Συνταγή για ψητές πατάτες στο φούρνο. Πατάτα ψημένη στο φούρνο

Απαλές, ζουμερές, μυρωδάτες πατάτες στο φούρνο με νόστιμη κρούστα - ιδανικές για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Το σερβίρετε με κρέας ή ψάρι, ολόκληρο ή σε κομμάτια.

Πολύ γρήγορη και νόστιμη συνταγή. Δεν χρειάζεται να ασχολείστε με τις πατάτες για πολλή ώρα. Χρησιμοποιήστε ό,τι καρυκεύματα θέλετε.

Λίστα παντοπωλείων:

ελαιόλαδο - 60 ml;
μια πρέζα αλάτι;
1 κιλό μικρές πατάτες.
μισή πιπεριά?
μια πρέζα μαύρο πιπέρι?
ένα κλαδάκι δεντρολίβανο?
πάπρικα για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Κόβουμε τις καθαρισμένες πατάτες με ένα μαχαίρι σε μακρόστενες φέτες.
Ανάβουμε το φούρνο και ρυθμίζουμε τη θερμοκρασία του στους 200 βαθμούς.
Κόβουμε τη μισή κόκκινη πιπεριά και την κόβουμε σε λωρίδες.
Αλείφουμε ένα ταψί με ελαιόλαδο, βάζουμε από πάνω πατάτες και πιπεριές.
Αλείφουμε καλά τα λαχανικά με λάδι.
Πασπαλίζουμε με αλάτι, πάπρικα, αλεσμένο πιπέρι, από πάνω προσθέτουμε δεντρολίβανο.
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και τα βάζουμε στο φούρνο.
Μαγειρέψτε το πιάτο για 45 λεπτά, στη συνέχεια ανακατέψτε και ψήστε για άλλη μισή ώρα.
Εάν οι πατάτες δεν είναι ψημένες, μπορείτε να τις κρατήσετε στο φούρνο για 20 λεπτά.
Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί μόνο του.

Συνταγή με κοτόπουλο

Θα χρειαστείτε:

τέσσερις σκελίδες σκόρδο?
μαγιονέζα - 30 γρ.
ένα σφάγιο κοτόπουλου?
οποιαδήποτε μπαχαρικά για κοτόπουλο - 18 γρ.
πατάτες - 1 κιλό;
αλάτι - για γεύση.

Οδηγία βήμα προς βήμα:

Ξεπλύνετε το ήδη καθαρισμένο σφάγιο κοτόπουλου με κρύο νερό, επεξεργαστείτε με χαρτοπετσέτα.
Κόβουμε τις σκελίδες σκόρδου σε φέτες.
Κάνουμε τρυπήματα στο κοτόπουλο με ένα μαχαίρι, και τους βάζουμε κομμάτια σκόρδου.
Τυλίξτε το σφάγιο σε ένα μείγμα από αλάτι και μαύρο πιπέρι. Αν σας αρέσουν τα πικάντικα τρόφιμα - πάρτε κόκκινο πιπέρι.
Τυλίξτε ολόκληρο το κοτόπουλο σε μαγιονέζα και πασπαλίστε από πάνω μπαχαρικά ή αποξηραμένα βότανα.
Ένα φύλλο ψησίματος λιπαίνεται με φυτικό λάδι, τοποθετείται πάνω του ένα κοτόπουλο.
Αφαιρούμε τη φλούδα από τις πατάτες, κόβουμε κάθε κόνδυλο σε τέσσερις φέτες, τις ρίχνουμε αλάτι.
Διπλώστε τις φέτες πατάτας γύρω από το κρέας κοτόπουλου.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς, τοποθετήστε ένα ταψί με ένα ημιτελές προϊόν σε αυτό.
Οι πατάτες με κοτόπουλο ψήνονται για περίπου μία ώρα. Ο ακριβής χρόνος εξαρτάται από το βάρος του σφάγιου - όσο μεγαλύτερο είναι, τόσο περισσότερος χρόνος διατίθεται για ψήσιμο.

Κατσαρόλα πατάτας με κιμά

Απαιτούμενα Συστατικά:

σάλτσα σόγιας - 70 ml;
τυρί - 90 γρ.
κιμάς - 1 κιλό?
επτά πατάτες?
μια λάμπα?
ένα αυγό;
κέτσαπ - 40 γρ.
γάλα - 50 ml;
αλάτι - 15 γρ.
ξινή κρέμα - 80 γρ.
ένα κομμάτι βούτυρο.

Πώς να ψήσετε πατάτες στο φούρνο με κιμά:

Τσιγαρίζουμε ωμό κιμά με ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
Μεταφέρουμε την προκύπτουσα μάζα σε ένα μπολ, ρίχνουμε κέτσαπ και σάλτσα σόγιας σε αυτό.
Βράζουμε αποφλοιωμένους κόνδυλους πατάτας, ζεσταίνουμε το γάλα.
Μόλις είναι έτοιμες οι πατάτες τις πολτοποιούμε σε πουρέ, προσθέτουμε το αυγό, ένα κομμάτι βούτυρο και το γάλα.
Σε μια ειδική κατσαρόλα στρώνετε τη μισή μάζα της πατάτας.
Μην ξεχάσετε να λαδώσετε τη φόρμα πριν τη χρήση.
Επεξεργαζόμαστε το τυρί στον τρίφτη και ρίχνουμε το μισό πάνω στις πατάτες.
Η τρίτη στρώση είναι ο τηγανισμένος κιμάς.
Το γεμίζουμε με το υπόλοιπο τυρί.
Προσθέστε το δεύτερο μέρος της πουρέ πατάτας, λιπάνετε τη μελλοντική κατσαρόλα με ξινή κρέμα από πάνω.
Ψήνουμε το ταψί στο φούρνο μέχρι να σχηματιστεί μια καφετιά κρούστα.

με χοιρινό

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:

μαγιονέζα - 50 γρ.
1 κιλό πατάτες?
φυτικό λάδι;
δύο λαμπτήρες?
χοιρινό - 1 κιλό;
Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Πώς να μαγειρέψετε χοιρινό με πατάτες:

Αρχικά, ανάψτε το φούρνο, μέχρι το ψήσιμο θα ζεσταθεί στους 180 βαθμούς.
Κόβουμε το πλυμένο χοιρινό σε μέτρια κομμάτια.
Αφαιρέστε τα κρεμμύδια από το φλοιό και ψιλοκόψτε τα λαχανικά σε μισούς δακτυλίους.
Ξεχωριστά, ανακατεύουμε τα κομμάτια κρέατος με ροδέλες κρεμμυδιού σε ένα βαθύ μπολ.
Επεξεργαστείτε τις πατάτες με έναν καθαριστή πατάτας και κόψτε σε φέτες κατά μήκος του κονδύλου.
Το συνδυάζουμε με το κρέας, αλατοπιπερώνουμε, βάζουμε σάλτσα μαγιονέζας.
Ανακατεύουμε το περιεχόμενο του πιάτου.
Απλώστε ομοιόμορφα σε ένα ταψί αλειμμένο με φυτικό λάδι.
Το βάζουμε στο ράφι του φούρνου.
Μαγειρέψτε για 50 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
Ελέγχετε κατά διαστήματα το πιάτο και ανακατεύετε.

Αγροτικός

Οι πατάτες στο φούρνο με ρουστίκ τρόπο είναι ένα πολύ απλό και νόστιμο πιάτο. Μπορεί να σερβιριστεί χωρίς επιπλέον ορεκτικά.

Θα χρειαστείτε:

αλάτι - 10 γρ.
πατάτες - 0,8 κιλά.
φυτικό λάδι - 55 ml;
τριμμένο μαύρο πιπέρι - 6 γρ.

Προετοιμασία βήμα προς βήμα:

Ετοιμάζουμε κόνδυλους πατάτας ξεφλουδίζοντας και κόβοντας σε φέτες.
Σκουπίστε τα βρεγμένα κομμάτια με μια πετσέτα.
Το μεταφέρουμε σε ένα βαθύ μπολ, το περιχύνουμε με λάδι, ρίχνουμε μπαχαρικά με αλάτι.
Ανακατεύουμε όλη τη μάζα με καθαρά χέρια και στρώνουμε σε ένα επεξεργασμένο ταψί.
Ψήνουμε στο φούρνο για 40 λεπτά στους 190 βαθμούς.
Αφού περάσει ο χρόνος, τσεκάρουμε τις πατάτες με ένα πιρούνι - αν τρυπηθεί εύκολα, το πιάτο είναι έτοιμο.

Βεντάλια πατάτας με τυρί στο φούρνο

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:

