Καφές σε σακουλάκια. Ποιος είναι ο καλύτερος αλεσμένος καφές για παρασκευή σε φλιτζάνι; Φακελάκια καφέ: το συμπέρασμά μας

Ο ρυθμός της σύγχρονης ζωής αφήνει όλο και λιγότερο χρόνο για να κάνετε μαγικά στον ίδιο τον Τούρκο. Μια ποικιλία επιλογών για γρήγορη προετοιμασία ενός φυσικού ροφήματος έχει αναπληρωθεί με καφέ σε σακούλες ατομικής χρήσης. Ο καφές σε σακουλάκια για παρασκευή σε φλιτζάνι ισχυρίζεται με αυτοπεποίθηση ότι είναι αγαπημένος του κοινού. Πόσο καλό είναι το ευγενές ποτό σε τέτοιες συσκευασίες, ποιος το παράγει, ποια είναι τα υπέρ και τα κατά;

Τύποι καφέ σε συσκευασία

Η ιδέα του φυσικού καφέ σε σακουλάκια έχει δημιουργηθεί εδώ και πολύ καιρό και έχει πάρει σάρκα και οστά σε διάφορες εκδοχές.

Μία μερίδα ψιλοαλεσμένου καφέ σε σακουλάκι μερίδας. Αυτός ο καφές πρέπει να χυθεί από τη σακούλα σε ένα φλιτζάνι και απλά να γεμίσει με νερό. Παίρνουμε φυσικό καφέ, αλλά υπάρχουν υπολείμματα καφέ στο φλιτζάνι, τα οποία μερικές φορές είναι δύσκολο να απορριφθούν.
Καφές σε μερίδες σε κλειστά σακουλάκια φίλτρου με βάση για νήματα. Αυτά τα φακελάκια μοιάζουν περισσότερο με τα κανονικά φακελάκια τσαγιού, μόνο μεγαλύτερα σε μέγεθος. Τοποθετούνται σε ένα φλιτζάνι και περιχύνονται με βραστό νερό, εγχύονται και στη συνέχεια αφαιρούνται.
Καφές σε ειδικά σχεδιασμένα σακουλάκια. Οι κατασκευαστές του πήραν τον δρόμο της βελτίωσης της συσκευασίας, την οποία ονόμασαν drip pack, δηλαδή drip bag. Σας επιτρέπει να λαμβάνετε μια μερίδα φυσικού καφέ, καλά παρασκευασμένου, και ταυτόχρονα, χωρίς κανένα ξένο έδαφος στο φλιτζάνι. Είναι αυτή η εκδοχή του καφέ σε μερίδες που κερδίζει ολοένα και μεγαλύτερη δημοτικότητα. Με βάση το όνομα της συσκευασίας, το ποτό ονομαζόταν drip coffee.

Ο καφές σταγόνας είναι καφές σε μερίδες σε μια ειδικά σχεδιασμένη συσκευασία που σας επιτρέπει να παρασκευάσετε ένα φυσικό ρόφημα ρίχνοντάς το και στη συνέχεια αφαιρώντας τα υπολείμματα από το φλιτζάνι. Το όνομα αναφέρεται στη μέθοδο παρασκευής, όχι στον ίδιο τον τύπο του καφέ.

Για τη συσκευασία του καφέ drip χρησιμοποιείται ειδικό φίλτρο πολλαπλών στρώσεων. Είναι κατασκευασμένο από φυσική κυτταρίνη, η οποία δεν υπόκειται σε πρόσθετη λεύκανση ή άλλες χημικές επιδράσεις. Επομένως, η επαφή τέτοιου χαρτιού με ένα ποτό είναι απολύτως ασφαλής.

Πως δουλεύει?

Κάθε μερίδα καφέ συσκευάζεται σε αλουμινόχαρτο. Ανοίγοντας αυτή τη συσκευασία, βλέπουμε μια τετράγωνη σακούλα διηθητικού χαρτιού. Στο επάνω μέρος υπάρχουν διπλωμένα στοιχεία από χοντρό χαρτόνι. Ποιες ενέργειες πρέπει να γίνουν στη συνέχεια;

Ισιώστε τα χερούλια από χαρτόνι της τσάντας και τραβήξτε τα στα πλάγια.
Η συσκευασία θα ανοίξει σε όλο της το πλάτος. Η σκόνη καφέ θα είναι ορατή σε αυτό και οι λαβές από χαρτόνι θα προεξέχουν σε διαφορετικές κατευθύνσεις.
Στερεώστε τις λαβές στο κύπελλο, ή μάλλον, γαντζώστε τις στις απέναντι άκρες του κυπέλλου. Το σακουλάκι του καφέ είναι κλειδωμένο ανοιχτό.
Ρίξτε ζεστό νερό στη σακούλα φίλτρου του καφέ με λεπτή ροή. Οι γνώστες θα δουν εδώ ένα ανάλογο με ένα pour-over, και αυτό είναι πράγματι έτσι. Η τεχνολογία Pour-over Bewing ενέπνευσε τους εφευρέτες να δημιουργήσουν καφέ σε σακουλάκια.

Κατά την παρασκευή καφέ σταγόνων, το νερό πρέπει να χύνεται αργά, χωρίς βιασύνη. Ο κατά προσέγγιση χρόνος για ένα φλιτζάνι 200 ml είναι τουλάχιστον ένα λεπτό.

Γεμίζοντας με ζεστό νερό, ο καφές πρέπει να μείνει για 1-2 λεπτά.
Στη συνέχεια, αφαιρέστε τις χάρτινες λαβές της σακούλας από τις άκρες της κούπας, τραβήξτε τις και αφαιρέστε τη σακούλα με τα κατακάθια καφέ.
Η σακούλα δεν χρειάζεται πλέον, απορρίπτεται και σας μένει ένα φλιτζάνι ζεστό, φυσικό, δυνατό καφέ χωρίς ιζήματα.

Αυτή η μέθοδος πήρε το όνομά της από την αγγλική λέξη drip, που σημαίνει «πτώση». Ο όρος αναφέρεται μάλλον στη μέθοδο παρασκευής του καφέ, αλλά έχει ήδη στερεωθεί σταθερά στη συσκευασία. Επομένως, το όνομα drip coffee μπορεί να σημαίνει τόσο ένα ρόφημα που παρασκευάζεται με έκχυση όσο και τον καφέ σε μερίδες σε ειδικά σχεδιασμένα σακουλάκια.

Τύποι καφέ μιας μερίδας

Ο καφές σε σακούλες μιας χρήσης μπορεί να είναι οποιουδήποτε τύπου. Τις περισσότερες φορές, οι κατασκευαστές χρησιμοποιούν ένα μείγμα διαφορετικών κόκκων.

Η επιγραφή στη συσκευασία του 100% Arabica σημαίνει ότι ως πρώτη ύλη χρησιμοποιήθηκε ένα μείγμα δημητριακών από διάφορες χώρες και ακόμη και ηπείρους.
Εάν χρησιμοποιήθηκε robusta στην παραγωγή πρώτων υλών, τότε η αναλογία πρέπει να καθοριστεί, για παράδειγμα - Arabica 80%, Robusta - 20%. Όσο υψηλότερη είναι η περιεκτικότητα σε robusta, τόσο πιο δυνατός είναι ο καφές.
Ο όρος "χαρμάνι" σημαίνει επίσης ένα μείγμα, αλλά μπορεί να περιέχει κόκκους καφέ από την ίδια περιοχή ή ποικιλία. Για παράδειγμα, το μείγμα Kilimanjaro είναι ένα μείγμα καφέ που συλλέγεται σε αφρικανικές φάρμες του ηφαιστείου Κιλιμάντζαρο και το μείγμα Mocha είναι ένα μείγμα κόκκων Arabica από την Υεμένη.
Εάν η συσκευασία υποδεικνύει την ποικιλία - Nicaragua Maragogipe ή Tanzania Peaberry - τότε ο αλεσμένος καφές ανήκει στην κατηγορία απλής προέλευσης.
Ο καφές χωρίς σημειώσεις για την προέλευση των κόκκων για πρώτες ύλες παρασκευάζεται από ένα πολύ διαφορετικό μείγμα κόκκων και θεωρείται χαμηλής ποιότητας.

Κόστος σακουλών καφέ, πού να αγοράσετε, ποιος παράγει

Οι πρώτοι παραγωγοί του ήταν οι Ιάπωνες. Εμπνεύστηκαν από τη μέθοδο της ζυθοποιίας, δημοφιλής στη Χώρα του Ανατέλλοντος Ηλίου. Άλλοι κατασκευαστές δανείστηκαν την ιδέα από τους Ιάπωνες. Στη Ρωσία, ο καφές σταγόνας κερδίζει γρήγορα δημοτικότητα και εμφανίζονται οι δικοί του κατασκευαστές.

Καφές Yata. Αρκετοί τύποι καφέ πωλούνται με αυτή τη μάρκα σε σακούλες φίλτρου. Η ποικιλία περιλαμβάνει μονοποικιλίες Cuba Turquino και Colombia Supremo, καθώς και μείγματα από διάφορα μέρη του κόσμου. Ο κατασκευαστής της μάρκας είναι μια ρωσική εταιρεία. Το κόστος μιας συσκευασίας 10 φακελάκια των 8 γραμμαρίων είναι 250 ρούβλια. Δηλαδή, 100 γραμμάρια τέτοιου καφέ κοστίζουν περίπου 315 ρούβλια, μια μερίδα κοστίζει 25 ρούβλια.
Μπλέντι.Πουλάει κυρίως μείγματα καλού καφέ Arabica. Η μάρκα είναι ιαπωνικής προέλευσης και κατασκευάζεται από τη μεγάλη εταιρεία AGF. Τα προϊόντα εκτιμώνται από τους εγχώριους λάτρεις του καφέ. Το κόστος μιας συσκευασίας 8 φακελάκια των 7 γραμμαρίων είναι 250 ρούβλια. Το κόστος 100 γραμμαρίων καφέ είναι 445 ρούβλια και ένα φλιτζάνι είναι περίπου 31 ρούβλια.
Μάρκα. Ένας άλλος Ρώσος κατασκευαστής. Αυτή τη στιγμή πουλά μόνο μία ποικιλία καφέ, το Brazil Santos, με κόστος 350 ρούβλια για 10 σακουλάκια βάρους 8 γραμμαρίων. Τα 100 γραμμάρια θα κοστίζουν 440 ρούβλια και μια μερίδα θα κοστίζει 35 ρούβλια.
Coffesso. Εμπορικό σήμα του Ρώσου κατασκευαστή May. Πουλάει ιταλικά ψητά φασόλια Arabica. Ένα πακέτο 8 σακουλών κοστίζει από 230 ρούβλια, δηλαδή μια μερίδα - από 28 ρούβλια.

Αλεσμένος καφές σε σακουλάκια για ένα φλιτζάνι

Οι γνωστές μάρκες πειραματίζονται με τέτοιες συσκευασίες, αλλά, προφανώς, η μορφή δεν είναι πολύ δημοφιλής.

Μάρκα Madeoπροσφέρει μεμονωμένες μερίδες ανά φλιτζάνι σε τιμές που κυμαίνονται από 320 έως 550 ρούβλια ανά συσκευασία των 10 τεμαχίων, γεγονός που δίνει το κόστος ανά μερίδα από 32 έως 55 ρούβλια.
Lavazzo- μια γνωστή ευρωπαϊκή μάρκα, πριν από λίγο καιρό έκανε επίσης μια απόπειρα παραγωγής φυσικού καφέ για ένα φλιτζάνι. Το κόστος ήταν περίπου 400 ρούβλια για 10 σακούλες, αλλά πρόσφατα οι προσφορές αυτού του προϊόντος εξαφανίστηκαν ακόμη και από εξειδικευμένα καταστήματα.

Καφές σε κλειστές σακούλες φίλτρου

Παράγονται από ελάχιστα γνωστούς και εντελώς άγνωστους κατασκευαστές στη χώρα μας, οι οποίοι, ειλικρινά μιλώντας, δεν εμπνέουν μεγάλη εμπιστοσύνη.

Καλύτερος καφέςαπό τη Λετονία προσφέρει σακούλες στην τιμή των 300 ρούβλια ανά συσκευασία των 10 τεμαχίων. Η προέλευση των κόκκων δεν προσδιορίζεται. Ένα σακουλάκι περιέχει 8 γραμμάρια αλεσμένης σκόνης.
PHUONG Vy- Βιετναμέζικη μάρκα. Προσφέρει 100% Arabica με την ονομασία "Superb Morning". Ένα πακέτο 16 φακελάκια κοστίζει 295 ρούβλια. Το ψήσιμο γίνεται για 3-5 λεπτά σε ζεστό νερό.

Ακόμη και οι αναφερόμενοι κατασκευαστές είναι δύσκολο να βρεθούν στα ράφια των σούπερ μάρκετ που πωλούν τα προϊόντα τους κυρίως μέσω ηλεκτρονικών καταστημάτων.

Φαίνεται ότι ο καφές σταγόνας κερδίζει προς το παρόν τον ανταγωνιστικό αγώνα. Προτιμάται από κατασκευαστές, αγοραστές και αλυσίδες λιανικής.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα διαφορετικών τύπων φακελάκια καφέ

Ποια είναι τα κύρια πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα του καφέ σε διαφορετικούς τύπους ατομικών συσκευασιών.

πλεονεκτήματα

Ευκολία στη χρήση.
Αποτελεσματικότητα προετοιμασίας. Η διαδικασία διαρκεί 2 λεπτά.
Χωρίς κατακάθι καφέ στο φλιτζάνι.
Φυσικό ποτό καλής ποιότητας.
Κινητικότητα συσκευασιών στάγδην. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν οπουδήποτε υπάρχει ζεστό νερό.
Συμπαγής συσκευασία κάθε μερίδας. Μπορείτε να το πάρετε μαζί σας ή να αγοράσετε τον ακριβή αριθμό των μερίδων.

Μειονεκτήματα

Το κόστος μιας μερίδας είναι σημαντικά υψηλότερο από ένα φλιτζάνι φυσικό καφέ που παρασκευάζεται με τον συνηθισμένο τρόπο. Ο καφές σε συσκευασίες στάγδην κοστίζει από 25 έως 35 ρούβλια ανά μερίδα. Εάν φτιάχνετε καφέ σε μια τουρκική καφετιέρα ή απλά ρίχνετε βραστό νερό πάνω από σκόνη καφέ σε ένα φλιτζάνι, το κόστος μιας μερίδας ενός ποτού πολύ αξιοπρεπούς ποιότητας κυμαίνεται από 5 έως 10 ρούβλια. Αποδεικνύεται ότι η τεχνολογία σταγόνων αυξάνει το κόστος ενός φλιτζανιού κατά 2,5-7 φορές.
Η ανάγκη ελέγχου της διαδικασίας παρασκευής. Δεν συνιστάται να γεμίζετε το φλιτζάνι με ζεστό νερό πολύ γρήγορα. Πρέπει να ρίξετε το νερό αρκετά αργά, τότε ο καφές θα απελευθερώσει όλη τη γεύση και το άρωμά του.
Υπάρχει ακόμα μια μικρή γκάμα καφέ σταγόνων στα καταστήματα.

Αλεσμένος καφές σε ατομική συσκευασία

πλεονεκτήματα

Συμπαγής συσκευασία
Καλής ποιότητας ποτό
Κινητικότητα χρήσης
Εύκολο στην προετοιμασία.

Μειονεκτήματα

Παρουσία καταλοίπων στο ποτό
Η υψηλή τιμή μιας μερίδας είναι από 30 ρούβλια, η οποία είναι 3-6 φορές υψηλότερη από την ίδια ακριβώς μερίδα καφέ, αλλά χύνεται σε ένα φλιτζάνι από μια μεγάλη σακούλα και ξεπερνά ακόμη και ορισμένους τύπους καφέ.
Δυσκολία στην αγορά. Ο ατομικά συσκευασμένος καφές είναι δύσκολο να αγοραστεί ακόμα και σε μεγάλα σούπερ μάρκετ και η γκάμα του είναι περιορισμένη.

Αλεσμένος καφές σε μερίδες σε κλειστές σακούλες φίλτρου

πλεονεκτήματα

Ευκολία στη χρήση
Χωρίς λόγους στο κύπελλο.
Συμπαγής κίνηση και αποθήκευση

Μειονεκτήματα

Ποτό χαμηλής ποιότητας. Αυτό το γεγονός σημειώνεται από όλους τους χρήστες αυτής της τεχνολογίας.
Υψηλό κόστος, συγκρίσιμο με την τιμή των συσκευασιών σταγόνας.
Διάρκεια μαγειρέματος. Θα χρειαστεί διπλάσιος χρόνος για να πάρετε μια μερίδα από το ποτό από ένα φλιτζάνι καφέ.
Χαμηλό επίπεδο διανομής, δυσεύρετο ακόμη και σε διαδικτυακές συναλλαγές.

Φακελάκια καφέ: το συμπέρασμά μας

Εάν πίνετε καφέ από σακούλες για παρασκευή σε φλιτζάνι, τότε θα πρέπει να επιλέξετε τον καφέ σταγόνας. Αυτός έχει:

ωραία γεύση,
λογική τιμή,
πιο διαδεδομένο από άλλα είδη καφέ σε μερίδες,
ευκολία και ευκολία στη χρήση.

Πίνετε καφέ σε σακουλάκια μίας μερίδας;

Η διαδικασία παρασκευής φυσικών ροφημάτων καφέ απαιτεί πολύ χρόνο. Ως εκ τούτου, οι λάτρεις του καφέ προτιμούν όλο και περισσότερο τον καφέ σε σακουλάκια. Όταν χρησιμοποιείται σωστά, μπορείτε εύκολα να πάρετε μια μερίδα από τον αγαπημένο σας espresso ή Americano. Το κύριο πράγμα είναι να κατανοήσετε εκ των προτέρων όλες τις περιπλοκές της προετοιμασίας.

Οι σακούλες καφέ για παρασκευή σε φλιτζάνι διατίθενται σε διάφορες παραλλαγές:

Μία μερίδα, συσκευασμένη σε ξεχωριστή σακούλα.Κατά την προετοιμασία ενός ροφήματος καφέ, το περιεχόμενο χύνεται σε μια κούπα και γεμίζεται με νερό.
Σε σακούλες φίλτρου εξοπλισμένες με στήριγμα σε σχήμα νήματος.Οπτικά παρόμοια με τα κλασικά φακελάκια τσαγιού, αλλά μεγαλύτερα σε μέγεθος.
Σετ σταγόνας.Πιο προηγμένη συσκευασία. Χάρη στη χρήση αυτής της επιλογής, το ποτό λαμβάνεται χωρίς λόγους. Αυτό γίνεται συχνά καθοριστικός παράγοντας κατά την επιλογή προϊόντων καφέ.

Στάξτε καφέ

Τα σακουλάκια για καφέ έχουν ειδικό σχεδιασμό που καθιστά δυνατή την παρασκευή αλεσμένων κόκκων ρίχνοντάς τους και, στη συνέχεια, αφαιρέστε τα υπολείμματα από την κούπα. Η συσκευασία είναι πολυστρωματικό διηθητικό χαρτί από κυτταρίνη. Δεν είναι λευκασμένο. Κατά συνέπεια, η επαφή κόκκων καφέ και νερού με τέτοιο χαρτί δεν ενέχει κανένα κίνδυνο.

Το όνομα αυτού του προϊόντος προέρχεται από το αγγλικό "drip" και κυριολεκτικά μεταφράζεται ως "drop". Αυτός ο όρος αναφέρεται στην τεχνολογία παρασκευής, αλλά αναφέρεται επίσης στην ίδια τη συσκευασία και το ποτό που λαμβάνεται από τη χρήση της.

Τύποι καφέ μιας μερίδας

Οι φυσικές σακούλες καφέ διατίθενται σε διάφορες ποικιλίες. Συνήθως, χρησιμοποιείται ένα μείγμα πολλών τύπων κόκκων καφέ. Οι ακόλουθες πληροφορίες αναγράφονται στη συσκευασία:

100% Arabica.Είναι ένα μείγμα φασολιών που καλλιεργούνται σε διάφορες χώρες. Επιπλέον, η σύνθεση περιέχει μόνο Arabica.
Robusta και Arabica.Πρέπει να αναφέρονται οι ακριβείς αναλογίες. Όσο μεγαλύτερη είναι η συγκέντρωση του Robusta, τόσο πιο δυνατό το ποτό.
Μείγμα.Αυτός ο όρος αναφέρεται σε ένα μείγμα που περιέχει σπόρους που καλλιεργούνται στην ίδια περιοχή.

Εάν δεν υπάρχουν σημάδια στη συσκευασία, το μείγμα μπορεί να είναι απολύτως οτιδήποτε. Κατά κανόνα, σε αυτή την περίπτωση χρησιμοποιούνται χαμηλής ποιότητας πρώτες ύλες. Δεν συνιστάται ανεπιφύλακτα να επιλέξετε έναν τέτοιο καφέ - απλά δεν θα μπορείτε να πάρετε ένα ποιοτικό ποτό.

Οι κατασκευαστές υποδεικνύουν έναν συγκεκριμένο τύπο σιτηρών. Για παράδειγμα, Tanzania Peaberry. Τέτοια προϊόντα ταξινομούνται ως μονοποικιλίες

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα διαφορετικών τύπων

Οι σακούλες καφέ μιας χρήσης και άλλες επιλογές συσκευασίας έχουν πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα. Για να κάνετε τη σωστή επιλογή, πρέπει να συγκρίνετε τις ιδιότητες του προϊόντος, τις απαιτήσεις σας για τη γεύση και τις μαγειρικές του δυνατότητες. Χάρη σε αυτό, θα μπορείτε να γνωρίζετε ακριβώς ποια επιλογή θα είναι η καλύτερη.

Στάξτε καφέ

Ο αλεσμένος καφές σε σακούλες σταγόνας κερδίζει δημοτικότητα λόγω των ακόλουθων πλεονεκτημάτων:

Ταχύτητα μαγειρέματος - η παρασκευή διαρκεί περίπου δύο λεπτά.
Ευκολία στη χρήση;
Δεν υπάρχουν λόγοι στο κύπελλο.
Η ποιότητα του ποτού είναι αρκετά υψηλή.

Το κύριο πλεονέκτημα είναι το συμπαγές μέγεθος.Οι τσάντες μεταφέρονται στη δουλειά ή στο ταξίδι. Μπορείτε να απολαύσετε ένα φλιτζάνι αρωματικό καφέ οπουδήποτε έχετε πρόσβαση σε ζεστό νερό.

Μεταξύ των μειονεκτημάτων αυτού του τύπου προϊόντος είναι τα ακόλουθα:

Η τιμή είναι μια τάξη μεγέθους υψηλότερη από ένα φλιτζάνι κανονικού εσπρέσο που παρασκευάζεται με τον κλασικό τρόπο.
Πρέπει να ελέγχετε τη διαδικασία μαγειρέματος. Το νερό χύνεται αργά. Μόνο σε αυτή την περίπτωση οι αλεσμένοι κόκκοι θα απελευθερώσουν πλήρως το άρωμα και τη γεύση τους.
Η γκάμα προϊόντων εξακολουθεί να είναι σχετικά μικρή.

Σε ατομική συσκευασία

Μεταξύ των πλεονεκτημάτων του καφέ σε σακούλες αυτής της ποικιλίας είναι τα ακόλουθα:

συμπαγή μεγέθη συσκευασίας.
αξιοπρεπής ποιότητα του ποτού που προκύπτει.
κινητικότητα - μπορείτε να παρασκευάζετε καφέ οπουδήποτε, εφόσον υπάρχει διαθέσιμο βραστό νερό.
απλότητα της διαδικασίας προετοιμασίας.

Εντοπίζονται τα ακόλουθα μειονεκτήματα:

Οι λόγοι θα παραμείνουν αναπόφευκτα στο κύπελλο.
υψηλή τιμή;
δεν είναι πάντα διαθέσιμο ακόμη και σε μεγάλα σούπερ μάρκετ.
κακή ποικιλία.

Σε κλειστές σακούλες φίλτρου

Ο αλεσμένος καφές σε αυτή τη συσκευασία έχει μια σειρά από πλεονεκτήματα:

βολική χρήση?
συμπαγή μεγέθη - οι τσάντες είναι βολικές για αποθήκευση και μεταφορά.

Τα μειονεκτήματα αυτού του τύπου προϊόντος είναι τα ακόλουθα:

η ποιότητα του ποτού που προκύπτει είναι χαμηλή.
η παρουσία λόγων σημειώνεται στον κύκλο.
η τιμή είναι ίδια με τις συσκευασίες στάγδην.
χρειάζεται σχετικά μεγάλο χρονικό διάστημα για την προετοιμασία - περίπου πέντε λεπτά.
σπάνια βρίσκεται στην πώληση.

Πώς να παρασκευάζετε σωστά

Ο κανονικός συσκευασμένος καφές παρασκευάζεται απλά. Για να πάρετε το τελικό ποτό, πρέπει να ρίξετε το περιεχόμενο ενός φακελίσκου σε μια κούπα και να ρίξετε βραστό νερό σε αυτό. Μετά από 4-5 λεπτά μπορείτε να απολαύσετε τη γεύση και το άρωμα του καφέ.

Δεν είναι λιγότερο εύκολο να παρασκευάσετε κόκκους που τοποθετούνται σε ειδικές σακούλες φίλτρου. Η διαδικασία παρασκευής σε αυτή την περίπτωση είναι παρόμοια με την παρασκευή τσαγιού.

Οι αλεσμένοι κόκκοι καφέ σε χάρτινη συσκευασία τοποθετούνται σε ένα φλιτζάνι, περιχύνονται με βραστό νερό και αφήνονται να βράσουν για 5 λεπτά.

Η παρασκευή καφέ συσκευασμένου σε σακούλες σταγόνας αξίζει ιδιαίτερης προσοχής. Η διαδικασία συνοψίζεται στην εκτέλεση των παρακάτω ενεργειών:

Αποσυσκευάστε τη μερίδα των αλεσμένων φασολιών που έχουν τοποθετηθεί σε αλουμινόχαρτο.
Αφαιρέστε την τετράγωνη σακούλα.
Οι λαβές της τσάντας, κατασκευασμένες από χαρτόνι, πρέπει να ισιωθούν και να τραβήξουν στα πλάγια.
Στερεώστε τις λαβές από χαρτόνι στις απέναντι άκρες της κούπας.
Μετά από αυτό, ρίξτε βραστό νερό στη σακούλα φίλτρου με ένα λεπτό ρεύμα. Κάντε αυτά τα βήματα αργά. Χρειάζεται τουλάχιστον ένα λεπτό για να γεμίσετε ένα δοχείο 200 ml.
Ρίξτε το ρόφημα για μερικά λεπτά.
Πάρτε τη σακούλα από τα χερούλια από χαρτόνι, τραβήξτε την και αφαιρέστε την από την κούπα.

Οι αλεσμένοι κόκκοι καφέ σε σακουλάκια είναι μια ευκαιρία να ετοιμάσετε το αγαπημένο σας ρόφημα υπό οποιεσδήποτε συνθήκες και σε σύντομο χρονικό διάστημα. Επομένως, αυτός ο τύπος προϊόντος γίνεται όλο και πιο δημοφιλής. Υπάρχουν διάφοροι τύποι συσκευασίας. Ο καθένας μπορεί να επιλέξει την επιλογή που του ταιριάζει μελετώντας κάθε μια από τις ποικιλίες και μαθαίνοντας τις περιπλοκές της χρήσης τους.

Υπάρχουν πολλοί τρόποι παρασκευής αλεσμένου καφέ. Ορισμένες από αυτές είναι πολύπλοκες διαδικασίες, με αυστηρή τήρηση ορισμένων κανόνων, ενώ άλλες είναι αρκετά απλές και γρήγορες. Οι τελευταίες επιλογές περιλαμβάνουν τη μάλλον δημοφιλή μέθοδο παρασκευής καφέ σε φλιτζάνι.

Είναι ενδιαφέρον ότι η παρασκευή αλεσμένου καφέ σε ένα φλιτζάνι έχει πολλές παραλλαγές. Αλλά πριν τις εξετάσετε, αξίζει να γνωρίζετε τους γενικούς κανόνες για αυτήν τη μέθοδο.

Οποιαδήποτε μέθοδος παρασκευής ενός ροφήματος καφέ για να γίνει νόστιμο και αρωματικό απαιτεί το προϊόν να είναι υψηλής ποιότητας. Ακόμη και η πιο πρωτότυπη μέθοδος παρασκευής ενός ροφήματος δεν θα σας σώσει εάν χρησιμοποιείτε κόκκους καφέ χαμηλής ποιότητας. Η καλύτερη επιλογή αποθήκευσης για καβουρδισμένους κόκκους καφέ θα πρέπει να είναι μία έως πέντε εβδομάδες. Μετά από πέντε εβδομάδες αποθήκευσης, οι κόκκοι χάνουν κάποιες από τις ιδιότητές τους, κάτι που με τη σειρά του επηρεάζει την ποιότητα του παρασκευασμένου ποτού.
Για να παρασκευαστείτε σε ένα φλιτζάνι, πρέπει να πάρετε χοντροαλεσμένο καφέ σε σκόνη. Προσδίδει πιο αποτελεσματικά χαρακτηριστικά γεύσης και αρώματος στο ποτό.
Το φλιτζάνι πρέπει να ζεσταθεί πριν από την προετοιμασία του ροφήματος. Ρίξτε ζεστό νερό σε αυτό και κρατήστε το για 1-2 λεπτά.
Είναι καλύτερα οι κόκκοι να αλεσθούν σε καφετέρια, ακριβώς τη στιγμή της αγοράς. Λοιπόν, ιδανικά, οι γνώστες ενός πραγματικού ροφήματος καφέ αλέθουν τους κόκκους στο δικό τους μύλο καφέ.
Το νερό που χύνεται σε ένα φλιτζάνι με αλεσμένους κόκκους πρέπει να είναι 90-92 C. Το βρασμένο νερό δεν δίνει το πλήρες άρωμα και το αρωματικό μπουκέτο.
Για την παρασκευή, το καθαρό φιλτραρισμένο νερό ή το μη ανθρακούχο μεταλλικό νερό είναι κατάλληλο.

Τώρα ας εξοικειωθούμε με το πώς παρασκευάζεται ο καφές σε ένα φλιτζάνι, σύμφωνα με τις εθνικές παραδόσεις.

Πώς να φτιάξετε καφέ σε φλιτζάνι σε βραζιλιάνικο στιλ

Κατά την παρασκευή βραζιλιάνικου καφέ, υπάρχει πάντα μια επαγγελματική προσέγγιση, ακόμα κι αν το ρόφημα παρασκευάζεται στο σπίτι. Για την παρασκευή της αλεσμένης σκόνης, χρησιμοποιούνται μεσαίου ελαφρού καβουρδισμένοι κόκκοι, όχι μεγαλύτεροι από δύο μήνες όσον αφορά τη διάρκεια ζωής. Το άλεσμα των φασολιών είναι μέτριο. Το νερό που χρησιμοποιείται για την παρασκευή του ροφήματος καθαρίζεται, φιλτράρεται και θερμαίνεται στους 92 βαθμούς Κελσίου.

Λαμβάνετε 9 g αλεσμένων κόκκων ανά 100 ml νερού. Η σκόνη από αυτά τοποθετείται σε κεραμικό ή γυάλινο κύπελλο. Το νερό χύνεται σε ένα λεπτό ρεύμα έτσι ώστε όλα τα σωματίδια να υγραίνονται. Η εκχύλιση συνεχίζεται για 4 λεπτά, μετά από τα οποία αφαιρούνται τα μη καθιζάνοντα εδάφη από την επιφάνεια και το ποτό είναι έτοιμο για χρήση.

Καφές σε φλιτζάνι στυλ Βαρσοβίας

Η ιδιαιτερότητα του καφέ τύπου Βαρσοβίας που παρασκευάζεται σε φλιτζάνι είναι ότι πίνεται μαζί με τον κατακάθι. Δεν αρέσει σε όλους αυτό. Αλλά οι λάτρεις ενός δυνατού ποτού θα μπορούν να το εκτιμήσουν, καθώς αποδεικνύεται αναζωογονητικό και έχει ευχάριστη γεύση.

Για να προετοιμάσετε αυτήν την επιλογή, οι κόκκοι αλέθονται λεπτά, έτσι το ίζημα δεν καθιζάνει εντελώς.

Για 6 g λεπτοαλεσμένους κόκκους καφέ, πάρτε 100 ml ζεστό νερό. Η εκχύλιση διαρκεί 2 λεπτά, αφού μεγαλύτεροι χρόνοι έγχυσης παράγουν ένα πολύ πικρό ρόφημα (λόγω της λεπτής λείανσης). Για καλύτερη εκχύλιση, το φλιτζάνι πρέπει να καλύπτεται με πιατάκι.

Καφές σε ένα φλιτζάνι κουβανέζικο στυλ

Υπάρχουν πολλές επιλογές για την παρασκευή κουβανέζικου καφέ. Αλλά όλες οι συνταγές έχουν κοινό ότι το ποτό αποδεικνύεται πολύ δυνατό και γλυκό. Οι Κουβανοί πίνουν μόνο πολύ ζεστό καφέ και προσθέτουν ρούμι σε αυτόν.

Ο κουβανικός καφές είναι διαφορετικός από όλες τις ποικιλίες που λαμβάνονται εκτός νησιού. Τα δέντρα καφέ που καλλιεργούνται στην Κούβα παράγουν κόκκους που διαφέρουν ως προς τη γεύση και άλλα χαρακτηριστικά από τις ποικιλίες σε άλλες περιοχές του κόσμου. Είναι πολύ πυκνά, με υψηλή περιεκτικότητα σε καφεΐνη. Ως εκ τούτου, το ρόφημα καφέ που παρασκευάζεται από κόκκους Κούβας είναι πολύ πικρό και δυνατό.

Για 200 g νερό, πάρτε 20 g ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο και 13 g αλεσμένο καφέ. Το μείγμα περιχύνεται με ζεστό νερό, ανακατεύεται και προστίθενται μερικές σταγόνες ρούμι. Οι Κουβανοί machos, μαζί με τον καφέ, καπνίζουν ένα απαραίτητο πούρο Αβάνας.

Σακουλάκια καφέ για παρασκευή σε φλιτζάνι

Η αγορά καφέ παρέχει φυσικό αλεσμένο καφέ σε ατομικά σακουλάκια για γρήγορη παρασκευή. Αυτή η καινοτομία έχει γίνει πολύ δημοφιλής στους υπαλλήλους γραφείου. Και στο σπίτι, αυτή η μέθοδος παρασκευής καφέ έχει βρει τους θαυμαστές της. Είναι καλός ο καφές σε συσκευασία, ποια είναι τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα αυτής της μεθόδου παρασκευής φυσικού καφέ;

Λεπτός αλεσμένος καφές σε μία σακούλα σερβιρίσματος. Παρασκευάζεται γρήγορα, καθιζάνει και είναι έτοιμο για χρήση. Επειδή όμως το άλεσμα είναι πολύ λεπτό, το ρόφημα περιέχει πολύ εναιώρημα καφέ. Αποδεικνύεται ότι πρέπει να πιείτε μαζί με τους λόγους.
Ο καφές σε μερίδες σε σακούλες φίλτρου είναι παρόμοιος με το τσάι, μόνο σε μεγαλύτερες σακούλες. Παρασκευάζονται σε ένα φλιτζάνι, αφήνονται για 2-3 λεπτά και στη συνέχεια αφαιρούνται.
Καφές σε σακούλες σταγόνας. Σε τέτοιες σακούλες, μια μερίδα αλεσμένου καφέ παρασκευάζεται σε μια ειδική σακούλα σταγόνας, η οποία συνδέεται στο φλιτζάνι χρησιμοποιώντας χάρτινες λαβές. Αφού στερεώσετε τη σακούλα στο κύπελλο, χύνεται σιγά σιγά ζεστό νερό και αφήνεται για 1-2 λεπτά για εκχύλιση. Στη συνέχεια, η σακούλα αφαιρείται και απορρίπτεται. Ένα φυσικό ρόφημα καφέ χωρίς κατακάθι παραμένει στο φλιτζάνι.

Τύποι σακουλών καφέ

Ο φυσικός αλεσμένος καφές σε σακουλάκια μπορεί να είναι διαφορετικών ποικιλιών, αλλά τις περισσότερες φορές είναι ένα μείγμα διαφορετικών ποικιλιών Arabica και Robusta. Όσο περισσότερη ποικιλία Robusta στο μείγμα, τόσο πιο δυνατό θα είναι το ρόφημα καφέ. Εάν το είδος του καφέ δεν αναγράφεται στη συσκευασία, τότε αυτό το μείγμα είναι φτιαγμένο από κόκκους χαμηλής ποιότητας.

Τα οφέλη του καφέ σε σακουλάκια

Το μαγείρεμα σε σακουλάκια απαιτεί ελάχιστο χρόνο.
Είναι εύκολο στη χρήση.
Δεν υπάρχουν υπολείμματα καφέ στο φλιτζάνι.
Τα φακελάκια του καφέ είναι γενικά καλής ποιότητας.
Μπορείτε να τα πάρετε μαζί σας στο δρόμο.

Τα μειονεκτήματα του συσκευασμένου φυσικού καφέ είναι το υψηλό του κόστος και η μικρή γκάμα.

Τα τελευταία χρόνια, η κουλτούρα του καφέ στη χώρα τείνει να αυξάνει την κατανάλωση φυσικού, υψηλής ποιότητας ποτού. Και παρόλο που το μερίδιο κατανάλωσης κοκκοποιημένου και στιγμιαίου καφέ εξακολουθεί να είναι μεγάλο, εξακολουθεί να υπάρχει σημαντική αύξηση στην κατανάλωση φυσικών προϊόντων. Το πιο δημοφιλές είδος κόκκων καφέ είναι το Arabica. Στη δεύτερη θέση βρίσκονται οι ποικιλίες Robusta. Υπάρχει μια άλλη ποικιλία - η Liberica, αλλά είναι λιγότερο δημοφιλής λόγω των λιγότερο έντονων χαρακτηριστικών γεύσης και αρώματος. Οι μέθοδοι παρασκευής και η ποικιλία των ροφημάτων καφέ είναι εκπληκτικές. Εξάλλου, σχεδόν κάθε έθνος έχει τους δικούς του τρόπους παρασκευής καφέ. Αυτό το άρθρο εξέτασε τρόπους παρασκευής αλεσμένου καφέ σε ένα φλιτζάνι. Ποιο είναι το καλύτερο για εσάς; Αυτό μπορεί να λυθεί πειραματικά. Δοκίμασέ το!

Βίντεο: προετοιμασία αλεσμένου καφέ σε φλιτζάνι

Γεια Γεια! Σας αρέσει ο καλός, ποιοτικός και νόστιμος καφές; Ξεκινήστε τη μέρα σας με ένα φλιτζάνι αρωματικό καφέ; Το αγαπώ πολύ! Και μου αρέσει πολύ να δοκιμάζω κάτι νέο και ασυνήθιστο... Η σημερινή κριτική αφορά ακριβώς αυτό!

Εδώ και πολύ καιρό ήθελα να γράψω τη συγκεκριμένη κριτική, ή μάλλον μια από τις κριτικές σχετικά με τις διαφορετικές γεύσεις του αλεσμένου καφέ στο συσκευασίες στάγδην.

Πώς δεν το έχετε ακούσει αυτό; Είναι κρίμα! Σήμερα λοιπόν θα σας τα πω όλα και θα σας τα δείξω

Τι είναι ο καφές σε σακούλες σταγόνας;

Ο καφές σταγόνας είναι καφές σε μερίδες σε μια ειδικά σχεδιασμένη συσκευασία που σας επιτρέπει να παρασκευάσετε ένα φυσικό ρόφημα ρίχνοντάς το και στη συνέχεια αφαιρώντας τα υπολείμματα από το φλιτζάνι. Το όνομα αναφέρεται στη μέθοδο παρασκευής, όχι στον ίδιο τον τύπο του καφέ.

Δηλαδή, είναι σημαντικό να καταλάβουμε ότι οποιοσδήποτε αλεσμένος καφές (ή σχεδόν οποιοσδήποτε) μπορεί να παρασκευαστεί μέσα από μια σακούλα σταγόνας με έναν τόσο ασυνήθιστο και όχι εντελώς οικείο τρόπο.

Λοιπόν, πρέπει να παραδεχτείτε, όλοι είμαστε συνηθισμένοι στο γεγονός ότι ο καλός φρεσκοκομμένος ή έτοιμος καφές μπορεί να ληφθεί μόνο με καφετιέρα ή καφετιέρα.

Και εδώ όλα αποδεικνύονται τόσο απλά που υπάρχουν ακόμη και αμφιβολίες: είναι δυνατόν να αποκτήσετε πραγματικά νόστιμο καφέ στο τέλος παρασκευάζοντας απλώς αλεσμένο καφέ μέσα από μια σακούλα σταγόνας;

Χρειάζεται προσπάθεια!

Σήμερα λοιπόν θα ήθελα να μιλήσουμε για τον καφέ Φλωρεντίασε τσάντα σταγόνας από τη μάρκα KO&FE.

Espresso Florencia σε σακούλα σταγόνας – αλεσμένος καφές σε σακούλα φίλτρου από τις καλύτερες ποικιλίες Arabica από την Κεντρική και Νότια Αμερική, διπλό καβουρδισμένο. Το μείγμα είναι κρεμώδες και ελαφρώς γλυκό.

Κάθε συσκευασία σταγόνας καφέ συσκευάζεται σε σφραγισμένη συσκευασία από φύλλο αλουμινίου και πωλείται ξεχωριστά. Αν και ξέρω ότι μπορείς να αγοράσεις ολόκληρες συσκευασίες των 10 φακελάκια.

ΤιμήΜια τέτοια τσάντα κυμαίνεται από 25 έως 30 ρούβλια. Αλλά δεν μπορείτε να βρείτε μόνο τέτοιο καφέ σε κάθε μεγάλο κατάστημα! Στη Σεβαστούπολη, το βρήκα μόνο σε μερικά από τα όχι τη μεγαλύτερη αλυσίδα σούπερ μάρκετ. Όπως λένε, πρέπει να γνωρίζετε τα μέρη

Στην πίσω πλευρά κάθε σακούλας υπάρχει μια τεχνολογία για τη σωστή παρασκευή καφέ σε σακούλα σταγόνας, καθώς και γενικές πληροφορίες από τον κατασκευαστή.

Ανοίξτε τη σφραγισμένη συσκευασία και δείτε την μόνοι σας στάγδην συσκευασίαμε αλεσμένο καφέ:

Η σακούλα σταγόνας είναι μια σακούλα φίλτρου κυτταρίνης. Κάθε σακούλα σταγόνας είναι ερμητικά σφραγισμένη και έχει επίσης ειδικά «αυτιά» από χαρτόνι για τοποθέτηση σε ένα φλιτζάνι και άνετη παρασκευή καφέ. Η φωτογραφία δείχνει ότι τα "αυτιά" διπλώνουν εύκολα και απλά, ο σχεδιασμός είναι αρκετά απλός.

Και έτσι μοιάζει ένα πακέτο σταγόνων όταν τοποθετηθεί σωστά σε ένα κύπελλο. Όλα είναι πολύ απλά!

Ο ίδιος ο σχεδιασμός είναι απλός αλλά αξιόπιστος. Το πακέτο σταγόνων δεν έπεσε από κανένα από τα φλιτζάνια/κούπες μου, τα αυτιά δεν σκίστηκαν ούτε έπεσαν.

Καφές λεπτοαλεσμένος, απίστευτα αρωματικός! Ω Θεοί! Ο ίδιος ο καφές γεμίζει τη σακούλα περίπου κατά τα 3/4.

Πώς να παρασκευάζω σωστά τον καφέ σε σακούλα σταγόνας;

Βήμα 1:Βγάζουμε το πακέτο στάγδην, κόβουμε την επάνω άκρη κατά μήκος της γραμμής δακρύων
Βήμα 2:Ισιώστε προσεκτικά τη σακούλα φίλτρου από τα αυτιά και τοποθετήστε την στο κύπελλο
Βήμα 3:Ρίξτε σιγά σιγά σε ζεστό νερό. (σε φακελάκι 8g, για ένα πλούσιο Americano καλό είναι να χρησιμοποιήσετε ένα φλιτζάνι 200 ml)
Βήμα 4:Βγάζουμε τη χρησιμοποιημένη σακούλα φίλτρου, τη βάζουμε στη συσκευασία drip coffee (λόγω της γραμμής σκισίματος στο πλάι, χωράει τέλεια εκεί)

Είναι απλό, δεν χρειάζεται να εφεύρετε ξανά τον τροχό και δεν θα υπάρχει ούτε χορός με ντέφι.

Αφιερώστε χρόνο για να ρίξετε αμέσως ζεστό νερό, ρίξτε το νερό προσεκτικά και αργά και περιμένετε να μπει ο καφές στο φλιτζάνι. Αφού γεμίσω την κούπα, αφήνω τη σακούλα για 1-2 λεπτά και μόνο μετά την αφαιρώ και την πετάω.

Το αποτέλεσμα είναι νόστιμος και αρωματικός καφές! Ο καφές είναι πραγματικά καλός και είναι τόσο ωραίο να ξεκινάς τη μέρα με αυτόν. Και από τις τέσσερις γεύσεις καφέ σε συσκευασία drip από τη μάρκα KO&FE, ο Florencia έχει γίνει ένας από τους αγαπημένους μου καφέδες.

Το Florencia είναι ένας κλασικός τάρτας εσπρέσο, δυνατός και αρωματικός! Πίνω καφέ χωρίς ζάχαρη, κάτι που σας συμβουλεύω να κάνετε, καθώς μόνο έτσι θα εκτιμήσετε πλήρως τη γεύση και το απίστευτο άρωμά του!

Παλιά δεν μου άρεσε ο κλασικός μαύρος καφές, αλλά τώρα δεν μπορώ να φανταστώ τη μέρα μου χωρίς αυτόν! Μετατράπηκε σε λάτρη του καφέ, ή μάλλον σε εθισμένη στον καφέ νεαρή κυρία

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα του καφέ σε σακούλες σταγόνας:

Στάξτε καφέ
πλεονεκτήματα
Ευκολία στη χρήση.
Αποτελεσματικότητα προετοιμασίας. Η διαδικασία διαρκεί 2 λεπτά.
Χωρίς κατακάθι καφέ στο φλιτζάνι.
Φυσικό ποτό καλής ποιότητας.
Κινητικότητα συσκευασιών στάγδην. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν οπουδήποτε υπάρχει ζεστό νερό.
Συμπαγής συσκευασία κάθε μερίδας. Μπορείτε να το πάρετε μαζί σας ή να αγοράσετε τον ακριβή αριθμό των μερίδων.

Μειονεκτήματα
Το κόστος μιας μερίδας είναι σημαντικά υψηλότερο από ένα φλιτζάνι φυσικό καφέ που παρασκευάζεται με τον συνηθισμένο τρόπο. Ο καφές σε συσκευασίες στάγδην κοστίζει από 25 έως 35 ρούβλια ανά μερίδα. Εάν φτιάχνετε καφέ σε μια τουρκική καφετιέρα ή απλά ρίχνετε βραστό νερό πάνω από σκόνη καφέ σε ένα φλιτζάνι, το κόστος μιας μερίδας ενός ποτού πολύ αξιοπρεπούς ποιότητας κυμαίνεται από 5 έως 10 ρούβλια. Αποδεικνύεται ότι η τεχνολογία σταγόνων αυξάνει το κόστος ενός φλιτζανιού κατά 2,5-7 φορές.
Η ανάγκη ελέγχου της διαδικασίας παρασκευής. Δεν συνιστάται να γεμίζετε το φλιτζάνι με ζεστό νερό πολύ γρήγορα. Πρέπει να ρίξετε το νερό αρκετά αργά, τότε ο καφές θα απελευθερώσει όλη τη γεύση και το άρωμά του.
Υπάρχει ακόμα μια μικρή γκάμα καφέ σταγόνων στα καταστήματα.

Σας άρεσε το άρθρο; Μοιράσου το

Εκτυπώστε αυτό το άρθρο