Kastrol s těstovinami, sýrem a vejcem. Kastrol na těstoviny v troubě se sýrem - uspokojivé! Originální houbové, masové, zeleninové těstovinové kastrolky v troubě se sýrem

Kastrol je nejjednodušší a nejrychlejší způsob, jak uspokojit a chutně nakrmit několik lidí najednou. Možnosti pro kastrol nelze bez nadsázky spočítat. Doporučujeme vám vyzkoušet jednu z nejlevnějších možností pro toto jídlo - těstovinový kastrol se sýrem a vejcem.

Recept je uveden základní, tzn. Obsahuje minimum přísad. Ale pokud je to žádoucí, může být tato možnost vždy diverzifikována přidáním zeleniny, hub nebo klobás. Snaž se!

Informace o chuti Neslazené kastrolky / Makarony a těstoviny

Ingredience

syrové těstoviny (podle vašeho vkusu) - 300 g;
velké vejce - 2 ks;
zakysaná smetana 15% - 300 g;
mléko 2,5 % - 150 ml;
tvrdý sýr, tavení - 100-150 g;
máslo - 1 lžička (pro mazání forem);
sůl (na vaření těstovin a na nalévání) - 1 polévková lžíce. l.;
zelenina, koření a pepř - podle chuti jedlíků.

Jak vařit kastrol na těstoviny v troubě s vejci a sýrem

Nejprve uvařte těstoviny. Pokud vám zbyly hotové zbytky večeře nebo oběda – skvělé! Tento krok lze přeskočit. Pokud nejsou hotové těstoviny, dáme vařit vodu. Abyste ušetřili čas, můžete použít rychlovarnou konvici, která se s úkolem vyrovná za pouhých 3-5 minut. Vložte těstoviny do vroucí vody. Teprve poté vodu osolíme a těstoviny uvaříme do poloviny. Z hlediska času to lze vypočítat takto: vezmeme dobu vaření uvedenou na obalu a zkrátíme ji na polovinu. Pokud na obalu nejsou potřebné informace, vařte těstoviny ve vroucí vodě ne déle než 5 minut, poté je vyhodíme do cedníku.

Souběžně s vařením těstovin můžete připravit náplň. K tomu ve vhodné misce smíchejte mléko a zakysanou smetanu. V případě potřeby lze zakysanou smetanu nahradit smetanou s podobným obsahem tuku a přidat do seznamu ještě 1 vejce, protože smetana je stále tekutější a kastrol se nemusí chytit.

Do náplně přidáme koření, koření a bylinky (čerstvé nebo sušené - podle sezóny). Trochu soli, doslova špetka, protože hotové těstoviny už budou slané. Stejně tak sýr, který přidáme v dalším kroku.

Tři sýry na hrubém struhadle.

Nyní nastrouhaný sýr nasypeme do mísy s mléčně-vaječnou směsí - a náplň do kastrolu je hotová.

Existují tři způsoby, jak přivést kastrol do připravenosti: na pánvi, v mikrovlnné troubě nebo v troubě. První dva způsoby jsou vhodné, pokud se spokojíte s kastrolem bez lahodné sýrové krusty. Třetí - pokud tuto kůru prostě potřebujete. V tomto případě bereme možnost v troubě. Zahřejeme na 180-200 stupňů (je vhodné i zapnout, jakmile těstoviny dáme vařit). Zapékací mísu hojně vymažte máslem.

Uvařené těstoviny rovnoměrně rozprostřeme.

Poté je naplňte náplní, snažte se to udělat tak, aby se sýr rozložil i mezi těstoviny. Většina ale stejně zůstane na povrchu – právě při pečení dá úžasnou kůrčičku.

Naplněnou formu vložíme do předehřáté trouby a kastrol necháme zhnědnout. Typicky 15 min. to je více než dost na vaření těstovinového kastrolu s vejci a sýrem v troubě.

Makarony a sýrový kastrol je lepší krájet na porce, když trochu vychladnou a zachytí - pak jsou kousky vyrovnanější.

