Recept na jablečný džem na zimu v průhledných kouscích. Tradičně lahodný jablečný džem: nejjednodušší recepty

Jablka jsou potřebná a užitečná pro každého. Úžasná kombinace chuti a vůně s vitamíny, kyselinami, pektinem a vlákninou dokáže zlepšit zdraví a náladu každého člověka. Plody většiny podzimních a zimních odrůd jsou dobře a dlouho skladovány, aniž by ztratily své vlastnosti, nicméně jablečné přípravky na zimu byly vždy aktuální a rozmanité. Mají zvláštní vkus, pomáhají při vytváření rodinných kulinářských tradic a šetří čas a námahu do budoucna.

NA ZIMU SLADKÉ JABLEČNICE

Hlavní přípravky z jablek na zimu jsou dezerty: džem, džem, marmeláda. K nim se nejlépe hodí skořicová jablka, anýz, šafrán Pepin, Simirenko, Renets a některé další, dokonce i velmi zralá Antonovka. Je důležité, aby jablka byla sladká, protože kyselé plody se při vaření snadno rozvaří.

Jablečný džem

Tradičně se na zavařování jablka oloupou a nakrájí na plátky tlustší než 2 cm. Neloupaná jablka lze ale uvařit i celá bez jádřince (odstraní se speciální trubičkou), nebo nakrájet na čtvrtky. Jablečný džem jako příprava na zimu lze připravit různými způsoby.
recept na džem . 1 kg jablek oloupeme a nakrájíme, plátky ponoříme do okyselené nebo osolené vody, aby neztmavly. Poté lehce opláchněte, vložte do cedníku a ponořte do horké vody pro blanšírování na 5-10 minut. Vyjměte a ponořte do studené vody. Ze 3 sklenic horké vody z blanšírování a 800 g cukru připravíme sirup a vložíme do něj jablka. Stát 3-4 hodiny. Vařte 5 minut a odstát dalších 8 hodin. Na začátku druhého zrání přidejte čerstvě uvařený sirup z 0,5 kg cukru a sklenice vody. Opakujte vaření ještě 1-2 krát po dobu 5-7 minut. Aby sirup zůstal tekutý, na úplný závěr nalijte na špičku nože kyselinu citronovou a promíchejte. Ochlaďte a nalijte do sklenic.
recept na džem. Oloupaná a nakrájená jablka (1 kg) blanšírujte a z této vody uvařte sirup v poměru: 5 hrnků cukru a 2 hrnky vody. Nalijte na ně jablka, nechte 4 hodiny stát a vařte 5 - 7 minut 3 - 4 krát, dokud nejsou uvařené. Pokud jsou některé plátky uvařené dříve než ostatní, vyjměte je a vložte do sklenice. Pro výraznou chuť můžete na závěr dát vanilkovou nebo citrusovou kůru.
Výborná příprava na zimu - rajský jablečný džem . V 1 kg jablek nakrájejte větve na polovinu, odstraňte zbytky sepalů, omyjte a nakrájejte. Ponoříme na 5 minut do vroucí vody, ochladíme a z této vody uvaříme sirup: na 800 ml 1,3 - 1,5 kg cukru. Okamžitě na ně nalijte jablka, několik hodin nechte stát a vařte džem v několika fázích.

džemy

U jablečných polotovarů ve formě džemů neexistují žádné přísné požadavky na odrůdu a stupeň zralosti. Výsledná chuť se reguluje množstvím cukru a objemem vody. Ale je lepší vzít jablka se sladkokyselou nebo dokonce kyselou chutí.
jablečný džem . 1 kg jablek oloupeme a nakrájíme na malé kousky, zalijeme sklenicí cukru a zalijeme 1,5 - 2 sklenicemi vody, vaříme na mírném ohni. Když se jablka začnou vařit, přidejte 2 hrnky cukru a vařte do měkka, asi 40 minut. Všechny ingredience můžete ihned smíchat, přivést k varu a vařit v jednom nebo více krocích, ale jablka musí být uvařená do měkka, aby se tak pro jistotu stalo, nastrouhejte je na hrubém struhadle.

Doporučujeme přečíst: CO VAŘIT Z JABLKA

"Pět minut" z jablek

Pro tuto sklizeň jablek na zimu jsou přesné poměry - 1 kg ovoce a 200 g cukru, ale můžete to udělat od oka. Jablka by měla být odebrána ze stejné odrůdy, pak budou připravena ve stejnou dobu. Do 5litrového hrnce dejte oloupaná a náhodně nakrájená zralá a šťavnatá jablka. Nasypte 1 - 3 hrnky cukru sklíčkem, promíchejte, uzavřete a nechte přes noc udělat šťávu. Poté přiveďte k varu, vařte 10 - 15 minut, přendejte do horkých sterilních sklenic, srolujte.

Jablečné přířezy ve formě džemu nebo pětiminutovky mají široké využití, lze je použít jako náplň do koláčů nebo charlotty i základ sladkokyselých omáček.

Dezertní jablečné polotovary se nejčastěji vyrábějí s cukrem, ale existuje recept na pyré, které lze připravit jak sladké, tak přírodní.

Jablečné pyré

Jablka oloupeme a nakrájíme, přidáme 2 hrnky vroucí vody na 3 kg, vaříme 10–20 minut, aby se zcela rozvařila. Horkou hmotu rychle otřete přes cedník, ale je lepší přes sítko, znovu na pár minut prohřejte, rozlijte přes horké suché litrové sklenice, pasterujte ve vodní lázni při 70 °C po dobu 30 minut nebo sterilizujte 15 - 20 minut vaříme, srolujeme, otočíme. Aby pyré neztmavlo, dejte kyselinu askorbovou, zpomalí oxidaci a prodlouží trvanlivost.

Pokud je hodně jablek, zároveň je tam mršina nebo nezralá a nekvalitní jablka různých odrůd, stojí za to vyrobit skutečný džem nebo vynikající marmeládu jako polotovar na zimu z jablek.

jablečný džem

Hotové neslazené pyré zvážíme, dáme do mísy na džem, zahřejeme k varu. Vařte 5 - 10 minut na středním plameni, pro trochu zhoustnutí přidejte 800 g cukru na 1 kg pyré. Poté, co se cukr rozpustí, zvyšte plamen k intenzivnímu varu a neustále míchejte. Dáme na talíř, hotová marmeláda se po vychladnutí nerozteče. Připravenost můžete zkontrolovat podle teploty. Pokud teploměr ukazuje 106 °C – bod varu džemu, máte hotovo. Uložte do horkých suchých sklenic, dejte na 1 - 2 dny do lednice, až se na povrchu objeví film, uzavřete pergamenem a zavažte nebo srolujte jako běžnou marmeládu.

