No-bake μπισκοτόπιτα με συμπυκνωμένο γάλα. Ένα απλό κέικ με συμπυκνωμένο γάλα χωρίς ψήσιμο

Τα κέικ μπισκότων, φωτογραφίες των οποίων μπορείτε να δείτε στο άρθρο, προετοιμάζονται πολύ γρήγορα και γίνονται απίστευτα νόστιμα. Η εκπληκτική ταχύτητα δημιουργίας τέτοιων γλυκών οφείλεται στο γεγονός ότι παρασκευάζονται χωρίς καμία θερμική επεξεργασία. Εξάλλου, η βάση για αυτά τα γλυκά προϊόντα δεν είναι τα κέικ και τα μπισκότα, αλλά τα συνηθισμένα, τα οποία μπορούν να αγοραστούν σε οποιοδήποτε κατάστημα.

Πώς να φτιάξετε γρήγορα και νόστιμα ένα κέικ από μπισκότα με συμπυκνωμένο γάλα

Απαιτούμενα Προϊόντα:

• φρέσκο ​​βούτυρο (όχι τάγγο) - 160 g.
• πλήρες συμπυκνωμένο γάλα - 1 τυπικό κουτί.
• κακάο σε σκόνη - 3 μεγάλα κουτάλια.
• μπισκότα κουλουράκια (μπορείτε να πάρετε "Jubilee") - 500 g.
• μαύρη σοκολάτα - 2 μπάρες.
• αποφλοιωμένα καρύδια - ½ φλιτζάνι.
• ολόκληρα φουντούκια - ½ φλιτζάνι?
• φρέσκο ​​γάλα - 3-5 μεγάλες κουταλιές.

Προετοιμασία της βάσης για το γλυκό

Για να φτιάξετε ένα κέικ από μπισκότα και συμπυκνωμένο γάλα όσο πιο νόστιμο γίνεται, θα πρέπει να αγοράσετε ένα καλό κουλούρι σε ποσότητα 500 γρ. Τοποθετήστε το σε ένα μεγάλο μπολ και στη συνέχεια κόψτε το σε μικρά κομμάτια με το χέρι. Όσο πιο προσεκτικά κάνετε αυτή τη διαδικασία, τόσο πιο όμορφο θα βγει το κέικ.

Επεξεργασία πρόσθετων συστατικών

Εκτός από τη βάση και την κρέμα, πρέπει να βάλετε και 1 πλακάκι στο κέικ από μπισκότα και συμπυκνωμένο γάλα, που πρέπει να το τοποθετήσετε σε μπλέντερ με μαχαίρια και να θρυμματιστεί μέχρι χοντρή ψίχα. Μετά από αυτό, πρέπει να πλύνετε καλά τα καρύδια και τα φουντούκια και στη συνέχεια να τα στεγνώσετε σε ένα τηγάνι, στη συνέχεια, όλα τα επεξεργασμένα συστατικά πρέπει να χυθούν στο θρυμματισμένο συκώτι και το χύμα μείγμα να ανακατευτεί καλά με τα χέρια σας.

Ετοιμάζοντας την κρέμα

Ένα κέικ από μπισκότα και συμπυκνωμένο γάλα μπορεί να παρασκευαστεί με διαφορετικούς τρόπους. Ωστόσο, αποφασίσαμε να το φτιάξουμε σε μορφή μυρμηγκοφωλιάς. Για να σφραγίσει σωστά το γλυκό χρειαζόμαστε μια κολλώδη κρέμα που θα σκληρύνει καλά στο ψυγείο. Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο προϊόν, θα πρέπει να λιώσετε φρέσκο ​​βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια να το τοποθετήσετε μαζί με το βάζο σε ένα βαθύ μπολ. Και τα δύο συστατικά πρέπει να χτυπηθούν καλά χρησιμοποιώντας μπλέντερ ή μίξερ. Για να του δώσετε μια απόχρωση, καλό είναι να προσθέσετε 3 μεγάλες κουταλιές σκόνη κακάο σε αυτό.

Σχηματισμός επιδορπίου

Αφού είναι έτοιμη η κρέμα, πρέπει να χυθεί εντελώς στο χύμα μείγμα μπισκότων, σοκολάτας και ξηρών καρπών. Στη συνέχεια, όλα τα συστατικά πρέπει να αναμειχθούν με ένα μεγάλο κουτάλι και στη συνέχεια να τοποθετηθούν σε ένα σωρό σε μια φόρμα για κέικ ή σε άλλη επίπεδη πλάκα. Για να κάνετε όμορφο ένα κέικ από μπισκότα και συμπυκνωμένο γάλα, καλό είναι να διακοσμήσετε την επιφάνειά του με γλάσο, το οποίο πρέπει να γίνει από λιωμένη σοκολάτα με την προσθήκη λίγων κουταλιών φρέσκο ​​γάλα.

Το διαμορφωμένο γλυκό πρέπει να τοποθετηθεί στο ψυγείο για 2-4 ώρες για πλήρη εμποτισμό και σκλήρυνση.

Πώς να σερβίρετε σωστά

Το έτοιμο κατεψυγμένο επιδόρπιο πρέπει να κοπεί σε μερίδες και να σερβίρεται στους επισκέπτες μαζί με δυνατό και ζεστό τσάι. Μόλις δοκιμάσετε ένα τόσο απλό αλλά νόστιμο κέικ μπισκότων, θα το φτιάχνετε ξανά και ξανά.

Γρήγορα και εύκολα ευχαριστήστε την οικογένειά σας με ένα γλυκό κέικ χωρίς ψήσιμο: με συμπυκνωμένο γάλα, μπισκότα, ξηρούς καρπούς, μανταρίνια!

Ίσως δεν υπάρχει διακοπές που θα ήταν ολοκληρωμένες χωρίς γλυκά στο γιορτινό τραπέζι. Αλλά δεν μπορούν όλοι να ψήσουν κάτι, κάποιοι δεν έχουν χρόνο, άλλοι απλά δεν τους αρέσει να μπλέκουν με τον φούρνο. Υπήρχαν όμως μερικοί γνώστες και έφτιαξαν ένα κέικ μπισκότων χωρίς ψήσιμο με συμπυκνωμένο γάλα. Το κέικ θα το φτιάξετε μόνοι σας· για να είστε σίγουροι για την προετοιμασία, μπορείτε να δείτε τη φωτογραφία. Και αν το διακοσμήσετε όμορφα, κανείς δεν θα μαντέψει ότι δεν ψήθηκε στο φούρνο.

Με την προσθήκη ξηρών καρπών, το γλυκό αποκτά μια πολύ εκλεπτυσμένη γεύση και η προσθήκη συμπυκνωμένου γάλακτος κάνει τη γεύση του τελικού κέικ πολύ λεπτή και νόστιμη.

• Κουλουράκια 0,5 κιλών.
• 0,5 kg βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα.
• 250 g βούτυρο;
• 1 κ.γ. καρύδια (λιγότερο δυνατό)?
• 2 κ.σ. μεγάλο. παπαρούνα

Τρίψτε το κουλουράκι μέχρι να γίνει εύθρυπτο και τοποθετήστε το σε ένα βαθύ μπολ.

Με ένα μπλέντερ χτυπάμε το βούτυρο και το συμπυκνωμένο γάλα και το τοποθετούμε σε ένα μπολ με θρυμματισμένα μπισκότα.

Τηγανίζουμε λίγο τους ξηρούς καρπούς σε ένα τηγάνι, τους ψιλοκόβουμε και τους προσθέτουμε στο μείγμα.

Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Τοποθετήστε τη μάζα σε ένα πιάτο με τη μορφή μιας τακτοποιημένης διαφάνειας. Πασπαλίζουμε από πάνω παπαρουνόσπορο.

Μετά από 1,5-2 ώρες στο ψυγείο, σερβίρουμε το κέικ. Αποδεικνύεται μια πολύ νόστιμη μυρμηγκοφωλιά, αλλά κοστίζει φαγητό και χρόνο.

Συνταγή 2: No-bake κέικ μπισκότων με συμπυκνωμένο γάλα

Το κέικ μπισκότων No-bake με συμπυκνωμένο γάλα είναι μια γρήγορη αλλά πολύ νόστιμη εναλλακτική στα γλυκά φούρνου. Τα προϊόντα για ένα τέτοιο επιδόρπιο είναι διαθέσιμα σε οποιοδήποτε κατάστημα και είναι φθηνά. Δεν υπάρχει καλύτερη συνταγή εάν οι επισκέπτες φτάσουν στο λεπτό: το κέικ προετοιμάζεται εξαιρετικά γρήγορα. Τα παιδιά θα λατρέψουν επίσης να συνθλίψουν τα μπισκότα με το χέρι. Όσο διασκεδάζουν, μπορείτε να είστε απασχολημένοι με την παρασκευή της κρέμας και να εξοικονομήσετε ακόμη περισσότερο χρόνο. Αυτός είναι ένας συνδυασμός δουλειάς και ευχαρίστησης.

Το κέικ παρασκευάζεται από κουλουράκια, ωμό συμπυκνωμένο γάλα και μαλακό βούτυρο. Αυτά είναι τα κύρια συστατικά της ζύμης, αλλά χωρίς τα πρόσθετα το κέικ δεν θα ήταν τόσο δημοφιλές. Γίνεται πολύ νόστιμο με άρωμα εσπεριδοειδών (με ξύσμα), μπορείτε να προσθέσετε μπανάνα, ξηρούς καρπούς και αν θέλετε σοκολάτα, τότε κακάο σε σκόνη κ.λπ.

Γενικά, μπορείτε να δημιουργήσετε εντελώς διαφορετικά κέικ χρησιμοποιώντας την ίδια βάση μπισκότων και κρέμας, όλα εξαρτώνται από τη διάθεσή σας και τη διαθεσιμότητα ορισμένων προϊόντων. Προτείνω να το φτιάξετε με εσπεριδοειδή: πορτοκάλι ή μανταρίνια. Το επιδόρπιο αποδεικνύεται όχι μόνο νόστιμο, αλλά και φωτεινό. Τα μπισκότα τσακίζουν ευχάριστα στα δόντια και το άρωμα του ξύσμα εκπέμπει ευνοϊκά τη γαλακτώδη γεύση των μπισκότων και της κρέμας, έτσι κανείς δεν θα αρνηθεί ένα δεύτερο κομμάτι. Ας προχωρήσουμε στη συνταγή βήμα-βήμα για κέικ με κουλούρια. Η προτεινόμενη ποσότητα προϊόντων κάνει 4 μερίδες.

• 300 g μπισκότα κουλουράκια?
• 200 g βούτυρο;
• 4 κ.σ. συμπυκνωμένο γάλα;
• 1 πορτοκάλι ή 2-3 μανταρίνια (προαιρετικά).

Συνδυάστε το μαλακό βούτυρο με το συμπυκνωμένο γάλα. Είναι καλύτερα να αφαιρέσετε το ραβδί του βουτύρου από το ψυγείο εκ των προτέρων, έτσι ώστε το προϊόν να ξεπαγώσει σε θερμοκρασία δωματίου. 10-20 λεπτά θα είναι αρκετά αν η μπρικέτα ήταν αποθηκευμένη στο ψυγείο και όχι στην κατάψυξη. Κόβουμε το βούτυρο σε μικρά κομμάτια για να μαλακώσει πιο γρήγορα. Και αν δεν έχετε χρόνο να περιμένετε, δοκιμάστε να βάλετε ένα κομμάτι βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων για 5 δευτερόλεπτα, όχι περισσότερο. Ένας άλλος δύσκολος τρόπος: τοποθετήστε ένα κομμάτι βούτυρο ανάμεσα σε δύο φύλλα περγαμηνής ή αλουμινόχαρτο και απλώστε το. Ή βάλτε το λάδι σε μια σφραγισμένη σακούλα και χτυπήστε το. Μπορείτε να δοκιμάσετε να το τρίψετε.

Γυρίζουμε τα μπισκότα σε ψίχουλα. Δεν χρειάζεται να το αλευρώσετε πολύ ("να αλευρώσει"), οπότε θα το κάνουμε χωρίς μαγειρικά σκεύη και θα σπάσουμε τα μπισκότα με τα χέρια μας. Θα καταλήξετε με ανομοιόμορφα κομμάτια, αλλά αυτό θα κάνει το κέικ ακόμα πιο νόστιμο και πιο όμορφο. Ποια cookies να επιλέξετε; Θα κάνει το συνηθισμένο "Yubileinoe", "Για τσάι", κ.λπ. Πάρτε χωρίς αρώματα όπως φράουλα ή βανίλια. Όσο πιο φυσική είναι η σύνθεση, τόσο πιο νόστιμο θα είναι το έτοιμο κέικ.

Χτυπάμε το βούτυρο και το συμπυκνωμένο γάλα με ένα μίξερ σε μέτρια ταχύτητα. Συνιστώ να παίρνετε παχύρρευστο συμπυκνωμένο γάλα, αποδεικνύεται χειρότερο με υγρό. Η κρέμα γίνεται λίγο πιο ρευστή κατά τη διαδικασία του χτυπήματος. Αφενός πρέπει να κορεστεί καλά τα μπισκότα και αφετέρου να μην κάνει πολύ απαλή τη ζύμη. Μην ανησυχείτε, η βουτυρόκρεμα θα σκληρύνει γρήγορα στο ψυγείο και το κέικ θα δέσει καλύτερα.

Ανακατεύουμε την κρέμα με ψίχουλα μπισκότου. Προσθέστε λίγο ξύσμα εσπεριδοειδών στη ζύμη και ανακατέψτε ξανά. Προσπαθήστε να ανακατέψετε τη ζύμη μέχρι να γίνει όσο πιο ομοιογενής γίνεται, ώστε η κρέμα να καλύψει όλα τα κομμάτια και το κέικ να κολλήσει εύκολα μεταξύ τους.

Στρώστε μια σαλατιέρα ή ένα βαθύ πιάτο με μεμβράνη. Αυτή είναι η φόρμα για το στρογγυλό κέικ μας.

Τοποθετούμε τα μπισκότα και την κρέμα σε ένα μπολ και τα πιέζουμε καλά.

Σκεπάζουμε με μεμβράνη και πιέζουμε λίγο ακόμα. Το κέικ πρέπει να έχει τη μορφή πιάτου, θυμηθείτε πώς φτιάξατε χάντρες στην παιδική ηλικία. Όπως τα περισσότερα κέικ χωρίς ψήσιμο, έτσι και τα δικά μας πρέπει να κάθονται στο ψυγείο. 20-30 λεπτά θα είναι αρκετά, σε αυτό το διάστημα η κρέμα θα σκληρύνει και το γλυκό θα γίνει πιο νόστιμο. Συμφωνώ, σε λίγους αρέσει το ζεστό βούτυρο.

Βγάζουμε το κέικ από το μπολ και το μεταφέρουμε σε πιατέλα. Αυτό είναι το στρογγυλό σχήμα που αποδεικνύεται ότι είναι πολύ βολικό να κόψετε το κέικ μπισκότων σε μερίδες.

Διακοσμούμε με φέτες μανταρινιού γύρω και από πάνω. Και μπορείτε να πασπαλίσετε από πάνω τριμμένο ξύσμα - θα είναι και πιο αρωματικό και πιο όμορφο.

Το γρήγορο κέικ μπισκότων είναι έτοιμο. Καλή όρεξη!

Συνταγή 3: κέικ χωρίς ψήσιμο με συμπυκνωμένο γάλα και κρέμα γάλακτος

• μπισκότα (κουλουράκια) - 700 g,
• γάλα (συμπυκνωμένο) - 1 β.,
• βούτυρο (βούτυρο) - 100 γρ

• κρέμα γάλακτος - 0,5 κουταλιές της σούπας,
• κακάο σε σκόνη - 1 κουταλιά της σούπας,
• ζάχαρη (λευκή) - 0,5 κουταλιές της σούπας.

Η πρώτη διαδικασία είναι η προετοιμασία της κρέμας βάσης. Ετοιμάζουμε βουτυρόκρεμα με την προσθήκη συμπυκνωμένου γάλακτος, για το οποίο πρώτα μαλακώνουμε το βούτυρο ώστε να γίνει απαλό, αλλά όχι ρευστό.

Στη συνέχεια, προσθέστε το βούτυρο στο συμπυκνωμένο γάλα και χτυπήστε τη μάζα καλά με ένα μίξερ μέχρι να γίνει αέρινη και τρυφερή.

Τώρα ζυμώστε τα μπισκότα κουλουρακιών σε ψίχουλα (ο ευκολότερος τρόπος για να το κάνετε αυτό είναι με έναν πλάστη): βάλτε λίγο μπισκότο σε μια σακούλα και περάστε έναν πλάστη πάνω από τη σακούλα για να πετύχετε το επιθυμητό μέγεθος ψίχουλα κουλουρακιού.

Από αυτή τη μάζα σχηματίζουμε ένα κέικ.

Είναι καλύτερο να το κάνετε χαμηλό, αλλά μεγάλο σε διάμετρο.

Τώρα προχωράμε στην επόμενη διαδικασία - μαγείρεμα του γλάσου. Για να γίνει αυτό, ανακατεύουμε σε ένα μπολ τη σκόνη κακάο και την κρέμα γάλακτος, προσθέτουμε τη ζάχαρη και βράζουμε το γλάσο για 5-7 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς για να μην καεί.

Μόλις αρχίσει να βγάζει φουσκάλες το μείγμα, αποσύρουμε αμέσως από τη φωτιά και σκεπάζουμε γρήγορα το κέικ μας με αυτό.

Πασπαλίζουμε από πάνω ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς.

Αφήνουμε το κέικ να μουλιάσει λίγο και το κόβουμε σε φέτες για τσάι.

Μπορείτε να αποθηκεύσετε ένα κέικ από μπισκότα με συμπυκνωμένο γάλα χωρίς ψήσιμο στο ψυγείο για μερικές ημέρες.

Συνταγή 4: κέικ χωρίς ψήσιμο με συμπυκνωμένο γάλα και τυρί κότατζ

• σπιτικό τυρί cottage - 700 g.
• ξινή κρέμα 10% - 300 ml.
• συμπυκνωμένο γάλα με κακάο - 150 ml.
• συμπυκνωμένο γάλα - 150 ml.
• μπισκότα με ψημένο γάλα - 340 g.
• κακάο σε σκόνη - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• ψιλή κρυσταλλική ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• βούτυρο - 100 g

Για να ετοιμάσετε ένα κέικ τυρί cottage, πρέπει να αγοράσετε οποιαδήποτε μπισκότα, κουλουράκια, με ψημένο γάλα ή άλλα μπισκότα της γεύσης σας.

Ας αρχίσουμε να ετοιμάζουμε το κέικ cottage cheese, τοποθετούμε 700 γραμμάρια σπιτικού τυρί κότατζ σε ένα βαθύ μπολ.

Προσθέστε 250 ml κρέμα γάλακτος 10%.

Ανακατεύουμε το τυρί κότατζ με την κρέμα γάλακτος και το χωρίζουμε σε δύο μέρη.

Ετοιμάστε άλλα απαραίτητα προϊόντα στη φωτογραφία. Δεν προσθέτω ζάχαρη στο τυρί cottage, μόνο συμπυκνωμένο γάλα.

Προσθέστε 150 ml συμπυκνωμένο γάλα στο πρώτο μέρος του τυροπήγματος. Ανακατέψτε καλά.

Προσθέστε 150 ml συμπυκνωμένο γάλα με κακάο στο άλλο μέρος του τυροπήγματος. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Ετοιμάζουμε τη φόρμα για το σχηματισμό του κέικ.

Τοποθετούμε την πρώτη μπάλα με μπισκότα με γεύση ψημένο γάλα.

Προσθέστε το μισό μείγμα από το τυρόπηγμα από το πρώτο μέρος και απλώστε καλά πάνω από τα μπισκότα.

Τοποθετούμε τη δεύτερη μπάλα μπισκότα.

Τοποθετούμε τη μισή μάζα του τυροπήγματος από το δεύτερο μέρος πάνω στα μπισκότα και τα μοιράζουμε καλά σε όλη την επιφάνεια.

Τοποθετούμε την τρίτη μπάλα μπισκότα. Καλύπτουμε με το πρώτο μέρος της μάζας τυροπήγματος, απλώνουμε μια μπάλα μπισκότα και σκεπάζουμε με το δεύτερο μέρος της μάζας τυροπήγματος.

Τοποθετούμε την πέμπτη στρώση μπισκότων.

Ετοιμάζουμε το γλάσο. Τοποθετήστε τρεις γεμάτες κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος σε μια κατσαρόλα, προσθέστε 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, ανακατέψτε τα πάντα.

Προσθέστε τρεις γεμάτες κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο, ανακατέψτε τα πάντα καλά, βάλτε τη φωτιά, βράστε, μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά. Προσθέστε 100 γραμμάρια βούτυρο, χτυπήστε τα όλα.

Το γλάσο σοκολάτας είναι έτοιμο.

Ρίξτε από πάνω το cheesecake, απλώνοντας ομοιόμορφα την κορυφή και τις άκρες του κέικ.

Γαρνίρουμε με μια φέτα πορτοκαλιού. Τοποθετήστε το κέικ τυρόπηγμα σε ένα κρύο μέρος όλη τη νύχτα.

Το πρωί κόψτε το κέικ, ετοιμάστε ένα φλιτζάνι αρωματικό τσάι και ένα σούπερ πρωινό και η καλή διάθεση είναι εγγυημένη για όλη την ημέρα.

Τοποθετούμε το κέικ σε ένα πιάτο. Κάπως έτσι μοιάζει ένα κομμάτι cheesecake χωρίς ψήσιμο.

Καλή όρεξη!

Συνταγή 5: Ριγέ κέικ με συμπυκνωμένο γάλα χωρίς ψήσιμο

Μια συνταγή για ένα γρήγορο και πρωτότυπο κέικ χωρίς ψήσιμο. Το κέικ μπισκότων είναι απλό στην προετοιμασία, τρώγεται γρήγορα και το ριγέ κέικ φαίνεται εντυπωσιακό. Είναι επίσης νόστιμο όταν είναι κρύο, κατευθείαν από το ψυγείο - εύθρυπτο, και όταν κάθεται στο δωμάτιο - απαλό και τρυφερό.

• Μπισκότα (κουλουράκια, ορθογώνια) - 1 κιλό
• Σκόνη κακάο - 2 κουταλιές της σούπας. γεμάτα κουτάλια
• Ξινή κρέμα (εγώ χρησιμοποιώ 26%) - 400 γρ
• Βραστό συμπυκνωμένο γάλα - 1 κουτί
• Καβουρδισμένοι ξηροί καρποί - 50 g

Πώς να φτιάξετε ένα κέικ «ριγέ» χωρίς ψήσιμο: φτιάξτε την κρέμα για το κέικ. Ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος με το συμπυκνωμένο γάλα και το κακάο.

Αλείφουμε τα μπισκότα με κρέμα, βάζουμε άλλο ένα μπισκότο από πάνω, τα αλείφουμε επίσης με κρέμα και απλώνουμε το τρίτο μπισκότο. Φτιάχνουμε άλλον έναν τέτοιο «πυργίσκο» και τα συνδέουμε μεταξύ τους με κρέμα.

Τοποθετούμε έτσι ώστε τα μπισκότα να στέκονται κάθετα.

Βάζουμε και κρέμα ανάμεσα στα «πασσαλάκια».

Κάνουμε το ίδιο και με τα υπόλοιπα μπισκότα, σχηματίζοντας ένα κέικ.

Αλείφουμε το κέικ μπισκότων με κρέμα.

Περιποιούμε τα πλαϊνά με αλεσμένους φρυγανισμένους ξηρούς καρπούς ή μπισκότα. Διακοσμήστε όπως επιθυμείτε. Τοποθετούμε το άψητο κέικ στο ψυγείο να μουλιάσει.

Βγάζουμε το κέικ από το ψυγείο και το κόβουμε σε μερίδες. Καλή όρεξη!

Συνταγή 6: Κέικ marshmallow χωρίς ψήσιμο με συμπυκνωμένο γάλα

Για όσους έχουν γλυκό δόντι, προτείνω μια απλή συνταγή. κέικ marshmallow χωρίς ψήσιμο με συμπυκνωμένο γάλα. Ας πάρουμε ως βάση τα αγορασμένα marshmallows, τα μπισκότα και το βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα. Το κέικ αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και τρυφερό, και δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο στην προετοιμασία. Αλλά υπάρχει ένας όρος - αυτό το κέικ πρέπει οπωσδήποτε να καθίσει, επομένως είναι καλύτερα να το ετοιμάσετε το βράδυ για να απολαύσετε αυτό το νόστιμο επιδόρπιο την επόμενη μέρα.

• marshmallows - 500 g;
• βούτυρο - 200 g;
• βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα - 1 κουτί.
• μπισκότα - 150 g;
• ξηροί καρποί - 80 g.

Συνδυάστε το μαλακωμένο βούτυρο με το βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Τοποθετούμε τα μπισκότα σε μια σφιχτή σακούλα και τα τρίβουμε σε ψίχουλα χρησιμοποιώντας έναν πλάστη.

Τοποθετούμε τους ξηρούς καρπούς σε μια σακούλα και τους κόβουμε σε χοντρά ψίχουλα, χρησιμοποιώντας επίσης έναν πλάστη. Μπορείτε να αλέσετε μπισκότα και ξηρούς καρπούς στο μπλέντερ.

Προσθέστε την ψίχα μπισκότου στο μείγμα του συμπυκνωμένου γάλακτος και του βουτύρου και ανακατέψτε καλά.

Στη συνέχεια, προσθέστε τους ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς και ανακατέψτε ξανά την κρέμα που προκύπτει.

Η κρέμα βουτύρου δεν θα είναι πολύ πηχτή και κολλώδης.

Χωρίζουμε τα marshmallows στα μισά. Τοποθετήστε τα μισά από τα marshmallows, χωρισμένα στα μισά, στον πάτο του ταψιού με ελατήριο. Χρησιμοποίησα ένα καλούπι με διάμετρο 20 cm.

Τοποθετούμε τη μισή κρέμα πάνω από τα marshmallows. Καλό είναι να μοιράσουμε τη μάζα στη φόρμα και να γεμίσουμε όλα τα κενά ανάμεσα στα marshmallows.

Στη συνέχεια απλώστε το δεύτερο μέρος του marshmallow.

Τοποθετούμε τη φόρμα με το κέικ marshmallow με συμπυκνωμένο γάλα στο ψυγείο για μια νύχτα. Το πρωί αφαιρείτε τα πλαϊνά του ταψιού και μεταφέρετε το κέικ σε ένα πιάτο.

Το πάνω μέρος του κέικ μπορεί να πασπαλιστεί με θρυμματισμένα μπισκότα και ξηρούς καρπούς. Τα πλαϊνά της τούρτας μπορούν να διακοσμηθούν με μικρά μπισκότα.

Αυτό το νόστιμο και τρυφερό κέικ φτιάχτηκε από marshmallows, μπισκότα και συμπυκνωμένο γάλα και παρασκευάστηκε χωρίς ψήσιμο.

Συνταγή 7: Κέικ κράκερ ψαριών με συμπυκνωμένο γάλα (με φωτογραφία)

Τα νόστιμα πιάτα δεν χρειάζεται πάντα να είναι πολύπλοκα. Μερικές φορές δεν υπάρχει απολύτως χρόνος για κάτι περίπλοκο ή απλά δεν έχετε μεγάλη ποσότητα προϊόντων στο χέρι.

Το κέικ ψαριού με συμπυκνωμένο γάλα είναι ίσως ο πιο εύκολος τρόπος για να ετοιμάσετε ένα ενδιαφέρον γλυκό. Ακόμη και οι μικρότεροι κάτοικοι του σπιτιού μπορούν να φτιάξουν αυτή τη γλύκα, ώστε να μπορείτε εύκολα να την ετοιμάσετε ως παιχνίδι με τα παιδιά σας και μετά να καθίσετε μαζί και να απολαύσετε τη γεύση της με ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι. Παρεμπιπτόντως, παρασκευάζεται επίσης πολύ γρήγορα και δεν απαιτεί ιδιαίτερη προετοιμασία.

• Κρακεράκια σε σχήμα ψαριού - 300 g.
• Ξινή κρέμα - 0,5 l.
• Βανιλίνη - 1 συσκευασία.
• Συμπυκνωμένο γάλα - 1 κουτί
• Ζάχαρη κρυσταλλική - για γεύση

Το κέικ κράκερ No-bake με συμπυκνωμένο γάλα παρασκευάζεται σε τρία μόλις στάδια. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να χτυπήσετε την ξινή κρέμα με συμπυκνωμένο γάλα, βανιλίνη και κρυσταλλική ζάχαρη χρησιμοποιώντας ένα μίξερ.

Το γλυκό παρασκεύασμα στέλνεται στο ψυγείο όλη τη νύχτα, όπου σε αυτό το διάστημα όλα τα μπισκότα θα έχουν χρόνο να μουλιάσουν καλά σε κρέμα.

Αυτό το σούπερ απλό και νόστιμο κέικ ψαριού με συμπυκνωμένο γάλα είναι έτοιμο το πρωί. Μπορείτε να το σερβίρετε σκέτο ως έχει ή να το διακοσμήσετε περαιτέρω με σοκολάτα ή φρούτα. Με μια λέξη, δείξτε τη φαντασία σας!

Απολαύστε το τσάι σας!

Συνταγή 8: κέικ χωρίς ψήσιμο με συμπυκνωμένο γάλα

Ένα ασυνήθιστο κέικ από κράκερ ψαριών με ξινή κρέμα και συμπυκνωμένο γάλα θα ευχαριστήσει τους καλεσμένους και τους αγαπημένους σας. Αυτή η απόλαυση δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο. Η απλή μας συνταγή βήμα προς βήμα θα μοιραστεί με τους αναγνώστες τα σημαντικά μυστικά της δημιουργίας ενός νόστιμου γλυκού επιδόρπιου.

• κρέμα γάλακτος με 25% περιεκτικότητα σε λιπαρά - 500 γρ.,
• συμπυκνωμένο γάλα - 250 γρ.,
• ξηρά μπισκότα (κράκερ) – 350 γρ.

Πρώτα απ 'όλα, βάλτε την κρέμα γάλακτος με 25% περιεκτικότητα σε λιπαρά από ένα βάζο σε ένα βαθύ δοχείο.

Συμβουλή: Ελλείψει κρέμας γάλακτος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λιωμένο βούτυρο ή μαργαρίνη.

Μετά από αυτό, αφαιρέστε το συμπυκνωμένο γάλα. Χτυπάμε όλα τα υλικά με ένα μίξερ.

Συμβουλή: Για να προσθέσετε μια γλυκιά γεύση και γεύση βανίλιας, προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη και βανιλίνη.

Ρίξτε τα μπισκότα Rybka σε ένα δοχείο με ένα χτυπημένο μείγμα που αποτελείται από συμπυκνωμένο γάλα και κρέμα γάλακτος.

Συμβουλή: Οι ψιλοκομμένοι ξηροί καρποί, τα φρέσκα φρούτα, η μαρμελάδα, τα λευκά και ροζ marshmallows και το ζελέ είναι κατάλληλα πρόσθετα συστατικά.

Συμβουλή: Εάν προσθέσετε μπισκότα βιταμινούχου κράκερ σε μορφή ζώων, δεν χρειάζεται να προσθέσετε βανιλίνη και κρυσταλλική ζάχαρη.

Τώρα ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά.

Τοποθετούμε σε φόρμα με περασμένο πάτο. Το βάζουμε στο ψυγείο για 5 ώρες να μουλιάσει.

Συμβουλή: Αν δεν έχετε δοχείο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μικρό πιάτο με χαμηλές πλευρές. Πρέπει να βάλετε μια πλαστική σακούλα ή μια πλαστική μεμβράνη μέσα στο δοχείο για να μην κολλήσει το κέικ. Στη συνέχεια τραβήξτε προσεκτικά τη σακούλα ή τη μεμβράνη και τοποθετήστε τη σε ένα πιάτο.

Tip: Η ετοιμότητα του κέικ υποδεικνύεται από το φούσκωμα του μπισκότου κράκερ κάτω από το κρεμώδες μείγμα.

Η τελευταία πινελιά είναι να τοποθετήσετε το έτοιμο κέικ σε ένα πιάτο και να το πασπαλίσετε με σκόνη κακάο.

Συμβουλή: Για διακόσμηση χρησιμοποιήστε τριμμένη μαύρη σοκολάτα γάλακτος, μαρέγκα, παπαρούνες ή γλάσο σοκολάτας με ξηρούς καρπούς.

Τα κέικ από μπισκότα και συμπυκνωμένο γάλα, που δεν απαιτούν ψήσιμο, είναι μια εξαιρετική επιλογή για μια γευστική απόλαυση τόσο για τα γιορτινά όσο και για τα καθημερινά τραπέζια. Όλα τα υλικά είναι διαθέσιμα και θα χρειαστείτε πολύ λίγο χρόνο και προσπάθεια για την προετοιμασία, αλλά το κέικ αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και ζουμερό.

Κέικ No-bake από μπισκότα και συμπυκνωμένο γάλα

Οποιαδήποτε μπισκότα είναι κατάλληλα για την παρασκευή κέικ, με εξαίρεση τα σφολιάτα. Το κυριότερο είναι ότι είναι εύθρυπτο. Το σχήμα των μπισκότων θα πρέπει να επιλέγεται με βάση το είδος του κέικ που θα ετοιμάσετε: εάν έχει τη μορφή αληθινού κέικ, τότε είναι καλύτερο να αγοράσετε τετράγωνα ή ορθογώνια μπισκότα, εάν έχουν τη μορφή διαφάνειας ή ερειπίων, τότε οποιοσδήποτε θα κάνει, θα πρέπει ακόμα να θρυμματιστούν. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε όλα τα είδη κροτίδων: σε μορφή ψαριών, ζώων κ.λπ.

Επίσης υποχρεωτικό συστατικό είναι το συμπυκνωμένο γάλα, το οποίο μπορεί να είναι είτε κανονικό είτε βραστό, με την προσθήκη καφέ ή κακάο. Βούτυρο, ξηροί καρποί, μέλι, βανιλίνη, κρέμα γάλακτος, κρέμα και άλλα συστατικά προστίθενται επίσης στο κέικ κατά βούληση.

Τυπικά, ένα τέτοιο κέικ δεν απαιτεί πυκνωτικό· το συμπυκνωμένο γάλα διατηρεί καλά το σχήμα του, καθώς είναι ένα δεσμευτικό συστατικό.

Τα κέικ μπισκότων συναρμολογούνται σε διάφορες παραλλαγές, μιμούνται κέικ ή ρίχνουν την προετοιμασμένη μάζα σε διάφορες μορφές ή απλώνοντάς τα σε μια τσουλήθρα. Πριν το σερβίρισμα, το προϊόν πρέπει να διατηρείται στο ψυγείο. Είναι υπέροχο αν το κέικ ετοιμάστηκε μισή μέρα πριν από την επερχόμενη εκδήλωση.

Έτσι, το μόνο που χρειάζεστε για να απολαύσετε πολλή γευστική απόλαυση είναι να αγοράσετε μπισκότα, συμπυκνωμένο γάλα, να δείτε τι άλλο υπάρχει στο ψυγείο και 20-30 λεπτά ελεύθερου χρόνου. Να ξεκινήσουμε;

1. Κέικ No-bake από μπισκότα και συμπυκνωμένο γάλα: μια απλή συνταγή

Συστατικά:

350 γραμμάρια κουλουράκια?

150 γραμμάρια ξεπαγωμένου βουτύρου.

Ένα κουτί (320 γραμμάρια) συμπυκνωμένο γάλα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βγάζουμε το βούτυρο από την κατάψυξη από πριν και το αφήνουμε στον πάγκο σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να μαλακώσει. Αν δεν έχετε χρόνο, απλά το ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων για 2 λεπτά.

2. Ανακατέψτε το βούτυρο με συμπυκνωμένο γάλα, ζυμώστε τη μάζα με ένα πιρούνι και στη συνέχεια χτυπήστε με ένα μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθεί.

3. Μετατρέψτε τα μπισκότα σε ψίχουλα με οποιονδήποτε βολικό τρόπο: σπάζοντας τα με το χέρι ή τυλίγοντας τα με έναν πλάστη.

4. Τοποθετήστε τα θρυμματισμένα μπισκότα στο μείγμα του βουτύρου και ανακατέψτε.

5. Σχηματίζουμε από τη «ζύμη» ένα κέικ οποιουδήποτε σχήματος, το βάζουμε στο ψυγείο για μια ώρα.

6. Το έτοιμο κέικ μπορεί να διακοσμηθεί με όλα τα υλικά που είναι διαθέσιμα στο σπίτι, δίνοντας έτσι στο γλυκό μια τελειωμένη εμφάνιση: γλάσο, κομματάκια σοκολάτας, ζάχαρη άχνη, νιφάδες καρύδας, μικρές καραμέλες ή ζαχαρωμένα φρούτα.

2. Κέικ No-bake από μπισκότα και συμπυκνωμένο γάλα με ξηρούς καρπούς

Συστατικά:

Μισό κιλό μπισκότα?

Ένα ποτήρι φιστίκια?

Ένα πακέτο βούτυρο?

150 ml κρέμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.

300 γραμμάρια βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Τρίβουμε τα μπισκότα σε χοντρή ψίχα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ, φυσικά, αλλά χάρη στα μεγάλα κομμάτια το κέικ θα γίνει πιο νόστιμο και πιο όμορφο.

2. Τοποθετήστε τα φιστίκια σε ένα στεγνό τηγάνι. Ανακατεύουμε και τηγανίζουμε. Ψύξτε, ξεφλουδίστε τις φλούδες.

3. Ανακατέψτε τους καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς και τα θρυμματισμένα μπισκότα σε ένα βαθύ μπολ.

4. Ξεχωριστά ανακατεύουμε το μαλακωμένο βούτυρο με το βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα.

5. Ρίξτε την κρέμα στη συμπυκνωμένη μάζα, χτυπήστε την κρέμα μέχρι να ομογενοποιηθεί.

6. Ρίχνουμε την κρέμα πάνω από τα μπισκότα, ανακατεύουμε καλά ώστε να μουλιάσουν καλά όλα τα υλικά.

7. Καλύψτε τη σαλατιέρα ή οποιοδήποτε άλλο δοχείο με μεμβράνη και μεταφέρετε τη μάζα που προκύπτει σε αυτό. Ας το ισοπεδώσουμε.

8. Τοποθετούμε το κέικ στο ψυγείο όλη τη νύχτα.

9. Το πρωί, βγάλτε το τελικό προϊόν και αναποδογυρίστε το προσεκτικά σε δίσκο ή επίπεδη πλάκα, αφαιρέστε τη μεμβράνη.

10. Διακοσμήστε την επιφάνεια του έτοιμου κέικ σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

3. Κέικ No-bake από μπισκότα και συμπυκνωμένο γάλα «Μυρμηγκοφωλιά»

Συστατικά:

450 γραμμάρια μπισκότα (κατά προτίμηση κουλουράκια)

280 γραμμάρια συμπυκνωμένο γάλα.

2 κ.σ. μεγάλο. γάλα;

50 γραμμάρια παπαρουνόσπορου.

50 γραμμάρια καρυδόψιχα?

45 γραμμάρια βούτυρο?

Μια χούφτα μαύρες σταφίδες.

60 γραμμάρια μέλι?

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Σπάμε τα μπισκότα σε μεγάλα ψίχουλα.

2. Ρίχνουμε τους παπαρουνόσπορους σε ένα μικρό μπολ, προσθέτουμε 100 ml ζεστό νερό, αφήνουμε για μια ώρα να φουσκώσει. Στη συνέχεια, στραγγίστε το νερό και τρίψτε τους φουσκωμένους σπόρους παπαρούνας στο μπλέντερ.

3. Ανακατέψτε τον πουρέ παπαρουνόσπορου με γάλα και μέλι. Ρίχνουμε το μείγμα στο τηγάνι, αφήνουμε να πάρει μια βράση και στη συνέχεια σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 6-7 λεπτά.

4. Τοποθετήστε τις προ-μουλιασμένες και αποξηραμένες σταφίδες στο μείγμα παπαρουνόσπορου και ανακατέψτε.

5. Προσθέστε εδώ ψιλοκομμένο ξύσμα λεμονιού και ψιλοσπασμένα καρύδια. Τα ανακατεύουμε όλα καλά και τα αφήνουμε στην άκρη μέχρι να κρυώσουν εντελώς.

6. Ενώ η μάζα κρυώνει, βάλτε το συμπυκνωμένο γάλα σε άλλο δοχείο, προσθέστε μαλακό βούτυρο κομμένο σε κομμάτια. Χτυπάμε το μείγμα με το μπλέντερ μέχρι να γίνει ομοιογενές, χωρίς ούτε κόκκο ή σβόλους.

7. Προσθέστε το χυμό από μισό λεμόνι στην κρέμα, χτυπήστε ξανά το μείγμα.

8. Ανακατέψτε τα μπισκότα που έχετε ετοιμάσει προηγουμένως με συμπυκνωμένη κρέμα και ένα μείγμα από γάλα, ξηρούς καρπούς, ξύσμα, μέλι, σταφίδες και παπαρουνόσπορους.

9. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, μεταφέρετε τη μάζα που προκύπτει σε μια επίπεδη πλάκα σε ένα σωρό.

10. Δροσίζουμε το κέικ στο ψυγείο και το διακοσμούμε.

4. Κέικ No-bake από μπισκότα «Ψάρια» και συμπυκνωμένο γάλα

Συστατικά:

500 γραμμάρια μπισκότα "Ψάρια"

140 g βούτυρο;

Ένα ποτήρι καρύδια?

400 g συμπυκνωμένο γάλα (βραστό);

Δύο μπανάνες.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Μαλακώστε το βούτυρο, κόψτε σε κομμάτια και τοποθετήστε το σε ένα μπολ.

2. Προσθέστε το βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα και χτυπήστε τη μάζα καλά, ώστε η υφή της κρέμας να είναι απαλή και ομοιογενής.

3. Τοποθετούμε τους ξηρούς καρπούς σε ένα στεγνό τηγάνι και τσιγαρίζουμε μέχρι να μυρίσουν χαρακτηριστικά. Ψύξτε, σπάστε σε μικρά κομμάτια, αλλά όχι σε σκόνη.

4. Μεταφέρετε τους ξηρούς καρπούς στην έτοιμη κρέμα και ανακατεύετε.

5. Προσθέστε τις μπανάνες κομμένες σε μικρούς κύβους και ανακατέψτε ξανά.

6. Τέλος, προσθέτουμε τα ψάρια στο μείγμα (κατά προτίμηση δεν είναι αλατισμένα). Ανακατεύουμε απαλά τα πάντα με ένα κουτάλι, προσπαθώντας να μην σπάσουν τα μπισκότα.

7. Μεταφέρετε τη μάζα σε σωρούς σε ένα πιάτο και βάλτε τη στο ψυγείο για δύο έως τρεις ώρες.

8. Διακοσμήστε το έτοιμο κέικ με σκόνη ή τριμμένη σοκολάτα.

5. Κέικ καφέ No-bake από μπισκότα και συμπυκνωμένο γάλα

Συστατικά:

550 γραμμάρια μπισκότα?

270 γραμμάρια συμπυκνωμένο γάλα.

210 γραμμάρια βούτυρο?

100 γραμμάρια κρυσταλλική ζάχαρη.

60 γραμμάρια σκόνη κακάο?

1 κουτ. βανιλλίνη;

100 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας.

Ζάχαρη άχνη;

200 ml βρασμένου δυνατού καφέ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ανακατεύουμε τα αυγά με το κακάο και τη ζάχαρη, τη βανίλια, τοποθετούμε το μείγμα σε ατμόλουτρο, αφήνουμε την κρέμα να πήξει, ανακατεύοντας συνεχώς για να μην καεί.

2. Ψύξτε την κρέμα και ανακατέψτε με το μαλακό βούτυρο και το βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα. Χτυπάμε το μείγμα στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθεί.

3. Αλείφουμε με λάδι την έτοιμη φόρμα του κέικ και αρχίζουμε να φτιάχνουμε το κέικ.

4. Βουτάμε κάθε μπισκότο στον καφέ και το τοποθετούμε στην πρώτη σειρά.

5. Λιπάνετε τη στρώση με την έτοιμη κρέμα.

6. Ξανά μπισκότα, βουτηγμένα στον καφέ και μετά κρέμα.

7. Κάνετε μία ακόμη σειρά κάθε φορά και βάζετε την τούρτα στο ψυγείο για 2-3 ώρες.

8. Λιώνουμε τη σοκολάτα και κρυώνουμε. Το αδειάζουμε πάνω από το κέικ.

9. Πασπαλίζουμε την κορυφή του προϊόντος με ζάχαρη άχνη.

6. No-bake κέικ μπανάνας από μπισκότα και συμπυκνωμένο γάλα

Συστατικά:

Τέσσερις μεγάλες ώριμες μπανάνες.

600 γραμμάρια ξινή κρέμα.

400 γραμμάρια συμπυκνωμένο γάλα.

Ένα κιλό κράκερ (χωρίς αλάτι).

Μισό κιλό κρυσταλλική ζάχαρη.

100 γραμμάρια σοκολάτας γάλακτος.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με την κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέστε συμπυκνωμένο γάλα και χτυπήστε ξανά.

2. Καθαρίζουμε τις μπανάνες και τις κόβουμε σε λεπτούς κύκλους.

3. Τοποθετήστε κράκερ σε ένα δίσκο, προσαρμόζοντας την περιοχή του κέικ όπως θέλετε.

4. Αλείφουμε τα κράκερ με ξινή κρέμα και συμπυκνωμένη κρέμα, τοποθετούμε κούπες μπανάνας πάνω από κάθε κράκερ.

5. Προσθέστε ξανά μπισκότα, κρέμα γάλακτος, μπανάνες μέχρι να φύγουν τα υλικά και η τελευταία στρώση πρέπει να είναι συμπυκνωμένο γάλα.

6. Διακοσμούμε το έτοιμο κέικ με ψιλοτριμμένη σοκολάτα και το βάζουμε στο ψυγείο για 3-4 ώρες.

Κέικ No-bake από μπισκότα και συμπυκνωμένο γάλα - χρήσιμες συμβουλές και κόλπα

Οποιαδήποτε μπισκότα είναι κατάλληλα για την παρασκευή κέικ, αλλά ένα κέικ από μπισκότα και κράκερ είναι ιδιαίτερα νόστιμο και ενδιαφέρον.

Για να μην θρυμματιστεί το έτοιμο κέικ κατά την κοπή, καλύψτε το με λαδωμένο χαρτί ψησίματος πριν το τοποθετήσετε σε κρύο μέρος.

Μπορείτε να αλλάξετε ελαφρώς οποιαδήποτε από τις παρουσιαζόμενες συνταγές, προσθέτοντας νέες γεύσεις στο κέικ: προσθέστε σταφίδες, ζαχαρωμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς και κομμάτια φρούτων στη «ζύμη».

Εάν η συνταγή απαιτεί προ-βουτήξτε τα μπισκότα σε γάλα ή καφέ, τότε προσέξτε την ώρα, μην μουλιάζετε υπερβολικά τη βάση του κέικ στο υγρό, διαφορετικά τα μπισκότα θα μουσκέψουν και θα είναι αδύνατο να τα τοποθετήσετε όπως αναμένεται.

Αφού φτιάξετε, φροντίστε να αφήσετε το κέικ στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα, έτσι τα μπισκότα θα μουλιάσουν καλά στην κρέμα από συμπυκνωμένο γάλα και άλλα συστατικά και το κέικ θα γίνει ιδιαίτερα νόστιμο και ζουμερό.

Από τα διαθέσιμα υλικά μπορείτε να φτιάξετε όχι μόνο ένα μεγάλο και νόστιμο κέικ, αλλά και κέικ σε μερίδες. Επιπλέον, μπορείτε να πλάσετε διάφορες φιγούρες από το ελαφρώς κατακαθισμένο μείγμα και να τις βουτήξετε, για παράδειγμα, στο γλάσο, φτιάχνοντας ένα είδος γλυκού.

Η εμφάνιση του έτοιμου κέικ μπορεί να μην φαίνεται πολύ ευπαρουσίαστη σε κάποιους, αλλά η κατάσταση μπορεί εύκολα να διορθωθεί διακοσμώντας τα προϊόντα με κάθε είδους ψεκασμό, φρούτα, μούρα, γλάσο, ξηρούς καρπούς κ.λπ.

Αν δεν έχετε τίποτα στο χέρι για να διακοσμήσετε το κέικ, απλά συνθλίψτε τα υπόλοιπα μπισκότα σε ψίχουλα και πασπαλίστε τα πάνω και στα πλαϊνά του κέικ.

Μάθετε επίσης...

• Για να γίνει ένα παιδί δυνατό και επιδέξιο, χρειάζεται αυτό
• Πώς να φαίνεσαι 10 χρόνια νεότερος από την ηλικία σου
• Πώς να απαλλαγείτε από τις γραμμές έκφρασης
• Πώς να αφαιρέσετε την κυτταρίτιδα για πάντα
• Πώς να χάσετε βάρος γρήγορα χωρίς δίαιτα ή γυμναστική

Είδος: Επιδόρπια
Χρόνος: 30 λεπτά
Δυσκολία: Εύκολο
Μερίδες: 8

Αυτό έχει συμβεί και σε εσάς: θέλετε ένα κομμάτι κέικ, αλλά δεν θέλετε να ετοιμάσετε τη ζύμη και να ψήσετε τα κέικ. Ξεχάστε το ψήσιμο. Αφιερώστε το μισό χρόνο για να μαγειρέψετε νόστιμο κέικ χωρίς ψήσιμο. Γιατί αυτή η επιλογή; Δεν χρειάζεστε ειδικά συστατικά. Και θα μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε ένα επιδόρπιο που θα ξεπεράσει όλα τα αρτοσκευάσματα!

Αυτό κέικ με συμπυκνωμένο γάλακέρδισε τη συμπάθειά μας. Μοιραζόμαστε τη συνταγή σήμερα γιατί θέλουμε οι αναγνώστες μας να απολαύσουν ένα δροσερό και πρωτότυπο γλυκό τις ζεστές μέρες. Λοιπόν, ας ξεκινήσουμε.

Συστατικά

Κράκερ 200 γρ

Αυγό 3 τεμ.

Συμπυκνωμένο γάλα 250 γρ

Γάλα 580 ml

Ζάχαρη βανίλια 0,5 κουτ.

Βούτυρο 200 γρ

Ζάχαρη 4 κ.σ. μεγάλο.

Κακάο σε σκόνη 4 κ.σ. μεγάλο.

Παρασκευή

1. Πάρτε ένα βαθύ δοχείο και χτυπήστε τα αυγά σε αυτό με ένα σύρμα μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής μάζα.
2. Προσθέστε στα αυγά 400 ml γάλα, συμπυκνωμένο γάλα και ζάχαρη βανίλιας. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά.
3. Ρίξτε το μείγμα σε μια κατσαρόλα και βάλτε το σε μέτρια φωτιά. Ανακατεύοντας συνεχώς, βράστε το μείγμα και μαγειρέψτε για άλλα 2 λεπτά. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά. Η κρέμα πρέπει να πήξει ελαφρώς. Αφήστε το στην άκρη.
4. Ετοιμάζουμε το γλάσο σοκολάτας. Προσθέστε 4 κ.σ. μεγάλο. ζάχαρη σε μεταλλικό δοχείο. Προσθέστε κακάο σε αυτό και ανακατέψτε και τα δύο υλικά. Προσθέστε 180 ml γάλα (12 κ.σ.) στο μείγμα. Ανακατέψτε τα πάντα έτσι ώστε να μην μείνουν σβώλοι.
5. Τοποθετούμε το δοχείο με το ημιτελές γλάσο σε χαμηλή φωτιά. Ανακατεύοντας συνεχώς το μείγμα, μαγειρέψτε μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής σύσταση. Αφαιρέστε το τελειωμένο frosting και αφήστε το στην άκρη.
6. Κόβουμε το βούτυρο σε κύβους. Το αδειάζουμε σε ένα δοχείο και περιμένουμε να λιώσει ελαφρώς. Χτυπάμε το βούτυρο με ένα μίξερ.
7. Ρίξτε την κρυωμένη κρέμα σε αυτή τη μάζα λαδιού. Ανακατέψτε τα πάντα με ένα μίξερ ξανά.
8. Παίρνουμε ένα ταψί και το στρώνουμε με λαδόκολλα. Χωρίζουμε το κράκερ σε 3-4 μέρη. Τοποθετήστε ένα κομμάτι μπισκότα ως πρώτη στρώση. Το αλείφουμε με κρέμα. Κάνουμε μια δεύτερη στρώση κράκερ και αλείφουμε με κρέμα. Εναλλάξτε τα επίπεδα μέχρι να τελειώσουν τα cookies.
9. Γεμίζουμε το πάνω μέρος του κέικ με γλάσο σοκολάτας και το βάζουμε στο ψυγείο για αρκετές ώρες.

Αυτό το κέικ με συμπυκνωμένο γάλα μπορεί να παρασκευαστεί όχι μόνο για την οικογένεια, αλλά και για τους επισκέπτες. Για να γίνει πιο γιορτινό, στολίστε το με φρούτα ή ξηρούς καρπούς αφού δέσει εντελώς.

Το σπιτικό ψήσιμο είναι υπέροχο. Τα σπιτικά μάφιν, κέικ ή πίτες θα έχουν πάντα ένα πλεονέκτημα έναντι των αγορασμένων στο κατάστημα. Και δεν χρειάζεστε πάντα φούρνο για να δημιουργήσετε ένα ελαφρύ και νόστιμο επιδόρπιο. Σας παρουσιάζουμε στην προσοχή σας Συνταγή κέικ μπισκότων No-bake με συμπυκνωμένο γάλα με φωτογραφία.

Υπάρχουν πολλές επιλογές για την προετοιμασία αυτού του γλυκού. Για παράδειγμα, το κακάο για το μούσκεμα των μπισκότων μπορεί να αντικατασταθεί με καφέ ή γάλα. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο χυμό φρούτων ή την αγαπημένη σας μαρμελάδα στο γάλα. Σε αυτή την περίπτωση, θα εμφανιστεί μια ενδιαφέρουσα αντίθεση μεταξύ της λεπτής γλυκύτητας της κρέμας και της ελαφριάς ξινίλας της βάσης. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το συμπυκνωμένο γάλα με βρασμένο γάλα και θα λειτουργήσει κέικ χωρίς ψήσιμο από μπισκότα και βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα.
Μπορείτε επίσης να διακοσμήσετε το πιάτο με διάφορους τρόπους. Για όσους έχουν γλυκό δόντι, μια επιλογή από αυτή τη συνταγή είναι κατάλληλη: σκόνη κακάο, τριμμένη σοκολάτα ή ξηροί καρποί.
Μπορείτε να διακοσμήσετε την τούρτα με αφράτη σαντιγί. Μπορείτε να βρείτε μια ενδιαφέρουσα σύνθεση για ένα επιδόρπιο για ένα παιδικό πάρτι. Ανακατέψτε τη σαντιγί με χρωστικές τροφίμων και δημιουργήστε ένα παραμυθένιο λιβάδι με λουλούδια και μανιτάρια ζάχαρης πάνω στο κέικ.
Και, φυσικά, δεν μπορούμε να ξεχάσουμε τα φρέσκα φρούτα! Φράουλες, σμέουρα ή κονσέρβες φέτες εξωτικών φρούτων θα προσθέσουν μια ενδιαφέρουσα νότα στη συνολική γεύση κέικ μπισκότων με συμπυκνωμένο γάλα χωρίς ψήσιμο.

Συστατικά

Για τη δημιουργία συνταγή κέικ μπισκότων με συμπυκνωμένο γάλα χωρίς ψήσιμοπου είναι πολύ απλό, θα χρειαστείτε:

Φτιάχνοντας ένα κέικ από μπισκότα και συμπυκνωμένο γάλα χωρίς ψήσιμο:

1. Ανακατεύουμε τη σκόνη κακάο και τη ζάχαρη, ρίχνουμε το γάλα. Μαγειρέψτε μέχρι να βράσει. Αφήνουμε το κακάο να κρυώσει ελαφρώς και το ρίχνουμε σε ένα φαρδύ δοχείο.



2. Ζεστάνετε το Mascarpone και το συμπυκνωμένο γάλα σε θερμοκρασία δωματίου εκ των προτέρων. Μία ή δύο ώρες πριν το μαγείρεμα, αφαιρέστε το τυρί και το γάλα από το ψυγείο - έτσι θα είναι πιο εύκολο να τα χτυπήσετε.
3. Ανακατεύουμε το μασκαρπόνε και το συμπυκνωμένο γάλα, τα τρίβουμε με ένα κουτάλι. Στη συνέχεια χτυπάμε το μείγμα με ένα μίξερ. Βεβαιωθείτε ότι όλα τα κομμάτια έχουν αναμειχθεί.



4. Ετοιμάστε ένα πιάτο για το μελλοντικό κέικ. Είναι καλύτερα να παίρνετε τετράγωνα πιάτα με ψηλές πλευρές: τα μπισκότα θα τοποθετηθούν πιο ομοιόμορφα και η κρέμα δεν θα απλωθεί.
5. Παίρνετε τα μπισκότα, τα βουτάτε στο κακάο και τα μεταφέρετε γρήγορα σε ένα πιάτο.



6. Σχηματίστε την πρώτη στρώση του κέικ.



7. Αλείφουμε τα μπισκότα με κρέμα.



8. Εναλλάξτε τα επίπεδα μέχρι να τελειώσουν τα cookies. Τοποθετούμε από πάνω την τελευταία στρώση κρέμας.
9. Μπορείτε να διακοσμήσετε το κέικ με σκόνη κακάο, τριμμένη σοκολάτα και ξηρούς καρπούς.



10. Δοκιμάστε να αντικαταστήσετε μια στρώση κρέμας με την αγαπημένη σας μαρμελάδα ή κονσέρβες. Το γλυκό θα αποκτήσει μια ευχάριστη ξινίλα και λάμψη με νέες γευστικές αποχρώσεις.

Τελικά

Κέικ μπισκότων με συμπυκνωμένο γάλα χωρίς ψήσιμο συνταγή με φωτογραφίαπου είναι τόσο απλό που θα βοηθήσει ακόμα και μια άπειρη νοικοκυρά να το ετοιμάσει. Δοκιμάστε να φτιάξετε αυτό το γλυκό με τα παιδιά σας. Η δημιουργία ενός γλυκού με τα χέρια σας θα φέρει μεγάλη ευχαρίστηση στο παιδί σας και θα κάνει τη διαδικασία γευσιγνωσίας πολύ πιο ευχάριστη!