Φθηνά κυρίως πιάτα. Οικονομικά κυρίως πιάτα και δείπνα

Θέλετε να εξοικονομήσετε τον οικογενειακό σας προϋπολογισμό, ώστε η οικογένειά σας να είναι πάντα καλοφαγωμένη και ευτυχισμένη; Στη συνέχεια, πρέπει να καταφύγετε σε σωστές οικονομίες στην κουζίνα. Αυτό σημαίνει προετοιμασία πιάτων από οικονομικά και υγιεινά προϊόντα. Ποιες τροφές πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή για να μην στερηθεί η οικογένεια από μια ισορροπημένη διατροφή;

Φτηνά προϊόντα

Λαχανικά

Οι νόστιμες και οικονομικές συνταγές πρέπει οπωσδήποτε να περιλαμβάνουν φυτικά προϊόντα. Η αφθονία τους, ειδικά την εποχή, είναι απλά εκπληκτική.

Από κάθε λαχανικό μπορούμε να ετοιμάσουμε νόστιμα πιάτα, όπως σούπες, κύρια πιάτα, συνοδευτικά και μερικές φορές ακόμη και επιδόρπια και αρτοσκευάσματα.

Λάχανο διαφορετικών ποικιλιών(λάχανο, Πεκίνο, κουνουπίδι, μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών, κολοράμπι, ρομανέσκο κ.λπ.). Κάθε ποικιλία λάχανου σίγουρα θα σας βοηθήσει να διαφοροποιήσετε το μενού σας. Ωστόσο, είναι σημαντικό να αγοράζετε κάθε ποικιλία στη δική της ώρα, δηλαδή στην εποχή. Τότε τα πιάτα θα είναι πραγματικά οικονομικά. Όμως το λευκό λάχανο, το φθηνότερο προϊόν, παραμένει πάντα εκτός ανταγωνισμού. Περιλαμβάνεται στις πιο οικονομικές συνταγές - στιφάδο λαχανικών, άπαχα ρολά λάχανου, μπορς, λαχανόσουπα, λαχανοντολέτες και άλλα νόστιμα πιάτα.

Πατάτα- αναμφίβολα το πιο προσιτό και δημοφιλές προϊόν. Αν ψάχνετε για συνταγές με πατάτες οικονομικές, υπάρχουν πολλές. Πουρές πατάτας, τηγανητές πατάτες, μαγειρευτά λαχανικά, κατσαρόλες, zrazy, ψωμάκια, πατατόπιτες, πίτες και άλλα πολύ νόστιμα και φθηνά πιάτα θα σας βοηθήσουν να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας. Προμηθευτείτε πατάτες και μαγειρέψτε πολλά διαφορετικά φθηνά πιάτα από αυτές.

Κολοκύθιλατρεύεται από πολλές νοικοκυρές για το χαμηλό κόστος του, καθώς και για τις εξαιρετικές ευεργετικές και γευστικές του ιδιότητες. Η κολοκύθα περιλαμβάνεται σε απλές, οικονομικές συνταγές. Αυτά είναι αρτοσκευάσματα, επιδόρπια, δημητριακά, σαλάτες, κυρίως πιάτα. Με τη βοήθεια αυτού του λαχανικού μπορείτε πραγματικά να εξοικονομήσετε τον προϋπολογισμό σας.

Παντζάρι- το πιο προσιτό προϊόν. Μπορείτε πάντα να ετοιμάσετε πρώτο και δεύτερο πιάτο από αυτό, καθώς και πολλές σαλάτες. Αλλά οι γρήγορες και οικονομικές συνταγές τις περισσότερες φορές περιέχουν παντζάρια που έχουν ήδη βράσει ή τουρσί εκ των προτέρων.

Αγγούρια, ντομάτες, πιπεριές, μελιτζάνες, κολοκυθάκια, αγορασμένα στην εποχή τους, θα σας βοηθήσει να ετοιμάσετε τα πιο νόστιμα, υγιεινά και οικονομικά πιάτα. Και για να τα απολαύσετε οποιαδήποτε εποχή του χρόνου, μπορείτε να καταψύξετε όλα αυτά τα προϊόντα.

Οσπρια

Τα όσπρια περιλαμβάνονται πολύ συχνά σε συνταγές οικονομικού μενού: φακές, φασόλια, αρακάς. Φτιάχνουν πλούσιες και πολύ χορταστικές σούπες, μπορς, καθώς και συνοδευτικά και κοτολέτες χωρίς κρέας.

Σιτηρά

Πρέπει οπωσδήποτε να περιλαμβάνονται στη διατροφή μας. Με τη βοήθειά τους, μπορείτε να μειώσετε σημαντικά το κόστος των τροφίμων. Οποιοδήποτε δημητριακό όχι μόνο εξοικονομεί τον προϋπολογισμό, αλλά και κορεσμό του σώματος με χρήσιμες ουσίες. Επομένως, μην ξεχάσετε να μαγειρέψετε φαγόπυρο, ρύζι, κεχρί, σιτάρι, μαργαριτάρι, πλιγούρι βρώμης και άλλους χυλούς. Είναι όλα πολύ ικανοποιητικά και υγιή.

Και ένα άλλο πλεονέκτημα των δημητριακών είναι ότι κατά τη διαδικασία του μαγειρέματος αυξάνονται αρκετές φορές. Αυτό σημαίνει ότι είναι απίστευτα οικονομικά. Παρεμπιπτόντως, ο υπόλοιπος χυλός στο ψυγείο μπορεί πάντα να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε κεφτεδάκια ή κοτολέτες, για παράδειγμα, από συκώτι.

Υποπροϊόντα

Εάν οι πιο οικονομικές συνταγές για δεύτερα πιάτα είναι σημαντικές για εσάς, πρέπει οπωσδήποτε να δώσετε προσοχή σε διάφορα προϊόντα παραπροϊόντων. Κατά κανόνα, κοστίζουν μια τάξη μεγέθους φθηνότερα από το κρέας. Αλλά τα οφέλη τέτοιων προϊόντων δεν είναι λιγότερα. Μπορείτε να μαγειρέψετε πεντανόστιμα: στομάχι κοτόπουλου, χοιρινό, βοδινό, συκώτι γαλοπούλας ή κοτόπουλου, καθώς και νεφρά ή πνεύμονες.

Μανιτάρια

Κατά τη διάρκεια της σεζόν, οι μανιταροσυλλέκτες λαμβάνουν γενικά ένα τέτοιο προϊόν δωρεάν. Επομένως, μην χάσετε την ευκαιρία να προετοιμάσετε μανιτάρια για μελλοντική χρήση. Ωστόσο, τα μανιτάρια είναι επίσης φθηνά για όσους τα αγοράζουν. Τα μανιτάρια και τα μανιτάρια στρειδιών είναι πάντα διαθέσιμα. Χρησιμοποιούνται για την παρασκευή πατέ, ορεκτικών, κοτολέτες, μαγειρευτά, σούπες και προστίθενται σε χυλούς.

Αλεύρι και μαγιά

Απαραίτητο στο οπλοστάσιο κάθε νοικοκυράς. Μπορείτε πάντα να ψήσετε το δικό σας σπιτικό ψωμί, πίτες, πίτες, τηγανίτες και τηγανίτες από αυτά. Τα σπιτικά αρτοσκευάσματα είναι πάντα νόστιμα και φθηνά.

Οικονομικές συνταγές με φωτογραφίες

Χάρη σε αυτήν την επιλογή, έχετε πρόσβαση σε μια ποικιλία από απλά και φθηνά πιάτα. Ας μαγειρέψουμε λοιπόν νόστιμα και οικονομικά χρησιμοποιώντας τις παρακάτω συνταγές.

Οικονομικά πρώτα μαθήματα

- Αυτή είναι μια από τις φθηνές συνταγές για τα πρώτα πιάτα. Τα λαχανικά σε αυτή την περίπτωση παίζουν σημαντικό ρόλο. Παράλληλα, εμφανίζονται σε έναν ασυνήθιστο συνδυασμό με το γάλα. Ωστόσο, η σούπα γίνεται πολύ πλούσια και τρυφερή, χάρη σε αυτή τη γαλακτώδη νότα. Κατάλληλο για όλη την οικογένεια.

Όπως ήδη αναφέρθηκε, τα φασόλια είναι ένα σημαντικό συστατικό σε ένα μενού προϋπολογισμού. Η σούπα που φτιάχνει είναι πλούσια, νόστιμη και απίστευτα χορταστική. Τα φασόλια είναι ένα προϊόν πρωτεΐνης, επομένως αυτή η σούπα για μεσημεριανό είναι θεϊκό δώρο, ειδικά για το πιο δυνατό μισό.

Η συλλογή μεγάλου αριθμού λαχανικών σε ένα πρώτο πιάτο χωρίς προσθήκη κρέατος βοηθά όχι μόνο να εξοικονομήσετε τον προϋπολογισμό σας, αλλά και να τρώτε υγιεινά. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε μπορς σε λαιμούς κοτόπουλου, κορνίζες, αλλά και σε χοιρινά κόκαλα. Μετά το μαγείρεμα, το κρέας μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία του δεύτερου.

Οικονομικά κυρίως μαθήματα

Πολλές νοικοκυρές δεν μπορούν να φανταστούν πολύ οικονομικές συνταγές χωρίς ζυμαρικά. Αυτή η επιλογή είναι διαθέσιμη σε όλους. Ετοιμάζουμε άπαχα ζυμαρικά σε μεγάλες ποσότητες και τα παγώνουμε. Τότε δεν θα εξοικονομήσετε μόνο χρήματα, αλλά και χρόνο στο μέλλον.

Αν σας αρέσουν οι γρήγορες, λιτές συνταγές, φτιάξτε το. Με πληθώρα λαχανικών, δεν πρέπει να χάσετε αυτή την ευκαιρία. Και αν έχετε κατεψυγμένα λαχανικά, μπορείτε πάντα να περιποιηθείτε την οικογένειά σας με αυτό το πραγματικά καλοκαιρινό και οικονομικό πιάτο.

Και πρασινάδα. Τα εντόσθια αποτελούν αναπόσπαστο μέρος του μενού του προϋπολογισμού. Με αυτά, κάθε πιάτο θα γίνει χορταστικό και νόστιμο. Οι καρδιές κοτόπουλου δεν αποτελούν εξαίρεση. Ταιριάζουν τέλεια με λαχανικά και διακοσμούν κάθε συνοδευτικό.

Οικονομικές σαλάτες

Εντάσσοντας τα λαχανικά στη διατροφή σας, δεν νοιάζεστε μόνο για την εξοικονόμηση χρημάτων, αλλά, κυρίως, για την υγιεινή διατροφή της οικογένειάς σας. Αυτή η σαλάτα θα σας επιτρέψει να απολαύσετε πλήρως την εξαιρετική γεύση κάθε συστατικού και να αναπληρώσετε το σώμα σας με βιταμίνες.

Χωρίς παντζάρια. Αυτή η πρωτότυπη παρουσίαση βινεγκρέτ θα διαλύσει τις ιδέες για το τι πρέπει να είναι αυτή η σαλάτα. Επιπλέον, αυτή η συνταγή θα σας βοηθήσει να κάνετε το μενού σας ποικίλο, οικονομικό, νόστιμο και υγιεινό.

Αυτό το πλούσιο είναι εύκολο να παρασκευαστεί. Περιέχει ελάχιστα συστατικά, πράγμα που σημαίνει ότι μπορεί να ισχυριστεί ότι είναι ένα από τα οικονομικά πιάτα.

Οικονομικό ψήσιμο

Φτιαγμένο από αλεύρι σίκαλης. Αυτά τα πρωτότυπα μπισκότα δεν θα αφήσουν αδιάφορους όσους αγαπούν τα υγιεινά αρτοσκευάσματα. Επιπλέον, τα σπιτικά μπισκότα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι πολύ πιο κερδοφόρα και πιο νόστιμα από τα ψημένα προϊόντα που αγοράζονται στο κατάστημα.

Αυτό, φτιαγμένο με ζύμη μαγιάς choux, ανήκει στην κατηγορία των «γρήγορων πιάτων». Ως εκ τούτου, εξοικονομεί χρήματα και χρόνο. Άλλωστε, η ζύμη με μαγιά choux μπορεί να χρησιμοποιηθεί αμέσως μετά το ζύμωμα. Η γέμιση μπορεί να είναι οτιδήποτε σύμφωνα με το γούστο και τον προϋπολογισμό σας.

Αφήστε τις οικονομικές γαστρονομικές συνταγές σας να αναπληρωθούν με μια άλλη επιλογή για την παρασκευή απίστευτα νόστιμου ψωμιού. Το κόστος για αυτό είναι ελάχιστο. Η έξοδος είναι δύο καρβέλια.

Όπως μπορείτε να δείτε, οι οικονομικές συνταγές για κάθε μέρα είναι κερδοφόρες, νόστιμες και υγιεινές. Ωστόσο, αξίζει να σημειωθεί ότι για να εξοικονομήσετε χρήματα και χρόνο, αξίζει να σκεφτείτε εκ των προτέρων το μενού και να αγοράσετε προϊόντα για κάθε ένα από τα προγραμματισμένα γεύματα. Δείτε στην ιστοσελίδα μας άλλες συνταγές για οικονομικά πιάτα με φωτογραφίες.

Σάσα: | 9 Φεβρουαρίου 2019 | 2:12 dp

Φυσικά, δεν υπάρχουν αρκετά φρούτα - αυτό είναι το μόνο που χρειάζομαι για μια εβδομάδα και η σαλάτα δεν είναι ακριβώς φτιαγμένη από φρέσκα λαχανικά. Για τα υπόλοιπα, μπράβο! Θα περιμένουν ο άντρας μου και τα παιδιά μου 10 λεπτά; Αστεία ερώτηση φυσικά :)
Απάντηση:Σάσα, ευχαριστώ για το σχόλιο! Μπορείτε να αγοράσετε όσα φρούτα χρειάζεστε;)

Άννα: | 3 Φεβρουαρίου 2019 | 8:44 π.μ

Όποιος σχεδιάζει να πεθάνει από την πείνα από ένα τέτοιο μενού θα πρέπει να διαβάσει επειγόντως την ιστορία του Τσέχοφ «Ο Ηλίθιος Γάλλος» και να βγάλει συμπεράσματα. Υπάρχουν μόνο 3 σελίδες.
Απάντηση:Άννα, ευχαριστώ!

Ιρίνα: | 8 Ιανουαρίου 2019 | 8:48 π.μ

Daria, σε ευχαριστώ πολύ για τη δουλειά σου! Ο ίδιος ο ιστότοπος είναι ευχάριστος και βολικά σχεδιασμένος, και βρήκα τόσες πολλές χρήσιμες συμβουλές για τον εαυτό μου! Τα καλύτερα!
Απάντηση:Ιρίνα και ευχαριστώ!

Έλενα: | 12 Δεκεμβρίου 2018 | 1:18 μμ

Τώρα το 2018 οι τιμές των τροφίμων είναι διαφορετικές... Ίσως για μια οικογένεια με μικρά παιδιά, αυτό το μενού είναι σχετικό, αλλά όταν υπάρχουν ενήλικες άντρες, είναι απίθανο να παραμείνουν χορτάτοι για πολύ καιρό με τέτοιο σετ προϊόντων.
Απάντηση:Έλενα, βέβαια η τιμή είναι διαφορετική τώρα. Ακόμη και σε περιοχές οι τιμές είναι διαφορετικές;). Ωστόσο, το μενού έχει σχεδιαστεί με γνώμονα την εξοικονόμηση. Συμφωνώ ότι οι άνθρωποι τρώνε διαφορετικά, άλλοι τρώνε λιγότερο, άλλοι τρώνε περισσότερο. Ακόμα και διαφορετικοί άντρες έχουν διαφορετικούς τρόπους ;). Επομένως, η έννοια της μερίδας είναι σχετική.

Εβελίνα: | 6 Οκτωβρίου 2018 | 6:00 μ.μ

Γεια σου Ντάσα. Μπορείτε να συμβουλεύσετε τι μπορεί να αντικαταστήσει την κοτόσουπα; Το έχουμε φάει ήδη μέχρι δακρύων))))
Απάντηση:Εβελίνα, μπορείς να δοκιμάσεις αυτές τις σούπες

Ή σε αυτόν τον κατάλογο, πολλές συνταγές εμπίπτουν στην οικονομική κατηγορία, κοιτάξτε την ενότητα με τις σούπες, βρείτε μια που ταιριάζει στο γούστο σας.

Όλγα: | 21 Αυγούστου 2018 | 3:52 μμ

Η δημιουργία ενός μενού για την εβδομάδα εξοικονομεί χρόνο και χρήμα. Πολύ βολικό. Το μόνο μου αίτημα, ως έμπειρος που γνωρίζει πολλά, είναι να καταλήξω σε ένα μενού για άτομα με διαβήτη. Πρέπει να μαγειρεύω για την οικογένειά μου και χωριστά για τον εαυτό μου, έναν διαβητικό.
Απάντηση:Όλγα, ευχαριστώ για το σχόλιο! Μπορεί να είμαι έμπειρος άνθρωπος;), αλλά δεν έχω κάποια ειδική εκπαίδευση που να μου δίνει το δικαίωμα να δημιουργήσω ένα μενού για ιατρικούς λόγους, επομένως έχω τέτοια ευθύνη
Δεν θα το πάρω πάνω μου. Εδώ έχουμε ένα μενού για διαβητικούς, που συντάσσεται υπό την καθοδήγηση ενός γιατρού. Ελπίζω να σε βοηθήσει.

Μαρίνα: | 23 Ιουνίου 2018 | 8:16 μμ

Μου άρεσε το μενού. Μπορώ να έχω μια λίστα προϊόντων;
Απάντηση:Μαρίνα, παρακάτω είναι η φόρμα συνδρομής, εγγραφείτε και η λίστα θα σταλεί στο email σας. Ή γράψτε στο .

Ανατόλι: | 30 Μαΐου 2018 | 12:39 μμ

Ευχαριστώ! Χρήσιμες πληροφορίες και έμπειρα παρουσιασμένες!
Απάντηση: Anatoly, ευχαριστώ για το σχόλιο!

Ιρίνα: | 26 Απριλίου 2018 | 9:08 π.μ

Υπέροχο μενού! Ευχαριστώ για τη σκληρή δουλειά σας. Μπορείτε να μου στείλετε μια πλήρη λίστα αγορών μέσω email; Ευχαριστώ εκ των προτέρων!
Απάντηση:Ιρίνα, ευχαριστώ! Έστειλα τη λίστα.

Σβετλάνα: | 20 Απριλίου 2018 | 2:33 μμ

Ευχαριστώ πολύ. Θα ξεκινήσω αμέσως!))). Θα μπορούσατε να μου στείλετε μια λίστα με είδη παντοπωλείου για την εβδομάδα μέσω email;
Απάντηση:Σβετλάνα, ευχαριστώ για το σχόλιο! Έστειλα τη λίστα.

Αικατερίνα: | 21 Φεβρουαρίου 2018 | 4:54 μμ

3.000 την εβδομάδα, δηλαδή 12.000 το μήνα, αν αγοράσεις αμέσως φαγητό για αυτό το ποσό, τότε μπορείς να τρως ένα ποικίλο μενού όλο τον μήνα και να μην είσαι οικονομικός, αλλά αρκετά πολυτελής.
Οι ίδιες οι συνταγές δεν είναι κακές, υπάρχει κάτι να δανειστείς.
Απάντηση: Ekaterina, ευχαριστώ για το σχόλιο!

Άννα: | 23 Ιανουαρίου 2018 | 10:54 π.μ

Σας ευχαριστώ, διαφοροποίησα το μενού μου, σημείωσα μερικά πράγματα
Απάντηση:Άννα, ευχαριστώ για το σχόλιο!

Αντωνίνα: | 12 Δεκεμβρίου 2017 | 8:05 π.μ

Έψαχνα ένα μενού όπου θα μπορούσα να χρησιμοποιήσω όσο το δυνατόν λιγότερο κρέας... Αλλά δεν μπορώ να φανταστώ ένα γεύμα που αποτελείται μόνο από σούπα!.. Μάλλον θα χρειαστεί πολύς χρόνος για να το συνηθίσω....
Απάντηση: Antonina, μπορείτε να προσθέσετε μια σαλάτα, ένα πιάτο λαχανικών ή δημητριακών σε αυτό το βασικό μενού για μεσημεριανό γεύμα. Και επίσης χρησιμοποιήστε αυτό το δείγμα μενού της Σαρακοστής
Ή χορτοφάγος

Μαρία: | 6 Σεπτεμβρίου 2017 | 3:20 μμ

Μόλις ξεκίνησα να μαγειρεύω σύμφωνα με αυτό το μενού. αλλά μέχρι στιγμής μου αρέσει κιόλας :) δεν ξέρω γιατί, αλλά οι ψαροκεφτέδες βγήκαν με μια ελαφριά πικρή επίγευση (ίσως είναι παλιό το ψάρι, ήταν pollock...) την επόμενη φορά θα δοκιμάσω άλλο ψάρι . αλλά τα κεφτεδάκια είναι μαλακά, αν και δεν μου αρέσουν τα ψάρια, αυτά με ικανοποίησαν :)) Ευχαριστώ Ντάσα! Είσαι σπουδαίος! Παρακολούθησα ζωντανά τις προετοιμασίες σου στο IG, είσαι έξυπνος!
Απάντηση:Και σε ευχαριστώ για το σχόλιό σου! Τα ψάρια μπορεί να είναι είτε παλιά είτε ακατάλληλα αποθηκευμένα. Καλή όρεξη!

Αικατερίνα: | 7 Αυγούστου 2017 | 2:21 μμ

Λοιπόν, δεν ξέρω, αλλά τι ακριβώς δεν σας αρέσει; Κανείς δεν σε αναγκάζει να μαγειρέψεις όπως ακριβώς γράφεται. Αυτό είναι ένα είδος πλαισίου που δεν χρειάζεται να ακολουθηθεί, επιπλέον, είναι επίσης εντελώς δωρεάν))) Εάν δεν είναι αρκετό, προσθέστε, κανείς δεν ενοχλεί, προσαρμόστε την υγεία σας. Ευχαριστώ λοιπόν για το μενού. Προσωπικά το χρησιμοποίησα, αλλά με αλλαγές σε κάποια πιάτα ανάλογα με την ποσότητα του φαγητού και αντικατάσταση δύο πιάτων για την οικογένειά μας. Επιπλέον, αγοράσαμε περισσότερα φρούτα και λαχανικά.
Απάντηση: Ekaterina, ευχαριστώ για την υποστήριξη :)

Βερόνικα: | 29 Ιουνίου 2017 | 4:47 μ.μ

Το ποσό στην περιοχή Khabarovsk θα είναι τρεις φορές περισσότερο (
Απάντηση: Veronica, δυστυχώς, ναι - οι τιμές είναι διαφορετικές σε διαφορετικές πόλεις...

Tanyusha: | 2 Ιουνίου 2017 | 8:33 μμ

Υποστηρίζω την ιδέα ενός μενού για την εβδομάδα εκ των προτέρων και μιας λίστας παντοπωλείων. Δεν μιλάω για χρήματα, μιλάω για χρόνο. Έχω βαρεθεί να αγοράζω κάτι περισσότερο κάθε μέρα, και αυτό χωρίς ξεκάθαρη γνώση του τελικού πιάτου. Και μετά σύρε όλα αυτά + τρία παιδιά και ένα καρότσι. και περάστε άλλη μια ώρα ψάχνοντας στο διαδίκτυο τι να μαγειρέψετε. Διαφορετικά, θα εφοδιαστώ εκ των προτέρων, θα παραγγείλω τηλεφωνικά και όλα θα παραδοθούν. Όχι, πρέπει να προσπαθήσω. Θα δουλέψει. Εδώ και πολύ καιρό έψαχνα ένα συγκεκριμένο εβδομαδιαίο μενού και λίστα με είδη παντοπωλείου. Ευχαριστώ! Και αν πεινάτε για μενού, ελάτε στο εστιατόριο.
Απάντηση: Tanyusha, σε ευχαριστώ για το σχόλιο και τα καλά σου λόγια!

Ξένια: | 1 Ιουνίου 2017 | 5:59 μμ

Είναι ένα εξαιρετικό μενού, αλλά είναι λίγο πολύ συνολικά - το φαγητό μας είναι πολύ ακριβό, αλλά ξοδεύω πολύ λιγότερα και φροντίζω να μαγειρεύω κρέας κάθε μέρα (ο μεγαλύτερος λαίμαργος δεν θα με συγχωρήσει για την απουσία του))). Μια φορά το μήνα αγοράζουμε προϊόντα μακράς διαρκείας - δημητριακά, τσάι, αλεύρι, κονσέρβες, ένα κουτί γάλα (η κόρη μου είναι 1,4, οπότε χρειάζεται πολύ γάλα), ξοδεύουμε περίπου 3000 ρούβλια σε αυτό. Στη συνέχεια αγοράζω κρέας, κοτόπουλο, κιμά, καρδιά, συκώτι - παίρνω αυτό που έχω αυτή τη στιγμή - κοστίζει περίπου 2500 ρούβλια. Και τα φρούτα και τα λαχανικά είναι περίπου 1000-1500 ρούβλια. Κατά τη διάρκεια ενός μήνα αγοράζω περισσότερο ψωμί και γάλα, το οποίο επίσης κοστίζει περίπου 1000 ρούβλια. φύλλα. Σύνολο 7000-7500r. και αυτό είναι για ένα μήνα. Είτε οι τιμές μας δεν είναι τόσο υψηλές, είτε εξοικονομώ τόσο πολύ))))
Το μενού μας είναι παρόμοιο, μόνο που συνήθως ετοιμάζω πρωινό και βραδινό, το οποίο στη συνέχεια σερβίρεται ως μεσημεριανό. Υπάρχουν πολύ λιγότερες σούπες στο μενού· σε τελική ανάλυση, δεν μπορείτε να ταΐσετε μια οικογένεια με αυτές και μπορείτε να μαγειρέψετε τόσα πολλά πράγματα που είναι κατά κάποιο τρόπο κρίμα να ταΐζετε τα κύπελλα σας μόνο με σούπες). Μπορώ να προσθέσω ότι η κατάψυξη βοηθά στην εξοικονόμηση χρημάτων χωρίς να βλάπτει την υγεία - είναι σωστό για τους εργαζόμενους, τα Σαββατοκύριακα φτιάχνω πολλά διαφορετικά ημικατεργασμένα προϊόντα - ζυμαρικά, διάφορα ζυμαρικά, ρολά λάχανου, πόζες, khinkali, γεμιστές πιπεριές, κολοκυθάκια γεμιστά - χρειάζεστε 2 κιλά κιμά, γέμιση για ζυμαρικά και λαχανικά, όλα χρειάζονται περίπου δύο ώρες. Στη συνέχεια ετοιμάζω σνακ - γεμιστές τηγανίτες με τυρί κότατζ και κρέας + ρύζι, τυροπιτάκια, διάφορες πίτες από ωμή ζύμη μαγιάς (την έβγαλα, την ξεπάγωσα και την έψησα σε 20 λεπτά) και διάφορα άλλα αρτοσκευάσματα μέχρι να τελειώσει η κατάψυξη έξω. Τα αρτοσκευάσματα μπορούν να αποθηκευτούν για μερικές εβδομάδες χωρίς να βλάψουν, αλλά το μόνο που έχετε να κάνετε για πρωινό είναι να τα βγάλετε και να τα ζεστάνετε. Παρεμπιπτόντως, καταψύχω και λαχανικά· είναι πιο εύκολο να κόψεις καρότα και να τα βάλεις στην κατάψυξη παρά να τα αγοράζεις κάθε εβδομάδα· φυσικά, δεν θα είναι κατάλληλα για σαλάτες, αλλά για πιλάφι, τηγάνισμα κ.λπ. ακριβώς δεξιά. Θα έλεγε κανείς ότι το περιεχόμενο της κατάψυξης με σώζει όλο το μήνα.
Τώρα πρέπει να ολοκληρώσουμε το μενού μας και το δικό σας θα ταιριάζει ακριβώς ως βάση! Ευχαριστώ για τη δουλειά σας)
Απάντηση: Ksenia, σε ευχαριστώ για την εμπειρία σου! Ναι, ξοδεύετε τον προϋπολογισμό του φαγητού σας πολύ οικονομικά!

Κρεαλέκσα: | 23 Μαΐου 2017 | 2:42 μ.μ

Υπέροχο site!! Θέλω να πάω στη δουλειά μετά τη γέννηση του παιδιού. Έτσι, σκέφτομαι πώς να ξεφύγω από τη σόμπα. Υπάρχουν λύσεις και μας τις έχετε δώσει σε όλους σε πολύ προσιτή μορφή. Αν και διάβασα πολλά στα σχόλια για το «χθεσινό φαγητό» και για το «φάω σούπα για δεύτερη φορά αυτή τη μέρα»; Και γέλασε εγκάρδια. Πολλά εδώ εξαρτώνται από την ανατροφή, η μητέρα μου μας μεγάλωσε έτσι: η οικογένεια ήταν μεγάλη, η μητέρα μου μαγείρευε για αρκετές μέρες κάθε φορά. Αν κάποιος έλεγε ότι δεν θα το έτρωγε, η μητέρα μου δεν πείραζε· αν δεν θέλετε να φάτε, σημαίνει ότι δεν πεινάτε. Έτσι λύθηκαν τα προβλήματα.
Δεύτερον, η δημιουργία ενός μενού είναι μια θαυμάσια ευκαιρία να περάσετε ενδιαφέρουσες στιγμές με όλη την οικογένεια και να επικοινωνήσετε. Αυτό είναι πολύ ωραίο! Ειδικά όταν τα παιδιά καταλαβαίνουν ότι οι γονείς τους χρειάζονται τη βοήθειά τους, ότι παίρνουν αποφάσεις με τους γονείς τους επί ίσοις όροις.
Απάντηση: Krealeksa, σε ευχαριστώ για το σχόλιό σου και την εμπειρία σου!

Ήρα: | 6 Δεκεμβρίου 2016 | 1:25 μμ

Ευχαριστώ. Για να εξοικονομήσω χρήματα το χειμώνα, πάγωσα πολλά φρούτα και λαχανικά.
Απάντηση:Ιρίνα, ναι, οι καλοκαιρινοί παγετοί βοηθούν πραγματικά στην εξοικονόμηση χρημάτων το χειμώνα.)

Ναταλία: | 26 Φεβρουαρίου 2016 | 9:13 π.μ

Ντάσα, για κάποιο λόγο δεν μπορώ να έχω ένα οικονομικό μενού για την εβδομάδα, έχω ήδη δοκιμάσει αρκετές φορές.
Απάντηση: Natalya, ένα οικονομικό μενού για την εβδομάδα έχει δημοσιευτεί στην ιστοσελίδα. Αν θέλετε να λάβετε μια λίστα αγορών για το οικονομικό μενού, παρακαλώ γράψτε μου με email

Κάτια: | 1 Φεβρουαρίου 2016 | 6:45 μ.μ

Μου άρεσε πολύ η ιδέα να δημιουργήσω ένα μενού και να προγραμματίσω τα ψώνια για την εβδομάδα. Και το μενού είναι νόστιμο και ποικίλο. Αλλά έχει προκύψει το ερώτημα: πού είναι το ψωμί; Ευχαριστώ για τη σκληρή δουλειά σας.
Απάντηση:Κάτια, ψήνω ψωμί σε μια μηχανή ψωμιού.

Γκιουλμίρα: | 19 Ιανουαρίου 2016 | 10:10 π.μ

Ευχαριστώ Ντάσα, πήρα κάτι στον κουμπαρά μου, αλλά το πρωινό μας είναι τυρί κότατζ, εκτός από χυλός. ομελέτες, σάντουιτς και κρέμα γάλακτος

Τατιάνα: | 19 Ιανουαρίου 2016 | 7:48 π.μ

Είμαι έμπειρη νοικοκυρά, μαγειρεύω πολύ νόστιμα φαγητά, και προσπαθώ να εξοικονομήσω χρήματα. Αλλά στον ιστότοπο της Daria βρήκα πολλές χρήσιμες πληροφορίες, ειδικά για την κατάψυξη - το μαγείρεμα των τροφίμων για μελλοντική χρήση είναι το πράγμα μου και φτιάχνω πολλά ημικατεργασμένα προϊόντα.

Οξάνα: | 16 Ιανουαρίου 2016 | 12:17 μμ

Συμφωνώ με όσους θεωρούν ότι ένα τέτοιο μενού είναι κάτι στα όρια της πείνας...
Μια σούπα χωρίς κρέας για μεσημεριανό... Κατάλληλη για νεαρές κυρίες που χάνουν βάρος, αλλά για να ταΐσουν έναν άντρα... και παιδιά...
Το δικό μου, για παράδειγμα, δεν τρώει καθόλου το χθεσινό φαγητό.

Βαλεντίνα: | 16 Ιανουαρίου 2016 | 2:23 μ.μ

Ντάσα, ευχαριστώ για τον ιστότοπο και τα άρθρα σου! Είναι πάντα μια καλή ιδέα να υπενθυμίζετε στον εαυτό σας ότι πρέπει να είστε έξυπνοι σχετικά με τις δαπάνες του φαγητού σας. Είμαι όμως στο πλευρό εκείνων των οποίων η οικογένεια δεν μπορεί να ζήσει σε ένα τέτοιο μενού. Όταν μεγάλωνα, ζούσαμε και οι τρεις - εγώ, η μητέρα μου και η γιαγιά μου. Θα μπορούσαμε να φάμε αυτή την ποσότητα για δύο εβδομάδες. Και ζώντας με τον σύζυγό μου και τον επτάχρονο γιο μου, αν μαγειρέψω ένα κιλό κρέας για δείπνο, είναι δύσκολο να αφήσω κάτι στον άντρα μου να πάρει μαζί του για μεσημεριανό γεύμα. Και αυτό συνοδεύεται από σούπες και συνοδευτικά. Και το να έχει ένα παιδί κάτι να πάρει μαζί του στο σχολείο για μεσημεριανό γεύμα είναι γενικά ένα εξωπραγματικό γεγονός. (Δεν ζούμε στη Ρωσία και τα παιδιά φέρνουν όλα το μεσημεριανό τους στο σχολείο και έχουν 30 λεπτά για φαγητό.) Αλλά ευχαριστώ πάντως, χρήσιμος ιστότοπος.

Ξένια: | 15 Δεκεμβρίου 2015 | 1:41 μμ

Το μεσημεριανό γεύμα αποτελείται μόνο από σούπα; πολύ λίγο(
Απάντηση: Ksenia, η οικογένειά μου έχει αρκετά για μεσημεριανό γεύμα. Μπορείτε να προσθέσετε μια σαλάτα ή ορεκτικό στο μεσημεριανό σας, για παράδειγμα. Μπορεί να σας φανεί χρήσιμη αυτή η ενότητα

Έλενα: | 5 Νοεμβρίου 2015 | 5:59 μ.μ

Ευχαριστώ πολύ, πολύ καλό μενού. Έχουμε μια οικογένεια 4 ατόμων - 2 ενήλικες και 2 παιδιά. Το μενού μας είναι περίπου το ίδιο με εδώ (το σετ των πιάτων ποικίλλει, αλλά η ουσία είναι η ίδια), μόνο που υπάρχουν περισσότερα φρούτα. Τρώμε πάντα έτσι, κανείς δεν πεθαίνει από την πείνα. Όλοι είναι γεμάτοι και χαρούμενοι!

κρίνος: | 13 Οκτωβρίου 2015 | 1:50 dp

Ευχαριστώ. Σπάνια αγοράζουμε κρέας. Κοτόπουλο σε όλα τα πιάτα με κρέας. Ακριβώς για τα επτά μας και τα εισοδήματά μας.

Αναστασία: | 14 Ιουλίου 2015 | 1:50 μ.μ

Ευχαριστώ πολύ! Μόλις πρόσφατα δημιουργήσαμε μια νεαρή οικογένεια, είχαμε πολύ λίγα χρήματα και τα περισσότερα ξοδεύαμε σε παντοπωλεία, εκτός από όλα αυτά, είχαμε πονοκέφαλο για το τι να μαγειρέψουμε. Τώρα δεν υπάρχουν προβλήματα με αυτό και μπορούμε ακόμα να εξοικονομήσουμε λίγα λεφτά, γενικά, εξαιρετικό μενού και ιστοσελίδα, σε όλες τις νοικοκυρές με μια νότα!

Αναστασία: | 2 Απριλίου 2015 | 3:52 μμ

Ευχαριστώ Τέτοιες πληροφορίες έψαχνα εδώ και καιρό. Αγοράζω συνεχώς παντοπωλεία τυχαία. Και καταλαβαίνω ότι ξοδεύονται περισσότερα χρήματα από όσα χρειάζεται. Άρχισα να φτιάχνω ένα μενού με βάση τη σύστασή σας και τώρα δεν βλάπτει το μυαλό μου τι να μαγειρέψω σήμερα.

Ανώνυμος: | 25 Ιανουαρίου 2015 | 5:38 μμ

Καλό απόγευμα. Τι γίνεται με τα ποτά; Εξάλλου και αυτά είναι κόστη.
Απάντηση:Ναι, τα ποτά δεν περιλαμβάνονται. Το πιο οικονομικό είναι το νερό, τα σπιτικά ποτά φρούτων από μούρα κατεψυγμένα για το χειμώνα και κομπόστες - από έτοιμα αποξηραμένα φρούτα ή κονσέρβες.

Μαρίνα: | 23 Ιανουαρίου 2015 | 5:11 μμ

Μου φαίνεται ότι το δείπνο είναι χορταστικό, αλλά το μεσημεριανό δεν είναι πολύ χορταστικό. Που είναι η λογική; Τελικά όπως καταλαβαίνω πρέπει να τρως κανονικά το πρωί και το μεσημεριανό και ελαφρά το βραδινό; Ή μου έλειψε κάτι;
Απάντηση:Μαρίνα, δειπνούμε νωρίς, γύρω στις 5-6 το απόγευμα. Και για εμάς, ένα χορταστικό δείπνο είναι λογικό. Αλλά μπορεί να υπάρχει μια άλλη κατάσταση όταν όλοι μαζεύονται στο σπίτι μόνο αργά το βράδυ. Αυτό το μενού είναι μόνο μία από τις επιλογές. Μπορείτε να μεταφέρετε τη σαλάτα για μεσημεριανό γεύμα. Ή αφήστε μόνο μια σαλάτα για βραδινό και μεταφέρετε το ζεστό πιάτο στο μεσημεριανό γεύμα. Εστιάστε στις ανάγκες της οικογένειάς σας.

Σβετλάνα: | 17 Δεκεμβρίου 2014 | 8:03 π.μ

Πολύ ενδιαφέρον, θα το σημειώσω, ευχαριστώ. Όλα είναι απλά και νόστιμα.

Olya: | 16 Σεπτεμβρίου 2014 | 9:12 μμ

Ευχαριστώ πολύ!! Τα έγραψα όλα και πήρα ένα παράδειγμα! Ζω μόνος, αλλά αυτή τη στιγμή πρέπει να εξοικονομήσω φαγητό, αλλά ταυτόχρονα να τρώω υγιεινά τρόφιμα - τα έχω λάβει όλα υπόψη! Υπέροχα ζωγραφισμένα!!! Ειρήνη και αγάπη στην οικογένειά σας!!
Απάντηση: Olya, σε ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια! Χαίρομαι πολύ που σου άρεσε το μενού :)

Ακτίνα: | 21 Μαΐου 2013 | 2:54 μ.μ

Ανώνυμος: | 21 Μαΐου 2013 | 2:53 μ.μ

Ευχαριστώ πολύ!Μου άρεσε πολύ.

Καρολάιν: | 16 Μαΐου 2013 | 7:10 π.μ

Πολύ καλές συνταγές, και το πιο σημαντικό θα μάθω να εξοικονομώ χρήματα))) Ευχαριστώ πολύ, θα το χρησιμοποιήσω με χαρά!

Χριστίνα: | 29 Απριλίου 2013 | 12:04 μμ

DASHA)!!! Το μενού σας είναι απλώς ένα εύρημα) σας ευχαριστώ πολύ!!! αφού έχω μια νεαρή οικογένεια, είμαι 20 χρονών και ο σύζυγός μου είναι 33 ετών και έχουμε δύο παιδιά, ένα κορίτσι είναι 10 μηνών και ένα αγόρι 2 και 9. Ο σύζυγός μου δεν ήταν εργένης για δύο χρόνια τώρα και δεν τρώει λουκάνικο με μπαστούνια και ψωμί. Εμφανίστηκαν σούπες, κουάκερ και ούτω καθεξής. Δεν χρειάζεται να πω πώς είναι μια νεαρή οικογένεια (η σύζυγος είναι σε άδεια μητρότητας και ο σύζυγος εργάζεται καθημερινά και τα Σαββατοκύριακα. Είμαι στο σπίτι με τα παιδιά - κάθε μέρα σκέφτομαι τι να ταΐσω και τι να μαγειρέψω - είναι απλά τρομερό. ΠΑΩ ΣΤΟΝ ΑΝΤΡΑ ΚΑΙ ΡΩΤΩ ΞΑΝΑ ΤΙ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΩ ΣΗΜΕΡΑ; από όλα στο Διαδίκτυο (όλες οι πιθανές συνταγές, αλλά διαβάζοντας τα συστατικά τους, καταλαβαίνεις ότι δεν υπάρχουν αρκετά χρήματα ούτε για τη βάση του πιάτου, για να μην αναφέρουμε τη γεύση και την ομορφιά) αλλά θέλω κάτι και έφαγαν τα παιδιά, και ο σύζυγος έφαγε. Σήμερα βρήκα τον ιστότοπό σας εντελώς τυχαία, και είμαι απλά ευχαριστημένος, κάνατε τη ζωή πιο εύκολη για πολλές οικογένειες που δεν μπορούν να αντέξουν οικονομικά κάτι, όχι επειδή είναι χαμηλού εισοδήματος, αλλά ίσως επειδή έχουν κάποιο είδος αγορών ή χρέη για κάθε λόγο τα δικά σας (αλλά για όλους είναι σημαντικά), αλλά σώσατε πολλές νεαρές οικογένειες· οι περισσότερες οικογένειες, επίσημα εγγεγραμμένες και πολιτικά, καταρρέουν ακριβώς επειδή δεν υπάρχουν χρήματα για να φάτε νόστιμο και χορταστικό φαγητό και από ό,τι είναι ακόμη στην κουζίνα, τόσο στο ψυγείο όσο και στα κομοδίνα, είναι αδύνατο να υπάρχει κάτι Μερικοί το σκέφτονται από άγνοια και έλλειψη εμπειρίας, ενώ άλλοι απλά δεν θέλουν να ενοχλήσουν. Και ο ιστότοπός σας είναι φτιαγμένος ακριβώς με βάση ένα ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟ ΜΕΝΟΥ ΓΙΑ ΟΛΗ ΤΗΝ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ, από τον νεότερο έως τον μεγαλύτερο.
ΜΠΟΡΕΙΣ ΜΕ ΠΛΗΡΗ ΕΜΠΙΣΤΟΣΥΝΗ ΚΑΙ ΠΕΡΗΦΑΝΙΑ ΝΑ ΑΠΟΚΑΛΕΣΕΙΣ ΤΟΝ ΕΑΥΤΟ ΣΟΥ ΟΙΚΟΝΟΜΟΣ (και αυτή είναι η πιο σημαντική συνεισφορά που κάνεις στην οικογένειά σου.) Και απλά μην δίνεις σημασία σε όλα τα σχόλια των ανθρώπων που σου ρίχνουν λάσπη, όχι μόνο που έχουν Δεν έζησαν ποτέ 200 UAH για 2 ή ακόμα και για 3 εβδομάδες δεν θα καταλάβουν ποτέ τον ρομαντισμό και την αξία τέτοιων πραγμάτων όπως η φροντίδα, ο σεβασμός και η κατανόηση. Όπως λένε, δεν μπορείς να βάλεις κασκόλ στο στόμα κάποιου άλλου. Είναι δυσάρεστο. αλλά... Πίσω από την πλάτη σας υπάρχουν περισσότερες από εκατό οικογένειες (όπου και ένας άντρας και μια γυναίκα στέκονται στο μάτι της κουζίνας) που σας είναι απίστευτα ευγνώμονες, και χιλιάδες άλλες για τις οποίες δεν γνωρίζετε καν. Όλα τα καλύτερα για εσάς. Μη χάνεις σε καμία περίπτωση την αισιοδοξία και την αρμονία στην οικογενειακή σου εστία!! Ο Θεός να σε βοηθήσει!

Απάντηση: Χριστίνα, σε ευχαριστώ πολύ!

Νταϊάνα: | 1η Δεκεμβρίου 2012 | 11:48 μμ

Υποστηρίζω και αυτό το μενού. όλα είναι πολύ σωστά και οικονομικά. Επίσης μένω σπίτι με το παιδί μου σε άδεια μητρότητας. Ο σύζυγός μου έχει μόνο δείπνο μαζί μας. Λατρεύω τις σούπες και το μωρό μου λατρεύει τα πάντα, αλλά δεν θα του δώσω ακόμα κοτολέτες. ακόμα μικρό)) αλλά όλα είναι υπέροχα.

Κάτια: | 18 Νοεμβρίου 2012 | 9:17 π.μ

Έχουμε επίσης ένα ζεστό πιάτο 2 φορές την ημέρα. Και μας αρέσει τόσο πολύ το μπορς που τρώμε σούπα μπορς δίπλα στο πιάτο που ετοιμάσαμε για το βράδυ. το μενού είναι καταπληκτικό! Επιταχύνω το λουρί

Βικτώρια: | 8 Νοεμβρίου 2012 | 2:01 μμ

Το μενού δεν είναι καν κακό, είναι σαφές ότι πρέπει ακόμα να το κάνετε προσωπικό, λαμβάνοντας υπόψη τα γούστα και τις συνήθειες της οικογένειας (για παράδειγμα, δεν τρώμε απολύτως ραπανάκια). Δεν βλέπω μεγάλο πρόβλημα με τις σούπες δύο φορές την ημέρα. Για παράδειγμα, ο άντρας μου έχει σούπα για πρωινό, γιατί... το μεσημέρι δεν έχει την ευκαιρία να γευματίσει, όχι απλώς ένα πρώτο γεύμα, αλλά γενικά κάτι επαρκές - μόνο ένα σνακ. Αλλά μια σαλάτα ως συνοδευτικό δεν θα ταιριάζει στον σύζυγό μου για δείπνο, αλλά για να είμαι ειλικρινής, δεν βλέπω το πρόβλημα για το οποίο όλοι είναι τόσο αγανακτισμένοι. Το να μαγειρέψετε μια μερίδα ζυμαρικών για τον σύζυγό σας κοστίζει πολύ λίγο υλικό και θα προσθέσει κορεσμό στο γεύμα)))

Βιάτσεσλαβ: | 25 Οκτωβρίου 2012 | 11:21 μμ

Μου άρεσαν τα πάντα. Το μόνο που μένει είναι να το εφαρμόσω κάπως, δηλαδή να πείσω τη γυναίκα μου να το υιοθετήσει, αλλιώς έχω βαρεθεί αρκετά την αιώνια γκρίνια για τη μαγειρική.

Λέλκα: | 1 Οκτωβρίου 2012 | 1:30 μ.μ

πόσο κακοί είναι όλοι, αν δεν σου αρέσει, μην το χρησιμοποιείς. αν έχετε περισσότερα χρήματα να ξοδέψετε για φαγητό, προχωρήστε! αλλά όλοι αφιερώνουν πολύ χρόνο στο να το σκέφτονται – αγοράζοντας και μαγειρεύοντας. Ευχαριστώ, Ντάσα, για την εφαρμογή και το παράδειγμα του ίδιου του συστήματος. Σήμερα αποφάσισα τελικά και αμετάκλητα να το εφαρμόσω στον οικιακό μου οργανισμό!

Τζούλια: | 14 Ιουλίου 2012 | 5:23 μμ

Κατά τη γνώμη μου, το φαγητό πρέπει να ευχαριστεί και το μάτι και το σώμα! Και υπάρχουν τόσο λίγες χαρές στη ζωή, οπότε πρέπει ακόμα να κοροϊδεύεις το φαγητό έτσι. Μαγειρεύω για την οικογένειά μου (σύζυγο και γιο) το πρωί, το μεσημεριανό και το βράδυ. Δεν μου είναι δύσκολο!

Απάντηση: Είμαι πολύ χαρούμενος για σένα Τζούλια και την οικογένειά σου!

Κατάμα: | 28 Ιουνίου 2012 | 12:52 μμ

Υποκλίνομαι στη λιτότητα, τη στοχαστικότητα και τη διαύγεια της σκέψης σας)) Ήταν απαραίτητο να αναπτυχθεί ένα τέτοιο σύστημα!
Θέλω να μάθω τα πάντα αμέσως, έχω ήδη φτιάξει μια λίστα με αυτά που μπορώ να μαγειρέψω – και ένα δοκιμαστικό μενού για την εβδομάδα. Ας δούμε πώς θα πάει.

Το συγκεκριμένο μενού θα μου ταίριαζε. Κατά τη γνώμη μου, υπάρχει αρκετά επαρκής ποσότητα φαγητού και ποικιλία.

Βιολέττα: | 15 Ιουνίου 2012 | 1:14 μμ

Θα είχα μείνει πεινασμένος. Ναι, το κατάπια :) και είσαι υπέροχος, μακάρι να μπορούσα να ξοδέψω λίγα για φαγητό για να χορτάσω και να είναι νόστιμο:((ναι

Απάντηση: Τότε καλώς ήρθατε στον ιστότοπο. Εδώ στην ενότητα «εξοικονόμηση χρημάτων» υπάρχουν πολλές συμβουλές και ιδέες για το πώς να εξοικονομήσετε σοφά χωρίς να θέσετε σε κίνδυνο την υγεία και τη γεύση σας.

Αικατερίνα: | 6 Ιουνίου 2012 | 9:03 μμ

Ο ιστότοπος είναι ενδιαφέρον, το μενού είναι μελετημένο, ευχαριστώ.
Αλήθεια έχω μια μικρή παρατήρηση.Το οικονομικό μενού προφανώς δεν είναι για κάθε φορά.Δηλαδή αν χρειάζεται να τα βγάλεις πέρα ​​με λεφτά τότε σε παρακαλώ αλλά και πάλι δεν αξίζει τον κόπο για πάντα.Όχι αρκετά φρούτα, όχι αρκετό κρέας .
Τηρούμε και νηστεία.Αλήθεια,για θρησκευτικούς λόγους.Ενάμιση μήνα χωρίς κρέας...σκεφτείτε...Με γεμάτο γάλα και καθημερινό ψάρι.Και η αιμοσφαιρίνη του παιδιού έπεσε κάτω από το κανονικό.Μετά από ένα μήνα της συνήθους διατροφής μας, επανήλθε στο κανονικό...
Έχουμε μια μεγάλη οικογένεια - 8 άτομα, και όμως, για να τρώνε όλοι κρέας κάθε μέρα, εκτός από τις ημέρες νηστείας, χρειάζονται 3 κιλά και κοτόπουλο 1,5 - 2 κιλά. Μαγειρεύω κρέας σε αργή κουζίνα και επομένως το "ενεργό μαγείρεμα" ο χρόνος είναι περίπου 15 λεπτά. τιμή, φρέσκο ​​και χωρίς κόκαλα κρέας Καταφέρνω να αγοράσω ρούβλια για 600 ρούβλια. Αυτό είναι για 8 άτομα!!! Έτσι, εάν για 3 άτομα, τότε μπορούμε να πούμε με ασφάλεια ότι 200 ​​ρούβλια κρέατος μπορούν να αγοράσουν ένα εβδομάδα για μια μικρή οικογένεια. Ας υπάρχει φαγητό όχι για 25, αλλά για 30 S το μήνα, αλλά με κρέας. (Φυσικά, ποτέ δεν τρώμε λουκάνικα.)
Αλλά αυτές είναι μόνο οι σκέψεις μου, αλλιώς το site είναι υπέροχο!!

Απάντηση: ευχαριστω Αικατερινα! Ναι, αν δεν είστε τεμπέληδες, επιλέξτε τα σωστά προϊόντα και μαγειρέψτε τα πάντα μόνοι σας, τότε το φαγητό μπορεί να είναι πολύ οικονομικό. Ακόμα και 30 δολάρια το μήνα είναι πολύ λίγα.
Παρεμπιπτόντως, εάν νηστεύετε για θρησκευτικούς λόγους, η Εκκλησία επιτρέπει στα παιδιά να μην νηστεύουν (καθώς και σε άρρωστες, έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες). Αν και πιθανότατα το γνωρίζετε ήδη :)

Οξάνα: | 24 Μαΐου 2012 | 1:05 μμ

Σούπερ site! Χαίρομαι πολύ που σε βρήκα! Όσο για το μενού, θα πω ότι μερικές φορές ξοδεύουμε ακόμη λιγότερα για μια οικογένεια 3 ατόμων όταν τα χρήματα είναι πολύ σφιχτά. Αλλά δεν έχουμε σχεδόν ένα ποικίλο μενού. Αλλάζουμε από το φαγόπυρο σε ζυμαρικά και τηγανητές κοτολέτες για μια εβδομάδα όπου υπάρχει περισσότερο ψωμί από κρέας (Και ένα τέτοιο μενού όπως περιγράψατε είναι απλώς ένα γιορτινό τραπέζι! Έμαθα πολλά για τον εαυτό μου και πρόσθεσα τον ιστότοπό σας στις σημειώσεις. Θα χρησιμοποιήστε το οικονομικό μενού, αυτό είναι μόνο για εμάς .Πραγματικά ποικίλο και δεν γίνεται βαρετό, αλλιώς μερικές φορές δεν ξέρω τι να μαγειρέψω, κάτι φθηνό και κάτι καινούργιο. Ευχαριστώ για τις ιδέες!!!

Απάντηση: Ναι, αν ο στόχος ήταν απλά ένα οικονομικό μενού, τότε θα μπορούσες να ξοδέψεις ακόμα λιγότερα. Αλλά προσπάθησα να το κάνω ποικίλο, περιέχει κρέας, φρούτα και λαχανικά. Σχεδόν πανηγύρι :)

Ρωμαίος: | 22 Μαΐου 2012 | 3:29 μμ

Όταν διάβασα αυτό το μενού, σκέφτηκα επίσης ότι η εβδομάδα θα ήταν μια γρήγορη εβδομάδα (όχι από την άποψη της ταχύτητας, αλλά από την άποψη του όγκου), αλλά όχι, είναι αρκετά, το ηθικό δόγμα είναι ότι δεν μπορείτε να καταλήξετε σε ένα όμορφο ηθικό, δεν υπάρχει τίποτα να πεις με λίγα λόγια μέχρι να το δοκιμάσεις.
Το πείραμα πραγματοποιείται στην ηρωική πόλη του Μινσκ. Αλλά αυτό δεν επηρεάζει την καθαρότητα του πειράματος.

Απάντηση: Δεν τίθεται θέμα για την καθαρότητα του πειράματος, αλλά πολύ για τις τιμές. Η συνολική τιμή αγοράς σας αποδείχθηκε μεγαλύτερη από τους υπολογισμούς μου. Αλλά, πιθανότατα, τα προϊόντα θα πρέπει να παραμείνουν. Ευχαριστώ για το πείραμα. Και μετά, αφού διάβασα τα σχόλια, άρχισα να υποψιάζομαι ότι τρεφόμαστε με αέρα και σύντομα θα πεθάνουμε από την πείνα :)

Ρωμαίος: | 21 Μαΐου 2012 | 2:42 μμ

Αποφάσισα να αρχίσω να εξοικειώνομαι με τη μέθοδο του εβδομαδιαίου προγραμματισμού μενού. Χθες (Κυριακή) αγόρασα τα πάντα σύμφωνα με τη λίστα (βγήκε στο ποσό των 325.000 ρούβλια = 40 $)
Ημέρα πρώτη (Δευτέρα).
Και ο Ρωμαίος είχε μια κατσαρόλα, και την έβγαλε και την έβαλε στη φωτιά, έριξε το φαγόπυρο και είπε: Ας γίνει χυλός, και έγινε χυλός. Και κοίταξε τον χυλό και είδε ότι ο χυλός δεν ήταν καλός και θα μπορούσε να είχε προσθέσει λίγο λιγότερο νερό (αλλά συνολικά τίποτα))))).

Η ιστορία με τις πίτες τελείωσε με το να αφαιρέσουμε τη γέμιση και να πετάμε τη στεγνή ζύμη.

Ωωωω, το απογευματινό σνακ έγινε σωστό, ήταν απλά αδύνατο να χαλάσει τίποτα.

Μεσημεριανό, για κάποιο λόγο αποδείχθηκε ότι ήταν σούπα πουρέ))))))

Για τους δυο μας, η γυναίκα μου και εγώ είχαμε περισσεύματα για δείπνο: χυλός φαγόπυρου, εντόσθια πίτας και σούπα ζυμαρικών πουρέ (αρκετά για άλλες 3 μέρες). Οπότε αφήνουμε τις κοτολέτες για άλλη φορά.

Θα βελτιωθώ με τη βοήθειά σας. Αυτός που δεν κάνει τίποτα δεν κάνει λάθη.
Αν και, φυσικά, μπορείτε, όπως μερικοί επισκέπτες του ιστοτόπου σας, να ασκήσετε κριτική και να πάτε να τηγανίσετε μερικά αυγά ή να πάτε στο McDuck. Ο Θεός να σας έχει υγεία και οικογενειακή ευτυχία.

Απάντηση: Γεια σου Ρομάν! Θα παρακολουθήσω την εξέλιξη του πειράματος με ενδιαφέρον. Εάν έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις σχετικά με τις συνταγές, απλώς ρωτήστε. Και θέλω να θέσω το ερώτημα που βασανίζει σχεδόν όλους όσους έχουν διαβάσει ένα τέτοιο μενού: χορτάσατε; Ένιωσες πείνα; Επίσης, σε ποια πόλη γίνεται το πείραμα;

Σβετλάνα: | 16 Μαΐου 2012 | 8:09 μμ

Ευχαριστούμε πολύ για την καλή ιδέα να δημιουργήσουμε ένα τέτοιο site για εξοικονόμηση χρημάτων στο φαγητό, αυτό είναι απλά απαραίτητο στην οικογένειά μας. Διαφορετικά, πάρα πολλά χρήματα πάνε χαμένα. Το μενού είναι επίσης ενδιαφέρον, θέλω να το χρησιμοποιήσω στην οικογένειά μου, το ενέκρινε και ο σύζυγός μου.

Βικτώρια: | 5 Απριλίου 2012 | 12:00 μ.μ

Τι θαύμα που σε βρήκα! :)) Απλά υπέροχο site!!! Υπέροχο μενού! Σούπερ!!! Ευχαριστώ Daryushka!!!

Όλγα: | 24 Φεβρουαρίου 2012 | 7:13 μμ

Κατ 'αρχήν, είμαι λίγο πεινασμένος, φυσικά, και θα λαχταρώ καραμέλες και άλλες απολαύσεις. Έπλενα τον χυλό με γιαούρτι, έτρωγα τη σούπα με σαλάτα και ενδιάμεσα έτρωγα μπανάνες, μήλα κ.λπ. Αλλά είμαι πάντα έγκυος και θηλάζω, πιθανώς εξαιτίας αυτού)
Δεν είναι σωστό να συγκρίνουμε μανιτάρια με πατατάκια. Ωστόσο, είναι καλύτερο να μην δίνετε μανιτάρια σε μικρά παιδιά, αυτό μπορεί να είναι γεμάτο με δυσάρεστες συνέπειες (τα τσιπς και άλλα πράγματα δεν πρέπει επίσης να δίνονται).

Απάντηση: Βλέπεις, Όλγα, ο στόχος μου στη σύνταξη αυτού του μενού ήταν να διαλέξω οικονομικά αλλά νόστιμα πιάτα. Νομίζω ότι πέτυχα τον στόχο μου. Αν είχα δημοσιεύσει αυτό το μενού σε κάποια ιστοσελίδα αφιερωμένη σε δίαιτες, σίγουρα θα είχα λάβει ένα μπαράζ κριτικής για το γεγονός ότι τρώμε πάρα πολύ και το ανθρώπινο σώμα χρειάζεται λιγότερες θερμίδες την ημέρα :)

Άννα: | 19 Φεβρουαρίου 2012 | 4:26 μμ

Ευχαριστούμε για το υπέροχο μενού! Ακριβώς για την οικογένειά μου:) Πολλά χρήσιμα ευρήματα!

Αλένα: | 17 Φεβρουαρίου 2012 | 8:37 π.μ

Σούπερ! Πρακτικός. Ευχαριστώ! και όσοι είναι αγανακτισμένοι, τότε ας πάνε σε εστιατόρια))))

Ντάρα: | 13 Φεβρουαρίου 2012 | 9:20 π.μ

Οι απόψεις είναι καλές. Και μερίδες – τουλάχιστον 5 την ημέρα. 1 μερίδα είναι περίπου ένα όχι πολύ μεγάλο μήλο, δύο καρότα κ.λπ., δηλ. περίπου 200 γραμμάρια. Συνολικό ελάχιστο κιλό λαχανικών και φρούτων την ημέρα. Οι πατάτες δεν περιλαμβάνονται :)
Και επίσης οι ίδιες συστάσεις του ΠΟΥ για πρωτεΐνες (για ενήλικες) – 0,8-1 g πρωτεΐνης ανά κιλό βάρους. Δηλαδή, για μια γυναίκα που ζυγίζει 60 κιλά, αυτό σε πραγματικά προϊόντα θα είναι περίπου 300 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου ή 350 γραμμάρια τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά. Παραδόξως, πολλοί άνθρωποι δεν...

Απάντηση: ναι, υπάρχουν και χορτοφάγοι, ασκητές, νηστευτές και απλά άνθρωποι που δεν τους αρέσει το κρέας. Μου φαίνεται ότι αν κάποιος είναι υγιής και νιώθει καλά, τότε του ταιριάζει το διατροφικό σύστημα που έχει επιλέξει, ακόμα κι αν δεν εντάσσεται στα στατιστικά πρότυπα του ΠΟΥ.

Λάνα: | 13 Φεβρουαρίου 2012 | 8:11 π.μ

Ντάσα, δημιούργησες έναν εξαιρετικά χρήσιμο ιστότοπο! Έχω τέσσερις άντρες στην οικογένειά μου και οι συμβουλές σου για τον προγραμματισμό μου είναι απλώς ένα θεϊκό δώρο. Έχω διαβάσει τόσα πολλά για το πόσο καλό είναι, αλλά είναι η πρώτη φορά που το βλέπω ένα δοκιμασμένο ζωντανό πρόγραμμα. Σας ευχαριστώ πολύ!

Απάντηση: Ευχαριστώ Λάνα! Χαίρομαι που η εμπειρία μου μπορεί να είναι χρήσιμη σε άλλες νοικοκυρές. Αυτό είναι ένα μεγάλο κίνητρο για μένα να συνεχίσω να εργάζομαι στον ιστότοπο.

Ντάρα: | 10 Φεβρουαρίου 2012 | 12:53 μμ

Και τα φρούτα δεν περιλαμβάνονται στην ποσότητα; Γιατί στο μενού βλέπω μόνο μπανάνα. Δεν θα υπάρχουν καν αρκετά λαχανικά για να πληρούν τις ελάχιστες συστάσεις του ΠΟΥ...

Απάντηση: Πόσο είναι η ελάχιστη σύσταση του ΠΟΥ; Το μενού αυτής της ημέρας περιλαμβάνει λαχανικά: λάχανο, πατάτες, καρότα, κρεμμύδια, ραπανάκια και μανιτάρια. Κατά τη γνώμη μου, έξι διαφορετικά είδη λαχανικών σε μια μέρα είναι αρκετά και ποικίλα.

Kokosik: | 8 Φεβρουαρίου 2012 | 10:18 π.μ

Ντάσα, ευχαριστώ για τις συνταγές και τις χρήσιμες συμβουλές. Θα μοιραστώ την εμπειρία μου (ή ίσως δεν είναι η τεχνογνωσία μου) για λόγους οικονομίας. Για κάποιο λόγο, η σούπα μου ετοιμάζεται για 3 μέρες. Είτε είναι ένα χάος, είτε το υποσυνείδητο λειτουργεί. Γενικά, η οικογένεια τρώει με ευχαρίστηση για 2 ημέρες και την τρίτη γίνεται απεργία. Ως εκ τούτου, φτιάχνω σούπα πουρέ από τα υπολείμματα, προσθέτοντας μερικά από τα καρυκεύματα. Και φροντίστε να έχετε κράκερ ή κρουτόν. Πάει με ένα χτύπημα, όπως την πρώτη φορά. Όχι, πετάξτε μου ντομάτες, ξέρω ότι τα πιάτα πρέπει να τρώγονται μέσα σε 2 ώρες από την προετοιμασία, και μετά είναι φρίκη, φρίκη!!! Αλλά οι πραγματικότητες της ζωής είναι...

Απάντηση: Μόνο κάποιος που δεν έχει προσπαθήσει ποτέ να ταΐσει περισσότερα από 2 άτομα για τουλάχιστον μια εβδομάδα μπορεί να πετάξει παντόφλες:) Δεν βλέπω τίποτα κακό στο να ετοιμάζονται σούπες για μερικές μέρες (το κάνω μόνος μου). Οι βιταμίνες μπορούν να ληφθούν από φρέσκες σαλάτες και φρούτα και λαχανικά. Και η σούπα είναι τροφή, όχι φάρμακο. Η ιδέα της κρεμώδους σούπας είναι υπέροχη!

Νατάλια (άλλο:)):| 7 Φεβρουαρίου 2012 | 12:18 μμ

Κατά τη γνώμη μου ένα καλό μενού. Πολύ παρόμοια με το πώς τρώει η οικογένειά μας (επίσης 3 άτομα - μαμά, μπαμπάς και παιδί). Και σίγουρα όχι «πεινασμένοι». Προφανώς εξαρτάται από τις συνήθειες της οικογένειας.

Ναταλία: | 7 Φεβρουαρίου 2012 | 11:43 π.μ

Αυτό ισχύει και για την οικογένειά μας. Η κόρη μου και εγώ γεμίζουμε με σούπα το μεσημέρι. Το μαγειρεύω πιο πηχτό για να γίνει πιο χορταστικό :)
Και ο σύζυγός μου δεν θα αρνηθεί ένα ζεστό πιάτο το βράδυ, ειδικά το χειμώνα.
Θα προσπαθήσω να φτιάξω και αυτές τις κοτολέτες. Απλά πρέπει να πάω στη μαμά μου για να μαζέψω μανιτάρια. Σκέφτηκα επίσης ότι αν υπάρχουν μικρά παιδιά στην οικογένεια και φοβάσαι να τους δώσεις μανιτάρια, μπορείς να πάρεις ακόμα λιγότερα, μόνο δυο κομμάτια για γεύση, και να βάλεις στο ρύζι καρότα με σοταρισμένα κρεμμύδια. Μου φαίνεται ότι αυτό δεν θα χαλάσει τη γεύση των κοτολετών :)

Απάντηση: Δεν φοβάμαι να δώσω μανιτάρια, αφού τα μαζεύω μόνος μου σε καθαρά δάση, τα στεγνώνω και τα μαγειρεύω μόνος μου :) Όχι για λόγους οικονομίας, είναι απλά μια μορφή χαλάρωσης για μένα. Αλλά η επιλογή σας με ένα κρεμμύδι μπορεί επίσης να είναι. Απλώς δεν έχω καλή σχέση με τα κρεμμύδια, οπότε προτιμώ τα μανιτάρια.

Ναταλία: | 7 Φεβρουαρίου 2012 | 11:39 π.μ

Και εμένα μου αρέσει! :)
Είναι δικό μας

Τατιάνα: | 7 Φεβρουαρίου 2012 | 10:10 π.μ

Νομίζω ότι όλα είναι καλά!)
Κατά κάποιο τρόπο όλοι έχουν εχθρευτεί, βλέπω...
Αν μετρήσεις τις θερμίδες, μάλλον θα είναι αρκετές!
Ο τίτλος λέει "Οικονομικό μενού" - τι κουβέντα μπορεί να υπάρχει!
Αν κάποιος μπορεί και θέλει να τρώει κρέας σε κομμάτια και ένα βουνό από συνοδευτικό περιχυμένο με βούτυρο (και κατά τη γνώμη μου, η σαλάτα είναι εξαιρετικό συνοδευτικό) τέσσερις φορές την ημέρα, τότε μπράβο!
Ωστόσο, ο στόχος της αποταμίευσης επιδιώκεται και εδώ, και όχι μόνο «να τρώμε από την κοιλιά».
Εγώ ο ίδιος δεν εξοικονομώ πολλά σε τρόφιμα και έχω την πολυτέλεια να μην υπολογίζω κάθε ρούβλι που δαπανάται σε αυτό, αλλά βλέπω εδώ έναν απολύτως επαρκή υπολογισμό και συμβουλές που είναι χρήσιμες για πολλούς!
Μανιτάρια... Δεν νομίζω ότι σε μικρές ποσότητες μπορούν να βλάψουν κάποιο παιδί, ειδικά αν θυμηθούμε ότι τα παιδιά καταναλώνουν ως επί το πλείστον ένα σωρό όλων των ειδών τα χημικά, όπως πατατάκια, σνακ, δεν είναι ξεκάθαρο τι καραμέλες, τα ποτά παρασκευάζονται από και τα παρόμοια... μανιτάρια σε σύγκριση με αυτό - διαιτητικά τρόφιμα)))))
Και τρώτε σούπα/μπορς δύο φορές την ημέρα - δεν είναι μεγάλη υπόθεση! Εδώ όλα εξαρτώνται από τις συνήθειες στην οικογένεια και την ανατροφή - υπάρχουν πολύ ιδιότροπα παιδιά και σύζυγοι)) αλλά αυτό εξαρτάται συχνά από την ίδια τη γυναίκα - πόσο θα τους επιτρέψει να κάτσουν στο λαιμό της)) Αλλά γενικά - αυτό είναι ένα προσωπικό θέμα - δεν μπορείς να κρίνεις εδώ...
Ντάσα, είσαι υπέροχη! ;)

Απάντηση: ευχαριστώ για την υποστήριξη! Είμαι ήρεμος με σχόλια όπως «Η οικογένειά σας δεν θα μπορεί να το φάει γιατί η δική μας τρώει διαφορετικά». Ο καθένας έχει τη δική του προσέγγιση στη διατροφή.

Τσέσλαβ: | 7 Φεβρουαρίου 2012 | 10:08 π.μ

Εξαιρετική. Ευχαριστώ πολύ. Αυτό το μενού είναι κατάλληλο για τη νεαρή οικογένειά μας.

Απάντηση: κι εγώ ευχαριστώ! Συνήθως απευθύνομαι σε νοικοκυρές, αλλά είναι ακόμα πιο ευχάριστο να βλέπεις έναν άντρα στις τάξεις μας!

Ιρίνα: | 7 Φεβρουαρίου 2012 | 9:30 π.μ

Dasha, εξαιρετικό μενού, το υποστηρίζω. Μπορούμε επίσης να τρώμε σούπα 2 φορές την ημέρα, και αν ο άντρας μου δεν έρθει για μεσημεριανό γεύμα, την τρώει για βραδινό. Όλα είναι θέμα πώς θα το μαγειρέψετε. Φαίνεται ότι αυτό που μαγειρεύετε είναι πολύ νόστιμο και με αγάπη :) Τώρα αφήνω το μενού από τον διατροφολόγο για όλη την οικογένεια - είναι διαφορετικό από το συνηθισμένο, αλλά σιγά σιγά και ο σύζυγός μου και ο γιος μου αλλάζουν σε αυτό. Καλή επιτυχία, συνεχίστε τη δουλειά σας, τα πάτε τέλεια!

Απάντηση: ευχαριστώ για την υποστήριξη!

Ιρίνα: | 6 Φεβρουαρίου 2012 | 8:32 μμ

Ένα πολύ περίεργο μενού, δεν είναι απλώς εξοικονόμηση χρημάτων, είναι κάποιο είδος απεργίας πείνας, για να είμαι ειλικρινής...
Η κατανάλωση σούπας δύο φορές την ημέρα είναι κάτι νέο. Δεν θα το έτρωγα καν ο ίδιος, εκτός και αν δεν υπάρχει τίποτα άλλο, αλλά εδώ φαίνεται ότι όλα είναι προσχεδιασμένα. Δεύτερον, για κάποιο λόγο υπάρχει μόνο σούπα για μεσημεριανό, αλλά δεν υπάρχει δεύτερο πιάτο (κρέας/ψάρι/κοτόπουλο + συνοδευτικό) ή σαλάτα. Για το βραδινό, σαφώς λείπει ένα κανονικό συνοδευτικό, γιατί η σαλάτα είναι απλώς μια προσθήκη, αλλά όχι συνοδευτικό. Δηλαδή, αν μια γυναίκα κάνει δίαιτα, τότε ναι, μια σαλάτα χωρίς τα πάντα είναι ιδανική, αλλά τα παιδιά και ο σύζυγος σαφώς δεν ενδιαφέρονται για αυτό.
Τι καταθλιπτικό μενού έχετε, συγγνώμη.

Απάντηση: Έχουμε αρκετά. Τρώμε σούπα όχι δύο φορές, αλλά μία φορά. Στο μεσημεριανό γεύμα - η κόρη μου και εγώ, και ο σύζυγός μου για δείπνο. Επειδή η κόρη μου και εγώ είμαστε στο σπίτι, έχουμε την οικονομική δυνατότητα να τρώμε τέσσερα μικρά γεύματα την ημέρα. Είμαστε εντελώς γεμάτοι. Για τον σύζυγό μου, λόγω του προγράμματος εργασίας του, το κύριο γεύμα του είναι το βραδινό, για το οποίο τρώει πρώτο πιάτο, δεύτερο πιάτο και σαλάτα. Δεν χρειάζεται συνοδευτικό για κοτολέτες που αποτελούνται ήδη από ρύζι. Αυτό είναι αρκετά για μένα, τον άντρα μου και το παιδί μου.

Ναταλία: | 6 Φεβρουαρίου 2012 | 5:57 μμ

Ντάσα! Έχω μερικές ερωτήσεις για εσάς. Για δείπνο, οι κοτολέτες ρυζιού με μανιτάρια έχουν σχεδιαστεί για τρεις μερίδες (για εσάς, τον σύζυγό σας και την κόρη σας) και η κόρη σας είναι μικρότερη των τριών ετών. Αλλά οι ειδικοί στη διατροφή των παιδιών δεν συνιστούν να ταΐζετε με μανιτάρια σε παιδιά κάτω των τριών ετών Δεύτερον, με βάση τη δική μου εμπειρία, η οικογένειά μου (σύζυγος και παιδιά) δεν θα έτρωγε ποτέ τίποτα για δείπνο που ήταν για μεσημεριανό. Και το φαγητό πρέπει να είναι ποικίλο. Είναι αλήθεια ότι η κόρη σας τρώει σούπα για δεύτερη φορά μέσα σε μια μέρα; Και τρίτον, αν ούτε ο σύζυγος ούτε η κόρη θέλουν σούπα ή κοτολέτες, έχουν ήδη κάτσει στο τραπέζι; Έχετε μια κατάψυξη γεμάτη ημικατεργασμένα προϊόντα, αλλά χρειάζονται τουλάχιστον 10 λεπτά για να τα ζεστάνετε και να τα ξεπαγώσετε; Θα κάτσουν ήσυχα και θα περιμένουν;

Απάντηση: για 8 μερίδες, 50 γραμμάρια μανιτάρια δεν είναι καν φαγητό, αλλά απλώς καρύκευμα για γεύση. Επιπλέον, αυτά τα μανιτάρια έχουν ήδη βράσει και ακόμη και αλεσθεί στο μπλέντερ, οπότε δεν βλέπω κανένα πρόβλημα για τον οργανισμό, ακόμη και για τα παιδιά. Απλώς δεν της δίνω μανιτάρια για φαγητό, αλλά σε τόσο μικρές ποσότητες είναι δυνατό. Στην οικογένειά μου, είναι συνηθισμένο να δημιουργώ ένα μενού για την εβδομάδα μαζί και μετά να μην είναι ιδιότροπο αν σερβίρουν αυτό που επιλέχθηκε εκ των προτέρων :) Μια εξαίρεση, φυσικά, γίνεται για την κόρη μου: θέλει σούπα, θέλει κοτολέτες, αλλά αν δεν το θέλει, μπορεί να μην το φάει. Λοιπόν, δεν βλέπω κανένα πρόβλημα να περιμένω 10 λεπτά για να στρωθεί το τραπέζι. Σε γενικές γραμμές, τα καταφέρνουμε :)

Για να δημιουργήσετε εύκολα ένα μενού για κάθε μέρα, θα πρέπει να λάβετε υπόψη 7 φθηνά και νόστιμα πιάτα χρησιμοποιώντας απλές συνταγές. Όλες οι προτεινόμενες παραλλαγές είναι διαφορετικές, αλλά υπάρχει κάτι που τις ενώνει. Η παρουσιαζόμενη επιλογή συνταγών προϋπολογισμού δεν θα αφήσει κενό στον οικογενειακό σας προϋπολογισμό. Όλα προετοιμάζονται απλά και αρκετά γρήγορα. Έτσι μπορείτε να ξεκινήσετε το μαγείρεμα το βράδυ, μετά από μια εργάσιμη μέρα. Δεν χρειάζεται να ταλαιπωρείτε για πολλή ώρα, αλέθοντας συνεχώς κάτι σε πουρέ, γέμιση ή λεύκανση. Ταυτόχρονα, τα πιάτα είναι απλά, αλλά πραγματικά νόστιμα και χορταστικά.

Φαγόπυρο με μανιτάρια

Το φαγόπυρο ψημένο με μανιτάρια αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμο. Είναι εύκολο να προετοιμαστεί και η προετοιμασία του δεν θα χτυπήσει δυνατά το πορτοφόλι σας.

Αριθμός μερίδων – 7.

Συστατικά

Για να ετοιμάσετε ένα νόστιμο πιάτο θα χρειαστείτε:

• φαγόπυρο - 1,5 κουταλιές της σούπας;
• αυγό - 2 τεμ.;
• μανιτάρια - 200 g;
• κρεμμύδι - 1 κεφάλι?
• φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• αλάτι - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος

Κάθε μάγειρας μπορεί να προετοιμάσει ένα τόσο νόστιμο πιάτο.

1. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι. Ψιλοκόβουμε.

1. Ξεπλύνετε τα μανιτάρια. Κόβουμε τα μανιτάρια σε κύβους.

1. Τοποθετούμε το πλυμένο φαγόπυρο σε αλατισμένο νερό που βράζει. Μαγειρέψτε μέχρι να γίνει. Ο χυλός πρέπει να γίνει εύθρυπτος.

1. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια σε καυτό φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσουν, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

1. Προσθέστε τα τηγανητά μανιτάρια και τα κρεμμύδια στον χυλό.

1. Χτυπάμε τα αυγά. Ρίχνουμε το μείγμα στον χυλό με τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια. Βάλε αλάτι. Προσθέστε αλεσμένο πιπέρι. Ανακατέψτε καλά.

1. Αλείφουμε το ταψί με λάδι. Τοποθετήστε το φαγόπυρο και τα μανιτάρια σε ένα δοχείο.

1. Τοποθετούμε το χυλό στο φούρνο για 10-15 λεπτά, προθερμασμένο στους 200 βαθμούς. Και όλα είναι έτοιμα!

Αποδεικνύεται θρεπτικό, αρωματικό, νόστιμο και απλό!

Καβουροκέικ

Τα καβούρια είναι πολύ νόστιμα και μπορούν να σερβιριστούν με ρύζι, ζυμαρικά ή πατάτες. Για να τα προετοιμάσετε, δεν χρειάζεται να ταλαιπωρηθείτε για μεγάλο χρονικό διάστημα και να ξοδέψετε πολλά χρήματα.

Αριθμός μερίδων – 4.

Συστατικά

Θα χρειαστούμε:

• ραβδιά καβουριών - 200 g;
• αυγό - 2 τεμ.;
• "Ρωσικό" τυρί - 200 g.
• τριμμένη φρυγανιά - ½ κουταλιά της σούπας?
• σκόρδο - 2 σκελίδες;
• φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Μέθοδος μαγειρέματος

Είναι πολύ εύκολο να φτιάξετε κοτολέτες που μπορούν να σερβιριστούν με διάφορα συνοδευτικά.

1. Αφαιρέστε το σελοφάν από τα καβούρια. Τρίψτε το προϊόν σε λεπτό τρίφτη. Ετοιμάζουμε το τυρί με τον ίδιο τρόπο. Ανακατεύουμε αυτά τα δύο υλικά σε ένα κοινό μπολ.

1. Ξεφλουδίστε το σκόρδο. Τρίψτε το με κάθε κατάλληλο τρόπο. Στείλτε στον κιμά.

1. Χτυπάμε τα αυγά στο μείγμα.

Σε μια σημείωση! Αν θέλετε οι κοτολέτες να είναι πιο πικάντικες και μυρωδάτες, μπορείτε να προσθέσετε αλεσμένο μαύρο πιπέρι ή άλλα μπαχαρικά.

1. Ανακατέψτε τα πάντα. Σχηματίστε μικρές, προσεγμένες κοτολέτες από το μείγμα που προκύπτει.

1. Τυλίξτε τα σε τριμμένη φρυγανιά.

1. Τηγανίζουμε κοτολέτες καβουριού σε φυτικό λάδι. Προσδιορίστε τον βαθμό ετοιμότητας με την παρουσία μιας χρυσής κρούστας.

1. Αναποδογυρίζουμε τις κοτολέτες. Τηγανίζουμε από τη δεύτερη πλευρά.

Κοτόπουλο σε κεφίρ

Μια άλλη επιλογή για ένα απλό, νόστιμο, φθηνό πιάτο είναι το κοτόπουλο σε κεφίρ.

Χρόνος μαγειρέματος - 45 λεπτά.

Αριθμός μερίδων – 3.

Συστατικά

Για να προετοιμάσετε ένα τόσο φθηνό πιάτο χρειάζεστε:

• φιλέτο κοτόπουλου - 600 g;
• άνηθος - 1 μάτσο?
• κεφίρ με χαμηλά λιπαρά - 1 κουταλιά της σούπας.
• σκόρδο - 3 σκελίδες.
• αλεσμένο πιπέρι - 2 πρέζες.
• αλάτι - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος

Εάν δεν θέλετε να τα βάζετε καθόλου στην κουζίνα, τότε μαγειρέψτε το κοτόπουλο σε κεφίρ. Αυτό γίνεται απλά και γρήγορα, αλλά το έτοιμο πιάτο θα σας καταπλήξει με την τρυφερότητα και τη ζουμερή του γεύση.

1. Ετοιμάστε φαγητό.

1. Ξεπλύνετε καλά τα χόρτα. Στεγνώστε καλά. Ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι.

1. Τοποθετήστε τα χόρτα σε ένα μεγάλο μπολ. Ξεφλουδίστε το σκόρδο. Το αλέθετε (μπορείτε να το βάλετε μέσα από μια γαστρονομική πρέσα). Τοποθετήστε πάνω στα χόρτα.

1. Αλατίζουμε τη μάζα. Πασπαλίζουμε με αλεσμένο πιπέρι, ακολουθώντας τις δικές σας γευστικές προτιμήσεις.

1. Ρίξτε κεφίρ. Ανακατέψτε καλά τη μάζα.

1. Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια.

1. Προσθέστε το μείγμα στο dressing του κοτόπουλου. Μαρινάρετε για 30 λεπτά έως 1 ώρα.

1. Τοποθετούμε το φιλέτο κοτόπουλου στο ταψί. Ρίξτε τη μαρινάδα. Καλύψτε με ένα καπάκι και σιγοβράστε μέχρι να ψηθεί πλήρως, ανακατεύοντας κατά διαστήματα για να μην καεί.

Σε μια σημείωση! Δεν χρειάζεται να προσθέσετε φυτικό λάδι ή άλλο λίπος.

Αποδεικνύεται νόστιμο και εύκολο στην προετοιμασία. Ταυτόχρονα, το πιάτο είναι οικονομικό και δεν επιβαρύνει τον οικογενειακό προϋπολογισμό.

Pollock βρασμένο σε σάλτσα ντομάτας

Το Pollock βρασμένο σε σάλτσα ντομάτας αποδεικνύεται πολύ ορεκτικό και νόστιμο. Αυτό το πιάτο είναι νόστιμο και φθηνό. Είναι ιδανικό για καθημερινό μενού.

Αριθμός μερίδων – 3.

Συστατικά

Για να ετοιμάσετε αυτό το νόστιμο καθημερινό πιάτο χρειάζεστε:

• καρότα - 100 g;
• φιλέτο γύρης - 300 g;
• πράσινα κρεμμύδια - 8 φτερά.
• σκόρδο - 2 σκελίδες;
• ντομάτες σε κονσέρβα - 1 κουτί.
• αποξηραμένος βασιλικός - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• αλάτι, φυτικό λάδι, αλεσμένο πιπέρι - όσο χρειάζεται.

Μέθοδος μαγειρέματος

Αυτό το πιάτο είναι απίστευτα εύκολο να γίνει.

1. Ετοιμάστε ό,τι χρειάζεστε αμέσως.

1. Πλένουμε και στεγνώνουμε τα πράσινα κρεμμυδάκια. Ψιλοκόβουμε.

1. Ξεφλουδίστε το σκόρδο. Κόβουμε σε ψίχουλα.

1. Καθαρίζουμε και πλένουμε τα καρότα. Κόβουμε σε κύβους.

1. Κόβουμε το φιλέτο ψαριού σε μικρά κομμάτια.

1. Ρίξτε φυτικό λάδι στο τηγάνι. Τηγανίζουμε πράσινα κρεμμυδάκια με ψίχουλα σκόρδου.

1. Προσθέστε κονσέρβες ντομάτες. Ζυμώστε τα. Σιγοβράζουμε το μείγμα για κυριολεκτικά 3 λεπτά. Προσθέστε αποξηραμένο βασιλικό.

1. Προσθέστε τα καρότα στη σάλτσα. Ανακατέψτε τη μάζα. Αλατίστε το. Πιπέρι για γεύση. Σιγοβράζουμε για 5-7 λεπτά.

1. Βάλτε κομμάτια από φιλέτο γύρης στη σάλτσα. Κλείστε το δοχείο με ένα καπάκι. Σιγοβράζουμε το ψάρι σε σάλτσα ντομάτας σε χαμηλή φωτιά για άλλα 15 λεπτά.

Βγαίνει απίστευτα νόστιμο!

Τηγανητό λάχανο

Ένα άλλο οικονομικό πιάτο για κάθε μέρα είναι το τηγανητό λάχανο. Γίνεται γρήγορα, όπως και τρώγεται.

Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά.

Αριθμός μερίδων – 7.

Συστατικά

Εδώ είναι τι θα χρειαστείτε:

• φρέσκο ​​λευκό λάχανο - 1 kg 200 g.
• μεγάλα καρότα - 1 τεμ.;
• κρεμμύδι - 1 κεφάλι?
• φύλλο δάφνης - 2-3 τεμ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - ½ κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• πελτέ ντομάτας - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• αλάτι - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος

Εάν δεν έχετε χρόνο για πολύπλοκα γαστρονομικά πειράματα και ο οικογενειακός σας προϋπολογισμός δεν είναι επιθυμητός, θα πρέπει απλώς να τηγανίζετε λάχανο. Είναι χορταστικό και νόστιμο.

1. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Τρίβουμε χοντροκομμένα τα καρότα. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι κατά βούληση. Ζεσταίνουμε λίγο φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι. Τηγανίζουμε τα λαχανικά σε αυτό μέχρι να μαλακώσουν.

1. Αφαιρέστε τα πάνω φύλλα από το λάχανο. Πέταξέ τα. Κόβουμε ένα καλό μέρος σε μικρές λωρίδες. Μπορείτε να το ψιλοκόψετε περαιτέρω. Τοποθετούμε σε ένα τηγάνι για τηγάνισμα.

Σε μια σημείωση! Το πιάτο θα γίνει ακόμα πιο νόστιμο, χορταστικό και πικάντικο αν του προσθέσετε λίγο ξινολάχανο.

1. Ανακατέψτε τα πάντα. Τηγανίζουμε για 20-25 λεπτά, ακάλυπτα, σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συχνά. Περίπου 5 λεπτά πριν το πιάτο είναι έτοιμο, προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη και αλάτι.

1. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και τα φύλλα δάφνης.

Ανακατέψτε και τελειώσατε!

Κοτολέτες κρεμμυδιού

Μια άλλη επιλογή για ένα καθημερινό πιάτο της κατηγορίας «φθηνό και χαρούμενο», αλλά ταυτόχρονα πολύ νόστιμο, είναι τα κρεμμυδάκια.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Αριθμός μερίδων – 4.

Συστατικά

Για να προετοιμάσετε κοτολέτες κρεμμυδιού χρειάζεστε ελάχιστα συστατικά:

• κρεμμύδι - 400 g;
• αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• αυγό - 1 τεμ.;
• αλάτι και μπαχαρικά - για γεύση.
• εξευγενισμένο φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Μέθοδος μαγειρέματος

Η τεχνολογία για την παρασκευή νόστιμων και φθηνών κομματιών κρεμμυδιού είναι τόσο απλή που ακόμη και ένας έφηβος μπορεί να την καταλάβει.

1. Προσθέστε αλεύρι. Η ποσότητα του μπορεί επίσης να ρυθμιστεί ανεξάρτητα. Είναι σημαντικό να πάρετε τη μάζα, όπως για τις τηγανίτες. Ανακατεύουμε καλά.

1. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι με χοντρό πάτο. Με ένα μεγάλο κουτάλι προσθέτουμε τον κιμά του κρεμμυδιού και τσιγαρίζουμε μέχρι να ροδίσει.

Σε μια σημείωση! Μην κάνετε τις κοτολέτες πολύ ψηλά. Διαφορετικά, απλά δεν θα μαγειρέψουν.

1. Αναγυρίζω. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Για να διατηρήσετε το κρεμμύδι τρυφερό μέσα, σκεπάστε το τηγάνι με τα κουκούτσια με ένα καπάκι. Σιγοβράζουμε για άλλα 7-10 λεπτά.

1. Τοποθετήστε τα ψημένα κρεμμυδάκια σε μια χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε το περιττό λίπος.

Αυτό είναι όλο! Μπορεί να σερβιριστεί αμέσως.

Κολοκυθάκια με τυρί ψημένα στο φούρνο

Εδώ είναι μια άλλη υπέροχη συνταγή για το καθημερινό σας μενού. Αυτά είναι κολοκυθάκια ψημένα με τυρί στο φούρνο.

Χρόνος μαγειρέματος - 25 λεπτά.

Αριθμός μερίδων – 4.

Συστατικά

Για να ετοιμάσετε το πιάτο χρειάζεστε:

• τυρί - 200 g;
• κολοκυθάκια - 2 τεμ.;
• φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• αλάτι - 2-3 πρέζες.
• χόρτα - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος

Όλα γίνονται εκπληκτικά εύκολα και όχι για πολύ.

1. Ετοιμάστε φαγητό. Τρίβουμε το τυρί σε μέτριο τρίφτη.

1. Καθαρίζουμε τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε σε φέτες πάχους περίπου 5 χιλιοστών. Αλατίζουμε τα κολοκυθάκια και ανακατεύουμε.

1. Λαδώνουμε ελαφρά το ταψί. Τοποθετήστε τις φέτες κολοκυθιού σφιχτά πάνω σε μια στρώση. Αλείφουμε την κορυφή με λάδι. Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για 10-15 λεπτά.

1. Βγάζουμε τα κολοκυθάκια από το φούρνο. Τα αναποδογυρίζουμε γρήγορα με ένα πιρούνι. Και όχι λιγότερο γρήγορα πασπαλίζουμε τα λαχανικά με τρίμματα τυριού. Χαμηλώνουμε τη φωτιά στο φούρνο στους 160 βαθμούς. Προσθέστε ξανά τα κολοκυθάκια και το τυρί. Αυτή τη φορά για 2-3 λεπτά. Το κύριο πράγμα εδώ είναι ότι το τυρί λιώνει.

1. Πασπαλίζουμε τα κολοκυθάκια με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι! Όλα είναι έτοιμα!

Η κρίση μας έχει ήδη επηρεάσει πλήρως και όλο και πιο συχνά στο Διαδίκτυο οι άνθρωποι αναζητούν φτηνές συνταγές για κάθε μέρα από απλά προϊόντα. Όταν δεν υπάρχουν χρήματα και όλο και περισσότερα από τα χρήματα που κερδίζετε ξοδεύονται για φαγητό, τότε φυσικά θέλετε να μαγειρέψετε οικονομικά, φθηνά πιάτα για να εξοικονομήσετε τον οικογενειακό προϋπολογισμό. Μπορείτε συχνά να ακούσετε την έκφραση: όλα τα χρήματα πάνε «κάτω στην τουαλέτα». Και ναι, τα προϊόντα είναι ακριβά, αλλά εξακολουθείτε να θέλετε να ντυθείτε, να φορέσετε παπούτσια, να αφήσετε λίγο χρόνο από την καθημερινή δουλειά, να διδάξετε τα παιδιά σας κ.λπ.

Επομένως, στην ιστοσελίδα μας θα βρείτε πολλές απλές συνταγές από τις οποίες μπορείτε να δημιουργήσετε ένα μενού για κάθε μέρα και για διακοπές. Θα μάθετε πώς να εξοικονομείτε χρήματα σε είδη παντοπωλείου, και ταυτόχρονα να μαγειρεύετε νόστιμα και απλά, χωρίς να ξοδεύετε πολλά χρήματα για φαγητό. Αυτό είναι σημαντικό τώρα. Και πράγματι, μπορείτε να αγοράσετε φθηνά παραπροϊόντα και να ετοιμάσετε ένα πεντανόστιμο πατέ συκωτιού, να μαγειρέψετε στομάχι σε σάλτσα ξινή κρέμα, απλά να ψήσετε πατάτες με μπαχαρικά σε ένα μανίκι ή σε αλουμινόχαρτο και να ταΐσετε το νοικοκυριό σας νόστιμο και χορταστικό φαγητό.

Συνταγές για φθηνά κυρίως πιάτα για κάθε μέρα θα βρείτε στις σελίδες του site, δείτε βήμα-βήμα συνταγές με φωτογραφίες. Και η ομάδα της ιστοσελίδας μας θα προσπαθήσει να σας βοηθήσει να ετοιμάσετε οικονομικά, απλά και οικονομικά πιάτα για το δεύτερο ή το πρώτο πιάτο. Σούπες και συνοδευτικά, ορεκτικά και σάντουιτς, δημητριακά και πιάτα με τυρί cottage θα βοηθήσουν τον προϋπολογισμό σας και μπορείτε να μειώσετε το κόστος των τροφίμων χωρίς να βλάψετε την οικογένειά σας.

Όταν δεν έχετε χρήματα (και τώρα η πλειοψηφία του πληθυσμού δεν τα έχει), θα σας βοηθήσουν συνταγές για απλά και νόστιμα φθηνά πιάτα και μπορείτε να εξοικονομήσετε τουλάχιστον λίγα χρήματα για διάφορες άλλες ανάγκες, βοηθητικά προγράμματα , διακοπές κ.λπ. Φθηνά οικονομικά γεύματα, όπως σούπες σε κονσέρβα και διάφορα δημητριακά, μπορούν να βοηθήσουν στην εξοικονόμηση χρημάτων.

Οι φτηνές συνταγές μας για σούπες και σαλάτες, κυρίως πιάτα, αρτοσκευάσματα και σνακ θα σας βοηθήσουν να ταΐσετε την οικογένειά σας οικονομικά και οικονομικά, αλλά ταυτόχρονα νόστιμα και χορταστικά. Θα σας δείξουμε επίσης πώς να ετοιμάζετε φθηνά εορταστικά πιάτα και πώς να γιορτάσετε οικονομικά τα γενέθλια ή την Πρωτοχρονιά. Θα μάθετε πώς να εξοικονομείτε χρήματα σε είδη παντοπωλείου και να επιβιώσετε σε μια κρίση.

Δείξτε, νόστιμο και αρωματικό, και εξοικονομήστε χρήματα για ένα προϊόν που αγοράσατε από το κατάστημα, αλλά και επιβλαβές.

Κάθε νοικοκυρά ξέρει πόσο δύσκολο είναι μερικές φορές να καταλάβει τι να μαγειρέψει. Ειδικά αν η επιλογή των συστατικών είναι περιορισμένη. Η παρακάτω επιλογή συνταγών είναι μόνο για τέτοιες περιπτώσεις.

Αυτά τα οικονομικά πιάτα είναι κατάλληλα για κάθε μέρα, και αν σερβίρονται σωστά, και για γιορτινό τραπέζι. Το κύριο πράγμα είναι να δείξουμε λίγη φαντασία.

Παραδοσιακή φασολάδα Τοσκάνης

Συνολικός χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά

Συστατικά:

• 500 γρ φασόλια (κόκκινα)
• 1 καρότο
• 1 μέτριο κρεμμύδι (κατά προτίμηση κόκκινο)
• 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
• Κουτάλι πελτέ ντομάτας
• Πιπέρι, αλάτι

Ακόμη και απλά και οικονομικά γεύματα για κάθε μέρα πρέπει να είναι υγιεινά και θρεπτικά. Τα κόκκινα φασόλια είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, μέταλλα, βιταμίνες και φυτικές ίνες. Η συνταγή για μια νόστιμη και οικονομική σούπα ιταλικής προέλευσης είναι εξαιρετικά απλή.

Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τα φασόλια και τα αφήνουμε για 10-15 λεπτά και μετά τα αφήνουμε να ψηθούν. Μετά από 45 λεπτά, προσθέτουμε τα καθαρισμένα καρότα και τα κρεμμύδια, αφήνουμε να μαγειρευτούν για 15-20 λεπτά. Είναι σημαντικό να μαντέψετε εδώ, ώστε όλα τα υλικά να είναι έτοιμα ταυτόχρονα. Προσθέστε το φυτικό λάδι και τον πελτέ ντομάτας, στη συνέχεια μαγειρέψτε για άλλα 20 λεπτά, αλατοπιπερώστε.

Με μια κουτάλα, μετρήστε περίπου το ένα τρίτο της σούπας με τον κατακάθι, τοποθετήστε το σε ένα μπλέντερ και ψιλοκόψτε. Ρίξτε το μείγμα που προκύπτει ξανά στο τηγάνι, στην κύρια μάζα και αφήστε το να πάρει βράση. Η θρεπτική σούπα κατά της κρίσης είναι έτοιμη.

Ταλιατέλες με σάλτσα κρέατος

Συνολικός χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Συστατικά:

• 100 γρ κιμά
• 100 γρ αλεύρι
• Κουτάλι φυτικό λάδι
• Σκελίδα σκόρδο
• Ντομάτα
• Πιπέρι, αλάτι

Με το όνομα, ήδη μαντέψατε ότι η συνταγή για αυτό το οικονομικό πιάτο προέρχεται και από την Ιταλία. Πολλοί Ιταλοί λατρεύουν να φτιάχνουν noodles με αυγά στο σπίτι.

Συνιστάται να παίρνετε αλεύρι για νουντλς από σκληρό σιτάρι. Το ζυμώνουμε καλά με το αυγό και το απλώνουμε σε λεπτό ρολό. Στη συνέχεια θα πρέπει να κόψετε το κέικ που προκύπτει σε στενές λωρίδες, πλάτους περίπου 0,8 εκ. Το μήκος είναι περίπου 10 εκ., δεν υπάρχουν ειδικές απαιτήσεις για αυτό. Απλώστε τις λωρίδες και αφήστε τις να στεγνώσουν για περίπου 20 λεπτά και στη συνέχεια ψήστε σαν κανονικά ζυμαρικά.

Όσο ψήνονται τα noodles, μπορείτε να ξεκινήσετε την προετοιμασία της σάλτσας. Τηγανίζουμε ελαφρά το σκόρδο σε καυτό φυτικό λάδι (ιδανικά ελαιόλαδο, αλλά οποιοδήποτε θα κάνει). Αυτό θα προσθέσει επιπλέον γεύση στο πιάτο, αλλά αν δεν είστε μεγάλος λάτρης του σκόρδου, μπορείτε να παραλείψετε αυτό το βήμα. Το ίδιο ισχύει και για άλλες συνταγές όπου αναφέρεται.

Τώρα αφαιρέστε το σκόρδο και τοποθετήστε τον κιμά στο τηγάνι, μοιράζοντάς τον ομοιόμορφα σε όλη την περιοχή. Προσθέτουμε λίγο αλάτι και πιπέρι και σιγοβράζουμε ανακατεύοντας τακτικά. Μετά από 5 λεπτά προσθέτουμε την καθαρισμένη και τριμμένη ντομάτα και συνεχίζουμε να σιγοβράζουμε για άλλα 5 λεπτά.

Στραγγίζουμε το νερό από τα νουντλς που μαγειρεύονται αυτό το διάστημα, ρίχνουμε τη σάλτσα και ανακατεύουμε καλά. Αυτό ήταν, το ιταλικό οικονομικό πιάτο είναι έτοιμο.

Πρωινό πλούσιο σε πρωτεΐνες και υδατάνθρακες

Συνολικός χρόνος: 30 λεπτά

Συστατικά:

• 3 αυγά
• 3 μέτριες πατάτες
• 25 γρ τυρί
• 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
• Σκελίδα σκόρδο
• Πιπέρι, αλάτι

Ένα από τα πιο γνωστά οικονομικά πιάτα για κάθε μέρα, αλλά με λίγο διαφορετική σάλτσα. Η συνταγή είναι απλή. Κόψτε τις καθαρισμένες πατάτες σε μικρά κομμάτια ή σε κύκλους, όπως θέλετε.

Ρίξτε φυτικό λάδι σε ένα ζεστό τηγάνι και τηγανίστε ελαφρά το σκόρδο. Προσθέστε τις ψιλοκομμένες πατάτες και τηγανίστε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να ροδίσουν.

Παράλληλα χτυπάμε τα αυγά, τα αλατοπιπερώνουμε. Όταν οι πατάτες είναι έτοιμες τις περιχύνουμε με τα αυγά και τις σκεπάζουμε με ένα καπάκι. Σε χαμηλή φωτιά, χωρίς να αφαιρέσετε το καπάκι, αφήνετε το πιάτο να σιγοβράσει για 5-7 λεπτά. Αφού τρίψετε το τυρί σε χοντρό τρίφτη, το πασπαλίζετε πάνω από τα αυγά ομελέτα. Σβήνουμε τη φωτιά και σκεπάζουμε το τηγάνι για μερικά λεπτά για να λιώσει το τυρί. Ένα νόστιμο και οικονομικό πρωινό είναι έτοιμο.

Ψάρι με άνηθο και ντομάτα

Συνολικός χρόνος: 30 λεπτά

Συστατικά:

• 5-6 κομμάτια φιλέτο ψαριού
• 20 ντοματίνια ή 5 ντομάτες κανονικές
• 30 g φυτικό λάδι
• Σκελίδα σκόρδο
• 5 κουταλιές αλεύρι
• Μια πρέζα ξερό άνηθο
• Πιπέρι, αλάτι

Αντί για ψάρια που αγοράζονται από το κατάστημα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σταυροειδείς κυπρίνους ή κυπρίνους που αλιεύονται σε μια κοντινή λίμνη, κάτι που θα κάνει το πιάτο ακόμα πιο προσιτό. Όντας ένα νόστιμο και υγιεινό φαγητό, τα ψάρια σύμφωνα με αυτή τη συνταγή μπορούν να διακοσμήσουν οποιοδήποτε τραπέζι.

Προπαρασκευαστικό στάδιο: κυλήστε το ψάρι σε αλεύρι, ξεφλουδίστε το σκόρδο, κόψτε τις ντομάτες σε μικρά κομμάτια (αν δεν είναι ντοματίνια).

Τσιγαρίζουμε το σκόρδο σε καυτό λάδι και μετά προσθέτουμε το ψάρι. Αφού τηγανίσουμε μέχρι να ροδίσει, αναποδογυρίζουμε. Ρίχνουμε από πάνω ψιλοκομμένα κομμάτια ντομάτα ή κεράσι, αλάτι, πιπέρι, πασπαλίζουμε με άνηθο, σκεπάζουμε με καπάκι, μαγειρεύουμε για περίπου 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Σερβίρετε αμέσως.

Τηγανίτες με λωρίδες κολοκυθιού

Συστατικά:

• 2/3 φλιτζανιού αλεύρι
• 300 γραμμάρια κολοκυθάκια
• ¼ φλιτζάνι γάλα
• Δύο αυγά
• 1 κ.γ. κουταλιά θυμάρι
• Πιπέρι, αλάτι

Πολύ οικονομικά πιάτα που μπορούν να ετοιμαστούν το καλοκαίρι, όταν υπάρχουν πολλά φτηνά ή και δωρεάν λαχανικά τριγύρω. Ο κατάλογος των συνταγών θα συνεχιστεί με νόστιμες και θρεπτικές «στιγμιαίες» τηγανίτες.

Τα καλά πλυμένα κολοκυθάκια πρέπει να τρίβονται σε έναν αρκετά μεγάλο τρίφτη για να σχηματίσουν ένα ραβδί. Το απλώνουμε σε χαρτί κουζίνας και το αφήνουμε να στεγνώσει. Αυτή τη στιγμή ανακατεύουμε το αλεύρι με το γάλα και τα αυγά μέχρι να γίνει ένας χυλός. Προσθέστε εδώ αποξηραμένες λωρίδες κολοκυθιού, ανακατέψτε, πιπέρι και αλάτι.

Αφού ζεστάνετε το φυτικό λάδι, αφαιρέστε το κουρκούτι με ένα κουτάλι και τοποθετήστε το σε ένα τηγάνι, δίνοντάς του σχήμα τηγανίτας μεσαίου μεγέθους. Τηγανίζουμε για 3-4 λεπτά γυρίζοντας και από τις δύο πλευρές. Τοποθετήστε τις έτοιμες τηγανίτες σε ένα πιάτο και πασπαλίστε με θυμάρι.

Κρέας σε σάλτσα ντομάτας

Συνολικός χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Συστατικά:

• 600 γρ κρέας
• 20 γραμμάρια βούτυρο
• Ντομάτα
• Κουτάλι πελτέ ντομάτας
• Πιπέρι, αλάτι

Και, για επιδόρπιο, μια συνταγή για ένα πιάτο που δεν ταιριάζει πολύ στην έννοια του «οικονομικού» λόγω της παρουσίας κρέατος. Ωστόσο, δεν χρειάζεστε τόσο πολύ από αυτό, και επιπλέον, εάν προσεγγίσετε το θέμα επιδέξια, το απαιτούμενο ποσό μπορεί να μειωθεί περαιτέρω.

Το κρέας πρέπει να κοπεί σαν μπριζόλες. Ένα μικρό κόλπο για οικονομικό κόψιμο: βάλτε ένα κομμάτι κρέας στην κατάψυξη για λίγα λεπτά, εκεί θα σκληρύνει και μπορεί να κοπεί σε λεπτές φέτες. Για αυτό το πιάτο, πρέπει να χτυπήσετε το κρέας μέσω λαδόκολλας, χρησιμοποιώντας τη λεία πλευρά του σφυριού. Αλατοπιπερώνουμε τα πιάτα που προκύπτουν.

Τώρα είναι η ώρα να φτιάξετε μια νόστιμη σάλτσα. Τρίψτε την καθαρισμένη ντομάτα σε ένα μπολ, προσθέστε μια κουταλιά πελτέ ντομάτας αραιωμένο με μισό ποτήρι βρασμένο νερό και ανακατέψτε. Σε ένα τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο και ρίχνουμε μέσα το μείγμα που προκύπτει. Σιγοβράζουμε για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας. Στη συνέχεια βουτάμε τις «μπριζόλες» μας στη σάλτσα και σιγοβράζουμε και από τις δύο πλευρές.

Το κρέας που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο δεν χρειάζεται κέτσαπ και μπορεί να σερβιριστεί με συνοδευτικό (που θα είναι πολύ πιο οικονομικό) ή ως ξεχωριστό πιάτο. Πουρέ πατάτας, ρύζι ή τηγανητές πατάτες θα κάνουν.

Έχετε δικές σας συνταγές για οικονομικά πιάτα για κάθε μέρα; Αν ναι, μοιραστείτε τα στα σχόλια.