Marmeláda

Marmeláda z jablečného pyré . Pro bramborovou kaši vezměte sladké letní bobule, nalijte šťávu z kyselých bobulí a udělejte bramborovou kaši, zvažte ji. Nalijte do nízkého kastrolu, nejlépe ocelového, nasypte 600 g cukru na kg pyré a za stálého míchání dřevěnou nebo plastovou stěrkou vařte, dokud jablečná hmota neopustí dno. Hmotu nalijeme na vymazanou misku nebo plech, uhladíme nožem. Posypeme mletými ořechy nebo nasekaným kandovaným ovocem. Když marmeláda trochu zaschne, srolujte a nakrájejte na kousky.
Pečená jablečná marmeláda . Jablka upečte v troubě, ihned rychle protřete přes sítko a zbavte slupky a semínek, zvažte. Na 1 kg hotové jablečné hmoty dáme 500 g cukru, zamícháme a vaříme, dokud nebude marmeláda hotová (pokud po dně natáhneme stěrkou, zůstane rýha). Nalijte do tenké vrstvy, vychladněte, posypte cukrem a nakrájejte.

JABLČNÍ VÝROBKY NA ZIMU - KOMPOTY

Pro konzervované kompoty se berou ne zcela zralé podzimní nebo zimní odrůdy s hustou kyselou nebo sladkokyselou dužinou. Do jedné sklenice je lepší dát jablka pouze jedné odrůdy, dokonce bez vad. Plody se obvykle neloupou, ale pouze rychle nakrájí na stejně velké velké plátky, odstraní se jádřince a aby neztmavly, namočí se do roztoku kyseliny citrónové, 3 g na litr, nebo soli, 20 g na litr, ne déle než půl hodiny.

Jablečný kompot . Připravená jablka vložte do cedníku nebo speciálního košíku, blanšírujte 5–7 minut, aby se vytlačil vzduch a nezhnědly. Okamžitě přeneste na 2 minuty do vychlazené vody, sceďte, sceďte a uložte do sklenic a protřepejte, aby se vytvořil pevný styling. Zalijeme vroucím sirupem, 700 ml vody a 300 g cukru, sterilujeme a svineme. Pro sklizeň jablek na zimu je oblíbenější varianta, kdy se jablka nalijí sirupem, udrží se 5-7 minut, scedí, povaří a znovu nalijí, okamžitě srolují bez sterilizace a zabalí do deky pro pomalé chlazení.

Rychlý jablečný kompot . Důkladně omyjte, rychle nakrájejte a ihned vložte do sklenic, těsně pod ramena. Nalijte cukr v poměru 2/3 šálku na litr sklenice, zalijte vroucí vodou, sterilizujte a srolujte. Sirup se ukáže být docela sladký, ale v zimě může být zředěn vodou nebo ovocným nápojem.

Aby byly jablečné polotovary ve formě kompotu ozdobné, přidávají se k nim bobule s intenzivní barvou - černý rybíz, třešeň nebo tmavá vypeckovaná švestka, dochucovadlem může být červený rybíz nebo angrešt. Množství cukru není třeba měnit.

JABLEČNÉ VÝROBKY NA ZIMU - KOŘENÍ NA MASO A RYBY

Všestrannost jablka je taková, že může být hlavní složkou, sólistou nejen ve sladkých dezertech, ale také ve svačinkách a kořenících. Počet receptů na jablečné přesnídávky je poměrně velký.

Koření z jablek . Oloupeme a nakrájíme 5 kg kyselých, mírně nezralých jablek, spaříme v hrnci s malým množstvím vody, otřeme přes sítko. Pyré přendejte do nízkého hrnce. Rozdrťte 300 g česneku a 100 - 300 g petrželky, koriandru, kopru a celeru, celkem 800 g. 500 g sladké papriky oloupejte a nasekejte velmi nadrobno. Vše vložte do bramborové kaše, sůl a cukr podle chuti, přibližně 2 - 3 polévkové lžíce. l. Vařte 10 - 15 minut, horké koření vložte do horkých a suchých sklenic, sterilujte a stočte.

Jablečné koření s křenem . 4 kg jablek, sklenice stroužků česneku a 400 g křenu, oloupané, nakrájené, nasekané mlýnkem na maso, ochucené 3 polévkovými lžícemi. l. sůl a 2 polévkové lžíce. l. Sahara. Vše dobře promíchejte, uložte do čistých sklenic, dejte do lednice.
Koření z jablek a brusinek. Pečeme 1 kg jablek a rozmačkáme. 1 kg bobulí ponoříme na pár minut do vroucí vody, scedíme a vložíme do bramborové kaše. Ochutíme 1-2 polévkové lžíce. l. cukru, dejte 4 hřebíčky a kousek skořice. Pokud je hmota hodně hustá, zalijeme sklenicí vody. Vařte 25 - 30 minut za míchání, uložte do malých sklenic, sterilujte 20 minut a srolujte.

SBĚRANÁ JABLKA

Čůrání je prastará metoda sklizně jablek. Nejjednodušší možností je namáčet se zelím v sudu, když se jablka a zelí s mrkví pokládají ve vrstvách, lák se vyrábí podle receptury kysaného zelí. Ale můžete je vařit samostatně. K tomu je třeba vybrat otrhaná (nikoli mršinová) jablka bez vad podzimních nebo zimních odrůd a po utržení je nechat 2-3 týdny uležet, aby „dosáhla“ a část škrobu se přeměnila na cukry.

Sklizeň nakládaných jablek . Jablka omyjte a dejte v hustých vrstvách do velké smaltované pánve s nožičkami nahoru. Na dno pánve a mezi vrstvy ovoce dejte rybíz, mátu, třešeň, malinové listy, nejlépe však žitnou nebo pšeničnou slámu. Horní vrstvu uzavřete listy, poté vařeným plátnem, poté položte dřevěný kruh a útlak. Na lák: 15 g sladu nebo 20 g žitné mouky rozmícháme ve vodě tak, aby nebyly hrudky, spaříme vroucí vodou do litru, povaříme, odstavíme, přidáme 50 g cukru a 15 g soli. Jablka slijeme a necháme 10-12 dní při 10-15°C, dbáme na to, aby jablka byla zcela utopená v tekutině, případně dolijeme. Poté přeuspořádejte na chladném místě, uložte do příští sklizně.

