Lazy ρολά λάχανου στην αργή κουζίνα του Redmond. Πώς να μαγειρέψετε τεμπέλικα ρολά λάχανου σε μια αργή κουζίνα

Για να μαγειρέψετε τεμπέλικα ρολά λάχανου στην αργή κουζίνα Redmond, χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:

  • Λευκό λάχανο - 1 μεσαίου μεγέθους πιρούνι (περίπου 700 g).
  • Κρέας ή κιμάς (είναι καλύτερο να πάρετε ένα μείγμα: βόειο κρέας και χοιρινό) - 500 g.
  • Καρότα - 2-3 τεμ.;
  • Κρεμμύδι - 1 τεμ.;
  • Ρύζι μακριού κόκκου - 1 κουταλιά της σούπας;
  • Σκόρδο - 2 σκελίδες?
  • Φυτικό λάδι - προαιρετικό.
  • Μαύρο πιπέρι, αλάτι, μπαχαρικά - προαιρετικά.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 100 g προϊόντος 85 kcal (μέσος όρος).

Μαγείρεμα

Το ρύζι πρέπει να πλυθεί καλά με παγωμένο νερό και μετά να αφεθεί σε καθαρό νερό να φουσκώσει για 20-30 λεπτά (ενώ όλα τα άλλα συστατικά ετοιμάζονται). Τα καρότα πρέπει να είναι πλυμένα, ξεφλουδισμένα και χοντροτριμμένα. Το κρέας πλένεται σε κρύο νερό, κόβεται σε κομμάτια και τυλίγεται σε μύλο κρέατος για να ληφθεί κιμάς. Τα κρεμμύδια τυλίγονται επίσης σε έναν μύλο κρέατος και αναμειγνύονται με κιμά. Το λάχανο είναι ψιλοκομμένο.

  1. Ανακατεύουμε σε ένα βαθύ μπολ: λευκό λάχανο, κιμά, καρότα. Στη συνέχεια χύνεται διογκωμένο ρύζι με μακριά κόκκους. Αυτή τη στιγμή πρέπει να προσθέσετε: αλάτι, μαύρο πιπέρι και μπαχαρικά. Όλα αναμειγνύονται πολύ προσεκτικά.
  2. Το μπολ της κουζίνας πρέπει να λιπαίνεται με φυτικό λάδι. Βάλτε όλο το έτοιμο μείγμα και ρίξτε ένα ποτήρι νερό. Για να δώσετε μια ιδιαίτερη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα ντομάτας.
  3. Τα τεμπέλικα ρολά λάχανου σε αργή κουζίνα πρέπει να μαγειρευτούν για 60 λεπτά. Για αυτό, έχει ρυθμιστεί η λειτουργία "Σβήσιμο". 10 λεπτά πριν το μαγείρεμα, προσθέστε το σκόρδο (προαιρετικά) και τα ψιλοκομμένα μυρωδικά.
  4. Μπορείτε να σερβίρετε τέτοια ασυνήθιστα ρολά λάχανου με ξινή κρέμα ή σάλτσα ντομάτας.

Πώς να μαγειρέψετε τεμπέλικα ρολά λάχανου με μια ανατροπή

Η συνταγή για τεμπέλικα ρολά λάχανου δεν περιορίζεται στην αυστηρή τήρηση της σύνθεσης ή των αναλογιών των εισερχόμενων συστατικών. Για παράδειγμα, για να δώσει μια εξαιρετική γεύση σε ολόκληρο το πιάτο, το λάχανο μπορεί να προτηγανιστεί σε ηλιέλαιο και μόνο τότε να αναμειχθεί με όλα τα συστατικά. Ο κουρκουμάς δίνει ιδιαίτερη γεύση και χρυσαφένιο χρώμα στα έτοιμα λαχανόρολα lazy. Ένα αυγό που προστίθεται στον κιμά δίνει πυκνότητα στον κιμά και μια κουταλιά κρέμα γάλακτος κάνει τη γεύση του πιο τρυφερή και ζουμερή.

Η βουλγαρική πιπεριά μπορεί να δώσει μια ιδιαίτερη πικάντικη γεύση στο πιάτο. Φυσικά, αυτό είναι ένα πολύ ασυνήθιστο συστατικό για αυτό το πιάτο. Αλλά το τελικό πιάτο είναι πολύ νόστιμο αν προσθέσετε πιπεριά ως καρύκευμα στην κύρια σύνθεση. Δεν χρειάζεστε καθόλου πολλά, αρκούν 4-5 κομμάτια, κόψτε σε μικρές μακριές λωρίδες και προσθέστε στα κύρια προϊόντα πριν τα βάλετε στο slow cooker.

Έχοντας αποδείξει τον εαυτό του καλά, το πολυκουζινάκι έχει εγκατασταθεί με ασφάλεια στις κουζίνες, εξοικονομώντας τη δύναμη της οικοδέσποινας, βοηθώντας στην προετοιμασία υγιεινών τροφίμων. Είναι πολύ πιθανό να μαγειρέψετε όχι μόνο νόστιμο χυλό, αλλά και πιο σύνθετα πιάτα χωρίς να ξοδέψετε πολύ χρόνο.

Πώς να μαγειρέψετε τεμπέλικα ρολά λάχανου σε μια αργή κουζίνα

Οι λάτρεις του νόστιμου φαγητού δεν μπορούν πάντα να αφιερώνουν μισή μέρα στο μαγείρεμα, γιατί πρέπει να ετοιμάσετε ένα φύλλο λάχανου για να τυλίξετε το κρέας, να ετοιμάσετε μια αρωματική σάλτσα, αλλά η τεχνολογία έρχεται στη διάσωση. Χρειάζονται περίπου 2 ώρες για να μαγειρέψετε τεμπέλικα ρολά λάχανου σε μια αργή κουζίνα - και αυτό, μαζί με την προετοιμασία των προϊόντων, και το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό. Όπως διαβεβαιώνουν οι διατροφολόγοι, όταν μαγειρεύετε με αυτόν τον τρόπο, οι χρήσιμες ουσίες και οι βιταμίνες δεν χάνονται και η περιεκτικότητα σε θερμίδες των τροφίμων γίνεται λιγότερο.

Συνταγή για τεμπέλικα ρολά λάχανου σε αργή κουζίνα

Πριν το μαγείρεμα, πρέπει να επιλέξετε την πιο αποδεκτή συνταγή για τεμπέλικα ρολά λάχανου σε αργή κουζίνα. Για γρηγορότερο αποτέλεσμα, τα λαχανικά, τα δημητριακά, ο κιμάς αναμειγνύονται ή απλώνονται σε στρώσεις σε ένα μπολ ή φτιάχνονται με τη μορφή κοτολέτες, κεφτεδάκια, περιχυμένα με σάλτσα, στιφάδο. Οι φωτογραφίες που αρέσει να παρουσιάζουν οι σεφ θα σας βοηθήσουν να αξιολογήσετε τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα κάθε συνταγής.

Lazy ρολά λάχανου στο slow cooker Polaris

  • Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες.
  • Μερίδες: 5 άτομα.
  • Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.

Χρειάζονται μόνο δύο ώρες για να μαγειρέψετε λαχανοντολμάδες στο slow cooker Polaris. Μια απλοποιημένη εκδοχή αυτής της λιχουδιάς αποδεικνύεται πιο διαιτητική, υγιεινή. Όταν επιλέγετε μεταξύ της απλούστερης μεθόδου και της πιο περίπλοκης, αξίζει να δοκιμάσετε όλες τις επιλογές, ίσως αυτή η συνταγή είναι τέλεια. Πρέπει να ψιλοκόψετε τα λαχανικά, να προσθέσετε τα υπόλοιπα υλικά, να ρίξετε τη σάλτσα και τα υπόλοιπα θα τα φροντίσει ο απαραίτητος εξοπλισμός της κουζίνας.

Συστατικά:

  • λάχανο (σαβαγιάρ, λευκό) - 900-950 g.
  • κιμάς (βόειο κρέας) - 500 g;
  • καρότα (μικρά) - 2 τεμ.;
  • κρεμμύδι (μεσαίο) - 2 τεμ.;
  • ρύζι (Κρασνοντάρ) - 0,5 στοίβα.
  • νερό (ζεστό) - 1-1,5 ποτήρια.
  • κρέμα γάλακτος - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλι (με τσουλήθρα).
  • κέτσαπ - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
  • αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση.
  • λάδι (ηλίανθο) - 70 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Κόβουμε το λάχανο σε λεπτές λωρίδες.
  2. Τρίψτε τα καρότα (μεγάλα).
  3. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους.
  4. Ξεπλύνετε το ρύζι αρκετές φορές.
  5. Ανακατέψτε λίγο τα καρότα, τα κρεμμύδια, τα δημητριακά, το αλάτι, προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά για γεύση.
  6. Ρίξτε ηλιέλαιο στον πάτο του μπολ, απλώστε όλα τα υλικά.
  7. Ρίξτε τη σάλτσα της κρέμας γάλακτος, το νερό και το κέτσαπ ντομάτας, ανακατέψτε τα πάντα.
  8. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο", ρυθμίστε το χρόνο στα 60 λεπτά.
  9. Μετά το τέλος του χρόνου μαγειρέματος αφήνουμε στη φωτιά για άλλη μισή ώρα.
  10. Πριν τη χρήση, διακοσμήστε με βότανα και προσθέστε κρύα ξινή κρέμα.

Τεμπέληδες λαχανοντολμάδες στην πολυκουζίνα Panasonic

  • Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες.
  • Μερίδες: 3 άτομα.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 310 kcal ανά 100 g.
  • Σκοπός: για μεσημεριανό, βραδινό.
  • Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
  • Δυσκολία προετοιμασίας: μέτρια.

Για όσους θέλουν να τρώνε περισσότερο φαγητό με πολλές θερμίδες, είναι κατάλληλη μια συνταγή για το πώς να μαγειρεύετε τεμπέλικα ρολά λάχανου σε αργή κουζίνα Panasonic. Είναι πολύ απλό να τα φτιάξετε, μια συνταγή βήμα-βήμα θα σας βοηθήσει να αντιμετωπίσετε την προετοιμασία, η οποία διαφέρει από την προηγούμενη στο ότι γίνεται το τηγάνισμα, πρώτα σοτάρεται χωριστά με ρύζι και στη συνέχεια όλα μαγειρεύονται με κιμά κρέας, λάχανο, σάλτσα.

Συστατικά:

  • λάχανο (λευκό / Savoy) - 300 g;
  • ρύζι (Κρασνοντάρ) - 200-250 g;
  • κιμάς (χοιρινό) - 350 g;
  • ξινή κρέμα - 250 ml;
  • ντομάτα (πολτός) - 2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
  • βούτυρο (βούτυρο) - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
  • ηλιέλαιο - 200 g;
  • κρεμμύδι - 2 τεμ.;
  • καρότα - 2 τεμ.;
  • μπαχαρικά, αλάτι - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ρίξτε ηλιέλαιο σε ένα φλιτζάνι, στη λειτουργία «Ψήσιμο», τηγανίστε το κρεμμύδι σε κύβους και τα τριμμένα καρότα.
  2. Ετοιμάστε το ρύζι - ξεπλύνετε, αλλάζοντας νερό αρκετές φορές, βάλτε τα λαχανικά, ανακατέψτε με ένα κουτάλι.
  3. Ρίξτε νερό, ρυθμίστε το χρόνο στα 10 λεπτά (λειτουργία "Ψήσιμο").
  4. Βάλτε τον κιμά σε ομοιόμορφη στρώση πάνω στα δημητριακά με τα λαχανικά.
  5. Κόβουμε το λάχανο σε λωρίδες, αλατίζουμε, πολτοποιούμε με τα χέρια μας και βάζουμε τον κιμά.
  6. Ρίχνουμε ξινή κρέμα, ντομάτα, προσθέτουμε μπαχαρικά, δάφνη, βούτυρο.
  7. Επιλέξτε το πρόγραμμα Rice και ρυθμίστε την ώρα στα 45 λεπτά.
  8. Αφήστε να ζεσταθεί για 10 λεπτά.

Lazy ρολά λάχανου - μια συνταγή σε αργή κουζίνα Redmond

  • Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες.
  • Μερίδες: 4 άτομα.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 208 kcal ανά 100 g.
  • Σκοπός: για μεσημεριανό, βραδινό.
  • Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
  • Δυσκολία προετοιμασίας: μέτρια.

Οι πραγματικοί σεφ μπορούν να χρησιμοποιήσουν τη συνταγή για τεμπέλικα ρολά λάχανου στην αργή κουζίνα του Redmond. Αν ακολουθήσετε τη διαδικασία σίγουρα όλα θα πάνε καλά.Να σημειωθεί ότι η λίστα των συστατικών είναι ξεχωριστή για τα ρολά λάχανου και τη σάλτσα. Τα ρολά από λάχανο φτιάχνονται με τη μορφή λαχταριστών κοτολετών, τα οποία, αφού τα βράσουν στη σάλτσα, γίνονται ζουμερά και φαίνονται υπέροχα ακόμα και στο γιορτινό τραπέζι.

Υλικά για ρολά λάχανου:

  • λάχανο - 300 g;
  • ρύζι (Κρασνοντάρ) - 150 g;
  • κιμάς (μικτό χοιρινό + βόειο κρέας στο μισό) - 500 g.
  • κρεμμύδια - 2 τεμ.;
  • αυγά - 2-3 τεμ.
  • αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Υλικά Γέμισης:

  • κρεμμύδια - 1-2 τεμ.;
  • καρότα - 1-2 τεμ.;
  • ντομάτες - 5-6 τεμ.;
  • ξινή κρέμα - 200 g;
  • φύλλο δάφνης - 1 τεμ.;
  • αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού;
  • φυτικό λάδι - 30 ml.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Τρίβουμε τα καρότα, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
  2. Ρίξτε λάδι στο μπολ, μαγειρέψτε τα λαχανικά μέχρι να ροδίσουν (Λειτουργία τηγανίσματος).
  3. Ξεπλύνετε τα δημητριακά και προσθέστε στο μπολ, ρίξτε νερό, ανακατέψτε, μαγειρέψτε στη λειτουργία "Ρύζι" για 10 λεπτά.
  4. Σε ένα μπολ βάζουμε τα δημητριακά με τα λαχανικά.
  5. Για τη γέμιση, τρίβουμε τα καρότα, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
  6. Ρίξτε το λάδι στο μπολ, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Τηγάνισμα", φέρτε τα λαχανικά σε διαφανή κατάσταση για 5 λεπτά.
  7. Ψιλοκόψτε τις ντομάτες, τρίψτε από ένα κόσκινο, προσθέστε στα λαχανικά, βάλτε κρέμα γάλακτος, αλάτι, συνεχίστε το μαγείρεμα για άλλα 5 λεπτά.
  8. Σε ένα μπολ με δημητριακά και λαχανικά ρίχνουμε τον κιμά, το λάχανο ψιλοκομμένο, τα χτυπημένα αυγά. Αλάτι, πιπέρι, ανακατεύουμε καλά τα υλικά.
  9. Φτιάξτε μπάλες διαμέτρου περίπου 5 εκ. βρέχοντας τα χέρια σας σε κρύο νερό.
  10. Βάλτε τις μπάλες σε ένα μπολ με γέμιση, προσθέστε τη δάφνη.
  11. Μαγειρέψτε 40-50 λεπτά. (Λειτουργία "Σβήσιμο").
  12. Βάλτε λαχανοντολμάδες σε αργή κουζίνα προσεκτικά για να μην χαλάσετε το σχήμα.

Lazy ρολά λάχανου σε χύτρα ταχύτητας

  • Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες.
  • Μερίδες: 3 άτομα.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 153 kcal ανά 100 g.
  • Σκοπός: για μεσημεριανό, βραδινό.
  • Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
  • Δυσκολία προετοιμασίας: μέτρια.

Για πολυάσχολους ανθρώπους που αναζητούν μια συνταγή για το πώς να μαγειρέψουν τεμπέλικα ρολά λάχανου σε αργή κουζίνα, ξοδεύοντας περίπου μισή ώρα, θα πρέπει να αγοράσετε μια χύτρα ταχύτητας, όπως η Philips. Το μαγείρεμα τεμπέλης ρολά λάχανου σε μια χύτρα ταχύτητας αργής κουζίνας δεν διαφέρει πολύ από τις προηγούμενες συνταγές, όπως και η λίστα των προϊόντων. Η διαφορά είναι ότι η διαδικασία μαγειρέματος θα διαρκέσει μόνο επτά λεπτά. Εάν βάλετε όλα τα προϊόντα το πρωί, τότε το βράδυ μπορείτε να πάρετε αμέσως ένα νόστιμο και υγιεινό δείπνο.

Συστατικά:

  • λάχανο (Σαβοΐα) - 1/4 μεγάλου κεφαλιού.
  • κιμάς (βόειο κρέας) - 700 g;
  • ρύζι - 400 g ή 2 πολλαπλά ποτήρια.
  • κρεμμύδια - 2-3 τεμ.;
  • ηλιέλαιο - 70 g;
  • πελτέ ντομάτας ή σπιτικό adjika - 3 κουταλιές της σούπας.
  • καρότα - 1 τεμ.;
  • χόρτα - 1 μάτσο?
  • αλάτι, μείγμα πιπεριών.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά.
  2. Ξεπλύνετε τα δημητριακά.
  3. Ρίχνουμε λάδι στο μπολ, στη λειτουργία «Σβήσιμο» και με ανοιχτό καπάκι ψήνουμε τον κιμά για 5 λεπτά.
  4. Βάλτε από πάνω δημητριακά και λαχανικά.
  5. Αλάτι, πιπέρι, προσθέστε τον πελτέ ντομάτας αραιωμένο με ζεστό νερό.
  6. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Ρύζι" για 12 λεπτά με τη βαλβίδα κλειστή.
  7. Περιμένετε μέχρι το ηχητικό σήμα που υποδεικνύει το τέλος του μαγειρέματος. Αφού μειώσετε την πίεση, η οποία εμφανίζεται αυθόρμητα, ανοίξτε το καπάκι, πασπαλίστε με βότανα.

Lazy ρολά λάχανου με κοτόπουλο σε αργή κουζίνα

  • Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα.
  • Αριθμός μερίδων: 6 άτομα.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 154 kcal ανά 100 g.
  • Σκοπός: για μεσημεριανό, βραδινό.
  • Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
  • Δυσκολία προετοιμασίας: μέτρια.

Όσοι ενδιαφέρονται για τη σιλουέτα τους θα πρέπει να προσπαθήσουν να μαγειρέψουν χαμηλές θερμίδες τεμπέλικα ρολά λάχανου με κοτόπουλο σε αργή κουζίνα Mulinex ή άλλη μάρκα. Η λεπτή γεύση που έχει το κοτόπουλο σε συνδυασμό με τα λαχανικά, η νόστιμη ξινή-πικάντικη γέμιση, πείθει: η δίαιτα είναι αρκετά άνετη και πολύ νόστιμη. Ιδιαίτερα αξίζει να εξεταστεί. ότι χρειάζεται μόνο μία ώρα για να προετοιμαστεί.

Συστατικά:

  • κιμάς (κοτόπουλο) - 450 g;
  • ρύζι (Krasnodar) - 3/4 st.,
  • αλάτι, ένα μείγμα πιπεριών - για γεύση.
  • λάχανο (λευκό) - 1 μικρό κεφάλι.
  • καρότα - 2 τεμ.;
  • κρεμμύδια - 2 τεμ.,
  • χόρτα - ένα μάτσο?
  • σέλινο (ρίζα) - 1 μικρό.
Μέθοδος μαγειρέματος:
  1. Κόβουμε το λάχανο σε λωρίδες, το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους, τρίβουμε τα καρότα.
  2. Ρίχνουμε λίγο νερό στον πάτο του μπολ, στρώνουμε λαχανικά, πλυμένα δημητριακά σε στρώσεις, αλάτι και πιπέρι.
  3. Από πάνω ρίχνουμε μικρά κομμάτια κιμά.
  4. Προσθέστε τριμμένο σέλινο, χόρτα ψιλοκομμένα.
  5. Σιγοβράζουμε στη λειτουργία «Ψήσιμο» για 40 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, προσθέτουμε νερό αν χρειάζεται.

Βίντεο: Πολύ τεμπέλικα ρολά λάχανου σε αργή κουζίνα

Το γεμιστό λάχανο είναι ένα πολύ νόστιμο, χορταστικό πιάτο. Η προετοιμασία του μπορεί να πάρει την οικοδέσποινα όλη μέρα. Αλλά αν φτιάχνετε λαχανοντολμάδες σε αργή κουζίνα, θα έχετε τον μέγιστο χρόνο για τον εαυτό σας και το νοικοκυριό σας και το πιάτο με κιμά θα έχει νόστιμη γεύση και άρωμα.

Η κλασική συνταγή για τεμπέλικα ρολά λάχανου σε αργή κουζίνα

ΥΛΙΚΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ:

  • Κόκκοι ρυζιού - 0,2 kg;
  • Κιμάς - 0,3 κιλά.
  • Μία λάμπα?
  • Ξινή κρέμα - 0,2 l;
  • Μισό κεφάλι λάχανο?
  • Τοματοπολτός - 14 φλιτζάνια.
  • Βούτυρο - 1 μικρό κομμάτι.
  • Lavrushka - 4 φύλλα.
  • Μπαχαρικά - για γεύση.

Πώς να μαγειρέψω:

  1. Απελευθερώστε το κρεμμύδι από το φλοιό και κόψτε σε μικρά κομμάτια.
  2. Το λάχανο κόβεται με ένα μαχαίρι με μια μεγάλη λεπίδα.
  3. Τα καρότα τρίβονται με χοντρό τρίφτη.
  4. Ρίξτε φυτικό λάδι σε ένα πολυκουζινάκι. Στη συνέχεια, βάλτε τα κρεμμύδια με καρότα και τηγανίστε, επιλέγοντας τη λειτουργία "ψησίματος", μέχρι να σχηματιστεί μια χρυσή απόχρωση.
  5. Σε αυτό το διάστημα ετοιμάζετε το ρύζι ξεπλένοντάς το κάτω από τη βρύση.
  6. Αφού τελειώσει ο χρόνος στο slow cooker, βάζουμε στο μπολ το ρύζι και μετά ρίχνουμε νερό και κρέμα γάλακτος. Η στάθμη του νερού πρέπει να είναι διπλάσια από τη στάθμη του ρυζιού.
  7. Στη συνέχεια βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά.
  8. Ενεργοποιήστε ξανά τη λειτουργία ψησίματος.
  9. Μετά από 10 λεπτά ρίχνουμε μέσα το λάχανο και τον κιμά.
  10. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "ρυζιού". Ρυθμίστε το χρονόμετρο για 45 λεπτά.
  11. Μετά το τέλος του προγράμματος, κόψτε τη μαλακή μάζα σε κοτολέτες και απλώστε σε πιάτα.

Συνταγή με σάλτσα σε αργή κουζίνα

Κάποια από τα νοικοκυριά και τους καλεσμένους σας μπορεί να βρουν το πιάτο στεγνό. Η διέξοδος είναι να ετοιμάσετε το σάλτσα.

Συνταγή: Λάχανο γεμιστό

  • Ενα αυγό;
  • Μισό κεφάλι λευκό λάχανο?
  • Μισό κιλό κιμά?
  • Ρύζι - 0,2 kg;
  • Ένα καρότο?
  • Μία λάμπα?
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Σάλτσα:

  • 200 ml χυμό ντομάτας.
  • 2 σκελίδες σκόρδο?
  • Μισό κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι?
  • 0,2 λίτρα βραστό νερό.
  • 2 κουταλάκια του γλυκού πάπρικα?
  • Ένα φύλλο δάφνης?
  • Αλάτι για γεύση.

Προετοιμασία βήμα προς βήμα:

  1. Με ρολά λάχανου πραγματοποιούμε την επέμβαση που περιγράφηκε παραπάνω. Μόνο αφού ετοιμαστεί η μάζα των καρότων και των κρεμμυδιών, σχηματίζουμε κοτολέτες από ωμό κιμά και λάχανο και τις βάζουμε σε αργή κουζίνα να ψηθούν για 40 λεπτά. Τώρα για τη σάλτσα.
  2. Ρίξτε αλάτι, αλεσμένη πάπρικα με πιπέρι και φύλλα δάφνης στο χυμό ντομάτας.
  3. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο σε μικρά κομμάτια και το προσθέτουμε στον χυμό.
  4. Ήδη μαγειρεμένες κοτολέτες - ρολά λάχανου ρίχνουμε αυτό το μείγμα.
  5. Συμπληρώστε με την απαιτούμενη ποσότητα νερού.
  6. Πατάει το πρόγραμμα μαγειρέματος «βράσιμο». Ρυθμίστε το χρονόμετρο για μία ώρα.

Lazy ρολά λάχανου σε στρώσεις

Απαιτούμενα εξαρτήματα:

  • Ένα τέταρτο του κεφαλιού λάχανο?
  • 0,4 κιλά λευκό ρύζι.
  • 0,7 κιλά κιμά.
  • 3 κεφαλές κρεμμυδιού?
  • 1 καρότο?
  • Μπαχαρικά και αλάτι για γεύση.

Χαρακτηριστικά της διαδικασίας:

  1. Στέλνουμε τον κιμά να τηγανιστεί σε αργή κουζίνα για 15 λεπτά. Το καπάκι της πολυκουζίνας πρέπει να είναι ανοιχτό.
  2. Επεξεργαζόμαστε το ρύζι με νερό.
  3. Ετοιμάζουμε λάχανο, καρότα και κρεμμύδια σύμφωνα με το πρότυπο δείγμα.
  4. Στον μισοτελειωμένο κιμά βάζουμε καρότα και κρεμμύδια. Μαγείρεμα άλλα 15 λεπτά.
  5. Απλώνουμε τη δεύτερη στρώση ρυζιού.
  6. Το τρίτο είναι ψιλοκομμένο λάχανο.
  7. Ρίξτε νερό από πάνω ώστε να καλύψει ολόκληρη τη μάζα του κρέατος και των λαχανικών.
  8. Αλατοπίπερο. Ρυθμίζουμε το πρόγραμμα κατάσβεσης για 60 λεπτά.
  9. Αφού το slow cooker σας ενημερώσει για το τέλος του προγράμματος, μπορείτε να προσθέσετε φρέσκα μυρωδικά στα ρολά λάχανου.

Diet lazy ρολά λάχανου σε μια αργή κουζίνα

Τα κεφτεδάκια μπορούν να προσαρμοστούν στη διατροφή σας. Για να γίνει αυτό, χρειάζεται απλώς να αφαιρέσετε μερικά συστατικά με υψηλό ποσοστό περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Πρέπει να πάρετε:

  • 0,5 κιλό κιμά κοτόπουλου?
  • Ένα τέταρτο του κεφαλιού λάχανο?
  • 0,2 κιλά λευκό ρύζι.
  • Μισό κρεμμύδι?
  • Δύο κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος.
  • Μισό ποτήρι χυμό ντομάτας?
  • Δύο ποτήρια καθαρό νερό.
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Ετοιμάζουμε σωστά το ρύζι και το βράζουμε. Στη συνέχεια στραγγίστε όλο το νερό.
  2. Επεξεργαστείτε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Κόψε σε μικρά κομμάτια. Τα βάζουμε στο έτοιμο ρύζι.
  3. Ψιλοκόβουμε το λάχανο, ξεφλουδισμένο από τα φύλλα.
  4. Προσθέστε κομμάτια λάχανου και κρόκου με ωμό ασπράδι αυγού στον κιμά. Ανακατεύουμε όλη τη μάζα.
  5. Ήρθε η ώρα για το multicooker. Αλείφουμε το μπολ του με λάδι και βάζουμε τα λαχανόρολα.
  6. Μπορείτε να φτιάξετε μια σάλτσα από χυμό ντομάτας και κρέμα γάλακτος με πιπέρι. Water lazy ρολά λάχανου.
  7. Στο multicooker, ρυθμίστε τη λειτουργία «σβήσιμο». Χρόνος - 1 ώρα.
  8. Στο έτοιμο πιάτο, μπορείτε να βάλετε κύκλους από αγγούρια ή ντομάτες.

Συνταγή για κεφτέδες

Τα ρολά λάχανου μπορούν να γίνουν κοτολέτες, αν θέλετε το φαγητό να τοποθετηθεί όμορφα σε ένα πιάτο.

Τα συστατικά παραμένουν ίδια:

  • Κιμάς - 0,7 κιλά.
  • Ρύζι με χονδρόκοκκο - 0,1 kg.
  • Αυγό - 2 τεμ.
  • Λάμπα - 2 κεφαλές?
  • Λάχανο - μισό κεφάλι λάχανου.
  • Τοματοπολτός - 40 γρ.
  • Ένα καρότο?
  • 3 σκελίδες σκόρδο?
  • Μπαχαρικά για γεύση.

Πώς να μαγειρέψω:

  1. Ξεπαγώστε τον κιμά. Σπάμε τα αυγά στη μάζα κρέατος, βάζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, ρίχνουμε το ρύζι που έχει υποστεί επεξεργασία με νερό.
  2. Προετοιμασία λάχανου. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε σε μικρά κομμάτια. Προσθέστε στο μείγμα του κιμά.

    3. Οι πολυκουζίνες είναι ένα πραγματικό θαύμα στην κουζίνα. Συνήθως όλες οι συνταγές είναι καθολικές. Αλλά η παρουσία διαφορετικών πολυκουζινών καθιστά απαραίτητη την προσαρμογή των συνταγών ειδικά στο μοντέλο σας. Εδώ θα κάνουμε μια σύγκριση των πιο δημοφιλών σχεδίων: Redmond και Polaris.

  • Το Redmond έχει 50 προγράμματα. Ένα από τα οποία ονομάζεται multicook. Αυτή η λειτουργία μπορεί να μαγειρέψει ρολά λάχανου επιλέγοντας την επιθυμητή θερμοκρασία και χρόνο. Μπορείτε να προσαρμόσετε τα προγράμματά του σύμφωνα με τα γούστα και τις προτιμήσεις σας. Υπάρχει ένα πρόγραμμα "languor". Αφού ολοκληρώσετε την κύρια διαδικασία μαγειρέματος, μπορείτε να ενεργοποιήσετε αυτήν τη λειτουργία και τα ρολά λάχανου θα αποδειχθούν πολύ ζουμερά και τρυφερά.
  • Το Polaris έχει επίσης τα δικά του χαρακτηριστικά. Υπάρχει πολυμάγειρας. Εάν όλα τα ρολά λάχανου δεν χωρούν στο μπολ της κουζίνας, μπορούν να τοποθετηθούν στη σχάρα ατμού. Όταν τηγανίζετε λαχανικά, είναι καλύτερο να ενεργοποιήσετε τη λειτουργία "ψήσιμο".

Τώρα ξέρετε πώς να μαγειρεύετε τεμπέλικα ρολά λάχανου σε μια αργή κουζίνα. Μην φοβάστε να πειραματιστείτε και να προσαρμόσετε τη σύνθεση του πιάτου στο γούστο σας. Καλή όρεξη!

Το τεμπέλικο γεμιστό λάχανο είναι ένα πιάτο που δεν γνωρίζει κάθε νοικοκυρά. Τέτοια ρολά λάχανου παρασκευάζονται πολύ πιο εύκολα και, κατά συνέπεια, χρειάζεται πολύ λιγότερος χρόνος για να τα μαγειρέψετε από τα συνηθισμένα ρολά λάχανου. Όμως, παρόλα αυτά, περιέχουν την ίδια ποσότητα χρήσιμων και θρεπτικών ουσιών. Σε αυτό το πιάτο, το λάχανο λειτουργεί ως ένα ολόκληρο συστατικό. Η Πολωνία θεωρείται η γενέτειρα των τεμπέληδων λαχανόρολων. Φυσικά, η συνταγή άλλαξε με την πάροδο του χρόνου, κάποια συστατικά προστέθηκαν και κάποια δεν χρησιμοποιήθηκαν καθόλου.

Το κύριο πράγμα σε αυτό το πιάτο είναι ότι όλα τα προϊόντα που θα χρησιμοποιήσετε είναι φρέσκα και η ακριβής τήρηση όλων των αναλογιών δεν είναι απαραίτητη εδώ.

Στη γεύση, τα τεμπέλικα ρολά λάχανου μοιάζουν πολύ με τα συνηθισμένα ρολά λάχανου, αλλά η κύρια διαφορά τους είναι μια ιδιαίτερα λεπτή γεύση, η οποία είναι πολύ δύσκολο να επιτευχθεί στα συνηθισμένα ρολά λάχανου. Είναι επίσης πολύ σημαντικό να φτιάξετε τη σωστή μυρωδάτη σάλτσα για αυτό το υπέροχο και νόστιμο πιάτο. στο οποίο θα μαγειρευτούν τα λαχανοντολμάκια μας.

Προηγουμένως, για να προετοιμάσετε οποιοδήποτε πιάτο, ήταν απαραίτητο να σταθείτε για ώρες κοντά στη σόμπα και μετά να πλύνετε βουνά από βρώμικα πιάτα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αφού εμφανίστηκαν οι πολυκουζίνες στη ζωή μας, η διαδικασία προετοιμασίας οποιουδήποτε, ακόμη και του πιο ασυνήθιστου πιάτου, έγινε πολύ πιο εύκολη. Εξάλλου, σχεδόν όλα τα πιάτα μπορούν να μαγειρευτούν σε ένα ειδικό μπολ, επιλέγοντας απλώς διαφορετικούς τρόπους μαγειρέματος. Σήμερα θα σας πούμε πώς να μαγειρεύετε νόστιμα και λαχταριστά λαχανοντολμάκια σε πολυκουζίνες Polaris και Redmond.

Η συνταγή για τεμπέλικα ρολά λάχανου στο slow cooker Redmond και Poalris

Υλικά που θα χρειαστείτε για να φτιάξετε λαχανοντολμάδες με ρύζι:

  • Λευκό λάχανο - 1 κεφάλι (περίπου 500 γραμμάρια).
  • Κρέας - 600 γραμμάρια.
  • Ρύζι - το ένα τρίτο του ποτηριού.
  • Κρεμμύδι - 1 τεμάχιο?
  • Αλάτι - για γεύση.
  • Πιπέρι - για γεύση?
  • Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας.

Υλικά που θα χρειαστείτε για να ετοιμάσετε τη σάλτσα για λαχανοντολμάδες:

  • Ξινή κρέμα - 4 κουταλιές της σούπας.
  • Χυμός ντομάτας (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πάστα ντομάτας) - 400 χιλιοστόλιτρα.
  • Αλάτι για γεύση?
  • Πιπέρι για γεύση.

Η διαδικασία μαγειρέματος τεμπέλικα ρολά λάχανου με ρύζι σε αργή κουζίνα:

Ξεπλύνετε καλά τα κρεμμύδια και το λευκό λάχανο κάτω από το νερό. Τα κρεμμύδια πρέπει να καθαριστούν και να κοπούν σε μικρούς κύβους.

Ξεφλουδίστε τα πάνω φύλλα του λάχανου. Κόβουμε το λάχανο στη μέση για ευκολότερο κόψιμο. Αν θέλετε να κοπεί τέλεια, καλύτερα να το κόψετε με έναν επεξεργαστή τροφίμων.

Εάν δεν έχετε, μπορείτε να το κάνετε με έναν κανονικό καθαριστή πατάτας. Θα πάρει λίγο περισσότερο χρόνο, αλλά το λάχανο θα κοπεί τέλεια ομοιόμορφα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα κανονικό μαχαίρι κοπής.

Προκειμένου τα ρολά λάχανου να γίνουν τέλεια τρυφερά, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε διαφορετικά κρέατα. Είναι καλύτερο να πάρετε 200 γραμμάρια χοιρινό, 200 γραμμάρια μοσχαρίσιο κρέας και 200 ​​γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου. Ξεπλύνετε καλά το κρέας, αφαιρέστε τις φλέβες αν χρειάζεται. Χρησιμοποιώντας έναν επεξεργαστή τροφίμων, ένα μπλέντερ ή έναν μύλο κρέατος, στρίψτε το κρέας.

Ρίξτε ηλιέλαιο στο μπολ του multicooker. βάλτε σε αυτό ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Ρυθμίστε το multicooker στη λειτουργία "Τηγάνισμα", πρέπει να τηγανίσετε τα κρεμμύδια με το καπάκι ανοιχτό. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι ανακατεύοντας συνεχώς για 10 λεπτά. Μετά από αυτό, προσθέστε τον κιμά στο κρεμμύδι και τηγανίστε μέχρι να μαλακώσει, για άλλα 15 λεπτά.

Θέλετε να μαγειρέψετε ρολά λάχανου σε αργή κουζίνα; Εδώ είναι μια λεπτομερής συνταγή και συμβουλές.

Διαβάστε για το μαγείρεμα σούπας μπιζελιού, συζητήστε το μαγείρεμα σε διαφορετικά μοντέλα πολυκουζινών.

  • Διαδικασία προετοιμασίας ρυζιού.

    Όταν ετοιμάζετε τεμπέλικα ρολά λάχανου, ξεπλύνετε καλά το ρύζι. Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να ξεπλύνετε το ρύζι, ενώ αλλάζετε το νερό περίπου 10 φορές. Καθώς ξεπλένετε το ρύζι, ανακατεύετε καλά για να φύγουν τυχόν υπολείμματα.

  • Το τελικό στάδιο, στιφάδο λαχανικά και ρύζι.

    Αφού τσιγαριστούν τα κρεμμύδια και ο κιμάς στο μπολ του multicooker, προσθέτουμε εκεί το καλά πλυμένο ρύζι και το ψιλοκομμένο λάχανο. Προσθέτουμε καρυκεύματα, αλάτι και πιπέρι κατά βούληση και σκεπάζουμε τα υλικά μας με νερό.

    Βάλτε το multicooker σε λειτουργία "Pilaf". Αλλά αν δεν υπάρχει τέτοια λειτουργία για το μοντέλο πολυκουζινών σας, μπορείτε να μαγειρέψετε τεμπέλικα ρολά λάχανου στη λειτουργία "Σβήσιμο". Ο συνολικός χρόνος μαγειρέματος για λαχανοντολμάδες είναι μία ώρα.

    Εκτός από το συνηθισμένο νερό, πολλοί γεμίζουν τα τεμπέλικα ρολά λάχανου με προπαρασκευασμένη σάλτσα.

    Ανακατέψτε όλα τα υλικά της σάλτσας σε ένα ξεχωριστό μπολ και προσθέστε τα στα τεμπέλικα ρολά λάχανου πριν βάλετε το πιάτο να μαγειρευτεί στη λειτουργία "Στιφάδο".
    Πριν σερβίρετε το πιάτο, μπορείτε να διακοσμήσετε το πιάτο με βότανα. Τα Lazy ρολά λάχανου πρέπει να σερβίρονται ζεστά. Θα είναι μια υπέροχη διακόσμηση τόσο για τα καθημερινά όσο και για τα γιορτινά τραπέζια.

    Συνταγή βίντεο - μαγείρεμα τεμπέλικα ρολά λάχανου, γρήγορα και νόστιμα

    • Ενδιαφέροντα άρθρα


    Συνταγή για τεμπέλικα ρολά λάχανου Έτσι, τα προϊόντα είναι στο τραπέζι, πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε να ξεκινήσετε το μαγείρεμα. Ξεπλύνετε τα πλιγούρια ρυζιού και βράστε μέχρι να ψηθούν πλήρως. Ψιλοκόβουμε το λευκό λάχανο, το περιχύνουμε με βραστό νερό και το αφήνουμε σε αυτή τη μορφή για 10-15 λεπτά. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρά κυβάκια και μετά


    Παραδεχτείτε το, μαγειρεύετε συχνά κλασικά ρολά λάχανου; Δεν? Λοιπόν, δεν είστε ο μόνος, μαγειρεύω και λαχανοντολμάδες πολύ σπάνια για έναν απλό λόγο: έλλειψη χρόνου. Φυσικά, μπορώ να μαγειρέψω κλασικά λαχανόρολα. αλλά στο καθημερινό μου μενού, τεμπέλικα ρολά λάχανου σε τηγάνι με κρέας και


    Πιθανώς, δεν υπάρχουν άνθρωποι που δεν θα ήθελαν ρολά λάχανου - αυτό είναι ένα απλό, αλλά ταυτόχρονα ένα τόσο νόστιμο και χορταστικό πιάτο. Επιπλέον, αυτό το πιάτο της κουζίνας της Ανατολικής Ευρώπης έχει γίνει ευρέως διαδεδομένο στις κουζίνες της Ασίας και της Μέσης Ανατολής, όπου έχουν δημιουργηθεί τα ανάλογα του. Και υπάρχουν πολλά παρόμοια

    Το γεμιστό λάχανο είναι ένα μείγμα κιμά και ρυζιού, τυλιγμένο έξυπνα σε ένα φύλλο λάχανου. Στη Ρωσία, εμφανίστηκαν μάλλον αργά - στις αρχές του 19ου αιώνα. Εκείνη την εποχή, η γαλλική κουζίνα και τα ορτύκια ή περιστέρια, ολόκληρα τηγανητά στη σχάρα, ήταν στο αποκορύφωμα της δημοτικότητας. Αυτό το πιάτο ονομαζόταν «περιστέρια». Σύντομα, τα «ψεύτικα περιστέρια» άρχισαν να τηγανίζονται στη σχάρα - φύλλα λάχανου, τα οποία ήταν γεμάτα με κιμά. Από εδώ προήλθε η ονομασία «γεμιστά περιστέρια».

    Τα τεμπέλικα ρολά λάχανου μοιάζουν περισσότερο με κοτολέτες λάχανου-κρέατος. Τα συστατικά δεν διαφέρουν από αυτά της τυπικής συνταγής για ρολά λάχανου, λείπουν μόνο φύλλα. Όσο για τα τεμπέλικα ρολά λάχανου σε αργή κουζίνα, αυτή είναι ακόμα η ίδια υπέροχη συνταγή, μόνο ακόμα πιο απλή και εύκολη.

    Γεμιστά λάχανα μαγειρεμένα στο πολυκουζινάκι YUMMY YMC-502BX.

    Συστατικά

    Για να μαγειρέψετε τεμπέλικα ρολά λάχανου σε αργή κουζίνα, θα χρειαστείτε:

    • χοιρινός κιμάς (χοιρινό - βοδινό) - 1 κιλό
    • ρύζι - 0,5 κιλά
    • μικρό λάχανο Πεκίνου - 1 τεμάχιο
    • κρεμμύδια - 1 - 2 τεμάχια
    • καρότα - 1 τεμάχιο
    • αυγό - 1 τεμάχιο
    • σκόρδο - 2 σκελίδες
    • πελτέ ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας
    • καρύκευμα για κρέας - για γεύση
    • αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι - σύμφωνα με το γούστο σας
    • φύλλο δάφνης - 2 τεμάχια
    • ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας
    • βραστό νερό (ή ζωμός) - 0,5-0,6 λίτρα
    • κρέμα γάλακτος - για το σερβίρισμα

    Πώς να μαγειρέψετε τεμπέλικα ρολά λάχανου σε αργή κουζίνα - συνταγή με φωτογραφία

    Τρίβουμε ένα κρεμμύδι στο μύλο ή στο μπλέντερ ή ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι. Στη συνέχεια, προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στον κιμά, βάλτε το σε ένα αυγό. Αλατοπίπερο.

    Βράζουμε το ρύζι (10 λεπτά). Αφού ψηθεί το ρύζι, φροντίστε να το πλύνετε.
    Ψιλοκόβουμε το κινέζικο λάχανο.

    Προσθέστε το λάχανο στο μπολ με το ρύζι και τον κιμά. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.

    Η βάση για τεμπέλικα ρολά λάχανου είναι έτοιμη. Αρχίζουμε να τα σχηματίζουμε δίνοντάς τους σχήμα κεφτέδες. Ταυτόχρονα χτυπήσαμε λίγο πίσω.

    Αφού ολοκληρώσετε το σχηματισμό τεμπέλικων ρολλών λάχανου, ρίξτε ηλιέλαιο στο μπολ του multicooker. Στον χοντρό τρίφτη, ψιλοκόβουμε τα καρότα και κόβουμε το υπόλοιπο κρεμμύδι. Όλα αυτά τοποθετούνται σε ένα μπολ και αφήνονται για 15 λεπτά στη λειτουργία «Τηγάνισμα», ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Μετά από 15 λεπτά, προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και ρίξτε ζεστό νερό (περίπου 100 γραμμάρια).

    Τα ανακατεύουμε όλα καλά.
    Βάζουμε τα σχηματισμένα λαχανοντολμάκια στο μπολ του multicooker και το γεμίζουμε με το υπόλοιπο νερό (ή ζωμό). Προσθέστε αλάτι για γεύση.

    Ρυθμίζουμε τη λειτουργία «Σβήσιμο» στην αργή κουζίνα και αφήνουμε να ψηθεί για 30 λεπτά.

    Στο τέλος του στιφάδου, ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το προσθέτουμε στα λαχανόρολα μαζί με τη δάφνη. Μαγειρεύουμε για άλλα 15-20 λεπτά στη λειτουργία "Ψήσιμο".

    Στη συνέχεια, για 10-15 λεπτά, κάτω από ένα κλειστό καπάκι, αφήστε το γεμιστό λάχανο να βράσει.

    Μια εξαιρετική προσθήκη στα lazy ρολά λάχανου είναι η κρέμα γάλακτος και οποιοδήποτε συνοδευτικό που μπορεί να περιχυθεί με σάλτσα ρολό λάχανου.

    Σας άρεσε το άρθρο; Μοιράσου το
    Εκτύπωση άρθρου
    Μπλουζα