Zdravá vydatná snídaně. Možnosti snídaně: zajímavé nápady, nejlepší recepty a recenze

Snídaně je zásadní a nejdůležitější součástí jídelníčku člověka. Ranní jídlo nám pomáhá nabrat sílu před pracovním dnem a soustředit se. Lékaři dospěli k závěru, že lidé, kteří snídají, mají menší pravděpodobnost, že budou trpět poruchami gastrointestinálního traktu, kardiovaskulárními chorobami, cukrovkou a obezitou. Nabízíme 7 jednoduchých a zdravých snídaní na každý den, ve výběru receptů, u kterých jsme zohlednili postní dny. Křesťan se v rámci přípravy na svaté přijímání postí nejen ve středu a v pátek, proto si v těchto dnech můžete vybrat z variant postní snídaně.

pondělí

• Nízkotučné tvarohové palačinky se zakysanou smetanou
• Ovoce (banán, jablko, hruška)
• Čaj se zázvorem

Nízkotučné tvarohové palačinky

Hlavním tajemstvím těchto tvarohových koláčů je jejich pečení v troubě. Tento způsob vaření dělá z tvarohových koláčů dietní a zdravé jídlo.

Ingredience:

• nízkotučný tvaroh - 500 g
• zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce
• vejce - 2 ks.
• pšeničná mouka - 4 polévkové lžíce.
• cukr - 2 lžíce. l.
• sůl na špičce nože
• vanilkový cukr 1 špetka

Způsob vaření:

1. Do tvarohu přidáme zakysanou smetanu, cukr, vanilkový cukr, sůl a rozmačkáme vidličkou.
2. Do tvarohové směsi přidáme mouku a vejce, promícháme. Tvarohové těsto by mělo být tekuté.
3. Poté rukama nebo velkou lžící tvořte kuličky z tvarohového těsta a obalujte je v mouce (pokud tvarujete tvarohové koláčky lžící, pak se musí máčet v mouce, aby se těsto nelepilo na lžíci).
4. Zapékací misku vymažte rostlinným olejem a položte na ni tvarohové koláče.
5. Cheesecaky je nutné péct v troubě při teplotě 180 stupňů asi 10-15 minut, poté je otočíme a pečeme dalších 5 minut.
6. Hotové tvarohové koláče lze podávat s medem, džemem a nízkotučnou zakysanou smetanou.

Čaj se zázvorem

Zázvor je nepostradatelný produkt pro prevenci nachlazení, protože obsahuje mnoho minerálů, vitamínů a aminokyselin. Zázvor navíc prospívá střevům a játrům, odvádí z těla toxiny a stimuluje mozek.

recept na zdravý zázvorový čaj

1. Svařte vodu a přidejte do ní kousek nastrouhaného zázvoru, podle chuti přidejte med a citron.
2. Hotový nápoj by měl být vyluhován asi 15-20 minut.

úterý

• Müsli s jogurtem a šťávou
• kakao s mlékem

Müsli s jogurtem a šťávou

Ingredience:

• pomerančový džus - 100 g
• jogurt bez přísad nebo domácí - 250 g
• müsli - 100 g
• jakékoliv ovoce a ořechy

Způsob vaření:

1. Ovoce nakrájíme na malé kousky.
2. Jogurt smícháme s nakrájeným ovocem, pomerančovým džusem a ořechy.
3. Do müsli přidejte směs ovoce a jogurtu.

Podobnou snídani lze připravit předem večer, jen místo hotového müsli použijeme ovesné vločky.

Středa - postní den

• Jáhlová kaše s dýní
• Ovocný salát
• Čaj

Dýně je velmi dobře absorbována tělem a doporučuje se pro dietní výživu.
Vzhledem k tomu, že dýně obsahuje vitamíny, je to velmi užitečný produkt.
Téměř všechny obiloviny pro výrobu obilovin jsou kompatibilní s dýní.

Jáhlová kaše s dýní je pokrm obsahující sacharidy a vlákninu, takže je velmi užitečné jíst ji na začátku dne.

Jáhlová kaše s dýní

Ingredience:

• dýně - 250 g (asi sklenice nakrájené dýně)
• proso krupice - 1 šálek
• voda - 1 sklenice
• cukr a sůl podle chuti

Způsob vaření:

1. Dýně se očistí od semínek a kůry. Vzhledem k tomu, že dýně je obvykle velká, je velmi vhodné ji celou nakrájet na kousky a část zmrazit na další jídlo.
2. Připravenou dýňovou dužinu vložíme do hrnce s vodou a dusíme asi 10 minut.
3. Jáhly roztřiďte a propláchněte vodou. Poté přidejte do hrnce s dýní.
4. Vařte kaši, dokud nebude hotová.

Ovocný salát

K přípravě ovocného salátu lze použít téměř jakékoli ovoce. Jako dresink je velmi vhodná jakákoliv ovocná šťáva smíchaná s citronem a také med. Volitelně se do salátu přidávají různé ořechy, slunečnicová semínka a len.

Čtvrtek

• Domácí tvaroh s ovocem
• Čaj s citronem a medem

Domácí tvaroh

Ukazuje se, že výroba domácího tvarohu je velmi snadná. Jedinou podmínkou k tomu je kvalitní tučné mléko.

Na výrobu tvarohu budete potřebovat:

• 1 litr mléka
• 1 litr kefíru
• špetka kyseliny citronové

Způsob vaření:

1. Zahřejte mléko ve velkém hrnci bez varu.
2. Pár sekund před varem přidejte do mléka kefír a kyselinu citronovou a stáhněte pánev ze sporáku.
3. Na pánvi uvidíte, že se tvaroh začal oddělovat od syrovátky. Když směs vychladne, propasírujte ji přes gázu nebo jemné síto.
4. Do hotového tvarohu přidáme vanilkový cukr a zakysanou smetanu.
5. Na zbývající syrovátce můžete vařit palačinky nebo lívance.

Sendvič s vejcem a rajčaty

Ingredience:

• rajčata - 2 ks.
• zelená cibule, salát nebo jakákoli zelenina
• chléb - 2 toasty
• vejce - 2 ks.
• nízkotučný tvaroh nebo domácí majonéza
• rostlinný olej
• sůl podle chuti

Způsob vaření:

1. Chléb potřete rostlinným olejem a smažte v troubě, toustovači nebo na suché pánvi.
2. Rajčata nakrájíme na kolečka.
3. Zeleninu opláchněte a osušte, jemně nasekejte.
4. Vejce uvaříme a necháme vychladnout. Oloupaná vejce nakrájíme na kolečka.
5. Chleba namažte tvarohem nebo domácí majonézou, posypte bylinkami.
6. Rajčata rozložíme na chléb a poklademe vejci.
7. Podle chuti dosolíme.

Pátek je rychlý den

• Rýžová kaše na vodě
• banánové smoothie

Rýžová kaše na vodě

Rýžová kaše je velmi zdravé jídlo. Ukazuje se, že pokud ji vaříte ve vodě, pak se kaše ukáže jako nízkokalorická a její výhody se výrazně zvyšují ve srovnání s kaší vařenou v mléce.

Na přípravu kaše potřebujeme:

• 100 g rýže
• sklenice vody
• sůl - podle chuti
• med - podle chuti
• rostlinný nebo olivový olej
• sušené ovoce

Způsob vaření:

1. Kulatozrnnou leštěnou rýži roztřiďte a několikrát propláchněte vodou.
2. Omytou rýži dejte do smaltovaného hrnce a zalijte studenou vodou.
3. Kaši vařte asi 25 minut, rýže by měla během vaření nabobtnat.
4. Přidejte sůl, olej a med podle chuti, sušené ovoce.

banánové smoothie

Smoothies jsou speciálním druhem snídaňového nápoje. Může nahradit kaši a tradiční nápoje. Smoothie jsou navíc zdravou snídaní a děti je velmi milují. Tento nápoj lze připravit z téměř jakéhokoli ovoce a bobulí.

Ingredience:

• Banán - 1 ks
• Kiwi 1ks
• Citronová šťáva podle chuti
• Ovesné vločky - 2 polévkové lžíce

Způsob vaření:

1. Ovoce nakrájíme na velké kostky.
2. Rozmixujte ovoce v mixéru.
3. Přidejte ovesné vločky.
4. Celou směs znovu prošlehejte.
5. Přidejte vanilkový cukr podle chuti a špetku případných ořechů.

sobota

• Omeleta v troubě
• Brokolice pro pár
• kakao s mlékem

Omeleta v troubě

Omeleta v troubě se peče déle než běžná omeleta na pánvi. Díky rovnoměrnému pečení je omeleta v troubě vzdušná a lehká. Vzhledem k tomu, že v misce nejsou žádné škodlivé produkty, lze ji považovat za dietní.

Hlavním tajemstvím pečení omelety není šlehat vejce s mlékem, ale pouze promíchat.

V Rusku se omeleta vařila v litinových nebo hliněných nádobách v peci.

Pro pečení omelety je vhodná jakákoli keramická nebo hliněná žáruvzdorná forma s vysokými stranami. Aby byla omeleta nadýchaná, je lepší vzít si malou formu s vysokými stranami, protože hotová omeleta neklesne pod úroveň směsi syrových vajec s mlékem.

Omeletu můžete péct při teplotě 180 až 250 stupňů. Aby omeleta nespadla, necháme formu s hotovým pokrmem 15 minut ve vypnuté troubě.

Pojďme tedy začít.

K přípravě zdravé omelety budete potřebovat:

• Vejce - 6ks;
• Mléko - 250 ml
• Máslo;
• Sůl podle chuti

Způsob vaření:

1. Vejce rozklepněte do skleněné mísy, přidejte mléko a sůl.
2. Vzniklou hmotu důkladně promíchejte metličkou nebo vidličkou.Směs by měla být homogenní a hustá.
3. Směs nalijte do připravené formy, vymazané máslem. Formulář musí být vyplněn do tří čtvrtin.
4. Vložte omeletu do předehřáté trouby na 20-40 minut.
5. Připravenost omelety se kontroluje následovně: pokud je hustá a zhnědla, můžete troubu vypnout.

Brokolice pro pár

O výhodách brokolice jsme již psali dříve. . Připomeňme, že brokolice obsahuje spoustu vitamínů a minerálů. Při vaření v páře si brokolice zachová všechny tyto živiny. Pokud nemáte dvojitý bojler, pak jej může nahradit obyčejný cedník umístěný v hrnci s vroucí vodou.

• Brusinkový čaj

Ovesné palačinky s ovocem a ovocem

Tradiční ruské palačinky mohou být nejen chutné, ale i zdravé. Nabízíme obměnu receptu na zdravé lívance z ovesných vloček.

Ingredience:

• 1 vejce
• půl sklenice ovesných vloček
• sůl a med podle chuti
• jakékoli ovoce a bobule

Způsob vaření:

1. Rozbijte jedno vejce a přidejte k němu půl sklenice ovesných vloček (mleté ​​ovesné vločky).
2. Do směsi přidejte sůl a med podle chuti.
3. Poté promíchejte a postupně do směsi přidávejte vodu, čímž ji přivedete do konzistence zakysané smetany.
4. Ovesné palačinky pečte obvyklým způsobem na litinové pánvi
5. K přípravě náplně si můžete vzít jakékoli ovoce nebo zmrazené bobule a porazit je v mixéru s cukrem nebo medem.

Brusinkový čaj

Ingredience:

• oranžová 1 ks
• půl citronu
• voda - 0,5l
• brusinky - 100 g
• med - 50 g
• skořice podle chuti
• karafiát -2 pupeny

Způsob vaření:

1. Brusinky rozmixujte v mixéru.
2. Pomeranč a citron nakrájejte na kostičky bez slupky.
3. Vařte vodu.
4. Do vroucí vody vložte brusinky, nakrájený pomeranč a citron, podle chuti přidejte med, skořici a hřebíček.
5. Ingredience smícháme a necháme hodinu louhovat.

Obsah:

Pravidla zdravé snídaně

Ranní jídlo je právem považováno za nejdůležitější, protože právě ono dodává energii na celý den. Chutná a zdravá snídaně zlepšuje náladu, zvyšuje efektivitu a umožňuje připravit se na nadcházející den v uvolněné atmosféře. Ale co když se vám ráno nechce jíst? Jednoduchá doporučení pomohou vyřešit tento problém:

1. Pro doplnění glykogenu v játrech je potřeba se nasnídat do hodiny po probuzení. Neměli byste ale utíkat z postele rovnou do kuchyně – tělo potřebuje čas na probuzení. Chcete-li získat první pocit hladu, je dobré cvičit a dát si studenou sprchu.
2. Po probuzení se doporučuje vypít sklenici filtrované vody pokojové teploty, která připraví žaludek na první jídlo. K vyčištěné vodě můžete přidat půl sklenice minerální vody s vysokým obsahem hořčíku, užitečného antistresového stopového prvku.
3. Na rozdíl od všeobecného přesvědčení by snídaně neměla být příliš těžká. Při přejídání se cítíte ospalí. Je lepší přenést část prvního jídla na oběd. Pokud není možné sníst druhou snídani, můžete ji nahradit ořechy nebo sušeným ovocem.
4. Je třeba si uvědomit, že sacharidová snídaně je užitečná pro lidi s duševní prací a bílkoviny jsou především nezbytné pro ty, kteří pracují fyzicky.
5. Musíte jíst chutně a pestře. Nechutenství po ránu není vůbec překvapivé, pokud je snídaně každý den stejná.

Výživový poradce Kovalkov o zdravé snídani

Možnost proteinové snídaně

Proteinové potraviny lépe zasytí a zrychlí metabolismus v těle. Jsou bohaté na vápník, vitamíny a minerály. Lidé, kteří preferují tuto variantu snídaně, nejsou náchylní k přejídání během dne. Kromě toho jsou bílkoviny hlavním stavebním materiálem pro svaly, vlasy a nehty.

Omeleta nebo míchaná vejce

Vědci dokázali, že cholesterol obsažený ve vaječném žloutku není vůbec nebezpečný. Jeho usazování brání lecitin a cholin – látky, které jsou také součástí tohoto užitečného produktu. Pokrm připravený ze 2-3 vajec se nejlépe kombinuje se zeleninou, jako jsou rajčata nebo paprika. Taková snídaně obohatí tělo o bílkoviny na celé dopoledne.

Jogurt

Není tajemstvím, že je dobré snídat jogurt. Pouze bez cukru, barviv, konzervantů a dalších chemických přísad. Díky obsahu prospěšných hub a laktobacilů tento produkt normalizuje činnost střev a umožňuje stabilizovat metabolismus v těle. Vařit si ho doma je velmi snadné: ve speciálním jogurtovači, pomalém hrnci nebo v běžné termosce. Do přírodního jogurtu lze přidat jakákoli plniva: sirupy, čerstvé ovoce, ořechy, ovesné vločky.

Tvaroh

Aby se slinivka po ránu nezatěžovala příliš těžkým jídlem, je lepší použít 5–9% tučný tvaroh. Neměli byste upřednostňovat nízkotučný produkt, protože pro normální vstřebávání vápníku tělo potřebuje současnou spotřebu tuků. Milovníci sladkého si mohou dopřát tvaroh s lesním ovocem nebo ovocem s přidáním lžíce medu nebo džemu. Příznivci slaného jídla budou milovat tvaroh se zakysanou smetanou a bylinkami. Tvarohové koláče nebo zdravý kastrol budou výbornou snídaní.

Možnosti sacharidové snídaně

Sacharidy jsou nezbytné pro aktivní fungování mozku. Ne všechny se ale na zdravou snídani hodí. Jednoduché sacharidy (sušenky, bílé pečivo, kukuřičné lupínky) se rychle tráví. Jakmile se dostanou do krve, okamžitě se přemění na cukr. Inzulin produkovaný slinivkou ji odstraňuje a mění ji na tuk. Zároveň klesá hladina krevního cukru, dostavuje se pocit hladu a únavy. Komplexní sacharidy se tráví déle a jsou tak skvělým zdrojem energie na celé dopoledne.

Ovesná kaše

Za prvé, obiloviny jsou komplexní sacharidy. Proto je dobré snídat kaši několikrát týdně. V tomto případě je lepší zvolit ovesné vločky, pohanku, proso nebo ječmen. Obsahují obrovské množství vitamínů a minerálů a také potřebnou vlákninu. Celozrnné cereálie dodají energii na několik hodin a hrubá vláknina pomůže gastrointestinálnímu traktu. Je třeba si uvědomit, že krupice a bílá rýže jsou jednoduché sacharidy. Jejich konzumace způsobí ospalost a brzy další nával hladu. Kaši se doporučuje vařit ve vodě nebo nízkotučném mléce. Podle chuti můžete přidat dýni, sušené ovoce, ořechy a med.

Müsli

Tato zdravá směs vám dodá energii na celý den. Vzhledem k obsahu velkého množství nestravitelné vlákniny je tato snídaně ideální pro lidi s nadváhou. Tělo utratí spoustu energie ve snaze zpracovat hrubá vlákna, a tím spálit kalorie. Müsli z obchodu často obsahuje hodně cukru a umělých přísad. Proto je lepší si takovou směs připravit sami. Zdravé müsli by mělo obsahovat nezpracovaný oves, nepražená celá zrna, ořechy a sušené ovoce. Výslednou směs můžete zalít odstředěným mlékem nebo jogurtem.

Celozrnné chlebíčky

Málokdo ví, že je zdravé snídat chlebíčky. Jen ne z bílého chleba s uzeninou a sýrem. Obsahují jednoduché sacharidy, konzervační látky a špatný cholesterol. Takové ranní jídlo ve vás jen probudí chuť k jídlu a po hodině až dvou budete chtít jíst ještě víc. Pokud je na snídani málo času, můžete si dát svačinu celozrnným chlebíčkem s kousky vařených kuřecích prsou nebo ryb. Místo másla je lepší použít nízkotučný tvaroh s bylinkami, přidat čerstvou zeleninu a salát. Zdravý sendvič můžete sníst jako druhou snídani a vzít si ho s sebou kamkoli. Mimochodem, obilný chléb je výborným zdrojem vlákniny a vitamínů B, které jsou nezbytné pro krásu a zdraví vlasů.

Celozrnné palačinky

Kdy, když ne ráno, můžete se potěšit kalorickými palačinkami, aniž byste si ublížili na postavě? Nemůžete se obávat nárůstu hmotnosti - kalorie přijaté za den se spálí. Je jen užitečnější vařit je ne z prémiové pšeničné mouky, ale z celých zrn, například ovesných vloček nebo pohanky. Takové palačinky je lepší péct na nepřilnavé pánvi bez přidání oleje. Budou výborným zdrojem komplexních sacharidů a vytvoří pocit sytosti na dlouhou dobu.

Dobrá nálada, vysoká účinnost a pocit veselosti po celý den přímo závisí na produktech konzumovaných ráno. Snídaně netrvá dlouho a zdravotní přínosy budou obrovské. Začněte svůj den správně!

Mnoho lidí si ráno spojuje s věčným nedostatkem času a uspěchaným shromažďováním do práce. V souvislosti s takovými okolnostmi je těžké vyčlenit na přípravu snídaně dostatek času, protože kromě toho je toho ještě hodně. To platí zejména pro ženy, mezi jejichž povinnosti patří ranní vyzvednutí manžela a dětí. Snídaně je ale hlavním zdrojem lidské energie, nabíjí tělo pracovní kapacitou na celý den. Proto je velmi důležité, aby byla kompletní a obsahovala užitečné látky pro tělo. Takže, co můžete uvařit k snídani rychle a chutně, jednoduché recepty s fotografiemi.

Kaše se sušeným ovocem

Potřebujeme:

• 4-5 čl. l. krupice
• 45 g másla
• 700 ml. mléko
• 2-3 čl. l. Sahara
• 100 gr. rozinky
• 50 gr. mandle
• 50 gr. sušené meruňky
• 50 gr. švestky

Nejprve se suché ovoce nalije vroucí vodou po dobu 25 minut. Nalijte 500 ml. mléko do nádoby, přidejte lžíci cukru a provařte. Poté přidejte krupici a vařte asi 5 minut (nezapomeňte míchat). Jakmile je hotový, přidejte olej a nechte pár minut odležet. Zbytek mléka převedeme do pěny, přivedeme 6-7 k varu. Poté rozložte do vrstev: krupice-sušené ovoce-pěna-krupice a tak dále (v závislosti na vaší kapacitě). Vydatná a chutná snídaně pro celou rodinu narychlo.

Video návod, jak uvařit lahodnou kaši se sušeným ovocem

Dýňová kaše

Potřebujeme:

• sklenici pšeničných krup nebo rýže
• 600 ml. mléko (nízkotučné)
• 500 g dýně
• půl lžičky sůl
• 1 st. l. vypouštění oleje

Jáhly (rýži) dobře omyjeme. Dýni nakrájíme na malé kousky. Mléko, dýňovou sůl podle chuti pošleme na 10 minut do pomalého hrnce (režim více vaření 160 gr.). Zbývá přidat jáhly (rýži) na 15 minut, poté přidat olej (již 110 gr.). Můžete přidat med. Zdravá a chutná snídaně pro spěchající dítě.

Master class vaření dýňové kaše

Vločky s ovocem

Ideální variantou pro rychlou snídani jsou ovesné vločky s ovocem. Dodá tělu nejen pocit sytosti, ale také zlepší fungování gastrointestinálního traktu. Snídaně pro vašeho milého z ničeho ve spěchu.

K vaření budete potřebovat:

• vločky
• Jahoda
• banán

Je třeba vzít ovesné vločky a lehce je povařit v horkém mléce. Jahody, banán a kiwi nakrájíme na malé kostičky a smícháme s ovesnými vločkami. Místo ovoce lze použít i sušené ovoce. Za ideální se považuje kombinace ovesných vloček s rozinkami, sušenými meruňkami a sušenými švestkami. I to je recept na zdravou snídani pro celou rodinu v rychlosti, chutnou a zdravou.

Lahodný tvarohový kastrol

Potřebujeme:

• 0,5 kg tvarohu
• 0,25 ml mléka
• 2 polévkové lžíce. l. Sahara
• 50 g krupice
• 1 vejce (potřebujeme žloutek)

Tvaroh nejprve propasírujeme sítem, poté pomalu přiléváme mléko s vejci.Zbývá přidat cukr a krupici, formičky také vymažeme máslem a potřeme tvarohovou hmotou. Pečeme 40 minut Zdravá snídaně pro dítě, rychle a levně.

banánový pudink

Potřebujeme na 4 porce:

• 4 banány
• 0,5 st. krupice
• 1 sklenici mléka
• 2 vejce

Nejprve smícháme mléko a vejce. Poté krupici a rozšleháme. Banány nakrájíme na kolečka, dáme do formy a naplníme směsí. Pošleme do parního hrnce na 45 minut. Děti z takové chutné snídaně ve spěchu budou potěšeny.

Syrniki

Budeme potřebovat:

• tvaroh
• rostlinný olej
• kondenzované mléko nebo džem

Tvarohové koláče jsou zdravou snídaní pro tělo. Tvaroh obsahuje hodně vápníku, který posiluje kosterní systém, vlasy a nehty. Na přípravu tvarohových koláčů je třeba smíchat tvaroh s moukou a vejci. Přidejte rozinky a tvarujte tvarohové koláče ve formě plochých koleček. Smažte v rostlinném oleji, dokud nebude vařené na obou stranách. Toto jídlo můžete podávat se zakysanou smetanou, džemem nebo kondenzovaným mlékem. Lahodná a zdravá snídaně pro celou rodinu ve spěchu, chutná a zdravá.

Palačinky s tvarohem

Budeme potřebovat:

• 1l mléka
• 100 gr. máslo
• 2 vejce
• 4 polévkové lžíce. l. Sahara

Pro plnění:

• tvaroh
• cukr

Jednou z možností lahodné snídaně jsou palačinky s tvarohem. Toto jídlo je velmi chutné, ale hlavní věc je, že nevyžaduje velkou fyzickou námahu a spoustu času. Chcete-li vyrobit palačinky, musíte do nádoby nalít mléko a zapálit malý oheň. Když se trochu ohřeje, přidáme trochu másla, počkáme, až se rozpustí v mléce. Mezitím umelte vejce a cukr v homogenní konzistenci. Nalijte do nádoby na mléko. Je důležité nechat mléko vychladnout, protože v horké tekutině se bílek může srazit. Přidejte rostlinný olej a vše promíchejte metličkou. Dále je třeba postupně přidávat mouku, dokud těsto nezíská hustou konzistenci. Na dobře rozehřáté pánvi smažte palačinky z obou stran. Tvaroh smícháme s cukrem a rozinkami. Náplň zabalíme do placky a dáme do mikrovlnky. Dobrá snídaně pro mého manžela ve spěchu, chutná a levná.

Omeleta se sýrem

Potřebujeme:

• majonéza
• vařené vepřové maso nebo smažené houby
• vařené maso

Další možností výborné a rychlé snídaně je omeleta se sýrem. K jeho přípravě je třeba vyšlehat vejce s majonézou do hladka. Ukazatelem správné konzistence je pěna, která se tvoří při šlehání. Nalijte rozšlehaná vejce do pánve a přikryjte poklicí a smažte na mírném ohni po dobu 5-7 minut. Když je hotové, položte nakrájenou hřbet nebo vařené vepřové maso na jednu stranu (náplně lze měnit). Smažené žampiony s cibulkou, blanšírovanými rajčaty, sýrem a vařeným masem se hodí k vejcím. Po rozložení náplně na jeden okraj přikryjte stěrkou druhým. Navrch nasypeme nastrouhaný sýr a necháme rozpustit. Jednoduchý recept na rychlou snídani pro celou rodinu, chutný a zdravý.

Frittattu se zeleným hráškem

Budeme potřebovat:

• žárovka
• zelený hrášek

Pro milovníky vytříbenější kuchyně lze jako snídani připravit frittatu se zeleným hráškem. Chcete-li to provést, musíte jemně nakrájet jednu cibuli a smažit v rostlinném oleji, přidat zelený hrášek do pánve. Vejce rozšlehejte metličkou do pěny a nalijte do pánve, poté je potřeba osolit a opepřit. Pokrm nemícháme. Přikryjeme pokličkou a vaříme 10-15 minut. Neobvyklý recept na vaječné snídaně ve spěchu, levně a zdravě.

Lahodný pita chléb za 5 minut

Potřebujeme:

• 250 g šunky (nebo jiné klobásy)
• 150 g ruského sýra
• 150 g mrkve (korejsky)
• trochu kopru a majonézy

Začneme strouhat sýr a šunku. Nezapomeňte přidat zeleninu, mrkev a přidat majonézu. To vše zabalíme do pita chleba a snídaně je hotová ve spěchu, chutná a levná.

Nejlepší pizza ve spěchu

Budeme potřebovat:

• 5 polévkových lžic zakysaná smetana
• pár vajec
• 10 st. l. mouka
• 4 polévkové lžíce majonéza
• 100 g tvrdého sýra
• 150 g uzené klobásy
• zelenina
• rajče

Těsto vypracujeme mírně tekuté. Před vložením těsta do formy vymažte olejem. Na těsto dáme majonézu nebo kečup. Rajče, klobásu, papriku nakrájíme a posypeme bylinkami. Těsto naplníme náplní a posypeme sýrem. Pánev přikryjeme a zahříváme, dokud se sýr nezačne rozpouštět a pizza nebude hotová. Taková levná a rychlá snídaně pro vašeho blízkého bude jistě podle vašeho gusta.

kuřecí muffiny

Potřebujeme:

• pár kuřecích prsou
• 200 gr. tvrdý sýr
• 1/2 st. mouka
• 1/3 lžíce omáčky
• 1/2 st. mléko
• 2 vejce
• zelenina

První věcí, kterou začneme, je vařit prsa a režim na kousky. Smícháme mouku, omáčku, mléko a vejce. Smíchejte nastrouhaný sýr, nakrájenou zeleninu a přidejte kuřecí maso. Část směsi nalijte do formiček, které předem vysypte moukou. Zbytek nalijeme po utěsnění předchozí vrstvy a dáme na 25 minut do trouby.

Nejlepší kuřecí kastrol

Potřebujeme:

• 0,5 kg kuřecího řízku
• 2 ks rajčat
• 200 gr. tvrdý sýr
• 200 gr. zakysaná smetana
• 350 gr. houby
• sůl podle chuti
• rostlinný olej

Za prvé, filetovací režim a odeslání do formy. Vyrábíme vrstvy: nakrájená rajčata, houby, kuře. Každou vrstvu nezapomeňte osolit. Sýr nastrouháme a pošleme do zakysané smetany, poté jej položíme na kastrol. Pečeme 40 min. na 180 gr. (dokud nebude kuře hotové). Recept na lahodnou a vydatnou snídani je hotový ve spěchu.

Neobvyklé houbové buchty

Potřebujeme:

• balení listového těsta
• 5 brambor
• 2 cibule
• 250 gr. houby
• 150 gr. sýr
• 2 ks. vejce
• pepř, sůl podle chuti

Nejprve orestujte houby s cibulí. Již vařené brambory na kostky. Vše promícháme, zbývá osolit, opepřit. Rozmražené těsto potřeme vejci (rozšlehanými a těsto musí být nakrájeno na obdélníky). Zbývá jen nanést náplň a zarolovat koláče, dát je na plech, potřít vajíčkem a dát na 20 minut do trouby.Takový jednoduchý recept na chutnou a zdravou snídani pro manžela v rychlosti.

banánová něžnost

Co obvykle snídáme? Když se chystáme do práce a do školy, máme tendenci hltat hromady klobásových a sýrových sendvičů, míchaná vajíčka s klobásami, jogurty a další produkty, abychom si rychle naplnili žaludek před náročným pracovním dnem. To je samozřejmě špatně. I když by snídaně měla být vydatná, v první řadě musí být zdravá. Takové jídlo jen dočasně utlumí hlad. A jíst zdravě, uspokojivě a chutně zároveň není vůbec těžké, pokud víte, co vařit.

Perfektní začátek dne

Každý ví, že zdravá snídaně je klíčem ke zdravému životnímu stylu. Správná snídaně je mimo jiné také povznášející. Navíc vás povzbudí nejen tradiční šálek silné kávy, ale také zelený, čerstvě uvařený čaj.

Podle výživových poradců se všechny kalorie, které se ráno dostanou do těla, spálí až do večera, a to díky fyzické aktivitě. I když tomu tak je, samozřejmě by se neměly k snídani zneužívat majonézové saláty nebo jehněčí špízy. Majonézu lze nahradit, jehněčí - vařené hovězí maso. Kousek něčeho sladkého po ránu ale neuškodí.

Pravidla zdravé snídaně:

• Studenému a teplému jídlu po ránu je lepší se vyhnout. Teplé jídlo pro normální fungování sotva probuzeného žaludku je právě to.
• Potraviny ke snídani by měly obsahovat živiny, zejména sacharidy. Proto jsou ovesné vločky považovány za nejoblíbenější snídani. I když vaječné kastrol, omelety, müsli a ovocné palačinky budou neméně užitečné.
• Snídaně, která ráno nastartuje hormonální systém, by měla být do první hodiny po probuzení člověka.
• Produkt bude užitečnější a výživnější, pokud se místo cukru použije med.

Snídaně na "národní bázi"

Snídaně uvařená doma se stává tím více uspokojivější, čím severněji je země rezidenta. Například, snídaně v Turecku jsou káva, sýr feta, ovčí sýr s olivami, bylinky a tradiční národní placky.

Ve Francii preferují croissanty, kávu, cukrovinky a čerstvě vymačkané džusy.

Angličtina Ráno se podávají vydatná a tučná jídla - míchaná vajíčka s klobásou a opečenou slaninou, pečené fazole.

norština rád začíná den bramborami se škvarky a smaženou rybou.

Jaká by tedy měla být tato zdravá snídaně?

Co je to zdravá snídaně?

Podle odborníků na výživu by snídaně člověka měla obsahovat (z denní normy) pětinu (nekompletních) tuků, dvě třetiny normy sacharidů a třetinu bílkovin.

Ze sacharidů jsou nejužitečnější ty nestravitelné – ty, které jsou obsaženy v celozrnném pečivu a ovesných vločkách. Ty jsou pro tělo jedním z nejdůležitějších prvků. Použití ovoce, zeleniny a mléčných výrobků je prostě nezbytné pro normální fungování gastrointestinálního traktu.

Nápady na zdravou a sytou snídani na celý týden

pondělí

úterý

Zdravá strava je jedním ze základů udržení zdraví. Pomocí výživy můžete nastolit četné procesy v gastrointestinálním traktu, zlepšit funkčnost jater a vylučovacího systému a také udržet postavu v perfektní kondici.

Rychlé a zdravé snídaně pomohou dát vašemu tělu pořádek. Recepty jsou vybírány individuálně, ale před sestavením stravy je lepší poradit se s odborníkem na výživu.

Obsah:

Zvláštnosti

Ranní jídlo je speciální energetický zdroj, na kterém se bude podílet další práce těla, proto je důležité ho nasytit správným jídlem. Ranní nabití eliminuje noční výlety do lednice a přejídání se nalačno. Nebere se přitom v úvahu množství jídla, ale jeho kvalita.

Mnozí si ráno spojují proteinovou dietu a přínos pro tělo. Ale pouze vysokoenergetická jídla dokážou dodat vitalitu a k ní patří potraviny bohaté na sacharidy.

A zde je také zvláštnost, protože sacharidy by měly být komplexní. Patří mezi ně různé cereálie, otruby a nízkokalorické ovoce. Recepty na snídani pomohou nejen nabít tělo, ale také rozveselit.

Hlavní jídla

Mléčná rýžová kaše

Ingredience:

• leštěná rýže - 1 šálek;
• mléko - 4 šálky;
• cukr a sůl podle chuti;
• máslo - 30 gramů;
• vejce.

Způsob vaření:

Rýže se několikrát promyje v teplé vodě, dokud nezmizí zakalená voda. Dvě sklenice vody se vaří v hrnci, nalijí se cereálie a vaří se asi 10 minut.

Občas rýži promíchejte. Aby se jednotlivá zrnka nelepila na stěny a dno, přidejte malé množství rostlinného oleje. Poté se nedovařená cereálie hodí do cedníku a důkladně se promyje v horké nebo teplé vodě.

Pánev, kde se vařila rýže, se vymyje z vývaru a poté se do ní nalije mléko. Po zahřátí je nutné nalít cereálie, přidat cukr, sůl a promíchat. Kaše se vaří pod uzavřeným víkem na mírném ohni asi 20 minut. Před snídaní se pokrm ochucuje máslem.

Recepty zahrnují jakýkoli druh obilovin - pohanku, proso, ovesné vločky nebo pšenici.

Přípitek

Ingredience:

• chléb s otrubami nebo lnem;
• vejce - 5 kusů;
• mléko nebo majonéza;
• máslo;
• sůl;
• zelenina;
• cibule.

Způsob vaření:

Chléb se nakrájí na malé kousky. Směs na smažení se hněte v misce. Vejce se rozklepnou, přidá se mléko nebo majonéza (která je v lednici), sůl a jemně nakrájené zelené. Vše se dobře šlehá šlehačem, dokud se nezíská homogenní vzduchová hmota.

Pánev trochu rozehřejte. Aby se chléb nepřipálil na másle, přidá se rostlinný olej. Každý krajíc chleba je z obou stran namočený ve vejcích a položen na předehřátou pánev.

Stupeň pražení se volí individuálně. Po uvaření krutonů se na stejné pánvi smaží malé množství cibule dozlatova. Na ně se posype horký toast.

Chleba smažený s vejci je mnohem zdravější než toast. Doba přípravy snídaně závisí na počtu toastů. Mohou se jíst s horkým čajem, ale zvláště výživné jsou s mlékem. Pokud chcete pikantnost, můžete osmažit půl stroužku česneku s cibulí a nastrouhat na jemném struhadle.

Ovesné vločky a arašídové máslo

Ingredience:

• 1 sklenice obilovin;
• banán;
• burákové máslo;
• sůl, cukr.

Způsob vaření:

Ovesné vločky se vaří podle standardní technologie. Před vařením se ovesné vločky důkladně omyjí z prachu. Do horké kaše nastrouháme malé množství banánu. Arašídové máslo se zahřívá ve vodní lázni. Stačí dát 2 polévkové lžíce tohoto produktu do kaše.

Můžete si vyrobit vlastní arašídové máslo.

Studená ovesná kaše

Ingredience:

• ovesné vločky - 1 šálek;
• přírodní jogurt - 150 ml;
• bobule, ovoce.

Způsob vaření:

Večer se ovesné vločky promyjí horkou vodou a vloží do sklenice. Zalijí se jogurtem, promíchají. Jakékoli bobule nebo ovoce se rozdrtí v mixéru a nalijí do sklenice ovesné kaše. Směs se umístí do chladničky na 6-12 hodin. Ráno lze pokrm mírně zahřát.

Pro zvýraznění chuti se do kaše přidává malé množství cukru. K výrobě studených ovesných vloček se hodí i sušené meruňky, fíky nebo sušené švestky.

vaječná omeleta

Ingredience:

• vejce - 5 kusů;
• tvrdý sýr - 50 gramů;
• mléko;
• sůl, koření;
• rostlinný olej;
• rajčata - 2 kusy.

Způsob vaření:

Vejce se šlehají se solí a mlékem, dokud se nezíská homogenní hmota. Rajčata se oloupou a rozetře do pánve, nalijí se rostlinným olejem, lehce smaží.

Rozšlehaná vaječná hmota se nalije do rajčat a rychle se promíchá. Omeleta se na tři minuty přikryje poklicí, poté se obrátí na druhou stranu a oheň se vypne. Sýr se tře na struhadle na vrcholu omelety, opět přikryté víkem.

Pokud není tvrdý sýr, lze jej nahradit klobásou uzeným sýrem nebo taveným sýrem.

americké palačinky

Ingredience:

• vejce - 2 kusy;
• 200 ml. mléko;
• 150 gramů mouky;
• soda;
• cukr podle chuti;
• vanilin.

Způsob vaření:

Všechny ingredience smícháme a důkladně vyšleháme metličkou. Těsto na americké palačinky je docela husté, takže na pomoc přijde mixér.

Vhodné je použít pánev s nepřilnavými stěnami nebo speciální na palačinky. Palačinky lze smažit bez rostlinného oleje pod uzavřeným víkem. Po změně barvy a výskytu pupínků se palačinka otočí na druhou stranu. Pokrm se nedoporučuje převařovat.

Americké palačinky jsou obzvláště chutné s medem a ořechy. V tradiční americké kuchyni se pokrm natírá pomerančovým džemem.

Křehké pečené zelí

Ingredience:

• bílé zelí - 300 gramů;
• vejce - 6 kusů;
• tvrdý sýr;
• rostlinný olej
• sůl, cukr, bylinky.

Způsob vaření:

Zelí nakrájíme nahrubo, vložíme do vroucí vody a provaříme, vytáhneme do cedníku. Ve velké míse rozšlehejte vejce se solí a bylinkami, přidejte lžičku cukru.

Vložíme tam uvařené zelí a důkladně promícháme. Plech vymažeme máslem, nalijeme do něj vejce a zelí. Podle potřeby nastrouháme navrch sýr. Pečte, dokud se vejce neuvaří v předehřáté troubě.

Do zelí můžete pro změnu přidat cuketu nebo žampiony, a to po uvaření.

Dýňová kaše

Ingredience:

• 3 sklenice mléka;
• 1 sklenice prosa;
• 500 gramů dýně;
• cukr a sůl podle chuti.

Způsob vaření:

Dýně se nakrájí na malé kostičky, jáhly se předem omyjí, spaří se vroucí vodou. Dýně se nalije mlékem a vaří se 15 minut na středním ohni.

Připravené jáhly se nalijí do mléka s dýní, přidá se cukr a sůl. Na mírném ohni se cereálie zhustí (asi 20 minut). Hrnec ovesné kaše se pošle do předehřáté trouby na 25 minut.

Po uvaření se do kaše vloží kousek másla. A pro vaření se doporučuje vzít pánev z nerezové oceli se silnými stěnami.

tvaroh

Ingredience:

• 400 gramů tvarohu 1% tuku;
• 1 vejce;
• mouka, cukr, vanilin;
• zakysaná smetana nebo med na mazání.

Způsob vaření:

Těsto se zadělá z tvarohu, mouky a vajec. Přidá se cukr a vanilka. Mouky se přidává tolik, až se těsto lepí od rukou. Vytvarujeme kuličky, které posypeme moukou.

Smaží se na pánvi ve velkém množství oleje a na mírném ohni. Tvarůžky se smaží do zlatova, potírají se medem nebo zakysanou smetanou.

Do těsta na tvaroh můžete přidat mák nebo rozinky.

krupicový pudink

Ingredience:

• 2 litry mléka;
• 1 sklenice krupice;
• 4 vejce;
• 100 gramů másla;
• 1 šálek cukru;
• 3 umění. lžíce sušenek, sůl.

Způsob vaření:

Krupica se nalije do vroucího mléka, míchá se a vaří se 15 minut, dokud nezhoustne.

Do hotové kaše se dává cukr a sůl. Bílkoviny se ušlehají do pěny, žloutky se melou s cukrem. Vše se přidá do kaše a promíchá. Plech vymažeme olejem, vysypeme strouhankou. Kaši rozložíme, zarovnáme stěrkou a pečeme asi 20 minut v předehřáté troubě.

Krupicový nákyp zdobíme třešňovým džemem.

jablečné lívanečky

Ingredience:

• 2 jablka;
• cukr podle chuti;
• 1 vejce;
• mouka;
• rostlinný olej.

Způsob vaření:

Jablka jsou oloupaná, nakrájená a třená na jemném struhadle. Všechny přísady se přidávají do pyré, kromě rostlinného oleje. Směs se dobře promíchá. Jablečné palačinky se smaží v nepřilnavé pánvi na oleji, dokud se neobjeví lahodná kůrka.

Miska podávaná s čajem

ovesné palačinky

Ingredience:

• 100 gramů ovesných vloček;
• 150 gramů mléka;
• 1 vejce;
• půl banánu;
• půl jablka;
• cukr, sůl.

Způsob vaření:

Ovesné vločky se umyjí, nalijí se horkým mlékem a asi 15 minut se nechá nabobtnat. Jablka a banán utřeme a rozmixujeme na kaši s vejcem, cukrem a solí. Pyré se zavádí do ovesných vloček. Lžící se tvoří palačinky, které se smaží na pánvi.

Zaoblené palačinky se během smažení lisují a podávají se zakysanou smetanou nebo marmeládou.

Snídaňové koktejly

Mléčný koktejl s jahodami

Ingredience:

• 100 gramů jahod;
• 1 litr mléka;
• vanilková nebo mandlová esence;
• cukr.

Jahody oloupeme, nakrájíme na plátky a vložíme do hrnce. Nalije se studené mléko a vše se šlehá mixérem spolu s cukrem a vanilkou.

Koktejl "Chuť léta"

Ingredience:

• 1 mrkev;
• 1 zelené jablko;
• 1 pomeranč;
• 1 sklenici pomerančové šťávy.

Mrkev a jablka jsou oloupané, třené na struhadle. Pomeranč se drtí v mixéru. Všechno ovoce se rozmixuje a znovu rozdrtí v mixéru s pomerančovým džusem.

Müsli koktejl

Ingredience:

• 1 hruška;
• 1 banán;
• 0,5 šálku smetany;
• 3 lžíce müsli.

Všechny ingredience jsou smíchány v mixéru až do pyré. Zalité mlékem nebo šťávou. Podle chuti můžete přidat cukr.

Rychlé a chutné snídaně - video