Lahodný želé dort se sušenkou a tvarohovým želé s ovocem - jednoduchý recept jak si vyrobit doma. Tvarohový kávový koláč bez pečení

Ingredience:

Pro tvarohovou vrstvu:

300 gr. tvaroh,
500 gr. nízkotučná zakysaná smetana
1 hrnek cukru,
50 gr. želatina,
1 sáček vanilkového cukru.

Pro želé:

1 balení barevného želé
ovoce dle chuti a sezóny: jahody, kiwi, pomeranče, třešně nebo maliny. Někdo používá banán, ale ten se k tvarohu nehodí, spíš amatérsky.

Existuje varianta želé dortu se sušenkami ve formě základny - pak musíte vzít dalších 300-400 gr. cukroví a 75 gr. mléko, rozemelte v mixéru a zhutněte asi dvoucentimetrovou vrstvou na dně dortové formy.

Kdy se želé objevilo?

Želé dort je oblíbenou pochoutkou už od dětství. V této oblasti existuje mnoho různých interpretací, možností a experimentů, přičemž většina hospodyň ví, že tento dezert nelze zkazit a jeho vaření trvá poměrně dlouho.

Pokud tomu příběhu věříte, první zmínky o želé sahají až do středověku, vyrábělo se ze vzduchových bublin jesetera a vzhledem připomínalo spíše bílé želé než dnes již známé želé mňam. V roce 1845 však inženýr Peter Cooper vynalezl a patentoval prášek vyrobený ze zpracovaných šlach a zvířecích kůží, který dal tu konzistenci produktu, který každý zná - želatině.

K tomu všemu ještě neexistoval samostatný „želé“ pokrm a teprve o čtyřicet let později byly vynalezeny první želé dorty s ovocnou chutí a lákavou vůní. Byl to lékárník Perth Waite, který se marně snažil lidi přesvědčit, aby jedli chutnou hmotu, která prospívá kloubům.

Nakonec, zklamaný, prodal patent svému vynálezci sousedovi Woodwardovi, po několika letech si uvědomil, jak bezmyšlenkovitě jednal. Rosol a všechny jeho interpretace s různými kombinacemi produktů si začaly získávat na vlně obliby a ve třicátých letech zaujímaly čestné místo na slavnostních stolech.

Jak chutné, tak zdravé

Želé-tvarohové koláče jsou podle chuti milovníků štíhlé postavy a zdravé výživy, protože kombinace tvarohu a ovoce je docela příjemná, ale nízkokalorická věc, stačí si vzít zakysanou smetanu s nízkým obsahem tuku.

Samostatně je třeba říci užitečnost tvarohu. Působivé množství kaseinu umožňuje udržet pocit sytosti po dlouhou dobu a přítomnost niacinu stabilizuje nervový systém. Tvaroh je přitom považován za dietní výrobek, pro srovnání: v tvarohu je obsah tuku až 18 % a v tvrdých sýrech až 55 % a více.

Tvarohové dezerty s ovocem jsou zvláště užitečné pro těhotné ženy. A zároveň nemusíte ztrácet čas pečením sušenky – což se líbí mnoha ženám, které tráví tolik času v kuchyni. Děti jsou obzvláště potěšeny želé s celými plody uvnitř, zvláště pokud cukrář není příliš líný vyskládat z nich roztomilou figurku v podobě zvířátka nebo květiny.

Vaření želé-tvarohového koláče krok za krokem

Jednoduchý recept na výrobu nepečeného želé dortu s tvarohem, zakysanou smetanou a ovocem zahrnuje následující kroky:

Želatinu namočíme do trošky vody. Stojí za zmínku, že existují dva druhy želatiny - instantní a jednoduchá - jednoduchá potřebuje čas na nabobtnání asi 1 hodinu a instantní stačí 10-15 minut.
Kvalitně porazte tvaroh s cukrem a vanilkou pomocí mixéru. Zvlášť vyšleháme zakysanou smetanu do nadýchané hmoty a jemně smícháme s tvarohovou hmotou. Ve vodní lázni zahřejte želatinu bez varu a nalijte tenkým proudem do hmoty tvarohu a zakysané smetany, nezapomeňte důkladně a intenzivně promíchat, aby se zabránilo vzniku předčasně zmrazených hrudek želé.
Vzniklou hmotu dejte do vyjímatelné formy na koláče, povrch opatrně vyrovnejte a dejte do chladu ztuhnout. Mezitím nakrájejte ovoce (je lepší nechat třešeň vcelku, ale opatrně odstraňte semínka, aniž byste narušili strukturu bobule), připravte želé z obalu podle způsobu na něm uvedeného, ochlaďte na pokojovou teplotu.
Pomalu nalijte dvě třetiny barevného želé na zmrzlou tvarohovou vrstvu, dejte ovoce v malebném pořadí a znovu je odešlete do chladničky. Zbylé barevné želé se doporučuje uchovávat na teplém místě, aby předčasně nezmrzlo. Když se ovocná vrstva stane rosolovitou, nalijte zbytek želé nahoru a pošlete zpět. Aby se želírovací vlastnosti posílily, je lepší s podáváním pár hodin počkat.
Před podáváním opatrně vyjměte rozdělené strany formy, ozdobit můžete šlehačkou, celým ovocem nebo čokoládovými úponky.

Tvarohové a želé dorty s ovocem jsou speciální ozdobou na každý stůl, čajový dýchánek a svátek. Je to dobré, protože různé druhy ovoce lze použít v různých ročních obdobích, což znamená, že chuť bude pokaždé nová a působivá.

Cookie dort - je to rychlé, snadné a levné! Připraveno bez pečení. Troubu ani nemusíte předehřívat, protože dezert se vyrábí z hotových sušenek, které se jednoduše potřou krémem, dokonale namočí a nahrazují klasické dorty.

Abyste mohli vyrobit dort, budete potřebovat nejjednodušší sušenky, jako je „Výročí“ nebo „Cukr“, bez plniv a polevy. Snadno se vsakuje a stává se velmi měkkým, absorbuje krém. Na vrstvu se velmi hodí tvaroh a zakysaná smetana. Krém založený na nich se ukáže jako jemný, dokonale doplňuje chuť sušenek. Aby to lépe zmrazilo, navrhuji přidat trochu želatiny.

Ujistěte se, že dort bez pečení cukroví s tvarohem a želatinou nechte vařit. Doporučuji připravit večer a poslat na celou noc do chladničky - za 8-10 hodin budou „koláče“ sušenek dokonale promočené, snadno se krájí vidličkou a vypadnou být nejněžnější. Pokud však spěcháte a hosté jsou již na prahu, pak sušenky navíc namočte mlékem nebo kakaem, pak budete muset počkat mnohem méně, asi 2-3 hodiny, než krém úplně ztuhne.

S výplněmi můžete experimentovat donekonečna. Pokud máte rádi ovoce, přidejte banány nebo broskve. Chcete zvýšit přítomnost čokolády? Dort polijeme polevou a posypeme ořechy. Hlavní věc je, že vybrané produkty jsou v souladu s tvarohem a zakysanou smetanou.

Celková doba přípravy: 10 minut + 8 hodin chlazení

Ingredience

tvaroh 400 g
20% zakysaná smetana 200 g
cukr 100 g
želatina 1 polévková lžíce. l.
převařená voda 50 ml
čokoládové cukroví 18-24 ks.
arašídy nebo rozinky v čokoládě na ozdobu

Jak udělat koláčový koláč s tvarohem a želatinou

Prvním krokem je příprava krému. K tomu jsem v hluboké misce spojil tvaroh, zakysanou smetanu a cukr. Ponorným mixérem jsem to všechno vyfoukal do hladka. Pokud nemáte speciální vybavení, rozdrťte tvaroh přes síto, aby nebyla žádná zrna.
Po šlehání mixérem byl získán jemný a homogenní krém. Je docela tekutý. Pro zahuštění přidáme želatinu. 1 polévkovou lžíci želatiny v prášku jsem rozředila v teplé převařené vodě, nechala nabobtnat a zahřála v mikrovlnce (nevařit!). Teplá, ale ne horká, želatina byla filtrována přes síto a nalévána do krému tenkým proudem, šlehaným mixérem. Dortový krém na sušenky je připraven!
Zbývá sbírat dort. Budete potřebovat tvar se stranami, nejlépe obdélníkový nebo čtvercový. Aby se hotový dort lépe vyndával, vyložila jsem dno a stěny potravinářskou fólií. Na dno položte první vrstvu sušenek. Do formy se mi vešlo 6 kousků (pokud chcete, můžete udělat větší dort, z 8 sušenek v každé vrstvě bude krém stačit).
Vrchní sušenky pokryté krémem - asi 1/3 dílu. Rozetřete ho stěrkou.
Pak znovu rozložila sušenky. A opakujte vrstvy, dokud produkty nedošly. Mám celkem 3 vrstvy. Navrchu posypané drobenkou. Formu jsem odeslala na noc do lednice, aby krém úplně ztuhl a všechny “koláče” byly namočené.
Dezert lze velmi snadno vyjmout z formy. Na přání lze dodatečně ozdobit například rozinkami v čokoládě nebo oříšky.

Dort bez pečení ze sušenek s tvarohem je velmi chutný, lehký a osvěžující. Nakrájejte na porce a užívejte si! Šťastný čaj!

A bez trouby můžete vařit neuvěřitelně chutné koláče. Jsou světlé, elegantní, docela jednoduché a dokonce užitečné. Tvaroh je samozřejmě skvělý mléčný výrobek, který promění jakýkoli dezert ve zdravou pochoutku.

"borůvkovo-tvarohové pokušení"

Recept na tvarohový koláč s želatinou bez pečení v krocích:

Nalijte zakysanou smetanu do mixéru. Sem dejte tvaroh. Oba produkty rozbijte ponorným mixérem do homogenní hmoty;
Poté přidáme med a hmotu znovu zašleháme. V případě potřeby lze med nahradit cukrem;
Nalijte všechnu želatinu do pánve a zalijte ji sklenicí vody. Musí mít pokojovou teplotu. Nechte deset minut;
V této době by měly být borůvky očištěny od podestýlky, opláchnuty pod tenkým proudem vody, nechat odkapat;
Dejte pánev s želatinou na malý oheň. Obsah musí být promíchán. Jakmile se zrna rozpustí, je třeba pánev vyjmout. Netrvá to déle než pět minut;
Nalijte želatinu do tvarohovo-kysané smetanové hmoty tenkým proudem, promíchejte a poté prošlehejte stejným mixérem;
Borůvky položte na dno dortové nádoby a rozdělte je co nejrovnoměrněji. Je lepší dát přednost silikonu;
Navrch nalijte tvarohovou směs;
Dejte do lednice alespoň na dvě hodiny. Poté můžete ozdobit borůvkami navrch nebo lístky máty a odstranit silikonovou formu.

Tvarohový dort s želatinou a sušenkovým ovocem

220 g cukru;
270 g sušenek;
850 g konzervovaného ananasu;
420 ml zakysané smetany;
35 g želatiny;
1 balení oleje;
2 g vanilinu;
540 g tučného tvarohu.

Čas - 7 hodin.

Obsah kalorií - 230 kcal / 100 g.

Postup:

Veškerou želatinu nalijte do sklenice a zalijte vodou. Dejte stranou, aby nabobtnal;
Sušenky rozdrobte rukama, co nejjemněji. Není nutné drtit na prášek;
Olej, asi 200 g, nastrouháme přímo na játra. Nalijte sem polovinu veškerého cukru a přidejte vanilin. Aby se vše promíchalo. Nejjednodušší je použít drtič bramborové kaše, takže sušenky jsou navíc rozdrceny;
Vezměte odnímatelnou formu. Pokud tam není, můžete si vzít skleněnou, ale vrstvy by měly být položeny v opačném pořadí, počínaje želé a poté převráceny;
Nejprve položte na dno formy list pergamenu a poté s ním nainstalujte boční část;
Vložte cookie kůru dovnitř, je třeba ji zhutnit a vyrovnat;
Zbývající cukr smíchejte v samostatné misce se zakysanou smetanou a tvarohem. Opět můžete přidat trochu vanilky;
Dále musí být tato tvarohová hmota pomocí mixéru rozdrcena na homogenní tekutý krém;
Všechny ananasy nakrájíme na malé kousky. Třetinu této části nechte v sirupu, zbývající kousky vytáhněte do mísy s tvarohovou smetanou, vmíchejte je tam;
Smíchejte polovinu ananasového sirupu s želatinovou hmotou a zapalte. Poté pomalu zahřívejte, aby se částice úplně rozpustily. Nenechte vařit, ale odstraňte pěnu;
Většinu sirupu nalijte do hmoty s tvarohem, promíchejte;
Poté nalijte výsledné tvarohové suflé na koláč do formy;
Odešlete formulář do chladničky na hodinu;
Po hodině nalijte zbytek želatinové hmoty do sirupu s kousky ananasu, promíchejte;
Poté nalijte tuto tekutinu na chlazený koláč a dejte do lednice alespoň na šest hodin. Lepší v noci. Pak můžete jíst.

