Νηστίσιμο μενού νόστιμες συνταγές. Άπαχα γεύματα. συνταγές μαγειρικής

Νηστίσιμα πιάτα: ποια είναι αυτά; Είναι απαραίτητο να εφοδιαστεί κανείς με συνταγές για νόστιμα νηστίσιμα πιάτα, αν η νηστεία είναι η ώρα να περιοριστεί κανείς στις σωματικές απολαύσεις για να αναπτυχθεί πνευματικά;

Υπάρχει μια εποχή του εκκλησιαστικού έτους που επιτρέπεται στους Ορθόδοξους να μαγειρεύουν και να τρώνε μόνο γρήγορο φαγητό. Φυσικά, η νηστεία επιβάλλει ορισμένους περιορισμούς. Όμως η Εκκλησία δεν απαγορεύει την προσπάθεια διαφοροποίησης του σαρακοστιανού μενού με απλές συνταγές για νόστιμα νηστίσιμα πιάτα. Πολλοί νηστευτές (π.χ. παιδιά) μπορεί να μην μπορούν να νηστέψουν αν δεν φτιάξουν ένα νόστιμο νηστίσιμο μενού. Είναι σημαντικό να μην ξεχνάμε ότι το κύριο πράγμα στη νηστεία είναι η προσευχή, ο διάλογος με τον Θεό και η προσπάθεια να έρθουμε πιο κοντά Του. Τα νηστίσιμα πιάτα είναι συνήθως πολύ ελαφριά και εύκολα στην προετοιμασία, κάτι που βοηθά στη νηστεία να σκέφτεται λιγότερο το σώμα και περισσότερο το πνευματικό.

Πολλά κοσμικά καταστήματα, καφετέριες και εστιατόρια ξεκινούν ένα ειδικό μενού με νηστίσιμα πιάτα κατά την περίοδο της νηστείας, αλλά στο σπίτι μπορούν να μαγειρευτούν κοτολέτες λαχανικών, πιάτα από διάφορα λαχανικά και άπαχο μπορς. Επιπλέον, το φαγητό του άπαχου τραπεζιού, κατά κανόνα, συγκαταλέγεται στα διαιτητικά πιάτα. Και για πολλούς, αυτές οι συνταγές μπορεί να είναι χρήσιμες εκτός νηστείας. Εξάλλου, αποτελούνται από διαθέσιμα υλικά και θα είναι ένα εξαιρετικό συνοδευτικό και θα διαφοροποιήσουν το συνηθισμένο μενού σας.

Μην ξεχνάτε ότι ο Θεός δεν απαιτεί από εμάς να βλάψουμε τον εαυτό μας και εάν για λόγους υγείας δεν μπορείτε να τηρήσετε αυστηρή νηστεία, τότε πριν μεταβείτε στα νηστίσιμα πιάτα, είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε τον γιατρό και τον εξομολογητή σας. Σε τέτοιες περιπτώσεις επιτρέπεται η χαλάρωση της νηστείας.

Το portal Orthodoxy and the World ετοίμασε για εσάς μια εκτενή λίστα με συνταγές και πληροφορίες για τη μαγειρική κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής.

Στην ορθολογική και επιστημονική εποχή μας, με την πληθώρα πληροφοριών, τις συγκλονιστικές ανατροπές καταστροφών και κακοτυχιών, λείπει ένα καλό θαύμα που φέρνει ήσυχη χαρά, ψυχική ηρεμία. Και ξεχνάμε ότι αυτό το θαύμα είναι πάντα κοντά μας, ακόμα και μέσα μας, το δίνει ο Θεός με τη μετάνοιά μας και την επιθυμία να αλλάξουμε τη ζωή μας εσωτερικά, να την εναρμονίσουμε με το θέλημα του Θεού για εμάς. Αυτό το θαύμα είναι η μεταμόρφωση ενός ανθρώπου. Δεν είναι θαύμα όταν ένας άνθρωπος, συνηθισμένος να ζει κατά σάρκα, επιδιώκει τον πνευματικό, που δεν γνώρισε ποτέ προσευχές, βρίσκει γλυκύτητα στους εκκλησιαστικούς ύμνους, κατανοεί τη χαρά του καλού, την παρηγοριά της μετάνοιας για τις αμαρτίες. Η Μεγάλη Σαρακοστή μας ωθεί σε όλα αυτά με όλη της τη δομή: μακροχρόνιες βιβλικές αναγνώσεις, προσευχές μετάνοιας και ύμνους, η χάρτα για τα τρόφιμα. Τη Μεγάλη Εβδομάδα της Μεγάλης Τεσσαρακοστής τηρείται η πιο αυστηρή νηστεία.

Υπέροχη ανάρτηση. Πώς νηστεύουμε;

Νηστεύουμε με νηστεία αρεστή στον Κύριο. Η αληθινή νηστεία είναι η αποξένωση του κακού, η αποχή της γλώσσας, η απάρνηση της οργής, ο αφορισμός των πόθων, οι εκφωνήσεις, τα ψέματα και η ψευδομαρτυρία. Αυτή η εξαθλίωση είναι μια αληθινή και ευοίωνη νηστεία. (από τη Λειτουργία της Μεγάλης Σαρακοστής)

Οι άνθρωποι λένε: " μια καλή αρχή είναι μισή". Προφανώς, λοιπόν, πολλοί χριστιανοί νηστεύουν πιο αυστηρά την πρώτη εβδομάδα της νηστείας. Η Μεγάλη Σαρακοστή συνεπάγεται τον αποκλεισμό από τη διατροφή του κρέατος, των γαλακτοκομικών, των ψαριών και των αυγών, αλλά το μέτρο της νηστείας σας πρέπει να συμφωνηθεί με τον εξομολογητή, χωρίς να ξεχνάτε να σας υπενθυμίζει την κατάσταση της υγείας σας.

Και η Ορθόδοξη οικοδέσποινα ασχολείται με το πώς να κάνει το σαρακοστιανό γεύμα αρκετά ποικίλο ώστε όσοι νηστεύουν να μην ξεκαρδίζονται και ταυτόχρονα να μην προκαλεί το πάθος για τη λαιμαργία. Επομένως, δεν είναι κακό αν το φαγητό παρασκευάζεται με τον συνηθισμένο τρόπο και ταυτόχρονα δεν περιέχει μη άπαχα συστατικά.

νηστίσιμα δημητριακά

Αν μαγειρεύατε τακτικά κουάκερ για την οικογένειά σας, τότε μπορείτε να το μαγειρέψετε και στη νηστεία, μόνο όχι με γάλα, αλλά με νερό, και όχι με λάδι, αλλά να σερβίρετε σάλτσα ή γλυκό: με βάση τη μαρμελάδα ή το ζελέ, τα μούρα, Αποξηραμένα φρούτα στον ατμό και ψιλοκομμένα, ξηρούς καρπούς, μέλι, κακάο, φυτική κρέμα καλαμποκιού ή χωρίς ζάχαρη: λαχανικά, μανιτάρια. Και στις δύο περιπτώσεις, οι παραλλαγές που χρησιμοποιούν μπαχαρικά είναι πολύ ενδιαφέρουσες. Μην ξεχνάτε την ποικιλομορφία του κύριου συστατικού - δημητριακά: ρύζι, φαγόπυρο, μαργαριτάρι κριθάρι, πλιγούρι βρώμης, σιμιγδάλι ... ολόκληρο, θρυμματισμένο, νιφάδες. Παίξτε με τη συνοχή του χυλού: από πολτό κοντά στη σούπα-πουρέ μέχρι εύθρυπτο «σιτηρά σε κόκκους». Πρόσθετα συστατικά όχι μόνο μπορούν να σερβιριστούν με τη μορφή σάλτσας, αλλά και να προστεθούν κατά την προετοιμασία του χυλού.

Είναι υπέροχο αν οι σούπες είναι κοινές στη διατροφή της οικογένειάς σας. Τα περισσότερα έχουν πολύ ωραίες νηστίσιμες επιλογές ή προσαρμόζονται εύκολα στη νηστεία. Το κύριο σημείο της τεχνολογίας της άπαχης σούπας είναι η έγκαιρη τοποθέτηση των εξαρτημάτων, έτσι ώστε στο τέλος του μαγειρέματος να είναι όλα έτοιμα ταυτόχρονα, πρώτα πιο σκληρά, μετά πιο τρυφερά, για παράδειγμα, για μπορς, στρώνονται παντζάρια και καρότα. πριν τις πατάτες και το λάχανο. Τα ελαφρώς φρυγανισμένα λαχανικά βελτιώνουν ευχάριστα τη γεύση της σούπας. Οι περισσότερες άπαχες σούπες λαχανικών αποκτούν την καλύτερη γεύση και άρωμα προσθέτοντας στο τέλος ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδου. Μην ξεχνάτε άλλα μπαχαρικά, βότανα, φύλλα δάφνης. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε έτοιμα μείγματα ή κύβους για ζωμό, απλά πρέπει να παρακολουθήσετε τη σύνθεσή τους: υπάρχουν μη άπαχα συστατικά που έχουν προστεθεί. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε λαχανικά χωριστά, να αλέσετε όλα ή μέρος των συστατικών σε μια σούπα πουρέ, να σερβίρετε με κρουτόν ή κράκερ ή ακόμα, με ανατολίτικο τρόπο, με άζυμο ρύζι (εδώ είναι λογικό να μαγειρέψετε μια σούπα με πολύ έντονη γεύση, πικάντικη ή αλμυρή).

Ένα θεματικό απόσπασμα από τον Πρόλογο του Πρωτ. V. Gurieva:

Πνευματική νηστεία

(Λίγα για τη νηστεία, και για τη συκοφαντία και για την καταδίκη)

Μερικοί από τους απλούς χριστιανούς πιστεύουν ότι η νηστεία πρέπει να συνίσταται στην αποχή από το φαγητό και το ποτό, και τίποτα περισσότερο. Μην τρώτε ψάρια κατά τη διάρκεια της νηστείας ή μην τρώτε λάδι και κρασί - αυτό, κατά τη γνώμη τους, εξαντλεί όλη την εντολή για τη νηστεία. Είναι όμως; Οχι. Είναι αλήθεια ότι η νηστεία πρέπει να είναι και σωματική, αλλά η πνευματική νηστεία πρέπει οπωσδήποτε να συνδυάζεται με σωματική αποχή. Αυτό διδάσκει η Αγία Εκκλησία. «Με νηστεία», λέει, αδελφοί, σωματικά, ας νηστεύουμε πνευματικά.

Τι είδους πνευματική νηστεία είναι αυτή και γιατί είναι απαραίτητη;

Οι Άγιοι Πατέρες το ορίζουν έτσι. «Αν νηστεύεις, δείξε από τις πράξεις σου. Τι? Βλέποντας έναν ζητιάνο, ελεήσου. Κάντε ειρήνη με τον εχθρό. Μην ζηλεύετε ένα άτομο που είναι στην ευτυχία. μην κοιτάς μια γυναίκα που λάμπει από ομορφιά. Νηστεία χωρίς υποκρισία. Νηστείστε με τα μάτια σας, και την καρδιά σας, και τα αυτιά σας, και τα χέρια σας, και όλα τα μέλη σας... Φροντίστε τα χέρια σας να μην οικειοποιηθούν ό,τι δεν σας ανήκει, τα πόδια σας να μην πηγαίνουν σε παιχνίδια. φυλάξτε τα αυτιά σας να μην ακούσουν συκοφαντίες και ψέματα, και ας νηστεύει και το στόμα σας, μη κατακρίνοντας» (Προλ., Απρ. 9).

Τέτοια, αδέρφια, είναι η πνευματική νηστεία. Το έχουμε ανάγκη, γιατί χωρίς αυτό, η σωματική νηστεία χάνει κάθε νόημα. «Τι ωφελεί, λέει, να αραιώνεις το σώμα με την αποχή, όταν το πνεύμα φουσκώνει από υπερηφάνεια; Τι έπαινο θα έχουμε που είμαστε χλωμοί από τη νηστεία όταν χλωμιάζουμε από τον φθόνο; Τι αρετή είναι να μην πίνεις κρασί, αλλά να διασκεδάζεις με θυμό και μίσος; (Επ. 14, τ. 2). - «Δεν υπάρχει τίποτα, λέει ο Πρόλογος, αν δεν τρώτε κρέας ή ψάρι, αλλά τρώτε τη σάρκα των αδελφών με συκοφαντία» (Προλ., Απρ. 9). Νηστεύοντας λοιπόν σωματικά, νηστεύουμε και πνευματικά, δηλ. οι εξωτερικές ενέργειες της νηστείας είναι συμβατές με τις εσωτερικές. Καθαρίζοντας το σώμα με την αποχή, ας καθαρίσουμε το νου από μάταιους λογισμούς, και την καρδιά από κακές επιθυμίες. Νεκρώνοντας το σώμα με τη νηστεία, ας νεκρώσουμε και τα πάθη: θυμό, κακή λαγνεία, απληστία κέρδους και παρόμοια κακά. Στολίζοντας το σώμα με σωματική νηστεία, ας στολίσουμε την ψυχή με αρετές: έλεος, πραότητα, ταπείνωση, συμφιλίωση με τους εχθρούς, ελεημοσύνη. Αυτή θα είναι μια αληθινή νηστεία, και ευάρεστη στον Θεό, και για εμάς, επομένως, σωτηρία. Αμήν. (Αρχ. V. Guryev, Πρόλογος, 9 Απριλίου)

Νηστίσιμα πιάτα - οι καλύτερες συνταγές

Κοτολέτες μανιταριών. Βράζουμε τα μανιτάρια σε νερό και τα ψιλοκόβουμε. Βράζουμε το ρύζι σε νερό με αλάτι και μαϊντανό, ανακατεύουμε με τα μανιτάρια και προσθέτουμε το μοσχοκάρυδο. Συνιστάται να αλέσετε τη μάζα (για παράδειγμα, σε μπλέντερ). Πλάθουμε κοτολέτες, τις πασπαλίζουμε ελαφρά με αλεύρι ή τις βουτάμε στο κουρκούτι, τις τηγανίζουμε στο λάδι. Περιχύστε καλά με σάλτσα όταν σερβίρετε.

Ψιλοκόβουμε το λάχανο, το βάζουμε σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό, 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι και σιγοβράζουμε μέχρι να μισοψηθεί. Ρίξτε το σιμιγδάλι στη μάζα που βράζει σε μια λεπτή ροή, μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς, για 10-15 λεπτά

2-2,5 λίτρα νερό, 1/2 φλιτζάνι φαγόπυρο, 1 καρότο, 1 κρεμμύδι, 2 κ.σ. κουταλιές της σούπας λάδι, 3 αλατισμένα / ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια, 2-3 πατάτες, 1 ποτήρι τουρσί αγγουριού, δάφνη, πιπέρι, αλάτι και μυρωδικά κατά βούληση.

2 κ.σ. αλεύρι, 1 κουτ μπέικιν πάουντερ, 2/3 κ.γ. ζάχαρη, 120 γρ. μαργαρίνη για το ψήσιμο (το βούτυρο μπορεί να χρησιμοποιηθεί τις μέρες που δεν νηστεύουν).

Ρίχνουμε τη ζάχαρη σε ένα μπολ, ρίχνουμε νερό και φυτικό λάδι, ζεσταίνουμε λίγο, προσθέτουμε μέλι. Ανακατεύουμε να διαλυθεί η ζάχαρη και το μέλι. Ανακατέψτε τη σόδα, το κακάο ή τον καφέ, τα μπαχαρικά σε ένα ξεχωριστό μπολ, στη συνέχεια προσθέστε το σε ένα μείγμα από λάδι, νερό και μέλι και ζυμώστε καλά ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.

Το πεδίο της Αγίας Σαρακοστής φτάνει στο τέλος του και το Πάσχα είναι ήδη κοντά. Ζούμε εν αναμονή ειδικών ημερών που μας προετοιμάζουν για αυτή τη Μεγάλη Γιορτή. Και πίσω από αυτή την προσδοκία, είναι σημαντικό να μην γίνεστε ιδιότροποι, να μην χάσετε τη μετανοϊκή στάση, να μην ξεχάσετε να μετατρέψετε τις σκέψεις σας στην καρδιά και να ελέγξετε τη διευθέτησή της με την εντολή του Θεού.

Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το αλάτι. Προσθέστε ζάχαρη. Ρίχνοντας σταδιακά σε νερό, ζυμώνετε τη ζύμη της ίδιας συνοχής με την ξινή κρέμα. Σκεπάζουμε το μπολ με μεμβράνη και αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 40 λεπτά. Ζεσταίνουμε το τηγάνι. Προσθέστε λίγο φυτικό λάδι. Ρίχνουμε μέσα 1 κουτάλα ζύμη.

Είμαστε όλοι τόσο συνηθισμένοι σε αυτά που δεν πιστεύουμε καν ότι πριν από εκατό χρόνια δεν ήταν στη διατροφή των συμπατριωτών μας. Πολλές από τις κορεάτικες σαλάτες είναι αρκετά κατάλληλες για ένα νηστίσιμο γεύμα, αλλά πρέπει να θυμόμαστε ότι, πρώτον, πρόκειται για ορεκτικά που αυξάνουν την όρεξη, κάτι που δεν είναι πάντα καλό, γιατί. στη νηστεία, θα πρέπει να προσπαθήσουμε να περιορίσουμε την ποσότητα της τροφής που λαμβάνεται. δεύτερον, είναι πικάντικο φαγητό

Ψιλοκόβουμε το πράσινο μέρος του πράσου σε ροδέλες, τηγανίζουμε σε μαργαρίνη με σκόρδο και θυμάρι. Προσθέστε το λευκό μέρος των μίσχων. Γεμίστε με λευκό κρασί...

Το πρώτο πράγμα που μας έρχεται στο μυαλό είναι η συνηθισμένη ζύμη μαγιάς, πάνω στο νερό (μπορείτε να προσθέσετε φυτική κρέμα), ψήστε γλυκά τσουρέκια, πίτες ή πίτες με μεγάλη ποικιλία γεμίσεων. Η ζύμη μελόψωμο μπορεί να θεωρηθεί όχι λιγότερο παραδοσιακή στη Σαρακοστή ...

Ποια είναι τα χαρακτηριστικά της άζυμης ζύμης που παρασκευάζεται στη νηστεία; Δεν μπορούμε να του βάλουμε αυγό για να το ενισχύσουμε. Οι ενέργειές μας εξαιτίας αυτού εξαρτώνται περισσότερο από τον «χαρακτήρα» του αλευριού, από τη δύναμη της γλουτένης του. Αν το αλεύρι είναι καλό και έχετε δοκιμάσει να φτιάξετε μια πολύ σφιχτή ζύμη (αναλογία νερού: αλευριού = 1:3 κατ' όγκο και μην ξεχάσετε να προσθέσετε αλάτι - προσθέτοντας αλάτι δυναμώνει και λίγο τη ζύμη), τότε θα πάρετε μια εξαιρετική ζύμη για ζυμαρικά.

Η ενότητα περιέχει ενδιαφέροντα και απλά νηστίσιμα πιάτα, συνταγές για κάθε μέρα, για καθημερινές και σαββατοκύριακα, σαλάτες, σούπες, επιδόρπια, κυρίως πιάτα και, φυσικά, γλυκά. Το νηστίσιμο μενού δεν είναι συνώνυμο του βαρετού. Ήρθε η ώρα να μάθετε πώς να ψήνουμε νόστιμο σπιτικό ψωμί (σε αλεύρι και νερό), κέικ πατάτας κρέμας και γλυκά άπαχα μάφιν. Δοκιμάστε ασυνήθιστη γεύση πολτοποιημένες σούπες, μαγειρέψτε noodles με μανιτάρια και υπέροχα άπαχο μπορς. Και, φυσικά, φτιάξτε μαρινάδες στη στιγμή. Θα σας συμβούλευα να δοκιμάζετε καθημερινά όλες τις συνταγές που παρουσιάζονται στη συλλογή μας με συνταγές χωρίς κρέας, επεκτείνοντας τη γαστρονομική σας συλλογή και εμπλουτίζοντας τη γαστρονομική εμπειρία.

Κοτολέτες άπαχες πατάτας

Είναι δυνατόν να μαγειρέψετε κοτολέτες πατάτας χωρίς αυγά για να μην διαλύονται, να έχουν τακτοποιημένο σχήμα, εξαιρετική γεύση και νόστιμη κρούστα; Δοκιμάστε το, θα εκτιμήσετε αυτή την άπαχη συνταγή.

Νηστίσιμο μελόψωμο με μαρμελάδα

Μια από τις απλούστερες και πιο οικονομικές συνταγές για άπαχο ψήσιμο είναι ένα μελόψωμο, για το οποίο δεν χρειάζεστε μέλι ή μελάσα. Η ζύμη ζυμώνεται πάνω σε συνηθισμένη μαρμελάδα και δυνατό τσάι.

Κέικ σε νερό και αλεύρι

Μια εξαιρετική επιλογή για την αντικατάσταση του λευκού ψωμιού στη νηστεία είναι τα κέικ με νερό και αλεύρι. Παρασκευάζονται με στοιχειώδη τρόπο. Και χάρη σε ένα απλό μυστικό, παραμένουν απαλά και αφράτα για πολλή ώρα. Τα flat κέικ είναι τόσο νόστιμα που πολλοί «κάθονται» πάνω τους και συμπεριλαμβάνουν αυτή την άπαχη συνταγή στο καθημερινό τους μενού.

Απλή σούπα με «μεξικάνικα» ανάμεικτα λαχανικά

Η πιο απλή άπαχη σούπα. Στη σύνθεση - ένα έτοιμο κατεψυγμένο μείγμα λαχανικών και οσπρίων, ψητά κρεμμύδια και καρότα και δημητριακά. Οτιδήποτε του γούστου σας θα κάνει. Η σούπα πλιγούρι είναι ιδιαίτερα καλή.

Σαλάτα με φασόλια, τηγανητά μανιτάρια και αγγούρια

Χορταστική άπαχη σαλάτα με πρωτότυπη γεύση. Στη σύνθεση - κονσερβοποιημένα φασόλια, τηγανητά μανιτάρια με κρεμμύδια, αλατισμένα ή τουρσί αγγούρια και πολλά φρέσκα βότανα.

Γλασαρισμένες φλούδες πορτοκαλιού

Μια αβίαστη μέθοδος παρασκευής ζαχαρωμένων φρούτων από ένα απόβλητο προϊόν - φλούδες πορτοκαλιού. Λίγες μέρες μούλιασμα και βράσιμο δίνουν εξαιρετικό γευστικό αποτέλεσμα. Τα ζαχαρωμένα φρούτα είναι τόσο φωτεινά και αρωματικά που μπορούν να παρουσιαστούν ως γλυκά δώρα κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής.

Νηστίσιμη συνταγή παλιάς ρωσικής κουζίνας - ζουμερά, μυρωδάτα φακέλους ζύμης με μανιτάρια και φαγόπυρο. Ετοιμάζονται αργά, με αίσθηση, πραγματικά, με τακτοποίηση.

Κοτολέτες κριθαριού

Η συνταγή είναι πώς να μαγειρέψετε κοτολέτες από συνηθισμένο κριθάρι που φαίνονται πιο νόστιμα από τα κρεατικά. Πολύ τρυφερό, ελαφρύ, με τηγανητά κρεμμύδια, καρότα και σκόρδο. Η συνταγή είναι ένα εύρημα για όσους αναζητούν ενδιαφέροντα και ασυνήθιστα νηστίσιμα πιάτα.

Άπαχα μπισκότα βρώμης με μέλι

Για να κάνετε νηστίσιμα νόστιμα και ποικίλα, δοκιμάστε αυτά τα υπέροχα άπαχα μπισκότα με μέλι, κανέλα και άλλα μπαχαρικά. Καταπληκτική γεύση, τραγανή, εύθρυπτη υφή. Η συνταγή είναι πολύ απλή και κατάλληλη για αρχάριους μάγειρες.

Ρουστίκ πατάτες στο φούρνο

Ένα πολύ απλό και πολύ νόστιμο πιάτο που είναι τέλειο για τη Σαρακοστή. Οι πατάτες χύνονται με φυτικό λάδι, πασπαλίζονται με μπαχαρικά και στέλνονται στο φούρνο για ψήσιμο μέχρι να ψηθούν πλήρως.

Εύκολα μπισκότα άλμης

Η συνταγή είναι ένας χαιρετισμός από τα μισολιπασμένα 90s. Φυτικό λάδι, αλεύρι, μπέικιν πάουντερ και τουρσί αγγουριού, μερικές σταφίδες, ξηρούς καρπούς ή ζαχαρωτά φρούτα - και τώρα είναι έτοιμη η ζύμη για ένα υπέροχο εύθρυπτο μπισκότο, που λέγεται «από το τίποτα».

Νηστίσιμη μηλόπιτα

Εσείς, σίγουρα, έχετε ήδη καταφέρει να εκπλαγείτε πόσο νόστιμο, ποικίλο και πλούσιο μπορεί να είναι το νηστίσιμο μενού. Ανάμεσα στα νηστίσιμα για κάθε μέρα τιμητική θέση κατέχει μια μηλόπιτα. Και όχι κάποια αμφίβολη, αλλά υποτιθέμενη χρήσιμη τηγανίτα. Μια αφράτη, γυαλιστερή μαγιά-πλεξούδα.

Νηστίσιμο μελόψωμο με μέλι

Μια από τις πιο δημοφιλείς συνταγές οικονομικού άπαχου ψησίματος, που είναι κατάλληλη για αρχάριους, γιατί είναι απλή, κατανοητή και έχει καλή σύνθεση προϊόντων. Μπορείτε να ψήσετε ένα μελόψωμο σε νερό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τσάι ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χυμό μήλου.

Νηστίσιμο μπορς με φασόλια

Μια φωτεινή προφορά στο νηστίσιμο μενού είναι το πλούσιο μπορς με φασόλια. Η συνταγή δίνει αναλυτικές οδηγίες για το πώς να πετύχετε ακριβώς το ίδιο χρώμα όπως στη φωτογραφία. Ελπίζω να απολαύσετε τόσο τη διαδικασία μαγειρέματος όσο και το αποτέλεσμα.

Λάχανο στιφάδο με μανιτάρια

Ένα πολύ νόστιμο και απλό άπαχο πιάτο για κάθε μέρα. Μανιτάρια, κρεμμύδια, λάχανο και ντομάτα - αυτά είναι όλα όσα χρειάζεστε για να ετοιμάσετε ένα πλούσιο άπαχο γεύμα.

Αρμενικό πατέ φασολιών

Κατά την περίοδο της νηστείας, είναι εξαιρετικά σημαντικό να υποστηρίζεται ο οργανισμός με τροφές που περιέχουν φυτικές πρωτεΐνες. Τα όσπρια και οι ξηροί καρποί θεωρούνται ιδανική εναλλακτική για τα γαλακτοκομικά και τα κρεατικά. Το νηστίσιμο πατέ φασολιών σε αρμενικό στιλ θα προσθέσει σίγουρα ποικιλία στη διατροφή των ημερών της νηστείας και επίσης θα σας ευχαριστήσει με την προσβασιμότητα και τη διατροφική του αξία.

Λάχανα άπαχα ρολά με ρύζι και μανιτάρια

Τα νηστίσιμα ρολά λάχανου μπορούν να χωρέσουν τέλεια στο άπαχο μενού για κάθε μέρα, αν κάνετε ένα κόλπο - φτιάξτε πολλά από αυτά και παγώστε μερικά - αυτό δεν θα επηρεάσει με κανέναν τρόπο τη γεύση των ρολλών λάχανου.

Κλασικό λόμπι με κόκκινο φασόλι

Χορταστικό άπαχο πιάτο με φασόλια, ξηρούς καρπούς και λαχανικά.

Άπαχη μαγιονέζα

Συνταγή από την κατηγορία των γαστρονομικών θαυμάτων. Κοιτάζοντας τη λίστα των συστατικών, δεν μπορείτε να πιστέψετε ότι θα βγουν αυτό που βλέπετε στην εικόνα - μια λεπτή, πηχτή, άπαχη μαγιονέζα που μπορεί να χρησιμοποιηθεί, για παράδειγμα, για ντύσιμο σαλάτας ή ως σάλτσα για κοτολέτες φακής .

Νηστίσιμο μαντί με γέμιση λαχανικών

Πιθανότατα έχετε ήδη καταλάβει πόσο εκτεταμένο μπορεί να είναι το μενού των άπαχων συνταγών για κάθε μέρα. Επεκτείνουμε την ποικιλία με μια συνταγή για μαντί με γέμιση λαχανικών. Δοκιμάστε το, μπορεί να σας αρέσει αυτή η επιλογή περισσότερο από το συνηθισμένο.

Κεφτεδάκια φακές και ρύζι σε σάλτσα ντομάτας

Ένα πιάτο-δόλωμα - κιμά φακές με ρύζι είναι πραγματικά δύσκολο να ξεχωρίσει κανείς από τα συνηθισμένα κεφτεδάκια. Η φόρμα διατηρείται τέλεια χωρίς την προσθήκη αυγών και αλευριού. Αν τα μαγειρέψετε στον ατμό, μπορείτε ακόμη και χωρίς φυτικό λάδι, κάτι που είναι εξαιρετικά σημαντικό κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής.

φασολάδα σε κονσέρβα

Χορταστική, λαμπερή, χαρούμενη φασολάδα βιαστικά - στον κουμπαρά των άπαχων συνταγών σας.

Νηστίσιμες τηγανίτες σε μεταλλικό νερό

Μια δημοφιλής συνταγή για τηγανίτες. Δοκιμάστε το - πραγματικά γίνονται πιο νόστιμα από τα γρήγορα. Και ψήνονται πολύ πιο εύκολα.

Σούπα άπαχο αρακά

Τα μπιζέλια είναι ένα εξαιρετικό προϊόν για ένα νηστίσιμο μενού. Είναι χορταστικό, δίνει πολύ πηχτό. Δοκιμάστε μια απλή και νόστιμη σούπα αρακά με πατάτες, καρότα και κρεμμύδια.

Ινδικές σαμόσες με λαχανικά

Samosas - ένα πιάτο ινδικής κουζίνας - τηγανητές πίτες από μια απλή άπαχη ζύμη με γέμιση λαχανικών, η σύνθεση της οποίας μπορεί να γίνει κατά την κρίση σας. Ιδανικό για δείπνο.

Shchi από φρέσκο ​​λάχανο

Μια συνταγή για νόστιμη λαχανόσουπα στο νερό, με ψητά λαχανικά, μυρωδικά και μυρωδάτο φρεσκοτριμμένο πιπέρι, είναι μια πραγματική συνταγή για νηστεία. Η συνταγή είναι βιντεοσκοπημένη αναλυτικά, βήμα προς βήμα και κατάλληλη για αρχάριους μάγειρες.

Άπαχα λαζάνια

Κατά τη διάρκεια της νηστείας, είναι δυνατό να βεβαιωθείτε ότι τα κλασικά πιάτα μπορούν να είναι εξίσου νόστιμα χωρίς τη χρήση φαινομενικά υποχρεωτικών συστατικών. Δοκιμάστε να φτιάξετε ζουμερά λαζάνια λαχανικών χωρίς τυρί και σε άπαχη ζύμη.

Σούπα πρασίνου μπιζελιού

Ο βασιλιάς του νηστίσιμου μενού είναι πράσινος σαν το γρασίδι του Μαρτίου που ξεσπά κάτω από τις λιωμένες χιονοστιβάδες, και το ίδιο τρυφερό, παρασκευάζεται από τέσσερα συστατικά, συμπεριλαμβανομένου του νερού.

Νουντλς φαγόπυρου με λαχανικά

Αν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ χυλοπίτες από φαγόπυρο, τότε η νηστεία είναι μια πολύ καλή στιγμή για αυτό. Τα noodles είναι εξαιρετικά νόστιμα με μια πικάντικη σάλτσα λαχανικών, η οποία παρασκευάζεται από τα πιο κοινά προϊόντα - κρεμμύδια, καρότα, γλυκές πιπεριές και πράσινα φασόλια.

Κοτολέτες πατάτας με αρακά

Μια πολύ αστεία άπαχη συνταγή -εκ πρώτης όψεως, τα πιο συνηθισμένα κοτολέτες, και θα τα τσιμπήσετε- μέσα είναι τρυφερός πουρές και αστεία μπιζέλια. Φροντίστε να δοκιμάσετε!

Πατάτα σε μια κατσαρόλα

Ένα απλό νηστίσιμο πιάτο για κάθε μέρα, το οποίο μπορείτε να βρείτε στα βιβλία μαγειρικής που ονομάζονται «εκκλησιαστικές πατάτες». Αξέχαστες στην εμφάνιση, τέτοιες πατάτες είναι νόστιμες στη γεύση.

Κλασική συνταγή βινεγκρέτ

Ένα παραδοσιακό πιάτο της ρωσικής κουζίνας με γαλλικό όνομα. Στη σύνθεση - βραστά παντζάρια, καρότα, πατάτες, κρεμμύδια, τουρσιά και πράσινα μπιζέλια. Η τέλεια λύση για ένα λιτό τραπέζι.

νουντλς μανιταριών

Πολύ χορταστική, πλούσια, υπέροχα νόστιμη σούπα, παρασκευασμένη με στοιχειώδη τρόπο! Μπορείτε να μαγειρέψετε τουλάχιστον κάθε μέρα.

σπιτικό φυστικοβούτυρο

Οι ψυχολόγοι έχουν αποδείξει ότι οποιοιδήποτε περιορισμοί ενεργοποιούν τις δημιουργικές ικανότητες ενός ατόμου. Η νηστεία είναι η ώρα να μάθετε πώς να μαγειρεύετε κάτι ασυνήθιστο, το οποίο δεν θα σκεφτείτε να κάνετε στο σπίτι. Για παράδειγμα, χορταστικό και νόστιμο φυστικοβούτυρο με μέλι. Έφτιαξα ένα βάζο - το βάζω στο ψυγείο και τρώω τουλάχιστον κάθε μέρα.

Παντζάρι στα κορεάτικα

Το να μάθετε πώς να μαγειρεύετε σπιτικές σαλάτες στα Κορεάτικα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να διαφοροποιήσετε το νηστίσιμο μενού, να το κάνετε πλούσιο και ενδιαφέρον. Η προετοιμασία αυτής της σαλάτας είναι αρκετά εύκολη. Οι όγκοι μπορούν να γίνουν αμέσως μεγάλοι, γιατί είναι εξαιρετικό στο ψυγείο για δύο με τρεις εβδομάδες.

Κορεάτικο λάχανο

Κατά τη διάρκεια της νηστείας, παρακαλώ το νοικοκυριό σας με νόστιμο στιγμιαίο λάχανο τουρσί. Αποκτά λαμπερό χρυσαφί χρώμα λόγω της προσθήκης κουρκουμά.

Η Σαρακοστή είναι ένα μεγάλο γεγονός για τον χριστιανικό κόσμο. Άλλωστε, οι θρησκευόμενοι πιστεύουν ότι αυτές τις μέρες το φυσικό σώμα έρχεται σε αρμονία με τον πνευματικό κόσμο, καθαρίζεται από αμαρτωλές πράξεις και σκέψεις και πλησιάζει τον Θεό.

Από το άρθρο θα μάθετε για τα τέσσερα κύρια σχετικά με το τι είδους τροφή πρέπει να λαμβάνεται αυτή τη στιγμή και από ποια είναι καλύτερα να απέχετε. Θα σας πούμε τι είναι το άπαχο φαγητό και θα δώσουμε συνταγές για την παρασκευή του.

Τέσσερις μεγάλες χριστιανικές νηστείες

Ξεκινά στις 28 Νοεμβρίου και διαρκεί σαράντα ημέρες, συμπεριλαμβανομένης της 6ης Ιανουαρίου. Σε όλες τις ημέρες του, εκτός από τις μονές καθημερινές και τα Σάββατα, επιτρέπονται όλα, εκτός από ορισμένα τρόφιμα, και το φυτικό λάδι και τα ψάρια επιτρέπονται τα Σαββατοκύριακα και τις ζυγές ημέρες.

Το νηστίσιμο φαγητό της Μεγάλης Σαρακοστής, που ξεκινά 49 ημέρες πριν την Κυριακή του Πάσχα, αποτελείται κυρίως από λαχανικά και ψάρια, εκτός από την 7η, 4η και 1η εβδομάδα.

Την 58η ημέρα μετά το Πάσχα αρχίζει και τελειώνει την ημέρα του Πέτρου και του Παύλου. Τα πιάτα με φυτικό λάδι και ψάρι απαγορεύονται μόνο τις μονές ημέρες της εβδομάδας, εκτός από τα Σαββατοκύριακα.

Η νηστεία της Κοίμησης διαρκεί 14 ημέρες από τις 14 έως τις 27 Αυγούστου. Το φυτικό λάδι καταναλώνεται τα Σαββατοκύριακα και τα ψάρια μπορούν να καταναλωθούν μόνο την Ημέρα του Σωτήρα της Apple, στις 19 Αυγούστου.

Τι μπορείτε και τι δεν μπορείτε να φάτε στην ανάρτηση

Στη νηστεία, κατά κανόνα, απαγορεύεται να τρώμε:

• σε αυστηρές ημέρες - γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά και ψάρια.
• κρέας πουλερικών και ζώων.

Επιτρέπεται η κατανάλωση:

• όχι πλούσιος;
• προϊόντα σόγιας και φασολιών με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτική πρωτεΐνη.
• χυλός στο νερό?
• ξηροί καρποί, φρούτα, αποξηραμένα φρούτα.
• μανιτάρια?
• βραστά, βραστά, αλατισμένα λαχανικά.
• φυτικό λάδι και ψάρια τις επιτρεπόμενες ημέρες.

Αυτές τις μέρες, δίνεται μεγάλη προσοχή στο μαγείρεμα, επειδή τα άπαχα τρόφιμα, οι συνταγές των οποίων θα δώσουμε στο άρθρο, πρέπει να περιέχουν όχι μόνο επιτρεπόμενα τρόφιμα, αλλά και να είναι υγιεινά, νόστιμα και θρεπτικά.

Πρώτα νηστίσιμα γεύματα

Το νηστίσιμο μενού πρέπει απαραίτητα να περιέχει πρώτα πιάτα, γιατί η ξηρή τροφή βλάπτει το πεπτικό σύστημα και προκαλεί καούρα και άλλες γαστρεντερικές διαταραχές. Δεν γνωρίζουν όλοι, αλλά τα πρώτα πιάτα που αγαπούν πολλοί, η σούπα με λάχανο και η λαχανόσουπα, μπορούν να παρασκευαστούν χωρίς κρέας και βούτυρο, και τα άπαχα τρόφιμα δεν θα χάσουν τη γεύση και το άρωμά τους από αυτό.

Solyanka

Μια μέρα πριν το μαγείρεμα, μουλιάζουμε 0,5 κουταλιά της σούπας κόκκινα φασόλια, τα βράζουμε για μιάμιση με δύο ώρες σε αλατισμένο νερό. Όταν είναι έτοιμα τα φασόλια, αφήνουμε το ζωμό για το κουκούτσι, και βάζουμε τα φασόλια χωριστά σε ένα βαθύ πιάτο. Ψιλοκόβουμε 1 μεσαίου μεγέθους κρεμμύδι σε κύβους. 2 αγγουράκια τουρσί, καθαρισμένα, κομμένα σε κύβους. Τσιγαρίζουμε λίγο το κρεμμύδι, προσθέτουμε τα αγγούρια και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα με τα κρεμμύδια. Ρίξτε τα λαχανικά σε ζωμό φασολιών που βράζει και προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας. Βγάζουμε τις ελιές από το βάζο, τις κόβουμε σε ροδέλες και, όταν οι πατάτες είναι μισοβρασμένες, τις προσθέτουμε στο τηγάνι μαζί με τα φύλλα δάφνης και δύο μπιζέλια μπαχάρι.

Σε 3 λίτρα βραστό νερό προσθέτουμε 6-7 τεμ. πατάτες σε κύβους, αλάτι για γεύση. Μετά από 5-7 λεπτά, προσθέτουμε το λάχανο ψιλοκομμένο (μικρό κεφάλι), 1 κομμάτι γλυκοπίπερο, κομμένο σε κύβους. Όσο ψήνονται τα λαχανικά, τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι ένα μικρό καρότο, ένα κρεμμύδι και μια τριμμένη ντομάτα. Όταν ψηθούν οι πατάτες και το λάχανο, προσθέστε στο τηγάνι dressing, δάφνη και 3 κόκκους μαύρου πιπεριού. Σερβίρουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και τριμμένο σκόρδο.

Κύρια μαθήματα

Χυλός ρυζιού με λαχανικά και πουρέ πατάτας - νόστιμο άπαχο φαγητό αυτά τα πιάτα είναι πολύ απλά.

Χυλός ρυζιού με λαχανικά

Ξεπλύνετε ένα ποτήρι ρύζι πολλές φορές μέχρι το νερό να τρέξει καθαρό. Βουλγαρική πιπεριά (1 τεμ.) Κόβουμε σε λωρίδες, κόβουμε μισό κεφάλι κουνουπίδι σε κομμάτια και ταξιανθίες, κόβουμε 1 μικρό καρότο σε λωρίδες ή λεπτές φέτες. Ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι σε ένα προθερμασμένο τηγάνι και ρίξτε μέσα μπαχαρικά (κύμινο / ζίρα και γαρίφαλο, μετά από 10 δευτερόλεπτα - κουρκουμά). Βάζουμε λαχανικά: λάχανο, καρότα, πιπεριές και τηγανίζουμε λίγο. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ρύζι και τηγανίζουμε για περίπου 3 λεπτά. και προσθέτουμε 2 φλιτζάνια νερό.

Περιμένουμε να βράσει, κόβουμε τη ντομάτα σε κύβους, τη ρίχνουμε σε ένα τηγάνι με ρύζι και λαχανικά, ρίχνουμε ένα βαζάκι με αρακά και βάζουμε από πάνω 1 φύλλο δάφνης. Προσθέστε πιπέρι και αλάτι στη γεύση και σιγοβράστε σκεπασμένο σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά. Εάν το νερό δεν έχει εξατμιστεί σε αυτό το διάστημα, σκεπάστε ξανά και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει. Πασπαλίζουμε από πάνω ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Πατάτες πουρέ

Ενάμιση κιλό πατάτες καθαρισμένες και βρασμένες. Ρίξτε το ζωμό πατάτας σε ένα βάζο. Ψιλοκόβουμε μια μεσαίου μεγέθους κεφαλή κρεμμυδιού, τηγανίζουμε σε ηλιέλαιο μέχρι να ροδίσει. Καθαρίζουμε τις πατάτες, αν ο πουρές είναι πολύ πηχτός, προσθέτουμε ζωμό πατάτας. Περιχύνουμε με κρεμμύδια και σερβίρουμε.

Άπαχες σαλάτες

Το νηστίσιμο φαγητό κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής συνεπάγεται την κυριαρχία των λαχανικών στη διατροφή, επομένως οι σαλάτες λαχανικών θα είναι πολύ σχετικές κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.

Η βινεγκρέτ

Πλένουμε και βράζουμε 2 τεμ. καρότα, 4 τεμ. πατάτες, 1 τεμ. παντζάρια. Δροσερό, καθαρό. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και κόβουμε όλα τα λαχανικά σε κυβάκια. Κόβουμε επίσης τρία αγγουράκια τουρσί και δύο φρέσκα σε κύβους. Προσθέστε ένα βαζάκι με αρακά, αφού στραγγίσετε το νερό από αυτό. Πράσινα, αλάτι, πιπέρι - για γεύση. Γεμίστε τη σαλάτα με 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.

Παντζαροσαλάτα με ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα

Βράζουμε 1 παντζάρι. Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από 100 γραμμάρια σταφίδες ή/και δαμάσκηνα και αφήνουμε στην άκρη για 15-30 λεπτά, στραγγίζουμε, ξεπλένουμε και στεγνώνουμε. Καθαρίζουμε τα παντζάρια και τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη. Τα δαμάσκηνα κομμένα σε φέτες. Ψιλοκόβουμε 3-4 καρύδια, ψιλοκόβουμε. Προσθέστε 1-2 τριμμένες σκελίδες σκόρδο, σταφίδες, δαμάσκηνα, ξηρούς καρπούς, ρίξτε 1-2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, πασπαλίστε από πάνω ψιλοκομμένο άνηθο.

Σνακ

Βουλγαρικό πιπέρι

Πλένουμε ένα κιλό πιπεριάς, αφαιρούμε τους σπόρους, κόβουμε τα κοτσάνια και ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν. Αφαιρέστε το δέρμα και κόψτε σε φέτες. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε 5 σκελίδες σκόρδο τριμμένο, ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι, ένα κουταλάκι του γλυκού ξύδι. Περιχύνουμε τις πιπεριές με τη σάλτσα σκόρδου, τις βάζουμε σε ένα βάζο με κλειστό καπάκι και τις βάζουμε στο ψυγείο για 24 ώρες.

Κοκτέιλ ρέγγας

Τρίψτε 2 κουταλιές της σούπας χρένο, θρυμματίστε 2 κ.σ. l cranberries ή lingonberries και ανακατεύουμε με μαγιονέζα χαμηλών λιπαρών. Κόβουμε σε λωρίδες ή λεπτές φέτες 1 κόκκινο μήλο και 3 αγγουράκια τουρσί. Καθαρίστε 2 τεμ. αλατισμένη ρέγγα, αφαιρέστε τα κόκαλα, κόψτε σε τακτοποιημένες λεπτές φέτες. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Καλύψτε το κάτω μέρος του πιάτου με φύλλα μαρουλιού, βάλτε το έτοιμο μείγμα ρέγγας από πάνω, διακοσμήστε με βότανα.

επιδόρπια

Τα επιδόρπια είναι το πιο νόστιμο άπαχο φαγητό, οι συνταγές των οποίων είναι τόσο απλές που το μαγείρεμα δεν θα πάρει πολύ κόπο και χρόνο και το αποτέλεσμα θα ενθουσιάσει τόσο τους ενήλικες όσο και τα παιδιά.

Πάγος φρούτων

Clear 3 τεμ. ακτινίδιο, πλύσιμο. Ταξινομήστε ένα ποτήρι φράουλες, πλύνετε, ξεφορτωθείτε τις ουρές. Σε ένα ημιτελές ποτήρι νερό, προσθέστε 2 κ.σ. l ζάχαρη και 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού. Μείγμα. Τρίψτε τις φράουλες. Αλέστε το ακτινίδιο στο μπλέντερ.

Χωρίστε το σιρόπι ζάχαρης σε 2 μέρη: ρίξτε το ένα μισό σε πουρέ ακτινιδίου και το άλλο σε φράουλες. Γεμίστε στο μισό μικρά φορμάκια ή φλιτζάνια μιας χρήσης με πουρέ φρούτων, βάζετε ένα ξυλάκι παγωτού σε κάθε φόρμα, βάζετε στην κατάψυξη για μια ώρα. Βγάζουμε τα φορμάκια και προσθέτουμε τον υπόλοιπο πουρέ. Μπορείτε να συνδυάσετε ακτινίδιο και φράουλες για να φτιάξετε μια ριγέ συνταγή. Και αφήνουμε να κρυώσει μέχρι να παγώσει τελείως.

Ψητά μήλα

Κόψτε τα μεσαίου μεγέθους μήλα (5-6 τεμ.) σε 2 μέρη, αφαιρέστε τον πυρήνα. Βάζουμε σε ταψί σε μια στρώση, πασπαλίζουμε με ζάχαρη από πάνω (ρίχνουμε 1 κουταλάκι του γλυκού στη μέση, αν τα μήλα είναι ξινά, ρίχνουμε κι άλλα). Αν υπάρχουν διαθέσιμες νιφάδες αμύγδαλου ή καρύδας, χρησιμοποιήστε τις χωρίζοντας 2 κ.σ. l για όλα τα μισά μήλα. Βάζουμε για μισή ώρα σε προθερμασμένο φούρνο. Τα ψητά μήλα είναι ένα άπαχο φαγητό που μπορεί να καταναλωθεί ζεστό ή κρύο.

Φρουτοσαλάτα με μέλι

Αν χρειαστεί λιώστε μισό ποτήρι μέλι βάζοντας ένα βάζο μέλι σε ζεστό νερό.

Πλένουμε και καθαρίζουμε τα φρούτα. Κόψτε το κέντρο 1 μεγάλου μήλου. 2 μπανάνες, 4 μανταρίνια, 1-2 ακτινίδια και 1 τεμ. ξεφλουδίστε τους λωτούς. Χωρίζουμε τα σταφύλια από το τσαμπί, τα κόβουμε στα δύο μαζί με τα δαμάσκηνα, αφαιρούμε τα κουκούτσια, ξεφλουδίζουμε 1 ρόδι διαλέγοντας τους κόκκους. Κόβουμε τα μήλα και τις μπανάνες σε μικρές φέτες, ραντίζοντας με χυμό λεμονιού για να μην σκουρύνουν τα φρούτα. Κόβουμε τις φέτες μανταρινιού σε κομμάτια, κόβουμε και το ακτινίδιο σε μικρά κομμάτια. Ανακατεύουμε τα υλικά μαζί, περιχύνουμε με το μέλι, ανακατεύουμε ξανά και πασπαλίζουμε με τους σπόρους του ροδιού.

Προϊόντα αρτοποιίας

Πολλοί πιστεύουν λανθασμένα ότι το ψήσιμο είναι ανθυγιεινό και δεν συνιστάται η κατανάλωση του κατά τη διάρκεια της νηστείας, γιατί περιέχει αυγά και γάλα. Ωστόσο, είναι πολύ πιθανό να μαγειρέψετε άπαχο φαγητό στο φούρνο χωρίς αυγά και γάλα.

τρελή πίτα

Ανακατεύουμε μισό ποτήρι αλεύρι με ένα ποτήρι ζάχαρη, 0,5 κουταλιές της σούπας κακάο, ένα πακέτο ζάχαρη βανίλια, μια πρέζα αλάτι και ξηρούς καρπούς (κατά προτίμηση), σβήνουμε τη σόδα με το ξύδι και προσθέτουμε στα στεγνά υλικά, ανακατεύουμε. Ρίξτε 150 γραμμάρια φυτικού ελαίου στο μείγμα, ανακατέψτε καλά, ρίξτε ένα ποτήρι νερό και ζυμώστε μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Ρίχνουμε το κουρκούτι σε λαδωμένη φόρμα και απλώνουμε ομοιόμορφα. Βάζουμε στο φούρνο για μισή ώρα. Όσο ψήνεται το κέικ, ανακατεύουμε 3 κουταλιές της σούπας κακάο, 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, ½ κουταλιά της σούπας νερό, ½ κ.γ. βούτυρο (καθώς το άπαχο φαγητό παρασκευάζεται χωρίς βούτυρο, πρέπει επίσης να προστεθεί φυτικό λάδι στο γλάσο) και να το τοποθετήσετε σε λουτρό νερού. Μαγειρέψτε μέχρι να πήξει το γλάσο. Αφού κρυώσει το κέικ το περιχύνουμε με γλάσο, σκεπάζουμε και το αφήνουμε στην άκρη για αρκετές ώρες.

Σαρλότ

Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε έξι μήλα, τα πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού για να μην σκουρύνουν τα μήλα και τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη.

Ανακατέψτε μια κουταλιά της σούπας μέλι με ½ κ.γ. ζάχαρη, ¼ κουταλάκι του γλυκού κανέλα, ένα πακέτο βανίλια ζάχαρη και ρίξτε ½ κ.σ. βραστό νερό. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθούν οι κρύσταλλοι ζάχαρης. Ρίχνουμε ½ κ.γ. φυτικό λάδι συνεχίζοντας το ανακάτεμα. Αφού ανακατέψετε 300 γραμμάρια αλεύρι με 2 κουταλιές της σούπας μπέικιν πάουντερ και υγρό μείγμα, ζυμώνετε τη ζύμη και αδειάζετε σε ένα ταψί. Απλώστε τα μήλα σε ομοιόμορφη στρώση. Βάλτε το φούρνο για 30-35 λεπτά.

Το μαγείρεμα νηστίσιμου φαγητού δεν απαιτεί πολύ χρόνο και απαιτεί ελάχιστο κόστος υλικών, και αυτό είναι ένα άλλο πλεονέκτημα για την τήρηση των χριστιανικών παραδόσεων.

Γαστρονομική κοινότητα Li.Ru -

Μια επιλογή από 100 συνταγές για νηστίσιμα πιάτα, τώρα θα ξέρετε πάντα τι μπορείτε να μαγειρέψετε και να φάτε τη Σαρακοστή.

Η άπαχη σούπα kharcho περιλαμβάνει ρύζι, πατάτες, κρεμμύδια, σκόρδο, ξηρούς καρπούς και ντομάτες. Το Kharcho είναι πλούσια διακοσμημένο με πράσινο. Απλώς μυρίζει ξινή ντομάτα και πικάντικο σκόρδο. Γλείψτε τα δάχτυλά σας!

Η άπαχη λαχανόσουπα σε αργή κουζίνα μαγειρεύεται πολύ εύκολα. Η ιδιαιτερότητα του slow cooker είναι ότι τα λαχανικά σε αυτό δεν βράζουν μαλακά, παραμένουν πυκνά και γεμάτα γεύση. Θα μαγειρέψουμε λαχανόσουπα από φρέσκα λαχανικά.

Τα νηστίσιμα ζυμαρικά είναι ένα ευέλικτο πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί σε ζωμό, τηγανητό και να σερβιριστεί ως ορεκτικό ή συνοδευτικό. Θα τηγανίσω τα ζυμαρικά και θα μου πάρει 30-40 λεπτά να ψήσω όλο το πιάτο.

Η νηστίσιμη σαλάτα με μανιτάρια παρασκευάζεται από μανιτάρια, μπλε κρεμμύδια, σπανάκι, κουκουνάρι. Ντυμένο με ελαιόλαδο. Η σαλάτα είναι φρέσκια, μυρωδάτη, χορταστική και υγιεινή. Δοκίμασέ το!

Νηστίσιμο μπορς με παπαλίνα παρασκευάζεται πολύ γρήγορα και απλά. Για αυτόν, πρέπει να κόψετε όλα τα λαχανικά, να τηγανίσετε, να τα ρίξετε στο τηγάνι, να προσθέσετε τη σαρδελόρεγγα στη ντομάτα και να μαγειρέψετε μέχρι να μαλακώσουν. Γλείψτε τα δάχτυλά σας!

Μπορείτε να μαγειρέψετε ένα άπαχο τουρσί με κριθαράκι σε λιγότερο από μία ώρα. Το Rassolnik αποδεικνύεται πλούσιο, χορταστικό, με ξινίλα. Το κριθάρι θα πρέπει να είναι προ-εμποτισμένο για μισή ώρα. Και μετά - απλά.

Το νηστίσιμο μπορς με μανιτάρια είναι ένα αρωματικό και λαμπερό πρώτο πιάτο που θα ευχαριστήσει το σπιτικό με άφθονα λαχανικά και διάφορες γεύσεις. Αυτό περιλαμβάνει όχι μόνο τα παντζάρια και τα μανιτάρια, αλλά και το λάχανο, τα φασόλια, τις πιπεριές κ.λπ.

Οι άπαχες τηγανίτες πατάτας προετοιμάζονται εύκολα. Είναι πολύ νόστιμο να σερβίρετε τέτοιες τηγανίτες με καπνιστό σολομό και ένα κλαδάκι άνηθο. Το πιάτο γίνεται χορταστικό, όμορφο και πρέπει να αρέσει σε όλους τους λάτρεις της πατάτας.

Η άπαχη καβουροσαλάτα μπορεί να παρασκευαστεί από κρέας καβουριού ή άπαχα ραβδιά καβουριού, προσθέστε χόρτα, λαχανικά, ελαφρύ γιαούρτι σε αυτά. Θα αποδειχθεί νόστιμο, χορταστικό, φωτεινό, όμορφο και πρωτότυπο. Ας δοκιμάσουμε!

Το Shchi είναι ένα εθνικό ρωσικό πιάτο, νόστιμο και αγαπημένο σε όλους. Η άπαχη λαχανόσουπα με μανιτάρια είναι καλή για μια μέρα νηστείας. Θα αποκαταστήσουν τη δύναμη, θα γεμίσουν το σώμα με βιταμίνη C, που υπάρχει σε αφθονία στο λάχανο.

Το μαγείρεμα άπαχου μελόψωμου μπορεί να μετατραπεί σε μια συναρπαστική δραστηριότητα. Η ζύμη είναι εύκολη στην προετοιμασία, ψήνονται γρήγορα, και συμβουλεύω όλη την οικογένεια να χρωματίσει τα μπισκότα μελόψωμο, θα αρέσει ιδιαίτερα στα παιδιά.

Όπως γνωρίζετε, το αβοκάντο είναι ένα πολύ θρεπτικό φρούτο. Επομένως, τη Μεγάλη Σαρακοστή, που δεν υπάρχουν αρκετά θρεπτικά συστατικά για τους νηστικούς, προτείνω να ετοιμάσετε μια άπαχη σαλάτα αβοκάντο. Τόσο νόστιμο όσο και χορταστικό.

Η νηστίσιμη καλαμαροσαλάτα παρασκευάζεται από καλαμάρια σε κονσέρβα, φρέσκα λαχανικά, βότανα και μπαχαρικά. Αυτή η σαλάτα δεν είναι μόνο νόστιμη, αλλά και υγιεινή. Επιπλέον, είναι ελαφρύ και φρέσκο.

Το άπαχο μπορς σε αργή κουζίνα μαγειρεύεται από λαχανικά για δύο ώρες. Αποδεικνύεται ένα πολύ νόστιμο παχύ μπορς, γεμάτο με αρώματα λαχανικών. Στο slow cooker αποκαλύπτονται εντυπωσιακά και διατηρούν το σχήμα τους.

Αν κατά τη διάρκεια της νηστείας θέλετε chebureks, μην απελπίζεστε - μπορούν να παρασκευαστούν τόσο με άπαχη γέμιση όσο και με άπαχη ζύμη. Χρησιμοποίησα γέμιση φακής - βγήκε πολύ νόστιμο.

Το άπαχο στρούντελ παρασκευάζεται χωρίς λάδι. Αποδεικνύονται αρωματικά αρτοσκευάσματα με πολλή γέμιση μήλου, η οποία είναι ιδανική για κατανάλωση τσαγιού. Ένα τέτοιο άπαχο στρούντελ ετοιμάζεται για περίπου δύο ώρες.

Χρησιμοποιήστε αυτή τη συνταγή και μαγειρέψτε τόσο άπαχα μπιφτέκια με φασόλια που κανείς δεν θα ξεχωρίσει από το κρέας. Πολύ νόστιμο και χορταστικό.

Οι λαμπεροί, τρυφεροί και μυρωδάτοι άπαχοι κεφτέδες καρότου θα διαφοροποιήσουν και θα διακοσμήσουν το τραπέζι σας τις μέρες της νηστείας. Νόστιμο και υγιεινό ταυτόχρονα. Μοιράζομαι τη συνταγή.

Πολύ νόστιμα άπαχα κέικ που μπορούν να σερβιριστούν με σχεδόν οποιοδήποτε πιάτο αντί για ψωμί. Μια απλή συνταγή για άπαχα κέικ είναι σχετική όχι μόνο για τους νηστικούς, αλλά και για τους χορτοφάγους.

Κατά τη διάρκεια της νηστείας, μερικές φορές θέλετε επίσης να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με μυρωδάτο πιλάφι - και αυτό είναι πολύ πιθανό αν αντικαταστήσετε το κρέας με μανιτάρια! Η συνταγή για άπαχο πιλάφι με μανιτάρια είναι για νηστείες και όχι μόνο.

Η άπαχη σαλάτα kale είναι πολύ δροσιστική και ελαφριά. Ένα εύρημα για όσους χάνουν βάρος είναι οι ελάχιστες θερμίδες που οφείλονται στο αγγούρι και το ξύδι. Καλό είναι να το συμπεριλάβετε σε ένα σύνθετο συνοδευτικό για πουλερικά ή ψάρια.

Αν αποφασίσετε να νηστέψετε ή απλά θέλετε ένα ελαφρύ γεύμα με χαμηλά λιπαρά, τότε θα πρέπει να δώσετε προσοχή σε αυτή την απλή συνταγή για άπαχα λαχανοντολετάκια. Νόστιμο και υγιεινό!

Τα άπαχα ζυμαρικά με δύο τύπους γεμίσεις γογγύλι και ξινολάχανο είναι ένα οικονομικό πιάτο που μπορεί να χορτάσει μια ολόκληρη ορδή πεινασμένων ενηλίκων. Φανταστικά νόστιμο πιάτο, παρά το φθηνό του.

Η Μεγάλη Σαρακοστή είναι η ώρα για τον καθαρισμό του σώματος. Τι γίνεται όμως αν το στομάχι απαιτεί επίμονα πλούσιες σούπες; Η απλή απάντηση σε αυτή την ερώτηση είναι το άπαχο κουκούτσι. Λοιπόν, πώς να το μαγειρέψετε - διαβάστε παρακάτω.

Χρειάζεται να παρουσιαστούν τα αγαπημένα και γνωστά σε όλους άπαχα ζυμαρικά με πατάτες; Παρά τη φθηνότητα των συστατικών, τα πατατοζυμαρικά είναι πάντα επιτυχία. Μοιράζομαι τη συνταγή.

Αν αποφασίσετε να μαγειρέψετε πίτες τη Σαρακοστή, τότε σίγουρα θα σας φανεί μια απλή συνταγή για άπαχη ζύμη για πίτες. Το ζύμωμα άπαχης ζύμης για πίτες είναι αρκετά εύκολο - θα σας πω πώς.

Νηστίσιμες πίτες με πατάτες – πίτες που αψηφούν τους νόμους της φυσικής. Μπορούν να καταναλωθούν περισσότερο από ό,τι χωράει σωματικά σε ένα άτομο. Επαληθεύτηκε προσωπικά. Μια απλή συνταγή για άπαχες πατατόπιτες - για εσάς!

Οι νηστίσιμες πίτες με λάχανο είναι κλασικές ρωσικές πίτες που συνήθως μαγειρεύονται κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής, αν και, καταρχήν, μπορείτε να μαγειρέψετε με επιτυχία όλο το χρόνο. Η συνταγή είναι πολύ απλή, αξίζει να τη δοκιμάσετε.

Η νηστίσιμη λαχανόσουπα είναι μια υπέροχη ζεστή σούπα για όσους νηστεύουν ή απλά θέλουν να έχουν μια μέρα νηστείας. Το Shchi παρασκευάζεται απλά και από διαθέσιμα συστατικά, αλλά αποδεικνύεται - απλά νόστιμο.

Αν αγαπάτε τα φασόλια, τότε σίγουρα θα σας αρέσει αυτή η συνταγή για μαγειρευτά φασόλια με ντομάτα και θα σας φανεί χρήσιμη. Ένας εύκολος τρόπος για να μαγειρέψετε νόστιμα ένα τόσο ασήμαντο προϊόν όπως τα φασόλια.

Οι κοτολέτες παντζαριών είναι μια εξαιρετική συνταγή χαμηλών θερμίδων για όποιον ακολουθεί μια υγιεινή διατροφή. Μπορούν να σερβιριστούν στο τραπέζι απλά με κρέμα γάλακτος ως ανεξάρτητο πιάτο, ή με οποιοδήποτε συνοδευτικό.

Ετοιμάστε ένα ελαφρύ σνακ με κολοκυθάκια! Προσφέρω αλγερινά κολοκυθάκια. Τα κολοκυθάκια είναι πικάντικα με γλυκόξινη γεύση. Όλοι οι φίλοι μου το λατρεύουν, συνιστάται ανεπιφύλακτα!

Η συνταγή για το μαγείρεμα της πατάτας στα ελληνικά θα ευχαριστήσει όλους τους λάτρεις των λαχανικών. Αυτό το φωτεινό, όμορφο και νόστιμο πιάτο θα ταιριάζει τέλεια σε ένα χορτοφαγικό μενού, αλλά θα ταιριάζει και στο τραπέζι των κρεατοφάγων! :)

Τηγανητές πατάτες, μανιτάρια... Ναι, ακόμη και κρέμα γάλακτος, και κρεμμύδια, και φρέσκα μυρωδικά.. Καλά, σάλια; Στη συνέχεια, ας προσπαθήσουμε να μαγειρέψουμε μανιτάρια με πατάτες - κεχρί, γρήγορα, πολύ νόστιμα!

Ο πιο εύκολος και γρήγορος τρόπος για να φτιάξετε παντζαροσαλάτα βρίσκεται σε αυτή τη συνταγή. Λίγα υλικά και πολλά οφέλη!

Το μπορς με μανιτάρια και φασόλια είναι μια πραγματική αποθήκη πρωτεϊνών για τους χορτοφάγους και ένα πολύ χορταστικό πιάτο για όσους νηστεύουν. Η κλασική συνταγή για μπορς με μανιτάρια και φασόλια - από το τραπέζι μας στο δικό σας!

Το ρύζι με καλαμπόκι σε αργή κουζίνα θα είναι ένα υπέροχο συνοδευτικό για κρέας ή ψάρι ή ένα εντελώς ανεξάρτητο πιάτο στο καθημερινό σας τραπέζι. Είναι εύκολο να μαγειρευτεί με αργή κουζίνα, αλλά είναι ωραίο να τρώγεται!;)

Αυτή η όμορφη και λαμπερή σαλάτα μπορεί δικαίως να θεωρηθεί σαλάτα εκτός εποχής, αλλά το φθινόπωρο, όταν οι ντομάτες δεν έχουν χάσει ακόμα τη γεύση του καλοκαιριού, αποδεικνύεται ιδιαίτερα νόστιμη. Συνταγή σαλάτας με λευκά φασόλια - για εσάς!

Πρόκειται για μια απλή, αλλά λαμπερή, όμορφη και πολύ νόστιμη σαλάτα που δεν έρχεται σε αντίθεση με τις απαιτήσεις της Σαρακοστής, ενδείκνυται για διαιτητικά και χορτοφαγικό μενού. Δοκίμασέ το! :)

Στην πραγματικότητα, αυτή η υπέροχη σαλάτα μοιάζει πολύ με μια βινεγκρέτ, οπότε αυτός ο υπέροχος συνδυασμός από ξινολάχανο, αρακά και παντζάρια δεν είναι μόνο πολύ νόστιμος, αλλά και υγιεινός.

Ένα υπέροχο νόστιμο και υγιεινό συνοδευτικό που είναι τέλειο για κρέας ή ψάρι, αλλά ταυτόχρονα μπορεί να είναι ένα ανεξάρτητο πιάτο για κάθε μέρα.

Η κλασική συνταγή για νηστίσιμο μελόψωμο θα φανεί χρήσιμη όχι μόνο για τους ορθόδοξους πιστούς, αλλά και για όλους όσους προσπαθούν να περιορίσουν τον εαυτό τους στην κατανάλωση ζαχαροπλαστικής. Λεπτομέρειες υπάρχουν στη συνταγή!

Μια απλή συνταγή για άπαχο ψωμί σε μηχανή ψωμιού είναι σχετική όχι μόνο τις ημέρες νηστείας - θα είναι χρήσιμη για όλους όσους παρακολουθούν την υγεία και το βάρος τους, ανεξάρτητα από την εποχή του χρόνου!

Μια απλή συνταγή για παναρισμένο μπρόκολο θα εμπλουτίσει το μενού σας με ένα άλλο εύκολο και νόστιμο συνοδευτικό λαχανικών. Με σουσάμι και σάλτσα σόγιας - είναι απλά μαγικό! :)

Ένα ελαφρύ, νόστιμο και πολύ υγιεινό πιάτο με καρότο είναι κατάλληλο για τους λάτρεις του χορτοφαγικού φαγητού, καθώς και για όσους νηστεύουν ή προσέχουν τη σιλουέτα τους.

Το στιφάδο λάχανο με καρότα είναι ένα ευέλικτο πιάτο που μπορεί να μαγειρευτεί τόσο τις γιορτές όσο και τις συνηθισμένες μέρες. Επιπλέον, το στιφάδο λάχανο με καρότα μπορεί να σερβιριστεί ως συνοδευτικό.

Οι πατάτες κορεατικού τύπου δεν είναι ένα ζεστό πιάτο και όχι ένα συνοδευτικό, αλλά μια νόστιμη πικάντικη σαλάτα. Οι λάτρεις του κάθε τι «πικάντικου» πρέπει οπωσδήποτε να μάθουν πώς να μαγειρεύουν πατάτες στα κορεάτικα!

Νομίζω ότι αυτή η συνταγή για την παρασκευή άπαχης φασολάδας μπορεί να είναι χρήσιμη όχι μόνο για όσους νηστεύουν. Πρώτα απ 'όλα - στην προσοχή των χορτοφάγων, αλλά είστε επίσης ευπρόσδεκτοι στο τραπέζι μας! :)

Η συνταγή για την παρασκευή μιας άπαχης πίτας με μαρμελάδα χωρίς αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα είναι χρήσιμη σε όλους όσους τηρούν νηστείες, αλλά και παρακολουθούν την υγεία και το βάρος τους.

Ένα υπέροχο εποχικό συνοδευτικό με φρέσκα λαχανικά που ταιριάζει με κάθε κρέας. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως ανεξάρτητο πιάτο, σε κάθε περίπτωση είναι πολύ νόστιμο.

Οι κοτολέτες λαχανικών δεν μπορούν να είναι νόστιμες; Στην πραγματικότητα, αυτό απέχει πολύ από την περίπτωση. Δοκιμάστε να μαγειρέψετε λάχανο zrazy και θα εκπλαγείτε πόσο νόστιμα μπορεί να είναι τα λαχανικά.

Μια απλή, αλλά όχι λιγότερο νόστιμη σαλάτα λαχανικών, που θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε πιάτα με κρέας και πουλερικά.Η συνταγή λοιπόν για μια σαλάτα με λάχανο και καλαμπόκι είναι ένα νόστιμο, ελαφρύ και υγιεινό πιάτο!

Αφιερωμένο στους λάτρεις του νόστιμου και υγιεινού φαγητού - μια απλή συνταγή σαλάτας με μανιτάρια champignon με φωτογραφία!

Οι κοτολέτες παντζαριού είναι μια θαυμάσια εναλλακτική λύση στα κοτολέτα κρέατος. Επιπλέον, είναι πολύ πιο χρήσιμα από τα τελευταία!

Σας προσφέρω μια απλή συνταγή για αρμενική φασολάδα lobahashu - νόστιμη, υγιεινή και εντελώς χορτοφαγική! Ταυτόχρονα, τόσο ικανοποιητικό που θα το εκτιμήσουν ακόμη και οι ανεπανόρθωτοι κρεατοφάγοι;).

Σας προτείνω να μάθετε πώς να μαγειρεύετε πιπεριές με λαχανικά και ένα άλλο νόστιμο και υγιεινό πιάτο θα εμφανιστεί στο καλοκαιρινό σας μενού!

Το καρότο με τυρί και σκόρδο είναι μια υπέροχη σαλάτα με εξαιρετική γεύση και χρήσιμες ιδιότητες. Επιπλέον, αυτή η σαλάτα είναι πολύ εύκολη στην προετοιμασία.

Το Solyanka δεν είναι μόνο μια νόστιμη σούπα, αλλά και ένα υπέροχο συνοδευτικό με λάχανο, η προετοιμασία του οποίου, παρουσία αργής κουζίνας, μετατρέπεται σε πραγματική απόλαυση!

Μάλλον κάθε νοικοκυρά έχει τη δική της συνταγή για ρολά μελιτζάνας. Αυτό που δεν τυλίγουν μέσα τους - καρότα, τυρί cottage, τυρί, βότανα, ντομάτες! - αλλά μου αρέσουν περισσότερο αυτά τα ρολά με ξηρούς καρπούς. Δοκίμασέ το!

Οι νεαρές πατάτες σε αργή κουζίνα παρασκευάζονται εύκολα και απλά. Αυτό είναι το πρώτο πιάτο που έμαθα όταν αγόρασα μια αργή κουζίνα. Έγινε υπέροχο - νόστιμες χρυσές πατάτες και όλα σε ένα μπολ!

Τα μανιτάρια είναι απαραίτητο προϊόν κατά τη διάρκεια της νηστείας. Υπάρχουν πολλές συνταγές για πιάτα σαμπινιόν χωρίς κρέας, και θέλω να σας προσφέρω μία ακόμη - μια νόστιμη και θρεπτική σούπα. Διαβάστε τη συνταγή!

Για ένα ελαφρύ δείπνο ή ένα μεσημεριανό γεύμα διατροφής, μπορείτε να μαγειρέψετε στιφάδο σέλινο με λαχανικά - ένα απλό και πολύ νόστιμο πιάτο.

Οι κοτολέτες παντζαριών είναι πολύ υγιεινές, νόστιμες και χορταστικές. Αυτό το πιάτο θα ευχαριστήσει όλους: από τους λάτρεις του νόστιμου φαγητού μέχρι τους ανθρώπους που θέλουν να χάσουν μερικά περιττά κιλά.

Πολλοί άνθρωποι αγαπούν τα κορεάτικα σπαράγγια. Αλλά συνήθως η τιμή για αυτή τη σαλάτα στην αγορά δαγκώνει αξιοπρεπώς. Ας το φτιάξουμε μόνοι μας! Και όσες θέλουμε.

Φέρνω στην προσοχή σας μια νόστιμη, μυρωδάτη πατάτα με λαχανικά σε μια κατσαρόλα. Μπορείτε να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο από ό,τι βρίσκεται στο ψυγείο, τα συστατικά αυτής της επιλογής μπορούν να αντικατασταθούν με άλλα.

Οι σαλάτες με φασόλια είναι πάντα ορεκτικές και χορταστικές. Σας προτείνω να ετοιμάσετε μια λαμπερή σαλάτα που θα εντυπωσιάσει κάθε γκουρμέ. Υπόσχομαι ότι θα είναι όμορφο και νόστιμο!

Όταν θέλετε όχι μόνο υγιεινά, αλλά και νόστιμα λαχανικά, δοκιμάστε να μαγειρέψετε πικάντικα καρότα κάτω από τη μαρινάδα. Αυτό το πιάτο θα είναι ένα εξαιρετικό συνοδευτικό για το κρέας.

Η σαλάτα με βραστές πατάτες είναι εξαιρετική για συνοδευτικό. Μπορείτε να το σερβίρετε με πιάτα με κρέας ή ψάρι. Ή ως ορεκτικό.

Σας προτείνω να μαγειρέψετε καρότα σε ντομάτα στο σπίτι. Ένα καθολικό ορεκτικό - τόσο για σάντουιτς, όσο και ως ντρέσινγκ για τα πρώτα πιάτα και ως σάλτσα για συνοδευτικά. Επιπλέον, είναι πολύ νόστιμο, υγιεινό και γρήγορο!

Οι περισσότεροι χορτοφάγοι κατανοούν καλύτερα τα λαχανικά, τις ευεργετικές τους ιδιότητες, από τους απλούς κρεατοφάγους. Αυτή τη συνταγή για βίγκαν σούπα μπρόκολου μου την έδωσε ένας βίγκαν φίλος. Πολύ νόστιμο.

Το πατέ λευκού φασολιού είναι ένα από τα πιο νόστιμα και υγιεινά σνακ που μαγειρεύω για την οικογένειά μου. Η σύνθεση του πατέ περιλαμβάνει φρέσκα μυρωδικά και χυμό λεμονιού.

Προσωπικά ετοιμάζω χυλό με καρότα στο σπίτι πολύ συχνά, αποδεικνύεται ένα οδυνηρά απλό και χορταστικό πιάτο, οπότε σας συμβουλεύω να το δοκιμάσετε κι εσείς. Εξαιρετικό με όλες τις σαλάτες και τα κεφτεδάκια!

Ο χρόνος της νηστείας για τους Ορθόδοξους Χριστιανούς θεωρείται χρόνος εργασίας για τον εαυτό του, τόσο με την πνευματική όσο και με τη σωματική έννοια. Η άρνηση της διασκέδασης, οι άδειες κουβέντες, η συγχώρεση παραπόνων του παρελθόντος, η τήρηση θρησκευτικών τελετουργιών είναι αναπόσπαστο μέρος της νηστείας. Μπορείτε να βρείτε ένα παράδειγμα νηστίσιμου μενού σε αυτό το άρθρο.

Κανόνες για το φαγητό κατά τη διάρκεια της νηστείας

Πριν αποφασίσετε να νηστέψετε, θα πρέπει να σκεφτείτε την ετοιμότητά σας για περιορισμούς. Έγκυες, συνταξιούχοι, άτομα με στομαχικά προβλήματα, καλύτερα να περιοριστούν στην πνευματική νηστεία. Το κύριο πράγμα σε αυτή τη διαδικασία είναι να είσαι ειλικρινής με τον εαυτό σου και να υπολογίζεις τις δυνάμεις σου. Το άδειο στομάχι δεν πρέπει να αποσπά την προσοχή από την κατανάλωση πνευματικής τροφής.

Κατά τη διάρκεια της νηστείας, η κατανάλωση κρέατος, γαλακτοκομικών και θαλασσινών είναι περιορισμένη. Μερικές φορές επιτρέπεται η κατανάλωση ψαριού. Όλα εξαρτώνται από το πόσο αυστηρά αποφασίζεις να νηστέψεις.

Η πιο αυστηρή επιλογή είναι να αρνηθείτε εντελώς το φαγητό για όλη την ημέρα. Είναι κατάλληλο μόνο για απολύτως υγιή άτομα που δεν υπόκεινται σε σωματική άσκηση.

Στο Ορθόδοξο ημερολόγιο υπάρχουν μέρες νηστείας, κατά τις οποίες απαγορεύεται η χρήση ζεστού και λαδερού φαγητού. Οι κάτοικοι των βόρειων πόλεων θα πρέπει να το σκεφτούν αρκετές φορές πριν αποφασίσουν για ένα τέτοιο πείραμα.

Η πιο εύκολη επιλογή για νηστεία είναι κατάλληλη για αρχάριους σε αυτό το θέμα. Συνίσταται στον περιορισμό του κρέατος, των ψαριών, των γαλακτοκομικών προϊόντων, συμπεριλαμβανομένων των αυγών. Διαφορετικά, δεν μπορείτε να αρνηθείτε τον εαυτό σας όταν συντάσσετε ένα νηστίσιμο μενού. Υπάρχουν πολλές νόστιμες συνταγές, το κρέας αντικαθίσταται με φασόλια ή προϊόντα σόγιας, τα φύλλα nori είναι κατάλληλα αντί για ψάρι και οι μπανάνες θα αντικαταστήσουν τα αυγά.

Προετοιμασία για τη θέση

Μια εβδομάδα πριν από τη νηστεία, συνηθίζεται να αρνούνται τα πιάτα με κρέας. Αυτό θα σας επιτρέψει να συνηθίσετε λίγο με τον νέο τρόπο διατροφής και να μην οδηγήσετε τον οργανισμό σε αγχωτική κατάσταση. Αυτή την εποχή, οι πιστοί γιορτάζουν τη Maslenitsa, ψήνουν τηγανίτες, χρησιμοποιώντας ως γέμιση ψάρια, αυγά, τυρί cottage, μέλι και μαρμελάδα.

Το μενού πρέπει να διατηρηθεί την τελευταία ημέρα της Καθαρής Τρίτης. Αυτή την ημέρα, είναι συνηθισμένο να ζητάτε συγχώρεση από τους αγαπημένους σας και να αφήνετε τα παράπονα.

Αφήνοντας μια ανάρτηση

Κατά τη διάρκεια της νηστείας, το στομάχι προσαρμόζεται σε έναν νέο ρυθμό, επομένως οι νέες τροφές μπορούν να το βλάψουν. Γι’ αυτό πρέπει να επιστρέψετε σταδιακά στο συνηθισμένο σας φαγητό, διευρύνοντας το νηστίσιμο μενού. Νόστιμα πιάτα με κρέας, γλυκά, αρτοσκευάσματα και αλκοόλ πρέπει να καταναλώνονται σε μικρές ποσότητες.

Την πρώτη μέρα του Πάσχα δεν πρέπει να φορτώνει κανείς το στομάχι με βαρύ φαγητό. Είναι καλύτερα να ξεκινήσετε προσθέτοντας στη διατροφή γαλακτοκομικά προϊόντα και μετά ψάρια και κρέας.

Το νηστίσιμο μενού για όλους μπορεί να περιλαμβάνει μια απλή, χορταστική και ακομπλεξάριστη σαλάτα με φασόλια, ρεβίθια και λαχανικά. Τα φασόλια πρέπει να μουλιάζονται σε νερό όλη τη νύχτα πριν τα μαγειρέψουν.

Συστατικά:

• ένα ποτήρι φασόλια?
• ένα ποτήρι ρεβίθια?
• τριακόσια γραμμάρια πράσινα φασόλια.
• χόρτα;
• δύο αγγούρια?
• ντοματίνια?
• 45 ml ελαιόλαδο;
• μπαχαρικά;
• χυμό λάιμ ή λεμόνι για γεύση.

Συνταγή για σαλάτα λαχανικών με φασόλια:

1. Βράζουμε τα φασόλια και τα ρεβίθια.
2. Κόβουμε τα πράσινα φασόλια στη μέση και τα βράζουμε για 20 λεπτά.
3. Κόψτε τα αγγούρια και τις ντομάτες.
4. Συνδυάστε τα όσπρια, τα λαχανικά, το λάδι, το χυμό λεμονιού και τα βότανα σε ένα μπολ.

Τα λαχανικά, όπως τα όσπρια, σε αυτό το πιάτο μπορούν να είναι οποιαδήποτε. Μην φοβάστε να πειραματιστείτε.

Το κουσκούς χρησιμοποιείται σε πολλά ανατολίτικα πιάτα. Φημίζεται για την ήπια και ντελικάτη γεύση του. Όπως πολλά δημητριακά, περιέχει χρήσιμες ουσίες και μέταλλα, έχει θετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα και αφήνει ένα αίσθημα κορεσμού στο στομάχι για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το κουσκούς συναντάται συχνά σε συνταγές νηστίσιμου μενού. Κατά τη διάρκεια της νηστείας, δεν πρέπει να ξεχνάμε τη σωστή και ισορροπημένη διατροφή. Το κουσκούς με λαχανικά είναι κατάλληλο τόσο για πρωινό όσο και για μεσημεριανό.

Απαιτούμενα εξαρτήματα:

• ένα ποτήρι δημητριακά?
• βολβός;
• καρότο;
• δύο πιπεριές?
• τρεις ντομάτες?
• καυτερή πιπεριά;
• φυτικό μυελό?
• ποτήρι νερό;
• μια-δυο σκελίδες σκόρδο?
• ελαιόλαδο;
• χόρτα;
• μπαχαρικά.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Πλένουμε καλά τα λαχανικά. Καθαρίζουμε τα καρότα, τα κρεμμύδια και τα κολοκυθάκια.
2. Κόβουμε τα καρότα, τα κρεμμύδια, τις ντομάτες, το σκόρδο σε μικρές στρώσεις και τα ζεσταίνουμε σε ένα τηγάνι.
3. Το κολοκυθάκι και η πιπεριά κόβονται σε μεγαλύτερα κομμάτια, τα βάζουμε με άλλα λαχανικά.
4. Ψιλοκόβουμε όσο περισσότερο μπορούμε την πιπεριά τσίλι και τη βάζουμε στο τηγάνι.
5. Μετά από πέντε λεπτά ανακάτεμα, προσθέστε τα καρυκεύματα.
6. Ρίχνουμε νερό και προσθέτουμε το κουσκούς.
7. Σιγοβράζουμε για πέντε λεπτά με κλειστό καπάκι.

Για να προσθέσετε φρεσκάδα και ζουμερό στο πιάτο, προσθέστε χόρτα και μια σταγόνα χυμό λεμονιού.

Αυτό το πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί χρησιμοποιώντας άλλα λαχανικά που σας αρέσουν. Για παράδειγμα, η μελιτζάνα, το λάχανο, τα παντζάρια είναι κατάλληλα για αυτούς. Το κουσκούς με λαχανικά θα συμπληρώσει τέλεια τα μανιτάρια.

Το Solyanka με μανιτάρια είναι ένα ασυνήθιστο, πρωτότυπο και νόστιμο πιάτο. Αναμφίβολα θα γίνει αποκορύφωμα στο σαρακοστιανό μενού σας. Στη νηστεία, το κουκούτσι μπορεί να καταναλωθεί οποιαδήποτε μέρα, καθώς τρώγεται και ζεστό και κρύο.

Αυτό είναι ένα πιάτο που μπορείτε να ετοιμάσετε όταν οι επισκέπτες είναι στο κατώφλι. Θα τους εκπλήξει με το άρωμά του και την ευχάριστη ξινή γεύση του.

Τα υλικά σε αυτό το πιάτο είναι εναλλάξιμα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό,τι λαχανικά βρείτε στο ψυγείο σας. Υπάρχει επίσης μια παραλλαγή του πιάτου που χρησιμοποιεί ξινολάχανο.

Υλικά που χρειάζονται για να φτιάξετε το κουκούτσι:

• αγγουράκι τουρσί;
• βολβός;
• πέντε πατάτες?
• διακόσια γραμμάρια μανιτάρια?
• εκατό γραμμάρια τουρσί μανιτάρια?
• μια μικρή κουταλιά πελτέ ντομάτας.
• 45 γραμμάρια φυτικού ελαίου.
• μπαχαρικά για γεύση.

Μαγείρεμα:

1. Γεμίζουμε ένα μπολ με νερό και το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας.
2. Πλένουμε, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε τις πατάτες. Ρίξτε σε βραστό νερό.
3. Φτιάξτε τηγανητά. Ψιλοκόψτε τα καρότα και τα κρεμμύδια. Τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι.
4. Σε άλλο μπολ τσιγαρίζουμε τα μανιτάρια.
5. Συνδυάστε τα έτοιμα μανιτάρια με το τηγάνισμα.
6. Βάζουμε στο τηγάνι το αγγουράκι τουρσί κομμένο σε μικρά κομμάτια.
7. Ανακατεύουμε για μερικά λεπτά, προσθέτουμε τα μανιτάρια τουρσί.
8. Κρατάμε το τηγάνισμα στη φωτιά για άλλο ένα λεπτό και το ρίχνουμε στο τηγάνι με βραστές πατάτες.
9. Προσθέστε καρυκεύματα, φύλλο δάφνης, ψιλοκομμένο άνηθο ή μαϊντανό.
10. Βράζουμε για μερικά λεπτά και σβήνουμε.

Βάλτε ένα κομμάτι λεμόνι πάνω από τη σούπα σε ένα πιάτο, μπορεί να αντικατασταθεί με ελιές ή κάπαρη.

Πιπεριές γεμιστές με λαχανικά και κουσκούς

Οι γεμιστές πιπεριές συνήθως παρασκευάζονται με κιμά. Σε αυτή την έκδοση, το κρέας αντικαθίσταται με κουσκούς και λαχανικά. Ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να συμπεριληφθεί με ασφάλεια στο νηστίσιμο μενού σας για κάθε μέρα. Αντί για αυτό το δημητριακό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ρύζι ή φαγόπυρο.

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:

• πιπεριά (περίπου 7 τεμάχια)?
• 30 γραμμάρια κουσκούς?
• 30 γραμμάρια κολοκύθας?
• μισό κόκκινο κρεμμύδι?
• μισό μικρό κουτάλι σάλτσα σόγιας.
• 300 ml φιλτραρισμένο νερό;
• λίγο ελαιόλαδο?
• ένα κλωνάρι κόλιαντρο?
• κλωναράκι μαϊντανού?
• μια σκελίδα σκόρδο?
• μπαχαρικά για γεύση.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Ζεσταίνουμε εκατό χιλιοστόλιτρα νερό σε ένα δοχείο και όταν αρχίσει να βράζει, ρίχνουμε μέσα τα δημητριακά.
2. Κλείστε το δοχείο με ένα καπάκι. Μετά από πέντε λεπτά, το κουσκούς είναι έτοιμο.
3. Καθαρίζουμε την κολοκύθα, ψιλοκόβουμε τον πελτέ και ανακατεύουμε με τα τελειωμένα δημητριακά.
4. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε σε καλά προθερμασμένο τηγάνι. Όταν είναι έτοιμο, μεταφέρετε σε ένα μπολ με κολοκύθα και κουσκούς.
5. Προσθέστε ψιλοκομμένο μαϊντανό και κόλιαντρο, μπαχαρικά. Ανακατέψτε καλά. Η γέμιση είναι έτοιμη.
6. Πλένουμε τις πιπεριές, κόβουμε τους πυρήνες. Γεμίζουμε με τη γέμιση.
7. Ρίξτε τα υπόλοιπα 200 ml καθαρού νερού στα πιάτα. Απλώστε ομοιόμορφα την πιπεριά σε αυτό.
8. Βράζουμε το πιάτο κάτω από ένα κλειστό καπάκι.

Μετά από 20 λεπτά, η πιπεριά είναι έτοιμη για κατανάλωση.

Υπάρχει μεγάλος αριθμός συνταγών για νηστίσιμο μενού με προσθήκη φακών. Αυτό το είδος φασολιών είναι μια αποθήκη βιταμινών, χρήσιμων μετάλλων και ουσιών. Η κατανάλωση πιάτων με φακές έχει θετική επίδραση στο πεπτικό και στο καρδιακό σύστημα.

Πριν από το μαγείρεμα, οι φακές πρέπει να μουλιάσουν σε νερό όλη τη νύχτα.

Απαραίτητα συστατικά για κάρυ:

• 220 g όσπρια?
• 200 g βρασμένο ρύζι;
• βολβός;
• 460 g πελτέ ντομάτας.
• 150 ml γάλα καρύδας;
• μια-δυο σκελίδες σκόρδο?
• μια μεγάλη κουταλιά ελαιόλαδο?
• μια μεγάλη κουταλιά μπαχαρικά κάρυ.
• μια μικρή κουταλιά garam masala.
• μια μικρή κουταλιά κουρκουμά και τζίντζερ.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Μαγειρέψτε τα φασόλια.
2. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα ζεστό τηγάνι, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
3. Προσθέστε σε αυτά ζυμαρικά, γάλα και μπαχαρικά. Μαγειρέψτε για περίπου έξι λεπτά.
4. Προσθέστε τα φασόλια, ανακατέψτε. Σε 20 λεπτά το πιάτο σας θα είναι έτοιμο.

Σερβίρετε κάρυ με ρύζι.

Είναι δύσκολο να πιστέψει κανείς ότι τα ρολά λάχανου μπορούν να είναι άπαχα. Το μενού κατά τη διάρκεια της νηστείας μπορεί να αναπληρωθεί με αυτό το πιάτο, φτιαγμένο από μανιτάρια και ρύζι.

Υλικά για ρολά λαχανικών:

• ένα ποτήρι φιλτραρισμένο νερό?
• λάχανο;
• μισό ποτήρι ρύζι?
• 300 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια.
• καρότο;
• πελτέ ντομάτας για γεύση.

Μαγείρεμα:

1. Βράζουμε το ρύζι να μισοψηθεί.
2. Πλένουμε το λάχανο, το χωρίζουμε σε φύλλα. Τα βάζουμε σε βραστό νερό και τα βράζουμε για λίγο λιγότερο από ένα λεπτό.
3. Τοποθετήστε τα ζεστά φύλλα κάτω από κρύο νερό για να κρυώσουν.
4. Τρίψτε τα καρότα και τα μανιτάρια, ανακατέψτε. Συνδυάστε την προκύπτουσα μάζα με ρύζι.
5. Μοιράζουμε τη γέμιση στα φύλλα. Τυλίξτε προσεκτικά. Αν ανοίξει το φύλλο, στερεώστε το με μια οδοντογλυφίδα.
6. Ρίξτε νερό και τον πελτέ ντομάτας σε ένα ταψί. Απλώστε τα περιστέρια.
7. Σιγοβράζουμε για 20 λεπτά σε μέτρια φωτιά.

Αυτό το πιάτο μπορεί να διακοσμηθεί με βότανα.

Κοτολέτες φαγόπυρου

Οι νηστίσιμες συνταγές του μενού είναι γεμάτες επιλογές για το μαγείρεμα κοτόπουλων φαγόπυρου. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συνηθισμένα δημητριακά, αλλά αν είδατε πράσινο φαγόπυρο στα ράφια του καταστήματος, τότε επιλέξτε το. Αυτό το είδος φαγόπυρου είναι ένα πιο φυσικό προϊόν και όταν μαγειρεύεται, γίνεται πιο κολλώδες από τα συνηθισμένα δημητριακά.

Για κοτολέτες φαγόπυρου θα χρειαστείτε προϊόντα:

• 300 γραμμάρια δημητριακών.
• βολβός;
• 12 γραμμάρια σκόρδου?
• χόρτα για γεύση?
• μπαχαρικά για γεύση.

1. Βάζουμε το βρασμένο χυλό στο μπλέντερ και χτυπάμε μέχρι να γίνει πάστα. Μεταφέρετε σε ένα μπολ.
2. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα, το κρεμμύδι και το σκόρδο. Συνδυάστε με μάζα φαγόπυρου. Μείγμα.
3. Σχηματίστε κύκλους. Εάν οι κοτολέτες διαλύονται, τότε πρέπει να προσθέσετε τριμμένη φρυγανιά.
4. Τηγανίζουμε σε ζεστό τηγάνι.

Αν θέλετε να κάνετε τις κοτολέτες πιο ελαφριές και πιο διαιτητικές, τότε ψήστε στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν.

Το πιάτο μπορεί να συμπληρωθεί με σαλάτα λαχανικών ή βραστές πατάτες.

Οι τηγανίτες είναι μια από τις αγαπημένες λιχουδιές τόσο για παιδιά όσο και για μεγάλους. Μπορούν να χρησιμεύσουν ως κυρίως πιάτο και ως επιδόρπιο.

Γεμίζοντας τηγανίτες με χαβιάρι κολοκυθιού ή χούμους, θα δημιουργήσετε ένα πλούσιο μεσημεριανό πιάτο που θα ταιριάζει στο μενού του νηστίσιμου τραπεζιού. Γεμισμένες με μαρμελάδα, μαρμελάδα ή μέλι, οι τηγανίτες γίνονται ένα νόστιμο επιδόρπιο.

Για να ετοιμάσουμε άπαχες τηγανίτες, χρειαζόμαστε:

• ποτήρι νερό;
• ένα ποτήρι κοσκινισμένο αλεύρι?
• 100 γραμμάρια ζάχαρης?
• 50 ml φυτικού ελαίου.
• 5 γραμμάρια σόδα?
• 2 γραμμάρια βανιλίνης.

1. Συνδυάστε σταδιακά το αλεύρι με το νερό. Ανακατεύετε συχνά για να μην σχηματιστούν σβώλοι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ.
2. Προσθέστε τη ζάχαρη και τη βανίλια στο μείγμα του αλευριού. Εάν φτιάχνετε αλμυρές τηγανίτες, μην προσθέσετε ζάχαρη.
3. Προσθέστε λάδι και τέλος τη σόδα. Ανακατεύουμε μέχρι να εμφανιστούν φυσαλίδες.
4. Ρίξτε την προκύπτουσα μάζα σε ένα ζεστό τηγάνι. Για να μην διαλύονται οι τηγανίτες, πάρτε περισσότερη ζύμη.
5. Τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές.

Το πιάτο είναι σχεδιασμένο για οκτώ άτομα.

Το φραγκοστάφυλο μπορεί να αντικατασταθεί με άλλα μούρα. Αυτή η συνταγή είναι για δώδεκα cupcakes. Προσθέτοντας αυτή τη συνταγή στο νηστίσιμο μενού σας, θα ενθουσιάσετε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με ένα υπέροχο γλυκό.

Για cupcakes χρειαζόμαστε:

• ένα ποτήρι μούρα?
• ένα ποτήρι αλεύρι σίτου?
• ένα ποτήρι δημητριακά βρώμης.
• μια κουταλιά της σούπας αλεύρι λιναρόσπορου.
• μισό ποτήρι ζάχαρη?
• μια κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ?
• 250 ml γάλα σόγιας;
• τρεις κουταλιές της σούπας σάλτσα μήλου?
• τρεις κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
2. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γάλα, τον πουρέ και το βούτυρο.
3. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε τα δημητριακά, τα δύο αλεύρια, τη ζάχαρη και το μπέικιν πάουντερ.
4. Ανακατεύουμε το περιεχόμενο του πρώτου μπολ με το περιεχόμενο του δεύτερου.
5. Απλώστε τη μάζα που προκύπτει σε καλούπια.
6. Ψήνουμε 25 λεπτά.

Τα έτοιμα αρτοσκευάσματα αποκτούν μια χρυσοκαφέ απόχρωση.

Το smoothie με μούρα θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο νηστίσιμο μενού. Αντί για μούρα, τα ακτινίδια, ένα μήλο ή άλλα φρούτα είναι επίσης κατάλληλα. Δεδομένου ότι είναι δύσκολο να βρείτε φρέσκα μούρα τη χειμερινή περίοδο, μπορούν να χρησιμοποιηθούν κατεψυγμένα.

Απαιτούμενα εξαρτήματα:

• ένα ποτήρι χυμό κερασιού?
• 60 γραμμάρια ώριμη μπανάνα.
• 100 γραμμάρια κατεψυγμένες φράουλες.
• 100 γραμμάρια κατεψυγμένα κεράσια.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και ανακατεύουμε καλά. Το ρόφημα μπορεί να καταναλωθεί τόσο ζεστό όσο και κρύο, προσθέτοντας λίγο πάγο.