Pokud to není kritické, můžete kastrol podávat horký. Jako doplněk k tomu poslouží jakýkoli salát nebo zelenina. Dobrou chuť!

Italská jídla jsou považována za nejznámější na světě, protože se snadno připravují a mají vynikající chuť. Kastrol na těstoviny s tóny slunné země může být skvělým potěšením pro nečekané hosty, dobré přátele a drahé členy rodiny. Hlavní je, že jídlo je připraveno bez větší námahy, ale chutná báječně. Těstoviny se ideálně kombinují s masem, sýrem, vejci, klobásou a zeleninou. Pro fanoušky vynikajících dezertů můžete uvařit sladký těstovinový kastrol, který má neobvykle příjemnou vůni. Seznámení s různými recepty na toto italské jídlo vám pomůže vytvořit si vlastní jedinečné kulinářské mistrovské dílo.

Nejčastěji se kastrol přelévá mléčnou omáčkou sestávající ze šlehačky s vejci.

Rafinovaná kombinace ingrediencí

Jedním z nejznámějších jídel v evropských zemích je těstovinový kastrol s houbami. Příjemná vůně, křupavá kůrka a jemné rozpouštění v ústech produktu zanechává po jídle nezapomenutelný dojem. Chcete-li jej vytvořit, měli byste si vzít sadu produktů:

těstoviny jakéhokoli druhu;
malá velikost;
jedna velká cibule;
česnek (stačí 2 stroužky);
rostlinný olej;
mléko s vysokým obsahem tuku;
pšeničná mouka;
strouhanka;
tvrdý sýr "Parmezán";
muškátový oříšek (prášek);
máslo;
pepř (černý nebo červený);
petržel (několik větví);
sůl.

Proces vaření začíná přípravou složek pokrmu.

Krok 1

Cibule a česnek jsou oloupané. Houby se zkontrolují a odstraní se zbytky oddenku. Petržel, zelenina, houby se omyjí pod silným tlakem vody. Každý výrobek se suší na kuchyňském stole nebo bavlněném ubrousku.

Na prkénku nakrájíme cibuli na proužky, každý asi 1 cm široký.Velké houby nakrájíme na 4 části, malé na polovinu. Česnek prochází lisem nebo nakrájí na malé kousky jakéhokoli tvaru. Petrželku nasekejte nadrobno, aby vypadala krásně v kastrolu na těstoviny.

Tvrdý parmazán se nastrouhá na středně velkém struhadle do samostatné misky.

Krok 2

Aby bylo jídlo šťavnaté, připravte omáčku předem. Na dno hluboké pánve dejte kousek másla. Když se rozpustí, přidejte pšeničnou mouku a za stálého míchání opékejte asi 30 sekund. Poté se do nádoby malým proudem nalije mléko. Omáčku dále šleháme metličkou a přivedeme k varu. Poté se po snížení ohně do kapaliny přidá muškátový oříšek, sůl, mletý pepř. Vařte dalších 5 minut, dokud se nezmění konzistence. Hotová omáčka se přikryje poklicí, sejme se ze sporáku a odstaví se.

Krok 3

Chcete-li vařit lahodný kastrol na těstoviny v troubě, jsou předvařené. K tomu použijte hromadné nádobí a dodržujte pokyny pro vaření uvedené na obalu. Obvykle se vaří v osolené vodě na mírném ohni. Hotový výrobek se hodí do cedníku a promyje se silným proudem vody.

Když jsou těstoviny hotové, je vhodné v tuto dobu zapnout troubu, aby se rozehřála na teplotu přes 200 stupňů.

Krok 3

Nalijte rostlinný olej do široké pánve, zahřejte ho a vložte nakrájenou cibuli. Smažíme do zlatohněda.

Přidáme houby, promícháme a dusíme 10 minut, dochutíme česnekem a bylinkami.

Krok 4

Omyté těstoviny smícháme s osmaženým houbovým kořením. Nalijte je předem připravenou omáčkou.

Skleněnou zapékací mísu vymažeme kouskem másla. Dno je pokryto vrstvou strouhanky. Těstoviny potřete houbami a zasypte je strouhaným parmazánem. Odesláno do trouby na 20 minut. Hotové jídlo se nakrájí na porce. Podávejte na malých talířcích jako vydatný druhý chod.

Kastrol na těstoviny připravený podle tohoto receptu se vyznačuje vynikající chutí hub a zeleniny v tandemu s aromatickým kořením. Jídlo můžete doplnit bílým polosladkým vínem, salátem z nakládaného zelí nebo čerstvými okurkami.

K naplnění pokrmu si můžete připravit omáčku smícháním rozšlehaných vajec se zakysanou smetanou. Tento typ omáčky nepotřebuje tepelnou úpravu.

Vynikající tandem - kuře s italskými těstovinami

Příznivce italské kuchyně jistě potěší recept na těstovinový kastrol a kuře v troubě. Originální kombinace produktů dodává pokrmu jedinečnou chuť. Na jídlo je třeba vzít:

špagety;
tvrdý sýr;
vejce;
kuře;
krém;
zelenina (okurky, rajčata);
majonéza;
koření;
rostlinný tuk;
sůl.

Když kuchaři vědí, jak udělat těstovinový kastrol, nebojí se být kreativní s těmito kroky:

Příprava pokrmu trvá asi 40 minut. Když se objeví zlatá kůrka, je hotová. Podávejte nejlépe horké.

Pokud v lednici není maso, můžete si uvařit těstoviny s vaječným kastrolem, který má jemnou chuť.

Vydatné jídlo na jídelní stůl

Někdy může být těžké vymýšlet každý den k večeři nová jídla. Chci, aby byly nejen uspokojující, ale také užitečné. Skvělým řešením je vařit těstovinový kastrol s mletým masem v troubě. Někteří toto jídlo nazývají „Lasagne“. Bude to vyžadovat sadu ingrediencí:

těstoviny pro každý vkus;
mleté maso (kuřecí, vepřové, hovězí);
vejce;
žárovka;
tvrdý sýr);
zakysaná smetana (můžete smetanu);
krupice;
olej (živočišného původu);
sůl;
koření (pepř, slunečnicový chmel).

Začnou připravovat pokrm ze smažení mletého masa. Chcete-li to provést, vložte do pánve kousek oleje. Když se rozpustí, přidejte cibuli a pasterujte, dokud se neobjeví hnědá kůra. Poté vložte maso do nádoby, promíchejte a smažte na mírném ohni, dokud nebude zcela uvařené.

Těstoviny se nalijí do vroucí osolené tekutiny a vaří se asi 15 minut. Hotový výrobek se hodí do cedníku, promyje se vodou a nechá se několik minut, aby byla kapalina zcela skleněná.

V závislosti na zvoleném typu těstovin se mění doba vaření produktu. U odrůd tvrdé pšenice trvá jejich uvedení do připraveného stavu mnohem déle.

Do osmaženého mletého masa vložíme těstoviny a důkladně promícháme. Osolíme a okořeníme. Směs je rozložena do hluboké formy, která je hojně naolejována a posypána krupicí. Horní koule misky je velkoryse pokryta sýrem, nastrouhána s velkým základem a odeslána do horké trouby.
Doba vaření není delší než 40 minut. Hotový pokrm podáváme vychlazený, nakrájený na porce. Milovníci zeleně mohou kastrol ozdobit snítkami bazalky.

Klasický sýrový kastrol

Vzhledem k tomu, že italské těstoviny jsou považovány za jednoduché jídlo, vaří se různými způsoby. Klasický makaronový a sýrový kastrol zůstává nezměněn.

Potřebné součásti misky:

těstoviny (rohy, spirály, skořápky);
mléko;
kousek másla;
tvrdý sýr;
strouhanka;
suchá hořčice;
půl lžičky horké omáčky;
paprika pro milovníky (není nezbytná);
sůl.

Návod na vaření kastrolu:

Nejprve uvaříme těstoviny v osolené vodě a propláchneme, aby se neslepily.
Přiveďte mléko k varu. Do ní se přidá hořčičný prášek (0,5 lžičky), omáčka, sůl.
Do těstovin se hodí máslo a trochu strouhaného sýra. Míchat.
Hlubokou formu vymažte tukem a rozložte do ní těstoviny. Vrchní část pokryjeme sýrem a zalijeme ochuceným mlékem.
Krekry smícháme s máslem a namažeme těstovinami. Posypeme paprikou.
Pokrm se peče v troubě asi 30 minut.

Pro získání zlatavé kůrky je vhodné dát formu na 2 minuty pod gril.

Podobným způsobem se připravuje kastrol na těstoviny se sýrem a vejcem, které se přidává do mléčné omáčky. Samozřejmě se nejprve šlehá metličkou, aby vznikla homogenní tekutina. Díky tomu jídlo získá nažloutlý nádech, který mají rády především děti.

Klobása a těstoviny, jako za starých dobrých časů

Vaření kastrolu na těstoviny s klobásou je velmi výhodné, když to potřebujete udělat ve spěchu. Skládá se z následujících složek:

špagety nebo dlouhé nudle;
klobása pro každý vkus;
máslo;
tvrdý sýr;
rajčatová omáčka;
majonéza;
sůl.

Jednoduché kroky k cíli:

Kastrol pečeme v troubě 20 minut. 10 minut před připraveností namažte vršek majonézou smíchanou s rajčatovou omáčkou. Podáváme horké.

Pokrm lze připravit ze včerejších těstovin, které zbyly od večeře.

Vynikající jídlo připravené s láskou

Vynikající vydatné jídlo jistě osloví domácnost, když se vrátí domů po aktivním dni v práci. Vařené těstoviny kastrol je vytvořen z těchto jednoduchých ingrediencí:

těstoviny jakéhokoli druhu, ale malé délky;
kuřecí maso;
omáčka (nejlépe rajčatová);
velká žárovka;
tvrdý sýr;
rostlinný olej;
koření;
sůl.

Chcete-li získat vynikající jídlo, je žádoucí použít těstoviny z tvrdé pšenice.

Technologie krok za krokem pro vytvoření pokrmu se skládá z následujících operací:

Video recept na vaření těstovinového kastrolu s hovězím masem

Základem lahodného kastrolu mohou být jakékoli těstoviny. Hlavní výhodou tohoto pokrmu je možnost velmi rychlého vaření. Zároveň se těstovinový kastrol v troubě vždy ukáže jako vynikající. Níže jsou uvedeny nejúspěšnější recepty na takovou dobrotu.

Klasický kastrol na těstoviny s mletým masem v troubě

Do projednávaného pokrmu si můžete vzít jakoukoli nádivku. Perfektní je směsný produkt z vepřového a kuřecího masa (600 g). Kromě toho se odebírá: 220 g těstovin libovolného tvaru, 170 g tvrdého sýra, 2 cibule, velké rajče, 90 ml mléka, 2 slepičí vejce, malá. lžíce soli, směs paprik.

Nejprve se na libovolném oleji orestují kostky cibule.
Dále se mleté maso položí na zeleninu. Když ztmavne, můžete do pánve vložit rajče nakrájené v mixéru bez slupky.
Komponenty se vaří společně po dobu 8-9 minut. Hmotu osolíme a opepříme.
Těstoviny se vaří, dokud se neuvaří ve slané vodě a rozloží se do naolejované formy.
Vejce rozšleháme s mlékem a osolíme.
Na těstoviny se položí smažení z pánve.
Budoucí kastrol bohatě posypeme strouhaným sýrem a nalijeme omáčkou.
Miska se peče v troubě po dobu 45-55 minut.

Ke stolu se podává kastrol s mletým masem s čerstvou zeleninou.

S přídavkem hub

Takový kastrol lze připravit i z malých nudlí. Pak bude jeho základna obzvláště něžná. Kromě nudlí (300 g) vezměte: 350 g čerstvých žampionů, cibuli, 5–6 slepičích vajec, 1,5 polévkové lžíce. mléko, 170 g tvrdého sýra, velký kus másla, sůl, špetka italských bylinek.

Tenké nudle se vaří v osolené vodě, dokud nejsou zcela uvařené.
Nakrájené houby a cibuli orestujeme na libovolném tuku dozlatova. Hmota se osolí a posype kořením.
Vychladlé nudle se vyskládají do formy. Navrch se rozloží kousky másla.
Následuje houbová pečeně. Zbývá nalít produkty rozšlehanými vejci s mlékem a solí
Kastrol posypeme strouhaným sýrem a pečeme 20 minut v horké troubě.

Místo žampionů můžete použít jakékoli lesní houby.

Sýrový recept

Každý má rád makarony a sýr. Ale dříve nebo později je nudí vařit je standardním způsobem. Zajímavé je zpestření jídelníčku celé rodiny kastrolem s makarony a sýrem. Do takového pokrmu patří: 420 g libovolných těstovin, 210 g libovolného tvrdého sýra, 2 velké lžíce másla a podobné množství mouky, 280 ml plnotučného mléka, špetka soli.

Těstoviny se uvaří do měkka ve slané vodě a rozloží se do naolejované formy.
Mouka se několik minut smaží na rozpuštěném másle. Hmota se musí neustále míchat, aby nebyly žádné hrudky.
Mléko se nalévá do omáčky tenkým proudem. Skvěle doplní jeho koření: kurkuma, paprika a/nebo muškátový oříšek.
Zbývá poslat omáčku na strouhaný sýr a hníst do hladka.
Výsledná hmota se položí na těstoviny.
Miska se peče o něco méně než půl hodiny v horké troubě.

Takové těstoviny je lahodné jíst i bez přílohy.

S klobásou a rajčaty v troubě

Klobása dodá diskutovanému pokrmu sytost a rajčata ho udělají šťavnatější. Taková pochoutka se také ukáže jako docela rozpočtová. Připravuje se z: 180 g vařené klobásy, 70 g másla a stejného množství tvrdého sýra, sůl, 200 g libovolných těstovin, 1 vejce, velké rajče.

Jakékoli těstoviny se vaří ve slané vodě do měkka. Poté se rozloží do formy hojně vymazané máslem.
V samostatné misce rozšlehejte vejce se solí. Tam se také nalije sýr, strouhaný na nejmenším struhadle.
Na těstoviny se položí klobása nakrájená na kostičky a rajče nakrájené na tenká kolečka.
Všechny ingredience zalijeme vaječno-sýrovou směsí.
Příprava těstovinového kastrolu s vejcem na 20 minut v horké troubě.

Před podáváním je pokrm ozdoben nasekanými bylinkami.

Ze syrových suchých těstovin s mletým masem

Syrové těstoviny lze také zapéct. Mnohem více času ale budou muset strávit v troubě. Bez velmi tekuté náplně se neobejdete. Z odebraných produktů: standardní balení cannelloni, 450 g mletého kuřecího masa, 380 ml nízkotučné smetany, sůl, malá cibule, 70 g másla s vysokým obsahem tuku, pár lžic bílé mouky, 170 g tvrdý sýr.

Cibule se velmi jemně nakrájí a smíchá s mletým masem. Můžete ho i rozemlít struhadlem. Hmota se osolí.
Těstovinové trubičky jsou plněné mletým masem, po kterém se všechny dají do naolejované formy.
V rendlíkech se rozpustí máslo, dozlatova se na něm usmaží mouka. Když v hmotě zmizí hrudky, lze do ní přidat smetanu. Omáčka je osolená a posypaná jakýmkoli kořením. Bílý pepř je na to ideální.
Cannelloni přelijeme omáčkou a posypeme strouhaným sýrem.

Taková dobrota se peče v troubě 40-45 minut.

S kuřecím řízkem

Existují dvě možnosti pro úspěšné přidání do takového kastrolu - z kousků kuřecího filé nebo mletého masa. Výběr vhodné nabídky závisí na vkusu rodiny. Z produktů je třeba připravit: 450-470 g kuřecího filé, 230 g těstovin, cibule, 210 g tvrdého sýra, 2 velká vejce, směs aromatických bylinek a paprik, sůl.

Těstoviny se vaří ve slané vodě.
Mleté maso opékáme spolu s nakrájenou cibulí, dokud cibulka nezezlátne. Ingredience jsou slané.
S výslednou hmotou se smíchají těstoviny. Náplň by měla být rovnoměrně rozložena.
Vejce rozšleháme s vybraným kořením a trochou soli.
Těstoviny s masem rozložíme do naolejované formy, zalijeme vaječnou směsí a posypeme sýrem. Pečeme 35 minut ve vyhřáté troubě.

Takové jídlo lze vařit v pomalém hrnci v programu "Pečení".

S bešamelovou omáčkou

Pokud obvyklou vaječnou náplň nahradíte italskou omáčkou, hotové jídlo bude rafinovanější. Na kastrol potřebujete: 430 g libovolných těstovin, 30 g změklého másla, 420 ml nízkotučné smetany, špetku muškátového oříšku, sůl, 210 g tučného tvrdého sýra, pár velkých lžic mouky , směs paprik.

Těstoviny se vaří ve slané vodě a rozkládají se v olejované formě.
Do tučného mléka se přidává máslo a koření. Po důkladném promíchání se do hmoty přidá mouka. V omáčce by neměly být žádné hrudky.
Makaróny se zalijí výsledným bešamelem a posypou strouhaným sýrem.
Po dobu půl hodiny se pamlsek peče na 170 stupňů.

Krok 1: Uvařte těstoviny.

Nejprve uvařte těstoviny. Vařte je podle návodu na obalu, to znamená vhoďte je do osolené vroucí vody a za občasného míchání přiveďte do plného stavu. Obvykle to trvá 5-8 minut, podle druhu těstovin. Tady jde hlavně o to nestrávit, aby nezkysly a neztratily tvar.
Uvařené těstoviny sceďte v cedníku, slijte přebytečnou tekutinu a pokračujte k dalšímu kroku.

Krok 2: Připravte sýr.

Sýr čedar nastrouháme na středním nebo jemném struhadle. Ihned odložte stranou 3 polévkové lžíce, kterým posypeme kastrol těsně před odesláním do trouby.

Krok 3: Připravte sýrovou omáčku na kastrol.

Na dně hrnce rozpusťte máslo. Poté do ní nasypte pšeničnou mouku a velmi důkladně promíchejte.

Nejlepší je promíchat metličkou. Pokračujte, dokud se na dně kastrůlku nevytvoří homogenní hmota.

Do mouky rozehřáté s máslem nalijeme mléko, dobře promícháme a na mírném ohni přivedeme k varu. Hlavně nenechte tekutinu uniknout nebo spálit. Obsah kastrůlku proto pečlivě sledujte a promíchejte.

Nakonec do hrnce přidejte nastrouhaný sýr čedar a vmíchejte mléko, dokud se úplně nerozpustí.

V důsledku toho získáte tak chutnou a viskózní sýrovou omáčku.

Krok 4: Připravte kastrol s makarony a sýrem.

Jemně promíchejte dříve uvařené těstoviny s výslednou sýrovou omáčkou, měly by být pokryty sýrovou hmotou ze všech stran.
Zapékací mísu vymažeme trochou másla a nasypeme do ní těstoviny v sýrové omáčce. Povrch budoucího kastrolu uhladíme lžící nebo stěrkou.

Mezitím si předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. Pamatujete si, že jsme dříve odložili pár lžic strouhaného sýra? Vraťte se k tomu zbylému čedaru a posypte jím horní část kastrolu na těstoviny a poté jej vložte přímo do předehřáté trouby. Připravte si vše uvnitř 30 minut. Během této doby budou těstoviny nasáklé sýrovou omáčkou a nahoře budou pokryty chutnou červenou kůrkou. Hotový kastrol na těstoviny vyjměte z trouby a dokud ještě nestihl vychladnout, podávejte je na stůl!

Krok 5: Podávejte makarony se sýrem.

Kastrol na těstoviny připravený podle tohoto receptu je prostě něco! Dá se podávat s vařenými klobásami nebo se salátem z čerstvé zeleniny a bylinek, ale myslím, že bez toho je prostě úžasný. Ujistěte se, že vaříte a vyzkoušejte kastrol s makarony a sýrem co nejdříve.
Dobrou chuť!

Místo čedaru můžete kastrol posypat obyčejným tvrdým sýrem.

Pokud chcete do tohoto kastrolu přidat něco masového, přidejte párky nebo mleté maso opečené s cibulkou.

Kastrol na těstoviny není příliš přísný, pokud jde o použité ingredience, takže si jej můžete vařit podle svého kulinářského instinktu a přidat ty nebo ty ingredience.

Nyní existuje mnoho různých receptů na kastrol. Vyrábějí se nejen z tvarohu, ale také z brambor, masa, nebo jako v těchto receptech z těstovin či nudlí. Jedná se o poměrně jednoduché a uspokojivé jídlo, nakrmíte s ním velkou rodinu a všichni budou spokojeni.

Recept na těstoviny a cibulový kastrol s vejci

Produkty:

vejce;
cibule;
rostlinný olej;

Návod:

Vaření začíná vařením těstovin. Pokud máte rádi rohy nebo jiné, můžete si je vzít, na tom nezáleží.
Poté je třeba smažit cibuli (do zlatohnědé). K těstovinám přidáme cibuli, osolíme a opepříme (podle preferencí).
Musíte porazit vejce (v samostatném talíři). V zásadě je výpočet následující: na 200 gramů nudlí - 2 vejce (můžete mít tři).
Pak už stačí jen upéct vše, co se uvaří. Plech vymažeme olejem, nejprve je třeba na něj dát směs těstovin a cibule a navrch nalít vejce.
Vložíme do předehřáté trouby (170 stupňů), kastrol bude hotový asi za 10 minut, ale je lepší nespěchat, ale vypnout troubu a nechat v ní plech ještě 2-3 minuty stát. Toto je standardní receptura.

Kastrol z těstovin a tvarohovo-vaječné náplně

Produkty:

těstoviny (můžete si vybrat ty, které jsou nejvýhodnější);
vejce;
cibule;
rostlinný olej;
podle chuti: zelenina (kopr, petržel), sůl a různé koření.

Návod:

Pro tento recept budete potřebovat stejné produkty jako v předchozím receptu, ale je zde jeden lahodný doplněk - sýr.

Je žádoucí, aby se v troubě dobře rozpustil, aby se dobře spároval s těstovinami (i když s nimi bude fungovat téměř každý sýr). Nebudete ho moc potřebovat a nezdá se, že by to byla až tak významná ingredience, ale mnoho lidí má rádo těstoviny a kastrol s vejcem a sýrem víc než ten obvyklý.

Můžete ho přidat libovolné množství, na 300 gramů těstovin postačí 250 gramů sýra.

Nakrájené rajče se bude velmi dobře hodit – pokrm také skvěle ozdobí.

Sýr může být posypán na vrch kastrolu nebo přidán k jeho přísadám. Například rozšlehejte vejce s trochou sýra, přidejte trochu do směsi těstovin a cibule a zbytek posypte 7–8 minut po začátku pečení v troubě.

Sladký kastrol na těstoviny s omáčkou z vajec a mléka v troubě

Jedná se o dezertní jídlo, protože se připravuje s cukrem. Skvěle se hodí do čaje, dětem moc chutná, protože mléko se skvěle hodí do těstovin a vajec.

Bude něžnější, měkčí a vzdušnější. Připravuje se velmi rychle a jednoduše – jde o jedno z nejlepších jídel ve spěchu.

Produkty:

těstoviny;
několik vajec;
půl sklenice cukru (na 400-500 gramů těstovin);
vanilin (malé množství, podle chuti);
máslo (na 500 gramů těstovin - 3-3,5 polévkové lžíce);
mléko - jeden litr na 500 gramů.

Návod:

Těstoviny (rohy nebo nudle) se musí uvařit, jako ve všech receptech.
K vejcím přidejte cukr a vanilku, velmi důkladně promíchejte a do této směsi postupně přilévejte mléko. Směs by měla být homogenní.
Tato směs by měla být nalita na těstoviny, dříve položené na plechu, namazané olejem.
Protože je v kastrolu hodně tekutiny, musíte ho vařit v troubě ne na 170 stupňů, jako v předchozích receptech, ale předehřát troubu na 180 stupňů, smažit do zlatohněda.
Před podáváním můžeme ozdobit moučkovým cukrem.

Těstoviny kastrol s vejci, vařené v pomalém hrnci

Pomalý hrnec je položka, kterou lze stále častěji nalézt v moderních domácnostech. S ním můžete vařit i tento kastrol.

Produkty:

těstoviny (200 gramů);
vejce (1 kus na 100 gramů);
2-3 polévkové lžíce zakysané smetany;
tvrdý sýr (měkký je lepší nebrat);
máslo;
sůl a koření dle libosti.

Návod:

Nejprve je třeba uvařit těstoviny (v pomalém hrnci). Naplňte vroucí vodou. Za 15 minut jsou hotové.
Použít se dají i již uvařené těstoviny, často zůstávají, zvláště pro velkou rodinu. Je jen žádoucí je zahřát, aby byly horké. Pokud ohříváte v pomalém hrnci, musíte nastavit režim pečení na 4-8 minut.
Náplň se připravuje tradičním způsobem. Hlavní je dávat tam vše postupně a v určitém pořadí. Nejprve dejte všechnu zakysanou smetanu do malé nádoby, za stálého míchání přidávejte jedno vejce po druhém. Sýr se musí nastrouhat (obvykle na hrubém struhadle) a postupně přidávat do náplně, aniž by se přestalo míchat. Je vhodné přidat jen část a posypat zbytkem kastrolu. Do náplně se přidává koření.
Pak je vše jednoduché. Nalijte náplň do formy, uveďte pomalý hrnec do režimu pečení. Nalijte zbývající sýr. V pomalém hrnci bude takový kastrol hotový za 35-40 minut. Hlavní věc je, že se sýr dobře roztaví a objeví se malá zlatá kůrka.

Servírování kastrolu na stůl a jeho dekorace

Kastrol na těstoviny je velmi všestranné jídlo. Můžeme podávat jako hlavní jídlo i jako přílohu. Pokud je toto hlavní jídlo, pak se hodí zeleninový salát – například zeleninový salát. Hlavní věc je, že salát je lehký, pokud je to vydatný salát, pak se kastrol na pozadí „neztratí“.

Lze podávat i jako přílohu. Pak už stačí jen ozdobit zeleninou.

Kastrol na těstoviny s vejci v troubě se hodí jak na běžnou rodinnou večeři, tak na slavnostní stůl. Na slavnostním stole lze podávat jako teplý předkrm.

Zpočátku je třeba nakrájet na malé kousky a krásně ozdobit zelení a jinou zeleninou. Každý, kdo sedí u stolu, si tak bude moci vzít malý kousek.

Toto jídlo osloví dospělé i děti. Dá se vařit různými způsoby. Můžete najít zajímavý recept, pečlivě si ho prostudovat, přidat něco vlastního a uvařit kulinářské mistrovské dílo.

A můžete vyšlehat zbytky produktů, které se našly v lednici, a bude to také velmi chutné, i když jednodušší.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek