Vaječný kastrol s těstovinami: recepty na vaření. Zapečené těstoviny v troubě. Kastrol na těstoviny v troubě se sýrem - uspokojivé! Originální houbové, masové, zeleninové těstovinové kastrolky v troubě se sýrem

Makaronový kastrol se sýrem

Kastrol s makarony a sýrem - jednoduchý a lahodný

Tradiční recept je velmi jednoduchý. S přípravou tohoto pokrmu se vyrovná i začínající hostitelka. Budete potřebovat:

Vařené těstoviny (můžete včera - 300 g); - máslo (1 polévková lžíce); - sýr (200 g); - vejce (3 ks); - sůl (podle chuti).

Špagety se dají použít i na přípravu kastrolů. Dlouhé těstoviny je však lepší nakrájet na několik částí, jinak bude kastrol příliš hustý.

Máslo rozpustíme a smícháme s vejci a solí. Směs můžete trochu prošlehat mixérem, kastrol pak bude velkolepější. Sýr nastrouháme, polovinu přidáme do směsi. Vařené těstoviny (je lepší brát výrobky z tvrdé pšenice - perfektně si udržují svůj tvar, kastrol bude velkolepý) vložte do formy s vysokými stranami, nalijte rozšlehaná vejce se sýrem. Vložte do trouby předehřáté na 180 °C na 15 minut. Po uplynutí této doby otevřete dvířka trouby a kastrol posypte zbylým sýrem. Nechte působit 2-3 minuty. Pokrm je hotový. Sýrový kastrol je skvělý nezávislý pokrm, který lze podávat k snídani nebo použít jako druhý k obědu.

Makaronový kastrol se sýrem a zeleninou - chutné a zdravé

Na kastrol se sýrem a zeleninou budete potřebovat:

Rajčata (200 g); - lilek (200 g); - cuketa (200 g); - mrkev (100 g); - cibule (1 střední cibule); - olivový olej (1 polévková lžíce); - vařené těstoviny (300 g); - máslo (1 polévková lžíce); - tvrdý sýr (200 g); - vejce (3 ks); - sůl (podle chuti).

Pro kastrol si můžete vybrat různé druhy zeleniny - zelené fazolky, sladká paprika, růžičková kapusta. Do pokrmu můžete přidat i čerstvé houby.

Zelenina se nakrájí na kostky a rajčata na malé kousky. Dusíme 40 minut na mírném ohni s přidáním olivového oleje a vody. Poté se do kastrůlku nebo kastrůlku se zeleninou přidá nastrouhaný sýr, máslo a těstoviny. Ingredience smícháme a přendáme do zapékací misky. Vejce mírně rozšleháme se solí a nalijeme navrch. Kastrol pečeme v troubě při 180 °C 20 minut. 2-3 minuty před připraveností jej můžete posypat strouhaným sýrem.

V hospodářské krizi, kdy je potřeba vymyslet rychlé a levné jídlo pár dní před výplatou, mohou hospodyňky vypomáhat kastrolem na těstoviny. Tento starý recept, známý od sovětských dob, pomůže nakrmit celou rodinu a zajímavé různé přísady vás nenechají nudit.

Jak vařit kastrol na těstoviny v troubě

Pokud nevíte, jak vařit kastrol na těstoviny, nejprve si zapamatujte několik základních pravidel:

V první řadě je jedno, jestli použijete čerstvé nebo včerejší těstoviny, takže tento recept lze vnímat jako skvělý způsob, jak zpestřit starou přílohu v lednici. Na tvaru výrobků také nezáleží.
Za druhé, náplň může být jakákoli - sladká, kořeněná nebo slaná. Pokrm také nezapomeňte posypat směsí rozšlehaného vejce s mlékem, zakysanou smetanou nebo smetanou, abyste získali pěknou kůrku.

recept na těstoviny kastrol

Nejlepší je vybrat správný recept na těstoviny na základě toho, jaké produkty máte v chladničce, protože rozpočtová verze tohoto jídla nevyžaduje speciální nákupy. Skvělým řešením by bylo použít do kastrolu vše, co vaše rodina nemůže několik dní sníst: například zbytky syrového mletého masa, dušené maso, pár klobás, vařené maso z polévky, rajče... Pokud je to možné, posypte hotový výrobek se strouhaným sýrem (nebo přidejte smetanovou směs (tavený sýr).

S mletým masem v troubě

Kombinaci těstovin a mletého masa lze nazvat klasikou: na tom jsou založeny italské lasagne a boloňské špagety, stejně jako Rusům známé námořní těstoviny. Ve spěchu si však můžete uvařit velmi chutný kastrol z rohů z mletého masa a přidat tam své oblíbené koření nebo nějakou zeleninu. Jakákoli omáčka - domácí nebo z obchodu - pomůže diverzifikovat jídlo.

Ingredience:

rohy nebo peří - půl balení (asi 250 g);
mleté maso - 500 gramů;
rajčatová pasta - 2 lžičky (nebo čerstvé rajčata);
žárovka;
oblíbené koření;
smetana 10% - 200 ml;
vejce - 1 ks;
sýr - 100 g.

Způsob vaření:

Vymažte vhodnou zapékací misku olejem nebo jiným tukem.
Na dno položte vrstvu uvařených těstovin.
Cibuli nakrájíme nadrobno, orestujeme.
Přidejte mleté maso a rajče, posypte kořením a nechte na pánvi 5-7 minut.
Položte druhou vrstvu těstovin. V případě potřeby uhlaďte špachtlí nebo lžící.
Vejce rozšleháme se smetanou a strouhaným sýrem.
Nalijte na misku. Vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů na 20 minut.

Se sýrem a vejcem

Posypání vařených špaget nebo pramenů sýrem je milováno po celém světě, ale Američané vaří makarony a sýr v troubě velmi chutně - toto jídlo se nazývá mack and cheese. To pomůže, pokud chcete podávat těstoviny jako přílohu, ale jen myšlenka na jejich vaření se již stala příliš nudnou a nudnou. Originální jednoduchý kastrol jistě potěší celou rodinu, zvláště pak děti. Může být nabízen k snídani.

Ingredience:

těstoviny (nejlépe zaoblené, ve formě skořápek) - půl balení;
sýr - 200 gramů;
mouka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
mléko - 175 ml;
vejce;
sůl pepř.

Způsob vaření:

Těstoviny si uvařte předem.
Na pánvi rozehřejte mouku a máslo. Za stálého míchání mixérem nalijte mléko, aby se neobjevily hrudky.
Použití vejce v tomto receptu není nutné - bez něj bude mak a sýr křehčí. Pokud však chcete přidat vajíčko, lehce ho rozklepněte a poté vmíchejte do vzniklé omáčky.
Tam prohněteme nastrouhaný sýr (trochu si necháme na ozdoby).
Těstoviny dáme do připravené formy, přelijeme omáčkou.
Navrch lehce posypte zbývajícím sýrem a poté vložte na 15 minut do trouby.

V pomalém hrnci

Moderní ženy v domácnosti, které mají k dispozici vysoce kvalitní multivarky a tlakové hrnce, dokážou vařit neméně chutné pokrmy a tráví na tom mnohem méně času a úsilí. Navíc kastrol na těstoviny v pomalém hrnci je často zdravější a dietnější, takže je vhodný i pro dětskou výživu. Nejjednodušší recept je dokonalý.

Ingredience:

těstoviny - půl balení;
vařené maso nebo kuře - 150 gramů;
hrst mraženého zeleného hrášku;
sklenice mléka;
vejce.

Způsob vaření:

Maso nebo kuře (můžete použít ty, na kterých se vařila polévka nebo vývar) nakrájejte nadrobno.
Hrášek rozmrazte, poté jej a maso smíchejte s uvařenými těstovinami.
Vložte směs do misky multivarku (jako na fotografii).
Vlijte směs rozšlehaných vajec a mléka.
Zapněte režim pečení a nechte 15 minut.

Tvaroh

Lahodné a nadržené může být skvělou snídaní pro děti nebo vydatným dezertem v rodině, kde jsou zvyklé na tříchodovou večeři. Připravuje se rychle a možnost měnit další polevy a přísady zpestří pokrm. Zkuste podávat s marmeládou nebo kondenzovaným mlékem – dětem určitě chutná.

Ingredience:

malé těstoviny - 500 gramů;
tvaroh - 500 gramů;
cukr - 125 gramů;
hrst rozinek;
smetana 10% - 250 ml;
mleté sušenky - 2 polévkové lžíce. lžíce;
vejce.

Způsob vaření:

Tvaroh protřeme přes síto.
Smícháme s cukrem, půl porcí smetany. Přidejte rozinky nebo jiné sušené ovoce.
Zapékací mísu vymažeme tukem, vysypeme mletou strouhankou.
Položte vrstvu vařených těstovin a poté vrstvu tvarohové hmoty.
Vejce rozšlehejte se zbytkem smetany, nalijte na kastrol.
Vložte do trouby na 15 minut.

S kuřecím masem v troubě

Vydatný těstovinový kastrol v troubě s kuřecím masem dopadne, pokud použijete prsní řízek s kostí, na kterém jste vařili vývar. Použít ale můžete i pečené nebo smažené kuře bez kůže, po vyjmutí z kosti a nakrájení najemno (doporučuje se nasekat v mixéru). Postačí i zbytky dušeného kuřecího pokrmu (například chakhokhbili). Navíc se do takového kastrolu dá přidat jakákoliv zelenina – třeba vařená mrkev z polévky.

Ingredience:

kuře - 250 gramů;
těstoviny - půl balení;
žárovka;
jakákoli mražená zelenina - 200 gramů;
koření (např. kari);
mleté sušenky - 2 polévkové lžíce. lžíce;
zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. lžíce;
smetana - 200 ml;
vejce.

Způsob vaření:

Nakrájejte kuře.
Cibuli nakrájíme nadrobno a poté orestujeme. Přidejte k tomu zeleninu.
Směs spojte s kuřecím masem, poté přidejte zakysanou smetanu a koření.
Zapékací mísu vymažeme tukem, vysypeme strouhankou.
Navrch dejte uvařené těstoviny, poté kuřecí a zeleninovou směs.
Smetanu ušleháme s vejcem, nalijeme na kastrol. Dáme do trouby na 180 stupňů.

s klobásami

Pokud vám klasický studentský oběd připadá příliš nudný a banální, pomůže vám lahodný kastrol s těstovinami a klobásou a sýrem. Každá, i ta nejmladší hospodyňka, musí umět vařit těstoviny. Někdy se dá vyrobit i v mikrovlnné troubě, zvláště pokud plánujete večeři pro jednu osobu. Vyjde to rychle, chutně a nebude to tak nudné, jako kdybyste k nim uvařili špagety s párky.

Ingredience:

špagety - 150 gramů;
klobásy - 2 ks;
kečup (nebo jiná omáčka) - 2 polévkové lžíce. lžíce;
sýr - 100 gramů;
smetana - 100 ml.

Způsob vaření:

Uvařte špagety a vložte je na dno formy.
Klobásy nakrájíme na plátky. Pokud chcete, můžete je lehce smažit (doporučujeme pro ty, kteří se nebojí přebytečného oleje).
Vrstvu těstovin potřeme kečupem a poté na ně položíme párky.
Udělejte náplň ze smetany se strouhaným sýrem. Kastrol přikryjte a vložte do trouby nebo mikrovlnné trouby. Večeře bude hotová za 10-15 minut.

S houbami

Vědět, jak vařit kastrol s těstovinami a houbami v troubě, je užitečné pro každou hospodyňku. S několika jednoduchými tajemstvími není tento recept v žádném případě horší než skutečné italské těstoviny. Kromě toho můžete změnit chuť základního jídla výběrem nových sezónních odrůd hub. V případě potřeby použijte zmrazené nebo konzervované a sušené lesní houby (například hříbky) dodají pokrmu zvláštní chuť.

Ingredience:

houby - 1 kg;
těstoviny - půl balení;
máslo - 2 polévkové lžíce. lžíce;
mouka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
mléko - 250 ml;
sýr - 100 gramů;
žárovka;
koření.

Způsob vaření:

Nakrájejte nadrobno a poté houby orestujte.
Když se z nich vlhkost odpaří, přidáme nakrájenou cibuli.
V jiné pánvi rozpustíme máslo a mouku, přidáme mléko a zašleháme bešamelovou omáčku.
Uvařené těstoviny nalijte do připravené pánve.
Do druhé vrstvy položte houby, naplňte je omáčkou.
Navrch posypte strouhaným sýrem a kastrol vložte do trouby na 15 minut do zlatova.

Jak vařit těstoviny v troubě s vejcem

Kdo je zvyklý snídat vydatně, měl by určitě zkusit uvařit v troubě jednoduchý těstovinový kastrol s vajíčkem. Toto jídlo připomíná omeletu, ale ukazuje se velkolepější a krásnější. Pokud dáte hodně sýra (můžete zpracovat), recept děti určitě osloví. Můžete si vybrat různé polevy podle vaší chuti: začněte čerstvými bylinkami. Pokrm se příliš neliší od klasické omelety, takže rajčata a smažená slanina poslouží.

Ingredience:

vermicelli - půl sklenice;
mléko - 100 ml;
vejce - 2 ks;
sýr - 100 gramů;
máslo - 1 lžička;
čerstvé bylinky - 2 lžičky.

Způsob vaření:

Vařte nudle, přidejte máslo a jemně nakrájenou zeleninu, vložte do formy.
Připravte směs vajec a mléka, přidejte tam strouhaný sýr.
Nalijte na kastrol a vložte do trouby nebo mikrovlnné trouby na 10 minut.

Se zeleninou

Zeleninový kastrol s těstovinami může fungovat jako příloha nebo samostatné jídlo - podle toho, jak vydatné a husté jste zvyklí jíst. Recept je pohodlný, protože se k němu hodí naprosto jakákoli zelenina: mražená, čerstvá, vařená nebo dušená (zkuste přidat zbytky dušeného masa). Lahodný pokrm se získá s fazolemi, brokolicí, květákem nebo zeleným hráškem. Pokud odmítnete smetanu a vejce, získáte štíhlý recept.

Ingredience:

široké nudle - půl balení;
jakákoli zelenina - 500 gramů;
koření;
žárovka;
česnek - 2 stroužky;
smetana - 150 ml;
vejce;
sýr - 100 gramů.

Způsob vaření:

Cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme.
Přidejte na pánev zeleninu, poté nasekaný česnek a koření.
Formu vymažte tukem. Na dno dáme vrstvu nudlí, na ni polovinu zeleniny.
Nahoru položte další vrstvu nudlí a znovu zakryjte zeleninou. Získáte jídlo podobné lasagním.
Pro ozdobu můžete nahoře umístit hvězdičku z proužků papriky nebo vzor zeleného hrášku (jako na fotografii).
Připravíme si náplň ze smetany, rozšlehaného vejce a strouhaného sýra. Přidejte omáčku a vložte kastrol do trouby na 15 minut.

s klobásou

Těstoviny se sýrem a klobásou můžete vařit v troubě velmi originálním způsobem. Můžete použít jakoukoli lahodnou omáčku, aby pokrm získal zajímavý odstín. Perfektní je pikantně-sladký dresink Caruso, ke kterému se hodí jak polouzená klobása (servelat), tak nízkotučná šunka. Zajímavého efektu lze dosáhnout kombinací několika druhů uzenářských výrobků (například lékařský párek a uzená hruď).

Ingredience:

rohy - půl balení;
klobásové výrobky - 500 gramů;
rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. lžíce;
sladká paprika - 2 lžičky;
pálivá paprika - 1 lžička;
žárovka;
česnek - 2 stroužky;
čerstvé bylinky - 2 polévkové lžíce. lžíce;
cukr - 1 lžička;
sůl;
sýr - 100 gramů;
smetana - 50 ml.

Způsob vaření:

Nakrájejte (na kostičky nebo peříčka) a orestujte cibuli.
Uzeniny nakrájíme na kostičky a přidáme do pánve.
Smažte 5-7 minut, poté přidejte rajčatový protlak, trochu vroucí vody (půl šálku), papriku, sůl a cukr. Promícháme a přikryté necháme 10 minut dusit.
Zeleninu nakrájejte nadrobno, česnek protlačte lisem. Vmícháme klobásu a stáhneme pánev z ohně.
Dno formy vymažeme tukem, vyložíme uvařenými rohy.
Do další vrstvy položte klobásu a omáčku opatrně rozetřete lžící nebo špachtlí.
Sýr nastrouháme. Těstovinový kastrol s klobásou bude vynikající, pokud zvolíte pikantní pevnou odrůdu.
Mixérem smícháme se smetanou, prošleháme. Nalijte přes masovou vrstvu a odešlete formu do trouby na 20 minut, aby se pokrm upekl. Před podáváním můžeme ozdobit strouhaným sýrem (jako na fotografii).

Video

Vaječný kastrol s těstovinami je skvělá odpolední svačina pro všechny členy rodiny. Můžete to udělat různými způsoby. Někdo to vaří s klobásou a sýrem a někdo si dá raději sladký kastrol, který může sloužit jako vydatná a výživná snídaně.

Lahodný kastrol na těstoviny (vaření)

Recepty na použití by měly být známy všem ženám v domácnosti. Koneckonců, taková jídla se připravují velmi rychle, ale ukazují se neuvěřitelně uspokojivé a chutné.

Takže klasický kastrol na vaječné těstoviny vyžaduje použití následujících produktů:

velká čerstvá vejce - 4 ks;
tvrdý sýr - asi 125 g;
těstoviny (je lepší vzít "peří") z tvrdé pšenice - asi 150 g;
hrubá sůl, černý pepř, zelená cibule - použijte podle chuti;
čerstvý olej, ne žluklý - asi 70 g;
vařená klobása - asi 100 g.

Příprava jídla

Kastrol z kulinářských receptů, o kterých uvažujeme, se ukazuje jako velmi chutný a voňavý. Toto jídlo mají rádi nejen dospělí, ale i malé děti. Dá se připravit za použití úplně jiných komponent. Rozhodli jsme se dodatečně použít vařenou klobásu. Nejprve by měl být zbaven skořápky a poté nakrájen na velmi tenká brčka.

Pokud jde o těstoviny, je třeba je nalít do osolené vroucí vody a vařit 5-9 minut. Dále je třeba je vyhodit do cedníku, opláchnout a důkladně protřepat.

Příprava vaječné náplně

Pokud dodržíte všechny požadavky receptury, určitě získáte velmi chutný kastrol. Těstoviny, klobása, vejce, sýr a máslo jsou klasickou sadou ingrediencí, které jsou potřeba k přípravě prezentovaného pokrmu. Jak jsou některé z nich zpracovány, jsme popsali výše. Nyní vám chci říci, jak provést výplň. Chcete-li to provést, musíte vejce rozbít do misky a důkladně prošlehat (použijte mixér), přidat pepř a sůl podle chuti, stejně jako jemně nakrájenou cibuli (zelená je lepší). Pokud jde o sýr, měl by být jednoduše strouhaný na velkém struhadle.

Formování kastrolu na těstoviny

Vaječný kastrol s těstovinami se tvoří celkem snadno. K tomu se k vařeným produktům přidá nakrájená klobása a vše se důkladně promíchá. Poté se výsledná směs rozloží do hluboké formy, bohatě naolejovaná. Na závěr všechny ingredience zalijeme rozšlehanými vejci a zasypeme strouhaným sýrem.

Pokrm zapečte v troubě

Vaječný kastrol s těstovinami se v troubě nevaří příliš dlouho. Ale to pouze za podmínky, že byl umístěn v předehřáté skříni (až na 250 stupňů). Pokrm je považován za plně uvařený, když je dobře usazený a pokrytý chutnou, stejně jako lehce načervenalou sýrovou čepicí. K tomu možná budete potřebovat asi půl hodiny volného času.

Jak správně prezentovat na jídelní stůl?

Poté, co je kastrol na těstoviny hotový, měl by se vyjmout a mírně vychladnout přímo ve formě. Dále je třeba pokrm nakrájet na malé kousky (nejlépe čtvercové nebo obdélníkové), položit na ploché talíře a podávat členům rodiny spolu s nápojem, jako je želé nebo kompot ze sušeného ovoce. Dobrou chuť!

Příprava sladké těstoviny kastrol

Jaký je nejchutnější kastrol na těstoviny: s vejcem, sýrem nebo mlékem? Obě tato jídla jsou velmi uspokojující a výživná. Pokud ale dodržujete vegetariánskou stravu, pak vám bude vyhovovat pouze druhá možnost. Koneckonců, nezahrnuje takový produkt, jako je klobása. Je třeba také poznamenat, že díky použití granulovaného cukru je předložený kastrol nasládlý a lze jej bezpečně předložit ke stolu jako originální dezert. Ale nejdřív.

K přípravě tohoto pokrmu tedy potřebujeme:

z tvrdé pšenice (nejlépe použijte špagety) - asi 100 g;
čerstvé slepičí vejce - asi 2 ks;
odstředěné mléko zakoupené v obchodě - asi 100 ml;
pískový cukr - 2 plné velké lžíce;
středně velká sůl - aplikujte podle chuti;
studená voda z vodovodu - 1,6 l;
strouhanka - pár hrstí;
čerstvé máslo - použijte k mazání nádobí;
moučkový cukr - několik lžic (používá se na posypání hotového pokrmu).

Příprava ingrediencí

Jak se vyrábí vaječné těstoviny? Vegetariánská jídla se vždy snadno připravují. Abyste své blízké a milované potěšili chutnou snídaní, potřebujete jen 50 minut volného času.

Nejprve uvaříme těstoviny v lehce osolené vodě. Dále je třeba je vyhodit do cedníku, opláchnout a důkladně protřepat.

Vytvoření výplně

Jakýkoli kastrol na těstoviny vyžaduje povinné použití vaječné náplně. Koneckonců, je to díky ní, že váš pokrm chytne, stane se chutným a velmi uspokojivým. Chcete-li vyrobit takovou náplň, měli byste slepičí vejce silně porazit mlékem z obchodu a krystalovým cukrem. V důsledku toho byste měli získat tekutou a sladkou krémově zbarvenou hmotu.

Vytvarujeme misku

Vytvoření vegetariánského jídla je snadné. Je třeba vzít hlubokou formu a poté ji štědře namazat olejem na vaření a posypat strouhankou. Dále musíte do nádobí vložit předvařené špagety a nalít je sladkou vaječnou mléčnou hmotou. Na závěr je třeba celý pokrm opět posypat strouhankou.

Jak péct?

Doporučuje se vařit takové sladké jídlo v předehřáté skříni (až 250 stupňů). To vám může zabrat asi půl hodiny volného času. Během stanovené doby se vaječná hmota dobře uchopí, takže kastrol bude chutný a uspokojující. Zároveň by měl povrch pokrmu lehce zhnědnout.

Jak se má podávat?

Na rozdíl od kastrolu, který se připravuje z klobásy, se sladké jídlo doporučuje podávat ke stolu až po vychladnutí. Jen tak dokážete ocenit nepřekonatelnou chuť tohoto dezertu.

Poté, co je kastrol připraven, musí být vyjmut a ponechán na chvíli v misce. Když vychladne a pořádně ztuhne, posypte práškem a nakrájejte na kousky. Poté je třeba rozdělit na talíře a podávat k snídani spolu s horkou čokoládou nebo jiným nápojem. Dobrou chuť!

Shrnutí

Dnes existuje mnoho možností pro vaření kastrolů. Vejce a těstoviny jsou vždy její hlavní složkou. Ale pokud chcete, můžete do tohoto jídla přidat úplně jiné přísady. Pro vydatné jídlo se tedy doporučuje použít vařenou nebo také šunku, klobásy nebo dokonce mleté maso.

Pokud se rozhodnete vychutnat si sladký kastrol, měli byste ho podávat pozvaným hostům spolu s marmeládou, džemem, medem nebo kondenzovaným mlékem. V každém případě se takové jídlo ukáže jako velmi chutné a je prostě nemožné ho odmítnout. Chcete-li to ověřit, doporučujeme použít některý z výše uvedených receptů.

Těstoviny se hodí k mnoha jídlům. Proto z nich můžete vařit spoustu lahodných a výživných jídel. Jednoduchý kastrol na těstoviny s vejci, sýrem a dalšími přísadami vyniká na pozadí všech existujících odrůd.

Pro přípravu takových pokrmů je vhodné zakoupit těstoviny vyrobené z tvrdé pšenice. Složení takových produktů obsahuje velké množství vitamínů, vlákniny a krystalického škrobu. Jsou tedy nejen prospěšnější pro tělo, ale také neškodí postavě.

Je velmi důležité těstoviny nepřevařit. Jinak se během pobytu v troubě jednoduše slepí a promění se v nepochopitelnou kašovitou hmotu. Forma, ve které se bude připravovat kastrol na vaječné těstoviny, by měla být dostatečně hluboká. Pro tyto účely je vhodné používat keramické nebo skleněné žáruvzdorné nádobí.

Kastrol na těstoviny se může stát nejen každodenním, ale i slavnostním pokrmem. K tomu stačí základní recept zpestřit doplněním o červenou rybu, smetanový sýr nebo žampiony.

K dispozici jsou sladké a svačinové kastrolky. V první se kromě hlavních složek často přidávají tvaroh, ovoce nebo bobule. Druhý obvykle dává zeleninu, maso, sýr, játra, houby, klobásu, hořčici nebo zeleninu.

Pokud je v kastrolu přítomen tvaroh, pak se nejprve protře přes jemné síto. Hotový pokrm díky tomu získá jemnější strukturu. Chuť takové pochoutky může být zastíněna ořechy, rozinkami nebo kousky sušených meruněk. Všechny produkty musí být čerstvé a vysoce kvalitní. Tato jídla se připravují v troubě, mikrovlnné troubě nebo pomalém sporáku.

Možnost s tvarohem a krupicí

Touto technologií se získá sladký těstovinový kastrol s vajíčkem. Recept na toto jídlo zahrnuje extrémně zdravé produkty. Proto je ideální pro dětskou výživu. Chcete-li své dítě chutně nakrmit, zásobte se vším, co potřebujete, předem. Tentokrát budete potřebovat:

Půl kila nízkotučného tvarohu.
100 gramů rohů.
Pár vajec.
150 gramů cukru.
½ lžičky másla.
25 gramů krupice.

Případně se do kastrolu přidá vanilka nebo mletá skořice. Toto koření dodá hotovému pokrmu příjemnou vůni.

Algoritmus vaření

Celý proces lze rozdělit do několika jednodušších fází. Na samém začátku byste měli udělat těstoviny. Ponoří se do vroucí slané vody, vaří se do poloviny, umyjí se, ochladí a nechají se usušit.

Mezitím můžete věnovat pozornost tvarohu. Rozemele se na homogenní hmotu a poté se spojí s krupicí, vejci a cukrem. Na přání se tam přidá i vanilka nebo mletá skořice. To vše se šlehá mixérem a jemně smíchá s těstovinami.

Výsledná hmota je položena v tepelně odolné formě, jejíž dno a stěny jsou předem namazány olejem a odeslány do pece. Na dvě stě stupňů se připravuje kastrol na těstoviny s tvarohem a vajíčkem. Obvykle celý tento proces trvá asi třicet pět minut. Hotový pokrm se vyjme z trouby, ochladí a teprve poté vyjme z formy. Podávejte takový kastrol se zakysanou smetanou, kondenzovaným mlékem, ovocnou a bobulovou omáčkou nebo džemem.

Rychlá volba

Jedná se o velmi výživný a voňavý vaječný kastrol s těstovinami. Vyrábí se z jednoduchých a levných surovin, jejichž nákup nijak neovlivní stav vaší peněženky. Toto jídlo je optimální pro rodinnou večeři a umožňuje recyklovat napůl snědené těstoviny. K jeho přípravě budete potřebovat:

300 gramů špaget.
3 slepičí vejce.
50 mililitrů čerstvého mléka.
Lžička soli.
3 mléčné klobásy.
Cibulová žárovka.

Kromě toho se musíte zásobit malým množstvím koření a rafinovaného rostlinného oleje.

Sekvence vaření

Mléko, vejce, kamenná sůl a koření jsou spojeny v jedné nádobě. Všechny se intenzivně ušlehají metličkou a odstraní se stranou. V pánvi, namazané rostlinným olejem, rozložte nakrájenou cibuli a lehce smažte. Když zprůhlední, přidají se k němu klobásy nakrájené na kolečka a ještě pár minut se vaří, nezapomeneme občas promíchat.

Špagety se ponoří do hrnce naplněného osolenou vroucí vodou, vaří se do poloviny, hodí se do cedníku a posílají se na pánev s klobásami a cibulí. Vše dobře promícháme, urovnáme a zalijeme vaječno-mléčným koktejlem. Pánev je pokryta víkem a odeslána do sporáku. Vaření vaječný kastrol s těstovinami na mírném ohni. Doslova o deset minut později se stáhne z hořáku a podává se na stůl.

Možnost mletého masa

Toto jednoduché a vydatné jídlo je ideální pro rodinnou snídani. Skládá se ze snadno dostupných komponent, které má téměř vždy každá spořivá hostitelka. Než budete dělat tyto těstoviny a vaječný kastrol, ujistěte se, že máte k dispozici vše, co potřebujete. V této situaci byste měli mít po ruce:

300 gramů mletého masa.
100 mililitrů čerstvého kravského mléka.
400 gramů malých těstovin.
Pár slepičích vajec.
Sůl, koření a rostlinný olej.

Co se týče mletého masa, dá se připravit z jakéhokoli druhu masa. Nejčastěji se však pro tyto účely používá hovězí nebo nepříliš tučné vepřové maso.

Popis procesu

Tento kastrol s makarony a sýrem se připravuje rychle a snadno. Hlavní věc je dodržovat všechny doporučené proporce a doporučení. V první řadě byste se měli vypořádat s těstovinami. Jsou ponořeny do osolené vroucí vody, vařeny do poloviny a umístěny do cedníku.

Mleté maso se posílá do pánve namazané rostlinným olejem a smažené, nezapomíná se občas promíchat. Poté se spojí s těstovinami a převede do hluboké žáruvzdorné formy. To vše se zalije omáčkou z rozšlehaných vajec, mléka, soli a koření a posype strouhaným sýrem. V troubě vyhřáté na sto osmdesát stupňů se připravuje kastrol na těstoviny. Po dvaceti pěti minutách se může podávat na stůl.

Varianta se šunkou

Těstoviny se hodí ke klobásám. Dělají proto velmi chutné teplé pokrmy. Výrazným příkladem této kombinace je kastrol s těstovinami se sýrem a vejcem a šunkou. K jeho přípravě budete potřebovat:

500 mililitrů 30% smetany.
100 gramů tvrdého sýra.
Pár slepičích vajec.
400 gramů těstovin (peří).
Pár zralých rajčat.
300 gramů šunky.
Sůl a koření.

Pokud v domě není šunka, je docela možné se bez ní obejít. Chuť hotového pokrmu vůbec neutrpí, pokud k němu přidáte vařenou nebo polouzenou klobásu. V prvním případě bude těstovinový kastrol velmi jemný. Ve druhém získá tužší konzistenci.

Těstoviny uvařte do poloviny a vložte do cedníku. Zatímco z nich bude odtékat zbývající tekutina, můžete udělat zbytek produktů. V jedné míse smícháme vejce se smetanou a silně prošleháme. Do výsledné tekutiny se přidá nakrájená šunka, osmažené plátky rajčat a polovina strouhaného sýra.

Výsledná hmota se smíchá s těstovinami a rozloží se do tepelně odolné formy. Vše posypeme zbylým strouhaným sýrem. V troubě vyhřáté na sto osmdesát stupňů se připravuje kastrol na těstoviny. Po čtyřiceti minutách se může podávat u stolu.

Varianta s houbami a kuřecím masem

Tento recept je zajímavý, protože zahrnuje použití pomalého hrnce. S jeho pomocí můžete rychle a bez problémů připravit voňavý a uspokojivý pokrm. K tomu budete potřebovat:

300 gramů kuřecího řízku a žampionů.
Sklenice tenkých nudlí.
3 čerstvá vejce.
Střední žárovka.
Velké zralé rajče.
100 gramů jakéhokoli tvrdého sýra.
Pár lžic rafinovaného rostlinného oleje.
Malá hromada petrželky, soli a koření.

Oloupaná, umytá a nakrájená cibule se rozloží do misky multivarku a smaží se v režimu „Pečení“, dokud se neobjeví zlatý odstín. Poté se k ní přidají nakrájená rajčata a nasekaná petrželka. Vše dobře promíchejte a pokračujte ve vaření. O sedm minut později se do zeleniny posílá předvařený a nakrájený kuřecí filet. To vše se promíchá a pokračuje ve smažení.

Po dalších pěti minutách se do misky multivarku umístí předvařené houby a hotové nudle. To vše dobře promícháme a zalijeme rozšlehaným vejcem. Navrch posypeme strouhaným sýrem. V režimu „Pečení“ se dvacet minut připravuje vaječný kastrol s těstovinami. Po signálu oznamujícím konec programu se spotřebič odpojí od sítě a víko se zvedne. Hotový kastrol trochu vychladíme, nakrájíme na kousky a podáváme.

400 g libovolných těstovin (mám rohy);
2 polévkové lžíce. lžíce másla;
2 polévkové lžíce. lžíce mouky;
1 vejce;
1 lžička soli (po vaření můžete přidat sůl podle chuti);
1/4 lžičky černého mletého pepře;
2 šálky odstředěného mléka;
3/4 šálku nízkotučného jogurtu (nebo nízkotučného)
2 polévkové lžíce. lžíce strouhanky;
1/8 lžičky mleté uzené papriky.

Budete také potřebovat

velký hrnec;
cedník;
zapékací mísa o objemu cca 2 litry.

Vaření

Předehřejte troubu na 230 gr.S.
Vezměte velký hrnec s osolenou vodou a přiveďte ji k varu. Rožky přidejte do vody a vařte je al dente (nepřevařujte). Vše sceďte v cedníku a propláchněte studenou vodou, aby se růžky neslepily.

Vezměte další kastrol, na středním plameni v něm rozpusťte 2 lžíce másla. Přidáme mouku, sůl a mletý černý pepř. Vše míchejte, dokud nevznikne hustá pasta.
Pomalu přidávejte mléko, po čtvrt šálku. Směs na středním plameni několik minut za stálého míchání zahřívejte, dokud nezhoustne a nezačne po okrajích bublat. Omáčku ale nenechte vařit.

Do hrnce přidejte nastrouhaný sýr čedar. Míchejte, dokud se sýr nerozpustí a omáčka nezhoustne. Přidejte rozšlehané vejce s jogurtem, omáčku míchejte do hladka.

Do omáčky přidejte uvařené rohy, promíchejte, abyste se ujistili, že jsou všechny v omáčce rovnoměrně obalené.

Těstoviny s omáčkou vložíme do vymazaného pekáčku. Strouhanku smícháme s uzenou paprikou a rovnoměrně posypeme celý pokrm.

Formu vložíme do trouby a pečeme při 230 °C 15 minut, dokud není vršek kastrolu zlatavý.
Horké zapečené těstoviny podávejte se sýrem. Pokud chcete, posypte každou porci špetkou kajenského pepře.
Dobrou chuť!

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek