Nasolení rajčat studenou vodou. Jak nakládat rajčata studeným způsobem? Staré i nové recepty

Přichází na pomoc mnoha hospodyňkám. Nezralé produkty se od zralých liší svou tvrdostí a kyselostí. Šikovní kuchaři ale vědí, jak těžit i z těchto vlastností.

Prozradili nám, jak zelí na zimu nasolit studeným způsobem. Dejme se do práce!

Dobrá chuť a dlouhá trvanlivost domácí konzervace přímo závisí na odrůdách ovoce.

Věděl jsi? Před 135 lety rozpoutali američtí podnikatelé Niksa obrovský globální skandál, v jehož středu byl. Faktem je, že bratři nezaplatili daň za dovoz lilek do země. Svůj postoj odůvodnili tím, že se na ně clo nevztahuje. To . Takový verdikt vynesl Nejvyšší soud, který argumenty nerdů ignoroval.

V případě přednosti by měly být dány těm se zvýšeným množstvím cukrů. Je zřejmé, že z jemného salátu a dezertu nebude nic, i když budete přísně dodržovat recept. Často jsou zastoupeny širokou škálou velkoplodých odrůd různých barev a chutí. Takové exempláře jsou vhodnější ke konzumaci syrové a přípravě čerstvých salátů. Z maloplodých dezertních odrůd lze podle druhu získat kyselé okurky za předpokladu přidání konzervačních látek.

Důležité! Aby se ve sklenici solanky netvořila plíseň, posypte obsah jemnou solí a přidejte trochu rostlinného oleje.

Prvním krokem je příprava solanky. Za tímto účelem smíchejte vodu, sůl a cukr v samostatné pánvi. Vhodíme listy rybízu a červenou papriku. Vše smícháme.
Dejte na oheň a přiveďte k varu. Necháme na mírném ohni dalších 10 minut a necháme vychladnout.
Do studeného nálevu přidáme octovou esenci (pokud se ji rozhodnete nahradit stolním octem, pak je nutné tuto přísadu přidat jako první k varu).
Do čistých a suchých sklenic (nebo jiných vhodných nádob) dáme na dno rozdrcený kořen, lněná semínka nebo jiné dle uvážení. Se zlepšením chuti to nepřehánějte, přemíra koření totiž obrobek jen zničí.
Pevně rozložte rajčata. Za tímto účelem několikrát protřepejte nádobu.
Studený lák nalijte do sklenic, zakryjte nylonovými víčky.

Buďte upřímní, víte, jak nasolit rajčata na zimu? Solení rajčat na zimu je velmi jednoduchý a nepracný proces, ale ne všechny hostesky dostanou na zimu lahodná solená rajčata. A dnes vám, milí přátelé, chci říci o receptu na solená rajčata ve sklenicích na zimu, který moje babička používá již více než 50 let.

Vyzkoušela jsem na zimu nejrůznější solená rajčata na studeno: z tržnice, ze supermarketu, na návštěvě u jiných hostesek, ale etalonem kvality pro mě zůstávají babiččina solená rajčata pod nylonovým obalem na zimu. Babiččin recept na lahodná nakládaná rajčata na zimu je použití určité sady koření a kořenů a také ideální poměr soli a vody.

Na světě není nic chutnějšího, než osolená červená rajčata na zimu ve sklenicích, s bramborovou kaší a bohatým vepřovým gulášem...Jako bych včera byla malá holka a babička mi vyprávěla, jak nasolit rajčata na zimu do sklenic . Se zájmem jsem jí pomáhal a maximum, co jsem dostal, bylo oloupat česnek a umýt sklenice na rajče.

Dnes mi moje malá dcerka pomohla uvařit solená rajčata na zimu do sklenic na studený způsob. Šíleně se zajímala o plnění sklenic rajčaty a rozkládání koření. Ale hlavně chtěla vědět: proč nemůžete osolit Lego rajčaty

Doufám, že jsem vás přesvědčil, abyste na zimu uvařili lahodná nakládaná rajčata? Pak vítejte v mé kuchyni, kde vám podrobně řeknu, jak jednoduše a chutně nakládat rajčata na zimu.

Ingredience na nakládání rajčat:

rajčata
kořen petržele
kořen křenu
mrkev
česnek
zrnka černého pepře
feferonky v luscích

Solanka:

1 litr studené vody
1 polévková lžíce sůl se skluzavkou

Jak osolit rajčata na zimu ve sklenicích:

Časově nejnáročnější částí přípravy solených rajčat na zimu do sklenic je příprava surovin na solení. Solil jsem najednou pětilitrové sklenice, takže jsem se musel hodně snažit. Česnek očistíme, v poměru 5-6 malých stroužků na 3litrovou sklenici. Dále očistíme a nakrájíme mrkev, kořen petržele, kořen křenu. Nezapomeňte si připravit feferonkové lusky, zrnka černého pepře a petrželku.

Dále rozložte připravené ingredience do čistých sklenic. Všechno koření jsem přidala „od oka“, ale pokud slaná rajčata připravujete na zimu do sklenic na studený způsob poprvé, je lepší držet se zlaté střední cesty a použít následující poměry na třílitrovou nádobu:

5-6 stroužků česneku
5 kuliček černého pepře
50 gramů kořenové petrželky
50 gramů mrkve
3-4 kusy kořene křenu
2-3 snítky petrželky
1-1,5 lusků (malé) feferonky

Po koření naplňte sklenice umytými rajčaty. Během pokládání je třeba sklenice protřepat, aby se rajče co nejvíce vešlo. Na dno plechovek dáme velká rajčata a malá rajčata dáme blíže ke krku. Nebudu radit odrůdy rajčat k nakládání, protože o nich vím málo. Hlavní věc je, že rajčata jsou malá, masitá a se silnou slupkou.

Dále si připravíme lák pro naše budoucí solená rajčata ve sklenicích: jednu polévkovou lžíci soli rozředíme sklíčkem v jednom litru studené tekoucí vody. Sůl je potřeba kamenná a v žádném případě ne jodizovaná.

Sklenice s rajčaty naplňte lákem až po hrdlo po úroveň proužků.

V další fázi solení rajčat zakryjeme sklenice nylonovými víčky a vyjmeme sklenice s rajčaty na tmavém a chladném místě pro skladování - ve sklepě nebo v lednici. Po 10 dnech se solný roztok ve sklenicích s rajčaty zakalí a fermentace bude téměř u konce.

V této fázi musíte do každé sklenice rajčat nalít jednu lžíci rostlinného oleje, aby se nevytvořila bílá kůra. Plně solená rajčata na zimu ve sklenicích budou připravena k jídlu za 40-45 dní.

Solená rajčata na zimu ve sklenicích za studena mají jednu významnou nevýhodu: sklenice se solenými rajčaty musí být skladovány ve sklepě nebo v chladničce. Solená rajčata se na zimu připravují bez octa a bez sterilizace, nepřežijí tedy skladování při pokojové teplotě. Ale i když nemáte sklep, vřele doporučuji připravit si alespoň jednu sklenici těchto lahodných nakládaných rajčat a uložit je do lednice.

Sami budete překvapeni, jak rychle se tato solená rajčata rozptýlí. Také, pokud se vám líbil můj recept na nakládaná rajčata na zimu na studeno, můžete nakládat rajčata na konci září, kdy už není teplo, a do prvních tuhých mrazů skladovat sklenice nakládaných rajčat na proskleném balkóně .

Moje babička připravuje solená rajčata na zimu do sklenic, ne do sudu nebo kbelíku. I když jsem slyšel, že v dubových sudech jsou solená rajčata prostě výborná. Solení rajčat ve sklenicích je menší oříšek než sud, kbelík nebo velký kastrol, protože není potřeba nastavovat tlak, aby rajčata neplavala a byla celá pokrytá nálevem. Kromě toho jsou solená rajčata na zimu ve sklenicích jakousi pojistkou pro případ, že by rajčata „kvasila“ v jedné sklenici, jak by měla (stane se!), pak to neovlivní zbytek rajčat.

Ingredience na nakládání rajčat:

rajčata
kořen petržele
kořen křenu
mrkev
česnek
zrnka černého pepře
feferonky v luscích

Jak osolit rajčata na zimu ve sklenicích:

5-6 stroužků česneku
5 kuliček černého pepře
50 gramů kořenové petrželky
50 gramů mrkve
3-4 kusy kořene křenu
2-3 snítky petrželky
1-1,5 lusků (malé) feferonky

Sklenice s rajčaty naplňte lákem až po hrdlo po úroveň proužků.

Pro nakládání rajčat, stejně jako jakékoli jiné konzervace, je nejlepší vzít letní odrůdy česneku (jarní česnek), které se vysazují brzy na jaře a sklízejí se v červenci. Jarní česnek se od zimního liší jemnou vůní a sladkou chutí. Letní česnek není pikantní a nepeče se a solená rajčata s česnekem na zimu jsou obzvláště chutná. Ale kvůli velmi tenkým slupkám a malým stroužkům trvá loupání jarního česneku déle.

Solená rajčata na zimu ve sklenicích studeným způsobem

Jak osolit rajčata na zimu ve sklenicích: recept od mé babičky. Solená rajčata na zimu ve sklenicích na studený způsob si oblíbíte!

Solení rajčat na zimu studeným způsobem

Mnoho žen v domácnosti se potýká s potřebou skladovat rajčata až do zimy. S tím pomohou recepty na nakládání za studena. Tato metoda nevyžaduje speciální kulinářské dovednosti. Chuť rajčat je bohatá a kořenitá, jako by byla osolená uvnitř dřevěného sudu.

Jak nakládat rajčata na zimu ve sklenicích

Když se na zahradě objeví velká zásoba plodů, je potřeba je uchovat až do zimy. Vynikající možností pro sklizeň rajčat je solení. Studená metoda konzervování je schopna udržet maximum užitečných látek uvnitř. Konzervace ve sklenici přitom připomíná chuť sudu. Při dodržení pravidel tohoto procesu získáte solení, jako ve starověku.

Příprava sklenic na zavařování

Solení rajčat na zimu studeným způsobem zahrnuje pečlivou přípravu nádob, kde bude zelenina umístěna. Tento proces využívá skleněné nádoby. Ve většině případů jsou vybírány banky velkých objemů. Chcete-li je připravit, musíte je důkladně omýt roztokem sody a opláchnout. Poté byste měli nádoby přelít vroucí vodou a chvíli držet nad párou, abyste zničili bakterie. Dalším způsobem sterilizace je ohřev v troubě. Ovoce ihned vložte do připravených nádob, srolujte je pod kovovými víčky nebo uzavřete nylonovými.

Jak osolit rajčata

Sklizeň solených rajčat je recept na občerstvení, který používali naši předkové. V dávných dobách byly umístěny ve velkých dřevěných vanách nebo sudech, které na výšku mohly dosáhnout hrudníku dítěte. Zalévaná zelenina studeným nálevem s vysokým obsahem soli a koření. Složky pomohly zachovat příznivé vlastnosti rostliny na zimu. Sudová rajčata se ukázala jako velmi chutná, pikantní.

Poznámka!

- Houba vás už nebude obtěžovat! Elena Malysheva vypráví podrobně.

- Elena Malysheva - Jak zhubnout, aniž byste cokoli dělali!

Těžko je však dnes uvnitř sudu osolíme studeným způsobem. Mnoho hospodyněk se proto snaží dosáhnout požadované chuti pomocí skleněných dóz. Chcete-li získat vysoce kvalitní solenou zeleninu, musíte přísně dodržovat recept a technologii. Je důležité správně připravit lák a vybrat správnou odrůdu ovoce. Technologie solení vyžaduje následující kroky:

zpracování zeleniny a nádob;
příprava solanky;
záložka rajčata a koření;
plnění studenou solankou;
zavírání víkem.

Která rajčata jsou nejlepší na nakládání

Solení rajčat ve sklenicích na zimu vyžaduje správný výběr odrůd ovoce. Mezi nimi si můžete vybrat následující:

Dub - odrůda se vyznačuje zaobleným tvarem a malou velikostí, pohodlně se vejde do slaných nádob. Dává přátelskou a ranou sklizeň.
Liana - dává velké plody, které jsou přibližně stejně velké. Rajčata této odrůdy jsou hustá a velmi chutná, dozrávají brzy.
Fighter - má podlouhlý tvar se špičatou špičkou, dobře se vejde do sklenice.
Lanýžově červený - tvarem připomínající hrušku, s žebrovaným povrchem. Dokonale snáší solení, nerozpadá se. Plody mají sladkou chuť.

Studený nálev na rajčata

Solení rajčat za studena vyžaduje přípravu láku. Vyrábí se z cukru a soli. Můžete přidat koření: bobkový list, vegetaci rybízu a třešní, pepř nebo hořčici. Ingredience závisí na receptu, který si vyberete. Nejjednodušší způsob, jak získat náplň, spočívá v rozpuštění lžíce soli v 1 litru vody. Roztok se musí vařit a poté ochladit. Rajčata naskládaná v nádobách se zalijí studeným nálevem.

Recept na solení rajčat na zimu ve sklenicích

Na otázku, jak správně osolit rajčata, mohou odpovědět oblíbené recepty na konzervování za studena. Každý gurmán si vybere předkrm vhodný pro chuť a vůni. Je důležité přísně dodržovat recept a vydržet obrobek po určitou dobu. Vlastní okurky pomohou zpestřit zimní menu a zachovat blahodárné vlastnosti ovoce.

Jak rychle nakládat rajčata studeným způsobem

Solení rajčat na zimu rychle studeným způsobem podle starého receptu zahrnuje použití následujících komponent:

mletá červená paprika - 1/2 lžičky;
kopr (semena);
octová esence - 1 polévková lžíce. l.;
stolní sůl - 1 polévková lžíce;
rajčata - 2000;
voda - 5 litrů;
cukrový písek - 2 polévkové lžíce;
listy černého rybízu - 1 hrst;
křenové listy.

Návod, jak osolit rajčata studeným způsobem:

Začněte přípravou solanky. Do vody přidejte cukr, sůl, rybíz, nalijte červenou papriku. Umístěte na plamen, počkejte na známky varu, nechte několik minut vařit. Poté vyjměte a nechte vychladnout. Do vychladlé tekutiny nalijte ocet.
Na dno čistých sklenic dejte koření a nádoby naplňte rajčaty. Zeleninu ve sklenicích zalijeme nálevem, srolujeme kovovými víčky a necháme v chladu uchovat.

Konzervovaná rajčata na zimu s hořčicí

Solení rajčat studeným způsobem s hořčicí bude vyžadovat použití komponent:

rajčata - 2000;
vavřínový list - 6 ks;
třešňové listy - 4 ks;
kopr v semenech - 60 g;
listy černého rybízu - 4 ks;
suchá hořčice - 30 g;
sůl - 3 polévkové lžíce. l.;
granulovaný cukr - 5 polévkových lžic. l.;
voda - 2 l;
černý pepř - 10 ks.

Solení rajčat na zimu studeným způsobem s hořčicí - jak na to:

Vyberte rajčata, která mají malé hnědé proužky (trochu nezralé), stejně velké. Plody by neměly být promáčklé a popraskané, nahnilé. Umyjte je, otřete papírovými utěrkami a vložte do čistých sklenic.
Při ponoření rajčat do nádob je posouvejte kořeněnými rostlinami.
Připravte lák. Chcete-li to provést, vařte vodu přidáním soli, pepře a cukru. Když se tekutina zahřeje, rozpusťte tam hořčičný prášek. Nechte solanku vychladnout.
Obsah sklenic zalijte studenou tekutinou, uzavřete nylonovými víčky. Pošlete nakládanou zeleninu na několik dní do chladničky nebo sklepa.

Rychlé solení rajčat suchým studeným způsobem

Takto nakládaná rajčata mohou prasknout, ale budou chutná a zdravá. Pro výrobu budete potřebovat komponenty:

Jak vařit rajčata suchým studeným způsobem:

Budete potřebovat velkou čistou nádobu. Vhodné například kbelík. Umístěte rostliny na dno.
Položte zeleninu na koření, které by mělo být nakrájeno blízko stonku.
Při pokládání plody posypte solí. Rajčata přikryjeme křenem a přitlačíme kruhem dřeva s útlakem. Vložte okurky do tepla, nechte jeden den. Poté se přesuňte na chladné místo.

Konzervace rajčat na zimu s octem

Chcete-li nakládat rajčata na zimu studeným způsobem, vezměte ingredience do třílitrové nádoby:

hlava česneku - 2 ks;
hrubá sůl - 6 lžic. l.;
rajčata - 3000 g;
list černého rybízu - 4 ks;
list křenu;
granulovaný cukr - 2 polévkové lžíce. l.;
koprový deštník - 2 ks;
ocet (9%) - 2 polévkové lžíce. l.;
třešňový list - 5 ks.

Jak rychle osolit rajčata:

Vyberte zeleninu, omyjte a nakrájejte v oblasti stopky. Skleněné nádoby dobře vyčistěte vodou a saponátem, vytřete dosucha.
Omyté koření dejte na dno nádoby. Zhora začněte tlačit ovoce, mezi ně umístěte rybíz a třešeň, stroužky česneku.
Sůl a cukr nasypte do sklenice, zalijte vodou a octem. Zakryjte konzervaci víkem z polyethylenu a vložte do chladničky.

Jak osolit zelená rajčata na zimu studeným způsobem

Zelená rajčata lze uchovat na zimu. K tomu budete potřebovat následující ingredience:

rajčata - 1 kg;
voda - 1 l;
listy černého rybízu - 2 ks;
semena kopru - 50 g;
cukr - 1 polévková lžíce. l.;
černý pepř - 14 ks;
sůl - 2 polévkové lžíce. l.;
třešňové listy - 4 ks.

Návod, jak vařit:

Do hrnce dejte na oheň vodu, nasypte do ní sůl a cukr, přidejte kuličky pepře, listy a kopr. Vařte několik minut, nechte vychladnout.
Za chlazení tekutiny namočíme zelené plody do vychladlé převařené vody.
Připravená rajčata nakrájejte v oblasti stopky, vložte je do čistých sklenic ošetřených vroucí vodou.
Zeleninu zalijeme studeným nálevem.
Hotovou konzervu zakryjte plastovými víčky a nechte 5 dní při pokojových podmínkách. Poté uložte do lednice nebo sklepa.

Solení rajčat na zimu studeným způsobem ve sklenici - recept na sklizeň s hořčicí

Nakládání rajčat za studena na zimu je způsob konzervace zeleniny. Zjistěte, jaké recepty na solení existují, jak správně připravit rajčata a nádoby na konzervování

Solená rajčata na zimu

- Čas na přípravu: 15 minut
- porce: 8
- Typ nádobí: Ze zeleniny
- Kuchyně: slovanský
- Složitost: Pro začátečníka
Čas podzimních příprav je v plném proudu a letošní sklizeň rajčat dává volnost fantazii. Dnes nabízím recept na solená rajčata na zimu pod nylonovou pokrývkou. Jak jste pochopili, budeme je vařit v třílitrových sklenicích, bez octa a sterilizace. Tento způsob konzervace se nazývá studený.

Jedná se o velmi jednoduchý, lahodný recept na sklizeň rajčat.

Tímto způsobem můžete sklízet rajčata červená, hnědá, zelená, žlutá. Je žádoucí pouze je rozložit do samostatných bank. Jediná věc je, že zelení se bude vařit o něco déle.

Na sklizeň se skvěle hodí i sud nebo kbelík, jen musíte zvýšit poměry všech ingrediencí. Nepůjčil jsem si na ně kýbl, protože mám tolik třílitrových sklenic s odštípnutým hrdlem, které se nehodí k ničemu jinému, než k tomu, že v nich pod nylonovým víčkem skladuji kysané zelí nebo polotovary.

Zkuste uvařit 2-3 sklenice na vzorek, výsledek vás potěší.

Solená rajčata ve sklenici pod nylonovým víčkem

Vše je velmi jednoduché, rychlé, cenově dostupné.

Ingredience:
- Rajčata - 2 kg
- Sada vonných bylinek (deštník kopr, listy třešně, listy celeru, listy rybízu);
- Sůl - 70 gramů;
- Voda - 1,5-2 litry.
Jak vařit recept krok za krokem s fotografií doma

Lahodný a cenově dostupný recept na domácí vaření.

Výběr bylinek

Ke sklizni poslouží jakákoliv kombinace bylinek, které rostou na vaší zahradě nebo které máte rádi. Vzal jsem si koprový deštník, 4 lístky rybízu a stejné množství třešní. Na zahradě mi roste celer, mám ho moc ráda, takže v této přípravě na zimu to bez něj nebylo. Dal jsem pár zelených, voňavých větví, dává to zvláštní chuť nakládaným rajčatům. Pokud nemáte nějakou voňavou bylinku, kterou jsem si vzal, nebojte se. Neexistují žádná jasná pravidla, vezměte si, co se vám momentálně líbí nebo co máte. Můžete si vzít křen nebo dubové listy, estragon, petržel.

Výcvik

Sklenice by se měla dobře umýt, není nutné sterilizovat, to není potřeba. Hlavní je, že je čistý. Na dno dáme část připravené voňavé zeleniny.

Vzal jsem si červená rajčata, druh smetany. Hlavním pravidlem je, že rajčata by měla být téměř stejně velká, pevná, hustá. Pokud použijete přezrálá rajčata, jednoduše zkysnou a změknou, což se projeví na jejich chuti.

Nasypte správné množství soli přímo do sklenice, to lze provést, když jsou rajčata již umístěna v ní nebo na dně nádoby. Solanku není nutné připravovat, časem se rozpustí ve vodě.

Konec procesu

Nyní zbývá pouze naplnit je vodou. Vařte a zcela ochlaďte. Nalijte do sklenice s rajčaty a zakryjte čistým nylonovým víčkem. Vše zabere 10-15 minut.

Odesíláme do sklepa k uskladnění. Určitě ve sklepě! Pokud budou stát při pokojové teplotě, budou hotové za pár dní a během 1-2 týdnů zkysnou a zkazí se. A chladné místo, jako je sklep nebo sklep, zpomalí proces vaření.

Co vařit s nakládanými rajčaty

Stává se, že příprava stojí v lednici dlouhou dobu, nikdo tyto 2-3 nešťastné rajčata nedokáže dojíst. Je škoda to vyhodit, protože na jejich přípravu byl vynaložen čas, peníze a úsilí. A na druhou stranu, proč by měl produkt zmizet, když je můžete přidat do každodenních jídel, diverzifikovat jejich chuť.

Rajčata vždy přidávám do boršče, polévky nebo omáčky, zelí. Plněné papriky získají zvláštní chuť, pokud se v nich tato složka objeví. Doplnit je lze také dušeným zelím, bigusem, pohankou s houbami nebo masem, pilafem nebo jakoukoli jinou kaší. Tedy jakékoli jídlo, které je třeba uvařit a obsahuje rajčatovou omáčku nebo těstoviny. Jak vidíte, taková rajčata jsou vhodná nejen pro bramborovou kaši, zde není výběr jídel ničím omezen, s výjimkou vaší fantazie touhy.

Vezměte na vědomí recept na solená rajčata na zimu pod nylonovým krytem, vychutnejte si lahodné občerstvení v chladném období.

Recept na solená rajčata na zimu pod nylonovým víčkem ve sklenicích

Tento recept na solená rajčata na zimu pod nylonovým krytem je velmi jednoduchý a rajčata jsou vynikající, stačí si olíznout prsty.

Nejlepší recepty na rajčata pod nylonovým krytem. Jak připravit rajčata pod nylonovým krytem: rady zkušených hospodyněk

Každá hospodyňka ví, že uchování rajčat pod železnou poklicí vyžaduje určité dovednosti a značnou ztrátu času. U nakládané zeleniny je nezbytná sterilizace skleněných nádob a také schopnost správně používat šicí klíč.

Alternativní a osvědčenou možností sklizně na zimu je nakládání rajčat pod nylonovým krytem. Výhoda této metody spočívá v tom, že při solení rajčata neztrácejí své vitamínové vlastnosti. Důležitým faktorem je jednoduchost technologie vaření a také rychlost fermentace zeleniny.

Chuť solených rajčat pod nylonovým víkem je několikanásobně lepší než nakládaných. Jsou velmi voňavé, bohaté a slouží jako vynikající předkrm k mnoha pokrmům. Takto upravená rajčata jsou připravena ke konzumaci za půl měsíce. Můžete vyzkoušet nějaké skvělé recepty na rajčata s plastovým víkem.

Rychlá nakládaná rajčata

1,7 kg červených rajčat;

1 PC. paprika;

1 lusk feferonky;

3-4 stroužky česneku;

3 umění. l. kamenná sůl;

list křenu, petržel;

Na dno třílitrové láhve vložte list křenu a snítku petržele. Česnek oloupeme ze slupky, hodíme na zelí. Nakrájejte feferonku na polovinu, jednu část spusťte na dno láhve. Rajčata dejte na třetinu sklenice. Sladkou papriku oloupeme ze semínek, nakrájíme na kolečka a pár koleček položíme na rajčata. Dále nahlaste sklenici s rajčaty, nahoře - zbývající hořká paprika, kroužky salátové papriky.

Marináda se musí zahřát na sporáku na 40 stupňů, nalijte do ní cukr a sůl. Nalijte rajčata, korek s nylonovým uzávěrem a dejte na 3 dny do tepla. Pod nádobu by měl být umístěn talíř, aby nedošlo k přetečení solného roztoku. Pro další skladování níže do sklepa.

Rajčata s řepou

1 kg červených rajčat;

1 cukrová řepa;

3 umění. l. hrubá sůl;

2 bobkové listy;

5-6 kuliček pepře;

3-4 ks. třešňový list;

Zelí celer, kopr.

Středně zralá rajčata, bylinky, třešňové listy opláchněte vodou. Nakrájejte malou červenou řepu. Tato složka v receptu zpomaluje proces oxidace. Na dno sklenice dejte řepu se zelení, pak rajčata, znovu zelení a řepu, rajčata, zelení na vršek sklenice.

Korek s plastovým víkem, vezměte ho do suterénu. Třetí den byste měli udělat marinádu, zahřát 1,5 litru vody na oheň, přidat hrubou sůl, cukr, koření. Počkejte, až solanka vychladne, protože. horká voda zabije potřebné mikroby fermentace. Nalijte směs do sklenic. Poté pevně uzavřete polyetylenovým víčkem a vezměte do chladné místnosti pro skladování.

Sušená rajčata

Ingredience na 3 litrovou láhev:

7 umění. l. olivový olej;

200 g loupaného česneku;

koření "italské bylinky".

Vezměte středně velká rajčata a nakrájejte je na polovinu a velká můžete nakrájet na čtvrtiny. Česnek nakrájíme na plátky. Plech přikryjeme alobalem, položíme na něj rajčata, osolíme. Navrch posypeme kořením, lehce potřeme olejem.

Pošlete do trouby, pečte na 150 stupňů. Poté ochlaďte, vložte do láhve ve vrstvách: rajčata - česnek. Nalijte olej nahoru, zazátkujte lahve plastovými uzávěry. Poté dejte do sklepa nebo do lednice.

Rajčata "výjimečná"

1 balení horké červené papriky;

1 talíř tablet kyseliny acetylsalicylové;

0,2 kg kamenné soli;

0,2 kg třtinového cukru.

Česnek oloupejte od slupky, česnek prolisujte a smíchejte s mletým pepřem. Umyjte rajčata. Poté nařízněte napříč, ale ne úplně, asi 2/3 Připravenou směs naberte vidličkou a potřete dovnitř zeleninu.

Naplněná rajčata opatrně přendejte do lahví. Poté v hrnci připravte marinádu, provařte. Po vychladnutí přelijte do lahví. Rozdrťte 2 kusy acetylových tablet, vložte do každé lahvičky. Zazátkujte nádobu plastovými uzávěry a odneste ji do suterénu.

Suchá nakládaná rajčata

balíček hrubé soli;

2 ks. křenové listy, rybíz;

2 ks. bobkový list;

kopr, estragon.

Pro metodu suchého solení je nutné lahve sterilizovat. Umyjte rajčata. Pak na několika místech kolem stonku propíchněte jehlou. Na dno sklenice položte listy, kopr a estragon, poté vrstvy rajčat - zelených.

Zároveň by každá vrstva měla být hojně posypána hrubou solí. Poslední vrstva by měla končit listy rybízu. Zakryjte hustým nylonovým víčkem a dejte na dva dny na teplé místo. Po čištění v místnosti s teplotou vzduchu + 7-15 stupňů.

Salát "Vonný"

6 kg zelených rajčat;

3 lusky feferonky;

Rajčata omyjeme a celer nakrájíme. Dále je třeba každé rajče nakrájet na 4 části. Papriku, česnek několikrát propasírujte mlýnkem na maso.

Vše promícháme v kastrůlku, přidáme hrubou sůl, ocet 9%. Poté vložte do sklenic, zazátkujte plastovým uzávěrem, vyjměte do chladu.

Recept na marmeládu

1000 gr. zelená rajčata;

1000 g krystalového cukru;

5 gr. kyselina citronová;

Rajčata nejprve opláchněte tekoucí vodou, nakrájejte je na plátky, odstraňte všechna semínka. Přendejte do měděné misky, naplňte vodou. Poté dejte na sporák, vařte na ohni asi 5 minut. Poté tekutinu z pánve slijte, znovu přidejte vodu a vařte asi 5 minut. Opakujte postup znovu. Poté musíte rajčata vložit do cedníku, aby se tekutina sklonila.

K přípravě sirupu potřebujete sklenici vody, cukr; když se sirup vaří, ponořte tam rajčata. Vařit by se mělo ve 3 dávkách po dobu 7-8 minut. Na konci každé dávky by měl být džem několik hodin vyluhován. Na konci posledního vaření je třeba přidat kyselinu citronovou, pomerančovou kůru. Džem nalijte do čistých sklenic, korku s nylonovými víčky. Když vychladne, odneste ho do sklepa na uskladnění.

sladká rajčata

1 kbelík růžových rajčat;

5 kg červených rajčat;

5 gr. semínka koriandru;

6 hrášek nového koření;

100 gr. hrubá sůl;

3 kg řepného cukru;

6-7 hřebíčků;

třešňové listy, zelení.

Na dno každé láhve dejte třešňové listy, nové koření, skořici, koprový deštník. Pro tento recept můžete použít růžová nebo zelená rajčata. Pokud použijete zelené, je třeba je blanšírovat ve vroucí vodě po dobu 2 minut. Poté dejte rajčata (10 kg) do lahví.

Chcete-li připravit náplň, protáhněte červená rajčata odšťavňovačem. Do rajčatové šťávy nasypeme cukr, hrubou sůl, koriandr. Šťávu povaříme na sporáku asi 5 minut, přelijeme na rajčata v lahvích. Korek s nylonovými víčky, vyneste do suterénu.

Rajčata s hořčicí pod nylonovým víčkem

8 kg mléčných rajčat;

7 umění. l. hrubá sůl;

1 hlava česneku;

10 gr. hořčičný prášek;

4 feferonky;

0,5 l jablečného octa;

10 litrů vody, koprové zelené.

Do velké nádoby nalijte vodu, přidejte krystalový cukr, ocet, 9% kamennou sůl a acetylchlorid. Vše dobře promíchejte. Ocet přilévejte jako poslední, aby se vám nespekly ruce. Vložte čistá rajčata do 3-litrových lahví, přidejte koření, bylinky.

Na rajčata nalijeme 1 vrchovatou lžíci hořčice. Nalijte připravený roztok, korek s polyethylenovými víčky. Vyjměte konzervaci v chladném suterénu.

Solená rajčata (se zimním zelím)

4 kg zimního zelí;

2 ks. česnekové hlavy;

Připravte si asi osm kusů třílitrových lahví. Umyjte zeleninu. Zelí nakrájejte na kousky tak, aby vstoupily do láhve. Mrkev nakrájíme na kolečka, česnek oloupeme. Zeleninu naaranžujte do lahví, přidejte stroužky česneku, kořeny křenu.

Dále si připravíme marinádu: do 10 litrů vody nasypeme krystalový cukr, hrubou sůl. Dejte solanku na oheň, přiveďte na 100 stupňů. Horká solanka by se měla nalít do lahví se zeleninou. Nahoře zakryjte gázou a dejte na 15 dní do tepla pro proces fermentace. Po uplynutí času lahve zazátkujte nylonovými uzávěry, dejte je do chladu k uskladnění.

Rajčata "korejská"

1 kg zralých rajčat;

4 polévkové lžíce. l. ocet 9%;

2 ks. hlávkový salát;

3 umění. l. třtinový cukr;

50 ml rostlinného oleje;

1 hlava česneku;

30 gr. kamenná sůl;

balíček koření "v korejštině".

Zeleninu dobře omyjte. Středně velká rajčata nakrájejte na 4 kusy. Pro vaření korejských pokrmů je vhodné strouhat mrkev na struhadle s tryskou. Salátová paprika, stroužky česneku nasekáme v mixéru. A zelí nakrájíme nadrobno.

Všechny připravené suroviny smícháme v nádobě, přidáme ocet 9%, sůl, třtinový cukr, koření. Uspořádejte do sklenic, korek s nylonovým uzávěrem. Pošlete do studeného sklepa.

Rajčata s vlašskými ořechy

1000 gr. zelená rajčata;

200 gr. loupané ořechy;

1 lusk feferonky;

30 gr. hrubá sůl;

6 ks. hrášek z nového koření;

75 ml vinného octa;

2 stroužky česneku;

5 gr. semínka koriandru;

Umyjte malá hnědá rajčata. Ovoce v nádobě zalijte vroucí vodou. Vyjměte z vody, nakrájejte na poloviny, velké - na 4 části. Česnek, vlašské ořechy, rozdrťte se solí, nasekejte feferonku. Přidejte semínka koriandru, promíchejte.

Rajčata smíchejte s výslednou směsí, nebo můžete začít. Pevně vložte do sterilizovaných sklenic, uzavřete plastovými víčky. Vyneste do chladné místnosti.

Recept "Chuť léta"

tvrdá rajčata;

rafinovaný rostlinný olej.

Středně velká rajčata dobře omyjte. Poté osušte na bavlněné utěrce, rajčata vložte do lahví. Nalijte olej a uzavřete vzduchotěsnými plastovými víčky. Skladovatelnost je 3 měsíce při + 5 - 10 stupních.

Recept pro milovníky pikantního

1000 gr. zralá rajčata;

2 lusky feferonky;

15 ml citronové šťávy;

5 listů koriandru;

mletý černý pepř;

15 gr. hrubá sůl;

nějaké nastrouhané kořeny křenu.

Čistá rajčata stočením na odšťavňovači získáte 3 sklenice šťávy. Čerstvé lístky koriandru rozdrťte s feferonkou v mixéru. Smíchejte všechny komponenty. Výslednou směs vložte do sklenic, korku s pevnými polyethylenovými víčky. Při skladování v chladu může být používán jako koření po dobu několika měsíců.

Tipy pro skladování polotovarů pod nylonovým víkem

Rajčatové polotovary pod plastovými víčky musí být skladovány na chladném místě, chráněném před slunečním zářením. V létě - lépe v lednici nebo ve sklepě. V zimě může být garáž nebo balkon skvělým úložným prostorem. Pokud je skladovací teplota nad +15 stupňů, rajčata rychle zkysnou a bez chuti.

Nylonové uzávěry neoxidují jako železné uzávěry. Abyste se vyhnuli plísni pod víkem, můžete pod něj vložit kruh vystřižený ze silného papíru namočeného v lihovém roztoku. Chcete-li prodloužit dobu skladování polotovaru rajčat, můžete kruh pravidelně měnit.

Vynikající recepty na vaření rajčat pod nylonovou poklicí se stanou oblíbeným přípravkem v každé rodině. Rychlost vaření potěší hostitelku a vynikající chuť rajčat zláká i gurmána.

Šéfredaktorka portálu: Jekatěrina Danilová

Rajčatové recepty pod nylonovým víkem, tajemství výběru přísad

Rajčata pod nylonovým víkem: recepty od jednoduchých po gurmánské, pokrmy s různými doplňky a obecné zásady pro vaření, výběr a kombinování produktů

Postup a recepty na nakládání rajčat je velmi jednoduché.

Možností solení je nespočet.

V tomto článku jsme vybrali ty nejlepší recepty na nakládání rajčat na zimu.

Od rychlého receptu až po nejexotičtější chuť rajčat se skořicí a cukrem.

Existuje velké množství způsobů, jak nakládat rajčata na zimu do sklenic. V Rusku jsou solená rajčata již tradičním pokrmem na stole.

Žádná dovolená se neobejde bez nakládaných domácích rajčat. V obchodech si samozřejmě můžete koupit hotovou sklenici rajčat, ale ta domácí chutnají vždy lépe.

Nejjednodušší je nakládat rajčata do sklenic, ne do sudů. Sudy nejsou vždy po ruce a vyžadují spoustu času a úsilí. Navíc chuť rajčat solených ve sklenicích je mnohem bohatší.

Naše babičky měly vždy ta nenahraditelná lahodná rajčata a jejich receptury se zachovaly, zvažte je.

Na konci článku vás čeká bonus - life hacky pro hostitelku při nakládání rajčat.

Recepty na nakládání rajčat ve sklenicích

Rychlá metoda moření

Ne vždy má každá hospodyňka čas na dlouhý a energeticky náročný proces přípravy rajčat na zimu. Zkušené hospodyňky pak nakládají rajčata tím nejjednodušším a nejrychlejším způsobem. Výhodou této metody je, že solená rajčata ochutnáte do 3 dnů po sklizni.

Budeme potřebovat:

5 litrů vody;
2 kg rajčat;
10 lžic cukru;
hlava česneku;
5 lžic soli;
hořký pepř;
Jakákoli zelenina dle vašeho výběru.

Pokud chcete, můžete přidat i koření.

Jak vařit

Aby byl proces opravdu rychlý a snadný, potřebujeme rajčata stejné velikosti a odrůdy. Každé rajče by mělo být celé a pevné. Měkká rajčata promění solení na kaši.

Samozřejmě prvním krokem je rajčata omýt a osušit.

Dalším krokem je příprava solanky. Nalijte na plyn 5 litrů vody s cukrem a solí a vařte asi 5 minut.

V tuto chvíli připravte nádobu. Banky se umyjí a dezinfikují. Nejprve dejte zelí, česnek a feferonku. Rozložíme rajčata a navrch dáme další vrstvu zelí, česneku a pepře. Převařenou vodu s cukrem a solí nalijeme do sklenice.

Důležité vědět: rajčata kategoricky nalijte pouze horkou vodou.

Dokončíme proces vaření: zavřete sklenici víkem a pošlete je na místo, které jste určili - může to být sklep, půda nebo lednička. Hlavní věc je, že teplota není nižší a ne více než 20 stupňů.

Hotová rajčata můžete ochutnat za 3 dny.

Klasický recept

Bez ohledu na to, kolik způsobů vaření existuje, nejchutnější je klasika. Nebo nejjednodušší.

Budeme potřebovat:

2-3 kg rajčat;
Voda;
Lžíce octa 1%;
2 polévkové lžíce soli;
3 polévkové lžíce cukru (podle vaší chuti);
Zelení podle chuti;
Listy: třešeň, křen.
hlava česneku;
Černý pepř (hrách).

Jak vařit

Položte omytá rajčata na zeleninu a česnek na dno. Po rajčatech dejte navrch také zeleninu, česnek, listy a pepř.

Připravenou vroucí vodu nalijte do zavařovací sklenice a počkejte asi 5 minut, poté opatrně slijte.

Vodu slijte do hrnce, přidejte cukr, sůl a znovu povařte 5 minut. Připravenou horkou tekutinu nalijeme do rajčat, přidáme ocet a srolujeme poklici.

Podle staré metody musíte zabalit sklenice ručníky a obrátit je dnem vzhůru a položit sklenice na podlahu víčky dolů.

Studený proces bez octa

Budeme potřebovat:

2 kg hnědých rajčat;
1,5 litru vody;
hlava česneku;
pálivá paprička;
Bobkový list;
Celer;
4 polévkové lžíce soli;
Pepř (hrách).

Jak vařit

Všechnu připravenou zeleninu omyjte.

Celer nakrájíme nadrobno. Projíždíme lis na česnek - česnek.

Feferonku nakrájíme na malé kousky ve stejném množství jako rajčata.

Rajčata nakrájíme, ale ne úplně.

Každé rajče naplňte náplní z papriky, česneku a celeru.

Rajčata zalijte vychladlou vodou, kterou je třeba předem povařit se solí, cukrem a bobkovým listem. Naplněnou misku s rajčaty vyjmeme 3 dny v teple a počkáme.

Po 3 dnech přesuňte rajčata do lednice. Vyjměte feferonku a můžete jíst.

Recept na cherry rajčata s česnekem a octem

Plus tento recept na vzhled, navíc s příjemnou chutí a vůní. Není vždy krásné podávat na stůl velká rajčata, někdy chcete ozdobit stůl miniaturními cherry rajčaty. Jejich zvláštní vůni a chuti nikdo neodolá.

Budeme potřebovat:

700 g třešně;
bulharský pepř;
Jakákoli zelenina;
Česnek - 3 předloktí;
Pepř (hrách);
Bobkový list - množství dle chuti.

Na marinádu:

1 litr vody;
Ocet - 20 ml 9%;
2 polévkové lžíce cukru;
2 polévkové lžíce soli.

Jak vařit

Připravte si sklenici - omyjte a sterilizujte. Dáme na dno nádoby - zelené, česnek a pepř.

Cherry rajčata, počínaje velkými velikostmi, rozložíme na dno. Pravidelně dávejte lavrushku a papriku.

Marinádu a ocet nalijte do sklenice, srolujte a obraťte.

Proces solení bude trvat několik týdnů, ale chuť bude úžasná.

Nakládaná zelená rajčata

Budeme potřebovat:

Zelená rajčata;
Kopr;
Celer;
Křen;
Estragon;
třešňové listy;
hlava česneku;
Sůl;
semínka koriandru;
Semena hořčice;
Hrášková paprika;
Bobkový list.

Jak vařit

Vezměte plastový kbelík s víkem. Dno pokryjeme celerem, koprem, křenem, snítkou estragonu, 5-6 bobkovými listy, třešňovými listy, několika stroužky česneku. Usneme 1 lžíci semínek koriandru, 1 lžíci hořčičného semínka, trochu pepře.

Poté poklademe rajčata, větší na dno, menší navrch. Navrch dáme bobkový list, celer, křen, česnek. Koření dle přání. Navrch dáme vrstvu malých rajčat.

Příprava solanky

Zalijte 5 litry vody se 17 lžícemi soli, míchejte, dokud se nerozpustí ve studené vodě. Rajčata zalijeme studeným nálevem. Útlak a váhu dáváme do 3-5 kg.

Proces vytvrzení trvá asi 2 týdny. Skladování v teplé místnosti.

Sladká rajčata ve sklenicích

Chcete pestrost a něco exotického? Tento recept si zamilujete.

Budeme potřebovat:

10 kg rajčat;
3 kg cukru;
4 kg rajčatového protlaku;
200 g rybízových listů;
3-4 polévkové lžíce. lžíce soli;
Zrnka pepře;
Skořice a hřebíček podle chuti.

Jak vařit

Zde bude rozdíl od všech receptů velké množství cukru.

Vše je zpočátku připraveno podle klasiky: dáme rajčata na velikost, předtím jsme pokryli dno bylinkami a kořením. Každou vrstvu rajčat posypeme cukrem.

V mixéru nebo mlýnku na maso rozmixujte měkká rajčata s cukrem a solí. Směs nalijte na rajčata ve sklenici.

Neobvyklý recept se skořicí

Budeme potřebovat

Na marinádu

Téměř 1 litr vody;
2 polévkové lžíce soli.

Jak vařit

Připravte si 3litrovou sklenici, vložte rajčata. Nalijte vařící vodu po dobu 15 minut. Vodu vařte dalších 5 minut s kořením: skořicí, solí a bobkovým listem.

Naplňte tekutinou, srolujte, obraťte. Počkejte na ochlazení a připravenost.

Solená rajčata ve vlastní šťávě

Budeme potřebovat:

10 kg rajčat;
Listy rybízu asi 45 kusů;
Půl kila soli.

Jak vařit

Rajčata omyjeme, očistíme od přebytků. Omyjte listy rybízu. Dali jsme to do několika vrstev: listy - rajčata - sůl na vrchol sklenice.

Rajčata umeleme na masovém mlýnku a nalijeme na rajčata. Srolujte víčka a počkejte asi týden. Skladujte při 20 stupních. Po vykynutí dáme do lednice.

Rajčata s hřebíčkem

Budeme potřebovat:

1,5 kg rajčat;
Jakákoli zelenina;
5 kuliček černého pepře;
3 hřebíček;
Listy třešně nebo rybízu;
Semena hořčice;
pálivá paprička;
3 hlavy česneku.

Voda asi 2 litry;
Bobkové listy;
4 polévkové lžíce soli;
Lžička cukru.

Jak vařit

Zde budete potřebovat rajčata se silnou slupkou, nejlépe ve tvaru švestky.

Vše omyjte, očistěte od přebytků.

Připravte si předem vyčištěné a umyté sklenice.

Naskládejte vrstvy koření, rajčat, mezi plody vložte papriky. Navrch dejte bylinky a hořčičné semínko.

Svařte lák se solí, cukrem a petrželkou. Ochlaďte a naplňte sklenice.

Proces solení: asi 3 týdny.

Bonus: life hacky pro hostesku při solení

Rada každé zkušené hospodyňky – před vařením rajčat je třeba je propíchnout párátkem u stopky. Tak pod vařící vodou neprasknou.
Nejideálnější forma rajčete je ve tvaru švestky. Mají hustou slupku a při solení nepraskají.
Se zralými rajčaty je proces vaření obtížnější, protože se díky své měkkosti mohou snadno změnit na kaši. Musíte s nimi být opatrnější.
Růžová rajčata se dobře hodí k solení, při solení jsou velmi poslušná. Také dobře se choval při vaření - zelená rajčata.
Zkušené hospodyňky radí solit rajčata v malých miskách, jako jsou sklenice od litru do 10.
Tip, jak si jednoduše spočítat množství vody pro rajčata: do litrové sklenice se vejde půl kila rajčat a půl litru vody, to znamená, že na třílitrovou sklenici je potřeba 1,5 kilogramu rajčat a 1,5 litru vody. Všude jsou drobné chyby, lze je určit pomocí velikosti rajčete.
Rozdíl mezi nakládáním rajčat a okurek je v tom, že u rajčat proces fermentace trvá kratší dobu díky obsahu v rajčeti - solaninu. Při teplotě 20 gr. fermentace trvá asi 2 týdny.

Stejně jako dříve, před přípravou misky by měla být nádoba sterilizována.
Ingredience vložte stejným způsobem jako v předchozím způsobu. Jakmile nádobu naplníte, přejděte k dalšímu kroku – láku.
Přiveďte k varu asi 2 litry vody, osolte a do vroucí vody nasypte cukr. Cukr a sůl musí být zcela rozpuštěny. Poté nalijte vroucí solanku do nádoby.
Poté musí být solanka vypuštěna a poté znovu vařena a nalita do sklenice.
Dále musí být miska s rajčaty umístěna do nádoby s vroucí vodou (bez vyjmutí z tepla) a počkejte asi pět minut. Přidejte ocet, sklenice uzavřete železnými nebo nylonovými (plastovými) víčky.
Dále musíte litrové sklenice položit na podlahu, převrátit je a přikrýt přikrývkou. Po vychladnutí uložte na chladné místo. Rajčata jsou připravena!

K solení je také mnohem vhodnější použít sud nebo kbelík, protože na stejný počet rajčat zaberou méně místa jako při solení v třílitrových sklenicích. Kromě toho budou solená rajčata mnohem chutnější při použití kbelíku nebo nakládacího sudu. Ke skladování můžete použít i misku.

Nyní znáte metodu, jak rychle osolit rajčata bez kyseliny acetylsalicylové (aspirinu). Budou šťavnaté a krásné, jako na videu z internetu.

Toto jídlo je již dlouho oblíbenou pochoutkou na zimu a je stále aktuální, protože každý může diverzifikovat recept a podávat rajčata v různých kombinacích. Před podáváním dejte rajčata do lednice. Budou kombinovány s velkým množstvím jídel, omáček, například hořčice. Hosté rádi ochutnají dobře vařená rajčata!

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek

Nasolení rajčat studenou vodou. Jak nakládat rajčata studeným způsobem? Staré i nové recepty

Jak osolit rajčata na zimu ve sklenicích:

Solení rajčat na zimu studeným způsobem

Jak nakládat rajčata na zimu ve sklenicích

Recept na solení rajčat na zimu ve sklenicích

Solená rajčata na zimu

Solená rajčata ve sklenici pod nylonovým víčkem

Jak vařit recept krok za krokem s fotografií doma

Co vařit s nakládanými rajčaty

Nejlepší recepty na rajčata pod nylonovým krytem. Jak připravit rajčata pod nylonovým krytem: rady zkušených hospodyněk

Rychlá nakládaná rajčata

Rajčata s řepou

Sušená rajčata

Rajčata "výjimečná"

Suchá nakládaná rajčata

Salát "Vonný"

Recept na marmeládu

sladká rajčata

Rajčata s hořčicí pod nylonovým víčkem

Solená rajčata (se zimním zelím)

Rajčata "korejská"

Rajčata s vlašskými ořechy

Recept "Chuť léta"

Recept pro milovníky pikantního

Tipy pro skladování polotovarů pod nylonovým víkem

Recepty na nakládání rajčat ve sklenicích

Rychlá metoda moření

Jak vařit

Klasický recept

Jak vařit

Studený proces bez octa

Jak vařit

Recept na cherry rajčata s česnekem a octem

Jak vařit

Nakládaná zelená rajčata

Jak vařit

Sladká rajčata ve sklenicích

Jak vařit

Neobvyklý recept se skořicí

Jak vařit

Solená rajčata ve vlastní šťávě

Jak vařit

Rajčata s hřebíčkem

Jak vařit

Bonus: life hacky pro hostesku při solení