Ελαφριά γλυκά επιδόρπια. Τύποι γλυκών που μπορείτε να φτιάξετε στο σπίτι

Οι καλεσμένοι είναι στο κατώφλι και δεν είχατε καν μια γάτα για βόλτα ακόμα;! Ξυπνάμε τον αυθάδη μουστακαλιάρη τεμπέλη και τον βάζουμε να καβαλήσει! Αυτό είναι πολύ καλύτερο! Μισό τελειωμένο! Λίγο μένει… για να μαγειρέψετε γρήγορα κάτι φαγώσιμο, αλλά μάλλον κάτι πολύ νόστιμο και νόστιμο. Το μαγικό μας ραβδί θα είναι ελαφριά σνακ και γρήγορα επιδόρπια, η προετοιμασία των οποίων δεν απαιτεί δεξιότητες δεξιοτεχνίας και επτά ανοίγματα στο μέτωπο. Παρεμπιπτόντως, τα ελαφριά γρήγορα επιδόρπια θα βοηθήσουν όχι μόνο να συναντήσετε τους αγαπημένους επισκέπτες με αξιοπρέπεια, αλλά και να περιποιηθείτε τον αγαπημένο σας με γλυκά ή να οργανώσετε διακοπές για μικρά γλυκά δόντια!

8 απίστευτα νόστιμα γρήγορα επιδόρπια

επιστροφή στα περιεχόμενα

Πουρέ μπανάνας με φουντούκια και μέλι

Παρόλο που οι μπανανοφοίνικες δεν φυτρώνουν στην περιοχή μας, μπορείτε να απολαύσετε ένα νόστιμο επιδόρπιο μπανάνας οποιαδήποτε εποχή του χρόνου. Σήμερα θα σας προσφέρουμε μια βασική συνταγή για πουρέ μπανάνας. Λαμβάνοντας το ως βάση, μπορείτε να μαγειρέψετε πολλές νόστιμες παραλλαγές μπανάνας βιαστικά με μια ποικιλία από προσθήκες στη γεύση και το χρώμα σας.

Θα χρειαστούμε:

• 4 ώριμες μεγάλες μπανάνες
• 2 κ.σ. κουτάλια φουντούκια
• 2 κ.σ. κουταλιές μέλι
• 1 αγ. μια κουταλιά φρέσκο ​​χυμό λεμονιού
• ζαχαρωμένα φρούτα για διακόσμηση

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Τηγανίζουμε τα φουντούκια, τα κρυώνουμε και τα αλέθουμε σε κουζινομηχανή ή σε κανονικό γουδί, αλλά όχι πολύ λεπτά. Δεν πρέπει να πάρουμε άμμο, αλλά απτά κομμάτια.
2. Δύο μπανάνες ξεφλουδίζονται, κόβονται σε μεγάλα κομμάτια και στέλνονται στο μπλέντερ. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας στις μπανάνες. μια κουταλιά φρέσκο ​​χυμό λεμονιού και μέλι. Όλη αυτή την ομορφιά τη μετατρέπουμε σε πουρέ.
3. Οι υπόλοιπες μπανάνες κόβονται σε λεπτούς κύκλους και τηγανίζονται ελαφρά και από τις δύο πλευρές. Πριν τηγανίσετε τις κούπες μπανάνας από τη δεύτερη πλευρά, τις περιχύνετε γενναιόδωρα με το υπόλοιπο μέλι.
4. Βάζουμε τον πουρέ μπανάνας σε πιατάκια ή μπολ σε μερίδες, βάζουμε από πάνω τηγανητές μπανάνες, πασπαλίζουμε με ξηρούς καρπούς και διακοσμούμε με ζαχαρωτά φρούτα. Το καλοκαίρι, πριν το σερβίρισμα, το επιδόρπιο μπορεί να κρυώσει στο ψυγείο, αλλά το χειμώνα, όταν ο παγετός μπαίνει στην ψυχή, είναι καλύτερο να σερβίρετε πουρέ πατάτας «καυτός» με ακόμα καυτές μπανάνες και ζεστούς ξηρούς καρπούς. Παρεμπιπτόντως, τα φουντούκια μπορούν να αντικατασταθούν με ασφάλεια με οποιουσδήποτε άλλους καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς: καρύδια, αμύγδαλα, κάσιους κ.λπ. Αυτό θα δώσει στο επιδόρπιο εντελώς νέες γευστικές αποχρώσεις.

επιστροφή στα περιεχόμενα

Καραμελοποιημένες μπανάνες με ξηρούς καρπούς και σάλτσα ρούμι

Οι μπανάνες μπορείτε να τις απολαύσετε στην αρχική τους μορφή, αλλά αν ενεργοποιήσετε τη φαντασία σας και κάνετε λίγη μαγεία, μπορείτε να φτιάξετε ένα εκλεκτό γλυκό από τις πιο συνηθισμένες μπανάνες. Αυτή είναι η μαγεία που θα κάνουμε μαζί σας σήμερα. Πολλοί άνθρωποι έχουν ακούσει για τηγανητές και καραμελοποιημένες μπανάνες, αλλά λίγοι έχουν δοκιμάσει να τις μαγειρέψουν. Πολύ μάταια! Γιατί να αρνηθείς στον εαυτό σου τέτοια ευχαρίστηση;!

Θα χρειαστούμε:

• 5 μέτριες μπανάνες
• 50 γραμμάρια βούτυρο
• μια δυο κουταλιές της σούπας μαλακή καστανή ζάχαρη
• 2 κ.σ. κουταλιές της σούπας θρυμματισμένα καρύδια
• χυμό και ξύσμα από ένα πορτοκάλι
• 1 αγ. μια κουταλιά ρούμι
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικά
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδισμένες μπανάνες κομμένες στη μέση κατά μήκος. Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τη ζάχαρη, το μοσχοκάρυδο και τα μπαχαρικά. Ανακατεύοντας συνεχώς, μαγειρέψτε για κυριολεκτικά ένα λεπτό μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη. Μόλις διαλυθεί η ζάχαρη, στέλνουμε μπανάνες στο τηγάνι, στρώνοντάς τες κομμένες. Μαγειρέψτε τις μπανάνες για μερικά λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και μεταφέρετε αμέσως σε ένα πιάτο.
2. Σε άλλο τηγάνι στέλνουμε το χυμό και το ξύσμα πορτοκαλιού. Μαγειρέψτε για μερικά λεπτά μέχρι να σιροπιάσει. Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας ρούμι.
3. Ρίχνουμε ζεστές μπανάνες με σάλτσα και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς. Πασπαλίζουμε ελαφρά με μοσχοκάρυδο. Σερβίρετε τις καραμελωμένες μπανάνες ζεστές με μεζούρες παγωτό βανίλια.

επιστροφή στα περιεχόμενα

Εξωτικό γρήγορο γλυκό με τζίντζερ και μάνγκο

Θέλετε κάτι νέο, φρέσκο ​​και ασυνήθιστο; Σου αρέσουν τα εξωτικά πιάτα και δεν σου αρέσουν καθόλου οι πειραματισμοί; Εκπλήξτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με ένα πικάντικο επιδόρπιο τζίντζερ-μάνγκο!

Θα χρειαστούμε:

• 2 μάνγκο
• 2-3 εκ. ρίζα τζίντζερ
• μάτσο φρέσκια μέντα
• 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη
• ποτήρι νερό

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Αφαιρέστε το δέρμα από τη ρίζα τζίντζερ και κόψτε σε λεπτές φέτες. Ρίξτε ένα ποτήρι νερό σε μια μικρή κατσαρόλα, προσθέστε τη ζάχαρη, αφήστε να πάρει μια βράση και προσθέστε ψιλοκομμένο τζίντζερ. Βράζουμε το σιρόπι ζάχαρης με το τζίντζερ για περίπου πέντε λεπτά και αποσύρουμε από τη φωτιά.
2. Αφού πλύνουμε και στεγνώσουμε τη μέντα, την αποσυναρμολογούμε σε ξεχωριστά φύλλα. Αφήνουμε δυο φύλλα για να διακοσμήσουμε το γλυκό και τα υπόλοιπα τα ρίχνουμε σε σιρόπι τζίντζερ. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα με ένα καπάκι και την αφήνουμε να βράσει για 5-10 λεπτά ώστε το σιρόπι να απορροφήσει τη δροσιστική γεύση και άρωμα μέντας. Στη συνέχεια σουρώνουμε το σιρόπι και το αφήνουμε να κρυώσει.
3. Καθαρίζουμε τα μάνγκο, αφαιρούμε το κουκούτσι και κόβουμε τον πελτέ σε λεπτές φέτες και μεταφέρουμε σε ένα μπολ. Ρίχνουμε τις φέτες μάνγκο με σιρόπι τζίντζερ και τις αφήνουμε για μισή ώρα στο ψυγείο.
4. Σερβίρουμε γλυκό σε φαρδιά ποτήρια ή μπολ, περιχύνουμε με σιρόπι φέτες μάνγκο και διακοσμούμε με φύλλα μέντας. Φαίνεται πολύ φρέσκο ​​και εκλεπτυσμένο! Το τέλειο επιδόρπιο για μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα!

επιστροφή στα περιεχόμενα

Κρέμα φοντάν με ξηρούς καρπούς

Το κρεμώδες φοντάν, γνωστό και ως κρεμώδης καραμέλα, δεν είναι μόνο πολύ νόστιμο, αλλά και μια αβλαβής λιχουδιά, γιατί δεν περιέχει βαφές και συντηρητικά. Μπορείτε να περιποιηθείτε το φοντάν που παρασκευάζεται με τα χέρια σας από επιλεγμένα προϊόντα, ακόμη και σε παιδιά που είναι επιρρεπή σε αλλεργίες σε πρόσθετα που βελτιώνουν τη γεύση της βιομηχανικής ζαχαροπλαστικής. Η γεύση της κρεμώδους καραμέλας είναι παρόμοια με τα γλυκά Korovka. Θέλετε να δημιουργήσετε μια πραγματική ποικιλία από σπιτικά γλυκά;! Προσθέστε ξηρούς καρπούς, ζαχαρωτά φρούτα, κακάο στο φοντάν προς απόλαυση μικρού και μεγάλου γλυκού!

Θα χρειαστούμε:

• 100 ml κρέμα γάλακτος 33%.
• 50 γραμμάρια συμπυκνωμένο γάλα
• 150 γραμμάρια ζάχαρη άχνη
• 40 γραμμάρια φουντούκια
• 10 γραμμάρια ζάχαρη βανίλιας

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Χωρίζουμε τα φουντούκια στη μέση. Αλείφουμε ελαφρά μια φόρμα ή ένα δίσκο για στερεοποίηση με βούτυρο.
2. Ρίχνουμε την κρέμα σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο. Προσθέστε το συμπυκνωμένο γάλα, προσθέστε τη ζάχαρη άχνη με τη ζάχαρη βανίλιας. Ανακατεύουμε καλά και σκουπίζουμε καλά τα τοιχώματα από τη ζάχαρη.
3. Στέλνουμε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά. Ανακατεύοντας συνεχώς, αφήστε να πάρει μια βράση. Αν ξαφνικά παρατηρήσετε ότι η ζάχαρη καίγεται στα τοιχώματα της κατσαρόλας, αφαιρέστε την με ένα βρεγμένο πανί. Βράζουμε το μείγμα μέχρι να ψηθεί. Η ετοιμότητα ορίζεται ως εξής: λίγο σιρόπι στάζει σε ένα μπολ με κρύο νερό και τυλίγεται σε μπάλα. Εάν η μπάλα είναι μαλακή, ελαστική και δεν κολλάει στα χέρια σας, τότε το φοντάν είναι έτοιμο.
4. Ρίχνουμε τους έτοιμους ξηρούς καρπούς στο ζεστό φοντάν, ανακατεύουμε καλά και αδειάζουμε το μείγμα σε λαδωμένα φορμάκια. Όταν η μάζα κρυώσει, κόψτε την με ένα κοφτερό μαχαίρι σε κομμάτια ή απλά σπάστε την. Αντί για φουντούκια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλους ξηρούς καρπούς. Εάν θέλετε, οι ξηροί καρποί μπορούν να αντικατασταθούν με σταφίδες, ζαχαρωτά φρούτα, ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα ή λίγο από όλα. Και στην κρέμα, μπορείτε να αραιώσετε μερικές κουταλιές της σούπας κακάο ή να ρίξετε τη μάζα σοκολάτας από τη λιωμένη ράβδο. Βγαίνει πολύ, πολύ νόστιμο και όμορφο!

επιστροφή στα περιεχόμενα

Αέρινο επιδόρπιο κρέμα γάλακτος βιαστικά

Έχετε δοκιμάσει ένα ελαφρύ αέρινο σύννεφο;! Δεν έγινε;! Τι σε σταματάει? Ετοιμάστε αυτό το γρήγορο και σούπερ εύκολο γλυκό και δοκιμάστε το!

Θα χρειαστούμε:

• 1 φακελάκι ζελέ για 200 ml υγρού
• 200 ml κρέμα γάλακτος (από 10% έως 20% λιπαρά)
• ζάχαρη άχνη για γεύση (το ζελέ στο φακελάκι περιέχει ήδη ζάχαρη, επομένως μια επιπλέον μερίδα ζάχαρης άχνη μπορεί να κάνει το γλυκό πολύ ζαχαρούχο)
• 100 ml ζεστό βραστό νερό

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Αραιώνουμε ένα σακουλάκι ζελέ με ζεστό βρασμένο νερό. Το νερό πρέπει να λαμβάνεται το μισό από όσο αναγράφεται στη συσκευασία! Ανακατέψτε καλά το περιεχόμενο του φακελίσκου μέχρι να διαλυθούν τελείως οι κόκκοι. Ψύξτε το μείγμα.
2. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, μίξερ, σύρμα ή κανονικό πιρούνι, χτυπήστε το αραιωμένο ζελέ με την κρέμα γάλακτος. Δοκίμασέ το! Αν χρειαστεί να γλυκάνετε, προσθέστε λίγη ζάχαρη άχνη. Μην είσαι τεμπέλης! Χτυπήστε για τουλάχιστον πέντε λεπτά, έτσι ώστε το γλυκό να είναι κορεσμένο με οξυγόνο όσο το δυνατόν περισσότερο και να αποδειχθεί ελαφρύ και ευάερο, σαν πραγματικό σύννεφο.
3. Ρίξτε το μείγμα σε μπολ ή φαρδιά ποτήρια και βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να στερεοποιηθεί τελείως! Διακοσμούμε το έτοιμο γλυκό με μια σερπεντίνη από φλούδα λεμονιού και φύλλα μέντας. Απολαμβάνουμε μια απαλή και αέρινη λιχουδιά, σαν σύννεφο!

επιστροφή στα περιεχόμενα

Απίστευτα ταρτάκια δαμάσκηνου

Πολλές οικονομικές οικοδέσποινες διατηρούν πάντα έτοιμες σφολιάτες στο ψυγείο, κάτι που σίγουρα θα σας βοηθήσει όταν τελειώνει ο χρόνος, αλλά σίγουρα πρέπει να βρείτε κάτι νόστιμο, για παράδειγμα, ταρτάκια δαμάσκηνου.

Θα χρειαστούμε:

• 400 γραμμάρια σφολιάτας
• 3 ώριμα δαμάσκηνα (μπορούν να αντικατασταθούν με φρούτα και μούρα σύμφωνα με το γούστο σας)
• 30 γραμμάρια βούτυρο
• 6 κουταλάκια του γλυκού μέλι
• 2 κ.σ. κουταλιές καστανή ζάχαρη
• μια πρέζα κανέλα

Μέθοδος μαγειρέματος:

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 220 βαθμούς. Ανοίγουμε τη σφολιάτα σε αλευρωμένη επιφάνεια και κόβουμε κύκλους με διάμετρο περίπου 10 εκ. Ανασηκώνουμε ελαφρά τα πλαϊνά του κάθε κύκλου και αλείφουμε το εσωτερικό της ταρτίνας με μέλι. Κόβουμε τα δαμάσκηνα στη μέση και αφαιρούμε τα κουκούτσια. Στη συνέχεια κόβουμε τα δαμάσκηνα στα τέσσερα και τα βάζουμε πάνω από το μέλι. Αλείφουμε τα ταρτάκια με λιωμένο βούτυρο, πασπαλίζουμε με καστανή ζάχαρη και κανέλα και τα στέλνουμε στο φούρνο. Ψήνουμε για 12-15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν τα ταρτάκια μας. Γευματίζουμε και γευματίζουμε!

επιστροφή στα περιεχόμενα

Γρήγορο μπισκότο με μέλι

Ακόμα κι αν δεν έχετε ιδιαίτερη αγάπη για το μέλι, σίγουρα θα σας αρέσει ένα ντελικάτο μπισκότο με μέλι! Απλώς λιώνει στο στόμα σας και το ελαφρύ άρωμα του μελιού είναι εντελώς διακριτικό.

Θα χρειαστούμε:

• 6 αυγά
• 190 γραμμάρια αλεύρι
• 160 γραμμάρια ζάχαρη
• 2 κ.σ. κουταλιές μέλι

Μέθοδος μαγειρέματος:

Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και το μέλι για τουλάχιστον 10 λεπτά μέχρι να γίνει πηχτή λευκή μάζα. Σε όγκο, η μάζα πρέπει να αυξηθεί κατά περίπου τέσσερις φορές! Στη συνέχεια προσθέτουμε προσεκτικά το αλεύρι και ανακατεύουμε από κάτω προς τα πάνω. Καλύπτουμε τη φόρμα με χαρτί ψησίματος. Ρίξτε τη ζύμη στη φόρμα και στείλτε τη στο φούρνο. Ψήνουμε σε θερμοκρασία 170-180 βαθμούς. Η ετοιμότητα του μπισκότου καθορίζεται από ένα σουβλάκι. Δροσιάζουμε ακριβώς στη φόρμα! Ας περιποιηθούμε τον εαυτό μας!

επιστροφή στα περιεχόμενα

Επιδόρπιο ρολό με κεράσια και μπανάνες

Ως ελαφρύ σνακ, μπορείτε να προσφέρετε στους επισκέπτες σπιτικά ψωμάκια και για τσάι, να σερβίρετε γλυκά ρολά επιδόρπιο με γέμιση φρούτων και μούρων.

Για 3 μερίδες θα χρειαστούμε:

• 100 γραμμάρια τυρί κότατζ χωρίς λιπαρά
• λίγο μέλι
• μια μπανάνα
• 100 γραμμάρια κατεψυγμένα κεράσια
• 3 φύλλα ρυζόχαρτο

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Η μπανάνα ξεφλουδίζεται και κόβεται σε λωρίδες. Ξεπαγώστε τα κεράσια και στύψτε ελαφρά τον χυμό. Ανακατέψτε το τυρί κότατζ με μέλι. Εάν το μέλι έχει πήξει, λιώστε το σε ατμόλουτρο. Η γέμιση είναι έτοιμη! Μπορείτε να αρχίσετε να σχηματίζετε ρολά.
2. Βυθίστε ένα φύλλο ρυζόχαρτου για λίγα μόνο δευτερόλεπτα σε ένα μπολ με ζεστό νερό, ώστε το χαρτί να γίνει ελαστικό.
3. Τοποθετήστε προσεκτικά το φύλλο σε μια σανίδα κοπής ή σε οποιαδήποτε άλλη επίπεδη, σκληρή επιφάνεια που είναι άνετη για να εργαστείτε. Λιπάνετε το φύλλο με τυρόπηγμα μελιού, αφήνοντας ελεύθερες τις άκρες. Αφήνουμε την άκρη να μην λερωθεί. Στην κοντινή άκρη του φύλλου απλώστε μερικές λωρίδες μπανάνας και μερικά κεράσια. Τυλίξτε προσεκτικά το ρολό. Αρχικά, με τις πλαϊνές άκρες του φύλλου, κλείνουμε τις άκρες της γέμισης και μετά απλά διπλώνουμε τα πάντα με ένα σφιχτό ρολό. Βάλτε το έτοιμο ρολό σε ένα πιάτο. Αντίστοιχα, μετατρέπουμε τα υπόλοιπα υλικά σε λαχταριστά ρολά.
4. Στέλνουμε ένα πιάτο με ρολά για 20 λεπτά στο ψυγείο για να τα κόψουμε πιο εύκολα. Βγάζουμε τα ρολά, τα κόβουμε σε ίσα μέρη, στρώνουμε όμορφα τα ρολά σε πιάτα, διακοσμούμε με φέτες μπανάνας και κεράσια. Καλή όρεξη!

Μια καλή οικοδέσποινα έχει πάντα κάτι να κεράσει τους καλεσμένους της!

Στον καθένα μας αρέσει να πίνει καφέ ή τσάι με κάτι γλυκό. Όχι μόνο σας ανεβάζει τη διάθεση, αλλά μπορεί επίσης να είναι εναλλακτική για ένα σνακ. Τι να κάνετε όμως αν θέλετε πολύ γλυκό, αλλά δεν έχετε χρόνο να το ετοιμάσετε; Σε τέτοιες περιπτώσεις, γρήγορα επιδόρπια για τσάι θα έρθουν στη διάσωση.

Κέικ κράκερ μπανάνας

Θέλουμε να φέρουμε στην προσοχή σας ένα γρήγορο επιδόρπιο για τσάι σε 2 λεπτά. Για να το ετοιμάσουμε χρειαζόμαστε:

1. Μπισκότα (ιδανικά πρέπει να πάρετε κράκερ) - 350 γρ.
2. Τρεις μπανάνες.
3. Ένα ποτήρι κρέμα γάλακτος.
4. Οποιαδήποτε μούρα για διακόσμηση.
5. Ζάχαρη - 1,5 κουταλιές της σούπας.

Παίρνουμε ένα επίπεδο πιάτο και απλώνουμε πάνω του μια στρώση κράκερ. Ως κρέμα θα χρησιμοποιήσουμε κρέμα γάλακτος, σαντιγί με ζάχαρη. Λιπάνετε τα μπισκότα με ξινή κρέμα και στη συνέχεια απλώστε έναν κύκλο μπανάνας σε κάθε κράκερ. Στη συνέχεια, μπορείτε να επαναλάβετε τις στρώσεις μέχρι να τελειώσουν τα υλικά. Το επάνω στρώμα μπορεί να διακοσμηθεί με οποιαδήποτε μούρα. Ένα γρήγορο γλυκό για τσάι λοιπόν είναι έτοιμο (σε 2 λεπτά). Εάν το επιτρέπει ο χρόνος, το κέικ μπορεί να σταλεί για μερικά λεπτά στο ψυγείο για να γίνει ακόμα πιο νόστιμο.

Γλυκά γρήγορα ρολά

Γρήγορο και για τσάι μπορεί να παρασκευαστεί από αρμένικο lavash και (μπορείτε να το πάρετε κανονικό ή βραστό). Επιπλέον, θα χρειαστείτε επίσης τριμμένη και λιωμένη σοκολάτα και οποιοδήποτε φρούτο. Τα ρολά παρασκευάζονται πολύ απλά και γρήγορα.

Το Lavash πρέπει να ξεδιπλωθεί και να τοποθετηθεί σε περγαμηνή, να αλειφθεί με συμπυκνωμένο γάλα ή πάστα σοκολάτας από πάνω, στη συνέχεια να βάλεις ένα στρώμα ψιλοκομμένο φρούτο και μετά σοκολάτα. Στη συνέχεια, πρέπει να κυλήσετε πολύ προσεκτικά το ψωμί πίτα με περγαμηνή και να το βάλετε στο ψυγείο για λίγο. Μετά από δέκα λεπτά, το γλυκό μπορεί να σερβιριστεί, κομμένο εκ των προτέρων σε ξεχωριστά ρολά.

Γρήγορα κέικ φρούτων

Τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο για τσάι από κέικ; Σας προσφέρουμε να μάθετε τη συνταγή για ένα γρήγορο επιδόρπιο για τσάι. Για το μαγείρεμα χρειαζόμαστε γιαούρτι ή κρέμα (200 g), οποιοδήποτε φρούτο (300 g), ζάχαρη (για γεύση) και κακάο.

Προσθέστε κακάο και ζάχαρη στο γιαούρτι (προσθέστε περισσότερη ζάχαρη αν προτιμάτε). Ανακατέψτε καλά τα συστατικά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Στη συνέχεια, παίρνουμε τα φρούτα που αγαπάμε και τα κόβουμε σε μικρές φέτες. Ανακατέψτε τα με τη μάζα γιαουρτιού. Τώρα μπορείτε να θρυμματίσετε τα μπισκότα και να τα προσθέσετε στο έτοιμο μείγμα. Παρακαλώ σημειώστε: όσο περισσότερα μπισκότα υπάρχουν, τόσο πιο πηχτή θα βγει η μάζα. Επομένως, η ποσότητα του θα εξαρτηθεί άμεσα από τις γευστικές σας προτιμήσεις. Ανακατεύουμε καλά όλη τη μάζα και σχηματίζουμε μπαλάκια από αυτήν, αν είναι πηχτή. Αν σας αρέσει μια πιο λεπτή και υγρή σύσταση, τότε μπορείτε να γεμίσετε ένα ψηλό ποτήρι με το μείγμα, θα έχετε ένα πολύ όμορφο γλυκό. Για να μοιάζει το γλυκό σαν κέικ, θα πρέπει να βάλετε μεμβράνη σε ένα ποτήρι και να το γεμίσετε με περιεχόμενο. Μετά από αυτό, γυρίστε το δοχείο σε ένα πιάτο και αφαιρέστε τη συσκευασία. Η κορυφή μπορεί να διακοσμηθεί με ψίχουλα μπισκότου, θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς, ζάχαρη άχνη ή κρέμα.

Κέικ "πατάτα"

Το περίφημο κέικ «πατάτας» είναι ένα υπέροχο γρήγορο επιδόρπιο για τσάι χωρίς ψήσιμο. Μια τέτοια γλυκύτητα μπορεί να παρασκευαστεί και στη ζέστη του καλοκαιριού, όταν δεν θέλετε απολύτως να ασχοληθείτε με τα αρτοσκευάσματα και να ανάψετε το φούρνο.

Συστατικά:

1. Μπισκότα - 120 g.
2. Συμπυκνωμένο γάλα - 2/3 φλιτζάνι.
3. Κακάο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
4. Βούτυρο - 120 g.

Τα μπισκότα πρέπει να συνθλίβονται, γι 'αυτό μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν μύλο κρέατος ή ένα μπλέντερ. Θα πρέπει να πάρετε μια ομοιογενή ψίχα. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το μαλακό βούτυρο, το κακάο και το συμπυκνωμένο γάλα. Μόλις η μάζα γίνει ομοιογενής πάστα, μπορείτε να ρίξετε θρυμματισμένα μπισκότα. Ανακατεύουμε πρώτα τα υλικά με ένα κουτάλι και μετά με τα χέρια μας. Τώρα μπορείτε να σχηματίσετε κέικ, μπορεί να είναι στρογγυλά, οβάλ ή οποιοδήποτε άλλο σχήμα. Τα τελικά προϊόντα πρέπει να τυλίγονται σε κακάο ή ψίχουλα. Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να τοποθετήσετε για λίγο το γλυκό στο ψυγείο, αλλά αν οι καλεσμένοι είναι στο κατώφλι σας, τότε μπορείτε να σερβίρετε το κέρασμα στο τραπέζι.

Σοκολατόπιτα

Αν νομίζετε ότι στο σπίτι δεν μπορείτε να μαγειρέψετε ένα γρήγορο επιδόρπιο για τσάι στο φούρνο μικροκυμάτων σε πέντε λεπτά, τότε κάνετε πολύ λάθος. Σας προτείνουμε να αναπληρώσετε τα αποθέματά σας με μια παρόμοια συνταγή.

Συστατικά (ο αριθμός των συστατικών αναφέρεται σε κουταλιές της σούπας):

• 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι.
• 2 κουταλιές ζάχαρη.
• 2 κουταλιές κακάο.
• 2 κουταλιές γάλα.
• 2 κουταλιές βούτυρο.
• 1 αυγό.

Για να προετοιμαστεί πολύ γρήγορα το γλυκό, είναι απαραίτητο να το ψήσετε σε μερίδες κούπες. Σε μικρό όγκο το κέικ ψήνεται πολύ γρήγορα. Αλλά αν θέλετε να φτιάξετε ένα μεγάλο κέικ, μπορείτε απλώς να ρίξετε την τελική μάζα σε ένα καλούπι.

Ανακατεύουμε τη ζάχαρη με το αλεύρι σε ένα κεραμικό μπολ, προσθέτουμε το κακάο. Ξεχωριστά χτυπάμε το αυγό (με βάση το ότι χρειαζόμαστε ένα αυγό για κάθε φλιτζάνι) και το προσθέτουμε στην κούπα. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Στη συνέχεια λιώστε το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε υδατόλουτρο, προσθέστε το στο μείγμα μαζί με το γάλα. Αφού αναμίξουμε τα συστατικά, στέλνουμε τα φλιτζάνια Το γλυκό ψήνεται μόνο για πέντε λεπτά, μετά από τα οποία μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.

Γρήγορη και κολοκύθα

Όταν συζητάμε για γρήγορα επιδόρπια για τσάι, είναι αδύνατο να μην θυμηθούμε τη νόστιμη και υγιεινή κολοκυθόπιτα και σταφιδόπιτα. Μαγειρεύεται πολύ γρήγορα και γίνεται απίστευτα νόστιμο.

Συστατικά:

1. Μαργαρίνη - 270 g.
2. Κολοκύθα (αντί για κολοκύθα, μπορείτε να βάλετε μήλα ή αχλάδια) - 120 γρ.
3. Ξινή κρέμα - 270 g.
4. Τυρί cottage - 230 g.
5. Αλεύρι - 0,4 κιλά.
6. Σταφίδες - 120 g.
7. Ζάχαρη για γεύση.
8. Δύο αυγά.
9. Μπέικιν πάουντερ.

Ανακατεύουμε το ένα αυγό με τη μαργαρίνη και το cottage cheese και προσθέτουμε το μείγμα στο αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ. Η τελική ζύμη μπορεί να σταλεί στο ψυγείο για μερικά λεπτά. Στο μεταξύ, σε γλυκό νερό, βράζουμε λίγο τα κομμάτια της κολοκύθας.

Σε περίπτωση που χρησιμοποιήσετε αχλάδια και μήλα για μαγείρεμα, τότε δεν χρειάζεται να τα βράσετε. Βγάζουμε τη ζύμη, την τυλίγουμε σε μια στρώση και τη μεταφέρουμε στη φόρμα, σχηματίζοντας τα πλαϊνά (πρέπει να λαδωθεί η φόρμα με λάδι). Από πάνω απλώνουμε όμορφα κομμάτια κολοκύθας (χωρίς σιρόπι), σταφίδες στον ατμό και πασπαλίζουμε με ζάχαρη. Τώρα ετοιμάζουμε τη γέμιση. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε ξινή κρέμα και αυγό, προσθέστε μια κουταλιά αλεύρι. Γεμίζουμε το κέικ μας με μια τέτοια κρέμα και το στέλνουμε να ψηθεί. Το έτοιμο γλυκό θα έχει μια χρυσή κρούστα από πάνω. Κόβουμε το κέικ σε μερίδες και σερβίρουμε. Ένα νόστιμο και γρήγορο γλυκό για τσάι είναι έτοιμο.

Σπιτικά γλυκά "αγελάδα"

Τα καλύτερα γρήγορα επιδόρπια για τσάι είναι τα γλυκά. Προσφέρουμε να μαγειρέψουμε καραμέλες γάλακτος "αγελάδας" στο σπίτι.

Συστατικά:

1. Ενα ποτήρι γάλα.
2. Τρεις κουταλιές της σούπας μέλι.
3. Μιάμιση κούπα ζάχαρη.
4. Μισό κουταλάκι του γλυκού κιτρικό οξύ.
5. Μια κουταλιά της σούπας βούτυρο.

Για το μαγείρεμα σημύδων, ένα τηγάνι με χοντρό πάτο. Ρίχνουμε μέσα το γάλα και το αφήνουμε να πάρει μια βράση. Στη συνέχεια προσθέτουμε το βούτυρο και τη ζάχαρη. Μαγειρέψτε το μείγμα σε πολύ χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς. Μόλις η μάζα πήξει ελαφρά και σκουρύνει, πρέπει να προσθέσετε κιτρικό οξύ και μέλι και να συνεχίσετε να βράζετε (χωρίς να σταματήσετε να ανακατεύετε). Μετά από πέντε λεπτά, σβήστε το αέριο, ρίξτε τη μάζα καραμέλας σε καλούπια και στείλτε την στην κατάψυξη. Οι καραμέλες πυκνώνουν πολύ γρήγορα. Για αλλαγή, μπορείτε να προσθέσετε ξηρούς καρπούς ή αποξηραμένα βερίκοκα στα καλούπια, τότε το γλυκό θα έχει πιο ενδιαφέρουσα γεύση.

Κέικ ξινή κρέμα με φράουλες

Ένα απλό, γρήγορο επιδόρπιο για τσάι χωρίς ψήσιμο μπορεί να γίνει από μούρα και ξινή κρέμα.

Συστατικά:

1. Τράπεζα συμπυκνωμένου γάλακτος.
2. Ένα πακέτο μπισκότα.
3. Λιπαρή ξινή κρέμα - 800 ml.
4. Ένα πακέτο ζελατίνη (20 g).

Αραιώστε τη ζελατίνη σύμφωνα με τις οδηγίες. Σε ξεχωριστό μπολ χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη. Στη συνέχεια, απλώστε τα σπασμένα μπισκότα στο κάτω μέρος της φόρμας (κατά προτίμηση αποσπώμενα). Περιχύνουμε με ένα μείγμα ζελατίνης και κρέμας γάλακτος. Διακοσμούμε το κέικ με φρέσκες φράουλες, το βάζουμε έτσι ώστε μόνο οι κορυφές με πράσινες ουρές να κρυφοκοιτάζουν από τη μάζα. Στη συνέχεια αφαιρούμε τη φόρμα στο ψυγείο. Μετά από μερικές ώρες, το γλυκό θα σκληρύνει και μπορεί να σερβιριστεί.

"Γενναιοδωρία"

Ανάμεσα στους αναγνώστες σίγουρα θα βρεθούν πολλοί θαυμαστές του διάσημου μπαρ Bounty. Ωστόσο, ένα τόσο απλό και γρήγορο επιδόρπιο για τσάι μπορεί να παρασκευαστεί στο σπίτι.

Συστατικά:

1. Μπισκότα - 230 g.
2. Μισό ποτήρι νερό.
3. Κακάο - δύο κουταλιές της σούπας.
4. Μισό ποτήρι ζάχαρη.
5. Ένα κουταλάκι του γλυκού κονιάκ.
6. Βούτυρο - 90 g.
7. Νιφάδες καρύδας (πολλές συσκευασίες) - 90-100 g.
8. ζάχαρη άχνη - 90 g.

Για επιδόρπιο, μπορείτε να πάρετε μπισκότα καρύδας, τότε θα έχει ακόμα πιο έντονη γεύση. Πρέπει να είναι σπασμένο και όχι πολύ μικρό.

Ρίχνουμε νερό σε ξεχωριστό μπολ, προσθέτουμε τη ζάχαρη, το κακάο και αφήνουμε το μείγμα να πάρει μια βράση. Η ζάχαρη πρέπει να διαλυθεί πλήρως. Μόλις κρυώσει λίγο το μείγμα, μπορείτε να ρίξετε μέσα το κονιάκ. Μετά από αυτό, ρίξτε τη μάζα στα σπασμένα μπισκότα και ζυμώστε τη ζύμη σοκολάτας. Μην ρίχνετε όλα τα υγρά ταυτόχρονα, κάντε το σταδιακά για να μην γίνει πολύ ρευστή η ζύμη. Απλώστε την προκύπτουσα μάζα σε περγαμηνή σε ομοιόμορφο στρώμα. Από πάνω απλώνουμε μια στρώση λευκής γέμισης, που αποτελείται από μείγμα ζάχαρης άχνη, καρύδας και βουτύρου. Τώρα η στρώση πρέπει να τυλιχτεί πολύ προσεκτικά σε ρολό και να τοποθετηθεί στην κατάψυξη για μισή ώρα. Κόβουμε το έτοιμο γλυκό σε κομμάτια και σερβίρουμε.

Επιδόρπιο από τυρί cottage και μπανάνες

Για όσους αγαπούν τα γρήγορα επιδόρπια για τσάι, η συνταγή για το επόμενο πιάτο σίγουρα θα έχει ενδιαφέρον.

Συστατικά:

1. Τυρί cottage - 270 g.
2. Μια μπανάνα.
3. Δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη.
4. Μια κουταλιά αμύγδαλα.
5. Μια κουταλιά τριμμένη σοκολάτα.
6. Ένα κουταλάκι του γλυκού στιγμιαίο καφέ.

Η προετοιμασία πρέπει να ξεκινήσει με την παρασκευή στιγμιαίου καφέ, τον οποίο χρειαζόμαστε παγωμένο. Στη συνέχεια, αλέστε το τυρί κότατζ με ένα μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθεί, ώστε να μην μείνουν σβώλοι μέσα. Κόψτε τη μπανάνα σε κομμάτια και στείλτε τη στη μάζα του τυροπήγματος μαζί με τη ζάχαρη άχνη. Ανακατέψτε τα πάντα και προσθέστε καφέ εκεί. Το γλυκό πασπαλίζεται με τριμμένη σοκολάτα και αμύγδαλα από πάνω και μετά σερβίρεται στο τραπέζι.

Ρολάκια με σοκολάτα και μπανάνα

Μερικά γρήγορα επιδόρπια για τσάι παρασκευάζονται με πολύ πρωτότυπο τρόπο. Θα θέλαμε να φέρουμε στην προσοχή σας μία από αυτές τις συνταγές. Σίγουρα δεν έχετε δοκιμάσει ακόμα αυτό το πιάτο. Για να το ετοιμάσουμε χρειαζόμαστε:

1. Μπανάνα.
2. Ψωμί του τοστ - τρία κομμάτια.
3. Αυγό.
4. Εκατό γραμμάρια κρασί.
5. Δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
6. Δύο κουταλιές της σούπας αλεύρι.
7. Φυτικό λάδι.

Κόβουμε τη μπανάνα σε κομμάτια και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα προσθέτοντας ζάχαρη. Ρίχνουμε λίγο νερό και βράζουμε το μείγμα ανακατεύοντας στην πιο μικρή φωτιά. Στη συνέχεια, μπορείτε να προσθέσετε κρασί και να συνεχίσετε να βράζετε μέχρι να μαλακώσει η μπανάνα. Στη συνέχεια, το μείγμα μπορεί να αλεσθεί με ένα μπλέντερ σε έναν ομοιογενή πουρέ ή μπορείτε να το αφήσετε στην αρχική του μορφή.

Κόβουμε την κρούστα από κάθε κομμάτι ψωμί, χρειαζόμαστε μόνο την ψίχα. Στη συνέχεια, πιέστε κάθε φέτα με έναν πλάστη για να μεγαλώσει το μέγεθός της και να γίνει πιο λεπτή. Στη συνέχεια βάζουμε μερικές κουταλιές της σούπας από το μείγμα της μπανάνας και ένα κομμάτι σοκολάτας στις φέτες. Τυλίγουμε το ψωμί σε ρολό και βουτάμε στο αυγό και στη συνέχεια τυλίγουμε με αλεύρι ή τριμμένη φρυγανιά. Στη συνέχεια, τηγανίζουμε τα ρολά σε φυτικό λάδι από όλες τις πλευρές. Το έτοιμο γλυκό πρέπει να απλωθεί σε μια χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε το υπερβολικό λίπος. Μόλις κρυώσουν τα ρολά, μπορούμε να τα διακοσμήσουμε με ζάχαρη άχνη.

Σουφλέ τυρόπηγμα

Το καλό με τα γρήγορα επιδόρπια για τσάι (συνταγές με φωτογραφίες δίνονται στο άρθρο) είναι ότι απαιτούν ελάχιστο χρόνο και προϊόντα για την προετοιμασία τους και το αποτέλεσμα είναι εκπληκτικό. Ένα τέτοιο πιάτο είναι ένα σουφλέ με τυρί cottage μαγειρεμένο στο φούρνο.

Συστατικά:

1. Τυρί cottage - 260 g.
2. Αλεύρι - 40 g.
3. Ζάχαρη - 70 g.
4. Τέσσερα αυγά.
5. Φλούδα λεμονιού.

Το μαγείρεμα πρέπει να ξεκινά με προθέρμανση του φούρνου. Θα χρειαστούμε ανθεκτικά στη θερμότητα καλούπια, τα οποία πρέπει πρώτα να λιπαίνονται με λάδι.

Απλώνουμε το τυρόπηγμα σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέτουμε λίγο ξύσμα, τη βανίλια, τρεις κρόκους και το αλεύρι. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε τα ασπράδια με σκόνη μέχρι να κορυφωθούν και μετά τα μεταφέρετε προσεκτικά σε ένα δοχείο με τυρί κότατζ. Ανακατεύουμε όλη τη μάζα και την απλώνουμε σε φορμάκια, τα οποία στέλνουμε στο φούρνο. Μετά από δέκα λεπτά, το σουφλέ είναι έτοιμο.

γλυκούς ξηρούς καρπούς

Οι σπιτικοί γλυκοί ξηροί καρποί είναι τέλειοι για τσάι.

Συστατικά:

1. Ένα ποτήρι καρύδια.
2. Δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
3. Βούτυρο - 50 g.

Σε ένα στεγνό τηγάνι τηγανίζουμε τα καρύδια, θυμόμαστε να τα ανακατεύουμε. Μόλις αποκτήσουν μια χρυσαφένια απόχρωση, πρέπει να αφαιρεθούν από τη φωτιά και να σκεπαστούν με μια πετσέτα. Μετά από μερικά λεπτά, μπορείτε να ξεφλουδίσετε ελαφρά τους ξηρούς καρπούς από τη φλούδα. Και μετά πάλι τα μεταφέρουμε στο τηγάνι αντί για βούτυρο και ζάχαρη. Οι ξηροί καρποί πρέπει να ανακατεύονται συνεχώς μέχρι να πήξει η καραμέλα. Μετά από αυτό, η γλύκα μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.

Μους σοκολάτας

Η μους σοκολάτας μπορεί να σερβιριστεί ως επιδόρπιο για τσάι. Για να το ετοιμάσουμε χρειαζόμαστε:

1. Ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
2. Ρικότα - 320 γρ.
3. Κακάο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Όλα τα υλικά πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα μπολ και να χτυπηθούν με ένα μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Χτυπάμε για πέντε λεπτά μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη. Απλώνουμε το έτοιμο γλυκό σε μερίδες διαφανή δοχεία και το στέλνουμε στο ψυγείο. Η παγωμένη μους μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι, γαρνιρισμένη με τριμμένη σοκολάτα και ένα φύλλο μέντας.

Γρήγορο κέικ σε ταψί

Το κέικ σε τηγάνι είναι ένα υπέροχο στιγμιαίο επιδόρπιο. Η συνταγή θα αρέσει σε όσες νοικοκυρές δεν έχουν φούρνο ή έχουν λίγο χρόνο να μαγειρέψουν γλυκά.

Το γλυκό είναι ιδιαίτερο. Για την παρασκευή του χρησιμοποιείται τυρί cottage, το οποίο προστίθεται όχι μόνο στη ζύμη, αλλά και στην κρέμα. Επομένως, το κέικ αποδεικνύεται ελαφρύ αέρινο και όχι πολύ γλυκό.

Υλικά ζύμης:

1. Τυρί cottage - 220 g.
2. Ενα αυγό.
3. Αλεύρι - 320 g.
4. Ζάχαρη - μια κουταλιά της σούπας.
5. Ξύδι, σόδα.

Υλικά κρέμας:

1. Τυρί cottage - 210 g.
2. Ενα αυγό.
3. Γάλα - 240 g.
4. Ζάχαρη - μια κουταλιά της σούπας.
5. Βούτυρο - 120 g.
6. Φλούδα λεμονιού.

Ας ξεκινήσουμε με την κρέμα. Ανακατεύουμε το αυγό με τη ζάχαρη και το αλεύρι. Προσθέτουμε σταδιακά το γάλα και ανακατεύουμε καλά. Στέλνουμε το μείγμα που προκύπτει στη φωτιά και αφήνουμε να πάρει βράση, χωρίς να ξεχνάμε να ανακατεύουμε συνεχώς.

Και τώρα μπορείτε να προχωρήσετε στην προετοιμασία του τεστ. Το τυρί κότατζ πρέπει να τρίβεται πολύ καλά με ζάχαρη και ένα αυγό. Μετά από αυτό, προσθέστε σβησμένη σόδα. Αλλά είναι καλύτερο να προσθέσετε αλεύρι σε μικρές μερίδες, αφού δεν πρέπει να πάρετε ένα κουρκούτι, αλλά ταυτόχρονα πυκνό. Η τελική ζύμη πρέπει να χωριστεί σε οκτώ μέρη, ανοίξτε το κέικ από το καθένα, τρυπώντας με ένα πιρούνι. Κάθε στρώση πρέπει να τηγανίζεται εναλλάξ σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσει και από τις δύο πλευρές. Όσο τα κέικ είναι ακόμα ζεστά, πρέπει να κοπούν στο επιθυμητό μέγεθος.

Τώρα ήρθε η ώρα να επιστρέψουμε στην κρέμα που παρασκευάστηκε στην αρχή. Πρέπει να προσθέσετε βούτυρο, τυρί cottage σε αυτό και να χτυπήσετε τη μάζα με ένα μίξερ. Στη συνέχεια αλείφετε τα κέικ με κρέμα, μαζεύοντας σταδιακά το κέικ. Στέλνουμε το έτοιμο γλυκό στο ψυγείο.

Επιδόρπιοδεν είναι το κύριο μέρος του γεύματος, αλλά είναι απαραίτητο. Είναι το γλυκό πιάτο που σερβίρεται στο τέλος του γεύματος που ολοκληρώνει το μεσημεριανό ή το δείπνο, δίνει την αίσθηση μιας μικρής γιορτής. Επομένως, μην στερήσετε τον εαυτό σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα από μια γλυκιά έκπληξη, ειδικά αφού την περιμένουμε πάντα με μεγάλη ανυπομονησία. Ταυτόχρονα, δεν είναι καθόλου απαραίτητο να προετοιμάσετε κέικ έντασης εργασίας και με πολλές θερμίδες. Τα ελαφριά γλυκά φρούτων και κάθε είδους κρέμες είναι μια εξαιρετική εναλλακτική για κάθε μέρα.

επιδόρπιο πορτοκάλι

Δοκιμάστε αυτό το όμορφο, ελαφρύ και ντελικάτο επιδόρπιο. Είναι τέλειο για παιδικά γενέθλια και για την Πρωτοχρονιά. Αν και... μην περιμένετε μέχρι τις γιορτές για να κεράστε αυτό το ελαφρύ γλυκό...

Αυτή είναι μια παιδική συνταγή. Το κέικ είναι πολύ νόστιμο, όμορφο και μυρωδάτο, γρήγορο και εύκολο στην παρασκευή του. Μια υπέροχη απόλαυση για τσάι, μπορείτε να δώσετε τα παιδιά στο σχολείο ή να πάρετε μαζί σας στο δρόμο ...

Εάν πρέπει να ετοιμάσετε γρήγορα ένα κέικ, και κατά προτίμηση χωρίς ψήσιμο, τότε προτείνω αυτό το πολύ νόστιμο επιδόρπιο. Για ένα κέικ, είναι καλύτερο να πάρετε μπισκότα, αλλά μπορείτε να το κάνετε με κανονικά μπισκότα ....

Η προετοιμασία μιας πίτας είναι αρκετά απλή, τα προϊόντα είναι απλά και οικονομικά, αλλά η ομορφιά και η νοστιμιά είναι εξαιρετική. Σερβίρουμε ζεστό με σαντιγί...

Αυτό το ρολό παρασκευάζεται από ζύμη χωρίς μαγιά, θα λέγαμε, από τα πιο απλά και οικονομικά προϊόντα που βρίσκονται πάντα στο ψυγείο. Χαρίστε τους αγαπημένους σας με ένα λαχταριστό ρολό μήλου...

Ανάμεσα στην τεράστια ποικιλία από μηλόπιτες, αυτή είναι ίσως η πιο νόστιμη και τρυφερή. Ένας καταπληκτικός συνδυασμός από εύθρυπτη ζύμη, μήλα και την πιο ντελικάτη κρέμα με ελαφριά ξινίλα...

Αυτή η πίτα έχει κερδίσει από καιρό παγκόσμια φήμη. Το Brownie έχει εκπληκτική γεύση και άρωμα σοκολάτας, ενώ έχει και πολύ λεπτή υφή. Η προετοιμασία ενός γλυκού είναι εύκολη, το μόνο πράγμα είναι ότι είναι σημαντικό να μην το στεγνώσετε υπερβολικά στο φούρνο...

Χάρη στις ταινίες, όλοι έχουν ακούσει για την αμερικάνικη μηλόπιτα, για αυτό το γαστρονομικό σύμβολο της Αμερικής. Μπορείτε να δοκιμάσετε αυτό το κέικ στο σπίτι προετοιμάζοντάς το σύμφωνα με αυτή τη συνταγή ...

Αυτή η κατσαρόλα με κολοκύθα, τυρί cottage και σταφίδες αποδεικνύεται πολύ τρυφερή, εντελώς μη λιπαρή, μπορείτε ακόμη να πείτε ότι αυτό είναι το τέλειο πρωινό ή δείπνο - νόστιμο και υγιεινό...

Θέλετε κάτι νόστιμο, αλλά για να είναι εύκολο και γρήγορο στο μαγείρεμα, αλλά και όχι πολύ πλούσιο σε θερμίδες; Στη συνέχεια ετοιμάστε αυτή την ανοιχτή φρουτόπιτα. Νόστιμο, όμορφο, υγιεινό!

Η Nutella... είναι τόσο νόστιμη που δεν μπορείς να σταματήσεις να τρως. Και τι είδους τοστ, μπισκότα ή κρουασάν λαμβάνονται με τη Nutella! Ας δούμε πώς να μαγειρέψετε γρήγορα τη Nutella στο σπίτι...

Ένα καταπληκτικό γλυκό, τόσο όμορφο που δεν μπορείς να ξεκολλήσεις τα μάτια σου! Η γεύση είναι η πιο ντελικάτη και το καλύτερο είναι ότι το κέικ δεν είναι πολύ πλούσιο σε θερμίδες, οπότε μπορείτε να αντέξετε οικονομικά ένα κομμάτι, ή ακόμα και δύο)))

Αυτά τα ρολά είναι τέλεια για τσάι ή καφέ, τα ρολά παρασκευάζονται πολύ γρήγορα με βάση τη ζύμη τυριού cottage, παίρνουμε οποιαδήποτε μαρμελάδα ή παχιά μαρμελάδα ως γέμιση ...

Το διάσημο γαλλικό Tatin παρασκευάζεται από τα πιο απλά και φθηνά προϊόντα, και παρασκευάζεται αρκετά γρήγορα και με εξαιρετικά αποτελέσματα. Γι' αυτό όλοι τον αγαπούν τόσο πολύ...

Δοκιμάστε ένα πραγματικό γαλλικό κέικ με το ρομαντικό όνομα Crepeville. Αυτό το κέικ είναι φτιαγμένο από τηγανίτες και κρέμα, γίνεται τόσο αέρινο, νόστιμο και αρωματικό...

Το Pudding είναι ένα αγγλικό όνομα, στη Ρωσία αυτό το επιδόρπιο ονομαζόταν ρύζι babka ή baba. Μαγειρεύαμε συχνά για παιδιά, και όχι μόνο, γιατί η πουτίγκα αποδεικνύεται νόστιμη και υγιεινή ...

Φανταστείτε μόνο τη γεύση του αέρινου μπισκότου συν τη γεύση των ώριμων μυρωδάτων φράουλας συν σαντιγί... Είναι πραγματικά νόστιμο. Αυτό το γλυκό παρασκευάζεται πολύ απλά και γρήγορα...

Συνήθως το κέικ Broken Glass είναι φτιαγμένο από χρωματιστή ζελατίνη. Αποδεικνύεται όμορφο, αλλά όχι χρήσιμο. Ως εκ τούτου, προτείνω να αντικαταστήσετε τη ζελατίνη με κονσέρβες φρούτων. Αποδεικνύεται ακόμα πιο νόστιμο και χωρίς βαφές ...

Την εποχή της φράουλας, συχνά χαλάω την οικογένειά μου με φραουλόπιτες και κέικ. Από όλες τις συνταγές, προτιμώ το κέικ κρέμας φράουλας: είναι τρυφερό, νόστιμο και όμορφο, έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες ...

Αυτό το κέικ κεράσι είναι τόσο όμορφο και αρωματικό που είναι απλά αδύνατο να μην το λατρέψετε. Σκουφίτσα σε συνδυασμό με κεράσια και κρέμα γάλακτος δημιουργούν μια αξέχαστη γεύση...

Κανένα αγορασμένο μπισκότο δεν μπορεί να συγκριθεί με σπιτικά κέικ, ειδικά με μπισκότα cottage cheese. Η παρασκευή αυτών των cookies είναι γρήγορη και εύκολη. Υλικά: τυρί κότατζ, αλεύρι, ζάχαρη, βούτυρο, αυγό...

Τα παιδιά απλά λατρεύουν αυτό το κέικ, είναι τρυφερό, αέρινο, με αξέχαστο άρωμα μελιού. Είναι πολύ εύκολο στην προετοιμασία. Κύρια συστατικά: μέλι, αλεύρι, ζάχαρη, αυγά, βούτυρο, κρέμα γάλακτος...

Ετοιμάστε αυτό το εκπληκτικό επιδόρπιο σοκολάτας που θα προσθέσει κομψότητα και κομψότητα σε ένα ρομαντικό δείπνο για δύο. Αυτή η πουτίγκα αποκαλείται συχνά το πιάτο της αγάπης...

Το τέλειο επιδόρπιο για γενέθλια, επέτειο ή γάμο. Ένα τέτοιο κέικ όχι μόνο θα ενθουσιάσει τους ήρωες της περίστασης και τους καλεσμένους με την εκπληκτική του γεύση, αλλά και θα τονίσει την αποκλειστικότητα της στιγμής...

Δεν υπάρχει τίποτα πιο νόστιμο από τις φράουλες, εκτός ίσως από ένα κέικ με μυρωδάτη κρέμα φράουλας. Η προετοιμασία της κρέμας είναι αρκετά απλή. Το κύριο συστατικό είναι οι φρέσκες φράουλες ή η μαρμελάδα φράουλα...

Στη Γαλλία, αυτή η λιχουδιά ονομάζεται petit choux, φτιάχνονται με γλυκιά ή αλμυρή γέμιση. Στη χώρα μας είναι πιο γνωστές ως μικρές κρέμες με κρέμα. Υλικά: νερό, αλεύρι, βούτυρο, αλάτι, αυγά...

Αυτό το κέικ αποτελείται από δύο λεπτές στρώσεις μπισκότου, το πιο ντελικάτο σουφλέ αυγών, και όλα αυτά καλύπτονται με γνήσιο γλάσο σοκολάτας. Μπορείτε να φτιάξετε αυτό το γλυκό στο σπίτι...

Χαρίστε στον εαυτό σας και την οικογένειά σας αυτό το εύκολο κέικ καρότου. Είναι νόστιμο, με λίγες θερμίδες και δεν θα πείτε ποτέ ότι περιέχει συνηθισμένα καρότα. Δεν πιστεύεις; Κοιταξε και μονος σου...

Ετοιμάστε ένα τρυφερό και μυρωδάτο τυρί για το Πάσχα. Σε αντίθεση με το πασχαλινό κέικ, δεν ψήνεται, αλλά ψήνεται με κρύο τρόπο. Συστατικά: τρυφερό μη όξινο τυρί κότατζ, κίτρινα αυγά, ζάχαρη, κρέμα γάλακτος, σταφίδες, ξερά βερίκοκα...

Το τυρί κότατζ στο φούρνο το Πάσχα διακρίνεται για την ιδιαίτερη τρυφερότητα και γεύση του. Δοκιμάστε αυτήν την πρωτότυπη συνταγή. Συστατικά: μη όξινα λιπαρά τυρί κότατζ, αυγά, ζάχαρη, αλεύρι, κρέμα γάλακτος, σταφίδες, ζαχαρωτά φρούτα, βούτυρο...

Αυτά τα απλά κέικ σε σχήμα πατάτας είναι γνωστά σε όλους από την εποχή της Σοβιετικής Ένωσης, αλλά μέχρι σήμερα αγαπούνται από το γλυκό δόντι. Το πλεονέκτημά τους είναι ότι παρασκευάζονται χωρίς ψήσιμο, πολύ γρήγορα και οικονομικά...

Ετοιμάστε αυτή τη μαγική αφράτη μαρέγκα. Μόνο δύο υλικά και λίγη υπομονή θα σας επιτρέψουν να δημιουργήσετε αυτό το γαστρονομικό θαύμα. Αυτά τα bezeshki είναι ένα εξαιρετικό επιδόρπιο για μια συνάντηση φίλων ή ένα μεγάλο εορταστικό γλέντι...

Αυτό το όμορφο και ασυνήθιστο επιδόρπιο με αχλάδι είναι ιδανικό για ένα ρομαντικό δείπνο. Το ελαφρύ άρωμα του κρασιού αναμεμειγμένο με αρώματα μπαχαρικών θα δημιουργήσει μια μοναδική ατμόσφαιρα διακοπών...

Μέσα σε λίγα λεπτά, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα ασυνήθιστο, νόστιμο και όμορφο επιδόρπιο. Η τέλεια λύση για δεξιώσεις και πάρτι. Τα κέικ παρασκευάζονται από σαντιγί, μπισκότα και...

Ετοιμάστε ένα νόστιμο και με λίγες θερμίδες επιδόρπιο από φρέσκο ​​ανανά. Τώρα μπορείτε να απολαύσετε γλυκά και να μην φοβάστε για τη σιλουέτα σας. Επιπλέον, το γλυκό είναι τόσο όμορφο που μπορεί να μπει στο γιορτινό τραπέζι...

Αυτό το κέικ βάφλας θα σας ενθουσιάσει όχι μόνο με τη διαθεσιμότητα των υλικών και την ευκολία παρασκευής του, αλλά και με την εξαιρετική του γεύση. Ένα εξαιρετικό κέικ, τόσο για ένα κανονικό πάρτι τσαγιού όσο και για ένα γιορτινό τραπέζι ...

Ο παραδοσιακός συνδυασμός σοκολάτας-καρπών-σταφίδων είναι ήδη λίγο κουρασμένος, οπότε αφήστε τα πρότυπα και εκπλήξτε τον εαυτό σας και τους καλεσμένους σας με αυτό το ασυνήθιστο και εκπληκτικά λεπτό επιδόρπιο. Η συνταγή είναι πολύ απλή...

Από την εποχή της Σοβιετικής Ένωσης, αυτό το νόστιμο και πρακτικό επιδόρπιο έχει βρει τη λαϊκή αγάπη. Και αυτό δεν είναι τυχαίο: είναι πρωτότυπο και νόστιμο, χρειάζονται δεκαπέντε λεπτά για την προετοιμασία, δεν είναι απαραίτητο να ψηθεί στο φούρνο. Μοιραστείτε μια καλή συνταγή...

Ο πιο εύκολος τρόπος για να διακοσμήσετε ένα κέικ είναι να το καλύψετε με γλάσο σοκολάτας. Μοιράζομαι μια πολύ απλή και γρήγορη συνταγή για γλάσο. Χρειάζονται μόνο δύο υλικά και λίγα λεπτά για την προετοιμασία...

Δεν υπάρχει τίποτα πιο εύκολο και νόστιμο από τα μήλα στο φούρνο. Μπορούν να μαγειρευτούν με μέλι, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα και μόνο ζάχαρη. Πάντα και παντού είναι ένα ευπρόσδεκτο πιάτο σε κάθε τραπέζι...

Αυτό το ιταλικό επιδόρπιο φημίζεται για την εκπληκτική του γεύση, που συνδυάζει την τρυφερότητα του τυριού μασκαρπόνε, του καφέ και του κακάο. Και ερωτεύτηκε το γεγονός ότι μπορεί να μαγειρευτεί στο σπίτι ...

Αν σκέφτεστε να μαγειρέψετε κάτι νόστιμο και πρωτότυπο για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, τότε δοκιμάστε αυτή τη γλυκιά καρδιά καλυμμένη με γλάσο φράουλας. Το κέικ ετοιμάζεται πολύ γρήγορα και χωρίς φούρνο....

Παραδοσιακά, σταφίδες, ξηροί καρποί, μπαχαρικά και αμυγδαλόπαστα προστίθενται στα χριστουγεννιάτικα αρτοσκευάσματα και πασπαλίζονται με γλυκιά ζάχαρη άχνη από πάνω. Παρά τη φαινομενική πολυπλοκότητα, η προετοιμασία του Stollen δεν είναι τόσο δύσκολη...

Το κύριο χαρακτηριστικό όλων των γλυκών φλαν είναι η παρουσία καραμέλας. Επομένως, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι θα ξεκινήσουμε την προετοιμασία αυτού του νόστιμου γλυκού με την παρασκευή καραμέλας ...

Στη Maslenitsa είναι απαραίτητο να μαγειρέψετε όλα τα είδη πιάτων από τηγανίτες. Παρακαλώ τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με αυτό το νόστιμο και ασυνήθιστο κέικ από τηγανίτες και την πιο ντελικάτη γέμιση τυροπήγματος...

Μια πολύ απλή συνταγή από, θα λέγαμε, βασικά υλικά, αλλά το αποτέλεσμα είναι εκατό τοις εκατό. Με την ευκαιρία, μπορείτε να διακοσμήσετε κέικ με οποιοδήποτε φρέσκο ​​ή ζαχαρωμένο φρούτο. Ιδανικό για φράουλα και ακτινίδιο..

Προσφέρω μια κάπως ασυνήθιστη συνταγή για ένα κέικ μυρμηγκοφωλιά. Φτιάχνεται από γλυκά μπισκότα, σοκολάτα και ξηρούς καρπούς. Παρασκευάζεται πολύ γρήγορα, αποδεικνύεται νόστιμο, τα παιδιά είναι απλά ευχαριστημένα με αυτό και είναι έτοιμα να φάνε με κουτάλια ...

Ψάχνετε για κάτι νόστιμο και πρωτότυπο; Στη συνέχεια, δοκιμάστε αυτά τα γκουρμέ μπράουνις μπανάνας σοκολάτας. Δεν είναι τυχαίο ότι τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά αρέσει αυτή η λιχουδιά ...

Η επιτυχία ενός κέικ μπισκότου δεν εξαρτάται μόνο από το πόσο καλό είναι το ίδιο το μπισκότο. Η ίδια η κρέμα παίζει σημαντικό ρόλο. Είναι η γέμιση που θα κάνει την τούρτα σας εκλεκτή, ντελικάτη, μοναδική, θα δώσει έμφαση...

Κανένα αγορασμένο μπισκότο δεν μπορεί να συγκριθεί σε γεύση και τρυφερότητα με ένα σπιτικό μπισκότο. Επομένως, μαθαίνουμε να ψήνουμε κέικ με μπισκότα και στη συνέχεια χρησιμοποιώντας διαφορετικές γεμίσεις ετοιμάζουμε πραγματικά αριστουργήματα...

Τι είναι γενέθλια, τι διακοπές χωρίς τούρτα;! Μια επιλογή win-win είναι να μαγειρέψετε ένα νόστιμο και τρυφερό κέικ Napoleon. Αυτή η συνταγή γίνεται εύκολα και...

Συνταγή για απροσδόκητους καλεσμένους. Σε μόλις μισή ώρα θα ετοιμάσετε ένα καταπληκτικό κέικ. Δοκιμάστε το και θα δείτε μόνοι σας ότι μπορείτε να φτιάξετε γρήγορα ένα νόστιμο κέικ από ένα τυπικό σετ...

Το Custard είναι ένα πραγματικό σωτήριο τόσο για αρχάριους όσο και για έμπειρες νοικοκυρές. Παρασκευάζεται απλά και γρήγορα, η περιεκτικότητά του σε θερμίδες είναι πολύ χαμηλότερη από τη θερμιδική του περιεκτικότητα σε βούτυρο και κρέμες βουτύρου...

Αυτό το απίστευτα νόστιμο και υγιεινό επιδόρπιο είναι περισσότερο γνωστό σε εμάς ως φρουτοσαλάτα, αν και το πραγματικό του όνομα είναι Μακεδονία και ήρθε από μακρινή, μακρινή, καυτή, καυτή Ισπανία...

Αυτό το επιδόρπιο άλλοτε ονομάζεται πουτίγκα και άλλοτε φλάν, αλλά αυτό δεν αλλάζει την ουσία. Αυτό το επιδόρπιο παρασκευάζεται από αυγά και γάλα και αποδεικνύεται ασυνήθιστα τρυφερό και νόστιμο. Τα ροκανίδια καρύδας δίνουν στην πουτίγκα μια ιδιαίτερη γεύση...

Αφού κατακτήσετε την προετοιμασία των κέικ με μπισκότα σοκολάτας, δεν θα θέλετε ποτέ ένα μπισκότο από το κατάστημα. Εξάλλου, το ψήσιμο κέικ δεν είναι καθόλου δύσκολο, και πόση δημιουργικότητα για τη γέμιση και τη διακόσμηση ενός κέικ ...

Ετοιμάστε αυτό το ασυνήθιστα τρυφερό και νόστιμο επιδόρπιο με τυρί cottage. Σε αντίθεση με την κλασική συνταγή, παρασκευάζεται χωρίς ψήσιμο. Δοκιμάστε το και θα δείτε μόνοι σας ότι αυτό το κέικ αξίζει τον υψηλότερο έπαινο...

Το πραγματικό όνομα αυτής της κρέμας είναι Natillas και μεταφράζεται από τα ισπανικά ως σαντιγί. Στην πραγματικότητα, αυτό το επιδόρπιο θυμίζει περισσότερο όχι κρέμα, αλλά ντελικάτη κρέμα. Όχι μόνο τα παιδιά, αλλά και οι μεγάλοι τον λατρεύουν...

Εάν αποφασίσατε να ψήσετε ένα κέικ για επιδόρπιο, τότε ετοιμάστε αυτήν την ελαφριά και νόστιμη κρέμα γάλακτος για αυτό, χάρη στην οποία τα κέικ θα γίνουν ιδιαίτερα τρυφερά και νόστιμα...

Συστατικά:κρέμα γάλακτος, φράουλες, ζάχαρη, ζελατίνη, νερό, βανιλίνη, κρέμα γάλακτος, βούτυρο, κονιάκ, τυρί, μπισκότα

Μου αρέσει να φτιάχνω κέικ χωρίς ψήσιμο. Το αγαπημένο μου είναι το κέικ φράουλας. Η συνταγή είναι πολύ απλή, οπότε φροντίστε να τη δοκιμάσετε.

Συστατικά:

- 400 γραμμάρια κουλουράκια
- 150 γραμμάρια βούτυρο.
- 50 ml. κονιάκ;
- 400 γραμμάρια τυριού ρικότα.
- 100 γραμμάρια ξινή κρέμα.
- 250 γραμμάρια ζάχαρης.
- 1 κουτ ζάχαρη βανίλιας?
- 2 κουταλιές της σούπας ζελατίνη?
- 50 ml. νερό;
- 400 γραμμάρια φράουλες.
- σαντιγύ.

30.11.2018

Ινδικό γλυκό Burfi φτιαγμένο από γάλα σε σκόνη

Συστατικά:βούτυρο, ζάχαρη, κρέμα γάλακτος, γάλα σε σκόνη, ξηρούς καρπούς, βανιλίνη

Σήμερα θα μάθουμε πώς να μαγειρεύουμε ένα πολύ νόστιμο ινδικό επιδόρπιο - Burfi. Η συνταγή είναι απλή. Ακόμη και ένα άτομο μακριά από το μαγείρεμα μπορεί να μαγειρέψει ένα πιάτο.

Συστατικά:

- 100 γραμμάρια βούτυρο,
- 100 γραμμάρια ζάχαρη,
- 120 ml. κρέμα γάλακτος
- 250 γραμμάρια γάλα σε σκόνη,
- 5 καρύδια,
- Βανιλίνη στην άκρη ενός μαχαιριού.

23.07.2018

Ζελέ κέικ "Σπασμένο γυαλί"

Συστατικά:ζελέ, κρέμα γάλακτος, ζάχαρη, ζελατίνη, νερό, βανιλίνη, ροδάκινο, φύλλο μέντας

Και στο σπίτι, μπορείτε πολύ γρήγορα να ετοιμάσετε αυτό το νόστιμο κέικ με ζελέ Σπασμένο Γυαλί. Η συνταγή είναι πολύ απλή. Το κέικ έχει εκπληκτική γεύση.

Συστατικά:

- 3 πακέτα ζελέ,
- 600 ml. κρέμα γάλακτος
- 100-130 γραμμάρια ζάχαρης,
- 15 γραμμάρια ζελατίνης,
- 60 ml. κρύο νερό
- εκχύλισμα βανίλιας,
- ροδάκινα,
- φύλλα μέντας.

30.06.2018

ζελέ ξινή κρέμα

Συστατικά:κρέμα γάλακτος, ζάχαρη, βανιλίνη, νερό, ζελατίνη

Είναι πολύ εύκολο να φτιάξετε ζελέ ξινή κρέμα. Είναι αρκετά εύκολο να το ετοιμάσετε. Φτιάχνει ένα νόστιμο γλυκό επιδόρπιο.

Συστατικά:

- 400 γραμμάρια ξινή κρέμα.
- 100 γραμμάρια ζάχαρης.
- 1 κουτ ζάχαρη βανίλιας?
- 150 ml. νερό;
- 20 γραμμάρια ζελατίνης.

28.06.2018

Μαρμελάδα κόκκινη σταφίδα στο σπίτι

Συστατικά:κόκκινη σταφίδα, ζάχαρη

Είναι πολύ απλό και εύκολο να φτιάξετε νόστιμη μαρμελάδα από κόκκινη σταφίδα. Για να το κάνετε αυτό, θα χρειαστείτε την ίδια την κόκκινη σταφίδα και τη ζάχαρη, δεν χρειάζεται τίποτα άλλο.

Συστατικά:

- 650 γραμμάρια κόκκινης σταφίδας.
- 1 κιλό. Σαχάρα;

30.05.2018

Ζελέ φράουλα με ζελατίνη

Συστατικά:φράουλες, ζάχαρη, ζελατίνη

Ετοιμάστε για τον χειμώνα ένα πολύ νόστιμο και εύκολο στην παρασκευή ζελέ φράουλας που δεν χρειάζεται βράσιμο.

Συστατικά:

- 500 γραμμάρια φράουλες,
- 300 γραμμάρια ζάχαρη,
- 20 γραμμάρια ζελατίνης.

10.05.2018

Παγωτό λιλά

Συστατικά:πασχαλιά, λεμόνι, μπανάνα, μέλι

Σας προτείνω να δοκιμάσετε ένα πολύ νόστιμο ασυνήθιστο παγωτό λιλά. Η συνταγή είναι πολύ απλή και αρκετά γρήγορη.

Συστατικά:

- μια χούφτα πασχαλιές,
- μισό λεμόνι
- 1 μπανάνα,
- 1 κ.σ μέλι.

03.05.2018

Νόστιμο λεπτό επιδόρπιο Trifle

Συστατικά:αυγό, αλεύρι, ζάχαρη, γάλα, μπέικιν πάουντερ, βούτυρο, βαφή, κρέμα, λικέρ, πορτοκάλι, παξιμάδι, διακόσμηση

Το πιο πιθανό είναι να μην έχετε δοκιμάσει ποτέ αυτό το γλυκό. Και αν δοκίμασαν, δεν το μαγείρεψαν στο σπίτι. Έτσι, σήμερα θα σας πω πώς να μαγειρέψετε ένα μικροπράγμα γρήγορα και εύκολα.

Συστατικά:

- 1 αυγό,
- 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι,
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
- 50 ml. γάλα,
- 1 κουτ μπέικιν πάουντερ
- 25 γραμμάρια βούτυρο,
- λίγο κόκκινο χρώμα τροφίμων,
- 250 ml. κρέμα,
- 30 γραμμάρια ζάχαρη άχνη,
- 25 ml. υγρό,
- μισό πορτοκάλι
- 50 γραμμάρια ξηρών καρπών,
- σταγόνες,
- σοκολάτα,
- επικάλυψη ζαχαροπλαστικής,
- ροκανίδια καρύδας.

03.05.2018

Κατσαρόλα με τυρί κότατζ με συμπυκνωμένο γάλα στο φούρνο

Συστατικά:τυρί κότατζ, αυγό, συμπυκνωμένο γάλα

Η κατσαρόλα με cottage cheese είναι ένα πολύ νόστιμο, χορταστικό και υγιεινό πιάτο που συνήθως μαγειρεύω για πρωινό. Υπάρχουν πολλές συνταγές για αυτό το πιάτο, αλλά περισσότερο από όλα μου αρέσει αυτή η κατσαρόλα με συμπυκνωμένο γάλα.

Συστατικά:

- 400 γραμμάρια τυρί cottage,
- 2 αυγα,
- ένα κουτί συμπυκνωμένο γάλα.

25.04.2018

Πάσχα από μάζα cottage cheese

Συστατικά:μάζα cottage cheese, σταφίδες, κρέμα γάλακτος, βούτυρο, ζάχαρη, ζάχαρη βανίλιας

Σήμερα προτείνω να μαγειρέψετε το πασχαλινό τυρόπηγμα όχι από τυρί cottage, αλλά από έτοιμη μάζα τυροπήγματος, την οποία μπορείτε εύκολα να αγοράσετε στο κατάστημα. Το επιδόρπιο είναι πολύ νόστιμο.

Συστατικά:

- μάζα τυριού cottage - 500 γραμμάρια,
- σταφίδες - 150 γραμμάρια,
- κρέμα γάλακτος - 1 κουταλιά της σούπας,
- βούτυρο - 50 γραμμάρια,
- ζάχαρη - 150 γραμμάρια,
- ζάχαρη βανίλιας - μισό κουταλάκι του γλυκού

24.04.2018

Παγωτό Blueberry Lean

Συστατικά:βατόμουρα, ζάχαρη, νερό, λάιμ

Πολύ συχνά μαγειρεύω νόστιμο παγωτό με μούρα για το σπιτικό μου. Σήμερα σας προτείνω να δοκιμάσετε ένα πολύ νόστιμο άπαχο παγωτό με βατόμουρα και λάιμ.

Συστατικά:

- 200 γραμμάρια βατόμουρα,
- 70 γραμμάρια ζάχαρη,
- 100 γραμμάρια νερό,
- μισό λάιμ

23.04.2018

έξυπνο κέικ

Συστατικά:γάλα, αυγό, ζάχαρη, αλεύρι, βούτυρο, νερό, βανιλίνη

Πρόσφατα δοκίμασα ένα έξυπνο κέικ και εξεπλάγην ευχάριστα από τη γεύση του. Σήμερα σας περιέγραψα αναλυτικά τη συνταγή για να φτιάξετε αυτό το υπέροχο κέικ.

Συστατικά:

- 500 ml. γάλα,
- 4 αυγά,
- 150 γραμμάρια ζάχαρη,
- 115 γραμμάρια αλεύρι,
- 125 γραμμάρια βούτυρο,
- 1 κ.σ νερό,
- μια πρέζα βανιλίνη.

08.04.2018

Κέικ με ζελέ και φρούτα

Συστατικά:ζελέ, μπανάνα, ακτινίδιο, πορτοκάλι, νερό

Ένα απλό και νόστιμο κέικ με ζελέ φρούτων πρέπει να αρέσει σε πολλούς, ειδικά σε όσους αγαπούν το ζελέ και τα ελαφριά επιδόρπια. Δείτε τη νέα μας συνταγή με φωτογραφίες.

Για τη συνταγή:
- 2 πακέτα ζελέ,
- μια μπανάνα
- ένα ακτινίδιο
- ένα πορτοκάλι,
- δύο ποτήρια νερό.

07.04.2018

Σουφλέ "Γάλα πουλιού"

Συστατικά:πρωτεΐνες, ζάχαρη, ζελατίνη, νερό

Δοκιμάστε αυτό το πολύ νόστιμο σουφλέ με γάλα πουλιού. Σου έχω περιγράψει αναλυτικά τη συνταγή, οπότε δεν θα έχεις κανένα πρόβλημα με το μαγείρεμα.

Συστατικά:

- ασπράδια αυγών - 2 τεμ.,
- ζελατίνη - 10 γραμμάρια,
- νερό - 35 ml.,
- ζάχαρη - μισό ποτήρι.

06.04.2018

Λουκάνικο σοκολάτας από μπισκότα με συμπυκνωμένο γάλα

Συστατικά:μπισκότα, φιστίκια, γάλα, βούτυρο, κακάο, συμπυκνωμένο γάλα, ζάχαρη

Το λουκάνικο σοκολάτας είναι ένα απλό αλλά πολύ νόστιμο γλυκό χωρίς ψήσιμο. Είναι εύκολο να προετοιμαστεί, αποδεικνύεται πάντα και θα είναι πραγματικές διακοπές για τα παιδιά σας! Ναι, σίγουρα, οι ενήλικες δεν θα αρνηθούν ένα δαχτυλίδι αυτού του νόστιμου.

Συστατικά:
- 350 γραμμάρια κουλουράκια
- 80-100 γραμμάρια φιστίκια.
- 150 ml γάλα.
- 50 γραμμάρια βούτυρο;
- 1-2 κουταλιές της σούπας κακάο;
- 3-4 κουταλιές της σούπας συμπυκνωμένο γάλα;
- 2-3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη.

31.03.2018

Μαρέγκες από τη Yulia Vysotskaya

Συστατικά:πρωτεΐνη, ζάχαρη, ξύδι, αλάτι, βανιλίνη

Σήμερα θα ψήσουμε στο φούρνο ένα πολύ νόστιμο γλυκό και ασπράδια αυγών. Αυτό το γλυκό ονομάζεται μαρέγκα.

Συστατικά:

- 4 ασπράδια αυγών,
- 240 γραμμάρια ζάχαρη άχνη,
- 2 κουτ λευκό ξύδι,
- μια πρέζα θαλασσινό αλάτι
- 1 κουτ εκχύλισμα βανίλιας.

Παιδιά, βάζουμε την ψυχή μας στο site. Ευχαριστώ γι'αυτό
για την ανακάλυψη αυτής της ομορφιάς. Ευχαριστώ για την έμπνευση και την έμπνευση.
Ελάτε μαζί μας στο Facebookκαι Σε επαφή με

Τα εθνικά πιάτα είναι το πιο σημαντικό συστατικό του πολιτισμού και των παραδόσεων κάθε χώρας. Συμφωνήστε ότι κανένα ταξίδι δεν είναι ολοκληρωμένο χωρίς να δοκιμάσετε τοπική κουζίνα. Άλλοτε απίστευτα νόστιμο, άλλοτε περίεργο ή ασυνήθιστο για εμάς, αυτό το φαγητό αντανακλά την ταυτότητα και το πνεύμα των ανθρώπων.

Ινδικό μπάρφι με καρύδα και γάλα

Θα χρειαστείτε:

• 50 γρ βούτυρο (μαλακωμένο)
• 100 γρ γάλα ξερό
• 2 κ.σ. μεγάλο. ζάχαρη άχνη
• 1 κουτ κρέμα γάλακτος
• 150 γρ γάλα συμπυκνωμένο
• 100 γρ καρύδα τριμμένη
• Συλλογή ξηρών καρπών 100 γρ

Μαγείρεμα:

1. Αρχικά φτιάχνουμε μπάρφι γάλακτος: σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε το γάλα σε σκόνη, το μαλακό βούτυρο και τη ζάχαρη άχνη.
2. Οι ξηροί καρποί πρέπει να θρυμματιστούν με ένα μπλέντερ σε μικρά ψίχουλα. Και μαζί με την κρέμα προσθέτουμε στη συνολική μάζα.
3. Ανακατεύουμε όλα μαζί και βάζουμε τη «ζύμη» στο κρύο για 10 λεπτά.
4. Για μπάρφι καρύδας, συνδυάστε συμπυκνωμένο γάλα και νιφάδες καρύδας. Ανακατεύουμε. Στη συνέχεια, βάλτε τη μάζα στο κρύο για μισή ώρα. Τα ροκανίδια πρέπει να είναι κορεσμένα με συμπυκνωμένο γάλα.
5. Μετά από 10 λεπτά σχηματίζουμε μπάλες ίδιου μεγέθους από τη μάζα γάλακτος και μετά τους δίνουμε κυβικό σχήμα. Η μάζα αποδεικνύεται πολύ πλαστική, η οποία σας επιτρέπει να σμιλεύετε οποιεσδήποτε φιγούρες απλού σχήματος.
6. Τυλίγουμε μικρές μπάλες από τη μάζα καρύδας, τις κυλάμε στις υπόλοιπες νιφάδες καρύδας.
7. Σε ένα πιάτο βάζουμε μπάρφι καρύδας και γάλα. Από πάνω, αν θέλετε, προσθέστε κάσιους και κουκουνάρι.

Φρούτα marshmallow - ένα παραδοσιακό ρωσικό γλυκό

Θα χρειαστείτε:

• 1 κιλό δαμάσκηνα
• ½ φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη

Μαγείρεμα:

1. Πλένουμε τα δαμάσκηνα, τα στεγνώνουμε, τα κόβουμε στη μέση και αφαιρούμε τα κουκούτσια. Απλώνουμε τα μισά δαμάσκηνα σε ένα ταψί καλυμμένο με περγαμηνή και τα στέλνουμε στο φούρνο, προθερμασμένο στους 170-180 βαθμούς (ανάλογα με το μέγεθος των δαμάσκηνων), για 20 λεπτά.
2. Βγάζουμε τα δαμάσκηνα από το φούρνο, τα αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρώς και τα κάνουμε πουρέ με ένα μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη. Ανακατεύουμε καλά.
3. Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα ή μια ψάθα σιλικόνης και απλώνουμε τον πουρέ δαμάσκηνου με μια σπάτουλα σε ομοιόμορφη στρώση πάχους περίπου 5 χιλιοστών. Βάζουμε στο φούρνο, προθερμασμένο στους 60-70 βαθμούς, για 6-8 ώρες, μέχρι το marshmallow να στεγνώσει εντελώς και να γίνει λείο.
4. Αφαιρέστε προσεκτικά το marshmallow από την περγαμηνή, κόψτε σε λωρίδες και στρίψτε σε ρολά. Για μακροχρόνια αποθήκευση, βάλτε το σε ένα βάζο και κλείστε καλά. Ή απλώς βιαστείτε να δοκιμάσετε με τσάι.

Αυστραλιανή τούρτα Lamington

Θα χρειαστείτε:

Για το μπισκότο:

• 3 αυγά
• 150 γρ ζάχαρη
• 20 γρ βούτυρο
• 150 γρ αλεύρι
• 1 αγ. μεγάλο. μπέικιν πάουντερ
• 60 g άμυλο πατάτας

Για κρέμα:

• 100 γρ βούτυρο (θερμοκρασία δωματίου)
• 100 γρ μαύρη σοκολάτα
• 50 γρ ζάχαρη
• 250 ml γάλα
• 200 γρ νιφάδες καρύδας για πασπάλισμα

Μαγείρεμα:

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Χτυπάμε τα αυγά μέχρι να αφρατέψουν, προσθέτουμε τη ζάχαρη και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη.
2. Στο λάδι προσθέτουμε 3 κ.σ. μεγάλο. βραστό νερό και μετά ρίχνουμε μέσα στο μείγμα των αυγών συνεχίζοντας το χτύπημα.
3. Ρίχνουμε το κοσκινισμένο αλεύρι, το άμυλο και το μπέικιν πάουντερ στο έτοιμο μείγμα αυγών. Ανακατεύουμε απαλά με μια σπάτουλα με ανοδική κίνηση. Η ζύμη πρέπει να διατηρήσει την αφράτη υφή της.
4. Βάλτε την έτοιμη ζύμη σε τετράγωνο σχήμα, καλυμμένη με χαρτί ψησίματος. Βάζουμε το κέικ στο φούρνο να ψηθεί για 30 λεπτά.
5. Επικεντρωθείτε στον φούρνο σας και σε κάθε περίπτωση ελέγξτε την ετοιμότητα του μπισκότου με ένα ξύλινο ραβδί.
6. Ψύξτε το έτοιμο μπισκότο. Και μετά κόβουμε σε τετράγωνα.
7. Για κρέμα σε υδατόλουτρο, λιώστε τη σοκολάτα με το βούτυρο, ανακατεύοντας με μια ξύλινη κουτάλα.
8. Ανακατεύουμε το γάλα με τη ζάχαρη και ζεσταίνουμε λίγο. Στη συνέχεια, προσθέστε στη μάζα σοκολάτας, αφαιρέστε από το λουτρό νερού και βάλτε στη φωτιά.
9. Ανακατεύοντας, μαγειρέψτε μέχρι να πήξει η μάζα.
10. Ρίχνουμε την έτοιμη κρέμα σε ένα πιο φαρδύ πιάτο και αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς. Ξεχωριστά ετοιμάζουμε ένα πιάτο με νιφάδες καρύδας.
11. Βουτήξτε ένα ένα τα κομμάτια μπισκότου στη σάλτσα σοκολάτας και μετά καλύψτε τα ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές με νιφάδες καρύδας. Μπορείτε να συνδέσετε τα δύο μισά με σαντιγί.
12. Αφήστε το να σταθεί τουλάχιστον 3 ώρες πριν το σερβίρετε.

Γλυκά βιετναμέζικα ρολά

Θα χρειαστείτε:

• 4 φύλλα ρυζόχαρτο
• 2 μπανάνες
• 2 αχλάδια
• 100 γρ ξηρούς καρπούς
• 2 κ.σ. μεγάλο. μέλι
• 150 γρ τυρί (κατά προτίμηση μαλακό, που ταιριάζει με φρούτα)

Μαγείρεμα:

1. Κόψτε τα αποφλοιωμένα φρούτα σε κύβους και προσθέστε μικρά κομμάτια τυριού στη μάζα. Βάλτε το μέλι και ανακατέψτε σε μια νόστιμη γέμιση για γλυκά ρολά.
2. Απλώστε μερικές χαρτοπετσέτες στο τραπέζι. Ρίξτε κρύο νερό σε ένα μπολ. Για ένα λεπτό (ή σύμφωνα με τις οδηγίες για το ριζόχαρτο), βουτάμε τα φύλλα σε νερό.
3. Απλώστε τα σε απορροφητικό χαρτί και αφήστε τα να καθίσουν για λίγο. Μετά από μερικά λεπτά, το χαρτί θα γίνει πλαστικό.
4. Απλώνουμε τη γέμιση και τυλίγουμε τα ρολά φρούτων από ριζόχαρτο όπως θέλουμε.

Ιαπωνικές μπάλες mochi με παγωτό

Θα χρειαστείτε:

• 4 κ.σ. μεγάλο. Σαχάρα
• 3 τέχνη. l ρυζάλευρο
• 6 τέχνη. μεγάλο. νερό
• 150 γρ παγωτό
• βαφή όπως επιθυμείτε

Μαγείρεμα:

1. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Σε αλεύρι με ζάχαρη προσθέτουμε 5 κ.σ. μεγάλο. νερό.
2. Ανακατεύουμε. Θα αποκτήσετε μια αρκετά ομοιογενή μάζα τεντώματος. Αν θέλετε να προσθέσετε χρώμα, τώρα είναι η ώρα!
3. Τοποθετούμε στο φούρνο μικροκυμάτων για ακριβώς δύο λεπτά, σκεπασμένο με ένα υγρό χαρτί κουζίνας. Βγάζουμε, προσθέτουμε άλλη μια κουταλιά νερό, ανακατεύουμε και βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για άλλο ένα λεπτό, σκεπασμένο επίσης με μια πετσέτα.
4. Αφήνουμε τη ζύμη να κρυώσει, ανακατεύοντας συνεχώς. Η ζύμη πλάθεται τέλεια σε ζεστή κατάσταση και όταν κρυώσει χάνει την ελαστικότητά της, οπότε ξεκινάμε αμέσως το γλυπτό. Σκεπάζουμε τη σανίδα με μεμβράνη και πασπαλίζουμε με αλεύρι. Πασπαλίστε και τα χέρια σας με αλεύρι. Βγάζουμε λίγη ζύμη, τη συνθλίβουμε με αλεύρι και φτιάχνουμε κέικ.
5. Το μέγεθος του κέικ εξαρτάται από το μέγεθος της γέμισης. Στην ιδανική περίπτωση, όσο πιο λεπτό είναι το στρώμα της ζύμης, τόσο το καλύτερο. Τα κέικ λαμβάνονται είτε τεντώνοντας τη ζύμη είτε χτυπώντας την με τα δάχτυλά σας.
6. Βάζουμε παγωτό στο κέντρο των κέικ. Τσιμπάμε τις άκρες.
7. Το απλώνουμε σε ένα πιάτο πασπαλισμένο ελαφρά με αλεύρι, και το θρυμματίζουμε από πάνω. Το επιδόρπιο είναι έτοιμο! (Το γλυκό φυλάσσεται στην κατάψυξη για αρκετή ώρα, αλλά καλύτερα να μην ξαναπαγώσει. Αν περιμένετε να έρθουν καλεσμένοι, βγάλτε το από την κατάψυξη 20-30 λεπτά πριν για να προλάβει να γίνει η γέμιση μαλακός.)

Αργεντινά μπισκότα "Alfajores"

Θα χρειαστείτε:

Για δοκιμή:

• 2,5 κούπες αλεύρι
• 1 φλιτζάνι άμυλο
• 200 γρ μαργαρίνη
• 3 κρόκοι
• 3–4 κ.σ. μεγάλο. Ρομά
• 2 κουτ μπέικιν πάουντερ
• 100 γρ ζάχαρη

• 1 κουτί βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα

Για διακόσμηση:

• 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
• θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς

Μαγείρεμα:

1. Τρίβουμε τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη. Προσθέτουμε τους κρόκους, το ρούμι (προαιρετικά). Ανακατεύουμε καλά. Βάζουμε το άμυλο και εισάγουμε το κοσκινισμένο αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ.
2. Ζυμώνουμε μια ζύμη που δεν κολλάει.
3. Ανοίγουμε τη ζύμη περίπου 0,4-0,5 mm. Κόψτε κύκλους με διάμετρο 8 cm.
4. Ψήνουμε στο φούρνο στους 150 βαθμούς για 15-20 λεπτά. Προσοχή: τα μπισκότα δεν πρέπει να ροδίσουν, αφού κρυώσουν γίνονται πολύ εύθραυστα.
5. Βγάζουμε από το φούρνο, αφήνουμε να κρυώσει.
6. Λιπάνετε έναν κύκλο με ένα λεπτό στρώμα συμπυκνωμένου γάλακτος. Βάζουμε άλλο ένα από πάνω. Αλείφουμε τα πλαϊνά με συμπυκνωμένο γάλα.
7. Τυλίξτε τα πλαϊνά σε ξηρούς καρπούς (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και νιφάδες καρύδας). Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

Τσέχικα ζυμαρικά

Θα χρειαστείτε:

• 1 αυγό
• 1 αγ. μεγάλο. σημιγδάλι
• 100 γρ αλεύρι
• 20 γρ βούτυρο
• φλούδα λεμονιού
• 3 τέχνη. μεγάλο. Σαχάρα
• τυρί κότατζ 250 γρ
• 150 γρ φράουλες

Για σάλτσα:

• 250 ml γάλα
• 1 κρόκο αυγού
• 1 αγ. μεγάλο. άμυλο
• 2 κ.σ. μεγάλο. Σαχάρα
• 8 γρ ζάχαρη βανίλιας

Μαγείρεμα:

1. Σπάστε ένα αυγό στο τυρόπηγμα και προσθέστε το μαλακό βούτυρο. Μείγμα.
2. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι, τη ζάχαρη, το σιμιγδάλι και το ξύσμα.
3. Προσθέστε τα ξηρά υλικά στο τυρί cottage και ζυμώστε τη ζύμη. Τυλίγουμε με μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
4. Όσο ξεκουράζεται η ζύμη, φτιάχνουμε τη σάλτσα. Προσθέστε άμυλο σε 50 ml γάλα και ανακατέψτε καλά. Βάζουμε τον κρόκο. Ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα, ρίχνουμε το υπόλοιπο γάλα και προσθέτουμε όλη τη ζάχαρη.
5. Βάλτε σε μέτρια φωτιά και, ανακατεύοντας όλη την ώρα, μην πάρουν μια βράση, αφήστε τον κρόκο να βράσει.
6. Χωρίζουμε τη ζύμη για τυρόπηγμα σε 6-8 μέρη, ζυμώνουμε κάθε μέρος σε ένα κέικ, βάζουμε στη μέση ψιλοκομμένες ή ολόκληρες φράουλες.
7. Τυλίξτε σε μια μπάλα. Κάνετε αυτό με την υπόλοιπη ζύμη.
8. Ρίχνουμε σε βραστό νερό, βράζουμε για 1-2 λεπτά και σβήνοντας τη φωτιά αφήνουμε τα ζυμαρικά στο νερό για 10 λεπτά.
9. Περιχύστε γενναιόδωρα με σάλτσα βανίλιας όταν σερβίρετε.