Tvarohový dort s želatinou a marshmallow

380 g sušenek;
260 ml smetany;
1 balení vanilkového pudinku;
10 g želatiny;
220 g tvarohu;
220 ml mléka:
170 g marshmallows.

Čas - 13 hodin.

Sekvenční řazení:

Namočte želatinu podle návodu. Můžete to udělat v citronové šťávě, abyste později zdůraznili jemnost a sladkost krému;
Do mísy mixéru nalijte mléko, poté přidejte pudink, tvaroh a smetanu. Obvykle se používá klasický vanilkový pudink značky Dr.Oetker, ale můžete použít i jiný;
Smíchejte všechny tyto ingredience dohromady a poté sem nalijte želatinovou hmotu a znovu promíchejte;
Sušenky nejprve trochu navlhčete v mléce a vložte je na dno formy. Bude to dort, takže ho musíte pevně rozetřít;
Poté nalijte na sušenky třetinu celého krému;
Dále navrch těsně položte marshmallows, měla by to být další vrstva v dortu;
A poté nalijte zbývající velkou hmotu smetany do formy;
Nechte přes noc v lednici a poté ozdobte dle libosti. Například ještě pár marshmallows.

Žádný recept na čokoládový tvarohový koláč

120 ml mléka;
380 g zakysané smetany;
460 g tvarohu;
20 g želatiny;
3 g vanilinu;
30 g kakaa.

Čas - 6 hodin.

Obsah kalorií - 141 kcal / 100 g.

Jak vařit:

Mléko trochu zahřejte a zalijte želatinou. Nechte to tak dvacet minut;
Rozdrťte tvaroh s cukrem a poté vmíchejte zakysanou smetanu s vanilkou;
Dále do této směsi tenkým pramínkem nalévejte želatinu s mlékem a neustále míchejte;
Hmotu rozdělte na dvě části. Kakao vmíchejte pouze do jednoho z nich, abyste získali čokoládovou část;
Vezměte formu a nalijte do ní po částech různé hmoty. Čím častěji budete směs měnit, tím více bude více barevných vrstev;
Pošlete do lednice na pět hodin ztuhnout, poté můžete podávat a dodatečně zdobit.

Recept na dort s želatinou a tvarohovým jogurtem

300 g sladkých sušenek;
5 g želatiny;
240 g tvarohu;
120 ml jogurtu;
60 g moučkového cukru;
70 g směsi sušeného ovoce;
90 g másla.

Čas - 2 hodiny.

Obsah kalorií - 311 kcal / 100 g.

Způsob vaření:

V jedné míse smícháme tvaroh s jogurtem a moučkovým cukrem, přidáme želatinu a necháme deset minut působit;
Poté po částech přidejte měkké máslo, neustále míchejte a poté přidejte směs sušeného ovoce. Mohou to být sušené švestky, rozinky, sušené meruňky. Je vhodné je na několik minut předem naplnit vodou, aby změkly, a poté nakrájet;
Dortová forma by měla být pokryta potravinářskou fólií. Dále rozložte některé sušenky do husté vrstvy. Jsou-li příliš tvrdé, lze je přelít libovolnou šťávou;
Dále položte část tvarohové hmoty a rovnoměrně ji rozdělte;
Poté znovu položte vrstvu nebo dvě sušenky a krém navrch. Střídejte, dokud ingredience nedojdou. Čím menší tvar, tím více vrstev;
Dejte na hodinu a půl do lednice. Poté vytáhněte z formy pomocí potravinářské fólie, zapněte velkou misku a odstraňte fólii. Ozdobte dle libosti.

Tvaroh a zakysaná smetana dezert bez pečení

270 g sušenek "výročí";
110 g oleje;
160 g tvarohu;
10 g želatiny;
1 citron;
120 g cukru;
1 stonek máty;
470 g zakysané smetany;
10 g vanilkového cukru.

Čas - 3 hodiny 30 minut.

Obsah kalorií - 247 kcal / 100 g.

Algoritmus akce:

V kuchyňském robotu rozdrťte sušenky na drobenku. Pokud ne, můžete projít mlýnkem na maso. Měli byste získat poměrně malou homogenní hmotu. V extrémních případech můžete brousit válečkem;
Smíchejte měkké máslo se sušenkami. Získejte lepkavou hmotu;
Tato hmota musí být položena co nejrovnoměrněji na dno dortové formy předem vyložené pečicím papírem. Pevně utlačte rukama;
Odešlete formulář do chladničky, zatímco je zbytek dortu hotový;
Želatinu nalijte půl sklenice vody. Po deseti minutách dejte na oheň a zahřejte na 50 stupňů, nevařte. Důkladně promíchejte, aby se částice rozpustily. A pak v pohodě;
Tvaroh propasírujeme sítem tak, aby vznikla jednotná hladká konzistence, zde vmícháme cukr, zakysanou smetanu a vanilkový cukr;
Vymačkejte šťávu z půlky citronu. Místo citronu můžete použít jednu limetku;
Tuto šťávu vmíchejte do tvarohu;
Celou směs šlehejte, dokud se cukr co nejvíce nerozpustí. Poté pomalu nalijte želatinu, aniž byste vypínali mixér;
Poté celou směs nalijte na mražené sušenky, rozdělte a vložte zpět do lednice na dvě hodiny;
Vyjměte z formy a ozdobte měsíčky citronu a stonkem máty.

Želé dort s jahodami a tvarohem

320 g tvarohu;
360 g vanilkových sušenek;
15 g želatiny;
180 ml zakysané smetany;
70 g cukru;
170 g jahod;
70 ml vody;
120 g másla;
5 g vanilkového cukru;
1 balení jahodového želé.

Čas - 5 hodin.

Obsah kalorií - 226 kcal / 100 g.

Algoritmus akce:

Nejprve podle návodu zalijeme želatinu vodou. Po několika minutách je třeba ji mírně zahřát v mikrovlnné troubě nebo na sporáku a ochladit;
Krekry protáhněte mlýnkem na maso a poté je ručně promíchejte s měkkým máslem. Pokud je olej dost tuhý, například nebyl předem vytažen z lednice, můžete ho jednoduše nastrouhat. Malé části produktu se rychle spojí se strouhankou;
Tato hmota musí být zhutněna na dno formy a vložena do chladničky. Pokud jsou krekry neslazené, můžete vmíchat trochu moučkového cukru. Jde o prášky, protože cukr se nerozpustí a později nepříjemně křupe;
V mixéru smícháme tvaroh, zakysanou smetanu, cukr. A poté přidejte želatinu a znovu vše zabijte;
Vezměte půlku jahody, omyjte ji a pokud je hodně velká, nakrájejte ji na plátky. Vmíchejte do tvarohové hmoty a poté vše nalijte na vychlazenou kůrku sušenek. Pošlete dvě hodiny do chladničky;
Poté vezměte jahodové želé a rozpusťte ho ve 300 ml vody. Pokud je na obalu uvedeno více, musíte ještě rozpustit v tomto množství;
Počkejte, až želé vychladne. Zbytek jahod nakrájejte na tenké identické plátky, pokud možno úhledně;
Plátky krásně položte na tvarohovou vrstvu, která již ztuhla. Můžete jen v kruhu, nebo můžete ve formě květin nebo hvězd;
Dále navrch nalijeme želatinovou jahodovou hmotu. Bobule mohou trochu plavat, ale to nevadí. Rychle zmrznou;
Dejte do lednice na další dvě hodiny, tři jsou lepší. Vyjměte z formy a podávejte.

Tvaroh, stejně jako ostatní mléčné výrobky, lze přijímat v jakémkoli obsahu tuku. Stejně mrznou stejně. Ale pokud si vezmete nízkotučné potraviny, můžete snížit obsah kalorií celého dezertu.

Nejen mátou můžete ozdobit dorty. Můžete si vzít a nalámat velké kousky čokolády s ořechy a ještě lépe - vyrobit slanou karamelovou hmotu s lískovými ořechy. K tomu stačí opražit lískové ořechy s cukrem a špetkou soli. Když hmota ztuhne, musí se nakrájet nožem na libovolné kousky - a můžete zdobit.