NAKLÁDANÁ JABLKA

Nakládaná jablka jsou dalším typem přípravy jablek na zimu. Zralá jablka bez vad nakrájejte na 2-4 části, odstraňte jádro. Oloupejte hrubou slupku, tenkou lze ponechat. Blanšírujeme při 85°C 5-7 minut, zalijeme studenou vodou, urovnáme do sklenic co nejtěsněji, přidáme hřebíček, nové koření, kousek skořice. Nalijte marinádu v poměru 1 litr vody z blanšírování, 4 šálky cukru, 160 g 9% octa. Sterilizujte a srolujte.

Je zřejmé, že tyto recepty na sklizeň jablek na zimu nejsou vyčerpány. Můžete vyrobit víno nebo džus a „odpad“ použít k výrobě bramborové kaše nebo náplní do koláčů, které jsou zmrazené v plastových nádobách. Výrazně urychluje a zjednodušuje proces multicookeru. Jakékoli polotovary z jablek pomohou uchovat vše, co nám příroda nadělila pro zdraví, výhody, úspory, potěšení a pro prázdninové vzpomínky na léto!

Džem z jablek doma a jeho jednoduché recepty, co by mohlo být lepší pro dětskou výživu a vaření různého pečiva a muffinů na jeho základě.

Mnoho buchet, sušenek, koláčů a obrovských celoplechových copánků se díky domácí marmeládě, bez jakýchkoli zahušťovadel a konzervantů, stane typickým rodinným receptem.

A už jen namazat na čerstvý chléb, pokrytý tenkou vrstvou domácího másla a lahodný doplněk do čaje nebo ranní kávy je hotový. Píšu a přímo slyším lahodnou jemnou vůni domácích přípravků, která je nepostradatelnou součástí mého domácího jídelníčku.

Jednoduché recepty:

Ne nadarmo se jablkům říká ovoce mládí a věří se, že alespoň jedno jablko denně nesmí chybět v jídelníčku každého člověka.

Celá řada vitamínů a minerálů, životně důležité potravinářské kyseliny, pektin umožňují člověku, který pravidelně konzumuje toto ovoce, udržet si mládí, sílu a zdraví až do vysokého věku. A aby děti a mladí muži vyrůstali zdraví a silní.

Jablečný džem můžete vařit pouze z jablek, nebo jej můžete smíchat s jakýmkoli ovocem, bobulemi a dokonce i zeleninou, příkladem je mrkev, prostor pro fantazii je zde neobvykle velký. Pro větší hustotu můžete použít škrob nebo želatinu, nebo ji jednoduše svařit na požadovanou konzistenci.

A tak začínáme připravovat marmeládu na zimu a postupně přecházíme od jednoduchých ke složitějším a časově náročnějším.

Je vhodné mít po ruce kuchyňský robot nebo elektrický mlýnek na maso, ušetří to spoustu času, ale komu není, postačí jednoduchý, nejlepší je pánev široká a velká, vyrobená z nerezová ocel se silným dnem z několika vrstev kovu.

Tento recept vyjde i někomu, kdo v životě marmeládu nevařil. Připravuje se rychle a ráno je již docela možné podávat s čajem.

Složení: na kilogram jablek a cukru jsou jablka vhodná pro jakoukoli barvu a chuť, lze použít i nezralá.

Jednoduchý domácí recept:

Jablka omyjeme a rychle nakrájíme na plátky, nemusíte vyndávat semínka a komoru na semena, pak pochopíte proč.
Na sporák dáme pánev, rozprostřeme nakrájená jablka, zalijeme malým množstvím vody a na mírném ohni vaříme asi deset minut.
Vodu slijte a nechte vychladnout, dokud nebude vlažná.
Otřeme přes sítko, všechna semínka a slupky jím přirozeně neprojdou.
Do pyré přidáme cukr a přivedeme na střední teplotu, přivedeme k varu a za občasného míchání necháme vařit na nejmenším ohni, aby se nepřichytilo ke dnu.
Hmota by měla být homogenní, jantarové barvy, průhledná a voňavá.
Připravenost se kontroluje jednoduše - kápněte kapku ze lžičky na talířek. Pokud se nerozteče a drží tvar, tak je hotový.
Po vychladnutí rozložíme do suchých čistých sklenic, uzavřeme víčky a odložíme do lednice nebo sklepa.

Dobrou chuť!

Dalším snadným způsobem, jak získat hladký džem, je nechat jablka projít mlýnkem na maso. Nezapomeňte z nich odstranit semena spolu s komorou na semena, jinak se v hotovém výrobku objeví a zkazí dojem. Vyžaduje to trochu úsilí a času, ale výrazně to zlepší výsledek.

Složení: tři kila jablek, dvě kila krupicového cukru.

Způsob vaření:

Moje jablka a suché na ručník.
Nakrájejte na kousky, vyjměte komoru na semena.
Jablka protlačíme mlýnkem na maso, dáme je do hrnce a smícháme s krystalovým cukrem.
Dejte na sporák a na středním plameni přiveďte k varu a poté vařte na mírném ohni. Mícháme do požadované hustoty, kterou zkontrolujeme nakapáním na podšálek.
Rozložíme do čistých suchých sklenic a uložíme do chladného sklepa.

Dobrou chuť v zimě!

Navrhuji podívat se na téma polotovarů pro zajímavé recepty:

Lečo z papriky

Jablečný džem na zimu v pomalém hrnci - jednoduchý recept

Je velmi výhodné vařit v pomalém hrnci - nastavíte čas a nemusíte stát s lžící a míchat, aby se nepřipálil. Jablka mohou být použita s poškozením, různých odrůd a také nezralá.

Složení: jablka jeden kilogram, cukr půl kila.

Začněme vařit:

Opláchněte a oloupejte jablka, odstraňte komoru se semeny a ocasy, odřízněte poškozená místa.
Vložíme do mísy kuchyňského robota a nasekáme na prach.
Přidejte cukr a šlehejte při nízké rychlosti, dokud se cukr úplně nerozpustí.
Výslednou hmotu vložte do misky multivarku a zvolte režim smažení nebo pečení. Přiveďte k varu a vařte 1 hodinu.
Až budete připraveni, ihned vložte do sterilních suchých sklenic a srolujte. Skladujte na chladném místě.

Je škoda, že objem mikrovlnky neumožňuje uvařit hodně džemu najednou!

