Πώς να μαγειρέψετε παντζάρια στο φούρνο μικροκυμάτων. Πώς να μαγειρέψετε τα παντζάρια στο φούρνο μικροκυμάτων γρήγορα - ψήστε και μαγειρέψτε

Το παντζάρι είναι ένα από τα πιο αγαπημένα ριζικά λαχανικά των περισσότερων οικογενειών, γιατί πόσα νόστιμα πιάτα μπορείτε να μαγειρέψετε από αυτό; Βινεγκρέτ, ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό και ένα παντζάρι αξίζει κάτι. Αλλά αυτό δεν είναι δουλειά, αυτό το λαχανικό μαγειρεύεται για αρκετό καιρό και μερικές φορές δεν μένει τέτοιος χρόνος.

Λίγοι γνωρίζουν, αλλά ο συνηθισμένος φούρνος μικροκυμάτων είναι ένας από τους κύριους βοηθούς στην επίλυση του γρήγορου μαγειρέματος των τεύτλων. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να μαγειρέψετε παντζάρια στο φούρνο μικροκυμάτων. Εδώ είναι δύο από τα πιο δημοφιλή.

Γι 'αυτόν, μια μεσαίου μεγέθους καλλιέργεια ρίζας ή αρκετές μικρές ταιριάζουν καλύτερα.

1. Πλένουμε καλά τα παντζάρια από τη βρωμιά, ενώ η ουρά και η φλούδα δεν χρειάζεται να κοπούν.
2. Παίρνουμε μια πυκνή πλαστική σακούλα. Εάν πάρετε ένα κανονικό, μπορεί να σκάσει και τότε το λαχανικό δεν θα ψηθεί.
3. Βάλτε τα έτοιμα παντζάρια σε ένα σακουλάκι και δέστε με έναν σφιχτό κόμπο.
4. Βάζουμε την τσάντα μας στο φούρνο μικροκυμάτων, ανάβουμε τον τελευταίο σε πλήρη ισχύ και ρυθμίζουμε το χρονόμετρο για 20 λεπτά.
5. Μετά το μπιπ, βγάζουμε τα παντζάρια, και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Σπουδαίος! Με αυτή την προετοιμασία, η συσκευασία μπορεί να φουσκώσει σαν μπάλα, αλλά δεν υπάρχει τίποτα τρομερό ή επικίνδυνο σε αυτό.
6. Καθαρίζουμε το κρύο λαχανικό και το χρησιμοποιούμε στο φαγητό.

Δεύτερος τρόπος

Για αυτή τη μέθοδο, μια ριζική καλλιέργεια οποιουδήποτε μεγέθους είναι κατάλληλη. Όλο το μυστικό του βρίσκεται στο να κόβει τα παντζάρια σε κομμάτια.

Τι πρέπει λοιπόν να γίνει:

1. Πλένουμε τα παντζάρια, αφαιρούμε τις κορυφές και την ουρά, ξεφλουδίζουμε.
2. Κόβουμε σε περίπου ίσα κομμάτια
3. Βάλτε τα ψιλοκομμένα παντζάρια σε ένα σακουλάκι και κάντε μερικές τρύπες με κάτι αιχμηρό για να απελευθερωθεί ο ατμός.
4. Επιλέγουμε πλήρη ισχύ και ρυθμίζουμε το χρονόμετρο για 15 λεπτά.
5. Ψύχουμε τα τελειωμένα παντζάρια και τα χρησιμοποιούμε σύμφωνα με τη συνταγή.

Σπουδαίος! Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από την ποικιλία, τον βαθμό ωριμότητας και το μέγεθος της ρίζας. Η ισχύς του φούρνου μικροκυμάτων σας παίζει επίσης σημαντικό ρόλο.

Πώς μπορείτε να φανταστείτε ένα γιορτινό τραπέζι χωρίς μια ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό; Είναι δυνατόν να φανταστεί κανείς αυτή τη σαλάτα χωρίς νόστιμα παντζάρια; Ας μάθουμε λοιπόν γρήγορα πώς να μαγειρέψουμε σωστά ένα νόστιμο ολόκληρο παντζάρι.

Για να γίνει αυτό, η ρίζα πρέπει να καθαριστεί καλά και να πλυθεί.

Περιμένουμε να βράσει το νερό και βάζουμε προσεκτικά εκεί τα παντζάρια.

Σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι, ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά και αφήνουμε για 50 λεπτά, ελέγχοντας περιοδικά τη στάθμη του νερού.

Στο τέλος του χρόνου μαγειρέματος, ελέγχουμε την ετοιμότητα του λαχανικού με οποιοδήποτε αιχμηρό αντικείμενο - μαχαίρι, πιρούνι, οδοντογλυφίδα.

Μεταφέρουμε τα ψημένα παντζάρια σε κρύο νερό μέχρι να κρυώσουν εντελώς.

Καθαρίζουμε και εφαρμόζουμε σύμφωνα με τη συνταγή.

Όταν ο χρόνος τελειώνει και τα παντζάρια σας δεν είναι ακόμα έτοιμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη μέθοδο γρήγορου μαγειρέματος.

Για αυτό θα χρειαστείτε:

1. Τα παντζάρια πλένονται, ξεφλουδίζονται και κόβονται σε ίσα μέρη.
2. Ένα δοχείο με νερό, το επίπεδο του οποίου πρέπει να υπερβαίνει το λαχανικό κατά 2 cm.
3. Βάλτε τα παντζάρια σε μια μικρή φωτιά και μαγειρέψτε για 20 λεπτά.
4. Ελέγξτε την ετοιμότητα.
5. Ψύξτε την τελική ρίζα κάτω από τρεχούμενο νερό.
6. Στραγγίστε το νερό.
7. Οι περαιτέρω ενέργειες εξαρτώνται από το συγκεκριμένο πιάτο. Αλλά τα παντζάρια είναι ήδη εντελώς έτοιμα για χρήση.

Οι αποχρώσεις του μαγειρέματος παντζαριών σε μια αργή κουζίνα

Ποια είναι η ομορφιά ενός πολυμάγειρα για το μαγείρεμα παντζαριών; Σε αυτή τη θαυματουργή συσκευή, η ρίζα μας μπορεί όχι μόνο να βράσει, αλλά και να ψηθεί. Αυτό γίνεται πολύ απλά, χρειάζεται μόνο λίγη προσπάθεια και χρόνο.

Λειτουργία μαγειρέματος

Εάν θέλετε να μαγειρέψετε παντζάρια σε αργή κουζίνα, τότε αυτό γίνεται ως εξής:

1. Επιλέγεται ένα μεσαίου μεγέθους λαχανικό ή πολλά μικρά, αλλά πάντα στο ίδιο μέγεθος. Εάν τα λαχανικά σας είναι διαφορετικά, τότε μπορούν να ισοπεδωθούν με ένα μαχαίρι. Κόψτε τα λαχανικά ρίζας σε ίσα μέρη.
2. Πλένουμε καλά τα λαχανικά πριν τα μαγειρέψουμε.
3. Ρίξτε περίπου 2 λίτρα νερό στο πολυκουζινάκι.
4. Βάζουμε τα παντζάρια σε ειδικό μπολ για άχνισμα.
5. Επιλέγουμε τη λειτουργία "Ατμός" και ρυθμίζουμε το χρόνο μαγειρέματος - 40 λεπτά.
6. Μετά το μπιπ, ελέγχουμε πόσο έτοιμο είναι το λαχανικό μας. Εάν τα παντζάρια είναι δύσκολο να τρυπηθούν, τότε ο χρόνος μπορεί να παραταθεί κατά άλλα 15-20 λεπτά, ανάλογα με τον βαθμό ετοιμότητας μετά το πρώτο βράσιμο.
7. Βάζουμε το έτοιμο λαχανικό σε κρύο νερό.
8. Το χρησιμοποιούμε κατά την κρίση μας.

Λειτουργία ψησίματος

Θέλετε να πειραματιστείτε λίγο με τις γεύσεις των αγαπημένων σας σαλατών ή απλά λατρεύετε το υγιεινό και νόστιμο φαγητό. Στη συνέχεια, προσπαθήστε όχι μόνο να μαγειρέψετε, αλλά να ψήσετε παντζάρια σε μια αργή κουζίνα. Δεν είναι καθόλου δύσκολο.

Ετσι:

1. Παίρνουμε 1 μέτριο παντζάρι ή αρκετά μικρά.
2. Πλένουμε και καθαρίζουμε τα λαχανικά κάτω από τρεχούμενο νερό.
3. Βάλτε τα λαχανικά σε ένα μπολ.
4. Επιλέξτε τη λειτουργία "Ψήσιμο" και ρυθμίστε το χρονόμετρο στα 40 λεπτά περίπου.
5. Περιμένουμε το ηχητικό σήμα και δροσίζουμε τη ρίζα μας.
6. Απολαύστε την ευχάριστη γεύση των παντζαριών.

Ψήσιμο ολόκληρων παντζαριών σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο

Θέλετε να κάνετε το μπορς σας ακόμα πιο νόστιμο; Για να το κάνετε αυτό, δεν χρειάζεται απολύτως να τρέξετε στο κατάστημα για προϊόντα στο εξωτερικό. Αρκεί απλώς να παίξετε με το ήδη υπάρχον σετ λαχανικών. Απλά δοκιμάστε να ψήνετε λαχανικά αντί για κανονικό τηγάνισμα. Και μπορείτε να ξεκινήσετε ψήνοντας παντζάρια στο φούρνο.

Επιλέξτε 1 μεσαίο ή μεγάλο παντζάρι. Ακόμα κι αν συνήθως ρίχνετε λίγο παντζάρι, θα πρέπει να έχετε υπόψη σας ότι μετά το ψήσιμο, το λαχανικό θα χάσει περίπου το 1/3 της μάζας του.

Πλύνετε και καθαρίστε τη ρίζα σας, τυλίξτε την σε αλουμινόχαρτο.

Αφήνουμε το λαχανικό μας στο φούρνο για 1,5-2 ώρες σε θερμοκρασία 200 C.

Βγάζουμε τα παντζάρια, δροσίζουμε και απολαμβάνουμε τη νέα γεύση και άρωμα.

Μυστικά και κόλπα όταν μαγειρεύετε παντζάρια

1. Είναι καλύτερα να βάλετε το έτοιμο λαχανικό σε νερό που ήδη βράζει.
2. Δεν χρειάζεται να ρίξετε αλάτι, αντικαταστήστε το με μισή κουταλιά της σούπας ζάχαρη.
3. Προσθέστε το χυμό ενός λεμονιού για να διατηρήσετε το χρώμα ζωντανό.
4. Το νερό για το μαγείρεμα μπορεί να προστεθεί σταδιακά, ρίχνοντας μια μερίδα κρύου νερού κάθε 15 λεπτά.
5. Μετά το μαγείρεμα, η ρίζα μπορεί να κρυώσει κάτω από τρεχούμενο νερό ή να μπει στην κατάψυξη για μικρό χρονικό διάστημα.

Πειραματιστείτε και ίσως βρείτε τη δική σας καλύτερη συνταγή για να μαγειρέψετε ένα τόσο υπέροχο λαχανικό όπως τα παντζάρια. Νόστιμα γεύματα για εσάς.

Πιθανότατα έχετε συναντήσει μια κατάσταση όπου πρέπει να βράσετε γρήγορα παντζάρια για την περαιτέρω χρήση τους σε διάφορες σαλάτες, αλλά, ως συνήθως, υπάρχει μια καταστροφική έλλειψη χρόνου. Τι να κάνω? Μια εξαιρετική εναλλακτική για να μαγειρέψετε γρήγορα κόκκινα παντζάρια είναι να χρησιμοποιήσετε το φούρνο μικροκυμάτων. Πώς να βράσετε τα παντζάρια στο φούρνο μικροκυμάτων, δεν μπορείτε καν να το σκεφτείτε. Πολύ απλό! Τα παντζάρια στο φούρνο μικροκυμάτων μαγειρεύονται πολύ πιο γρήγορα από ότι σε μια κατσαρόλα στη σόμπα. Ίσως η κλασική παραλλαγή του μαγειρέματος σε σόμπα σε νερό δίνει ένα καλά δοκιμασμένο, «νόστιμο» αποτέλεσμα. Αλλά, μερικές φορές απλά δεν έχετε μιάμιση ώρα χρόνο για πολύωρο μαγείρεμα. Σε αυτή την περίπτωση είναι απλά απαραίτητη η βοήθεια ενός φούρνου μικροκυμάτων. Πώς να μαγειρέψετε γρήγορα παντζάρια στο φούρνο μικροκυμάτων; Υπάρχουν διάφοροι τρόποι.

Μπορείτε να βάλετε τα παντζάρια, μαζί με τις κορυφές και το μη ξεφλουδισμένο δέρμα, σε μια συνηθισμένη πλαστική σακούλα, να τα δέσετε σφιχτά και να τα τοποθετήσετε στο φούρνο μικροκυμάτων. Τα παντζάρια στο φούρνο μικροκυμάτων σε μια σακούλα μαγειρεύονται για περίπου 20 λεπτά. Μπορείτε να ξεφλουδίσετε τα παντζάρια από χόρτα και φλούδες, να τα κόψετε σε πολλά κομμάτια και να τα βάλετε σε μια πλαστική σακούλα, δένοντάς τα σφιχτά. Η τσάντα πρέπει να τρυπηθεί με ένα πιρούνι σε πολλά σημεία για να απελευθερωθεί ο ατμός. Για αυτή τη μέθοδο αρκούν 10 λεπτά. Το πακέτο βγαίνει ψημένα παντζάρια.

Και πώς να μαγειρέψετε παντζάρια στο φούρνο μικροκυμάτων γρήγορα χωρίς σακούλες; Σας παρακαλούμε! Τοποθετούμε τα παντζάρια σε ένα ειδικό σκεύος για το φούρνο, προσθέτουμε λίγο νερό και σκεπάζουμε χαλαρά με ένα καπάκι. Τα μεγάλα φρούτα μπορούν να κοπούν σε κομμάτια. Τώρα θα πάρετε αληθινά βραστά παντζάρια. Τώρα ξέρετε πώς να μαγειρεύετε παντζάρια στο φούρνο μικροκυμάτων, πώς να ψήνετε παντζάρια στο φούρνο μικροκυμάτων. Δοκιμάστε το, δεν θα το μετανιώσετε. Το πόσο καιρό θα μαγειρέψετε τα παντζάρια στο φούρνο μικροκυμάτων εξαρτάται από το μέγεθός τους και το μέγεθος των κομματιών στα οποία τα κόβετε. Πρέπει να επιλέξετε αυτόν τον δείκτη εμπειρικά ειδικά για τον φούρνο σας.

Πώς να επιλέξετε τις σωστές καλλιέργειες ρίζας, πώς να μαγειρέψετε παντζάρια στο φούρνο μικροκυμάτων, ακούστε τις συμβουλές έμπειρων σεφ:

Πρέπει να επιλέξετε το σωστό παντζάρι. Τα πιο νόστιμα φρέσκα παντζάρια πωλούνται από τον Ιούνιο έως τον Οκτώβριο. Δώστε προσοχή στο σωστό σχήμα και την λεία επιφάνεια του καρπού.

Στα νεαρά παντζάρια, οι κορυφές είναι φωτεινές, φρέσκες, όχι νωθρές. Σε αυτή την περίπτωση, τόσο οι κορυφές όσο και οι ρίζες μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως τροφή.

Για να μαγειρέψετε παντζάρια στο φούρνο μικροκυμάτων, χρησιμοποιούνται ειδικά πιάτα για φούρνους μικροκυμάτων, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε σακούλες ψησίματος.

Μερικές φορές, μετά το ψήσιμο, η μέση του παντζαριού είναι μισοψημένη. Σε αυτήν την περίπτωση, μπορείτε να το διατηρήσετε στο φούρνο για λίγα λεπτά ακόμη ή μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε έτσι, επειδή τα φρέσκα παντζάρια είναι πολύ χρήσιμα, επομένως, το σώμα μας θα λάβει περισσότερες χρήσιμες ουσίες.

Τακτοποιήστε σωστά τα τρόφιμα στο φούρνο, τακτοποιήστε τα ομοιόμορφα σε κύκλο ή μόνο στο κέντρο.

Οι δάσκαλοι συμβουλεύουν να χρησιμοποιείτε παντζάρια ωριμασμένα για αρκετές ώρες στο ψυγείο. Έτσι αποκτά ένα πλούσιο, σκούρο χρώμα "τεύτλων".

Τα βρασμένα μη αποφλοιωμένα παντζάρια μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για αρκετές ημέρες χωρίς απώλεια γεύσης και οφέλους.

Εάν αγαπάτε τα παντζάρια και εκτιμάτε τις ευεργετικές και θρεπτικές ιδιότητες αυτού του ριζικού λαχανικού, θα σας ενδιαφέρει να μάθετε πώς να μαγειρεύετε παντζάρια στο φούρνο μικροκυμάτων. Ναι, ναι, μπορείτε να μαγειρέψετε παντζάρια όχι μόνο σε μια κατσαρόλα, φοβούμενοι ότι όλο το περιεχόμενο θα χυθεί πάνω από τη σόμπα και θα πλημμυρίσει την κουζίνα με κόκκινο-κόκκινο πολτό. Και αν λάβουμε υπόψη το γεγονός ότι σε μια κατσαρόλα, συνήθως ψήνουμε παντζάρια για τουλάχιστον δύο ώρες, τότε δεν θέλετε να μαγειρέψετε την αγαπημένη σας λιχουδιά με τον συνηθισμένο τρόπο, αλλά με τόσο μακρύ τρόπο.

Εναλλακτικά, οι σύγχρονες νοικοκυρές χρησιμοποιούν ενεργά κάθε είδους συσκευές κουζίνας.

Τα παντζάρια μπορούν να παρασκευαστούν με διάφορους τρόπους:

• ψήνω στο ΦΟΥΡΝΟ;
• μάγειρας σε αργή κουζίνα;
• μάγειρας στο φούρνο μικροκυμάτων σε μια σακούλαή σε μανίκι για ψήσιμο?
• μάγειρας στο φούρνο μικροκυμάτων σε μικρή ποσότητα νερού.

Και μόνο για τις δύο τελευταίες μεθόδους θα μιλήσουμε περαιτέρω. Από τις συστάσεις μας θα μάθετε πόσο καιρό χρειάζεστεκαι πώς να διατηρήσετε τη μέγιστη ποσότητα βιταμινών κατά τη θερμική επεξεργασία.

Μαγείρεμα παντζαριών στο φούρνο μικροκυμάτων: 3 αποδεδειγμένοι τρόποι

Η μέθοδος μαγειρέματος παντζαριών στο φούρνο μικροκυμάτων έχει προκαλέσει πολλές συζητήσεις, εικασίες και αμφιβολίες για την πρακτικότητά της. Δεδομένου ότι ο μύθος ότι τα μικροκύματα έχουν κακή επίδραση στην ποιότητα των προϊόντων δεν ισχύει εδώ και πολύ καιρό, συνιστούμε να εμπιστευόμαστε τις σύγχρονες τεχνολογίες και να μαγειρεύουμε παντζάρια στο φούρνο μικροκυμάτων. Αυτό είναι αρκετό γρήγορο, βολικό και απλό, ακόμα και σε μια μικρή κουζίνα με ελάχιστο σετ πιάτων.

1 τρόπος: μαγειρέψτε τα παντζάρια σε νερό

Εάν έχετε ακούσει ότι οι περισσότερες από τις χρήσιμες βιταμίνες και μέταλλα μπαίνουν στο υγρό κατά το μαγείρεμα, μην φοβάστε να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη μέθοδο. Αυτό λειτουργεί όταν το λαχανικό μαγειρεύεται για πολλή ώρα και σε μεγάλη ποσότητα νερού. Και όσο λιγότερο υγρό, τόσο περισσότερα οφέλη απομένουν από τα παντζάρια. Έχοντας υπόψη αυτόν τον κανόνα, χρησιμοποιήστε Μια απλή συνταγή για να μαγειρέψετε παντζάρια στο φούρνο μικροκυμάτων.

1. Ξεπλύνετε τα παντζάρια και στεγνώστε τα με μια χαρτοπετσέτα.
2. Για να ετοιμάσετε παντζάρια θα χρειαστείτε σκεύη που μπορούν να χρησιμοποιηθούν στο φούρνο μικροκυμάτων- γυαλί, κεραμικό, πλαστικό.
3. Ρίξτε 100 ml νερό σε ένα δοχείο, τοποθετούμε τα παντζάρια και σκεπάζουμε με ένα καπάκι.
4. Ανάψτε το φούρνο μικροκυμάτων σε πλήρη ισχύ και μαγειρέψτε τα παντζάρια για 7 λεπτά.
5. Αφού περάσει αυτός ο χρόνος, αναποδογυρίστε τα παντζάρια και μαγειρέψτε για άλλα 7 λεπτάΦΟΥΡΝΟΣ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ.
6. Αφήστε τη ρίζα 10 λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να κρυώσει.

Η λιχουδιά σας είναι έτοιμη για κατανάλωση, μπορείτε να ψιλοκόψετε τα παντζάρια σε μια σαλάτα ή να μαγειρέψετε ένα άλλο αγαπημένο πιάτο από αυτά.

2 τρόπος: μαγειρέψτε τα παντζάρια, κομμένα σε κύβους

Για αυτή τη μέθοδο, θα χρειαστείτε μια κατσαρόλα - γυάλινο ή κεραμικό. Τα παντζάρια σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι τρυφερά, μαλακά, αρωματικά. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως κρύο ορεκτικό, να προστεθεί σε μπορς, βινεγκρέτ ή άλλη σαλάτα βιταμινών.

1. Τα παντζάρια πρέπει να πλένονται, να καθαρίζονται και κόψτε σε λωρίδες ή κύβους.
2. Ετοιμάζουμε τη μαρινάδααπό μια κουταλιά της σούπας μηλόξυδο (ή χυμό λεμονιού) και τα αγαπημένα σας μπαχαρικά και μπαχαρικά.
3. Ανακατεύουμε καλά τα παντζάρια με τη μαρινάδα, τα βάζουμε σε κατσαρόλα, σκεπάζουμε με καπάκι και βάλτε στο φούρνο μικροκυμάτων για 10 λεπτά.

Η διαδικασία μαγειρέματος παντζαριών στο δικό τους χυμό και με την προσθήκη μαρινάδας είναι από τις πιο γρήγορες, κάτι που μας επιτρέπει να υποθέσουμε ότι διατηρούνται οι βιταμίνες και τα μικροστοιχεία. Προσθέστε ελαιόλαδο ή μαγιονέζα για γεύση και απολαύστε νόστιμα και υγιεινά παντζάρια.

3 τρόπος: μαγειρέψτε τα παντζάρια σε μια σακούλα

Θέλουμε να σας πούμε πώς να μαγειρεύετε γρήγορα παντζάρια στο φούρνο μικροκυμάτων σε μια σακούλα. Αυτή η μέθοδος συνήθως έρχεται στη διάσωση όταν δεν υπάρχουν κατάλληλα πιάτα στο χέρι και πρέπει να μαγειρέψετε παντζάρια για βινεγκρέτ.

1. Η ρίζα μου σε νερό, ξερά και βάλτε σε μια καθαρή σακούλα.
2. Η συσκευασία πρέπει να είναι δεμένη και τρυπήστε με μια οδοντογλυφίδα σε πολλά σημεία.
3. Στέλνουμε μια σακούλα παντζάρια στο φούρνο μικροκυμάτων για 10-12 λεπτά, έχοντας προηγουμένως ρυθμίσει την ισχύ στα 700-800 watt. Με χαμηλότερη ισχύ, τα παντζάρια θα ψηθούν για περίπου 20 λεπτά.
4. Εναλλακτικά, αντί για σακούλα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα βαθύ πιάτο και να χρησιμοποιήσετε μια οδοντογλυφίδα για να τρυπήσετε όχι τη σακούλα, αλλά το ίδιο το παντζάρι . Ανάψτε το φούρνο μικροκυμάτων για 10 λεπτάκαι μετά αφήστε για άλλα 10 μετά από αυτόματο κλείσιμο.
5. Αντί για σακούλα, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα μανίκι ψησίματος.

Έτσι μάθατε για τα κόλπα του μαγειρέματος παντζαριών στο φούρνο μικροκυμάτων. Μένει να διευκρινιστούν μερικές αποχρώσεις.

Τα βραστά παντζάρια είναι απαραίτητο συστατικό για βινεγκρέτ, σαλάτες και ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό. Αλλά θα χρειαστεί περισσότερο από μία ώρα για να το ψήσετε στη σόμπα. Αν δεν έχετε ελεύθερο χρόνο, μαγειρέψτε τα παντζάρια στο φούρνο μικροκυμάτων. Θα χρειαστεί λιγότερος χρόνος για να μαγειρέψετε και θα πάρετε το ίδιο λαχανικό με το μαγειρεμένο στη σόμπα.

Ψήνουμε στο μικροκύματα ένα ολόκληρο παντζάρι

Πλύνετε τα παντζάρια, αφαιρέστε όλα τα υπολείμματα της γης κάτω από το νερό. Προετοιμάστε πιάτα για μαγείρεμα στο φούρνο μικροκυμάτων - ένα ειδικό πιάτο με καπάκι ή μια κανονική κατσαρόλα με καπάκι. Τα επόμενα βήματά σας είναι:

• Κάντε 10 έως 20 τρυπήματα στη ρίζα με μια βελόνα πλεξίματος, μια ξύλινη οδοντογλυφίδα ή οποιοδήποτε αιχμηρό αντικείμενο.
• Τοποθετήστε την προετοιμασμένη καλλιέργεια ρίζας σε μια κατσαρόλα.
• ρίξτε 100 ml νερό σε ένα μπολ.
• σκεπάζουμε την κατσαρόλα και το βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων.

Μαγειρέψτε το λαχανικό σε λειτουργία φούρνου μικροκυμάτων με ισχύ 750-800 watt. Μετά από 15-20 λεπτά, τα παντζάρια θα ψηθούν. Ο χρόνος μαγειρέματος βασίζεται στο μέγεθος της ρίζας - όσο μεγαλύτερα είναι τα παντζάρια, τόσο περισσότερος χρόνος χρειάζεται για να μαγειρευτεί. Αρχικά, ρυθμίστε το χρόνο μαγειρέματος για 10 λεπτά και στη συνέχεια ελέγξτε αν τα παντζάρια έχουν ψηθεί. Εάν χρειάζεται, προσθέστε.

Παντζάρια μικροκυμάτων σε μια σακούλα

Ξεπλύνετε τα παντζάρια με τρεχούμενο νερό, αλλά μην καταστρέψετε το δέρμα. Διαφορετικά, θα πάρετε ένα νερουλό λευκό λαχανικό χωρίς πλούσια γεύση. Δεν είναι κατάλληλο για σαλάτες. Διαδικασία μαγειρέματος:

• βάλτε τα πλυμένα και στεγνωμένα με πετσέτα παντζάρια σε μια πλαστική σακούλα.
• δέστε σφιχτά την τσάντα και κάντε πολλές τρυπήματα πάνω της με ένα αιχμηρό αντικείμενο.
• βάλτε τη σακούλα με παντζάρια στο φούρνο μικροκυμάτων.
• μαγειρέψτε με ισχύ 750-800 W σε λειτουργία μικροκυμάτων.

Ολόκληρα τα παντζάρια μαγειρεύονται από 10 έως 12 λεπτά, κομμένα σε κομμάτια - έως και 9 λεπτά. Βγάλτε τη σακούλα, θα είναι πρησμένη από τον ατμό, αλλά ολόκληρη. Μην σκίσετε αμέσως τη συσκευασία, θα έχετε εγκαύματα. Περιμένετε να κρυώσουν τα παντζάρια. Με τον ίδιο τρόπο, μπορείτε να μαγειρέψετε τη ρίζα στο μανίκι στο φούρνο μικροκυμάτων. Δέστε το και από τις δύο πλευρές και τρυπήστε το.

Φέτες παντζαριού στο φούρνο μικροκυμάτων

Αυτός είναι ο πιο γρήγορος τρόπος για να μαγειρέψετε λαχανικά με ρίζα στο φούρνο μικροκυμάτων. Για τα πλυμένα λαχανικά, κόψτε τις ουρές και κόψτε ολόκληρη τη φλούδα. Κόβουμε το λαχανικό σε μικρά κομμάτια ή μπάρες. Τοποθετήστε τα σε μια κατσαρόλα. Απλώστε τα ψιλοκομμένα παντζάρια πιο κοντά στα πλαϊνά του πιάτου, προσπαθήστε να μην στρώσετε το κέντρο. Καλύψτε το μπολ με ένα καπάκι και τοποθετήστε το στο φούρνο μικροκυμάτων. Μαγειρέψτε στο φούρνο μικροκυμάτων στην υψηλότερη ισχύ για 7 έως 15 λεπτά. Όσο μεγαλύτερα είναι τα κομμάτια, τόσο μεγαλύτερος είναι ο χρόνος μαγειρέματος.

Παντζάρια μαριναρισμένα στο φούρνο μικροκυμάτων

Τα παντζάρια που θα βράσουν στη μαρινάδα θα είναι πολύ μυρωδάτα και σχεδόν έτοιμα για χρήση. Διαδικασία μαγειρέματος:

• κομμένο σε κύβους πλυμένα και ξεφλουδισμένα λαχανικά.
• ετοιμάστε τη μαρινάδα. Με μια κουταλιά της σούπας μηλόξυδο, ανακατέψτε τα μπαχαρικά που θέλετε.
• Ρίξτε τη μαρινάδα στα ψιλοκομμένα παντζάρια, ανακατέψτε και βάλτε σε ένα μπολ για μαγείρεμα.
• καλύψτε το μπολ με ένα καπάκι και τοποθετήστε το στο φούρνο μικροκυμάτων.

Βράστε για 10 λεπτά, χρησιμοποιήστε το κρύο λαχανικό για τον προορισμό του. Μπορείτε απλά να προσθέσετε ελαιόλαδο ή να συνδυάσετε μυρωδάτα παντζάρια με κρέμα γάλακτος και να φάτε.

Το ψήσιμο σε μικροκύματα παντζαριών θα μειώσει τον χρόνο σας στην κουζίνα. Η θερμική επεξεργασία δεν καταστρέφει όλα τα θρεπτικά συστατικά, θα πάρετε ένα καλό βραστό λαχανικό για σαλάτες. Αναπληρώστε τη διατροφή σας με υγιεινά πιάτα και μην αρρωστήσετε!

Σχεδόν κάθε νοικοκυρά έχει φούρνο μικροκυμάτων στο σπίτι. Με τη βοήθειά του, μπορείτε όχι μόνο να ζεστάνετε γρήγορα οποιοδήποτε πιάτο, αλλά και να το μαγειρέψετε (βράστε, στιφάδο). Πόσο καιρό χρειάζεται για να μαγειρέψετε παντζάρια; Μερικές φορές πάνω από μια ώρα. Ο φούρνος μικροκυμάτων θα το αντιμετωπίσει πολύ πιο γρήγορα. Πώς να μαγειρέψετε γρήγορα παντζάρια στο φούρνο μικροκυμάτων;

Πώς να μαγειρέψετε παντζάρια στο φούρνο μικροκυμάτων

Λόγω του γεγονότος ότι είναι πολύ πιο γρήγορο να μαγειρεύετε παντζάρια στο φούρνο μικροκυμάτων από ό,τι με την τυπική μέθοδο στη σόμπα, διατηρούνται όλες οι ευεργετικές ουσίες αυτού του λαχανικού. Αυτό, ίσως, είναι ένα από τα κύρια πλεονεκτήματα αυτής της μεθόδου παρασκευής. Το δεύτερο συν είναι η διάρκεια. Πράγματι, θα σας πάρει μόνο λίγα λεπτά για να είναι έτοιμο για κατανάλωση το λαχανικό.

Πριν μάθετε πώς να μαγειρεύετε μια ρίζα σε φούρνο μικροκυμάτων, αξίζει να προσθέσετε ότι μια τέτοια επεξεργασία δεν καταστρέφει τα τρόφιμα, όπως πιστεύουν ορισμένοι οπαδοί της φυσικής διατροφής. Πολλές νοικοκυρές προτιμούν το μακροχρόνιο μαγείρεμα στη σόμπα μόνο επειδή είναι σίγουρες για τη βλαβερότητα των φούρνων μικροκυμάτων και το έχουν βάλει εκ των προτέρων στη μαύρη λίστα για το μαγείρεμα και τη διατήρηση μιας υγιεινής διατροφής.

Ο φούρνος μικροκυμάτων είναι ένα πραγματικό εύρημα για όσους τους αρέσει να τρώνε νόστιμο φαγητό και δεν θέλουν να ξοδεύουν πολύ χρόνο μαγειρεύοντας. Οι ακτίνες μικροκυμάτων δρουν στο υγρό μέσα στο προϊόν, θερμαίνοντας το και διατηρώντας όλους τους χυμούς, κάτι που δεν μπορεί να ειπωθεί για το συνηθισμένο βράσιμο των λαχανικών. Έχετε παρατηρήσει ότι ο μαύρος χυμός παραμένει πάντα στον πάτο του τηγανιού μετά το μαγείρεμα; Σε αυτό το υγρό υπάρχουν εκείνες οι πολύ χρήσιμες βιταμίνες που ρίχνεις στα σκουπίδια. Ταυτόχρονα, η υψηλή ταχύτητα της διαδικασίας μαγειρέματος εξοικονομεί σημαντικά χρόνο.

Πόσο καιρό να μαγειρέψετε τα παντζάρια στο φούρνο μικροκυμάτων

Ο συνολικός χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από το μέγεθος της ίδιας της ρίζας και διαρκεί από 10 έως 20 λεπτά. Θα είναι καλύτερα αν επιλέξετε πολλά φρούτα ίδιου μεγέθους - σε 10 λεπτά θα είναι έτοιμα για σαλάτες ή άλλα πιάτα. Αξίζει επίσης να λάβετε υπόψη τη δύναμη της συσκευής: όσο πιο ισχυρή είναι, τόσο λιγότερος χρόνος θα χρειαστεί για να μαγειρέψετε τα παντζάρια στο φούρνο μικροκυμάτων.

Πώς να μαγειρέψετε παντζάρια στο φούρνο μικροκυμάτων χωρίς νερό

Έχουμε συνηθίσει να ρίχνουμε ένα λαχανικό με πολύ νερό, αλλά υπάρχει εναλλακτικός τρόπος. Μπορείτε να μαγειρέψετε παντζάρια στο φούρνο μικροκυμάτων χωρίς νερό. Για να το κάνετε αυτό, θα χρειαστεί να πάρετε μερικά μεσαίου μεγέθους φρούτα και ένα όχι πολύ βαθύ ταψί με καπάκι (ένα ταψί είναι τέλειο). Πώς να μαγειρέψετε παντζάρια στο φούρνο μικροκυμάτων:

1. Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε τη ρίζα: πλύνετε καλά, δεν χρειάζεται να την καθαρίσετε, κόψτε τις ρίζες και από πάνω.
2. Στεγνώστε και τρυπήστε το λαχανικό από όλες τις πλευρές με μια οδοντογλυφίδα και στη συνέχεια τοποθετήστε το στο έτοιμο δοχείο.
3. Τοποθετήστε το καλούπι στον θάλαμο και ενεργοποιήστε την ισχύ 800W.
4. Μετά από 10 λεπτά, ελέγξτε - εάν είναι απαραίτητο, πρέπει να συνεχίσετε το μαγείρεμα για άλλα 5 λεπτά.
5. Αφήνουμε τα βρασμένα λαχανικά να κρυώσουν. Είναι καλύτερο να το κρυώσετε κάτω από κρύο νερό.

Πώς να μαγειρέψετε παντζάρια στο φούρνο μικροκυμάτων σε νερό

Ο δεύτερος τρόπος για να μαγειρέψετε γρήγορα ένα λαχανικό για μπορς ή σαλάτες είναι να μαγειρέψετε παντζάρια σε φούρνο μικροκυμάτων σε νερό. Η αρχή είναι περίπου η ίδια: πλύνετε, μην καθαρίζετε, βάλτε σε ένα δοχείο. Στη συνέχεια, πρέπει να πάρετε 100 γραμμάρια νερό, να ρίξετε λαχανικά και να καλύψετε το μπολ με ένα καπάκι. Μπορείτε να στείλετε με ασφάλεια τα πάντα για να μαγειρέψετε. Ρυθμίστε τη μέγιστη λειτουργία και περιμένετε 10 λεπτά. Στη συνέχεια ελέγξτε για ετοιμότητα.

Πώς να ψήσετε ολόκληρα παντζάρια στο φούρνο μικροκυμάτων

Αν θέλετε απλώς να απολαύσετε αυτό το υγιεινό, βιταμινούχο λαχανικό, τότε μπορείτε να ψήσετε ολόκληρο το παντζάρι στο φούρνο μικροκυμάτων με μαρινάδα και μετά να αρχίσετε αμέσως να το τρώτε. Η παρασκευή μιας μαρινάδας είναι πολύ απλή: χρειάζεστε μια κουταλιά της σούπας ξύδι τροφίμων και αλάτι, μπαχαρικά - κατά την κρίση σας. Σε αυτή την περίπτωση, το λαχανικό πρέπει όχι μόνο να πλυθεί, αλλά και να καθαριστεί, αλλά και να κοπεί σε μικρά ή μεσαία κομμάτια εάν ο καρπός είναι μεγάλος. Στη συνέχεια, ανακατέψτε το παρασκευασμένο μείγμα με κύβους λαχανικών και στείλτε το να ψηθεί.

Δεδομένου ότι δεν πρόκειται για ολόκληρη ρίζα, θα μαγειρευτεί πιο γρήγορα: μετά από 7 λεπτά μπορείτε να ελέγξετε την ετοιμότητά του. Όσον αφορά τη γεύση, ένα τέτοιο προϊόν θα διαφέρει ελάχιστα από αυτό που παρασκευάζεται με άλλο τρόπο. Αν θέλετε το λαχανικό να καλυφθεί με κρούστα, όπως στο μακροχρόνιο ψήσιμο, τότε ανοίξτε το καπάκι και ξαναβάλτε το μπολ για άλλα 2-3 λεπτά στη λειτουργία «Γκριλ».

Πώς να μαγειρέψετε παντζάρια στο φούρνο μικροκυμάτων για βινεγκρέτ

Για όσους εκτιμούν το χρόνο τους, αλλά ταυτόχρονα αγαπούν τη σπιτική μαγειρική, ο φούρνος μικροκυμάτων θα έρθει και πάλι στη διάσωση. Τα παντζάρια στο φούρνο μικροκυμάτων για βινεγκρέτ μαγειρεύονται πολύ γρήγορα. Επιπλέον, με τον ίδιο τρόπο μπορούν να παρασκευαστούν και άλλα λαχανικά για σαλάτες. Για να το κάνετε αυτό, χρειάζεστε μόνο καθαρά λαχανικά με ρίζα (χωρίς τη φλούδα) και μεμβράνη. Τυλίξτε τη ρίζα με αυτό, κάντε πολλές τρύπες για να φεύγει ελεύθερα ο ατμός, τοποθετήστε το να ψηθεί για 15 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, μπορείτε ήδη να αρχίσετε να μαγειρεύετε βινεγκρέτ με φυτικό λάδι.

Παντζάρια στο φούρνο μικροκυμάτων γρήγορα σε σακούλα

Ένας άλλος αποδεδειγμένος τρόπος για να μαγειρέψετε ένα λαχανικό είναι τα βρασμένα παντζάρια στο φούρνο μικροκυμάτων γρήγορα σε μια σακούλα. Για αυτό, είναι κατάλληλο ένα συνηθισμένο μανίκι, το οποίο χρησιμοποιείτε για το ψήσιμο πιάτων κρέατος στο φούρνο. Πώς να βράσετε τα παντζάρια στο φούρνο μικροκυμάτων με μερικά βήματα:

1. Η ρίζα μου, αν χρειάζεται, στη συνέχεια καθαρίστε και κόψτε σε κομμάτια.
2. Βάζουμε τα πάντα σε ένα μανίκι (δεν χρειάζεται να το δέσετε δυνατά, αφού ο ατμός πρέπει να βγαίνει ελεύθερα).
3. Βάλτε σε ένα πιάτο και αφήστε να ψηθεί.
4. Επιλέγουμε την πιο ισχυρή λειτουργία και περιμένουμε 10-12 λεπτά. Εάν τα κάνατε όλα σωστά, τότε τα μεσαίου μεγέθους κομμάτια θα είναι έτοιμα μετά από αυτό το διάστημα. Διαφορετικά, θα πρέπει να συνεχίσετε το μαγείρεμα και να αφήσετε το λαχανικό να ψηθεί.

Βίντεο: Πώς να μαγειρέψετε παντζάρια στο φούρνο μικροκυμάτων σε 5 λεπτά