Φασόλια στο πολυκουζινάκι redmond. Πώς να μαγειρέψετε φασόλια σε αργή κουζίνα

Πολλοί άνθρωποι έχουν ακούσει για τα οφέλη των φασολιών. Στην ισορροπημένη σύνθεσή του, μπορείτε να βρείτε μεγάλη ποσότητα βιταμινών, ιχνοστοιχείων και μετάλλων, ενώ όσον αφορά την ποσότητα πρωτεΐνης, τα φασόλια εξισώνονται συχνά με το κρέας. Η υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο καθιστά αυτή την καλλιέργεια απαραίτητη στη διατροφή όσων πάσχουν από αναιμία, και μεταξύ άλλων, το αναφερόμενο προϊόν είναι πολύ χορταστικό και νόστιμο. Σήμερα θα σας πούμε πώς να μαγειρέψετε φασόλια σε μια αργή κουζίνα Polaris.

Η λεπτή σούπα με κρεμώδη σύσταση μπορεί να μαγειρευτεί τόσο σε ζωμό κρέατος όσο και μόνο σε νερό. Στην τελευταία περίπτωση, θα πάρετε μια αρκετά χαμηλή σε θερμίδες, αλλά ταυτόχρονα αρκετά νόστιμη και ικανοποιητική επιλογή μεσημεριανού γεύματος. Μια μικρή ποσότητα σκόρδου και ένα κλαδάκι φρέσκο δεντρολίβανο θα προσθέσουν μια λεπτή πικάντικη γεύση στο πιάτο. Υλικά για φασολάδα στο slow cooker Polaris:

λευκά φασόλια - 2 φλιτζάνια?
νερό - 1 l;
κρεμμύδια - 2 κεφάλια.
σκόρδο - 2 σκελίδες?
φυτικό λάδι - 30 g;
φύλλο δάφνης - 1 τεμ.;
δεντρολίβανο - 1 κλωνάρι?
αλάτι, άσπρο πιπέρι.

Μαγειρέψτε τη φασολάδα στο slow cooker Polaris, ακολουθώντας τις οδηγίες μας:

Ρίξτε τα φασόλια σε ένα βαθύ μπολ και ξεπλύνετε. Ρίχνουμε τους κόκκους με βραστό νερό, σκεπάζουμε και αφήνουμε για 2 ώρες.
Καθαρίζουμε τα κεφάλια του κρεμμυδιού και τις σκελίδες σκόρδου. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους, ψιλοκόψτε το σκόρδο.
Στο πολυκουζινάκι ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι χρησιμοποιώντας το πρόγραμμα «Τηγάνισμα». Βάλτε το κρεμμύδι με το σκόρδο και τηγανίστε μέχρι να πάρει ένα όμορφο χρυσαφί χρώμα. Αφαιρέστε τα υλικά σε ξεχωριστό πιάτο.
Στραγγίζουμε το υγρό από τα φασόλια, μεταφέρουμε το προϊόν στην κατσαρόλα του multicooker, ρίχνουμε μέσα 1 λίτρο νερό. Βάζουμε στη σούπα τα φύλλα δάφνης και το δεντρολίβανο και αλατίζουμε. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Σούπα", χαμηλώστε το καπάκι. Βράζετε τα φασόλια στο slow cooker Polaris για 2 ώρες. Στο τέλος του ψησίματος προσθέτουμε το τσιγαρισμένο κρεμμύδι.
Όταν τα φασόλια είναι μαλακά, αφαιρέστε τη δάφνη και το κλωνάρι δεντρολίβανου από το πιάτο. Ρίχνουμε τη σούπα σε ένα άλλο μπολ και την κάνουμε πουρέ με ένα μπλέντερ.

Η σούπα φασολάδας στο slow cooker Polaris είναι έτοιμη. Εάν η σύσταση είναι πολύ παχύρρευστη, προσθέστε λίγο βραστό νερό και βράστε ξανά το πιάτο σε αργή κουζίνα.

Lobio με ρόδι στο slow cooker Polaris

Το Lobio είναι ένα παραδοσιακό γεωργιανό πιάτο. Κατά κανόνα, το lobio παρασκευάζεται από κόκκινα φασόλια, γεγονός που του δίνει μια όμορφη πλούσια απόχρωση. Στη συνταγή μας εκτός από το βασικό συστατικό θα χρησιμοποιηθούν και σπόροι ροδιού, ξηροί καρποί και διάφορα μπαχαρικά. Μια πλήρης λίστα προϊόντων για το μαγείρεμα lobio από φασόλια σε multicooker Panasonic υποδεικνύεται παρακάτω:

κόκκινα φασόλια - 0,5 kg.
μαϊντανός - 1 μάτσο?
θρυμματισμένα καρύδια - 1 φλιτζάνι?
χυμός ροδιού - 200 ml.
σπόροι ροδιού - 100 g;
κρεμμύδια - 2 τεμ.;
σκόρδο - 4 σκελίδες?
κανέλα - 1 πρέζα;
κουρκουμάς - 1 πρέζα?
μαύρο πιπέρι, αλάτι - για γεύση.
ηλιέλαιο - 4 κουταλιές της σούπας.

Φτιάχνουμε lobio από φασόλια στο slow cooker Polaris:

Ρίχνουμε τα φασόλια με νερό και τα αφήνουμε όλο το βράδυ να φουσκώσουν. Αν θέλετε να ψηθούν τα φασόλια πιο γρήγορα, ρίξτε τα με βραστό νερό για 2-3 ώρες.
Στραγγίστε το υγρό και ρίξτε το προϊόν στην κατσαρόλα της συσκευής. Ρίχνουμε 2 λίτρα νερό, ενεργοποιούμε το πρόγραμμα «Σούπα» και βράζουμε τα φασόλια στο πολυμάγειρο Polaris για 2 ώρες.
Όταν βράσουν οι κόκκοι, στραγγίζουμε το νερό και τους μεταφέρουμε σε κατάλληλο μπολ.
Ρίξτε ηλιέλαιο σε ένα καθαρό και στεγνό σκεύος πολλαπλής κουζίνας. Κόβουμε τα ξεφλουδισμένα κεφάλια κρεμμυδιού σε κύβους και τα τηγανίζουμε στο λάδι μέχρι να ροδίσουν χρησιμοποιώντας το πρόγραμμα «Τηγάνισμα».
Ανακατεύουμε θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς με ψιλοκομμένο σκόρδο και ψιλοκομμένο μαϊντανό. Ρίξτε το χυμό ροδιού στη μάζα, προσθέστε αλάτι, πιπέρι και άλλα καρυκεύματα για γεύση.
Όταν τσιγαριστεί το κρεμμύδι, μεταφέρουμε τα φασόλια σε αυτό και προσθέτουμε τη σάλτσα. Ανακατεύουμε τα υλικά και τα ψήνουμε με τον ίδιο τρόπο για άλλα 5-7 λεπτά με κλειστό καπάκι.

Μεταφέρετε το λόμπιο σε ένα όμορφο πιάτο, πασπαλίστε με σπόρους ροδιού. Καλή όρεξη.

Μπουρεκάκια φασολιών στην πολυκουζίνα Polaris

Αν έχετε βαρεθεί με κεφτεδάκια, αντ' αυτού μαγειρέψτε μπιφτέκια με φασόλια. Νόστιμα, τρυφερά, εμποτισμένα με την πικάντικη μυρωδιά του σκόρδου και του κόλιανδρου, τα κεφτεδάκια θα γίνουν ένα θρεπτικό και υγιεινό γεύμα για εσάς. Για να μαγειρέψετε φασόλια σε μια αργή κουζίνα Polaris με αυτόν τον τρόπο, θα χρειαστείτε:

λευκά φασόλια - 100 g;
αυγά - 1 τεμ.;
σκληρό τυρί - 100 g;
κρεμμύδι - 1 κεφάλι?
βούτυρο - 20 g;
φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
κόλιαντρο - 1 μάτσο?
σκόρδο - 3 σκελίδες?
αλάτι, μαύρο πιπέρι?
τριμμένη φρυγανιά.

Η βήμα προς βήμα διαδικασία παρασκευής φασολοκεφτέδων στο slow cooker Polaris είναι η εξής:

Για να ψηθούν γρήγορα τα φασόλια πρέπει να γεμιστούν με νερό και να αφεθούν όλη τη νύχτα. Το πρωί, όταν φουσκώσουν οι κόκκοι, τους βάζετε σε μια κατσαρόλα πολύκουβερ, ρίχνετε 0,5 λίτρο νερό και ρυθμίζετε το πρόγραμμα Σούπας. Βράζουμε τα φασόλια στο slow cooker Polaris για 1,5 ώρα.
Όταν τελειώσει ο χρόνος, μεταφέρουμε τα τελειωμένα φασόλια σε ένα βαθύ μπολ και στραγγίζουμε το νερό από το πολυκουζινάκι.
Τρίβουμε το τυρί σε λεπτό τρίφτη, ψιλοκόβουμε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι, περνάμε τις σκελίδες σκόρδο από την πρέσα.
Βάλτε το φαγητό σε ένα δοχείο με φασόλια και χρησιμοποιήστε ένα εμβαπτιζόμενο μπλέντερ για να τα κάνετε πουρέ. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι, ανακατέψτε τα όλα καλά.
Χτυπάμε με ένα σύρμα το αυγό κοτόπουλου και ρίχνουμε τη φρυγανιά σε ένα μεγάλο πιάτο.
Από τη φασολάδα τυφλώνετε τα μακρόστενα κεφτεδάκια ίδιου μεγέθους. Ρίξτε φυτικό λάδι στο δοχείο του multicooker και βάλτε ένα κομμάτι βούτυρο σε αυτό. Στη λίστα προγραμμάτων, επιλέξτε την επιλογή «Τηγάνισμα».
Βουτήξτε κάθε cue ball σε ένα αυγό, στη συνέχεια κυλήστε σε τριμμένη φρυγανιά και μεταφέρετε σε ζεστό λάδι. Τηγανίζουμε τα μπιφτέκια φασολιών στο slow cooker Polaris μέχρι να ροδίσουν.

Ξεπλύνετε κάτω από τη βρύση και ψιλοκόψτε τον κόλιανδρο. Πασπαλίστε το έτοιμο πιάτο με βότανα πριν το σερβίρετε.

Ιταλική μανιταρόσουπα με φασόλια στο slow cooker Polaris

Είναι τόσο ωραίο να ευχαριστήσεις την αγαπημένη σου οικογένεια με κάτι νόστιμο. Αν θέλετε να εκπλήξετε τους αγαπημένους σας με ένα ασυνήθιστο δείπνο, μαγειρέψτε για αυτούς ιταλική μανιταρόσουπα στο slow cooker Polaris. Τα προϊόντα σε αυτό το πιάτο χρησιμοποιούνται αρκετά προσιτά:

φασόλια - 0,5 kg;
νερό - 2 l;
μανιτάρια - 0,5 κιλά.
μαϊντανός - 1 μάτσο?
ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας?
σκόρδο - 3 σκελίδες?
φύλλο δάφνης - 1 τεμ.;
πιπέρι τσίλι - 0,5 λοβό;
άλας.

Λεπτομερής περιγραφή της συνταγής για την παρασκευή μανιταρόσουπας με φασόλια στο slow cooker Polaris:

Μουλιάζουμε τα φασόλια όλη τη νύχτα σε κρύο νερό.
Πλένουμε και κόβουμε τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες. Αφαιρούμε τον πυρήνα από την πιπεριά, την κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Θρυμματίζουμε τις σκελίδες σκόρδου με ένα μαχαίρι και τις ψιλοκόβουμε.
Ενεργοποιήστε το multicooker και επιλέξτε τη λειτουργία "Τηγάνισμα" στον πίνακα του. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο, βουτάμε μέσα το σκόρδο και τις καυτερές πιπεριές. Όταν ροδίσουν τα υλικά, τα αφαιρούμε από το λάδι και τα πετάμε.
Βάλτε τα έτοιμα μανιτάρια στο μπολ και μαγειρέψτε τα με τον ίδιο τρόπο μέχρι να βράσει τελείως ο χυμός που εκκρίνουν. Στη συνέχεια, αφαιρέστε προσωρινά τα μανιτάρια από τη φόρμα και ρίξτε τα φουσκωμένα φασόλια στο slow cooker Polaris.
Γεμίζουμε τους κόκκους με νερό, ρυθμίζουμε το πρόγραμμα Σούπας και ψήνουμε τα φασόλια στο πολυμάγειρο Polaris για 1-1,5 ώρα. Όταν είναι έτοιμο, αφαιρούμε τα μισά φασόλια και τα κάνουμε πουρέ με ένα μπλέντερ. Επιστρέψτε τη μάζα που προκύπτει πίσω στο μπολ της συσκευής.
Βάλτε στη σούπα τα τηγανητά μανιτάρια, αλάτι, πιπέρι, τη δάφνη και τα ψιλοκομμένα μυρωδικά. Μαγειρέψτε τη φασολάδα για άλλα 20 λεπτά.

Ρίξτε ζεστή σούπα σε μερίδες και περιποιηθείτε την οικογένεια. Αντί για κανονικό ψωμί, σερβίρετε στο τραπέζι κρουτόν τριμμένα με σκόρδο. Καλή όρεξη.

Φασόλι zrazy με ξινολάχανο

Ένα υπέροχο χορτοφαγικό πιάτο που μπορεί να διαφοροποιήσει τη διατροφή σας είναι το φασόλι zrazy γεμιστό με ξινολάχανο. Για να μαγειρέψετε φασόλια σε μια αργή κουζίνα Polaris, αυτή η συνταγή απαιτεί πολύ λίγα:

φασόλια - 1 φλιτζάνι?
ξινολάχανο - 200 g;
ηλιέλαιο - 6 κουταλιές της σούπας.
τριμμένη φρυγανιά;
αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

Στάδια μαγειρέματος zraz από φασόλια στην αργή κουζίνα Polaris:

Προετοιμάστε τα φασόλια εκ των προτέρων μουλιάζοντάς τα σε κρύο νερό ή βραστό νερό για περίπου 2-3 ώρες πριν τα μαγειρέψετε.
Στύβουμε το περιττό υγρό από το ξινολάχανο και το ψιλοκόβουμε. Ρίχνουμε 2 κ.σ. φυτικό λάδι σε μια φόρμα multicooker και βάλτε λάχανο σε αυτό. Βράζετε το προϊόν στη λειτουργία "Τηγάνισμα" για 15-20 λεπτά. Βάλτε το λάχανο σε ξεχωριστό πιάτο και πλύνετε και σκουπίστε το μπολ της συσκευής.
Μεταφέρετε τα μουλιασμένα φασόλια στο δοχείο του πολυμάγειρα Polaris, γεμίστε το με 1 λίτρο νερό, ενεργοποιήστε τη λειτουργία «Σούπα» και μαγειρέψτε τους κόκκους για 1-1,5 ώρα. Όταν είναι αρκετά μαλακά, στραγγίζουμε τα υγρά και πολτοποιούμε τα φασόλια με ένα μπλέντερ.
Αλάτι και πιπέρι τη μάζα για γεύση. Ρίξτε μερικές κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι στην αργή κουζίνα, ενεργοποιήστε το πρόγραμμα «Τηγάνισμα» και περιμένετε μέχρι να ζεσταθεί το λάδι.
Πλάθουμε μπουρεκάκια με γέμιση ξινολάχανου από πουρέ φασολιών. Στη συνέχεια κυλήστε το zrazy σε τριμμένη φρυγανιά και τηγανίστε και από τις δύο πλευρές σε φυτικό λάδι.

Τα τραγανά φασόλια zrazy στο slow cooker Polaris είναι έτοιμα. Σερβίρετε ζεστό με κρέμα γάλακτος ή σάλτσα ντομάτας. Ελπίζουμε η οικογένειά σας να εκτιμήσει τις προσπάθειές σας. Καλή όρεξη.

Τσίλι με κοτόπουλο και φασόλια σε αργή κουζίνα Polaris

Αυτό το πικάντικο, πλούσιο πιάτο φτιάχνεται συχνά στο Μεξικό. Μια μικρή μερίδα αυτής της σούπας θα σας δώσει μεγάλη ευχαρίστηση και θα ανακουφίσει την πείνα για ώρες. Λάβετε υπόψη ότι αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί μια μεγάλη ποικιλία από καρυκεύματα, οπότε αν σας αρέσουν τα πικάντικα φαγητά, η συνταγή μας πρέπει να ταιριάζει με το γούστο σας. Το τσίλι με κοτόπουλο και φασόλια στο slow cooker Polaris παρασκευάζεται από τα ακόλουθα προϊόντα:

Ας εξετάσουμε λεπτομερέστερα τη διαδικασία παρασκευής τσίλι από κοτόπουλο και φασόλια στο slow cooker Polaris:

Πλένουμε και στεγνώνουμε το φιλέτο κοτόπουλου και μετά κόβουμε σε κύβους διαστάσεων περίπου 2x2 εκ. Κόβουμε την καθαρισμένη πιπεριά σε λωρίδες, τις κεφαλές του κρεμμυδιού σε μισές ροδέλες. Θρυμματίζουμε το σκόρδο με ένα μαχαίρι και ψιλοκόβουμε.
Κάνουμε μικρές τομές στις ντομάτες. Βράζουμε νερό στο μάτι της κουζίνας και βουτάμε τις ντομάτες σε βραστό νερό για 1-2 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρέστε τη μεμβράνη από αυτά και κόψτε τα λαχανικά σε μικρούς κύβους. Πλένουμε και ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό.
Ζεσταίνουμε το ηλιέλαιο στην αργή κουζίνα ρυθμίζοντας το πρόγραμμα «Τηγάνισμα» στον πίνακα ελέγχου. Βουτάμε στο λάδι το κοτόπουλο, το κρεμμύδι, την πιπεριά και το σκόρδο. Κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε για 15 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
Βάλτε όλα τα υπόλοιπα υλικά στο μπολ: φασόλια, καλαμπόκι, ντομάτες, μυρωδικά και μπαχαρικά. Διαλύουμε τον πελτέ ντομάτας σε νερό, αλατίζουμε, ανακατεύουμε και ρίχνουμε το υγρό σε ένα πιάτο.
Θέστε τη συσκευή στο πρόγραμμα «Stewing» και μαγειρέψτε το τσίλι με κοτόπουλο και φασόλια στην αργή κουζίνα Polaris για 40 λεπτά.

Φασολάκια στην πολυμάγειρα Polaris

Πρόκειται για ένα πολύ απλό, αλλά αρκετά νόστιμο πιάτο, στην παρασκευή του οποίου χρησιμοποιείται μικρή ποσότητα προϊόντων. Δοκιμάστε να μαγειρέψετε τηγανητά πράσινα φασόλια στο slow cooker Polaris, για αυτό θα χρειαστείτε τα εξής:

Σε ένα βαθύ μπολ βάζουμε τα κατεψυγμένα σπαράγγια και τα σκεπάζουμε με βραστό νερό.
Βάλτε ένα κομμάτι βούτυρο σε μια κατσαρόλα και λιώστε το στη λειτουργία «Τηγάνισμα». Βυθίστε τα φασόλια στο μπολ, αφού στραγγίσετε το νερό από αυτό. Τηγανίζουμε τα φασόλια στο slow cooker Polaris για 15 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
Τις πλυμένες ντομάτες τις κόβουμε σε ροδέλες και τις βάζουμε σε ένα μπολ με τα φασόλια. Πασπαλίζουμε το πιάτο με αλάτι, μαύρο πιπέρι και βασιλικό. Σιγοβράζουμε το φαγητό με κλειστό καπάκι για 10 λεπτά.
Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη και το ρίχνουμε επίσης στο slow cooker σε ομοιόμορφη στρώση.
Κλείστε το καπάκι της συσκευής και βράστε τα φασόλια στο slow cooker της Polaris για άλλα 10 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί.

Φασόλια στο πολυκουζινάκι Polaris. βίντεο

Τα φασόλια είναι ένα πολύτιμο διατροφικό προϊόν, το οποίο διατηρεί τις ευεργετικές του ιδιότητες ακόμη και κατά τη θερμική επεξεργασία. Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, άμυλο, υδατάνθρακες και άλλα συστατικά απαραίτητα για την ανθρώπινη υγεία. Τα φασόλια σε αργή κουζίνα δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και πολύ υγιεινά τρόφιμα. Κάθε νοικοκυρά μπορεί εύκολα να το μαγειρέψει.

Φασόλια σε πολυκουζινάκι. Συνταγή

Θα χρειαστείτε 250 γραμμάρια φασόλια, λίγο αλάτι και δύο ποτήρια συνηθισμένο πόσιμο νερό. Τα όσπρια πρέπει να μουλιάσουν όλη τη νύχτα. Λοιπόν, πώς να μαγειρέψετε φασόλια σε μια αργή κουζίνα; Ρίξτε δύο φλιτζάνια νερό στο μπολ της συσκευής, προσθέστε αλάτι και τα φασόλια. Το φαγητό πρέπει να μαγειρευτεί στη λειτουργία "Σβήσιμο" για περίπου τριάντα λεπτά. Καλή όρεξη!

Φασόλια σε αργή κουζίνα με κρέας

Απαιτούμενα συστατικά: 400 γρ χοιρινό, τέσσερα ποτήρια πολλών ποτηριών νερό, 150 γρ κρεμμύδια και ισάριθμα καρότα, 200 γρ ντομάτες (ή δύο κουταλιές της σούπας ζυμαρικά). Θα χρειαστείτε επίσης τρία πολλαπλά ποτήρια λευκά φασόλια. Μουλιάζουμε τα φασόλια σε κρύο νερό όλη τη νύχτα. Κόβουμε το κρέας σε μικρά κομμάτια. Ψιλοκόψτε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι και τρίψτε το καρότο με τον τρίφτη. Τηγανίζουμε το κρέας στη λειτουργία "Ψήσιμο" για όχι περισσότερο από είκοσι λεπτά. Προσθέστε πιπέρι και αλάτι. Όταν τηγανίζετε χοιρινό κρέας, το καπάκι της συσκευής μπορεί να μείνει ανοιχτό. Προσθέστε τα καρότα και τα κρεμμύδια στο μπολ. Ανακατέψτε τα πάντα. Μαγειρέψτε τα λαχανικά με το κρέας, χρησιμοποιώντας την ίδια λειτουργία, για άλλα δέκα λεπτά. Τρίβουμε τις ντομάτες με ένα μπλέντερ και τις μεταφέρουμε στο μπολ του multicooker. Σιγοβράζουμε για άλλα δέκα λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε μερικά φύλλα δάφνης και μπαχαρικά. Ρίξτε την ποσότητα νερού που απαιτείται για το μαγείρεμα και ανακατέψτε τα πάντα καλά. Κλείστε το καπάκι και ρυθμίστε τη λειτουργία "Σβήσιμο" για σαράντα λεπτά. Καλή όρεξη!

Lobio σε αργή κουζίνα

Απαιτούμενα προϊόντα: 150 g κρεμμύδια, 400 g φασόλια, αλάτι, ένα λίτρο πόσιμο νερό, 100 g φυτικό λάδι, ντομάτες κονσέρβα (400 g), τέσσερις σκελίδες σκόρδο, μείγμα πιπεριών, ένα μάτσο χόρτα και θρυμματισμένα καρύδια. Πριν ξεκινήσετε να μαγειρεύετε τα φασόλια σε αργή κουζίνα, θα πρέπει να μουλιάσουν για 5-6 ώρες. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και στη συνέχεια το τσιγαρίζουμε ελαφρά στη λειτουργία «Ψήσιμο» στο λάδι. Στη συνέχεια το μεταφέρετε σε ένα πιάτο. Βάζουμε τα φασόλια στο μπολ του πολυμάγειρα και το γεμίζουμε με νερό. Το μαγείρεμα είναι καλύτερο στη λειτουργία "Η επιλογή σας" σε θερμοκρασία 105 βαθμών και πίεση 3 για τουλάχιστον μία ώρα (ή "Σβήσιμο" - 120 λεπτά). Αφού ηχήσει η συσκευή, σβήστε το multicooker και απελευθερώστε προσεκτικά την πίεση του ατμού. Προσθέστε τις ντομάτες στα φασόλια και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Fry" για 10 λεπτά για να εξατμιστούν τα περιττά υγρά. Προσθέστε πιπέρι και λίγο αλάτι. Βγάζουμε τα μισά φασόλια από το μπολ και τα πολτοποιούμε με ένα σπρώξιμο. Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο, τους ξηρούς καρπούς και τα κρεμμύδια. Μην ξεχνάτε και τα χόρτα. Ανακατέψτε τα πάντα και βάλτε τα ξανά στο multicooker. Κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε το πιάτο για άλλα 10 λεπτά (λειτουργία "Σβήσιμο"). Στη συνέχεια ανακατεύουμε καλά τα πάντα και σερβίρουμε.

Φασόλια με λαχανικά

Συστατικά: κατεψυγμένο μείγμα (καλαμπόκι, πιπεριά, κολοκυθάκια), γάλα, κάρυ, βότανα, σκληρό τυρί. Και μην ξεχνάτε το κύριο προϊόν - τα όσπρια. Πώς να μαγειρέψετε φασόλια σε μια αργή κουζίνα; Μουλιάζουμε τα φασόλια σε νερό όλη τη νύχτα. Ξεπαγώστε τα λαχανικά. Ανακατεύουμε το κάρυ με το γάλα. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ. Περιχύνουμε τα λαχανικά με γάλα. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για σαράντα λεπτά. Πριν από το σερβίρισμα, το πιάτο μπορεί να διακοσμηθεί με τριμμένο τυρί και φρέσκα μυρωδικά. Καλή όρεξη!

Σήμερα σχεδιάζουμε να σας ευχαριστήσουμε με κάτι πολύ ικανοποιητικό. Αυτά είναι φασόλια, και μαγειρεύονται σε αργή κουζίνα! Αυτό σημαίνει ότι η διαδικασία μαγειρέματος θα πραγματοποιηθεί πρακτικά χωρίς εσάς. Δεν είναι υπέροχο;

Για να ετοιμάσετε το πιάτο, θα πρέπει πρώτα να μουλιάσετε τα φασόλια σε νερό. Μετά από αυτό, σε κάποιες συνταγές πρέπει πρώτα να βράσει, ενώ σε άλλες μαγειρεύεται μαζί με τα υπόλοιπα υλικά. Το έτοιμο πιάτο μπορεί να σερβιριστεί αμέσως στο τραπέζι.

Μια απλή συνταγή για φασόλια σε σάλτσα ντομάτας σε αργή κουζίνα

Χρόνος μαγειρέματος

θερμίδες ανά 100 γραμμάρια

Το πιάτο σύμφωνα με αυτή τη συνταγή παρασκευάζεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά αυτό δεν δυσκολεύει τις διαδικασίες του. Δοκιμάστε το, όλα είναι τρομερά απλά!

Πώς να μαγειρέψω:

Συμβουλή: Αντί για χυμό ντομάτας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ντομάτες στον δικό τους χυμό.

Κονσόλια με λαχανικά μαγειρεμένα σε αργή κουζίνα

Πολλά λαχανικά σημαίνει πολλά χρώματα, γεύσεις και αρώματα. Αν σας λείπει η γαστρονομική ποικιλία, φροντίστε να μαγειρέψετε αυτή τη συνταγή.

Πόσος χρόνος είναι 1 ώρα και 15 λεπτά.

Ποια είναι η περιεκτικότητα σε θερμίδες - 69 θερμίδες.

Πώς να μαγειρέψω:

Αφαιρούμε το φλοιό από το κρεμμύδι και κόβουμε τις ρίζες με ένα μαχαίρι.
Πλένουμε τα κεφάλια και τα ψιλοκόβουμε.
Ρίχνουμε λάδι στο multicooker και το ζεσταίνουμε.
Προσθέστε το κρεμμύδι και σιγοβράστε, ανακατεύοντας, μέχρι να μαλακώσει.
Σε αυτό το διάστημα, ξεφλουδίστε τις πατάτες και ξεπλύνετε από την άμμο και τη βρωμιά.
Κόψτε σε κύβους ή φέτες, ξεπλύνετε ξανά. Αυτή τη φορά από άμυλο.
Καθαρίζουμε το σκόρδο και το κόβουμε σε φέτες.
Προσθέστε στο κρεμμύδι και μαγειρέψτε για περίπου ένα λεπτό.
Μετά από αυτό, ρίξτε μέσα τις πατάτες και κλείστε το καπάκι.
Ξεπλύνετε τις ντομάτες και κάντε κοψίματα στη φλούδα.
Ρίξτε βραστό νερό για ένα λεπτό, στη συνέχεια αφαιρέστε και αφαιρέστε το δέρμα.
Ψιλοκόβουμε τα φρούτα, τα προσθέτουμε στο μπολ του multicooker.
Ρίξτε νερό και μαγειρέψτε όλα τα υλικά στη λειτουργία στιφάδο για δέκα λεπτά.
Σε αυτό το διάστημα, πλύνετε και καθαρίστε τα αμπελοφάσουλα από τις ουρές.
Κόψτε κάθε λοβό σε δύο ή τρία μέρη.
Περιχύνουμε τις πατάτες και ψήνουμε το πιάτο για άλλη μισή ώρα.

Συμβουλή: μπορείτε να πάρετε μια νεαρή πατάτα, μετά δεν μπορείτε να την ξεφλουδίσετε. Είναι καλύτερα να παίρνετε μικρούς κόνδυλους για να μαγειρέψετε στο σύνολό τους, χωρίς να ψιλοκόψετε.

Λευκά φασόλια σε μια αργή κουζίνα με κρέας

Εκτός από ζουμερά φασόλια, μπορείτε επίσης να βρείτε ζουμερό κρέας, γλυκά κρεμμύδια, λαμπερά καρότα και μυρωδάτη σάλτσα ντομάτας σε αυτή τη συνταγή. Είναι πεντανόστιμο!

Πόσος χρόνος - 3 ώρες και 20 λεπτά.

Ποια είναι η περιεκτικότητα σε θερμίδες - 122 θερμίδες.

Πώς να μαγειρέψω:

Πλένουμε καλά τα φασόλια, τα βάζουμε σε ένα δοχείο και ρίχνουμε κρύο νερό.
Αφήστε το να βράσει σε αυτή τη μορφή μέχρι το πρωί (βράδυ).
Ξεφλουδίστε τα καρότα, πλύνετε και κόψτε σε ροδέλες.
Αφαιρέστε τη φλούδα από το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε το.
Πλένουμε το κρέας και αφαιρούμε το λίπος και τις μεμβράνες με ένα κοφτερό μαχαίρι.
Το κόβουμε σε μικρούς κύβους.
Ρίχνουμε λάδι στο μπολ του multicooker και το ζεσταίνουμε.
Βάζουμε το κρέας σε λειτουργία ψησίματος και το ψήνουμε για περίπου μισή ώρα. Ταυτόχρονα, ανακατεύουμε κατά διαστήματα.
Όταν περάσει η ώρα, προσθέστε τα κρεμμύδια και τα καρότα και μαγειρέψτε τα υλικά για άλλα δέκα λεπτά.
Στραγγίζουμε τα φασόλια σε ένα σουρωτήρι και τα ξεπλένουμε με κρύο νερό.
Αφήνουμε να στραγγίξουν και προσθέτουμε στα υπόλοιπα υλικά μαζί με τον πελτέ ντομάτας.
Ρίξτε νερό και μαγειρέψτε το πιάτο σε λειτουργία ψησίματος για δυόμισι ώρες.
Στο τέλος, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά, ανακατέψτε τα πάντα.

Συμβουλή: Για να περνάτε πιο γρήγορα το πιάτο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμα φασόλια από κονσέρβα.

Πώς να μαγειρέψετε με μανιτάρια

Εάν τα φασόλια συμπληρωθούν με μανιτάρια, θα αποδειχθούν απίστευτα αρωματικά και αρκετά χορταστικά. Είναι καλύτερα να σερβίρετε αυτό το πιάτο για δείπνο, θα είναι δύσκολο για το βράδυ.

Πόσος χρόνος είναι 1 ώρα και 20 λεπτά.

Ποια είναι η περιεκτικότητα σε θερμίδες - 71 θερμίδες.

Πώς να μαγειρέψω:

Πλένουμε τα φασόλια, προσθέτουμε νερό και τα αφήνουμε να βράσουν για τουλάχιστον 7-8 ώρες και κατά προτίμηση όλο το βράδυ.
Την επόμενη μέρα ξεπλένουμε τα φασόλια, τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα και τα σκεπάζουμε με νερό.
Αφαιρέστε στη φωτιά και βράστε μέχρι να ψηθεί πλήρως.
Καθαρίζουμε τα μανιτάρια και κόβουμε τα κοτσάνια τους.
Τα κόβουμε σε φέτες ή κύβους με ένα κοφτερό μαχαίρι.
Αφαιρούμε το φλοιό από το κρεμμύδι και αφαιρούμε τις ρίζες, το κόβουμε σε φτερά.
Ξεφλουδίζουμε τα καρότα, τα πλένουμε και τα κόβουμε σε μπάρες.
Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μπολ, προσθέτουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
Προσθέστε τα καρότα με τα μανιτάρια και τηγανίστε τα πάντα μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά.
Μετά από αυτό, τηγανίζουμε για άλλα δέκα λεπτά.
Ρίξτε τα φασόλια και προσθέστε μπαχαρικά, ανακατέψτε τα πάντα.
Συνδυάστε το ζωμό με τον πελτέ ντομάτας και τη ζάχαρη.
Ρίξτε την προκύπτουσα μάζα με σάλτσα και μαγειρέψτε για άλλα δέκα λεπτά.
Σε αυτό το διάστημα, ξεφλουδίστε το σκόρδο και βάλτε το από μια πρέσα, πλύνετε τα χόρτα και ψιλοκόψτε.
Προσθέστε και τα δύο συστατικά στο slow cooker και συνδυάστε τα με τα υπόλοιπα. Μπορείτε να πάτε στο τραπέζι!

Συμβουλή: Για να κάνετε το πιάτο πιο κορεσμένο, χρησιμοποιήστε ζωμό κρέατος.

Πώς να μαγειρέψετε με κοτόπουλο

Άλλη μια νόστιμη επιλογή με κρέας. Αυτή τη φορά, ζουμερό κοτόπουλο, που σε τρελαίνει με την τρυφερότητα και την ελαφρότητά του. Καλή όρεξη!

Πόσο καιρό - 55 λεπτά.

Ποια είναι η περιεκτικότητα σε θερμίδες - 155 θερμίδες.

Πώς να μαγειρέψω:

Ρίξτε το λάδι στο μπολ και αφήστε το να ζεσταθεί στη λειτουργία τηγανίσματος.
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, πλύνετε και απολιπάνετε το κοτόπουλο και στεγνώστε τα.
Βάλτε το σε ένα μπολ, κλείστε το καπάκι.
Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι με ένα κοφτερό μαχαίρι.
Αφαιρέστε το φλοιό από το σκόρδο, ψιλοκόψτε το με μια σύνθλιψη.
Μετά από πέντε λεπτά, ανοίξτε το multicooker και ανακατέψτε το κοτόπουλο.
Μετά από άλλα πέντε λεπτά, προσθέστε το σκόρδο και το κρεμμύδι.
Συνδυάστε σάλτσα σόγιας με νερό και φασόλια σε μια ντομάτα.
Περιχύνουμε το κρέας και μαγειρεύουμε όλα μαζί για σαράντα λεπτά στη λειτουργία ψησίματος.
Μετά από αυτό, το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί με ασφάλεια ζεστό.

Συμβουλή: Αντί για σκόρδο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τσίλι, σκόρδο ή μαύρο πιπέρι για πικάντικο.

Για να κάνετε τη γεύση του πιάτου πιο φρέσκια, φροντίστε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα βότανα. Ιδανικά, βασιλικός ή δυόσμος. Εκτός από αυτά όμως θα κάνουν δεντρολίβανο, θυμάρι, μαϊντανός, εστραγκόν, άνηθος κ.λπ.

Μπορείτε να μαγειρέψετε ένα πιάτο πολλές φορές πιο γρήγορα και πολλές φορές πιο εύκολα. Για να γίνει αυτό, πρέπει απλώς να χρησιμοποιήσετε έτοιμα φασόλια, τα οποία πωλούνται σε κονσέρβες. Μπορεί να είναι σε δικό του χυμό ή πελτέ ντομάτας - σύμφωνα με το γούστο σας. Στην πρώτη επιλογή, είναι καλύτερο να ξεπλύνετε τα φασόλια με τρεχούμενο κρύο νερό.

Τα φασόλια είναι πάντα χορταστικά, νόστιμα και ορεκτικά! Ετοιμάστε ένα πιάτο για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο εάν δεν πρόκειται να κοιμηθείτε τις επόμενες πέντε ώρες. Διαφορετικά, το στομάχι σας θα είναι σκληρό. Πολύ νόστιμο όταν σερβίρεται με κρέας ή ψάρι!

Για όσες νοικοκυρές έχουν ήδη «γεμάτο το χέρι», αυτή η διαδικασία μοιάζει στοιχειώδης. Αλλά τα υπόλοιπα δεν είναι τόσο εύκολο να καταλάβουμε μερικές από τις αποχρώσεις. Επομένως, ετοιμάσαμε για εσάς βασικές απλές συστάσεις που θα σας βοηθήσουν να βράσετε σωστά κάθε είδους φασόλια.

Αυτό το πιάτο χρειάζεται 1,5 ώρα για να ετοιμαστεί και τα συστατικά που αναφέρονται εδώ κάνουν 3 μερίδες.

Συστατικά

φασόλια - 1 κουταλιά της σούπας.
αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
νερό - 2,5 κουταλιές της σούπας.

Μαγείρεμα

1. Με την πρώτη ματιά, δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο σε αυτή τη διαδικασία. Αλλά δεν είναι. Στο μαγείρεμα των φασολιών, είναι σημαντικό να κατανοήσετε τις μικρές αποχρώσεις, ώστε τα φασόλια να γίνουν νόστιμα και μαλακά. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να ξεκινήσετε είναι η επιλογή των φασολιών. Τα νεαρά φασόλια μαγειρεύονται πολύ πιο εύκολα. Συχνά μια τέτοια βάση δεν χρειάζεται μούλιασμα. Τα νεαρά φασόλια μαγειρεύονται γρήγορα, και ως εκ τούτου μπορεί να χυθεί με κρύο νερό μόνο για 40 λεπτά (ή να αρχίσει αμέσως το μαγείρεμα). Τα ξερά φασόλια πρέπει να αφεθούν να εγχυθούν σε υγρό για αρκετές ώρες. Τα λευκά και κίτρινα φασόλια πρέπει να μουλιάζονται σε κρύο νερό για 6 ώρες. Κόκκινα (και άλλα είδη φασολιών με ποικιλία) - για 8 ώρες. Το υγρό πρέπει να αλλάζεται κάθε 2-3 ώρες. Τα ξερά φασόλια πρέπει να αυξηθούν σε μέγεθος (περίπου 2 φορές) πριν τα μαγειρέψετε.

2. Στραγγίστε το νερό από το δοχείο με τα φασόλια. Πλένουμε καλά τα φασόλια. Ρίχνουμε τα προετοιμασμένα φασόλια σε ένα καθαρό μπολ multicooker.

3. Ρίξτε νερό στο μπολ του multicooker. Βάλε αλάτι. Ανακατέψτε καλά το περιεχόμενο του μπολ. Το αλάτι πρέπει να διαλυθεί εντελώς. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "σβήσιμο". Όταν χρησιμοποιείτε αυτό το πρόγραμμα, τα φασόλια είναι τα πιο νόστιμα. Τα λευκά όσπρια πρέπει να μαγειρευτούν για 1 ώρα. Τα κόκκινα φασόλια πρέπει να βράσουν για 1,5 ώρα. Μετά από 40 λεπτά, πρέπει να ελέγξετε την ετοιμότητα των φασολιών. Ορισμένες ποικιλίες φασολιών μαγειρεύονται αρκετά γρήγορα. Το κύριο καθήκον είναι να φέρετε τα φασόλια σε ετοιμότητα, αλλά όχι να παραβράσετε. Διαφορετικά, τα φασόλια θα αρχίσουν να σκάνε και να χάνουν την ακεραιότητά τους, κάτι που τελικά θα επηρεάσει την ορεκτικότητα του.

4. Μετά το σήμα του χρονοδιακόπτη, τα φασόλια πρέπει να πεταχτούν σε ένα κόσκινο. Αφήστε το νερό να στραγγίσει εντελώς. Ψύξτε ελαφρά τα φασόλια. Σερβίρετε ως συνοδευτικό με λίγη σάλτσα ή σάλτσα. Τέτοια φασόλια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για σαλάτες, σούπες, διάφορα μαγειρευτά ακόμα και για συντήρηση. Αυτή η συνταγή θα σας φανεί χρήσιμη σε κάθε περίπτωση, για όποιους σκοπούς κι αν μαγειρέψετε αυτό το είδος οσπρίων. Νόστιμα και υγιεινά, τα φασόλια χρησιμοποιούνται συχνά από τους χορτοφάγους ως υποκατάστατο του κρέατος. Άλλωστε, τα φασόλια είναι θρεπτικά και αρκετά πλούσια σε θερμίδες.

Εντάσσοντας τα φασόλια στη διατροφή σας, ένα άτομο παρέχει στον εαυτό του φυτικές πρωτεΐνες και έναν εντυπωσιακό κατάλογο χρήσιμων συστατικών. Μην φοβάστε πόσο χρόνο χρειάζεται για να βράσει αυτό το συστατικό. Με τη σωστή προπόνηση και λίγη προσοχή στην οργάνωση της διαδικασίας, όλα θα πάνε πολύ πιο γρήγορα από ότι φαίνονται. Και αν μάθετε πώς να μαγειρεύετε φασόλια σε αργή κουζίνα, θα σας γλυτώσει επίσης από πολύ κόπο. Κατά μέσο όρο, τα προ-μουλιασμένα φασόλια μαγειρεύονται μέχρι να μαλακώσουν σε 1,5-2 ώρες. Αν δεν μουλιάσει, τότε θα πρέπει να ψηθεί τουλάχιστον 3 ώρες.

Παρασκευή φασολιών

Ανεξάρτητα από τον τύπο του προϊόντος, πρέπει να εμποτιστεί για αρκετές ώρες. Ο χρόνος διατήρησης του προϊόντος σε αυτή τη μορφή και η συχνότητα αλλαγής του νερού αναγράφεται στη συσκευασία με φασόλια. Ο χειρισμός έχει πολλές λεπτές αποχρώσεις:

Το δοχείο για το μούλιασμα των φασολιών πρέπει να είναι τουλάχιστον 3-4 φορές ο όγκος του ξηρού προϊόντος. Κατά τη διαδικασία του μουλιάσματος, θα φουσκώσουν πολύ και μπορεί να καταστραφούν εάν δεν υπάρχει αρκετός χώρος για αυτά.
Τα φασόλια μουλιάζονται σε άφθονο νερό. Εάν αποδειχθεί ότι οι κόκκοι απορροφούν πλήρως το υγρό, μπορεί να αναπτύξουν ένα δυσάρεστο άρωμα που δεν θα εξαφανιστεί κατά τη διαδικασία μαγειρέματος.

Συμβουλή: Παρά το γεγονός ότι τα φασόλια μπορούν να μαγειρευτούν χωρίς προ-εμποτισμό, είναι καλύτερο να αρνηθείτε μια τέτοια επιλογή επεξεργασίας προϊόντος. Όχι τόσο επειδή αυξάνει τον χρόνο επεξεργασίας, αλλά λόγω του αυξημένου κινδύνου αερίων και προβλημάτων με την πέψη του εξαρτήματος.

Ο ελάχιστος χρόνος μουλιάσματος για τα φασόλια είναι 7-8 ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, συνιστάται να αλλάξετε το νερό τουλάχιστον δύο φορές, σε αυτήν την περίπτωση θα είναι δυνατό να απαλλαγείτε από τα σάκχαρα που αφομοιώνονται κακώς από τον ανθρώπινο πεπτικό σωλήνα. Πάνω από 10 ώρες το προϊόν δεν είναι εμποτισμένο, γιατί. κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου μπορεί να ξινίσει.

Μετά από αυτή τη θεραπεία, το συστατικό πρέπει να ριχτεί σε ένα σουρωτήρι και να ξεπλυθεί αρκετές φορές με δροσερό νερό. Τώρα μπορεί να μαγειρευτεί με κάθε δυνατό τρόπο, για παράδειγμα, σε αργή κουζίνα.

Πώς να μαγειρέψετε σωστά τα φασόλια;

Εάν για κάποιο λόγο δεν υπάρχει επιθυμία να μαγειρέψετε φασόλια με τον παραδοσιακό τρόπο, αξίζει να δοκιμάσετε την επιλογή χρησιμοποιώντας μια αργή κουζίνα. Με αυτήν την προσέγγιση, πάλι, δεν μπορεί κανείς να κάνει χωρίς να μουλιάσει και να ξεπλύνει εκ των προτέρων το εξάρτημα.

Στη συνέχεια προχωράμε σύμφωνα με το παρακάτω σχέδιο:

Βάλτε τα φασόλια σε ένα μπολ, γεμίστε με νερό στην αναλογία που προτείνεται στη συσκευασία. Τις περισσότερες φορές, λαμβάνονται 2,5 μέρη νερού για 1 μέρος του εξαρτήματος. Το κύριο πράγμα είναι ότι η στάθμη του υγρού δεν υπερβαίνει τα επιτρεπόμενα όρια. Μπορείτε να προσθέσετε αλάτι αμέσως ή να περιμένετε το τέλος του μαγειρέματος.

Κλείνουμε το καπάκι και ρυθμίζουμε τη λειτουργία "Stew" ή "Soup" στο multicooker. Το πόσο θα επεξεργαστεί το προϊόν εξαρτάται από το επιθυμητό αποτέλεσμα. Αν οι κόκκοι χρειάζονται μαλακοί, αλλά δυνατοί, τότε αρκεί 1,5 ώρα. Για να μαλακώσουν καλά, τα φασόλια θα πρέπει να μαγειρευτούν για τουλάχιστον 2 ώρες.

Στην περίπτωση που είναι απαραίτητο να επεξεργαστείτε ένα εξάρτημα που δεν έχει προ-εμποτιστεί, η ποσότητα του νερού που χρησιμοποιείται πρέπει να αυξηθεί ελαφρώς. Ο χρόνος επεξεργασίας θα είναι τουλάχιστον 3 ώρες.

Είναι δυνατόν να βράσετε πράσινα φασόλια σε μια σύγχρονη συσκευή;

Σε μια αργή κουζίνα, μπορείτε να βράσετε πολύ νόστιμα όχι μόνο συνηθισμένα, αλλά και πράσινα (σπαράγγια) φασόλια. Δεν είναι απαραίτητο να το γεμίσετε απλά με νερό και να περιμένετε να είναι έτοιμο. Υπάρχουν πολλές συνταγές, εδώ είναι μια από τις πιο δημοφιλείς:

Για 0,5 κιλό λοβούς, χρειαζόμαστε μερικά κρεμμύδια, μια κουταλιά της σούπας βούτυρο και φυτικό λάδι, λίγο αλάτι.
Πλένουμε το φρέσκο συστατικό, κόβουμε τις άκρες των λοβών και τα βάζουμε στο μπολ της συσκευής. Το κατεψυγμένο προϊόν παρασκευάζεται σε αργή κουζίνα χωρίς προηγούμενη απόψυξη!
Ρίξτε το προϊόν με νερό, αλάτι, πρέπει να μαγειρευτεί στη λειτουργία "Πολλαπλό μαγείρεμα" ή "Σούπα" για 7 λεπτά μετά το βράσιμο του νερού. Δεν είναι απαραίτητο να κλείσετε το καπάκι της συσκευής!
Απλώνουμε τα φασόλια σε ένα σουρωτήρι, περιμένουμε να στραγγίξει το περιττό νερό. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, σε μια αργή κουζίνα, τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε φυτικό λάδι χρησιμοποιώντας τη λειτουργία "Τηγάνισμα". Προσθέστε τα φασόλια, κλείστε τη μάζα με ένα καπάκι και κρατήστε τη στη λειτουργία "Σβήσιμο" για όχι περισσότερο από 3 λεπτά.
Προσθέστε το προκύπτον πιάτο, καρυκεύστε με βούτυρο.

Το τελικό προϊόν μπορεί να σερβιριστεί ως ανεξάρτητο πιάτο ή συνοδευτικό. Μερικοί το δροσίζουν και το χρησιμοποιούν ως ένα από τα συστατικά της σαλάτας.

Εύκολες συνταγές για νόστιμα φασόλια

Στο slow cooker, μπορείτε να μαγειρέψετε μια μεγάλη ποικιλία από πιάτα με φασόλια. Για παράδειγμα, φτιάχνει καταπληκτική φασολάδα.

Για μισό ποτήρι μουλιασμένα φασόλια, παίρνουμε κρεμμύδια και καρότα, μερικούς κονδύλους πατάτας, λίγο φυτικό λάδι, 1 λίτρο ζωμό κοτόπουλου ή λαχανικών.
Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα, ψιλοκόψτε, τηγανίστε σε ένα μπολ στη λειτουργία "Τηγάνισμα". Για γεύση, μπορείτε να προσθέσετε λίγη σάλτσα ντομάτας, adjika ή σπιτικό lecho.
Μετά από αυτό, βάλτε τα φασόλια, τις πατάτες σε κύβους σε μια αργή κουζίνα, ρίξτε τα πάντα με ζωμό. Εισάγουμε αλάτι και, αν θέλουμε, μπαχαρικά, κλείνουμε το καπάκι.
Μαγειρεύουμε το προϊόν από 1,5 ώρα στη λειτουργία "Σούπα". Λίγα λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος, μπορείτε να βάλετε στο ζωμό κόκκους πιπεριού και φύλλα δάφνης.
Πριν από το σερβίρισμα, συνιστάται η έγχυση της σύνθεσης για αρκετά λεπτά χρησιμοποιώντας τη λειτουργία "Θέρμανση".

Μην ανησυχείτε για το γεγονός ότι μια τόσο μακρά επεξεργασία θα οδηγήσει σε ισχυρό μαλάκωμα των λαχανικών. Αυτή είναι η ουσία του πιάτου. Μόνο τα φασόλια που σερβίρονται σε πηχτό ζωμό με ίζημα λαχανικών πρέπει να διατηρούν το σχήμα τους.

Σας άρεσε το άρθρο; Μοιράσου το

Εκτύπωση άρθρου