Απλές συνταγές από δημητριακά. Πιάτα δημητριακών. Kharcho από δημητριακά

• Το κύριο πιάτο των δημητριακών είναι ο χυλός. Μπορεί να είναι εύθρυπτο, βρασμένο σε νερό ή παχύρρευστο σε γάλα. Συχνά, ως ξεχωριστή κατηγορία διακρίνονται τα υγρά δημητριακά, τα οποία παρασκευάζονται για τα μικρότερα. Τα πρώτα σερβίρονται ως συνοδευτικό για κρέας, ψάρι ή με λαχανικά. Πρόκειται για πιλάφι, ριζότο, πολέντα, παέγια, γκουβές, γκρεχότο. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα συνιστώνται για πρωινό ή απογευματινό σνακ, συμπληρωμένα με μαρμελάδα, μούρα, βούτυρο και μέλι. Μπορείτε να επιτύχετε τη βέλτιστη συνοχή του χυλού παρατηρώντας τις αναλογίες υγρού και δημητριακών.
• Τα δημητριακά χρησιμοποιούνται επίσης για το μαγείρεμα των πρώτων πιάτων. Το Kharcho, τα μαγειρευτά, το sokhapur, το akhudzratsa είναι καταπληκτικά πιάτα από όλο τον κόσμο.
• Κατά τη διάρκεια της νηστείας ή απλώς για ένα ελαφρύ πρωινό, ετοιμάζονται κοτολέτες δημητριακών ή κεφτεδάκια. Μπορούν να μαγειρευτούν στον ατμό ή να τηγανιστούν σε λάδι. Συχνά σερβίρεται με ξινή κρέμα, μαρμελάδα, σάλτσα φρούτων. Για πιο πλούσια γεύση, το τυρί κότατζ προστίθεται συχνά στα δημητριακά.
• Ακόμα αγαπημένα επιδόρπια όλων είναι οι πουτίγκες, οι κατσαρόλες και τα δημητριακά. Τα πολτοποιημένα έτοιμα δημητριακά αναμειγνύονται με αλεύρι ή τυρί κότατζ. Οι λεπτές και χορταστικές λιχουδιές αγαπούν τόσο τα παιδιά όσο και οι ενήλικες.

Στην προετοιμασία των δημητριακών μην προκαλούν δυσκολίες ακόμη και σε αρχάριους μάγειρες, αλλά κάθε πιάτο έχει τα δικά του μυστικά. Οι χρήστες του Vpuzo είναι έτοιμοι να μιλήσουν για όλες τις γαστρονομικές περιπλοκές και τις δικές τους παρατηρήσεις. Γίνετε μέλος της ομάδας μας και θα μπορείτε να αφήσετε τις δικές σας συνταγές, να προσθέσετε σχόλια και να λάβετε συμβουλές από πραγματικούς επαγγελματίες.

Ήδη περισσότερες από 8 χιλιάδες συνταγές είναι διαθέσιμες για τους φίλους μας. Πέρασε Μέσα!

Οι χρήσιμες ιδιότητες των δημητριακών είναι τόσο διαφορετικές που κάθε νοικοκυρά είναι απλά υποχρεωμένη να συμπεριλάβει πιάτα από αυτά στο καθημερινό μενού για την οικογένειά της. Και αυτός που πιστεύει ότι τα πιάτα με δημητριακά είναι αποκλειστικά δημητριακά και τίποτα περισσότερο, κάνει πολύ λάθος! Στην πραγματικότητα, τα πιάτα με δημητριακά και τα συνοδευτικά είναι ένα πλήρες γαστρονομικό τμήμα που έχει λάβει πολλούς θαυμαστές τόσο για τις υψηλές γευστικές του ιδιότητες όσο και για τα ανεκτίμητα οφέλη του.
Είναι αλήθεια ότι για να είναι αυτό το όφελος στο μέγιστο, είναι επιτακτική ανάγκη να τηρείτε τους απλούς κανόνες που απαιτούν την προετοιμασία των πιάτων με δημητριακά. Για παράδειγμα, λίγοι άνθρωποι ξέρουν πώς να μαγειρεύουν το φαγόπυρο με τέτοιο τρόπο που από τον συνηθισμένο τρόπο ικανοποίησης της πείνας, να γίνει μια πραγματική αποθήκη βιταμινών και θρεπτικών συστατικών. Αν όλοι στην οικογένειά σας αγαπούν τα πιάτα με φαγόπυρο, ήρθε η ώρα να τους εκπλήξετε με κάτι νέο - αυτό που σας προσφέρουμε.
Ένα άλλο δημοφιλές δημητριακό στις νοικοκυρές είναι το ρύζι. Το μαγείρεμα του ρυζιού περιλαμβάνει πολλές επιλογές, επομένως όσοι δηλώνουν κατηγορηματικά ότι δεν τους αρέσουν τα δημητριακά γενικά και το ρύζι ειδικότερα, απλώς δεν έχουν δοκιμάσει ποτέ τις συνταγές ρυζιού που προσφέρονται στον ιστότοπό μας. Θα χαρούμε να σας πούμε πώς να μαγειρέψετε πιλάφι ώστε να γίνει εύθρυπτο, αλλά ταυτόχρονα απαλό και ζουμερό, θα σας προσφέρουμε πιάτα με σιμιγδάλι, καθώς και διάφορες συνταγές με πλιγούρι - με άλλα λόγια, θα κάνουμε ό,τι καλύτερο μπορούμε μέχρι πιάτα από δημητριακά και ζυμαρικά έχουν γίνει επίτιμοι καλεσμένοι στο τραπέζι σας!
Επιπλέον, σε αυτή την ενότητα, θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε ρύζι, ανάλογα με την ποικιλία και τον σκοπό του, δηλ. για ποιους σκοπούς πρόκειται να το χρησιμοποιήσετε στο μέλλον. Υπάρχουν ορισμένες αποχρώσεις σχετικά με τον τρόπο μαγειρέματος χυλού - τελικά, ακόμη και μια τόσο απλή διαδικασία απαιτεί ορισμένους κανόνες που μπορούν να αλλάξουν για κάθε είδος δημητριακών.

25.07.2019

Ορθογραφημένο με κρέας σε αργή κουζίνα

Συστατικά:ξόρκι, κρέας, καρότα, κρεμμύδια, φυτικό λάδι, αλάτι, πιπέρι, άνηθος, βασιλικός, νερό

Το Spelled - το κουάκερ δεν είναι μόνο υγιεινό, αλλά και πολύ νόστιμο. Αν θέλετε να μαγειρέψετε ένα χορταστικό γεύμα για όλη την οικογένεια με αυτό, χρησιμοποιήστε τη συνταγή μας για ξόρκι με κρέας σε αργή κουζίνα.
Συστατικά:
- 1-1,5 κ.σ. είδος σίτου;
- 400-500 γραμμάρια κρέατος.
- 1 καρότο
- 1 κρεμμύδι?
- 40-50 ml φυτικού ελαίου.
- 0,75 κουτ άλας;
- 1 πρέζα μαύρο πιπέρι
- 1 πρέζα αποξηραμένο άνηθο.
- 1 πρέζα βασιλικό
- 2-3 κ.σ. νερό ή ζωμό.

14.06.2019

Πεντανόστιμη γραφή με λαχανικά σε αργή κουζίνα

Συστατικά:ξόρκι, καρότο, κρεμμύδι, νερό, αλάτι, φυτικό λάδι, μείγμα πιπεριών

Το spelled με λαχανικά μαγειρεμένα σε αργή κουζίνα είναι πολύ νόστιμο και χορταστικό. Αν προσέχετε τη διατροφή σας, τότε σίγουρα θα απολαύσετε αυτό το υγιεινό πιάτο.

Συστατικά:
- 1 κ.σ. είδος σίτου;
- 100 γραμμάρια καρότα.
- 120 γραμμάρια κρεμμυδιού.
- 2 κ.σ. νερό;
- 0,5 κουτ άλας;
- 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι;
- ένα μείγμα από αλεσμένες πιπεριές για γεύση.

06.06.2019

Πώς να μαγειρέψετε ορθογραφία στο νερό

Συστατικά:ξόρκι, βούτυρο, ελαιόλαδο, αλάτι, νερό

Ο όρθιος χυλός είναι ένα χορταστικό και νόστιμο πιάτο, το οποίο είναι επίσης αρκετά υγιεινό. Μαγειρεύεται εύκολα, ακόμα και με νερό. Θα χαρούμε να σας πούμε όλες τις λεπτομέρειες αυτής της διαδικασίας.

Συστατικά:
- 200 γρ.
- 25 g βούτυρο;
- 5 ml ελαιόλαδο.
- 3 g αλάτι.
- 300 ml νερό.

05.06.2019

Ορθογραφημένο με μανιτάρια

Συστατικά:ξόρκι, σαμπινιόν, κρεμμύδι, ντομάτα, πελτέ ντομάτας, σκόρδο, άνηθος, μαϊντανός, φυτικό λάδι, ζάχαρη, αλάτι, πάπρικα, πιπέρι

Το Spelled με μανιτάρια είναι ένα πολύ νόστιμο, χορταστικό και υγιεινό πιάτο, όπως, πράγματι, όλες οι συνταγές με ξόρκι. Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα σπιτικό μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Το όρθιο με μανιτάρια θα αρέσει και σε όσους νηστεύουν.

Συστατικά:
- 220 γραμμάρια ολικής αλέσεως.
- 180 γραμμάρια μανιτάρια.
- 150 γραμμάρια κρεμμυδιού.
- 70 γραμμάρια ντομάτες.
- 40 g πελτέ ντομάτας.
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 25 γραμμάρια άνηθο, μαϊντανός.
- φυτικό λάδι;
- άλας;
- ζάχαρη?
- πάπρικα;
- πιπέρι.

01.06.2019

Ορθογραφημένο πιλάφι με κρέας

Συστατικά:μοσχαρίσιο κρέας, ξόρκι, κρεμμύδι, καρότο, βατόμουρο, σκόρδο, πιπεριά τσίλι, δάφνη, πιπέρι, κύμινο, κόλιανδρος, πάπρικα, αλάτι, φυτικό λάδι

Μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά νόστιμα και ενδιαφέροντα πιάτα από το spell, ένα από αυτά είναι πιλάφι με κρέας. Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα πλούσιο μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο για όλη την οικογένεια.

Συστατικά:
- 500 γραμμάρια βοδινό κρέας
- 350 γρ.
- 120 γραμμάρια κρεμμυδιών.
- 150 γρ καρότα
- 1 κ.σ οξυάκανθα;
- 1 κεφαλή σκόρδο
- 1 πιπεριά τσίλι
- 2-3 φύλλα δάφνης
- πιπέρι;
- κύμινο?
- κόλιανδρος
- αλεσμένη γλυκιά πάπρικα
- άλας;
- φυτικό λάδι.

15.06.2018

Ριζότο με γαρίδες σε κρεμώδη σάλτσα

Συστατικά:κρεμμύδι, σκόρδο, κρέμα, βούτυρο, άνηθος, κρασί, ρύζι, παρμεζάνα, γαρίδες, αρακάς

Το ριζότο είναι ένα πιάτο με πλούσια ιστορία και πολλές επιλογές μαγειρικής. Σας προτείνω μια συνταγή για ριζότο με γαρίδες σε κρεμώδη σάλτσα.

Συστατικά:

- ένα ποτήρι λευκό κρασί
- ένα ποτήρι ρύζι arborio,
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο,
- 50 γραμμάρια παρμεζάνας,
- 200 γραμμάρια γαρίδες,
- 130 γραμμάρια φρέσκου αρακά,
- 1 κρεμμύδι,
- 2 σκελίδες σκόρδο,
- 170 γραμμάρια κρέμα γάλακτος,
- 15-20 γραμμάρια βούτυρο,
- άνηθος.

09.06.2018

Κατσαρόλα ζυμαρικών με κιμά σε αργή κουζίνα

Συστατικά:ζυμαρικά, κιμάς, κρεμμύδι, μείγμα πιπεριών, αλάτι, φυτικό λάδι, σκληρό τυρί, πελτέ ντομάτας

Αν είστε πολύ τεμπέλης να μαγειρέψετε ή δεν έχετε καθόλου χρόνο και είναι ώρα για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, σας συμβουλεύω να μαγειρέψετε μια πολύ νόστιμη κατσαρόλα ζυμαρικών με κιμά σε αργή κουζίνα.

Συστατικά:

- ζυμαρικά - 500 γραμμάρια,
- κιμάς - 350 γραμμάρια,
- φιόγκο - 1 τεμ.,
- μείγμα πιπεριών - μισό κουταλάκι του γλυκού,
- άλας,
- φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας,
- σκληρό τυρί - 150 γραμμάρια,
- πελτέ ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας.

30.05.2018

Χυλός φαγόπυρου με στιφάδο στρατού

Συστατικά:φαγόπυρο, νερό, στιφάδο, καρότα, κρεμμύδια, αλάτι, πιπέρι

Για να μην μιλήσουμε για στρατιωτική κουζίνα, αλλά το χυλό φαγόπυρου με στιφάδο είναι πολύ νόστιμο και χορταστικό. Σήμερα μοιράστηκα μαζί σας τη συνταγή για το φαγόπυρο στο στρατό.

Συστατικά:

- μισό ποτήρι φαγόπυρο,
- ποτήρι νερό,
- 350 γραμμάρια στιφάδο,
- 1 καρότο,
- 1 κρεμμύδι,
- άλας,
- μαύρο πιπέρι.

15.05.2018

Κουάκερ φαγόπυρου με κρεμμύδια και καρότα

Συστατικά:φαγόπυρο, καρότο, κρεμμύδι, νερό, φυτικό λάδι, αλάτι, πιπέρι

Το χυλό φαγόπυρου ήταν πάντα δημοφιλές, επειδή είναι τόσο νόστιμο, αρωματικό και ορεκτικό. Και πόσα οφέλη για τον οργανισμό στο φαγόπυρο! Μπορείτε να το μαγειρέψετε με διάφορους τρόπους. Μία από τις επιλογές προτείνεται στη συνταγή με φωτογραφία.

Προϊόντα για τη συνταγή:
- φαγόπυρο - 1 ποτήρι,
- ένα καρότο,
- κεφάλι κρεμμυδιού
- νερό - 2 ποτήρια,
- 3 κ.σ. κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
- μπαχαρικά - για γεύση.

14.05.2018

Scrub για τα έντερα από φαγόπυρο και κεφίρ

Συστατικά:φαγόπυρο, κεφίρ χωρίς λιπαρά, βραστό νερό, αλάτι, μαϊντανός, κράνμπερι

Το φαγόπυρο και το κεφίρ αποτελούν ένα εξαιρετικό πρωινό, το οποίο, επιπλέον, λειτουργεί ως απολέπιση για τα έντερα. Αυτή η συνταγή λοιπόν είναι από την κατηγορία των «δύο σε ένα»: και νόστιμη και υγιεινή. Δοκιμάστε το, θα το λατρέψετε!
Συστατικά:
- 100 γραμμάρια φαγόπυρου.
- 500 ml κεφίρ χωρίς λιπαρά.
- 200 ml βραστό νερό.
- αλάτι για γεύση.
- μαϊντανός ή κράνμπερι - για το σερβίρισμα.

21.04.2018

Κινέζικο ρύζι με λαχανικά

Συστατικά:ρύζι, πιπεριά, καρότο, κρεμμύδι, φρέσκο ​​κρεμμύδι, αλάτι, ηλιέλαιο, αυγό, σάλτσα σόγιας

Δεν ξέρετε τι να μαγειρέψετε ως συνοδευτικό; Η συμβουλή μας είναι ρύζι κινέζικου τύπου με λαχανικά. Είναι νόστιμο και όμορφο, και αρέσει σε όλους ανεξαιρέτως. Ταιριάζει επίσης με κρέας και ψάρι.

Συστατικά:
- γυαλισμένο ρύζι με μακριά κόκκους - 100 γρ.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 0,5 τεμ.
- καρότα - 0,5 τεμ.
- κρεμμύδια - 0,5 τεμ.
- πράσινα κρεμμύδια;
- σάλτσα σόγιας - 1-2 κουταλιές της σούπας.
- αλάτι για γεύση.
- μαύρο πιπέρι για γεύση.
- ηλιέλαιο για τηγάνισμα.
- αυγό - 1 τεμ.

17.04.2018

Ρύζι με λαχανικά στο φούρνο

Συστατικά:ρύζι, καλαμπόκι, φασόλια, καρότα, κρεμμύδι, σκόρδο, πιπέρι, σέλινο, αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, λάδι

Μου αρέσει πολύ το ρύζι, μαγειρεύω πολλά διαφορετικά νόστιμα και χορταστικά πιάτα από αυτό. Σήμερα σας περιέγραψα μια υπέροχη συνταγή για ρύζι με λαχανικά στο φούρνο.

Συστατικά:

- ένα ποτήρι ρύζι
- μισό ποτήρι κονσερβοποιημένο καλαμπόκι,
- μισό ποτήρι φασόλια σπαράγγι,
- 1 καρότο,
- 1 κρεμμύδι,
- 2 σκελίδες σκόρδο,
- 1 γλυκιά πιπεριά,
- 2 κοτσάνια σέλινο,
- άλας,
- μαύρο πιπέρι,
- ξηρή πάπρικα,
- 30 ml. φυτικά έλαια.

10.04.2018

Σαχ πιλάφι σε λάβας

Συστατικά:κοτόπουλο, ρύζι, κρεμμύδι, αποξηραμένα φρούτα, καρυκεύματα, λάβας

Εάν θέλετε να μαγειρέψετε ένα νόστιμο και ασυνήθιστο πιλάφι, τότε φτιάξτε το σύμφωνα με τη συνταγή μας - σε πίτα. Αυτό το πιάτο ονομάζεται επίσης σάχ-πιλάφι ή βασιλικό πιλάφι. Πραγματικά βγαίνει πολύ ενδιαφέρον!
Συστατικά:
- 500 γραμμάρια κοτόπουλου (στήθος ή μπαστούνι)
- 200 γρ ρύζι
- 1 κρεμμύδι?
- 200 gr αποξηραμένα φρούτα
- καρυκεύματα για πιλάφι
- 1 λεπτή λάβας.

02.04.2018

Καπνός κοτόπουλου στο φούρνο

Συστατικά:κοτόπουλο, πιπέρι, καρύκευμα, λεμόνι, αλάτι, ρύζι, νερό, λάδι

Σας προτείνω να μαγειρέψετε ένα πολύ νόστιμο τρυφερό πιάτο για το γιορτινό τραπέζι - καπνόκοτο στο φούρνο. Μια λεπτομερής συνταγή για το μαγείρεμα περιγράφεται λεπτομερώς.

Συστατικά:

- 1 κοτόπουλο,
- μαύρο πιπέρι,
- Κόκκινο πιπέρι,
- λυκίσκος-σουνέλι,
- μισό λεμόνι
- άλας,
- ένα ποτήρι ρύζι
- 0,75 φλιτζάνια νερό,
- 50 ml. φυτικό λάδι.

19.03.2018

Φαγόπυρο με μανιτάρια

Συστατικά:φαγόπυρο, νερό, μανιτάρι, καρότο, κρεμμύδι, αλάτι, πιπέρι, σκόρδο, λάδι, άνηθος

Στην οικογένειά μου αρέσουν πολύ τα πιάτα με φαγόπυρο. Σήμερα θέλω να σας πω πώς να μαγειρέψετε νόστιμο και χορταστικό φαγόπυρο με μανιτάρια, κρεμμύδια και καρότα.

Συστατικά:

- ένα ποτήρι φαγόπυρο,
- 2 ποτήρια νερό,
- 300 γραμμάρια μανιτάρια,
- 100 γραμμάρια καρότα,
- 100 γραμμάρια κρεμμύδι,
- άλας,
- μαύρο πιπέρι,
- 2 σκελίδες σκόρδο,
- 3 κουταλιές της σούπας φυτικά έλαια,
- άνηθος.

Οι συνταγές με φωτογραφίες που παρουσιάζονται στο άρθρο θα βοηθήσουν κάθε νοικοκυρά να μαγειρέψει το αγαπημένο της πιάτο.

Κατσαρόλα με καλαμποκάλευρο

Λοιπόν, τι είδους πιάτα μπορούν να παρασκευαστούν από δημητριακά; Οι συνταγές για τέτοια πιάτα είναι πολύ διαφορετικές. Σας προτείνουμε να μαγειρέψετε μια κατσαρόλα με κόκκους καλαμποκιού.

• 100 ml γάλα;
• 30 γραμμάρια μήλων και καρότων.
• ένα αυγό;
• μια πρέζα βανιλίνη?
• 100 γραμμάρια κόκκων καλαμποκιού.
• αλάτι και ζάχαρη (για γεύση).
• βούτυρο (για λίπανση)?
• βραστό νερό (100 ml απαιτούνται για βρασμό, 200 ml για μούλιασμα).

Μαγειρική κατσαρόλα: οδηγίες βήμα προς βήμα

Σούπα με καλαμποκάλευρο

Συνεχίζοντας να περιγράφουμε τις συνταγές για το μαγείρεμα των δημητριακών, θα σας πούμε για αυτήν την ηλιόλουστη και υγιεινή σούπα. Είναι κατάλληλο τόσο για παιδικό όσο και για διαιτητικό μενού.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• δύο λίτρα νερό?
• μισό ποτήρι κόκκους καλαμποκιού?
• πέντε κομμάτια πατάτες?
• βούτυρο (για γεύση).
• άλας;
• χόρτα και μαύρο πιπέρι?
• μεγάλη λάμπα?
• ένα μεσαίου μεγέθους καρότο.

μαγείρεμα σούπας

1. Ετοιμάστε πρώτα όλα όσα χρειάζεστε για τη σούπα.
2. Βάζουμε νερό στη φωτιά, το αλατίζουμε, το αφήνουμε να βράσει.
3. Ταξινομήστε τα τρίμματα καλαμποκιού, αφαιρέστε βότσαλα και υπολείμματα. Ξεπλύνετε καλά.
4. Στη συνέχεια, βάλτε τα δημητριακά στο νερό. Αφήνουμε να πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά, μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν με ανοιχτό το καπάκι. Η διαδικασία θα διαρκέσει περίπου σαράντα λεπτά.
5. Στη συνέχεια ψιλοκόψτε τα καρότα, τα κρεμμύδια και τις πατάτες. Ρίξτε μέσα σούπα.
6. Μαγειρέψτε το kharcho για περίπου είκοσι λεπτά.
7. Αλατοπιπερώστε το έτοιμο πιάτο με μυρωδικά.

Εξετάσαμε πώς παρασκευάζονται τα δημητριακά. Οι συνταγές με φωτογραφίες που παρουσιάζονται παραπάνω θα βοηθήσουν κάθε γυναίκα να φτιάξει το αγαπημένο της πιάτο.

κοτολέτες

Τώρα σκεφτείτε ένα πιάτο που παρασκευάζεται με βάση πολλά

Αν σας ενδιαφέρουν πιάτα των οποίων οι συνταγές είναι διαφορετικές, τότε δώστε προσοχή σε αυτές τις κοτολέτες. Ένα τέτοιο πιάτο είναι αρκετά πρωτότυπο. Εξάλλου, παρασκευάζονται μόνο από δημητριακά. Αποδεικνύεται ότι το φαγητό είναι πολύ ικανοποιητικό. Δεν μπορείτε να σερβίρετε ένα συνοδευτικό για ένα τέτοιο πιάτο, θα υπάρχει αρκετή σάλτσα, όπως ξινή κρέμα.

Εάν ενδιαφέρεστε για πιάτα από πλιγούρι κριθαριού, οι συνταγές των οποίων είναι απλές και σύνθετες, τότε δώστε προσοχή σε αυτό το πιάτο. Πράγματι, στη σύνθεση αυτού του πιάτου υπάρχει αυτός ο χυλός.

• εκατό γραμμάρια πλιγούρι κριθαριού.
• πενήντα γραμμάρια φαγόπυρου, ρύζι, καθώς και πλιγούρι σίτου.
• μια μεγάλη ντομάτα?
• ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι?
• δύο μεσαίου μεγέθους αυγά?
• 2 κ.σ. κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο?
• τσαγιού αλεσμένο πιπέρι (μαύρο).

Η διαδικασία μαγειρέματος: μια συνταγή βήμα προς βήμα

Kharcho από δημητριακά

Συνεχίζοντας να εξετάζουμε πιάτα από δημητριακά, συνταγές για την προετοιμασία τους, θα σας πούμε για ένα άλλο πιάτο που ονομάζεται kharcho. Ένα τέτοιο πιάτο θα διαφοροποιήσει το καθημερινό σας τραπέζι. Αυτή η σούπα αποδεικνύεται πλούσια, χορταστική και, φυσικά, αρωματική.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• τρεις σκελίδες σκόρδο?
• μισό ποτήρι κριθάρι?
• 300 γραμμάρια βοδινό κρέας?
• πατάτες;
• 50 γραμμάρια σέλινο?
• ένα κρεμμύδι?
• πατάτες (ένα κομμάτι)?
• ένα μεγάλο καρότο?
• τρία μέτρια αγγούρια?
• πελτέ ντομάτας (50 ml);
• 1 αγ. μια κουταλιά τκεμαλί?
• μπαχαρικά (της επιλογής σας).

Μαγείρεμα kharcho

Πολέντα

Η πολέντα είναι ένα εύκολο πιάτο στην προετοιμασία. Θα αρέσει σε όσους παρακολουθούν τη σιλουέτα και την υγεία τους. Το πλεονέκτημα του φαγητού είναι ότι εκτός από υγιεινό είναι και πολύ νόστιμο.

Εάν θέλετε όχι μόνο να φάτε, αλλά και να γεμίσετε το σώμα με χρήσιμα ιχνοστοιχεία, τότε δώστε προσοχή στα πιάτα με δημητριακά. Οι συνταγές που εξετάζουμε θα σας φανούν χρήσιμες. Συνιστούμε ανεπιφύλακτα να δοκιμάσετε αυτό το πιάτο. Η πολέντα είναι ένα πιάτο ιταλικής προέλευσης. Τέτοιο φαγητό τον δέκατο έκτο αιώνα ήταν το κύριο γεύμα των χωρικών.

Σε αυτό το πιάτο, ακόμη και μετά την επεξεργασία, παραμένουν χρήσιμες ιδιότητες. Για την πέψη, τέτοια δημητριακά είναι πολύ χρήσιμα.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• δεκαπέντε γραμμάρια αλάτι?
• 330 γραμμάρια κόκκων καλαμποκιού.
• 740 ml νερό.

Η διαδικασία παρασκευής της πολέντας

Ένα μικρό συμπέρασμα

Τώρα ξέρετε πώς προετοιμάζονται τα πιάτα με δημητριακά. Οι συνταγές που περιγράψαμε στο άρθρο θα σας βοηθήσουν. Ελπίζουμε ότι οι συστάσεις μας θα σας βοηθήσουν στη δημιουργία πιάτων από δημητριακά.