Rozinky - 1 sklenice,
- Protein - 1 kus,
- Moučkový cukr - 50 gramů.
Když je vše naloženo, zapneme režim “základní s rozinkami”, vydrží 4 hodiny. Velikost XL, světle hnědá.
Pasochka se ukáže jako vysoká a vzdušná:
A tyto recepty z návodu:
Každá hospodyňka hledá recept na výborný domácí velikonoční koláč na Velikonoce. Tak jsem dnes na zkoušku upekla velikonoční dort v chlebníku. Recept na tento koláč se mi zdál zajímavý, protože používá vejce a máslo, ani kapku mléka nebo vody, ALE (čtěte pozorně 😉) pomerančový džus je součástí! Inu, jak se nenechat zlákat takovým koláčem, který navíc uhněte a upeče chlebník sám!
Nedávno se v mé kuchyni objevil nový pomocník, pekárna Panasonic SD-2501, koupili jsme ji jako náhradu za nefunkční a zaslouženou pekařku Irit. Dlouho jsme si mysleli, že je lepší zvolit Moulinex nebo Panasonic, ale vzdali hold bezchybné práci našeho oblíbeného multicookeru a usadili jsme se na pekáči Panasonic SD-2501 s dávkovačem (speciální zásobník na nakládání rozinek, ořechů , kandované ovoce, sýr nebo klobása do sladkého pečiva nebo chleba s přísadami).
Soudu předkládám svou fotoreportáž krok za krokem a vynikající velikonoční dort bez těsta, upečený v pekárně Panasonic podle receptu z návodu výrobce. Byla tam jedna odbočka, do dortu byly přidány pouze ořechy z přísad, nepoužili rozinky, protože ne každý to doma miluje v rohlíkách.
Velikonoční dort v pekárně
V pekárně Panasonic se při pečení chleba k suchým ingrediencím přidává tekutina, proto udávám právě takové pořadí a sami si pořadí pro svůj model upravíte podle svého návodu. Odměrná lžíce je ta, která je součástí dodávky.
Tento model pekárny Panasonic zahrnuje 3 velikosti bochníku: M, L, XL, jejich hmotnost je 600 g, 800 g, 1000 g (plus nebo mínus). Ale recept na tento koláč je uveden pouze pro průměrnou velikost (přibližně 800 g na výstupu).
Recept na těsto na velikonoční koláč v pekárně:
- Rychle působící suché droždí - 2,5 lžičky (používám voroněžské droždí, Saf moment bude fungovat skvěle),
- Bílá mouka (pšeničná) - 450 g,
- Sůl - 0,5 lžičky,
- Slepičí vejce - 4 ks.,
- Cukr - 4 polévkové lžíce (přidala jsem trochu víc)
- Máslo - 100 g,
- vanilin,
- Citrusová šťáva (použila jsem čerstvě vymačkanou šťávu z 1 pomeranče)
- Rozinky, ořechy, kandované ovoce - plný dávkovač.
Jak vyrobit těsto a upéct velikonoční koláč v pekárně
Chcete-li připravit velikonoční dort v pekárně, nejprve připravte všechny ingredience a poté začněte nakládat.
Kousek másla jsem dala do mikrovlnky na změknutí, za 1 minutu se tam rozpustilo.
Pomeranč jsem rozpůlil, abych z něj vymáčkl šťávu, vidličkou jsem jeho dužninu posoukal a vymačkal pomerančovou šťávu.
Lehce jsem rozšlehala vejce s cukrem, 4 lžíce cukru se mi zdály málo, dala jsem 6 (později uvidíte, co z toho vzešlo), prosila mouku.
Do kbelíku pekárny dám nejprve suché rychločinné droždí a prosátou mouku a pak vše podle receptu. Můj model pekárny má dávkovač, dávám do něj ořechy, přidají se do těsta na velikonoce automaticky po zadělání těsta. Pokud taková automatizace neexistuje, budete ji muset položit sami.
Pro přípravu velikonočního koláče volím program číslo 6
v mé pekárně se tomu říká "Dietní rozinkový chléb", doba přípravy chleba v tomto režimu je 5 hodin. Pokud by měl někdo zájem, napíšu podrobně:
- Vyrovnání teploty 1-1,5 hodiny
- Hnětení 15-25 minut
- Vzestup 2 h 10 min.-2 h 50 min.
- Pečení 50 minut
Zvolíme průměrnou velikost rolády L a barvu kůrky (já mám průměrnou).
A moje účast na přípravě a pečení velikonočního koláče je u konce.
Po signálu pekárny je sladký voňavý muffin hotový, barva vršku dortu mě moc potěšila!
Myslím, že v pekárně se dá podle tohoto receptu zadělat těsto na výborné buchty nebo velikonoční culík.
No, přebytek cukru způsobil, že stěny koláče byly velmi smažené, ale to nijak neovlivnilo chuť. Zde je takový vysoký a krásný dort upečený mou pekárnou:
Když pekárna odpočítávala posledních 10 minut, rychle jsem připravila bílkovou polevu nebo fondán na náš dort. Aby třešnička na dortu rychle zaschla, je potřeba ji nanést na horký dort.
Recept na dortovou polevu:
- 1 vaječný bílek,
- ¾ šálku moučkového cukru
Oblíbila jsem si tuto polevu na perníkové vánoční perníčky (), rychle schne. Stačí ho vyšlehat mixérem do zhoustnutí.
Voňavý velikonoční koláč jejich pekárny byl nakrájen ve stejný den, i když podle všech kánonů musí vydržet několik dní. Všichni kolem něj chodili jako lišky. 🙂
Na řezové fotografii proto struktura velikonočního dortu není úplně to, co potřebujete. Svůj stín dávaly i drcené ořechy.
Obecně se dort ukázal chutný a voňavý.
Užijte si svou kreativitu!
Naše čtenářka Svetlana Burova použila stejný recept na velikonoční dort a upravila jej pro svůj pekař LG, níže je její fotoreport krok za krokem:
„Když jsem si prohlížel recepty na velikonoční dorty, rozhodl jsem se upéct velikonoční dort, který dříve připravila naše Anechka v mém pekárně LG.
Recept na tento rozinkový koláč se mi velmi líbil s jeho přísadami a tím, že obsahuje pomerančový džus. Toto citrusové ovoce je v naší rodině velmi uznávané.
Tak mě to ani nenapadlo.
Vzalo mi to trochu víc mouky než Anechka.
Podívejte se, co jsem dostal, jsem spokojený s výsledkem. Dort z pekárny se ukázal být velmi krásný a vysoký.
Ale úspora času je značná. Bez velikonočního dortu si „správné“ Velikonoce nelze představit. A pokud máte pekárnu, určitě ji použijte na pečení velikonočních koláčů. Pro výrobu těchto tradičních dezertů existuje určité neměnné schéma, které lze vylepšit, vylepšit atd., ale je prostě nutné ho dodržet: nejprve se máslo nakrájí na kostičky a vloží do pekárny. Dále je třeba prosít mouku a smíchat ji se solí, cukrem, vejci, kůrou a droždím zředěným v mléce. Rozdrcená náplň se vloží do pekárny a stroj se naprogramuje. Hotový dort je potřeba namazat polevou a ozdobit. Všechno! Velikonoční dort v pekárně je připraven! Zároveň se během přípravy dortu můžete věnovat dalším předprázdninovým aktivitám.
Každá žena v domácnosti má svá vlastní tajemství velikonočního koláče v pekárně, abyste se rozhodli, který z nich potřebujete, pečlivě si prostudujte recepty na webu. Rozmanitost použitých ingrediencí a také různé modely technologie ovlivňují chuť a kvalitu dortu různými způsoby. Pekárna má recepty pro každý vkus. Mnozí hledají recept na velikonoční dort o hmotnosti až 500 gramů. To je způsobeno tím, že objem mísy pekárny je omezený, můžete uvařit malý koláč s vysokou kvalitou. Ale neliší se od všech ostatních, záleží pouze na objemech zastavených produktů. Velikonoční dort, recept na jeho přípravu v pekárně je velmi jednoduchý a přístupný všem. Dobrý a chutný koláč v pekárně jistě uvaří i začátečník. Fotografie takových produktů jsou také rozmanité a rozmanité, můžete si vybrat podle svého vkusu. Proto při přípravě velikonočního koláče v pekárně budete určitě potřebovat recept s fotografií.
K přípravě velikonočního koláče v pekárně můžete použít mléko jakéhokoli obsahu tuku, hlavní věc je, že je čerstvé;
Na velikonoční koláče je lepší použít jemný krupicový cukr, lépe se hněte do těsta;
Nemůžete dát máslo do mísy v jednom kuse, to znesnadní hnětení a zničení pečiva;
Ingredience měřte přesně a suché ingredience při měření nepěchujte;
Pro přesné odměření mouky na velikonoční koláč v pekárně použijte kuchyňskou váhu;
Pro dobrý výsledek pečení velikonočního koláče v pekárně používejte pouze čerstvou pšeničnou mouku, skladovanou v uzavřených obalech, nejvyšší kvality;
Při pečení velikonočního koláče v pekárně můžete použít jakékoli sušené ovoce. Suché potraviny namočte na půl hodiny do teplé vody a poté důkladně osušte papírovou utěrkou. Zkuste sušené ovoce namočit do jakéhokoli sladkého nebo silného alkoholického nápoje, jako je koňak nebo rum, pro skvělý výsledek;
Na velikonoční koláč použijte čerstvé, suché instantní droždí.
Ingredience:
- těsto:
- 1 sklenici mléka
- 3 lžičky suché droždí nebo 25 gr. čerstvé droždí
- 3 hrnky prémiové mouky
- 1 šálek cukru
- 2 žloutky
- 50 gr. máslo
- 1/2 lžičky sůl
- 2 polévkové lžíce rostlinný olej
- 100 gr. kandované ovoce nebo ořechy
- dekorace:
- 1 vaječný bílek
- 1 polévková lžíce Sahara
- poleva na koláče
- Do čisté zapékací misky nalijte dvě lžíce rostlinného oleje. Olej nalévám většinou na lopatky, při promíchání se rychle rozlije po těstě.
- Mléko se zahřeje na teplotu 40 stupňů. Nalijte teplé mléko do nádoby. Důležité je, aby mléko nebylo horké, při vysokých teplotách (nad 50 stupňů) kvasinky hynou.
- Do teplého mléka nasypte buď suché droždí, nebo rozdrobte čerstvé lisované droždí. Rukama rozdrobíme čerstvé droždí.
- Velikonoční dort se vyrábí z bohatého těsta. Takové těsto obsahuje hodně másla, cukru a vajec, je méně vhodné, proto se do něj dává vždy více droždí než na běžné pečivo. Takže na velikonoční dort bereme 3 lžičky. suché droždí nebo 25-30 gr. čerstvé droždí.
- Aby se kvásek rychleji probudil a začal intenzivně růst, obvykle do teplého mléka přidávám lžíci mouky a lžíci cukru, ale není to nutné.
- Vezmeme vejce při pokojové teplotě, oddělíme žloutky od bílkovin. Do těsta dáme dva žloutky. Díky žloutkům bude koláč více žlutý.
- Rozehřejeme si máslo. Do pekáče přidáme teplé, ale ne horké máslo.
- Dal jsem cukr. Podle tohoto receptu se koláč ukáže jako docela sladký. V případě potřeby lze množství cukru mírně snížit.
- Přisypeme mouku.
- Přidat sůl.
- Zapneme pekárnu do režimu „PEČENÍ BÍLÉHO CHLEBA“, kůrku označíme jako střední (nebo podle toho, co máte nejraději).
- Během hnětení dávejte pozor na konzistenci těsta. Měla by se vytvořit volná koule, která se začne vzdalovat od stěn formy.
- Pokud se najednou těsto ukázalo jako tekuté kvůli velkým žloutkům nebo bylo vloženo trochu více másla (mléka), můžete přidat trochu mouky. Přidáme trochu mouky, protože s přebytkem mouky je jakékoli pečivo tuhé. Pokud se těsto ukázalo jako hutnější, přidejte 1-2 lžíce mléka nebo vody.
- Po ukončení hnětení vložíme kandované ovoce nebo ořechy. Je to způsobeno tím, že pracovní čepele melou kandované ovoce, a to není žádoucí.
- No, tak samotný chléb projde procesem kvašení, sám upeče náš koláč. Nezbývá než čekat a vdechovat úžasné aroma muffinu, které se šíří po celém bytě.
- Hotový velikonoční koláč opatrně vyjměte z formy. Dort vychladíme na mřížce. Pokud chcete, aby byla kůrka dortu měkká, otřete horký povrch mokrou rukou. Nebo, ještě pohodlnější, použijte kulinářský štětec k „natírání“ dortu vodou.
- Zatímco koláč upečený v pekárně chladne, připravte si polevu. Vychlazený protein nejprve vyšleháme bez cukru. Když se protein rozjasní, přidáme cukr. Šlehejte, dokud se nevytvoří stabilní hustá pěna.
- Vychladlý dort potřeme bílým fondánem a posypeme barevným posypem na dorty. Případně můžete koláč jednoduše posypat moučkovým cukrem.
- To je vše, velmi krásný a chutný velikonoční koláč pečený v chlebovém stroji je připraven. To se krasavec ukáže na střihu.
- Je lepší krájet ne na plátky, jako chléb, ale od středu, jak se obvykle krájí koláče. Je v pořádku, když se kousky velikonočního koláče trochu liší tvarem a velikostí.
