Σάντουιτς με κόκκινο ψάρι - απλές και νόστιμες συνταγές για το γιορτινό τραπέζι. Σάντουιτς με σολομό: οι πιο νόστιμες συνταγές για τη συλλογή ιδεών σας! Όμορφο σάντουιτς με κόκκινο ψάρι

Τα παραδοσιακά σάντουιτς διακοπών δεν πρέπει να είναι μόνο νόστιμα, αλλά και όμορφα. Μπορούν να σερβιριστούν κόκκινο χαβιάρι, κόκκινο ψάρι, παπαλίνα ή λουκάνικα σε τραγανό ψωμί, έτσι ώστε όλοι οι καλεσμένοι να ευχαριστηθούν με την ομορφιά του ορεκτικού. Τα σάντουιτς σε μια σκούρα μπαγκέτα με φέτες κόκκινου ψαριού, λεμονιού, φέτες αγγουριού τουρσί και κλωνάρια άνηθου είναι πρωτότυπα και πολύ ενδιαφέροντα. Το ορεκτικό θα φαίνεται όμορφο αν λεπτές φέτες ψαριού τυλιχτούν σε μικρά ρολά.

Σάντουιτς με κόκκινο ψάρι στο γιορτινό τραπέζι

Μερίδες: 17-20 τεμάχια;

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Συστατικά:

Κόκκινο ψάρι (σολομός chum) – 150 γραμμάρια.

Σκούρα μπαγκέτα με σπόρους - 1 τεμάχιο.

Αγγούρια τουρσί (μικρά) - 2-3 τεμάχια.

Λεμόνι - 0,5 τεμάχια.

Μαγιονέζα - 7-8 κουταλιές της σούπας.

Παρασκευή:

1. Κόβουμε τη σκούρα μπαγκέτα με σπόρους (μπορεί να αντικατασταθεί με κανονικό λευκό) σε κύκλους πάχους περίπου 1,5 εκ. και τοποθετούμε σε ένα ταψί, το οποίο σκεπάζουμε με χαρτί ψησίματος ή αλουμινόχαρτο. Τοποθετούμε στο φούρνο στους 230 βαθμούς και στεγνώνουμε το ψωμί για 5-8 λεπτά. Η μπαγκέτα πρέπει να έχει τραγανή κρούστα.

2. Αφαιρέστε τη φρυγανισμένη μπαγκέτα και κρυώστε. Ο αριθμός των σάντουιτς εξαρτάται από το πόσες φέτες ψωμί παίρνετε από 1 μπαγκέτα και πόσα μικρά κομμάτια από 1 κομμάτι ψάρι.

3. Κόψτε τον κόκκινο σολομό ή άλλα ψάρια για γεύση σε λεπτές, όχι πολύ μακριές φέτες. Θα πρέπει να είναι 2 παραπάνω από φέτες ψωμιού.

4. Κόβουμε μικρά αγγουράκια τουρσί σε λεπτές φέτες.

5. Κόβουμε το λεμόνι σε κύκλους και τα κόβουμε σε 4 μέρη.

6. Απλώστε μαγιονέζα στην φρυγανισμένη μπαγκέτα και μοιράστε με ένα κουτάλι ή μαχαίρι.

7. Τυλίξτε τις έτοιμες φέτες σολομού chum μία κάθε φορά σε μικρά ρολά και τοποθετήστε 2 κομμάτια στη μέση μιας φέτας μπαγκέτας αλειμμένη με μαγιονέζα.

8. Στη μία πλευρά, τοποθετήστε 2 φέτες αγγουριού τουρσί.

9. Από την άλλη πλευρά προσθέτουμε μια φέτα λεμόνι ώστε η ημικυκλική πλευρά να βρίσκεται στην άκρη της μπαγκέτας.

10. Συμπληρώνουμε σάντουιτς με κόκκινο ψάρι με ντελικάτα κλωνάρια άνηθου και το αρχικό ορεκτικό είναι έτοιμο.

11. Ετοιμάζουμε όλα τα υλικά χρησιμοποιώντας αυτή την αρχή. Μεταφέρουμε τα λαχταριστά σάντουιτς με κόκκινο ψάρι στο γιορτινό τραπέζι σε επίπεδα πιάτα και σερβίρουμε αμέσως.

Η χρήση κόκκινων ψαριών διαφόρων ποικιλιών, ακριβού χαβιαριού σολομού, εξωτικών φρούτων και λαχανικών στη διαδικασία παρασκευής σάντουιτς απέχει πολύ από μια νέα τάση των τελευταίων χρόνων, αλλά μια πολύ γνωστή τεχνική κατά τη σύνταξη του κύριου μενού για οποιεσδήποτε διακοπές. Βρίσκονται στο κέντρο του εορταστικού τραπεζιού, στις κονσόλες σνακ ή στα τραπέζια του μπουφέ οποιουδήποτε συμποσίου, αποτελούν αναπόσπαστο χαρακτηριστικό οποιασδήποτε γιορτής, είτε είναι παραμονή Πρωτοχρονιάς, εορτασμοί γενεθλίων και επετείων, γαμήλια συμπόσια, ειδικές εταιρικές εκδηλώσεις ή απλώς δείπνο για φίλους.

Κατ 'αρχήν, δεν έχει καθόλου σημασία πόσο μεγαλεπήβολο είναι προγραμματισμένο το σερβίρισμα του ζεστού πιάτου και τι προγραμματίζεται καθώς σύμφωνα με το μενού της γιορτής, τα ορεκτικά σνακ μοιράζονται πάντα στους καλεσμένους με αστραπιαία ταχύτητα, ενώ δεν χαλάνε σχεδόν την όρεξη. των συγκεντρωμένων.

Στην περίπτωση του κόκκινου ψαριού, η επιλογή του καταναλωτή είναι απολύτως απεριόριστη. Όλες οι υπάρχουσες ποικιλίες συνιστώνται για χρήση στη μαγειρική. Αυτό εξαρτάται πλήρως από τις ατομικές προτιμήσεις, τη φύση της προγραμματισμένης γιορτής και, φυσικά, από τον προγραμματισμένο προϋπολογισμό που διατίθεται για το κόστος των προετοιμασιών για το μενού της γιορτής. Κατά κανόνα, κατά την παρασκευή σάντουιτς προτιμώνται τα εξής: ροζ σολομός, σολομός και πέστροφα.

Οι παρακάτω συνταγές θα σας βοηθήσουν όχι μόνο να προετοιμάσετε όμορφα, επιδέξια και με γούστο, αλλά και να διακοσμήσετε τα πιο δημοφιλή σνακ για κάθε γιορτή.

Συνταγή: Ζεστά σάντουιτς σολομού

Προϊόντα για τη συνταγή:

Ένα καρβέλι λευκό ψωμί?
Ένα πακέτο βούτυρο υψηλής ποιότητας.
Φιλέτο φρέσκου σολομού ανάλατο (ροζ σολομός σε αυτό το παράδειγμα).
Περίπου 200 γρ. οποιοδήποτε σκληρό τυρί?
Ένα μικρό βάζο μαγιονέζας μέτριας λιπαρής ουσίας (θα χρειαστείτε λίγη).
Τυρί τυρί ως εναλλακτική λύση στη μαγιονέζα για μια λιγότερο λιπαρή συνταγή.
Ένα μάτσο νεαρά πράσινα κρεμμυδάκια.

Τα φιλέτα κόκκινου ψαριού πρέπει να ξεπλένονται καλά με τρεχούμενο νερό και να στεγνώνουν, να απλώνονται σε μια χαρτοπετσέτα.

Αν αυτή η συνταγή σας φαίνεται πολύ περίπλοκη, μπορείτε να τηγανίσετε τα κομμάτια του ψωμιού σε τηγάνι ή σε τοστιέρα. Το κύριο πράγμα είναι να μην τα στεγνώσουν, διαφορετικά η φραντζόλα μπορεί να καεί στο φούρνο όσο ψήνεται το ψάρι. Τα σάντουιτς πρέπει επίσης να σερβίρονται ζεστά, διαφορετικά θα στεγνώσουν, αν και αν τα ξαναζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων θα διορθώσετε την κατάσταση και θα αποκτήσουν ξανά την προηγούμενη απαλότητα τους.

Συνταγή: Σάντουιτς με ροζ σολομό, φρέσκο ​​αγγούρι και αυγό

Ο συνδυασμός κόκκινου ψαριού και φρέσκων λαχανικών είναι αρκετά δημοφιλής όταν στολίζετε ένα γιορτινό τραπέζι. Στο πιάτο δίνεται μια ιδιαίτερη γεύση χρησιμοποιώντας τραγανό ψωμί και όχι απλά κομμάτια ψωμιού. Ευτυχώς, η ποικιλία τους στα ράφια των καταστημάτων δεν θα αργήσει να βρει τα κατάλληλα.

Προϊόντα για τη συνταγή:

Ένα πακέτο ψωμί ολικής αλέσεως.
1 – 2 φρέσκα μεσαίου μεγέθους αγγούρια.
Αυγά κοτόπουλου σε ποσότητα 1 - 2 τεμάχια.
Μερικές κουταλιές της σούπας μαγιονέζα μέτριας περιεκτικότητας σε λιπαρά.
Ελαφρά αλατισμένο κόκκινο ψάρι, κομμένο σε λεπτές λωρίδες. (στην περίπτωσή μου ροζ σολομός)
Φρέσκος άνηθος?

Τα βήματα για την προετοιμασία ενός σνακ σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι τα εξής:

Τα αγγούρια πρέπει να πλένονται, να στεγνώνουν και να τρίβονται σε λωρίδες. Μπορεί να κοπεί με ένα μαχαίρι.
Στο μέλλον, θα πρέπει να στραγγίσετε όλη την περίσσεια χυμού αγγουριού.

Βράστε τα αυγά σκληρά, ξεφλουδίστε, ψιλοκόψτε ή τρίψτε.

Για να φτιάξετε τη γέμιση, πρέπει να αναμίξετε λίγη μαγιονέζα με τριμμένο αυγό.

Περιχύνουμε το ψωμί με μια λεπτή στρώση μαγιονέζας, αλείφουμε από πάνω τριμμένο αγγούρι και καλύπτουμε με μείγμα αυγών. Συμπιέστε προσεκτικά τα τοποθετημένα στρώματα.

Τοποθετήστε ένα ροζ φιλέτο σολομού στο κέντρο κάθε σάντουιτς, διπλώνοντας τις λωρίδες σε ροζέτες.

Η καλύτερη διακόσμηση για ένα τέτοιο σνακ θα ήταν ο φρέσκος άνηθος. Εάν θέλετε, τέτοια σάντουιτς μπορούν να συμπληρωθούν με ψιλοκομμένα δαχτυλίδια ελιάς ή φέτες λεμονιού.

Συνταγή: Σάντουιτς αγγουριού με κόκκινο ψάρι με βούτυρο καβούρι

Αυτή η συνταγή μαγειρικής σας επιτρέπει να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος κόκκινου ψαριού. Η επιλογή εξαρτάται αποκλειστικά από τις ατομικές προτιμήσεις.

Έτσι, θα χρειαστείτε:

Φρέσκια τραγανή μπαγκέτα?
Υψηλής ποιότητας ραβδιά καβουριών (είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε παγωμένα παρά κατεψυγμένα).
Ένα ραβδί βούτυρο?
Καπνιστό τυρί - 100 g.
Φρέσκος άνηθος, μαϊντανός ή άλλο είδος βοτάνων.
Ελαφρώς αλατισμένο κόκκινο ψάρι (σολωμός, ροζ σολομός, πέστροφα, σολομός chum).
Φρέσκα αγγούρια σε ποσότητα 1 - 2 τεμαχίων.

Κόβουμε τη μπαγκέτα σε ίσα κομμάτια πάχους 1 – 2 εκ.

Ανακατέψτε το λιωμένο βούτυρο και τα ραβδιά καβουριών σε ένα μπλέντερ ή μίξερ.

Κάθε κομμάτι μπαγκέτας επικαλύπτεται με το προκύπτον μείγμα στην κορυφή και στις πλευρές.

Ο άνηθος πρέπει να είναι ψιλοκομμένος και να χυθεί σε ένα μεγάλο μεσαίου βαθύ πιάτο.

Βυθίστε κάθε σάντουιτς σε ένα πιάτο με βότανα, έτσι ώστε οι πλευρές της φέτας του ψωμιού να καλύπτονται εντελώς με βότανα.
Τοποθετήστε μια λεπτή φέτα καπνιστό τυρί (για τους λάτρεις των πιάτων με έντονη καπνιστή γεύση, διαφορετικά δεν χρειάζεται να το προσθέσετε).
Το αγγούρι κόβεται σε μέτριες φέτες ή λωρίδες.

Πάνω από το κενό σάντουιτς απλώνονται: στη μία πλευρά, φέτες αγγουριού, από την άλλη, λωρίδες κομμένου ψαριού σε σχήμα τριαντάφυλλου.

Τα συνδυασμένα προϊόντα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή όχι μόνο αλληλοσυμπληρώνονται τέλεια, αλλά αναδεικνύουν και τη γεύση του άλλου.

Εορταστική συνταγή: Σάντουιτς με κόκκινο ψάρι “Ladybug”

Τα σάντουιτς πασχαλίτσας που παρασκευάζονται με αυτήν τη συνταγή είναι ιδιαίτερα δημοφιλή κατά τη διάρκεια ειδικών εκδηλώσεων ή εορταστικών συμποσίων. Εκπληκτικά με την ομορφιά και τη φωτεινότητά τους, παρασκευάζονται ωστόσο με έναν αρκετά απλό τρόπο:

Προϊόντα για τη συνταγή:

Μερικά ψωμάκια μεσαίου μεγέθους.
Ελαφρώς αλατισμένος σολομός - 200 γρ.
250 γρ. κυνηγετικό τυρί?
Αρκετά ντοματίνια?
200 γρ. Μαγιονέζα με χαμηλά λιπαρά;
Κονσερβοποιημένες ελιές χωρίς κουκούτσι.
Οποιαδήποτε φρέσκα βότανα, σκόρδο.

Η διαδικασία μαγειρέματος έχει ως εξής:

• Τα ψωμάκια κόβονται κατά μήκος και φρυγανίζονται για λίγα λεπτά σε πολύ ζεστό φούρνο. Στη συνέχεια βγάζουμε τη βάση του ψωμιού για τα σάντουιτς και απλώνουμε σε ένα ρηχό ταψί.
• Οι ντομάτες κόβονται στη μέση.
  
• Αλείφουμε τα κρυωμένα κομμάτια των ψωμιών με το μείγμα τυριών, τοποθετούμε ένα κομμάτι σολομού και από πάνω βάζουμε ντοματίνια με τη σάρκα προς τα κάτω.
• Κόβουμε πολλά πολύ μικρά κομμάτια από τις ελιές και τα τοποθετούμε σαν σημεία στην επιφάνεια της ντομάτας. Τοποθετούμε τις κομμένες ελιές δίπλα στις ντομάτες - αυτό θα είναι το κεφάλι των πασχαλιτών μας. Φτιάχνουμε μάτια από μικρές σκελίδες σκόρδο και τις κολλάμε μέσα σε ελιές.
  

Τα σάντουιτς με "πασχαλίτσα" θα γίνουν όχι μόνο μια νόστιμη απόλαυση, αλλά και μια πραγματικά άξια διακόσμηση για μια εορταστική γιορτή. Μην ξεχάσετε να γαρνίρετε το πιάτο με φρέσκα μυρωδικά και φέτες λεμονιού.

Σάντουιτς με διακόσμηση κόκκινου ψαριού:

Αφού ετοιμάσετε τα σάντουιτς, θα χρειαστεί να κάνετε μερικές ακόμη κινήσεις για να τα φέρετε στην τελειότητα. Δημοφιλή παραδείγματα σχεδιασμού σάντουιτς με κόκκινα ψάρια.

Κανένα γιορτινό τραπέζι δεν είναι πλήρες χωρίς σάντουιτς. Με την πρώτη ματιά, ένα απλό ορεκτικό με τη σωστή προσέγγιση μπορεί να γίνει διακοσμητικό για τη γιορτή σας. Τα σάντουιτς με κόκκινο ψάρι είναι χορταστικά και δείχνουν πλούσια. Προσφέρουμε να κάνουμε το γιορτινό τραπέζι πιο φωτεινό, νόστιμο και αξέχαστο με τη βοήθεια νόστιμων και απλών σνακ.

Σάντουιτς με τυρόπηγμα και κόκκινο ψάρι

Συστατικά:

• τυρί τυρί - 120 g;
• τοστ;
• πέστροφα - 80 g αλατισμένη.
• ντομάτα - 100 g;
• μαγιονέζα - 30 ml.
• άνηθος - 20 γρ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ψιλοκόψτε τον άνηθο. Κόβουμε τις ντομάτες σε ημικύκλια και την πέστροφα σε φέτες.
2. Αλείφουμε το τοστ με μαγιονέζα και αλείφουμε το τυρί κρέμα.
3. Τοποθετήστε το ψάρι στη μέση και τοποθετήστε τις ντομάτες στον υπόλοιπο χώρο. Πασπαλίζουμε με άνηθο.

Αν θέλετε να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας με μια εξαιρετική γεύση, τότε χρησιμοποιήστε σφολιάτα αντί για το συνηθισμένο καρβέλι. Ανοίξτε το τελικό ημικατεργασμένο προϊόν και κόψτε σε μερίδες. Ψήνουμε στους 180°C μέχρι να ροδίσουν. Ψύξτε και χρησιμοποιήστε σε οποιαδήποτε συνταγή, αντικαθιστώντας το ψωμί και το τοστ.

Σάντουιτς με κόκκινο ψάρι σε λάβας

Προσφέρουμε να εκπλήξουμε τους επισκέπτες με ένα ασυνήθιστο και πρωτότυπο ορεκτικό.

Συστατικά:

• χόρτα - 50 g;
• lavash - φύλλο?
• μαγιονέζα - 130 ml.
• καπνιστός σολομός - 350 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Περιχύνουμε την πίτα με μαγιονέζα και απλώνουμε ψιλοκομμένες φέτες ψαριού. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά.
2. Ρολάρετε όσο πιο σφιχτά και ομοιόμορφα γίνεται. Τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο και βάζουμε στο ψυγείο για μερικές ώρες.
3. Κόβουμε διαγώνια σε κομμάτια όχι μεγαλύτερα από δύο εκατοστά.

Σάντουιτς με κόκκινο ψάρι και αυγό

Αν δεν ξέρετε πώς να φτιάξετε σάντουιτς με κόκκινο ψάρι, χρησιμοποιήστε την προτεινόμενη συνταγή. Όλη η οικογένεια θα απολαύσει αυτό το τρυφερό και γευστικό πιάτο.

Συστατικά:

• τοστ;
• άλας;
• πέστροφα – 370 g ελαφρώς αλατισμένη.
• μαγιονέζα - 80 ml.
• βραστά αυγά - 7 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το κομμάτι του ψαριού σε φέτες. Τρίβουμε τα αυγά με ένα πιρούνι και ανακατεύουμε με μαγιονέζα και αλάτι.
2. Κόβουμε τη φρυγανιά σε τρίγωνα και απλώνουμε τον πουρέ των αυγών. Καλύπτουμε με φέτες ψαριού.

Σάντουιτς με κόκκινο ψάρι σε ταρτάκια

Αν δεν ξέρετε πώς να διακοσμήσετε τα σάντουιτς με κόκκινο ψάρι, σας προτείνουμε να τα ετοιμάσετε σε ταρτάκια.

Συστατικά:

• ταρτάκια - 15 τεμ.
• άνηθος - 5 g;
• τυρί κρέμα - 250 g;
• σκόρδο - 2 σκελίδες;
• σολομός - 170 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ψιλοκόψτε τις σκελίδες σκόρδου, το ένα τρίτο του ψαριού και τον άνηθο. Όσο μικρότερο γίνεται, τόσο το καλύτερο. Συνδυάστε θρυμματισμένα προϊόντα με τυρί.
2. Τοποθετήστε μια φαρδιά άκρη σωληνώσεων σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής και γεμίστε με μείγμα τυριού. Σωλήνα σε ταρτάκια.
3. Κόβουμε το υπόλοιπο κομμάτι ψαριού σε λεπτές φέτες και τυλίγουμε το καθένα σε ρολό. Θα πάρετε ένα τριαντάφυλλο, το οποίο πρέπει να τοποθετήσετε στο κέντρο του σνακ και να το πιέσετε ελαφρά.

Σάντουιτς με μοτσαρέλα και κόκκινο ψάρι

Η μοτσαρέλα ταιριάζει τέλεια με καπνιστό σολομό και τα ευαίσθητα φύλλα μαρουλιού προσθέτουν τρυφερότητα και ιδιαίτερη ζουμερή.

Συστατικά:

• αγγούρι - 6 κύκλοι.
• μικρά ψωμάκια - 3 τεμ.;
• πρασινάδα;
• φύλλο μαρουλιού - 3 τεμ.;
• μοτσαρέλα - 60 g;
• σολομός - 90 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόβουμε τα ψωμάκια στη μέση. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι και στεγνώνουμε κάθε μέρος από τη μία πλευρά. Μπορείτε επίσης να τοποθετήσετε τα κενά στο φούρνο για λίγα λεπτά. Αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη αν ετοιμάζετε πολλά σάντουιτς ταυτόχρονα.
2. Τοποθετήστε τη μοτσαρέλα στα τρία μισά. Τοποθετούμε πλυμένα και ξερά φύλλα μαρουλιού και πιέζουμε ελαφρά.
3. Κόβουμε το ψάρι σε λεπτές φέτες και το μοιράζουμε στην επόμενη στρώση.
4. Καλύπτουμε με αγγούρι και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά. Σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα μισά.

Με κόκκινο ψάρι και χαβιάρι

Τα σάντουιτς με χαβιάρι και κόκκινο ψάρι είναι μια λιχουδιά που σίγουρα θα εντυπωσιάσει τους πάντες. Προτείνουμε να τα ετοιμάσετε σε μορφή καναπεδών.

Συστατικά:

• μαύρο ψωμί - 150 g.
• κόκκινο χαβιάρι - 150 g.
• λεμόνι - 50 g;
• κόκκινο ψάρι - 150 g.
• άνηθος - 10 g;
• βραστό αυγό - 5 τεμ.;
• πράσινα κρεμμύδια - 30 g.
• βούτυρο - 30 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το ψωμί σε κύβους και το αλείφουμε με βούτυρο. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
2. Τοποθετούμε ένα τετράγωνο ψάρι και πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού. Σκεπάζουμε με ένα κομμάτι αυγό. Γαρνίρουμε με άνηθο και χαβιάρι.

Νόστιμα σάντουιτς με αβοκάντο

Οι συνταγές για σάντουιτς με αβοκάντο και κόκκινο ψάρι είναι διαφορετικές, η προτεινόμενη παραλλαγή διαφέρει από τις περισσότερες ως προς την εξαιρετική γεύση και την ευκολία παρασκευής της.

Συστατικά:

• ασβέστη - 50 g;
• άνηθος - 20 g;
• αβοκάντο - 180 g;
• πράσινα κρεμμύδια - 20 g.
• σολομός - 280 g;
• ελαιόλαδο - 30 ml;
• ψωμί.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Τηγανίζουμε τις φέτες ψωμιού σε στεγνό τηγάνι.
2. Ψιλοκόψτε το αβοκάντο και τοποθετήστε το σε ένα μπολ του μπλέντερ. Προσθέστε τα πράσινα κρεμμυδάκια και τον άνηθο. Ρίχνουμε το λάδι και τον χυμό εσπεριδοειδών. Ρυθμός. Τρίψτε το μείγμα που προκύπτει στα κομμάτια του ψωμιού.
3. Κόψτε το ψάρι σε λεπτές φέτες και τοποθετήστε το στο τεμάχιο εργασίας.

Συνταγή για καπνιστό ψάρι

Τα σάντουιτς με κόκκινο καπνιστό ψάρι γίνονται ιδιαίτερα όμορφα αν τα διακοσμήσετε με φρέσκα μυρωδικά.

Συστατικά:

• πέστροφα - 270 g καπνιστή.
• μαϊντανός;
• ψωμί τοστ;
• λεμόνι - 20 g;
• βούτυρο - 80 γραμμάρια.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόψτε το ψάρι. Οι φέτες πρέπει να είναι μακριές και λεπτές. Κόβουμε το τοστ σε τρίγωνα και αλείφουμε με βούτυρο. Τοποθετήστε το ψάρι.
2. Γαρνίρουμε με φέτες λεμονιού και βότανα.

Αγοράζετε πάντα φρέσκο ​​κόκκινο ψάρι. Προσοχή στην ημερομηνία λήξης και στη συσκευασία, η οποία πρέπει να είναι άθικτη. Εάν η υποπίεση έχει σπάσει, τότε το προϊόν πιθανότατα έχει χαλάσει.

Σάντουιτς με σολομό και αγγούρι

Τα σάντουιτς με κόκκινο ψάρι και αγγούρι γίνονται φωτεινά και αξέχαστα. Όσες φορές και να τα μαγειρέψετε, πάντα θα είναι οι πρώτοι που θα φύγουν εντελώς από το πιάτο.

Συστατικά:

• λεμόνι - 30 g;
• καρβέλι - 400 g;
• πρασινάδα;
• επεξεργασμένο τυρί - 130 g;
• ελαφρώς αλατισμένη πέστροφα - 130 g.
• αγγούρι - 130 γρ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόψτε το καρβέλι. Οι φέτες δεν πρέπει να είναι χοντρές και κόβουμε κάθε μία στη μέση. Είναι καλύτερα να κάνετε το σνακ μικρό, έτσι θα φαίνεται πιο προσεγμένο και θα είναι επίσης πιο εύκολο να το πάρετε για να μην το σπάσετε. Αντί για καρβέλι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια μπαγκέτα.
2. Αλείφουμε με τυρί.
3. Το αγγούρι θα χρειαστεί σε μορφή μισών δαχτυλιδιών και το λεμόνι σε λεπτά τρίγωνα. Κόβουμε το ψάρι στο μέγεθος των φετών του καρβέλιου.
4. Τοποθετήστε ένα λεμόνι στην άκρη του τεμαχίου εργασίας, επικαλύπτετε την πέστροφα και τοποθετήστε ένα αγγούρι στην άκρη.

Με ελαφρά αλατισμένο κόκκινο ψάρι

Τα σάντουιτς με κόκκινο ψάρι και λεμόνι είναι ένα θρεπτικό σνακ κατάλληλο για κάθε περίσταση.

Συστατικά:

• πέστροφα – 450 g ωμό φιλέτο.
• μπαγκέτα?
• μαλακό τυρί - 220 g;
• άνηθος - 30 g;
• θαλασσινό αλάτι?
• λεμόνι - 60 γρ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το ψάρι σε λεπτές φέτες. Πασπαλίζουμε με αλάτι και ανακατεύουμε. Αφήστε για μισή ώρα. Τα λεπτά κομμάτια θα αλατιστούν αμέσως, το ψάρι θα γίνει ελαφρώς αλατισμένο και ζουμερό.
2. Κόβουμε τη μπαγκέτα. Ψιλοκόβουμε τον άνηθο και ανακατεύουμε με το μαλακό τυρί. Απλώστε σε φέτες ψωμιού. Τοποθετούμε το ψάρι και γαρνίρουμε με λεπτές φέτες εσπεριδοειδών.

Ζεστά σάντουιτς με τυρί

Τα σάντουιτς με κόκκινο ψάρι και τυρί κρέμα απολαμβάνουν επάξια παγκόσμια δημοτικότητα σε καθημερινές και ειδικές περιστάσεις.

Συστατικά:

• μαγιονέζα;
• κόκκινη μπριζόλα ψαριού - 370 g.
• τυρί - 230 g;
• ντομάτα - 130 g;
• θαλασσινό αλάτι?
• τοστ - 450 γρ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόψτε τη μπριζόλα σε λεπτές φέτες, αφαιρώντας τα κόκαλα καθώς προχωράτε. Πασπαλίζουμε με αλάτι και αφήνουμε για μισή ώρα. Τοποθετήστε σε φρυγανιά.
2. Ψιλοκόψτε τις ντομάτες και τοποθετήστε τους κύκλους που προκύπτουν στο ψάρι. Εφαρμόστε ένα λεπτό στρώμα από πλέγμα μαγιονέζας.
3. Τρίβουμε το τυρί και πασπαλίζουμε τα παρασκευάσματα. Τοποθετούμε στο φούρνο. Λειτουργία 180°C.
4. Μαγειρέψτε μέχρι το τοστ να ροδίσει και να γίνει τραγανό.

Ταρτάκια με κόκκινο ψάρι και τυρί cottage

Τόσο τα ελαφρώς αλατισμένα όσο και τα καπνιστά ψάρια είναι κατάλληλα για μαγείρεμα. Εάν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ακόμη και βραστό, αλλά η γεύση του σνακ θα είναι εντελώς διαφορετική.

Όλα τα συστατικά συνδυάζονται τέλεια μεταξύ τους, έτσι αυτά τα σάντουιτς θα γίνουν αγαπημένα στο τραπέζι σας.

Συστατικά:

Ταρτάκια:

• νερό - 80 ml;
• επάλειψη - 80 g;
• αλεύρι - 200 g;
• άλας.

Πλήρωση:

• σολομός - 250 g αλατισμένο;
• ξινή κρέμα - 90 ml;
• τυρί cottage - 250 g με χαμηλά λιπαρά.
• μαϊντανός - 20 g;
• άνηθος - 30 γρ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Λιώστε το άλειμμα σε φούρνο μικροκυμάτων και ανακατέψτε με νερό. Προσθέτουμε το αλεύρι και το αλάτι. Ζυμώνω. Η μάζα πρέπει να έχει ομοιογενή σύσταση.
2. Ρολό. Χρησιμοποιήστε μια κούπα ή ειδικά κοπτικά για να κόψετε κύκλους. Τοποθετούμε σε φόρμες για cupcakes και ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν. Λειτουργία φούρνου 190°C. Ψύξτε τα τελικά προϊόντα.
3. Ψιλοκόψτε τα χόρτα και αλέστε με τυρί κότατζ. Κόβουμε το μισό ψάρι σε μικρούς κύβους και ανακατεύουμε με τη μάζα του τυροπήγματος. Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε καλά.
4. Τοποθετήστε σε ταρτάκια. Κόβουμε το υπόλοιπο ψάρι σε λεπτές λωρίδες και διακοσμούμε το ορεκτικό.

Ροζέτα με χαβιάρι και κόκκινο ψάρι

Με την πρώτη ματιά, τα απλά προϊόντα μπορούν να απλωθούν όμορφα σε ένα καρβέλι και να μετατρέψουν το σνακ σε έργο μαγειρικής τέχνης.

Συστατικά:

• χαβιάρι - 190 g;
• κόκκινο ψάρι - 130 g ελαφρώς αλατισμένο.
• τοστ - 450 g;
• βούτυρο - 50 g;
• γαρίδες - 20 τεμ.;
• μαϊντανός - 10 g;
• τυρί κρέμα - 200 g μαλακό.
• λεμόνι - 80 g;
• άνηθος - 30 γρ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόβουμε σε λεπτές φέτες το ψάρι και το τυλίγουμε σε ρολό. Θα πάρετε ένα όμορφο τριαντάφυλλο. Βάλτε τα θαλασσινά σε αλατισμένο νερό και βράστε για 3 λεπτά.
2. Κόβουμε το τοστ σε τρίγωνα. Αλείφουμε με λάδι.
3. Κόβουμε τον άνηθο σε μικρότερα κομμάτια και τον ραντίζουμε με το λάδι. Βγαίνοντας λίγο πίσω από την άκρη, τοποθετήστε χαβιάρι στο μισό του τοστ και τριαντάφυλλα ψαριού στο άλλο.
4. Τοποθετούμε το τυρί σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής και σωλήνουμε κατά μήκος της άκρης της ζύμης, γύρω από τα ντελικατέσεν.
5. Κόβουμε τα εσπεριδοειδή σε λεπτά τέταρτα. Τοποθετήστε ένα κομμάτι κοντά στο ψάρι. Τοποθετήστε τις κρύες γαρίδες κοντά στο χαβιάρι. Γαρνίρουμε με φύλλα μαϊντανού.

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!

Σάντουιτς με ζεστά ψάρια μαγειρεμένα στο φούρνο,Μπορεί να σερβιριστεί για πρωινό ή ως σνακ. Βγαίνουν πολύ νόστιμα, ελαφρώς τραγανά στο κάτω μέρος, ζουμερά, απαλά εσωτερικά και από πάνω. Είχα κομμάτια φρέσκου σολομού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα ψάρια, απλά κόψτε τον σε λεπτά κομμάτια. Σε κάθε περίπτωση, θα βγει υπέροχο!

Συστατικά

Για να ετοιμάσετε ζεστά σάντουιτς ψαριών στο φούρνο θα χρειαστείτε:

κομμάτια (κομμάτια) σολομού ή άλλου ψαριού - 100 g.

λευκό καρβέλι - 5-6 φέτες.

ωμό αυγό - 1-2 τεμ.

γάλα - 70 ml;

αλάτι, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

μαγιονέζα (ή ξινή κρέμα) - 2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;

φυτικό λάδι - 1 κουταλάκι του γλυκού;

σκληρό τυρί - 70 g.

Βήματα μαγειρέματος

Χτυπάμε καλά το αυγό και το γάλα με σύρμα ή πιρούνι. Βουτήξτε τη μια πλευρά κάθε φέτας φραντζολιού στο μείγμα γάλακτος-αυγού.

Καλύψτε ένα ταψί με περγαμηνή και αλείψτε το με φυτικό λάδι. Τοποθετούμε όλες τις φέτες του καρβέλι σε ένα ταψί έτσι ώστε η πλευρά του ψωμιού που είναι βουτηγμένη στο μείγμα γάλακτος-αυγού να είναι από πάνω. Τοποθετήστε λεπτά κομμάτια ψαριού στις φέτες.

Αλείφουμε με λίγη μαγιονέζα (ή κρέμα γάλακτος).

Πασπαλίστε τα σάντουιτς ψαριού με τριμμένο σκληρό τυρί σε ένα μεσαίο τρίφτη.

Ψήνετε τα σάντουιτς για 15-20 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.

Πολύ νόστιμα, ζουμερά, ορεκτικά ζεστά σάντουιτς με ψάρι, μαγειρεμένα στο φούρνο, σερβίρονται.

Καλή όρεξη!

Συχνά φτιάχνονται ως νόστιμο ορεκτικό για το γιορτινό τραπέζι. σάντουιτς διακοπώνμε παπαλίνα, με χαβιάρι, με κόκκινο ψάρι. Συνταγές για σάντουιτςμπορεί να είναι πολύ διαφορετικό, αλλάένας κανόνας πρέπει να τηρηθεί -επειδή η σάντουιτς διακοπών, τότε θα έπρεπε μαγειρέψτε προσεκτικάκαι όμορφα διακοσμημένο.

Σάντουιτς για το γιορτινό τραπέζιδιαφέρουν από τα καθημερινά, πιο ακριβά προϊόντα (λιχουδιές).

Σας προσφέρουμε μια επιλογή από τα καλύτερα σάντουιτς για το γιορτινό τραπέζι. Απλός συνταγές σάντουιτς διακοπώνδεν θα σας πάρει πολύ χρόνο και θα ενθουσιάσει τους καλεσμένους σας.

Κλασικά σάντουιτς με κόκκινο χαβιάρι

Για να ετοιμάσετε σάντουιτς με κόκκινο χαβιάρι θα χρειαστείτε:

• 140 g - κόκκινο χαβιάρι.
• 60 g - βούτυρο;
• 1 PC. - μπαγκέτα.

Το κόκκινο χαβιάρι είναι ένα από τα πιο δημοφιλή συστατικά για την παρασκευή σάντουιτς διακοπών. Το κλασικό κόκκινο σάντουιτς αποτελείται από ένα κομμάτι ψωμί σε συνδυασμό με βούτυρο και κόκκινο χαβιάρι.

Σάντουιτς με χαβιάρι και σολομό

Για να ετοιμάσετε σάντουιτς με κόκκινο χαβιάρι και σολομό θα χρειαστείτε:

• ψωμί - 300-400 g
• βούτυρο - 200 g
• ελαφρώς αλατισμένο φιλέτο σολομού - 200 γρ
• λεμόνι - 1 τεμ.
• κόκκινο χαβιάρι - για γεύση

Προσφέρουμε μια συνταγή για απλά σάντουιτς με κόκκινο χαβιάρι και ελαφρώς αλατισμένο σολομό. Αυτά τα σάντουιτς φαίνονται πολύ φωτεινά και όμορφα και θα είναι χρήσιμα τόσο για τις γιορτές όσο και για όλους ημέρα για διακόσμηση τραπεζιού.

Σάντουιτς με ζαμπόν, μανιτάρια και τυρί

Τα ζεστά σάντουιτς με ζαμπόν, μανιτάρια και τυρί είναι ένα πολύ χορταστικό και νόστιμο πιάτο που δεν περιλαμβάνει πολύπλοκα υλικά.

Συστατικά:

• Γαλλική μπαγκέτα ή καρβέλι?
• Ζαμπόν;
• ντοματίνια?
• Μανιτάρια Champignon;
• Σκληρό τυρί?
• Μαγιονέζα;
• Φυτικό λάδι για τηγάνισμα.
• Αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Πώς να φτιάξετε γιορτινά σάντουιτς με ζαμπόν, μανιτάρια και τυρί

Σάντουιτς με κόκκινο ψάρι και αβοκάντο

Άλλο ένα είδος σάντουιτς για το γιορτινό τραπέζι που δεν θα σας αφήσει αδιάφορους.

Τα σάντουιτς με κόκκινο ψάρι προετοιμάζονται πολύ απλά και γρήγορα. Επομένως, δεν πρέπει να τα προετοιμάσετε εκ των προτέρων, είναι καλύτερα πριν τα σερβίρετε.

Συστατικά:

• Μαύρο ψωμί?
• Κόκκινο φιλέτο ψαριού?
• Ώριμο αβοκάντο?
• Μαγιονέζα;
• Πράσινα φύλλα μαρουλιού?
• Λεμόνι;
• Πράσινα για διακόσμηση.
• Αλας.

Παρασκευή:

Πλένουμε τα χόρτα και τα τοποθετούμε σε χαρτί κουζίνας να στεγνώσουν.

Κόβουμε το μαύρο ψωμί σε λεπτές φέτες. Κατά την κρίση σας, ένα τρίγωνο ή ένα τετράγωνο.

Πλένουμε το αβοκάντο, το ξεφλουδίζουμε, αφαιρούμε το κουκούτσι, κόβουμε την ίδια τη σάρκα πολύ, πολύ λεπτά ή την θρυμματίζουμε με ένα πιρούνι. Στη συνέχεια ανακατεύουμε με μαγιονέζα. Προσθέστε αλάτι για γεύση. Εφαρμόστε πάστα αβοκάντο σε φέτες ψωμιού.

Αγοράζουμε το ψάρι ήδη κομμένο σε φέτες ή το κόβουμε σε λεπτές φέτες μόνοι μας με ένα κοφτερό μαχαίρι. Τυλίγουμε τις φέτες του κόκκινου ψαριού σε ρολό και τις τοποθετούμε πάνω στην πάστα αβοκάντο.

Πλένουμε το λεμόνι, σκουπίζουμε, κόβουμε σε φέτες.

Γαρνίρετε τα έτοιμα σάντουιτς με κόκκινο ψάρι με άνηθο και σερβίρετε σε φύλλα μαρουλιού με λεμόνι.

Για να ετοιμάσουμε σάντουιτς πέστροφας χρειαζόμαστε:

• φρατζόλα,
• 7 κομμάτια ελαφρώς αλατισμένη πέστροφα,
• 1 φρέσκο ​​αγγούρι
• λεμόνι,
• βούτυρο
• για διακόσμηση, μαϊντανό και κόκκινη σταφίδα.

Παρασκευή σάντουιτς με πέστροφα:

Κόβουμε 7 ίσα κομμάτια από το καρβέλι και τα αλείφουμε με βούτυρο. Κόβουμε το αγγούρι στο πλάι σε μακριές φέτες. Τυλίγουμε τα κομμάτια της πέστροφας σε ρολό και τα τρυπάμε με σουβλάκια κολλώντας τα πάνω από το αγγούρι. Τοποθετήστε στο πλάι φέτες λεμονιού και κόκκινες σταφίδες. Όταν σερβίρετε σάντουιτς πέστροφας σε γιορτινό τραπέζι, μπορείτε να τα τοποθετήσετε σε φύλλα μαρουλιού και να γαρνίρετε με μαϊντανό ή άνηθο.

Σάντουιτς με τυρί cottage και καπνιστό σολομό

Συστατικά:

• Ψωμί σικάλεως;
• Το τυρί cottage είναι μαλακό και όχι ξινό.
• Μαγιονέζα;
• Καπνιστός σολωμός;
• Κόκκινο κρεμμύδι;
• Φρέσκο ​​κρεμμυδάκι;
• Αλάτι, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.
• Άνηθος για διακόσμηση.

Για να ετοιμάσουμε σάντουιτς με ελαφρώς αλατισμένο σολομό και ελιές θα χρειαστούμε:

• 9 τεμάχια μπαγκέτα
• 9 ελιές
• 9 μακρόστενα κομμάτια σολομού
• Βούτυρο
• Φύλλα μαρουλιού
• Σταφύλι
• Μαϊντανός

Παρασκευή σάντουιτς με σολομό και ελιές:

Κόβουμε τη γαλλική μπαγκέτα σε λεπτά κομμάτια και τα αλείφουμε με βούτυρο, τυλίγουμε το φιλέτο σολομού σε σωληνάριο. Παίρνουμε ένα σουβλάκι, κολλάμε πάνω μια ελιά, ένα σωληνάκι ψάρι και το βάζουμε σε ένα κομμάτι μπαγκέτα. Τοποθετήστε ένα κομμάτι μαρούλι και ένα μικρό κλωναράκι μαϊντανό στο πλάι του σάντουιτς. Κόβουμε τα σταφύλια στη μέση και διακοσμούμε τα σάντουιτς. Τέτοια όμορφα σάντουιτς μπορούν να σερβιριστούν για ένα γιορτινό τραπέζι.

Σνακ σάντουιτς με κόκκινο ψάρι και αγγούρι

Ένα γιορτινό τραπέζι δεν μπορεί να είναι πλήρες χωρίς σάντουιτς σνακ και αυτή η συνταγή με κόκκινο ψάρι και φρέσκο ​​αγγούρι σε ένα κρεμώδες κρεβάτι θα ευχαριστήσει όλους. Είναι πολύ απλό και γρήγορο στην προετοιμασία, αλλά θα φαίνεται πολύ γιορτινό και ορεκτικό στο τραπέζι ανάμεσα σε άλλα εξίσου νόστιμα πιάτα.

Συστατικά:

• Γαλλική μπαγκέτα ή καρβέλι
• Ελαφρώς αλατισμένος σολομός
• Τυρί κρέμα
• Άνηθος, μαϊντανός και κρεμμύδι
• Φρέσκο ​​αγγούρι
• Άνηθος, λίγα κλωνάρια για διακόσμηση
• Αλάτι, πιπέρι - προαιρετικά και κατά βούληση

Σάντουιτς με παπαλίνα και αυγά ορτυκιών

Για να ετοιμάσετε σάντουιτς με παπαλίνα και αυγά ορτυκιού θα χρειαστείτε :

• 160 g - παπαλίνα σε λάδι
• 6 φέτες άσπρο ψωμί
• 2 τεμ - ντομάτες
• 100 g - αγγουράκια (μικρά αγγουράκια)
• 3 τεμ - αυγά ορτυκιού
• 3 κ.σ. μεγάλο. - ελαιόλαδο
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση

Πώς να φτιάξετε γιορτινά σάντουιτς με παπαλίνα και αυγά -

Γιορτινά σάντουιτς με παπαλίνα, αυγά και αγγούρι

Για να ετοιμάσετε σάντουιτς με παπαλίνα και λαχανικά θα χρειαστείτε :

• Γαλλική μπαγκέτα - 1 τεμ.
• Sprats σε βάζο – 1 βάζο
• Αγγούρια τουρσί – 1 βάζο (μικρά αγγουράκια)
• Αυγά κοτόπουλου βραστά - 7 τεμ.
• Μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας
• Αλάτι, πιπέρι - για γεύση
• Άνηθος για διακόσμηση

Για να ετοιμάσετε σάντουιτς με παπαλίνα και αβοκάντο θα χρειαστείτε :

• 4 φέτες ψωμί
• 1 PC. - αβοκάντο
• 1 κομμάτι – λεμόνι (για χυμό και ξύσμα)
• 1 σκελίδα - σκόρδο
• 1 κουτί σαρδελόρεγγας
• 1 κ.γ. κουτάλι - ξύδι κρασιού
• 1-2 ντομάτες (κομμένες σε φέτες)
• μαϊντανός

Σάντουιτς με παπαλίνα- μια από τις πιο συνηθισμένες συνταγές σάντουιτς για το γιορτινό τραπέζι. Αυτά τα σάντουιτς παρασκευάζονται πολύ γρήγορα και ταυτόχρονα είναι πολύ νόστιμα.

Για να φτιάξουμε σάντουιτς θα χρειαστούμε:

• Ασπρο ψωμί,
• κουτάκι παπαλίνας,
• δύο ντομάτες,
• μαγιονέζα
• 2 τεμάχια βραστά αυγά.

Παρασκευή σάντουιτς:

Σε ένα τηγάνι τηγανίζουμε τα κομμάτια του ψωμιού και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Αλείφουμε το έτοιμο ψωμί με ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας. Τοποθετήστε τα σαρδελόρεγγα πάνω στο ψωμί. Τοποθετούμε από πάνω τα αυγά κομμένα σε λεπτές φέτες. Στη συνέχεια στολίζουμε σάντουιτς διακοπών με παπαλίνα και αυγάΜπορείτε να χρησιμοποιήσετε άνηθο ή μαϊντανό.

Για να ετοιμάσουμε σάντουιτς με ρέγγα, αυγό και κάπαρη θα χρειαστούμε:

• Μαύρο ψωμί, κομμένο σε φέτες
• 200 γρ. – φιλέτο ρέγγας
• 2 τεμ. – ελαφρώς αλατισμένο αγγούρι
• 3 τεμ. – αυγό κοτόπουλου, βραστό
• 1 κ.γ. - μηλόξυδο
• 1 κ.γ. - φυτικό λάδι
• 50 γρ. – κάπαρη
• 10 κομμάτια. – ντοματίνια
• 1 ματσάκι – φρέσκα μυρωδικά (άνηθος)
• Μαύρο πιπέρι τριμμένο

Το κύριο πλεονέκτημα αυτών των σάντουιτς για το γιορτινό τραπέζι δεν είναι μόνο η ελαφριά και πολύ ευχάριστη γεύση, αλλά και η ταχύτητα και η ευκολία προετοιμασίας.

Σάντουιτς με μοσχάρι, ρόκα και πιπεριές τουρσί

Σάντουιτς με ζουμερό, τρυφερό και νόστιμο μοσχαρίσιο κρέας και τουρσί γλυκοπιπεριές είναι ένα εξαιρετικό εύρημα για το γιορτινό τραπέζι. Τα σάντουιτς είναι εύκολο να προετοιμαστούν, υπάρχει μόνο μία δυσκολία, πρέπει να ψήσετε (αλλά να μην το παρακάνετε με το βαθμό τηγανίσματος) ένα κομμάτι μοσχαρίσιο φιλέτο στο φούρνο εκ των προτέρων και στη συνέχεια να το κόψετε λεπτά και να το χρησιμοποιήσετε για σάντουιτς.

Συστατικά:

• Μπαγκέτα, καρβέλι ή ψωμί.
• Βούτυρο σάντουιτς;
• Ψητό βόειο κρέας, όπως ψητό μοσχάρι.
• Κόκκινη πιπεριά τουρσί?
• Ρόκα;
• Γαλλικά φασόλια μουστάρδας.

Παρασκευή:

Κόβουμε την πιπεριά τουρσί σε λωρίδες.

Κόψτε το ψωμί σε μικρές φέτες και στη συνέχεια απλώστε ένα λεπτό στρώμα βουτύρου για σάντουιτς. Τοποθετήστε μερικά φύλλα ρόκας σε κάθε κομμάτι ψωμιού.

Κόβουμε το μοσχάρι σε λεπτές φέτες, τυλίγουμε κάθε φέτα διακοσμητικά και το τοποθετούμε πάνω σε ψωμί με βούτυρο και ρόκα.

Τοποθετήστε λωρίδες πιπεριάς στο κρέας και άλλα. Γαρνίρουμε με ρόκα και γαλλική μουστάρδα.

Τα σάντουιτς με βόειο κρέας είναι έτοιμα, σερβίρουμε.

Για να φτιάξουμε σάντουιτς χρειαζόμαστε:

• ένα γαλλικό καρβέλι,
• συσκευασία μπαστουνάκια καβουριού 200 γραμμάρια,
• βούτυρο, μαγιονέζα,
• δύο ντομάτες,
• μαϊντανό ή άνηθο για διακόσμηση.

Παρασκευή σάντουιτς:

Κόβουμε το καρβέλι σε λεπτές φέτες, αλείφουμε με βούτυρο, κόβουμε τα καβούρια σε λεπτά κομμάτια και τα τακτοποιούμε όμορφα σε βεντιλατέρ. Τοποθετήστε ένα κομμάτι ντομάτα δίπλα του. Διακοσμούμε κάθε σάντουιτς με μαγιονέζα και βότανα.

Σάντουιτς με σαλάμι και ελιές

Ιδανικό ορεκτικό για γιορτινό τραπέζι. Εύκολη και γρήγορη προετοιμασία, ό,τι ακριβώς χρειάζεστε στη βιασύνη πριν τις γιορτές. Τα σάντουιτς με σαλάμι και ελιές φαίνονται πολύ κομψά και ορεκτικά. Φροντίστε να σημειώσετε αυτή τη συνταγή για σάντουιτς και να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας με ένα τόσο απλό, αλλά αρκετά αξιόλογο σνακ.

Συστατικά:

• Μπαγκέτα, καρβέλι ή ψωμί της επιλογής σας.
• Τυρί κρέμα;
• Σαλάμι;
• Γλυκό κόκκινο πιπέρι?
• Ελιές?
• Μαϊντανός.

Παρασκευή:

Για να φτιάξετε σάντουιτς με σαλάμι και ελιές, πρέπει πρώτα να ετοιμάσετε όλα τα υλικά.

Κόβουμε το ψωμί ή το καρβέλι σε λεπτά κομμάτια.

Πλένουμε τα χόρτα και τα βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί.

Πλένουμε την πιπεριά, αφαιρούμε τους σπόρους και την κόβουμε σε αυθαίρετες μικρές φέτες.

Στραγγίζουμε τη μαρινάδα από τις μαριναρισμένες ελιές ή τις αφαιρούμε από τη μαρινάδα και τις τοποθετούμε επίσης σε χαρτί κουζίνας για να φύγει η υπερβολική υγρασία. Στη συνέχεια πρέπει να κοπούν σε δαχτυλίδια.

Κόβουμε το σαλάμι σε ομοιόμορφες, λεπτές φέτες.

Τώρα ας αρχίσουμε να συναρμολογούμε νόστιμα σάντουιτς.

Απλώστε μια λεπτή στρώση κρέμα τυριού σε κάθε φέτα ψωμιού.

Τυλίγουμε μια φέτα σαλάμι σε τριαντάφυλλο ή όπως σας αρέσει, αλλά για να είναι όμορφο και λαχταριστό. Τοποθετήστε τρεις έως τέσσερις ροζέτες σαλάμι σε μια στρώση τυριού ένα κουταλάκι του γλυκού τυρί κρέμα σε κάθε ροζέτα με τη μορφή μιας μικρής μπάλας. Και τώρα διακοσμούμε με κρίκους ελιάς, μυρωδικά και φέτες πιπεριάς όπως στη φωτογραφία.

Τοποθετήστε τα τελειωμένα σάντουιτς διακοπών με σαλάμι και ελιές σε ένα όμορφο πιάτο και σερβίρετε.

Για να ετοιμάσουμε σάντουιτς με καβούρια και ακτινίδιο θα χρειαστούμε:

• 8 κομμάτια γαλλικό καρβέλι
• Βούτυρο
• 8 κομμάτια σκληρό τυρί
• 1 ακτινίδιο
• Μπαστούνια καβουριών
• Πράσινα για διακόσμηση
• Μαγιονέζα

Κόβουμε τη γαλλική φραντζόλα σε κομμάτια και την αλείφουμε με βούτυρο. Τοποθετούμε από πάνω κομμάτια τυριού. Κόβουμε τα ραβδιά καβουριού σε λεπτές φέτες και τα βάζουμε σε ένα σάντουιτς. Καθαρίζουμε το ακτινίδιο και το κόβουμε σε φέτες. Κάνουμε ένα μικρό κόψιμο σε κάθε κύκλο και το τοποθετούμε πάνω στο σάντουιτς. Διακοσμούμε τα σάντουιτς με μαγιονέζα και μαϊντανό. Το νόστιμο σνακ μας είναι έτοιμο!

Γιορτινά σάντουιτς με συκώτι μπακαλιάρου

Για να ετοιμάσουμε σάντουιτς με συκώτι μπακαλιάρου θα χρειαστούμε:

• 6 φέτες ψωμί (μπαγκέτα, καρβέλι)
• 1 κουτί - συκώτι μπακαλιάρου (κονσέρβα)
• 2 τεμ. – αυγό κοτόπουλου (ή ορτύκι)
• 1 PC. - κρεμμύδι

Τα σνακ σάντουιτς με συκώτι μπακαλιάρου είναι νόστιμα, φαίνονται όμορφα και μαγειρεύονται πολύ γρήγορα.

Σάντουιτς με παπαλίνα και αυγό

Για να ετοιμάσουμε σάντουιτς με παπαλίνα και αυγό θα χρειαστούμε:

• 6 φέτες ψωμί σίκαλης
• 2 τεμ. - βραστό αυγό κοτόπουλου (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε
  και ορτύκια) -
• 350 γρ. – ελαφρά αλατισμένη παπαλίνα
• 30 γρ. - βούτυρο
• 1 ματσάκι - κρεμμύδι

Πώς να μαγειρέψω σάντουιτςμε παπαλίνα για γιορτινάή τραπέζι μπουφέμε φωτογραφίες βήμα προς βήμα μπορείτε

Εορταστικά σάντουιτς σολομού

Για να ετοιμάσουμε σάντουιτς σολομού θα χρειαστούμε:

• Αλατισμένο φιλέτο σολομού
• Στρογγυλά κομμάτια μαύρου ψωμιού για διακόσμηση
• Βούτυρο
• Άνηθος και μαϊντανός
• Αυγό κότας
• Μαγιονέζα σαλάτας
• Κόκκινες σταφίδες για διακόσμηση

Παρασκευή σάντουιτς:

Κόψτε σε λεπτές φέτες το μαύρο ψωμί και στύψτε τους κύκλους χρησιμοποιώντας ένα κουπάτ. Ψιλοκόβουμε τον άνηθο. Βράζουμε δυνατά το αυγό. Αλείφουμε τις φέτες ψωμιού με βούτυρο. Αλείφουμε τα πλαϊνά με μαγιονέζα και πασπαλίζουμε με άνηθο. Τυλίγουμε τις λωρίδες ελαφρώς αλατισμένου σολομού σε ρολό και τις βάζουμε σε ένα σάντουιτς. . Κόβουμε το αυγό σε μικρά κομμάτια και το τοποθετούμε στη μία πλευρά του σολομού. Από την άλλη πλευρά τοποθετούμε ένα μούρο κόκκινης σταφίδας και μαϊντανό.

Σάντουιτς με αυγό τόνου και ορτυκιού

Για να ετοιμάσουμε σάντουιτς με αυγό τόνου και ορτυκιού θα χρειαστούμε:

• Ψωμί σίκαλης - 4 φέτες
• Αυγό ορτυκιού - 4 τεμάχια
• Βούτυρο - 50 γρ.
• Αγγούρια τουρσί - 6 τεμ.
• Τόνος από ένα κουτί στο χυμό του - 200 γραμμάρια
• Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας
• Άνηθος μερικά κλωναράκια για διακόσμηση

Αυτό το σάντουιτς φαίνεται πολύ νόστιμο και όμορφο! Ετοιμάζουμε ένα σάντουιτς με τόνο και αυγό ορτυκιού σύμφωνα με τη συνταγή μας.

Για να ετοιμάσουμε σάντουιτς "Ladybird" θα χρειαστούμε:

• Μπαγκέτα
• Καπνιστό μπαλίκ
• ντοματίνια
• ελιές
• Βούτυρο
• Μαγιονέζα
• φύλλα μαρουλιού, μαϊντανός για γαρνίρισμα

Κόβουμε σε λεπτές φέτες τη μπαγκέτα και τα αλείφουμε με βούτυρο. Κόβουμε το καπνιστό μπαλίκ σε λεπτά κομμάτια. Κόψτε τα ντοματίνια στη μέση και κάντε μια κοπή, απομακρύνοντας ελαφρά τις άκρες για να σχηματίσετε φτερά. Κόβουμε τις ελιές σε τέσσερα μέρη. Τώρα που όλα είναι κομμένα και προετοιμασμένα, αρχίζουμε να συναρμολογούμε το δικό μας σάντουιτς πασχαλίτσα. Τοποθετήστε ένα φύλλο μαρουλιού σε ένα βουτυρωμένο κομμάτι καρβέλι. Βάλτε καπνιστό μπαλίκι πάνω στη σαλάτα. Και τώρα αρχίζουμε να σχεδιάζουμε τις πασχαλίτσες μας. Τοποθετούμε μισή ντομάτα σε ένα κομμάτι μπαλίκ και κάνουμε ένα κεφάλι από το ένα τέταρτο της ελιάς. Τώρα φτιάχνουμε μάτια από μαγιονέζα, και από μικρά κομμάτια ελιών κάνουμε στίγματα στην πλάτη. Ανάρτηση όμορφα σάντουιτς διακοπώνσε πιατέλα και γαρνίρουμε με μαϊντανό. Το νόστιμο μας Σάντουιτς "Ladybugs"" έτοιμος.

Σάντουιτς με λάδι ρέγγας και μουστάρδας

Υλικά για σάντουιτς ρέγγας:

• 4 φέτες μαύρο ψωμί
• 2 κ.σ. ελαιογραφίες
• 1 κουτ μουστάρδα (γαλλικός κόκκος)
• 1-2 αγγουράκια
• 1-2 φιλέτα ρέγγας
• άνηθο
• φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Το μαύρο ψωμί ρέγγα και αγγούρι είναι ένας από τους πιο νόστιμους συνδυασμούς. Και ίσως το πιο παραδοσιακό.

Σάντουιτς με γαρίδες και κρέας καβουριών

Συστατικά:

• Γαλλική μπαγκέτα ή καρβέλι
• Κρέας καβουριού ή ραβδιά καβουριών
• Αποφλοιωμένες γαρίδες
• Σκληρό τυρί
• Τυρί κρέμα
• ντοματίνια
• Αλάτι, πιπέρι - για γεύση
• Άνηθος, κρεμμύδι

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!