Σπιτικά κράκερ στο φούρνο από ψωμί. Για την παρασκευή γλυκών κρακερών θα χρειαστούν. Κρουτόν μαύρου ψωμιού όπως σε εστιατόριο - τραγανά εξωτερικά και απαλά εσωτερικά

Τα μπαγιάτικα υπολείμματα ψωμιού και κουλούρια είναι ένα κοινό πρόβλημα για κάθε νοικοκυρά. Πολλοί άνθρωποι απλώς πετούν στον κάδο τα κομμάτια που λείπουν, χωρίς να γνωρίζουν τι νόστιμα και υγιεινά σνακ μπορούν να φτιάξουν από αυτά. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως συνοδευτικό σε σαλάτες, ζυμαρικά ή σούπες, ως σνακ για μπύρα ή κέρασμα για τα παιδιά.

Μπορείτε να στεγνώσετε κράκερ στο σπίτι από οποιοδήποτε είδος προϊόντων αρτοποιίας. Μπορεί να είναι μαύρο ή άσπρο ψωμί που αρχίζει να μπαγιατεύει, ένα μακρύ καρβέλι, υπολείμματα πασχαλινών κέικ μετά τις διακοπές του Πάσχα, ψημένες πίτες ή κουλούρια που δεν καταναλώθηκαν στην ώρα τους. Το κυριότερο είναι ότι το ψωμί δεν έχει αρχίσει ακόμα να μουχλιάζει, αν συμβεί αυτό, θα πρέπει να πεταχτεί.

Για διαφορετικά πιάτα, τα προϊόντα αρτοποιίας κόβονται σε διαφορετικά κομμάτια:

• Για να συμπληρώσετε σούπες ή σαλάτες, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε κράκερ κομμένα σε κύβους 1 * 1 cm.
• Ως σνακ, λεπτά μπαστουνάκια διαστάσεων 1 * 2,5 cm είναι κατάλληλα για μπύρα.
• Τα γλυκά κράκερ για τσάι ή γάλα για παιδιά συνιστώνται να κόβονται σε φέτες σε όλο το πλάτος του ρολού ή του καρβελιού.

Είναι πολύ σημαντικό όλα τα κομμάτια σε μια παρτίδα να έχουν το ίδιο μέγεθος, διαφορετικά, με τον ίδιο χρόνο μαγειρέματος, μερικά θα καούν, ενώ άλλα θα παραμείνουν υγρά.

Ξήρανση κράκερ στο σπίτι στο φούρνο

Ο ευκολότερος και πιο συνηθισμένος τρόπος είναι το στέγνωμα των κράκερ στο φούρνο. Τα κομμάτια κομμένα σε μερίδες πρέπει να απλωθούν σε ένα ταψί σε μία σειρά και να τοποθετηθούν στο φούρνο, προθερμασμένο στους 130 βαθμούς. Για να μην καεί, μετά από 10 λεπτά αρχίζουμε να ελέγχουμε την ετοιμότητα. Όταν τα κράκερ ροδίσουν από την κάτω πλευρά, πρέπει να τα αναποδογυρίσετε και να τα κρατήσετε στο φούρνο για άλλα 7-10 λεπτά. Ο συνολικός χρόνος στεγνώματος είναι 30-40 λεπτά, αλλά μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το μέγεθος των τεμαχίων.

Προετοιμασία κράκερ με μπαχαρικά και πρόσθετα

Εάν θέλετε να πάρετε μια πιο ασυνήθιστη και ενδιαφέρουσα γεύση, μπορείτε να στεγνώσετε τα κράκερ με την προσθήκη μπαχαρικών και καρυκευμάτων.

Μια απλή επιλογή είναι να συνθλίψετε τα ψιλοκομμένα κομμάτια με ξηρά μπαχαρικά και να τα ανακατέψετε καλά πριν τα στείλετε στο φούρνο.

Μια πιο περίπλοκη επιλογή με χρήση υγρών ανταλλακτικών θα χρειαστεί λίγο περισσότερο χρόνο και προσπάθεια, αλλά το αποτέλεσμα δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο.

1. Αρχικά, ετοιμάζουμε την υγρή σάλτσα. Μπορεί να είναι φυτικό λάδι με σκόρδο και μπαχαρικά, χυμός ντομάτας ή γλυκό γάλα.
2. Βουτήξτε απαλά και γρήγορα κάθε κομμάτι στο υγρό. Μην μουλιάζετε το ψωμί για πολλή ώρα, διαφορετικά θα ξινίσει και τα κράκερ δεν θα λειτουργήσουν.
3. Απλώστε τα κομμάτια σε ένα ταψί σε μια σειρά και στεγνώστε όπως περιγράφεται παραπάνω.

Ξήρανση κράκερ σε ένα τηγάνι

Εάν, λόγω συνθηκών, δεν υπάρχει φούρνος στο σπίτι, αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να κάνετε χωρίς σπιτικά κράκερ. Χωρίς λιγότερη επιτυχία, μπορείτε να στεγνώσετε τα υπολείμματα του ψωμιού και των ψωμιών σε ένα τηγάνι. Για να γίνει αυτό, τα προπαρασκευασμένα κομμάτια πρέπει να απλωθούν σε ένα στεγνό, θερμαινόμενο τηγάνι και να στεγνώσουν σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας κάθε 3-5 λεπτά, διαφορετικά θα καούν και θα πικρίσουν. Πριν από κάθε επόμενη παρτίδα, τα ψίχουλα και τα υπολείμματα από τα προηγούμενα κράκερ πρέπει να αφαιρούνται από το τηγάνι.

Μαγειρεύοντας σπιτικά κράκερ στο φούρνο μικροκυμάτων

Ο πιο γρήγορος και επικίνδυνος τρόπος για να μαγειρέψετε σπιτικά κράκερ είναι στο φούρνο μικροκυμάτων. Ένα επιπλέον λεπτό μπορεί να οδηγήσει στο γεγονός ότι ολόκληρο το σπίτι μυρίζει έντονο καπνό και η ίδια η σόμπα θα πρέπει να πλυθεί και να αεριστεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Τα προετοιμασμένα κομμάτια μελλοντικών κροτίδων θα πρέπει να απλωθούν σε ένα στρώμα σε μια επίπεδη πλάκα και να σταλούν στο φούρνο μικροκυμάτων. Κάθε λεπτό, ο φούρνος πρέπει να ανοίγει, τα κρουτόν να αναποδογυρίζονται, ελέγχοντας την ετοιμότητά τους στην πορεία. Ο συνολικός χρόνος μαγειρέματος είναι 5-7 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθος των κομματιών.

Ένα σημαντικό σημείο - όταν στεγνώνετε κράκερ στο φούρνο μικροκυμάτων, μην καλύπτετε την πλάκα με ειδικό καπάκι. Συμβάλλει στη διατήρηση της υγρασίας στα προϊόντα και το μαγείρεμα θα διαρκέσει πολύ περισσότερο.

Πώς να μαγειρέψετε σωστά τα κρουτόν στο φούρνο μικροκυμάτων θα βοηθήσει το βίντεο

Αποθήκευση κροτίδων

Τα κατάλληλα προετοιμασμένα κράκερ είναι πρακτικά μη αλλοιώσιμα· μπορούν να αποθηκευτούν σε ξηρό, σκοτεινό δωμάτιο για αρκετά χρόνια. Για να γίνει αυτό, τα εντελώς ψυχόμενα κομμάτια πρέπει να διπλωθούν σε μια υφασμάτινη σακούλα, να δεθούν και να διπλωθούν σε ένα ντουλάπι αποθήκευσης. Δυστυχώς, η επιλογή με πλαστικά και γυάλινα δοχεία δεν είναι κατάλληλη για μακροχρόνια αποθήκευση κροτίδων, γιατί. χωρίς πρόσβαση στον αέρα, αρχίζουν να υγραίνονται και να «πνίγονται».

Μπορείτε να αποθηκεύσετε μόνο εντελώς αποξηραμένα κομμάτια, αν τουλάχιστον ένα αποδειχθεί υγρό μέσα, θα αρχίσει να μουχλιάζει και θα καταστρέφει τα πάντα. Κατά την προετοιμασία για μακροχρόνια αποθήκευση, είναι καλύτερο να το υπερεκθέσετε λίγο και ακόμη και να το κάψετε παρά το αντίστροφο.

Εκμάθηση βίντεο για το μαγείρεμα παστά κρουτόν

Είναι εύκολο να επιστρέψετε στην παιδική ηλικία και να θυμάστε τη γεύση του - τα κρουτόν ψωμιού θα σας βοηθήσουν να το κάνετε αυτό. Για να τα κάνετε νόστιμα και εύθρυπτα, πρέπει να γνωρίζετε μερικούς βασικούς κανόνες και μικρά κόλπα. Η ποιότητα και η γεύση μιας τραγανής λιχουδιάς εξαρτώνται από το είδος του ψωμιού, τον τρόπο παρασκευής και αποθήκευσης, τα καρυκεύματα και τα μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε παραδοσιακές συνταγές ή μπορείτε να ονειρευτείτε, να πειραματιστείτε με πρόσθετα: αλάτι, σκόρδο, βότανα και καυτά μπαχαρικά, ζάχαρη ή ζάχαρη άχνη. Το αποτέλεσμα θα είναι μια συνταγή συγγραφέα - δική σας. Για τους καλοφαγάδες, αυτές θα είναι γλυκές επιλογές, για τους λάτρεις της πικάντικης γεύσης - αλμυρή και πικάντικη. Το μαγείρεμα δεν απαιτεί πολύ χρόνο, και θα υπάρχει πολλή χαρά για το νοικοκυριό.

Τρόποι και μέθοδοι παρασκευής

Οι συσκευές κουζίνας θα γίνουν βοηθοί στην προετοιμασία της φρυγανιάς: ένας φούρνος, ένας φούρνος, μια σόμπα και ένα τηγάνι, μια αργή κουζίνα (ένα νέο και βολικό gadget!) Or. Με τη βοήθειά τους, μπορείτε να στεγνώσετε φέτες ψωμιού ή κομμάτια, μετατρέποντάς τα σε λαχταριστά και τραγανά κράκερ.

Για όλες τις μεθόδους μαγειρέματος υπάρχουν γενικοί κανόνες που δεν πρέπει να ξεχνάτε. Η θερμοκρασία παίζει σημαντικό ρόλο στη διαδικασία ξήρανσης. Δεν πρέπει να είναι πολύ ψηλό - το ψωμί μπορεί εύκολα να καεί. Τέτοιες κροτίδες θα είναι κατάλληλες μόνο για την κατασκευή σπιτικού kvass. Το στέγνωμα σε θερμοκρασία δωματίου δεν θα δώσει στα κράκερ ευθρυπτότητα και ευχάριστο τραγανό.

Για το φούρνο, αρκεί μια θερμοκρασία 80-100 βαθμών, η σόμπα τίθεται στη μικρότερη φωτιά. Οι πολυκουζίνες έχουν λειτουργία "Ψήσιμο" - είναι η πιο κατάλληληγια την παρασκευή φρυγανιάς.

Ο τεμαχισμός του ψωμιού για στέγνωμα είναι τέχνη. Οι κύβοι, τα ξυλάκια, οι φέτες σε κάθε παρτίδα πρέπει να έχουν το ίδιο πάχος και μέγεθος. Σε αυτή την περίπτωση, θα στεγνώσουν ομοιόμορφα και θα μουλιάσουν με μπαχαρικά, αλάτι ή ζάχαρη. Για όμορφο και ομοιόμορφο κόψιμο, πρέπει να χρησιμοποιήσετε έντονα ακονισμένα μαχαίρια κουζίνας.

Επιλέγοντας ψωμί για κράκερ

Για στέγνωμα, είναι πιο κατάλληλο το πυκνό ψωμί με μικρούς πόρους. Τα κράκερ από αυτό λαμβάνονται τραγανά, λιγότερο "τραυματικά" (οι γρατσουνιές στον στοματικό βλεννογόνο και τα ούλα είναι πολύ επώδυνες!). Το ψωμί με μεγάλους πόρους μετά το στέγνωμα είναι κατάλληλο για την παρασκευή ψίχας που μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο ψήσιμο ή για το πανάρισμα. Ένας μύλος κρέατος - χειροκίνητος ή ηλεκτρικός - θα σας βοηθήσει να τρίψετε τα κράκερ σε ψίχουλα.

9 από τα πιο τρομερά βασανιστήρια του αρχαίου κόσμου

Για γλυκά «τραγανά» είναι προτιμότερο να παίρνετε πλούσια καρβέλια, σαϊκί, ψωμάκια με παπαρουνόσπορο, σταφίδες, κανέλα, σουσάμι. Στο τέλος του στεγνώματος, οι φέτες ψωμιού πρέπει να πασπαλίζονται λίγο με ζάχαρη βανίλιας ή ζάχαρη άχνη. Η λιχουδιά σερβίρεται με τσάι, καφέ, κακάο, ζεστή σοκολάτα ή γάλα.

Η γεύση του ψωμιού σίκαλης συμπληρώνεται ιδανικά από φυτικό λάδι με σκόρδο (φρέσκο ​​ή αποξηραμένο), ειδικά αν είναι έτοιμο. Αυτή η επιλογή είναι κατάλληλη για πρώτα πιάτα - μπορς, λαχανόσουπα ή σούπα μπιζελιού.

Για σνακ μπύρας, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από τα συνηθισμένα κράκερ σίκαλης με αλάτι. Η πάπρικα θα προσθέσει γεύση και άρωμα, για όσους αναζητούν τη συγκίνηση είναι καλύτερο να παίρνουν τριμμένο κόκκινο πιπέρι.

Τα κράκερ από σιτάρι, πίτουρο ή ψωμί ολικής αλέσεως είναι χρήσιμα για σαλάτες. Οι τραγανές σαλάτες είναι δημοφιλείς και νόστιμες. Από εστιατόρια, μετακόμισαν και ρίζωσαν στα μενού του σπιτιού. Το αποξηραμένο πίτουρο ή το ψωμί ολικής αλέσεως είναι χρήσιμο, χρησιμοποιείται σε διαιτητικές συνταγές και συνταγές με pp.

Μαγείρεμα «τραγανό» στο φούρνο

Επιλέχθηκε το ψωμί και μια συνταγή για μελλοντικά κράκερ - ας ξεκινήσουμε το μαγείρεμα. Πώς να φτιάξετε κράκερ στο φούρνο από ψωμί; Πανεύκολο!

Ανάβουμε τον φούρνο εκ των προτέρων - θα πρέπει να ζεσταθεί στους 100 βαθμούς.

Σε αυτό το διάστημα κόβουμε το ψωμί σε λεπτά όμοια μπαστούνια - πάχους 0,5 εκ., μήκους 2-3 εκ. Σκεπάζουμε το ταψί ή το ταψί με χαρτί ψησίματος ή λαδόκολλα. Αυτή θα σώσει τα «τραγανά» μας από πιθανό κάψιμο.

Βάλτε ένα λεπτό στρώμα ψωμιού σε ένα ταψί, τοποθετήστε το στο φούρνο. Ανακατεύουμε κάθε 4-5 λεπτά. Καθορίζουμε την ετοιμότητα με το χρώμα και τη μυρωδιά. Τα φρυγανισμένα κομμάτια ψωμιού και η νόστιμη μυρωδιά του που απλώνεται στην κουζίνα είναι σήματα ετοιμότητας.

Σβήστε το φούρνο χωρίς να αφαιρέσετε το ταψί. Αφήνουμε τη λιχουδιά μας να κρυώσει. Μεταφέρετε σε ένα μπολ και σερβίρετε!

Ποια χαρακτηριστικά κάνουν μια γυναίκα ελκυστική

Τι συμβαίνει όταν ένας σκύλος γλείφει το πρόσωπό του

Τι θα συμβεί αν σταματήσετε να λούζετε συχνά τα μαλλιά σας

Κρακεράκια σε τηγάνι - τόσο εύκολα όσο το ξεφλούδισμα των αχλαδιών

Ψωμί κομμένο σε κύβους ή φέτες. Ζεσταίνουμε το τηγάνι βάζοντάς το στην πιο μικρή φωτιά.

Απλώνουμε το ψωμί σε μία στρώση στο ταψί.

Οι άκρες των φετών ψωμιού άρχισαν να ροδίζουν - ήρθε η ώρα να αναποδογυρίσετε στην άλλη πλευρά.

Δεν μπορείτε να αφήσετε τη σόμπα μέχρι να είναι έτοιμο το πιάτο.- είναι εύκολο να το παρακάνεις και να το χαλάσεις. Η φρυγανιά καίγεται γρήγορα σε ένα τηγάνι.

Δροσίστε τα κατακόκκινα κρουτόν. Καλή όρεξη!

Μαγείρεμα κρουτόν σε αργή κουζίνα

Κόβουμε το καρβέλι (πίτουρο ή ολικής αλέσεως) σε κύβους.

Ρυθμίσαμε τη λειτουργία "Ψήσιμο" στο πολυκουζινάκι. Ας περιμένουμε να ζεσταθεί το μπολ.

Ρίξτε τους κύβους ψωμιού στο μπολ του multicooker.

Τηγανίζουμε το ψωμί με ανοιχτό καπάκι ανακατεύοντας συνεχώς.

Μεταφέρετε τους φρυγανισμένους κύβους ψωμιού σε μια χαρτοπετσέτα.

Αν χρειάζεστε γλυκά κράκερ, πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη όσο είναι ακόμα ζεστά. Αφήστε να κρυώσει και απολαύστε τη γεύση.

Η παλαιότερη γενιά έφτιαχνε κράκερ από μπαγιάτικο ψωμί για να εξοικονομήσει χρήματα και λιτότητα. Έχουμε την ευκαιρία να ευχαριστήσουμε τον εαυτό μας και την οικογένειά μας με μια λιχουδιά ψωμιού ανά πάσα στιγμή. Ίσως για τα παιδιά μας, η γεύση των σπιτικών κράκερ να γίνει και η γεύση της παιδικής ηλικίας.

Πώς να φτιάξετε σπιτικά κρουτόν σκόρδου.

Για να μαγειρέψετε κρουτόν με σκόρδο στο σπίτι, με την πρώτη ματιά, δεν απαιτούνται ειδικές μαγειρικές δεξιότητες. Αλλά ακόμα και εδώ μπορεί να προκύψουν ερωτήματα: τι είδους ψωμί είναι κατάλληλο για αυτό το απλό πιάτο, τι πρέπει να γίνει για να φέρει τα κρουτόν σε μια χαρακτηριστική τραγανή γεύση, πώς να βεβαιωθείτε ότι η "γέμιση" κατανέμεται ομοιόμορφα στις φέτες \ φέτες ψωμιού. Θα το καταλάβουμε!

Λαχταριστά κρουτόν σκόρδου στο φούρνο: μια απλή συνταγή

Φυσικά, είναι πιο εύκολο να αγοράσετε ένα πακέτο κράκερ με οποιοδήποτε γούστο και να μην κάνετε τον κόπο να τα μαγειρέψετε. Επιπλέον, δεν λείπουν τα ψωμιά μπύρας στα καταστήματα. Αλλά αν το θέμα της φροντίδας της υγείας σας ή της υγείας των αγαπημένων σας είναι στην πρώτη θέση για εσάς και το νοικοκυριό σας δεν είναι αντίθετο με το τραγάνισμα με πικάντικα αρωματικά κράκερ, τότε είναι καλύτερα να μαγειρέψετε ένα απλό πιάτο μόνοι σας. .

Τότε σίγουρα θα είστε σίγουροι ότι το σπιτικό προϊόν δεν είναι επιβλαβές, δεν περιέχει γεύσεις, διάφορα Ε και άλλα σκοτεινά εθιστικά πρόσθετα.

Τα αρωματικά τραγανά κρουτόν μπορούν να χρησιμοποιηθούν όχι μόνο ως κλασική προσθήκη στην μπύρα. Μια σκόνη από αυτά προστίθεται στη σούπα ή απλώς αναχαιτίζεται ως σνακ.

Εάν η ίδια η σκέψη ότι θα στέκεστε στη σόμπα για πολλή ώρα και θα σκέφτεστε την προετοιμασία ενός σύνθετου πιάτου σας τρομάζει, τότε με τα κράκερ όλα είναι όσο το δυνατόν πιο απλά. Το μυστικό της μαγειρικής είναι να επιλέξετε το σωστό ψωμί και να μην παρεκκλίνετε από τη συνταγή κατά την επεξεργασία.

Το μυστικό για να φτιάξετε κρουτόν είναι να επιλέξετε το σωστό ψωμί και να μην παρεκκλίνετε από τη συνταγή κατά την επεξεργασία.

Αρχίζουμε να κατανοούμε τις περιπλοκές της παρασκευής σπιτικών κρακερών!

• Επιλέγοντας το σωστό ψωμί Για το πιάτο μας, μια φρατζόλα ψωμί σίκαλης θα ήταν ιδανική επιλογή. Αυτό το ψωμί έχει ζεστό καφέ χρώμα. Στον πάγκο μπορείτε να βρείτε ψωμί σε φέτες. Όταν μαγειρεύετε κράκερ από αυτό, δεν χρειάζεται να χάνετε χρόνο κόβοντας τα ρολά.
• Τα τραγανά κράκερ δεν μπορούν να γίνουν από φρέσκο ​​ψωμί. Πάρτε το χθεσινό τσουρέκι, που είναι ελαφρώς στεγνό. Ένα τέτοιο καρβέλι δεν θα θρυμματιστεί κατά την επεξεργασία και είναι ευκολότερο να το κόψετε.
• Αλλά αν εξακολουθείτε να αποφασίσετε να μαγειρέψετε κρουτόν από φρέσκο ​​ψωμί, τότε πρέπει να βάλετε το καρβέλι στο ψυγείο χωρίς παγετό. Θα φτάσει στην επιθυμητή κατάσταση σε μερικές ώρες.
• Για την παρασκευή κράκερ, χρησιμοποιείται φρέσκο ​​ή αποξηραμένο σκόρδο. Στην πρώτη παραλλαγή, το σκόρδο θρυμματίζεται και τηγανίζεται σε φυτικό λάδι, το οποίο στη συνέχεια μουλιάζεται σε κομμάτια ψωμιού σε φέτες. Στη δεύτερη παραλλαγή, το ψιλοκομμένο ψωμί καλύπτεται με ψιλοκομμένο ξερό σκόρδο.
• Οι συνταγές δεν έχουν σημαντικές διαφορές. Υπάρχουν όμως κάποια χαρακτηριστικά του μαγειρέματος τραγανών κρουτόν στο φούρνο, σε τηγάνι, που δεν πρέπει να παραμεληθούν.
• Σε κάθε συνταγή, το σχήμα και το μέγεθος των κράκερ μπορεί να διαφέρουν. Όμως τα κλασικά τραγανά κρουτόν έχουν τετράγωνο σχήμα. Είναι αυτά τα αποξηραμένα ψωμιά που σερβίρονται ως κρουτόν για σούπα.
• Μπύρα "η ίδια εκδοχή κράκερ ονομάζεται" topinki ". Το σχήμα τέτοιων κροτίδων μοιάζει με μακριά ραβδιά, το μήκος των οποίων είναι 6 cm, το πλάτος είναι 2 cm.

Νόστιμα κρουτόν σκόρδου στο φούρνο

Πώς να μαγειρέψετε κρουτόν στο φούρνο:

• Καθαρίζουμε το σκόρδο και το ψιλοκόβουμε. Μπορείτε να το συνθλίψετε με ένα μαχαίρι, και στη συνέχεια να το κόψετε σε μικρά κομμάτια ή μπορείτε να το περάσετε από μια πρέσα.
• Ρίξτε λάδι στον πάτο του μπολ. Στέλνουμε το σκόρδο εκεί, ρίχνουμε αλάτι. Ανακατέψτε τα πάντα και αφήστε να εγχυθεί για 20 λεπτά.
• Ανάβουμε το φούρνο για να προλάβει να ζεσταθεί καλά (έως 100 βαθμούς).
• Μαγείρεμα ψωμιού: κόβουμε σε κομμάτια και αδειάζουμε σε ένα μπολ.
• Ανακατέψτε τα πάντα καλά για να κατανεμηθεί ομοιόμορφα το λάδι.
• Βάζουμε στο φούρνο ένα ταψί με ψωμί σε φέτες. Μην ξεχάσετε να ανακατέψετε για δύο ώρες.

Συνταγή για αποξηραμένα κρουτόν σκόρδου:

• Πάρτε αποξηραμένο σκόρδο και αλάτι (για γεύση).
• Μπορείτε να προσθέσετε λίγο αποξηραμένο άνηθο.
• Ανάβουμε το φούρνο και περιμένουμε μέχρι να ζεσταθεί στους 150 βαθμούς.
• Κόβουμε το ψωμί σε φέτες (όχι μεγαλύτερες από 1 εκ.), αφαιρώντας την κόρα. Δίνουμε στα κράκερ το επιθυμητό σχήμα: κόβουμε σε τρίγωνα, τετράγωνα, ρόμβους.
• Τοποθετήστε το ψωμί σε φέτες σε ένα μπολ. Πασπαλίστε αλάτι για γεύση. Ρίχνουμε μια δυο πρέζες ξερό σκόρδο. Ανακατεύουμε τα πάντα. Το μείγμα πρέπει να δοκιμαστεί και αν φαίνεται ότι κάτι λείπει, τότε σε αυτό το στάδιο δεν είναι πολύ αργά για να προσθέσετε το συστατικό που λείπει. Όταν η γεύση είναι τέλεια, ρίξτε φυτικό (ελαιόλαδο) στη φόρμα και μοιράστε το κατά μήκος του πάτου.

Παίρνουμε ξερό σκόρδο, άνηθο και αλάτι

• Τοποθετήστε τις φέτες ψωμιού στο μπολ με το μείγμα καρυκευμάτων. Ανακατέψτε ξανά τα πάντα μέχρι να απορροφηθεί το λάδι.

Τοποθετήστε τις φέτες ψωμιού στο μπολ με το μείγμα καρυκευμάτων.

• Βάζουμε τη φόρμα στο φούρνο. Το ψωμί θα στεγνώσει μέσα σε 40-50 λεπτά. Όλο αυτό το διάστημα, πρέπει να ανακατεύετε τα κράκερ κάθε 7 λεπτά. Τα έτοιμα κράκερ αρχίζουν να "κουδουνίζουν", τότε μπορείτε να δοκιμάσετε για ετοιμότητα.
• Βγάζουμε ζεστά κράκερ από το φούρνο. Εάν υπάρχει περίσσεια λαδιού, αφαιρέστε με χαρτοπετσέτες. Το έτοιμο ψωμί πρέπει να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Τα ασφαλή σνακ είναι έτοιμα!

Πώς να τηγανίζετε κρουτόν με σκόρδο σε ένα τηγάνι;

Προσφέρουμε μια συνταγή για κράκερ με σκόρδο σε ένα τηγάνι.

Συστατικά:

• ψωμί σικάλεως
• 1/2 κουτ άλας
• 3 τέχνη. μεγάλο. φυτικό λάδι (κατά προτίμηση ελαιόλαδο)
• 5 σκελίδες σκόρδο

Τεχνολογία μαγειρέματος:

• Κόψτε το καρβέλι όπως θέλετε. Το σχήμα μπορεί να είναι οποιοδήποτε: κύβοι ή μπαστούνια.
• Βάζουμε ένα τηγάνι με λάδι στη φωτιά.
• Θρυμματίζουμε το σκόρδο με ένα μαχαίρι και το ρίχνουμε στο τηγάνι. Αφού κρατήσετε λίγο το σκόρδο σε λάδι, αφαιρέστε το.
• Βάλτε το ψωμί σε φέτες στο τηγάνι. Πρέπει να πάρουμε μια στρώση ψωμί. Μαρίδα.
• Τώρα μένει να βάλετε το φρυγανισμένο ψωμί σε μια χαρτοπετσέτα, η οποία θα απορροφήσει το υπερβολικό λάδι.
• Τηγανίζουμε όλο το ψωμί σε φέτες έτσι και το αλατίζουμε.

Μια μερίδα κράκερ μαγειρεύεται σε ένα τηγάνι για 5 λεπτά. Ταυτόχρονα, το ψωμί ανακατεύεται συνεχώς.

Πώς να τηγανίζετε κρουτόν με σκόρδο σε τηγάνι

Για να μαγειρέψετε κράκερ στο φούρνο μικροκυμάτων, είναι απαραίτητο να ετοιμάσετε, εκτός από το ψωμί, το αλάτι και το σκόρδο που έπρεπε για δύο ή τρεις ημέρες, πιάτα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για μαγείρεμα στο φούρνο μικροκυμάτων.

• Για να μην χαλάσετε τα κράκερ, θα πρέπει να πειραματιστείτε, επιλέγοντας τον βέλτιστο χρόνο. Η ισχύς πρέπει να είναι μέγιστη.
• Ανάβουμε το φούρνο μικροκυμάτων για 2 λεπτά και μετά αναποδογυρίζουμε τα κρουτόν. Ανοίξτε ξανά τον φούρνο μικροκυμάτων για 2 λεπτά.
• Και επαναλάβετε αυτό μέχρι τα κράκερ να αποκτήσουν ένα χαρακτηριστικό τραγανό. Μην ανάβετε αμέσως για 5-6 λεπτά: οι κροτίδες θα καούν και η κουζίνα θα γεμίσει με κίτρινο καπνό, ο οποίος δεν εξαφανίζεται για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Υλικά για την παρασκευή κρουτόν στο φούρνο μικροκυμάτων:

• καρβέλι ψωμί σίκαλης
• αλάτι ψιλοτριμμένο 30-40 ml
• σκόρδο (μπορείτε να πάρετε φρέσκο ​​ψιλοκομμένο ή αποξηραμένο)
• ελαιόλαδο

Τεχνολογία μαγειρέματος:

• Κόβουμε το ψωμί σε φέτες. Μετά από αυτό, μπορείτε να δώσετε στα μελλοντικά κρουτόν το σχήμα που προτιμάτε: κόψτε σε τετράγωνα, τρίγωνα, κύβους.
• Ρίξτε το ψιλοκομμένο σκόρδο σε ένα μπολ (πάρτε μερικές σκελίδες πρώτα και μετά δοκιμάστε και προσθέστε το κατά βούληση), αλάτι (πάρτε επίσης λίγο και μετά προσθέστε). Ανακατεύουμε.
• Ρίξτε ελαιόλαδο στον πάτο του μπολ. Ανακατεύουμε ξανά.
• Ρίξτε το ψωμί σε φέτες σε ένα μπολ. Εμείς παρεμβαίνουμε. Ας το γευτούμε.
• Παίρνουμε μια φόρμα κατάλληλη για μαγείρεμα σε φούρνο μικροκυμάτων. Ρίχνουμε φέτες ψωμιού μουλιασμένες με λάδι, σκόρδο και αλάτι.
• Ζεσταίνουμε ξανά τις κομμένες φέτες ψωμιού για 2 λεπτά. Μετά από αυτό, η φόρμα πρέπει να αφαιρεθεί και τα μελλοντικά κρουτόν πρέπει να αναμειχθούν για ομοιόμορφο στέγνωμα.
• Αφού εμφανιστεί ένα χαρακτηριστικό χτύπημα, τα κράκερ μπορούν να θεωρηθούν έτοιμα. Συνεχίζουμε να τα στεγνώνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για να ροδίσουν.
• Ανάβουμε το φούρνο μικροκυμάτων για άλλα 3 λεπτά, ανακατεύουμε, μετά για 4 λεπτά και ανακατεύουμε ξανά τα πάντα, διαφορετικά θα καούν τα κρουτόν.

Εάν εσείς ή κάποιος στο νοικοκυριό σας δεν είναι λάτρης του σκόρδου, τότε μπορεί να αντικατασταθεί με ξερά κρεμμύδια, πάπρικα, οποιοδήποτε μείγμα μπαχαρικών, κόκκινη πιπεριά.

Κρουτόν με σκόρδο στο φούρνο μικροκυμάτων

Τα κράκερ από το ψωμί Borodino μπορούν να παρασκευαστούν σε 30 λεπτά και η γεύση του τελικού προϊόντος δεν θα διαφέρει από τα κράκερ που αγοράζονται στο κατάστημα. Επιπλέον, θα τα μαγειρέψετε από φυσικά προϊόντα, χωρίς αμφίβολα πρόσθετα. Από ένα καρβέλι ψωμί Borodino, λαμβάνονται ιδιαίτερα πικάντικα κρουτόν.

Συστατικά:

• Ψωμί Borodino
• σκόρδο
• φυτικό λάδι 1-2 κ.σ. κουτάλια
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι

Τεχνολογία μαγειρέματος:

• Κόβουμε το ψωμί σε φέτες και κόβουμε την κόρα. Κόβουμε κάθε φέτα σε μπαστουνάκια.
• Ανάβουμε το φούρνο ώστε να ζεσταθεί στη μέγιστη θερμοκρασία (250 βαθμούς).
• Τρίψτε το σκόρδο (καλύτερα να το κόψετε σε μικρά κομμάτια ή να το τρίψετε στον ψιλο τρίφτη και να μην το τρίψετε με σπαστήρα σκόρδου για να μην φύγει ο χυμός).
• Ρίξτε το ψιλοκομμένο σκόρδο σε ένα μπολ με φέτες ψωμιού. Ρίξτε φυτικό λάδι. Ρίχνουμε αλάτι κατά βούληση και μαύρο πιπέρι. Εμείς παρεμβαίνουμε.
• Ρίξτε τα μελλοντικά κρουτόν σε ένα ταψί και στεγνώστε τα στη μέγιστη ισχύ για 5 λεπτά. Σβήνουμε το φούρνο και αφήνουμε τα κράκερ να φτάσουν στον φούρνο να κρυώσει.

Βίντεο: Κρουτόν σκόρδου από ψωμί Borodino

Μαύρο ψωμί κρουτόν με σκόρδο

Θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε κρουτόν μαύρου ψωμιού παρακολουθώντας το βίντεο.

Βίντεο: Κρουτόν με σκόρδο από μαύρο ψωμί, για μπύρα, στο σπίτι

Λευκό ψωμί κρουτόν σκόρδου

Η τεχνολογία για την παρασκευή κράκερ λευκού ψωμιού είναι παρόμοια. Χρειάζεται μόνο να πάρετε το ψωμί που ψήθηκε πριν από 2-3 ημέρες.

Βίντεο: Λαχταριστά τραγανά κρουτόν λευκού ψωμιού

Κρακερ για σαλάτα Καίσαρα: συνταγή με σκόρδο

Πώς να μαγειρέψετε τραγανά κρουτόν για σαλάτα Καίσαρα, δείτε το βίντεο.

Βίντεο: Συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε σωστά τοστ για σαλάτα Καίσαρα

Κρουτόν με σκόρδο για μπύρα

Μπορείτε να ευχαριστήσετε τον σύζυγό σας με κρουτόν για μπύρα, επειδή δεν υπάρχουν επιβλαβή πρόσθετα σε ένα τέτοιο προϊόν.

Βίντεο: Σεφ σκόρδο κρουτόν για μπύρα

Λευκά κρουτόν με σκόρδο στο φούρνο από μακρύ καρβέλι

Μαγείρεμα κρουτόν από καρβέλι.

Κρουτόν με σκόρδο και μαγιονέζα

Βίντεο: Σπιτικά κρουτόν με σάλτσα σκόρδου

Κρουτόν με τυρί και σκόρδο στο φούρνο

Στο σπίτι, μπορείτε να μαγειρέψετε ακόμη και κρουτόν με τυρί.

Συστατικά:

• φρατζόλα ψωμί
• σκληρό τυρί
• 2-3 σκελίδες σκόρδο
• ελαιόλαδο (μπορεί να αντικατασταθεί με ηλιέλαιο)
• μπαχαρικά που χρειάζονται: τζίντζερ, μαύρο πιπέρι

Τεχνολογία μαγειρέματος:

• Κόβουμε το ψωμί σε φέτες, μετά δίνουμε στα μελλοντικά κράκερ το επιθυμητό σχήμα: κόβουμε σε τετράγωνα ή κύβους.
• Τρίψτε το σκόρδο και τρία τυριά στον τρίφτη.
• Πασπαλίζουμε ψιλοκομμένες φέτες ψωμιού με μπαχαρικά και αλάτι, προσθέτουμε το σκόρδο.
• Περιχύστε φυτικό λάδι πάνω από τις φέτες ψωμιού και πασπαλίστε από πάνω το τριμμένο τυρί.
• Για να ετοιμάσουμε κράκερ, πρέπει να ενεργοποιήσουμε το φούρνο μικροκυμάτων στη λειτουργία γκριλ. Βάζουμε κράκερ στο φούρνο μικροκυμάτων για 25-30 λεπτά. Μην ξεχάσετε να ανακατέψετε.
• Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε στο φούρνο. Πρέπει να προθερμανθεί και να στεγνώσει στους 220 βαθμούς για 10-15 λεπτά.
• Βγάζουμε τα ροζ, ελαφρώς ξεραμένα κράκερ από το φούρνο. Όταν τα κράκερ στεγνώσουν και κρυώσουν, μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και το νοικοκυριό σας με ένα αβλαβές προϊόν που διαρκεί.

Κρουτόν με σκόρδο σε αργή κουζίνα

Εάν έχετε συνηθίσει να μαγειρεύετε τα πάντα στο φούρνο μικροκυμάτων, τότε αυτή η συνταγή για κρουτόν είναι για εσάς.

Βίντεο: Συνταγές βίντεο - σπιτικά κράκερ σε αργή κουζίνα

Όλγα: | 3 Μαρτίου 2018 | 3:08 μμ

Ευχαριστώ! το έκανα. Έφαγε με ευχαρίστηση. Και κάπως έτσι με τη σούπα. Ακόμα και παιδιά. Ακόμα και ο μικρότερος (4 ετών), που μισεί το σκόρδο))) Γενικά, καμία από τις συνταγές σας δεν μας έχει απογοητεύσει ακόμα)
Απάντηση:Όλγα, καλή όρεξη!

Ανώνυμος: | 25 Μαΐου 2017 | 7:47 μμ

και αλάτι;
Απάντηση:Αλάτι - για γεύση. Γίνεται χωρίς αλάτι.

AndreyKa: | 5 Απριλίου 2017 | 1:15 μμ

Ευχαριστώ για τις συνταγές και τις συμβουλές.
Απάντηση: Andreika, νόστιμα κράκερ!

LISA: | 16 Μαΐου 2015 | 6:05 μ.μ

ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ

Άννα: | 26 Δεκεμβρίου 2014 | 8:48 μ.μ

Εξαιρετική συνταγή, πήγα να μαγειρέψω διάφορες παραλλαγές, εκτός από σκόρδο θέλω να φτιάξω και ιταλικά μυρωδικά με πάπρικα.

Ανώνυμος: | 11 Νοεμβρίου 2014 | 2:26 μμ

ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ! ΕΙΝΑΙ ΝΟΣΤΙΜΑ!
Απάντηση:Στην υγεία! Χαίρομαι που σου άρεσε η συνταγή :)

Θωμάς: | 20 Ιουνίου 2013 | 6:42 μμ

Καλή η συνταγή αλλά κάηκαν όλα!! Μάλλον δεν έπρεπε να είναι στο φούρνο...

Απάντηση: μήπως έχεις πιο δυνατό φούρνο, αφού έγινε :(

Evgeshka: | 5 Ιουνίου 2013 | 1:04 μμ

Το έκανα τώρα, έγινε υπέροχο, ευχαριστώ!

Noora: | 18 Απριλίου 2013 | 1:36 μμ

Πολύ καλή και απλή συνταγή. Κατάφερα να κάνω τα πάντα, παρόλο που μαγείρεψα κράκερ για πρώτη φορά.

Ανώνυμος: | 10 Φεβρουαρίου 2013 | 12:06 μμ

ωραια ευχαριστω για τη συνταγή

DmitryE: | 17 Σεπτεμβρίου 2012 | 6:21 μμ

Κρουτόν στο φούρνο μικροκυμάτων.
Σχέδιο:
2-3 λεπτά. μέγιστο και μετά ανακατεύουμε.
5 λεπτά απόψυξη ή περίπου 30% ισχύς. Ανακατεύω ξανά.
Και έτσι - για 5 λεπτά - μέχρι να είναι έτοιμο.
Στο μέγιστο, πρέπει να το κρατήσετε έτσι ώστε το ψωμί να ζεσταθεί και να αρχίσει να ξεχωρίζει η υγρασία.

Ξένια: | 20 Αυγούστου 2012 | 3:59 μμ

το έκανα. Στην αρχή, βέβαια, έδειχναν πιο όμορφα από το συνηθισμένο, αλλά η μυρωδιά του σκόρδου εξαφανίστηκε σχεδόν αμέσως και όταν ξάπλωσαν για λίγο, εμφανίστηκε μια τρομερή μυρωδιά μούχλας λόγω λαδιού.

Απάντηση: δεν πρέπει να φυλάσσονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, καλύτερα να τρώγονται αμέσως, όσο είναι ακόμα φρέσκα και τραγανά.

Ήρα: | 7 Αυγούστου 2012 | 4:02 μ.μ

πολύ νόστιμο και δεν χρειάζεται αλάτι

Αλένα: | 23 Ιουλίου 2012 | 1:27 μμ

Λία, να είσαι πιο συγκρατημένη στις δηλώσεις σου! Για παράδειγμα, μου αρέσει πολύ η μυρωδιά του ψητού σκόρδου. Και με κράκερ και ζαμπόν;)
Ευχαριστώ για τη συνταγή. Δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα τόσο εύκολα.

Ανώνυμος: | 23 Ιουλίου 2012 | 8:22 μ.μ

Ευχαριστώ πολύ. Όλα λειτούργησαν.

Λα: | 22 Ιουλίου 2012 | 10:28 π.μ

Ουφ, πώς αντέχεις τη μυρωδιά του ψημένου σκόρδου, με αρρωσταίνει! Κάνω αυτό: κόβω το ψωμί, το ζυμώνω σε λάδι με μπαχαρικά (ιταλικά μυρωδικά). Στεγνώστε στο φούρνο μέχρι να ροδίσει. Έπειτα σε μια χαρτοπετσέτα για να φύγει το λίπος τουλάχιστον λίγο, αλλιώς είναι πολύ λιπαρό. Και ήδη στο πιάτο, όπου βρίσκονται τα τελειωμένα κράκερ, πιέζω το σκόρδο και ανακατεύω. Η μυρωδιά του φρέσκου σκόρδου είναι πολύ καλύτερη από τη ναυτία του ψημένου σκόρδου.

Αζίζ: | 4 Ιουλίου 2012 | 2:19 μμ

Ευχαριστώ! Έχει μείνει πολύ ψωμί, αποφάσισα να φτιάξω κράκερ και αμέσως συνάντησα το site σας, έγινε πολύ νόστιμο. Άρχισα να πειραματίζομαι με διάφορα μπαχαρικά.

Maksimka: | 29 Ιουνίου 2012 | 8:36 μ.μ

Ταίρι Senk Yu Veri! Θα προσπαθήσω))

Τζούλια: | 23 Ιουνίου 2012 | 4:04 μμ

Όλα παίρνουν φωτιά!!! Ανθρωποι! Μην τα κρατήσετε για μισή ώρα ... αμέσως μετά από 5 λεπτά τραβήξτε τα !!!

Απάντηση: αυτό είναι το πιο ενδιαφέρον. Σύμφωνα με ορισμένες κριτικές, όλα έγιναν υπέροχα, ενώ άλλα κάηκαν. Αν η συνταγή είναι ίδια, αλλά το αποτέλεσμα είναι διαφορετικό, τότε το θέμα είναι στους φούρνους. Το καθένα έχει το δικό του νέο.... Ναι, την πρώτη φορά μπορείτε να συμβουλεύσετε να τραβήξετε αμέσως μετά από 5 λεπτά και να αξιολογήσετε το αποτέλεσμα. Εάν πρέπει ακόμα να το κρατήσετε στο φούρνο, τότε επιστρέψτε το πίσω. Εάν όλα είναι έτοιμα - τραβήξτε έξω.

Bulshop: | 27 Μαΐου 2012 | 2:31 μμ

Ευχαριστώ για τη συνταγή, θα μαγειρέψω

Έλενα: | 5 Φεβρουαρίου 2012 | 6:36 μ.μ

Ευχαριστώ για τη συνταγή, υπέροχα κρουτόν! Σε γενικές γραμμές, είμαι ευχαριστημένος με το site, τόσο χρήσιμο, αυτό που έψαχνα!

Όλι: | 5 Φεβρουαρίου 2012 | 6:31 π.μ

Ντάσα, ευχαριστώ! Δούλεψε εξαιρετικά καλά. Ακόμα και για σούπα, ακόμα και για τσάι...

Μάσα Μιρόνοβα: | 21 Ιανουαρίου 2012 | 2:39 μμ

Ντάσα, ευχαριστώ, αυτά είναι τέλεια κρουτόν. Βγαίνουν ψιλά και ψιλοκομμένα, και μεγάλα, και από μαύρο ψωμί και από λευκό. Και αυτό που μου αρέσει περισσότερο από όλα: δίνουν πλήρη ικανοποίηση, αλλά δεν μπορείς να τα παρακάνεις σαν ψωμί. Τώρα ένα καρβέλι ψωμί μου φτάνει για μια εβδομάδα. Μαγειρεμένη κρεμμυδόσουπα, μια χούφτα κράκερ, τριμμένο τυρί - και μπορείτε να πεθάνετε από απόλαυση, η ζωή ήταν ήδη επιτυχημένη))

Απάντηση: τέλειος!

Ανώνυμος: | 19 Ιανουαρίου 2012 | 6:57 μμ

αναρωτιέστε τι να κάνετε με το τυρί;

Απάντηση: με τυρί - είναι ήδη σαν σάντουιτς. Κάνω αυτό: Κόβω το ψωμί σε λεπτές φέτες, τις απλώνω σε ένα ταψί αλειμμένο με φυτικό λάδι (η κάτω πλευρά του σάντουιτς θα γίνει τραγανή). Top - γέμιση (κάτι + τυρί). Θυμάμαι ότι στα φοιτητικά μου χρόνια, τα σάντουιτς με παπαλίνα και τυρί ήταν ένα αμετάβλητο χτύπημα. Μπορείτε απλά να τρίψετε την κορυφή με σκόρδο και να πασπαλίσετε με τριμμένο τυρί από πάνω. Θα είναι πεντανόστιμο και με ντομάτες, και με λουκάνικο, και με τουρσί κ.λπ. Ψήνουμε μέχρι να λιώσει το τυρί.

Ανώνυμος: | 19 Ιανουαρίου 2012 | 2:42 μμ

Πρέπει να είναι νόστιμο, ευχαριστώ, θα το δοκιμάσω!

Τα κράκερ στο φούρνο δεν είναι μόνο ένα εξαιρετικό ανεξάρτητο σνακ για ελαφρύ αλκοόλ ή κάτι τέτοιο, αλλά και μια καθολική προσθήκη για κρύα ορεκτικά και ζεστά πρώτα πιάτα. Δεν χρειάζεται να αγοράσετε κράκερ από κατάστημα που είναι γεμάτα με τα γράμματα "E" στη συσκευασία, επειδή μπορείτε να στεγνώσετε ψωμί με μπαχαρικά χωρίς κανένα πρόβλημα, οπλισμένο μόνο με οικιακό φούρνο.

Μαύρα κρουτόν ψωμιού στο φούρνο

Ξεκινάμε, ως συνήθως, με μια βασική κλασική συνταγή για κράκερ από σκούρο ψωμί με την προσθήκη ενός βασικού ελάχιστου μπαχαρικών σε μορφή αλατιού και πιπεριού.

Δεν χρειάζεται να απομνημονεύσετε καμία λίστα συστατικών, απλώς κόψτε το μαύρο ψωμί σε μικρές φέτες, στη συνέχεια ρίξτε αυτές τις φέτες με φυτικό ή λιωμένο βούτυρο και ανακατέψτε καλά. Χάρη στην επικάλυψη λαδιού, τα κρουτόν θα βγουν τραγανά μετά το ψήσιμο. Τοποθετούμε το ταψί με τις φέτες ψωμιού απλωμένα σε μονή στρώση στο φούρνο και ψήνουμε για 12 λεπτά στους 200 βαθμούς, γυρίζοντας μέχρι τη μέση. Αλατοπιπερώστε τα ζεστά κράκερ για γεύση.

Κρουτόν σκόρδου στο φούρνο - συνταγή

Για να δώσετε στα κρουτόν μια γεύση σκόρδου, αλλά να γλυτώσετε από το να φάτε καμένα κομμάτια φρέσκου σκόρδου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το αποξηραμένο και κονιοποιημένο ανάλογό του.

Συστατικά:

• ένα καρβέλι λευκό ψωμί?
• - 65 ml;
• αποξηραμένο σκόρδο - 1 1/2 κουτ.

Μαγείρεμα

Χωρίζουμε ένα καρβέλι λευκό ψωμί σε μεσαίου μεγέθους κύβους. Σε αυτή τη συνταγή, είναι απλώς καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ψωμί που δεν είναι η πρώτη φρεσκάδα. Περιχύνετε τους κύβους του ψωμιού με λάδι, πασπαλίζετε με αποξηραμένο σκόρδο και αρκετή πρέζα αλάτι και μετά απλώνετε σε ένα ταψί. Ψήνετε τα κρουτόν στους 180 βαθμούς για περίπου 12 λεπτά, αλλά προσέχετε, αφού ο χρόνος ψησίματος καθορίζεται άμεσα από το μέγεθος των φετών ψωμιού.

Λευκό ψωμί κρουτόν στο φούρνο

Για να αποκτήσετε πιο σύνθετες γεύσεις, θα πρέπει να χρησιμοποιηθούν πολλά διαφορετικά είδη μπαχαρικών. Θα περιγράψουμε την ιδέα ενός από τους συνδυασμούς παρακάτω.

Συστατικά:

• ένα καρβέλι λευκό ψωμί?
• αποξηραμένο σκόρδο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• πάπρικα - 1 κουταλάκι του γλυκού?
• αλεσμένο κύμινο - 1 κουταλάκι του γλυκού?
• ελαιόλαδο - 15 ml.

Μαγείρεμα

Τοποθετήστε τους κύβους του λευκού ψωμιού σε ένα βαθύ μπολ. Ξεχωριστά, ανακατεύουμε τα μπαχαρικά από τη λίστα. Περιχύνουμε το ψωμί με το βούτυρο, ανακατεύουμε και μόνο μετά ρίχνουμε το μείγμα των μπαχαρικών και προσθέτουμε αλάτι (για να κολλήσει καλύτερα). Αφού απλώσετε τα κομμάτια σε περγαμηνή, τα στέλνετε να ροδίσουν στους 200 βαθμούς.

Σπιτικά κρουτόν τυριών στο φούρνο

Αυτά τα κρουτόν θυμίζουν μικρά σάντουιτς τυριού, τα οποία, αφού στεγνώσουν, γίνονται η τέλεια προσθήκη σε σούπες ή ντιπ.

Συστατικά:

• - 1 PC.
• βούτυρο - 65 g;
• αποξηραμένο σκόρδο - 2 κουταλάκια του γλυκού.
• αποξηραμένο κρεμμύδι - 2 κουταλάκια του γλυκού.
• αποξηραμένος μαϊντανός - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• τριμμένη παρμεζάνα - 55 γρ.

Μαγείρεμα

Χωρίζουμε τη μπαγκέτα σε ίσες φέτες και αλείφουμε την καθεμία με λιωμένο βούτυρο και από τις δύο πλευρές. Συνδυάστε τα ξερά κρεμμύδια με το σκόρδο και τον μαϊντανό και, στη συνέχεια, καρυκεύστε τις φέτες ψωμιού με αυτό το μείγμα και στις δύο πλευρές. Πασπαλίστε μια μικρή ποσότητα τριμμένου τυριού από τη μία πλευρά και μετά βάλτε τα όλα κάτω από τη σχάρα μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.

Συστατικά:

Μαγείρεμα

Λιώνουμε το βούτυρο και το ανακατεύουμε με καλά ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά. Τοποθετήστε τις φέτες τυριού στο ψωμί του τοστ και διπλώστε τις φέτες ψωμιού μαζί. Αφήστε το ψωμί να στεγνώσει και ροδίσει κάτω από τη σχάρα και από τις δύο πλευρές, στη συνέχεια αλείψτε με λιωμένο βούτυρο και κόψτε σε κύβους.