A přitom hlavní je božská chuť těchto jednoduchých tvarohových koláčů bez pečení. Mohou být skvělou alternativou k snídani nebo ozdobou každého svátečního stolu.

Mnoho hospodyněk rádo vaří domácí dezerty, ale to je často spojeno s hodinami strávenými u trouby. Dort bez pečení s tvarohem a želatinou zcela změní vaše představy o výrobě cukroví.

Tvarohový koláč bez pečení s želatinou

Čas: 30 minut.
Počet porcí: 5 osob.
Obsah kalorií v misce: 230 kcal / 100 g.
Účel: na snídani.
Kuchyně: Ruská.
Obtížnost: snadná.

Tvarohová náplň na dort s želatinou je připravena za 30-40 minut. V případě potřeby lze máslovou smetanu nahradit zakysanou smetanou nebo smetanou. Chuť zpestříte přidáním kondenzovaného mléka, čokolády, medu nebo sirupu.

Ingredience:

pastovitý tvaroh - 450 g;
zakysaná smetana (smetana, domácí jogurt) - 450 g;
mléko - 0,5 šálku;
želatina - 20 g;
cukr - 0,5 lžíce. l.;
kakao - 2 lžíce. l.:
vanilin - 1 špetka.

Způsob vaření:

Želatinové pláty zalijeme mlékem, zahřejeme ve vodní lázni. Počkejte na otok.
Smíchejte kysané mléčné výrobky, vanilin, želatinu, cukr v misce. Hmotu prošlehejte mixérem nebo ponorným mixérem.
Vzniklou hmotu rozdělte na 2 díly. Do jedné přidejte kakaový prášek.
Vezměte nádobu na budoucí misku, zakryjte potravinovou fólií.
První část směsi nalijeme do formy, dáme do mrazáku, dokud částečně neztuhne.
Hotovou část moučníku zalijeme tvarohovou hmotou s kakaem. Výrobek bez pečení dejte do chladu až do úplného ztuhnutí.
Opatrně vyjměte misku bez pečení, odstraňte fólii. Ozdobte oříšky nebo čokoládou.

S ovocem

Čas: 30 minut.
Počet porcí: 5 osob.
Obsah kalorií v misce: 239 kcal / 100 g.
Účel: na snídani.
Kuchyně: Ruská.
Obtížnost: snadná.

Nepečený tvarohový dort s ovocem je zdravější než mnohé dezerty. Přidejte své oblíbené čerstvé, konzervované nebo mražené ovoce a bobule. Hodí se zejména k jemnému kiwi krému, banánu a ananasu. Vařit můžete kdykoli během roku.

Ingredience:

zakysaná smetana 20% - 250 g;
tvaroh - 250 g;
broskve (jakékoli jiné ovoce) - 300 g;
sladké krekry - 100 g;
granulovaný cukr - 100 g;
želé různých barev - 2-3 balení;
želatina - 10 g;
horká voda - 50 ml;
vanilin - 1 špetka.

Způsob vaření:

Připravte několik porcí barevného želé podle návodu na obalu, nechte ztuhnout.
Ovoce nakrájíme na kousky.
Sladké krekry rozdrťte do stavu drobků jakýmkoli vhodným způsobem.
Smícháme cukr, zakysanou smetanu, tvaroh a vanilku.
Želatinové pláty zalijte horkou vodou (ne vařící vodou), počkejte na úplné rozpuštění. Necháme vychladnout na pokojovou teplotu a přidáme k tvarohové směsi.
Želé nakrájíme na úhledné kostičky. Vložíme do tvarohové hmoty.
Jemně smíchejte smetanu, sušenky, ovoce a želé dohromady.
Nádobu na dort zakryjte fólií, nalijte do ní hmotu. Nádobu dejte na chladné místo, dokud směs úplně neztuhne.
Opatrně vyjměte misku bez pečení z formy, položte na talíř.

Cookie a tvarohový koláč s želatinou

Čas: 20 minut.
Počet porcí: 5 osob.
Obsah kalorií v misce: 247 kcal / 100 g.
Účel: k snídani, k večeři.
Kuchyně: Ruská.
Obtížnost: snadná.

Příprava pokrmu zabere pár minut a ráno dostanete nádherný zdravý dort. Upřednostněte čtvercovou sušenku, hotový výrobek lze krájet podle jeho tvaru. Čokoláda může být nahrazena ořechy.

Ingredience:

tvaroh - 250 g;
cukr - 100 g;
zakysaná smetana - 200 g;
sušenky - 50 g;
želatina - 1 polévková lžíce. l.;
čokoláda - 25 g;
voda - 30 ml.

Způsob vaření:

Připravte všechna jídla. Tvaroh by měl být pastovitý. Pokud je váš produkt zrnitý, rozemelte ho v mixéru nebo v mlýnku na maso.
V misce smíchejte mléčné výrobky s cukrem. Ten by se měl ve výsledné hmotě rozpustit.
Želatinu zalijte studenou převařenou vodou, počkejte, až nabobtná. Roztavte ji v mikrovlnné troubě na 450 výkon, tekutina by měla být teplá. Smícháme se smetanou.
Připravte si nádobu na dort, přikryjte ji alobalem. Rozložte jednu řadu sušenek.
Jemný krém rozdělte na části. Nalijte vrstvu sušenek do formy.
Položte další vrstvu sušenek. Znovu přidejte smetanu. Postup opakujte, dokud nezískáte tři vrstvy každé složky dezertu.
Stejným filmem lehce zakryjte horní část misky. Výrobek dejte do chladu na 6-8 hodin do úplného ztuhnutí.
Nepečený dezert vyjměte z formy, navrch posypte strouhanou čokoládou.

s třešní

Čas: 4 hodiny 30 minut.
Počet porcí: 5 osob.
Obsah kalorií v misce: 235 kcal / 100 g.
Účel: na večeři.
Kuchyně: Ruská.
Obtížnost: snadná.

Tvarohový dort s želatinou a ovocem je velmi jemný, doslova se rozpouští v ústech. Použijte formu o průměru 21 cm s 20% zakysanou smetanou a 9% tvarohem. Vezměte višně, abyste odstínili chuť sušenek a tvarohového krému.

Ingredience:

třešeň - 0,5 kg;
čokoládové sušenky - 300 g;
máslo - 150 g;
zakysaná smetana - 400 g;
tvaroh - 400 g;
cukr - 150 g;
želatina - 15 g;
vanilkový cukr - 1 lžička;
želé - 1 balení.

Způsob vaření:

Sušenky nalámejte a rozdrťte mixérem na drobky.
Do mísy přidejte rozpuštěné máslo, promíchejte.
Formu vyložte pečicím papírem, vyložte krustu cukroví. Vrstvu pevně zmáčkněte, ochlaďte.
K přípravě náplně vezměte malý kastrol, vložte želatinu a nalijte sklenici studené vody.
Po 30 minutách nabobtnalé pláty zahřejte do rozpuštění, ale nevařte. Nechte tekutinu mírně vychladnout.
V misce smíchejte mléčné výrobky, cukr a vanilkový cukr.
Smetanu vyšleháme mixérem. V případě potřeby použijte ponorný mixér, abyste dosáhli hladké konzistence.
Přidejte želatinu, znovu promíchejte.
Všechen výsledný krém přidejte do formy na sušenky. Dejte na chladné místo na 2-4 hodiny, dokud dezert neztuhne.
Opláchněte třešně, odstraňte semena jakýmkoli vhodným způsobem.
Připravte želé na polévání podle návodu na obalu.
Naskládejte třešně na dezert do rovnoměrných kruhů. Začněte na okraji a postupujte směrem ke středu.
Nalijte na želé a dejte na 30 minut do chladu.
Hotový dezert bez pečení vyjměte z formy, přeneste na talíř. V případě potřeby ozdobte.

Video

Lahodné domácí recepty mohou být nejen chutné, ale také velmi zdravé. K takovým lahůdkám bezesporu patří tvarohový dort s ovocem. Příprava je poměrně jednoduchá, ale o výhodách ingrediencí nemůžete ani minutu pochybovat. Tento dort osloví nejen děti, ale i ženy, které tak úzkostlivě vybírají dezerty s obavami, aby přibraly pár nebo dvě kila navíc. Jemný tvarohový dort s ovocem, jehož recept s fotografií uvádíme, je připraven rychle, ukazuje se velmi chutný. A co je nejdůležitější - má velmi reprezentativní vzhled, takže je ideální pro zdobení jakéhokoli svátečního stolu.

Jak připravit tvarohový koláč

Tvarohový dort můžete udělat dvěma způsoby - bez pečení a pečení základu pro dezert.

Když není možné věnovat se přípravě těsta a dalšímu pečení koláčů v troubě, můžete použít hotové koláče z obchodu nebo si jako základ vzít nejběžnější sladké cukroví. Mimochodem, vzpomeňte si na slavné tiramisu nebo tvarohový koláč. Mohou být také bezpečně připsány tvarohovým koláčům, ale vůbec nepotřebují pečení. Sušenky a sušenky se jednoduše pokryjí speciální tvarohovou hmotou a vloží do lednice pro silné chlazení.

Jednou z nejčastějších přísad do tvarohu jsou rozinky nebo jakékoli jiné sušené ovoce. Mohou to být například nasekané sušené meruňky nebo sušené švestky, stejně jako ořechy.

Tvarohový dort je nejen snadný a rychlý na přípravu, ale díky obsaženým surovinám i zdravý.

Tvaroh je bohatý na vápník a je velmi užitečný pro děti. Tvarohový dort je v dětské výživě přijatelnější než čokoláda nebo sladkosti se smetanou. Ovoce je zdrojem vitamínů a užitečných mikroelementů, které tělo dítěte tolik potřebuje pro růst a vývoj.

Tvaroh s ovocem lze bez obav zařadit i do jídelníčku pro ty, kteří drží dietu nebo chtějí zhubnout. Tvaroh je zdravý protein, který podporuje nábor a rozvoj svalové hmoty. Proto mohou tento dezert bezpečně jíst i ti, kteří aktivně sportují a starají se o reliéfy svých postav.

Recept na tvarohový koláč

Receptů na výrobu tvarohového dortu je prostě neuvěřitelné množství. Dezert uděláte tak, že ovoce jednoduše položíte na tvaroh, nebo můžete dort ozdobit i vrstvou želé navrch, do které můžete dát různé druhy ovoce. Budeme vařit bez želé, ale řekneme vám, jak to udělat, pokud se taková touha náhle objeví.

Ingredience:

Pro test:

3 vejce
0,5 hrnku mouky
0,5 hrnku cukru
3 polévkové lžíce kakao

Na tvarohový krém:

500 g tvarohu
250 g zakysané smetany
5 polévkových lžic Sahara
2 vejce
1 polévková lžíce máslo
malý sáček želatiny
vanilin
třešňový nebo jakýkoli jiný bobulový sirup
ovoce - banány, kiwi, třešně, jahody atd.

Způsob vaření:

1. Namočte želatinu do studené vody. 1 sáček na 0,5 sklenice vody. Doba stání 40 minut.

2. Šlehejte vejce s cukrem, dokud se hmota několikrát nezvětší. Poté sem přidejte mouku a dobře promíchejte. Přidáme kakao a vypracujeme čokoládové těsto.

3. Základ pečte asi 15-20 minut při teplotě 180 stupňů. Nezapomeňte pod plech umístit nádobu s vodou, aby se koláč nepřipálil.

3. Zatímco se koláč peče, připravte si tvarohovou hmotu. Ušleháme tvaroh, zakysanou smetanu a máslo.
4. Zvlášť vyšleháme vejce s cukrem a vanilkovým nebo vanilkovým cukrem. Smíchejte tvaroh a směs vajec a dobře prošlehejte.

5. Želatinu rozpustíme ve vodní lázni a přidáme k tvarohové hmotě.

6. Hotovou sušenku ochlaďte a položte na odnímatelnou formu. Namočte bobulovým sirupem. Následuje vrstva nakrájeného ovoce. Navrch rozetřeme tvaroh. Dort můžete ozdobit i ovocem navrchu.

7. Dort necháme několik hodin odležet v lednici.

Pokud chcete dort ozdobit želé nahoře. Poté se musí za studena nalít na již zmrzlý tvaroh s ovocem. Nejprve se rozloží ovoce, poté se nalije trochu želé, nechá se ztuhnout a teprve poté se nalije zbývající želé.

Dobrou chuť.

Zajímavé video o tom, jak vyrobit tvarohový koláč na téma: "Jemný tvarohový koláč s ovocem: recept s fotografií":

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek