Τι τρώνε οι φοιτητές στην εστία; Σούπα, πλιγούρι με μπανάνες και γαλλικό κρέας. Η καλύτερη δίαιτα για φοιτητές Προϊόντα για φοιτητές

Η καλύτερη δίαιτα για μαθητές: 5 βασικοί κανόνες. Τα φοιτητικά χρόνια αλλάζουν ριζικά τη ζωή ενός νέου, ειδικά όταν ένας νεαρός άνδρας ή κορίτσι πηγαίνει να σπουδάσει σε άλλη πόλη και μένει σε διαμέρισμα ή κοιτώνα. Η φοιτητική ζωή είναι γεμάτη με νέα γεγονότα, διαλέξεις, εξετάσεις, γνωριμίες - ποιος θα σκεφτόταν τέτοιες «ανοησίες» όπως η σωστή διατροφή;! Ωστόσο, το πρώτο πράγμα που πρέπει να οργανώσεις σε αυτή τη φάση της ζωής σου είναι μια υγιεινή και σωστή διατροφή. Επιστήμονες στο Πανεπιστήμιο του Λιντς ανέπτυξαν έναν μοναδικό οδηγό διατροφής για νέους φοιτητές με στόχο να διδάξουν στους νέους να μην αφήνουν το σώμα τους να εμφανίσει επώδυνα συμπτώματα, όπως συμβαίνει συχνά στα πρώτα χρόνια της φοιτητικής ζωής: από υπερβολική κόπωση έως δυσκοιλιότητα και σε πολλές περιπτώσεις, - ακόμη και πριν από την παχυσαρκία. Η σωστή και ισορροπημένη διατροφή είναι το κύριο συστατικό ενός υγιεινού τρόπου ζωής. 1. Ξεχάστε το γρήγορο φαγητό.Οι περισσότεροι φοιτητές πέφτουν στην παγίδα των φθηνών μενού, αγοράζοντας φαγητό από κοντινά καταστήματα γρήγορου φαγητού, κάτι που τελικά τελειώνει πολύ λυπηρά: ανάμεσα σε πολλά προβλήματα υγείας, υπάρχει αυξημένη κόπωση και αύξηση βάρους. Τα προϊόντα γρήγορου φαγητού στερούνται πολύτιμων θρεπτικών συστατικών και, επιπλέον, αποτελούν πραγματική βόμβα θερμίδων, λίπους και ζάχαρης, που είναι πολύ επιβλαβή για την υγεία της καρδιάς σας. 2. Πίνετε άφθονο νερό.Έχοντας εμπλακεί σε διαλέξεις, πρακτικά μαθήματα, πάρτι και ίσως ακόμη και με μερική απασχόληση, ποιος φοιτητής θα σκεφτόταν να θυμάται να πίνει τουλάχιστον 1,5 λίτρο νερό κάθε μέρα; Ακόμα κι αν τρελαίνεστε για την Coca-Cola και άλλα ανθρακούχα ποτά, πρέπει να μάθετε μια για πάντα ότι το νερό είναι το πιο σημαντικό ποτό που συμβάλλει στην καλή λειτουργία του οργανισμού. Εάν νιώθετε συχνά απώλεια ενέργειας, αυτό πιθανότατα οφείλεται στην έλλειψη υγρών στο σώμα, οπότε όταν βγαίνετε από το σπίτι, εφοδιαστείτε με ένα μπουκάλι σκέτο νερό. 3. Τρώτε φρούτα καθημερινά.Τα φρέσκα φρούτα δεν πρέπει να λείπουν από τη διατροφή σας! Για παράδειγμα, οι μπανάνες είναι μια εξαιρετική πηγή καλίου και βιταμίνης Β6, τα οποία είναι απαραίτητα για την καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος, ειδικά σε πολύ αγχωτικές περιόδους της ζωής. Τα μήλα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και βιταμίνη C, που σημαίνει ότι εξασφαλίζουν την καλή λειτουργία του εντέρου και τα άγρια ​​μούρα, χάρη στα αντιοξειδωτικά που περιέχουν, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα «κατά πέντε». Οποιοδήποτε φρούτο είναι εξαιρετικό για σνακ και αυτή είναι μια πολύ καλύτερη λύση από ένα τσουρέκι και ένα λουκάνικο που αγοράσατε στην κοντινότερη γωνία. 4. Πλούσιο πρωινό- Αυτό είναι το πιο σημαντικό από όλα τα γεύματα, σας τροφοδοτεί με ενέργεια για όλη την ημέρα, επιταχύνει τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα, γεγονός που συμβάλλει στην αύξηση της καύσης θερμίδων κατά τις καθημερινές σας δραστηριότητες. Η καλύτερη επιλογή για ένα πλούσιο πρωινό είναι ένα μπολ με δημητριακά ολικής αλέσεως με γάλα ή γιαούρτι χαμηλών λιπαρών και ένα ποτήρι φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού. Οι σύνθετοι υδατάνθρακες, που βρίσκονται στα δημητριακά ολικής αλέσεως, βοηθούν το σώμα να παράγει σεροτονίνη, η οποία θα σας παρέχει ενέργεια όλη την ημέρα. 5. Φορτίστε το σώμα σας με μαγνήσιο.Πιθανώς το τελευταίο πράγμα που έχετε στο μυαλό σας κατά την περίοδο των εξετάσεων είναι η σωστή διατροφή και είναι κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου που το σώμα σας χρειάζεται βιταμίνες και μικροστοιχεία περισσότερο από ποτέ, την προσφορά των οποίων μπορείτε να αναπληρώσετε διαφοροποιώντας το μενού σας. Εάν αντιλαμβάνεστε αυτή την ανάγκη, τότε γεμίστε το ψυγείο με λαχανικά. Το σπανάκι είναι πολύ πλούσιο σε μαγνήσιο, οπότε μην το ξεχνάτε, ειδικά αν είστε αγχωμένοι. Η έλλειψη μαγνησίου οδηγεί σε αυξημένη κόπωση και πονοκεφάλους. Πλούσιοι σε μαγνήσιο είναι επίσης οι σπόροι κολοκύθας (να τους τρώτε ωμοί), τα αμύγδαλα και τα φασόλια. Μια μελέτη που διεξήχθη στο Πανεπιστήμιο του Όρεγκον έδειξε ότι οι φοιτητές, ως επί το πλείστον, τρώνε πολύ ανθυγιεινά τρόφιμα, καταναλώνουν λίγα φρούτα και λαχανικά και το 30% των θερμίδων τους προέρχεται από τροφές πλούσιες σε κορεσμένα λίπη, που είναι επικίνδυνα για την υγεία. Διατροφή μαθητή για μια μέρα.

Είδος φαγητού				Υδατάνθρακες	Περιεκτικότητα σε θερμίδες
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ Τσάι με γάλα Βραστό αυγό Βούτυρο
Βραδινό Βοδινό κρέας Premium ζυμαρικά Τσάι με γάλα
Απογευματινό σνακ Τσάι με γάλα
Βραδινό κρέας κοτόπουλου Τσάι με γάλα Σταρένιο ψωμί
Σύνολο

Ένας πεινασμένος μαθητής είναι παθητικός μαθητής. Κοιμώμενος, απών, δυστυχισμένος και απλά παρασυρμένος από τον άνεμο. Αλλά κάθε χώρα έχει συνήθως τα δικά της γαστρονομικά ήθη και έθιμα. Ωστόσο, δεν υπάρχουν όρια για τους μαθητές. Ένας Ουκρανός μαθητής, όπως και ένας Αμερικανός, μπορεί να απολαύσει το μπορς, τρώγοντας το με τηγανιτές πατάτες και πλένοντάς το με μπύρα. Αλλά γενικά, όπως υπάρχει διαφορά στις νοοτροπίες των χωρών, υπάρχουν και ορισμένες διαφορές στη διατροφή των μαθητών από το ένα ή το άλλο κράτος. Αποφασίσαμε να μάθουμε πώς και τι τρώνε οι μαθητές σε διάφορες χώρες και πόσο περίπου τους κοστίζουν τα καθημερινά γεύματα. Διαβάστε περισσότερα στο υλικό μας.

Γερμανία: Καντίνα Mensa - φοιτητικές εκπτώσεις και σπιτικό φαγητό

Στη Γερμανία προσεγγίζουν σχεδόν τα πάντα σοβαρά και διεξοδικά. Η ακρίβεια, η ποιότητα και η προσιτή τιμή είναι τα κύρια χαρακτηριστικά των φοιτητικών μεσημεριανών και δείπνων. Όταν μιλάμε για οποιοδήποτε γερμανικό πανεπιστήμιο, μπορεί κανείς να χτυπά τη γλώσσα του με ενθουσιασμό για πολλή ώρα όταν περιγράφει τις αίθουσες διαλέξεων, τα μαθήματα υπολογιστών με την πιο σύγχρονη τεχνολογία ή την πιο πλούσια βιβλιοθήκη. Ωστόσο, όπως λένε, ένας πεινασμένος μαθητής είναι απών. Επομένως, όπου κι αν πάτε, τα πόδια σας θα σας οδηγήσουν στην τραπεζαρία από τη μυρωδιά. Εδώ ονομάζεται Mensa - από τη λέξη "τραπέζι". Εδώ παρασκευάζονται καθημερινά πολλά κύρια πιάτα - Tagesgericht - συνήθως κρέας, ψάρι, συνοδευτικό και, φυσικά, μια χορτοφαγική προσθήκη για όσους ακολουθούν έναν παρόμοιο τρόπο ζωής.

Η ίδια η τραπεζαρία είναι ένας μεγάλος μπουφές, με ξεχωριστά τμήματα για μπουφέ με ζυμαρικά, πίτσα, δύο ντουζίνες διαφορετικές σαλάτες, σνακ: τυρί, ελιές, κοτόπουλο, τηγανητά λαχανικά, τηγανίτες πατάτας κ.λπ. Το μενού για κάθε μέρα είναι αναρτημένο στην ιστοσελίδα του πανεπιστημίου και κάθε φοιτητής μπορεί να το δει στον προσωπικό του λογαριασμό. Ο ντόπιος είναι υπεύθυνος για τη δημιουργία του μενού, την ποιότητά του και την υγιεινή της τραπεζαρίας. Studentenwerk.

Εκτός από τα κύρια πιάτα, ο καθένας μπορεί να πάρει φρούτα ή επιδόρπιο, διάφορα είδη φρέσκου ψωμιού και ποτά. Ωστόσο, η Menza εργάζεται μόνο για λίγες ώρες - το μεσημέρι, και παρεμπιπτόντως, η καντίνα λειτουργεί ακόμη και σε περιόδους που δεν υπάρχουν διαλέξεις στο πανεπιστήμιο. Και τις διακοπές υπάρχει επίσης ένα μενού μπόνους. Αν πεινάτε και η Menza είναι ήδη κλειστή, καλώς ήλθατε στην καφετέρια, όπου υπάρχουν περισσότερα σνακ και σνακ, ποτά, και στις διακοπές πουλάνε ζεστό κρασί και μπύρα. Η ποιότητα αυτών των πιάτων δεν διαφέρει από τα πρότυπα της καντίνας.

Όσο για την τιμολογιακή πολιτική, ρωτάς. Άλλωστε, συμβαίνει συχνά ένας απλός φοιτητής να μην έχει την οικονομική δυνατότητα για μεσημεριανό γεύμα στην καντίνα του πανεπιστημίου. Για τη Γερμανία αυτό δεν είναι πρόβλημα, γιατί έχεις φοιτητική κάρτα! Παρουσιάζοντάς το στο ταμείο της Menza ή της καφετέριας, ο μαθητής λαμβάνει έκπτωση και αγοράζει το μεσημεριανό του σε ειδική, μειωμένη τιμή. Μπορείτε επίσης να ζητήσετε να ετοιμάσετε το γεύμα σας δωρεάν. Έτσι, ένα κανονικό γεύμα θα κοστίσει περίπου 2-3 ​​ευρώ, και ο καφές με αρτοσκευάσματα ή γλυκά - από 50 λεπτά. Το ενδιαφέρον είναι ότι αν είστε φανατικός λάτρης του σπιτικού φαγητού και εξακολουθείτε να προσπαθείτε να τρώτε μόνο σπιτικό φαγητό, στη Menza κανείς δεν θα σας απαγορεύσει να φάτε το μεσημεριανό σας γεύμα. Επιπλέον, για τέτοιες περιπτώσεις, υπάρχουν φούρνοι μικροκυμάτων, επιτραπέζια σκεύη μιας χρήσης και ηλεκτρικός βραστήρας.

Το πιο κοινό είδος μεσημεριανού γεύματος, παρά τη μεγάλη ποικιλία πιάτων, είναι: πατατοσαλάτα με ζαμπόν, φάκελοι ζύμης με γέμιση κρέατος, τηγανητά λαχανικά, τυρί, καφές και σαλάτα.

Το κόστος ενός τέτοιου γεύματος είναι 3 ευρώ.

Πολωνία: οι πατάτες κυριαρχούν!

Η εθνική πολωνική κουζίνα μοιάζει πολύ με την ουκρανική. Τουλάχιστον, το φοιτητικό μενού σε αυτή τη χώρα είναι πολύ κοντά σε σύνθεση με τα ουκρανικά πιάτα. Τα πανεπιστήμια στην Πολωνία έχουν επίσης προσαρμοσμένες καντίνες, καφετέριες και καταστήματα, αλλά οι φοιτητές προτιμούν να τρώνε σπιτικό φαγητό, το οποίο παίρνουν μαζί τους από το σπίτι ή ετοιμάζουν στην κοινή κουζίνα. Αυτό εξηγείται από το γεγονός ότι πολλοί φοιτητές από τις χώρες της ΚΑΚ σπουδάζουν στην Πολωνία, οι οποίοι αντιλαμβάνονται το σπιτικό φαγητό ως παράδοση και συχνά δεν έχουν αρκετά χρήματα για να φάνε με υποτροφία σε ειδικές καντίνες για έναν ολόκληρο μήνα.

Γαστρονομική επιτυχία είναι η πολωνική σούπα «zurek», που παρασκευάζεται με αυγά και ψιλοκομμένο λουκάνικο, τηγανίτες πατάτας με κρέας και ρολά λάχανου. Συχνά τρώνε τυπικά «μας» φοιτητικά πιάτα: μαγειρεύουν ζυμαρικά, πατάτες, χυλό φαγόπυρου και φτιάχνουν σαλάτες. Κατά κανόνα, ψυγεία και ηλεκτρικές σόμπες έχουν ήδη εγκατασταθεί στα δωμάτια των πολωνικών ξενώνων, επομένως δεν υπάρχουν προβλήματα με το φαγητό.

Το πιο δημοφιλές προϊόν είναι οι πατάτες - τηγανίζονται και βράζονται, γίνονται πουρές πατάτας και τηγανίτες πατάτας, κατσαρόλες και προστίθενται σε σαλάτες. Επομένως, είναι αδύνατο να υπολογίσετε το ακριβές κόστος του φαγητού στα πολωνικά πανεπιστήμια, αλλά μπορείτε να είστε σίγουροι ότι όλα είναι καλά με το φαγητό των παιδιών!

ΗΠΑ: λεφτά μπροστά!

Φοιτητική καφετέρια στο Πανεπιστήμιο του Τορόντο

Την κοινωνική και κοινωνική ζωή των Αμερικανών φοιτητών ζηλεύουν πολλοί φοιτητές σε όλο τον κόσμο. Εκτός από συλλόγους και επιτροπές, φοιτητικές αδελφότητες, ανοιχτά συνέδρια, master classes και διαλέξεις, που μπορείτε να παρακολουθήσετε εντελώς δωρεάν, το φαγητό εδώ είναι επίσης θέμα τεχνολογίας. Μόλις στο κολέγιο, ένας κατώτερος φοιτητής μετακομίζει σε έναν κοιτώνα, όπου έχει όλα όσα χρειάζεται για να μαγειρέψει ένα απλό γεύμα. Ωστόσο, οι γονείς, όταν στέλνουν το παιδί τους να σπουδάσει, πληρώνουν ταυτόχρονα το φαγητό του για έξι μήνες. Αυτή η ποσότητα περιλαμβάνει πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό και μερικές φορές ακόμη και απογευματινό τσάι. Για την πληρωμή των τροφίμων χρησιμοποιείται ειδική ατομική κάρτα με κωδικό αναγνώρισης, από την οποία χρεώνονται τα χρήματα. Το φαγητό στις καντίνες ποικίλλει πολύ. Αν το κολέγιο είναι κοινοτικό κολέγιο, δηλαδή δεν έχει μεγάλη χρηματοδότηση, τότε οι καφετέριες προσφέρουν τηγανιτές πατάτες, χάμπουργκερ και πίτσα, που δεν είναι υγιεινό φαγητό. Αλλά ένα τέτοιο πρότυπο γίνεται ήδη παρελθόν - τώρα στην Αμερική έχει αναπτυχθεί ένα ειδικό πρόγραμμα για πρωτοετείς φοιτητές, όπου το μενού δεν τους επιτρέπει να πάρουν επιπλέον κιλά. Σύμφωνα με αυτό το πρόγραμμα, στο μενού προστίθενται λαχανικά, φρούτα, φρέσκες σαλάτες και σούπες.

Η εκπαίδευση στην Αμερική είναι ακριβή, τόσοι πολλοί μαθητές γυμνασίου μετακομίζουν σε διαμερίσματα που νοικιάζουν μαζί. Αυτό σας επιτρέπει να εξοικονομήσετε πολλά χρήματα. Το παραδοσιακό γεύμα για τέτοιους μαθητές είναι ένα σάντουιτς με λαχανικά, ένα πακέτο πατατάκια και ένα ποτήρι κόλα. Εάν ένα άτομο ακολουθεί μια υγιεινή διατροφή, αντί για κόλα χύνεται παγωμένο τσάι και τα πατατάκια αντικαθίστανται με φρούτα. Όσο για ένα πλήρες γεύμα, οι Αμερικανοί φοιτητές μοιάζουν από πολλές απόψεις με τους δικούς μας - αγοράζουν ημικατεργασμένα προϊόντα. Για παράδειγμα, πίτσα ή ζυμαρικά 1$ με σάλτσα, που πωλείται ήδη σε δοχείο, ή τάκος, που επίσης πωλούνται ήδη σε σχήμα, αλλά χωρίς λαχανικά. Γενικά, τα γεύματα για έναν μαθητή για όλη την ημέρα θα κοστίζουν 5-6 $.

Βουλγαρία: ψωμί με γάλα

Λυουτενίτσα

Η ζωή των Βούλγαρων μαθητών μοιάζει από πολλές απόψεις με τη δική μας. Οι φοιτητές μένουν σε κοιτώνες, σε δωμάτια για 2-3 άτομα, τα οποία δεν είναι σχεδιασμένα για τη δική τους κουζίνα. Τις περισσότερες φορές, οι μαθητές ζουν σε τετράγωνα - 2-3 δωμάτια - ένα ντους, τουαλέτα και κουζίνα, όπου υπάρχει ηλεκτρική κουζίνα, φούρνος μικροκυμάτων κ.λπ. Επιτρέπεται να διατηρείται ψυγείο στο δωμάτιο. Στην κουζίνα, οι μαθητές βράζουν φιδέ και αυγά, και επίσης ετοιμάζουν μπομπονιέρες, λαχανόσουπα και πράσινο μπορς με οξαλίδα. Ωστόσο, τις περισσότερες φορές, τα παιδιά τρώνε ό,τι μπορεί να μαγειρευτεί σε λίγα λεπτά. Σημαντικά είναι τα δέματα από τους γονείς - κυρίως, στέλνουν τουρσιά, μαρμελάδες και κονσέρβες, καθώς και λιουτενίτσα - τριμμένη ντομάτα με πιπέρι, αλάτι και ζάχαρη. Ένα δημοφιλές είδος πρωινού και μεσημεριανού γεύματος είναι το σάντουιτς λιουτενίτσα και κατσικίσιο τυρί.

Υπάρχουν καντίνες στις πανεπιστημιουπόλεις όπου μπορείτε να αγοράσετε ένα πλήρες γεύμα για 2-3 λέβα (περίπου 12-17 hryvnia). Το μεσημεριανό γεύμα περιλαμβάνει ένα πρώτο πιάτο - πιο συχνά σούπα ή ψητό, ένα δεύτερο - ένα συνοδευτικό ή σαλάτα, ένα ποτό και επιδόρπιο. Αλλά πολλοί φοιτητές εξακολουθούν να προτιμούν να τρώνε σε κοιτώνες, καθώς είναι πολύ φθηνότερο. Ένα είδος μπεστ σέλερ είναι η «παπαρά», η οποία παρασκευάζεται με βάση το βούτυρο, το γάλα και το ψωμί. Γενικά, μια μέρα φαγητού για έναν Βούλγαρο μαθητή ισούται με 10-15 λέβα.

Ουκρανία: φαγητό από σακούλα

Σε θέματα διατροφής για τους μαθητές μας δεν είναι όλα τόσο ξεκάθαρα. Ακολουθώντας τις ευρωπαϊκές τάσεις που εμφανίστηκαν πρόσφατα στη χώρα μας, πολλοί Ουκρανοί φοιτητές αγοράζουν καφέ και ένα τσουρέκι/σάντουιτς ή ένα πακέτο μπισκότα για μεσημεριανό γεύμα. Μπορείτε να έχετε ένα πλήρες γεύμα και πρωινό στις φοιτητικές καντίνες, τις οποίες διαθέτει κάθε εκπαιδευτικό ίδρυμα και διαφέρουν μόνο σε τιμή και ποικιλία. Σε κάποιες καντίνες και καφετέριες, αντί για αρτοσκευάσματα και γλυκά με μπισκότα, προτιμούν να πουλάνε διάφορα γλυκά σνακ σε άλλα μέρη, η τιμή δεν επιτρέπει πλήρες γεύμα και σε άλλα η υγιεινή ή η ποιότητα του φαγητού δεν επιτρέπουν. .

Ωστόσο, πολλοί φοιτητές πανεπιστημίων της Ουκρανίας τρώνε σπιτικό φαγητό, προετοιμάζοντάς το στην κοινή κουζίνα. Τα πιάτα που χρησιμοποιούνται πιο συχνά είναι ζυμαρικά, σάντουιτς με λουκάνικο και τυρί, ζυμαρικά, διάφορα δημητριακά, ομελέτα και πολλά άλλα πιάτα που ετοιμάζονται γρήγορα. Ωστόσο, χρησιμοποιείται και η παρασκευή ελαφρών σούπας και πιάτων με πατάτα. Πολλοί μαθητές βασίζονται σε δέματα τροφίμων που λαμβάνουν από τους γονείς τους. Τις περισσότερες φορές αυτά είναι τουρσιά, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, καθώς και προετοιμασίες για πλήρη γεύματα - ήδη τυλιγμένα ρολά λάχανου, διαμορφωμένες κοτολέτες ή κλειστό τηγάνισμα για μπορς. Κάποιοι παίρνουν μαζί τους φαγητό από το σπίτι για την εβδομάδα για να μην ξοδέψουν χρήματα για φαγητό στην πρωτεύουσα. Σε γενικές γραμμές, οι μαθητές στην Ουκρανία χωρίζονται σε ίσα μερίδια εκείνων που προτιμούν να τρώνε στο σπίτι, αγοράζοντας μόνο ψωμί και άλλα προϊόντα για κάθε μέρα, και ορισμένων που τρώνε μεσημεριανό γεύμα και δείπνο σε καντίνες. Σε αυτή την περίπτωση, το φαγητό για την ημέρα θα τους κοστίσει 20-70 εθνικού νομίσματος.

Φοιτητικά γεύματα σε όλο τον κόσμο

Την παραμονή της Ημέρας των Φοιτητών, που γιορτάζεται στις 17 Νοεμβρίου, κοιτάξαμε σε έναν από τους κοιτώνες του Φοιτητικού Χωριού στο Μινσκ και ανακαλύψαμε πώς τρώνε οι φοιτητές, τι μαγειρεύουν στον κοιτώνα και τι φέρνουν από το σπίτι. Ο κοιτώνας έχει καλές συνθήκες για μαγείρεμα: υπάρχει κουζίνα σε κάθε τετράγωνο, στην κουζίνα υπάρχει ψυγείο, ηλεκτρική κουζίνα και πολλά ντουλάπια και ράφια.

Alesya, τριτοετής φοιτήτρια στο Ινστιτούτο Δημοσιογραφίας του BSU, λέει ότι της αρέσει να μαγειρεύει. Δεν μπορεί παρά να πάρει πρωινό το πρωί, τρώει ζυμαρικά μια φορά το χρόνο και μαγειρεύει καλά τη σούπα.

- Δεν είμαι επιλεκτικός στο φαγητό, αλλά δεν τρώω ούτε γρήγορο φαγητό. Σε πολύ σπάνιες περιπτώσεις, περίπου μία φορά το χρόνο, όταν δεν έχω χρόνο να μαγειρέψω, μπορώ να φάω ζυμαρικά ή να ετοιμάζω στιγμιαία noodles. Φτιάχνω σούπα μερικές φορές το μήνα - διαρκεί 3-4 ημέρες και δεν χρειάζεται να σκέφτομαι τι να μαγειρέψω κάθε μέρα. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι είμαι τεμπέλης ή ότι δεν μου αρέσει να μαγειρεύω: όταν επιστρέφω στο σπίτι στη μητέρα μου, αφιερώνω πολύ χρόνο στο μαγείρεμα, ειδικά στο ψήσιμο. Δυστυχώς, δεν είναι δυνατό να ψήσετε πίτες ή μπισκότα στον ξενώνα - δεν υπάρχει φούρνος,- λέει η κοπέλα με λύπη. - Μερικές φορές πηγαίνω στην κουζίνα για να ξεφύγω από τη φασαρία της καθημερινότητας, γιατί η μαγειρική με ηρεμεί. Πάνω από όλα μου αρέσει να μαγειρεύω για την οικογένειά μου, όχι για μένα.

Η Alesya λέει ότι φέρνει πάντα φρέσκα μήλα από το σπίτι και η μητέρα της δεν μπορεί παρά να φέρει στο Μινσκ ψωμάκια και κρέας για την κόρη της, το οποίο είναι προψημένο στο φούρνο. Η κοπέλα φέρνει επίσης μαρμελάδα στο Μινσκ, την οποία φτιάχνουν μαζί με τη μητέρα της.

Το μπορς με κεφτεδάκια που ετοίμασε σήμερα η Alesya έγινε πολύ νόστιμο, η κοπέλα λέει ότι είναι απίθανο να κρατήσει για 3 ημέρες.

Η Alesya λέει ότι αγοράζει πιο συχνά ψωμί, κεφίρ και καρότα στο κατάστημα: " περνώπέρα από το τμήμα παρασκευασμένων τροφίμων, αλλά το φαγόπυρο και το ρύζι είναι απαραίτητα. Τον τελευταίο καιρό έχω εθιστεί στο μαργαριταρένιο κριθάρι και επίσης δεν ξεχνάω τα ζυμαρικά. Προσπαθώ να αγοράσω τυρί κότατζ για τσάι, αλλά δεν μπορώ να ξεπεράσω την αγάπη μου για τα γλυκά: τις περισσότερες φορές στο καλάθι μου υπάρχουν μπισκότα αντί για τυρί κότατζ».

Ντμίτρι, φοιτητής 5ου έτους στη Μηχανομαθηματική Σχολή του BSU, φέρνει κάθε εβδομάδα έτοιμα πιάτα με κρέας από το σπίτι, αλλά και καθημερινά πηγαίνει στο μαγαζί για γάλα και κεφίρ.

- Σπουδάζω στη δεύτερη βάρδια, έρχομαι στον ξενώνα το βράδυ, πριν το γυμναστήριο τρώω μια μπανάνα και πλιγούρι βρώμης που ρίχνω κεφίρ. Μένω όχι μακριά από το Μινσκ, οπότε πηγαίνω σπίτι κάθε εβδομάδα. Φέρνω τα πάντα έτοιμα από το σπίτι: τηγανητό κοτόπουλο, γαλλικό κρέας, παϊδάκια, κοτολέτες, σαλάτες. Το σπιτικό φαγητό διαρκεί για μια εβδομάδα, γιατί το τρώω μόνο στη δουλειά το μεσημεριανό γεύμα, ετοιμάζω μόνο ένα συνοδευτικό: φαγόπυρο, το οποίο ρίχνω βραστό νερό για μερικές ώρες. Πηγαίνω στο κατάστημα κάθε μέρα: αγοράζω ως επί το πλείστον γαλακτοκομικά προϊόντα. Αν αγοράσω μόνο κεφίρ και πλιγούρι βρώμης, τότε ξοδεύω το πολύ 20 χιλιάδες. Δεν πηγαίνω συχνά σε καφετέριες: μόνο αν είμαι με κορίτσι ή με φίλους.

Ντάρια, φοιτητής 3ου έτους της Σχολής Περιβαλλοντικής Ιατρικής του Κρατικού Οικονομικού Πανεπιστημίου της Μόσχας. Η A.D. Sakharova, σπάνια μαγειρεύει στον κοιτώνα, τις περισσότερες φορές τρώει στην καντίνα του πανεπιστημίου και στον μπουφέ.

- Στον κοιτώνα μαγειρεύω πιο συχνά πλιγούρι, σαλάτα και αν δεν είμαι πολύ τεμπέλης, σούπα. Ζηλεύω αυτούς τους ανθρώπους που βρίσκουν χρόνο να μαγειρέψουν κάτι. Πηγαίνω συχνά στο κατάστημα, περίπου κάθε δεύτερη μέρα. Αγοράζω λίγο, το κύριο προϊόν στο καλάθι μου είναι το κεφίρ, αλλά και τα φρούτα. Ξοδεύω περίπου 30 χιλιάδες σε αυτό, αλλά αν αγοράσω κοτόπουλο, αποδεικνύεται, φυσικά, πιο ακριβό.

Το κορίτσι πηγαίνει σπίτι τρεις με τέσσερις φορές το μήνα και φέρνει έτοιμα προϊόντα κρέατος από το σπίτι: «Φέρνω ρολά από λάχανο και κοτολέτες από το σπίτι, αλλά δεν μου αρέσει να φορτώνω γεμάτες σακούλες και να τις κουβαλάω ποτέ δεν μαγειρεύω ζυμαρικά.

Είναι πολύ σπάνιο για ένα κορίτσι να έχει ένα πλήρες γεύμα - πιο συχνά στην τραπεζαρία: «Αδιαφορώ για τα ημικατεργασμένα προϊόντα: Παλιά αγόραζα κοτολέτες ψαριού, αλλά τώρα δεν τις αγοράζω Όταν γυρνάς σπίτι, προσπαθείς να φας, γιατί αν δεν φας, απλά θέλεις να κοιμηθώ."

Γείτονες Andrey και Peter, φοιτητές 3ου και 4ου έτους της Νομικής Σχολής του BSU, λένε ότι μαγειρεύουν καθημερινά. Φέρνουν πατάτες, λαχανοντολμάδες, κοτολέτες, παϊδάκια, γαλλικό κρέας και σαλάτες από το σπίτι. Οι τύποι πίνουν τσάι χωρίς ζάχαρη, αλλά με τσάι αγοράζουν μπισκότα, συμπυκνωμένο γάλα και μέλι. Σπουδάζουν στη δεύτερη βάρδια - παίρνουν πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό. Τα παιδιά δεν αναγνωρίζουν την καντίνα, λένε ότι μαγειρεύουν καλύτερα.

Ο Petya λέει ότι δεν του αρέσει το κουάκερ - προτιμά τις πατάτες και τα ζυμαρικά. Μετά από ένα ταξίδι στο σπίτι, μπορεί να μην πάτε στο κατάστημα για μια εβδομάδα. Αλλά αν μείνετε σε ξενώνα το Σαββατοκύριακο, πρέπει να πηγαίνετε για ψώνια κάθε τρεις μέρες: αγοράστε κρέας, ζυμαρικά, τυρί cottage, ξινή κρέμα, γάλα και κεφίρ - δεν μπορείτε να αφήσετε λιγότερα από 100 χιλιάδες.

- Όταν σπούδαζα στην πρώτη βάρδια, δεν είχα πρωινό, αλλά τώρα, όταν ξεκινούν τα μαθήματα το μεσημέρι, τρώω σίγουρα το πρωί. Πρέπει να πάρετε πρωινό - για να μην πεινάτε, θυμώνετε και επιθετικά αργότερα.

Ο Πέτρος έμαθε να μαγειρεύει ως μαθητής πριν από αυτό μπορούσε να μαγειρεύει μόνο ζυμαρικά. Υπήρξε μια προσπάθεια να γίνει σούπα - αποδείχθηκε νόστιμο, αλλά ο τύπος συνειδητοποίησε ότι αυτή ήταν μια πολύ μακρά διαδικασία, ήταν πιο βολικό να φάει τη σούπα στην καντίνα, όπου ήταν φθηνή. Έμαθα τα βασικά της μαγειρικής χρησιμοποιώντας το κινητό μου τηλέφωνο και τον αριθμό της μητέρας μου. Εξήγησε πώς και τι να μαγειρέψει και ήταν ενθουσιασμένη με αυτό. Έμαθα πώς να φτιάχνω τηγανίτες με αυτόν τον τρόπο: «Συμβαίνει να μαγειρεύεις κάτι τόσο νόστιμο και να το σερβίρεις όμορφα που θέλεις να το βγάλεις φωτογραφία και να το δημοσιεύσεις στο Instagram, αλλά μετά συνειδητοποιείς ότι είσαι άντρας και δεν χρειάζεται να το κάνεις τώρα κορίτσι που μαγειρεύει πολύ νόστιμο μπορς».

Ο Andrey λέει ότι ήξερε να μαγειρεύει ακόμη και πριν μπει στο πανεπιστήμιο. Λέει ότι έφτιαχνε ζωμό κότας και μανιταρόσουπα, αλλά η πιο νόστιμη σούπα που έφτιαξε ποτέ ήταν από κονσέρβα ψαριού. Ο νεαρός παραδέχεται ότι είναι καλός στο τηγάνισμα λεπτών τηγανιτών. «Το γαλλικό κρέας είναι ένα δύσκολο πιάτο, γιατί στις συνθήκες του ξενώνα έπρεπε να χτυπήσω το κρέας με μια κουταλιά της σούπας».

Η Μάσα και η Γιούλια, φοιτητές 3ου και 2ου έτους του Νομικού Κολλεγίου BSU. Στο κατάστημα, τα κορίτσια αγοράζουν πάντα γάλα, ψωμί και κάτι για τσάι. Οι μαθητές λένε ότι η γειτόνισσα τους, που μένει όχι μακριά από το Μινσκ και πηγαίνει σπίτι κάθε Σαββατοκύριακο, της φέρνει φαγητό που κρατάει για μια εβδομάδα. Αλλά οι ηρωίδες μας πάνε σπίτι μια φορά το μήνα ή λιγότερο, οπότε αποφασίζουν μόνες τους το θέμα του φαγητού.

Η Μάσα σπουδάζει δεύτερη βάρδια, οπότε μαγειρεύει χυλό το πρωί. Αν υπάρχουν λίγα χρήματα, και η υποτροφία είναι ακόμα μακριά, τα λουκάνικα σώζουν τη μέρα, αλλά αν υπάρχουν χρήματα, αγοράζει κοτόπουλο, με το οποίο μαγειρεύει ζυμαρικά ή φαγόπυρο: «Κατά τη διάρκεια των σπουδών μου, συνήθισα να μαγειρεύω για τον εαυτό μου, πήρα κιλά όταν έχω λίγα χρήματα, αγοράζω ζυμαρικά, αλλά δεν αγοράζω φιδέ».

Η Γιούλια φέρνει συχνά φαγητό από το σπίτι: πατάτες, ψωμάκια, κοτολέτες. Λέει ότι πριν πάτε στο κατάστημα, πρέπει να γράψετε μια λίστα αγορών - για να μην αγοράσετε πολλά. Σπάνια πηγαίνει σε καφετέριες και φαστ φουντ, μαγειρεύει σούπες και κουάκερ στον ξενώνα.

Πώς έτρωγες τα φοιτητικά σου χρόνια; Πείτε μας για αυτό στα σχόλια.

Ένας νεαρός άνδρας ή κορίτσι που ζει χωριστά από τους γονείς του, σε ενοικιαζόμενη κατοικία ή σε κοιτώνα, αντιμετωπίζει πολλά προβλήματα ταυτόχρονα.

Πρώτα, συνεχής έλλειψη χρημάτων για φαγητό. Ακόμα κι αν έχετε χρήματα, η φοιτητική ηλικία συχνά ενθαρρύνει τις παράλογες δαπάνες.

κατα δευτερον, αδυναμία μαγειρέματος κατάλληλου φαγητού, συνεχής «ξηρό φαγητό», σάντουιτς και τσουρέκια, αναγκαστική...

Τρίτος- κατά κανόνα, μη εξοπλισμένη κουζίνα και έλλειψη βασικών προμηθειών τροφίμων. Χρόνια αργότερα, όλα αυτά θα τα θυμόμαστε με χιούμορ, από την κατηγορία «θυμηθείτε πώς μαγειρέψαμε κοτόπουλο σε μπόιλερ στο νεροχύτη», αλλά όταν οι μαθητές πεινούν, τότε όλες οι σκέψεις του είναι για φαγητό και όχι για μελέτη.

Έτσι, το φαγητό των μαθητών θα πρέπει να είναι φθηνό, χορταστικό και εύκολο στην προετοιμασία, ενώ είναι αρκετά υγιεινό ώστε να μην χαλάει το στομάχι σας για το υπόλοιπο της ζωής σας.

Τι μπορεί να μαγειρέψει ένας μαθητής;

Το μενού του μαθητή εξαρτάται από το τι είναι διαθέσιμο από τις οικιακές συσκευές. Εάν υπάρχει μόνο ένας βραστήρας, τότε είναι δύσκολο να μιλήσουμε, αν το μενού περιλαμβάνει μόνο σάντουιτς, στιγμιαία noodles και τσάι με μελόψωμο. Αλλά αν έχετε ψυγείο, μπορείτε να αποθηκεύσετε κατεψυγμένα λαχανικά, κιμά και κοτόπουλο, ζυμαρικά και επίσης να αποθηκεύσετε εκεί μια μεγάλη κατσαρόλα με σούπα.

Εάν σκέφτεστε να αγοράσετε μια ηλεκτρική κουζίνα για έναν φοιτητή σε κοιτώνα, σκεφτείτε μια εναλλακτική. Πρόκειται για μια σύγχρονη συσκευή που ονομάζεται multicooker, στην οποία μπορείτε να μαγειρέψετε, να τηγανίσετε, να μαγειρέψετε και να ψήσετε, καθώς και στον ατμό. Ή ένας φούρνος μικροκυμάτων, τον οποίο ονομάζουμε «φούρνο μικροκυμάτων», στον οποίο ένας μαθητής μπορεί επίσης να ετοιμάσει πολλά καλούδια.

Χυλός

Τι θα μπορούσε να είναι φθηνότερο και πιο απλό από το συνηθισμένο; χυλός δημητριακών? Αλλά δεν μπορούν όλοι να αντιμετωπίσουν το μαγείρεμα του χυλού σε μια συνηθισμένη κατσαρόλα, πρέπει να το παρακολουθήσετε, να το ανακατέψετε, πρέπει να γνωρίζετε ακριβώς την αναλογία δημητριακών και υγρών, το γάλα μπορεί να τρέξει και ο χυλός μπορεί να καεί. Σε αργή κουζίνα, ο χυλός παρασκευάζεται χωρίς καμία επιπλέον δουλειά. Έβαλα τα ψώνια και πάτησα το κουμπί. Αυτό είναι όλο. Μπορείτε να συνεχίσετε να κάνετε τα δικά σας πράγματα - προετοιμαστείτε για μαθήματα ή χαλαρώστε. Στο τέλος του μαγειρέματος, η έξυπνη κατσαρόλα θα μεταβεί αυτόματα στη λειτουργία θέρμανσης. Αν προσθέσετε τα δημητριακά το βράδυ και ενεργοποιήσετε το χρονόμετρο καθυστέρησης, μέχρι το πρωινό ξύπνημα ο νόστιμος, αρωματικός χυλός θα είναι έτοιμος από μόνος του.

Ελλείψει πολυκουζίνας, για να τρώτε σωστά ως μαθητής, μπορείτε να αγοράσετε ένα κανονικό θερμός. Ρίχνουμε μέσα βρώμη σε ρολό, βάζουμε μια χούφτα αποξηραμένα φρούτα, μια κουταλιά μέλι και περιχύνουμε με βραστό νερό. Μέχρι το πρωί θα λάβετε ένα νόστιμο, χορταστικό και όχι πολύ πλούσιο σε θερμίδες πιάτο, ένα ιδανικό πρωινό για μια φοιτήτρια. Μια άλλη επιλογή για το μαγείρεμα χυλού είναι να αγοράσετε χυλό σε σακούλες είναι πιο εύκολο από τα κανονικά δημητριακά, αν και είναι πιο ακριβά.

Τι άλλο μπορεί να προετοιμάσει ένας μαθητής;

Αν έχετε ήδη σόμπα, φροντίστε για ένα μεγάλο, ευρύχωρο τηγάνι με χοντρά τοιχώματα με καπάκι. Σε αυτό μπορείτε να τηγανίσετε πατάτες, στιφάδο λάχανο, να τηγανίσετε κιμά και κρεμμύδια για ναυτικά ζυμαρικά, να τηγανίσετε ομελέτα ή ομελέτα. Είναι επίσης εύκολο να προετοιμαστείς για έναν μαθητή τηγανητά στον ατμό ζυμαρικά. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε ένα στιφάδο που μπορείτε να φάτε εκεί. Συνιστάται ιδιαίτερα να έχετε πάντα ένα πακέτο με τη φθηνότερη μαργαρίνη και αλεύρι. Ή σιμιγδάλι. Σε ακραίες περιπτώσεις, μια τέτοια προμήθεια μπορεί να σας σώσει, επειδή μπορείτε πάντα να τηγανίζετε τηγανίτες ή τηγανίτες, να ψήνετε το πιο απλό μάννα - ακριβώς σε ένα τηγάνι σε χαμηλή φωτιά ή σε αργή κουζίνα.

Είναι επίσης καλό να έχετε πάντα επεξεργασμένο τυρί ή ένα μεγάλο κομμάτι φθηνού τυριού λουκάνικου στο "απόθεμά σας". Μπορείτε να μαγειρέψετε από αυτό» σούπας τυριού”, ή μπορείτε να το ψιλοκόψετε με κρεμμύδια και σκόρδο και να φτιάξετε ένα νόστιμο άλειμμα στο ψωμί. Αυτό το τυρί ταιριάζει επίσης σε μια χορταστική φασολάδα.

Εδώ είναι η συνταγή για σαλάτα με φασόλια:ένα κουτάκι φασόλια σε σάλτσα ντομάτας, λουκάνικο τυρί, κράκερ, μερικά λουκάνικα, καρυκεύστε με μαγιονέζα. Οποιεσδήποτε παραλλαγές είναι δυνατές - από ανανάδες έως παπαλίνα. Μια πολύ χορταστική σαλάτα που αντικαθιστά ένα πλήρες δείπνο για έναν μαθητή. Τα φασόλια μπορούν να αντικατασταθούν με καλαμπόκι.

Μια άλλη από τις πιο απλές συνταγές - βραστές πατάτες και ρέγγα. Αθάνατο πιάτο!

Οι σούπες είναι πάντα νόστιμες, φθηνές και χορταστικές. Εάν έχετε καταψύκτη, αγοράστε μια μεγάλη προσφορά σετ κοτόσουπας. Με βάση τον ζωμό, μπορείτε να φτιάξετε οποιαδήποτε σούπα από ότι έχετε στο χέρι. Για παράδειγμα, από κατεψυγμένα λαχανικά - αγορασμένα ή από προμήθειες της χώρας της μητέρας μου. Είναι επίσης καλή ιδέα να τηγανίζετε αυτά τα κατεψυγμένα λαχανικά με λουκάνικο και να τα ρίχνετε κέτσαπ. Γρήγορο, χορταστικό και νόστιμο! Ένα άλλο φθηνό προϊόν είναι το ραπανάκι - για σαλάτες, σάντουιτς ή απλώς ως σνακ με αλάτι.

Όταν δεν έχεις απολύτως τίποτα, μπορείς να μαγειρέψεις τηγανητό φιδέ. Τα ζυμαρικά - τα κέρατα είναι τα πιο νόστιμα - αδειάζουμε σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Ρίχνουμε ένα ποτήρι βραστό νερό και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για δέκα λεπτά. Πασπαλίζουμε με κύβο κοτόπουλου.

Υπάρχουν επίσης πάρα πολλές συνταγές για κατσαρόλα: πάρτε το φαγητό που περίσσεψε από χθες, ανακατέψτε το σε ένα τηγάνι με πολλά αυγά και ψήστε το σε χαμηλή φωτιά με κλειστό καπάκι.

Έχοντας λάβει ένα εξαιρετικό σχολείο ζωής και ελάχιστες μαγειρικές δεξιότητες και έχοντας λάβει χρήματα, ο μαθητής δεν αγοράζει πλέον πίτσα και Snickers για σωστή διατροφή, αλλά δημητριακά, κατεψυγμένα λαχανικά, σετ σούπας, αυγά, μαργαρίνη, λαχανικά και ένα σακουλάκι πατάτες. Πριν λάβει το δίπλωμα, όποιος έχει ολοκληρώσει το μαθητικό σχολείο της ζωής μπορεί να ετοιμάσει δέκα πιάτα από δύο πατάτες, ένα αυγό και επεξεργασμένο τυρί «Druzhba».

Μετά την αποφοίτησή τους από το σχολείο, η συντριπτική πλειοψηφία των μαθητών γίνονται φοιτητές, οι οποίοι έρχονται αντιμέτωποι με νέες ακαδημαϊκές ρουτίνες και μια εντελώς διαφορετική ρουτίνα ζωής από πριν. Στο σπίτι οι γονείς φρόντιζαν να μαγειρεύουν, αλλά τώρα ένας μαθητής που έχει πάει να σπουδάσει σε άλλη πόλη πρέπει να σκεφτεί τι θα φάει. Πολλοί άνθρωποι παραμελούν τα πρότυπα υγιεινής διατροφής: άλλοι λόγω έλλειψης χρόνου για την προετοιμασία θρεπτικών γευμάτων, άλλοι λόγω μικρού προϋπολογισμού, με άλλα λόγια, έλλειψη χρημάτων.

Διατροφικά χαρακτηριστικά των μαθητών

Οι ιδιαιτερότητες της μαθητικής διατροφής είναι ότι λόγω έλλειψης σαφούς καθημερινής ρουτίνας, γονικού ελέγχου και αυξημένου φόρτου εργασίας, η διατροφή αποκτά δευτερεύοντα ρόλο. Πολλοί άνθρωποι τρώνε στο τρέξιμο, βιαστικά, συχνά στεγνά, χρησιμοποιούν ημικατεργασμένα προϊόντα για να επιταχύνουν τη διαδικασία μαγειρέματος, παραμελούν το πρωινό ή ακόμα και μεταβαίνουν σε μενού μπουφέ.

Ως αποτέλεσμα τέτοιων πειραμάτων με τα τρόφιμα, πολλοί μαθητές ανώτερων και δευτεροβάθμιων επαγγελματικών σχολών υποφέρουν από διάφορες παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα, έχουν μεταβολικές διαταραχές, αυξημένη κόπωση κ.λπ.

Βέλτιστο μενού μαθητών

Ας δώσουμε ένα παράδειγμα του βέλτιστου μενού για έναν μαθητή για την ημέρα και για τη σχολική εβδομάδα.

Δείγμα μενού για μία ημέρα

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ

Ο χυλός από οποιοδήποτε δημητριακό είναι κατάλληλος ως θρεπτικό και υγιεινό πρωινό. Φαγόπυρο, ρύζι, κριθάρι, πλιγούρι, καλαμπόκι κ.λπ. Εκτός από αυτό, μπορείτε να βράσετε ένα αυγό. Μια μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών θα σας δώσει ένα αίσθημα πληρότητας για μεγάλο χρονικό διάστημα και θα σας δώσει ενέργεια το πρωί.

Βραδινό

Μία φορά την ημέρα πρέπει οπωσδήποτε να τρώτε υγρά ζεστά γεύματα και είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό στο μεσημεριανό γεύμα. Εάν δεν λειτουργεί το μεσημέρι, τότε πρέπει οπωσδήποτε να φάτε σούπα το βράδυ, εναλλάσσοντας το μεσημεριανό και το βραδινό.

Βραδινό

Για δείπνο μπορείτε να φάτε οποιοδήποτε από τα κύρια πιάτα, σαλάτα ή ψάρι. Επίσης πολύ χρήσιμες είναι τροφές που διεγείρουν την εγκεφαλική δραστηριότητα, όπως ξηροί καρποί, σπόροι, κακάο κ.λπ.

Σνακ

Τα σνακ επιτρέπονται όλη την ημέρα. Μερικές φορές μπορούν ακόμη και να αντικαταστήσουν το κύριο γεύμα, γιατί είναι καλύτερο να τρώτε τουλάχιστον τόσο πολύ παρά να μην φάτε καθόλου. Ένα σνακ μπορεί να είναι ένα μπουκάλι κεφίρ, γιαούρτι, μπανάνα ή μήλο. Το κύριο πράγμα είναι ότι δεν είναι κράκερ, πατατάκια, κόλα και άλλα ανθρακούχα ποτά.

Δείγμα μενού για τη σχολική εβδομάδα

Δεν θα μπορεί κάθε μαθητής να τηρήσει ένα τέτοιο μενού, αλλά έτσι βλέπουν οι διατροφολόγοι την ορθολογική διατροφή των μαθητών.

Ο πρώτος αριθμός περιέχει πρωινό, ο δεύτερος - μεσημεριανά γεύματα και ο τρίτος - δείπνα.

Δευτέρα

1. Χυλός βρώμης με σταφίδες, χυμός μήλου.
2. Σαλάτα φρέσκων λαχανικών, κρεατόσουπα.
3. Κρέας με πατάτες και καρότα, ένα κομμάτι πίτα, τσάι ή κομπόστα.

Τρίτη

1. Κουάκερ καλαμποκιού, χυμός γκρέιπφρουτ.
2. Rassolnik, πατάτες ψημένες με κρέμα γάλακτος.
3. Φρουτοσαλάτα, μάφιν, πράσινο τσάι.

Τετάρτη

1. Χυλός ρυζιού, χυμός ντομάτας.
2. Σούπα με ζωμό κότας, μπισκότα, φρούτα.
3. Φασόλια βραστά, κομπόστα.

Πέμπτη

1. Μούσλι με αποξηραμένα φρούτα.
2. Σούπα λαχανικών, σάντουιτς με τυρί.
3. Πίτες ή τηγανίτες, τσάι.

Παρασκευή

1. Χυλός κριθαριού, χυμός.
2. Μπορς με ζωμό κρέατος, βινεγκρέτ.
3. Ζυμαρικά με κιμά, αρακά.

Τα Σαββατοκύριακα, μπορείτε να ακολουθήσετε μια παρόμοια δίαιτα ή να επιτρέψετε στον εαυτό σας να πάει με φίλους σε μια καφετέρια, σε ένα φιλικό πάρτι ή απλώς να επισκεφθείτε. Ή μπορείτε να απολαύσετε σπιτική πίτσα ή οποιοδήποτε άλλο πιάτο που δεν θα μπορούσατε να ετοιμάσετε κατά τη διάρκεια της εβδομάδας.

Τι μπορεί να βελτιωθεί

Για παράδειγμα, μια πολυκουζίνα θα βοηθήσει στην επίλυση του προβλήματος της έλλειψης χρόνου. Το μαγείρεμα με αυτό θα εξαλείψει την ανάγκη να στέκεστε στη σόμπα και θα σας επιτρέψει να πάρετε νόστιμα και υγιεινά πιάτα την κατάλληλη στιγμή, είτε πρόκειται για πρωινό, μεσημεριανό ή βραδινό.

Μερικές φορές οι φοιτητές, νοικιάζοντας ένα διαμέρισμα, μένουν με τους ιδιοκτήτες, και με τη συγκατάθεση των τελευταίων, κάποιοι αποφασίζουν να πληρώσουν επιπλέον για την ευκαιρία να φάνε σπιτικό φαγητό. Τι μπορούν όμως να φάνε οι φοιτητές που μένουν σε φοιτητική εστία;

Παραδείγματα απλών πιάτων

1. Χυλός.
2. Πατάτες τηγανητές ή βραστές.
3. Ζυμαρικά με στιφάδο.
4. Συρνική.
5. Τηγανίτες.
6. Κατσαρόλα ομελέτας.
7. Σούπες.
8. Κρέας κοτόπουλου με συνοδευτικό.

Περισσότερες πληροφορίες θα βρείτε στο άρθρο -.