Πώς να μαγειρέψετε ζεστά ρολά σε τηγάνι. Τηγανητά ρολά στο σπίτι, συνταγή βήμα-βήμα με φωτογραφίες

Αλεύρι - περίπου 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλι για κουρκούτι?

Αλεύρι - περίπου 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλι παναρίσματος?

Παγωμένο νερό - 150 ml;

Κάρυ - προαιρετικό.

Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

• 135 kcal
• 5 λεπτά.

Διαδικασία μαγειρέματος

Τα ζεστά ρολά είναι τηγανητά ρολά σε κουρκούτι. Το κουρκούτι μπορεί να παρασκευαστεί από διαφορετικά αλεύρια, για παράδειγμα, από συνηθισμένο σιτάρι υψηλής ποιότητας ή από μείγμα διαφορετικών τύπων αλεύρι. Για πικάντικα, στο κουρκούτι προστίθενται σάλτσα σόγιας και μείγμα κάρυ. Στην ιστοσελίδα θα εμφανίζονται επίσης ρολά σε κουρκούτι από ειδικό αλεύρι τεμπούρα.

Ποια ρολά μπορούν να ετοιμαστούν σε κουρκούτι; Σχεδόν κάθε: με ψάρι, με λαχανικά, με γαρίδες.

Όταν τηγανίζετε τα ρολά, η γέμιση πρέπει να παραμένει στην αρχική της μορφή, δηλ. μην μαγειρέψετε μέχρι να γίνουν τραγανά. Τα έτοιμα ζεστά ρολά σερβίρονται αμέσως.

Βήμα-βήμα συνταγή βίντεο

Προτείνω να φτιάξετε ρολά με ελαφρώς αλατισμένο ψάρι, ο ιστότοπος έχει πολλές συνταγές για πολύ επιτυχημένο αλάτισμα ή μαρινάρισμα σολομού και σολομού (δείτε συνδέσμους στο τέλος της συνταγής), και εκτός από αυτές μπορείτε να πειραματιστείτε με μικρές οικιακές πέστροφες, καθώς και με coho. σολομός. Φαίνονται σε δοχεία στη φωτογραφία:

Ετοιμάστε ρολά από παραδοσιακά υλικά (νόρι, ρύζι, ψάρι, τυρί κότατζ ή τυρί κρέμα και αγγούρι ή αβοκάντο). Στην ενότητα sushi and rolls υπάρχουν κατάλληλες επιλογές για ρολά που μπορούν να παρασκευαστούν ζεστά σε κουρκούτι.

Πρώτα απ 'όλα, μαγειρέψτε σωστά το ρύζι: ξεπλύνετε το ρύζι με κρύο νερό και στη συνέχεια γεμίστε το με κρύο νερό σε αναλογία 1 μέρος ρύζι: 1,25 μέρη νερό, βράστε, σκεπάστε με ένα καπάκι και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 14 λεπτά χωρίς να ανοίξετε το καπάκι! Στη συνέχεια ανακινήστε απαλά και προσθέστε ξύδι ρυζιού αν θέλετε. Ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου.

Όσο κρυώνει το ρύζι, ετοιμάζουμε τα κομμάτια του ψαριού

και κόβουμε το αγγούρι σε λωρίδες.

Απλώνουμε το ρύζι πάνω από το nori και προσθέτουμε τη γέμιση.

Τυλίγουμε το ρολό χρησιμοποιώντας ψάθα/μάκη.

Τα ρολά πρέπει να κρυώσουν.

Για το κουρκούτι θα χρειαστείτε ένα αυγό, παγωμένο νερό και αλεύρι ενός ή διαφορετικών τύπων, για παράδειγμα, ρύζι, δημητριακά ολικής αλέσεως ή καλαμπόκι μπορούν να προστεθούν σε αλεύρι υψηλής ποιότητας. Και για το τηγάνισμα, χρησιμοποιήστε κατάλληλο φυτικό λάδι.

Ανακατεύουμε το νερό, το αυγό και το αλεύρι και το κουρκούτι είναι έτοιμο.

Για το πανάρισμα, το αλεύρι είναι παρόμοιο. Εάν θέλετε, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού κάρυ εδώ και εκεί.

Είναι πιο βολικό για μένα να ετοιμάζω ρολά. κόβεται σε δύο μέρη, αλλά με επιδεξιότητα λειτουργεί καλά για να τηγανίζετε ολόκληρα μακριά ρολά. Κάθε ρολό πρέπει πρώτα να τυλιχτεί σε αλεύρι.

Στη συνέχεια, βυθίστε το ρολό στο κουρκούτι.

Στη συνέχεια βάζουμε ξανά το ρολό σε αλεύρι.

Τηγανίζουμε τα ρολά βυθίζοντας σε βραστό βαθύ λίπος σε βαθύ τηγάνι ή κατσαρόλα ή τα τηγανίζουμε από όλες τις πλευρές σε λάδι σε ένα τηγάνι. Αυτό πρέπει να γίνει γρήγορα, ώστε να σχηματιστεί μια χρυσοκαφέ κρούστα, αλλά η γέμιση του ρολού να μην ψηθεί.

Έτσι, αν παλεύετε με την ερώτηση «ποια είναι η διαφορά μεταξύ σούσι και ρολό;», η απάντηση δεν είναι τίποτα. Λίγα λόγια για το τι είδους ρολά υπάρχουν. Τα ρολά δεν είναι απαραίτητα ιαπωνική κουζίνα. Η συνταγή για ρολό με τη μία ή την άλλη μορφή υπάρχει σε πολλές ασιατικές κουζίνες. Το πώς κατασκευάζονται τα ρολά είναι γνωστό όχι μόνο στην Ιαπωνία. Στην Κίνα, το Βιετνάμ και την Ινδονησία ετοιμάζουν επίσης σούσι και ψωμάκια, οι συνταγές, φυσικά, μπορεί να διαφέρουν. Τα ρολά, ή κιμπάλ, είναι επίσης χαρακτηριστικά της κορεατικής κουζίνας. Ωστόσο, σήμερα οι Ιάπωνες θεωρούν ότι η συνταγή για την παρασκευή ρολού είναι ιδιοκτησία της κουλτούρας τους. Τα ιαπωνικά ρολά ονομάζονται makisushi. Συνήθως τα ρολά κόβονται σε 6 κομμάτια, αλλά υπάρχουν ρολά των 8 ή και 12 τεμαχίων. Μια ποικιλία από ρολά είναι temaki - τα ίδια με όλα τα ρολά, αλλά μεγάλα, τα οποία δεν κόβονται σε κομμάτια, αλλά τρώγονται σε μπουκιές. Υπάρχουν επίσης ρολά "χρωματιστά" και "μωσαϊκά" και άλλα είδη ρολού. Τα υλικά για τα ρολά και η γέμιση για τα ρολά είναι συνήθως θαλασσινά και επεξεργασμένα λαχανικά. Για παράδειγμα, φτιάχνουν ρολά γαρίδας, ρολά με καβούρια, ρολά σολομού, ρολά χελιού, ρολά σολομού, ρολά τόνου, ρολά καλαμαριού, ρολά πέστροφας. Επιπλέον, συχνά φτιάχνουν αβγορολλάκια και ρολά με λαχανικά ή σπρινγκ ρολ. Τα ρολά κοτόπουλου, το ρολό Caesar και άλλες συνταγές για ρολά κοτόπουλου, ρολά pancake, γλυκά ρολά pancake και άλλα γλυκά ρολά στο σπίτι είναι καινοτομίες των ημερών μας. Πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν τι είδους τυρί χρειάζεται για ψωμάκια. Το τυρί που χρησιμοποιείται για τα ρολά είναι κρεμώδες. Το πιο δημοφιλές τυρί κρέμα για ρολά είναι το Philadelphia. Η προετοιμασία ρολών Philadelphia χωρίς αυτό το τυρί είναι αδύνατη. Η παραδοσιακή σάλτσα για ψωμάκια είναι η σόγια. Η σάλτσα σόγιας για ρολά μπορεί να είναι πολλών τύπων: Teriyaki, Tonkatsu, Unagi. Ιδιαίτερο είναι και το ξύδι για ρολά – ρυζόξιδο.

Σήμερα, το σούσι και τα ψωμάκια έχουν γίνει ένα αξιοσημείωτο στοιχείο στη ζωή μας. Οι φωτογραφίες αυτού του πιάτου είναι αγαπημένο θέμα πολλών φωτογράφων φαγητού και η επίσκεψη σε ένα ιαπωνικό εστιατόριο είναι ένα γεγονός. Η ιαπωνική κουζίνα έχει γίνει τόσο δημοφιλής σήμερα που έχει περάσει με τόλμη από τα εστιατόρια στα σπίτια μας, τόσοι πολλοί οικιακούς μάγειρες κάνουν ερωτήσεις όπως: Πώς να μαγειρέψετε ψωμάκια; Πώς να ετοιμάσετε σούσι και ρολά; Πώς να φτιάξετε ρολά και σούσι; Τι χρειάζεστε για ρολά; Πώς να φτιάξετε ρολά; Πώς να φτιάξετε ρολά μόνοι σας; Πώς να προετοιμάσετε σωστά τα ρολά; Πώς να φτιάξετε σωστά ρολά; Πώς να φτιάξετε ρολά στο σπίτι; Πώς να τυλίγετε ρολά ή πώς να τυλίγετε ρολά; Πώς να φτιάξετε ρολά στο σπίτι; Πώς να γυρίσετε ρολά; Πώς να κυλήσετε ρολά; Πώς να τυλίξετε σωστά τα ρολά; Πώς να μαγειρέψετε ρολά Philadelphia; Πώς να μαγειρέψετε ρύζι για ρολά; Πώς να προετοιμάσετε σωστά τα ρολά; Πώς να φτιάξετε ρολά Καλιφόρνια; Πώς να φτιάξετε ένα ζεστό ρολό; Πώς να κυλήσετε ρολά; Πώς να φτιάξετε ρολά Philadelphia; Πώς να φτιάξετε ζεστά ρολά; Πώς να φτιάξετε ένα ζεστό ρολό; Πώς να ετοιμάσετε ξύδι για ρολά; Πώς να ετοιμάσετε σούσι και ρολά; Πώς να ετοιμάσετε ζεστά ρολά; Και δεν είναι μάταια που ρωτάνε, γιατί είναι ενδιαφέρον να φτιάχνεις σούσι και ψωμάκια με τα χέρια σου και η κατανάλωση τους είναι υγιεινή.

Τα ρολά παρασκευάζονται χρησιμοποιώντας ένα χαλάκι makisu από μπαμπού. Αυτό είναι που χρειάζεστε για να φτιάξετε ρολά. Αν λοιπόν σας ενδιαφέρει να φτιάξετε ρολά στο σπίτι, θα πρέπει να εφοδιαστείτε με αυτή τη συσκευή. Το να φτιάξετε ρολά στο σπίτι χωρίς χαλάκι θα είναι πραγματικά δύσκολο. Μερικές φορές τα ρολά τυλίγονται με τέτοιο τρόπο ώστε το φύλλο nori να είναι από μέσα και το ρύζι έξω. Αυτό είναι το λεγόμενο ρολά με ρύζι εξωτερικά. Έτσι ακριβώς φτιάχνονται τα περίφημα ρολά Philadelphia. Η συνταγή για αυτό το ρολό περιλαμβάνει τυρί κρέμα, χαβιάρι, αγγούρι, φιλέτο σολομού. Μπορείτε να φτιάξετε αυτά τα ρολά μόνοι σας. Οι συνταγές της Φιλαδέλφειας δεν είναι τόσο δημοφιλείς. Αν θέλετε να μάθετε πώς να φτιάχνετε ρολά Philadelphia, ή πιο συγκεκριμένα, πώς να φτιάχνετε ρολά Philadelphia στο σπίτι, δείτε πώς το κάνουν οι σεφ μας. Μπορεί, ρολά στο σπίτιΘα γίνετε ακόμα πιο νόστιμοι από αυτά που παρασκευάζονται σε ένα εστιατόριο.

Παρά το γεγονός ότι, σύμφωνα με πολλούς, τα πιο νόστιμα ρολά παρασκευάζονται στην Ιαπωνία, η συνταγή για τα ρολά Philadelphia δεν προέρχεται από την Ιαπωνία. Τα ρολά γενικά οφείλουν τη δημοτικότητά τους σε μεγάλο βαθμό στις Ηνωμένες Πολιτείες, απ' όπου η μόδα για τα ρολά σούσι και γενικότερα την ιαπωνική κουζίνα εξαπλώθηκε σε όλο τον κόσμο. Σήμερα, ένα από τα πιο δημοφιλή είναι τα ρολά Philadelphia και τα ρολά Καλιφόρνια η συνταγή για αυτά τα ρολά εφευρέθηκε στην Αμερική. Έχουμε ήδη αναφέρει ότι τα ρολά Philadelphia μπορούν να γίνουν στο σπίτι χωρίς κανένα πρόβλημα. Ετοιμάστε λοιπόν ελεύθερα ρολά Philadelphia. Οι φωτογραφίες με οδηγίες βήμα προς βήμα κάνουν τη διαδικασία μαγειρέματος πολύ πιο εύκολη. Η συνταγή, η οποία περιγράφει τη βήμα-βήμα προετοιμασία των ρολών, θα σας γλιτώσει επίσης από λάθη. Και μην ξεχνάτε ότι αυτά τα πράγματα γίνονται ρολάμε τυρί Philadelphia. Τα ρολά, μια συνταγή με φωτογραφίες της οποίας παρασκευάζονται συχνά και δημοσιεύονται στο Διαδίκτυο, είναι ρολά Καλιφόρνια. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε ρολά Καλιφόρνια στο σπίτι. Η κλασική γέμιση των ρολλών Καλιφόρνια είναι το κρέας καβουριού. Αυτά τα ρολά φτιάχνονται με αβοκάντο, αλλά μπορείτε επίσης να κάνετε αυτά τα ρολά με αγγούρι. Αγοράστε λοιπόν τα απαραίτητα υλικά, εξοπλισμό και δείτε στην ιστοσελίδα μας πώς να ετοιμάσετε σωστά τα ρολά Καλιφόρνια. Ή οποιαδήποτε άλλα ρολά, γιατί εδώ μπορείτε να βρείτε μια ποικιλία από συνταγές για ρολά στο σπίτι.

Χάρη στη δημοτικότητα των ρολών, σήμερα υπάρχει μια ποικιλία τύπων ρολών, τόσο στη μέθοδο παρασκευής όσο και στη σύνθεση των προϊόντων. Αυτά είναι τηγανητά ρολά, ψημένα ρολά, ζεστά ρολά ή ζεστά ρολά. Υπάρχουν επίσης γλυκά ρολά, άπαχα ρολά, ρολά pancake και ρολά λαχανικών. Εμείς και οι ειδικοί μας στη μαγειρική ετοιμάζουμε ψωμάκια στο σπίτι και θα χαρούμε να σας πούμε πώς να ετοιμάζετε ψωμάκια στο σπίτι. Πολλοί άνθρωποι συνδέουν την προετοιμασία ρολών και σούσι με κάτι μυστηριώδες και ανέφικτο. Μάλλον έτσι θα έπρεπε να είναι. Ταυτόχρονα, μπορείτε επίσης να μάθετε πώς να φτιάχνετε ψωμάκια και να ενταχθείτε σε μια νέα κουλτούρα μαγειρέματος και κατανάλωσης φαγητού. Στις σελίδες του ιστότοπού μας σας έχουμε ήδη πει πώς να τρώτε σωστά τα ψωμάκια, οπότε τώρα θα σας πούμε πώς να ετοιμάζετε ψωμάκια στο σπίτι. Το σούσι, τα ψωμάκια στο σπίτι, ή πιο συγκεκριμένα, η προετοιμασία ρολλών στο σπίτι θα προσθέσουν εξωτισμό στη συνηθισμένη διαδικασία μαγειρέματος. Τα σπιτικά ρολά θα διαφοροποιήσουν ευχάριστα το συνηθισμένο μενού σας ή θα εκπλήξουν τους καλεσμένους στο γιορτινό τραπέζι. Εξάλλου, τα σπιτικά ρολά είναι νόστιμα. Επομένως, όλοι όσοι ενδιαφέρονται για συνταγές για ρολό με φωτογραφίες, συνταγές για σούσι και ρολό στο σπίτι, συνταγές για ρολό στο σπίτι με φωτογραφίες, συνταγές για ρολό στο σπίτι, συνταγές σπιτικών ρολό, σπιτικά ρολά, συνταγές για ρολό σούσι με φωτογραφίες, ψημένα ρολά στο σπίτι , ρολά συνταγές με φωτογραφίες, ζεστά ρολά συνταγές με φωτογραφίες, σας προσκαλούμε να τα μαγειρέψετε μαζί μας. Εμείς και οι σεφ μας ετοιμάζουμε σούσι και ψωμάκια στο σπίτι, ετοιμάζουμε ψωμάκια στο σπίτι. Στο σπίτι, μπορείτε να ετοιμάσετε τόσο απλές συνταγές για ρολό όσο και σύνθετες συνταγές για ρολό. Τα ρολά στο σπίτι προετοιμάζονται μερικές φορές μαζί με τα παιδιά, επειδή η παρασκευή ρολού στο σπίτι είναι μια αρκετά συναρπαστική διαδικασία. Τα ρολά, οι συνταγές για τις οποίες θα βρείτε στην ιστοσελίδα μας, συνήθως παρασκευάζονται από προϊόντα που μας είναι γνωστά. Έτσι μπορείτε να αγοράσετε προϊόντα για την παρασκευή ρολού στα καταστήματά μας. Αλλά με μια προϋπόθεση: τα υλικά για τα ρολά να είναι φρέσκα. Φυσικά, η συνταγή για ρολά με καβούρια είναι κατώτερη από τη συνταγή για ρολά με καβούρια, αλλά τι μπορείτε να κάνετε;

Ας περάσουμε, λοιπόν, σε ένα πολύ σημαντικό σημείο: πώς ετοιμάζονται τα ψωμάκια. Η προετοιμασία του ρυζιού για ψωμάκια είναι το σημείο όπου πρέπει να ξεκινήσετε όταν ετοιμάζετε σούσι και ψωμάκια στο σπίτι. Υπάρχει ειδικό ρύζι για ρολά, αλλά το συνηθισμένο στρογγυλό ρύζι είναι επίσης κατάλληλο για την παρασκευή ρολού. Κατ 'αρχήν, κάθε νοικοκυρά ξέρει πώς να μαγειρεύει ρύζι για ρολά, ή πιο συγκεκριμένα, πώς να μαγειρεύει ρύζι για ρολά. Η συνταγή για την παρασκευή ρυζιού για ρολά είναι απλή. Η αναλογία νερού και ρυζιού είναι 1:1, θα πρέπει να περιμένετε μέχρι να βράσει όλο το νερό. Το ρύζι πρέπει να είναι καλά ψημένο, αλλά ταυτόχρονα να μην μοιάζει με χυλό. Όταν το ρύζι για ρολά είναι έτοιμο, το ξεπλένουμε με κρύο νερό. Αυτό είναι όλο, τώρα ξέρετε πώς να προετοιμάσετε ρύζι για ψωμάκια. Μια συνταγή για την προετοιμασία ρυζιού για ρολά μπορεί επίσης να περιέχει μια σύσταση να ρίξετε μηλόξυδο ή ξύδι ρυζιού πάνω από το έτοιμο ρύζι.

Οι συνταγές για την παρασκευή σούσι και ρολ είναι τόσο ποικίλες που ο καθένας μπορεί να βρει μια συνταγή για τον εαυτό του ανάμεσά τους. Οι συνταγές για ρολό χρησιμοποιούν μια ποικιλία συστατικών. Αν θέλετε να φτιάξετε ρολά στο σπίτι, οι γεμίσεις μπορεί να είναι πολύ διαφορετικές. Αυτή είναι μια συνταγή για ψωμάκια με γαρίδες, μια συνταγή για ψωμάκια με χέλι, μια συνταγή για ψωμάκια με αγγούρι, μια συνταγή για ψωμάκια με αβοκάντο, ρολά με χέλι, μια συνταγή για ψωμάκια με ομελέτα, ρολά με σολομό και αγγούρι, γλυκά ρολά, μια συνταγή για ρολά με σολομό, ρολά με σολομό και αγγούρι, συνταγή για χτυπητά ρολά, ρολά σολομού, συνταγή για ρολά κοτόπουλου, συνταγή για ρολάκια αυγών, συνταγή για ζεστά ρολά, συνταγή για ρολά αγγουριού, συνταγή για ρολά αβοκάντο, συνταγή για ρολά σπρινγκς, συνταγή για ρολά λαχανικών. συνταγή για τηγανητά ρολά, ρολό Caesar, ρολά με γαρίδες, συνταγή για ζεστά ρολά στο σπίτι, ψημένα ρολά, συνταγή για DIY ρολά, τηγανητά ρολά στο σπίτι. Πράγματι, τα ζεστά ρολά έχουν γίνει ιδιαίτερα δημοφιλή τα τελευταία χρόνια. Αυτή η μέθοδος παρασκευής ρολών θα αρέσει σε όσους αγαπούν ιδιαίτερα τα ζεστά σνακ. Μπορείτε να ετοιμάσετε ζεστά ρολά στο σπίτι χωρίς μεγάλη ταλαιπωρία. Τα ζεστά ρολά, η συνταγή των οποίων διαφέρει από τα συνηθισμένα, στην πραγματικότητα μόνο στο ότι τηγανίζονται σε φυτικό λάδι, μπορούν να παρασκευαστούν στο σπίτι. Το κουρκούτι για τα ψωμάκια είναι αυγό, νερό, αλεύρι, αλάτι. Φτιάξτε λοιπόν τα ρολά σας στο σπίτι. Υπάρχουν συνταγές, αλλά είναι έτοιμες ρολάαδύνατο να μην φας!

Το καλοκαίρι κυριαρχούν τα παραδοσιακά ψωμάκια, αλλά το χειμώνα υποχωρούν. Την περίοδο του χιονιού, προτείνεται να ετοιμάσετε ένα άλλο πιάτο ασιατικής κουζίνας – τηγανητά ρολά. Αυτές οι συνταγές μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως άξια αντικατάσταση των συνηθισμένων κυρίως πιάτων.

Η προετοιμασία του τηγανισμένου σούσι στο σπίτι δεν είναι δύσκολη και θα περάσετε λίγο περισσότερο χρόνο - συν 10-15 λεπτά.

Επιλογή καπνιστού σολομού

Έτσι, αποφασίσατε να μαγειρέψετε το πιάτο στο σπίτι. Θα χρειαστείτε:

• αβοκάντο - 1-2 τεμάχια.
• ρύζι για σούσι - 200 g είναι αρκετά.
• φύκια nori?
• λεμόνι - 1 κομμάτι;
• φύλλα μαρουλιού?
• φιλέτο καπνιστού σολομού?
• ανανάς - πρέπει να είναι σε κονσέρβα.
• Παρμεζάνα;
• επιτραπέζιο κρασί - 1 κουταλιά της σούπας.
• ζάχαρη - 2,5 φλιτζάνια?
• αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• ξύδι ρυζιού - 4 κουταλιές της σούπας.
• αλεύρι.

Συνταγή για ρολό ή πώς να ετοιμάσετε το πιάτο:

1. Το πρώτο βήμα είναι η προετοιμασία του ρυζιού. Η απαιτούμενη ποσότητα είναι 200 ​​γραμμάρια. Πρέπει να προσθέσετε σάλτσα στο μαγειρεμένο ρύζι. Καλά διαβάσατε, είναι η σάλτσα, όχι το παραδοσιακό ξύδι σούσι. Πώς να το μαγειρέψετε; Συστατικά: δυόμισι ποτήρια ζάχαρη, ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 4 κουταλιές της σούπας ξύδι ρυζιού, χυμός από το ένα τρίτο ενός λεμονιού, μία κουταλιά της σούπας σάκε ή κρασί - πρέπει να συνδυάσετε και να ανακατέψετε.
2. Ρίξτε τη φρεσκοπαρασκευασμένη σάλτσα ομοιόμορφα πάνω από το ρύζι και στη συνέχεια ανακατέψτε το καλά.
3. Συνεχίζουμε το μαγείρεμα - τοποθετούμε το nori στο χαλάκι και μοιράζουμε ομοιόμορφα το ρύζι. Το στρώμα ρυζιού πρέπει να είναι 1-1,5 εκατοστά.
4. Τα τηγανητά ρολά προτείνεται παραδοσιακά να μαγειρεύονται με ρύζι από πάνω, οπότε αναποδογυρίζουμε το φύλλο nori και αρχίζουμε να μοιράζουμε τη γέμιση.
5. βάλτε τα ψάρια, προ-κομμένα σε διαμήκεις λωρίδες, μετά μαρούλι, ανανά, αβοκάντο.
6. χρησιμοποιώντας ένα χαλάκι, κυλήστε το ρολό.
7. Στη συνέχεια πρέπει να προετοιμάσετε το μείγμα για τηγάνισμα. Ανακατεύουμε τυρί παρμεζάνα, αλεύρι, πιθανώς ένα αυγό (αυτό είναι προαιρετικό συστατικό).
8. Βουτήξτε τα ρολά στο μείγμα και στείλτε τα να σχηματίσουν μια χρυσή κρούστα για βαθύ τηγάνισμα. Πρέπει να ζεσταθεί καλά εκ των προτέρων και να προστεθεί φυτικό λάδι.
9. τα τηγανητά ρολά στο σπίτι είναι έτοιμα. Το μόνο που μένει είναι να τα πασπαλίσουμε με σουσάμι και να τα σερβίρουμε.

Ελπίζουμε να βρήκατε ενδιαφέρουσα αυτή τη συνταγή για ρολό.

Επιλογή μαγειρέματος για χορτοφάγους

Τηγανητά ρολά - τι χρειάζεστε:

• 10 φύλλα ρυζόχαρτο.
• 1 καρότο?
• μισή σελινόριζα?
• ένα τέταρτο του κεφαλιού συνηθισμένου λάχανου.
• κάρυ, κουρκουμάς, λεμονόχορτο ή άλλα μπαχαρικά για γεύση.
• μερικές κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι (μπορεί να αντικατασταθεί με φυτικό λάδι).

Η συνταγή για την παρασκευή ρολών είναι η εξής:

1. τα καρότα και το σέλινο πλένονται και μετά κόβονται σε λωρίδες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν τρίφτη για να ψιλοκόψετε τα καρότα και το σέλινο.
2. το σέλινο και τα καρότα σοτάρονται, προσθέτοντας την απαιτούμενη ποσότητα φυτικού ελαίου.
3. Όσο τσιγαρίζονται τα λαχανικά, ψιλοκόβουμε το συνηθισμένο λάχανο και το προσθέτουμε στα καρότα και το σέλινο. Συνεχίζουμε το μαγείρεμα - τηγανίζουμε τα λαχανικά για άλλα 3-5 λεπτά. Δεν συνιστάται να κλείσετε το καπάκι του τηγανιού αυτήν τη στιγμή.
4. προσθέστε μπαχαρικά στα λαχανικά. Απλά χρησιμοποιήστε λίγο κάρυ για γεύση.
5. Η γέμιση είναι έτοιμη, που σημαίνει ότι είστε πιο κοντά στη δημιουργία ενός πιάτου - τηγανητό ανοιξιάτικο σούσι. Τοποθετούμε το ριζόχαρτο σε ένα δοχείο με ζεστό υγρό και αφήνουμε για λίγο να μουλιάσει το χαρτί. Στη συνέχεια, παίρνετε προσεκτικά το φύλλο από τις άκρες, το αφαιρείτε από το νερό και το τοποθετείτε σε απορροφητικό χαρτί. Θα αφαιρέσουν την υπερβολική υγρασία.
6. απλώστε τη γέμιση.
7. τυλίγετε κάθε φύλλο σαν να σχηματίζετε ρολό από λάχανο. Εκτελούμε τις ίδιες ενέργειες με κάθε φύλλο.
8. Όταν ολοκληρώσουμε την προετοιμασία των ρολών, τα τηγανίζουμε. Η ιδιαιτερότητα των ρολών με ριζόχαρτο είναι η τραγανή κρούστα τους. Επομένως, τα ρολά πρέπει να τσιγαριστούν για όχι περισσότερο από 30 δευτερόλεπτα - 1 λεπτό.

Σημαντικό: το τηγανητό σούσι συνήθως παρασκευάζεται με ωμά ή καλά μαγειρεμένα λαχανικά, επομένως δεν πρέπει να το παρακάνετε.

Αυτά τα σπιτικά ρολά σερβίρονται καλύτερα αμέσως μετά το τηγάνισμα. Οι αλμυρές σάλτσες ταιριάζουν πολύ με αυτό το πιάτο. Επιλέξτε την κατάλληλη συνταγή και δοκιμάστε την.

Τώρα δεν είναι μυστικό για εσάς πώς να φτιάξετε τηγανητά ρολά. Οι συνταγές είναι διαφορετικές, αλλά ενδιαφέρουσες και πραγματικά νόστιμες. Σας ευχόμαστε να βρείτε το δικό σας και να το εφαρμόσετε με επιτυχία!

Τίποτα επί του θέματος

Τα ζεστά ρολά είναι τηγανητά ρολά σε κουρκούτι. Το κουρκούτι μπορεί να παρασκευαστεί από διαφορετικά αλεύρια, για παράδειγμα, από συνηθισμένο σιτάρι υψηλής ποιότητας ή από μείγμα διαφορετικών τύπων αλεύρι. Για πικάντικα, στο κουρκούτι προστίθενται σάλτσα σόγιας και μείγμα κάρυ. Στην ιστοσελίδα θα εμφανίζονται επίσης ρολά σε κουρκούτι από ειδικό αλεύρι τεμπούρα.

Ποια ρολά μπορούν να ετοιμαστούν σε κουρκούτι; Σχεδόν κάθε: με ψάρι, με λαχανικά, με γαρίδες.

Όταν τηγανίζετε τα ρολά, η γέμιση πρέπει να παραμένει στην αρχική της μορφή, δηλ. μην μαγειρέψετε μέχρι να γίνουν τραγανά. Τα έτοιμα ζεστά ρολά σερβίρονται αμέσως.

Προτείνω να φτιάξετε ρολά με ελαφρώς αλατισμένο ψάρι, ο ιστότοπος έχει πολλές συνταγές για πολύ επιτυχημένο αλάτισμα ή μαρινάρισμα σολομού και σολομού (δείτε συνδέσμους στο τέλος της συνταγής), και εκτός από αυτές μπορείτε να πειραματιστείτε με μικρές οικιακές πέστροφες, καθώς και με coho. σολομός. Φαίνονται σε δοχεία στη φωτογραφία:

Ετοιμάστε ρολά από παραδοσιακά υλικά (νόρι, ρύζι, ψάρι, τυρί κότατζ ή τυρί κρέμα και αγγούρι ή αβοκάντο). Το τμήμα έχει κατάλληλες επιλογές για ρολά που μπορούν να παρασκευαστούν ζεστά σε κουρκούτι.

Πρώτα απ 'όλα, μαγειρέψτε σωστά το ρύζι: ξεπλύνετε το ρύζι με κρύο νερό και στη συνέχεια γεμίστε το με κρύο νερό σε αναλογία 1 μέρος ρύζι: 1,25 μέρη νερό, βράστε, σκεπάστε με ένα καπάκι και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 14 λεπτά χωρίς να ανοίξετε το καπάκι! Στη συνέχεια ανακινήστε απαλά και προσθέστε ξύδι ρυζιού αν θέλετε. Ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου.

Όσο κρυώνει το ρύζι, ετοιμάζουμε τα κομμάτια του ψαριού

και κόβουμε το αγγούρι σε λωρίδες.

Απλώνουμε το ρύζι πάνω από το nori και προσθέτουμε τη γέμιση.

Τυλίγουμε το ρολό χρησιμοποιώντας ψάθα/μάκη.

Τα ρολά πρέπει να κρυώσουν.

Για το κουρκούτι θα χρειαστείτε ένα αυγό, παγωμένο νερό και αλεύρι ενός ή διαφορετικών τύπων, για παράδειγμα, ρύζι, δημητριακά ολικής αλέσεως ή καλαμπόκι μπορούν να προστεθούν σε αλεύρι υψηλής ποιότητας. Και για το τηγάνισμα, χρησιμοποιήστε κατάλληλο φυτικό λάδι.

Ανακατεύουμε το νερό, το αυγό και το αλεύρι και το κουρκούτι είναι έτοιμο.

Για το πανάρισμα, το αλεύρι είναι παρόμοιο. Εάν θέλετε, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού κάρυ εδώ και εκεί.

Είναι πιο βολικό για μένα να ετοιμάζω ρολά. κομμένο σε δύο μέρη, αλλά με επιδεξιότητα βγαίνει καλά να τηγανιστούν ολόκληρα μακριά ρολά. Κάθε ρολό πρέπει πρώτα να τυλιχτεί σε αλεύρι.

Στη συνέχεια, βυθίστε το ρολό στο κουρκούτι.

Στη συνέχεια βάζουμε ξανά το ρολό σε αλεύρι.

Τηγανίζουμε τα ρολά βυθίζοντας σε βραστό βαθύ λίπος σε βαθύ τηγάνι ή κατσαρόλα ή τα τηγανίζουμε από όλες τις πλευρές σε λάδι σε ένα τηγάνι. Αυτό πρέπει να γίνει γρήγορα, ώστε να σχηματιστεί μια χρυσοκαφέ κρούστα, αλλά η γέμιση του ρολού να μην ψηθεί.

Τοποθετήστε για λίγο τα τελειωμένα ρολά σε χαρτοπετσέτες για να φύγει το λάδι, μετά κόψτε σε κομμάτια και σερβίρετε.

Παραδοσιακά, τα ζεστά ρολά σερβίρονται με σάλτσα σόγιας, τουρσί τζίντζερ και wasabi.

Καλή όρεξη!

Τα πιάτα της ανατολίτικης κουζίνας έχουν μπει βαθιά στη μαγειρική πρακτική των καλοφαγάδων στις ευρωπαϊκές χώρες. Το κύριο πιάτο της Ιαπωνίας - τα ρολά - έχει γίνει ιδιαίτερα δημοφιλές. Δεν τα απολαμβάνετε πάντα σε ένα εστιατόριο, αλλά όλοι μπορούν να φτιάξουν ψωμάκια στο σπίτι. Τα απαιτούμενα υλικά για ρολά είναι εύκολο να τα βρείτε στα σούπερ μάρκετ της πόλης. Αυτό το ανατολίτικο γαστρονομικό αριστούργημα θα γίνει μια πραγματική διακόσμηση όχι μόνο για το γιορτινό τραπέζι, αλλά θα αρέσει σε όλα τα μέλη της οικογένειάς σας, συμπεριλαμβανομένων των μικρών καλοφαγάδων. Μάθετε τις καλύτερες συνταγές βήμα προς βήμα.

Τι χρειάζεστε για να φτιάξετε ρολά στο σπίτι;

Ας επισημάνουμε τα κύρια συστατικά για την προετοιμασία της ιαπωνικής λιχουδιάς στο σπίτι: χοντρό, στρογγυλό ρύζι, φύκια nori, ξύδι ρυζιού, ζάχαρη, αλάτι, ξίδι σόγιας και το πιο σημαντικό, θαλασσινά (φιλέτο κόκκινο ψάρι: σολομός, τόνος, χέλι, σολομός, καβούρι μπαστούνια). Για τη βελτίωση της γεύσης του πιάτου, χρησιμοποιούνται επίσης αβοκάντο, κανονικό αγγούρι, μήλο, τζίντζερ, τυρί, κοτόπουλο και γαρίδες. Τα ανατολίτικα ρολά συνοδεύονται πάντα από σάλτσα wasabi.

Πώς να μαγειρέψετε σωστά το ρύζι;

Για να κάνετε το ρύζι κατάλληλο για σχηματισμό ρολού, πρέπει πρώτα να επιλέξετε την επιθυμητή ποικιλία. Αυτό είναι "Ρύζι για σούσι και ψωμάκια". Γενικά θα πρέπει να είναι στρογγυλό, σχετικά μεγάλο και να μην γκρεμίζεται. Η γεύση και η εμφάνιση των ρολλών εξαρτάται από το πώς μαγειρεύεται το ρύζι.

1. Ρίξτε πλυμένο ρύζι με αναλογία 200 g δημητριακών ανά 250 ml νερού.
2. Αφήνουμε να πάρει μια βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 15 λεπτά, σκεπασμένο.
3. Αφού λήξει ο χρόνος βρασμού, σβήνετε το αέριο και αφήνετε το ρύζι στο τηγάνι για άλλα 15-20 λεπτά χωρίς να ανοίξετε το καπάκι για να απορροφήσει την υγρασία.

Σάλτσα

Όποια κι αν είναι τα ψωμάκια (πικάντικα, ωμά, τηγανητά ή ψημένα), στην ιστορική τους πατρίδα σερβίρονται πάντα με μια συγκεκριμένη Spicy σάλτσα. Είναι εύκολο να το ετοιμάσετε μόνοι σας, δίνοντας στο ανατολίτικο πιάτο μια ιδιαίτερη γευστική απόλαυση. Λίγα μόνο υλικά - και τα ψωμάκια σας θα εκτιμηθούν από τους πιο ιδιότροπους καλοφαγάδες. Για να ετοιμάσουμε τη σάλτσα παίρνουμε:

• σάλτσα σόγιας - μερικές σταγόνες.
• μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• Κέτσαπ τσίλι - για γεύση.
• σκόρδο - 1 σκελίδα?
• χαβιάρι ιπτάμενου ψαριού - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Ανακατέψτε όλα τα υλικά (οι αναλογίες αναφέρονται) και απολαύστε τη γεύση της Spicy sauce μαζί με σπιτικά ρολά.

Συνταγή για ρολό Philadelphia

Για να τα ετοιμάσετε θα χρειαστείτε:

• φύκια nori?
• Τυρί κρέμα Philadelphia?
• κόκκινο ψάρι;
• αγγούρι.

Στάδια προετοιμασίας της Ασιατικής Φιλαδέλφειας.

1. Ετοιμάζουμε ρύζι σύμφωνα με την παραπάνω συνταγή για ρολά.
2. Μοιράζουμε το ήδη κρύο ρύζι στο μεγαλύτερο μέρος του φύλλου nori, αφήνοντας περίπου 1,5 εκ. από τη μία άκρη για την ένωση.
3. Γρήγορα και προσεκτικά αναποδογυρίζουμε το φύλλο του ρυζιού ώστε η γέμιση να μείνει κάτω από τα φύκια.
4. Τυλίγουμε το ρολό σε ρολό χρησιμοποιώντας γαλβανισμένο χάλυβα.
5. Καλύψτε το με κομμάτια κόκκινου ψαριού, πιέστε το ψάρι πάνω στο ρύζι από όλες τις πλευρές με γαλβανισμό μπαμπού.
6. Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι βουτηγμένο σε νερό, κόψτε το μακρύ ρολό σε 6 λεπτά κομμάτια.

Τα ρολά Philadelphia είναι έτοιμα. Διακρίνονται για την εξαίσια γεύση και άρωμά τους και η εμφάνισή τους θα διακοσμήσει κάθε γιορτινό γλέντι.

Καλιφόρνια

Είναι ενδιαφέρον ότι η αμερικανική πολιτεία της Καλιφόρνια θεωρείται δικαίως η γενέτειρα των ιαπωνικών ρολών "inside out", αφού πρώτα παρασκευάστηκαν από έναν σεφ τοπικού εστιατορίου. Τέτοιες λιχουδιές "Καλιφόρνια" φαίνονται κομψές και θα διακοσμήσουν αποτελεσματικά ένα τραπέζι σε μπουφέ εάν τοποθετηθούν σε ένα πιάτο με φαντασία.

Υλικά για την Καλιφόρνια:

• ένα αβοκάντο?
• αγγούρι;
• χαβιάρι tobiko - 150 g;
• ρύζι - 2 φλιτζάνια?
• ξύδι ρυζιού - 50 g;
• ραβδιά καβουριών - 100 g;
• πέστροφα (φιλέτο) -100 g;
• φύκια nori - 1 πακέτο?
• μαγιονέζα;
• τυρί cottage?
• γιανγκ χαλί?
• σάλτσα σόγιας.

Exodus - 48 τεμάχια.

Έχοντας συγκεντρώσει όλα τα απαραίτητα συστατικά της συνταγής, αρχίζουμε να προετοιμάζουμε το πιάτο.

1. Μαγειρέψτε το ρύζι σύμφωνα με τις παραπάνω οδηγίες και ανακατέψτε με ξύδι ρυζιού.
2. Κόψτε τα αγγούρια, το αβοκάντο, την πέστροφα, τα ξυλάκια καβουριών σε φέτες.
3. Ξεχωρίζουμε μισό φύλλο φύκια και το γεμίζουμε με ρύζι. Αρχικά, ξαναβάλτε το nori στο χαλάκι γιν.
4. Απλώστε ομοιόμορφα το χαβιάρι tobiko πάνω από το ρύζι, το οποίο έχετε απλώσει με το χέρι.
5. Αναποδογυρίζουμε προσεκτικά το γαλβανισμένο φύλλο με nori.
6. Αλείφουμε το φύλλο με μαγιονέζα.
7. Τοποθετούμε τη γέμιση από αβοκάντο, αγγούρι, πέστροφα.
8. Τυλίγουμε το ρολό nori και του δίνουμε τετράγωνο σχήμα.
9. Κόβουμε το μακρύ ρολό σε λεπτούς κύκλους.

Για να διαφοροποιήσουμε τα αμερικανικά ρολά Καλιφόρνια, δημιουργούμε ένα ανατολίτικο πιάτο με τον ίδιο τρόπο, αλλά με γέμιση τυριού αντί για μαγιονέζα σόγιας, tobiko, κρέας καβουριού ή ξυλάκια.

Ρολά αυγού

Η κορεάτικη κουζίνα θα σας βοηθήσει να διαφοροποιήσετε τα παραδοσιακά σπιτικά πιάτα. Τα ρολά αυγών θεωρούνται άξιος εκπρόσωπος του. Όπως υποδηλώνει το όνομα, η συνταγή περιέχει αυγά. Η προετοιμασία μιας τέτοιας μεγαλοπρέπειας (στη φωτογραφία) δεν είναι δύσκολη ακόμη και για έναν αρχάριο.

Υλικά κορεάτικου πιάτου:

• αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.;
• φύκια nori - 1 φύλλο?
• αλάτι για γεύση?
• φυτικό λάδι για τηγάνισμα.

Προετοιμάστε σύμφωνα με τις οδηγίες βήμα προς βήμα.

1. Χτυπάμε τα αυγά με σύρμα ή πιρούνι μέχρι να ομογενοποιηθούν, σαν ομελέτα.
2. Ζεσταίνουμε το τηγάνι και το αλείφουμε με φυτικό λάδι σε όλη την επιφάνεια του πάτου.
3. Ρίξτε το μεγαλύτερο μέρος της μάζας των αυγών στο τηγάνι, αλατίστε ελαφρά.
4. Μετά από μερικά λεπτά, σκεπάζετε τα ομελέτα με ένα φύλλο nori και ρίχνετε από πάνω το υπόλοιπο μείγμα αυγών.
5. Αναποδογυρίζουμε προσεκτικά με μια σπάτουλα τη τηγανίτα αυγών με τα φύκια.
6. Είναι σημαντικό να μην παραψήσετε την προετοιμασία των αυγών: θέλετε τα αυγά να είναι ελαφρώς ωμά.
7. Τυλίγουμε τη «pancake» και την τοποθετούμε έξω σε ένα ξύλο κοπής. Κόβουμε σε λεπτές φέτες.

Ρολό "Caesar"

Δοκιμάστε να φτιάξετε μια ευρωπαϊκή παραλλαγή του αρωματικού ρολού Caesar. Εκτός από τα κύρια συστατικά, το πιάτο περιέχει ένα εξίσου υγιεινό, ενισχυμένο σετ προϊόντων: παρμεζάνα, μαρούλι, τυρί κρέμα. Τα ρολά καλύπτονται με τριμμένη παρμεζάνα και τριμμένη φρυγανιά. Η λιχουδιά μπορεί να ψηθεί εύκολα στο φούρνο για να βελτιωθεί η γεύση.

Για να φτιάξετε ρολά Caesar θα χρειαστείτε:

• ρύζι με χονδρόκοκκο για σούσι – 250 g.
• βραστό στήθος κοτόπουλου - 90-100 g.
• τυρί κρέμα - 80-100 g;
• παρμεζάνα - 50 g;
• ξύδι ρυζιού - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• Φύλλα φυκιών nori?
• μαρούλι (φύλλα)?
• τριμμένη φρυγανιά;
• άλας.

Ακολουθώντας τις οδηγίες βήμα προς βήμα, θα αποκτήσετε υπέροχα ιαπωνικά ρολά που θα εκτιμήσουν τα μέλη της οικογένειάς σας.

Μαγειρέψτε το ρύζι σύμφωνα με τις οδηγίες που περιγράφονται παραπάνω. Όσο ψήνεται το ρύζι, ετοιμάστε τα παρακάτω υλικά.

1. Κόβουμε το κρέας κοτόπουλου σε λωρίδες, φύλλα μαρουλιού - κατ' αναλογία.
2. Τηγανίζουμε τη φρυγανιά μέχρι να ροδίσουν στον φούρνο χωρίς λιπαρά.
3. Τρίψτε την παρμεζάνα σε λεπτή σχάρα.
4. Στρώνουμε το γαλβανισμένο φύλλο μπαμπού με μεμβράνη.
5. Κόψτε το φύλλο με τα φύκια στη μέση και τοποθετήστε το ένα μέρος στο μπαμπού.
6. Μοιράζετε το ρύζι σε ομοιόμορφη στρώση, πάχους 1 εκ. Μην ξεχάσετε να αφήσετε τις άκρες του φύλλου nori χωρίς γέμιση.
7. Γυρίζουμε το φύλλο με το ρύζι προς τα κάτω. Τοποθετούμε στο κέντρο λωρίδες από στήθος κοτόπουλου, μερικές κουταλιές κρέμα τυριού, τη σαλάτα και τυλίγουμε προσεκτικά το ρολό.
8. Τα ρολά καλύπτονται με τριμμένη φρυγανιά και κόβονται σε κομμάτια. Τοποθετούμε σε μια επίπεδη πιατέλα και πασπαλίζουμε το πιάτο με τριμμένη παρμεζάνα.

Spring rolls με κοτόπουλο

Τα Spring rolls διαφέρουν από τα κανονικά roll ξαδέρφια τους στο περιτύλιγμά τους. Η γέμιση, αρωματισμένη με ανατολίτικες καυτερές σάλτσες, είναι τυλιγμένη σε ριζόχαρτο. Το τελευταίο είναι εύκολο να αγοραστεί σε οποιαδήποτε υπεραγορά. Η γέμιση για «ελατήρια» μπορεί να ποικίλει, εξαρτάται από τα επιλεγμένα συστατικά και τις γευστικές σας προτιμήσεις. Λαχανικά, φασόλια, μανιτάρια, θαλασσινά, φιλέτο κοτόπουλου, ζυμαρικά και χοιρινό κρέας είναι τυλιγμένα σε ριζόχαρτο.

Για να ετοιμάσετε ένα ανατολίτικο ορεκτικό με κοτόπουλο θα χρειαστείτε για 2 μερίδες:

• ρυζόχαρτο - 1 πακέτο.
• στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.;
• σκόρδο - 1 σκελίδα;
• καρότα - 1 τεμ.;
• κινέζικο λάχανο - ½ κεφάλι.
• σάλτσα ψαριού ή στρειδιών - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας;
• φυτικό λάδι - 0,5 λίτρα.
• ρίζα τζίντζερ, βασιλικός, φρέσκα κρεμμυδάκια, κόλιαντρο, σουσάμι.

Πώς να φτιάξετε ένα ανοιξιάτικο σνακ;

1. Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρούς κύβους, λεπτές λωρίδες από φρέσκα κρεμμυδάκια, το λάχανο και τα καρότα σε λωρίδες.
2. Σε ένα τηγάνι με χοντρό πάτο, σοτάρετε το ψιλοκομμένο σκόρδο, το τζίντζερ και το κρεμμύδι σε φυτικό λάδι. Προσθέστε το κρέας κοτόπουλου.
3. Ξεχωριστά τηγανίζουμε τα λαχανικά στο λάδι, προσθέτουμε κύβους κοτόπουλου, σάλτσα σόγιας, κόλιανδρο, σουσάμι, βασιλικό, αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά.
4. Τοποθετήστε το ριζόχαρτο σε μη καυτό νερό για 20 λεπτά. Γίνεται μαλακό και τυλίγεται εύκολα. Ρίξτε με κουτάλι την έτοιμη γέμιση στο περιτύλιγμα του ρυζιού.
5. Τηγανίζουμε τα έτοιμα ρολά λαχανικών για λίγα λεπτά.
6. Όταν σερβίρετε, γαρνίρετε τα ρολά με φρέσκα κρεμμυδάκια.

Εκπαιδευτικά βίντεο για να φτιάξετε νόστιμα σπιτικά ρολά

«Είναι καλύτερο να δεις μια φορά με τα μάτια σου παρά να ακούσεις δύο», λέει η παροιμία. Εάν είστε νέοι στην ανατολίτικη κουζίνα, τότε αφού παρακολουθήσετε το βίντεο, μπορείτε εύκολα να ετοιμάσετε ρολά θαλασσινών με εκπληκτική γεύση, επαναλαμβάνοντας βήμα προς βήμα. Η οικογένεια ή οι φίλοι σας θα ενθουσιαστούν με το εξωτερικό πιάτο που έχετε ετοιμάσει.

Ψητά ρολά με χέλι και nori

Τα ρολά με φύκια nori και χέλι ετοιμάζονται εύκολα ψημένα. Ένα βίντεο με εκτέλεση βήμα προς βήμα θα σας βοηθήσει σε αυτό. Ψημένα ζεστά ή ζεστά ρολά σερβίρονται με σάλτσα unagi ή σάλτσα μουστάρδας.

Τηγανητά ρολά

Χαρίστε στους καλεσμένους σας τηγανητά ρολά με τραγανή κρούστα σύμφωνα με μια συγκεκριμένη συνταγή, παρακολουθώντας αυτό το βίντεο.