Γούλας στήθος κοτόπουλου. Παιδικές συνταγές με κοτόπουλο

Προσπαθήστε να προσφέρετε στα παιδιά σας ένα νέο νόστιμο και χορταστικό πιάτο με κρέας - γκούλας από στήθος κοτόπουλου, το οποίο μπορεί να σερβιριστεί παράλληλα με μια μεγάλη ποικιλία συνοδευτικών πιάτων, όπως φαγόπυρο και πλιγούρι βρώμης, ρύζι ή πουρέ λαχανικών κ.λπ. Αυτό το πιάτο σίγουρα θα τους ευχαριστήσει. Και πώς να μαγειρέψετε ζουμερό γκούλας, θα σας πούμε παρακάτω.

Απαραίτητα προϊόντα για το μαγείρεμα γκούλας κοτόπουλου:

• φρέσκο ​​στήθος κοτόπουλου - 300 γραμμάρια.
• κρεμμύδια - 1 μεγάλο κρεμμύδι.
• φυτικό (ηλιέλαιο) - 4-5 κουταλιές της σούπας.
• νερό - 1 ποτήρι;
• αλάτι - 1 πρέζα;
• κόκκινο γλυκό αλεσμένο πιπέρι (πάπρικα) - ένα κουταλάκι του καφέ.
• φαγόπυρο - για γαρνίρισμα.

Goulash για παιδιά από στήθος κοτόπουλου - μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία:

1. Ας ξεκινήσουμε με το κρέας. Πλένουμε καλά το φρέσκο ​​τρυφερό στήθος κοτόπουλου σε τρεχούμενο νερό, το στεγνώνουμε ελαφρώς και μετά το κόβουμε σε μικρά ίσα κομμάτια τετράγωνου σχήματος, δεδομένου ότι το κρέας θα μικρύνει σε μέγεθος μετά το ψήσιμο.

2. Στη συνέχεια, πάρτε μια μικρή βαθιά κατσαρόλα, κατά προτίμηση με χοντρό πάτο, και ζεστάνετε το φυτικό λάδι σε αυτό. Ελέγχουμε τη θερμοκρασία του λαδιού, με μια πρέζα αλάτι, αν σφυρίξει, τότε μπορείτε να κατεβάσετε το κοτόπουλο μέσα, το οποίο κάνουμε.


3. Όσο το κοτόπουλο σιγοβράζεται τα πρώτα λεπτά, ας προσέξουμε τα κρεμμύδια. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε ένα μεγάλο κρεμμύδι, ξεφλουδίστε το από το φλοιό και κόψτε το σε όχι πολύ μικρούς κύβους. Το κρεμμύδι είναι ένα πολύ σημαντικό συστατικό στο πιάτο μας, θα δώσει στο γκούλας ένα ευχάριστο άρωμα και γεύση.


4. Προσθέστε το κρεμμύδι στα κομμάτια του ψαρονιού, που έχει σχεδόν ασπρίσει, ανακατεύετε και σιγοβράζετε όλα τα υλικά μαζί για πέντε με επτά λεπτά, φροντίστε να ανακατέψετε πολλές φορές σε όλη τη διάρκεια ώστε να μην κολλήσει ούτε το κρεμμύδι ούτε το κρέας. στον πάτο του τηγανιού και καίγεται, γεγονός που μπορεί να επηρεάσει σημαντικά τη γεύση και το άρωμα του γκούλας από στήθος κοτόπουλου.


5. Μετά από αυτό, παίρνουμε κόκκινη γλυκιά πάπρικα και την πασπαλίζουμε με ελαφρώς βρασμένο κοτόπουλο με κρεμμύδια. Αλατίζουμε και το πιάτο μας. Λάβετε υπόψη ότι δεν πρέπει να υπάρχει πολύ αλάτι, γιατί ετοιμάζουμε γκούλας για ένα παιδί και, όπως γνωρίζετε, δεν συνιστάται να τρώτε πολύ αλάτι για τα παιδιά.

Ανακατεύουμε τα κομμάτια κοτόπουλου με μπαχαρικά και ρίχνουμε τα πάντα με ένα ποτήρι κρύο αποσταγμένο νερό, αφήνουμε το πιάτο να βράσει, στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά στο ελάχιστο και μαγειρεύουμε το γκούλας στήθος κοτόπουλου σε ένα ελαφρύ βράσιμο μέχρι να ψηθεί πλήρως, περίπου πενήντα έως πενήντα πέντε λεπτά.


6. Ξεχωριστά, για συνοδευτικό, βράζουμε το χυλό φαγόπυρου σε ελαφρώς αλατισμένο νερό. Σερβίρουμε έτοιμο ζουμερό γκούλας για παιδί μαζί με χυλό, εποχιακά φρέσκα λαχανικά και μυρωδικά.


Καλή όρεξη!

Σε ηλικία ενός έτους, το μωρό πιθανότατα έχει ήδη δόντια. Ακόμα κι αν υπάρχουν λίγα από αυτά, αυτό είναι ένα φυσικό μήνυμα ότι το παιδί είναι έτοιμο για περισσότερο φαγητό για ενήλικες. - αυτό είναι ό,τι μπορείτε να μασήσετε, δοκιμάστε και χρειάζεστε για να βοηθήσετε το παιδί να μάθει όλα αυτά. Πρόκειται για πιο σύνθετα πιάτα όσον αφορά την πέψη, καθώς το φαγητό δεν πολτοποιείται πλέον και γίνεται πιο ποικίλο. Τα μωρά ενός έτους μπορεί να δείχνουν ενδιαφέρον για ωμές τροφές όπως μήλα, καρότα, λεμόνια. Η κόρη μου προσπάθησε να μαζέψει και να ροκανίσει έστω και ένα κρεμμύδι, αυτό ήταν γέλιο από το απογοητευμένο πρόσωπό της.

Υπάρχει μόνο ένα ακόμα να προσθέσουμε. είναι αρκετά κατάλληλα για μεγαλύτερα παιδιά, το μόνο ερώτημα είναι πόσο αντιστοιχούν τα γούστα τους με τις συνταγές που παρουσιάζονται σε αυτές τις σελίδες.

12 Μαρτίου 2012

Μάλλον για μια ώρα σκέφτηκα τι να φτιάξω τόσο υγιεινό και νόστιμο για το παιδί, ενώ ξεπαγώνω το φιλέτο κοτόπουλου σε χλιαρό νερό. Περιπλανήθηκα στο Διαδίκτυο, τις περισσότερες φορές από φιλέτο κοτόπουλου συνάντησα συνταγές για κοτόπουλο Κίεβο, αλλά είναι τηγανητό, δεν θέλω να το δώσω σε ένα παιδί. Ως αποτέλεσμα, μαγείρεψα κοτολέτες κοτόπουλου σύμφωνα με την ίδια αρχή που έκανα από και από κιμά. Μόνο που το φιλέτο κοτόπουλου αποδείχτηκε ακόμη λιγότερο ενοχλητικό. Είναι τόσο μαλακό που δεν χρειάζεται καν να προμηθευτείτε μύλο κρέατος. Μπορείτε να το αλέσετε εύκολα με ένα μπλέντερ.

28/02/2012 Ανετ

Η συνταγή περιλαμβάνεται στο παιδικό μενού, η διαδικασία μαγειρέματος του οποίου αποτελείται από δύο μόνο προτάσεις. Χρειάζονται περίπου 10 λεπτά για το μαγείρεμα Το πιάτο είναι νόστιμο, απλό, υγιεινό για τα παιδιά. Προσπαθήστε να μαγειρέψετε για το παιδί σας ως παραλλαγή του πιάτου για τυρόπηγμα. Αυτή είναι η πιο εύκολη συνταγή για τεμπέλικα ζυμαρικά. Εάν θέλετε να προσθέσετε σταφίδες ή αποξηραμένα βερίκοκα εκεί, μπορείτε να το κάνετε με ασφάλεια και θα έχετε μια άλλη επιλογή για τα επόμενα πρωινά του παιδιού. Τα ζυμαρικά είναι χαλαρά λόγω μικρής ποσότητας αλευριού, δεν χρειάζεται πολύ για ένα παιδί. Και μπορείτε να σερβίρετε με ξινή κρέμα, κεφίρ ή μαρμελάδα.

Για παιδιά από ενός έτους.

21.02.2012 Ανετ

Αυτό είναι το αγαπημένο μου παιδικό πιάτο, που η ίδια λατρεύω και αρέσει στον άντρα μου. Ενώ το παιδί μας δεν ήταν ακόμη ενός έτους, τα έφτιαξα για ενήλικες, εξασκούσα. Έτσι, μπορείτε να μαγειρέψετε για όλη την οικογένεια. Πολύ απαλή επεξεργασία του κρέατος, μια χρήσιμη σύνθεση για ένα μικρό παιδί.

Αυτές οι κοτολέτες είναι κατάλληλες για παιδιά από 1 έτους.

23.01.2012 Ανετ

Για υγιή ανάπτυξη, το παιδί χρειάζεται να τρώει κρέας καθημερινά. Αυτή η συνταγή είναι εγγύηση ότι θα είναι νόστιμη και ότι η ανάγκη του μωρού σε πρωτεΐνη θα ικανοποιηθεί εν μέρει. Τα παιδιά έως και ένα έτος και μετά είναι στην ευχάριστη θέση να φάνε μια τέτοια σούπα.

Όταν το μωρό μεγαλώσει, μπορεί ήδη να του λείπουν οι πολύτιμες ουσίες που συνοδεύουν το μητρικό γάλα, ήρθε η ώρα να επεκτείνετε τη διατροφή με πιάτα με κρέας. Το κρέας κοτόπουλου είναι ένα από τα πρώτα που εισήχθησαν στο μενού - χωνεύεται καλύτερα από το βόειο κρέας, έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες.

Χημική ένωση

Το κρέας κοτόπουλου περιέχει πολλές εύκολα εύπεπτες πρωτεΐνες - αυτό είναι ένα δομικό υλικό που είναι απαραίτητο για την πλήρη ανάπτυξη των μυών και των κυττάρων του αίματος, χάρη στις πρωτεΐνες, το σώμα είναι σε θέση να παράγει αντισώματα και ορμόνες. Μια άλλη σημαντική λειτουργία είναι η ενίσχυση της δράσης των μετάλλων και των βιταμινών, ιδιαίτερα της ομάδας Β (θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, πυριδοξίνη, φολικό και παντοθενικό οξύ, νιασίνη).

Η φυλλοκινόνη υπάρχει στο κρέας κοτόπουλου - αυτή είναι η βιταμίνη Κ. Είναι απαραίτητη για την πήξη του αίματος - οι πληγές δεν επουλώνονται χωρίς αυτήν, επιπλέον, αυτή η ουσία συμβάλλει στην εμφάνιση ειδικών κυττάρων στο κατεστραμμένο δέρμα που εμποδίζουν την είσοδο μόλυνσης στο εσωτερικό. Το ασβέστιο είναι απαραίτητο για την ενίσχυση των οστών και το μαγνήσιο για τον καρδιακό μυ. Χάρη στον φώσφορο, ενεργοποιείται η εγκεφαλική δραστηριότητα και ο σίδηρος είναι απαραίτητος για το σχηματισμό επαρκούς αριθμού ερυθρών αιμοσφαιρίων. Το κοτόπουλο περιέχει επίσης νάτριο, κάλιο, χαλκό, μαγγάνιο, σελήνιο και ψευδάργυρο.

Τι είναι χρήσιμο το κρέας κοτόπουλου για τα παιδιά

Το κύριο πλεονέκτημα του κοτόπουλου είναι ότι είναι πολύ πιο εύκολο για ένα παιδί να το αντιληφθεί. Οι ίνες του είναι πιο τρυφερές από αυτές του χοιρινού κρέατος και ακόμη περισσότερο από το βοδινό. Για το λόγο αυτό κατατάσσεται στα διαιτητικά κρέατα. Πρακτικά δεν περιέχει λίπος, πράγμα που σημαίνει ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί από όλα τα παιδιά, συμπεριλαμβανομένων αυτών που πάσχουν από υπέρβαρα. Άλλες χρήσιμες ιδιότητες:

• Το κρέας κοτόπουλου περιέχει πολλές ουσίες που το σώμα μπορεί να πάρει μόνο με το φαγητό, δεν τις παράγει μόνο του: αυτά είναι απαραίτητα οξέα που παρέχουν τον μεταβολισμό των πρωτεϊνών και την ανάκτηση των μυϊκών κυττάρων.
• Το κρέας κοτόπουλου βοηθά στην καταπολέμηση των διεργασιών αποσύνθεσης - δεν είναι για τίποτα που τα πιάτα από αυτό συνιστώνται να δίνονται σε εξασθενημένα παιδιά, ακόμη και μετά από χειρουργικές επεμβάσεις.
• Έχει θετική επίδραση στο νευρικό σύστημα. Η αντικαταθλιπτική δράση παρέχεται από το σύμπλεγμα βιταμινών-μετάλλων. Εάν το παιδί είναι πολύ εντυπωσιακό και συναισθηματικό, τα πιάτα κοτόπουλου πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή του.
• Ένα από τα σημαντικά στοιχεία της διατροφής για τον διαβήτη. Οι υδατάνθρακες στο κοτόπουλο είναι αμελητέοι, αλλά περιέχει τόσο σημαντικά μέταλλα όπως σίδηρο, φώσφορο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, καθώς και μια ομάδα από τις πιο σημαντικές βιταμίνες του συμπλέγματος Β.
• Το κοτόπουλο συνιστάται να περιλαμβάνεται στο μενού των παιδιών που πάσχουν από γαστρίτιδα ή έλκος στομάχου. Το τρυφερό κρέας δεν ερεθίζει τον γαστρικό βλεννογόνο, απορροφάται καλά, διαποτίζοντας το σώμα με χρήσιμες ουσίες.
• Χάρη στη γλουταμίνη, το κρέας κοτόπουλου προάγει την ανάπτυξη των μυών - αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τα σωματικά εξασθενημένα μωρά που χρειάζονται υποστήριξη.

Το κρέας κοτόπουλου είναι χρήσιμο για ορισμένες παθήσεις των νεφρών, είναι χρήσιμο να το χρησιμοποιείτε για να σταθεροποιήσετε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, παρέχει στον οργανισμό παροχή ενέργειας και δύναμης.

Η εισαγωγή του κοτόπουλου στη διατροφή των μωρών

Σε ποια ηλικία μπορεί να δοθεί στα μωρά κρέας κοτόπουλου; Εξαρτάται από την κατάσταση της υγείας και το είδος της διατροφής του παιδιού (στήθος ή τεχνητό). Έτσι, εάν το μωρό λάβει προσαρμοσμένα μείγματα, η επέκταση της δίαιτας με κρέας κοτόπουλου είναι δυνατή από 7-8 μήνες. Τα μωρά θα πρέπει να το προσθέσουν αργότερα - από την ηλικία των 8-9 μηνών. Συστάσεις για την εισαγωγή του κοτόπουλου στη διατροφή των μωρών:

• πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στην ποιότητα του κρέατος - πρέπει να είναι φρέσκο, κατά προτίμηση σπιτικό.
• η πρώτη μερίδα - όχι περισσότερο από 1/4 κουταλάκι του γλυκού, αλλά γενικά, είναι προτιμότερο να δίνετε κονσερβοποιημένα τρόφιμα βιομηχανικής προέλευσης - περιέχουν ομογενοποιημένο κρέας, απορροφάται καλύτερα από το τριμμένο σε κόσκινο ή ψιλοκομμένο με μπλέντερ.
• Η γνωριμία με ένα νέο προϊόν γίνεται καλύτερα το πρωί.
• ο πουρές κοτόπουλου μπορεί να αναμιχθεί με πουρέ πατάτας ή πουρέ λαχανικών, που προστίθεται στα δημητριακά.
• η μερίδα πρέπει να αυξάνεται σταδιακά και μέχρι την ηλικία των 8 μηνών θα πρέπει να αυξηθεί στα 50 g την ημέρα και κατά 9 μήνες - έως 70-80 g, έως το έτος - έως και 100 g του μαγειρεμένου προϊόντος.

Περίπου στους 12 μήνες, το μωρό αντιλαμβάνεται ήδη τέλεια όχι μόνο το πολτοποιημένο κοτόπουλο, αλλά και τα πιάτα με κιμά, για παράδειγμα, κεφτεδάκια και κεφτεδάκια.

Ζωμός κότας στη διατροφή των μωρών

Ένα αφέψημα από κρέας κοτόπουλου, με άλλα λόγια, ζωμός κότας, έχει υπέροχες ιδιότητες. Είναι αλήθεια ότι πρέπει να μαγειρεύεται αποκλειστικά από σπιτικό κοτόπουλο. Για να αυξήσετε την υγιεινή του προϊόντος, βάλτε μερικά κεφάλια κρεμμυδιού σε αυτό - χάρη στα φυτοκτόνα που περιέχονται σε αυτό, θα ενισχύσει τα οφέλη του ζωμού και θα προσφέρει αντιβακτηριδιακή δράση. Αυτό το πιάτο συνιστάται για χρήση σε ιογενείς ασθένειες.

Ο πλούσιος ζωμός είναι καλός για τον καρδιακό μυ - τον ενισχύει τέλεια και επίσης βοηθά στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης. Άλλες θεραπευτικές ιδιότητες: βοηθά στην έναρξη του πεπτικού συστήματος, αυξάνει την απορρόφηση βιταμινών και μετάλλων, είναι εξαιρετικά αποτελεσματικό για το κρυολόγημα.

Προληπτικά μέτρα

Αν και το κρέας κοτόπουλου είναι πολύ υγιεινό, μια ορισμένη προσοχή στη χρήση του δεν βλάπτει. Οι συστάσεις μας:

• συνηθίστε το παιδί στο κρέας κοτόπουλου σταδιακά, καθώς σε ορισμένα παιδιά μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες.
• μαγειρέψτε άπαχο κρέας κοτόπουλου, πρέπει πρώτα να αφαιρέσετε το δέρμα, καθώς σχεδόν το σύνολο αποτελείται από λιπώδη κύτταρα.
• προτιμήστε το οικόσιτο κοτόπουλο παρά τα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής, καθώς καλλιεργούνται με τη χρήση ορμονών και αντιβιοτικών, γι 'αυτό το κρέας δεν έχει πρακτικά χρήσιμες ιδιότητες.
• Το κοτόπουλο χρειάζεται προσεκτική θερμική επεξεργασία - αυτό οφείλεται στην ανάγκη εξουδετέρωσης των ενεργών βακτηρίων που μπορούν να προκαλέσουν δυσβακτηρίωση και δηλητηρίαση του σώματος.
• Το βραστό ή ψημένο κοτόπουλο είναι καλό - μην μαγειρεύετε καπνό ή ψητό κοτόπουλο για παιδιά, είναι καλύτερο να τους προσφέρετε στήθος - αυτό είναι το πιο χρήσιμο μέρος.

Εάν ένα παιδί που έχει δοκιμάσει κοτόπουλο αισθάνεται χειρότερα από το συνηθισμένο, μη διστάσετε, συμβουλευτείτε αμέσως έναν γιατρό. Απαντήστε χωρίς καθυστέρηση σε όλα τα ύποπτα συμπτώματα: διάρροια, πονοκέφαλο, εξάνθημα και άλλα σημάδια αδιαθεσίας.

Συνταγές με κοτόπουλο για παιδιά

κεφτεδάκια κοτόπουλου

Προϊόντα: 300–350 g κιμά κοτόπουλου, 1,5–2 τραπέζια. κουταλιές αλεύρι σίτου, 1 αυγό, κρεμμύδι (μικρό).

Μαγείρεμα. Βγάζουμε τον κιμά από το ψυγείο και τον αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου για μισή ώρα και μετά θα είναι πιο εύκολο να σχηματιστούν κεφτεδάκια. Τρίβουμε ή ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, προσθέτουμε στον κιμά και μετά χτυπάμε μέσα το αυγό. Αλατίζουμε, ανακατεύουμε καλά, προσθέτουμε το αλεύρι σίτου ως πυκνωτικό. Σχηματίστε μινιατούρες μπάλες και μετά ρίξτε τις σε βραστό νερό ή ζωμό (αν φτιάχνετε σούπα).

Σουφλέ κοτόπουλο στον ατμό

Προϊόντα: 100 φιλέτα κοτόπουλου βραστά, 1 αυγό κοτόπουλου (μπορεί να αντικατασταθεί με 3 αυγά ορτυκιού), μια κουταλιά της σούπας δημητριακά ρυζιού, 1 κουτ. διοχετεύω. λάδια, 2 επιτραπέζια. κουταλιές γάλα.

Μαγείρεμα. Ψιλοκόβουμε το προβρασμένο φιλέτο κοτόπουλου, το ψιλοκόβουμε με το μπλέντερ. Βράζουμε το ρύζι: το βράζουμε πρώτα σε νερό και μετά προσθέτουμε το γάλα. Προσθέστε τον έτοιμο χυλό στον πουρέ κοτόπουλου, στη συνέχεια ανακατέψτε μέχρι να ληφθεί ένα ομοιογενές μείγμα - είναι βολικό να το κάνετε αυτό με ένα μπλέντερ. Προσθέστε λιωμένο βούτυρο στη μάζα και τον κρόκο χωρισμένο από την πρωτεΐνη. Ξεχωριστά, χτυπήστε την πρωτεΐνη σε σταθερό αφρό και μετά διπλώστε προσεκτικά στο κυρίως πιάτο. Τοποθετήστε το έτοιμο μείγμα σε μια φόρμα και στη συνέχεια βάλτε το σε διπλό λέβητα. Μαγειρέψτε για 20-25 λεπτά. Σερβίρουμε με συνοδευτικό ή ως ανεξάρτητο πιάτο.

Σούπα λαχανικών κοτόπουλου

Προϊόντα: φιλέτο κοτόπουλου - 300 g, 1 καρότο και μεσαίου μεγέθους κρεμμύδι, 3 πατάτες, βούτυρο - 1 τραπέζι. κουτάλι, 2 κουταλάκια του γλυκού σιμιγδάλι, 1 τραπέζι. μια κουταλιά ρύζι, βότανα - για γεύση.

Ρίχνουμε 2 λίτρα νερό στο τηγάνι, περιμένουμε να βράσει, μετά βάζουμε τις καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους πατάτες και το καλά πλυμένο ρύζι, ξεφλουδίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα, τα προσθέτουμε στο ζωμό και μετά τα προπαρασκευασμένα κεφτεδάκια. Αλας. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει (15-20 λεπτά), στη συνέχεια καρυκεύστε με βότανα.

Πώς να μαγειρέψετε κεφτεδάκια; Πολύ απλό: τρίψτε το φιλέτο κοτόπουλου με τα κρεμμύδια στον μύλο κρέατος, προσθέστε λίγο βούτυρο, αλάτι στη γεύση, μετά προσθέστε το σιμιγδάλι και ανακατέψτε καλά και μετά τοποθετήστε το στο ψυγείο για 30-40 λεπτά.

σούπα κολοκύθα κοτόπουλο

Προϊόντα: 1 κιλό κοτόπουλο ανά 3 λίτρα νερό, 1 πιπεριά και καρότα το καθένα, 2 ντομάτες, 4 μεσαίου μεγέθους πατάτες, 300 γραμμάρια κολοκύθας αποφλοιωμένη. Μαγείρεμα:

• Βράζουμε το ζωμό: ρίχνουμε νερό σε μια κατσαρόλα, αφήνουμε να πάρει βράση, φορτώνουμε το κοτόπουλο, βράζουμε για 20-25 λεπτά.
• Ετοιμάστε τα λαχανικά: πλύνετε, ξεφλουδίστε, κόψτε τις πατάτες, τις πιπεριές και την κολοκύθα σε κύβους, τρίψτε τα καρότα.
• Μόλις ψηθεί το κοτόπουλο, προσθέστε ψιλοκομμένες πατάτες στη σούπα, βράστε για άλλα 10 λεπτά.
• Οι πιπεριές τηγανίζονται μαζί με τα καρότα σε φυτικό λάδι - βάζετε στη σούπα.
• Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες και τις προσθέτουμε στον ζωμό.
• Βάλτε κολοκύθα στη σούπα, 2 φύλλα δάφνης, αλάτι - κατά βούληση.

Το τελικό στάδιο της προετοιμασίας είναι να αφαιρέσετε από τη φωτιά και να επιμείνετε για 30 λεπτά. Προσθέστε χόρτα πριν το σερβίρετε.

Εάν ενδιαφέρεστε για αυτό το υλικό, συγχαρητήρια: ο κληρονόμος σας (κληρονόμος) έχει γίνει κρέας, πράγμα που σημαίνει ότι πολύ σύντομα θα μπορείτε να το μεταφέρετε στο τραπέζι "ενηλίκων", παύοντας να μαγειρεύετε χωριστά για το μικρότερο μέλος της οικογένειας. Ωστόσο, πριν έρθει αυτό το «πολύ σύντομα», θα πρέπει να περάσει ο ακανθώς δρόμος της προσεκτικής και προσεκτικής εξοικείωσης του παιδιού με την ποικιλία του κρέατος. Πώς να το ξεπεράσεις χωρίς να μπεις σε μπελάδες, να μην πέσεις σε παγίδα και να μην παραστρατήσεις; Ας το καταλάβουμε.

Για την πλήρη ανάπτυξη και ανάπτυξη ενός παιδιού, η διατροφή πρέπει να είναι ποικίλη και πλήρης, επομένως, σε ένα ορισμένο σημείο της ενηλικίωσής του, αξίζει να αρχίσετε να εισάγετε προϊόντα κρέατος στη διατροφή - περιέχουν μεγάλη ποσότητα αμινοξέων, τα οποία είναι τα «δομικά στοιχεία» για την οικοδόμηση μιας ισχυρής, ισχυρής βάσης που ονομάζεται υγεία.

Το κρέας κοτόπουλου είναι γρήγορο και εύκολο στην πέψη, πλούσιο σε διάφορες βιταμίνες και χαμηλό σε λιπαρά – χάρη σε αυτούς τους παράγοντες, βρίσκεται σε μία από τις πρώτες θέσεις στη λίστα των ζωικών προϊόντων που ταΐζουν τα παιδιά. Ωστόσο, αυτοί δεν είναι οι μόνοι λόγοι για τους οποίους αξίζει να εισάγουμε το κρέας κοτόπουλου στη διατροφή ενός παιδιού.

Οφέλη από το κρέας κοτόπουλου

Πρώτα απ 'όλα, αξίζει να αναφέρουμε ότι οι διατροφολόγοι και οι παιδίατροι, μιλώντας για τα οφέλη του κρέατος κοτόπουλου στη διατροφή των παιδιών, εννοούν κάτι άλλο που συνήθως δεν προφέρεται: το κοτόπουλο συνιστάται για παιδιά σε αντίθεση με εκείνα τα είδη κρέατος που συνιστώνται. πολύ σπάνια ή καθόλου - λιπαρό χοιρινό, συγκεκριμένο αρνί, σπάνιο κρέας ελαφιού ή αλόγου.

Στο πλαίσιο του "υγιεινού υπό όρους" κρέατος, το κοτόπουλο φαίνεται υπέροχο: έχει σημαντικά λιγότερα λιπαρά, χαμηλότερα επίπεδα χοληστερόλης, αντιμετωπίζει τέλεια πολλά προβλήματα στο σώμα, καταπολεμά πεπτικά έλκη, βελτιώνει τη λειτουργία του αγγειακού συστήματος, βοηθά σε καρδιακές παθήσεις .

Το κρέας κοτόπουλου περιέχει ένα πλήρες σετ βιταμινών Β - τα αμετάβλητα συστατικά του λευκού κρέατος, τα οποία είναι υπεύθυνα για τον καθαρισμό του σώματος και τον σωστό μεταβολισμό. Επιπλέον, το κοτόπουλο είναι πλούσιο σε μαγνήσιο, κάλιο, ψευδάργυρο και σίδηρο. Περιέχει πολλά διάφορα ένζυμα που βοηθούν στην ομαλοποίηση της κυκλοφορίας του αίματος, ενισχύουν το νευρικό σύστημα και βελτιώνουν την κατάσταση του δέρματος και των μαλλιών.

Το κρέας κοτόπουλου ανήκει στην κατηγορία των διαιτητικών προϊόντων, είναι νόστιμο, προσιτό και αρκετά ενδιαφέρον από πλευράς γαστρονομικών πειραμάτων.

Πρώτο φαγητό

Είναι βέλτιστο εάν πρόκειται για πουρέ από κρέας και φυτικά συστατικά: μην ξεχνάτε ότι ο καλύτερος φίλος του κοτόπουλου είναι τα λαχανικά, αυξάνουν την πεπτικότητα του ζωικού προϊόντος. Επιπλέον, με την πάροδο του χρόνου, κοτολέτες, κεφτεδάκια, ζυμαρικά, σάλτσες, κεφτεδάκια και άλλα καλούδια θα αποφέρουν επίσης το μέγιστο όφελος εάν σερβίρονται με καρότα, σπανάκι, μπρόκολο, κολοκυθάκια και άλλα λαχανικά.

Το δέρμα κοτόπουλου, που τόσο αγαπούν πολλά παιδιά, είναι καλύτερο αν το πάρετε - περιέχει τόσο τρελή ποσότητα λίπους που είναι εντελώς παράλογο να το προσφέρετε σε νεαρούς καλοφαγάδες. Κατά προτίμηση λευκό κρέας από στήθος κοτόπουλου, ουδέτερη επιλογή - μπούτια, λιγότερο επιθυμητά - φτερά.

Κοτομπουκιές σε πανάρισμα τυριών

Τα οφέλη από τηγανητές κοτολέτες κοτόπουλου παναρισμένες σε μεγάλη ποσότητα τριμμένης φρυγανιάς είναι πολύ αμφίβολα, ωστόσο, ακόμη και ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να γίνει ιδανικό για παιδική τροφή - αρκεί να αποκλίνουμε από ορισμένους κανόνες και να καταφύγουμε σε μερικά κόλπα.

Συστατικά:

2 φιλέτα κοτόπουλου?

100 g καλαμποκάλευρο;

100 g τριμμένη παρμεζάνα?

1 κουτ βελόνες δεντρολίβανου ψιλοκομμένες.

αλάτι για γεύση.

Καθαρίζουμε το φιλέτο κοτόπουλου από μεμβράνες, το βάζουμε σε ένα μπολ του μπλέντερ, προσθέτουμε αλάτι, δεντρολίβανο και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια - δεν πρέπει να είναι κιμάς, πρέπει να πάρεις κιμά.

Ζυμώνουμε μια μη κολλώδη, χοντρή μάζα, με βρεγμένα χέρια σχηματίζουμε ψήγματα - συνήθως σε μορφή μπαστουνιών, αλλά μπορείτε να απομακρυνθείτε και από τα κλασικά κάνοντας κύκλους ή μικρές μπάλες.

Ανακατεύουμε τριμμένη παρμεζάνα και καλαμποκάλευρο.

Σπάμε το αυγό σε ένα μικρό μπολ και ανακατεύουμε.

Βουτήξτε κάθε ψήγμα στο μείγμα των αυγών και στη συνέχεια κυλήστε με τριμμένη φρυγανιά και τυρί.

Απλώστε σε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου 25 λεπτά.

Σερβίρουμε με λαχανικά, σαλάτα, πατάτες.

Συμβουλή:

Εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορούν να σχηματιστούν κοτομπουκιές χρησιμοποιώντας κόφτες μπισκότων - γι 'αυτό, ο κιμάς ταιριάζει σφιχτά μέσα στα καλούπια, τα οποία στη συνέχεια αφαιρούνται προσεκτικά. Περαιτέρω, «καρδιές», «λουλούδια», «πάπιες» και άλλες παιδικές χαρές παναρίζονται και τηγανίζονται σύμφωνα με τη συνταγή.

Κοτόπουλο γαλαντίνη με λαχανικά

Τα τυπικά παιδιά συνήθως δεν τους αρέσουν τα λαχανικά, ωστόσο, υπάρχει τρόπος να τα ενδιαφέρουν για το δείπνο - απλώς μαγειρέψτε μια φωτεινή, πολύχρωμη, πλούσια γαλαντίνη, την οποία είναι απλά αδύνατο να μην δοκιμάσετε. Η παρουσία κρέατος κοτόπουλου και νόστιμου ζελέ χωρίς ζάχαρη θα κάνει τη δουλειά της - τα παιδιά θα ταΐσουν νόστιμα, χορταστικά και υγιεινά!

Συστατικά:

2 στήθη κοτόπουλου?

1 καρότο?

1/2 μικρά κολοκυθάκια?

2 κ.σ. μεγάλο. κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια?

1 πιπεριά?

αλάτι για γεύση?

25 g βούτυρο;

2 γαρύφαλλα?

5 μπιζέλια μπαχάρι?

1 "ομπρέλα" άνηθος?

500 ml ζωμό λαχανικών;

15 γρ ζελατίνη.

Βάζουμε το κρέας του κοτόπουλου σε μια κατσαρόλα, το γεμίζουμε με νερό, προσθέτουμε το γαρύφαλλο, το πιπέρι, τον άνηθο, τα καθαρισμένα καρότα και βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Ψύξτε, κόψτε το κρέας και τα καρότα σε μικρούς κύβους.

Κόβουμε τα κολοκυθάκια και την καθαρισμένη πιπεριά σε μικρούς κύβους, τα σοτάρουμε με το βούτυρο μέχρι να μαλακώσουν.

Ανακατεύουμε πιπέρι, κολοκυθάκια, αρακά, καρότα.

Μουλιάζουμε τη ζελατίνη σε μικρή ποσότητα κρύου νερού, αφού φουσκώσουν, προσθέτουμε σε ζεστό ζωμό λαχανικών, ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί τελείως.

Σε παραλληλόγραμμη φόρμα σιλικόνης (cupcake) απλώνουμε την πιατέλα λαχανικών, από πάνω μοιράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε ομοιόμορφη στρώση. Ρίχνουμε ζελέ λαχανικών και βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 5 ώρες.

Για να σερβίρετε, τραβήξτε απαλά τη φόρμα σιλικόνης σε όλη την περίμετρο, γυρίστε τη γαλαντίνη σε ένα πιάτο κατάλληλου μεγέθους. Κόψτε σε μερίδες και απολαύστε την υπέροχη γεύση των λαχανικών, του μαλακού κρέατος και του δροσιστικού ζελέ.

Συμβουλή:

Δεν χρειάζεται να ακολουθείτε αυστηρά τη λίστα των λαχανικών που προσφέρονται σε αυτή τη συνταγή. Εάν το παιδί σας μισεί τον αρακά, αλλά λατρεύει το καλαμπόκι, ποιος σας εμποδίζει να αντικαταστήσετε ένα συστατικό με ένα άλλο; Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σχεδόν οποιοδήποτε λαχανικό αρέσει στην οικογένειά σας σε αυτή τη συνταγή.

Συμβουλή:

Αν το galantine προορίζεται για μεγαλύτερα παιδιά ή ενήλικες, αντί για ζωμό λαχανικών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτόν στον οποίο έβρασαν το κοτόπουλο.

Ρολάκια κοτόπουλου στον ατμό

Όμορφο, απλό, νόστιμο και υγιεινό. Ω ναι, ένα άλλο συν - γρήγορα! Όταν πρέπει να μαγειρέψετε κάτι βιαστικά, για να ταΐσετε το παιδί σας με ένα χορταστικό και υγιεινό γεύμα μετά την επιστροφή από τη βόλτα, αρκεί να σχηματίσετε ρολά, να τα βάλετε σε ένα διπλό μπολ λέβητα και μετά να ρυθμίσετε ένα χρονόμετρο - την ώρα που θα επιστρέψετε σπίτι, το κέρασμα θα είναι έτοιμο!

Συστατικά:

2 φιλέτα κοτόπουλου?

100 γραμμάρια σκληρού τυριού.

1 ματσάκι σπανάκι?

3 τέχνη. μεγάλο. κρέμα με χαμηλά λιπαρά?

αλάτι για γεύση.

Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε στρώσεις, το χτυπάμε ελαφρά με ένα σφυρί μαγειρικής ή το επεξεργαζόμαστε με τρυφερό.

Αλάτι, αν θέλετε, πασπαλίστε με αλεσμένο πιπέρι και τα αγαπημένα σας ξερά μυρωδικά.

Το σπανάκι μου, κομμένο σε λωρίδες, ζεματισμένο με βραστό νερό. Στύβουμε καλά, ανακατεύουμε με αλάτι και 1 κ.γ. μεγάλο. κρέμα.

Στην άκρη κάθε κομματιού βάζουμε μια φέτα τυρί, λίγο σπανάκι. Τυλίγουμε σε σφιχτά ρολά, αν χρειάζεται, στερεώνουμε με μια οδοντογλυφίδα.

Αλείφουμε με κρέμα γάλακτος και βάζουμε σε διπλό μπολ λέβητα. Μαγείρεμα 25 λεπτά. Σερβίρετε με λαχανικά ή σαλάτα, κατάλληλο και συνοδευτικό από πλιγούρι, ρύζι, κουσκούς.

Συμβουλή:

Εάν το κρέας στον ατμό σας φαίνεται πολύ βαρετό και άτοπο, σερβίρετε τα ψωμάκια με κάποιο είδος «φωτεινής» γευστικής σάλτσας. Επιπλέον, το ίδιο κρέας μπορεί να μαγειρευτεί στο φούρνο - δεν θα είναι τόσο χρήσιμο, αλλά λίγο πιο πικάντικο.

Γεμιστή πιπεριά

Ποιος από εμάς θα αρνιόταν μια μερίδα ζουμερές, μυρωδάτες γεμιστές πιπεριές; Και αν... τι γίνεται αν τα μπερδέψουμε και αντί για τον συνηθισμένο κιμά χοιρινό και μοσχαρίσιο πάρουμε κοτόπουλο; Και μετά πάμε παρακάτω και αντικαθιστούμε το βαρετό ρύζι με πλιγούρι; Μεγάλη εμπειρία, πιστέψτε με!

Συστατικά:

10 μεγάλες πιπεριές?

1 ποτήρι πλιγούρι?

500 g φιλέτο κοτόπουλου?

2 καρότα?

2 κρεμμύδια?

φυτικό λάδι;

200 γραμμάρια χυμό ντομάτας.

αλάτι για γεύση.

Βράζουμε το πλιγούρι μέχρι να μισοψηθεί σε μεγάλη ποσότητα αλατισμένου νερού.

Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, σοτάρουμε σε φυτικό λάδι.

Τρίψτε τα καρότα σε λεπτό τρίφτη, τηγανίστε μέχρι να μαλακώσουν.

Αλέθουμε το φιλέτο κοτόπουλου στο μπολ του πολυμίξερ, το ακροφύσιο είναι μαχαίρι (πρέπει να βγει ψιλοκομμένο κρέας).

Ανακατεύουμε το κοτόπουλο, το πλιγούρι, το κρεμμύδι, το καρότο, το αλάτι.

Αφαιρούμε προσεκτικά το κοτσάνι από τις πιπεριές, γεμίζουμε με κιμά.

Τοποθετούμε τις πιπεριές σε μια ανθεκτική στη θερμότητα φόρμα, περιχύνουμε με χυμό ντομάτας. Βάζουμε στο φούρνο, ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά περίπου, βγάζουμε περιοδικά τη φόρμα και περιχύνουμε τις πιπεριές με το χυμό ντομάτας.

Συμβουλή:

Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγη πάστα ντομάτας στη γέμιση για πιπεριές - αυτό θα εμπλουτίσει σημαντικά τη γεύση του κρέατος και του πλιγούρι, θα κάνει τη μάζα πιο ζουμερή, φωτεινή, αρωματική.

τερίνα κοτόπουλου

Ο καλύτερος τρόπος για να ταΐσετε έναν ιδιότροπο τρώγο είναι να τον εμπλέξετε στην προετοιμασία του δείπνου. Οι τερίνες είναι μια εξαιρετική επιλογή για αυτό: είναι αρκετά εύκολο να παρασκευαστούν, η συνταγή ανοίγει μεγάλες ευκαιρίες για δημιουργικότητα και το αποτέλεσμα είναι σταθερά νόστιμο.

Συστατικά:

800 g φιλέτο κοτόπουλου?

50 g αποφλοιωμένα φιστίκια Αιγίνης.

2 φέτες από ένα καρβέλι?

80 ml γάλα;

αλάτι για γεύση?

1 κουτ ξηρός βασιλικός?

20 γρ βούτυρο.

Το κοτόπουλο μου, καθαρό από μεμβράνες, περάστε από μύλο κρέατος.

Μουλιάζουμε το καρβέλι στο γάλα, το στύβουμε ελαφρά, το προσθέτουμε στον κιμά.

Προσθέστε ξηρούς καρπούς, βασιλικό, αλάτι. Ανακατέψτε καλά.

Απλώνουμε σε ανθεκτική στη θερμότητα φόρμα, αλειμμένη με λάδι. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά περίπου. Αφήνουμε να κρυώσει εντελώς, αφαιρούμε και κόβουμε σε μερίδες.

Συμβουλή:

Τα φιστίκια Αιγίνης μπορούν να αντικατασταθούν με αμύγδαλα, καρύδια ή κάσιους. Εκτός από τα φιστίκια, κατάλληλα είναι τα βραστά λαχανικά, οι ελιές, τα χόρτα, οι λωρίδες ζαμπόν, το σκληρό τυρί, τα δαμάσκηνα.

Αντενδείξεις

Μην ξεχνάτε ότι, παρ' όλα τα πλεονεκτήματά του, το κοτόπουλο έχει επίσης ένα σημαντικό μειονέκτημα: περισσότερο από οποιοδήποτε άλλο κρέας, μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις. Για τα υπόλοιπα, ίσως, αν έχετε την αίσθηση του μέτρου, την τάση για υγιεινή διατροφή και την επιθυμία να χρησιμοποιήσετε διπλό λέβητα, το κρέας κοτόπουλου θα αποδειχθεί περισσότερο γιατρειά παρά βλάπτει.

Νόστιμα γεύματα και υγιή παιδιά!

Μερικές φορές φαίνεται ότι η ενέργεια των παιδιών μπορεί να είναι υπεραρκετή για αρκετούς ενήλικες. Κατά τη διάρκεια της ημέρας καταφέρνουν να κάνουν πολλά: έχουν αρκετά για το σχολείο, πολλούς κύκλους και τμήματα, για επικοινωνία με συνομηλίκους και αμέτρητα «Γιατί;». Οι συνταγές μας για παιδικά πιάτα με κοτόπουλο θα βοηθήσουν στη διατήρηση της σωματικής και πνευματικής δραστηριότητας και θα δώσουν στο παιδί δύναμη για όλη την ημέρα, ενώ είναι επίσης πολύ νόστιμες!

Αυτά τα πιάτα είναι βέβαιο ότι θα ευχαριστήσουν τόσο τα παιδιά όσο και τους εφήβους και παρέχουν στο αναπτυσσόμενο σώμα τις απαραίτητες ουσίες.

Τα οφέλη των πιάτων με κοτόπουλο για τα παιδιά είναι αναμφισβήτητα: το κοτόπουλο περιέχει περισσότερες πρωτεΐνες και διάφορα αμινοξέα από οποιοδήποτε άλλο είδος κρέατος. Και αυτές οι ουσίες, στην πραγματικότητα, είναι τα κύρια «δομικά υλικά» του σώματός μας. Επίσης, αυτό το προϊόν είναι εξαιρετικά πλούσιο σε βιταμίνες Β2, Β6 και Β 12, μαγνήσιο, σελήνιο, χαλκό και άλλα απαραίτητα στοιχεία.

Πριν βάλεις ποδιά

Ακριβώς πριν αρχίσετε να κόβετε το κοτόπουλο και αρχίσετε να ετοιμάζετε ένα «γευστικό» για τα παιδιά από αυτό, θα ήταν χρήσιμο να θυμάστε ότι δεν είναι όλα τα μέρη του εξίσου χρήσιμα.

• Το τμήμα του στέρνου περιέχει τη λιγότερη χοληστερόλη, επομένως μπορεί να προστεθεί με ασφάλεια στη διατροφή του παιδιού.
• Οι περισσότερες από τις επιβλαβείς ουσίες συσσωρεύονται στα πόδια και τα φτερά, με τα οποία συχνά εγχέεται αυτό το πουλί για να επιταχύνει την ανάπτυξη.
• Η παρουσία του δέρματος θα προσθέσει λίπος στο πιάτο.
• Ο χόνδρος και οι αρθρώσεις μπορεί να μολυνθούν με σαλμονέλα και εάν δεν αντιμετωπιστούν σωστά, μπορεί να εισχωρήσουν στο εύθραυστο στομάχι.

Τώρα που αποφασίσαμε ότι θα χρησιμοποιήσουμε μόνο το στήθος, μπορούμε να αρχίσουμε να δουλεύουμε τα μαγειρικά μας αριστουργήματα για τα μικρότερα μέλη της οικογένειας.

Ντουέτο κοτόπουλου με ανανάδες "Χαβάη"

Συστατικά

• - 1 PC. + -
• Δαχτυλίδια ανανά, σε κονσέρβα- 1 τράπεζα + -
• - 2 τεμ. + -
• - το ένα τρίτο της τέχνης. μεγάλο. + -
• Τριμμένη φρυγανιά — μισό ποτήρι + -
• - 4 κ.σ. μεγάλο. + -

Μαγείρεμα

Ένας πολύ ενδιαφέρον και πάντα επίκαιρος συνδυασμός λευκού κρέατος και γλυκόξινων τροπικών φρούτων είναι τέλειοι για την προετοιμασία ενός παιδικού πιάτου με φιλέτο κοτόπουλου. Χωρίς περιττό λίπος, πρωτότυπη γεύση και ελκυστική εμφάνιση - γιατί όχι ο τέλειος συνδυασμός;

1. Το παγωμένο, αλλά όχι κατεψυγμένο κρέας κόβεται σε στενές μακριές λωρίδες πάχους περίπου ενός εκατοστού.

2. Τοποθετούμε το φιλέτο σε ξύλο κοπής, το σκεπάζουμε με ειδική μεμβράνη ή καθαρό σακουλάκι και το χτυπάμε. Αυτό γίνεται έτσι ώστε το κοτόπουλο να είναι πιο τρυφερό και να μουλιάζεται ευκολότερα με άλλα συστατικά του πιάτου.

3. Πασπαλίστε τη βάση για τα ρολά που προκύπτει με αλάτι και μεταφέρετε σε ένα πιάτο.

4. Βάζουμε τα ωμά αυγά σε ένα μπολ και τα χτυπάμε με ένα πιρούνι.

5. Στραγγίστε το σιρόπι από το βάζο με τους ανανάδες και στεγνώστε τους δακτυλίους των φρούτων μόνοι τους με χαρτοπετσέτες. Κόψτε τους δακτυλίους σε δύο μισά.

6. Τυλίγουμε τα μισά του ανανά στις λωρίδες φιλέτου και, για να είμαστε σίγουροι, στερεώνουμε τη δομή με μια οδοντογλυφίδα.

7. Βουτάμε τα ρολά κοτόπουλου σε χτυπημένα αυγά, τα βουτάμε σε τρίμμα φρυγανιάς και τα τηγανίζουμε σε ζεστό τηγάνι με την προσθήκη λαδιού.

Αυτό το ορεκτικό πιάτο φιλέτο κοτόπουλου είναι σίγουρο ότι θα γίνει ένα από τα αγαπημένα του παιδιού σας στο σπίτι. Τα ρολά συνδυάζονται υπέροχα με λαχανικά και μαρούλι, τα οποία θα προσθέσουν μόνο θρεπτικά συστατικά στο πιάτο.

Πίτα με κοτόπουλο "Sun on a Tray"

Συστατικά

• - 200 γρ + -
• - 4 πράγματα. + -
• — 200 ml + -
• Σιμιγδάλι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. + -
• - 50 γρ + -
• - 1 φρούτο + -
• - το ένα τρίτο του κουταλιού του γλυκού + -
• - 200 γρ + -
• - 50 γρ + -

Μαγείρεμα

Αυτή η τούρτα, χρυσή και κατακόκκινη, θυμίζει πραγματικά τον ήλιο. Λοιπόν, δεν αξίζει να μιλάμε για γεύση και άρωμα: είναι απίθανο να χρειαστεί να καλέσετε το παιδί σας στο τραπέζι δύο φορές! Αυτό το ψητό πιάτο φιλέτο κοτόπουλου για παιδιά θα είναι μια πραγματική απόλαυση για την υπόλοιπη οικογένεια. Μπορείτε να ψήσετε το προϊόν στο φούρνο ή να το μαγειρέψετε χρησιμοποιώντας μια αργή κουζίνα - η μέθοδος δεν θα επηρεάσει τα χαρακτηριστικά του πιάτου με κανέναν τρόπο.

1. Κόβουμε το φιλέτο σε μικρά τετράγωνα κομμάτια.

2. Χτυπάμε με μίξερ ή με μπλέντερ την κρέμα γάλακτος, το σιμιγδάλι και τα αυγά.

3. Πλένουμε τα χόρτα με τρεχούμενο νερό και τα ψιλοκόβουμε. Κόβουμε την πιπεριά σε λωρίδες και τρίβουμε το τυρί σε ψιλό ή χοντρό τρίφτη.

4. Περιχύνουμε τα κομμάτια κοτόπουλου με το μείγμα αυγού-κρέμας, προσθέτουμε εκεί χόρτα και πιπέρι, αλατίζουμε όλη τη σύνθεση. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά της πίτας μας.

5. Αλείφουμε με λάδι μια φόρμα με ψηλές πλευρές και ρίχνουμε εκεί το μείγμα μας. Πασπαλίζουμε από πάνω παχύρρευστο τυρί.

Ψήνουμε την πίτα στο φούρνο για τριάντα με σαράντα λεπτά ή επιλέγουμε τη λειτουργία «Ψήσιμο» στην αργή κουζίνα.

Κυριολεκτικά σε δέκα λεπτά, μεθυστικά αρώματα θα αρχίσουν να διαχέονται στο σπίτι και τα μέλη της οικογένειάς σας θα αρχίσουν να κάνουν κύκλους στην κουζίνα ανυπόμονα. Αυτή η πίτα είναι κατάλληλη όχι μόνο ως μια από τις συνταγές για παιδικά πιάτα κοτόπουλου - και οι ενήλικες θα ενθουσιαστούν με το γαστρονομικό σας ταλέντο!

Σαλάτα κοτόπουλου "Ανοιξιάτικη διάθεση"

Συστατικά

• - 300 γρ + -
• Φασολάκια- 500 γρ + -
• - 1 κεφάλι + -
• - 1 φρούτο + -

• 4. Ρίχνουμε τη τηγανιά λαχανικών στο κοτόπουλο και ανακατεύουμε καλά.

  5. Πλένουμε τον άνηθο και τον ψιλοκόβουμε πολύ.

  6. Σε ξεχωριστό δοχείο ανακατεύουμε λίγο νερό, το βαλσάμικο ξύδι, αλάτι, πιπέρι και τον άνηθο. Χτυπάμε το ντρέσινγκ με ένα πιρούνι ή μπλέντερ.

  7. Ρίξτε το dressing πάνω στη σαλάτα, ανακατέψτε και αφήστε να σταθεί για μερικά λεπτά, ώστε τα συστατικά να κορεστούν με τη γεύση της σάλτσας.

  Ένα τέτοιο προϊόν μπορεί να σερβιριστεί ως ανεξάρτητο πιάτο ή να συμπληρωθεί με κάποιο συνοδευτικό - σε κάθε περίπτωση, θα αρέσει στο παιδί!

  Ελπίζουμε ότι οι επιλογές μας για πιάτα με κοτόπουλο για παιδιά θα σας βοηθήσουν να σταματήσετε να μπερδεύεστε με το πανάρχαιο ερώτημα όλων των μητέρων: «Τι είναι νόστιμο να μαγειρεύετε ώστε να μην βλάπτει την υγεία σας;».
  Επιπλέον, είμαστε απολύτως πεπεισμένοι ότι αυτά τα γαστρονομικά αριστουργήματα θα αξίζουν τον υψηλότερο έπαινο όχι μόνο από τα παιδιά, αλλά και από την υπόλοιπη οικογένεια και τους φίλους!