Γνωρίζετε ότι οι πατάτες είναι ένα μοναδικό και νόστιμο προϊόν; Η ιστορία της πατάτας πηγαίνει πίσω αρκετές χιλιάδες χρόνια. Το ίδιο το προϊόν βρέθηκε ως εκ θαύματος στο Περού. Συχνά αποκαλείται «δεύτερο ψωμί». Περιλαμβάνεται στη διατροφή σχεδόν κάθε οικογένειας.

Είναι πολύ εύκολο να αυτοσχεδιάσεις με αυτό το ριζικό λαχανικό· είναι σημαντικό μόνο να γνωρίζεις πόσο καιρό ψήνονται οι πατάτες στο φούρνο. Αυτό μπορεί να διαρκέσει από 40 έως 50 λεπτά ανάλογα με τη θερμοκρασία του φούρνου - 180 ή 200 βαθμούς.

Πιάτα με πατάτες στο φούρνο

403 απαγορευμένο

403 απαγορευμένο

ανοιχτόφρονα

Υπάρχουν πολλά δημοφιλή πιάτα που παρασκευάζονται από το καθολικό προϊόν που ονομάζεται πατάτες. Οι πατάτες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την προετοιμασία τόσο ανεξάρτητων πιάτων όσο και συνοδευτικών για κρέας ή ψάρι. Δοκιμάστε οπωσδήποτε τις συνταγές αυτού του άρθρου!

Πώς να μαγειρέψετε πατάτες στο φούρνο;

Οι επιλογές για το μαγείρεμα της πατάτας στο φούρνο είναι ποικίλες. Δεν υπάρχουν δεκάδες ή και εκατοντάδες συνταγές μαγειρικής, υπάρχουν χιλιάδες. Είναι εύκολο να το επαληθεύσετε αυτό. Σε αυτό το άρθρο θα βρείτε πολλές ιδέες για το πώς να μαγειρέψετε τις πατάτες στο φούρνο με τον ένα ή τον άλλο τρόπο, πόσο καιρό να ψήσετε τις πατάτες στο φούρνο. Μπορείτε να βρείτε πολλές ενδιαφέρουσες συνταγές μόνοι σας.

Είστε έτοιμοι να απολαύσετε πιάτα όπως οι πατάτες σε σχήμα βεντάλιας στο φούρνο, οι πατάτες στο γάλα στο φούρνο ή οι πατάτες τύπου καπετάνιου στο φούρνο; Ίσως σας αρέσει το μοσχαράκι με πατάτες στο φούρνο ή οι πατάτες στο φούρνο με τα μήλα; Τότε αυτό το άρθρο είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε!

Θα σας παρουσιάσουμε τις πιο εύκολες και πρωτότυπες συνταγές. Το μόνο που χρειάζεστε είναι λίγη φαντασία και καλή διάθεση. Λοιπόν, ξεκινάμε;

403 απαγορευμένο

403 απαγορευμένο

ανοιχτόφρονα

Πολλοί λατρεύουν τη συνταγή για ψητές πατάτες στο φούρνο, που προσφέρεται στην αλυσίδα McDonald's. Μας αρέσει γιατί είναι νόστιμο και χορταστικό. Δεν υπάρχει αμφιβολία, αλλά υπάρχει μια επιλογή μαγειρέματος που δεν είναι χειρότερη, και ίσως ακόμη καλύτερη. Σε κάθε περίπτωση, εξαρτάται από εσάς!

Σύνθεση προϊόντος:

• 1000 g πατάτες?
• 50 g φυτικό λάδι;
• άλας;

Προετοιμάστε ως εξής:

1. Οι πατάτες πρέπει να υποστούν επεξεργασία, να πλυθούν, να στεγνώσουν και να τεμαχιστούν σε όχι πολύ μεγάλα τέταρτα.
2. Στη συνέχεια βάζουμε αυτό το προϊόν σε μια κατσαρόλα και προσθέτοντας νερό, το βάζουμε στη φωτιά. Αφού βράσει, μαγειρέψτε για 5 λεπτά. Στραγγίστε το νερό και κρυώστε. Μεταφέρουμε τις πατάτες σε ένα βαθύ πιάτο, αλατίζουμε και τις καρυκεύουμε με πάπρικα, πιπέρι, λυκίσκο suneli. Όλα είναι σύμφωνα με το γούστο σας. Προσθέστε ηλιέλαιο και ανακατέψτε τα πάντα.
3. Σε καλά προθερμασμένο φούρνο, τοποθετούμε ένα ταψί με πατάτες προκαθορισμένες σε μία στρώση. Ψήνουμε για περίπου ένα τέταρτο της ώρας. Λαχταριστές πατάτες στο φούρνο γίνονται γνωστές μέσα σε λίγα μόλις λεπτά, σκορπίζοντας τα αρώματα των μπαχαρικών που ξεδιπλώνονται.

Έχουν περάσει 15 λεπτά; Μπορείτε να το γευτείτε!

403 απαγορευμένο

403 απαγορευμένο

ανοιχτόφρονα

Μια άλλη δημοφιλής συνταγή για ψητές πατάτες στο φούρνο είναι παρόμοια με την προηγούμενη, αλλά εξακολουθεί να έχει διαφορές. Η γεύση των πατατών μαγειρεμένων στο χωριάτικο στυλ ισορροπεί στην άκρη, θυμίζοντας τη γεύση πιάτων όπως τηγανητές πατάτες στο φούρνο και σφήνες πατάτας ψημένες στο φούρνο.

Σύνθεση προϊόντος:

• 1000 g πατάτες?
• φυτικό λάδι;
• άλας;
• σκόρδο;
• πάπρικα, μαύρο και κόκκινο πιπέρι, λυκίσκο suneli και άλλα καρυκεύματα που προτιμάτε.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πάρτε μια μεσαίου μεγέθους πατάτα και πλύνετε τη με ένα πινέλο. Δεν χρειάζεται να ξεφλουδίσουμε τη φλούδα: περιέχει όλες τις ουσίες που είναι ευεργετικές για εμάς.
2. Κόβουμε κάθε ριζικό λαχανικό σε 6 - 8 μέρη (ανάλογα με το μέγεθος της πατάτας) κατά μήκος. Τοποθετήστε σε ένα μπολ.
3. Προσθέστε όλα τα μπαχαρικά και το ψιλοκομμένο σκόρδο στο δοχείο με τις πατάτες, προσθέστε άοσμο φυτικό λάδι. Το μείγμα πρέπει να αλατιστεί ελαφρά.
4. Τοποθετούμε τις πατάτες σε ένα ταψί και περιχύνουμε με το υπόλοιπο λάδι και τα καρυκεύματα στο μπολ. Προσθέστε λίγο ακόμα αλάτι πάνω από τις πατάτες και τοποθετήστε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο.
5. Ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά σε θερμοκρασία περίπου 200 °C. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από το είδος και το πάχος των κομματιών της πατάτας και φυσικά από τις δυνατότητες του φούρνου.

Οι ολόκληρες πατάτες στο φούρνο μπορούν επίσης να ονομαστούν "χωριάτικο". Το ψήσιμο της πατάτας στο φούρνο είναι νόστιμο, πανεύκολο και υγιεινό.

403 απαγορευμένο

403 απαγορευμένο

ανοιχτόφρονα

Οι βραστές πατάτες στο φούρνο με μανιτάρια είναι σίγουρα ένα αρωματικό και νόστιμο πιάτο. Παρασκευάζεται τόσο ως ξεχωριστό πιάτο όσο και ως συνοδευτικό. Υπάρχουν πολλοί τρόποι μαγειρέματος: τηγανίζουμε σε τηγάνι, μαγειρεύουμε σε κατσαρόλα, ψήνουμε στο φούρνο ή σε πήλινες κατσαρόλες. Παρόμοια γεύση έχουν και οι πατάτες γεμιστές με μανιτάρια στο φούρνο.

Όταν ετοιμάζετε πατάτες με μανιτάρια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορα είδη σάλτσας και σάλτσες, αλλά το πιο νόστιμο θεωρείται ο συνδυασμός μανιταριών με ξινή κρέμα. Ως εκ τούτου, προτείνεται σε αυτή τη συνταγή να χρησιμοποιήσετε σάλτσα κρέμας ή γέμιση κρέμας-μαγιονέζας με ψιλοκομμένο άνηθο.

Οι πατάτες με μανιτάρια μελιού στο φούρνο είναι το πιο γρήγορο και εύκολο πιάτο. Η γεύση αυτού του δεύτερου πιάτου είναι απλά υπέροχη και στους επισκέπτες αρέσει πολύ, σε καμία περίπτωση δεν είναι κατώτερη από άλλες συνταγές, για παράδειγμα, γαλλικές πατάτες στο φούρνο, πατάτες κρέμας στο φούρνο ή πατάτες ακορντεόν στο φούρνο.

Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μανιτάρια και άλλα μανιτάρια που συλλέγονται στο δάσος. Τα λιπαντικά με πατάτες στο φούρνο είναι ιδιαίτερα νόστιμα, πρέπει να είναι προεπεξεργασμένα και τηγανισμένα σε βούτυρο και μόνο μετά να ψηθούν με πατάτες.

Θα χρειαστούμε:

• μεγάλες πατάτες - 4-5 τεμ.
• μανιτάρια - 300 g;
• άλας;
• ξινή κρέμα (ή ξινή κρέμα με μαγιονέζα) - 300 g.
• φρέσκος άνηθος.

Το μαγείρεμα των πατατών στο φούρνο με μανιτάρια έχει ως εξής:

1. Κόβουμε τα μανιτάρια σε μέτρια κομμάτια, προσθέτουμε λίγο αλάτι και σιγοβράζουμε σε ένα τηγάνι για 10 λεπτά σε φυτικό λάδι.
2. Επεξεργάζεστε τις πατάτες και τις κόβετε σε λεπτούς κύκλους ή στη μέση. Αφού αλατίσουμε, ανακατεύουμε μοιράζοντας ομοιόμορφα το αλάτι.
3. Συνδυάστε τις πατάτες με τα μανιτάρια ποσέ σε ένα μπολ. Ανακατεύουμε και τοποθετούμε σε φόρμα αλειμμένη με φυτικό λάδι. Από πάνω ρίχνουμε ξινή κρέμα με καρυκεύματα ή μείγμα κρέμας-μαγιονέζας.
4. Φέρτε το πιάτο να είναι έτοιμο στο φούρνο στους 180 - 200 ° C για περίπου 30 - 40 λεπτά. Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε το πιάτο με φρέσκο, ψιλοκομμένο άνηθο. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε σκόρδο, αλλά αυτό δεν είναι για όλους.

403 απαγορευμένο

403 απαγορευμένο

ανοιχτόφρονα

Ένα εύκολο στην προετοιμασία και πολύ νόστιμο πιάτο - νεαρές μικρές πατάτες ψημένες στο φούρνο. Είναι δύσκολο να πούμε τι είναι πιο σημαντικό σε αυτό το πιάτο: η γεύση ή τα οφέλη. Οι πατάτες ψημένες σε αλουμινόχαρτο διατηρούν όλες τις βιταμίνες και τα μικροστοιχεία. Ένα σημαντικό μικροθρεπτικό συστατικό είναι το κάλιο. Επομένως, οι ψητές πατάτες είναι επίσης ένα εξαιρετικό φάρμακο που εξαλείφει τις κράμπες των μοσχαριών.

Οι ολόκληρες ψητές πατάτες στο φούρνο διαφέρουν ελάχιστα στη γεύση από τις πατάτες μαγειρεμένες στα κάρβουνα. Μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι με αλουμινόχαρτο, σκεπασμένο με καθαρή βαμβακερή πετσέτα, ώστε να μην κρυώσει περισσότερο.

Θα χρειαστούμε:

• μεσαίου μεγέθους νέες πατάτες.
• άλας;
• κρέμα γάλακτος;
• άνηθο, νεαρά πράσινα κρεμμύδια?
• σκόρδο.

Πώς να ψήσετε υπέροχα πατάτες στο φούρνο:

1. Για την προετοιμασία, πάρτε μεσαίου μεγέθους πατάτες. Πλένουμε τις νεαρές πατάτες σε τρεχούμενο νερό και τις στεγνώνουμε με μια χαρτοπετσέτα.
2. Συσκευάζετε καλά σε αλουμινόχαρτο και βάζετε στο κάτω ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C.
3. Πόσο χρόνο χρειάζεται για να ψηθούν οι πατάτες στο φούρνο; Θα ψήσουμε για 30 - 40 λεπτά.

Πρέπει να τυλίξετε το ριζικό λαχανικό σε πολλές στρώσεις αλουμινόχαρτου. Οι ψητές πατάτες στο φούρνο είναι ζουμερές και αρωματικές. Πριν σερβίρετε, μπορείτε να κόψετε τις πατάτες και να βάλετε μέσα ένα κομμάτι βούτυρο, να πασπαλίσετε με φρέσκο ​​ψιλοκομμένο άνηθο και να τις αλατοπιπερώσετε με κρέμα γάλακτος και ψιλοκομμένο σκόρδο.