Jeden z nejoblíbenějších dětí a nejvhodnější pro pečení velkých placiček - otevřené koláče s mřížkou pečiva navrchu.

jablka sladké odrůdy kilogram,
zralé sladké švestky, jakékoli barvy - modrá, červená, žlutá, sušené švestky - také kilogram,
jeden a půl kilogramu cukru.

Recept je snadný:

Důkladně omyjte jablka a švestky, osušte je na utěrce a vyjměte z jablek komoru na semena a ze švestek semena.
Připravené ovoce vynecháme kuchyňským robotem nebo mlýnkem na maso.
Dáme do hrnce, smícháme s cukrem a na mírném ohni patnáct minut vaříme.
Necháme odležet dvanáct hodin.
Přiveďte zpět k varu a vařte dalších patnáct minut na mírném ohni.
Sundejte ze sporáku a ihned rozložte do sterilních suchých sklenic, srolujte a po vychladnutí uložte do sklepa.

Velmi chutné, voňavé a zdravé!

Jak vařit džem s jablky a hruškami na zimu doma

Spojení jablek a hrušek, nutno říci přímo, je božský nektar. Tento džem nenechá nikoho z vaší rodiny lhostejným.

Ingredience: kilo hrušek, půl kila jablek a kilo krupicového cukru.

Vaření:

Důkladně omyjte jablka a hrušky, nakrájejte na plátky, aniž byste odstranili komory na semena. a vložte do připravené nádoby.
Zalijte trochou vody a vařte deset minut.
Vodu slijte a nechte vychladnout, dokud nebude teplá.
Vytřeme přes síto, na sítu zůstanou semínkové komory.
Protlak dáme do kastrůlku, smícháme s cukrem a dáme na pomalý ohřev.
Po uvaření vaříme asi půl hodiny za častého míchání, aby se nepřichytilo ke dnu pánve. Hustotu zkontrolujeme kápnutím marmelády na talířek. Pokud se kapka rozteče, vařte ještě nějakou dobu.
Hotový džem zchladíme a rozložíme do suchých čistých sklenic. Skladujeme v chladném sklepě.

Dobrou chuť!

Užitečné recepty do budoucna:

lilkový kaviár

Džem z jablečných plátků Pyatiminutka - průhledná a jantarová, rychlá a snadná

Tento džem zabere trochu více času, ale výsledek, věřte, stojí za to! Hosté čaj ocení a budou se bez pochyby ptát na recept!

Složení: tři kila zralých jablek, sladkokyselá chuť, žlutá, jeden a půl kila cukru, tři lístky máty a špetka vanilinu.

Vaření:

Jablka důkladně omyjte a osušte na ručníku.
Vyjme komoru se semeny a rozdělí ji na dvě části.
První část umeleme v kuchyňském robotu na prach, vzniklé pyré dáme do rendlíku, smícháme s cukrem a dáme na sporák na pomalý ohřev.
Druhou polovinu jablek rychle nakrájíme na malé plátky nebo kostičky a když se pyré vyvaří, vlijeme do uvařeného.
Jemně nakrájejte listy máty a také je pošlete do pánve. Po uvaření počkáme pět minut, mírně promícháme a odstavíme z ohně.
Necháme 6-12 hodin louhovat a opět na pomalém ohřevu přivedeme k varu a vaříme 5 minut.
Znovu nechte 6-12 hodin louhovat a vařte dalších 5 minut, přidejte špetku vanilinu.
Horké nalijte do sterilních suchých sklenic a srolujte.

Skladujeme ve sklepě, vynášíme u příležitosti přijetí milých hostů!

Jak vyrobit džem z jablek Bílá náplň na zimu

Bílá náplň je taková odrůda jablek, že je obecně ideální pro výrobu džemu. Je dokonale provařený do měkka a v tomto blanku vypadá skvěle.

Ingredience: Jablka Bílá lití kilogram, půl kilogramu cukru a pár špetky skořice.

Vaření doma:

Jablka důkladně omyjte a osušte na ručníku.
Vyjměte komoru na semena a protáhněte ji kuchyňským robotem nebo mlýnkem na maso.
Vzniklé pyré dejte do kastrůlku a smíchejte s cukrem a skořicí.
Vařte na mírném ohni do měkka, míchejte dřevěnou špachtlí.
Horké nalijte do sklenic a srolujte. Po vychladnutí dejte do sklepa.

Klasická a tradiční chuť, rychlá a snadná příprava. Dobrou chuť!

Jablečný džem na zimu doma jednoduchý recept v pomalém hrnci

Jablečný džem je prostě vynikající a velmi chutný. Připomíná mi to dětství – dětství, kdy jsem vyšel na procházku na dvůr s namazanou kůrkou chleba s marmeládou.

Jablka jsou dobrá na džem a jiné přípravky a chuť, barvu, texturu a vůni. Ale mají jednu významnou nevýhodu - velmi rychle tmavnou a oxidují na vzduchu při řezání.

Existují tři způsoby, jak se tomu vyhnout:

Připravte malé dávky.
Vše udělat rychle, ale zvládnou to jen velmi zkušené hospodyňky.
Nakrájená jablka ponořte do mírně okyselené vody - kyseliny citrónové nebo jablečného octa. Po usazení do cedníku vypustit vodu a poté uvařit podle receptu.

Na míchání marmelády a džemů je nejlepší mít v kuchyni vařečku s dlouhou rukojetí, protože kov má tendenci se rychle zahřívat a při častém míchání je docela módní se spálit.

Otřít rozvařené ovoce přes sítko není vůbec děsivé a ne na dlouho, jen to musíte zkusit a ujistit se.

Do džemu můžete přidat jakékoli bobule, ale pak musíte zvolit způsob vaření s protřením přes síto, protože mnoho bobulí má malá semena a semena, která nemají v džemu co dělat!

Experimentovat můžete i s přidáním jiného ovoce a dokonce i zeleniny, mrkve, cukety, dýně, jen si zapamatujte poměry, na kilogram připravených surovin alespoň půl kilogramu cukru.

Pokud si nejste jisti, že jste pod nylonové víko dali dostatek cukru na uskladnění, pak marmeládu nebo marmeládu nalijte horkou do sterilních suchých sklenic a srolujte.

No a to je snad vše, dobrou chuť a úspěšné přípravy!

Jablečný džem je jedním z nejoblíbenějších džemů. Má příjemnou jablečnou vůni, samotná jablka vařením zprůhlední a získají jantarovou barvu. Do takového džemu lze přidat i různé koření, například skořici, hřebíček, šafrán nebo zázvor. Ukazuje se také lahodná kombinace jablek s pomeranči a citronem nebo s jejich kůrou. Dnes vám napíšu 7 receptů na různé jablečné džemy najednou. A do komentářů napište, který recept se vám nejvíce líbil.

