Smažené banány je název jídla. Smažené banány: jednoduché recepty s fotografiemi

Pokud nevíte, co jíst jako dezert, připravte si na pánvi lahodné smažené banány, které nelze nazvat zámořskou pochoutkou, protože takové ovoce je již dlouho dostupné všem a lze je volně zakoupit v každém obchodě s potravinami. Navíc se nedají jíst jen tak. Takové levné ovoce se snadno promění v lahodný dezert, který si každý chce vychutnat. Atraktivnost všech prezentovaných receptů je v tom, že jsou extrémně jednoduché a nevyžadují od vás mnoho úsilí, času ani ingrediencí. S takovými ovocnými dezerty se tedy rozhodně vyplatí experimentovat.

Smažené banány v těstíčku

Velmi chutné jsou banány na pánvi vařené v těstíčku. Jedná se o velmi jednoduchý a nenáročný recept. Ale jaké lahodné a sladké ovoce se získá jako výsledek! Taková pochoutka za chvíli vyletí z talíře.

Doba vaření - 20 minut.

Počet porcí je 4.

Ingredience

Chcete-li připravit takovou sladkost, měli byste připravit produkty uvedené v tomto seznamu:

banány - 5 ks;
vejce - 1 ks;
pasterizované mléko - 100 ml;
hasená soda - ½ lžičky;
mouka - 6 lžic. l.;
sůl - ¼ lžičky;
granulovaný cukr - 1 polévková lžíce. l.;
rostlinný olej (bez zápachu) - na smažení.

Způsob vaření

Vaření smažených banánů v těstíčku na pánvi podle tohoto jednoduchého receptu s fotografií pro vás nebude žádný zvláštní problém, protože jídlo je velmi jednoduché, ale neuvěřitelně chutné.

Těsto se vyplatí udělat hned. Chcete-li to provést, v misce vhodné pro hnětení těsta rozbijte slepičí vejce. Nalijte pasterizované mléko.

Přidat sůl. Vsypte cukr. Obrobek rozšlehejte kuchyňským šlehačem.

Prosejeme mouku. Vložte jej do výsledné hmoty. Důkladně promíchejte kompozici.

Přidejte do něj jedlou sodu. Vyplaťte pohodlným způsobem. Směs dobře promíchejte - a těsto je hotové.

Na poznámku! Kuchaři zpravidla dávají přednost použití stolního octa k uhašení jedlé sody. Ale za tímto účelem si můžete vzít čerstvě vymačkanou citronovou šťávu.

Oloupejte banány. Nakrájejte je na kolečka (přibližná tloušťka - o něco více než 1 cm).

Plátky ovoce pošleme do těsta. Důkladně je namažte „těstem“ a mezitím nalijte do pánve spoustu rafinovaného rostlinného oleje (měli byste dostat nějaký druh smažení). Zahřejte to. Banány pošlete do horkého oleje. Smažte je, dokud není těsto hotové.

Poznámka! Aby smažené banány v těstíčku na pánvi nebyly příliš mastné, doporučuje se položit hotové kousky ovoce na papírovou utěrku. Absorbuje přebytečný olej.

Zde je jednoduchý, ale takový lahodný pokrm, který bude skvělou snídaní nebo příjemnou svačinou.

Smažené banány s cukrem

Pokud jste vážně omezeni finančními prostředky nebo se vám jen nechce dlouho mačkat u sporáku, vezměte do provozu tento jednoduchý recept na smažené ovoce na pánvi s cukrem. Jakýkoli mlsný zub se setká s takovým jednoduchým dezertem s třeskem.

Doba vaření -5 minut.

Počet porcí je 3.

Ingredience

Co si musíme připravit? Nic vzácného nebo příliš drahého:

zralé banány - 2 ks;
cukr - 2 lžičky;
rostlinný olej - na smažení.

Na poznámku! Aby pokrm získal sofistikovanost a byl originálnější, můžete místo běžného cukru použít hnědý cukr a přidat trochu mleté skořice nebo muškátového oříšku.

Způsob vaření

Jednoduché smažené banány, jako v karamelu, s cukrem - je to snadné a rychlé. Pokrm je připraven během několika minut, ale chuťově je vynikající.

Odstraňte kůži z ovoce. Nakrájejte je na ne příliš silné plátky.

Nalijte rostlinný olej do pánve.

Když se dobře prohřeje, pošlete do něj banány. Podle potřeby posypte cukrem a kořením. Přiveďte k brunátnému a otočte se. Opět počkejte na vytvoření chutné zlaté barvy.

A je to! Okamžitě můžete podávat ke stolu. Smažené ovoce půjde během chvilky ze stolu, zvlášť když ho podáváte se sklenkou vychlazené limonády nebo nealkoholickým mojitem.

Smažené banány v karamelu

Pokud máte rádi jednoduché a nenáročné sladkosti, které nevyžadují příliš mnoho ingrediencí, pak byste si tento lahodný dezert měli rozhodně připravit. Zaručeně: příjemně překvapí jak hosty, tak všechny členy domácnosti.

Doba vaření - 15 minut.

Počet porcí je 1.

Ingredience

Jaké produkty jsou potřeba k našlehání smažených karamelizovaných banánů na pánvi podle tohoto receptu? Vlastně zde není potřeba nic, co by každý kulinářský specialista nenašel v žádném supermarketu. Zde je seznam:

banány - 3 ks;
máslo - 30 g;
hnědý třtinový cukr - 40 g;
pražená sezamová semínka - 2 polévkové lžíce. l.

Na poznámku! Navrhovaný recept používá vietnamské banány, které jsou malé velikosti. Pokud se vezme běžné standardní ovoce, bude stačit pouze 1 kus.

Způsob vaření

Pokrm je jednoduchý na přípravu a velmi, velmi rychlý. Pokud budete postupovat podle receptu krok za krokem s fotografií, budou karamelové smažené banány neuvěřitelně chutné.

Položte pánev na sporák (nejlépe použijte nádobí s nepřilnavým povlakem). Nastavte teplotu mírně nad střední. Pošlete máslo na horký povrch nádoby. Roztavte to.

Zbývá pouze položit hotové smažené banány na pánev na talíř a posypat sezamovými semínky.

Dobrou chuť! Tento lahodný pokrm je neuvěřitelně populární v jihovýchodní Asii. Tam se smažené banány v karamelu často podávají s kopečky zmrzliny. Mmm...jak chutné!

Video recepty

Pokud jste ještě nikdy nezkoušeli smažené banány podle konkrétního receptu, použijte tipy ve formátu videoreceptu:

Banány jsou nebeské ovoce. Tak tomu říkají obyvatelé Indie. Banán je ve skutečnosti bylinná rostlina z čeledi vytrvalých. Žluté ovoce pocházející z jihovýchodní Asie je základní potravou pro mnoho kultur. Tyto plody jsou chutné jak syrové, tak smažené.

Banány jsou velmi prospěšné. Skládají se ze sacharózy, fruktózy, glukózy a vlákniny. Pokud máte hlad, snězte si 2 ovoce a budete mít 2 hodiny energie. To vše díky proteinu tryptofanu, který se mění na serotonin, který má schopnost zlepšovat náladu. Je svými vlastnostmi velmi podobný čokoládě. Hlavní věc v banánech je draslík. Proto se doporučují pro fyzické i duševní aktivity. Také tyto plody odstraňují toxiny z těla, snižují otoky, dávají dobré výsledky v boji s cholesterolem v krvi, zvyšují imunitu, podporují spánek a příznivě působí při problémech s nervozitou.

Na ostrovech Indonésie jsou banány smažené na dřevěném uhlí považovány za tradiční jídlo. Klasikou žánru zůstávají banánové chipsy a v Kostarice se z banánů vyrábějí lahodné sirupy. Banány na smažení je lepší vybrat zelené, tvrdé. Velmi žluté měkké ovoce se na pánvi rozpadne. Je výhodné použít deodorizovaný olej. Nenarušujte přirozenou sladkou chuť pokrmu. Obvykle se toto tropické ovoce smaží ve fritéze, ale vhodná je i pánev se dnem ve tvaru polokoule. Smažené výrobky lze posypat různými druhy ořechů, posypat sirupy, jíst s medem, jogurtem. Nezapomeňte umýt banány se slupkou, aby se při odstraňování slupek nedostaly na dužinu zárodky.

Smažené banány v karamelu

Taková pochoutka je nepostradatelná, když jsou hosté na prahu.

Sloučenina:

Máslo - 3 polévkové lžíce. l
Cukr - 1 polévková lžíce. l
Rozinky - 2 polévkové lžíce. l
Likér nebo koňak - 2 polévkové lžíce. l
Banán - 1 ks.

Vaření:

oloupat banán
Na pánvi rozpustíme máslo a přisypeme cukr
Vydržte 2 min. na středním plameni promíchejte stěrkou
Oloupaný banán nakrájejte na 2 poloviny
Spolu s rozinkami vložte banán do vařeného oleje a zalijte správným množstvím alkoholu
Počkejte, až budou banány ve viskózním karamelu a sirupu. Chladíme a krásně zdobíme naše jídlo na vynikajícím talíři

Smažené banány v těstíčku

Ovoce smažené v omáčce z těsta, indické národy nazývají pakora. Jsou úžasně chutné!

Sloučenina:

Banán - 2 ks.
Mléko - 150 ml.
Mouka - 8 polévkových lžic. l
Skořice - 1/3 lžičky
Moučkový cukr, rostlinný olej - podle chuti

Vaření:

Smíchejte koření, mouku a mléko do zhoustnutí.
Na pánev nalijte olej a zahřívejte, dokud těsto nezměkne
Banány nakrájíme na kulaté plátky
Namáčejte plátky v těstíčku
Každý smažte 5 minut. do zlatého odstínu
Banány položte na papírové ubrousky, aby nasákly přebytečný olej.
Posypeme moučkovým cukrem.
Můžete ozdobit snítkou máty a kopečkem oblíbené zmrzliny

Smažené banány: recept s fotografií

Takové recepty jsou vhodné pro ty, kteří se dali na cestu vegetariánství. Díky sytosti a nutričním hodnotám jsou skvělé na snídani i jednoduchou svačinu.

Smažené banány v rumu

Sloučenina:

Banán - 4 ks.
Rum - 4 lžíce
Smetana nebo zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce
Hnědý cukr - 2 polévkové lžíce
Máslo na smažení - podle chuti

Vaření:

Každý banán nakrájejte diagonálně na 4 kusy
Na pánvi rozpustíme máslo
Když se olej vaří, opékejte banány 2 minuty.
Zalijeme rumem a ovoce orestujeme dohněda
Smetanu nebo zakysanou smetanu smícháme s cukrem
Rozmixujte banány a vzniklou zakysanou smetanu nebo smetanovou směs
Ovoce rozdělíme na porce a přelijeme rumovou omáčkou
Podávejte horké

Opečené smažené banány

Sloučenina:

Banán - 3 ks.
Rozpuštěné máslo - 5 lžic
Muškátový oříšek - 4 jádra
Sezamová semínka - 3 lžičky
Strouhanka - 200 gr.
Citron - 1 ks. (džus)

Vaření:

Banány omyjeme a oloupeme
Ovoce podélně rozkrojené
Muškátový oříšek umelte na struhadle a posypte jím banány
Ovoce namáčíme do strouhanky
Na rozpuštěném másle orestujte banány do zlatova
Na konci smažení posypte produkty sezamovými semínky, abyste získali zvláštní chuť.
Pokapejte citronovou šťávou
Podávejte horké na krásně zdobeném talíři.

Smažené banány s pálivou červenou paprikou a rýží

Sloučenina:

Zelené banány - 3 ks.
Sůl, pepř - podle chuti.
Mouka na smažení - 2 polévkové lžíce
Kulatá rýže - ½ šálku
Olivový olej - podle chuti

Vaření:

Banány omyjeme a oloupeme
Nakrájejte na 4 kusy
Osolíme, opepříme, obalíme v mouce
Smažíme na středním plameni na oleji
Promytou rýži naplňte vodou v poměru 1: 1
Přidejte 1 polévkovou lžíci do rýže. olivový olej. Vařte 20 min.
Uvařenou rýži neoplachujte. Podáváme s opečenými banány.

Banány jsou užitečné při cukrovce, hypertenzi, ateroskleróze. Dužnina ovoce obsahuje katecholamin. Banány se překvapivě doporučují lidem, kteří chtějí přestat kouřit, vitamíny B6, B12 neutralizují závislost na nikotinu.

Výborné smažené banány zvládne uvařit každý! Velmi snadno se smaží. Můžete použít těsto nebo dodatečně připravit sladkou omáčku. Se smažením tohoto tropického ovoce si poradí jak začínající kuchaři, kteří oceňují lahodnou a rychlou kuchyni, tak i ti, kteří v kuchařském umění nejsou ani zdaleka nováčky.

Smažené banány se v naší nabídce již uchytily. Tradiční dezert z horkých jižních zemí migroval na naše stoly s příchodem cenově dostupných a chutných banánů, takže nyní není takový pokrm v nabídce restaurace překvapivý.

Smažené banány si snadno připravíte doma a nejsou k tomu potřeba žádné speciální suroviny ani velké kulinářské dovednosti.

Smažené banány s medem

Ingredience:

banán - 1 ks;
med - 1 polévková lžíce. lžíce;
skořice - špetka;
rostlinný olej.

Vaření

Banán oloupeme a nakrájíme na středně silné plátky. Nalijte rostlinný olej do pánve a zahřejte ho. Pro větší rozmanitost můžete spolu s obyčejným rostlinným olejem přidat do pánve kokosový olej.

Smíchejte med se lžící vody. Plátky banánu opékejte 1–2 minuty z každé strany, poté je zalijte medovým roztokem a pánev stáhněte z plotny. Osmažené banány posypeme štědrou špetkou skořice a podáváme.

Aby měly banány lehkou chuť, flambujte je. Uvařte si třeba smažené banány s koňakem. Na rozpálenou pánev s banány nalijte 50 gramů brandy a sledujte ohňovou show.

Smažené banány v karamelu

Ingredience:

mouka - 50 g;
soda - ½ lžičky;
kukuřičná mouka - 25 g;
voda - 90 ml;
rostlinný olej - na smažení;
banány - 2 ks;
cukr - 120 g.

Vaření

Oba druhy mouky smícháme se sodou a přidáme vodu. Naplňte kastrol nebo hluboký kastrol rostlinným olejem. Banány obalte ve zbývající kukuřičné mouce a poté plátky namáčejte v těstíčku. Smažené banány v těstíčku do zlatova.

Nasypte cukr do hrnce a na středním plameni roztavte, dokud se nevytvoří karamel. Banány zalijeme karamelem.

Recept na smažené banány se zmrzlinou

Ingredience:

máslo - 3 lžičky;
banány - 4 ks;
kokosové vločky - 1 polévková lžíce. lžíce;
hnědý cukr - ¼ polévkové lžíce;
citronová šťáva - ¼ polévkové lžíce;
zmrzlina.

Vaření

Oloupané banány vložíme vcelku na pánev s rozpuštěným máslem. Smažte banány po dobu několika minut na každé straně dozlatova. Osmažené ovoce posypeme cukrem a přelijeme limetkovou šťávou. Počkáme, až se cukr úplně rozpustí a na pánvi se vytvoří karamel. V této fázi vše posypeme kokosovými lupínky a podáváme dezert ze smažených banánů s kopečkem zmrzliny.

Jak vařit smažené banány se sýrem?

Ingredience:

banány - 5 ks;
rýžová mouka - 1 polévková lžíce;
pšeničná mouka - ½ polévkové lžíce;
voda - 1 polévková lžíce;
sůl - špetka;
hnědý cukr - 2 polévkové lžíce;
strouhaný čedar - 1 polévková lžíce;
kondenzované mléko - 5 polévkových lžic. lžíce.

Vaření

Rýžovou mouku smícháme s pšeničnou moukou, přidáme špetku soli a směs zředíme vodou. Půlky banánů namočte do hustého těstíčka a smažte je na rostlinném oleji do zlatova. Horké banány dejte na ubrousek a posypte cukrem. Ovoce přendáme na talíř, zalijeme kondenzovaným mlékem a posypeme strouhaným sýrem.

recept na smažený banán v čokoládě

Ingredience:

Vaření

Plechové těsto, které lze koupit v každém asijském obchodě s potravinami, položte na povrch posypaný moukou. Banán nakrájejte na kolečka a čokoládu nalámejte na čtverečky. Na povrch plátu těsta dáme půl lžičky arašídového másla, plátek banánu a čokoládu. Okraje těsta zaštípneme a obálky smažíme na rozpáleném oleji. Hotový dezert posypeme moučkovým cukrem.

Smažené banány lze v našich končinách stále považovat za exotické, ale ve skutečnosti se tato pochoutka dávno zabydlela po celém světě. Pokud se chcete připojit k všeobecnému gastronomickému šílenství, pak vám v níže uvedených receptech podrobně řekneme, jak smažit banány.

Jak chutné smažit banány na pánvi?

Pokud se rozhodnete banány jen smažit bez jakýchkoli přísad, nemusíte si pamatovat žádný luxusní seznam ingrediencí: olej, nezralé banány a můžete jít. Hlavní je nabrat dostatečné množství oleje a hluboké nádobí tak, aby plátky banánu byly zhruba do poloviny ponořené v rozehřátém oleji.

Zahřejte rostlinný olej nebo jeho směs s máslem a ponořte do něj nakrájené banány. Počkejte, až se kousky opečou a na jedné straně zrudnou, a teprve potom je obraťte. Ihned po uvaření položte plátky banánu na papírové ručníky nebo ubrousky a podávejte se sladkou omáčkou nebo rozpuštěnou čokoládou.

Jak smažit banány na pánvi s cukrem?

Alternativou ke smažení na velkém množství oleje je karamelizace, kterou snadno provedete, když na pánev přidáte trochu cukru.

Ingredience:

banány - 2 ks;
cukr - 45 g;
máslo - 50 g.

Vaření

Kousky banánu vložíme do rozehřátého másla. Dávejte pozor, aby se olej příliš nezahříval a nepřipaloval, nasypte cukr a nechte krystalky rozpustit. Po rozpuštění karamelem pokapejte banány, dokud nebudou lehce opečené a změklé.

Pokud chcete smažené banány podávat nejen na toastu, vaflích nebo, ale proměnit je v nezávislou svačinu, bude cesta ven. Opečené banány se snadno konzumují rukama i namočí do omáčky a jsou ideální i pro velké skupiny mlsounů.

Ingredience:

Vaření

Banány nakrájejte na kousky. Kukuřičné lupínky rozdrobíme a smícháme s cukrem a mletou skořicí. Vejce rozšleháme a namáčíme v nich kousky banánu, pak každý obalíme v obalovací směsi a ponoříme do bublajícího oleje. Když obal zezlátne, rozložte banány na ubrousky a ihned podávejte.

Banán je chutný a zdravý produkt, který obsahuje spoustu minerálů a vitamínů. Ale to nejsou všechny jeho přednosti. Z tohoto ovoce můžete vařit velmi chutné dezerty a pokrmy. Existuje mnoho receptů na smažené banány, které mohou potěšit celou rodinu.

Smažené banány jsou navíc dobré jak samotné, tak v kombinaci s různými produkty. Hlavní věc je připravit vše správně.

Výhody a poškození pokrmu

Čerstvý banán přináší tělu jen samé výhody. Zasytí tělo, na dlouhou dobu zmírňuje pocit hladu. Jako jedno z nejkaloričtějších plodů jej odborníci na výživu při přísných dietách vítají. Ale přesto, pokud jej použijete v dietní výživě, můžete získat výhody. Jen je potřeba z jídelníčku vyloučit přebytečné kalorie. Banán je dobrým pomocníkem pro gastrointestinální trakt, dobře čistí střeva, normalizuje látkovou výměnu, pomáhá při pravidelné zácpě pro zlepšení činnosti střev.

Banán obsahuje velké množství draslíku, který vám umožňuje normalizovat krevní tlak, a navíc pomáhá vyrovnat se s depresí a odolávat stresu. Není divu, že se říká, že právě toto ovoce obsahuje hormon radosti a dokáže vás rozveselit. Kromě toho ovoce obsahuje další užitečné látky, mezi které patří hořčík a mangan, vitamíny skupiny B. Jeho vlastnosti jsou také prospěšné pro zuby.

Všechny tyto užitečné vlastnosti jsou zachovány také v misce na bázi banánu. Hodně záleží na tom, jak je vaříte. Koneckonců, existuje mnoho možností pro jejich přípravu, stejně jako s jakými produkty jsou kombinovány. Pokud tedy pokrm obsahuje nejen smažené banány, ale i čerstvé pomeranče nebo jogurt, jeho přínos se jen zdvojnásobí. A pokud je v něm karamel nebo moučkový cukr, naopak se stává škodlivější.

Poškození těla může být způsobeno, pokud jsou banány staré nebo nezralé, podrobené jakémukoli chemickému ošetření za účelem umělého dozrávání. Neměli byste se nechat unést smaženými banány pro ty, kteří mají nadváhu nebo cukrovku, stejně jako poruchy gastrointestinálního traktu. Všeho je dobré s mírou. V ostatních případech můžete mít z tohoto jídla výjimečné potěšení, protože je velmi chutné.

Výběr ingrediencí

Banány jsou překvapivě jedním z těch druhů ovoce, které se kombinují s mnoha potravinami, díky čemuž jsou velmi vhodné pro přípravu všech druhů dezertů, pečiva, salátů, ale i teplých pokrmů. Pokud mluvíme o dezertech, tak banán se hodí k meruňce, mangu, ananasu, pomeranči, mandarince, marakuji, jablku, papáji. Zároveň se žádná z chutí neztratí na pozadí banánu, jako je on sám. Mezi bobulemi, které se k tomuto ovoci hodí, lze rozlišit borůvky, maliny, ostružiny, jahody, třešně a třešně.

Ořechy, a všechny, jsou také dobré s banánem v jakémkoli pokrmu. Zvláště úspěšné přísady jsou pistácie, arašídy, vlašské ořechy, mandle, lískové ořechy.

Velmi často a úspěšně se banán používá při pečení, kde sousedí s vejci, cukrem, moukou a dalšími přísadami do pečiva, ať už se jedná o složitý koláč nebo běžný košíček, palačinky nebo palačinky, pudink nebo kastrol. Banány se „kamarádí“ s různým kořením. Chuť je obzvláště harmonická, když jsou pokrmy připraveny se skořicí, vanilkou, kardamomem, hřebíčkem. Ale pálivé chilli je dokonale kombinováno s banánem a získává zvláštní chuť.

Při přípravě krémů na dorty a pečivo se banán snadno kombinuje se smetanou, zakysanou smetanou, medem, čokoládou a karamelem. Při přípravě druhých chodů se banán vaří se solí. Například s hovězím masem se získá velmi chutný pokrm, který díky ovoci získá jemnou vůni a velmi zajímavou chuť. Pravděpodobně by si každý měl vyzkoušet a najít si to velmi oblíbené jídlo, ve kterém bude přítomnost banánu vypadat obzvláště výhodně.

Pravidla vaření

Pokud vaříte smažené banány správně, ukážou se jako velmi chutné a neztratí své prospěšné vlastnosti.

Nejjednodušší a nejrychlejší způsob doma je vařit ovoce na pánvi s máslem nebo slunečnicovým olejem. K tomu stačí rozpálit pánev, lehce ji pomazat olejem, banány nakrájet na tenké plátky a z obou stran opéct. Smažení zabere minimum času, což vám umožní rychle připravit k snídani například malé tousty se smaženými banány.

Tropické ovoce můžete vařit v pomalém hrnci, který stále častěji používají ženy v domácnosti, aby si produkty zachovaly maximum užitečných látek. Výběrem režimu „pečení“ je snadné získat chutný a zdravý dezert, ke kterému můžete podle svého uvážení přidat další ovoce nebo bobule, jako je broskev nebo jahody.

Někteří úspěšně použili fritézu na smažení banánů. Je však třeba mít na paměti, že v tomto případě bude v misce přítomno velké množství oleje, což znamená, že se ukáže být příliš tučný.

Lahodný dezert lze snadno vařit nejen doma, ale také na ohni, když jste na cestách. Na dovolenou není nutné vařit pouze maso nebo ryby. Děti můžete potěšit netradičním dezertem. Hlavní je vzít si s sebou potřebné suroviny. K tomu se banánová slupka na jedné straně nařízne po celé délce a položí se tam plátek čokolády. Ovoce se umístí na mřížku a položí na gril na 10-15 minut. Takový dezert potěší děti.

Stejně lahodný pokrm lze vařit na grilu. Banány se rozkrojí po celé délce na dvě poloviny, které se namáčejí v medu a poté posypou strouhanými vlašskými ořechy. Poté se grilují. Vznikne lahodně lahodný dezert, který nikdo neodmítne, a navíc je velmi zdravý.

Při přípravě všech těchto pokrmů, bez ohledu na to, jaký způsob pražení je zvolen, je lepší vzít mírně nezralé ovoce. Jsou vhodné na krájení, dokonale si zachovávají svůj tvar a je přítomna chuť a vůně ovoce. Přezrálé banány se mohou jednoduše proměnit v kaši a nebude z nich chutný a hlavně krásný dezert. Přezrálé plody lze s úspěchem použít k pečení. A význam smažených banánů je právě v tom, že nejen vypadají chutně, vydávají úžasnou vůni, ale také si zachovávají svůj tvar a díky tomu se mohou stát ozdobou jakéhokoli jídla.

Jednoduché recepty na vaření s popisem krok za krokem

Nejlepší na následujících receptech je, že jsou velmi jednoduché na přípravu a rozhodně nezaberou mnoho času. Banán stačí oloupat a nakrájet na plátky nebo kroužky, podle toho, jakou verzi pokrmu zvolíte. A i dítě se může stát pomocníkem v kuchyni při přípravě těchto pokrmů.

Klasická varianta

Nejběžnější banánové recepty se vaří rychle. Někdo má rád sladký výrobek, jiný preferuje slané a kořeněné.

V prvním případě je třeba banány oloupat, nakrájet na kolečka a vložit do vymaštěné pánve a smažit z obou stran dozlatova. Navrch pak můžete posypat vanilkovým nebo moučkovým cukrem. Zajímavou chuť dodají sezamy, můžete je polít i medem, jogurtem nebo čokoládou.

Ve druhé verzi se plody také očistí, nakrájí na kolečka, ale smaží, lehce posypou solí a kořením. Chuť je úplně jiná, ale také velmi originální.

v karamelu

Karamelizované banány jsou na výrobu trochu náročnější, ale nejdůležitější je zde mít pod kontrolou proces výroby karamelového sirupu, aby se nepřipálil. Zakázka.

Nejprve si připravte sirup. Chcete-li to provést, vložte cukr do pánve, nalijte trochu vody, aby se cukr rychleji rozpustil. Důležité je to ale s vodou nepřehánět. Mělo by to být tolik, aby se cukr jen namočil, pomůže to rychleji se rozpustit.
Když se cukr rozpustí, přidejte kousek másla. To vše je třeba neustále míchat, aby se hmota nepřipálila. Postupně začíná houstnout a získávat nahnědlý nádech. V této době by měly být kousky ovoce položeny na pánvi, smažit na jedné a poté na druhé straně.
To vše se děje rychle. Ovoce není nutné dlouho uchovávat v horkém roztoku, jinak ztratí svůj tvar. Bude to chutné, ale ne tak krásné.

Stejným způsobem můžete vařit další ovoce - jablka, hrušky, pomeranče. V kombinaci s banány to bude velmi zajímavý dezert. Existuje další možnost, jak udělat banánový dezert s karamelovou omáčkou. Jeho hlavní rozdíl je v tom, že používá třtinový cukr, který má hnědou barvu. Zároveň se přidává i skořice, která dodává pokrmu jinou chuť.

Proces vaření je podobný předchozímu způsobu. Na rozehřáté pánvi rozpustíme kousek másla. Poté pomalu přisypávejte cukr, nezapomeňte jej promíchat. Když se cukr stane hustou konzistencí, musíte přidat trochu vody a stále míchat směs. Po chvíli se vytvoří hustý karamelový sirup. Poté se do pánve vloží kolečka banánu. Po vytvoření zlaté kůrky se vyjmou a navrch posypou skořicí.

Kynutý

Vařené banány v těstíčku nejsou horší než karamelový dezert a také mají několik možností vaření.

K přípravě těsta je třeba dobře promíchat mouku s kefírem, dokud nebude hladká. V těstě by neměly být žádné hrudky. Chuť pokrmu dodá přidaný cukr a skořice. Ale to je volitelné.
Banány jsou podélně rozříznuty a poté rozřezány na dvě další poloviny.
Rostlinný olej se nalije do hluboké, dobře vyhřáté pánve.
Připravené ovoce se máčí v těstíčku a poté se rozprostře na pánvi a smaží do zlatohněda.
Při podávání můžete do takového dezertu přidat kokos nebo čokoládové lupínky.

Takový dezert si můžete zpestřit přípravou obalovaný s přídavkem pomerančového sirupu.

Půlky banánů ponoříme do rozšlehaného vejce. Smažíme z obou stran.
Sirup se připravuje v samostatné misce. K tomu se pomerančový džus vymačká do cukru. Neustále mícháme, dokud nevznikne hustá směs.
Smažené ovoce se rozloží na misku, přelije se sirupem.
Navrch dejte nastrouhané arašídy nebo vlašské ořechy.

V pořadí jablečný koláč

Je velmi jednoduché a rychlé připravit lahodný dezert s čokoládou. Připravuje se tak jednoduše, že se dá podávat k snídani, když se krátí čas.

K tomu se banány obalují ve strouhance, mletých sušenkách nebo vaflové strouhance a smaží se na oleji z obou stran. Ještě horké ovoce rozložíme na talíř a navrch posypeme čokoládovými lupínky. Trochu se to rozpustí. Na závěr se moučník posype moučkovým cukrem nebo vanilkou.

S medem a skořicí

Následující recept lze připravit jak na pánvi, tak v pomalém hrnci. Druhá možnost je jednodušší, protože během přípravy pokrmu se uvolní čas a můžete dělat jiné věci. Mnoho lidí si myslí, že med a skořice se ideálně kombinují s banánem, a tak dávají přednost tomuto dezertu.

Pokud se jídlo vaří v pomalém hrnci, na dno misky se umístí kruhy ovoce, které byly předtím naolejovány, a režim pečení se nastaví na 15 minut. Poté se přidá med a celé se to vaří dalších pět minut. Před podáváním je dezert posypán skořicí, ozdoben bobulemi a lístky máty.

Pokud se to vše vaří na pánvi, lze kousky namáčet v medu a poté je obalit ve strouhance již smíchané se skořicí nebo hotové jídlo na poslední chvíli posypat kořením. Není zakázáno přidávat různé přísady podle chuti, používat jiné přísady.

se zmrzlinou

Smažené banány se zmrzlinou a jahodami poslouží a na dětskou dovolenou, na lehkou večeři a na romantický večer.

Banány oloupeme a orestujeme na pánvi na malém množství oleje.
Přidejte javorový sirup a vařte pět minut. Neměli byste to dělat déle než pět minut, jinak banány ztratí tvar.
Strouhaná čokoláda se sype přímo do pánve.
Poté rozetřeme na misku, ozdobíme šlehačkou. Poblíž je umístěno několik kopečků zmrzliny a jahod.

S jogurtem

Všechny recepty začínají tím, že ovoce je třeba smažit na pánvi, s výjimkou případů, kdy se dezert připravuje venku v polních podmínkách.

V tomto případě se smaží i banány. Výběr oleje není tak důležitý. Ovoce můžete smažit na slunečnici, olivách, sezamu nebo másle. Zatímco hlavní složka je smažená, musíte připravit lahodné doplňky. Vlašské ořechy se rozdrtí a smíchají s medem. Poté se smažené banány rozloží na talíř, přelijí se jogurtem a poté medem a ořechy.

Palačinky se smaženými banány

Zajímavá možnost výroby palačinek nenechá nikoho lhostejným a stane se vydatnou a chutnou snídaní.

Nejprve opečte ovoce nakrájené na tenké plátky na pánvi dozlatova.
Mezitím se připravuje těsto. Dvě vejce, dvě polévkové lžíce cukru se přidávají do kyselého mléka nebo kefíru. Dobře promíchejte.
Nalijte mouku a míchejte do takové konzistence, aby těsto nebylo příliš husté, ale ani tekuté. Pro zvláštní nádheru můžete sodu uhasit v octě.
V poslední fázi se do těsta přidají osmažené banány a začne se péct, těsto nandáváme do pánve a opékáme z obou stran.

Banánové rolky s čokoládou

K přípravě tohoto dezertu budete potřebovat čokoládu, sušenky a samotné ovoce.

Nejprve se sušenky rozdrtí v mixéru, dokud se nevytvoří jemné drobky.
V celém banánu se opatrně udělá zářez a střed se opatrně uvolní. Pomocí cukrářské stříkačky se plní rozpuštěnou čokoládou.
Poté je třeba banány obalit ve strouhance a smažit z obou stran na pánvi. Kromě dezertu můžete na misku dát bobule, plátky čerstvých pomerančů a broskve.

Ve vzduchovém suflé

Příprava tohoto lahodného dezertu je rozdělena do dvou fází. Nejprve se na pánvi opečou nakrájené banány. Mezitím se připravuje vzduchové suflé. Žloutky se oddělí od bílků a ušlehají se s cukrem. Proteiny jsou také šlehány do stabilní pěny samostatně. Poté se tyto dvě složky smíchají. V předehřáté troubě na 180 stupňů se smažené ovoce rozloží na plech, namaže se olejem a výsledná směs se nalije nahoru. Po patnácti minutách je vzdušný dezert hotový.

s rýží

Tato varianta již patří k druhému chodu, je docela uspokojivá a může být vhodná jak na oběd, tak na večeři.

Banány jsou obaleny v pepři a jiném koření, smažené na pánvi. V této době se rýže uvaří a umístí doprostřed misky. Aby byla drobivá, přidejte do ní během vaření lžíci olivového nebo slunečnicového oleje. Smažené banány jsou rozloženy podél okrajů misky a rýže je přelita sójovou omáčkou nebo jinou, kterou chcete.

S masem

Banán se hodí nejen ke sladkým jídlům, koření, ovoci a lesním plodům, ale také k masu, kuřecímu masu, sýru, houbám. To vám umožní vařit lahodné a originální druhé a slavnostní pokrmy. V tomto receptu se banány smaží odděleně, když je předtím lehce osolíme a opepříme. Poté maso nakrájené na ploché kousky orestujeme stejným způsobem.

Další možností je dát všechny stejně připravené suroviny na plech a upéct v troubě. Která možnost je výhodnější, vyberte hostitelku.

S kuřecím masem a houbami

V tomto případě se pořadí vaření neliší od předchozího receptu. Všechny ingredience se smaží odděleně na pánvi - kousky kuřecího řízku, plátky banánu, houby. Poté jsou všechny připravené produkty rozloženy do vrstev a odeslány do pece po dobu deseti minut. Posypané také strouhaným sýrem. Vzhledem k tomu, že všechny součásti receptu jsou již připraveny, nemá smysl držet pokrm v troubě po dlouhou dobu, jen aby byl plně připraven. Před podáváním můžeme ozdobit nadrobno nasekanou petrželkou a koprem.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek