Τι μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμα στο σπίτι. Τρυφερές μπριζόλες κοτόπουλου. Φασόλια με αυγό

Παρασκευή, 4 Οκτωβρίου 2013 12:22 + προς προσφορά βιβλίου

Γαστρονομική κοινότητα Li.Ru -

Ο αγαπημένος σας πρόκειται να επιστρέψει από τη δουλειά, αλλά δεν ξέρετε τι πρωτότυπο, νόστιμο και ασυνήθιστο να του μαγειρέψετε; Μην βιαστείτε να πανικοβληθείτε: φέρνουμε στην προσοχή σας δεκάδες πιθανές απαντήσεις στο ερώτημα που πιέζει πολλούς: «τι να μαγειρέψετε για δείπνο για τον αγαπημένο σας σύζυγο». Περιποιηθείτε τον τροφοδότη σας με ένα νόστιμο δείπνο που ετοιμάζεται σύμφωνα με μία από τις παρακάτω συνταγές και θα σας αγαπήσει ακόμα περισσότερο. Λοιπόν, τι να μαγειρέψετε για δείπνο για το αγαπημένο σας πρόσωπο - διαβάστε και σημειώστε!

Πιάτα για δείπνο για το αγαπημένο σας πρόσωπο

Οι μοναστηριακού τύπου πατάτες είναι ένα πιάτο για τις μέρες της νηστείας. Μικρά κόλπα - και ένα φαινομενικά συνηθισμένο πιάτο θα λάμψει με μια νέα γεύση. Θα σας πω πώς να μαγειρέψετε τις πατάτες σαν μοναστήρι!

Το κρέας σε κατσαρόλες με κρέμα γάλακτος είναι ένα πεντανόστιμο πιάτο. Χρειάζεται ελάχιστος χρόνος για το μαγείρεμα και κάθε κρέας γίνεται μαλακό και ζουμερό.

Σύμφωνα με το μύθο, ο Alexander Sergeevich αγαπούσε πολύ αυτό το πιάτο, το οποίο αργότερα ονομάστηκε από αυτόν - πατάτες τύπου Πούσκιν. Λοιπόν, ας πιάσουμε το σωστό κύμα και ας ετοιμάσουμε ένα ποιητικό πιάτο! :)

Οι κεφτέδες σε σάλτσα γάλακτος είναι ένα υπέροχο πιάτο για όλη την οικογένεια! Ένα πιάτο νόστιμο, θρεπτικό και πολύ εύκολο στην παρασκευή του. Θα το μαγειρέψετε γρήγορα και θα μπορέσετε να ταΐσετε έναν στρατό από πεινασμένους ανθρώπους!

Έτσι αποφάσισα να βαφτίσω αυτή τη σαλάτα με απλό τρόπο. Το πιάτο είναι επίσης πολύ απλό, οπότε δεν έχει νόημα να εφεύρουμε ένα φανταχτερό όνομα. Μια συνταγή λοιπόν για να φτιάξετε σαλάτα με καλαμπόκι, τυρί, ντομάτα!

Το κρέας σε κατσαρόλες με μανιτάρια είναι ένα πολύ νόστιμο πιάτο. Η ιδιαίτερη γοητεία του είναι ότι παρασκευάζεται γρήγορα και εύκολα και δεν απαιτεί τη συνεχή προσοχή της οικοδέσποινας.

Το σέλινο έχει μια συγκεκριμένη γεύση που δεν αρέσει σε όλους. Αλλά ακόμη και στους πιο ένθερμους αντιπάλους αυτού του λαχανικού θα πρέπει να αρέσει η συνταγή για την παρασκευή σαλάτας με γαρίδες και σέλινο - είναι τόσο νόστιμο που είναι απλά αδύνατο να αντισταθείς!

Δοκίμασα μοσχαρίσιο στρογκανόφ με μανιτάρια σε ένα πάρτι και δεν αναγνώρισα το αγαπημένο μου πιάτο από την παιδική μου ηλικία. Τα μανιτάρια του έδωσαν άρωμα και εξαίσια γεύση. Τα μανιτάρια όμως ήταν λευκά. Έμαθα πώς να μαγειρεύω, ορίστε η συνταγή!

Το κοτόπουλο τυλιγμένο σε μπέικον είναι ζουμερό, μαλακό και πικάντικο. Το μπέικον δίνει τη γεύση του και εμποδίζει το κοτόπουλο να στεγνώσει. Το πιάτο ψήνεται στο φούρνο για περίπου μία ώρα. Μπορείτε να σερβίρετε λαχανικά ως συνοδευτικό για κοτόπουλο σε μπέικον.

Οι πατάτες στο φούρνο με μυρωδικά είναι ένα πολύ ευέλικτο πιάτο και εύκολο στην προετοιμασία. Μπορούν να ταΐσουν μια μεγάλη ομάδα ανθρώπων που σίγουρα θα παραμείνουν χορτάτοι. Πηγαίνει και ως συνοδευτικό.

Σαλάτα "Olivier" με λουκάνικο

Η σαλάτα Olivier με λουκάνικο είναι μια από τις πιο δημοφιλείς γιορτινές σαλάτες, χωρίς την οποία είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς καμία γιορτή. Για το νέο έτος, τα γενέθλια, την επέτειο - υπάρχει πάντα μια θέση για αυτή τη σαλάτα.

Τα τηγανητά παϊδάκια σε τηγάνι δεν είναι μόνο πολύ νόστιμα, αλλά και ευέλικτα, γιατί μπορούν να σερβιριστούν ως σνακ για μπύρα, ή ως δεύτερο πιάτο για μεσημεριανό!

Τα χοιρινά παϊδάκια στο φούρνο είναι απίστευτα νόστιμα. Μπορούν να σερβιριστούν για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο την ημέρα ή για διακοπές. Στους άντρες (είναι οι κυνηγοί μας) αρέσει ιδιαίτερα :)

Το λάχανο στιφάδο με παϊδάκια είναι ένα υπέροχο πιάτο που δεν είναι καθόλου δύσκολο στην παρασκευή του. Σας δίνω τη συνταγή για αυτό το πιάτο.

Οι βραστές πατάτες με παϊδάκια είναι ένα πολύ νόστιμο και θρεπτικό πιάτο. Δεν θα χρειαστεί πολύς χρόνος, προσπάθεια ή φαγητό για την προετοιμασία του.

Όταν έχετε πολύ λίγο χρόνο για να μαγειρέψετε, αλλά θέλετε να μαγειρέψετε κάτι αντισυμβατικό, φτιάξτε λαζάνια χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή. Ασυνήθιστο, νόστιμο και το πιο σημαντικό - γρήγορο!

Το μπορς με βοδινό κρέας είναι ό,τι καλύτερο εφευρέθηκε στη σλαβική κουζίνα. Όλοι αγαπούν το μπορς - τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά. Η συνταγή για μπορς με μοσχαρίσιο κρέας περνάει από γενιά σε γενιά σε οικογένειες. Μοιράζομαι το δικό μου!

Η λαχανόσουπα Ural διαφέρει σημαντικά από την παραδοσιακή λαχανόσουπα. Η λαχανόσουπα τύπου Ουραλίου είναι μοναδική ως προς τη σύνθεση των συστατικών, τη γεύση και ακόμη και το χρώμα. Μοιράζομαι τη συνταγή.

Έφαγα τρυφερά παϊδάκια κοτόπουλου σε ένα παιδικό πάρτι γενεθλίων, όπου ήμασταν καλεσμένοι με την εγγονή μου. Για τα παιδιά οι μπριζόλες ήταν μικρές, για τους μεγάλους ήταν τεράστιες. Όλοι τα έφαγαν με ευχαρίστηση και τα επαινούσαν!

Οι τηγανίτες πατάτας με κρέας είναι τόσο νόστιμες! Ένα εξαιρετικό χειμωνιάτικο πιάτο, χορταστικό, πλούσιο σε θερμίδες, ζεστό σε κάθε παγετό. Το να φτιάξεις τηγανίτες πατάτας με κρέας δεν είναι δύσκολο - εδώ είναι η συνταγή μου!

Οι κεφτέδες με πατάτες είναι ένα σπιτικό πιάτο. Το πιάτο είναι πρωτότυπο και εκπληκτικό. Σας συμβουλεύω να το ετοιμάσετε για παιδιά και άνδρες. Δεν θα μείνει κανείς αδιάφορος.

Οι κεφτέδες είναι ένα αγαπημένο σπιτικό πιάτο που μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους. Μπορούν να μαγειρευτούν, να τηγανιστούν, να ψηθούν, στον ατμό. Προτείνω κεφτεδάκια σε σάλτσα ντομάτα και κρέμα γάλακτος.

Το φαγόπυρο με μανιτάρια μπορεί να είναι ένα εξαιρετικό συνοδευτικό για κρέας ή ένα διαιτητικό πιάτο από μόνο του. Σε κάθε περίπτωση, η γεύση αυτού του πιάτου δεν θα σας αφήσει αδιάφορους!

Για τους λάτρεις της μελιτζάνας - μια νέα ενδιαφέρουσα συνταγή. Σε όλους θα λατρέψουν μελιτζανοβάρκες με λαχανικά!

Η συνταγή για να φτιάξετε κεφτεδάκια στον ατμό είναι λίγο πιο περίπλοκη από τα κανονικά, αλλά τέτοιοι κεφτέδες θα σας αποφέρουν ανεκτίμητα οφέλη. Ιδανικό όταν κάνετε δίαιτα, γιατί δεν μπορείτε να αγοράσετε κρέας πολύ συχνά, αλλά αυτά μπορείτε.

Η ντοματόπιτα είναι ένα παραδοσιακό νότιο, ή μάλλον μεσογειακό, πιάτο. Ιδανικό για brunch ή ένα ελαφρύ δείπνο ένα ζεστό καλοκαιρινό βράδυ. Η πίτα απλά χάνεται μπροστά στα μάτια μας.

Ο πουρές πατάτας με κρέμα γάλακτος είναι ένας άλλος τρόπος για να απολαύσετε ένα απλό και οικονομικό λαχανικό. Εδώ είναι ένας άλλος πρωτότυπος τρόπος για να μαγειρέψετε πατάτες. Το δοκίμασα στο σχολείο όταν τα παιδιά μαγείρευαν για τις μαμάδες τους!

Φασολάκια με μπέικον - μια παλιά συνταγή της γιαγιάς, την οποία βελτίωσα λίγο προσθέτοντας βαλσάμικο. Αυτή είναι μια ωραία ζεστή σαλάτα που λειτουργεί ως ελαφρύ δείπνο.

Σήμερα θα σας πω για ένα μάλλον ασυνήθιστο πιάτο που δεν έχετε δοκιμάσει σχεδόν ποτέ - ζελέ ψαριού με χυμό ντομάτας. Μην φοβάστε γιατί είναι πραγματικά νόστιμο.

Απλά ένα υπέροχο πιάτο που είναι τέλειο για ένα οικογενειακό δείπνο ή μεσημεριανό γεύμα διακοπών. Το κρέας αποδεικνύεται πολύ τρυφερό και οι πατάτες λειτουργούν ως ένα γευστικό συνοδευτικό - απλό και νόστιμο.

Αυτό το πιάτο μπορεί να ονομαστεί δύο σε ένα. Το δοκίμασα στο σανατόριο, αλλά μου άρεσε τόσο πολύ που συχνά πλέον φτιάχνω στο σπίτι πατάτες με κιμά. Νομίζω θα μείνετε ικανοποιημένοι και εσείς.

Όλα τα υλικά που χρησιμοποιώ σε αυτό το πιάτο είναι τα αγαπημένα μου. Σας λέω πώς να μαγειρεύετε πατάτες με μανιτάρια και κοτόπουλο - ένα από τα αγαπημένα μου πιάτα, που μαγειρεύω ακόμα και για διακοπές.

Χρησιμοποιώ ενεργά αυτήν την απλή συνταγή για σαλάτα μελιτζάνας και ντομάτας την εποχή των λαχανικών - είναι νόστιμη, ελαφριά στο στομάχι και εύκολη στην προετοιμασία. Ιδανικό για μπάρμπεκιου και άλλα κρέατα;)

Αυτή είναι μια από τις αγαπημένες μου επιλογές για την παρασκευή τυριού cottage. Αποδεικνύεται ότι είναι ένα μοναδικό πράγμα - είναι νόστιμο με λαχανικά, κρέας, ακόμα και μόνο ψωμί. Νομίζω ότι πολλοί από εσάς θα απολαύσετε και αυτή την απλή συνταγή!

Η φρέσκια σούπα champignon είναι μια ελαφριά σούπα. Ελαφρύ από όλες τις απόψεις - εύκολο στην προετοιμασία, εύκολο στην κατανάλωση και δεν βλάπτει καθόλου τη σιλουέτα σας. Τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο την άνοιξη;

Κάθε έξυπνο είναι απλό, αλλά στην περίπτωσή μας είναι νόστιμο. Δοκιμάστε να μαγειρέψετε τηγανητά μανιτάρια με κρεμμύδια - ένα απλό και εκπληκτικά νόστιμο πιάτο.

Το σκουμπρί είναι ένα ψάρι που είναι πραγματικά ευχάριστο να μαγειρεύεται. Ο φούρνος μικροκυμάτων θα σας βοηθήσει να φτιάξετε ένα γρήγορο και νόστιμο δείπνο από αυτό το ψάρι.

Αν αποφασίσετε να νηστέψετε ή απλά θέλετε ελαφρύ φαγητό με χαμηλά λιπαρά, τότε θα πρέπει να δώσετε προσοχή σε αυτή την απλή συνταγή για άπαχα λαχανοντολμάκια. Νόστιμο και υγιεινό!

Αγαπώ πολύ το κρέας, δεν μπορώ να ζήσω χωρίς αυτό, οπότε προσπαθώ να το μαγειρεύω συχνά και με διαφορετικούς τρόπους. Σήμερα αποφάσισα να μαγειρέψω κεφτεδάκια - το πιάτο είναι όσο το δυνατόν πιο απλό, γρήγορο, αλλά νόστιμο. Να προσπαθήσουμε;

Το άρωμα σκόρδου και η λεπτή γεύση του κοτόπουλου θα ενθουσιάσουν όσους αναλάβουν να ετοιμάσουν αυτό το πιάτο. Σας λέω πώς να μαγειρέψετε σκόρδο κοτόπουλο - ελπίζω να σας αρέσει η συνταγή!

Σε μια αργή κουζίνα, η χήνα δεν είναι σκληρή, καλά μαγειρεμένη και νόστιμη. Το μαγείρεμα χήνας σε αργή κουζίνα είναι απόλαυση. Ετοίμασα το φαγητό, το έβαλα στο slow cooker, έβαλα την απαιτούμενη λειτουργία και τέλος!

Το κρέας γαλοπούλας θεωρείται διαιτητικό και η γαλοπούλα με φασόλια μπορεί επίσης να ταξινομηθεί ως διαιτητικά πιάτα. Μαγείρεμα γαλοπούλας με λαχανικά και μέθοδος μαγειρέματος. Το κρέας γίνεται ζουμερό, νόστιμο και το πιάτο χορταστικό.

Σας προσφέρω μια κλασική συνταγή για πιλάφι με σταφίδες - αυτό το παραδοσιακό πιάτο της ουζμπεκικής κουζίνας έχει τόσο εκπληκτική γεύση και άρωμα που σίγουρα θα το λατρέψετε!

Σας φέρνω στην προσοχή σας ένα πιλάφι με θαλασσινά που είναι εξαιρετικό σε γεύση και απίστευτα εύκολο να το ετοιμάσετε σε αργή κουζίνα. Πρόκειται για ένα αρωματικό, νόστιμο και με λίγες θερμίδες πιάτο.

Ό,τι και να πει κανείς, το καλύτερο και πιο σωστό πιλάφι φτιάχνεται από αρνί, γι' αυτό σήμερα στραφούμε στην ουζμπεκική κουζίνα και ετοιμάζουμε αυτό το πιάτο με τις καλύτερες παραδόσεις.

Το Cordon Bleu είναι ένα παναρισμένο σνίτσελ (συνήθως από μοσχαρίσιο κρέας) γεμάτο με τυρί και ζαμπόν. Θα ετοιμάσουμε μια τσέπη κοτόπουλου - ζουμερή, απαλή και απίστευτα νόστιμη. Απλό και γρήγορο!

Τα κεφτεδάκια στη Σουηδία δεν είναι απλώς ένα εθνικό πιάτο, αλλά μια δημοφιλής λιχουδιά. Κάθε Σουηδή νοικοκυρά έχει τη δική της συνταγή για σουηδικούς κεφτέδες. Θα σας πω πώς να μαγειρέψετε!

Τα κεφτεδάκια με λάχανο στο φούρνο γίνονται πολύ ζουμερά και αρωματικά. Καλωσορίζω στην κουζίνα μου όλα τα πιάτα που περιέχουν πολλά λαχανικά, ειδικά αυτά που ψήνονται στο φούρνο. Εξαιρετικό πιάτο για παιδιά.

Το κουνουπίδι με τυρί στο φούρνο είναι ένα πολύ υγιεινό πιάτο που ετοιμάζεται εύκολα. Το κουνουπίδι είναι διαθέσιμο στα καταστήματα όλο το χρόνο, ωμό και κατεψυγμένο, οπότε το πιάτο είναι προσιτό.

Αν θέλετε μερικά καλούδια σε δίαιτα ή κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής, σας προτείνω να μάθετε πώς να φτιάχνετε κεφτεδάκια από φαγόπυρο - μια τρυφερή και ζουμερή προσθήκη σε κάθε συνοδευτικό χωρίς επιπλέον οικονομικό κόστος ή μεγάλους χρόνους μαγειρέματος! Να προσπαθήσουμε;

Οι ψαροκεφτέδες στον ατμό είναι ένα διαιτητικό πιάτο. Χρησιμοποίησα αυτή τη συνταγή για ψαρόμπαλες για τα παιδιά μου. Αλλά βγαίνουν τόσο νόστιμα που τα μαγειρεύω ακόμα τώρα και τα τρώνε όλοι με ευχαρίστηση.

Οποιοσδήποτε από εμάς έχει φάει τηγανίτες πατάτας τουλάχιστον μία φορά. Ζεστό, γευστικό και με κρέμα γάλακτος! Μμμμ... Και αν έχετε και κιμά, τότε είναι απολύτως όμορφο. Πώς να μαγειρέψετε τηγανίτες πατάτας με κιμά; Συνέχισε να διαβάζεις.

Πιθανώς, τα μανιτάρια σε ξινή κρέμα είναι το πιο απλό πιάτο στον κόσμο. Αλλά όχι! Προσθέστε μια ανατροπή και θα πάρετε μια εντελώς νέα ενδιαφέρουσα γεύση. Διαβάστε τη συνταγή με μια ανατροπή;)

Οι πατάτες τύπου Σαβοΐας είναι πολύ νόστιμες, απαλές στην υφή, τρυφερές. Μπορεί να σερβιριστεί ως συνοδευτικό ή ως ανεξάρτητο πιάτο. Σας λέω πώς να μαγειρέψετε πατάτες στυλ Savoy!

Η συνταγή για να φτιάξετε φρουπιλάφι θα σας φανεί χρήσιμη κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής. Το πιάτο αποδεικνύεται πικάντικο, αλλά όχι πικάντικο. Θα αρέσει στους χορτοφάγους.

Πρόκειται για ένα απίστευτα νόστιμο ζουμερό στιφάδο με κολοκύθα και κρέας, που είμαι σίγουρη ότι θα γίνει επιτυχία στο τραπέζι σας. Μαγειρεμένο σε κατσαρόλα, αποκτά την ήπια γεύση και άρωμα της πραγματικής σπιτικής μαγειρικής.

Γνωστό σε όλους από την παιδική ηλικία. Ελάχιστα προϊόντα, μέγιστη διατροφή. Εξαιρετική λύση όταν θέλετε κάτι νόστιμο, αλλά το ψυγείο είναι άδειο.

Συστατικά

• 4 μέτριες πατάτες?
• 2 μικρά κρεμμύδια?
• 1 αυγό?
• 3-4 κουταλιές της σούπας αλεύρι?
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς;
• κρέμα γάλακτος - για το σερβίρισμα.

Παρασκευή

Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη. Μπορείτε να κάνετε το ίδιο με το κρεμμύδι ή μπορείτε απλά να το ψιλοκόψετε. Προσθέστε το αυγό και το αλεύρι στις πατάτες και τα κρεμμύδια. Μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα μυρωδικά ή τηγανητά μανιτάρια ή να παίξετε με τα μπαχαρικά. Αλάτι, πιπέρι και ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Τοποθετήστε τη ζύμη που προκύπτει σε ένα καλά θερμαινόμενο τηγάνι και ποτίστε με φυτικό λάδι. Ο πιο βολικός τρόπος για να το κάνετε αυτό είναι με μια κουταλιά της σούπας, πιέζοντας ελαφρά κάθε τηγανίτα από πάνω. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.

Σερβίρουμε με κρέμα γάλακτος. Τα Δρανίκια είναι νόστιμα και ζεστά και κρύα.

George Wesley & Bonita Dannells/Flickr.com

Αν χθες είχατε ψήσει ή βράσει πατάτες για βραδινό, τότε αυτή η συνταγή θα σας βοηθήσει.

Συστατικά

• 2 λουκάνικα?
• φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• 1 μικρό κρεμμύδι?
• 3 σκελίδες σκόρδο?
• 1 γλυκιά πιπεριά?
• 1 κουταλάκι του γλυκού δεντρολίβανο, ρίγανη ή άλλο καρύκευμα της επιλογής σας.
• 4 πατάτες βραστές ή ψητές.
• ¼ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος ή γιαούρτι χωρίς πρόσθετα.
• 100 γραμμάρια σκληρό τυρί.

Παρασκευή

Κόβουμε τα λουκάνικα σε κύβους και τα τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι. Μόλις ροδίσουν, τα τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί για να φύγουν το περιττό λίπος. Στο ίδιο τηγάνι τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Όταν γίνει διάφανο, προσθέστε σκόρδο περασμένο από πρέσα, πιπέρι κομμένο σε κύβους και καρυκεύματα.

Κόβουμε τις πατάτες στη μέση, αφαιρούμε τον πυρήνα με ένα κουτάλι αφήνοντας τα τοιχώματα πάχους περίπου 5-7 mm. Μέσα σε κάθε μισό βάζετε λίγη κρέμα γάλακτος ή γιαούρτι και μια γέμιση από λουκάνικα και λαχανικά. Τρίβουμε από πάνω το τυρί.

Το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί ως έχει ή μπορείτε να το βάλετε στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων για μερικά λεπτά για να λιώσει το τυρί.

Guilhem Vellut/Flickr.com

Εποχιακό πιάτο: φθηνότερο μετά τη συγκομιδή. Μπορεί να υπάρχουν όσες παραλλαγές αυτού του πιάτου θέλετε - όλα εξαρτώνται από τη γαστρονομική φαντασία σας. Εδώ είναι ένα από αυτά.

Συστατικά

• 1 μέτριο κολοκυθάκι?
• 1 μέτρια μελιτζάνα?
• 2 μικρές καυτερές πιπεριές?
• 2 μέτριες γλυκές πιπεριές?
• 2 μικρά κρεμμύδια?
• 2 σκελίδες σκόρδο?
• 1 φλιτζάνι φασόλια?
• 1 κουτί κονσέρβα καλαμποκιού?
• 3 κουταλιές της σούπας σάλτσα ντομάτας?
• φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, ρίγανη - κατά βούληση.

Παρασκευή

Ετοιμάζουμε τα λαχανικά ξεφλουδίζοντας τα και κόβοντάς τα σε κύβους. Μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε την πικράδα από τις μελιτζάνες και να αφαιρέσετε τους σπόρους από τις πιπεριές. Φασόλια σε ελαφρώς αλατισμένο νερό.

Τοποθετούμε τα λαχανικά (εκτός από τις καυτερές πιπεριές και τα φασόλια) σε ένα καλά θερμαινόμενο τηγάνι ή κατσαρόλα με χοντρό πάτο, αλειμμένο με φυτικό λάδι. Σιγοβράζουμε τα πάντα σε χαμηλή φωτιά.

Όταν τα λαχανικά είναι μαλακά και ρευστά, προσθέστε σάλτσα ντομάτας, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και άλλα μπαχαρικά της γεύσης σας. Αντί για σάλτσα ντομάτας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ψιλοκομμένες ντομάτες στον δικό τους χυμό. Τώρα έρχεται το κύριο χαρακτηριστικό του πιάτου - η πιπεριά τσίλι. Όσο περισσότερο προσθέτετε, τόσο πιο πικάντικο θα είναι το στιφάδο.

Κλείνουμε το καπάκι και σιγοβράζουμε για 20 λεπτά. Σερβίρουμε με κρέμα γάλακτος και ψωμί.

jeffreyw/Flickr.com

Το burrito είναι ένα μεξικάνικο flatbread γεμάτο με μια ποικιλία από γεμίσεις. Δεδομένου ότι η επιλογή των πιάτων μας είναι μια οικονομική επιλογή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αρμενική λάβας αντί για τορτίγια.

Συστατικά

• ½ φλιτζάνι φασόλια?
• αλάτι - για γεύση?
• φύλλα μαρουλιού?
• 1 μεγάλη ντομάτα?
• 1 λεπτή πίτα?
• 2 κουταλιές της σούπας καυτερή σάλτσα?
• 100 γραμμάρια σκληρό τυρί.

Παρασκευή

Βράζουμε τα φασόλια (κατά προτίμηση τα λευκά) σε αλατισμένο νερό. Πλένουμε και ψιλοκόβουμε το μαρούλι και την ντομάτα. Χειμερινή επιλογή - ντομάτες στο δικό τους χυμό και κινέζικο λάχανο.

Ζεσταίνουμε ελαφρά την πίτα και την αλείφουμε με καυτερή σάλτσα. Τοποθετούμε λαχανικά και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Τυλίξτε το ψωμί πίτα σε ένα σωλήνα ή φάκελο.

Μπορείτε να σερβίρετε με κρέμα γάλακτος ή άλλη σάλτσα της επιλογής σας.

5. Μπέργκερ λαχανικών

jacqueline/Flickr.com

Ποιος είπε ότι ένα μπιφτέκι πρέπει να γίνεται από κρέας; Με έναν προϋπολογισμό, μπορεί να γίνει από λαχανικά.

Συστατικά

• ½ φλιτζάνι φασόλια?
• 50 γρ καρύδια?
• 1 μάτσο κόλιαντρο ή άλλα χόρτα.
• 2 σκελίδες σκόρδο?
• 1 κρεμμύδι?
• 1 αυγό?
• ½ φλιτζάνι αλεύρι?
• αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• 2 ψωμάκια μπιφτέκι?
• φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• 1 κουταλιά της σούπας κέτσαπ?
• 1 κουταλιά της σούπας πάστα πράσινης κάρυ.

Παρασκευή

Αλέστε τα βρασμένα (ή κονσέρβα) φασόλια στο μπλέντερ, αλλά όχι πολύ. Προσθέστε σε αυτό ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς, μυρωδικά, σκόρδο, κρεμμύδι και ασπράδι αυγού. Ανακατεύουμε καλά, προσθέτοντας σταδιακά το αλεύρι. Αν γίνει λίγο ρευστό, προσθέστε κι άλλο αλεύρι.

Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι, ανακατεύουμε ξανά καλά και βάζουμε στο ψυγείο για 10 λεπτά. Εν τω μεταξύ, φρυγανίζουμε τα ψωμάκια του μπιφτέκι σε στεγνό τηγάνι. Στη συνέχεια ρίχνουμε το λάδι και τηγανίζουμε μέσα τα διαμορφωμένα κουκούτσια φασολιών. Θα πρέπει να έχουν περίπου το μέγεθος ενός ψωμιού, αλλά όχι πολύ χοντρά. Πρέπει να τηγανίζετε μέχρι να γίνει τραγανό.

Αλείφουμε το κάτω τσουρέκι με πράσινη πάστα κάρυ, τοποθετούμε πάνω ένα κουκούτσι με φασόλια, ρίχνουμε κέτσαπ και τοποθετούμε το δεύτερο μέρος του ψωμιού. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε στο μπιφτέκι φέτες μαρούλι και ντομάτα.

Anne/Flickr.com

Αυτή είναι μια εξαιρετική λύση όταν θέλετε κάτι ζεστό, αλλά δεν έχετε χρόνο να ετοιμάσετε μια πλήρη σούπα. Ταυτόχρονα, το πιάτο είναι πολύ, πολύ διαιτητικό.

Συστατικά

• αλάτι - για γεύση?
• 2 μεγάλες πατάτες?
• 1 φύλλο δάφνης?
• 2 μεγάλα κρεμμύδια?
• κρέμα γάλακτος - για το σερβίρισμα.

Παρασκευή

Παίρνουμε μια κατσαρόλα τριών λίτρων και τη γεμίζουμε περίπου τα τρία τέταρτα με νερό. Αφήστε να πάρει μια βράση. Όταν το νερό κοντεύει να βράσει, προσθέστε αλάτι. Βάζουμε τις καθαρισμένες και κομμένες πατάτες σε βραστό νερό. Ξεπλύνετε και προσθέστε τη δάφνη.

Όταν μαλακώσουν οι πατάτες, η σούπα είναι έτοιμη! Το αδειάζουμε σε πιάτα, προσθέτοντας σε κάθε ένα από αυτά μια χούφτα (ή και περισσότερα) ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Ασπρώνουμε τη σούπα με κρέμα γάλακτος (όσο περισσότερη, τόσο πιο νόστιμη) και ξεκινάμε το γεύμα.

stu_spivack/Flickr.com

Αυτό είναι και ανεξάρτητο και εξαιρετικό πιάτο. Παρασκευάζεται πολύ γρήγορα, και το σετ προϊόντων είναι τόσο βασικό που πιθανότατα μπορεί να βρεθεί σε οποιοδήποτε σπίτι.

Συστατικά

• 3 μεγάλα κρεμμύδια?
• 2 αυγα;
• 100 g ξινή κρέμα?
• 100 g αλεύρι;
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς;
• φυτικό λάδι για βαθύ τηγάνισμα.

Παρασκευή

Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το κόβουμε σε ροδέλες και τα χωρίζουμε. Για να φύγει η υπερβολική πικρία του κρεμμυδιού, ρίξτε το βραστό νερό. Είναι πιο βολικό να το κάνετε αυτό σε ένα σουρωτήρι, ώστε να μπορείτε να τοποθετήσετε αμέσως τους δακτυλίους κάτω από κρύο νερό και να τους αποτρέψετε από το μαγείρεμα.

Ετοιμάστε το κουρκούτι. Χτυπάμε τα αυγά μέχρι να αφρατέψουν, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, το αλεύρι και το αλάτι και χτυπάμε όλα μαζί. Αν σας αρέσει πικάντικο, μπορείτε να προσθέσετε πιπέρι ή μουστάρδα στο κουρκούτι. Επιπλέον, μερικές φορές προστίθεται τριμμένο τυρί για να γίνουν τα δαχτυλίδια πιο τραγανά.

Πασπαλίστε τις ροδέλες κρεμμυδιού με αλεύρι, στη συνέχεια βουτήξτε στο κουρκούτι και βάλτε τις σε καλά ζεσταμένο φυτικό λάδι. Όταν εμφανιστεί μια χρυσή κρούστα, μπορείτε να την αφαιρέσετε. Τοποθετήστε τις έτοιμες ροδέλες κρεμμυδιού σε απορροφητικό χαρτί για να αφαιρέσετε το περιττό λίπος.

Μπορεί να σερβιριστεί με οποιαδήποτε ντομάτα.

Eddietherocker/Flickr.com

Το φθηνότερο πράγμα που μπορείτε να αγοράσετε στο τμήμα ψαριών του καταστήματος είναι το pollock. Ταυτόχρονα, μπορεί να παρασκευαστεί με τέτοιο τρόπο ώστε να μην έχει χειρότερη γεύση από τις ελίτ ποικιλίες.

Συστατικά

• 500 γρ φιλέτο γύρης?
• 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι?
• φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• 2 μικρές ντομάτες?
• 1 μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια?
• 1 σκελίδα σκόρδο?
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Παρασκευή

Ξεπλύνετε το φιλέτο ψαριού, βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν κόκαλα και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Κάθε ένα από αυτά πρέπει να τυλιχτεί σε αλεύρι και να τηγανιστεί σε ζεστό και λαδωμένο τηγάνι. Χρειάζονται περίπου 7 λεπτά.

Στη συνέχεια, προσθέστε στο ίδιο τηγάνι τις χοντροκομμένες ντομάτες και τα φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα (όσο περισσότερα τόσο καλύτερα). Αλατοπιπερώνουμε και στύβουμε μια σκελίδα σκόρδο πάνω στα ψάρια και τα λαχανικά. Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για περίπου 10 λεπτά. Αν δείτε ότι υπάρχουν λίγα υγρά στο τηγάνι και το περιεχόμενο αρχίζει να καίγεται, προσθέστε λίγο νερό.

Στο τέλος του μαγειρέματος, μπορείτε να πασπαλίσετε τα πάντα με τριμμένο τυρί. Αυτό το ψάρι ταιριάζει πολύ με ζυμαρικά.

Rachel Hathaway/Flickr.com

Ένα άλλο πιάτο γνώριμο σε όλους από την παιδική ηλικία. Πολλές νοικοκυρές πειραματίζονται με (ή τυρί cottage). Άλλοι πιστεύουν ότι η κλασική έκδοση είναι ιδανική.

Συστατικά

• 500 g τυρί cottage?
• ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι?
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη?
• 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι?
• 1 αυγό?
• 30 g βούτυρο;
• κρέμα γάλακτος ή μαρμελάδα - για το σερβίρισμα.

Παρασκευή

Σε ένα βαθύ μπολ πολτοποιούμε το τυρί κότατζ με ένα πιρούνι. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και αλεύρι σε αυτό, σπάστε το αυγό. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Θα πρέπει να είναι μαλακό, αλλά να μην κολλάει στα χέρια σας. Αν το τυρί κότατζ είναι πολύ λιπαρό και βρεγμένο και η ζύμη δεν κολλάει, προσθέτουμε λίγο αλεύρι ακόμα.

Σχηματίζετε κοτολέτες πάχους περίπου 2 εκ. από τη μάζα τυριού που προκύπτει.Τηγανίζετε τα cheesecakes με βούτυρο για περίπου 5 λεπτά από κάθε πλευρά.

Τα τυροπιτάκια είναι καλύτερα να τα σερβίρουμε ζεστά, αν και είναι πολύ νόστιμα όταν κρυώσουν. Μπορούν να πασπαλιστούν με ζάχαρη άχνη ή μαρμελάδα. Όσοι τους αρέσει μια λιγότερο γλυκιά επιλογή τρώνε cheesecakes με κρέμα γάλακτος.

Αυτή η συνταγή προβληματίζει πολλούς ανθρώπους: κοτόπουλο, αλάτι και αυτό είναι;! Αλλά μόλις το δοκιμάσετε, γίνεστε πολύ τεμπέλης για να ψήσετε κοτόπουλο στο φούρνο. Επιπλέον, σε αυτή την περίπτωση το αποτέλεσμα είναι απλά μια τραγανή κρούστα που κόβει την ανάσα!

Συστατικά

• κοτόπουλο κρεατοπαραγωγής βάρους 1,5–2 kg.
• 1 κιλό επιτραπέζιο αλάτι.

Παρασκευή

Το παγωμένο σφάγιο κοτόπουλου πρέπει να ξεπλυθεί και να στεγνώσει με χαρτί κουζίνας. Εάν θέλετε, το κοτόπουλο μπορεί να τρίβεται με αποξηραμένα βότανα και χυμό λεμονιού, αλλά αυτό δεν είναι καθόλου απαραίτητο. Εάν το κοτόπουλο είναι αρκετά λιπαρό, θα είναι ήδη ζουμερό και γευστικό.

Καλύψτε ένα ταψί με λαδόκολλα και πασπαλίστε το με αλάτι σε μια στρώση περίπου 2 εκ. Τοποθετήστε το κοτόπουλο στο αλάτι, προς τα κάτω και βάλτε το σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 °C για 1,5 ώρα. Μπορείτε να ελέγξετε αν είναι έτοιμο τρυπώντας το κοτόπουλο με μια οδοντογλυφίδα. Αν βγει καθαρός χυμός, το κοτόπουλο μπορεί να αφαιρεθεί.

Τι γρήγορα πιάτα γνωρίζετε; Και υπάρχουν άνθρωποι ανάμεσα στους αναγνώστες που μπορούν να μαγειρέψουν ένα νόστιμο πιάτο κυριολεκτικά από το τίποτα;

Οι παρακάτω συνταγές θα λειτουργήσουν:

Κρεμμύδι με κρασί

Συστατικά:

• 3 μεγάλα κρεμμύδια?
• Μερικά κλωνάρια θυμάρι?
• 1 ποτήρι κόκκινο κρασί?
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο?
• Λευκό καρβέλι?
• 2 κύβοι μπουγιόν.

Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτές λωρίδες. Ρίξτε ελαιόλαδο σε ένα βαθύ τηγάνι και προσθέστε το βούτυρο. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε μέχρι να ροδίσει. Αφού αποκτήσετε το επιθυμητό χρώμα, χαμηλώστε τη φωτιά, προσθέστε ένα ποτήρι κρασί και κύβους σούπας αραιωμένους σε πολλά ποτήρια νερό. Μαγειρέψτε τη σούπα για περίπου δέκα λεπτά, θρυμματίστε μέσα το θυμάρι. Ξεχωριστά, μπορείτε να τηγανίσετε τα κομμάτια του καρβέλιου σε ελαιόλαδο και να τα προσθέσετε στην έτοιμη σούπα πριν σερβίρετε.

Αυγό με ντομάτες

Συστατικά:

• 3 ντομάτες?
• 3 αυγά κοτόπουλου?
• 5 σκελίδες σκόρδο?
• Ένα μάτσο πράσινα κρεμμυδάκια.

Κόψτε τις ντομάτες σε κύβους, ψιλοκόψτε το σκόρδο σε μικρά κομμάτια. Τηγανίζουμε τις ντομάτες στο βούτυρο για λίγα λεπτά και μετά προσθέτουμε το σκόρδο. Ρίξτε τρία φλιτζάνια βραστό νερό σε μια μικρή κατσαρόλα και προσθέστε τις τηγανητές ντομάτες και το σκόρδο. Αλάτι και πιπέρι στα γούστα σας. Χτυπάμε τα αυγά και ρίχνουμε σιγά σιγά στη σούπα, ανακατεύοντας συνεχώς. Πριν σερβίρετε, πασπαλίζετε τη σούπα με φέτες φρέσκα κρεμμυδάκια.

Τυρί με λαχανικά

Συστατικά:

• 2 κρεμμύδια?
• 3 καρότα?
• 3 μεγάλες πατάτες?
• 2 στήθη κοτόπουλου?
• Ένα πακέτο επεξεργασμένο τυρί.

Βράζουμε τα στήθη κοτόπουλου σε μια κατσαρόλα. Όσο ψήνονται τα στήθη, κόβουμε τις πατάτες και τα κρεμμύδια σε μικρούς κύβους. Τρίψτε τα καρότα. Τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα μέχρι να ροδίσουν. Όταν βράσει το νερό, αλατίζουμε το κοτόπουλο με ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι και χαμηλώνουμε τη φωτιά. Μετά από 15 λεπτά, αφαιρέστε το κοτόπουλο από το νερό και προσθέστε τις πατάτες στον ζωμό που προκύπτει. Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρούς κύβους. Μετά από 15 λεπτά, προσθέστε κύβους κοτόπουλου, καρότα, κρεμμύδια και λιωμένο τυρί στις πατάτες. Πριν σερβίρετε, πασπαλίζετε τη σούπα με μυρωδικά.

Με λουκάνικα

Συστατικά:

• 4 μεγάλες πατάτες?
• 1 καρότο?
• 1 κρεμμύδι?
• 1 χούφτα φιδέ?
• 5 λουκάνικα?
• Μισό κουτάκι αρακά.

Βάζετε τις ψιλοκομμένες πατάτες σε βραστό νερό και προσθέτετε αλάτι σύμφωνα με το γούστο σας. Κόβουμε το κρεμμύδι και τα καρότα σε μικρές φέτες και τα τηγανίζουμε στο λάδι μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Αφού πάρουμε το επιθυμητό χρώμα, προσθέτουμε στο κρεμμύδι τα λουκάνικα, κομμένα σε φέτες. Όταν οι πατάτες μαλακώσουν, προσθέστε φιδέ σε αυτές. Μετά από λίγα λεπτά, μπορείτε να ρίξετε τα τηγανητά λουκάνικα στη σούπα και να προσθέσετε τον αρακά. Η σούπα θα είναι έτοιμη σε 3-5 λεπτά.

Με καπνιστό λουκάνικο και μανιτάρια

Συστατικά:

• 1 μικρό ξυλάκι καπνιστό λουκάνικο?
• 1 χούφτα champignons?
• 1 πιπεριά τσίλι?
• 4 μεγάλες πατάτες?
• Λίγο βούτυρο?
• 1 μεγάλο κρεμμύδι.

Κόβουμε τις πατάτες σε μικρούς κύβους και τις βάζουμε σε αλατισμένο νερό. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε μικρές φέτες και το τσιγαρίζουμε σε ένα τηγάνι. Μετά από λίγα λεπτά, προσθέστε ψιλοκομμένα μανιτάρια στο κρεμμύδι. Ενώ το νερό από τα μανιτάρια εξατμίζεται, πρέπει να κόψετε το λουκάνικο σε μεγάλους κύβους και στη συνέχεια να το προσθέσετε στα μανιτάρια. Ψιλοκόβουμε την πιπεριά τσίλι αφαιρώντας πρώτα όλους τους σπόρους από μέσα και την αδειάζουμε στη φριτέζα. Ρίξτε το ψητό που προκύπτει πάνω από τις πατάτες. Πριν σερβίρετε, πασπαλίζετε τη σούπα με μυρωδικά και προσθέτετε λίγο βούτυρο.

Δεύτερα μαθήματα

Οι παρακάτω συνταγές θα λειτουργήσουν:

Κοτολέτες πατάτας

Συστατικά:

• 6 πατάτες?
• Μαλακό τυρί?
• Μέτριο κομμάτι ζαμπόν.
• Ένα μάτσο πράσινο.

Βράζουμε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό. Κόβουμε το ζαμπόν σε λεπτές στρώσεις και τυλίγουμε σε αυτά μικρά κομμάτια τυριού. Βγάζουμε τις πατάτες από το νερό πριν μαλακώσουν και τρίβουμε όλες τις πατάτες. Πρέπει να προσθέσετε ψιλοκομμένα μυρωδικά και φρεσκοτριμμένο πιπέρι στις τριμμένες πατάτες. Φτιάξτε μικρά ψωμάκια από πατάτες, τυλίξτε μέσα το ζαμπόν και το τυρί για να φτιάξετε μια κοτολέτα με γέμιση κρέατος. Πριν τηγανίσετε, μπορείτε να αλείψετε τις κοτολέτες με χτυπημένο αυγό και τριμμένη φρυγανιά. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.

Ψητή πατάτα

Συστατικά:

• 6 πατάτες?
• 6-8 φέτες μπέικον.
• Σκληρό τυρί?
• 5 σκελίδες σκόρδο?

Αλείφουμε τις πατάτες με τη φλούδα τους με ελαιόλαδο, τις αλατίζουμε και τις βάζουμε σε ταψί. Βάλτε τις πατάτες στο φούρνο για 45 λεπτά. Τοποθετήστε τις σκελίδες σκόρδου σε αλουμινόχαρτο, ρίξτε ελαιόλαδο και προσθέστε ένα κομμάτι βούτυρο. Τυλίγουμε ένα φάκελο από αλουμινόχαρτο και τον τοποθετούμε πάνω από τις πατάτες για 5 λεπτά. Τρίβουμε το τυρί, κόβουμε το μπέικον σε φέτες και το τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά. Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους ή κούπες, τις πασπαλίζουμε με το μπέικον, το σκόρδο και το τυρί.

Ζυμαρικά με τυρί

Συστατικά:

• 1 πακέτο ζυμαρικά?
• 1 λίτρο γάλα?
• 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι?
• 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο?
• Μαλακό τυρί?

Βάλτε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και προσθέστε μερικές σταγόνες ελαιόλαδο σε αυτό. Όταν λιώσει το βούτυρο, ρίξτε το αλεύρι και τηγανίστε τη μάζα που προκύπτει μέχρι να σχηματιστούν μικρά κομμάτια. Τρίψτε το τυρί, ρίξτε γάλα στο αλεύρι και ανακατέψτε γρήγορα τη μάζα που προκύπτει. Προσθέτουμε το τυρί και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να λιώσει. Βράζουμε τα ζυμαρικά μέχρι να μισοποιηθούν, τα βάζουμε σε πιατέλα και περιχύνουμε με τη σάλτσα τυριού.

Ζυμαρικά καρμπονάρα

Συστατικά:

• 1 πακέτο σπαγγέτι?
• Μέτριο κομμάτι ζαμπόν.
• 2 κεφάλια σκόρδο?
• Σκληρό τυρί?
• 3 αυγά κοτόπουλου.

Κόβουμε το ζαμπόν σε λωρίδες και τηγανίζουμε με το βούτυρο. Όταν το ζαμπόν γίνει ελαφρά κρούστα, στύψτε το σκόρδο, ανακατέψτε και σβήστε τη φωτιά μέχρι να ζεσταθεί ελαφρώς το σκόρδο. Χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια, προσθέτουμε το τριμμένο τυρί στους κρόκους, ανακατεύουμε. Βράζετε τα μακαρόνια μέχρι να μαλακώσουν. Απλώνουμε τα ζυμαρικά πάνω από τα μακαρόνια.

Γεμιστές κολοκύθες

Συστατικά:

• 3 μικρές κολοκύθες?
• 4 κρεμμύδια?
• Σάλτσα Unagi (ή σάλτσα σόγιας).
• 4 σκελίδες σκόρδο?
• Σκληρό τυρί.

Κόψτε τις κολοκύθες σε αναλογία 3 προς 4 για να δημιουργήσετε κολοκύθες χωρίς κομμένα καπάκια. Ξύστε όλο τον πολτό από τις κολοκύθες. Σε μέτρια φωτιά τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο με το βούτυρο. Μετά από λίγα λεπτά, προσθέστε τον πελτέ κολοκύθας και ρίξτε μέσα δύο κουταλιές της σούπας unagi (ή ένα ποτήρι σάλτσα σόγιας). Γεμίζουμε τις κολοκύθες με το ψητό που προκύπτει, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και τις βάζουμε στο φούρνο για 30-45 λεπτά.

Γρήγορα σνακ

Οι παρακάτω συνταγές θα λειτουργήσουν:

Ρολά μπέικον

Συστατικά:

• Ένα πακέτο μπέικον?
• Επεξεργασμένο τυρί;
• Ένα μάτσο πράσινα κρεμμυδάκια?
• Κεφάλι σκόρδου?
• Μερικές φέτες μαύρο ψωμί.

Αλείψτε τις φέτες ψωμιού με ψιλοκομμένο σκόρδο. Αλείφουμε λωρίδες μπέικον με λιωμένο τυρί. Κόβουμε το σκορδόψωμο σε μέτριους κύβους. Κόβουμε τα πράσινα κρεμμυδάκια σε μέτριες λωρίδες. Το ρολό θα γίνει όταν τυλίξετε όλα τα υλικά σε λωρίδες μπέικον. Τοποθετήστε έναν κύβο σκόρδο ψωμί στην αρχή μιας λωρίδας μπέικον και τοποθετήστε μερικές λωρίδες κρεμμυδιού κατά μήκος του μπέικον. Τυλίξτε το ρολό και στερεώστε το με ένα σουβλάκι ή οδοντογλυφίδα.

Ροδέλες κρεμμυδιού

Συστατικά:

• 4 κρεμμύδια?
• Ένα πακέτο τριμμένη φρυγανιά?
• Δύο αυγά κοτόπουλου.

Ρίξτε τα κράκερ σε ένα μπολ και χτυπήστε τα αυγά σε ένα δεύτερο μπολ. Κόβουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε κύκλους για να μπορούν να στύβονται χοντρές ροδέλες κρεμμυδιού. Βουτήξτε κάθε δακτύλιο σε ένα αυγό, μετά σε τριμμένη φρυγανιά, μετά ξανά στο αυγό και ξανά σε τριμμένη φρυγανιά. Σε ένα βαθύ τηγάνι ρίχνουμε μερικά εκατοστά φυτικό λάδι και το ζεσταίνουμε μέχρι να ζεσταθεί. Τηγανίζουμε κάθε δαχτυλίδι μέχρι να ροδίσει.

Κρουτόν σκόρδου

Συστατικά:

• Ένα καρβέλι μαύρο ψωμί?
• Πολλά κεφάλια σκόρδου?
• Σκληρό τυρί.

Κόβουμε το ψωμί σε λεπτές φέτες. Στύψτε μια σκελίδα σκόρδο σε μια φέτα, πασπαλίστε την με αλάτι και βάλτε το επόμενο κομμάτι ψωμί από πάνω. Πρέπει να το επαναλάβετε με όλες τις φέτες μέχρι να αποκτήσετε έναν «πύργο» ψωμιού. Αφήνουμε το σκορδόψωμο για 10 λεπτά για να έχει χρόνο να μουλιάσει και μετά το κόβουμε σε μακρόστενες μπάρες. Αφαιρέστε το περιττό σκόρδο από τους κύβους και τηγανίστε σε φυτικό λάδι μέχρι να γίνει τραγανό. Πριν σερβίρετε πασπαλίζετε τα κρουτόν με τριμμένο τυρί.

Σκόρδο σουβλάκια με σταφύλια

Συστατικά:

• Ένα καρβέλι λευκό ψωμί?
• Μερικές σκελίδες σκόρδο?
• Σκληρό, πικάντικο τυρί.
• Ένα τσαμπί σταφύλια χωρίς κουκούτσια.

Κόβουμε το ψωμί σε μικρούς κύβους, το τρίβουμε με σκελίδες σκόρδο και το τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο. Κόβουμε το τυρί σε κύβους ίδιου μεγέθους. Πάρτε ένα σουβλάκι ή οδοντογλυφίδα, βάλτε ένα σταφύλι, μετά ένα κομμάτι τυρί και μετά έναν κύβο σκορδόψωμο. Επαναλάβετε με όλα τα σουβλάκια.

Κόκκινο ψαρομεζέ

Συστατικά:

• Φιλέτο σολομού ή άλλο κόκκινο ψάρι.
• Ένα μάτσο άνηθο?
• 1 λεμόνι?
• 1 πορτοκάλι?
• βούτυρο;
• Λευκό καρβέλι.

Κόβουμε το ψάρι σε λεπτές φέτες, το βάζουμε σε ένα μπολ, αλατίζουμε, πασπαλίζουμε με τον ψιλοκομμένο άνηθο, περιχύνουμε με ελαιόλαδο, χυμούς πορτοκαλιού και λεμονιού. Αφήστε το ψάρι για 20 λεπτά να μουλιάσει σε όλες τις γεύσεις. Κόβουμε το καρβέλι σε φέτες και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι. Αλείφουμε με βούτυρο κάθε φέτα ψωμί, τοποθετούμε ένα κομμάτι ψάρι και πασπαλίζουμε με μυρωδικά.

Σάντουιτς και τοστ

Οι παρακάτω συνταγές θα λειτουργήσουν:

Τοστ με αυγά και μπέικον

Συστατικά:

• Λευκό καρβέλι?
• 4 αυγά κοτόπουλου?
• Ένα πακέτο μπέικον?
• Μαλακό τυρί.

Κόβουμε το ψωμί σε χοντρές φέτες και αφαιρούμε τον πυρήνα. Τηγανίζουμε δύο φέτες ψωμί με τρύπα στο βούτυρο και σπάμε τα αυγά στη μέση των φετών. Όταν δέσει το αυγό, αναποδογυρίστε και τις δύο φέτες, από πάνω τοποθετήστε το μπέικον και πάνω από το τριμμένο τυρί. Γυρίστε ξανά και τις δύο φέτες. Διπλώστε τα προκύπτοντα μέρη σε ένα σάντουιτς.

Σάντουιτς με πιπεριά

Συστατικά:

• Λευκό καρβέλι?
• 1 πιπεριά?
• Καπνιστό λουκάνικο;
• Μαλακό τυρί?
• Μουστάρδα και κέτσαπ.

Κόβουμε τις πιπεριές, το ψωμί, το τυρί και το λουκάνικο σε λεπτές φέτες. Αφαιρέστε τους σπόρους από την πιπεριά. Τώρα πρέπει να συναρμολογήσετε κάθε σάντουιτς. Σειρά συναρμολόγησης από κάτω προς τα πάνω: κάτω κομμάτι ψωμί, στρώση μουστάρδας, φέτα τυρί, φέτα λουκάνικο, δαχτυλίδι πιπεριού, φέτα λουκάνικο, φέτα τυρί, στρώση κέτσαπ, πάνω κομμάτι ψωμί. Αλείφουμε το σάντουιτς που προκύπτει με βούτυρο και τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές.

Σάντουιτς με ομελέτα

Συστατικά:

• 2 φέτες άσπρο καρβέλι?
• 2 αυγά κοτόπουλου?
• Ενα ποτήρι γάλα;
• Μαλακό τυρί?
• Σκελίδα σκόρδο;
• Ένα μάτσο πράσινο.

Τηγανίζουμε τις φέτες ψωμιού σε βούτυρο και από τις δύο πλευρές και τις τρίβουμε με μια σκελίδα σκόρδο. Χτυπάμε τα αυγά, ανακατεύουμε με το γάλα και αλατίζουμε και ψιλοκόβουμε τα χόρτα. Ρίχνουμε τα αυγά στο τηγάνι και όταν σφίξει ο πάτος των αυγών, τοποθετούμε από πάνω μερικές φέτες τυρί και αναποδογυρίζουμε την ομελέτα. Αλείφουμε φρυγανισμένο ψωμί με κέτσαπ ή μουστάρδα, βάζουμε από πάνω μια ομελέτα και πασπαλίζουμε με μυρωδικά.

Αυγόφετες

Συστατικά:

• Λευκό καρβέλι?
• 4 αυγά κοτόπουλου?
• Ένα πακέτο μπέικον?
• Μάτσο θυμάρι?
• Μισό ποτήρι γάλα?
• Σκληρό τυρί.

Η συνταγή είναι ιδανική για να ετοιμάσετε ένα γρήγορο και νόστιμο γεύμα. Χτυπάμε τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ με το γάλα, προσθέτουμε αλεσμένο θυμάρι και αλάτι κατά βούληση. Κόβουμε το ψωμί σε μέτριες φέτες και βυθίζουμε στο αυγό για 10 λεπτά. Τοποθετούμε το ζουμερό ψωμί σε ένα ταψί, ρίχνουμε από πάνω λωρίδες μπέικον και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 300 βαθμούς και βάζουμε το ταψί στο φούρνο για 20 λεπτά.

Με μαύρο ψωμί

Συστατικά:

• Μια φέτα μαύρο ψωμί?
• 1 ντομάτα?
• 1 ραπανάκι?
• Ένα ποτήρι ξινή κρέμα?
• 1 σκελίδα σκόρδο.

Τρίβουμε το ραπανάκι και το ανακατεύουμε με την κρέμα γάλακτος. Προσθέστε στο μείγμα τριμμένο σκόρδο. Απλώστε την πάστα από ραπανάκι σε μια φέτα ψωμί. Κόβουμε την ντομάτα σε χοντρές φέτες και την τοποθετούμε από πάνω.

Γρήγορες σαλάτες

Οι παρακάτω συνταγές θα λειτουργήσουν:

Κοτόπουλο με κρουτόν

Συστατικά:

• 1 στήθος κοτόπουλου?
• 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα?
• 1 φλιτζάνι μικρά κράκερ?
• Κονσέρβα καλαμποκιού?
• Σκληρό τυρί.

Βράζουμε το κοτόπουλο σε ελαφρώς αλατισμένο νερό. Κόβουμε το βρασμένο κρέας σε μικρά κομμάτια. Το τυρί πρέπει να κοπεί σε κύβους ή να τριφτεί. Ανακατεύουμε το κρέας με το τυρί, το καλαμπόκι και τη φρυγανιά. Αλατοπιπερώστε τη σαλάτα με μαγιονέζα. Μπορείτε να προσθέσετε οποιαδήποτε αρωματικά βότανα στη μαγιονέζα.

Τυρί με ανανά

Συστατικά:

• Σκληρό τυρί?
• 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα?
• 1 κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος?
• Μερικές σκελίδες σκόρδο.

Τρίβουμε το τυρί, το ανακατεύουμε με τη μαγιονέζα και την κρέμα γάλακτος. Είναι καλύτερα να στύψετε το σκόρδο σε μια πρέσα σκόρδου και να ανακατέψετε στο τυρί. Χωρίζουμε τους ανανάδες από το χυμό και κόβουμε σε μικρούς κύβους. Στη συνέχεια μπορείτε να ανακατέψετε τους ανανάδες με το άλειμμα τυριού. Πριν το σερβίρετε, μπορείτε προαιρετικά να πασπαλίσετε τη σαλάτα με μυρωδικά.

Μανιτάρι με ανανά

Συστατικά:

• Ένα βάζο με ανανάδες στο δικό τους χυμό.
• Ένα πακέτο μανιτάρια?
• 1 γκρέιπφρουτ.

Κόβουμε τους ανανάδες σε μικρούς κύβους. Τοποθετήστε τις φέτες σε ένα βαθύ μπολ και ρίξτε δύο κουταλιές της σούπας χυμό ανανά. Το γκρέιπφρουτ πρέπει να ξεφλουδιστεί, να χωριστεί σε τμήματα και να αφαιρεθούν οι μεμβράνες από τα τμήματα για να δημιουργηθούν καθαρά, εσπεριδοειδή κομμάτια. Κόβουμε τα μανιτάρια σε μικρούς κύβους, ανακατεύουμε με ανανά και γκρέιπφρουτ. Αφήστε τη σαλάτα για 1 ώρα ώστε να μουλιάσει εντελώς, αλλά όσο περισσότερο καθίσει τόσο πιο νόστιμη θα είναι.

Αγγούρι με καλαμάρι

Συστατικά:

• 500 γραμμάρια καλαμάρι?
• 2 αγγούρια?
• Ένα μάτσο πράσινα κρεμμυδάκια?
• Ένα μάτσο μέντα?
• Ένα κουταλάκι του γλυκού κιτρικό οξύ?
• 2 μεγάλες ντομάτες?
• Μια χούφτα φιστίκια?

Οι σωλήνες καλαμαριού πρέπει να κόβονται σε κύκλους, να πασπαλίζονται με αλάτι σύμφωνα με το γούστο σας και να περιχύνονται με κιτρικό οξύ. Αφήνουμε τα καλαμάρια για 10-20 λεπτά. Τα τοποθετούμε σε ένα τηγάνι και τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Ψιλοκόψτε τα αγγούρια, τις ντομάτες, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τα φιστίκια και τη μέντα και ανακατέψτε με τα καλαμάρια.

Κοτόπουλο με ντοματίνια

Συστατικά:

• 7 αυγά ορτυκιού?
• 7 ντοματίνια?
• 200 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου?
• 1 κρεμμύδι?
• Σκληρό τυρί.

Αρχικά χτυπάμε το φιλέτο κοτόπουλου, πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι σύμφωνα με το γούστο μας. Τηγανίζουμε το φιλέτο μέχρι να ροδίσει. Όσο κρυώνει το κοτόπουλο, βράζουμε τα αυγά και κόβουμε κάθε αυγό στη μέση. Κόβουμε τα ντοματίνια στα τέσσερα. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τρίβουμε το τυρί στον ψιλό τρίφτη. Ανακατεύουμε ντομάτες, αυγά, κοτόπουλο, τυρί και κρεμμύδι. Η σαλάτα μπορεί να ντυθεί με ελαιόλαδο.

Σε ένα τηγάνι

Οι παρακάτω συνταγές θα λειτουργήσουν:

Γρήγορα τυροπιτάκια

Συστατικά:

• 500 γραμμάρια τυρί cottage?
• 1 αυγό κοτόπουλου?
• 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη?
• 5 κουταλιές της σούπας αλεύρι?
• 5 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.

Ανακατεύουμε καλά το τυρόπηγμα και τη ζάχαρη για να φύγουν τυχόν σβώλοι. Ανακατεύουμε το αυγό στο τυρί cottage. Ανακατεύουμε το τυρί κότατζ με το αλεύρι. Ρυθμίστε την πυκνότητα της προκύπτουσας μάζας με αλεύρι, θα πρέπει να πάρετε μια μάζα μέτριας υγρασίας. Με βρεγμένα χέρια πλάθουμε τα cheesecakes σε στρογγυλό σχήμα, τηγανίζουμε με βούτυρο μέχρι να ροδίσουν. Μπορεί να σερβιριστεί με κρέμα γάλακτος ή μαρμελάδα μούρων.

Πίτες με πατάτες

Συστατικά:

• 2 αυγά κοτόπουλου?
• 1 ποτήρι κεφίρ?
• 1 φλιτζάνι αλεύρι?
• Επεξεργασμένο τυρί;
• 1 κρεμμύδι?
• 5 πατάτες.

Βράζουμε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν και τις κάνουμε πουρέ. Για απαλότητα, μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό στο οποίο είχαν βράσει οι πατάτες. Χτυπάμε τα αυγά, προσθέτοντας κεφίρ και αλάτι στη γεύση σας. Ανακατεύουμε το αυγό και το αλεύρι μέχρι να γίνει μια ζύμη. Τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει και το ανακατεύουμε με τις πατάτες και το λιωμένο τυρί. Τοποθετούμε τη γέμιση πατάτας σε μικρά μπαλάκια ζύμης και τα τυλίγουμε σε μικρές πίτες. Οι πίτες πρέπει να τηγανιστούν μέχρι να ροδίσουν.

Τηγανίτες με κεφίρ

Συστατικά:

• Μισό λίτρο κεφίρ?
• 2 αυγά κοτόπουλου?
• 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι?
• 4 κουταλιές της σούπας άμυλο πατάτας?
• Μισό κουταλάκι του γλυκού σόδα?

Χτυπάμε τα αυγά προσθέτοντας αλάτι, ζάχαρη και λίγο ηλιέλαιο. Ξεχωριστά ανακατεύουμε το κεφίρ με τη σόδα και μετά το προσθέτουμε στα αυγά. Προσθέστε σταδιακά το μείγμα του αμύλου και του αλευριού στη ζύμη για να σχηματιστεί ένα παχύρρευστο υγρό. Ψήνετε τις τηγανίτες με βούτυρο μέχρι να ροδίσουν από κάθε πλευρά. Οι τηγανίτες μπορούν να σερβιριστούν με οποιαδήποτε γέμιση: κρέας, μαρμελάδα, συμπυκνωμένο γάλα, ξινή κρέμα.

Γρήγορη πίτσα

Συστατικά:

• 3 ντομάτες?
• Μαλακό τυρί?
• Σκληρό τυρί?
• Καπνιστό ξυλάκι λουκάνικου?
• 1 πιπεριά?
• 1 φύλλο πίτα.

Ζεσταίνουμε το φύλλο λάβας σε ένα τηγάνι. Χωρίς να αφαιρέσετε την πίτα από το τηγάνι απλώνετε τη γέμιση. Μπορείτε να αλείψετε την πίτα με ένα λεπτό στρώμα κέτσαπ. Τρίβουμε και τα δύο είδη τυριού και ρίχνουμε πάνω σε πίτα. Τοποθετήστε από πάνω φέτες ντομάτα, λουκάνικο και πιπεριά. Ρίξτε το υπόλοιπο τριμμένο τυρί πάνω από την πίτσα και ψήστε μέχρι να ροδίσουν όλα τα υλικά. Πριν σερβίρετε, μπορείτε να πασπαλίσετε την πίτσα με μυρωδικά.

Τηγανίτες κεφίρ

Συστατικά:

• Μισό λίτρο κεφίρ?
• 3 φλιτζάνια αλεύρι?
• 2 αυγά κοτόπουλου?
• 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη?
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ.

Ρίξτε το κεφίρ σε ένα βαθύ μπολ, ανακατέψτε το με τη ζάχαρη και το αλάτι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζάχαρη βανίλιας σε αυτή τη συνταγή. Προσθέστε τα αυγά στο κεφίρ και ανακατέψτε ολόκληρη τη μάζα για να αποκτήσετε ένα ομοιογενές υγρό. Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ με το αλεύρι. Η ζύμη πρέπει να χτυπηθεί μέχρι να ληφθεί μια ομοιογενής, παχύρρευστη μάζα. Ρίξτε τη ζύμη στο ταψί με μια κουταλιά της σούπας για να σχηματιστούν μικρές τηγανίτες. Οι τηγανίτες πρέπει να τηγανιστούν και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.

Σε αργή κουζίνα

Οι παρακάτω συνταγές θα λειτουργήσουν:

Αργεντίνικη σαλάτα

Συστατικά:

• 200-300 γραμμάρια πράσινα φασόλια.
• Μισό κουτί κόκκινα φασόλια?
• 2 πατάτες?
• χόρτα και κρεμμύδια.

Κόψτε τις πατάτες και τα καρότα σε κύβους, προσθέστε φασόλια σε αυτά. Βάζετε όλα τα λαχανικά σε ένα σουρωτήρι και τα βάζετε σε μια αργή κουζίνα με νερό. Πρώτα πρέπει να ρίξετε αλατισμένο νερό στο multicooker, θα πρέπει να πάρετε περίπου 2-3 ​​εκατοστά νερό. Τα λαχανικά θα ψηθούν 15. Αλατοπιπερώστε τα βραστά λαχανικά με φυτικό λάδι και φρέσκα μυρωδικά με κρεμμύδια.

Γρήγορο μπορς

Συστατικά:

• 1 παντζάρι?
• 1 καρότο?
• 2 πατάτες?
• Μικρό λάχανο?
• 1 κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος.

Αυτή η συνταγή είναι ιδανική αν βιάζεστε και θέλετε να μαγειρέψετε κάτι γρήγορα, νόστιμο και οικονομικό. Αρχικά, ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά σε μικρούς κύβους. Τοποθετήστε τα λαχανικά στο slow cooker και γεμίστε τα με νερό ώστε να βυθιστεί κάθε κύβος. Μαγειρέψτε τη σούπα για 5 λεπτά και μετά θα πρέπει να βράσει. Μπορείτε να προσθέσετε βούτυρο ή ελαιόλαδο και να αφήσετε τη σούπα να κάτσει για να αναμειχθούν όλες οι γεύσεις. Προσθέστε μια κουταλιά κρέμα γάλακτος στο έτοιμο μπορς.

Σούπα οξαλίδας

Συστατικά:

• Ένα μάτσο οξαλίδα?
• Μισό λίτρο ζωμό βοείου κρέατος ή κοτόπουλου.
• 1 αυγό κοτόπουλου?
• 2 πατάτες.

Πρώτα πρέπει να ξεπλύνετε τη οξαλίδα, να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν σάπια μέρη και να τη βυθίσετε σε βραστό νερό. Τοποθετούμε την επεξεργασμένη οξαλίδα σε ένα σουρωτήρι. Οι πατάτες πρέπει να καθαριστούν και να κοπούν σε μεσαίους κύβους. Ρίξτε ζεστό ζωμό στο slow cooker. Προσθέστε πατάτες και οξαλίδα σε αυτό. Μαγειρέψτε τη σούπα για περίπου 10-15 λεπτά. Όσο ψήνεται η σούπα, βράζουμε το αυγό, το κόβουμε στα τέσσερα και το τοποθετούμε σε πιάτα όπου θα χυθεί η σούπα.

Μοσχαράκι με δαμάσκηνα

Συστατικά:

• 1 κιλό μοσχαρίσιο κρέας?
• 1 κιλό καρότα?
• Ένα τέταρτο λίτρο νερό?
• 250 γραμμάρια δαμάσκηνα?
• 50 γραμμάρια σταφίδες?
• 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι.

Μουλιάζουμε τις σταφίδες και τα δαμάσκηνα σε κρύο νερό για 10-15 λεπτά. Όσο βράζουν τα δαμάσκηνα, μπορείτε να ετοιμάσετε τα υπόλοιπα υλικά. Κόβουμε το μοσχαράκι σε μακριές φέτες και το ροδίζουμε με βούτυρο σε αργή κουζίνα. Είναι καλύτερα να κόψετε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε μικρές φέτες και να τα προσθέσετε στο κρέας. Πασπαλίζουμε το κρέας με το αλεύρι, ανακατεύουμε και προσθέτουμε νερό. Βράστε το νερό, προσθέστε αλάτι και πιπέρι σύμφωνα με το γούστο σας. Προσθέστε τα δαμάσκηνα και τις σταφίδες. Σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για 30 λεπτά.

Τουρκικό ψητό

Συστατικά:

• 1 κιλό φιλέτο κοτόπουλου?
• 1 κιλό πατάτες?
• Μισό ραβδί βούτυρο?
• 2 κρεμμύδια?
• 1 ποτήρι λευκό κρασί?
• 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι.

Κόβουμε το κρέας σε 10 κομμάτια. Ροδίζουμε το κρέας και τα κρεμμύδια, κομμένα στα τέσσερα, σε αργό τηγάνι σε μείγμα ελαιόλαδου και βουτύρου. Στη συνέχεια, ρίξτε κρασί, μισό ποτήρι βραστό νερό, αλάτι και πιπέρι σύμφωνα με το γούστο σας. Αφού βράσουν, ρίχνουμε στο μπολ τις πατάτες κομμένες σε κομμάτια και τις σιγοβράζουμε όλες μαζί για 30 λεπτά. Αφαιρέστε το κρέας και τις πατάτες και τοποθετήστε τα σε βαθιά μπολ. Ανακατεύουμε το υπόλοιπο βούτυρο με το αλεύρι. Προσθέτουμε το αλεύρι και το βούτυρο στη σάλτσα που έχει μείνει στο slow cooker και βράζουμε για λίγα δευτερόλεπτα. Ρίξτε τη σάλτσα που προκύπτει πάνω από το κρέας.

Στο ΦΟΥΡΝΟ

Οι παρακάτω συνταγές θα λειτουργήσουν:

Σούπα σε ψωμί

Συστατικά:

• 2 μικρά στρογγυλά καρβέλια ψωμί.
• Κονσέρβα στιφάδο?
• 300 γραμμάρια καπνιστά λουκάνικα.
• 1 κρεμμύδι?
• 2 πατάτες?
• 3 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας?
• 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσει. Προσθέστε λουκάνικα στα κρεμμύδια, τα οποία μπορούν να κοπούν είτε σε κύβους είτε σε ροδέλες. Προσθέστε αλεύρι στα λουκάνικα. Σε ένα τηγάνι με αλατισμένο νερό βάζουμε το στιφάδο, τις ψιλοκομμένες πατάτες, τον πελτέ ντομάτας και τα λουκάνικα. Κόψτε τα καρβέλια για να αφαιρέσετε τον πελτέ και ρίξτε τη σούπα σε αυτά. Ψήνετε τα καρβέλια με τη σούπα στο φούρνο για 10 λεπτά.

Σνακ πατάτας

Συστατικά:

• 1 κιλό πατάτες?
• 200 γραμμάρια ψαρονέφρι?
• 150 γραμμάρια βραστό λουκάνικο.
• 50 γραμμάρια λαρδί.

Ψιλοκόβουμε το λαρδί, το ψαρονέφρι, το κρεμμύδι και το λουκάνικο. Είναι σημαντικό όλα τα κομμάτια να έχουν περίπου το ίδιο μέγεθος. Οι πατάτες πρέπει να ξεφλουδίζονται και να τρίβονται σε μεγάλο τρίφτη. Προσθέστε τις πατάτες στο μείγμα του κρέατος. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι σύμφωνα με το γούστο σας. Το μείγμα που προκύπτει πρέπει να ψηθεί στο φούρνο για 40-50 λεπτά. Πριν το σερβίρετε, μπορείτε να τρίψετε σκληρό τυρί στην κατσαρόλα.

Κουάκερ κεχρί σε κολοκύθα

Συστατικά:

• 1 ποτήρι γάλα?
• 1 ποτήρι βραστό νερό?
• Μισό ποτήρι κεχρί?
• Μισή μέτρια κολοκύθα?
• 100 γραμμάρια σταφίδες?
• 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη.

Πλένουμε και ταξινομούμε καλά το κεχρί. Το βράζουμε μέχρι να μισοπήξει, γιατί το κεχρί θα έχει ακόμα χρόνο να τελειώσει το μαγείρεμα στο φούρνο. Κόβουμε την κολοκύθα έτσι ώστε να κοπεί το καπάκι. Ξύστε όλο τον πολτό από την κολοκύθα και μαγειρέψτε τον πολτό για 15 λεπτά. Τοποθετήστε τις σταφίδες, το κεχρί, τον πολτό κολοκύθας και τη ζάχαρη στο σώμα της κολοκύθας. Αλατίζουμε τον χυλό και ανακατεύουμε καλά. Τοποθετήστε την κολοκύθα στο φούρνο σε ένα ταψί για 30-40 λεπτά.

Νέες πατάτες

Συστατικά:

• 2 πατάτες?
• 1 πιπεριά?
• Μισό λεμόνι?
• Ένα μάτσο πράσινο?
• 2 σκελίδες σκόρδο?
• 300 γραμμάρια κρέμα γάλακτος.

Οι πατάτες πρέπει να πλυθούν, αλλά όχι να ξεφλουδιστούν, αλλά να τυλιχτούν σε αλουμινόχαρτο, αφήνοντάς τες στη φλούδα τους. Ψήνετε τους φακέλους με τις πατάτες στο φούρνο για 40 λεπτά. Όσο ψήνονται οι πατάτες, ψιλοκόβουμε τα μυρωδικά, το σκόρδο, το πιπέρι και ανακατεύουμε τα λαχανικά με την κρέμα γάλακτος. Κόβουμε τις ζεστές πατάτες και τοποθετούμε στον πυρήνα τη γέμιση λαχανικών. Περιχύνουμε με την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος τις γεμιστές πατάτες.

Παρασκευαστής νουντλς για τυρί

Συστατικά:

• 600 γραμμάρια τυρί cottage?
• 400 γραμμάρια noodles?
• 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος?
• 2 αυγά κοτόπουλου?
• Ένα πακέτο τριμμένη φρυγανιά.

Ανακατέψτε το τυρί cottage με τη ζάχαρη και το αυγό για να φύγουν οι σβώλοι και να αποκτήσετε μια απαλή, ομοιογενή μάζα. Βράζουμε τα νουντλς, στραγγίζουμε το νερό και προσθέτουμε τα αποξηραμένα νουντλς στο μείγμα με το τυρόπηγμα. Αλείφουμε τη φόρμα με βούτυρο, την πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά και από πάνω βάζουμε τη ζύμη για τυρόπηγμα. Από πάνω βάζετε το υπόλοιπο βούτυρο. Ψήστε τα ζυμαρικά για τυρί στο φούρνο για 30 λεπτά.

Γλυκά αρτοσκευάσματα και μπισκότα

Οι παρακάτω συνταγές θα λειτουργήσουν:

Σφολιάτα με πάστα σοκολάτας

Συστατικά:

• Πολλές στρώσεις σφολιάτας.
• 4 αυγά κοτόπουλου?
• Ένα βάζο με πάστα σοκολάτας.
• Μια χούφτα μούρα (κεράσια, φράουλες, βατόμουρα).

Κόβουμε τις στρώσεις της σφολιάτας σε τετράγωνα. Τοποθετήστε τα μούρα και την πάστα σοκολάτας στο τετράγωνο, ώστε να τυλίξετε έναν τριγωνικό φάκελο με τη γέμιση. Πριν διπλώσετε, αλείψτε τις άκρες της ζύμης με χτυπημένο αυγό για να τις βοηθήσετε να κολλήσουν μεταξύ τους. Τοποθετήστε τους διπλωμένους φακέλους σε ένα ταψί και βάλτε το στο φούρνο. Ψήνουμε για 20-30 λεπτά.

Μπισκότα σουσαμιού

Συστατικά:

• 70 γραμμάρια αλεύρι?
• 60 γραμμάρια βούτυρο?
• 1 αυγό κοτόπουλου?
• 1 πακέτο ζάχαρη βανίλιας?
• 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού?
• 160 γραμμάρια σουσάμι.
• Μισό κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ?
• Μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι.

Ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη ζάχαρη και το αλάτι. Χτυπάμε το μαλακωμένο βούτυρο με τη ζάχαρη. Είναι απαραίτητο να επιτευχθεί μια μαλακή δομή. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αυγό, τη βανίλια και το χυμό λεμονιού. Χτυπάμε το μείγμα με το μίξερ για 30-60 δευτερόλεπτα. Ενώ χτυπάμε το μείγμα, προσθέτουμε το αλεύρι σε μικρές δόσεις. Ανακατεύουμε καλά το σουσάμι στη ζύμη. Τοποθετήστε κέικ στο μέγεθος των μπισκότων σε φύλλα χαρτιού ψησίματος. Ψήνουμε για 10-15 λεπτά.

Κουλουράκια γάλακτος

Συστατικά:

• 500 γραμμάρια αλεύρι?
• 200 γραμμάρια ζάχαρης?
• 100 γραμμάρια βούτυρο?
• 1 αυγό κοτόπουλου?
• Ενα ποτήρι γάλα;
• Μισό κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ.

Ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη ζάχαρη και το αλάτι. Χτυπάμε το μαλακό βούτυρο με τη ζάχαρη και το αυγό. Είναι απαραίτητο να επιτευχθεί μια μαλακή δομή. Ανοίγουμε τη ζύμη σε ένα λεπτό στρώμα. Πιέστε τα μπισκότα χρησιμοποιώντας ένα ειδικό κουπάτ. Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος και τακτοποιούμε τα κέικ. Ψήνετε τα κουλουράκια στο φούρνο για 15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

Σπιτικά μπισκότα

Συστατικά:

• 150 γραμμάρια αλεύρι?
• 2 αυγά κοτόπουλου?
• 100 γραμμάρια ζάχαρης?
• 90 γραμμάρια βούτυρο?
• 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού.

Λιώνουμε ελαφρά το βούτυρο μέχρι να ανακατευτεί εύκολα. Προσθέστε τα αυγά και τη ζάχαρη στο βούτυρο. Χτυπάμε το μείγμα με μίξερ ή σύρμα. Προσθέστε αλεύρι και χυμό λεμονιού και στη συνέχεια ανακατέψτε καλά ολόκληρη τη ζύμη για να αποκτήσετε μια ομοιογενή σύσταση. Κόβουμε τις φιγούρες και τις βάζουμε σε ταψί, ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 15 λεπτά.

Μπισκότα μήλου

Συστατικά:

• 150 γραμμάρια ζάχαρης?
• 1 πακέτο βανιλίνη?
• 4 αυγά κοτόπουλου?
• Καβουρδισμένα αμύγδαλα για επικάλυψη.
• 200 γραμμάρια μαργαρίνης?
• 500 γραμμάρια αλεύρι?
• 1 πακέτο μπέικιν πάουντερ?
• 3 μήλα.

Ρίχνουμε τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ και τα ανακατεύουμε με τη ζάχαρη και τη βανίλια, προσθέτουμε τη λιωμένη μαργαρίνη, ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μια ομοιογενή σύσταση. Προσθέστε σιγά σιγά το αλεύρι ανακατεμένο με το μπέικιν πάουντερ. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Τα μήλα πρέπει να ξεφλουδιστούν και να κοπούν σε μικρούς κύβους και στη συνέχεια να προστεθούν στη ζύμη. Ρίξτε μικρά κομμάτια με την κουταλιά της σούπας σε ένα ταψί. Μην ξεχάσετε να στρώσετε όλο το ταψί με χαρτί ψησίματος. Ψήνουμε τα μπισκότα για 15 λεπτά στους 200 βαθμούς. Πασπαλίζουμε τα έτοιμα μπισκότα με αμύγδαλα.

Τούρτες

Οι παρακάτω συνταγές θα λειτουργήσουν:

Αμμος

Συστατικά:

• 250 γραμμάρια μαργαρίνης?
• 3 κρόκοι κοτόπουλου?
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη?
• 3 φλιτζάνια αλεύρι?
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ?
• 2 κουτιά βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα.

Τρίβουμε τους κρόκους με ζάχαρη ή άχνη ζάχαρη, η οποία διαλύεται πολύ πιο εύκολα στο αυγό. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη μαργαρίνη και ανακατεύουμε καλά. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το προσθέτουμε στη μαργαρίνη. Χωρίζουμε όλη τη ζύμη σε δύο μέρη και ανοίγουμε δύο στρώσεις κέικ. Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος, τοποθετούμε από πάνω μια στρώση κέικ και το αλείφουμε με συμπυκνωμένο γάλα. Στερεώστε την κορυφή με μια δεύτερη στρώση κέικ. Ψήνουμε το κέικ για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Τούρτα "Magic"

Συστατικά:

• 6 αυγά κοτόπουλου?
• 200 γραμμάρια ζάχαρης?
• 250 γραμμάρια μαγιονέζας.
• 1 κουτί συμπυκνωμένο γάλα?
• 500 γραμμάρια αλεύρι?
• 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ?
• 800 γραμμάρια κρέμα γάλακτος.

Ανακατέψτε τη ζάχαρη, τη μαγιονέζα, τα αυγά και το συμπυκνωμένο γάλα για να σχηματίσετε μια απαλή μάζα. Προσθέστε το μείγμα αλευριού και μπέικιν πάουντερ. Η ζύμη πρέπει να είναι μέτριας πυκνότητας. Ψήνουμε τα κέικ για 25 λεπτά στους 180 βαθμούς. Όσο συμβαίνει αυτό, φτιάξτε μια κρέμα από κρέμα γάλακτος και ζάχαρη, η οποία πρέπει να χτυπηθεί επιμελώς. Τοποθετούμε τα κρυωμένα κέικ το ένα πάνω στο άλλο και τα μουσκεύουμε με κρέμα.

Smetannik

Συστατικά:

• 200 γραμμάρια μαργαρίνης?
• 200 γραμμάρια ζάχαρης?
• 500 γραμμάρια ξινή κρέμα?
• 400 γραμμάρια αλεύρι?
• 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ.

Τρίβουμε τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος στο μείγμα και ανακατεύουμε ζωηρά. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και ζυμώνουμε σε μέτρια ζύμη. Χωρίζουμε τη ζύμη σε 5 μέρη και ψήνουμε κάθε μέρος σε διαφορετικές φόρμες για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς. Για την κρέμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε παπαρουνόσπορο, ξινή κρέμα και ζάχαρη, τα οποία πρέπει να ανακατευτούν καλά για να αποκτήσετε μια ομοιογενή μάζα. Αλείφουμε τα κέικ με κρέμα. Διακοσμήστε το κέικ με τυχόν πασπάλισμα.

Lingonberry

Συστατικά:

• 200 γραμμάρια ζάχαρης?
• 200 γραμμάρια μαργαρίνης?
• 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη βανίλια?
• 4 αυγά κοτόπουλου?
• 6 κουταλάκια του γλυκού κακάο?
• 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ?
• 400 γραμμάρια lingonberries?
• 400 γραμμάρια αλεύρι.

Ανακατεύουμε τη μαργαρίνη, τα αυγά, τη ζάχαρη και το κακάο, προσθέτοντας κάθε υλικό ξεχωριστά. Προσθέτουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και ζυμώνουμε τη ζύμη. Χωρίζουμε τη ζύμη σε δύο μέρη και ψήνουμε δύο ξεχωριστά κέικ για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς. Όσο ψήνονται τα κέικ, χτυπάμε την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη να γίνει μια κρέμα. Απλώστε κρέμα και lingonberries σε κέικ που έχουν κρυώσει για να δημιουργήσετε μια πολύχρωμη γέμιση.

Κεράσι

Συστατικά:

• 3 αυγά κοτόπουλου?
• 300 γραμμάρια ζάχαρης?
• 150 γραμμάρια αλεύρι?
• 300 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 35%;
• 250 γραμμάρια τυρί μασκαρπόνε.
• Κεράσι κομπόστα?
• 100 γραμμάρια σοκολάτας.

Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη, προσθέτουμε αλεύρι σε αυτά και ζυμώνουμε τη ζύμη σε χαμηλό βαθμό πάχους. Ψήνουμε τη ζύμη στη φόρμα για 25 λεπτά στους 180 βαθμούς. Μουλιάζουμε το κέικ που προκύπτει με κομπόστα. Από πάνω βάζουμε κεράσια χωρίς κουκούτσι. Για την κρέμα χτυπάμε το μασκαρπόνε, την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη. Ρίχνουμε την κρέμα πάνω από τα κεράσια ώστε να κρυφτούν όλα τα μούρα και πασπαλίζουμε με τριμμένη σοκολάτα πάνω από το κέικ.

Αρτοσκευάσματα χωρίς ζάχαρη

Οι παρακάτω συνταγές θα λειτουργήσουν:

Μάφινς τυριού με μπέικον

Συστατικά:

• Ένα βάζο επεξεργασμένο τυρί?
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ?
• 2 αυγά κοτόπουλου?
• 1 ποτήρι γάλα?
• 300 γραμμάρια αλεύρι?
• Μαλακό τυρί.

Τσιγαρίζουμε το μπέικον και αφαιρούμε το περιττό λίπος. Χτυπάμε τα αυγά με το λιωμένο βούτυρο. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη. Προσθέστε χτυπημένα αυγά στο μείγμα του αλευριού και του μπέικιν πάουντερ, ανακατέψτε τα πάντα καλά. Προσθέστε στη ζύμη το ψιλοκομμένο μπέικον και το τυρί. Τέλος προσθέτουμε το λιωμένο τυρί. Αλατίζουμε τη ζύμη και ψήνουμε σε φόρμες για μάφινς για 30 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Σφολιάτα

Συστατικά:

• Μερικά φύλλα σφολιάτας.
• Ζαμπόν;

Κόβουμε το ζαμπόν σε λεπτές φέτες. Προσπαθήστε να κόψετε το τυρί στις ίδιες φέτες. Ανοίγουμε τη ζύμη και την κόβουμε σε ορθογώνια. Τοποθετήστε ζαμπόν και τυρί σε κάθε παραλληλόγραμμο ώστε να μπορείτε να τυλίξετε τους ορθογώνιους φακέλους. Ψήνετε τους φακέλους για 30 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Πίτες με κρεμμύδι και αυγό

Συστατικά:

• Ζύμη μαγιάς?
• 5 αυγά κοτόπουλου?
• 100 γραμμάρια φρέσκα κρεμμυδάκια.

Βράζουμε τα αυγά, τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα κόβουμε σε κύβους. Ψιλοκόβουμε καλά το κρεμμύδι. Ανακατέψτε τα αυγά με τα κρεμμύδια, προσθέστε πιπέρι και αλάτι σύμφωνα με τη γεύση σας. Σχηματίζουμε μικρούς κύκλους από τη ζύμη της μαγιάς, βάζουμε τη γέμιση και φτιάχνουμε πίτες. Περιχύνουμε κάθε πίτα με κρόκο αυγού και τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.

Λουκάνικα σε σφολιάτα

Συστατικά:

• 600 γραμμάρια σφολιάτας?
• 10 λουκάνικα?
• Αγγουράκια τουρσί;
• Τριμμένα καρότα;
• Μαλακό τυρί.

Κόβουμε το τυρί σε λεπτές φέτες και κόβουμε τα αγγούρια κατά μήκος στα τέσσερα. Ανοίγουμε τη ζύμη σε λεπτές πλάκες και την κόβουμε σε λωρίδες. Τυλίξτε τρία είδη λουκάνικων στη ζύμη. Το ένα με τυρί, το δεύτερο με αγγούρι, το τρίτο με καρότα. Τοποθετούμε τα λουκάνικα σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος και ψήνουμε για 30 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Σφολιάτα με λάχανο

Συστατικά:

• 500 γραμμάρια σφολιάτας?
• 400 γραμμάρια λάχανου?
• 150 γραμμάρια κρεμμύδι.

Αυτή η συνταγή είναι ιδανική αν βιάζεστε και θέλετε να μαγειρέψετε κάτι πολύ γρήγορα και νόστιμο. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το λάχανο. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι στο βούτυρο, και όταν ροδίσει, προσθέτουμε το λάχανο. Τηγανίζουμε το μείγμα λαχανικών μέχρι να μαλακώσει το λάχανο. Ανοίγουμε τη ζύμη και κόβουμε μικρά τετράγωνα. Τοποθετούμε τη γέμιση σε κάθε τετράγωνο και τυλίγουμε σε πίτες. Ψήνουμε τις πίτες στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.

Επιδόρπιο

Οι παρακάτω συνταγές θα λειτουργήσουν:

Καναπεδάκι φρούτων

Συστατικά:

• Αχλάδια?
• Μπανάνες;
• Ακτινίδια;
• Σταφύλι;
• Βερίκοκα.

Η ποσότητα των αρχικών συστατικών μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το πόσα καναπεδάκια θέλετε να συναρμολογήσετε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μεγάλα μούρα για αυτή τη συνταγή. Πλένουμε όλα τα φρούτα και τα κόβουμε σε μεγάλους κύβους ώστε να μπορούν να τοποθετηθούν εύκολα σε σουβλάκια ή οδοντογλυφίδες. Εναλλάξτε διαφορετικά φρούτα τοποθετώντας τα σε σουβλάκια. Δοκιμάστε να δημιουργήσετε πολύχρωμα καναπεδάκια. Μπορείτε να τοποθετήσετε κύβους σκληρού τυριού ανάμεσα στα φρούτα.

Πολύχρωμο ζελέ

Συστατικά:

• 5 ποτήρια διαφορετικού σιρόπι φρούτων.
• 5 κουταλιές της σούπας ζελατίνη.

Θα πρέπει να ξεκινήσετε με ζελατίνη, γιατί μερικές φορές είναι δύσκολο να αραιωθεί. Γεμίστε το με κρύο νερό και αφήστε το για 50 λεπτά. Ανακατεύετε περιοδικά τη ζελατίνη για να ελέγξετε τη διάλυσή της. Έπειτα βάζετε τη ζελατίνη να πάρει μια βράση, αλλά την αποσύρετε από τη φωτιά όταν αρχίσει να βράζει και την αφήνετε να κρυώσει. Μοιράζουμε τη δροσερή ζελατίνη σε πέντε ποτήρια με σιρόπι και ανακατεύουμε καλά. Πάρτε φόρμες σιλικόνης ή πάγου, τα γυάλινα δοχεία θα δουλέψουν επίσης και ρίξτε το σιρόπι σε κάθε φόρμα μία κουταλιά τη φορά για να μην αναμειχθούν τα χρώματα. Τοποθετούμε τις φόρμες στο ψυγείο μέχρι να σφίξουν.

Μους κράνμπερι

Συστατικά:

• 200 γραμμάρια cranberries?
• 200 γραμμάρια ζάχαρης?
• 4 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι.

Πλένετε τα cranberries και στύβετε το χυμό τους. Σε αυτή τη συνταγή θα χρειαστείτε τα ίδια τα μούρα, αλλά ο χυμός μπορεί να αφεθεί στην άκρη. Ρίξτε νερό πάνω από τα μούρα και μαγειρέψτε για 10 λεπτά σε δυνατή φωτιά. Σουρώνουμε, προσθέτουμε ζάχαρη στον ζωμό που προκύπτει και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Προσθέτουμε το σιμιγδάλι, ανακατεύοντας συνεχώς το σιρόπι. Μαγειρέψτε το μείγμα που προκύπτει για 15 λεπτά. Ψύξτε το μείγμα, χτυπήστε και κρυώστε ξανά.

Ζεστή σοκολάτα

Συστατικά:

• 1 λίτρο γάλα?
• 200 γραμμάρια σοκολάτας?
• 3 κουταλιές της σούπας άμυλο καλαμποκιού ή πατάτας.

Ανακατέψτε το άμυλο σε ένα ποτήρι γάλα. Ρίχνουμε το υπόλοιπο γάλα σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε τη σοκολάτα. Ζεσταίνουμε το μείγμα μέχρι να διαλυθεί η σοκολάτα, ανακατεύοντας με ένα κουτάλι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος σοκολάτας σε αυτή τη συνταγή. Στη συνέχεια προσθέτουμε το άμυλο και το γάλα και ανακατεύουμε το μείγμα μέχρι να πήξει. Το πιάτο σερβίρεται ζεστό.

Φρουτοσαλάτα σε ανανά

Συστατικά:

• 1 ανανά?
• 2 μπανάνες?
• 1 πορτοκάλι?
• 2 ακτινίδια?
• 1 μήλο?
• μούρα;
• σταφύλι;
• μέντα για διακόσμηση?
• Μια χούφτα ξηρούς καρπούς.

Κόβουμε τον ανανά στα δύο, αφαιρούμε όλη τη σάρκα και τον κόβουμε σε κύβους. Προσπαθήστε να κόψετε όλα τα φρούτα σε κύβους στο μέγεθος των κύβων ανανά. Είναι καλύτερα να ξεχωρίσετε τους κύβους πορτοκαλιού από τις μεμβράνες. Ψιλοκόβουμε τους ξηρούς καρπούς και ανακατεύουμε με όλα τα φρούτα. Ντύστε τη σαλάτα με κρασί, ζάχαρη άχνη ή γιαούρτι. Τοποθετήστε τη σαλάτα που προκύπτει στα μισά του ανανά.

Ποτά

Οι παρακάτω συνταγές θα λειτουργήσουν:

Smoothie μπανάνας

Συστατικά:

• 1 μπανάνα?
• 4 ημερομηνίες?
• Μια κουταλιά της σούπας κανέλα?
• Ένα τέταρτο λίτρο νερό.

Κόβουμε τη μπανάνα σε μικρούς δίσκους. Κόβουμε τους χουρμάδες σε μικρά κομμάτια. Τοποθετήστε τα φρούτα σε ένα βάζο και γεμίστε το με νερό. Προσθέστε κανέλα και ανακατέψτε καλά το περιεχόμενο του βάζου. Τοποθετήστε το βάζο στο ψυγείο για μία ώρα για να παγώσει το μείγμα και αφήστε όλες τις γεύσεις να ενωθούν.

Smoothie με αβοκάντο

Συστατικά:

• 2 μπανάνες?
• 1 αβοκάντο?
• 4 ημερομηνίες?
• Ένα τέταρτο λίτρο νερό.

Βγάζουμε το κουκούτσι και το αβοκάντο και το αλέθουμε, όχι όμως να γίνει πάστα, αλλά για να μείνουν ξεχωριστά κομμάτια. Αλέστε χουρμάδες και μπανάνες. Βάλτε όλα τα φρούτα σε ένα βάζο και γεμίστε με νερό. Αφήνουμε το βάζο στο ψυγείο για μία ώρα.

Smoothie γάλακτος με μήλα

Συστατικά:

• 2 μήλα?
• 50 γραμμάρια αποξηραμένα βερίκοκα.
• 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι?
• Μια πρέζα κανέλα?
• Ποτήρι νερό;
• Milkshake.

Το milkshake μπορεί να αντικατασταθεί με κανονικό γάλα, αλλά είναι καλύτερο να πάρετε ένα έτοιμο κοκτέιλ με γεύση μούρων ή φρούτων. Ρίξτε το κοκτέιλ σε ένα βάζο, προσθέστε μέλι, κανέλα, νερό. Ανακατεύουμε καλά. Ψιλοκόβουμε τα μήλα και τα αποξηραμένα βερίκοκα και τα προσθέτουμε στο μείγμα που προκύπτει. Αφήνουμε το βάζο στο ψυγείο για μία ώρα.

Ζεστό κρασί με καφέ και κονιάκ

Συστατικά:

• 1 λίτρο κόκκινο κρασί?
• Ενάμισι ποτήρι εσπρέσο.
• Ένα μικρό ποτήρι κονιάκ.
• κανέλα για διακόσμηση?
• 150 γραμμάρια ζάχαρη.

Συνδυάστε τον εσπρέσο, τη ζάχαρη, το κονιάκ και το κρασί σε μια μικρή κατσαρόλα. Ο εσπρέσο μπορεί να αντικατασταθεί με τον αγαπημένο σας καφέ. Βάζουμε το μείγμα στη φωτιά ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Όταν το ρόφημα αρχίσει να βράζει, αφαιρέστε το από τη φωτιά. Το ζεστό κρασί σερβίρεται καλύτερα ζεστό.

Χυμός εσπεριδοειδών με σκόρδο

Συστατικά:

• 4 πορτοκάλια?
• 4 λάιμ?
• 4 γκρέιπφρουτ?
• 50 γραμμάρια τζίντζερ?
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο?
• 2 σκελίδες σκόρδο?
• 1 πρέζα πιπέρι καγιέν.

Στύψτε το χυμό από λάιμ, γκρέιπφρουτ και πορτοκάλι. Τρίψτε το τζίντζερ σε ένα μικρό τρίφτη, τρίψτε το σκόρδο σε μια πάστα. Ρίξτε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ, προσθέστε πιπέρι καγιέν και προσθέστε μερικές σταγόνες ελαιόλαδο. Ανακατέψτε το ρόφημα σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να εμφανιστεί λευκός αφρός.

Γαστρονομική κοινότητα Li.Ru -

Σε συνθήκες συνεχούς έλλειψης χρόνου, το ερώτημα "τι να μαγειρέψετε για μεσημεριανό γεύμα γρήγορα και νόστιμο" γίνεται όλο και πιο επίκαιρο. Λοιπόν, ας μάθουμε πώς να μαγειρεύουμε απλά, νόστιμα πιάτα για μεσημεριανό - πιάτα που δεν απαιτούν ατελείωτες ώρες μαγειρέματος στο μάτι της κουζίνας, αλλά είναι ένα πλήρες γεύμα. Ειδικά για εσάς - μια επιλογή από συνταγές, έχοντας κατακτήσει τις οποίες θα ξέρετε πώς να ετοιμάζετε γρήγορα το μεσημεριανό γεύμα με δεκάδες τρόπους!

Γρήγορα πιάτα για μεσημεριανό γεύμα

Πιθανώς, τα μανιτάρια σε ξινή κρέμα είναι το πιο απλό πιάτο στον κόσμο. Αλλά όχι! Προσθέστε μια ανατροπή και θα πάρετε μια εντελώς νέα ενδιαφέρουσα γεύση. Διαβάστε τη συνταγή με μια ανατροπή;)

Όλοι πρέπει να γνωρίζουν τη συνταγή για το μαγείρεμα των κεφτεδών με σάλτσα σε τηγάνι - τελικά, αυτό είναι ένα δοκιμασμένο στο χρόνο κλασικό για ένα φθηνό και χορταστικό ορεκτικό για κάθε συνοδευτικό! Και επίσης η γεύση της παιδικής ηλικίας... δοκιμάστε το :)

Το πιλάφι με μανιτάρια είναι ένα εύκολο και γρήγορο στην προετοιμασία κυρίως πιάτο. Μπορείτε να μαγειρέψετε ζεστό φαγητό σε μόλις μισή ώρα! Χρησιμοποιώ μανιτάρια για αυτό το πιάτο, αλλά οποιοδήποτε άλλο μανιτάρι θα το κάνει.

Οι χτυπημένες χοιρινές μπριζόλες ταιριάζουν πολύ με τον πουρέ. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν σε σάντουιτς, ταιριάζουν υπέροχα με φρέσκα μυρωδικά και λαχανικά.

Ο συνδυασμός θαλασσινών και οσπρίων σε ένα πιάτο σας φαίνεται πολύ τολμηρός; Τότε θα πρέπει να μάθετε πώς να φτιάχνετε καβουροσαλάτα! Ένα πιάτο για όσους δεν φοβούνται να ρισκάρουν;)

Είτε ως ορεκτικό είτε ως κύριο πιάτο, ο μπακαλιάρος είναι πάντα ένα ασφαλές στοίχημα. Διαβάστε πώς να μαγειρέψετε μπακαλιάρο σε κουρκούτι!

Το τηγανητό ψάρι σε κουρκούτι είναι ένα υπέροχο πιάτο για τεμπέληδες ή άτομα που βιάζονται. Ετοιμάζεται γρήγορα και εύκολα και σερβίρεται με οποιοδήποτε συνοδευτικό. Σου λέω και σου δείχνω να μαγειρεύεις!

Η μανιταρόσουπα από boletus είναι πολύ εύκολη στην προετοιμασία. Μπορείτε να το μαγειρέψετε με ή χωρίς κρέας. Η απλή συνταγή μου για σούπα μανιταριών - χωρίς κρέας. Προσθέστε πατάτες, καρότα, κρεμμύδια, μερικά μυρωδικά και η σούπα είναι έτοιμη!

Θα μοιραστώ έναν τρόπο να μαγειρεύω νέες πατάτες με κρέμα γάλακτος ακριβώς όπως παρασκευάζονται συνήθως στα ευρωπαϊκά εστιατόρια. Δοκιμάστε να μετατρέψετε τις συνηθισμένες βραστές πατάτες σε πιάτο ημέρας! :)

Ψητό ιταλικό λουκάνικο, πιπεριές, κρεμμύδια και σκόρδο δημιουργούν μια εκπληκτική γεύση που σίγουρα θα σας κάνει να εθιστείτε σε αυτόν τον υπέροχο συνδυασμό. Λοιπόν, ζυμαρικά με λουκάνικα και λαχανικά - ας μαγειρέψουμε!

Προσωπικά, η σπιτική μου κατσαρόλα με πατάτες και ψάρι βγαίνει πάντα πολύ ζουμερή, γι' αυτό και κατατάσσεται ψηλά στην κατάταξη των αγαπημένων μου πιάτων. Δοκιμάστε το, απλό, οικονομικό και νόστιμο!

Προς απόλαυση των μανιταροσυλλεκτών - μια απλή συνταγή για την παρασκευή τηγανητών μανιταριών μελιού. Νόστιμο, απλό, γρήγορο - ακριβώς αυτό που χρειάζεστε. Ίσως ο πιο εύκολος τρόπος για να ετοιμάσετε μανιτάρια μελιού.

βραστό λάχανο

Εκτός από (ή αντί για) το συνοδευτικό, φτιάξτε κοκκινιστό κουνουπίδι. Αυτό το λάχανο προετοιμάζεται εύκολα και γρήγορα. Επιπλέον, το κουνουπίδι είναι πολύ υγιεινό. είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα.

Το ψημένο κουνουπίδι μοιάζει περισσότερο με αφράτες πίτες, που ταιριάζουν υπέροχα με διαφορετικές σάλτσες όταν σερβίρονται κρύα. Δεν είναι ντροπή να σερβίρεις ένα τέτοιο πιάτο ως ορεκτικό στο γιορτινό τραπέζι. Προετοιμάζεται γρήγορα.

Όταν θέλω να έχω ένα εύκολο και νόστιμο σνακ, αλλά δεν χρειάζεται να αγχώνομαι πολύ, μαγειρεύω κολοκυθάκια στο φούρνο. Όσο ζεσταίνεται ο φούρνος, κόβω τα κολοκυθάκια, αδειάζω το περιεχόμενο του ψυγείου και - voila! - το πιάτο είναι έτοιμο!

Εδώ είναι μια κλασική συνταγή για μπριζόλες με ντομάτα. Οι μπριζόλες γίνονται τρυφερές, χορταστικές και ζουμερές - αυτό χάρη στις ντομάτες. Δεν καίγονται ποτέ. Υπέροχη συνταγή!

Εδώ είναι ένας πρωτότυπος τρόπος για να μαγειρέψετε λουκάνικα με ντομάτα ώστε να μετατραπούν σε ένα κομψό και ορεκτικό πιάτο. Ακόμη και οι καλοφαγάδες θα εκτιμήσουν μια τέτοια πρωτότυπη παρουσίαση. Να προσπαθήσουμε; :)

Μια απλή συνταγή για ντομάτες με ζαμπόν προσωπικά κατέχει την πρώτη θέση ανάμεσα στα γρήγορα σνακ για μένα - χορταστική, αρωματική και πολύ ορεκτική, έτοιμη σε λίγα λεπτά. Με λίγα λόγια, μια εξαιρετική επιλογή σνακ :)

Σαλάτα "Obzhorka" με κοτόπουλο

Η σαλάτα «Obzhorka» με κοτόπουλο είναι, όπως υποδηλώνει το όνομα, μια πολύ χορταστική σαλάτα με πολλές θερμίδες, κατάλληλη για ένα πλούσιο γεύμα ή δείπνο. Μια απλή συνταγή για σαλάτα "Obzhorka" - σωτηρία για εργένηδες :)

Μια λαχταριστή παραλλαγή με θέμα τον συνδυασμό λαχανικών με κιμά. Σας συνιστώ ανεπιφύλακτα να ετοιμάσετε αυτήν την κατσαρόλα κολοκυθιού με κιμά - θα καταναλωθεί με μία μόνο φορά!

Το Sterlet είναι ένα πολύ νόστιμο ψάρι που ταιριάζει πολύ στη ψαρόσουπα. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες και ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα, έτσι η σούπα στερλετών δεν είναι μόνο νόστιμη, αλλά και υγιεινή.

Συνταγή για το μαγείρεμα της λαχανόσουπας σε κατσαρόλες. Περιποιηθείτε την οικογένειά σας με ένα παραδοσιακό ρωσικό πιάτο για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Η λαχανόσουπα σε γλάστρες θέλει λίγη δεξιοτεχνία, αλλά αξίζει τον κόπο!

Η λαχανόσουπα με πιπεριά είναι μια απόλαυση κάθε εποχή του χρόνου. Η λαχανόσουπα είναι ιδιαίτερα νόστιμη την εποχή των λαχανικών. Αυτό είναι ένα υγιεινό και χορταστικό πιάτο για όλη την οικογένεια. Η λαχανόσουπα με πιπεριά παραμένει νόστιμη για αρκετές μέρες.

Η λαχανόσουπα με μανιτάρια και φασόλια είναι μια ασυνήθιστη παραλλαγή αυτού του πιάτου, πολύ δημοφιλής στην Ουκρανία και την Πολωνία. Αυτές οι λαχανόσουπες προετοιμάζονται εύκολα και μπορούν να σερβιριστούν κρύες ή ζεστές. Ανακαλύψτε την Υπερκαρπάθικη κουζίνα!

Λένε ότι η λαχανόσουπα είναι ένα παραδοσιακό εθνικό ρωσικό πιάτο που δεν θα εκπλήξει κανέναν. Δεν είναι αλήθεια :) Η καλομαγειρεμένη λαχανόσουπα είναι μια πραγματική υπερβολή στη γεύση. Θα σας πω πώς να μαγειρέψετε!

Σας προτείνω να μάθετε πώς να φτιάχνετε λαχανόσουπα από οξαλίδα σε αργή κουζίνα. Η γεύση είναι εξαιρετική και δεν χρειάζεται να στέκεστε στη σόμπα, αφαιρώντας τον αφρό και ανακατεύοντας - το πολυκουζινάκι θα το χειριστεί μόνο του.

Η πράσινη λαχανόσουπα με οξαλίδα είναι ένα κλασικό, παραδοσιακό πιάτο που είναι πολύ δημοφιλές σε πολλές σλαβικές χώρες όπου φύεται φρέσκια οξαλίδα. Η ζεστή σούπα που προκύπτει είναι πολύ νόστιμη, πλούσια και υγιεινή.

Ένα απλό και εύκολο ορεκτικό - τηγανητό κολοκυθάκι με σκόρδο. Τα κολοκυθάκια σερβίρονται και κρύα και ζεστά. Το ορεκτικό ετοιμάζεται σε κάτι παραπάνω από 20 λεπτά. Μπορείτε να σερβίρετε τηγανητά κολοκυθάκια με σκόρδο ως συνοδευτικό.

Θέλετε να επαναφορτίσετε το σώμα σας με θρεπτικά συστατικά για όλη την ημέρα; Φάτε ένα μπολ από αυτή τη χορταστική σούπα! Θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε σούπα με μανιτάρια και κρέας από αυτή τη συνταγή!

Το Lagman είναι μια σούπα από την Κεντρική Ασία που περιέχει σπιτικά noodles (κατά προτίμηση), βοδινό κρέας, κρεμμύδια, πιπεριές, πατάτες, σκόρδο, ντομάτες και μπαχαρικά. Χρειάζονται περίπου δύο ώρες για την προετοιμασία.

Τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά αγαπούν τη σούπα με κεφτεδάκια. Αυτό είναι ένα τέλειο μεσημεριανό πιάτο που εξακολουθεί να έχει ωραία γεύση την επόμενη μέρα. Η σούπα γίνεται λαμπερή, αρωματική και υγιεινή. Ας προσθέσουμε λαχανικά σε αυτό.

Αυτή η σούπα παρασκευάζεται συχνά στο Βιετνάμ για πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό. Παρασκευάζεται με σάλτσα μοσχαριού και ψαριού. Η σούπα Pho έχει μια μοναδική γεύση που δημιουργείται από βόειο κρέας και μπαχαρικά.

Σας προτείνω μια πολύ δροσερή συνταγή για να φτιάξετε αρακελόσουπα με μπέικον! Μαγειρεύουμε αυτή τη σούπα με βάση το ζωμό χοιρινού με αρακά και άλλα λαχανικά. Η σούπα γίνεται πολύ πλούσια και απίστευτα νόστιμη.

Πλούσιο μπορς καρυκευμένο με φρέσκα μυρωδικά και κρέμα γάλακτος είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα στη σύγχρονη ρωσική κουζίνα. Σήμερα θα σας πω πώς να μαγειρέψετε μπορς χρησιμοποιώντας μια θαυματουργή συσκευή - μια πολυκουζίνα.

Συνταγή για τη δημοφιλή γεωργιανή σούπα Kharcho. Κάθε οικιακός μάγειρας που σέβεται τον εαυτό του πρέπει να ξέρει πώς να μαγειρεύει τη σούπα Kharcho.

Η σούπα Tver είναι ένα πιάτο, όπως υποδηλώνει το όνομα, αρχικά ρωσικό. Λοιπόν, μαγειρεύουμε, τρώμε και φανταζόμαστε μεγάλους γαιοκτήμονες του 18ου αιώνα.

Σας αρέσει το KFC; Με την πρώτη ματιά, μπορεί να φαίνεται ότι είναι αδύνατο να αντιγράψω το διάσημο κοτόπουλο από αυτό το εστιατόριο, αλλά το δοκίμασα και το κοτόπουλο που πήρα ήταν ακριβώς όπως το KFC. Σας δίνω τη συνταγή!

Αυτή η συνταγή ταϊλανδέζικου κοτόπουλου θα σας βοηθήσει να ετοιμάσετε ένα πιάτο όχι χειρότερο από ό,τι σε πραγματικά ταϊλανδέζικα εστιατόρια. Ίσως οι ίδιοι οι Ταϊλανδοί προετοιμάζουν το πιάτο λίγο διαφορετικά, αλλά σε κάθε περίπτωση η συνταγή είναι πολύ παρόμοια.

Κοτόπουλο σε κουρκούτι - η συνταγή για αυτό το πιάτο είναι εντελώς ασυνήθιστη. Αλλά και το κοτόπουλο έχει ιδιαίτερη γεύση. Το κοτόπουλο γίνεται τρυφερό, μαλακό, νόστιμο. Σας δίνω μια συνταγή για κοτόπουλο σε κουρκούτι - χρησιμοποιήστε το!

Τα μακαρόνια με κοτόπουλο και μανιτάρια είναι κατάλληλα για καθημερινά και γιορτινά δείπνα. Μου αρέσουν τα στήθη κοτόπουλου και τα μανιτάρια - είναι οικονομικά και γρήγορα στην προετοιμασία. Προσθέστε λίγο χρώμα στο πιάτο με τη μορφή μπρόκολου.

Ιταλικό κοτόπουλο σερβιρισμένο με μανιτάρια, λαχανικά και ζυμαρικά. Μαρινάρουμε το κοτόπουλο και μετά το τηγανίζουμε. Μπορείτε να επιλέξετε λαχανικά με το γούστο σας, εγώ έχω αγκινάρα και μπρόκολο. Ζυμαρικά - φετουτσίνι, ή σπαγγέτι.

Συχνά συμβαίνει να χρειάζεται να πιάσετε γρήγορα μια μπουκιά για να φάτε και να κάνετε δουλειές χωρίς να επιβραδύνετε. Πολύ συχνά οι άνθρωποι κάνουν την ίδια ερώτηση για το τι να μαγειρέψουν γρήγορα και νόστιμα. Αλλά υπάρχουν πολλές συνταγές για πιάτα που θα βοηθήσουν στην επίλυση αυτού του προβλήματος και σε κάθε περίπτωση υπάρχει η ευκαιρία να φάτε όχι μόνο για τον εαυτό σας, αλλά και να ταΐσετε γρήγορα την οικογένειά σας.

Για να βοηθήσουμε τις φροντισμένες νοικοκυρές που πάντα προγραμματίζουν τις υποθέσεις τους και σκέφτονται το μεσημεριανό γεύμα και το δείπνο εκ των προτέρων, δημιουργήσαμε αυτό το θέμα για να διευκολύνουμε με κάποιο τρόπο τα προβλήματά τους με την εύρεση του κατάλληλου πιάτου.

Νόστιμες συνταγές πρωινού

Η μέρα πρέπει να ξεκινά με ένα σωστό και υγιεινό πρωινό. Είναι το πρωινό φαγητό που θα συμβάλει περισσότερο στα αποτελέσματα των δραστηριοτήτων σας. Ένα γρήγορο πρωινό είναι αυτό που χρειάζεται ο καθένας το πρωί. Αλλά δεν θα ήταν καθόλου κακό αν αυτά τα ίδια πιάτα αποδεικνύονταν θρεπτικά και νόστιμα, αλλά και υγιεινά.

Το πιο απλό πράγμα που μπορείτε να προσφέρετε για πρωινό είναι να μαγειρέψετε ομελέτα, όχι μόνο κανονικά αυγά, αλλά γεμιστά σε ένα τσουρέκι με γάλα, τυρί και μυρωδικά.

Αυτό είναι ένα πλήρες γεύμα με οικονομικά υλικά. Μια ομελέτα τυριού μπορεί να γεμιστεί με σχεδόν οποιοδήποτε προϊόν και δεν είναι δύσκολο να προετοιμαστεί.

Ομελέτα ψημένη στο φούρνοΜια πολύ νόστιμη, υγιεινή και θρεπτική ομελέτα μπορεί να παρασκευαστεί στο φούρνο, η οποία φαίνεται πολύ νόστιμη και ελκυστική.

Λαχανικά βρασμένα με αυγά στο φούρνοΑυτό το φαγητό είναι ανώτερο σε γεύση και θρεπτική αξία από προηγούμενες συνταγές. Τα βραστά λαχανικά με ομελέτα είναι πολύ πιο χορταστικά και γευστικά, κάτι που μπορεί να είναι το κλειδί για μια επιτυχημένη μέρα.

Μια πολύ πρωτότυπη προσέγγιση στο μαγείρεμα ομελέτας. Η ιδέα είναι τόσο εντυπωσιακή που ακόμα κι αν δεν έχεις όρεξη θέλεις να τα δοκιμάσεις.

Ένα νόστιμο και υγιεινό πρωινό είναι το κλειδί της επιτυχίας που θα σας συντροφεύει όλη την εργάσιμη ημέρα. Δεν είναι κρίμα να χάσουμε λίγο περισσότερο χρόνο για να ετοιμάσουμε μια ομελέτα με μπρόκολο.

Τι να μαγειρέψετε για μεσημεριανό

Πρέπει να προσεγγίσετε το μεσημεριανό γεύμα πιο υπεύθυνα και να το παραμελήσετε, σε καμία περίπτωση δεν είναι ιδιαίτερα σκόπιμο.

Λοιπόν, τι γίνεται χωρίς το πρώτο, γιατί το μεσημεριανό γεύμα πρέπει να είναι πλήρες και η σούπα δεν μπορεί σε καμία περίπτωση να αποκλειστεί από τη διατροφή. Και επομένως, η πλούσια σούπα ρυζιού με λάχανο είναι κατάλληλη για το μεσημεριανό τραπέζι.

Και μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα, όταν δεν κάνει ζέστη, μπορείτε να ετοιμάσετε κρύα σούπα με ντομάτες. Η διαδικασία είναι αρκετά απλή ακόμα και για αρχάριους.

Για μια επιδέξιη νοικοκυρά, δεν θα είναι δύσκολο να ζυμώσει τη ζύμη και να μαστιγώσει πίτες. Για τα μέσα της ημέρας, τα αρτοσκευάσματα με γέμιση κρέατος θα είναι ακριβώς τα κατάλληλα.

Ο ευκολότερος και φθηνότερος τρόπος για να ταΐσετε την οικογένειά σας είναι να βράσετε ζυμαρικά με κιμά ή στιφάδο χρησιμοποιώντας την τεχνολογία sailor. Μετά από ένα τόσο πλούσιο γεύμα, μπορείτε να πάτε με ασφάλεια σε ένα μακρύ ταξίδι.

Ψημένα μπαστούνια σε μαρινάδαΤα μπαστούνια κοτόπουλου μπορούν να παρασκευαστούν με διάφορους τρόπους και χωρίς ιδιαίτερη ταλαιπωρία, ο καλύτερος τρόπος για να τα ψήσετε είναι στο φούρνο. Φυσικά, θα πάρει λίγο περισσότερο χρόνο, αλλά αξίζει τον κόπο.

Ένα casual μεσημεριανό πιάτο που ταιριάζει καλύτερα στην περίσταση και μπορεί να παρασκευαστεί σε πολλές παραλλαγές. Το ψητό είναι η επιτομή του τέλειου σπιτικού γεύματος, με τον τέλειο συνδυασμό δύο βασικών συστατικών - κρέας και πατάτες.

Η γαστρονομική παράδοση κάθε οικογένειας περιλαμβάνει πατάτες με κρέας· χωρίς αυτά τα συστατικά είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς το μενού ενός υγιούς ανθρώπου. Σε σύγκριση με την προηγούμενη συνταγή, εδώ τα προϊόντα μαγειρεύονται στον ατμό.

Είναι αδύνατο να μην αναφέρουμε ένα άλλο οικογενειακό πιάτο - αυτό είναι μια κατσαρόλα κρέατος με λάχανο, μέσα στο οποίο συνδυάζονται με επιτυχία εντελώς διαφορετικά συστατικά. Το πιάτο περιχύνεται με σάλτσα και στη συνέχεια ψήνεται στο φούρνο.

Τυλιγμένος κιμάς με ρύζι σε λευκό λάχανο - φυσικά, πρόκειται για ψωμάκια λάχανου, ένα χορταστικό γεύμα για όλη την οικογένεια, που όλοι ανεξαιρέτως λατρεύουν. Υπάρχουν διάφορες επιλογές και τρόποι προετοιμασίας τους.

Το δείπνο είναι γρήγορο και νόστιμο

Για δείπνο, συνιστάται να επιλέξετε κάτι λιγότερο πλούσιο σε θερμίδες και συνιστάται να αποκλείσετε εντελώς τα λιπαρά τρόφιμα, αν και όχι εντελώς, αλλά πρέπει να μειώσετε την ποσότητα. Αλλά τι πρέπει να κάνετε εάν, στο τέλος της εργάσιμης ημέρας, θέλετε πραγματικά να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και να κάνετε μια γιορτή της κοιλιάς - τότε οι συνταγές μας για ένα γρήγορο και νόστιμο δείπνο θα σας βοηθήσουν.

Είναι γνωστό ότι η σοκολάτα δεν είναι μόνο μια ευχάριστη και αγαπημένη απόλαυση, αλλά και ένας από τους αποδεδειγμένους τρόπους μείωσης της όρεξης. Μπορείτε να είστε σίγουροι ότι μια μικρή μερίδα πουτίγκας σοκολάτας δεν θα βλάψει την υγεία σας.

Η σαλάτα κοτόπουλου είναι περισσότερο ένα εορταστικό πιάτο που είναι υπέροχο και για βραδινό. Για την παρασκευή αυτής της σαλάτας χρησιμοποιείται κυρίως λευκό κρέας κοτόπουλου με όλα τα είδη λαχανικών.

Μάλλον τίποτα κακό δεν θα συμβεί αν φάτε ένα πιάτο βραστό λάχανο για δείπνο. Άλλωστε, το στιφάδο λαχανικών είναι ένα υγιεινό και με λίγες θερμίδες πιάτο που απορροφάται εύκολα από τον οργανισμό.

Ισπανική ψητή πατάταΔεν έχει σημασία με ποια συνταγή παρασκευάζονται οι πατάτες, οι ψητές αποδεικνύονται ιδιαίτερα αρωματικές, νόστιμες και υγιεινές.

Στήθη κοτόπουλου σε κρέμα και τυρίΤο κοτόπουλο είναι ένα διαιτητικό κρέας και φυσικά το στήθος κοτόπουλου είναι ιδανικό για μια υγιεινή διατροφή. Χάρη στην κρέμα και το τυρί, το κοτόπουλο θα είναι ζουμερό, απαλό και νόστιμο.

Για πολλούς ανθρώπους που αρκούνται σε σύντομα σνακ κατά τη διάρκεια της ημέρας, η μόνη ευκαιρία είναι να φάνε ένα πλούσιο γεύμα το βράδυ. Αρκετά συχνά, τα περισσότερα πάρτι για δείπνο προγραμματίζονται κατά τη διάρκεια αυτής της χρονικής περιόδου και για μια τέτοια περίσταση πρέπει να ετοιμάσετε τα πιο νόστιμα πιάτα για κάθε γούστο.

Εορταστικό νόστιμο δείπνο

Το τελετουργικό τραπέζι για αγαπητούς καλεσμένους πρέπει να είναι ιδιαίτερο και μελετημένο με λεπτομέρεια, ώστε με την πρώτη γρήγορη ματιά να είναι ξεκάθαρο ότι ήταν αναμενόμενο εδώ.

Σε σύγκριση με το τηγανητό ψάρι, το ψάρι στο φούρνο δεν δημιουργεί βάρος στο στομάχι και διατηρεί πιο ευεργετικές ιδιότητες. Το ψάρι είναι η βασίλισσα του εορταστικού τραπεζιού.

Ένα πρωτότυπο ορεκτικό μπορεί να παρασκευαστεί εύκολα από φέτες ροστ μοσχάρι. Η παρουσία καναπεδών στο τραπέζι προμηνύει ένα μακρύ και χαρούμενο γλέντι.

Μια ψαροσαλάτα σε έναν ασυνήθιστο συνδυασμό θα ικανοποιήσει τους περισσότερους επισκέπτες και θα ευχαριστήσει όλους. Αυτή η σαλάτα θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη και θα χρησιμεύσει ως ένα χορταστικό σνακ.

Το φιλέτο είναι τέλειο για άτομα που κάνουν δίαιτα. Και μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε λιγότερα προϊόντα με λίγες θερμίδες ως γέμιση.

Κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνοΤο ιδανικότερο πιάτο για κάθε γιορτινό τραπέζι είναι το κοτόπουλο με συνοδευτικό, το οποίο θα χρησιμεύσει ως το επίσημο σήμα για την έναρξη της γιορτής.

Αξίζει να παρακολουθήσετε τη δράση της προετοιμασίας πιλάφι μια-δυο φορές και θα μπορείτε να επαναλάβετε και να εκπλήξετε όλους τους παρευρισκόμενους με αυτό το υπέροχο πιάτο.

Το κοτόπουλο στο φούρνο είναι ήδη αργία. Ένα εκλεκτό πιάτο για το καλωσόρισμα των καλεσμένων, που ψήνεται σε αλουμινόχαρτο χωρίς επιπλέον κόπο και βιαστικά.

Σε κάθε περίπτωση, πρέπει να εξοικονομήσετε χρόνο εντός λογικών ορίων, γιατί ορισμένα πιάτα δεν μπορούν να βιαστούν και αυτό ισχύει κυρίως για μεσημεριανό και βραδινό.