Víte, jaký je rozdíl mezi džemem, džemem a marmeládou? Džem by měl obsahovat celé kousky ovoce nebo celé bobule v čirém sirupu. Džem se proto vaří krátkou dobu, často v několika fázích, aby si zachoval svůj tvar. Džem se také vaří z kousků, ale neuchovávají se celé. To znamená, že v džemu se najdou malé kousky ovoce. Džem se vyrábí z ovocného pyré. Mělo by být jednotné a husté.

V tomto článku napíšu, jak uvařit jablečný džem, aby v něm zůstaly celé plátky. Prozradím vám také tajemství výroby hustého jablečného džemu.

Jablečný džem nelze vařit ve smaltované misce, protože džem se přilepí a připálí. Také z jakéhokoli džemu nezapomeňte během vaření odstranit pěnu. Pokud tak neučiníte, džem může během skladování kvasit.

Jablečný džem by měl být nalit horký do sterilizovaných sklenic. Banky lze sterilizovat nad párou. Například naplňte široký kastrol vodou, položte na něj rošt. Položte čisté plechovky umyté novou houbou a sodou dnem vzhůru na mřížku. Sklenice vařte v páře 15 minut, dokud nebude sklo čiré. Sklenice lze také sterilizovat v troubě po dobu 15 minut při teplotě 140-150 stupňů. Sklenice je ale potřeba dát do studené trouby, aby nepraskly. Vařte víčka po dobu 5 minut.

Ke konzervaci jsou vhodné banky, které nejsou starší 5 let. Viz rok vydání na dně plechovky.

S povidlovými plátky je třeba šťourat více než s marmeládou. Je to z toho důvodu, že krájení ovoce stráví hodně času. Ale na druhou stranu v džemu, kde se uchovávají celé kousky, bude více užitečných látek, které byly v čerstvém ovoci. V dobrém jablečném džemu by měly být plátky ovoce a sirup průhledné, krásné jantarové barvy. Kromě pamlsků na čaj lze takovou pochoutku použít jako náplň do koláčů a jiného pečiva.

Ingredience (čistá hmotnost):

dýně - 500 gr.
jablka - 500 gr.
cukr - 1 kg
kyselina citronová - 0,5 lžičky nebo citronová šťáva - 1 polévková lžíce. (na namáčení)

Způsob vaření:

1. Okyselte vodu rozpuštěním půl lžičky kyseliny citronové v litru vody. Kyselinu lze nahradit přírodní citronovou šťávou. Omytá jablka nakrájíme na kostičky nebo brčka a vložíme do připravené kyselé vody. Ovoce tak neztmavne a džem bude mít krásnou barvu.

2. Dýni nakrájíme na kostičky. Jablka sceďte a ovoce přidejte k dýni. Nalijte cukr, promíchejte a nechte 1-2 hodiny, aby se vytvořila šťáva.

3.Nyní můžete začít připravovat džem. Dejte na sporák, přiveďte k varu a za občasného míchání vařte 20 minut. Džem odstavte z ohně a nechte několik hodin, možná i den louhovat. Druhý den dáme džem vařit podruhé. Po uvaření znovu vařte 20 minut a ihned horké rozlijte do sterilizovaných sklenic a srolujte.

Takový džem lze uzavřít nylonovými víčky. V tomto případě jej můžete skladovat nejdéle 2 měsíce.

4. Džem není nutné obalovat dekou, stačí nechat vychladnout při pokojové teplotě. Ukazuje se to chutné a světlé!

Čirý džem z celého jablka

Předtím jsem psala recepty na jablečný džem s plátky. Džem ale můžete udělat z celých jablek. Nepoužívejte přitom rajská (malá) jablka, ale obyčejná. Tento džem bude na talíři vypadat neobvykle. Jablka sice budou celá, ale měkká. Jejich konzumace proto není náročná. Taková marmeláda se samozřejmě nehodí k plnění pečiva, ale do čaje bude tak akorát.

Stejným způsobem můžete uvařit džem nakrájením jablek na plátky.

Ingredience:

zelená jablka - 2 kg
cukr - 2 kg

Jak vařit jablečný džem:

1. Jablka berou tvrdě, ale zralá. Omyjte je a odstraňte jádro. Na jablka je vhodné použít speciální kuchyňské zařízení. Jablka dejte do hrnce a posypte je cukrem. Nechte v této formě přes noc nebo 12 hodin, aby jablka pustila šťávu.

2. Pokud jablka nejsou šťavnatá a šťávy je 12 hodin málo, přidejte 100 ml vody, aby se jablka při vaření nepřipálila.

3. Dejte džem na pomalý oheň. Postupně se cukr rozpustí, jablka dají ještě více šťávy. Sirup přiveďte k varu a vypněte oheň. Zatímco se džem vaří, občas jablka otočte. Strana, která bude v sirupu, se uvaří rychleji. Ovoce se proto musí obracet. Po zahřátí jablka změní barvu, zezlátnou.

4. Po uvaření džem přikryjeme talířem a dáme utlačit o hmotnosti asi 1-1,5 kg. Je zapotřebí útlak, aby všechna jablka byla ponořena do sirupu a neplavala na povrchu. Nyní sundejte pánev z ohně a nechte marmeládu úplně vychladnout.

5. Jablka dejte vařit podruhé. Stejně tak sirup na mírném ohni přivedeme k varu. Odstraňte pěnu. Vařte 2-3 minuty a odstraňte z ohně. Zatlačte na tlak a nechte znovu vychladnout.

6. Potřetí džem vaříme po varu 10-12 minut. Horké rozprostřete do sterilních sklenic, nalijte jablka se sirupem. Srolujte víčka a nechte konzervu vychladnout. Ukazuje se velmi krásný a chutný džem z jablek. Sirup bude poměrně hustý, takže není nutné marmeládu vařit příliš dlouho a redukovat ji.

Džem s jablky a pomeranči

Jedná se o velmi chutný džem, homogenní struktury, s pomerančovou příchutí. Pro něj musíte určitě vzít jen zelená kyselá jablka, jako je Semerenko.

Složení (hmotnost neloupaného ovoce):

Semerenko jablka - 1 kg
pomeranče - 1 kg
citron - 0,5 ks.
cukr - 800 gr.
tyčinka skořice - 1 ks.

Džem z jablek a pomerančů - jak vařit:

1. Jablka omyjeme, oloupeme, nakrájíme na 4 části, vykrojíme jádřinec. Jablka nakrájejte na libovolné střední kousky. Krájení nevadí, protože džem se o něco později rozdrtí.

2. Citron a jeden pomeranč dobře omyjte kartáčkem. Z pomeranče a půlky citronu nastrouhejte kůru na jemném struhadle. Důležité je umýt pouze vrchní světlou vrstvu, nedosahovat bílé vrstvy ovoce (bílá část slupky bude hořká). Do jablek vymačkejte šťávu z půlky citronu a promíchejte. Kyselá šťáva pomůže udržet barvu. Semínka citronu by se neměla dostat do džemu.

3. Případně můžete přidat 1 čajovou lžičku šafránu Imereti do kůry citronu a pomeranče, pokud je k dispozici. Barvu džemu dodá šafrán, ale obejdete se i bez něj. Nalijte kůru na jablka.

4. Oloupejte všechny pomeranče a odstraňte všechny bílé zbytky. Dužinu nakrájejte na kousky a vložte do jablek. Vše zasypeme cukrem a promícháme. Ovoce nechte pár hodin v cukru, aby pustilo šťávu. Když se objeví šťáva, můžete začít dělat džem.

5. Povidla přiveďte k varu a za občasného míchání vařte 3–4 minuty. Vypněte teplo a nechte úplně vychladnout. Poté džem přivedeme k varu podruhé. Znovu přiveďte k varu a vařte 3 minuty. Necháme vychladnout.

6. Vychladlý džem rozemelte mixérem. Je přijatelné, aby v džemu zůstaly malé kousky ovoce. Džem dáme vařit již rozdrcený. Do pyré přidejte tyčinku skořice, která dodá zvláštní chuť. Směs přivedeme k varu na mírném ohni za míchání a vaříme dalších 5 minut. Vyndejte tyčinku skořice, už se vzdala vůně.

7. Horký džem nalijte do sterilizovaných sklenic a srolujte. Taková pochoutka bude velmi chutně vonět po pomeranči a skořici. Šťastné pití čaje!

Jablečný džem se zázvorem v mikrovlnné troubě - jednoduchý recept

Do této marmelády se přidává zázvor, díky čemuž není chuť obvyklé marmelády úplně obyčejná. Tento džem se vaří v mikrovlnné troubě.

Ingredience:

jablka - 500 gr.
cukr - 500 gr.
čerstvý kořen zázvoru - 20 gr.
skořice - 10 gr.
kyselina citronová - 3 g.

Jak vařit jablečný džem se zázvorem:

1. Jablka omyjeme a oloupeme. V tomto receptu se kůra nepoužívá, můžete z ní uvařit kompot. Jablka nakrájíme na malé kostičky nebo tenké plátky. Zvažte to již nakrájené a vezměte stejné množství cukru.

2. Zázvor oloupeme a nakrájíme najemno a tence. Můžete ji nejprve nakrájet škrabkou na zeleninu na tenké plátky a ty pak ještě více nasekat.

3. K jablkům přidáme zázvor, vše zasypeme cukrem a promícháme.

4.Dejte jablka v cukru do mikrovlnné trouby na 9 minut. Nastavte výkon na 700 wattů. Aby se marmeláda příliš nerozvařila a nestříkla, nemusíte nastavovat maximální výkon. Po uplynutí stanovené doby džem vyjměte. Cukr by se měl rozpustit a jablka budou plavat v sirupu.

5. Do džemu přidáme skořici, promícháme. A dáme do mikrovlnky na dalších 9 minut. Do hotového džemu přidejte kyselinu citronovou, zamíchejte, vložte do mikrovlnky na dalších 30 sekund. Poté je třeba džem nalít do sterilizovaných sklenic a srolovat. To je vše.

Různé odrůdy jablek se mohou vařit po různou dobu. Podívejte se na svá jablka – měla by zprůhlednit.

Hustý jablečný džem - tajemství vaření

Jsou některé chyby, kterých se ženy v domácnosti při výrobě džemu dopouštějí. Kvůli těmto chybám se džem může připálit, není dostatečně hustý. Řeknu vám, jak vařit lahodný a hustý džem z jablek.

Pro marmeládu je důležité vybrat vhodná jablka. Vezměte kyselé odrůdy (mají více pektinu, což znamená, že džem rychleji zhoustne) - Antonovka, Semerenko, Granny Smith, Gloucester. Pokud jsou pouze sladká jablka, budete k nim muset přidat něco s velkým množstvím pektinu - kdoule, broskve, švestky, citrusovou kůru, dýni.

Ingredience:

zelená kyselá jablka - 2 kg
cukr - 1,2 kg
voda - 300 ml
citronová šťáva - 4 polévkové lžíce

Způsob vaření:

1. Jablka omyjeme a oloupeme. Slupky nevyhazujte, ještě se budou hodit. Právě ve slupce je dvakrát více pektinu než v dužině jablka. Proto se tyto očisty budou svařovat společně s marmeládou, aby rychleji zhoustla. Kůže vložte do tenká a zavažte na uzel, ponechte dlouhé ocásky tenká. Pro tyto konce pak dostanete kůru z pánve.

2. Oloupaná jablka nakrájíme na 4 části a vykrojíme jádřinec. Zvažte oloupaná jablka. Na 1 kg oloupaných jablek vezměte 150 ml vody. Nalijte vodu do nerezové pánve. Do vody vložíme jablečné slupky, navrch nasypeme čtvrtky jablek.

3. Postavte kastrol na vysokou teplotu a přiveďte k varu pod zavřenou pokličkou. Po uvaření zahřejte na středním plameni a jablka vařte 15–20 minut.

Neplňte hrnec více než do 3/4. Jinak pěna proleze vrškem.

4. Jablka zkontrolujte špejlí – měla by být měkká. V takovém případě odstraňte utěrku s čisticími prostředky a vyždímejte její pánev. Žádné další skiny nejsou potřeba. Uvařená jablka je třeba rozmačkat. Nejprve je dejte na síto, aby odsál přebytečnou tekutinu. Do marmelády se přidávat nemusí. Poté plátky jablek umelte přes síto nebo použijte ponorný mixér.

5. Do jablečné šťávy přidejte cukr a citronovou šťávu. Pro dokonalý džem se na 1 kg oloupaných jablek vezme 600 gramů cukru. Takové množství pomůže džemu dlouho stát a nekvasit, ale zároveň se džem nebude tvořit. Citronová šťáva zabrání tomu, aby jablka příliš ztmavla. Protlak smícháme s cukrem a šťávou.

6. Aby byla marmeláda hustá, lze ji vařit na mírném ohni. Ale to bude trvat velmi dlouho. Chcete-li zkrátit čas na polovinu, je třeba marmeládu upéct! Chcete-li to provést, předehřejte troubu na 200 stupňů. Na plech nalijeme jablečný protlak s cukrem a uhladíme vrstvu. Tloušťka vrstvy by neměla být větší než 3 cm, čím tenčí, tím rychleji se kapalina odpaří. Plech není potřeba ničím přikrývat a mazat.

7. Když džem vložíte do trouby vyhřáté na 200 stupňů, stáhněte teplotu na 150 stupňů a pečte 1 hodinu. Mezitím sterilizujte sklenice a víčka.

8. Zkontrolujte připravenost džemu. Objem by měl klesnout zhruba na polovinu. Dejte trochu džemu na talířek a otočte. Pokud nespadne (jako ), tak je hotovo.

9. Horký džem se musí rychle rozložit do horkých sterilizovaných sklenic. Nad párou se sklenice sterilizují asi 15 minut, dokud nejsou průhledné. Proto 15 minut před tím, než je džem připraven, vložte sklenice na sterilizaci, 5 minut před připraveností - vařte víčka. Džem by měl být umístěn na „marusinový pás“ - to je místo plechovky, kde se začíná zužovat (ramena).

Nezapomeňte naběračku opláchnout ve vroucí vodě, kterou budete marmeládu zalévat.

10. Aby marmeláda nezplesnivěla, nasypeme navrch cukr. Vrstva cukru by měla být asi 5-10 mm. Jedná se o tzv. cukerný zámek neboli cukrový korek. Kondenzát z víka nebude padat na džem, ale na cukr. A hned srolujte horkou poklici, kterou potřebujete dostat z vařící vody a všechnu vodu vytřepat. Otočte nádobu a zkontrolujte, zda je víko těsné, zda nedochází k úniku.

11. Tento džem je hotový. Po vychladnutí skladujte na tmavém a suchém místě, kde lze skladovat až 3 roky. Když džem chvíli odstojí, ještě více zhoustne, skoro jako marmeláda. Použijte jej jako náplň do bagetů, koláčů a jen tak do čaje.

Myslím, že z těchto 7 receptů si budete moci vybrat recept, který se stane oblíbeným ve vaší rodině. Podívejte se na recepty na další džemy v sekci.

Pravděpodobně si žádnou chatu nelze představit bez jabloní. Pro zahradníky je jabloň nejoblíbenějším ovocným stromem, který se nejčastěji vyskytuje na osobním pozemku nebo na zahradě kolem venkovského domu.

Džem
Jedním z důvodů takové slávy lze nazvat obrovské množství polotovarů, které lze připravit z jablek. Takže například jablka lze nakládat, nakládat nebo namáčet. A džem, džem, džem z jablek lze získat tak, že pouze při jejich pohledu budou všechny prsty olíznuty.

Mezi různými způsoby sklizně jablek existuje jeden, při jehož použití lze džem připravit během pěti minut. Chcete vědět, jak tak rychle uvařit jablečný džem?

K tomu potřebujete, vztaženo na 1 kg oloupaných a vypeckovaných jablek, pouze 150-200 g krupicového cukru.

Džem se připravuje takto: nakrájená jablka se vloží do hrnce a zasypou cukrem, poté se nechají alespoň hodinu louhovat, aby vynikla šťáva. Aby se proces urychlil, lze hmotu pravidelně míchat. Poté, co šťáva vynikne, dáme pánev s jablky na sporák na mírný oheň a přivedeme k varu.

Aby se jablečná hmota nepřipálila, musí se neustále míchat. Poté, co se obsah pánve vaří asi 20 minut, můžeme předpokládat, že je džem hotový. Poté můžete přistoupit k přemístění do sklenic a vlastně k uzavření víček. Jedinou nevýhodou tohoto způsobu sklizně jablek je nemožnost takového džemu dlouhodobě skladovat. Ale takový jablečný džem na zimu je moc dobrý!

Dalším typem přípravku, který také nepodléhá dlouhodobému skladování, je džem získaný „syrovou“ metodou, kdy se jablka třou na hrubém struhadle a smíchají s cukrem v objemovém poměru 1: 1. Před vařením podle této metody by se jablka měla zalít vroucí vodou a poté osušit. Více než jiné se k tomuto receptu hodí zimní odrůdy jablek, které jsou dosti šťavnaté a pevné.

Kromě „raw“ metody existuje i „suchá“ metoda vaření jablečného džemu. K výrobě džemu tímto způsobem na 1 kg jablek budete potřebovat: krystalový cukr - 300 g, mletou skořici - 1 lžičku, kyselinu citrónovou - 5 g.

Recept na džem připravený „na sucho“ je následující: z jablek se vyjmou semínková hnízda, pak se nakrájí na dvě nebo čtyři části a uvaří se v 65% cukrovém sirupu, poté se nechají vyluhovat v sirupu. asi 8 hodin. Poté ovoce vyjmeme z hrnců a posypeme krystalovým cukrem (ideálně moučkovým) smíchaným se skořicí a kyselinou citronovou, dobře promícháme, přičemž přebytečný cukr odsajeme a sušíme při 40 stupních nad sporákem nebo v troubu, která by měla být pravidelně větrána) zapnutá po dobu 10 hodin. Tento džem skladujte na suchém místě, v krabicích vyložených pergamenem.

Existuje další způsob vaření takového džemu: jablka se také oloupou, poté nakrájí na velké plátky a položí na plech kůží dolů v jedné vrstvě. Cukr, kyselina citronová a skořice se smíchají a jablka se posypou touto směsí, poté se vloží do trouby předehřáté na 200 stupňů a suší se půl hodiny. Po zaschnutí plátky jablek by měly být vyjmuty z trouby, ochlazeny a položeny na pergamenový papír nebo potravinářskou fólii, předem posypané cukrem. V této formě se jablka suší při pokojové teplotě další 2 dny. Džem pak lze zabalit do úložného boxu.

Džem

Z jablek můžete udělat i marmeládu. Nevíte, jak udělat jablečný džem? To není problém! Pro tento účel je vhodnější jakákoli kyselá odrůda jablek.

Džem, na rozdíl od džemu, lze uvařit na jeden zátah. Chcete-li to provést, oloupeme, semenné hnízdo se odstraní z jablek nakrájených na 2 nebo 4 části. Aby plátky neztmavly, měly by být drženy po dobu 20 minut ve vodě s kyselinou citronovou (1-2 g kyseliny na 1 litr vody). Poté je třeba plátky blanšírovat vroucí vodou a teprve poté je horké přenést do smaltované misky. Do pánve také přidejte 1 sklenici vody a 1 kg (pokud jsou jablka hodně kyselá, tak 1,2 kg) cukru na kilogram jablek. Poté musí být pánev s jablky přivedena k varu a vařena půl hodiny.

Chcete-li zjistit, zda je džem připraven, můžete jej hodit na talířek. Pokud se kapka nerozšíří a rychle zhoustne, měli byste ukončit vaření a přistoupit k nalévání horkého džemu do sterilních sklenic. Po nalití je třeba nechat džem vychladnout a poté lze sklenici uzavřít pergamenovým papírem svázaným gumičkou. Rolovací plechovky nejsou nutné.

Džem

Džem, džem z jablek - to je něco jiného ... Z jablek můžete uvařit i džem, s jehož skladováním nebude problém, i když není pasterizovaný. Zájem?! No, řeknu vám, jak vařit džem z jablek!

Mimochodem, džem je sladká jablečná omáčka, svařená z původního objemu alespoň o třetinu. Na jeho přípravu na 1 kg potřebujete 700-800 g cukru. Omytá jablka nakrájejte na plátky a vložte do nádoby, kde se bude marmeláda vařit, přidejte tam sklenici vody.

Veškerá tato hmota se vaří asi 10-20 minut, dokud jablka nezměknou. V této podobě se dají snadno protřít přes síto. Rozmačkaná hmota se opět přivede k varu, přidá se k ní krupicový cukr a vše se vaří, dokud nezůstane asi třetina původního objemu džemu.

Hotový džem, ještě horký, se rozloží do sklenic, ale nejsou uzavřeny, ale nechají se „odpočívat“ po dobu 1–2 dnů, v důsledku čehož se na džemu objeví vysušená kůra. Teprve poté, co se objeví, by měly být plechovky uzavřeny plastovými víčky.

Tak co, připravili jste z jablek marmeládu, džem a džem? Nyní počkejte na zimu a zkuste to!

Džem se moc nestane, i když připravíte hodně sklenic. Stačí otevřít víko, protože se okamžitě objeví touha namazat ho na chleba v silné vrstvě a pak si to vychutnat s čajem nebo mlékem. A chléb by měl být čerstvý s křupavou kůrkou, houbovitý... a domácím máslem, se „slzou“. Lahodné! Zbylo ve sklenici ještě nějaké sladkosti? Nebojte se, nezmizí, můžete uvařit otevřený koláč z listového těsta nebo křehké pečivo - bagety, droždí croissanty, smažené koláče, rolky. A jaké koblihy vzniknou! Náplň je voňavá, hustá, nevytéká. Vůně, jaká vůně! Sama při popisování dostala hlad. Navrhuji přejít od slov k činům a začít se připravovat. Můžete vařit na sporáku, můžete vařit v pomalém hrnci, dokonce i pekárnička vám pomůže uvařit úžasný džem hustý jako marmeláda.

Džem z jablek doma jednoduchý recept přes mlýnek na maso

Jedná se o lahodnou pochoutku pro děti i dospělé. I ta nejobyčejnější snídaně se promění, když toasty namažete takovým džemem. Pokud jde o samotný proces vaření, vše jde snadno a jednoduše, takže pokud vaříte poprvé, můžete si být jisti, že vše bude fungovat. Domácí jablečný džem se dá jíst s teplým čajem nebo se dá použít jako náplň do koláčů a koláčů. Za všech okolností je to nesrovnatelný dezert, zvláště když se osobně zabýváte procesy. Chcete-li uvařit hustý džem z jablek, musíte se včas zásobit, ale jinak to zvládne každá hospodyňka.

Ingredience:

1 kg. jablka
500 gr. krystalový cukr;
150 gr. voda.

Jak vyrobit jablečný džem

Takhle jsme na zimu připravili výborný jablečný dezert.

Jablečný džem je nejlepší recept na zimu

K výrobě džemu obvykle používám kyselé odrůdy jablek: antonovka, hruška, semerenko, bílá náplň, idared. Můžete si vzít odrůdy, které jsou ve vaší oblasti. Dovážené raději nekupujte, chuť bude zcela nulová. Množství cukru v receptu uvedené pro kyselé odrůdy. Pokud jsou jablka sladká, klidně zredukujte. Barva hotového džemu závisí na druhu ovoce, může se lišit od světle žluté až po červenohnědou.

Budeme potřebovat:

loupaná jablka - 1 kg;
granulovaný cukr - 600-700 g;
kyselina citronová - 1 lžička;
voda - 100-150 ml.
nepřilnavý hrnec se silným dnem.

Jak vařit jablečný džem doma

Džem z jablek v pomalém hrnci

Dříve naše babičky vařily báječný, voňavý, voňavý džem, aniž by měly po ruce takové pomocníky, jaké máme v kuchyni dnes. Museli jablka nakrájet ručně, otřít je, smažit... Ale pro nás je to teď jako semena, omytá, vyčištěná, vhozená do nového zařízení a jde se na věc. Civilizace! Navíc je zachována chuť i barva a šetří se čas. Nabízím recept na pomalý hrnec. Samozřejmě pro ty, kteří jsou zvyklí zavírat na desítky litrů, potřebujete velké umyvadlo nebo rendlík na 20 litrů, ale pokud v malých objemech, pomůže pomalý hrnec.

Seznam produktů (výtěžek - 500 gramů):

jablka - 500 g;
cukr - 500 gr.

Jak a kolik vařit jablečný džem v pomalém hrnci

Nabídl jsem vám tři recepty s fotografiemi krok za krokem, postupy jsou různé, ale podle chuti nepoznáte, který byl připraven obvyklým způsobem na sporáku a který v pomalém hrnci. V obou případech jsou zachovány všechny užitečné látky. Hustotu hotového výrobku si můžete upravit sami, vše záleží na vaší chuti. V zimě sklenici otevřete a vychutnejte si letní vůni jablečného sadu. Nebo pokud padne inspirace, upečte si křehké košíčky s jablečnou náplní, nebo třeba bude dost času na velký koláč. Je tak příjemné sejít se u jednoho stolu s celou rodinou a uspořádat večerní posezení s pečivem, smíchem a vtipy. A zimní chlad za oknem vůbec neděsí.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek