Είναι δυνατόν να μαγειρέψετε σούπα από κονσέρβες φασολιών. Κονσερβοποιημένη φασολάδα: Νόστιμες συνταγές

Η σούπα με κόκκινα φασόλια σε κονσέρβα είναι πολύ υγιεινή και νόστιμη. Και είναι χρήσιμο επειδή τα φασόλια είναι πολύ πλούσια σε μαγνήσιο, σίδηρο και ασβέστιο, μπορεί ως εκ θαύματος να θεραπεύσει άτομα με διαταραχές του νευρικού συστήματος και φυματίωση.

Τα φασόλια υπάρχουν σε πολλές ποικιλίες, καθεμία από τις οποίες χρησιμοποιείται στη μαγειρική. Πριν ετοιμάσετε οποιοδήποτε πιάτο από φασόλια, φροντίστε να τα μουλιάσετε σε νερό για 6-10 ώρες. Έτσι θα ψηθεί πιο γρήγορα και θα γίνει ακόμα πιο νόστιμο. Πολλοί προτιμούν τα φασόλια σε κονσέρβα, γιατί χρειάζεται λιγότερος χρόνος για να μαγειρέψουν πιάτα από αυτά, κάτι που είναι πολύ σημαντικό για πολλές νοικοκυρές. Τα φασόλια είναι πλούσια σε θερμίδες - σχεδόν 300 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια προϊόντος, επομένως δεν πρέπει να τα τρώτε εάν κάνετε δίαιτα.

Τα φασόλια είναι ιδιαίτερα καλά στην παρασκευή πατέ κρέατος. Κάνει την υφή του κρέατος πιο απαλή και πιο εύχρηστη. Πολλές σαλάτες παρασκευάζονται επίσης από φασόλια, τα οποία είναι χρήσιμα λόγω της μεγάλης ποσότητας πρωτεΐνης - 21% της συνολικής μάζας. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τρώγεται τόσο συχνά από αθλητές, το προϊόν βοηθά στην οικοδόμηση μυών και στην αύξηση του σωματικού βάρους.

Υπάρχει επίσης ένας τεράστιος αριθμός από σούπες, οι οποίες περιλαμβάνουν κονσέρβες φασολιών. Και όλα αυτά, αναμφίβολα, είναι νόστιμα και αγαπημένα. Δυστυχώς, δεν ξέρει κάθε νεαρή νοικοκυρά πώς να μαγειρεύει φασολάδα. Εάν χρησιμοποιείτε κονσερβοποιημένα φασόλια στην παρασκευή του, τότε η εργασία απλοποιείται αμέσως. Δεν χρειάζεται να περιμένετε μέχρι να ψηθούν τα φασόλια, δεν χρειάζεται να προσδιορίσετε την ώρα της προετοιμασίας τους, δεν χρειάζεται να τα μουλιάσουν από τη μια μέρα στην άλλη - άλλωστε, πολλοί δεν σκέφτονται καν τι θα μαγειρέψουν αύριο.

Γρήγορο και νόστιμο

Θέλετε να μάθετε πώς να μαγειρεύετε φασολάδα; Αυτό δεν είναι καθόλου δύσκολο να γίνει και το πιάτο αποδεικνύεται πολύ πλούσιο, παχύρρευστο και ορεκτικό. Και εδώ είναι η ίδια η συνταγή.

Συστατικά:

• Κονσερβοποιημένα κόκκινα φασόλια - 600 γραμμάρια,
• Κρεμμύδι - 2 τεμ.,
• σκόρδο - 2 δόντια,
• Τοματοπολτός - 3 κουταλιές της σούπας,
• σπόροι μουστάρδας - 2 κουταλιές της σούπας,
• ελαιόλαδο - 5 κουταλιές της σούπας,
• Πατάτα - 4 τεμ.,
• μπέικον - 100 γραμμάρια,
• βοδινό κρέας - 200 γραμμάρια,
• Νερό - 1 λίτρο,
• χόρτα άνηθο,
• Αλάτι - για γεύση.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Για να ετοιμάσετε κονσερβοποιημένη κόκκινη φασολάδα - κόψτε το βόειο κρέας σε μεγάλα κομμάτια και το κρεμμύδι με το σκόρδο σε μικρούς κύβους.
2. Βάζουμε το τηγάνι στη φωτιά, ρίχνουμε το λάδι και τσιγαρίζουμε πρώτα το σκόρδο και τα κρεμμύδια και μετά βάζουμε το κρέας και τη μουστάρδα. Σιγοβράζουμε για περίπου 20 λεπτά σε μικρή φωτιά. Φροντίστε να ανακατέψετε για να μην κολλήσει το κρέας.
3. Βάζουμε τον πελτέ ντομάτας στο κρέας με τα κρεμμύδια, ανακατεύουμε και τσιγαρίζουμε μέχρι να σκουρύνει.
4. Πάρτε μια κατσαρόλα και ρίξτε νερό σε αυτήν. Βάλτε τα φασόλια και την παθητικοποίηση στο νερό.
5. Βράζουμε τον ζωμό για περίπου 30 λεπτά και μετά βάζουμε στο τηγάνι τις πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε μεγάλους κύβους. Το βράζουμε για 20-25 λεπτά να μαλακώσει.
6. Όσο ψήνονται οι πατάτες, κόβουμε το μπέικον σε λεπτές λωρίδες και τις τηγανίζουμε στο βούτυρο μέχρι να γίνουν τραγανές.
7. Αλατίζουμε τη σούπα, σβήνουμε τη φωτιά και ψιλοκόβουμε τα χόρτα.

Η κονσέρβα κόκκινη φασολάδα είναι έτοιμη. Το χωρίζουμε σε μπολ και από πάνω ρίχνουμε τραγανές λωρίδες τηγανισμένου μπέικον. Βάλτε επίσης μια κουταλιά κρέμα γάλακτος στη σούπα - έτσι θα είναι πολύ πιο νόστιμη και πιο χορταστική.

Συνταγή για άπαχη φασολάδα

Είναι γνωστό ότι στη νηστεία είναι αδύνατο να τρώμε προϊόντα ζωικής προέλευσης. Οι νηστικοί μπορούν να ετοιμάσουν μια άπαχη σούπα με κόκκινα φασόλια σε κονσέρβα, δηλαδή χωρίς κρέας, αυγά και βούτυρο. Ας δούμε τη συνταγή.

Συστατικά:

• Κονσερβοποιημένα φασόλια - 1 κουτί,
• Πατάτες - 3 τεμάχια,
• καρότο - 2 τεμάχια,
• Κρεμμύδια - 2 τεμάχια,
• Πράσινα - 1 μάτσο,
• Νερό - 1,5 λίτρα,
• Δάφνη - 3 τεμάχια,
• Αλάτι - για γεύση.

Αυτή η συνταγή είναι πολύ απλή, ίσως και η πιο απλή από όλες. Αξίζει λοιπόν να ετοιμάσετε αυτή τη σούπα κατά τη διάρκεια της νηστείας.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε το καρότο και το κόβουμε σε φέτες. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια.
2. Βάλτε νερό σε μια κατσαρόλα και βάλτε μέσα ολόκληρα ξεφλουδισμένα κρεμμύδια. Βάλτε το τηγάνι στο αέριο και όταν το νερό βράσει, βάλτε μέσα τα φασόλια από κονσέρβα μαζί με το ζουμί του.
3. Βάζουμε εκεί τα καρότα και τα αφήνουμε να βράσουν.
4. Όταν τα καρότα είναι έτοιμα, βάζουμε τις πατάτες στο τηγάνι και αλατίζουμε το ζωμό.
5. Στο τέλος του μαγειρέματος, βάλτε τα ψιλοκομμένα χόρτα και τη δάφνη στη σούπα.

Αυτή η σούπα είναι πολύ νόστιμη, παρά το γεγονός ότι δεν υπάρχει απολύτως κρέας σε αυτήν. Η κρέμα γάλακτος απαγορεύεται στη νηστεία - επομένως πρέπει να την αρνηθείτε, όπως όλα τα γαλακτοκομικά. Επίσης απαγορεύεται η κατανάλωση λευκού ψωμιού κατά τη διάρκεια της νηστείας. Επομένως, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με μαύρο ή μπορείτε να φτιάξετε κρουτόν. Αντί για το συνηθισμένο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κονσέρβα φασόλια σε σάλτσα ντομάτας, η σούπα από την οποία θα είναι επίσης πολύ νόστιμη και όμορφη.

Η σούπα με φασόλια σε κονσέρβα είναι αναμφίβολα ο πιο γρήγορος τρόπος για να φτιάξεις σούπα. Είναι εξαιρετικά εύκολο στην προετοιμασία. Όσο καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες, το νερό βράζει στο μπρίκι. Τα κονσερβοποιημένα φασόλια δεν χρειάζονται ειδική προετοιμασία και το ντρέσινγκ λαχανικών θα τηγανίσει γρήγορα κατά το μαγείρεμα των πατατών. Σύνολο: δεν θα χρειαστείτε περισσότερο από 20-25 λεπτά για να ετοιμάσετε μια νόστιμη, χορταστική και πλούσια σούπα.

Αυτή η συνταγή σίγουρα αξίζει την προσοχή σας και αξίζει να την υιοθετήσετε!

Πληροφορίες γεύσης Ζεστές σούπες / Φασολάδα / Σούπα λαχανικών

Συστατικά

• Πατάτες (μέτριες) - 3-4 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.;
• Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.;
• Κρεμμύδι - 0,5 τεμ.;
• Κονσερβοποιημένα κόκκινα φασόλια - 1 κουτί.
• Τοματοπολτός - 1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• Νερό ή ζωμός - 1 λίτρο;
• Αλάτι, πιπέρι, δάφνη για γεύση.
• Φρέσκα βότανα για διακόσμηση.

Πώς να φτιάξετε φασολάδα σε κονσέρβα

Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα ή ζωμό σε μια κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ζωμό, μαγειρεμένο από οποιοδήποτε είδος κρέατος ή λαχανικών. Επιλέξτε ζωμό βοδινού ή χοιρινού με τα κόκαλα για μια χορταστική και θρεπτική σούπα ή ζωμό κοτόπουλου και λαχανικών για μια πιο ελαφριά σούπα. Ξεπλένουμε τις πατάτες με τρεχούμενο νερό, τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους. Όσο μικρότεροι είναι οι κύβοι, τόσο πιο παχιά και πιο γρήγορα θα ψηθεί η σούπα. Προσθέστε τις πατάτες στην κατσαρόλα και αλατίστε ελαφρά.

Μόλις βράσει το νερό στο βραστήρα, περιχύνουμε τις πατάτες και με κλειστό καπάκι τις βράζουμε για περίπου 15 λεπτά. Όσο μεγαλύτεροι κόβονται οι κύβοι, τόσο περισσότερος χρόνος μαγειρέματος θα χρειαστείτε.

Επιπλέον, για να εξοικονομήσετε χρόνο όσο το δυνατόν περισσότερο, ενεργοποιήστε τον δεύτερο καυστήρα, βάλτε πάνω του ένα τηγάνι με φυτικό λάδι και, παράλληλα με το μαγείρεμα των πατατών, ετοιμάστε ένα τηγάνι ντομάτας-λαχανικών για τη σούπα. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα, κόψτε τους σπόρους από την πιπεριά, κόψτε τις λευκές φλέβες.

Τώρα ψιλοκόψτε τα καρότα σε έναν χοντρό τρίφτη, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι σε ένα μικρό κύβο, η πιπεριά μπορεί να κοπεί σε μεγαλύτερο κύβο.

Μέχρι αυτή τη στιγμή, το λάδι έχει ήδη ζεσταθεί αρκετά. Ξεκινήστε να τηγανίζετε με κρεμμύδια.

Μόλις παρατηρήσετε ότι το κρεμμύδι αρχίζει να γίνεται λίγο χρυσό (συνήθως αρκούν 2-3 λεπτά για αυτό), στείλτε του πιπεριές και καρότα.

Κλείνουμε το τηγάνι με τα λαχανικά με καπάκι και τα σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν - συνήθως χρειάζονται περίπου 7 λεπτά.Αν τα λαχανικά δεν είναι αρκετά ζουμερά, προσθέτουμε 3-4 κουταλιές της σούπας στο τηγάνι λαχανικών. μεγάλο. νερό για να μην καεί το ψητό. Μετά από 7 λεπτά, προσθέστε τον πελτέ ντομάτας στα λαχανικά και ανακατέψτε καλά.

Κρατάμε το ψητό στο μάτι της κουζίνας με κλειστό καπάκι για περίπου 1-2 λεπτά ακόμα και το προσθέτουμε στις ήδη ψημένες πατάτες στο τηγάνι.

Στραγγίζουμε τα φασόλια σε ένα σουρωτήρι και τα ξεπλένουμε καλά με κρύο νερό. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε οποιαδήποτε κονσέρβα φασόλια, τόσο σε σάλτσα ντομάτας όσο και κανονικά, λευκά ή κόκκινα. Επίσης, αν κλείσετε μόνοι σας τα φασόλια, τότε είναι και αυτή μια εξαιρετική επιλογή, αφήστε στην άκρη 5 κουταλιές της σούπας από τα φασόλια από το βάζο, βάλτε τα υπόλοιπα στο ψυγείο.

Προσθέστε κονσερβοποιημένα φασόλια στη σούπα που προκύπτει.

Αλατοπιπερώστε τη φασολάδα με μπαχαρικά αν θέλετε και προσθέστε τη δάφνη. Αν τα φασόλια της κονσέρβας ήταν ξινά, τότε προσθέστε 0,5 κουταλάκι του γλυκού στη σούπα. Σαχάρα. Κλείνουμε τη σούπα με ένα καπάκι και την αφήνουμε να βράσει για 15 λεπτά με σβηστό μάτι της κουζίνας.

Σερβίρετε τη σούπα σε δόσεις, πασπαλισμένη με φρέσκα μυρωδικά.

Συμβουλές μαγειρικής:

• Για να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και τα δύο φασόλια στο δικό τους χυμό και στη σάλτσα ντομάτας. Αυτό δεν θα παίξει ιδιαίτερο ρόλο και η σάλτσα ντομάτας μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί για ζυμαρικά όταν τηγανίζετε λαχανικά.
• μπαχαρικά όπως το κύμινο και η μαντζουράνα ταιριάζουν καλύτερα στη φασολάδα. Μην το παρακάνετε και προσθέστε λίγο λίγο στο τέλος του μαγειρέματος για να μην γίνει πολύ πικάντικο το πιάτο.

  δίκτυο teaser

Σούπα με κονσέρβα φασόλια και κρέας

Εάν θέλετε να σερβίρετε ένα χορταστικό πρώτο πιάτο για μεσημεριανό γεύμα και ταυτόχρονα δεν ξοδεύετε πολύ προσπάθεια για την προετοιμασία του, τότε η σούπα με φασόλια και κρέας σε κονσέρβα ταιριάζει καλύτερα σε αυτήν την περιγραφή. Χρησιμοποιώντας απλά και οικονομικά υλικά, θα πάρετε μια μυρωδάτη και πλούσια σούπα που θα εκτιμηθεί από όλα τα νοικοκυριά, και ειδικά τους άνδρες. Μια τέτοια φασολάδα θα ήταν κατάλληλη τη χειμερινή περίοδο, καθώς αποδεικνύεται αρκετά βαριά και θρεπτική.

Συστατικά:

• Χοιρινό κρέας - 500 γρ.
• Πατάτες - 2 τεμ.
• Κονσερβοποιημένα κόκκινα φασόλια σε σάλτσα ντομάτας - 1 β.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 4 κουταλιές της σούπας.

Μαγείρεμα:

1. Ξεπλύνετε καλά το κρέας και σκεπάστε το με κρύο νερό. Τοποθετούμε την κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά στο ελάχιστο και ψήνουμε το ζωμό για 1,5-2 ώρες. Κατά τη διαδικασία μαγειρέματος, μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε τον αφρό από την επιφάνεια του ζωμού για να μην χαλάσετε τη γεύση και την εμφάνιση της μελλοντικής σούπας. Αλατίζουμε το χοιρινό 10 λεπτά πριν είναι έτοιμο για να διατηρηθεί το κρέας ζουμερό. Βγάζετε το κρέας από την κατσαρόλα και το αφήνετε να κρυώσει. Εάν είναι απαραίτητο, στραγγίστε το ζωμό με τυρί.
2. Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε μικρούς κύβους και τις βουτάμε αμέσως στον ζωμό που βράζει.
3. Ασχοληθείτε με την προετοιμασία του τηγανίσματος λαχανικών. Τρίβουμε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη, κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους. Σε καυτό φυτικό λάδι, τηγανίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει, μετά προσθέτουμε τα καρότα σε αυτό και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά. Στο τέλος του τηγανίσματος, προσθέστε στο τηγάνι σάλτσα ντομάτας από ένα κουτάκι φασόλια ή πελτέ ντομάτας. Σιγοβράζουμε για 5-7 λεπτά με κλειστό καπάκι.
4. Όσο ψήνεται το ψητό, κόβουμε το βρασμένο χοιρινό σε μικρά κομμάτια και το ξαναβάζουμε στον ζωμό.
5. Προσθέστε το έτοιμο ψητό στη σούπα όταν οι πατάτες έχουν ψηθεί εντελώς.
6. Στη συνέχεια, βάλτε τα φασόλια από το βάζο στη σούπα και αφήστε τη να σιγοβράσει λίγο ακόμα. Αλατοπιπερώνουμε, αλεσμένο μαύρο πιπέρι και δάφνη αν χρειάζεται.
7. Καλύψτε τη σούπα με φασόλια σε κονσέρβα σε σάλτσα ντομάτας και αφήστε τη να φουσκώσει για 15 λεπτά.
8. Σερβίρετε με φρέσκα μυρωδικά.

Συμβουλές μαγειρικής:

• Μια πολύ νόστιμη φασολάδα θα γίνει αν τη μαγειρέψετε χρησιμοποιώντας καπνιστά χοιρινά παϊδάκια. Η γεύση της σούπας θα είναι πιο πλούσια και ενδιαφέρουσα.
• Δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε χοιρινό κρέας. Η διαφορά θα είναι μόνο στον χρόνο που αφιερώνεται στην προετοιμασία του ζωμού: αν επιλέξετε βόειο κρέας, θα αυξηθεί, αν χρησιμοποιήσετε κοτόπουλο, θα μειωθεί.
• Για να μειώσετε σημαντικά τον χρόνο μαγειρέματος ενός πιάτου, αλλά ταυτόχρονα να διατηρήσετε την παρουσία κρέατος σε αυτό, απλά χρησιμοποιήστε κονσέρβες κρέατος. Οπότε γενικά αποφεύγεις το στάδιο με το μαγείρεμα του ζωμού, και ξεκινάς αμέσως να μαγειρεύεις τη σούπα.
• Αν η σάλτσα ντομάτας στο βάζο με τα φασόλια ήταν πολύ ξινή και χάλασε τη γεύση του ψητού, προσθέστε 1 κουτ. Σαχάρα; θα αφαιρέσει το υπερβολικό οξύ.

Άπαχη σούπα με λευκά φασόλια σε κονσέρβα

Για τους ανθρώπους που τηρούν τη νηστεία για θρησκευτικούς λόγους ή, για παράδειγμα, για χορτοφαγία, η άπαχη σούπα με λευκά φασόλια σε κονσέρβα γίνεται πραγματικό εύρημα. Παρά την παντελή απουσία κρέατος στη συνταγή, η σούπα αποδεικνύεται πολύ χορταστική, πλούσια και αρωματική. Ταυτόχρονα παρασκευάζεται πολύ εύκολα και γρήγορα και ως προς τη γεύση του δεν υστερεί σε φαγητά που παρασκευάζονται με την προσθήκη κρέατος.

Συστατικά:

• Κονσερβοποιημένα λευκά φασόλια - 1 β.
• Πατάτες - 3 τεμ.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας;
• Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι, πιπέρι, δάφνη για γεύση.

Μαγείρεμα:

1. Προετοιμάστε τα λαχανικά: Ξεπλύνετε καλά τις πατάτες και τα καρότα κάτω από τρεχούμενο νερό και ξεφλουδίστε.
2. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε. Κόβουμε τις πατάτες σε μεσαίου μεγέθους κύβους και τρίβουμε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη.
3. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε καυτό φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσει. Στη συνέχεια, προσθέστε τα καρότα στο τηγάνι και μαγειρέψτε με κλειστό καπάκι για 5-7 λεπτά. Προσθέστε νερό εάν χρειάζεται για να μην καεί το ψητό. Βάζουμε τον πελτέ ντομάτας στο τηγάνι, ανακατεύουμε καλά και συνεχίζουμε να σιγοβράζουμε τα λαχανικά για άλλα 5 λεπτά.
4. Αυτή τη στιγμή, βράστε καθαρό νερό σε μια κατσαρόλα και προσθέστε ψιλοκομμένες πατάτες σε αυτό. Προσθέστε λίγο αλάτι και μαγειρέψτε για 10 λεπτά.
5. Μόλις ψηθούν οι πατάτες, προσθέστε όλο το τηγάνισμα από το τηγάνι σε αυτό.
6. Ξεπλύνετε τα λευκά φασόλια σε κονσέρβα και προσθέστε τα στη σούπα. Αλατοπιπερώνουμε τη σούπα, βουτάμε μέσα μερικά φύλλα δάφνης. Μαγειρέψτε τα όλα μαζί για 7-8 λεπτά, στη συνέχεια σβήστε τη σόμπα και αφήστε τη σούπα να βράσει με κλειστό καπάκι.
7. Σερβίρετε τη σούπα με φρέσκα ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Συμβουλές μαγειρικής:

• Η σελινόριζα ή το αποξηραμένο σκόρδο θα βοηθήσει να γίνει πιο πλούσια η γεύση της σούπας.
• Για άτομα που δεν είναι συνηθισμένα στην απουσία κρέατος στη διατροφή, μπορείτε να προσθέσετε βότανα όπως κόλιανδρο, δεντρολίβανο, θυμάρι. Θα κάνουν τη γεύση του πιάτου πλούσια και θα δώσουν το επιθυμητό άρωμα.
• Αν θέλετε, μπορείτε να καρυκεύσετε την άπαχη σούπα με κρέμα σόγιας ή μαγιονέζα. Τέτοιες σάλτσες δεν περιέχουν ζωικά προϊόντα, πράγμα που σημαίνει ότι είναι κατάλληλες για νηστίσιμο ή χορτοφαγικό φαγητό.

Σούπα με φασόλια και μανιτάρια σε κονσέρβα

Απλά και εύκολα στην προετοιμασία πρώτα πιάτα βρίσκονται πάντα στο οπλοστάσιο κάθε νοικοκυράς. Οι σούπες με κόκκινα φασόλια σε κονσέρβα είναι απλά τόσο προσιτά και απλά πιάτα. Δεν θα είναι δύσκολο να ετοιμάσετε μια τέτοια σούπα και το άρωμά της, που έχει εξαπλωθεί σε όλο το διαμέρισμα, σίγουρα θα συγκεντρώσει όλο το νοικοκυριό σε ένα οικογενειακό δείπνο.

Συστατικά:

• Νερό ή ζωμός - 1 λίτρο;
• Κονσερβοποιημένα κόκκινα φασόλια - 1 β.
• Champignons - 4 τεμ.
• Πατάτες - 3 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 4 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι, μπαχαρικά για γεύση.

Μαγείρεμα:

1. Για να ετοιμάσετε αυτή τη σούπα, χρησιμοποιήστε καθαρό νερό ή ζωμό από οποιοδήποτε είδος κρέατος. Νόστιμη, αλλά ταυτόχρονα χωρίς να χάνει την ελαφρότητά της, η σούπα θα βγει αν τη μαγειρέψετε σε ζωμό κοτόπουλου ή λαχανικών. Ρίχνουμε το υγρό σε μια κατσαρόλα και το βάζουμε στη φωτιά.
2. Μόλις βράσει ο ζωμός ή το νερό στο τηγάνι, προσθέτουμε τις καθαρισμένες και κομμένες σε μικρά κομμάτια πατάτες. Σιγοβράζουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 15 λεπτά. Αλατίζουμε ελαφρά.
3. Πλένουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μανιτάρια σε κονσέρβα, αφού αφαιρέσετε όλο το υγρό από το βάζο. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια σε λαχανικό ή βούτυρο μέχρι να ροδίσουν. Ένα ιδιαίτερο άρωμα και γεύση της σούπας μπορεί να αποκτηθεί χρησιμοποιώντας προξηραμένα μανιτάρια του δάσους. Εάν είστε ένας ευτυχισμένος ιδιοκτήτης τέτοιων κενών, τότε μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε ως ντρέσινγκ μανιταριών στη σούπα. Μπορείτε να μαγειρέψετε σούπα με οποιοδήποτε άλλο είδος μανιταριών, αλλά σε αυτή την περίπτωση, λάβετε υπόψη τον χρόνο για την πλήρη προετοιμασία τους, αφού τα μανιτάρια ψήνονται πολύ γρήγορα.
4. Τρίβουμε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη και κόβουμε το κρεμμύδι σε κυβάκια. Τα τηγανίζουμε σε ξεχωριστό τηγάνι. Στο τέλος του μαγειρέματος, μπορείτε να προσθέσετε πελτέ ντομάτας στο τηγάνι, αλλά όχι πολύ για να μην χαλάσετε τη μανιταρώδη γεύση της σούπας.
5. Ξεπλένουμε τα φασόλια από την κονσέρβα σε ένα σουρωτήρι και τα προσθέτουμε στον ζωμό που σιγοβράζει με τις πατάτες. Βράζουμε για περίπου 5 λεπτά και μετά βάζουμε στο τηγάνι τα έτοιμα μανιτάρια και τα τηγανητά λαχανικά. Σιγοβράζουμε τη σούπα για άλλα 5 λεπτά.
6. Προσθέστε αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι και άλλα μπαχαρικά. Σβήνουμε την εστία και αφήνουμε το σκεύος να εμποτιστεί για περίπου 15 λεπτά με κλειστό καπάκι. Αλατοπιπερώνετε τη σούπα με μια σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη, αν θέλετε.
7. Σερβίρετε τη σούπα με φασόλια και μανιτάρια με φρέσκα μυρωδικά και κρέμα γάλακτος, που θα τονίσουν πολύ ευνοϊκά τη γεύση μανιταριού του πρώτου πιάτου.

Φυσικά, όταν μου έρχονται καλεσμένοι, τις περισσότερες φορές μαγειρεύω και σερβίρω.

Αλλά για καθημερινά γεύματα για την οικογένειά μου, μαγειρεύω φασολάδα από κονσέρβες φασολιών.

Μου εξοικονομεί χρόνο, γίνεται νόστιμο και η οικογένειά μου λατρεύει αυτό το πιάτο.

Τα φασόλια για την παρασκευή σούπας μπορούν να χρησιμοποιηθούν λευκά και κόκκινα στον δικό τους χυμό και λευκά και κόκκινα στην ντομάτα.

Σήμερα θα μαγειρέψω από κόκκινα φασόλια στον δικό τους χυμό.

Η συνταγή είναι γρήγορη και πανεύκολη!

Καθαρίζουμε τις πατάτες, τα καρότα και τα κρεμμύδια.

Κόβουμε τις πατάτες σε μικρούς κύβους και τις βράζουμε μέχρι να ψηθούν σχεδόν.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το καρότο και σοτάρουμε σε ένα τηγάνι σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν.

Στο τέλος της παθητικοποίησης προσθέτουμε την ψιλοκομμένη ντομάτα χωρίς τη φλούδα.

Έχω κατεψυγμένες ντομάτες. Τα ετοιμάζω για το χειμώνα με αυτόν τον τρόπο και μετά τα χρησιμοποιώ για να ετοιμάσω διάφορα πιάτα.

Ανοίξτε μια κονσέρβα με φασόλια και στραγγίστε το υγρό που βρίσκεται. Δεν χρησιμοποιώ αυτό το υγρό στη μαγειρική.

Αν τα φασόλια είναι σε σάλτσα ντομάτας, τότε ρίχνω το μισό από αυτό το υγρό και χρησιμοποιώ το άλλο μισό.

Στην κατσαρόλα με τις βραστές πατάτες προσθέτουμε τα σοταρισμένα κρεμμύδια, τα καρότα, τις ντομάτες και μετά ρίχνουμε τα φασόλια από το βάζο και προσθέτουμε μπαχαρικά.

Το αλάτι πρέπει να προστεθεί αφού τα φασόλια κατεβάσουν στο τηγάνι, αφού τα δοκιμάσουμε, γιατί μπορεί να είναι αλμυρό.

Βράζουμε 10 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε τα χόρτα στη σούπα,

και στο τέλος του μαγειρέματος - στύβουμε το σκόρδο με μια πρέσα σκόρδου ή ψιλοκόβουμε.

Έτοιμη λοιπόν η φασολάδα μας, δεν έχουν περάσει πάνω από 30 λεπτά. Μπορείτε να καλέσετε την οικογένεια σε δείπνο!

Μπορείτε να σερβίρετε με κρέμα γάλακτος.

Καλή όρεξη σε όλους! Μαγειρέψτε, δοκιμάστε, απολαύστε τη γεύση!

Ώρα προετοιμασίας: PT00H30M 30 λεπτά.

Κατά προσέγγιση κόστος ανά μερίδα: 50 τρίψτε.

Σήμερα ετοιμάζουμε μια συνταγή φασολάδας - μια κλασική φασολάδα σε κονσέρβα. Η συνταγή από τη σειρά είναι γρήγορη και εύκολη. Η φασολάδα από κονσέρβες φασολιών είναι πολύ νόστιμη, αρωματική και χορταστική. Χρησιμοποίησα λευκά φασόλια σε κονσέρβα για τη συνταγή, αλλά οποιαδήποτε ποικιλία οσπρίων θα λειτουργήσει για τη σούπα.

Επειδή τα φασόλια είναι ήδη έτοιμα για κατανάλωση, τα προσθέτουμε στο τέλος του ψησίματος για να μην γίνουν πουρές. Αν θέλετε να κάνετε τη σούπα πιο πηχτή, τότε μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλεύρι σίτου στα ροδισμένα λαχανικά ή να ρίξετε μερικές κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι στο τηγάνι.

Συστατικά:

• 1 κουτί φασόλια σε κονσέρβα (0,5 λ.)
• 5 πατάτες
• 1 καρότο
• 1 κρεμμύδι
• 2 κ.σ. μεγάλο. φυτικό λάδι
• 2 κ.σ. μεγάλο. τοματοπολτός
• αλάτι για γεύση
• 0,5 κουτ αλεσμένο μαύρο πιπέρι
• 0,5 κουτ αλεσμένη πάπρικα
• 1 κουτ μπαχαρικά για τα πρώτα πιάτα
• 2 λίτρα καθαρού νερού
• μικρό μάτσο άνηθο

Πώς να φτιάξετε φασολάδα με φασόλια σε κονσέρβα:

Για να προετοιμάσετε τη σούπα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καθαρό νερό, ζωμό κοτόπουλου ή λαχανικών από κρεμμύδια, καρότα και ρίζες. Προέβρασα το μπούτι κοτόπουλου σε νερό μέχρι να ψηθεί, έτσι ώστε η σούπα να γίνει πιο χορταστική και αρωματική.

Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε μεσαίου μεγέθους πατάτες. Κόψτε το σε κύβους, ακολουθώντας τη συνταγή για άπαχη φασολάδα από κονσέρβα φασόλια.

Ρίχνουμε τις ψιλοκομμένες πατάτες σε μια κατσαρόλα με βραστό ζωμό ή νερό. Καλύψτε τα πιάτα με ένα καπάκι και συνεχίστε να μαγειρεύετε τα λαχανικά σε χαμηλή φωτιά.

Καθαρίζουμε τα υπόλοιπα λαχανικά. Κρεμμύδι κομμένο σε μικρούς κύβους. Τρίβουμε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη.

Ρίξτε τα λαχανικά σε ένα τηγάνι με ηλιέλαιο. Ανακατεύοντας θα τα τηγανίσουμε για αρκετά λεπτά ώστε να μαλακώσουν.

Στη συνέχεια, προσθέστε σε αυτά πελτέ ντομάτας, όπως απαιτεί η συνταγή για φασολάδα σε κονσέρβα. Ανακατεύουμε και τηγανίζουμε τα υλικά με τα ζυμαρικά για λίγα λεπτά.

Όταν ψηθούν και μαλακώσουν οι πατάτες, προσθέστε τα λαχανικά με τον πελτέ ντομάτας στο τηγάνι.

Ξεπλένουμε καλά τα φασόλια της κονσέρβας κάτω από τρεχούμενο νερό, ρίχνοντάς τα από το βάζο σε μια μεγάλη σήτα.

Δίπλα στα λαχανικά, προσθέστε όσπρια στη νόστιμη φασολάδα μας από κονσέρβα.

Πλένουμε τα χόρτα του άνηθου και τα ψιλοκόβουμε. Στα υπόλοιπα υλικά προσθέτουμε τον άνηθο. Αλατίστε τη σούπα για γεύση, καρυκεύστε με μπαχαρικά.

Βράζουμε τη σούπα για λίγα λεπτά μετά το βράσιμο και σβήνουμε τη φωτιά.

Συνταγές φασολάδας

φασολάδα σε κονσέρβα

40 λεπτά

55 kcal

5 /5 (1 )

Η παρουσία των πρώτων πιάτων στη διατροφή ενός υγιούς ατόμου είναι απαραίτητη. Επιπλέον, οι σούπες μπορούν να παρασκευαστούν με διάφορους τρόπους, χρησιμοποιώντας διάφορα υλικά. Και σήμερα θέλω να προσφέρω να μαγειρέψω μαζί μου μια πολύ ασυνήθιστη εκδοχή του πρώτου πιάτου, δηλαδή, κονσερβοποιημένη φασολάδα.

Πρόκειται για μια εύκολη διαιτητική εκδοχή σούπας χωρίς σοτάρισμα λαχανικών, η οποία είναι κατάλληλη για όλους. Επιπλέον, είναι εύκολο να προετοιμαστεί και η σούπα αποδεικνύεται πολύ νόστιμη.

Κονσερβοποιημένη κόκκινη φασολάδα - Συνταγή

Κουζινικα:δοχείο; επιφάνεια κοπής; μαχαίρι για την κοπή λαχανικών και κρέατος. τρίφτης.

Απαιτούμενα Συστατικά

Για να φτιάξετε αυτή τη σούπα, πάρτε

Πώς να επιλέξετε τα σωστά συστατικά

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος κρέατος για να φτιάξετε αυτή τη σούπα. Εάν σκοπεύετε να μαγειρέψετε μια ελαφριά σούπα, πάρτε κρέας πουλερικών: κοτόπουλο ή γαλοπούλα. Και αν θέλετε η σούπα να είναι πιο χορταστική, μπορείτε να πάρετε χοιρινό - το κύριο πράγμα είναι ότι το κρέας είναι φρέσκο.

Για να το κάνετε αυτό, δώστε προσοχή στα ακόλουθα σημεία:

• Το κρέας δεν πρέπει να είναι πολύ σκούρο ή ανοιχτό, ανάλογα με το είδος.
• Το κρέας δεν πρέπει να έχει πολλή βλέννα και φλέβες, αυτό δείχνει ότι είναι μπαγιάτικο.
• Η μυρωδιά δεν πρέπει να είναι ξινή.
• Εάν αγοράζετε κρέας στην αγορά, μπορείτε να ζητήσετε κοπή, ο χυμός στην κοπή πρέπει να είναι ελαφρύς και διαυγής.

Όσον αφορά τα φασόλια, μπορείτε σίγουρα να φτιάξετε σούπα με λευκά φασόλια σε κονσέρβα. Αυτή η επιλογή δεν θα επηρεάσει τη γεύση του τελικού πιάτου. Απλά τα κόκκινα φασόλια προσθέτουν μια πιο έντονη εμφάνιση στην έτοιμη σούπα.

Για να επιλέξετε καλής ποιότητας κονσερβοποιημένα φασόλια, δώστε προσοχή στα εξής κατά την αγορά:

• Η σύνθεση δεν πρέπει να περιέχει συντηρητικά και υποκατάστατα ζάχαρης.
• Όταν αγοράζετε φασόλια σε κουτάκια, ανακινείστε τα. Αν ακούτε «γουργούρισμα», τότε τα φασόλια σε αυτό είναι λιγότερο από το κανονικό.
• Φροντίστε να δώσετε προσοχή στην εμφάνιση του ίδιου του βάζου, δεν πρέπει να έχει βαθουλώματα ή ρωγμές.
• Ελέγξτε τις ημερομηνίες λήξης. Η διάρκεια ζωής δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 2 χρόνια.

Επομένως, αγοράστε προϊόντα μόνο σε αξιόπιστα μέρη και αξιόπιστες μάρκες.

Βήμα προς βήμα μαγείρεμα

Προετοιμασία φαγητού

1. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τα καρότα και τα πλένουμε.
2. Στραγγίστε τα φασόλια σε κονσέρβα για να αφαιρέσετε τον χυμό από αυτά.
3. Πλένουμε το κρέας κόβουμε σε μικρά κομμάτια και βράζουμε για 10 λεπτά.Έτσι, μπορείτε να αφαιρέσετε τα επιβλαβή πρόσθετα από το κρέας.

μαγείρεμα σούπας

Μαγειρική σούπα από κονσέρβες φασολιών - βίντεο

Σε αυτό το βίντεο μπορείτε να δείτε τη λεπτομερή διαδικασία παρασκευής μιας ελαφριάς και νόστιμης φασολάδας σε κονσέρβα με κρέας από τα διαθέσιμα υλικά.

σερβίρισμα σούπας

Ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να σερβιριστεί τόσο για πρωινό όσο και για μεσημεριανό - όλα εξαρτώνται από την ώρα της ημέρας που έχετε συνηθίσει να τρώτε σούπες. Όταν σερβίρετε, μπορείτε να προσθέσετε φρέσκα μυρωδικά για να δώσετε στη σούπα μια ανοιξιάτικη αίσθηση. Αν σας αρέσει να τρώτε σάντουιτς με τα πρώτα πιάτα, μπορούν να σερβιριστούν και στο τραπέζι. Θα ήταν σκόπιμο να προσθέσετε κρέμα γάλακτος, η οποία ταιριάζει με όλα τα υλικά που υπάρχουν στη σούπα.

Άλλες επιλογές προετοιμασίας και γέμισης

Η φασολάδα μπορεί να παρασκευαστεί με την προσθήκη ποικιλίας προϊόντων, με ή χωρίς σοτάρισμα λαχανικών, όπως στην περίπτωσή μας. Αν σας αρέσουν τα θρεπτικά γεύματα, μαγειρέψτε.

Και οι λάτρεις της υγιεινής διατροφής μπορούν να δοκιμάσουν. Σε πολλές νοικοκυρές αρέσει να μαγειρεύουν κονσέρβα φασολάδα σε σάλτσα ντομάτας, με την προσθήκη ντομάτας και διαφόρων μπαχαρικών. Ως εκ τούτου, φέρνω στην προσοχή σας τη συνταγή για μια τέτοια σούπα.

Σούπα με φασόλια σε κονσέρβα σε σάλτσα ντομάτας - συνταγή

• Χρόνος μαγειρέματος:περίπου 60 λεπτά.
• μερίδες: 5 μερίδες.
• Κουζινικα:μαγειρικο ΣΚΕΥΟΣ; επιφάνεια κοπής; μαχαίρι για την κοπή λαχανικών και κρέατος. τηγάνι; ξύλινη σπάτουλα? τρίφτης; ένα κουτάλι.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Παρασκευή ζωμού

Προετοιμασία των συστατικών για το μαγείρεμα

Προετοιμασία κρεμμυδιού

μαγείρεμα σούπας

Η νόστιμη και μυρωδάτη σούπα με φασόλια κονσέρβας, πελτέ ντομάτας και ντομάτα είναι έτοιμη.