Τι μπορεί να μαγειρευτεί από αυγά και αλεύρι - νόστιμα πιάτα. Πιάτα από αλεύρι Τι να μαγειρέψετε αλεύρι γρήγορα και νόστιμα

Καλάθια γεμάτα με βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα και καλυμμένα με μαρέγκα. Υλικά: Σύνθεση ζύμης: αλεύρι - 1-1,5 φλιτζάνι, ζάχαρη - 50 γρ., 1 αυγό κοτόπουλου (ή...

Ψήσιμο, Γλυκά αρτοσκευάσματα, Κέικ

Μαρμάρινο cupcake

Ένα cupcake που μοιάζει με μάρμαρο σε διατομή είναι φτιαγμένο από ζύμη δύο χρωμάτων. Συστατικά: βούτυρο - 250 g, αλεύρι - 2,5 φλιτζάνια, ζάχαρη - 1 φλιτζάνι, ζάχαρη βανίλιας..

Δίχρωμο cupcake

Ένα γλυκό cupcake από ζύμη δύο χρωμάτων (σκούρο και ανοιχτό). Συστατικά: βούτυρο δαμάσκηνου. - 180 g, αλεύρι - 180 g, ζάχαρη - 180 g, αυγά - 3 τεμ, λεμόνι..

Ψήσιμο, Γλυκά αρτοσκευάσματα, Cupcakes

Μελόψωμο με γλάσο

Τέτοια όμορφα και νόστιμα μπισκότα με μελόψωμο καλυμμένα με λευκό γλάσο θα αρέσουν τόσο σε παιδιά όσο και σε ενήλικες. Συστατικά: Υλικά ζύμης τζίντζερ: βούτυρο.

Ζύμη σοκολάτας για μελόψωμο

Συνταγή για ζύμη μελόψωμο. Συστατικά: βούτυρο - 100 g, ζάχαρη - 100 g, αλεύρι - 175 g, αυγό κοτόπουλου. - 1 τεμάχιο, κακάο - 1 κουτ.

Ψήσιμο, Ζύμη, Μελόψωμο

Ζύμη μαγιάς με μέλι

Συνταγή για ζύμη παντεσπάνι με μαγιά με λίγο μέλι. Υλικά: 10 γραμμάρια μαγιά ξερή, 1 κουτ. κουταλιά μέλι, 1 φλ. ζεστό νερό (t=40-46°C).

Μπισκότα από μηχανή κοπής κρέατος

Απλά αλλά πολύ νόστιμα σπιτικά μπισκότα. Υλικά: αυγά κοτόπουλου - 3 τεμάχια, βούτυρο (κρέμα γάλακτος) - 150 g, ζάχαρη - 200 g, βανίλια...

Αρτοσκευάσματα, Γλυκά αρτοσκευάσματα, Μπισκότα

Ψωμάκια Lark (νηστίσιμα)

Τέτοια νηστίσιμα κουλούρια σε σχήμα κορυδαλιού συνήθως ψήνονται για την ημέρα της μνήμης των 40 Μαρτύρων της Σεβαστής (22 Μαρτίου). Συστατικά: νερό - 500 ml, φρέσκια μαγιά - 30..

Νηστίσιμη ζύμη μαγιάς

Συνταγή για γλυκιά ή άγλυκη άπαχη ζύμη μαγιάς για την παρασκευή διαφόρων προϊόντων αλευριού. Απαραίτητα προϊόντα: νερό - 1-1,5 ποτήρια.

Τατάρ Γκάλμα

Ένα γλυκό πιάτο ταταρικής κουζίνας από μέλι, βούτυρο και αλεύρι, παρασκευάζεται πολύ απλά. Συστατικά: βούτυρο - 200 g, μέλι - 200 g, αλεύρι - 200 g, Συνταγή..

Τηγανίτες με γάλα

Συνταγή για κανονικές τηγανίτες με αυγά και γάλα. Μπορείτε να τα φάτε αμέσως, να τα χρησιμοποιήσετε για pancake cakes ή να τυλίξετε τη γέμιση μέσα τους. Συστατικά.

Παντεσπάνι αγγέλου από ασπράδια αυγών

Για να ετοιμάσετε αυτό το παντεσπάνι θα χρειαστείτε μια φόρμα διαμέτρου 24 εκ. Συστατικά: ασπράδια αυγών - 7 τεμ., ζάχαρη - 190 γρ., αλεύρι - 80 γρ..

Ψήσιμο, Γλυκά αρτοσκευάσματα, Μπισκότα

Σαρλότ δαμάσκηνου σε αργή κουζίνα

Δοκιμάστε να φτιάξετε σαρλότ με δαμάσκηνα σε αργή κουζίνα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή. Υλικά: Δαμάσκηνα - 500 γρ. Αλεύρι σίτου - 1 φλιτζάνι αυγά...

Ψήσιμο, Πίτες, Σαρλότ

Δαμασκηνόπιτα σε αργή κουζίνα

Μια συνταγή για μια απλή αλλά νόστιμη δαμασκηνόπιτα για αργόμαγειρα. Υλικά: Δαμάσκηνα - 15 τεμ. Αλεύρι - 2 φλιτζάνια αυγά κοτόπουλου...

Βασική λευκή σάλτσα

Η σάλτσα αλευριού με βάση το ζωμό βοείου κρέατος χρησιμοποιείται ως βάση για τη δημιουργία πιο εκλεπτυσμένων εκδοχών της σάλτσας με διαφορετικά πρόσθετα.

Σάλτσα μπορντελέζ

Αυτή η σάλτσα παρασκευάζεται με ζωμό κρέατος και κόκκινο κρασί. Υλικά: Κρεμώδες...

Μπισκότα θαμνόξυλο

Συνταγή για μπισκότα “brushwood” από ζύμη με σβησμένη σόδα, τηγανητά σε φυτικό λάδι. Υλικά: Αλεύρι (σιτάρι, υψηλής ποιότητας) – 2 φλ..

Bagels με μαρμελάδα μήλο

Αυτά τα γλυκά, ζυμωτά ψωμάκια bagel μπορούν να παρασκευαστούν με οποιαδήποτε μαρμελάδα φρούτων ή μούρων. Υλικά: Αλεύρι – βάζο 0,5 λίτρων..

Τηγανίτες κεφίρ αμερικανικού τύπου

Μια αμερικανική εκδοχή παρασκευής τηγανιτών με την προσθήκη κεφίρ, είναι αρκετά απλή στη σύνθεση. Συστατικά: Κεφίρ – 500 ml Αυγό –..

Συνηθισμένο παντεσπάνι

Όταν φτιάχνετε κέικ, μπορείτε να συνδυάσετε αυτό το είδος παντεσπάνι με ψωμί, καφέ, μπαχαρικά και πολλά άλλα είδη παντεσπάνι σε σκούρο χρώμα.

Ψήσιμο, Κέικ, Μπισκότα

Ζυμαρικά της Μόσχας

Το αν τα ζυμαρικά της Μόσχας βγαίνουν νόστιμα εξαρτάται από τον τρόπο προετοιμασίας της ζύμης. Είναι υπέροχο αν βγαίνει τρυφερό, θυμίζοντας...

Για κυρίως πιάτο, κρέας, ζυμαρικά

Μπριζόλες συκωτιού

Αντί για το μοσχαρίσιο συκώτι που καθορίζεται στη συνταγή, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε χοιρινό συκώτι για να προετοιμάσετε αυτές τις μπριζόλες. Συστατικά.

Για κυρίως πιάτο, κρέας, μπριζόλες

Μπριζολάκια στο κουρκούτι

Χοιρινές μπριζόλες με πεντανόστιμο τραγανό εξωτερικό. Υλικά: Αλεύρι - 1 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά - 2 φλιτζάνια χοιρινό..

Για κυρίως πιάτο, κρέας, μπριζόλες

Κρέμα για κέικ

Μια κλασική συνταγή για κρέμα για κέικ και αρτοσκευάσματα από γάλα, αυγά, αλεύρι και βούτυρο. Η κρέμα αποδεικνύεται πολύ απαλή και λεπτή.

Ψήσιμο, Κέικ, Κρέμα

Πλατόψωμο με κρέας

Αυτά τα flatbreads, φτιαγμένα από απλή ζύμη χωρίς μαγιά, μπορούν να γεμιστούν με οτιδήποτε. Συστατικά: Σύνθεση γέμισης: Κιμάς –..

Cherry cheesecake

Συνταγή για cheesecake (τυρόπιτα) με κεράσια ως γέμιση. Υλικά: Τυρί κρέμα – 1/2 κιλό Έτοιμη ζύμη – 1/2 κιλό Ζάχαρη – 1/2 κ.γ.

Συμβαίνει να μην υπάρχει τίποτα στο ψυγείο εκτός από αυγά και κάπου στο κομοδίνο βρίσκεις αλεύρι και αρχίζεις να σκέφτεσαι τι μπορείς να μαγειρέψεις με αυτό. Ως εκ τούτου, φέρνουμε στην προσοχή σας πολλές νόστιμες και απλές συνταγές, τι μπορεί να γίνει από αυγά και αλεύρι.

Τοστ με αυγό για πρωινό

Πιθανώς όλοι γνωρίζουν αυτό το πιάτο. Πολλές μητέρες, γιαγιάδες και σύζυγοι το ετοίμασαν για πρωινό για τους συγγενείς τους. Αυτό το φωτεινό, νόστιμο, ενδιαφέρον κρουτόν θα είναι ένα εξαιρετικό πρωινό.

• ψωμί - 1 φέτα?
• αυγά - 1 τεμάχιο?
• άλας;
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι?
• βούτυρο - 20 γραμμάρια.

1. Παίρνουμε μια φέτα ψωμί και κόβουμε τη μέση με στρογγυλό σχήμα.

2. Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι, τοποθετούμε το ψωμί και τηγανίζουμε από τη μία πλευρά και στη συνέχεια αναποδογυρίζουμε και τηγανίζουμε την άλλη.

3. Ρίχνουμε το αυγό στην τρύπα, πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Μαγειρέψτε μέχρι να δέσουν τα ασπράδια.

Νόστιμη ομελέτα στο φούρνο

Κάθε άτομο θυμάται τη γεύση μιας αξέχαστης ομελέτας από την παιδική του ηλικία. Πολύ συχνά στο νηπιαγωγείο και στο σχολείο ετοίμαζαν μια νόστιμη ομελέτα με ψημένη κρούστα, λίγο πυκνή και σταθερή.

Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε:

• αυγά - 4 τεμάχια?
• γάλα - 150 ml;
• αλάτι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού;
• φυτικό λάδι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• βούτυρο - για γεύση.

1. Ανακατεύουμε τα αυγά με αλάτι, αλλά ανακατεύουμε μόνο και δεν τα χτυπάμε. Ακόμα κι αν έχει μείνει λίγη αδιάσπαστη πρωτεΐνη, είναι εντάξει.

3. Ετοιμάζουμε μια κατσαρόλα και την αλείφουμε με φυτικό λάδι.

4. Ρίξτε το έτοιμο μείγμα σε μια λαδωμένη φόρμα. Βάζουμε το φούρνο σε προθερμασμένο φούρνο στους 250 βαθμούς και ψήνουμε την ομελέτα για 20-30 λεπτά.

5. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, σχηματίζεται μια ελαφρώς χρυσαφένια κρούστα στην επιφάνεια της ομελέτας, προσδιορίστε μόνοι σας τον βαθμό τηγανίσματος. Δεν υπάρχει υπερβολική υγρασία στην ομελέτα και δεν θα πέσει.

6. Σερβίρετε την ομελέτα σε κομμένα κομμάτια, ενώ την περιχύνετε με λιωμένο βούτυρο.

Μπριζόλ με λουκάνικο και τυρί

Ένα πολύ νόστιμο και χορταστικό πρωινό με τη μυρωδιά της Γαλλίας. Παρά το όνομα, είναι αρκετά εύκολο και απλό στην παρασκευή του. Σας προτείνουμε να προετοιμάσετε το μπριζόλ με γέμιση, τα λουκάνικα μπορούν να αντικατασταθούν με λουκάνικο. Σε γενικές γραμμές, σύμφωνα με τους αποδεκτούς κανόνες, το μπριζόλ δεν είναι ένα πιάτο, αλλά μια μέθοδος παρασκευής - μια συγκεκριμένη γέμιση τηγανίζεται σε αυγά. Σε αυτή την περίπτωση είναι λουκάνικο και σκληρό τυρί.

• αυγά - 2 τεμάχια?
• λουκάνικο - 1 τεμάχιο?
• σκληρό τυρί - 35 γραμμάρια.
• μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας?
• αλάτι - για γεύση?
• φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.

1. Το κύριο συστατικό αυτού του πιάτου είναι φυσικά τα αυγά. Αλλά πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε τη γέμιση, καθώς το μπριζόλ μαγειρεύει αρκετά γρήγορα. Αρχικά, κόψτε το λουκάνικο σε λεπτές φέτες και στη συνέχεια τρίψτε το τυρί στον λεπτό τρίφτη.

2. Σπάμε τα αυγά σε ένα πιάτο και προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας μαγιονέζα. Αλατοπίπερο. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα μίξερ ή ένα σύρμα, ή ένα κανονικό πιρούνι, χτυπήστε μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής μάζα.

3. Παίρνουμε ένα μικρό τηγάνι και ζεσταίνουμε το βούτυρο. Το ζεσταίνουμε και μετά ρίχνουμε μέσα το μείγμα των αυγών.

4. Τοποθετήστε το λουκάνικο κομμένο σε κύκλους στη μία πλευρά. Τοποθετούμε το τριμμένο τυρί πάνω στο λουκάνικο.

5. Μέχρι αυτή τη στιγμή, η μάζα των αυγών σας έχει ήδη δέσει. Καλύπτουμε τη γέμιση με το άλλο μισό της τηγανίτας αυγών. Τηγανίζουμε το μπριζόλ από κάθε πλευρά για άλλα 2 λεπτά.

6. Σερβίρετε όμορφα το μπριζόλ. Καλή όρεξη.

Ζυμαρικά με αυγό

Ένα πολύ νόστιμο πιάτο με ζυμαρικά και αυγά παρασκευάζεται αρκετά εύκολα και απλά. Ως αποτέλεσμα, θα πάρετε μια πολύ νόστιμη, ορεκτική κατσαρόλα ζυμαρικών με όλα τα μπαχαρικά και φρέσκα μυρωδικά.

Για την προετοιμασία θα χρειαστούμε:

• ζυμαρικά - 150 γραμμάρια.
• αυγά - 3 τεμάχια?
• μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας?
• φρέσκα βότανα - 1 κλωνάρι.
• αλάτι - για γεύση?
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.

1. Βάζουμε νερό να βράσει, το αλατίζουμε και ψήνουμε τα ζυμαρικά, τα ανακατεύουμε περιοδικά αφού βράσει το νερό, μειώνουμε σημαντικά τη φωτιά. Μαγειρέψτε μέχρι να γίνει. Στη συνέχεια ρίχνουμε τα ζυμαρικά σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίξει όλο το νερό.

2. Όσο ψήνονται τα ζυμαρικά, φτιάχνουμε τα αυγά. Σπάμε όλα τα αυγά σε ένα βολικό μπολ. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι και ψιλοκομμένα μυρωδικά, και στη συνέχεια μια κουταλιά της σούπας μαγιονέζα.

4. Ρίξτε τα βρασμένα ζυμαρικά σε ένα ταψί, ενώ αλείφετε τα τοιχώματα και τον πάτο με φυτικό λάδι. Ρίξτε το έτοιμο μείγμα αυγών πάνω από τα ζυμαρικά. Τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο, το οποίο πρέπει να ενεργοποιήσετε εκ των προτέρων, έτσι ώστε η θερμοκρασία σε αυτό να είναι ήδη περίπου 200 μοίρες. Ψήνετε τα ζυμαρικά για 10-15 λεπτά.

5. Μπορείτε να σερβίρετε τα ζυμαρικά στο τραπέζι. Καλή όρεξη.

Eka ορεκτικό με χόρτα

Η γιόκα είναι ένα νόστιμο πιάτο λάβας με νόστιμη γέμιση που είναι πολύ δημοφιλές στον Καύκασο. Είναι πολύ απλό και αρκετά γρήγορο στην προετοιμασία σε 15 λεπτά μπορείτε να ταΐσετε όλη την οικογένεια.

Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε:

• λεπτό ψωμί πίτας - 1 τεμάχιο.
• σκληρό τυρί - 30 γραμμάρια.
• χόρτα - για γεύση.
• αυγό - 1 τεμάχιο?
• αλάτι - για γεύση?
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• βούτυρο για τηγάνισμα.

1. Ετοιμάζουμε πίτα και χτυπάμε μέσα ένα αυγό, ανακατεύουμε λίγο με ένα πιρούνι, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Τοποθετήστε το τυρί και τα μυρωδικά.

2. Διπλώστε προσεκτικά την άκρη του ψωμιού πίτας έτσι ώστε να έχετε ένα τρίγωνο.

3. Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και τοποθετούμε μέσα την πίτα με τη ραφή προς τα κάτω και τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσει.

4. Τοποθετήστε όμορφα το αυγό και το τυρί σε ένα πιάτο και μπορείτε να σερβίρετε. Θα είναι ιδιαίτερα νόστιμο ζεστό.

Εάν το ψήσιμο δεν είναι το πράγμα σας, αλλά θέλετε να ευχαριστηθείτε με νόστιμο φαγητό, τότε απλές συνταγές από αλεύρι θα έρθουν στη διάσωση. Συνήθως στη λίστα των προϊόντων προστίθενται και αυγά και μερικές φορές βούτυρο ή μαργαρίνη. Από αυτό το απλό σετ μπορείτε να ετοιμάσετε μπισκότα, μπισκότα, τηγανίτες, ομελέτες και ζυμαρικά.

Απλές συνταγές με αλεύρι για κάθε μέρα

Συστατικά

Αυγά κοτόπουλου 6 τεμάχια Μπέικιν πάουντερ 10 γραμμάρια Αλας 1 πρέζα Βανιλλίνη 1 πρέζα

• Αριθμός μερίδων: 1
• Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Απλές συνταγές από αλεύρι και αυγά - αφράτο παντεσπάνι

Το λευκό αλεύρι και τα αυγά είναι η βάση για ένα ιδανικό παντεσπάνι. Ακόμα κι αν δεν ξέρετε πώς να ψήνετε κέικ, αυτή η συνταγή θα σας φανεί χρήσιμη. Το μπισκότο γίνεται πάντα αφράτο και απαλό. Μπορείτε να το μουσκέψετε σε μαρμελάδα, να το στρώσετε με συμπυκνωμένο γάλα ή να το ρίξετε πάνω από τη σοκολάτα.

Συστατικά:

• φρέσκα αυγά κοτόπουλου premium - 6-7 τεμ.
• αλεύρι σίτου premium - 230-240 g.
• λευκή ζάχαρη κρυσταλλική - 280-300 g.
• μπέικιν πάουντερ - 10-11 g;
• μια πρέζα αλάτι και βανίλια.

Παρασκευή:

• βγάλτε όλα τα προϊόντα εκ των προτέρων, είναι σημαντικό να είναι στην ίδια θερμοκρασία.
• κοσκινίζουμε το αλεύρι δύο φορές, ανακατεύουμε με το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και τη ζάχαρη βανίλιας.
• Διαχωρίζουμε προσεκτικά τους κρόκους από τα ασπράδια και τους αλέθουμε με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.
• χτυπήστε τα ασπράδια μέχρι η μάζα να γίνει ελαστική.
• ανακατεύουμε το αλεύρι, τα ασπράδια, τη ζάχαρη με τους κρόκους, ανακατεύουμε πολύ προσεκτικά.
• Στρώνουμε το ταψί με λαδόκολλα, ρίχνουμε τη ζύμη και ψήνουμε σε μέτρια φωτιά για 40 με 60 λεπτά.

Ψύξτε τα αρτοσκευάσματα στο τηγάνι. Το έτοιμο cupcake μπορεί να διακοσμηθεί με φρούτα, να κοπεί και να γίνει κέικ ή αρτοσκευάσματα. Μπορείτε να προσθέσετε ποικιλία φρούτων, μούρων, ξηρών καρπών, ζαχαρωμένων φρούτων και αποξηραμένων φρούτων στη ζύμη. Αν προσθέσετε μήλα ή αχλάδια, θα πάρετε τη συνηθισμένη σαρλότ. Προσθέστε μια κουταλιά φυσικό κακάο και το cupcake σας θα γίνει σοκολατένιο.

Η πιο απλή συνταγή με αλεύρι - κέικ σοκολάτας σε κούπα

Όταν δεν έχετε ούτε χρόνο ούτε επιθυμία να ψήσετε κέικ, οι συνταγές για φούρνο μικροκυμάτων έρχονται στη διάσωση. Πολλοί άνθρωποι συνηθίζουν να χρησιμοποιούν αυτό το βοήθημα κουζίνας μόνο για θέρμανση ή απόψυξη. Προσπαθήστε να απομακρυνθείτε από τα συνηθισμένα στερεότυπα και φτιάξτε ένα γρήγορο cupcake.

Η διάταξη έχει σχεδιαστεί για μία τυπική κούπα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φορμάκια σιλικόνης για cupcakes. Λάβετε υπόψη ότι τα μαγειρικά σκεύη που χρησιμοποιείτε πρέπει να αντέχουν στη θερμότητα και να μην περιέχουν μεταλλικά στοιχεία.

Συστατικά:

• πλιγούρι βρώμης - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• φυσικό κακάο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο - 2-3 κουταλιές της σούπας.
• μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• ζεστό νερό ή γάλα - περίπου 0,5 κουταλιές της σούπας. Η ζύμη πρέπει να είναι σαν τηγανίτες.

Παρασκευή:

Αυτό το cupcake είναι πολύ εύκολο στην προετοιμασία. Ανακατέψτε όλα τα ξηρά υλικά στο δοχείο που θα μαγειρέψετε. Προσεκτικά και σταδιακά ρίχνουμε νερό ή γάλα, η ζύμη πρέπει να είναι σαν παχύρρευστη κρέμα γάλακτος. Στη συνέχεια ψήνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων σε μέτρια φωτιά για 1,5 έως 5 λεπτά. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από τη μεμονωμένη ισχύ της μονάδας.

Αυτή η συνταγή μπορεί να συμπληρωθεί ατελείωτα με οποιαδήποτε συστατικά. Σταφίδες, ψιλοκομμένοι ξηροί καρποί, τσιπς σοκολάτας, νιφάδες καρύδας, καραμέλα, ζαχαρωτά φρούτα - όλα αυτά προστίθενται σε αυθαίρετες ποσότητες και κάνουν τα γρήγορα ψητά σας ακόμα πιο νόστιμα.

Τα απλά προϊόντα - αυγά και αλεύρι - είναι η βάση πολλών συνταγών. Αλλά ακόμα κι αν έχετε μόνο αυτά τα δύο υλικά, μπορείτε πάντα να ετοιμάσετε ένα καταπληκτικό και απλό πιάτο. Ένα άλλο πλεονέκτημα αυτών των συνταγών είναι η ευκαιρία να δείξετε τη μαγειρική δημιουργικότητα. Ό,τι και να προσθέσετε, θα βγει νόστιμο.

Κάθε νοικοκυρά έχει τις δικές της συνταγές με αλεύρι η παρασκευή προϊόντων ζαχαροπλαστικής από αλεύρι είναι ευπρόσδεκτη σε κάθε σπίτι. Οι συνταγές με αλεύρι αξίζουν μια ξεχωριστή θέση στο προσωπικό σας βιβλίο μαγειρικής. Το αλεύρι χρησιμοποιείται για το πανάρισμα, το ψήσιμο πίτας, τηγανίτες, πίτσα, σάλτσες χωρίς αυτό. Αυτή η ενότητα περιέχει τις καλύτερες συνταγές για πιάτα από αλεύρι και σίγουρα θα βρείτε κάτι που να ταιριάζει στα γούστα σας.

Στην οικογένειά μου, όλοι αγαπούν πραγματικά τα ζυμαρικά, και για να τρώνε όλοι στο έπακρο, πρέπει να φτιάξετε αρκετά από αυτά. Όλοι γνωρίζουν ότι πρόκειται για μακρά και επίπονη δουλειά, για την οποία δεν υπάρχει πάντα αρκετός χρόνος. Πολλοί άνθρωποι το κάνουν πιο εύκολο - ευτυχώς, δεν υπάρχουν πλέον προβλήματα στα καταστήματα να αγοράσουν ζυμαρικά για κάθε γούστο. Αλλά για να είμαι ειλικρινής, ποτέ δεν...

Αποφάσισα να διαχωρίσω τη συνταγή ζύμης για ζυμαρικά σε ξεχωριστό άρθρο για ευκολία. Αργότερα, όταν ετοιμάζω πιάτα χρησιμοποιώντας αυτή τη ζύμη, θα αναφερθώ απλώς σε αυτή τη συνταγή. Αν λοιπόν δεν έχετε ξαναδοκιμάσει αυτή τη ζύμη, φροντίστε να τη δοκιμάσετε. Αυτή η ζύμη χρησιμοποιείται για την παρασκευή ζυμαρικών, ζυμαρικών, γλυκών και πολλών άλλων προϊόντων. Ζυμαρικά λοιπόν...

Σήμερα μοιράζομαι τη συνταγή για αυτό που πιστεύω ότι είναι το ιδανικότερο παντεσπάνι με βούτυρο σοκολάτας. Αυτό το παντεσπάνι έχει υπέροχο κόψιμο. Η ψίχα του είναι μικρή. Αυτό που επίσης μου αρέσει είναι ότι δεν είναι στεγνό, αλλά μέτρια υγρό και επομένως δεν απαιτεί εμποτισμό. Η συνταγή είναι αρκετά απλή ώστε όποιος έχει χέρια, μάτια και επιθυμία μπορεί να την κατακτήσει...

Τα παιδιά μου λατρεύουν πραγματικά το cottage cheese κυριολεκτικά σε όλες τις μορφές: σε ψωμάκια, σε ζυμαρικά, συμπεριλαμβανομένων των lazy dumplings, σε τηγανίτες, διάφορα επιδόρπια cottage cheese και, φυσικά, cottage cheese σε πίτες. Επιπλέον, τους αρέσει τόσο το γλυκό όσο και το αλμυρό τυρί cottage. Γι' αυτό φτιάχνω αρκετά συχνά τηγανητές πίτες με cottage cheese και αυτές οι πίτες ξεπουλάνε πολύ γρήγορα. Σήμερα σας προσφέρω...

Μοιράζομαι μια συνταγή για ένα υπέροχο κέικ αμυγδάλου. Για τους λάτρεις της ζαχαροπλαστικής και της μαρέγκας, αυτός είναι ένας ενδιαφέρον συνδυασμός. Δεν θα πω ότι το κέικ είναι εύκολο - θα πρέπει να το μαλακώσετε, αλλά με κάποιες δεξιότητες και συμβουλές, ελπίζω να το καταφέρετε. Αυτό είναι ένα πολύ νόστιμο κέικ! Ο συνδυασμός σοκολάτας και διακριτικής γεύσης αμύγδαλου είναι πολύ ευχάριστος. Το κέικ δεν φαίνεται λιπαρό, παρά την παρουσία λαδιού...

Οι αγαπημένες μου πίτες! Παλιότερα οι πίτες με λάχανο ήταν οι αγαπημένες μου, αλλά από τότε που δοκίμασα πίτες με κρεμμύδια και αυγά, ερωτεύτηκα αμέσως αυτόν τον συνδυασμό γεύσεων! Όσοι δεν έχουν δοκιμάσει ποτέ πίτες με κρεμμύδια και αυγά μπορεί να τσακιστούν, αλλά θέλω να σας διαβεβαιώσω ότι η γεύση τους είναι εξαιρετική, εντελώς διαφορετική από αυτή που ήταν στην αρχή...

Έμαθα για την ύπαρξη πίτας με οξαλίδα από τον άντρα μου πριν από περίπου 20 χρόνια. Μέχρι τώρα δεν είχα τηγανίσει ποτέ τέτοιες πίτες, αφού δεν είχα ιδέα από τη γεύση τους. Μου φάνηκε ότι αφού η ξινιά είναι ξινή, τότε και οι πίτες θα είναι το ίδιο. Ακόμα και η παρουσία ζάχαρης μου φαινόταν ανεπαρκής. Και μερικές ξινόπιτες για μένα...

Αυτή είναι μια βασική συνταγή ζύμης μαγιάς, ιδανική για να φτιάξετε τηγανητές πίτες με διάφορες γεμίσεις. Αυτή η ζύμη είναι κατάλληλη και για την παρασκευή πολλών άλλων προϊόντων, για τα οποία θα σας πω όταν δημοσιεύσω τις αντίστοιχες συνταγές. Δημοσιεύω λοιπόν σε ξεχωριστή δημοσίευση συνταγή για ζύμη μαγιάς για τηγανητές πίτες. Στη συνέχεια, όταν φτιάχνω πίτες από τέτοια ζύμη, για ευκολία θα...

Δεν υπάρχει σχεδόν καμία νοικοκυρά που θα μπορούσε χωρίς αλεύρι στην κουζίνα της. Αυτό δεν σημαίνει ότι μιλάμε αποκλειστικά για αρτοσκευάσματα και άλλα προϊόντα αλευριού - τα πιάτα από καλαμπόκι, σίκαλη, φαγόπυρο, ρύζι, μπιζέλι, λινάρι, σόγια και πλιγούρι βρώμης είναι πολύ διαφορετικά και εξαιρετικά ωφέλιμα για τον ανθρώπινο οργανισμό. Όμως, δυστυχώς, δεν εκτιμούν όλοι όλες τις ευεργετικές ιδιότητες που μας προσφέρει ένα τόσο απλό, και ταυτόχρονα, προϊόν που μας δίνει τεράστια περιθώρια γαστρονομικής φαντασίας! Οι περισσότεροι εξακολουθούν να περιορίζονται στην τυπική επιλογή - αλεύρι σίτου, χωρίς καν να γνωρίζουν πόσο χάνουν.
Αν αναρωτιέστε τι να μαγειρέψετε από αλεύρι, τότε απλά φανταστείτε για ένα δευτερόλεπτο: το αλεύρι είναι μέρος του 80 τοις εκατό των πιάτων που αποτελούν το καθημερινό μενού ενός απλού ανθρώπου! Πιάτα φτιαγμένα από αλεύρι - αυτά είναι ζυμαρικά, ζυμαρικά, μαντί και πίτες, πίτες, κέικ... Και αν λάβετε επίσης υπόψη όλα τα είδη παναρίσματος, κουρκούτι και «ντρέινγκ» για προϊόντα ζύμης, γίνεται σαφές ότι συνταγές από Το αλεύρι αξίζει να πάρει μια ξεχωριστή θέση στο προσωπικό σας βιβλίο μαγειρικής!
Πολλοί λατρεύουν τα ζυμαρικά, αλλά προτιμούν να αγοράζουν την έτοιμη εκδοχή, πιστεύοντας άδικα ότι δεν μπορούν να αντεπεξέλθουν σε μια τόσο σημαντική «εργασία» μόνοι τους. Προσφέρουμε τόσο απλές και προσιτές συνταγές για ζυμαρικά με φωτογραφίες που θα ξεχάσετε για πάντα τα ημικατεργασμένα προϊόντα και θα περιποιηθείτε την οικογένειά σας μόνο με εξαιρετικά υγιεινό, αλλά και απίστευτα νόστιμο φαγητό! Προσφέρονται επίσης στην προσοχή σας συνταγές για ζυμαρικά με ποικιλία γεμίσεων, καθώς και μια "τεμπέλης" επιλογή για όσους δεν έχουν επιπλέον χρόνο για την κουζίνα. Αν δεν ήξερες πώς να μαγειρεύεις μαντί μέχρι σήμερα, τότε ήρθε η ώρα να μάθεις - πιστέψτε με, όλη η οικογένειά σας θα είναι απόλυτα ευχαριστημένη! Απλές συνταγές με αλεύρι θα σας επιτρέψουν να διαφοροποιήσετε υπέροχα το καθημερινό σας μενού ή να περιποιηθείτε τους καλεσμένους σας στο γιορτινό τραπέζι με κάτι ξεχωριστό!

26.11.2019

Ρολά μαγιάς μήλου και κανέλας

Συστατικά:μαγιά, αλεύρι, γάλα, αυγό, ζάχαρη, ελαιόλαδο, αλάτι, κανέλα, μήλο, βούτυρο

Αν αγαπάτε τα σπιτικά αρτοσκευάσματα, δεν θα χάσετε αυτή τη συνταγή για τσουρέκια με μαγιά. Αποδεικνύονται πολύ νόστιμα και αρωματικά, τρυφερά και απαλά, οπότε θα μείνετε πολύ ευχαριστημένοι με το αποτέλεσμα.

Συστατικά:
- 15 g συμπιεσμένης μαγιάς.
- 1,7 φλιτζάνια αλεύρι
- 110 ml γάλα;
- 1 αυγό
- 1 κρόκο για άλειμμα.
- ζάχαρη
- ελαιόλαδο;
- άλας;
- κανέλα
- μήλο;
- βούτυρο.

14.08.2019

Ψωμί χωρίς σιτηρά

Συστατικά:κεφίρ, ξόρκι, αλεύρι, ηλιόσποροι, σουσάμι, φυτικό έλαιο, αλάτι

Αν θέλετε να ευχαριστήσετε την οικογένεια και τους καλεσμένους σας με σπιτικό ψωμί, τότε θα χαρούμε να μοιραστούμε μαζί σας μια απλή και επιτυχημένη συνταγή για να το φτιάξετε από ορθογραφία.
Συστατικά:
- 1 ποτήρι κεφίρ
- 1 ποτήρι όλυρα
- 2 κ.σ. άσπρο αλεύρι;
- 1,5 - 2 φλιτζάνια αλεύρι
- 2 κουτ. ηλιόσποροι, 2 κουτ. σουσάμι;
- 2 κ.σ. φυτικό λάδι;
- 1 κουτ. άλας.

09.08.2019

Ζυμαρικά με λάχανο και κιμά

Συστατικά:νερό, αυγό, αλάτι, αλεύρι, φιλέτο κοτόπουλο, λάχανο, κρεμμύδι, αλάτι, μαύρο πιπέρι

Τα ζυμαρικά μπορούν να παρασκευαστούν όχι μόνο με γέμιση κρέατος, εάν προσθέσετε και λάχανο στον κιμά, θα είναι επίσης νόστιμο και ενδιαφέρον. Η κύρια τάξη μας θα σας πει πώς και τι να κάνετε.
Συστατικά:
Για το τεστ:
- 0,5 φλιτζάνια ζεστό νερό.
- 1 αυγό
- 0,5 κουτ άλας;
- 2 φλιτζάνια αλεύρι.
Για γέμιση:
- 250 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου.
- 150 g λάχανο,
- 1 κρεμμύδι?
- αλάτι για γεύση.
- 0,5 κουτ αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

25.03.2019

Παντεσπάνι με φράουλα

Συστατικά:φράουλες, ζάχαρη, νερό, πυκνωτικό, κρέμα γάλακτος, αυγό, αλεύρι

Οι λάτρεις της φράουλας και των μπισκότων σίγουρα θα λατρέψουν αυτό το κέικ. Εκτός από αέρινη ζύμη και νόστιμα μούρα, περιέχει και πολύ ντελικάτη κρέμα γάλακτος, καθώς και γλυκό σιρόπι φράουλας... Απλά υπέροχο βγαίνει.
Συστατικά:
Για το τεστ:
- 4 αυγά
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη?
- 1 ποτήρι αλεύρι.
Για κρέμα:
- 450 ml ξινή κρέμα (20% λιπαρά).
- 3\4 φλιτζάνια ζάχαρη.
- 5-12 γραμμάρια πυκνωτικού.
Για το σιρόπι:
- 50 γραμμάρια κατεψυγμένες φράουλες.
- 2 κ.σ. Σαχάρα;
- 150 ml νερό.
Για γέμιση:
- 400 γραμμάρια κατεψυγμένες φράουλες.

05.01.2019

Khanum με κρέας, κρεμμύδια και πατάτες σε χύτρα ταχύτητας

Συστατικά:χόρτα, λάδι, κουρκουμάς, κύμινο, πιπέρι, αλάτι, πατάτες, κρεμμύδια, κιμάς, νερό, αλεύρι, αυγό

Το ουζμπεκικό khanum με κρέας και πατάτες είναι ένα νόστιμο και χορταστικό πιάτο. Μπορείτε να προετοιμάσετε το khanum στο σπίτι σε μια χύτρα ταχύτητας - αυτός είναι ένας αρκετά επιτυχημένος τρόπος. Θα χαρούμε να σας πούμε τι και πώς να κάνετε.

Συστατικά:
Για το τεστ:
- 200 ml νερό;
- 450-500 g αλεύρι σίτου.
- 1 αυγό
- 1 κουτ. άλας;
- 2-3 κ.σ. φυτικό λάδι.

Για γέμιση:
- 500 γραμμάρια κιμά.
- 2-3 κομμάτια κρεμμύδια.
- 2 πατάτες
- αλάτι για γεύση.
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση.
- 0,5 κουτ κύμινο;
- 0,5 κουτ αλεσμένος κουρκουμάς.

Αλλα:
- 30-40 γραμμάρια βούτυρο.
- 4-5 κλωναράκια φρέσκα μυρωδικά.

29.06.2018

Ζυμαρικά με φράουλες

Συστατικά:αλεύρι, νερό, αλάτι, αυγό, φράουλες, ζάχαρη

Φτιάχνω συχνά πολύ νόστιμα ζυμαρικά από φράουλες. Περιέγραψα λεπτομερώς πώς να το κάνετε αυτό σε αυτή τη λεπτομερή συνταγή.

Συστατικά:

- 3 φλιτζάνια αλεύρι,
- μισό ποτήρι νερό,
- 1/5 κουτ. άλας,
- 1 αυγό,
- 300 γραμμάρια φράουλες,
- ζάχαρη.

26.06.2018

Ψωμάκια για 9 καπίκια

Συστατικά:αλεύρι, γάλα, μαγιά, ζάχαρη, αλάτι, αυγό, βανιλίνη, βούτυρο, σταφίδες, νερό

Στη Σοβιετική Ένωση υπήρχαν πολύ νόστιμα ψωμάκια που κόστιζαν μόνο 9 καπίκια. Σας περιέγραψα αναλυτικά πώς να τα ετοιμάσετε.

Συστατικά:

- 500 γραμμάρια αλεύρι,
- 100 ml. γάλα,
- 15 γραμμάρια ξηρή μαγιά,
- 125 γραμμάρια ζάχαρη,
- ένα τρίτο κουτ άλας,
- 2 αυγα,
- ένα πακέτο ζάχαρη βανίλιας,
- 90 γραμμάρια βούτυρο,
- 1 κ.σ. σταφίδες,
- 75 ml. νερό.

19.06.2018

Μεξικάνικη τορτίγια flatbread

Συστατικά:αλεύρι σίτου, κορν φλάουρ, βούτυρο, αλάτι, νερό

Οι λάτρεις της μεξικάνικης κουζίνας είναι πιθανώς εξοικειωμένοι με την τορτίγια - ένα λεπτό ψωμί φτιαγμένο από κορν φλάουρ. Μπορείτε να το ετοιμάσετε στο σπίτι - είναι αρκετά απλό. Πώς ακριβώς - δείτε την κύρια τάξη μας.

Συστατικά:
- 40 γραμμάρια κορν φλάουρ.
- 2 κ.σ. βούτυρο;
- 0,3 κουτ άλας;
- 50 ml ζεστό νερό.

21.05.2018

Muffins με τυρί cottage και μπανάνα

Συστατικά:μπανάνα, τυρί κότατζ, αυγό, αλεύρι, ζάχαρη, βούτυρο, βανιλίνη, σόδα, χυμός λεμονιού, βούτυρο

Για ένα φλιτζάνι τσάι, σας προτείνω να ετοιμάσετε νόστιμα μάφιν με τυρί κότατζ και μπανάνα. Η συνταγή είναι πολύ απλή, οπότε φροντίστε να περιποιηθείτε την οικογένειά σας με νόστιμα αρτοσκευάσματα.

Συστατικά:

- 1 μπανάνα,
- 100 γραμμάρια τυρί cottage,
- 2 αυγα,
- 1 ποτήρι αλεύρι,
- μισό ποτήρι ζάχαρη,
- 100 γραμμάρια βούτυρο,
- 2 πρέζες ζάχαρη βανίλιας,
- μισό κουτ σόδα,
- 1 κουτ. χυμό λεμονιού,
- 1 κ.σ. φυτικό λάδι.

10.05.2018

Ζυμαρικά σούπας

Συστατικά:αυγό, αλεύρι, γάλα, αλάτι, πιπέρι

Αν αποφασίσετε να φτιάξετε σούπα, σας προτείνω να δοκιμάσετε την πολύ νόστιμη σούπα μου με ζυμαρικά. Η συνταγή είναι απλή και αρκετά απλή.

Συστατικά:

- 1 αυγό,
- 3-4 κ.σ. αλεύρι,
- 2-3 κ.σ. γάλα,
- άλας,
- πιπέρι.

03.05.2018

Στρούντελ ζύμης Filo με μήλα

Συστατικά:νερό, αλάτι, ξύδι, λάδι, αλεύρι, άμυλο, μήλο, καρύδι, κανέλα, χυμός λεμονιού, ζάχαρη

Συνήθως το στρούντελ φτιάχνεται με ζύμη φύλλου που αγοράζεται στο κατάστημα, αλλά αυτό είναι για τους αδύναμους. Σήμερα θα σας μάθω πώς να ετοιμάζετε τη ζύμη φυλλόμορφου και να τη χρησιμοποιήσετε για να ψήσετε το πιο νόστιμο στρούντελ με μήλα και κανέλα.

Συστατικά:

- 180 ml. νερό,
- μισό κουτ άλας,
- 2 κουτ. ξύδι κρασιού,
- 10 κουτ. ηλιέλαιο,
- 350 γραμμάρια αλεύρι,
- 50 γραμμάρια αμύλου καλαμποκιού,
- 3 μήλα,
- 100 γραμμάρια καρύδια,
- 1 κουτ. κανέλα,
- 2 κ.σ. χυμό λεμονιού,
- 3 κ.σ. Σαχάρα,
- 1 κ.σ. ζάχαρη άχνη.

24.03.2018

Ουζμπεκικά πλακέ ψωμάκια στο φούρνο

Συστατικά:αλεύρι, νερό, κεφίρ, ζάχαρη, αυγό, μαγιά, αλάτι, σουσάμι, λάδι

Αντί για ψωμί, ψήνω συχνά αυτά τα πολύ νόστιμα και αφράτα ουζμπεκικά πλακέ ψωμάκια στο φούρνο. Σου περιέγραψα τη συνταγή για πλακέ ψωμάκια αναλυτικά.

Συστατικά:

- 2,5 φλιτζάνια αλεύρι,
- μισό ποτήρι νερό,
- μισό ποτήρι κεφίρ,
- 1 κ.σ. Σαχάρα,
- 1 αυγό,
- μιάμιση κουτ. μαγιά,
- μισό κουτ άλας,
- μια πρέζα μαύρο σουσάμι,
- 2 κ.σ. φυτικό λάδι.

19.03.2018

Αρνί λάγκμαν

Συστατικά:αρνί, κρεμμύδι, πιπέρι, λάδι, καρότα, ντομάτα, αλάτι, μυρωδικά, πιπέρι, αυγό, αλεύρι, αλάτι

Το Lagman είναι ένα πολύ νόστιμο και χορταστικό πιάτο. Σήμερα θα σας πω πώς να μαγειρέψετε κλασικό lagman στο σπίτι.

Συστατικά:

- 1 κιλό. αρνάκι,
- 3 πιπεριές,
- 4 κρεμμύδια,
- 2 κ.σ. φυτικό λάδι,
- 2 καρότα,
- 4 ντομάτες,
- άλας,
- ένα μάτσο πράσινο,
- κόκκους μαύρου πιπεριού,
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι,
- 1 αυγό,
- 150 γραμμάρια αλεύρι.

18.03.2018

Khinkal Dagestan

Συστατικά:κοτόπουλο, καρότα, κρεμμύδια, σκόρδο, δάφνη, πιπέρι, αλεύρι, κεφίρ, αλάτι, σόδα

Τα καυκάσια πιάτα διαφέρουν από τα δικά μας στην πλούσια γεύση τους. Προσωπικά μου αρέσουν πολύ. Σήμερα σας ετοίμασα μια εξαιρετική συνταγή για το Dagestan khinkal.

Συστατικά:

- μισό κοτόπουλο,
- 1 καρότο,
- 1 κρεμμύδι,
- 2 σκελίδες σκόρδο,
- 2 φύλλα δάφνης,
- πιπέρι,
- άλας,
- ενάμισι ποτήρι αλεύρι,
- 170 ml. κεφίρ ή σπιτικό γιαούρτι,
- 1 κουτ. άλας,
- 1 κουτ. σόδα.

09.03.2018

Φετουτσίνι με κοτόπουλο και μανιτάρια σε κρεμώδη σάλτσα

Συστατικά:αλεύρι, αυγό, φιλέτο κοτόπουλου, μανιτάρι, κρεμμύδι, καρότα, κρέμα, πιπέρι, αλάτι, βούτυρο

Το Fettuccine είναι φαρδιές και μακριές λωρίδες ζυμαρικών που μπορούν να παρασκευαστούν στο σπίτι, καθώς ένα προϊόν υψηλής ποιότητας είναι ακριβό. Η ζύμη ζυμώνεται με αυγά, χωρίς νερό. Το πιάτο είναι πολύ νόστιμο και μια ευχάριστη προετοιμασία - φροντίστε να δοκιμάσετε να φτιάξετε τα δικά σας ζυμαρικά.

Προϊόντα για τη συνταγή:
- 210 g αλεύρι;
- δύο αυγά.

Για τη σάλτσα:

- 300 g κρέας κοτόπουλου
- 100 γραμμάρια μανιτάρια σε κονσέρβα.
- ένα μικρό κεφάλι κρεμμυδιού.
- 30 g ξηρά καρότα.
- ένα ποτήρι κρέμα
- μπαχαρικά.