Το βγάζουμε, το ξετυλίγουμε, και αλατίζουμε αν θέλουμε. Τρώγονται φρέσκες πατάτες ψημένες στο φούρνο μαζί με τη φλούδα. Η γεύση είναι απλά φανταστική!

403 απαγορευμένο

403 απαγορευμένο

ανοιχτόφρονα

Όπως γνωρίζουμε, οι ψητές πατάτες στο φούρνο είναι ένα νόστιμο και δημοφιλές συνοδευτικό για πιάτα με κρέας και ψάρι. Για να κάνουμε τις πατάτες αρωματικές και ζουμερές, μπορούμε να ψήσουμε αυτό το προϊόν σε μανίκι.

Με τον ίδιο τρόπο μπορούν να παρασκευαστούν οι πατάτες και το λάχανο στο φούρνο. Προσθέστε μόνο ψιλοκομμένο λάχανο και καρότα στα λαχανικά ρίζας.

Για να ετοιμάσουμε το πιάτο πρέπει να πάρουμε:

• πατάτες 1 κιλό?
• καρύκευμα για πατάτες 2 κ.σ. μεγάλο.;
• εξευγενισμένο φυτικό λάδι 3 κ.σ. μεγάλο.;
• κρέμα γάλακτος ή μαγιονέζα 2 κ.σ. μεγάλο.;
• σκελίδες σκόρδο 2 τεμ.;
• καρότα 1 τεμ.;
• κρεμμύδι 1 τεμ.

Συνταγή για πατάτες σε μανίκι στο φούρνο:

1. Καθαρίζουμε και πλένουμε τις πατάτες και τα καρότα και μετά τα κόβουμε σε φέτες.
2. Επεξεργαζόμαστε τα κρεμμύδια και τα κόβουμε σε ροδέλες. Μπορείτε επίσης να το κόψετε σε μισούς δακτυλίους.
3. Βάλτε όλα τα λαχανικά σε ένα μπολ και προσθέστε καρυκεύματα. Στη συνέχεια, προσθέστε φυτικό λάδι ή ξινή κρέμα με μαγιονέζα και ανακατέψτε.
4. Τοποθετήστε τις πατάτες και τα λαχανικά σε ένα μανίκι ψησίματος.
5. Πόσο χρόνο χρειάζεται για να ψηθούν οι πατάτες στο φούρνο; Ψήνουμε τις πατάτες για μια ώρα στο φούρνο στους 180 βαθμούς. Οι πατάτες στο φούρνο σε μια σακούλα ψήνονται στο κάτω ταψί.
6. Όσο ψήνονται οι πατάτες, ψιλοκόβουμε τα μυρωδικά και το σκόρδο. Όταν είναι έτοιμες οι πατάτες, κόβουμε το μανίκι και βάζουμε μέσα τα μυρωδικά και το σκόρδο. Αφήστε το να καθίσει για περίπου 5 λεπτά ώστε να κορεστεί με το άρωμα των βοτάνων και του σκόρδου όσο το δυνατόν καλύτερα.

Πώς φαίνονται οι μαγειρεμένες πατάτες στο φούρνο: η φωτογραφία βρίσκεται στην κορυφή της συνταγής.

403 απαγορευμένο

403 απαγορευμένο

ανοιχτόφρονα

Οι πατάτες ψημένες στο μπουφάν τους στο φούρνο είναι το πιο απλό πιάτο που μπορεί να ετοιμάσει ακόμη και μια άπειρη νοικοκυρά. Δεν απαιτεί πολύ χρόνο προετοιμασίας και είναι φθηνό από άποψη οικονομικού κόστους. Το πιάτο είναι πολύ αρωματικό και υγιεινό, τραβώντας την προσοχή ακόμα και κατά την προετοιμασία. Ας σας παρουσιάσουμε πώς να ψήσετε υπέροχα πατάτες στο φούρνο.

Θα χρειαστούμε:

• πατάτες - 1200 g;
• ξύσμα λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• ελαιόλαδο - 60 g;
• δεντρολίβανο - 1 κλωνάρι?
• άλας;
• μαύρο πιπέρι;
• αλεύρι;

Οι ολόκληρες ψητές πατάτες στο φούρνο παρασκευάζονται ως εξής:

1. Πλένουμε καλά τις πατάτες (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πινέλο). Θα είναι καλό αν οι πατάτες είναι μικρές, τότε δεν χρειάζεται να τις κόψετε και θα είναι καλό εάν οι πατάτες είναι νεαρές. Οι πατάτες που είναι ολόκληρες στο φούρνο θα είναι πιο ζουμερές όταν ψηθούν. Κόβουμε μεγάλες πατάτες σε μεγάλα κομμάτια.
2. Τοποθετήστε τις ωμές πατάτες σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά για γεύση. Ανακατεύουμε και σκεπάζουμε με ένα καπάκι. Αφήστε το να καθίσει για 15 λεπτά ή κατά προτίμηση 30 λεπτά.
3. Πασπαλίζουμε ελαφρά τις πατάτες με το αλεύρι, ανακατεύουμε και ρίχνουμε λίγο λάδι. Ανακατεύουμε ξανά και βάζουμε σε ανοιχτό ταψί.
4. Βάζουμε τις πατάτες στο φούρνο για 30-50 λεπτά. Ψήνεται σε θερμοκρασία 250 - 320 °C.

Οι χρυσές πατάτες στο φούρνο λαμβάνονται σε υψηλότερη θερμοκρασία.

403 απαγορευμένο

403 απαγορευμένο

ανοιχτόφρονα

Οι πατάτες σε κατσαρόλα στο φούρνο δεν είναι ένα συνηθισμένο πιάτο σήμερα, αλλά έχει κερδίσει τον τίτλο ενός από τα πιο αγαπημένα. Το πιάτο φαίνεται ιδιαίτερα αισθητικά ευχάριστο και συναρπαστικό όταν σερβίρεται.

Για την προετοιμασία θα χρειαστούμε:

• 1 κιλό πατάτες?
• μισό ποτήρι νερό?
• άνηθος ψιλοκομμένος 1 - 2 κ.σ. μεγάλο.;
• μαλακωμένο βούτυρο 1 κ.γ. μεγάλο.;
• άλας.

Πώς να φτιάξετε πατάτες στο φούρνο σε μια κατσαρόλα:

1. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, αν είναι νεαρές - απλώς αφαιρέστε τη φλούδα, ξεπλύνετε, τις βάζετε σε ένα τηγάνι με ήδη βραστό αλατισμένο νερό, τις βράζετε για 5 λεπτά και τις βάζετε σε ένα σουρωτήρι. Ξηρός.
2. Τοποθετούμε τις πατάτες σε λαδωμένες κατσαρόλες κόβοντάς τες πρώτα σε μεγάλα κομμάτια ή ολόκληρες αν είναι μικρές. Παρεμπιπτόντως, οι μικρές πατάτες ψημένες στο φούρνο σε μια κατσαρόλα θα έχουν καλύτερη γεύση όχι ψιλοκομμένες, αλλά ψημένες ολόκληρες.
3. Σκεπάζουμε τις κατσαρόλες με ένα καπάκι και τις τοποθετούμε σε πολύ ζεστό φούρνο.
4. Βγάζουμε τις κατσαρόλες, προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό σε καθεμία και τις ξαναβάζουμε. Βάζουμε στο φούρνο μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά. Πριν σερβίρετε πασπαλίζετε τις πατάτες με άνηθο. Οι πατάτες μας θα είναι μαλακές εσωτερικά και τραγανές εξωτερικά.

Μπορείτε να βάλετε ένα κομμάτι βούτυρο πάνω από τις πατάτες. Ιδιαίτερα νόστιμες και αρωματικές είναι οι φρέσκες πατάτες στο φούρνο σε μια κατσαρόλα, καλυμμένες με κρέμα ή οι πατάτες κάτω από ένα γούνινο παλτό στο φούρνο, όπου το γούνινο παλτό είναι φτιαγμένο από ξινή κρέμα με αρωματικά βότανα.

Οι πατάτες ψημένες στο φούρνο με γάλα αντί για νερό είναι πιο τρυφερές. Επιπλέον, οι πατάτες σε κεφίρ στο φούρνο ή οι πατάτες με αυγά στο φούρνο είναι ένα ακόμα πιο πρωτότυπο πιάτο σε κατσαρόλα.

403 απαγορευμένο

403 απαγορευμένο

ανοιχτόφρονα

Οι «Πατάτες φούρνου στο φούρνο» είναι η πιο οικονομική συνταγή για νόστιμες πατάτες στο φούρνο.

Θα χρειαστούμε:

• 3 μεγάλες πατάτες?
• ελαιόλαδο ή άλλο λάδι 2 κ.σ. μεγάλο.;
• ένα σκληρό κομμάτι τυρί, όπως παρμεζάνα.
• καρύκευμα ξερό κρεμμύδι 1 κουτ.
• μαύρο πιπέρι ¼ κουτ.
• καρύκευμα ξερό σκόρδο 1 κουτ.
• αλάτι ¼ κουτ.

Οι νόστιμες ψητές πατάτες στο φούρνο παρασκευάζονται ως εξής:

1. Πλένουμε τις πατάτες και τις ξεφλουδίζουμε. Κόβουμε σε 8 μακριές φέτες.
2. Σε μια κατσαρόλα ανακατεύουμε το λάδι, τα καρυκεύματα, το πιπέρι, το αλάτι και την τριμμένη παρμεζάνα. Ανακατεύουμε τα πάντα και προσθέτουμε τις πατάτες. Ανακατεύουμε ξανά για να αλείψουν τις πατάτες με λάδι και μείγμα καρυκευμάτων. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και ανακινήστε καλά για να ανακατευτούν όλα γρήγορα.
3. Τοποθετούμε τις πατάτες στο φούρνο σε στρώσεις σε ταψί ή σε ταψί. Εάν είναι απαραίτητο, αλείφετε το ταψί με φυτικό λάδι. Πατάτες και κρεμμύδια στο φούρνο είναι επίσης δυνατά - προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια αντί για ξηρό καρύκευμα.
4. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C. Ψήνουμε για περίπου 25 λεπτά ώστε οι πατάτες να τρυπηθούν εύκολα με ένα πιρούνι και ταυτόχρονα να έχουν μια χρυσή κρούστα.

403 απαγορευμένο

403 απαγορευμένο

ανοιχτόφρονα

Οι πατάτες φούρνου με τυρί είναι από τα πιο όμορφα πιάτα πατάτας. Το χρώμα του τυριού δίνει στο πιάτο μια μαγική όψη και απαράμιλλο άρωμα. Η συνταγή για πατάτες με τυρί είναι γνωστή στη γαλλική κουζίνα ως «Dauphine Potatoes» και το ίδιο το πιάτο μπορεί να περιγραφεί με τρεις λέξεις: νόστιμο, απλό και φθηνό.

Συνταγή:

• 1000 g πατάτες?
• 200 γραμμάρια τυρί?
• 70 g βούτυρο;
• 3 σκελίδες σκόρδο?
• 250 g ξινή κρέμα?
• 1 αυγό?
• κουρκούμη;
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς;

Προετοιμάστε ως εξής:

1. Πλένουμε τις πατάτες, τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε φέτες. Προσθέστε τον κουρκουμά και το τριμμένο σκόρδο στην κρέμα γάλακτος και ανακατέψτε.
2. Αλείφουμε ένα ταψί με βούτυρο. Οι πατάτες απλώνονται σε στρώσεις. Πασπαλίζουμε την πρώτη στρώση πατάτας με αλάτι, πιπέρι και φρέσκο ​​άνηθο προετοιμασμένο εκ των προτέρων. Τοποθετήστε μια στρώση τριμμένο τυρί στη στρώση πατάτας, στη συνέχεια με ξινή κρέμα και καρυκεύματα.
3. Τοποθετήστε την επόμενη στρώση πατάτας, από πάνω με κρέμα γάλακτος, που έχει ήδη ανακατευτεί με τριμμένο τυρί, ωμό αυγό, κουρκουμά και σκόρδο. Καλύψτε το ταψί με πατάτες με αλουμινόχαρτο.
4. Οι πατάτες ψήνονται στο φούρνο σε ταψί για 40 λεπτά στους 180°C. Στη συνέχεια αφαιρείτε το αλουμινόχαρτο και ψήνετε για άλλα 10 λεπτά μέχρι να ροδίσουν οι πατάτες. Οι πατάτες καλυμμένες με τυρί στο φούρνο αποκτούν όχι μόνο πικάντικη γεύση, αλλά και πολύ ελκυστική εμφάνιση.

Γαρνίρετε το πιάτο με βότανα και φάτε με ευχαρίστηση!

403 απαγορευμένο

403 απαγορευμένο

ανοιχτόφρονα

Θα θέλαμε να σας προσφέρουμε μια συνταγή για τηγανιτές πατάτες στο φούρνο, που θα είναι χρήσιμη για πολλούς λάτρεις αυτής της λιχουδιάς.

Συνταγή για τηγανιτές πατάτες στο φούρνο:

• αρκετές πατάτες κανονικού μεγέθους.
• 2 ασπράδια αυγών?
• πάπρικα;
• άλας.

Πατάτες τηγανητές στο φούρνο, συνταγή:

1. Πλένουμε τις πατάτες, τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε κομμάτια 1 εκ.
2. Παίρνουμε τα ασπράδια και τα χτυπάμε με μια πρέζα αλάτι μέχρι να σχηματιστούν μαλακές κορυφές.
3. Τυλίγουμε τις πατάτες στα ασπράδια και ανακατεύουμε καλά, ώστε να καλυφθεί κάθε μπλοκ πατάτας με τα ασπράδια. Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος και βάζουμε πάνω τις πατάτες. Πασπαλίζουμε τις πατάτες με πάπρικα.
4. Τοποθετούμε το ταψί στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180°C και ψήνουμε μέχρι να ροδίσει.

Μαγειρέψτε με αυτόν τον τρόπο και έχετε εγγυημένες τραγανές πατάτες στο φούρνο!

Μπορεί να μαγειρευτεί σάλτσα για πατάτες στο φούρνο:

1. Ντομάτες, κρεμμύδια, σκόρδο και μια πρέζα κόκκινο πιπέρι (μπορείτε να προσθέσετε μια πρέζα αλεύρι) - όλα λαμβάνονται σύμφωνα με το γούστο σας.
2. Αφαιρέστε τη φλούδα από τις ντομάτες.
3. Σε ένα μπλέντερ αλέθουμε όλα τα έτοιμα υλικά μαζί.
4. Ζεσταίνουμε, ανακατεύοντας, σε ένα τηγάνι και σερβίρουμε.

Η σάλτσα θα ταιριάζει όχι μόνο με φέτες ψητές πατάτες, αλλά και με ψητές μελιτζάνες και άλλα λαχανικά.

403 απαγορευμένο

403 απαγορευμένο

ανοιχτόφρονα

Υπάρχουν διάφορες συνταγές για το μαγείρεμα πατάτας στο φούρνο με κολοκυθάκια. Τα κολοκυθάκια με πατάτες στο φούρνο είναι ένα εξαιρετικό και ασυνήθιστο πιάτο. Αν θέλετε οι καλεσμένοι σας να είναι ευχαριστημένοι με το γλέντι σας, τότε μην χάσετε την ευκαιρία να τους κάνετε την καλύτερη εντύπωση! "Πως?" - εσύ ρωτάς. Η απάντηση είναι απλή: ετοιμάστε ένα πιάτο όπως σφολιάτα στο φούρνο με κολοκυθάκια!

Για να ετοιμάσουμε αυτή τη λιχουδιά θα χρειαστούμε:

• πολλά νεαρά κολοκυθάκια μεσαίου μεγέθους.
• αρκετές πατάτες?
• 1 κ.γ. 15% κρέμα?
• μια-δυο σκελίδες σκόρδο?
• 4 κ.σ. μεγάλο. ελαιόλαδο;
• σκληρό τυρί περίπου 100 g.
• μαντζουράνα, βασιλικός, ρίγανη κατά βούληση.

Συνταγή για νόστιμες πατάτες φούρνου με κολοκυθάκια:

1. Ετοιμάζουμε τις πατάτες και τις μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια κόβουμε σε φέτες 0,5 εκ. Κόβουμε τα νεαρά κολοκυθάκια με τον ίδιο τρόπο.
2. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το λάδι και το ψιλοκομμένο σκόρδο.
3. Τοποθετήστε τις πατάτες και τα κολοκυθάκια σε 2 μικρά φορμάκια, εναλλάξ, πασπαλίστε με αλάτι και το αγαπημένο σας καρύκευμα. Μπορείτε να πάρετε καρυκεύματα Προβηγκίας ή ιταλικά. Περιχύνουμε με το έτοιμο βούτυρο τα λαχανικά και μετά κρέμα.
4. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200°C και ψήνουμε το ταψί για 30 λεπτά. Περίπου 10 λεπτά πριν το τέλος του ψησίματος, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί πάνω από το ταψί.

Φροντίστε να ελέγξετε τα κολοκυθάκια για ψητά με ένα πιρούνι. Το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί είτε με φρέσκα είτε με τουρσί αγγουράκια και ντομάτες. Οι βραστές πατάτες στο φούρνο με κολοκυθάκια έχουν πολύ λεπτή συνοχή.

403 απαγορευμένο

403 απαγορευμένο

ανοιχτόφρονα

Οι πατάτες με σκόρδο στο φούρνο είναι κατάλληλες για όλους τους λάτρεις των πιάτων με πατάτα. Πολύ εύκολο στην προετοιμασία!

Αυτό το πιάτο περιλαμβάνει:

• πατάτες - 5 τεμ.
• βούτυρο - 100 g;
• τυρί παρμεζάνα - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• μαϊντανός - ένα μάτσο?
• αλάτι, αλεσμένο πιπέρι για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ας βράσουμε τις πατάτες.
2. Στη συνέχεια πρέπει να φτιάξετε βούτυρο σκόρδου: ανακατέψτε μαλακό βούτυρο, τυρί παρμεζάνα, κρέμα γάλακτος, σκόρδο, ψιλοκομμένο μαϊντανό. Ανακατέψτε τα πάντα, προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
3. Κόβουμε τις πατάτες κατά μήκος και τις τοποθετούμε σε ένα λαδωμένο ταψί, αλείφοντας βούτυρο σκόρδου σε κάθε φέτα πατάτας. Οι πατάτες καλυμμένες με τυρί στο φούρνο αποκτούν πικάντικη γεύση.
4. Τα βάζουμε όλα στο φούρνο, προθερμασμένο στους 250°C. Ψήνουμε για 15 λεπτά! Για να εξασφαλίσετε τραγανές πατάτες στο φούρνο, στο τέλος του ψησίματος, μπορείτε να αυξήσετε τη θερμοκρασία του επάνω καυστήρα στο φούρνο.

Πριν το σερβίρετε, διακοσμήστε το πιάτο με μυρωδικά και φρέσκα λαχανικά που ταιριάζουν στο γούστο σας.

403 απαγορευμένο

403 απαγορευμένο

ανοιχτόφρονα

Ένα υπέροχο πιάτο που δεν επιβαρύνει το στομάχι και είναι ταυτόχρονα χορταστικό και νόστιμο. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι μία ώρα.

Για την προετοιμασία θα χρειαστούμε:

• μελιτζάνες, πολλά κομμάτια?
• ντομάτες, πολλά κομμάτια?
• κρεμμύδι;
• πατάτες - 10 τεμ.;
• τριμμένο τυρί - για γεύση.
• αγαπημένα βότανα, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι.
• κρέμα γάλακτος ή κρέμα - 200 ml.

Πώς να ψήσετε πατάτες στο φούρνο με μελιτζάνες:

1. Ετοιμάζουμε τις μελιτζάνες και τις κόβουμε σε φέτες, αλατίζουμε και προσθέτουμε νερό. Αφήνουμε για περίπου 30 λεπτά, οπότε θα βγει όλη η πικρία από τα λαχανικά. Στη συνέχεια ξεπλύνετε και αφήστε το περίσσιο υγρό να στραγγίσει.
2. Καθαρίζουμε τις ντομάτες.
3. Τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια με τις ντομάτες και προσθέτουμε λάδι για λίγα λεπτά. Προσθέστε τις έτοιμες μελιτζάνες και σιγοβράστε για περίπου 10 λεπτά ακόμη.Οι στρογγυλές πατάτες στο φούρνο μπορούν να είναι μια εναλλακτική λύση για τις κομμένες σε φέτες πατάτες, επιλέξτε με το γούστο σας.
4. Ξεφλουδίστε, πλύνετε και κόψτε τις νέες πατάτες όπως σας αρέσει. Στη συνέχεια το βάζουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα σε λεπτή στρώση. Προσθέστε λίγο αλάτι και προσθέστε μερικές από τις μελιτζάνες. Μετά πάλι μια στρώση πατάτες, μια στρώση βραστές μελιτζάνες και μια άλλη στρώση πατάτες.
5. Αλατίζουμε το πιάτο, ρίχνουμε κρέμα γάλακτος ή κρέμα και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Οι πατάτες με κρέμα στο φούρνο αποκτούν μια πολύ ευχάριστη, απαλά κρεμώδη γεύση.
6. Ψήνουμε το ταψί στο φούρνο στους 180°C για 30 λεπτά. Μπορείτε να σερβίρετε με κρέμα γάλακτος ή μαγιονέζα.

Οι νεαρές φρέσκες πατάτες ψημένες στο φούρνο είναι ένα πολύ νόστιμο πιάτο για τους επισκέπτες το καλοκαίρι.

403 απαγορευμένο

403 απαγορευμένο

ανοιχτόφρονα

Υπάρχει μια συνταγή για νόστιμες πατάτες στο φούρνο, πολύ εύκολο να προετοιμαστούν - αυτές είναι πατάτες με ντομάτες στο φούρνο.

Προϊόντα:

• πατάτες - περίπου 10 τεμ.
• ντομάτες - 5 τεμ.;
• ελαιόλαδο ή φυτικό λάδι?
• αλάτι, μαύρο πιπέρι - σύμφωνα με το γούστο σας.
• χόρτα (άνηθος, μαϊντανός, βασιλικός).

Πώς να ψήσετε πατάτες στο φούρνο με ντομάτες:

1. Καθαρίζουμε 10 μέτριους κόνδυλους πατάτας, τους πλένουμε, τους κόβουμε σε φέτες πάχους 3-5 χιλιοστών και τους βάζουμε σε ένα μπολ.
2. Πλένουμε τις ντομάτες, τις κόβουμε σε φέτες πάχους 5 - 7 χιλιοστών.
3. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, μυρωδικά και λάδι στις πατάτες. Ανακατέψτε καλά.
4. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C. Αλείφουμε ένα ταψί με λάδι και τοποθετούμε πάνω τις μισές κομμένες και καρυκευμένες πατάτες. Τοποθετήστε τις ντομάτες από πάνω. Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ. Τοποθετήστε τις υπόλοιπες πατάτες πάνω στις ντομάτες και απλώστε ομοιόμορφα.
5. Σκεπάζουμε το τηγάνι με πατάτες με αλουμινόχαρτο ή καπάκι. Το βάζουμε στο φούρνο να ψηθεί για 30 - 40 λεπτά.
6. Μετά από μισή ώρα, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και αφήστε το στο φούρνο για την ίδια ώρα.
7. Γαρνίρετε το πιάτο με φρέσκα μυρωδικά.

403 απαγορευμένο

403 απαγορευμένο

ανοιχτόφρονα

Ένα πιάτο με πατάτες με μαγιονέζα είναι από τα πιο νόστιμα! Το μαγείρεμα πατάτας στο φούρνο με μαγιονέζα θα πάρει πολύ λίγο χρόνο. Η μαγιονέζα ταιριάζει πολύ με τις πατάτες φούρνου και τους δίνει απίστευτη γεύση. Για την προετοιμασία θα χρησιμοποιήσουμε τα ακόλουθα συστατικά:

• πατάτες - 10 τεμ.;
• μαγιονέζα - 250 - 300 g;
• πιπέρι, άνηθο, αλάτι για γεύση.

Μπορείτε να ψήσετε τις πατάτες στο φούρνο νόστιμα με μαγιονέζα ως εξής:

1. Καθαρίζουμε και πλένουμε τις πατάτες.
2. Το κόβουμε σε φέτες, όχι πολύ λεπτές.
3. Τοποθετούμε τις ψιλοκομμένες πατάτες σε ένα μπολ, προσθέτουμε αλάτι και μαγιονέζα.
4. Ανακατεύουμε τη μαγιονέζα με τα κομμάτια πατάτας έτσι ώστε όλα τα κομμάτια να καλυφθούν με μαγιονέζα.
5. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C και ψήνουμε!

Οι νόστιμες ψητές πατάτες στο φούρνο με μαγιονέζα είναι ένα ανεξάρτητο και εξαιρετικό πιάτο.

Θα λάβετε μια συνταγή για «πατάτες ακορντεόν στο φούρνο» εάν κόψετε το λαχανικό ρίζας. Επιπλέον, οι βραστές πατάτες στο φούρνο μπορούν να αντικαταστήσουν τις ωμές. Λοιπόν, είναι όλα γρήγορα και εύκολα; Τότε ας περάσουμε σε άλλο πιάτο!

403 απαγορευμένο

403 απαγορευμένο

ανοιχτόφρονα

Υπάρχει ένα άλλο καταπληκτικό γευστικό πιάτο - πατάτες σε ξινή κρέμα στο φούρνο.

Για να το ετοιμάσουμε θα χρειαστούμε:

• 800 g πατάτες;
• 100 g ξινή κρέμα?
• 200 g σκληρό τυρί?
• άλας.

Οι τριμμένες πατάτες στο φούρνο μπορούν να είναι μια εξαιρετική εναλλακτική για τις πατάτες σε φέτες.

Παρασκευή:

1. Χωρίζουμε το τυρί σε δύο μέρη. Το πρώτο το τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη, θα μπει στο ίδιο το πιάτο. Τρίβουμε το δεύτερο μέρος του τυριού σε ψιλό τρίφτη και από πάνω θα το χρησιμοποιήσουμε για ψήσιμο.
2. Σε ένα μπολ βάζουμε τις πατάτες, το χοντροτριμμένο τυρί και την κρέμα γάλακτος. Όλα αυτά τα αλατίζουμε, τα ανακατεύουμε και τα μεταφέρουμε σε ταψί.
3. Πασπαλίζουμε από πάνω το ταψί με ψιλοτριμμένο τυρί και το βάζουμε στο φούρνο, ψήνουμε στους 200°C. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι περίπου 40 λεπτά.

403 απαγορευμένο

403 απαγορευμένο

ανοιχτόφρονα

Οι πατάτες με λαχανικά στο φούρνο είναι ένα εξαιρετικό πιάτο που μπορεί να παρασκευαστεί σε κάθε νηστεία. Εντελώς χορτοφαγικό, αλλά πολύ νόστιμο και χορταστικό. Θα χρησιμεύσει και ως καλό δείπνο και ως καλό μεσημεριανό γεύμα.

Οι πατάτες, οι γλυκές πιπεριές, οι μελιτζάνες μαγειρεμένες στο φούρνο μαζί με ελαιόλαδο ή φυτικό λάδι, σκόρδο και φρέσκα μυρωδικά ονομάζονται περήφανα «νηστίσιμες πατάτες στο φούρνο».

Για να ετοιμάσουμε αυτό το πιάτο θα χρειαστούμε:

• 600 - 700 g πατάτες;
• 1 - 2 κόκκινες πιπεριές?
• 1 μεγάλο κρεμμύδι?
• 1 μεσαίου μεγέθους μελιτζάνα?
• 4 σκελίδες σκόρδο?
• αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• 3 - 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
• 3 κουταλιές της σούπας λευκό ξύδι?
• 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα φύλλα βασιλικού?
• 1 κουταλάκι του γλυκού ξερή αλεσμένη ρίγανη?

Πώς να τηγανίζετε πατάτες στο φούρνο με λαχανικά:

1. Πλένουμε όλα τα λαχανικά και αφαιρούμε τους σπόρους από τις πιπεριές και το στέλεχος των μελιτζάνας. Κόβουμε όλα τα λαχανικά σε μεγάλα κομμάτια. Καθαρίζουμε και κόβουμε το κρεμμύδι σε ροδέλες.
2. Παίρνουμε ένα ταψί μεγάλης χωρητικότητας για να μπορείτε να ανακατεύετε άνετα τα λαχανικά κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Τοποθετήστε τις πατάτες στην κάτω στρώση, μετά τα κρεμμύδια και τις πιπεριές και την τελευταία στρώση - μελιτζάνες.
3. Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε όλα τα καρυκεύματα, το ξύδι και το λάδι. Περιχύνουμε ομοιόμορφα τη σάλτσα πάνω από τα λαχανικά και ανακατεύουμε.
4. Τοποθετούμε το ταψί στο φούρνο για περίπου μία ώρα και ψήνουμε τα λαχανικά στους 180 - 200°. Ανακατεύουμε τα λαχανικά κατά το μαγείρεμα ώστε να ψηθούν ομοιόμορφα.

Τα λαχανικά μπορούν να είναι είτε ανεξάρτητο πιάτο είτε συνοδευτικό για κρέας. Αυτή είναι μια πολύ υγιεινή συνταγή για νόστιμες ψητές πατάτες με λαχανικά.

Πατάτες ακορντεόν στο φούρνο, βίντεο

Με χαρά σας μιλήσαμε για τις πιο πρωτότυπες, νόστιμες και εύκολες στην προετοιμασία συνταγές. Χρησιμοποιήστε τα για κάθε περίσταση και ανά πάσα στιγμή, και το πιο σημαντικό, μαγειρέψτε με ευχαρίστηση και θυμηθείτε τα λόγια του Alain Lobre: ​​"Το ίδιο πιάτο δεν είναι ποτέ το ίδιο!"

Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ένα σύγχρονο βιβλίο μαγειρικής χωρίς συνταγές με πατάτες. Αυτή η καλλιέργεια λαχανικών έχει γίνει απαραίτητο συστατικό για πολλά πιάτα λόγω της εξαιρετικής γεύσης και της θρεπτικής του αξίας. Εν τω μεταξύ, οι πατάτες υιοθετήθηκαν για πρώτη φορά στην Ευρώπη μόλις τον 16ο αιώνα ως δηλητηριώδες φυτό.

Σταδιακά, αυτό το λαχανικό εξαπλώθηκε σε διάφορα έθνη και πλέον υπάρχουν συνταγές με αυτό σε όλες σχεδόν τις κουζίνες του κόσμου. Δεν είναι μόνο πολύ νόστιμο και χορταστικό, αλλά και υγιεινό, γεγονός που το καθιστά απαραίτητο ακόμη και στο γιορτινό τραπέζι.

Μπορείτε να διατηρήσετε όλες τις ευεργετικές ιδιότητες της πατάτας με το ψήσιμο. Τα λαχανικά που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο διατηρούν βιταμίνες και μικροστοιχεία και γίνονται πολύ νόστιμα. Σε αυτή τη συλλογή, οι συντάκτες του InPlanet έχουν συγκεντρώσει τις καλύτερες συνταγές με πατάτες φούρνου!

1 Πατάτες φούρνου (κλασική συνταγή)

Σχεδόν όλοι έχουν δοκιμάσει τουλάχιστον μία φορά στη ζωή τους πατάτες ψημένες στα κάρβουνα της φωτιάς. Ευτυχώς, αυτή η αξέχαστη γεύση μπορεί να αναπαραχθεί στο σπίτι χρησιμοποιώντας έναν κανονικό φούρνο. Αυτή η συνταγή φτιάχνει αληθινές ψητές πατάτες για δείπνο!

Συστατικά:

• πατάτες (4-5 τεμ.);
• βούτυρο 30 γρ.
• ελαιόλαδο 2 κ.σ. κουτάλια?
• αλάτι, μαύρο πιπέρι για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Οι πατάτες πρέπει να πλυθούν καλά, να τρυπηθούν με ένα πιρούνι σε πολλά σημεία και να αλείφονται με ελαιόλαδο και μπαχαρικά. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180-200 °C και τοποθετούμε τις πατάτες απευθείας στη σχάρα.

Μετά από 60-75 λεπτά, ελέγξτε την ετοιμότητα του πιάτου με ένα πιρούνι. Μπορείτε να σερβίρετε πατάτες φούρνου ως εξής: κόψτε ελαφρά τον κόνδυλο και βάλτε ένα κομμάτι βούτυρο στη μέση.

2 Πατάτες τηγανιτές στο φούρνο

Ένα άλλο αγαπημένο πιάτο με πατάτες σε όλο τον κόσμο είναι οι πατάτες. Όλοι όμως γνωρίζουν ότι οι πατάτες τηγανισμένες σε λάδι δεν είναι πολύ υγιεινές. Υπάρχει όμως μια εξαιρετική εναλλακτική που δεν βλάπτει τον οργανισμό και μαγειρεύεται σε μικρή ποσότητα λαδιού – πατάτες φούρνου!

Συστατικά:

• πατάτες 6 τεμ.?
• φυτικό λάδι 3 κ.σ. κουτάλια?
• αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού?
• σκόρδο 2 σκελίδες?
• πάπρικα 1 κ.γ. κουτάλι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε το λάδι - προσθέστε τριμμένο σκόρδο, αλάτι και πάπρικα σε αυτό. Εν τω μεταξύ, οι πατάτες πρέπει να ξεφλουδιστούν και να κοπούν σε λωρίδες κατά μήκος του κόνδυλου.

Στεγνώστε τις πατάτες σε φέτες και αλείψτε με καρυκευμένο λάδι. Τοποθετούμε λαδόκολλα σε ένα ταψί και τοποθετούμε τις φέτες έτσι ώστε να μην ακουμπούν μεταξύ τους.

Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από το πάχος της πατάτας σε φέτες. Συνήθως αρκούν 20-25 λεπτά στον προθερμασμένο φούρνο στους 180 ºС για να ροδίσουν οι φέτες!

3 Πατάτες με σκόρδο και δεντρολίβανο

Μια απλή συνταγή για ένα νόστιμο δείπνο είναι να ψήσετε πατάτες με δεντρολίβανο και σκόρδο. Αυτό το αρωματικό πιάτο μπορεί να γίνει και διακοσμητικό για γιορτινό τραπέζι.

Συστατικά:

• πατάτες 1 κιλό?
• φρέσκο ​​δεντρολίβανο μισό ματσάκι?
• σκόρδο 5 σκελίδες?
• αλάτι, μαύρο πιπέρι για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Οι πατάτες πρέπει να πλυθούν καλά και να τεμαχιστούν στα τέσσερα. Τοποθετούμε τα κομμάτια σε ένα ταψί σε μονή στρώση, περιχύνουμε με λάδι, πασπαλίζουμε με το σκόρδο, το δεντρολίβανο και τα μπαχαρικά.

Ο φούρνος πρέπει να προθερμανθεί στους 200 °C και να ψηθεί για μια ώρα. Περιστασιακά πρέπει να αναποδογυρίζετε τα κομμάτια της πατάτας ώστε να ροδίσουν από όλες τις πλευρές.

4 Πατάτες με φέτες λεμονιού

Αυτό το μεσογειακό πιάτο είναι ιδανικό για ένα ελαφρύ δείπνο. Αυτή η συνταγή μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως συνοδευτικό σε ένα γιορτινό τραπέζι.

Συστατικά:

• πατάτες 700 γρ.
• λεμόνι 1 τεμ.;
• σκόρδο (μερικές σκελίδες)?
• θυμάρι ένα δυο κλωναράκια?
• ελαιόλαδο 4 κ.σ. κουτάλια?
• αλάτι, πιπέρι για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Πλένουμε τις πατάτες και τις τρίβουμε με μια σκληρή βούρτσα, τις κόβουμε στη μέση. Χωρίστε το λεμόνι σε τέσσερα μέρη, στύψτε το χυμό από αυτά σε ένα μπολ με πατάτες. Τοποθετούμε εκεί τις στυμμένες φέτες λεμονιού, προσθέτουμε τα μπαχαρικά, το λάδι και ανακατεύουμε καλά.

Τοποθετούμε τις φέτες πατάτας σε ένα ταψί και τις ψήνουμε στο φούρνο στους 230°C. Το πιάτο θα είναι έτοιμο σε 30 λεπτά· οι φέτες πρέπει να αναποδογυριστούν κατά το μαγείρεμα.

5 Πατάτες φούρνου σε αλάτι

Μια ενδιαφέρουσα επιλογή συνοδευτικού για τις πατάτες είναι να τις ψήσετε σε αλάτι. Ένα τόσο νόστιμο πιάτο θα διακοσμήσει κάθε βράδυ!

Συστατικά:

• πατάτες 8 τεμ.?
• 2 αυγά (μόνο ασπράδια).
• χοντρό θαλασσινό αλάτι 4 κ.σ. κουτάλια?
• βούτυρο (για γεύση).

Οι πατάτες πρέπει να πλυθούν καλά και να τρυπηθούν σε πολλά σημεία με ένα πιρούνι. Στη συνέχεια, βουτήξτε κάθε κόνδυλο σε χτυπημένα ασπράδια αυγών και μετά βυθίστε στο αλάτι.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160°C και ψήνουμε τις πατάτες για 1,5 ώρα. Στη συνέχεια πρέπει να αυξηθεί η θερμοκρασία στους 220 °C και να ψηθεί για περίπου άλλη μία ώρα. Πριν σερβίρετε και σερβίρετε, αφαιρέστε το περιττό αλάτι από τις πατάτες.

6 Πατάτες ψημένες σε μπέικον

Αυτό το απλό και νόστιμο πιάτο θα είναι ένα πραγματικό αριστούργημα στο γιορτινό τραπέζι. Η τραγανή και αρωματική κρούστα μπέικον σε συνδυασμό με θρυμματιστές πατάτες δεν θα αφήσουν κανέναν αδιάφορο!

Συστατικά:

• πατάτες 10 τεμ.?
• μπέικον ψιλοκομμένο 250 γρ.
• μπαχαρικά, αλάτι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Αυτές οι πατάτες παρασκευάζονται πολύ απλά και γρήγορα. Οι μικροί κόνδυλοι πατάτας πρέπει να ξεφλουδιστούν και να πασπαλιστούν με λίγο αλάτι και μπαχαρικά για γεύση. Τυλίξτε κάθε πατάτα σε μια λωρίδα μπέικον μία ή περισσότερες φορές και βάλτε σε ένα ταψί.

Το πιάτο πρέπει να ψηθεί στους 220°C μέχρι να ψηθεί πλήρως. Για να μην καεί το μπέικον όσο είναι έτοιμες οι πατάτες, οι έμπειροι μάγειρες συμβουλεύουν να καλύψετε το πιάτο με ένα φύλλο αλουμινόχαρτου.

7 Ακορντεόν πατάτα στο φούρνο με σκόρδο και τυρί

Αυτή η συνταγή είναι πολύ δημοφιλής για διάφορες γιορτές, επειδή ένας απλός κόνδυλος πατάτας μετατρέπεται σε πραγματικό αριστούργημα. Δεν είναι μόνο όμορφο, αλλά και πολύ νόστιμο. Υπάρχουν πολλές επιλογές για το ψήσιμο αυτού του πιάτου, αλλά αυτή είναι μόνο με τυρί.

Συστατικά:

• πατάτες 4 μεγάλοι κόνδυλοι?
• βούτυρο 100-150 γρ.
• ξερός μαϊντανός 2 κ.σ. κουτάλια?
• τυρί 200 γρ.
• σκόρδο 4 σκελίδες?
• αλάτι πιπέρι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Οι καθαρισμένες πατάτες πρέπει να κόβονται προσεκτικά σε λεπτές φέτες, χωρίς να τις κόβουμε μέχρι το τέλος των 4 mm, ώστε να σχηματιστούν τσέπες.

Μαλακώστε το βούτυρο, προσθέστε τριμμένο σκόρδο, μαϊντανό και μπαχαρικά κατά βούληση. Τρίβουμε το 1/3 του τυριού και προσθέτουμε στο μείγμα. Κόβουμε το υπόλοιπο τυρί σε λεπτά κομμάτια.

Οι πατάτες πρέπει να γεμιστούν με αυτή τη σειρά - μείγμα σε μια τσέπη, μια φέτα τυρί σε μια άλλη και ούτω καθεξής για όλους τους κόνδυλους. Ψήνετε το ταψί στο φούρνο για περίπου 40 λεπτά σε θερμοκρασία 180-200 °C.

8 Πικάντικες τηγανιτές πατάτες

Μια άλλη απίστευτα νόστιμη συνταγή για τηγανητές πατάτες είναι κατάλληλη για τους λάτρεις των καυτερών μπαχαρικών. Το αλμυρό πιάτο δεν είναι καθόλου λιπαρό και ενδείκνυται για τους λάτρεις της σωστής διατροφής.

Συστατικά:

• πατάτες (ψίχουλες) 1 κιλό?
• τριμμένη φρυγανιά 2 κ.σ. κουτάλια?
• φυτικό λάδι 2 κ.σ. κουτάλια?
• αλεσμένη πάπρικα 1 κουτ.
• αλεσμένο κύμινο?
• κόκκινο πιπέρι (τσίμπημα)?
• αλάτι, μαύρο πιπέρι?
• ξερό θυμάρι 1 κουτ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Οι πατάτες πρέπει να ξεφλουδιστούν και να κοπούν σε 8-10 κομμάτια, να στεγνώσουν με μια χαρτοπετσέτα. Ανακατεύουμε τη φρυγανιά σε ένα μπολ μαζί με την πάπρικα και άλλα μπαχαρικά.

Αλείφουμε ομοιόμορφα τις φέτες πατάτας με λάδι και τις πασπαλίζουμε. Τοποθετούμε τα κομμάτια σε ένα ταψί σε μονή στρώση και τα βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο. Ψήνετε το ταψί για περίπου 40 λεπτά σε θερμοκρασία 200-220 °C, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

9 Ισπανικές ψητές πατάτες

Η σάλτσα δίνει σε αυτό το απλό πιάτο μια ιδιαίτερη γεύση. Με τη βοήθειά του, οι συνηθισμένες ψητές πατάτες μετατρέπονται σε ένα εκλεκτό πιάτο, παρόμοιο με το ισπανικό πιάτο patatos bravas.

Συστατικά:

• πατάτες 1 κιλό?
• ελαιόλαδο 6 κ.σ. μεγάλο.;
• μουστάρδα 2 κ.σ. μεγάλο.;
• χυμό λεμονιού 2 κ.σ. μεγάλο.;
• μαγιονέζα 8 κ.σ. μεγάλο.;
• σκόρδο 6-8 σκελίδες?
• αλάτι πιπέρι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Οι πατάτες σε αυτή τη συνταγή παρασκευάζονται σύμφωνα με την κλασική συνταγή ψησίματος - πλένονται καλά, αλείφονται με ελαιόλαδο, κόβονται στη μέση και ψήνονται στο φούρνο (180 °C) για 40 λεπτά.

Το κυριότερο είναι η σάλτσα· γι' αυτήν ανακατεύονται σε ένα μπολ μουστάρδα, μαγιονέζα, μια κουταλιά ελαιόλαδο, χυμός λεμονιού, ψιλοκομμένο σκόρδο και αλάτι κατά βούληση. Οι πατάτες κρυώνονται και ανακατεύονται μαζί με τη σάλτσα.

10 Γκρατέν (Γαλλική πατάτα)

Αυτό το συνοδευτικό είναι επίσης πολύ δημοφιλές σε γιορτές και οικογενειακές συγκεντρώσεις. Η κατσαρόλα πατάτας, ή γκρατέν, είναι επίσης αγαπημένη στα παιδιά!

Συστατικά:

• πατάτες 800 γρ.
• κρέμα γάλακτος 200 ml;
• 50 g τυρί Edam;
• μοσχοκάρυδο;
• βούτυρο 1 κ.γ. κουτάλι;
• σκόρδο προαιρετικό?
• αυγό 1 τεμ.;
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις τρίβουμε σε λεπτές φέτες ή τις ψιλοκόβουμε. Τρίβουμε επίσης το τυρί, το σκόρδο και το μοσχοκάρυδο στον ψιλο τρίφτη.

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το αυγό, την κρέμα γάλακτος, το μοσχοκάρυδο, το αλάτι και το πιπέρι. Αλείφουμε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα σκεύος με λάδι και τρίβουμε με σκόρδο. Απλώνουμε ομοιόμορφα τις πατάτες στο ταψί και τις περιχύνουμε με το μείγμα. Καλύπτουμε από πάνω με τυρί και βάζουμε στο φούρνο για 45 λεπτά στους 180°C.

11 Βάρκα πατάτας με αυγό, μπέικον και τυρί

Αυτό το πιάτο είναι κατάλληλο τόσο για πρωινό όσο και για γιορτινό τραπέζι. Η όμορφη παρουσίαση του πιάτου θα ευχαριστήσει και τους πιο απαιτητικούς καλοφαγάδες!

Συστατικά:

• μεγάλες πατάτες 4 τεμ.?
• αυγά 4 τεμ.;
• μπέικον 4 φέτες?
• πράσινα κρεμμύδια;
• τυρί τσένταρ 50 γρ.
• ελαιόλαδο 4 κ.σ. κουτάλια?
• αλάτι πιπέρι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Ξεφλουδίστε τις μεγάλες πατάτες με μια σκληρή βούρτσα και ξεπλύνετε καλά. Ο κόνδυλος πρέπει να τρυπηθεί με ένα πιρούνι σε πολλά σημεία, να στρωθεί με λάδι και να πασπαλιστεί με αλάτι και πιπέρι. Ψήνουμε τις πατάτες στο μικροκύματα για 8 λεπτά.

Ψύξτε το λαχανικό και κόψτε την κορυφή, αφαιρέστε τον πυρήνα με ένα κουτάλι. Σπάμε ένα αυγό στο πηγάδι, θρυμματίζουμε το μπέικον, το βούτυρο, το τυρί και γαρνίρουμε με φρέσκα κρεμμυδάκια. Μπορείτε να ψήσετε το πιάτο στο φούρνο για όχι περισσότερο από 25 λεπτά.

12 Πατάτες στο φούρνο με κοτόπουλο

Και σαν μπόνους, το αγαπημένο πιάτο όλων είναι οι πατάτες φούρνου με κοτόπουλο. Οι νοικοκυρές χρησιμοποιούν συχνά αυτόν τον συνδυασμό για ένα γρήγορο δείπνο ή όταν έρχονται απροσδόκητα καλεσμένοι.

Συστατικά:

• πατάτες 1 κιλό?
• κοτόπουλο 1 κιλό?
• κρέμα γάλακτος 200 γρ.
• αλάτι πιπέρι;
• σκόρδο 3 σκελίδες.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Δεν υπάρχει ιδιαίτερη ταλαιπωρία με αυτό το πιάτο: κόψτε το κοτόπουλο σε κομμάτια, κόψτε τις πατάτες όπως θέλετε. Ανακατεύουμε τα κομμάτια πατάτας με την κρέμα γάλακτος και τα μπαχαρικά και αλείφουμε το κοτόπουλο με κρέμα γάλακτος και σκόρδο. Τα αφήνουμε όλα να μαριναριστούν για μισή ώρα, τα βάζουμε σε φόρμα και τα ψήνουμε για 65 λεπτά.

Όλα αυτά τα πιάτα με πατάτες μπορούν να φωτίσουν κάθε γιορτή και επίσης να γίνουν ένα πλούσιο δείπνο για όλη την οικογένεια.

Οι ρωσικές πατάτες είναι η βασίλισσα των λαχανικών, το δεύτερο ψωμί. Σχεδόν καμία γιορτή δεν είναι ολοκληρωμένη χωρίς αυτό. Οι πατάτες είναι μια από τις πιο θρεπτικές τροφές, παρά το γεγονός ότι ουσιαστικά δεν περιέχουν λίπος. Υπάρχουν πάρα πολλά πιάτα με πατάτες, αλλά τώρα σας προσκαλούμε να επιστήσετε την προσοχή σας στις ψητές πατάτες. Οι ψητές πατάτες στο φούρνο είναι ένα εξαιρετικό συνοδευτικό, ιδανικό με λαχανικά, κρέας ή ψάρι. Οι πατάτες φούρνου μπορούν να μαγειρευτούν με διάφορα καρυκεύματα, τυρί, βότανα, βούτυρο, κρέμα γάλακτος κ.λπ. Μια τέλεια ψημένη πατάτα φούρνου έχει τραγανή κρούστα και τρυφερή, αφράτη σάρκα.

Οι διατροφολόγοι συνιστούν να προσθέσετε ψητές πατάτες στη διατροφή σας επειδή περιέχουν πολλές φυτικές ίνες, οι οποίες σας βοηθούν να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγάλο χρονικό διάστημα. Οι φυτικές ίνες βοηθούν επίσης στη βελτίωση της πέψης, επομένως η τακτική κατανάλωση ψητών πατάτας έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα.

Οι ψητές πατάτες είναι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά και ισχυρά αντιοξειδωτικά, ενώσεις που καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες. Συνολικά, αυτό το φτηνό και άμεσα διαθέσιμο λαχανικό είναι μια εξαιρετική πηγή διαφόρων βιταμινών, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών C και B6, οι οποίες ενισχύουν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού. Το ψήσιμο των πατατών δεν μειώνει σε καμία περίπτωση την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά σε αυτές. Εκτός από την τόνωση της λειτουργίας του ανοσοποιητικού, οι ψητές πατάτες έχουν ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα, ανακουφίζουν από την κούραση και τις μυϊκές κράμπες και βοηθούν στην καταπολέμηση της υψηλής αρτηριακής πίεσης και της δυσπεψίας. Επιπλέον, οι πατάτες στο φούρνο βοηθούν στον έλεγχο των επιπέδων υγρών στο σώμα λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε νάτριο και κάλιο. Ο καλύτερος τρόπος για να διατηρήσετε αυτά τα θρεπτικά συστατικά είναι να ψήσετε τις πατάτες με τη φλούδα τους. Αντίθετα, το κόψιμο της πατάτας πριν το μαγείρεμα μειώνει την ποσότητα του καλίου κατά 75%.

Αξίζει να σημειωθεί ότι θα πρέπει να είστε προσεκτικοί όταν επιλέγετε ποιες πατάτες σκοπεύετε να ψήσετε. Έτσι, οι πράσινες πατάτες περιέχουν αλκαλοειδή όπως το αρσενικό και ως εκ τούτου θεωρούνται δηλητηριώδεις. Για το ψήσιμο, συνιστάται η χρήση ποικιλιών πατάτας με χαμηλή περιεκτικότητα σε νερό και υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο. Προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε λαχανικά ρίζας ίδιου μεγέθους. Και, φυσικά, μην ξεχάσετε να τρυπήσετε την επιφάνεια των πατατών με ένα μαχαίρι ή πιρούνι πριν τις μαγειρέψετε - αυτή η διαδικασία επιτρέπει στον ατμό που σχηματίζεται μέσα στο λαχανικό να διαφύγει. Εάν δεν γίνει αυτό, η πίεση του ατμού μπορεί να προκαλέσει έκρηξη των πατατών. Το ψήσιμο των πατατών στο φούρνο απαιτεί περισσότερο χρόνο από, για παράδειγμα, το βράσιμο ή το τηγάνισμα - ωστόσο, ενώ οι πατάτες ψήνονται στο φούρνο, τα χέρια σας είναι εντελώς ελεύθερα και όσον αφορά την ποσότητα των θρεπτικών συστατικών, κανένα πιάτο από αυτό το λαχανικό δεν μπορεί να ανταγωνίζονται τις ψητές πατάτες.

Όταν σκεφτόμαστε τις πατάτες φούρνου, τις φανταζόμαστε αμέσως να είναι τυλιγμένες σε γυαλιστερό αλουμινόχαρτο. Πιστεύεται ότι το ψήσιμο των πατατών σε αλουμινόχαρτο τις βοηθά να μαγειρεύονται πιο γρήγορα, καθώς το αλουμίνιο μεταφέρει καλά τη θερμότητα και στη συνέχεια τη συγκρατεί. Το αλουμινόχαρτο βοηθά να διατηρείται το μαγειρεμένο φαγητό ζεστό περισσότερο όταν βγαίνει από το φούρνο. Οι πατάτες με αλουμινόχαρτο μπορούν να παραμείνουν ζεστές για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Το τύλιγμα των πατατών σε αλουμινόχαρτο έχει επίσης ως αποτέλεσμα πιο απαλό δέρμα παρά πιο τραγανό δέρμα. Οι ψητές πατάτες σε αλουμινόχαρτο είναι επίσης βολικές για αποθήκευση για μεταγενέστερη αναθέρμανση. Σερβίρετε ψητές πατάτες με παραδοσιακές προσθήκες όπως βούτυρο, κρέμα γάλακτος, φρέσκα κρεμμυδάκια ή τριμμένο τυρί. Απολαύστε τις ψητές πατάτες μόνες τους ή χρησιμοποιήστε τις ως συνοδευτικό.

Πατάτες φούρνου σε αλουμινόχαρτο

Συστατικά:
4 μέτριες πατάτες,
φυτικό λάδι,
Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Παρασκευή:
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Τρίψτε τις πατάτες με φυτικό λάδι, πασπαλίστε με αλάτι και πιπέρι και τρυπήστε την επιφάνεια με τα δόντια ενός πιρουνιού.
Τυλίγουμε τις πατάτες σε αλουμινόχαρτο και τις βάζουμε σε ένα ταψί. Ψήστε για 45 έως 60 λεπτά μέχρι να γίνει το δέρμα τρυφερό και τραγανό.

Πατάτες φούρνου σε αλουμινόχαρτο

Συστατικά:
4 μέτριες πατάτες,
40 γρ βούτυρο,
4 κουταλάκια του γλυκού σκόρδο σε σκόνη,
2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι.

Παρασκευή:
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Τοποθετούμε 4 τετράγωνα κομμένα από αλουμινόχαρτο σε ένα ταψί. Ξεπλύνετε καλά τις πατάτες. Κόβουμε κάθε πατάτα στη μέση κατά μήκος και τοποθετούμε σε ένα τετράγωνο αλουμινόχαρτο. Αλείψτε 1/2 κουταλιά της σούπας λάδι στην κομμένη πλευρά κάθε μισής πατάτας και μετά πασπαλίστε με σκόνη σκόρδου και αλάτι. Τοποθετήστε τις μισές πατάτες μαζί και τυλίξτε σφιχτά σε αλουμινόχαρτο.
Ψήνετε τις πατάτες στο φούρνο για 40 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν.

Οι πατάτες που παρασκευάζονται σύμφωνα με την παρακάτω συνταγή έχουν τραγανή χρυσαφένια φλούδα και τρυφερή σάρκα. Το τρίψιμο των πατατών με λάδι προστατεύει τις φλούδες από το να γίνουν πολύ ξηρές και προσθέτει γεύση που κάνει το πιάτο πιο νόστιμο.

Συστατικά:
4 μέτριες πατάτες,
4 κουταλάκια του γλυκού φυτικό λάδι,
40 γρ βούτυρο,
150 γρ τυρί τριμμένο,
2 κουταλάκια αλάτι,
μαύρο πιπέρι για γεύση.

Παρασκευή:
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 150 βαθμούς. Ξεπλύνετε καλά τις πατάτες και τρυπήστε τη φλούδα πολλές φορές με ένα μαχαίρι ή πιρούνι. Τρίψτε τις πατάτες με λάδι και μετά αλάτι.
Βάλτε τις πατάτες στο φούρνο και ψήστε για 90 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. 5 λεπτά πριν είναι έτοιμες, βγάζουμε τις πατάτες από το φούρνο, κάνουμε μια μικρή εσοχή από πάνω με ένα μαχαίρι ή πιρούνι, προσθέτουμε ένα κομμάτι βούτυρο, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί, μαύρο πιπέρι και επιστρέφουμε στο φούρνο.

Οι ψητές πατάτες στο φούρνο είναι πάντα ένα απλό και οικονομικό συνοδευτικό. Η ευελιξία αυτού του λαχανικού σας επιτρέπει να προετοιμάσετε μια ποικιλία από πιάτα από αυτό. Ένας τρόπος για να μαγειρέψετε τις πατάτες στο φούρνο είναι να τις ψήσετε ολόκληρες.

Συστατικά:
4 μέτριες πατάτες,
φυτικό λάδι,
άλας.

Παρασκευή:
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175 βαθμούς. Πλένουμε καλά τις πατάτες με μια σκληρή βούρτσα κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό και στεγνώνουμε. Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, κάντε 8 έως 12 βαθιές τρύπες σε όλη την επιφάνεια των κονδύλων. Αλείφουμε τις πατάτες με φυτικό λάδι και τις πασπαλίζουμε με αλάτι. Τοποθετήστε το σε ένα ταψί, τοποθετήστε το στην κάτω σχάρα και ψήστε για περίπου 1 ώρα και 15 λεπτά μέχρι να γίνει τραγανή η πέτσα.

Ένα πολύ απλό, αλλά νόστιμο και χορταστικό πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί από πατάτες και μανιτάρια. Η αρχική εκτέλεση επιτρέπει τη χρήση αυτής της συνταγής σε ένα μενού διακοπών και οι νοικοκυρές που λατρεύουν να εκπλήσσουν αγαπημένα πρόσωπα και καλεσμένους θα πρέπει οπωσδήποτε να προσέξουν αυτό το πιάτο.

Συστατικά:
6 μέτριες πατάτες,
10 φρέσκα μανιτάρια,
10 γρ άνηθο,
2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι,
3-6 σκελίδες σκόρδο,
Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Παρασκευή:
Καθαρίζουμε τις πατάτες και κάνουμε βαθιές τομές με ένα μαχαίρι σε όλο το μήκος των ριζών, χωρίς να φτάσουμε στο τέλος.
Πλένουμε τα μανιτάρια και τα ψιλοκόβουμε. Ψιλοκόβουμε τον άνηθο. Ανακατεύουμε τα μανιτάρια, τον άνηθο, το πιπέρι, το αλάτι και το φυτικό λάδι.
Γεμίζουμε προσεκτικά τις τρύπες στις πατάτες με τη γέμιση μανιταριών. Τοποθετήστε τις πατάτες στο ταψί έτσι ώστε να ταιριάζουν σφιχτά μεταξύ τους. Τοποθετήστε τις σκελίδες σκόρδου ανάμεσα στις πατάτες. Αν σας αρέσει το ψητό σκόρδο, προσθέστε κι άλλο σκόρδο.
Σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε τις πατάτες σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30-40 λεπτά.
5-7 λεπτά πριν την ετοιμότητα, μπορείτε να αφαιρέσετε το αλουμινόχαρτο, να αυξήσετε τη θερμοκρασία και να συνεχίσετε το ψήσιμο των πατατών μέχρι να ροδίσουν.

Καλά πληρωτικά για πατάτες με λίγες θερμίδες είναι τα βότανα και το σκόρδο, τα πουλερικά, τα μανιτάρια και τα λαχανικά. Η επόμενη συνταγή μας θα είναι με λαχανικά. Οι υδατάνθρακες που περιέχονται στις πατάτες θα γεμίσουν το σώμα με ενέργεια και οι φυτικές ίνες που βρίσκονται στα λαχανικά θα βοηθήσουν στη βελτίωση της απορρόφησης αυτών των υδατανθράκων.

Γεμιστές πατάτες στο φούρνο

Συστατικά:
4 μέτριες πατάτες,
500 γρ λαχανικά (π.χ. καρότο, μπρόκολο, κρεμμύδια),
180 γρ κρέμα γάλακτος,
1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη,
150 γρ τυρί,
χόρτα για γεύση,
φυτικό λάδι,
αλάτι και μαύρο πιπέρι.

Παρασκευή:
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Ξεπλύνετε καλά τις πατάτες. Τρίψτε τις πατάτες με φυτικό λάδι και αλατοπιπερώστε. Τρυπάμε τις φλούδες της πατάτας με ένα πιρούνι και μετά τις βάζουμε σε ένα ταψί. Ψήνουμε μέχρι να γίνουν, περίπου μία ώρα, ανάλογα με το μέγεθος των πατατών.
Περιχύνουμε τα ψιλοκομμένα λαχανικά με λάδι, αλάτι και πιπέρι και τα βάζουμε σε μονή στρώση σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος ή αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε για περίπου 15-20 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
Βγάζουμε τις πατάτες και τα λαχανικά από το φούρνο. Αφήνουμε τις πατάτες να κρυώσουν για περίπου 20 λεπτά. Χρησιμοποιώντας μια πετσέτα, πιέστε στο κέντρο κάθε πατάτας για να δημιουργήσετε μια εσοχή στην κορυφή. Κάντε το προσεκτικά για να μην καταστρέψετε το δέρμα.
Τοποθετούμε τη γέμιση λαχανικών σε ένα μπολ, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, τη σκόνη σκόρδου, τα μυρωδικά, το μισό τυρί και ανακατεύουμε. Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση και γεμίζουμε τις μισές πατάτες με τη γέμιση. Πασπαλίζουμε από πάνω το υπόλοιπο τυρί.
Ψήνουμε στο φούρνο για 15-20 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί.

Εφόσον έχετε μερικές πατάτες στο ντουλάπι σας, θα γνωρίζετε πάντα ότι έχετε τουλάχιστον μερικές επιλογές για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο. Σερβίρονται με βούτυρο, λαχανικά, κρέας ή μόνες τους, οι ψητές πατάτες στο φούρνο είναι πάντα ένα νόστιμο και χορταστικό πιάτο, οι διάφορες παραλλαγές του οποίου το κάνουν κάθε φορά νέο και επιθυμητό. Θα βρείτε ακόμα περισσότερα πιάτα με πατάτα στην ιστοσελίδα μας.

Μμμ. Πατάτα. Ζεστό. Με βούτυρο. Τι πιο απλό και νόστιμο; Τι θα συμβεί αν προσθέσετε τώρα φρέσκα βότανα, τυρί κρέμα, ζουμερά λαχανικά και αρωματικά καρυκεύματα σε αυτό; Το αποτέλεσμα θα είναι ένα καταπληκτικό μεσημεριανό γεύμα και δεν θα απαιτήσει σοβαρή φυσική ή χρονική δαπάνη από εσάς.

Έχουμε ήδη γράψει για έναν πολύ απλό τρόπο να το κάνουμε. Τώρα ετοιμάσαμε για εσάς 12 εκπληκτικές επιλογές για την παρασκευή πατάτας φούρνου! Πριν βουτήξουμε στον κόσμο των συνταγών με πατάτες φούρνου, για κάθε ενδεχόμενο, ας θυμηθούμε τους βασικούς κανόνες για το ψήσιμο τους:

• Προθερμάνετε το φούρνο στους 200°C.
• Τοποθετήστε λαδόκολλα ή αλουμινόχαρτο σε μια σχάρα.
• Πλένουμε καλά τις πατάτες με τρεχούμενο νερό, τις στεγνώνουμε με μια πετσέτα και τις τρυπάμε πολλές φορές με ένα πιρούνι (όσο πιο βαθιά τόσο το καλύτερο).
• Ψήστε τις πατάτες για μία ώρα ή μέχρι να μαλακώσουν.
• Κόβουμε την πατάτα στη μέση, την ανοίγουμε λίγο με ένα πιρούνι, προσθέτουμε το βούτυρο, αλάτι και πιπέρι κατά βούληση.

Πατάτες στο φούρνο με ντομάτες και τυρί ρικότα

2016-05-11 10:32:58

Συστατικά

1. πατάτες 2 τεμ.
2. ντοματίνια 25-30 τεμ.
3. ελαιόλαδο 1 κουτ. και 1 κ.γ. μεγάλο.
4. αλάτι για γεύση
5. πιπέρι για γεύση
6. τυρί ρικότα 1 φλ

Προσθήκη προϊόντων στη λίστα

Μέθοδος μαγειρέματος

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C. Τρίψτε τις πατάτες με ελαιόλαδο, τις βάζετε σε ένα ταψί και τις ψήνετε μέχρι να μαλακώσουν όταν τις τρυπήσετε με ένα μαχαίρι. Αυτό θα διαρκέσει περίπου μία ώρα.
2. Τοποθετήστε ένα φύλλο αλουμινόχαρτο σε ένα ταψί και από πάνω τις ντομάτες. Πρέπει να ραντιστούν με μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, να πασπαλιστούν με ένα κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι και μαύρο πιπέρι. 15 λεπτά πριν είναι έτοιμες οι πατάτες, τοποθετήστε το ταψί με τις ντομάτες στο φούρνο και αφήστε εκεί μέχρι να αρχίσουν να σκάνε.
3. Ανοίξτε τις πατάτες (μπορεί να είναι στη μέση ή σταυρωτά). Περιχύνουμε με τυρί ρικότα και τηγανητές ντομάτες. Μπορείτε επίσης να πασπαλίσετε από πάνω φρέσκα ψιλοκομμένα μυρωδικά.

«Αγόρασε ένα καρβέλι!» https://site/

Γεμιστές φλούδες πατάτας

2016-05-11 10:39:23

Συστατικά

1. πατάτες 6 τεμ.
2. άπαχο μοσχαρίσιο κιμά 330 γρ
3. μέτριο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) 1 PC.
4. ψιλοκομμένο σκόρδο 3 γαρύφαλλα
5. καλαμπόκι 3/4 φλ
6. μαύρα φασόλια 3/4 φλ
7. μεγάλη ντομάτα (σπόροι και ψιλοκομμένη) 1 PC.
8. κόλιαντρο (χοντροκομμένο) 2 κ.σ. μεγάλο.
9. τσίλι σε σκόνη 1 κουτ.
10. πάπρικα 1/2 κουτ.
11. κύμινο 1/4 κουτ.
12. αλάτι για γεύση
13. πιπέρι για γεύση
14. ελαιόλαδο
15. τυρί τριμμένο 3/4 φλ

Προσθήκη προϊόντων στη λίστα

Εάν δεν έχετε ακόμη την εφαρμογή «Αγοράστε ένα καρβέλι!», θα δείτε μια λίστα με τα συστατικά αμέσως μετά την εγκατάστασή της

Για γέμιση

1. Ανακατεύουμε την κόκκινη πιπεριά, την πάπρικα και το κύμινο σε ένα μικρό μπολ. Ζεσταίνουμε περίπου 2 κουταλάκια του γλυκού λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Τηγανίζουμε το κρέας πάνω του. Αν έχει πολύ λίπος και χυμός κρέατος, τότε στραγγίστε τα. Προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο στον κιμά. Μαγειρέψτε μέχρι το κρεμμύδι να γίνει διάφανο.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις ντομάτες και σιγοβράζουμε για 1-2 λεπτά. Εκεί βάζουμε και φασόλια και καλαμπόκι. Προσθέστε μπαχαρικά και ψιλοκομμένο κόλιαντρο. Ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά. Αλατοπιπερώνουμε. Σιγοβράζουμε για άλλα 5-7 λεπτά. Αφήνω στην άκρη.

Για φλούδες πατάτας

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C. Στρώνουμε ένα ταψί με ένα φύλλο αλουμινόχαρτου και το αλείφουμε ελαφρά με λάδι. Πλένουμε και στεγνώνουμε τις πατάτες. Το τρυπάμε πολλές φορές με ένα πιρούνι. Στη συνέχεια, οι πατάτες πρέπει να τρίβονται με λάδι. Τοποθετήστε τις πατάτες σε ένα ταψί και ψήστε για 50 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και να γίνουν τραγανές οι φλούδες.
2. Αφήστε τα να κρυώσουν για λίγα λεπτά. Όταν κρυώσουν οι πατάτες τις κόβουμε στη μέση κατά μήκος. Βγάζουμε σχεδόν όλο τον πελτέ με ένα πιρούνι ή κουτάλι αφήνοντας λίγο κοντά στη φλούδα. Λιπάνετε το εσωτερικό των φλοιών με λάδι.
3. Γυρίστε τη φλούδα της πατάτας προς τα πάνω. Ψήνουμε για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, επαναφέρετε τις πατάτες στην αρχική τους θέση και ψήστε για άλλα 5-7 λεπτά μέχρι να ροδίσουν οι άκρες των φλοιών. Τέλος, βγάζουμε τις φλούδες από το φούρνο και τις γεμίζουμε αμέσως με τη γέμιση του κρέατος. Πασπαλίζουμε από πάνω τριμμένο τυρί και το ξαναβάζουμε στο φούρνο. Και περιμένετε μέχρι να λιώσει το τυρί. Πριν σερβίρετε, πασπαλίζετε τις γεμιστές πατάτες με ψιλοκομμένο κόλιαντρο.

«Αγόρασε ένα καρβέλι!» https://site/

Πατάτες γεμιστές με φέτα, κράνμπερι και σπανάκι

2016-05-11 10:45:50

Συστατικά

1. μεγάλες πατάτες (κατά προτίμηση γλυκές) 2 τεμ.
2. ελαιόλαδο 2 κ.σ. μεγάλο.
3. ψιλοκομμένο σκόρδο 1 γαρύφαλλο
4. φύλλα σπανακιού (ή νεαρά φύλλα παντζαριού) 1 ματσάκι
5. άλας
6. φρεσκοτριμμένο πιπέρι
7. cranberries (αποξηραμένα ή φρέσκα)¼ φλιτζάνι
8. χυμό λεμονιού 3 κ.σ. μεγάλο.
9. Τυρί φέτα (θρυμματισμένη) 1/3 φλ

Προσθήκη προϊόντων στη λίστα

Εάν δεν έχετε ακόμη την εφαρμογή «Αγοράστε ένα καρβέλι!», θα δείτε μια λίστα με τα συστατικά αμέσως μετά την εγκατάστασή της

Μέθοδος μαγειρέματος

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180˚C. Τοποθετήστε τις πατάτες σε ένα ταψί (ή σχάρα) και ψήστε μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 1 ώρα.
2. Σε ένα βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το σκόρδο και σοτάρετε, ανακατεύοντας, μέχρι να μυρίσει και να ροδίσει, περίπου 1 λεπτό. Προσθέστε τα κοτσάνια από το σπανάκι, αλατοπιπερώστε, σιγοβράστε, ανακατεύοντας, για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε τα φύλλα σπανακιού, τα κράνμπερι και το χυμό λεμονιού. Αλατοπιπερώνουμε τα πάντα. Σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν τα φύλλα, 5 με 7 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Στη συνέχεια αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει ελαφρώς και προσθέτουμε τη φέτα.
3. Αφήστε τις πατάτες να κρυώσουν για 10 λεπτά και στη συνέχεια κάντε μια κοπή στην κορυφή (όχι μέχρι τέρμα). Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να πολτοποιήσετε απαλά τον πολτό της πατάτας για να τον κάνετε «αφράτο». Τοποθετούμε κάθε πατάτα σε ξεχωριστό πιάτο και από πάνω το μείγμα σπανάκι-τυρί.

«Αγόρασε ένα καρβέλι!» https://site/

Πατάτες φούρνου με καραμελωμένα κρεμμύδια και μανιτάρια

2016-05-11 10:51:47

Συστατικά

1. πατάτες στο φούρνο (μεγάλες) 4 πράγματα.
2. ελαιόλαδο 2 κ.σ. μεγάλο.
3. κρεμμύδι 1 τεμ.
4. σκόρδο 1 σκελίδα
5. μανιτάρια 450 γρ
6. κόκκινο κρασί 250 ml
7. βαλσάμικο ξύδι 90 ml
8. ζάχαρη 1/8 κουτ.
9. άμυλο καλαμποκιού 3/4 κουτ.
10. φρέσκος μαϊντανός (ψιλοκομμένος) 2 κουτ.
11. αλάτι για γεύση
12. πιπέρι για γεύση
13. πράσινα κρεμμυδάκια (ψιλοκομμένα)

Προσθήκη προϊόντων στη λίστα

Εάν δεν έχετε ακόμη την εφαρμογή «Αγοράστε ένα καρβέλι!», θα δείτε μια λίστα με τα συστατικά αμέσως μετά την εγκατάστασή της

Μέθοδος μαγειρέματος

1. Κόβουμε τα καπάκια των μανιταριών σε φέτες πάχους περίπου 6 mm. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.
2. Ανακατεύουμε το κόκκινο κρασί, το βαλσάμικο, τη ζάχαρη και το καλαμποκάλευρο. Ανακατεύουμε όλα καλά με ένα σύρμα και αφήνουμε στην άκρη.
3. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι ή σοτάρουμε σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι. Μοιράζουμε ομοιόμορφα το κρεμμύδι στο τηγάνι και συνεχίζουμε το σοτάρισμα, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, για περίπου 15-20 λεπτά. Περάστε το σκόρδο από μια πρέσα σκόρδου και προσθέστε το στο τηγάνι. Προσθέστε τα μανιτάρια και τηγανίστε τα μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κόκκινο κρασί και το ξύδι. Φέρτε τα όλα να βράσουν σε δυνατή φωτιά. Στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια και μαγειρεύουμε το μείγμα μέχρι να πήξει. Προσθέτουμε τον μαϊντανό και αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση.
4. Απλώστε τα καρυκευμένα μανιτάρια πάνω από τις ψητές πατάτες. Από πάνω ρίχνουμε φρέσκα κρεμμυδάκια και τυρί.

«Αγόρασε ένα καρβέλι!» https://site/

Καρυκευμένες πατάτες με φασόλια

2016-05-11 10:56:15

Συστατικά

1. ψητή πατάτα 4 πράγματα.
2. ελαιόλαδο 1 κουτ.
3. τσίλι σε σκόνη 1 κουτ.
4. φρέσκο ​​πράσινο τσίλι (ψιλοκομμένο) 100 γρ
5. στραγγισμένα μαύρα φασόλια 1 βάζο
6. νερό 3/4 φλ
7. κρέμα γάλακτος
8. αβοκάντο (κομμένο σε κύβους) 1 PC.
9. φρέσκα φύλλα κόλιανδρου

Προσθήκη προϊόντων στη λίστα

Εάν δεν έχετε ακόμη την εφαρμογή «Αγοράστε ένα καρβέλι!», θα δείτε μια λίστα με τα συστατικά αμέσως μετά την εγκατάστασή της

Μέθοδος μαγειρέματος

1. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε τσίλι σε σκόνη και περιμένουμε μέχρι να εμφανιστεί το άρωμα, περίπου 1 λεπτό. Στη συνέχεια προσθέτουμε το τσίλι και τα φασόλια και σιγοβράζουμε μέχρι να πήξει λίγο το μείγμα. Μετά από αυτό, μπορείτε να το απλώσετε σε ψητές πατάτες. Πασπαλίζουμε επίσης τις πατάτες με τυρί, κύβους αβοκάντο, κόλιανδρο και κρέμα γάλακτος.

«Αγόρασε ένα καρβέλι!» https://site/

Πατάτες φούρνου για πρωινό

2016-05-11 11:01:17

Συστατικά

1. ψητή πατάτα 1 PC.
2. αυγά (χτυπημένα με αλάτι και πιπέρι) 1-2 τεμ.
3. κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά ή μαγιονέζα
4. καυτή πιπεριά
5. lecho
6. τι άλλο υπάρχει στο ψυγείο (τυρί/φασόλια/χόρτα/λουκάνικο)

Προσθήκη προϊόντων στη λίστα

Εάν δεν έχετε ακόμη την εφαρμογή «Αγοράστε ένα καρβέλι!», θα δείτε μια λίστα με τα συστατικά αμέσως μετά την εγκατάστασή της

Μέθοδος μαγειρέματος

1. Απλώς παίρνουμε όλα τα υλικά και τα βάζουμε πάνω στις ψητές πατάτες. Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή για πρωινό ή brunch!

«Αγόρασε ένα καρβέλι!» https://site/

Πατάτες φούρνου με μπρόκολο με κρούστα τυριού

2016-05-11 11:07:58

Συστατικά

1. πατάτες 4 τεμ.
2. λευκά φασόλια σε κονσέρβα 420 γρ
3. νερό ¾ φλ
4. τυρί τριμμένο 1/2 - 1 φλ
5. αλάτι ½ κουτ.
6. μπρόκολο 1 ματσάκι
7. σκόρδο 4 σκελίδες
8. ελαιόλαδο 1 κ.γ. μεγάλο.
9. κόκκινη πιπεριά 1 πρέζα

Προσθήκη προϊόντων στη λίστα

Εάν δεν έχετε ακόμη την εφαρμογή «Αγοράστε ένα καρβέλι!», θα δείτε μια λίστα με τα συστατικά αμέσως μετά την εγκατάστασή της

Μέθοδος μαγειρέματος

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C. Χτυπάμε ομοιόμορφα τις πατάτες με ένα πιρούνι. Τοποθετούμε στο φούρνο και ψήνουμε για περίπου 45-50 λεπτά.
2. Αυτή τη στιγμή, χωρίζουμε το μπρόκολο σε μπουκίτσες. Τα περνάμε από μύλο κρέατος ή περνάμε μια σκελίδα σκόρδο από πρέσα σκόρδου. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και προσθέτουμε το σκόρδο. Μετά από περίπου 30 δευτερόλεπτα, προσθέστε μια πρέζα κόκκινο πιπέρι και το μπρόκολο. Σιγοβράζουμε το μπρόκολο μέχρι να μαλακώσουν οι μπουκίτσες, περίπου 5-7 λεπτά.
3. Ανοίξτε ένα κουτάκι με φασόλια, στραγγίστε την άλμη και ξεπλύνετε. Σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε τα φασόλια, ¾ φλιτζάνι νερό, μισό φλιτζάνι τυρί και ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Μπορείτε προαιρετικά να προσθέσετε επιπλέον καρυκεύματα ή νερό για να αραιώσετε τη σάλτσα.
4. Όταν ψηθούν οι πατάτες, αφαιρούμε προσεκτικά το μεγαλύτερο μέρος του πελτέ. Προσθέστε το μείγμα των φασολιών σε κάθε πατάτα και προσθέστε μπουκίτσες μπρόκολου στο μείγμα τυριών. Βάζουμε τις πατάτες στο φούρνο για λίγα λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί. Σερβίρετε τις πατάτες ζεστές.

«Αγόρασε ένα καρβέλι!» https://site/

Πατάτες φούρνου με θαλασσινό αλάτι και ρόκα

2016-05-11 11:19:05

Συστατικά

1. μεγάλες πατάτες 2 τεμ.
2. θαλασσινό αλάτι
3. βούτυρο ή ελαιόλαδο
4. ρόκα 2 χούφτες
5. σαμπάνια ή ξύδι 1 κ.γ. μεγάλο.
6. μουστάρδα 1 κουτ.
7. κρόκος αυγού 1 τεμ.
8. ελαιόλαδο 100 ml
9. τριμμένη παρμεζάνα 2 κ.σ. μεγάλο.
10. φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού 2 κουτ.

Προσθήκη προϊόντων στη λίστα

Εάν δεν έχετε ακόμη την εφαρμογή «Αγοράστε ένα καρβέλι!», θα δείτε μια λίστα με τα συστατικά αμέσως μετά την εγκατάστασή της

Μέθοδος μαγειρέματος

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C. Πλένουμε τις πατάτες με ένα πινέλο, τις στεγνώνουμε, τις τρυπάμε ομοιόμορφα με ένα πιρούνι και τις πασπαλίζουμε γενναιόδωρα με θαλασσινό αλάτι. Ψήστε μέχρι να γίνει. Αυτό μπορεί να διαρκέσει περίπου μία ώρα ή λίγο λιγότερο, ανάλογα με το μέγεθος της πατάτας.
2. Όσο ψήνονται οι πατάτες, φτιάχνουμε τη σάλτσα. Χτυπάμε το ξύδι, τη μουστάρδα, τον κρόκο αυγού και το ελαιόλαδο με μια μεγάλη πρέζα αλάτι. Στη συνέχεια προσθέτουμε το τυρί και λίγο αργότερα το χυμό λεμονιού. Δοκιμάζουμε τη σάλτσα, αν όλα μας βολεύουν την αφήνουμε στην άκρη.
3. Κόβουμε κάθε πατάτα σταυρωτά και κρατώντας την από τις άκρες της την απλώνουμε ελαφρώς στα πλάγια. Αυτό δημιουργεί χώρο για το γέμισμα μας. Προσθέστε ένα κομμάτι βούτυρο ή μια κουταλιά ελαιόλαδο στη μέση κάθε πατάτας, μετά τη σάλτσα και λίγο αλάτι. Ανακατεύουμε τη ρόκα με μεγάλη ποσότητα σάλτσας και την προσθέτουμε επίσης στις πατάτες.

«Αγόρασε ένα καρβέλι!» https://site/

Αυγά ψημένα σε φλούδες πατάτας

2016-05-11 11:24:55

Ιδέες 1 για πρωινό

Συστατικά

1. ψητή πατάτα 4 πράγματα.
2. βούτυρο 4 κ.σ. μεγάλο.
3. αυγά 4 τεμ.
4. πράσινα κρεμμύδια
5. λουκάνικο
6. αλάτι για γεύση
7. πιπέρι για γεύση

Προσθήκη προϊόντων στη λίστα

Εάν δεν έχετε ακόμη την εφαρμογή «Αγοράστε ένα καρβέλι!», θα δείτε μια λίστα με τα συστατικά αμέσως μετά την εγκατάστασή της

Μέθοδος μαγειρέματος

1. Κόψτε το πάνω μέρος της ψητής πατάτας και χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι ή ένα πιρούνι για να κάνετε μια μικρή εσοχή. Τοποθετήστε σε αυτό 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο για κάθε πατάτα. Αλατοπίπερο.
2. Στη συνέχεια σπάστε 1 αυγό σε κάθε «μπολ». Από πάνω βάζουμε την επιθυμητή γέμιση - μπορεί να είναι οτιδήποτε: λουκάνικο, κρεμμύδια, μυρωδικά, τυρί... Πασπαλίστε με τα αγαπημένα σας καρυκεύματα από πάνω.
3. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190°C για περίπου 20-25 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν τα αυγά.

«Αγόρασε ένα καρβέλι!» https://site/

Πίτσα ψημένη σε πατάτες

2016-05-11 11:31:20

Όλοι αγαπούν την πίτσα. Αλλά όλοι αγαπούν εξίσου τις πατάτες. Γιατί να μην συνδυάσετε δύο αγαπημένα πιάτα μαζί; :)

Συστατικά

1. μεγάλες πατάτες 3 τεμ.
2. αγαπημένο κέτσαπ
3. τυρί τριμμένο 2 φλ
4. φέτες σαλάμι

Οι κοτολέτες πατάτας με κιμά μπορούν να ονομαστούν "τεμπέληδες zrazy". Γιατί το να κάνεις potato zrazy είναι ένα είδος τέχνης. Και αν δεν σας πιάνει ζαλάδα, ανακατέψτε τα ίδια υλικά - και θα έχετε νόστιμες, προσεγμένες, κατακόκκινες κοτολέτες πατάτας με κρέας. Στην πραγματικότητα, η λέξη...

Οι τηγανητές λαχανίδες με πατάτες σε τηγάνι είναι ένα άπαχο, αρωματικό και πολύ χορταστικό πιάτο. Προσθέτω λίγο κρεμμύδι και μυρωδικά - δεν χρειάζεται τίποτα άλλο. Είναι καλύτερα να παίρνετε λάδι υψηλής ποιότητας· δοκίμασα λάδι αβοκάντο και μου άρεσε. Αλλά το κανονικό, άοσμο ηλιέλαιο είναι επίσης κατάλληλο. Τσαντέρες...

Οι πατάτες εξοχικού στιλ στο φούρνο είναι ένα εξαιρετικό συνοδευτικό για μπριζόλες, κοτολέτες, κοτόπουλο, ψητό μοσχαρίσιο ή χοιρινό κρέας. Καρυκευμένα με αρωματικά μπαχαρικά, τα μαλακά τηγανητά κομμάτια πατάτας είναι ένα γρήγορο πιάτο φούρνου που μπορεί να καταναλωθεί χωρίς κρέας, μόνο με μια σαλάτα. Να προετοιμαστούμε...

Σήμερα μαγειρεύω φιλέτο κοτόπουλου με πατάτες στο φούρνο κάτω από μαρινάδα σκόρδου. Αυτό είναι ένα απλό πιάτο, αλλά τόσο νόστιμο και εκλεπτυσμένο που είναι ιδανικό για μεσημεριανό γεύμα διακοπών ή κυριακάτικο δείπνο. Η προετοιμασία διαρκεί περίπου 15 λεπτά.Ετοιμάζουμε τη σαλάτα ενώ το κρέας και οι πατάτες...

Το γαλλικό κρέας στο φούρνο είναι ένα πιάτο που οι Γάλλοι είναι απίθανο να έχουν σχέση. Νομίζω ότι δεν έχουν ιδέα ότι υπάρχει τέτοιο πιάτο. Αυτό το ζουμερό χοιρινό σε ένα κρεβάτι με πατάτες είναι προϊόν της ρωσικής, ή ακριβέστερα, της σοβιετικής κουζίνας. Αυτή είναι μια απλή και νόστιμη λιχουδιά της Σοβιετικής...

Οι ψητές πατάτες με τυρί μαγειρεύονται αρκετά εύκολα στο φούρνο. Μια συνταγή για ψητές πατάτες στο φούρνο με τυρί μπορεί να είναι μια εξαιρετική επιλογή εάν, για παράδειγμα, πρέπει να βάλετε στο τραπέζι ένα φθηνό αλλά ταυτόχρονα νόστιμο πιάτο. Το τυρί παρμεζάνα θα προσθέσει μια πινελιά κομψότητας στις κανονικές πατάτες...

Οι νέες πατάτες στο φούρνο με μπαχαρικά, κουνουπίδι, σπαράγγια και κρεμμύδια είναι ένα ιδανικό πιάτο από μόνες τους αν θέλετε να τρώτε περισσότερα λαχανικά, αλλά και ένα καλό συνοδευτικό για κρέας ή κοτόπουλο. Μετά από όλα, είναι ήδη η αρχή του καλοκαιριού - ήρθε η ώρα να μαγειρέψετε νέες πατάτες στο φούρνο. Χρόνος...

Το ρολό πατάτας με μανιτάρια και λαχανικά είναι ένα νόστιμο και χορταστικό άπαχο πιάτο που παρασκευάζεται από απλά υλικά και μπορεί να χρησιμεύσει ως καλό δείπνο για την οικογένεια. Μπορείτε να φτιάξετε νέους πουρέ πατάτας ή να χρησιμοποιήσετε ό,τι έχει περισσέψει από προηγούμενο δείπνο (μην βιαστείτε να το πετάξετε,...

Οι πατάτες γεμιστές με κιμά είναι μια πολύ πετυχημένη συνταγή για μαγείρεμα στο φούρνο, αφού οι πατάτες σιγοβράζουν και δεν βράζουν. Επομένως, οι πατάτες δεν βράζουν, αλλά παραμένουν ολόκληρες. Μαγείρεμα πατάτες γεμιστές με κρέας. απαιτεί εμπειρία σεφ μόνο στη σκηνή...

Οι χωριάτικες πατάτες στο φούρνο είναι μια απλή, χωριάτικη, αλλά παρόλα αυτά εξαίσια συνταγή. Θυμίζει γαλλικές συνταγές όπως η κρεμμυδόσουπα ή οι γαλλικές πατάτες, που από απλά λαϊκά πιάτα έχουν εξελιχθεί σε εστιατορίους. Το ίδιο και οι πατάτες...

Το κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο, η συνταγή του οποίου βρίσκεται σε αυτή τη σελίδα, είναι ένα βολικό και γρήγορο πιάτο τόσο για ένα οικογενειακό δείπνο όσο και για τη διασκέδαση των καλεσμένων. Το μαγείρεμα κοτόπουλου και πατάτας στο φούρνο είναι βολικό με την έννοια ότι μαγειρεύετε τόσο το κρέας όσο και το συνοδευτικό σε ένα τηγάνι. Ενώ το κοτόπουλο...

Το ψητό ψάρι με πατάτες είναι ένα εξαιρετικό πιάτο για ένα νηστίσιμο τραπέζι ή μια δίαιτα αδυνατίσματος. Είναι προτιμότερο να βράσετε ελαφρά τις πατάτες πριν τις ψήσετε, διαφορετικά ο μπακαλιάρος θα είναι έτοιμος πολύ νωρίτερα από τις πατάτες. Αν δεν νηστεύετε, ψήστε στο φούρνο πατάτες και ψάρια...

Οι πατάτες με τυρί στο φούρνο ετοιμάζονται εύκολα και γρήγορα. Αυτό είναι ένα ιδανικό πιάτο για να διασκεδάσει τους επισκέπτες. Εύκολη προετοιμασία, χρησιμοποιώντας φθηνά υλικά, οι ψητές πατάτες με μπέικον και τυρί θα κάνουν το τραπέζι σας κομψό και ασυνήθιστο. Αυτή η συνταγή μπορεί να χρησιμοποιηθεί και στο φούρνο μικροκυμάτων...