Tekutá pšeničná kaše. Recepty na pšeničnou kaši s vodou a mlékem. Výhody a poškození produktu

Každá žena v domácnosti se snaží krmit svou domácnost chutně a uspokojivě, takže zvláštní pozornost je věnována obilovinám. Když budete jíst takové jídlo k snídani, můžete získat dávku energie na celý den. A k obědu nebo večeři se kaše stane plnohodnotnou přílohou k masovým a rybím pokrmům. Dnes zjistíme, jak vařit pšeničnou kaši.

Vaření triky

Nejčastěji se na našich stolech objevuje pohanka, rýže nebo ovesné vločky. Zbytek zástupců obilných plodin se snažíme ignorovat, ale marně. Neméně chutná a uspokojující je drobivá pšeničná kaše na vodě.

Začínající ženy v domácnosti si myslí, že kaše je nejjednodušší jídlo, které lze uvařit během okamžiku. Ale jen zkušení kuchaři vědí, že i obyčejná kaše se dá zkazit máslem, což je v rozporu se známým příslovím.

Nejprve zjistíme některé vlastnosti vaření pšeničné kaše. Konzistence hotového pokrmu závisí na základu a proporcích tekutiny:

• drobivý;
• kapalina;
• viskózní.

Pokud chcete vařit přesně drobivou kaši, je lepší vzít jako základ filtrovanou vodu.

Na poznámku! Drobivý se ukáže jako dušené obiloviny. Po uvaření se kaše vloží do trouby nebo se zabalí do teplého hadříku na vaření v páře.

Viskózní jsou obiloviny vařené na mléčné bázi. Mléko lze ředit filtrovanou vodou. K vaření tekuté pšeničné kaše nemusíte být slavný kuchař. Stačí přidat více vody, než předepisují předepsané poměry.

Jak a kolik?

Už jste pochopili, že pšeničná kaše není tak snadné vařit. Poměry vody vám pomohou dosáhnout požadované konzistence oblohy. Je obvyklé brát 1 díl cereálií a 2 díly filtrované vody. Totéž platí pro mléčné základy.

Zde je další naléhavá otázka: okamžitě naplňte cereálie vodou nebo je naplňte po přivedení tekutiny k varu? Na tuto otázku neexistuje jediná odpověď, vše závisí na vašich preferencích. Cereálie můžete ihned zalít filtrovanou vodou a dát na sporák, nebo po uvaření vsypat jáhly.

V každém případě se doba vaření měří od bodu varu. Po přivedení tekutiny k varu se pšeničné krupice vaří v průměru 15-20 minut, dokud nejsou zcela uvařené.

Na poznámku! Zkušení kuchaři radí vařit jáhlovou kaši v silnostěnných nádobách, nejlépe v kotlíku. Neméně chutná je pšeničná kaše v pomalém hrnci na vodě. Díky kuchyňské lince se kaše nepřipálí a bude drobivá.

Pšeničná kaše jako snídaňová mísa může být doplněna sušeným ovocem, sirupem, džemem, kondenzovaným mlékem, ořechy, kousky čerstvých bobulí nebo ovoce. Jedinečná, téměř neutrální chuť pšeničné kaše z ní dělá nepostradatelnou přílohu k zeleninovým, rybím a masitým pokrmům.

Recept spíž

Kaše jsou nevyčerpatelným zdrojem sacharidů, které energizují naše tělo. Když si dáte k snídani porci pšeničné kaše, budete celý den plní síly a veselí. Podívejme se na výběr těch nejlepších a jednoduchých receptů na přípravu jáhlové kaše.

Univerzální receptura

Mnoho žen v domácnosti věří, že pšeničná kaše na vodě je univerzální přílohou k pokrmům připraveným z masa nebo rybího filé. Vaření je poměrně jednoduché, ale nezapomeňte na stanovené proporce. Na 1 díl jáhel odebereme 2 díly přefiltrované vody.

Na poznámku! Po převaření vody se na povrchu objeví pěna. Musí se odstranit děrovanou lžící. Spolu s pěnou odcházejí částečky prachu a nečistot, které byly obsaženy v zrnkách prosa.

Sloučenina:

• 0,3 kg pšeničných krup;
• 600 ml filtrované vody;
• 150 g másla;
• sůl podle chuti.

Vaření:

Neuvěřitelně chutné a zdravé!

Pšeničná kaše v mléce se vaří stejným způsobem jako ve filtrované vodě. Pokud kaši vaříte výhradně na mléčné bázi, bude viskózní. Mléko můžete zředit ve stejném poměru vodou.

Pokud chcete děti krmit zdravě a chutně, přidejte dýňovou dužinu do mléčné pšeničné kaše. Tohle jste ještě nezkoušeli!

Sloučenina:

• 150 g pšeničných krup;
• máslo a sůl podle chuti;
• 0,3 kg dýňové dužiny;
• 1 litr kravského mléka s obsahem tuku 2,5 %.

Vaření:

Sdílení tajemství

Kuchyňské vychytávky v poslední době výrazně zjednodušují život hospodyňkám v kulinářské oblasti. V pomalém hrnci uvaříte voňavou, drobivou a neuvěřitelně chutnou pšeničnou kaši. Jeho recept se nebude lišit od vaření obilovin na sporáku, ale s výjimkou následujících nuancí:

• poměry prosa a tekutiny se určují multisklenicemi;
• před vařením namažte nádobu multivarku máslem;
• nezapomeňte otevřít ventil;
• zvolte vhodný režim v souladu s modelem kuchyňského gadgetu;
• pro přípravu pšeničné kaše jsou vhodné možnosti "Multi-cook", "Mléčná kaše", "Rýžové krupice".

Mléčná pšeničná kaše, příbuznější kaši mléčného ječmene a neměla by být zaměňována s jáhlovou kaší. Jedná se o dvě zcela odlišné obiloviny.

Protože Nejím mléčné kaše, takže podle chuťových vjemů nepoznám, která kaše je lepší a která horší. Myslím, že jsou oba chutné, ale mají rozdíl. Jinak by manžel při objednávání kaší nekladl zvláštní důraz na cereálie, ze kterých by chtěl kaši ochutnat.

Jediný způsob, jak jim můžete dát chuťové vlastnosti, je vařit pokrmy.

Konzistence pšeničné kaše je viskózní. Příznivě působí na žaludeční sliznici. Dobře se vstřebává. Příprava je jednoduchá.

Originální složení produktů.

Jak vidíme, naše mléčná pšeničná kaše má jednoduché složení: mléko, voda, pšenice, cukr, sůl a máslo.

Popis krok za krokem s fotografií mléčné pšeničné kaše.

1. Příprava pšeničného a mléčného základu.

Ve dvoulitrovém hrnci se silným dnem smíchejte 3 hrnky mléka a 1 hrnek vody. Přidejte cukr a sůl. Dáme na silný oheň a občas promícháme, aby se nepřipálil.

V kastrolu s dvojitým nebo tlustým dnem se mléko prakticky nepřipálí, ale pokud používáte smaltovaný kastrol, buďte opatrní. Za prvé, oheň by neměl být silný, ale střední. Za druhé, je lepší dát pod pánev přepážku. Za třetí, kapalinu je třeba mísit častěji.

Necháme zahřát tekutinu, dáme si pšenici. Jako všechny obiloviny (kromě krupice) se musí umýt ve studené vodě a dobře okapat.

Zhruba po 6 minutách se na povrchu mléka objeví světlá pěna, nyní musíme do pánve vložit umyté cereálie a obsah dobře promíchat.

2. Proces vaření.

Kaši vařte na středním plameni 10 minut (občas zamíchejte). Poté stáhněte plamen na minimum a vařte dalších 5 minut (za stálého míchání).

Po 5 minutách přidejte olej, vypněte oheň, přikryjte pokličkou a nechte 10 minut louhovat.

Pokud máte smaltovanou pánev, zabalte ji navíc ručníkem.

Tady se mi osvědčila taková viskózní pšeničná kaše. Můžete snížit množství pšenice, pak budete mít řidší pšenici. Ale v každém případě chci z procesu vaření získat příjemné emoce.

Celkem získáme 3 porce (každá 400g).

Celková doba vaření - 45 minut

Dobrou chuť!

Recept krok za krokem s fotografií a videem

Když už jsme u pšeničné kaše, nelze nezmínit výhody obilovin, ze kterých se připravuje. Pšenice zrychluje metabolismus, zlepšuje trávení, příznivě působí na oběhový systém. To už stačí na to, abyste zašli do kuchyně a uvařili lahodnou a výživnou tekutou pšeničnou kaši pro celou rodinu k snídani.

Dnes připravíme jídlo pro dva. Chcete-li to provést, vezměte poltavské obiloviny (obvykle se tento název neuvádí, ale jednoduše se píše „pšenice“), vodu a mléko, stejně jako sůl, cukr a máslo. Poměry mléka a vody lze měnit, například snížit množství vody nebo dokonce vařit se samotným mlékem. Mimochodem, od toho se změní i obsah kalorií (stejně jako množství másla a cukru)! Ingredience jsou připraveny, můžeme začít vařit.

Pánev opláchneme studenou vodou, zalijeme mlékem a vodou na vaření kaše. Dejte na oheň a přiveďte k varu.

V této době se pšeničné krupice důkladně promyjí pod tekoucí vodou.

Do převařeného mléka nasypeme sůl a cukr, promícháme.

Rozložíme připravené cereálie.

Vařte na mírném ohni pod pokličkou asi 20-25 minut. Pravidelně kaši míchejte.

Hotové jídlo sejmeme z ohně, přikryjeme pokličkou a necháme 10-15 minut louhovat. V této fázi nebo přímo při podávání lze do kaše přidat máslo.

Tekutá pšeničná kaše s mlékem a vodou je hotová! Je čas svolat všechny ke stolu na lahodnou a zdravou snídani! Dobrou chuť!

Čteme blogy, listujeme časopisy, hledáme způsoby, jak zhubnout, a mezitím se ve vzdálenějším rohu kuchyňské skříňky skrývá opravdový poklad, chutný a výživný. které jsou popsány v samostatném vydání, je jedním ze tří nejužitečnějších. Je to vydatná snídaně.

Pokud nemají všichni členové rodiny rádi pšeničnou kaši a vaříte ji poprvé, je lepší nejprve provést kulinářskou testovací jízdu samostatně s inspirací a kaší.

Recept na pšeničnou kaši s mlékem

Zapomeňte na vše, co jste předtím snědli. Stojí za to uznat, že často nepovedené cereálie z mateřské školy kazí dojem z nich na celý život. Mnozí si ještě pamatují hrudky. Uvaříme především zdravé a chutné jídlo.

Recept na kaši z pšeničných krup v mléce je docela jednoduchý. Pro něj potřebujeme:

• pšeničná krupice - 50 gramů;
• mléko - 250 ml;

• sůl, cukr - podle chuti;
• máslo - 5-10 gramů.

Nejprve musíte počkat, až se mléko uvaří. Nechoďte daleko, ať neuteče a nespálí se. Cereálie důkladně propláchněte a nezapomeňte hlídat mléko.

Jakmile se vaří, osolíme a přidáme cukr. Promyté cereálie posíláme do hrnce s mlékem a dále vaříme za pravidelného míchání. Po 20 minutách je naše pšeničná kaše s mlékem hotová.

Zdá se, že na tom není nic složitého, ale pokud nezohledníte některé nuance, může být zkaženo i jednoduché jídlo. My to nepotřebujeme. Musíme přimět celou rodinu, aby se do ní zamilovala. Za tímto účelem navrhujeme věnovat pozornost pár tipů.

• Při výběru obilovin v obchodě pamatujte na výrobce. Každá má vlastní technologii zpracování obilovin. Někdy stačí opláchnout jednou a někdy je potřeba nalít horkou vodou vícekrát. Některé hostesky nechávají kaši předem vařit ve vodě, poté ji scedí a teprve poté uvaří z obilovin. musí být opláchnuta. Pokud budete jen předstírat, že to myjete, bude to hořké.
• Nejprve si kaši uvaříme v mléce, a když se vaří, přilijeme mléko, necháme suroviny znovu provařit.
• Kaše se ukáže být chutnější, když ji vaříte ve smaltované pánvi, v litinovém kotli se nepřipaluje. Také vás déle udrží v teple.
• Kaši nepodávejte hned na stůl, nechte ji trochu vařit.

Dietní aplikace

Pšeničná kaše si dlouho získala respekt odborníků na výživu. Je zvažována nízké kalorie ale nabije energií na celý den. Proto je lepší začínat snídaní u ní, a ne u chlebíčků, na které jsme tak zvyklí.

Nesuďte kaši podle jejího skromného vzhledu. Obsahuje železo, fosfor, vitamíny A, C, B6, B 12, E a PP. Kromě toho, že s každou snídaní zhubnete, vaše vlasy se rozzáří, pokožka bude hladká a nehty pevné.

Obiloviny na bázi pšeničných krup jsou nepřáteli toxinů a toxinů. Jedině tak, že pokud jste ji zařadili do svého jídelníčku, přísloví „kaši máslem nezkazíte“ je zde nevhodné. Přesněji řečeno, kaši možná nezkazíte, ale je dost pravděpodobné, že váš hubený, půvabný pas ano. Bylo by lepší přidat rozinky.

Kulinářské aplikace

Pokud jsme již mluvili o dalších přísadách, které mohou zpestřit a obohatit chuť pšeničné kaše s mlékem, pak stojí za zmínku několik dalších:

• . , občas zvýšit hodnotu pokrmu. Každý zná výhody sušeného ovoce. Navíc mají příjemnou chuť.
• . To je záchrana pro matky, které nemohou přesvědčit své dítě, aby jedlo zdravě. Zkuste nastrouhat nebo jen přidat do kaše. lze nakrájet na malé kostičky.
• . Toto jídlo dodá pikantní chuť a. Pokrm s těmito ořechy bude chutnější v tandemu se lžící.

Metody vaření

Pokud máte v kuchyni věrného pomocníka v podobě multivarky, tlakové hrnce nebo parníky, pak otázka, jak vařit pšeničnou kaši v mléce, sama zmizí. Kuchyňské spotřebiče tento úkol velmi usnadňují. Stačí vložit všechny ingredience do mísy a vařit v režimu „Kaše“. Ke konci přidejte olej. Pro vaření v mikrovlnná trouba při maximálním výkonu to bude trvat jen šest minut. Kaši vyjmeme, přidáme olej a dáme na další tři minuty do mikrovlnky. V trouba kaše se vaří až 40 minut při teplotě 180 stupňů. Připravenost určíte vytvořením krusty. Podrobnosti naleznete v samostatném vydání.

Video z procesu vaření

Informace o tom, jak vařit pšeničnou kaši s mlékem v pomalém hrnci, naleznete ve videu. Zatímco se vrátíte z procházky nebo se budete ráno chystat do práce, bude připravena chutná a zdravá snídaně.

Kolik lidí - tolik názorů, kolik hostesek - tolik tajemství stejného jídla. Pšeničná kaše vás osloví, pokud plánujete hubnout, přemýšlíte o zdravém jídelníčku nebo se jen rádi mlsáte. Povězte nám, podařilo se vám vštípit všem členům rodiny lásku k pšeničné kaši s mlékem? A pokud jste ho již dříve s chutí vařili a jedli, rádi se dozvíme o vašich zkušenostech.

Pšeničné krupice jsou považovány za nejstarší známé lidstvu. V současné době jsou hlavními konkurenty tohoto produktu rýže, pohanka a ovesné vločky. Tato zdravá, výživná, zdravá, chutná, fantastická cereálie je nasycená esenciálními aminokyselinami, vitamíny a živinami. Pšeničná krupice je bohatá na vlákninu a bílkoviny, lze ji nazvat lidovým léčitelem.

Upozorňujeme, že pro náš pokrm - pšeničnou kaši v troubě - bude použit starý vesnický recept, který se v mnoha rodinách dědí z generace na generaci. Důležitým prvkem bude hrnec nebo žáruvzdorné nádobí do trouby.

• Požadované ingredience
• Vaření krok za krokem
• Video recept
• Prospěšné vlastnosti
• Škodlivé vlastnosti

Požadované ingredience

Mléko 2 šálky Pšeničná krupice 2/3 šálku Voda 2 lžíce Jemná sůl? lžička másla 50 g zelené na ozdobu

Vaření krok za krokem

1. Důležité je nezaměňovat jáhly a pšeničné krupice, jsou to zcela odlišné produkty. Jak je rozlišit? Všechno je jednoduché. Pšeničné krupice jsou mletá pšeničná zrna a proso jsou malé žluté plody zvané „proso“. Pečlivě prosejte proso a vytřiďte odpadky, abyste v hotovém pokrmu nedostali něco nadbytečného.

2. Další, důležitou fází je mytí. Nasypte jáhly do hrnce nebo misky, opláchněte pod tekoucí vodou, dokud nebudou průhledné. Poté cereálie zalijte teplou vodou, nechte 25 minut působit, aby nabobtnaly.

3. Vezměte si kameninový hrnec nebo žáruvzdornou nádobu. Přeneste pšenici. Zalijeme mlékem a přidáme 2 lžíce vody. Připravte si troubu, rozehřejte ji a vložte do ní hrnec. Nechte kaši hodinu. Nebojte se, nespálí se. Vaření by mělo být zakryté.

4. Můžete se přihlásit za hodinu. Otevřete víko, kaše by měla nabobtnat a zvětšit svůj objem a mléko by se mělo vstřebat. V této fázi přidejte druhou sklenici mléka a kousek másla. Míchat. Vložte do trouby na 15-20 minut na pomalý oheň.

5. Po 20 minutách je vzdušná křehká pšeničná kaše v hrnci hotová. Můžete podávat ke stolu, zdobené zelení. Pokud máte rádi sladké cereálie, můžete podávat s medem nebo kondenzovaným mlékem. Obsah kalorií ve 100 gramech hotového jídla bude 340 kcal. Je třeba připomenout, že obsah kalorií v suchých obilovinách se liší od obsahu kalorií v hotovém výrobku.

Video recept

Dalším rysem této kaše je vysoký obsah kalorií. Pokud si dáte porci pšeničné kaše uvařené v mléce, užijete si nejen gastronomický požitek, ale také dobijete baterky na celý den. Na dlouhou dobu zkrotí vaši chuť k jídlu a vy se budete cítit zdraví, silní a veselí. Existuje mnoho receptů na vaření, od sladké kaše s ovocem až po komplexní pokrm s masem a zeleninou.

Pšeničná kaše je skvělý nápad na snídani, zejména pro ty, kteří mají chuť na sladké. Lze jej obměňovat různými bobulemi, ovocem, sirupy, smetanou a čokoládou. Lze použít jako přílohu. Velmi oblíbený je recept na pšeničnou kaši s dýní a masem. Bude se hodit k houbovým jídlům, pečeným rybám, masovým řízkům. Zapamatujte si tento jednoduchý recept a připravte si snídaňový pokrm pro vaši domácnost. Co může být lepšího než chutná a zdravá snídaně s rodinou.

Prospěšné vlastnosti

Pšeničná kaše je nevyčerpatelným zdrojem vitamínů, vlákniny, aminokyselin a minerálních látek. Navzdory vysokému obsahu kalorií je považován za dietní a léčivý. V těle se rychle vstřebává a má příznivý vliv na celkový stav.

Obsahuje vitamíny: A, E, B1, B2, B9, C a další. Obsahuje: škrob, vlákninu, bílkoviny, sacharidy, tuky. Minerály: bór, stříbro, jód, fosfor, vápník a další.

Obsahuje biotin, který uvolňuje stres, únavu a napětí. Jáhly jsou hlavním jídlem v jídelníčku sportovců.

Obnovuje a posiluje imunitní systém. Chrání tělo před virovými infekcemi.

Čistí tělo toxinů, solí, zlepšuje metabolismus.

Snižuje krevní tlak, příznivě působí na kardiovaskulární systém.

Posiluje nehty, zuby, vlasy, zlepšuje stav pokožky a pleti. Dochází k procesu omlazení.

Nepoškodí postavu, navzdory vysokému obsahu kalorií.

Škodlivé vlastnosti

Překvapivě má ​​produkt, který je považován za terapeutický, dietní, zdravý pro dospělé a děti, řadu kontraindikací.

• Lékaři nedoporučují jíst pšeničnou kaši, pokud existuje alergická reakce na lepek, stejně jako s nadýmáním a gastritidou.
• Je zakázáno přidávat do stravy po operacích na střevech nebo žaludku, stejně jako po odstranění apendicitidy.
• Jednou týdně můžete zařadit do jídelníčku pro těhotné, ne častěji.
• Je zakázáno jíst více než 4krát týdně.

Rádi bychom vás upozornili na další originální recept - pohankovou kaši v hrnci v troubě.