Πώς να μαγειρέψετε φρέσκα μήλα. Πιάτα με μήλα
Όταν αρχίζετε να αναρωτιέστε τι να μαγειρέψετε με μήλα, το πρώτο πράγμα που σας έρχεται στο μυαλό είναι να ψήσετε ή να φτιάξετε σαρλότ. Και οι δύο επιλογές αξίζουν προσοχής. Πώς όμως να ψήσετε, με τι γέμιση ή ποια συνταγή σαρλότ να διαλέξετε; Ή μήπως μπορεί να γίνει κάτι άλλο από μήλα; Αυτό το άρθρο θα απαντήσει σε όλες αυτές τις ερωτήσεις.
Για να δείτε αναλυτική συνταγή φωτογραφιών, κάντε κλικ στη φωτογραφία του πιάτου που σας αρέσει.
Συνταγές σαρλότ με μήλο
Όλες οι συνταγές για σαρλότ καταλήγουν σε ένα πράγμα: ετοιμάστε τη ζύμη, κόψτε τα μήλα, βάλτε τα όλα σε ένα καλούπι και ψήστε το. Υπάρχουν διάφοροι τύποι ζύμης σαρλότ. Το πιο δύσκολο και ιδιότροπο πράγμα είναι η ζύμη μπισκότου. Στις καλές στιγμές μπορεί να μην ανέβει, αλλά εδώ θα το βαρύνουμε με μήλα. Όμως για τους έμπειρους ζαχαροπλάστες τίποτα δεν είναι πιο εύκολο. Για εσάς, μια συνταγή για σαρλότ από ζύμη μπισκότου:
Υλικά: 3 μήλα, 3 αυγά, 90 γρ ζάχαρη, 90 γρ αλεύρι, 3 κ.σ. ζάχαρη χωρίς διαφάνεια για καραμέλα, 30-50 γρ βούτυρο.
Αν όμως δεν έχετε εμπειρία στην παρασκευή παντεσπάνι, καλύτερα να ξεκινήσετε με μια πιο απλή συνταγή:
Απλή σαρλότ
Θα χρειαστείτε: ένα ποτήρι αλεύρι, ένα ποτήρι ζάχαρη, 4 αυγά, 1 μεγάλο ή 2 μέτρια πράσινα μήλα, ζάχαρη βανίλιας, μπέικιν πάουντερ.
Αυτή η συνταγή είναι από αυτές τις πάντα πετυχημένες, μπορούν να τη φτιάξουν όλοι, ακόμα και τα παιδιά.
Υλικά: 1 ποτήρι ζάχαρη, 2 ποτήρια αλεύρι, 1 ποτήρι κεφίρ, 3 αυγά, 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα, 2 κουταλιές της σούπας λάδι ιπποφαούς (μπορούν και άλλα), 3-4 μεγάλα ξινόμηλα, 1/2 κυδώνι.
Μια εύκολη συνταγή για καθημερινό ψήσιμο. Αντί για μήλα και αχλάδια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σχεδόν οποιαδήποτε εποχιακά φρούτα και μούρα - βερίκοκα, δαμάσκηνα, σταφίδες, σμέουρα, βατόμουρα. Για τη ζύμη (για 6-8 μερίδες): 3 μεγάλα αυγά, 1 φλιτζάνι ζάχαρη, 1 φλιτζάνι αλεύρι (κοσκινισμένο), μια πρέζα ζάχαρη βανίλια, μια πρέζα τριμμένη κανέλα, 1-2 κ.σ. κονιάκ Για τη γέμιση: 1-2 μέτρια μήλα, 1 μεγάλο πυκνό ζουμερό αχλάδι, βούτυρο για το άλειμμα του ταψιού.
Υλικά για το σαρλότ: 6 αυγά, 1 φλιτζάνι ζάχαρη, ¼ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος, ¾ κουταλάκι του γλυκού σβησμένη σόδα, ½ κουταλάκι του γλυκού ξύδι ή μπέικιν πάουντερ, 1 ½ φλιτζάνι αλεύρι, 5 μεγάλα πράσινα μήλα.
Άλλα αρτοσκευάσματα με μήλα
Τριαντάφυλλα σφολιάτας με μήλα
Μια πολύ νόστιμη συνταγή για σφολιάτα με μήλα. Έχουν ασυνήθιστο σχήμα και γεύση σαν τρυφερές ψημένες φέτες μήλου και τραγανή ζύμη. Το τύλιγμα και το μαγείρεμά τους είναι πολύ πιο εύκολο από ό,τι φαίνεται με την πρώτη ματιά. Τα ίδια τα σφολιάτα πρακτικά δεν είναι γλυκά, αν θέλετε μια πιο γλυκιά επιλογή, πρέπει να τα πασπαλίσετε καλά με ζάχαρη άχνη.
Υλικά: 250 γρ σφολιάτα χωρίς μαγιά, 2 μήλα (κόκκινα κατά προτίμηση), 3 κ.σ. ζάχαρη, ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα.
Πίτα με μήλα και βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα
Ζύμη: 100 γρ βούτυρο, 200 γρ αλεύρι, πρέζα αλάτι, 6 κ.σ. παγωμένο νερό.
Γέμιση: 75 γρ ζάχαρη, 4 γλυκά μήλα, 50 γρ βούτυρο, μισό λοβό βανίλιας, 1 κουτί βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα, 2 αυγά. μια χούφτα καρύδια για διακόσμηση.
Μελόψωμο μήλου
Γαλλικό ψωμί με μελόψωμο με μέλι, πολλά μπαχαρικά, καβουρδισμένα αμύγδαλα, πλιγούρι βρώμης, μήλα και κράνμπερι. Ντελικάτο, μυρωδάτο, φθινοπωρινό... και για κάποιο λόγο μοιάζει πολύ με το σαρλότ.
Υλικά: 300 g μέλι, 100 ml γάλα, 200 g αλεύρι σίτου, 50 g αλεύρι βρώμης, 50 g καβουρδισμένα αμύγδαλα και φουντούκια, αλεσμένα, 1 πακέτο μπέικιν πάουντερ, 1 αυγό, πρέζα αλάτι, 1 κουτ. κανέλα, 1\3 κουτ. αλεσμένο τζίντζερ, 4 λοβούς κάρδαμου, τρίψτε τους σπόρους στο γουδί, μπαχάρι στην άκρη του μαχαιριού, 4 γαρίφαλα, τρίψτε τις κορυφές με τα δάχτυλά σας, 1/4 μοσχοκάρυδο, τρίψτε, ξύσμα από ένα λεμόνι, 3 μήλα, μια χούφτα κράνμπερι.
Τριαντάφυλλα μαγιάς με μήλα
Για τη ζύμη: 1 κ.γ. μεγάλο. μαγιά; 50 γρ. γάλα; 1 κ.γ. Σαχάρα; 2 κ.σ. αλεύρι Για τη ζύμη: 2 αυγά; 100 γρ. Σαχάρα; 700 γρ. αλεύρι; 150-200 γρ. γάλα; 0,5 κουτ άλας. Για γέμιση: 500 γρ. μήλα? 100 γρ. βούτυρο; 1-2 κ.σ. Σαχάρα.
Συστατικά: μήλα (ζουμερά) - 4-5 τεμ (~1 κιλό), βούτυρο - 120-150 γρ., για ξηρό μείγμα: αλεύρι - 1 φλιτζάνι, σιμιγδάλι - 1 φλιτζάνι, ζάχαρη - 1 φλιτζάνι, μπέικιν πάουντερ - 1,5 -2 κουταλάκια του γλυκού , ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού ή βανίλια στην άκρη ενός μαχαιριού.
Μήλα στο φούρνο με γέμιση
Δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά λένε ότι είναι και απίστευτα καλό για το στομάχι.
Υλικά για το ψήσιμο των μήλων: 2 μήλα, 3 κ.σ. μεγάλο. κρέμα γάλακτος 20% λιπαρά, 3 κ.σ. μεγάλο. βατόμουρα και βατόμουρα, 1/4 λεμόνι, ζάχαρη για γεύση.
Μήλα στο φούρνο με πατέ συκωτιού
Υλικά: 6-8 μήλα, 300 γρ χοιρινό συκώτι, 3 αυγά, 1 κρόκος, 1 κρεμμύδι, 100 ml. κόκκινο κρασί, αλάτι, πιπέρι, 1 φύλλο δάφνης, φυτικό λάδι.
Μήλα στο φούρνο με κοτόπουλο και τυρί
6 μεγάλα μήλα, 500 γρ. φιλέτο κοτόπουλου, 250 γρ. σκληρό τυρί, 1 καρότο, 1 κρεμμύδι, μυρωδικά, μαγιονέζα, αλάτι, πιπέρι, δάφνη.
Μήλα στο φούρνο με μαρέγκα
1 κιλό μήλα, 4 κ.σ. σταφίδες, 2 σκίουροι, 3 κ.σ. l ζάχαρη, πρέζα αλάτι, 3 κ.σ. μεγάλο. καρύδια ψιλοκομμένα, βανιλίνη.
Περισσότερα μήλα
Φτιάχνουμε marshmallows από πηχτή σάλτσα μήλου. Η ψημένη Antonovka λειτουργεί καλά. Είναι σημαντικό ο πουρές να κάνει τζελ, οπότε παίρνουμε μήλα που ψήνονται καλά και περιέχουν πολλή πηκτίνη.
Υλικά για marshmallows: 250 g ζάχαρη, 250 g σάλτσα μήλου, 1 ασπράδι αυγού, 1 σακούλα ζάχαρη βανίλιας. σιρόπι: 160 γρ νερό, 475 γρ ζάχαρη, 4 κουτ. επίπεδο κουτάλια (8g) άγαρ. Ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα. Αντί για άγαρ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πηκτίνη.
Η παστίλα έχει έντονη φρουτώδη γεύση και λεπτή συνοχή. Η μάζα παστίλιας δεν διατηρεί το δεδομένο σχήμα της. Τα προϊόντα από αυτή τη μάζα πρέπει να χυτεύονται, όχι να εναποτίθενται. Η βάση είναι ένα μείγμα από σάλτσα μήλου με υψηλή περιεκτικότητα σε πηκτίνη (από Antonovka ή βραστή), ζάχαρη και ασπράδι αυγού (δεν χρειάζεται να χτυπήσετε το ασπράδι ξεχωριστά). Η παστίλα δεν είναι επιρρεπής στο ζαχαράρισμα. Αρωματίζουμε με βανίλια.
Υλικά για marshmallows: 250 g ζάχαρη, 250 g σάλτσα μήλου (3-4 μήλα), 10 g πρωτεΐνη (3 κουταλάκια του γλυκού), 1 πακέτο ζάχαρη βανίλιας. Σιρόπι: 160 g ζάχαρη, 60 g νερό, 3 g άγαρ (1 γεμάτη κουταλιά του γλυκού). ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα.
Τα κλασικά marshmallows και marshmallows παρασκευάζονται από μήλα, αν και δεν υπάρχει αρκετή γεύση μήλου - όλα είναι φραγμένα με μια τεράστια ποσότητα ζάχαρης. Υπάρχουν όμως συνταγές για marshmallows με διαφορετική γεύση, αν και με παρόμοια τεχνολογία. Στα περισσότερα από αυτά, το marshmallow μήλου παρασκευάζεται ως εξής: χτυπάμε τον ψημένο πουρέ μήλου με τη ζάχαρη και το ασπράδι και τον στεγνώνουμε σε φούρνο σε θερμοκρασία 70-100°C, στοιβάζουμε τις αποξηραμένες στρώσεις το ένα πάνω στο άλλο και το marshmallow. είναι έτοιμο. Για να αποφευχθεί η αποσύνθεση τέτοιων ράβδων παστίλιας, κολλούνται μαζί με τη μάζα παστίλιας που έχει παραμεριστεί εκ των προτέρων και για να φαίνονται όμορφα, επικαλύπτονται με αυτό, ψήνονται και τρίβονται με ζάχαρη άχνη. Αυτή η παστίλα είναι εκπληκτικά αρωματική, παχύρρευστη και ταυτόχρονα ελαστική.
Υλικά για marshmallow: 500g σάλτσα μήλου από ψημένη Antonovka, 170g ζάχαρη, 1 ασπράδι αυγού, ζάχαρη άχνη.
Επιδόρπιο μήλου-μελιού
Τα ψημένα μήλα αναμειγνύονται με αυγά και ζάχαρη ή μέλι και ψήνονται σε λουτρό νερού. Ένα πολύ απλό γλυκό. Είναι καλύτερα να παίρνετε μήλα Antonovka όταν ψήνονται, είναι η Antonovka που δίνει έναν υπέροχο απαλό πουρέ με μια ευχάριστη ξινίλα. Μπορείτε να προσθέσετε γλυκύτητα με μέλι ή ζάχαρη και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συνδυασμούς τους ή διαφορετικούς τύπους ζάχαρης.
Υλικά: 5 μήλα ή 500 γρ πουρέ ψημένου μήλου, 150 γρ ζάχαρη ή μέλι, 2 αυγά, 1 κ.γ. μέλι για καραμέλα.
Μαρμελάδα μήλου
Αυτή η μαρμελάδα μπορεί να προστεθεί σε γιαούρτια, να φάει με τηγανίτες ή απλά να την πιει με τσάι - ό,τι θέλει η καρδιά σας.
Συστατικά: μήλα - 5 τεμ., ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας, χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού, κανέλα - για γεύση.
Τέτοια σαγόνια θα διασκεδάσουν όχι μόνο τα παιδιά, αλλά και τους ενήλικες.
Το μόνο που χρειαζόμαστε για να τα ετοιμάσουμε είναι ένα μήλο, μια κουταλιά της σούπας κόκκινη μαρμελάδα, ένα τέταρτο λεμονιού και λίγη υπομονή.
Με τα μήλα μπορείτε να προετοιμάσετε όχι μόνο αρτοσκευάσματα και γλυκά, προστίθενται με επιτυχία σε σαλάτες, όχι μόνο φρούτα, αλλά και λαχανικά και κρέας, και χρησιμοποιούνται επίσης στην παρασκευή ζεστών πιάτων με κρέας.
Ζεστά πιάτα με μήλα
Παραδοσιακή συνταγή, υπέροχη γεύση.
Μεγάλη οικόσιτη πάπια, 3 πράσινα μήλα και 1 κυδώνι, σκόρδο, πατάτες, καρότα, κρεμμύδια. Για τη μαρινάδα: 3 κ.σ. μεγάλο. κύμινο, 1 κ.γ. μεγάλο. μαντζουράνα ξερή, 1/2 κουτ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, 2 κ.σ. μεγάλο. θαλασσινό αλάτι, 1 κ.γ. μεγάλο. μουστάρδα Dijon, χυμός από 1/2 λεμόνι, 2 κ.σ. μεγάλο. ελαιόλαδο.
Η χήνα συμβαδίζει επίσης με την παράδοση:
Η χήνα ζυγίζει περίπου 3 κιλά, σπόροι κύμινο, μαύρο πιπέρι, αλάτι, μικρά κόκκινα μήλα (8 τεμάχια), ξινά πράσινα μήλα (5 τεμάχια) ή κυδώνι (3 τεμάχια), σταφίδες χωρίς κουκούτσια, δαμάσκηνα, ασκαλώνια (10 τεμάχια), ένα κεφάλι σκόρδο, 1,5 κιλό πατάτες, 2 ποτήρια ξηρό λευκό κρασί ή μηλίτη μήλου.
Σαλάτες με μήλα
Υλικά για φρουτοσαλάτα: μήλο, πορτοκάλι, ροδάκινο, 3 δαμάσκηνα, 300 γρ πεπόνι, καρπούζι, σμέουρα, βατόμουρα, 150 ml επιδόρπιο κρασί.
Είναι της μόδας να αλλάζετε τη σύνθεση της σαλάτας ανάλογα με το γούστο και την εποχή σας.
Υλικά σαλάτας: 200 g φιλέτο κοτόπουλου, 4 αυγά, 250 g μήλα, 150 g κρεμμύδια, 100 g τυρί, 100 g καρύδια, αλάτι, μαγιονέζα.
Στην πραγματικότητα, τα μήλα χρησιμοποιούνται τόσο στη ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό όσο και στο Olivier, όλα εξαρτώνται από τις γευστικές σας προτιμήσεις.
Μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε κομπόστα ή μαρμελάδα μήλου και να τα τυλίγετε σε ρολό για το χειμώνα.
Οι συνταγές μήλων με φωτογραφίες στον ιστότοπο είναι μερικές από τις πιο πολλές. Και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη - όλοι αγαπούν τα μήλα. Έχουμε ετοιμάσει συνταγές με μήλα βήμα βήμα για να είμαστε σίγουροι για το τελικό αποτέλεσμα. Σας συμβουλεύουμε να δώσετε προσοχή όχι μόνο στις συνταγές για διάφορα αρτοσκευάσματα με μήλα, αλλά και στον κλασικό συνδυασμό μήλων και κρέατος (πάπια, χοιρινό). Για τους λάτρεις των παρασκευασμάτων, υπάρχουν επίσης πολλές ενδιαφέρουσες συνταγές για την παρασκευή μήλων.
Το καλό με τη συνταγή για ξινολάχανο με μήλα είναι ότι δεν θα έχετε μόνο ζουμερό, ελαφρώς πικάντικο λάχανο, αλλά και φέτες μήλα τουρσί. Όσο περισσότερο κάθεται το λάχανο, τόσο πιο νόστιμα θα είναι τα μήλα. Μην αφαιρέσετε τους σπόρους άνηθου από τη συνταγή, θα προσθέσουν ένα ευχάριστο άρωμα
κεφάλαιο: Συνταγές με λάχανο
Οι κομπόστες Feijoa μπορούν να παρασκευαστούν σε συνδυασμό με άλλα φρούτα. Για παράδειγμα, εάν προσθέσετε μήλα στο feijoa, η γεύση του ποτού θα είναι διαφορετική από την κομπόστα που γίνεται μόνο από μούρα. Επιλέξτε ξινό ή γλυκόξινα μήλα για το ποτό, λοιπόν
κεφάλαιο: Κομπότες
Το smoothie είναι ένα παχύρρευστο ρόφημα βιταμινών που παρασκευάζεται από ψιλοκομμένα φρούτα, μούρα ή λαχανικά. Μια μεγάλη ποικιλία συνταγών για αυτό το υγιεινό και δημοφιλές ποτό σε όλο τον κόσμο σας επιτρέπει να πειραματιστείτε στην κουζίνα και να δοκιμάσετε εντελώς ασυνήθιστους συνδυασμούς.
κεφάλαιο: Κοκτέιλ φρούτων (smoothies)
Για αυτά τα μπισκότα, η ζύμη ζυμώνεται με την προσθήκη μαλακού, ξηρού τυριού cottage. Επιπλέον, καλό είναι να το τρίψετε από ένα μεταλλικό κόσκινο για να μην υπάρχουν κόκκοι τυρόπηγμα στη ζύμη. Για τη γέμιση επιλέξτε γλυκόξινα μήλα. Τονίζεται η πλήρωσή τους
κεφάλαιο: Κουλουράκι
Το μήλο είναι ίσως το πιο δημοφιλές φρούτο όχι μόνο μεταξύ των καλλιτεχνών, αλλά και μεταξύ των σεφ. Αν σας αρέσουν οι μηλόπιτες και τα ψωμάκια, τότε σίγουρα δεν θα αρνηθείτε ένα επιδόρπιο μήλου με κρέμα που θυμίζει παγωτό. Αναλυτική συνταγή για επιδόρπιο «Μήλα»
κεφάλαιο: Επιδόρπια μήλου
Παρά τη φαινομενική πολυπλοκότητα της συνταγής, ακόμη και όσοι δεν έχουν συναντήσει ποτέ την προετοιμασία ζύμης μπορούν να ετοιμάσουν μια λαμπερή, αρωματική πίτα. Ελάχιστα απλά και φθηνά υλικά, χωρίς μαγιά στα αρτοσκευάσματα, μεγάλη ποσότητα γέμισης κάνει
κεφάλαιο: μηλόπιτες
Μια απλή, υγιεινή και πολύ αρωματική κομπόστα μπορεί να παρασκευαστεί με λίγα μόνο οικονομικά υλικά. Το φθινόπωρο, όταν ο τριανταφυλλιάς μόλις έχει φτάσει στην τελική του ωρίμανση, μπορείτε να μαγειρέψετε μια τέτοια κομπόστα τουλάχιστον κάθε μέρα, να πιείτε
κεφάλαιο: Κομπότες
Μια συνταγή για μια ασυνήθιστη μαρμελάδα από μήλα και σταφύλια, η οποία είναι εγγυημένα το πρώτο πράγμα που τρώγεται το χειμώνα. Γιατί δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά έχει και μια ευχάριστη φρέσκια ξινίλα, που θυμίζει καλοκαίρι. Παρεμπιπτόντως, αυτή η μαρμελάδα είναι αρκετά κατάλληλη και ως γέμιση για πίτα.
κεφάλαιο: Μαρμελάδες
Άλλη μια συνταγή κομπόστας για το χειμώνα, στην οποία ο συνδυασμός γλυκόξινων μήλων και ζουμερά ώριμα δαμάσκηνα δίνει στο ρόφημα υπέροχη γεύση και άρωμα. Απλά έχε υπόψη σου ότι το δαμάσκηνο πρέπει να είναι ώριμο! Προσαρμόστε την ποσότητα της ζάχαρης στο γούστο σας, αλλά για ένα τρίλιτρο
κεφάλαιο: Κομπότες
Χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή, μπορείτε να ετοιμάσετε μια μέτρια γλυκιά, αλμυρή σάλτσα από μήλα και θρυμματισμένους σπόρους μουστάρδας - Ιταλική μουστάρδα φρούτων mostarda di frutta. Η μουστάρδα μήλου μπορεί να σερβιριστεί με πουλερικά, μπριζόλες, ψημένο κυπρίνο, αρωματικό τ
κεφάλαιο: Ιταλική κουζίνα
Ένας απλός συνδυασμός μήλων και αχλαδιών σε αυτή τη χειμωνιάτικη συνταγή κομπόστας δίνει ένα υπέροχο αποτέλεσμα. Προσπαθήστε να επιλέξετε τις πιο ζουμερές και αρωματικές ποικιλίες φρούτων για να κάνετε το ρόφημα πλούσιο. Η ποσότητα της ζάχαρης μπορεί να προσαρμοστεί σύμφωνα με το γούστο σας, αλλά
κεφάλαιο: Κομπότες
Ο συνδυασμός ζουμερά, γλυκά ροδάκινα με ελαφρώς ξινά μήλα αποδείχτηκε απροσδόκητα τόσο νικηφόρος που αυτή η συνταγή μαρμελάδας συμπεριλήφθηκε στις κορυφαίες μου προετοιμασίες. Η συνταγή για μαρμελάδα από ροδάκινα και μήλα για το χειμώνα δεν διαφέρει πολύ από τις περισσότερες παρασκευές.
κεφάλαιο: Μαρμελάδα
Όσο ποικίλο και χορταστικό κι αν είναι το γλέντι, το γλυκό πάντα περιμένει με ανυπομονησία και ανυπομονησία. Την εποχή των ώριμων φρούτων, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από τα μυρωδάτα, ζουμερά φρούτα για την προετοιμασία ενός γλυκού πιάτου. Προσφέρουμε επιδόρπιο μήλου, το οποίο παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο
κεφάλαιο: Fritelle
Κλασική σουηδική μηλόπιτα (ή μάλλον cupcake) σερβιρισμένη με Φίκα, με σαντιγί, σάλτσα βανίλιας ή μεζούρες παγωτό με ένα φλιτζάνι φρεσκοκομμένο καφέ. Ο Φίκα είναι ένα μικρό διάλειμμα για καφέ. Αν θέλετε, στη συνταγή για κόκκους πίτας
κεφάλαιο: μηλόπιτες
Η σεζόν για σπιτικές παρασκευές συνεχίζεται, γι' αυτό σας προσφέρουμε μια συνταγή για κομπόστα μήλου και κερασιού. Για να προσθέσετε ένα όμορφο χρώμα και πλούσια γεύση στην κομπόστα μήλου, μπορείτε να προσθέσετε μούρα με έντονα χρώματα - κεράσια, φραγκοστάφυλα ή chokeberries. Συνταγή πριν
κεφάλαιο: Κομπότες
Οι τηγανίτες μήλου είναι μια νόστιμη, τρυφερή απόλαυση που απλά λιώνει στο στόμα σας. Αυτή η συνταγή για σπιτικό επιδόρπιο είναι εύκολη στην προετοιμασία και μπορείτε να φτιάξετε ένα ολόκληρο βουνό από τηγανίτες από λίγα μόνο μήλα. Κατ 'αρχήν, μπορείτε να ονομάσετε αυτό το πιάτο τηγανητές μήλων
κεφάλαιο: Δρανίκη
Η μαρμελάδα chokeberry με μήλα θεωρείται σχεδόν φάρμακο. Το Chokeberry (γνωστό και ως chokeberry) μειώνει την αρτηριακή πίεση και ακόμη και η μαρμελάδα που παρασκευάζεται από αυτό έχει τις ίδιες ιδιότητες. Η συνταγή για μαρμελάδα είναι απλή, αλλά υπάρχουν μερικά κόλπα που μπορείτε να προσθέσετε
κεφάλαιο: Μαρμελάδα
Συνταγή για να φτιάξετε πατατάκια μήλου στο σπίτι. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να κόψετε τα μήλα σε λεπτά με ειδικό τρίφτη και να τα στεγνώσετε στο φούρνο όλη τη νύχτα. Το αποτέλεσμα είναι μια νόστιμη και υγιεινή λιχουδιά που μπορεί να παρασκευαστεί για μελλοντική χρήση.
κεφάλαιο: Ξήρανση
Ο παρασκευαστής ψωμιού είναι ένας μεγάλος και έξυπνος οικιακός βοηθός, στον οποίο μπορείτε όχι μόνο να ψήσετε ψωμί και μάφιν, να ζυμώσετε ζύμη, αλλά και να φτιάξετε μαρμελάδα ή κονσέρβες. Η συνταγή για μαρμελάδα μήλου και δαμάσκηνου σε μηχανή ψωμιού είναι απλή. Απλά πρέπει να ορίσετε όλα τα απαραίτητα και
κεφάλαιο: Συνταγές μηχανής ψωμιού
Το πιο συνηθισμένο φρούτο στη χώρα μας είναι φυσικά τα μήλα. Εκατοντάδες ποικιλίες μήλων καλλιεργούνται σε όλες τις περιοχές και, εκτός από το ότι τρώγονται φρέσκα, χρησιμοποιούνται ενεργά και στη μαγειρική. Έτσι, μια ποικιλία από πιάτα με μήλα είναι δημοφιλή στις νοικοκυρές μας οποιαδήποτε εποχή.
Φυσικά, ανάλογα με την ποικιλία, τα μήλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη μαγειρική σύμφωνα με εντελώς διαφορετικές συνταγές. Μπορείτε να ξεκινήσετε με σούπες. Για παράδειγμα, ο πολτός από ξινόμηλα προστίθεται μερικές φορές σε άπαχες σούπες λαχανικών: σε μικρές ποσότητες και αποκλειστικά για γεύση, αλλά παρόλα αυτά. Τα μήλα χρησιμοποιούνται επίσης σε σαλάτες που ποικίλλουν σε εμφάνιση και σύνθεση.
Πιάτα μήλου: γρήγορες και νόστιμες συνταγές με φωτογραφίες παρουσιάζονται με μεγάλη ποικιλία από σαλάτες, γι 'αυτό θέλω να σταθώ σε αυτές ξεχωριστά. Και πάλι, πρώτα από όλα, έρχονται στο μυαλό διάφορες φρουτοσαλάτες. Τα μήλα θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε αυτά, μπορούν να σερβιριστούν με απολύτως οποιοδήποτε ντρέσινγκ: είτε είναι φυσικό γιαούρτι είτε συμπυκνωμένο γάλα, μέλι, λιωμένη σοκολάτα, καραμέλα. Απλώς θυμηθείτε ότι τα μήλα σκουραίνουν γρήγορα όταν έρχονται σε επαφή με τον αέρα, επομένως σε οποιαδήποτε σαλάτα πρέπει να ραντιστούν επιπλέον με χυμό λεμονιού.
Άλλες συνταγές με μήλα είναι νόστιμες και οι απλές σαλάτες είναι βασικές. Τα μήλα ταιριάζουν, πρώτα απ' όλα, με τα πουλερικά. Έτσι, αν χρειάζεται να φτιάξετε μια βαριά σαλάτα που θα ταΐσει πολλούς άντρες στο τραπέζι, μπορείτε να σκεφτείτε αυτόν τον ελαφρύ, αλλά χορταστικό συνδυασμό. Αυτή η σαλάτα, ανεξάρτητα από τα πρόσθετα συστατικά που χρησιμοποιούνται για αυτήν, μπορεί να καρυκευτεί με ασφάλεια με μαγιονέζα.
Όσο για τις σαλάτες λαχανικών, μπορείτε επίσης να προσθέσετε μήλα σε αυτές με ασφάλεια. Παρεμπιπτόντως, συνήθως τέτοιες συνταγές είναι εξαιρετικές επιλογές για σωστή υγιεινή διατροφή κατά την περίοδο της νηστείας. Αλλά, παραδόξως, οι συνταγές με μήλα μπορούν επίσης να βρεθούν στην ενότητα "κυρίως πιάτα". Φυσικά, εδώ αυτό το συστατικό χρησιμοποιείται συχνότερα για τη γέμιση πουλερικών. Το πώς τα πουλερικά και τα μήλα συνδυάζονται καλά έχει ήδη αναφερθεί στην περιγραφή αυτής της ενότητας.
Με αυτήν την ενότητα στον ιστότοπό μας, δεν χρειάζεται πλέον να σκέφτεστε πολύ για πιάτα με μήλα: γρήγορες και νόστιμες συνταγές με φωτογραφίες για προετοιμασία. Απλώς επιλέξτε ένα πιάτο και ξεκινήστε να εφαρμόζετε τις τολμηρές ή κλασικές γαστρονομικές ιδέες σας.
10.12.2018
Μηλόπιτα «Αόρατη» που λιώνει στο στόμα
Συστατικά:αλεύρι, μήλα, ζάχαρη, γάλα, φυτικό λάδι, αυγά, μπέικιν πάουντερ, βούτυροΗ μηλόπιτα είναι μια ζύμη που είναι ιδανική για ένα οικογενειακό πάρτι τσαγιού. Ετοιμάστε το σύμφωνα με τη συνταγή μας - θα ενθουσιαστείτε με τη γεύση και την εμφάνισή του!
Συστατικά:
- αλεύρι - 70 g;
- μήλα καθαρισμένα - 400 g;
- ζάχαρη - 70 g;
- γάλα - 80 ml;
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
- αυγά - 2 τεμ.
- μπέικιν πάουντερ - 1 κουτ.
Για γέμιση:
- ζάχαρη - 80 g;
- αυγό - 1 τεμ.
- βούτυρο - 50 γρ.
23.07.2018
Σαλάτα μιμόζα με μήλο χωρίς πατάτες
Συστατικά:κονσερβοποιημένα τρόφιμα, μήλο, καρότα, κρεμμύδι, πατάτες, αυγό, τυρί, μαγιονέζαΥπάρχουν πολλές συνταγές για σαλάτα Mimosa. Σήμερα θα σας πω πώς να ετοιμάσετε μια πολύ νόστιμη και απλή σαλάτα Mimosa χωρίς πατάτες με τυρί και μήλο.
Συστατικά:
- 1-2 κονσέρβες κονσέρβας "Σαρδέλα",
- 1 μήλο,
- 3 καρότα,
- 1 κρεμμύδι,
- 3-4 πατάτες,
- 5 αυγά,
- 100 γραμμάρια τυρί,
- μαγιονέζα.
02.07.2018
Κομπόστα μήλου
Συστατικά:μήλα, ζάχαρη, νερόΗ κομπόστα από ολόκληρα μήλα για το χειμώνα γίνεται πολύ νόστιμη και όμορφη. Συνιστούμε να το ετοιμάσετε σε βάζο 3 λίτρων - έτσι σίγουρα θα υπάρχει αρκετή κομπόστα για όλους! Και, πιστέψτε με, θα είναι πολλοί!
Συστατικά:
- μήλα - περίπου 11 μικρά κομμάτια.
- ζάχαρη - 300 γρ.
- νερό.
28.06.2018
Charlotte με μήλα στην πολυκουζίνα Polaris
Συστατικά:αυγό, ζάχαρη, αλεύρι, βανιλίνη, κανέλα, σόδα, μήλοΠρόσφατα αγόρασα στον εαυτό μου μια πολυκουζίνα Polaris και έχει γίνει ο απαραίτητος βοηθός μου στην κουζίνα. Το πιο νόστιμο είναι αυτό το σαρλότ με μήλα.
Συστατικά:
- 3-4 αυγά,
- ένα ποτήρι ζάχαρη,
- ένα ποτήρι αλεύρι,
- 1 γραμμάριο βανιλίνης,
- μισό κουτ κανέλα,
- 1 κουτ. σόδα,
- 1-2 μήλα.
20.06.2018
Απλή και νόστιμη χύμα μηλόπιτα "Τρία ποτήρια"
Συστατικά:ζάχαρη, σιμιγδάλι, αλεύρι, ζάχαρη βανίλιας, μπέικιν πάουντερ, αλάτι, βούτυρο, μήλο, χυμός λεμονιού, κανέλαΟι νοικοκυρές πάντα λάτρευαν τις χύμα πίτες - άλλωστε είναι πολύ απλές και εύκολες στην παρασκευή τους. Και αυτό το γλυκό - με μήλα - δεν θα αποτελέσει εξαίρεση. Σίγουρα θα εκτιμήσετε πόσο γρήγορη είναι η διαδικασία προετοιμασίας της πίτας και πόσο νόστιμο είναι το αποτέλεσμα.
Συστατικά:
Για ξηρό μείγμα:
- ζάχαρη - 1 ποτήρι;
- σιμιγδάλι - 1 ποτήρι;
- αλεύρι - 1 ποτήρι;
- ζάχαρη βανίλιας - 10 g.
- μπέικιν πάουντερ - 2 κουταλιές της σούπας;
- αλάτι - 1 πρέζα;
- βούτυρο - 100 γρ.
Για γέμιση:
- μήλα - 1-1,2 κιλά.
- χυμός λεμονιού - 1-2 κουταλιές της σούπας.
- κανέλα - προαιρετικά.
26.05.2018
Κομπόστα από δαμάσκηνα και μήλα για το χειμώνα
Συστατικά:μήλο, δαμάσκηνο, ζάχαρη, νερόΣυστατικά:
- 2-3 μήλα,
- 200 γραμμάρια δαμάσκηνα,
- 200 γραμμάρια ζάχαρη,
- 2,5 λίτρα νερό.
03.05.2018
Στρούντελ ζύμης Filo με μήλα
Συστατικά:νερό, αλάτι, ξύδι, λάδι, αλεύρι, άμυλο, μήλο, καρύδι, κανέλα, χυμός λεμονιού, ζάχαρηΣυνήθως το στρούντελ φτιάχνεται με ζύμη φύλλου που αγοράζεται στο κατάστημα, αλλά αυτό είναι για τους αδύναμους. Σήμερα θα σας μάθω πώς να ετοιμάζετε τη ζύμη φυλλόμορφου και να τη χρησιμοποιήσετε για να ψήσετε το πιο νόστιμο στρούντελ με μήλα και κανέλα.
Συστατικά:
- 180 ml. νερό,
- μισό κουτ άλας,
- 2 κουτ. ξύδι κρασιού,
- 10 κουτ. ηλιέλαιο,
- 350 γραμμάρια αλεύρι,
- 50 γραμμάρια αμύλου καλαμποκιού,
- 3 μήλα,
- 100 γραμμάρια καρύδια,
- 1 κουτ. κανέλα,
- 2 κ.σ. χυμό λεμονιού,
- 3 κ.σ. Σαχάρα,
- 1 κ.σ. ζάχαρη άχνη.
25.04.2018
Σαλάτα "βραχιόλι ρόδι" με μοσχάρι
Συστατικά:μοσχάρι, πατάτες, καρότα, μήλο, παντζάρια, ρόδι, μαγιονέζαΣχεδόν για κάθε γιορτή ετοιμάζω τη σαλάτα Ρόδι Βραχιόλι. Το αγαπημένο μου πράγμα είναι αυτή η μοσχαρίσια σαλάτα. Είναι εύκολο στην προετοιμασία και αρκετά γρήγορο.
Συστατικά:
- 300-350 γραμμάρια βοδινό κρέας,
- 2-3 πατάτες,
- 1 καρότο,
- 1 μήλο,
- 2 παντζάρια,
- 1 ρόδι,
- 200 γραμμάρια μαγιονέζας.
24.03.2018
Νηστίσιμη πίτα με μήλα
Συστατικά:νερό, αλεύρι, μαγιά, ζάχαρη, αλάτι, βούτυρο, μήλο, λεμόνιΣας προτείνω να ετοιμάσετε μια πολύ νόστιμη και εύκολη στην παρασκευή νηστίσιμη πίτα με μήλα. Η συνταγή είναι πολύ απλή και γρήγορη.
Συστατικά:
- ποτήρι νερό,
- 2,5-3 φλιτζάνια αλεύρι,
- 20 γραμμάρια μαγιά,
- 2 κ.σ. Σαχάρα,
- μια πρέζα αλάτι,
- 60 ml. φυτικό λάδι,
- 1-2 μήλα,
- μισό λεμόνι,
- 2-3 κ.σ. ζάχαρη βανίλιας.
19.03.2018
Πίτα Charlotte με μήλα
Συστατικά:αυγά, σκόνη, ζάχαρη, αλεύρι, μήλα, βούτυρο, χυμός λεμονιούΗ πίτα Charlotte με μήλα είναι μια ιδανική επιλογή για ένα ζεστό οικογενειακό πάρτι τσαγιού. Είναι πολύ γρήγορο και εύκολο στην προετοιμασία, βγαίνει πάντα και αρέσει σε όλους ανεξαιρέτως: τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά.
Συστατικά:
- αυγά - 3 τεμ.
- ζάχαρη - 170 γρ.
- αλεύρι σίτου - 170 γρ.
- μήλα - 1-2 τεμ.
- βούτυρο - 10 g;
- χυμός λεμονιού - 1 κουτ.
10.03.2018
Νερό μήλου με κανέλα
Συστατικά:νερό, κανέλα, μήλοΑν θέλετε να ενισχύσετε το μεταβολισμό σας, σας προτείνω να πιείτε αυτό το νόστιμο νερό με κανέλα μήλου. Η προετοιμασία αυτού του νερού είναι πολύ απλή.
Συστατικά:
- 1 λίτρο νερό,
- ξυλάκι κανέλας,
- 2 μήλα.
10.03.2018
μηλόπιτα
Συστατικά:αλεύρι, βούτυρο, ζάχαρη, γάλα, μήλο, αλάτι, κανέλαΔοκιμάστε οπωσδήποτε αυτή την πολύ νόστιμη μηλόπιτα, που ξεπέρασε ακόμη και τη σαρλότ. Η συνταγή είναι πολύ απλή και γρήγορη.
Συστατικά:
- 200 γραμμάρια αλεύρι,
- 150 γραμμάρια βούτυρο,
- 180 γραμμάρια ζάχαρη,
- 5 κ.σ. γάλα,
- 4 μήλα,
- μια πρέζα αλάτι,
- 1 κουτ. κανέλα.
07.03.2018
Σαρλότ με κολοκύθα και μήλα
Συστατικά:αυγό, αλεύρι, ζάχαρη, μπέικιν πάουντερ, κανέλα, κολοκύθα, μήλο, βούτυρο, παξιμάδιΗ Σάρλοτ με κολοκύθα και μήλα είναι ένα γλυκό που αρέσει σε όλους. Θα ταιριάζει τέλεια με ένα ζεστό οικογενειακό πάρτι τσαγιού! Θα χαρούμε να μοιραστούμε μαζί σας τον τρόπο παρασκευής αυτής της αρωματικής σαρλόττας.
Συστατικά:
- 3 αυγά
- 1 ποτήρι αλεύρι
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη?
- 0,5 κουτ μπέικιν πάουντερ;
- 0,5 κουτ κανέλα;
- 100 γραμμάρια κολοκύθας.
- 2 μήλα
- 1 κουτ. φυτικό λάδι;
- 0,3 κουτ αλεσμένο μοσχοκάρυδο.
17.02.2018
Mannik στο κεφίρ
Συστατικά:σιμιγδάλι, κεφίρ, ζάχαρη, αυγό, μήλοΑυτό το μάννα είναι διαιτητικό. Περιέγραψα αναλυτικά τη συνταγή για την παρασκευή μιας νόστιμης πίτας με λίγες θερμίδες. Φροντίστε να ετοιμάσετε αυτό το μάννα, η γεύση του θα σας εκπλήξει ευχάριστα.
Συστατικά:
- 250 γραμμάρια σιμιγδάλι,
- 500 ml. κεφίρ,
- 100 γραμμάρια ζάχαρη,
- 1 αυγό,
- 1 μήλο.
13.02.2018
Ψωμάκια μαγιάς με μήλα
Συστατικά:νερό, ζάχαρη, αλάτι, μαγιά ξερή, φυτικό λάδι, αλεύρι, μήλαΤα νόστιμα, ορεκτικά ψωμάκια με γέμιση μήλου δεν θα είναι μόνο ένα εξαιρετικό πρωινό, αλλά και ένα σνακ στη δουλειά ή στο σχολείο. Δείτε τη συνταγή για το πώς να ζυμώσετε σωστά τη ζύμη, να ετοιμάσετε τη γέμιση και να ψήσετε τα τσουρέκια.
Προϊόντα για τη συνταγή:
- νερό - 340 ml,
- ζάχαρη - 200 g,
- αλάτι - ένα τέταρτο του κουταλιού του γλυκού,
- 1/2 κ.γ. κουταλιές ξηρή μαγιά,
- 2 κ.σ. κουτάλια φυτικού ελαίου,
- μισό κιλό αλεύρι,
- μήλα.
Τα μήλα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή φρούτα, που χρησιμοποιούνται ενεργά στη μαγειρική. Χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ροφημάτων, μαρμελάδων, πίτας, σαλάτας και πολλά άλλα. Σήμερα, υπάρχουν τόσες πολλές γνωστές συνταγές που μερικές φορές ακόμη και οι έμπειρες νοικοκυρές δεν μπορούν να αποφασίσουν τι μπορεί να γίνει νόστιμο από μήλα. Την απάντηση σε αυτή την ερώτηση θα μάθετε από το σημερινό άρθρο.
Δυστυχώς, δεν έχουν όλοι οι κάτοικοι της μητρόπολης τη δική τους ντάτσα όπου μπορούν να καλλιεργούν φρούτα και λαχανικά. Επομένως, είναι σημαντικό να γνωρίζετε τι πρέπει να προσέχετε όταν αγοράζετε μήλα. Είναι καλύτερο να αγοράσετε αυτά τα φρούτα στα τέλη του καλοκαιριού ή στις αρχές του φθινοπώρου. Καλό είναι να προτιμάτε τις τοπικές ποικιλίες, αφού είναι πολύ πιο νόστιμες και πιο αρωματικές από τις εισαγόμενες.
Πριν αγοράσετε, πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά τα φρούτα που σας αρέσουν. Δεν πρέπει να έχουν βαθουλώματα ή σκοτεινά σημεία. Δεν πρέπει να αγοράζετε υπερώριμα και ελαφρώς σάπια φρούτα. Είναι απίθανο να είναι πολύ ζουμερά και νόστιμα. Τα κατακόκκινα ώριμα μήλα πρέπει να καλύπτονται με παχιά, ελαστική φλούδα. Η ποιότητα των φρούτων μπορεί επίσης να κριθεί από το άρωμα που αναδύεται από αυτά.
Συνιστάται να αποθηκεύετε τα φρούτα στο χώρο λαχανικών του ψυγείου ή σε οποιοδήποτε άλλο σκοτεινό, δροσερό μέρος. Πολύ συχνά, οι άπειρες νοικοκυρές αποθηκεύουν τα φρούτα λανθασμένα και μερικές τα τοποθετούν ακόμη και στο μπαλκόνι, ξεχνώντας την έναρξη του κρύου καιρού. Ως εκ τούτου, έχουν συχνά το ερώτημα τι μπορεί να γίνει από κατεψυγμένα μήλα. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι τέτοιοι καρποί παραμένουν εντελώς βρώσιμοι και κατάλληλοι για την παρασκευή διαφόρων πιάτων. Τα αποψυγμένα μήλα αρχίζουν γρήγορα να αλλοιώνονται, επομένως πρέπει να χρησιμοποιηθούν το συντομότερο δυνατό ή να σταλούν στην κατάψυξη.
Σαρλότ
Η συνταγή για αυτή την απλή και νόστιμη πίτα είναι μάλλον γνωστή σε πολλές νοικοκυρές. Ωστόσο, δεν συνειδητοποιούν όλοι ότι παρασκευάζεται όχι μόνο από φρέσκα φρούτα. Αυτή η επιλογή θα είναι μια πραγματική ανακάλυψη για όσους δεν ξέρουν τι μπορεί να γίνει από κατεψυγμένα μήλα. Πριν ξεκινήσετε να εργάζεστε με τη ζύμη, φροντίστε να ελέγξετε ξανά ότι η κουζίνα σας έχει όλα όσα χρειάζεστε. Σε αυτή την περίπτωση θα χρειαστείτε:
- 4 αυγά.
- Ένα ποτήρι ζάχαρη και αλεύρι σίτου.
- 4 μήλα.
- Πακέτο βανιλίνης.
Έχοντας καταλάβει τι μπορεί να γίνει από κατεψυγμένα μήλα, πρέπει να ρίξετε μια πιο προσεκτική ματιά στην ίδια την τεχνολογία. Πρώτα, συνδυάστε τα ωμά αυγά κοτόπουλου και την κρυσταλλική ζάχαρη σε ένα μπολ. Χτυπάμε τα πάντα καλά με ένα μίξερ σε έναν πυκνό αφρό και αρχίζουμε να προσθέτουμε σιγά σιγά το κοσκινισμένο αλεύρι. Βανιλίνη και κομμάτια κατεψυγμένων μήλων προστίθενται στην προκύπτουσα μάζα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και τοποθετήστε την τελική ζύμη σε ένα καλούπι, το κάτω μέρος και τα τοιχώματα του οποίου είναι αλειμμένα με φυτικό λάδι. Ψήνουμε το σαρλότ στους 180 βαθμούς για σαράντα πέντε λεπτά. Μετά από αυτό, αφαιρείται από το φούρνο, κρυώνει και σερβίρεται.
Πίτα Τσβετάεφσκι
Αυτή η επιλογή θα είναι σίγουρα χρήσιμη για όσους αναρωτιούνται τι μπορεί να γίνει από μήλα κομπόστας. Αυτή η συνταγή φτιάχνει μια πολύ νόστιμη πίτα ζαχαροπλαστικής με γέμιση αρωματικών φρούτων και γέμιση κρέμας. Για να περιποιηθείτε την οικογένειά σας με αυτό το επιδόρπιο, μην τεμπελιάζετε να αγοράσετε όλα τα απαραίτητα συστατικά εκ των προτέρων. Για να ετοιμάσετε αυτό το γλυκό θα χρειαστείτε:
- 150 γραμμάρια βούτυρο.
- 2/3 φλιτζανιού όχι πολύ λιπαρή κρέμα γάλακτος.
- Μισό κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα.
- 2,5 φλιτζάνια αλεύρι σίτου.
Όλα αυτά τα υλικά θα μπουν στη ζύμη. Δεδομένου ότι αυτό το γλυκό απαιτεί γέμιση και γέμιση, η παραπάνω λίστα πρέπει να συμπληρωθεί. Περιλαμβάνει:
- 2-3 μήλα κομπόστας.
- 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι.
- Ένα ποτήρι ζάχαρη.
- Ωμό αυγό κοτόπουλου.
- Ένα ποτήρι κρέμα γάλακτος.
Έχοντας καταλάβει τι μπορεί να γίνει από μήλα κομπόστας, θα πρέπει να κατανοήσετε τα κύρια τεχνολογικά στάδια προετοιμασίας αυτής της πίτας. Πρώτα πρέπει να κάνετε το τεστ. Για να το κάνετε αυτό, συνδυάστε το λιωμένο βούτυρο και την ξινή κρέμα σε ένα δοχείο. Ανακατεύουμε όλα καλά και προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι και τη σόδα κοσκινισμένο. Εάν θέλετε, η χαλαρή αφράτη ζύμη μπορεί να γλυκάνει ελαφρώς.
Στη συνέχεια, η προκύπτουσα μάζα τοποθετείται στο κάτω μέρος του καλουπιού και ισοπεδώνεται προσεκτικά με υγρές παλάμες, χωρίς να ξεχνάμε να σχηματίζουμε τις πλευρές. Τοποθετούμε από πάνω τα μήλα κομμένα σε φέτες και τη γέμιση, για την προετοιμασία των οποίων το αλεύρι, το ωμό αυγό, η βανιλίνη, η κρυσταλλική ζάχαρη και η κρέμα γάλακτος αναμειγνύονται σε κατάλληλο δοχείο και μετά τα χτυπάμε καλά με σύρμα ή μίξερ. Ψήνουμε την πίτα σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς. Μετά από περίπου 35-45 λεπτά, το βγάζουμε, κρυώνουμε σε σχάρα και σερβίρουμε.
Milkshake
Αυτή η επιλογή σίγουρα θα αρέσει σε όσους παρακολουθούν τη δική τους φιγούρα. Αυτό το υγιεινό ρόφημα διατροφής μπορεί να γίνει από 2 μήλα. Επιπλέον, δεν έχει ούτε ένα γραμμάριο ζάχαρης. Πριν ξεκινήσετε τη διαδικασία, βεβαιωθείτε ότι το ψυγείο σας έχει:
- 300 χιλιοστόλιτρα γάλα.
- 2 μεγάλα πράσινα μήλα.
- Ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη βανίλια.
Έχοντας καταλάβει τι μπορεί να γίνει από ένα μήλο και γάλα, θα πρέπει να σημειωθεί ότι για αυτούς τους σκοπούς είναι σκόπιμο να αγοράσετε φρούτα που δεν είναι ξινά. Διαφορετικά, δεν θα έχετε ένα νόστιμο κοκτέιλ. Τα προπλυμένα, ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα φρούτα συνθλίβονται χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ. Μετά από αυτό, προσθέστε γάλα και ζάχαρη βανίλιας στον πουρέ που προκύπτει και στη συνέχεια χτυπήστε καλά σε υψηλή ταχύτητα για τουλάχιστον πέντε λεπτά.
Η προκύπτουσα μάζα τοποθετείται στο ψυγείο και μετά από μισή ώρα χύνεται σε ψηλά ποτήρια ή ποτήρια. Αν θέλετε, πασπαλίστε το έτοιμο κοκτέιλ με τριμμένη σοκολάτα, τσιπς καρύδας ή ξηρών καρπών.
Μαρμελάδα μήλου και αχλαδιού
Αυτή είναι μια εξαιρετική σπιτική επιλογή. Σίγουρα θα φανεί χρήσιμο για τις νοικοκυρές που δεν έχουν αποφασίσει ακόμα τι μπορεί να γίνει από μήλα για το χειμώνα. Για να προετοιμάσετε αυτή τη γλυκιά λιχουδιά, καλό είναι να επιλέξετε μόνο φρέσκα, ώριμα φρούτα. Πριν ξεκινήσετε τη διαδικασία, ελέγξτε αν έχετε στην κουζίνα σας:
- Ένα κιλό μήλα.
- 1,5 κιλό ζάχαρη.
- Ένα κιλό αχλάδια.
Στο αρχικό στάδιο, θα πρέπει να ξεκινήσετε την προετοιμασία των φρούτων. Πλένονται, ξεφλουδίζονται, κόβονται σε φέτες και τοποθετούνται σε ένα μεγάλο μπολ. Εκεί ρίχνεται ζάχαρη και αφήνονται τα φρούτα ώστε να βγάλουν χυμό.
Μετά από μερικές ώρες, το μπολ με τα μήλα και τα αχλάδια τοποθετείται στη φωτιά και θερμαίνεται στους 80 βαθμούς, θυμόμαστε να ανακατεύουμε συνεχώς και να μην το αφήνουμε να βράσει. Μετά από αυτό, η μελλοντική μαρμελάδα αφαιρείται από τη φωτιά, καλύπτεται με ένα καπάκι και αφήνεται για δέκα ώρες. Μετά από αυτό το διάστημα, επαναφέρετε το δοχείο στη φωτιά και βράστε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα με μια ξύλινη κουτάλα. Μόλις εμφανιστούν οι πρώτες φυσαλίδες στην επιφάνεια του γλυκού, αποσύρουμε τη λεκάνη από τη φωτιά και την αφήνουμε στην άκρη. Την επόμενη μέρα η διαδικασία επαναλαμβάνεται ξανά. Αφού βράσει η μαρμελάδα, τοποθετήστε τη σε αποστειρωμένα γυάλινα βάζα, τυλίξτε τα καπάκια και αφήστε την για μεταγενέστερη αποθήκευση.
Επιπλέον, υπάρχουν πολλές ποικιλίες μαρμελάδας που μπορούν να γίνουν από αχλάδια και μήλα. Για παράδειγμα, μια συνταγή με πορτοκάλια. Για κάθε κιλό φρούτου, πάρτε 3 λίτρα πόσιμο νερό, 3 κιλά ζάχαρη και πολλά εσπεριδοειδή. Αυτό το γλυκό μπορεί να γίνει σε μορφή πουρέ, αφού περάσετε τα μήλα και τα αχλάδια από μηχανή κοπής κρέατος.
Τεμπέλικο στρούντελ
Αυτή η επιλογή σίγουρα θα εκτιμηθεί από όσους δεν γνωρίζουν ακόμη τι μπορεί να γίνει από μήλα και σφολιάτα που αγοράζονται στο κατάστημα. Το καλό με αυτή την πίτα είναι ότι απαιτεί ελάχιστο σετ υλικών και πολύ λίγο χρόνο για να ετοιμαστεί. Μπορεί να ψηθεί γρήγορα για απροσδόκητους επισκέπτες ή απλώς για βραδινό τσάι. Για να γίνει αυτό, το ψυγείο σας θα πρέπει να έχει:
- Μισό κιλό μήλα.
- 250 γραμμάρια σφολιάτας.
- ½ φλιτζάνι σταφίδες.
- 150 γραμμάρια ζάχαρη.
- 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα.
- 1/3 φλιτζάνι καρύδια.
- Ωμό αυγό κοτόπουλου.
Έχοντας καταλάβει τι μπορεί να γίνει από μήλα και ζύμη, πρέπει να αναλύσετε λεπτομερέστερα την τεχνολογία για την προετοιμασία τεμπέλης στρούντελ. Τα προπλυμένα και ξεφλουδισμένα φρούτα κόβονται σε μικρούς κύβους και συνδυάζονται σε ένα μπολ με κανέλα, αλεσμένους ξηρούς καρπούς, ζάχαρη και σταφίδες.
Τοποθετούμε την αποψυγμένη σφολιάτα σε μια επιφάνεια εργασίας πασπαλισμένη με αλεύρι, την απλώνουμε λίγο και τη χωρίζουμε οπτικά σε τρία μέρη. Η έτοιμη γέμιση τοποθετείται στη μέση της στρώσης, καλύπτεται με το μέρος που βρίσκεται στα δεξιά και αλείφεται με αυγό. Τοποθετούμε την υπόλοιπη ζύμη από πάνω και κάνουμε πολλές λοξές τομές. Το μελλοντικό στρούντελ λιπαίνεται και πάλι με ένα ωμό αυγό κοτόπουλου, πασπαλίζεται με ζάχαρη και στέλνεται στο φούρνο. Το ψήνουμε για περίπου μισή ώρα στους 200 βαθμούς.
Φρουτοσαλάτα
Η συνταγή για αυτό το υγιεινό και πολύ νόστιμο πιάτο σίγουρα θα καταλήξει στη συλλογή όσων δεν ξέρουν τι μπορεί να γίνει από μανταρίνια και μήλα. Για να ετοιμάσετε τέσσερις μερίδες αυτής της νόστιμης λιχουδιάς θα χρειαστείτε:
- Μεγάλη ώριμη μπανάνα.
- 200 γραμμάρια μανταρίνια.
- Μεγάλο πράσινο μήλο.
- Λίγα φύλλα μέντας.
Το μανταρίνι χωρίζεται σε φέτες, αφαιρούνται οι μεμβράνες από αυτές και τοποθετούνται σε μια σαλατιέρα. Εκεί τοποθετούνται επίσης ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες μπανάνα και ψιλοκομμένα φύλλα μέντας. Τα μήλα χωρίζονται στη μέση και αφαιρείται ο πυρήνας. Μετά από αυτό, ξεφλουδίζονται, κόβονται σε μέτριους κύβους και συνδυάζονται με τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά, προσπαθώντας να μην χαλάσουν τα κομμάτια των φρούτων και σερβίρετε.
Σπιτικό παγωτό κανέλα
Αυτή η συνταγή σίγουρα θα ενδιαφέρει όσους έχουν γλυκό δόντι που αναρωτιούνται τι μπορεί να γίνει από μήλα. Για να ετοιμάσετε αυτό το παγωτό θα χρειαστείτε λίγη υπομονή και ένα συγκεκριμένο σύνολο υλικών. Σε αυτήν την περίπτωση, θα πρέπει να έχετε σε ετοιμότητα:
- 2 μεγάλα, όχι πολύ γλυκά μήλα.
- Ένα τέταρτο ραβδί βούτυρο.
- 200 χιλιοστόλιτρα γάλα.
- 50 γραμμάρια κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά.
- 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα.
- Ζάχαρη, γαρύφαλλο και μοσχοκάρυδο.
Έχοντας καταλάβει τι μπορεί να γίνει από τα μήλα, πρέπει να καταλάβετε πώς ακριβώς παρασκευάζονται τα σπιτικά φρυγανιά. Συνδυάστε την κανέλα, τη ζάχαρη, την κρέμα γάλακτος και το γάλα σε ένα μπολ. Σε ξεχωριστή κατσαρόλα ζεσταίνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε το γαρύφαλλο, το μοσχοκάρυδο και τα ψιλοκομμένα μήλα. Μαγειρέψτε όλα αυτά σε χαμηλή φωτιά για περίπου πέντε λεπτά, θυμηθείτε να ανακατεύετε συνεχώς. Διαφορετικά, το περιεχόμενο της κατσαρόλας μπορεί να καεί.
Η παχύρρευστη, ομοιογενής μάζα που προκύπτει ψύχεται και συνδυάζεται με το μείγμα σαντιγί-γάλακτος. Όλα αυτά καλύπτονται με μεμβράνη και στέλνονται στην κατάψυξη. Για να επιταχύνετε τη διαδικασία σκλήρυνσης του σπιτικού παγωτού, καλό είναι να το ανακατεύετε κάθε 15-20 λεπτά. Πριν το σερβίρισμα, το κρύο γλυκό τοποθετείται σε μπολ και διακοσμείται με φρέσκα μούρα.
«Οθωμανοί»
Αυτή η δημοφιλής γλυκιά λιχουδιά παρασκευάζεται αρκετά γρήγορα και απλά. Επομένως, είναι πιθανό η συνταγή για αυτό το επιδόρπιο να καταλήξει στις σελίδες του προσωπικού βιβλίου μαγειρικής των νοικοκυρών που συλλέγουν ενδιαφέρουσες επιλογές για το τι μπορεί να γίνει από μήλα. Πριν ξεκινήσετε να εργάζεστε με προϊόντα, βεβαιωθείτε ότι έχετε στο σπίτι σας:
- Μερικά μεγάλα ώριμα μήλα.
- 100 γραμμάρια ζάχαρη και αλεύρι σίτου.
- Μισό ξυλάκι βούτυρο.
- ½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ.
- Ωμό αυγό κοτόπουλου.
Τα πλυμένα και ξεφλουδισμένα μήλα κόβονται στη μέση. Ο πυρήνας αφαιρείται προσεκτικά από κάθε μισό. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και το βούτυρο. Το μείγμα που προκύπτει τοποθετείται στη σόμπα και βράζει. Όταν εμφανιστούν οι πρώτες φυσαλίδες, προσθέστε τα μήλα και τηγανίστε τα για περίπου πέντε λεπτά. Είναι σημαντικό να γυρίζετε περιοδικά τα φρούτα.
Τα φρούτα που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο τοποθετούνται σε μικρά μεταλλικά δοχεία, περιχύνονται με την καραμέλα στην οποία τηγανίστηκαν και τα αφήνουμε στην άκρη. Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε το υπόλοιπο βούτυρο και τη ζάχαρη. Προστίθενται επίσης αλεύρι, αυγό και μπέικιν πάουντερ. Ανακατέψτε τα πάντα καλά μέχρι να δημιουργηθεί μια ομοιογενής ζύμη. Μετά από αυτό, τα μήλα χύνονται πάνω του και τα δοχεία στα οποία θα παρασκευαστεί το μελλοντικό γλυκό τοποθετούνται σε ένα φύλλο ψησίματος γεμάτο με μικρή ποσότητα νερού. Ψήνουμε τους «Οθωμανούς» στους 180 βαθμούς για περίπου ένα τέταρτο της ώρας. Η έτοιμη λιχουδιά μεταφέρεται σε πιατάκια, κρυώνει ελαφρά και σερβίρεται.
Ανοιχτή πίτα σφολιάτας
Αυτή η συνταγή είναι ενδιαφέρουσα γιατί μπορεί να παρασκευαστεί όχι μόνο από φρέσκα φρούτα. Ως εκ τούτου, σίγουρα θα προσελκύσει τις νοικοκυρές που θέλουν να καταλάβουν πώς και τι μπορεί να γίνει από κατεψυγμένα μήλα. Πριν ανεβείτε στη σόμπα, βεβαιωθείτε ότι η κουζίνα σας έχει όλα όσα χρειάζεστε. Για να ετοιμάσετε αυτή την πίτα θα χρειαστείτε:
- 200 γραμμάρια σφολιάτας από το κατάστημα.
- Ασπράδι αυγού.
- 200 γραμμάρια ζάχαρη.
- 4 μήλα.
Η προ-ξεπαγωμένη ζύμη που αγοράστηκε από το κατάστημα τοποθετείται σε επιφάνεια εργασίας πασπαλισμένη με αλεύρι και απλώνεται σε ένα λεπτό στρώμα, το πάχος της οποίας δεν υπερβαίνει τα πέντε χιλιοστά. Μετά από αυτό, τοποθετείται σε ένα στρογγυλό ταψί. Τοποθετούμε από πάνω φέτες μήλου και τις πασπαλίζουμε γενναιόδωρα με ζάχαρη. Το προκύπτον ημικατεργασμένο προϊόν χύνεται με ένα υγρό μείγμα. Για να το ετοιμάσετε, συνδυάστε το ασπράδι του αυγού και μια-δυο κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη σε ένα μπολ και χτυπήστε καλά με ένα μίξερ που λειτουργεί σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να εμφανιστεί ένας ελαφρύς, αέρινος αφρός. Η μελλοντική πίτα πασπαλίζεται με ψίχουλα από ψημένα υπολείμματα ζύμης και στέλνεται στο φούρνο. Ετοιμάζουμε το γλυκό στους 180 βαθμούς για περίπου μισή ώρα.
Κομπόστα μήλου-μανταρίνι
Τα ώριμα αρωματικά φρούτα φτιάχνουν απίστευτα νόστιμα και υγιεινά ροφήματα, πλούσια σε διάφορες βιταμίνες. Για να ευχαριστήσετε την οικογένειά σας με μία από αυτές τις κομπόστες, πρέπει να προετοιμάσετε εκ των προτέρων:
- 250 γραμμάρια μήλα.
- ¾ φλιτζάνι ζάχαρη.
- 500 χιλιοστόλιτρα πόσιμου νερού.
- 4 μεγάλα μανταρίνια.
Ξεφλουδίστε απαλά το ξύσμα από τα εσπεριδοειδή, προσπαθώντας να μην αγγίξει το λευκό στρώμα, κόψτε το σε λεπτές λωρίδες, ρίξτε ένα ποτήρι φιλτραρισμένο νερό και βράστε σε χαμηλή φωτιά. Μετά από αυτό, το ρίχνουν σε ένα σουρωτήρι και περιμένουν να στραγγίσει η περιττή υγρασία.
Εν τω μεταξύ, προσθέστε τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό. Όταν διαλυθεί, προσθέτουμε το ξύσμα εσπεριδοειδών και τις καθαρισμένες φέτες μήλου και μανταρινιού. Το μελλοντικό ποτό βράζεται σε χαμηλή φωτιά για δέκα λεπτά. Μετά από αυτό, αφαιρέστε τα πιάτα από τη σόμπα και αφήστε την κομπόστα φρούτων να παρασκευαστεί για λίγο. Χάρη σε αυτό, το ρόφημα που θα παρασκευάσετε θα αποκτήσει πιο πλούσια γεύση και έντονο άρωμα μήλου.
Το μήλο είναι ένα κοινό, προσιτό και οικείο φρούτο. Εάν έχετε βαρεθεί να το τρώτε ωμό ή είστε ευχαριστημένοι με τη συγκομιδή, τότε ήρθε η ώρα να κοιτάξετε εδώ. Εδώ είναι οι καλύτερες ιδέες για το τι μπορείτε να μαγειρέψετε με μήλα, συνταγές και συμβουλές.
Πιάτα μήλου και αρτοσκευάσματα - γενικές αρχές προετοιμασίας
Τα μήλα μπορεί να είναι το κύριο συστατικό ενός πιάτου ή μιας γέμισης, όλα εξαρτώνται από τη συνταγή. Σε κάθε περίπτωση, ο καρπός πλένεται, στεγνώνει και αφαιρούνται οι ζημιές και οι ουρές. Ακόμη και τα χαλαρά φρούτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για ψήσιμο και άλλα θερμικά επεξεργασμένα πιάτα. Για σαλάτες, καλό είναι να επιλέγετε ζουμερά φρούτα.
Τι να μαγειρέψετε με μήλα:
Ψήσιμο?
Ποτά;
Κατσαρόλα?
Γλυκά παρασκευάσματα.
Τα φρούτα συνδυάζονται καλά με γαλακτοκομικά προϊόντα, δημητριακά και ζύμη. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πιάτα με κρέας, σαλάτες.
Τι να μαγειρέψετε από μήλα - μια συνταγή για νόστιμο σαρλότ
Το πιο απλό και νόστιμο πράγμα που μπορείς να φτιάξεις από μήλα είναι να ψήσεις σαρλότ. Η συνταγή για την περίφημη πίτα, η οποία είναι δοκιμασμένη στο χρόνο και λειτουργεί πάντα.
Συστατικά
3 μήλα?
0,2 κιλά ζάχαρη;
1 κουταλιά χυμό λεμονιού?
0,2 κιλά αλεύρι;
0,5 κουτ. αντεροβγάλτης.
Παρασκευή
1. Ο φούρνος πρέπει να ρυθμιστεί να ζεσταθεί αμέσως. Θερμοκρασία 180 °C.
2. Καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Ραντίζουμε με χυμό λεμονιού.
3. Σπάμε τα αυγά σε ένα μπολ. Χτυπάμε για μερικά λεπτά.
4. Προσθέστε ζάχαρη. Χαμηλώνουμε το μίξερ και χτυπάμε μέχρι να εμφανιστεί ένας σταθερός, λευκός αφρός.
5. Κοσκινίζουμε οπωσδήποτε το αλεύρι, μαζί με τον ριπερ.
6. Ανακατέψτε το αλεύρι στα αυγά, κάντε το προσεκτικά, κατά προτίμηση με τα χέρια σας, για να μην κατακρημνιστεί ο αφρός.
7. Προσθέστε κομμάτια μήλου.
8. Αδειάζουμε τη ζύμη σε λαδωμένη φόρμα. Τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στην καθορισμένη θερμοκρασία.
9. Ψήνουμε για 35 λεπτά. Ελέγχουμε την ετοιμότητα τρυπώντας ένα ραβδί. Θα πρέπει να παραμείνει στεγνό, εκτός αν, φυσικά, μπει στο μήλο.
Τι να μαγειρέψετε από μήλα - συνταγή σπιτικής σφολιάτας
Τα σφολιάτα μήλου είναι μια νόστιμη απόλαυση που μπορεί να φτιάξει ο καθένας. Η προετοιμασμένη ζύμη θα βοηθήσει σε αυτό. Θα χρειαστείτε ένα πακέτο βάρους έως 0,5 kg.
Συστατικά
1 πακέτο ζύμη?
0,5 κιλά μήλα;
1 κουτ. κανέλα;
120 γραμμάρια ζάχαρης?
Παρασκευή
1. Βγάλτε τη ζύμη στο τραπέζι και ξετυλίξτε την. Εάν το ημικατεργασμένο προϊόν είναι κατεψυγμένο, τότε το κάνουμε εκ των προτέρων.
2. Ανοίξτε τη στρώση στα τρία χιλιοστά.
3. Χτυπάμε το αυγό με ένα πιρούνι.
4. Κόβουμε τα μήλα σε μικρούς κύβους. Μπορείτε να το τρίψετε με ροκανίδια.
5. Προσθέστε κανέλα ζάχαρη στη γέμιση και ξεκινήστε αμέσως να φτιάχνετε σφολιάτες πριν βγει ο χυμός.
6. Κόψτε το τυλιγμένο στρώμα σε ορθογώνια. Οποιοδήποτε μέγεθος.
7. Χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο πινέλο αλείφετε γρήγορα τη ζύμη με αυγό.
8. Απλώνουμε τη γέμιση μήλου. Φροντίζουμε όλα να πάνε με τον ίδιο τρόπο και όλα τα κομμάτια να έχουν αρκετά φρούτα.
9. Τσιμπάμε τα σφολιάτα. Μπορεί να διπλωθεί στη μέση ή διαγώνια. Τα αποτελέσματα θα είναι ορθογώνια και τρίγωνα, αντίστοιχα.
10. Μεταφέρετε σε ταψί. Αλείψτε την κορυφή με το αυγό που πρέπει να παραμείνει ακόμα.
11. Στείλτε να ψηθεί. Η θερμοκρασία για τα σφολιάτα είναι 200, μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν.
Τι να μαγειρέψετε από μήλα - γρήγορη συνταγή μαρμελάδας
Εάν δεν ξέρετε τι να μαγειρέψετε από μήλα, οι συνταγές για πολύπλοκα πιάτα είναι ένα βάρος και δεν θέλετε να ψήσετε, τότε μπορείτε απλά να φτιάξετε μαρμελάδα. Λειτουργεί κάθε φορά και απαιτεί μόνο δύο συστατικά.
Συστατικά
1 κιλό μήλα?
1 κιλό ζάχαρη.
Παρασκευή
1. Πλένουμε και σκουπίζουμε τα φρούτα.
2. Κόβουμε τα μήλα σε μικρές φέτες, πασπαλίζουμε με ζάχαρη και αφήνουμε όλη τη νύχτα.
3. Βγάζουμε τη μελλοντική μαρμελάδα και βράζουμε για ακριβώς πέντε λεπτά.
4. Αφήστε μέχρι να κρυώσει εντελώς.
5. Βράζετε ξανά για πέντε λεπτά. Δροσίστε ξανά.
6. Βράζουμε για τελευταία φορά, βάζουμε σε βάζα και σφραγίζουμε. Το αφήνουμε για αποθήκευση, ή το ψύχουμε και το χρησιμοποιούμε αμέσως.
Τι να μαγειρέψετε από μήλα - μια συνταγή για αρωματική κομπόστα
Η κομπόστα είναι ό,τι πιο γρήγορο μπορείς να φτιάξεις από μήλα. Οι συνταγές ποτών ποικίλλουν, αλλά εδώ είναι μια από τις πιο αρωματικές και υγιεινές επιλογές. Εάν είστε αλλεργικοί στα προϊόντα της μέλισσας, μπορείτε να αντικαταστήσετε το μέλι με ζάχαρη.
Συστατικά
0,5 κιλά μήλα;
2 λίτρα νερό?
2 φύλλα βάλσαμου λεμονιού?
150 γραμμάρια μέλι?
0,5 κουτ. κανέλα.
Παρασκευή
1. Κόβουμε τα μήλα σε κομμάτια και τα ρίχνουμε στο τηγάνι.
2. Γεμίστε με καθαρό νερό και βράστε για αρκετά λεπτά. Ο ακριβής χρόνος εξαρτάται από το είδος του μήλου. Υπάρχουν ποικιλίες που αρχίζουν να βράζουν μετά το βράσιμο. Άλλα μπορούν να βράσουν μέχρι και δέκα λεπτά.
3. Μόλις μαλακώσουν τα κομμάτια, προσθέστε κανέλα και βάλσαμο λεμονιού.
4. Καλύψτε το τηγάνι και σβήστε το.
5. Ρίξτε την κομπόστα κάτω από το καπάκι μέχρι να κρυώσει.
6. Μόλις το ρόφημα γίνει ζεστό, μπορείτε να το στραγγίσετε.
7. Προσθέτουμε το μέλι, ανακατεύουμε και το βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει.
Τι να μαγειρέψετε από μήλα - σπιτική συνταγή marshmallow
Η παστίλα είναι μια υπέροχη λιχουδιά μήλου που ετοιμάζεται εύκολα και μπορεί να διατηρηθεί για πολύ καιρό. Αυτό το παρασκεύασμα δεν περιέχει συντηρητικά και είναι πολύ πιο υγιεινό από τα γλυκά που αγοράζονται στο κατάστημα.
Συστατικά
2 κιλά μήλα?
1 κουτ. ελαιογραφίες
Παρασκευή
1. Κόβουμε τα μήλα σε κομμάτια και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί στρωμένο με αλουμινόχαρτο.
2. Καλύψτε το επάνω μέρος με ένα δεύτερο κομμάτι αλουμινόχαρτο.
3. Τοποθετούμε στο φούρνο και ψήνουμε για περίπου μισή ώρα στους 170 βαθμούς.
4. Ψύξτε, τρίψτε τα μήλα μέσα από ένα κόσκινο. Αν και μερικές νοικοκυρές απλώς αλέθουν τη μάζα με ένα μπλέντερ.
5. Λαδώνουμε ένα φύλλο περγαμηνής και το τοποθετούμε σε ταψί ή σανίδα.
6. Απλώνουμε το μείγμα των μήλων σε μια λεπτή στρώση περίπου τριών χιλιοστών.
7. Στεγνώστε στον ήλιο μέχρι να είναι έτοιμο. Ή στο φούρνο στη χαμηλότερη θερμοκρασία.
Τι να μαγειρέψετε από μήλα - συνταγή για γεμιστά μήλα
Μια παραλλαγή ενός πολύ υγιεινού και απλού πιάτου, το οποίο παρασκευάζεται από μήλα με τυρί κότατζ. Μια υπέροχη ιδέα για ένα υγιεινό πρωινό, απογευματινό σνακ ή απλό σνακ. Μπορείτε να προετοιμάσετε το πιάτο όχι μόνο στο φούρνο, αλλά και στο φούρνο μικροκυμάτων.
Συστατικά
3 μήλα?
3-4 κουταλιές τυρί cottage?
2 κουταλιές ξινή κρέμα?
2 κουταλιές της σούπας ξηρούς καρπούς?
1 κρόκος?
Ζάχαρη ή μέλι.
Παρασκευή
1. Κόψτε την κορυφή των πλυμένων μήλων, μεγέθους περίπου ενός εκατοστού.
2. Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό κουτάλι για να κάνετε μια τρύπα. Βεβαιωθείτε ότι έχετε αφαιρέσει τον πυρήνα με τους σπόρους, αλλά μην φτάσετε στην αντίθετη πλευρά.
3. Συνδυάστε το τυρί κότατζ με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς, προσθέστε τον κρόκο και τη βανίλια. Γλυκάνουμε τη γέμιση με ζάχαρη ή μέλι κατά βούληση. Μπορείτε να του ρίξετε λίγη κανέλα.
4. Γεμίζουμε τα μήλα με γλυκό κιμά.
5. Μεταφέρετε σε φόρμα ή απλά σε πιατέλα.
6. Ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 15 λεπτά στους 180.
7. Ή βάλτε το στο φούρνο μικροκυμάτων για 3-5 λεπτά, μέγιστη ισχύ.
Τι να μαγειρέψετε από μήλα - συνταγή για σαλάτα βιταμινών
Τα μήλα περιλαμβάνονται συχνά σε διάφορες σαλάτες, αλλά ταιριάζουν ιδιαίτερα με τα καρότα. Αυτό το πιάτο είναι μια πραγματική αποθήκη θρεπτικών συστατικών και βιταμινών. Η σαλάτα δεν μπορεί να αποθηκευτεί και καταναλώνεται αμέσως μετά την προετοιμασία.
Συστατικά
2 μήλα?
2 καρότα?
0,5 φλιτζάνια σταφίδες?
1 κουταλιά μέλι?
70 ml ξινή κρέμα, κρέμα.
Κανέλα προαιρετικά.
Παρασκευή
1. Περιχύνουμε τις σταφίδες με ζεστό νερό και τις αφήνουμε να σταθούν όσο είναι έτοιμα τα υπόλοιπα υλικά της σαλάτας.
2. Αλέστε το μέλι με κρέμα γάλακτος, μπορείτε να ρίξετε μια πρέζα κανέλα. Αφήστε το ντρέσινγκ για λίγο στην άκρη.
3. Καθαρίζουμε το μήλο σε τρία μεγάλα κομμάτια ή το κόβουμε σε λεπτές φέτες.
4. Τρίβουμε τα καρότα.
5. Ανακατέψτε τα μήλα με τα καρότα, ρίξτε το έτοιμο dressing.
6. Στραγγίζουμε τα υγρά από τις σταφίδες, σκουπίζουμε τα σταφύλια με μια χαρτοπετσέτα και τα προσθέτουμε στη σαλάτα.
7. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να ανακατέψετε και τελειώσατε!
Τι να μαγειρέψετε από μήλα - μια απλή συνταγή μαρμελάδας
Η μαρμελάδα υπάρχει συχνά σε διάφορα αρτοσκευάσματα και επιδόρπια και μπορεί να προετοιμαστεί για μελλοντική χρήση κατά τη διάρκεια της σεζόν. Το καλό με αυτή τη συνταγή είναι ότι μπορείτε να προσθέσετε πολτοποιημένα, σπασμένα, υπερώριμα φρούτα σε αυτήν. Απλά πρέπει να τα πλύνετε καλά και να κόψετε τυχόν ζημιές.
Συστατικά
1 κιλό ζάχαρη?
1,3 κιλά μήλα;
2 ποτήρια νερό.
Παρασκευή
1. Κόβουμε τα μήλα σε κομμάτια, τα ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα ή σε μια λεκάνη. Φροντίστε να αφήσετε τη φλούδα, καθώς περιέχει πηκτίνη, η οποία κάνει το προϊόν πιο παχύρρευστο.
2. Ρίξτε το νερό που σας συνταγογραφούμε και βάλτε το στη φωτιά.
3. Μαγειρέψτε τα μήλα μέχρι να μαλακώσουν, τα κομμάτια πρέπει να διαλύονται.
4. Αποσύρουμε από τη φωτιά και κρυώνουμε ελαφρώς.
5. Χαμηλώνουμε το μπλέντερ και κάνουμε πουρέ το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί.
6. Προσθέτουμε ένα κιλό ζάχαρη και αφήνουμε να ψηθεί ξανά.
7. Μαγειρέψτε τη μαρμελάδα για περίπου 40 λεπτά.
8. Αδειάζουμε σε βάζα, όσο βράζει, σφραγίζουμε. Ή απλά ψύχεται και χρησιμοποιείται για τον προορισμό του.
Τι να μαγειρέψετε με μήλα - συνταγή στρούντελ μήλου
Ένα θρυλικό και παγκοσμίως γνωστό πιάτο που μπορεί να γίνει από μήλα. Υπάρχουν πολλές συνταγές για στρούντελ και αυτή είναι μόνο μία από τις επιλογές.
Συστατικά
0,3 κιλά αλεύρι;
50 ml φυτικό λάδι;
700 γραμμάρια μήλα?
50 γραμμάρια βούτυρο?
Ενα αυγό;
100 γραμμάρια νερό?
60 γραμμάρια ζάχαρης?
100 γραμμάρια σταφίδες?
Κανέλα, λεμόνι, σκόνη;
4 κουταλιές τριμμένη φρυγανιά.
Παρασκευή
1. Γεμίζουμε τις σταφίδες με χλιαρό νερό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε δυνατό τσάι, θα είναι πιο νόστιμο.
2. Ετοιμάζουμε τη ζύμη. Για να το κάνετε αυτό, κοσκινίστε το αλεύρι και κάντε μια τρύπα. Ρίξτε 30 ml φυτικού ελαίου, προσθέστε ένα αυγό, ρίξτε 100 ml νερό. Ζυμώνουμε τη ζύμη σε ένα σφιχτό τσουρέκι, αν χρειαστεί, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ακόμα αλεύρι. Αφήστε για μισή ώρα.
3. Κόβουμε τα καθαρισμένα μήλα σε μικρούς κύβους.
4. Προσθέστε τη ζάχαρη, την κανέλα, και λίγο χυμό λεμονιού στη γέμιση. Μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά ρούμι για γεύση. Αφαιρούμε τις σταφίδες από το υγρό, τις στεγνώνουμε και τις προσθέτουμε επίσης στη γέμιση.
5. Ανοίγουμε τη στρώση ζύμης να γίνει λεπτή. Λιπάνετε με λιωμένο βούτυρο.
6. Πασπαλίζουμε το κεντρικό μέρος με λευκά κράκερ.
7. Απλώνουμε τη γέμιση μήλου.
8. Διπλώστε τις άκρες προς τα μέσα, μία κάθε φορά. Τυλίγουμε την περίσσεια κάτω από τον πάτο.
9. Μεταφέρετε το στρούντελ σε ένα ταψί.
10. Αλείφουμε ξανά την κορυφή με λάδι.
11. Ψήνουμε στους 190 για 30 λεπτά περίπου.
12. Αφαιρέστε και κρυώστε. Διακοσμούμε το στρούντελ με πούδρα. Πριν το σερβίρετε, κόβετε σε διατομές και ρίχνετε από πάνω μεζούρες παγωτό.
Τι να μαγειρέψετε από μήλα - συνταγή τηγανίτας
Οι τηγανίτες μήλου διαφέρουν στη γεύση από τα παραδοσιακά προϊόντα. Βγαίνουν απίστευτα ζουμερά, τρυφερά, με ευχάριστη ξινίλα.
Συστατικά
4 μήλα 4
2 κουταλιές ζάχαρη?
4 κουταλιές της σούπας αλεύρι?
1 πρέζα ripper?
Παρασκευή
1. Τα μήλα πρέπει να ξεφλουδίζονται και να τρίβονται χοντροκομμένα.
2. Προσθέτουμε τη ζάχαρη, σπάμε το αυγό και προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι. Η ποσότητα εξαρτάται από το ζουμερό του φρούτου. Μπορεί να χρειαστείτε μόνο 2 κουταλιές.
3. Προσθέστε τον ριπερ μαζί με το αλεύρι.
4. Ανακατεύουμε γρήγορα τη ζύμη και μην την αφήνουμε να σταθεί.
5. Τοποθετούμε ένα κουτάλι σε ένα τηγάνι με ζεστό λάδι και τηγανίζουμε κανονικές τηγανίτες.
6. Πασπαλίζουμε με σκόνη ή απλώς περιχύνουμε με κρέμα γάλακτος.
Το μήλο δεν θα σκουρύνει αν το ραντίσετε με φρέσκο χυμό λεμονιού. Μπορείτε επίσης να περιποιηθείτε το κόψιμο με οποιοδήποτε φρούτο ξύδι.
Τα μήλα ταιριάζουν καλά με διαφορετικά μούρα και ταιριάζουν απόλυτα με οποιοδήποτε φρούτο. Επομένως, μπορείτε πάντα να αραιώσετε το πιάτο και να προσθέσετε νέες νότες στη γεύση.
Η φλούδα μήλου είναι πολύ χρήσιμη. Οι έξυπνες νοικοκυρές δεν πετούν τα δέρματα, αλλά μαγειρεύουν κομπόστες από αυτά, κάνουν ποδόλουτρα από αφεψήματα και ξεπλένουν τα μαλλιά τους.