Ροζόπιτα σφολιάτας. Ροζέτες από σφολιάτα με λουκάνικο

Γεια σας, αγαπητοί αναγνώστες του ιστότοπου! Η συνταγή για την παρασκευή όμορφων ρουφηξιών με μήλα σε μορφή τριαντάφυλλων είναι αρκετά κοινή και δημοφιλής, αποδεικνύεται πραγματικά πολύ όμορφη και θεαματική. Θέλω να διαφοροποιήσω λίγο αυτή τη συνταγή, προτείνω να φτιάξω ένα ολόκληρο μπουκέτο φρούτων με τριαντάφυλλα. Ως στρώση χρησιμοποίησα ένα κόκκινο μήλο, αχλάδι, λωτό και ακτινίδιο. Αποδείχτηκε πολύ φωτεινά, πολύχρωμα, ασυνήθιστα όμορφα και λαχταριστά τριαντάφυλλα σφολιάτας, ήταν κρίμα να φάω τέτοια ομορφιά))) Αν και ... δεν είχα χρόνο να φωτογραφίσω τη σφολιάτα με ακτινίδιο ... το η ομορφιά αυτού του τριαντάφυλλου δεν σταμάτησε τον μεγαλύτερο γιο μου)))

Υλικά για τζούρες:

• Σφολιάτα χωρίς μαγιά - 500 γρ.
• Μήλο - 1 τεμ. (κατά προτίμηση κόκκινο)
• Αχλάδι - 1 τεμ.
• Λωτός - 1 τεμ.
• Ακτινίδιο - 1 τεμ.
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας
• Νερό - 250 ml
• Αυγό για λίπανση σφολιάτας
• Ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα

Πώς να φτιάξετε σφολιάτες φρούτων:

Πλένουμε το μήλο και το αχλάδι, κόβουμε κάθε φρούτο σε 4 μέρη, αφαιρούμε προσεκτικά το μη βρώσιμο μέρος. Κόβουμε κάθε τέταρτο σε λεπτές φέτες.

Βράστε το νερό, προσθέστε ζάχαρη (μπορείτε επίσης να προσθέσετε χυμό λεμονιού για να μην σκουρύνουν τα φρούτα), βάλτε φέτες μήλου και αχλαδιού στο νερό, μαγειρέψτε για λίγα λεπτά, τα φρούτα πρέπει γίνει μαλακό.

Τοποθετήστε τις βρασμένες φέτες φρούτων σε χαρτί κουζίνας για να στραγγίξουν τα περιττά υγρά.

Ο λωτός και το ακτινίδιο δεν χρειάζονται βράσιμο, πρέπει να πλυθούν, να τεμαχιστούν στα τέσσερα, να αφαιρέσετε τα κουκούτσια από τον λωτό, αν υπάρχουν, να τα κόψετε σε λεπτές φέτες (το ακτινίδιο πρέπει πρώτα να ξεφλουδιστεί).

Ξεπαγώνω τη ζύμη, την τυλίγω σε λεπτή στρώση (περίπου 1-1,5 χιλ.), την κόβω σε λωρίδες πλάτους 3 εκ. Η ζύμη μου αποτελείται από 2 στρώσεις, άνοιξα κάθε στρώση και την έκοψα σε 4-5 λωρίδες.

Κάθε λωρίδα μπορεί να χωριστεί στη μέση, παίρνετε περισσότερα τριαντάφυλλα. Τώρα επικαλύπτετε τις έτοιμες φέτες φρούτων σε κάθε λωρίδα. Τα φρούτα πρέπει να προεξέχουν πάνω από τη ζύμη κατά το 1/3 περίπου του μέρους. Έφτιαξα πολλές λωρίδες με μήλα, αχλάδια, λωτούς, ακτινίδια και διάφορα φρούτα.

Τώρα τυλίξτε προσεκτικά κάθε λωρίδα φρούτου σε ένα σωλήνα. Διπλώστε τις κάτω άκρες της ζύμης ελαφρώς προς τα μέσα.

Βάλτε τα τριαντάφυλλα που προκύπτουν σε ένα ταψί καλυμμένο με χαρτί ψησίματος, αλείψτε τη ζύμη με ένα χτυπημένο αυγό και ψήστε προθερμασμένο στα 200 γρ. φούρνο για περίπου 30 λεπτά.

Υπάρχει μια τεράστια ποικιλία από αρτοσκευάσματα. Με σφολιάτα και μερικά μήλα στο χέρι, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα μοναδικό πιάτο για το νοικοκυριό σας. Το πρωινό ψήσιμο κατακόκκινων ψωμιών, μάφιν ή γλυκών σφολιάτας τριαντάφυλλα μήλου γεμίζει το σπίτι με άνεση. Μερικές μικρές συστάσεις θα σας βοηθήσουν να ετοιμάσετε ένα νόστιμο πιάτο και να διαφοροποιήσετε το καθημερινό σας μενού.

Κλασική συνταγή για τριαντάφυλλα σφολιάτας

Συστατικά:

• αλεύρι - 300 γρ.
• 200 γρ βούτυρο;
• 1 κρόκος?
• ¼ μέρος ενός κουταλιού του γλυκού αλάτι.
• Σύνθεση 5% ξίδι 2 κουτ.
• κρύο νερό από το ψυγείο?
• πολλά κομμάτια μήλα?
• 30 γραμμάρια ζάχαρη άχνη.

Βήμα-βήμα συνταγή:

1. Πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, θα πρέπει να προετοιμάσετε τα εξαρτήματα εκ των προτέρων. Παίρνουμε μια μεζούρα και ρίχνουμε μέσα τον κρόκο, ¼ μέρος ενός κουταλιού αλάτι και δύο κουταλάκια του γλυκού ξύδι 5%. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά.
2. Προσθέστε 100 ml κρύο νερό στα ανακατεμένα συστατικά και αφήστε το στο ψυγείο.
3. Τοποθετούμε 300 γραμμάρια αλεύρι κοσκινισμένο σε ειδικά προετοιμασμένο μέρος. Αφού τρίψετε 200 γρ βούτυρο από πριν, το προσθέτετε στο αλεύρι ανακατεύοντας καλά.
4. Έχοντας κάνει μια μικρή κοιλότητα στη ζύμη, βγάζουμε το παγωμένο υγρό από το ψυγείο και το ρίχνουμε και ανακατεύουμε.
5. Δεν συνιστάται να ζυμώνετε τη ζύμη. Θα πρέπει να αναμειγνύεται. Μαζεύοντας απαλά τη ζύμη από όλες τις πλευρές μέχρι τη μέση.
6. Πριν στείλετε τη ζύμη για 2 ώρες στο ψυγείο, θα πρέπει να της δώσετε σχήμα παραλληλόγραμμου.
7. Κάνουμε τη γέμιση σε νερό με 600 ml και 300 γρ ζάχαρη. Όταν διαλυθεί τελείως η ζάχαρη, αφήνουμε το νερό να βράσει σε χαμηλή φωτιά.
8. Παίρνοντας μερικά κομμάτια μήλα, κόψτε τα στη μέση, αφαιρώντας τον πυρήνα των φρούτων.
9. Πρέπει να κόψετε τα μισά σε 2 ml.
10. Γεμίζουμε το σιρόπι, που έχει ήδη ετοιμάσει σε μικρή φωτιά, με ψιλοκομμένα μήλα και αφήνουμε τα υλικά να βράσουν στο μέγιστο.
11. Στο τέλος του μαγειρέματος τα μήλα σε νερό, τα βάζουμε σε ένα πιάτο και αφήνουμε τα φρούτα να κρυώσουν.
12. Βγάζουμε την έτοιμη ζύμη από το ψυγείο. Το απλώνουμε και κόβουμε λωρίδες όχι περισσότερες από 4 εκ. σε μήκος 25 εκ.
13. Σε μια κομμένη λωρίδα ζύμης, απλώστε τις κομμένες και κρύες φέτες φρούτων έτσι ώστε τα μήλα να προεξέχουν.
14. Τυλίγουμε προσεκτικά σε ρολό και το βάζουμε σε ταψί στο φούρνο.
15. Ο φούρνος πρέπει να προθερμανθεί εκ των προτέρων με θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 210 βαθμούς για περίπου μισή ώρα.
16. Βγάζουμε τα κέικ και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

Με μήλα και μαρμελάδα πορτοκάλι

Η συνταγή είναι αρκετά απλή, οπότε δεν θα είναι τόσο δύσκολη η προετοιμασία της.

Για αυτό θα χρειαστείτε:

• συσκευασία σφολιάτας - 1 τεμ.
• μερικά κομμάτια μήλα?
• μισό χυμό λεμονιού?
• μια κουταλιά της σούπας αλεύρι?
• 3 κουταλιές της σούπας μαρμελάδα πορτοκάλι?
• ζάχαρη άχνη.

Πώς να μαγειρέψετε μια νόστιμη απόλαυση:

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
2. Ρίχνουμε νερό σε ένα σκεύος και στύβουμε το μισό λεμόνι. Κόβουμε τα μήλα στη μέση, αφαιρώντας τον πυρήνα και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες. Βάζουμε τις φέτες σε λεμονόνερο και τις αφήνουμε για λίγο.
3. Βάλτε ένα μπολ με χυμό λεμονιού και μήλα στο φούρνο μικροκυμάτων για λίγα λεπτά. Συνιστάται να προσέχετε τα φρούτα για να μην μετατραπούν σε χυλό.
4. Προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας νερό και μαρμελάδα στο σκεύος με τα υλικά, ανακατέψτε, στείλτε για ένα λεπτό στο φούρνο μικροκυμάτων.
5. Πασπαλίζουμε το χώρο εργασίας με κοσκινισμένο αλεύρι και αρχίζουμε να απλώνουμε απαλά τη ζύμη. Η συνοχή πρέπει να χωριστεί σε 6 λωρίδες ίδιου μεγέθους. Καλύπτουμε τις λωρίδες με μαρμελάδα.
6. Απλώνουμε τα ψιλοκομμένα μήλα πάνω στη μαρμελάδα ώστε οι φέτες φρούτων να κρυφοκοιτάζουν κάτω από τη ζύμη. Αφού στοιβάζονται τα μήλα, σκεπάζουμε απαλά τη ζύμη και διπλώνουμε τις λωρίδες.
7. Το επιδόρπιο στέλνεται στο φούρνο για μισή ώρα.
8. Στο τέλος του μαγειρέματος πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

Τριαντάφυλλα σφολιάτας με μήλο και αμύγδαλο

Η νόστιμη ποικιλία θα ενθουσιάσει τους λάτρεις των γλυκών. Ο συνδυασμός της γλυκιάς ποικιλίας μήλων με αμύγδαλο δίνει προσωπικότητα στο πιάτο.

Για αυτό θα χρειαστείτε:

• ένα πακέτο σφολιάτας?
• ασπράδι αυγού;
• πολλά κομμάτια ώριμα μήλα.
• 30-35 γρ βούτυρο;
• μια κουταλιά χυμό λεμονιού?
• όχι περισσότερο από 80 γραμμάρια ζάχαρης.
• μια πρέζα αλεσμένο μοσχοκάρυδο?
• αμύγδαλα 130 γρ.

Ένας εύκολος τρόπος μαγειρέματος είναι με απλά βήματα:

1. Το πρώτο βήμα είναι να βγάλετε την τελική ζύμη και να την αφήσετε να ξεπαγώσει. Στο μεταξύ προσέξτε τη γέμιση.
2. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια μικρή κατσαρόλα και βάζουμε μέσα τους ψιλοκομμένους κύβους μήλων. Προσθέστε το χυμό λεμονιού, τη ζάχαρη και σιγοβράστε τη σύσταση μέχρι να μαλακώσουν τα μήλα.
3. Προσθέστε μοσχοκάρυδο και αμύγδαλα σε μαλακά μήλα. Ανακατεύουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά. Συνιστάται η ψύξη.
4. Όταν η ζύμη έχει ξεπαγώσει, αρχίστε να την ανοίγετε. Κόψτε σε μικρά τετράγωνα στο μέγεθος που χρειάζεστε.
5. Στη διαγώνιο του κομμένου τετραγώνου, κάντε εσοχές στις γωνίες.
6. Τοποθετούμε λίγη γέμιση στο κέντρο. Καλύψτε το μη επικαλυμμένο μέρος της ζύμης με πρωτεΐνη.
7. Τυλίγουμε τη ζύμη έτσι ώστε το τετράγωνο να γίνει τριαντάφυλλο.
8. Απλώνουμε τις φόρμες που προκύπτουν σε ένα ταψί και τις αφήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο.
9. Ψήνουμε το γλυκό για 25 λεπτά στους 190 βαθμούς.

Από σφολιάτα

Όταν επιλέγετε ζύμη σφολιάτας για ψήσιμο σε κατάστημα, προσέξτε τα συστατικά από τα οποία κατασκευάστηκε το προϊόν και την ημερομηνία κατασκευής.

Η ζύμη μαγιάς έχει πάντα ημερομηνία λήξης, όσο πιο νωρίς κυκλοφορήσει το προϊόν, τόσο το καλύτερο για τη ζύμη.

Η αρωματική και πλούσια γεύση του μήλου θα ξεπεράσει τη φυσική βανίλια. Το γλυκό θα είναι αρκετά πλούσιο, καθώς χρησιμοποιείται ζύμη με μαγιά. Επομένως, η γεύση των κέικ θα είναι διαφορετική από το συνηθισμένο επιδόρπιο σφολιάτας.

Για να ετοιμάσετε νόστιμες λιχουδιές θα χρειαστείτε:

• πολλά κομμάτια ώριμα μήλα.
• πρωτεΐνη;
• ένα ποτήρι νερό σε θερμοκρασία δωματίου.
• ζάχαρη;
• ένα λοβό φυσικής βανίλιας.
• φυτικό λάδι.

Βήμα προς βήμα συνταγή για την παρασκευή γλυκού για τσάι:

1. Βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο και την αφήνουμε να ξεπαγώσει.
2. Αφού πλύνετε τα μήλα, κόψτε τα φρούτα στη μέση, καθαρίστε τον πυρήνα και κόψτε τα μισά σε ομοιόμορφες λεπτές φέτες.
3. Ρίχνουμε τη ζάχαρη και τον λοβό βανίλιας στο νερό, αφήνουμε τα υλικά να βράσουν.
4. Όταν βράσει το νερό, χαμηλώνουμε τα ψιλοκομμένα μήλα, ανακατεύουμε για λίγα δευτερόλεπτα και τραβάμε.
5. Ανοίξτε τη ζύμη και κόψτε σε λεπτές λωρίδες.
6. Τοποθετήστε μερικά κομμάτια ψιλοκομμένα μήλα στις λωρίδες.
7. Σύμπτυξη λωρίδων.
8. Βάλτε τα λουλούδια σε μια επίπεδη πιατέλα σε ζεστό μέρος για 20 λεπτά.
9. Συνιστάται το ψήσιμο όχι περισσότερο από 30 λεπτά σε θερμοκρασία 170 βαθμών.

Ροζέτες από γρήγορη σπιτική σφολιάτα

Το να φτιάχνετε τη δική σας ζύμη στο σπίτι έχει γίνει σπάνιο φαινόμενο αυτές τις μέρες. Αλλά η αξέχαστη και μοναδική γεύση των σπιτικών τριαντάφυλλων μήλου θα ξεπεράσει τα προϊόντα που αγοράζονται από το κατάστημα.

Η προετοιμασία της ζύμης είναι πολύ απλή, πρέπει να έχετε στο χέρι:

• 3 φλιτζάνια αλεύρι κοσκινισμένο?
• 250 γρ μαργαρίνη;
• ένα-δυο κομμάτια αυγά?
• ¾ κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ένα ποτήρι νερό.
• μια πρέζα κιτρικό οξύ.

Χτυπάμε τα αυγά στο αλεύρι, προσθέτοντας αλάτι και λίγο οξύ. Ρίχνουμε νερό και αρχίζουμε να ζυμώνουμε τη ζύμη. Σκεπάζουμε με μια πετσέτα και αφήνουμε σε ζεστό μέρος για μισή ώρα.

Είναι απαραίτητο να ψιλοκόψουμε τη μαργαρίνη με το αλεύρι μέχρι να σχηματιστούν ψίχουλα. Το επόμενο βήμα είναι να πλάσετε αυτή τη ζύμη βουτύρου και να της δώσετε το σχήμα τετραγώνου.

Έχοντας προετοιμάσει το εξάρτημα για την κύρια δοκιμή, θα πρέπει να το βάλετε στο ψυγείο.

Παίρνετε μια επιπλέον βάση από το ψυγείο και τη βάζετε στο κέντρο της ζύμης, την σκεπάζετε από πάνω και έτσι, παίρνετε έναν φάκελο.

Το τελευταίο βήμα για την παρασκευή σπιτικής σφολιάτας είναι να απλώσετε τη ζύμη, να την τυλίγετε και να την αφήνετε στο ψυγείο για μερικές ώρες.

Τριαντάφυλλα μήλου από σφολιάτα σε μαρέγκα

Για να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας, συνιστάται να δώσετε προσοχή σε αυτή τη συνταγή, κάθε νοικοκυρά έχει τα συστατικά της:

• σφολιάτα χωρίς μαγιά?
• 6-8 κομμάτια ώριμα μήλα.
• 150 gr υγρό μέλι?
• ασπράδι αυγού;
• ζάχαρη μέχρι 180 γρ και ένα δυο κουτ.

Το μαγείρεμα θα απαιτήσει λίγη προσπάθεια, αλλά η αξέχαστη γεύση θα δικαιολογήσει τη δαπάνη των προσπαθειών σας.

Βήμα-βήμα συνταγή:

1. Χωρίζουμε τη ζύμη σε πολλά μέρη και κόβουμε τετράγωνα μεσαίου μεγέθους.
2. Χρησιμοποιώντας ένα ειδικό μαχαίρι, κόψτε τη φλούδα από το μήλο σε μια λεπτή και μακριά στρώση.
3. Τυλίξτε το μήκος που προκύπτει σε σχήμα τριαντάφυλλου.
4. Τρίβουμε το ξεφλουδισμένο μήλο και ανακατεύουμε τον χυλό με τη ζάχαρη. Στύβουμε το μείγμα έτσι ώστε ο χυμός να τελειώσει.
5. Περιχύστε μέλι πάνω από τυλιγμένα τριαντάφυλλα.
6. Τοποθετούμε τη φόρμα στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά.
7. Όταν η φόρμα σχηματίσει μια χρυσή απόχρωση, είναι απαραίτητο να χτυπήσετε τον λευκό αφρό της κρύας πρωτεΐνης με ζάχαρη άχνη.
8. Λίγα λεπτά πριν την ετοιμότητα, συνιστάται να τραβήξετε τα καλούπια και να περιχύσετε τα τριαντάφυλλα μαρέγκας.

Το κύριο χαρακτηριστικό αυτής της συνταγής είναι ότι η μαρέγκα δεν καίγεται. Η γεύση του φαγητού θα χαλάσει. Αξίζει να κοιτάτε πιο συχνά το γλυκό στο φούρνο.

Σήμερα προτείνω να μαγειρέψω ένα νόστιμο και πολύ όμορφο γλυκό - τριαντάφυλλα μήλου από σφολιάτα με κανέλα και μαρμελάδα φρούτων. Παρά την φαινομενική πολυπλοκότητα, τα τριαντάφυλλα μήλου παρασκευάζονται πολύ απλά και το αποτέλεσμα αναμφίβολα θα σας ευχαριστήσει.

Ήθελα από καιρό να ψήσω ένα τέτοιο επιδόρπιο, αλλά κατά κάποιο τρόπο δεν μου άρεσαν πολύ οι συνταγές. Τέλος, πρόσφατα στο Διαδίκτυο είδα μια ενδιαφέρουσα συνταγή που δημοσιεύτηκε στο site Cooking with Manuela - Cooking with Manuela. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή ετοίμασα τριαντάφυλλα μήλου από έτοιμη σφολιάτα και τώρα σας το προσφέρω με τις μικρές μου παρατηρήσεις.

Συστατικά:(για 12 τριαντάφυλλα)

• 500 γρ έτοιμη σφολιάτα
• 3-4 γλυκά κόκκινα ή ροζ μήλα με σφιχτή, τραγανή σάρκα
• 3 τέχνη. μεγάλο. μαρμελάδα φρούτων ή μούρων (βερίκοκο ή, για παράδειγμα)
• χυμό από μισό μέτριο λεμόνι
• λίγο αλεύρι για να τυλιχτεί η σφολιάτα
• κανέλα (προαιρετικά)
• ζάχαρη άχνη για διακόσμηση

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μέλι αντί για μαρμελάδα αν σας αρέσει η γεύση μελιού στα ψημένα σας προϊόντα.

Μαγείρεμα:

Ανοίγουμε τη συσκευασία με τη σφολιάτα και αφήνουμε τη ζύμη να ξεπαγώσει. Για 12 τριαντάφυλλα μήλου, θα χρειαστείτε μια ολόκληρη συσκευασία, δηλ. 500 γρ.

Έτσι φαίνεται το μη συσκευασμένο πακέτο:

Κόψτε τα μήλα στη μέση και καθαρίστε τη μέση.

Κόψτε τα μήλα σε λεπτές λωρίδες, όσο πιο λεπτές μπορείτε - 1,5-2 mm.

Ρίξτε 1,5-2 φλιτζάνια ζεστό νερό σε ένα μπολ και προσθέστε το χυμό από μισό λεμόνι. Βουτάμε τα μήλα σε λεμονόνερο για να μην μαυρίσουν και αποκτήσουν μια ευχάριστη ξινίλα.

Βάζουμε ένα μπολ με φέτες μήλου στο φούρνο μικροκυμάτων για 3-4 λεπτά. Κράτησα 4 λεπτά σε ισχύ 800 watt. Στόχος μας είναι να ζεστάνουμε τα μήλα ώστε να λυγίζουν εύκολα χωρίς να σπάσουν. Ταυτόχρονα, δεν πρέπει να αφήνουμε τα μήλα να μαλακώσουν και να απλωθούν στα χέρια. Επομένως, ελέγξτε τη διαδικασία μόνοι σας, βγάζοντας από καιρό σε καιρό μια φέτα και ελέγχοντάς την για ευελιξία.

Όταν τα μήλα είναι έτοιμα, τα κρυώνουμε λίγο και τα στραγγίζουμε από ένα σουρωτήρι. Τα μήλα πρέπει να είναι σχεδόν στεγνά, μπορείτε να τα σκουπίσετε με μια χαρτοπετσέτα.

Βάλτε 3 γεμάτες κουταλιές της σούπας μαρμελάδα σε ένα μικρό φλιτζάνι. Στην αρχική συνταγή - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. μαρμελάδα συν 2 κ.σ. μεγάλο. νερό. Δεν συμφωνώ καθόλου με αυτό, με το νερό αποδεικνύεται ένα πολύ υγρό μείγμα. Δεν χρειάζεται καθόλου να προσθέσετε νερό, τα επιπλέον υγρά για τη ζύμη είναι άχρηστα.

Βάζουμε ένα φλιτζάνι μαρμελάδα στο φούρνο μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα για να μην γίνει τόσο πηχτή και μετά ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Πασπαλίστε λίγο αλεύρι στην επιφάνεια εργασίας και απλώστε τη μισή ζύμη σε μια λεπτή στρώση περίπου 27 * 42 εκ. Κόψτε την σε 6 λωρίδες.

Λιπάνετε τη μέση κάθε λωρίδας με μαρμελάδα. Μην βάζετε πολλή μαρμελάδα, αρκούν μόνο 2 κουταλάκια του γλυκού μαζί με τις άκρες, απλώνονται κυριολεκτικά πάνω από τη λωρίδα, διαφορετικά η μαρμελάδα θα ρέει κατά το ψήσιμο και η ζύμη θα γίνει υγρή. Έβαλα λίγο πολύ, μπορείτε να δείτε στη φωτογραφία, και το μετάνιωσα, ήταν πολύ νόστιμο, αλλά η μαρμελάδα διέρρευσε.

Στρώνουμε φέτες μήλου σε μια λωρίδα ζύμης και τις πασπαλίζουμε με κανέλα. Εάν δεν σας αρέσει η κανέλα, μπορείτε να την κάνετε και χωρίς αυτήν.

Τώρα τυλίξτε προσεκτικά τη ζύμη με τα μήλα σε ρολό. Βρέχουμε την άκρη με νερό και στερεώνουμε για να μην γυρίζει η ζύμη.

Παίρνουμε ένα τόσο όμορφο τριαντάφυλλο μήλου:

Κάντε το ίδιο και για τα υπόλοιπα τριαντάφυλλα.Τα βάζουμε σε φορμάκια σιλικόνης για cupcakes, ώστε να διατηρούν το σχήμα τους στο ψήσιμο. Αν η φόρμα σιλικόνης είναι μεγάλη, όπως η δική μου (για 12 τεμ.), σας συμβουλεύω να τη βάλετε αμέσως, αδειάστε ακόμα, σε ταψί.

Βάζουμε το ταψί με τη φόρμα στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180-190 βαθμούς και ψήνουμε για 45 λεπτά. Σε αυτό το διάστημα, η ζύμη είναι καλά ψημένη, αλλά τα μήλα αρχίζουν να καίγονται. Για να το αποφύγετε, 30 λεπτά μετά την έναρξη του ψησίματος, σκεπάστε τα τριαντάφυλλα με αλουμινόχαρτο. Επίσης, σας συμβουλεύω να ψήσετε τα τριαντάφυλλα τα πρώτα 30 λεπτά στο μεσαίο ράφι του φούρνου και τα τελευταία 15 λεπτά (όταν σκεπάζετε τα τριαντάφυλλα με αλουμινόχαρτο) στο κάτω, για να ψηθεί καλύτερα η ζύμη.

Πασπαλίστε το έτοιμο γλυκό μέσα από ένα λεπτό σουρωτήρι με ζάχαρη άχνη.

Τα τριαντάφυλλα μήλου από σφολιάτα είναι αρωματικά, όχι πολύ γλυκά, αλλά, αντίθετα, με ελαφρά ξινίλα, με τραγανή εξωτερική κρούστα και απαλό εσωτερικό. Θα εκπλήξετε ευχάριστα τα αγαπημένα σας πρόσωπα αν τα μαγειρέψετε. Μου φαίνεται ότι θα είναι πολύ νόστιμο αν σερβίρετε ένα ακόμα ζεστό, ζεστό γλυκό μαζί με παγωτό.

Οι φρουτόπιτες είναι πάντα νόστιμες. Προσπαθήστε να μαγειρέψετε, για παράδειγμα, ή ή.

Και αυτό είναι όλο για σήμερα. Καλή τύχη και καλή μέρα!

Μαγειρεύετε πάντα με ευχαρίστηση!

Τέλος, προτείνω να παρακολουθήσετε ένα σύντομο βίντεο για την αφοσίωση των ζώων. Δύο νεαροί άντρες μεγάλωσαν στο σπίτι ένα λιοντάρι. Αλλά ήρθε η στιγμή που το λιοντάρι μεγάλωσε και έπρεπε να απελευθερωθεί στο αποθεματικό. Μετά από αρκετό καιρό, νέοι άνθρωποι ήρθαν να κοιτάξουν το κατοικίδιό τους. Και εδώ είναι η πολυαναμενόμενη συνάντηση, πολύ συγκινητική. Πόσες φορές παρακολούθησα αυτό το βίντεο, και πάντα τη στιγμή της συνάντησης - χήνα.

Τα ντοματίνια διαφέρουν από τα μεγάλα αντίστοιχά τους όχι μόνο στο μικρό μέγεθος των μούρων. Πολλές ποικιλίες κερασιού χαρακτηρίζονται από μια μοναδική γλυκιά γεύση, η οποία είναι πολύ διαφορετική από την κλασική ντομάτα. Όποιος δεν έχει δοκιμάσει ποτέ τέτοια ντοματίνια με κλειστά μάτια μπορεί κάλλιστα να αποφασίσει ότι δοκιμάζει μερικά ασυνήθιστα εξωτικά φρούτα. Σε αυτό το άρθρο, θα μιλήσω για πέντε διαφορετικά ντοματίνια που έχουν τους πιο γλυκούς καρπούς ασυνήθιστων χρωμάτων.

Σαλάτα με πικάντικο κοτόπουλο, μανιτάρια, τυρί και σταφύλια - μυρωδάτη και χορταστική. Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί ως κύριο πιάτο εάν ετοιμάζετε ένα κρύο δείπνο. Το τυρί, οι ξηροί καρποί, η μαγιονέζα είναι τροφές με πολλές θερμίδες, σε συνδυασμό με πικάντικο τηγανητό κοτόπουλο και μανιτάρια, παίρνετε ένα πολύ θρεπτικό σνακ που δροσίζεται από γλυκόξινα σταφύλια. Το φιλέτο κοτόπουλου σε αυτή τη συνταγή μαριναρίζεται σε ένα πικάντικο μείγμα αλεσμένης κανέλας, κουρκουμά και σκόνης τσίλι. Αν σας αρέσει το φαγητό με σπίθα, χρησιμοποιήστε ζεστό τσίλι.

Το ερώτημα για το πώς να αναπτυχθούν υγιή σπορόφυτα απασχολεί όλους τους κατοίκους του καλοκαιριού στις αρχές της άνοιξης. Φαίνεται ότι δεν υπάρχουν μυστικά εδώ - το κύριο πράγμα για γρήγορα και δυνατά σπορόφυτα είναι να τους παρέχουμε ζεστασιά, υγρασία και φως. Αλλά στην πράξη, σε ένα διαμέρισμα πόλης ή σε ένα ιδιωτικό σπίτι, αυτό δεν είναι τόσο εύκολο να γίνει. Φυσικά, κάθε έμπειρος κηπουρός έχει τον δικό του αποδεδειγμένο τρόπο καλλιέργειας δενδρυλλίων. Αλλά σήμερα θα μιλήσουμε για έναν σχετικά νέο βοηθό σε αυτό το θέμα - τον προπαγανδιστή.

Το καθήκον των φυτών εσωτερικού χώρου στο σπίτι είναι να διακοσμήσουν το σπίτι με την εμφάνισή του, να δημιουργήσουν μια ιδιαίτερη ατμόσφαιρα άνεσης. Για αυτό είμαστε έτοιμοι να τα φροντίζουμε τακτικά. Η φροντίδα δεν είναι μόνο το πότισμα στην ώρα του, αν και αυτό είναι επίσης σημαντικό. Είναι απαραίτητο να δημιουργηθούν άλλες συνθήκες: κατάλληλος φωτισμός, υγρασία και θερμοκρασία αέρα, να γίνει η σωστή και έγκαιρη μεταμόσχευση. Για έμπειρους καλλιεργητές λουλουδιών, δεν υπάρχει τίποτα υπερφυσικό σε αυτό. Αλλά οι αρχάριοι συχνά αντιμετωπίζουν ορισμένες δυσκολίες.

Λεπτές κοτολέτες στήθος κοτόπουλου με μανιτάρια είναι εύκολο να παρασκευαστούν σύμφωνα με αυτή τη συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα. Υπάρχει η άποψη ότι είναι δύσκολο να μαγειρέψετε ζουμερές και τρυφερές κοτολέτες από στήθος κοτόπουλου, αυτό δεν είναι έτσι! Το κρέας κοτόπουλου δεν περιέχει πρακτικά λίπος, γι' αυτό είναι ξηρό. Αλλά, αν προσθέσετε κρέμα, λευκό ψωμί και μανιτάρια με κρεμμύδια στο φιλέτο κοτόπουλου, θα έχετε υπέροχες νόστιμες κοτολέτες που θα αρέσουν τόσο στα παιδιά όσο και στους μεγάλους. Την εποχή των μανιταριών, δοκιμάστε να προσθέσετε μανιτάρια του δάσους στον κιμά.

Ένας όμορφος κήπος που ανθίζει όλη τη σεζόν είναι αδιανόητος χωρίς πολυετή φυτά. Αυτά τα λουλούδια δεν απαιτούν τέτοια προσοχή όπως τα ετήσια, είναι ανθεκτικά στον παγετό και μόνο μερικές φορές χρειάζονται λίγο καταφύγιο για το χειμώνα. Διαφορετικοί τύποι πολυετών φυτών δεν ανθίζουν ταυτόχρονα και η διάρκεια της ανθοφορίας τους μπορεί να κυμαίνεται από μία εβδομάδα έως 1,5-2 μήνες. Σε αυτό το άρθρο, προτείνουμε να θυμηθούμε τα πιο όμορφα και ανεπιτήδευτα πολυετή λουλούδια.

Όλοι οι κηπουροί προσπαθούν να πάρουν φρέσκα, φιλικά προς το περιβάλλον και αρωματικά λαχανικά από τον κήπο. Οι συγγενείς δέχονται με χαρά σπιτικά πιάτα από τις πατάτες, τις ντομάτες και τις σαλάτες τους. Αλλά υπάρχει ένας τρόπος να επιδείξετε τη μαγειρική σας ικανότητα με ακόμα μεγαλύτερο αποτέλεσμα. Για να το κάνετε αυτό, αξίζει να προσπαθήσετε να καλλιεργήσετε μερικά αρωματικά φυτά που θα δώσουν στα πιάτα σας νέες γεύσεις και αρώματα. Ποια χόρτα στον κήπο μπορούν να θεωρηθούν τα καλύτερα από την άποψη ενός ειδικού μαγειρικής;

Ραπανοσαλάτα με αυγό και μαγιονέζα, την οποία έφτιαξα από κινέζικο ραπανάκι. Αυτό το ραπανάκι αποκαλείται συχνά στα καταστήματά μας ραπανάκι Loba. Έξω, το λαχανικό καλύπτεται με ανοιχτό πράσινο φλούδα και στην κοπή αποδείχθηκε ροζ σάρκα που φαίνεται εξωτική. Αποφασίστηκε, κατά το μαγείρεμα, να εστιάσουμε στη μυρωδιά και τη γεύση του λαχανικού και να φτιάξουμε μια παραδοσιακή σαλάτα. Έγινε πολύ νόστιμο, δεν πιάσαμε «καρυδιές» νότες, αλλά ήταν ωραίο να φάμε μια ελαφριά ανοιξιάτικη σαλάτα το χειμώνα.

Η χαριτωμένη τελειότητα των λαμπερών λευκών λουλουδιών σε ψηλούς μίσχους και τα τεράστια γυαλιστερά σκούρα φύλλα ευχαρίας του δίνουν την εμφάνιση ενός κλασικού αστεριού. Στην κουλτούρα του δωματίου, αυτός είναι ένας από τους πιο διάσημους λαμπτήρες. Λίγα φυτά προκαλούν τόση διαμάχη. Σε ορισμένες, οι ευχαρισίες ανθίζουν και απολαμβάνουν εντελώς αβίαστα, σε άλλες για πολλά χρόνια δεν απελευθερώνουν περισσότερα από δύο φύλλα και φαίνονται καχελώδεις. Το κρίνο του Αμαζονίου είναι πολύ δύσκολο να ταξινομηθεί ως ανεπιτήδευτα φυτά.

Τα Kefir Pizza Pancakes είναι νόστιμα pancakes με μανιτάρια, ελιές και μορταδέλα που φτιάχνονται εύκολα σε λιγότερο από μισή ώρα. Δεν υπάρχει πάντα χρόνος για να μαγειρέψετε τη ζύμη με μαγιά και να ανάψετε τον φούρνο και μερικές φορές θέλετε να φάτε μια φέτα πίτσα χωρίς να φύγετε από το σπίτι σας. Για να μην πάτε στην κοντινότερη πιτσαρία, σοφές νοικοκυρές σκέφτηκαν αυτή τη συνταγή. Τα τηγανητά όπως η πίτσα είναι μια εξαιρετική ιδέα για ένα γρήγορο δείπνο ή πρωινό. Ως γέμιση χρησιμοποιούμε λουκάνικο, τυρί, ελιές, ντομάτες, μανιτάρια.

Η καλλιέργεια λαχανικών στο σπίτι είναι μια αρκετά εφικτή εργασία. Το κύριο πράγμα είναι η επιθυμία και λίγη υπομονή. Τα περισσότερα χόρτα και λαχανικά μπορούν να καλλιεργηθούν με επιτυχία σε ένα αστικό μπαλκόνι ή περβάζι κουζίνας. Υπάρχουν πλεονεκτήματα εδώ σε σύγκριση με την καλλιέργεια σε εξωτερικούς χώρους: σε τέτοιες συνθήκες, τα φυτά σας προστατεύονται από χαμηλές θερμοκρασίες, πολλές ασθένειες και παράσιτα. Και αν το χαγιάτι ή το μπαλκόνι σας έχει τζάμια και μόνωση, τότε μπορείτε να καλλιεργήσετε λαχανικά σχεδόν όλο το χρόνο.

Καλλιεργούμε πολλές καλλιέργειες λαχανικών και λουλουδιών σε σπορόφυτα, γεγονός που μας επιτρέπει να έχουμε μια πρώιμη συγκομιδή. Αλλά είναι πολύ δύσκολο να δημιουργηθούν ιδανικές συνθήκες: η έλλειψη ηλιακού φωτός για τα φυτά, ο ξηρός αέρας, τα ρεύματα, το άκαιρο πότισμα, το έδαφος και οι σπόροι μπορεί αρχικά να περιέχουν παθογόνους μικροοργανισμούς. Αυτοί και άλλοι λόγοι συχνά οδηγούν σε εξάντληση, και μερικές φορές σε θάνατο νεαρών φυταρίων, επειδή είναι πιο ευαίσθητο σε δυσμενείς παράγοντες.

Χάρη στις προσπάθειες των κτηνοτρόφων, η ποικιλία των πολυετών κωνοφόρων έχει πρόσφατα αναπληρωθεί με μια σειρά από ασυνήθιστες ποικιλίες με κίτρινες βελόνες. Φαίνεται ότι οι πιο πρωτότυπες ιδέες που οι σχεδιαστές τοπίου δεν κατάφεραν μέχρι στιγμής να ζωντανέψουν απλώς περίμεναν στα φτερά. Και από όλη αυτή την ποικιλία κίτρινων-κωνοφόρων φυτών, μπορείτε πάντα να επιλέξετε τα είδη και τις ποικιλίες που ταιριάζουν καλύτερα στην τοποθεσία. Θα μιλήσουμε για τα πιο ενδιαφέροντα από αυτά στο άρθρο.

Τρούφα σοκολάτας με ουίσκι - σπιτικές τρούφες μαύρης σοκολάτας. Κατά τη γνώμη μου, αυτό είναι ένα από τα πιο απλά και νόστιμα σπιτικά γλυκά για μεγάλους, δυστυχώς, η νεότερη γενιά μπορεί να γλείφει τα χείλη της μόνο στο περιθώριο, αυτά τα γλυκά δεν είναι για παιδιά. Οι τρούφες φτιάχνονται με διαφορετικές γεμίσεις, γεμιστές με ξηρούς καρπούς, ζαχαρωτά φρούτα ή αποξηραμένα φρούτα. Τυλίγουμε σε μπισκότο, άμμο ή ψίχουλα ξηρών καρπών. Μπορείτε να φτιάξετε ένα ολόκληρο κουτί με διάφορα σπιτικά γλυκά με βάση αυτή τη συνταγή!

Συνιστώ σε όλους τους αναγνώστες να μαγειρέψουν τριαντάφυλλα - προτείνω να δείτε τη συνταγή με μια φωτογραφία περαιτέρω. Τι το ιδιαίτερο έχει αυτό το πιάτο; Παρασκευάζεται πολύ γρήγορα, αφού για το μαγείρεμα χρησιμοποιείται έτοιμη σφολιάτα. Χρειάζονται ακόμα μήλα. Αυτό είναι το τέλος της λίστας των βασικών προϊόντων που θα μας φανούν χρήσιμα.

Και τι παίρνουμε ως αποτέλεσμα; Κυριολεκτικά σε μισή ώρα, όμορφα βρώσιμα φουσκωτά τριαντάφυλλα με μήλα θα καμαρώσουν στο τραπέζι, τα οποία μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να διακοσμήσουν μια τούρτα γενεθλίων ή να χρησιμεύσουν ως επιδόρπιο σε μερίδες.

Ο χώρος ανάμεσα στα πέταλα μπορεί να γεμιστεί με κρέμα ή λευκή σοκολάτα από σύριγγα. Κατ 'αρχήν, μπορείτε να δοκιμάσετε οποιαδήποτε άλλη κρέμα να χρησιμοποιήσετε. Σκέφτηκα ότι μια κρέμα φράουλα-τυρόπηγμα ή ακόμα και συμπυκνωμένο γάλα με βούτυρο θα μπορούσε να είναι μια εξαιρετική λύση (θα το δοκιμάσω σίγουρα την επόμενη φορά). Μπορεί να υπάρχουν πολλές επιλογές, αλλά είναι στο χέρι σας να πειραματιστείτε στην κουζίνα σας.

Συστατικά

• 250 γρ έτοιμη σφολιάτα
• 1-3 μήλα (ανάλογα με το μέγεθος)
• ζάχαρη άχνη για διακόσμηση
• λίγο βούτυρο (για το άλειμμα των φορμών)

Πώς να ψήσετε ροζέτες με μήλα - συνταγή

1. Για να προετοιμάσετε τριαντάφυλλα, πρέπει να αγοράσετε ή. Αν αποφασίσετε να το μαγειρέψετε στο σπίτι, τότε χρησιμοποιήστε καλό βούτυρο για ζύμωμα, όχι μαργαρίνη. Τότε η ζύμη θα είναι τρυφερή και νόστιμη. Εάν αποφασίσετε να πάρετε έτοιμη ζύμη, είναι πολύ σημαντικό να πάρετε ένα προϊόν καλής ποιότητας. Κατ 'αρχήν, δεν υπάρχει τίποτα σε αυτό το επιδόρπιο εκτός από ζύμη και μήλα, επομένως η γεύση και η εμφάνιση των μελλοντικών τριαντάφυλλων εξαρτάται από την ποιότητα αυτών των συστατικών.
2. Τώρα λίγα λόγια για τα μήλα. Για να κάνετε το έτοιμο πιάτο όσο το δυνατόν πιο παρόμοιο με τα λουλούδια, είναι καλύτερο να πάρετε κόκκινα μήλα για μαγείρεμα. Αυτή τη φορά έχω την ποικιλία Richard. Είναι τέλειο, καθώς τα φρούτα είναι σφιχτά, μέτρια ζουμερά και με πλούσια κόκκινη φλούδα - αυτό ακριβώς που χρειαζόμαστε.
   
3. Ξεπαγώνουμε τη ζύμη και κόβουμε σε λωρίδες πάχους περίπου 4 εκ.
   
4. Ανοίγουμε τη ζύμη περισσότερο. Η λεπτή ζύμη θα γίνει λίγο πιο φαρδιά, φυσικά, αλλά πρέπει να τραβήξετε σε μήκος.
   
5. Πλένουμε τα μήλα και τα κόβουμε με έναν κόφτη λαχανικών σε πολύ λεπτές φέτες, έτσι ώστε η φλούδα να φαίνεται καθαρά στις άκρες - αυτές θα είναι οι άκρες των πετάλων.
   
6. Στρώνουμε σε μια σειρά φέτες μήλου σε μια λεπτή ζύμη, να επικαλύπτονται μεταξύ τους στις διασταυρώσεις, ώστε τα λουλούδια να είναι όμορφα και πλούσια.
   
7. Τυλίγουμε τη σφολιάτα - τα τριαντάφυλλα με τα μήλα είναι έτοιμα. Λοιπόν, όχι ακριβώς, φυσικά, γιατί πρέπει ακόμα να ψήσετε αυτό το γλυκό στο φούρνο.
   
8. Λιπάνετε τα καλούπια με λίγο βούτυρο για να τιναχτούν πιο εύκολα τα τριαντάφυλλα.
   
9. Πώς να ψήσετε τριαντάφυλλα με μήλα;
   
10. Τα στέλνουμε σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά σε θερμοκρασία 200 βαθμών.
    
11. Κοιτάμε την ετοιμότητα στην εμφάνιση. Τα λουλούδια πρέπει να παραμείνουν όμορφα και η ζύμη πρέπει να έχει χρόνο να ψηθεί.
    
12. Τινάζουμε τα τελειωμένα λουλούδια από τα καλούπια και τα κρυώνουμε.
    
13. Τώρα μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε παχύρρευστη γλυκιά κρέμα και να γεμίσετε το χώρο ανάμεσα στα πέταλα με μια σύριγγα ή μπορείτε να το κάνετε πιο εύκολα - διακοσμήστε τα λουλούδια με ζάχαρη άχνη και σερβίρετε.
    

Ροζέτες με μήλα - βίντεο