σκληρό τυρί - 70 γρ.
επτά πατάτες?
μια πρέζα αλεσμένο πιπέρι?
βούτυρο - 70 γρ.
χόρτα ψιλοκομμένα - 20 γρ.
αλάτι - για γεύση?
μαντζουράνα - 10 γρ.
θυμάρι - 5 γρ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Ξεφλουδίστε τους κονδύλους πατάτας και ξεπλύνετε.
Κόβουμε το καθένα πολύ λεπτά με ένα μαχαίρι, αλλά όχι τελείως - για να μην πέσουν οι πατάτες.
Πάρτε ένα ταψί, αλείψτε το κάτω μέρος με λάδι.
Ανοίγουμε λίγο τις πατάτες με κοψίματα να γίνουν ένα ακορντεόν και τις βάζουμε μια μία σε ταψί.
Πασπαλίστε όλα τα καρυκεύματα και αλάτι από πάνω.
Κόβουμε το βούτυρο σε λωρίδες και τις βάζουμε σε κάθε κόνδυλο.
Τοποθετήστε το πιάτο στο φούρνο και ψήστε για 40 λεπτά.
Σε αυτό το διάστημα θα επεξεργαστούμε το τυρί στον τρίφτη.
Βγάζουμε το ταψί, πασπαλίζουμε τις μυρωδάτες πατάτες με τυρί και ξαναβάζουμε στο φούρνο για 15 λεπτά.
Σε αυτό το διάστημα, το τυρί θα λιώσει και θα γεμίσει όλες τις πατάτες. Η μυρωδιά στην κουζίνα θα είναι απίστευτη.
Στο τέλος του μαγειρέματος, πασπαλίζουμε τη λιχουδιά με ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά.
Σερβίρουμε με κρέας. Καλή όρεξη!

Πώς να ψήσετε σε αλουμινόχαρτο;

Όταν ψήνονται σε αλουμινόχαρτο, οι πατάτες δεν στεγνώνουν - κάτι που συμβαίνει συχνά με το πιάτο. Θα διατηρήσει την απαλότητα και την τρυφερότητά του.

Απαιτούμενα Συστατικά:

κόνδυλοι πατάτας - 6 τεμ.
ξινή κρέμα - 200 γρ.
μαϊντανός και άνηθος?
φυτικό έλαιο - 20 ml;
πράσινο κρεμμύδι βέλη?
μια σκελίδα σκόρδο?
αλάτι για γεύση?
μια πρέζα μαύρο πιπέρι.

Επιλογή μαγειρέματος:

Λιπάνετε τους πλυμένους και ξεφλουδισμένους κόνδυλους με φυτικό λάδι.
Κόβουμε το αλουμινόχαρτο σε τετράγωνα κομμάτια και τυλίγουμε τις πατάτες σε κάθε ένα από αυτά.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190 βαθμούς.
Ψήνετε το πιάτο για 40 λεπτά.
Για να μην φαίνονται βαρετές οι πατάτες, θα της φτιάξουμε σάλτσα κρέμας.
Περάστε τη σκελίδα σκόρδο από την πρέσα.
Ψιλοκόψτε τα πράσινα φύλλα μαϊντανού και τα βέλη κρεμμυδιού.
Ρίξτε τα χόρτα σε ξινή κρέμα, βάλτε σκόρδο, προσθέστε χύμα υλικά.
Ανακατεύουμε, αδειάζουμε το μείγμα σε μια λεκάνη με σάλτσα.
Όταν ψηθούν οι πατάτες, τις σερβίρουμε χωριστά από τη σάλτσα.

Με κρέας στο μανίκι

Στο μανίκι τα λαχανικά και το κρέας ψήνονται μαζί, γίνονται πολύ ζουμερά και απαλά και χωρίς καθόλου λάδι.

Θα χρειαστείτε:

κρεμμύδι - 100 γρ.
ζάχαρη - 4 γρ.
βόειο κρέας - 0,2 kg;
ένα καρότο?
μαύρο πιπέρι - 4 γρ.
έξι πατάτες?
σάλτσα ντομάτας - 10 γρ.
μια πρέζα αλάτι;
ηλιέλαιο - 30 ml.
τρία κλωνάρια άνηθο?
οποιοδήποτε καρύκευμα για το κρέας της γεύσης σας - 10 γρ.

Πώς να ψήσετε πατάτες με κρέας:

Επεξεργαστείτε όλα τα λαχανικά, αφαιρέστε τη φλούδα τους και κόψτε τα όπως θέλετε.
Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε κομμάτια κρεμμυδιού, καρότου και πατάτας.
Ρίξτε μπαχαρικά, αλάτι και ζάχαρη, ρίξτε σάλτσα ντομάτας.
Προσθέτουμε λάδι και πιπέρι. Μείγμα.
Κόβουμε το κρέας σε λεπτές φέτες και το χτυπάμε με ξύλινο σφυρί.
Πασπαλίζουμε με μπαχαρικά και αλάτι.
Ανακατέψτε το κρέας και τα λαχανικά σε ένα μπολ.
Στη μαγειρική χρησιμοποιούμε ειδικό ταψί.
Παίρνουμε το γαστρονομικό μανίκι, δένουμε σφιχτά μια από τις άκρες του.
Μέσα από την άλλη άκρη, επιβάλλουμε μια μάζα λαχανικών και κρέατος, κατανέμουμε ομοιόμορφα μέσα στη σακούλα.
Δένουμε τη δεύτερη άκρη, τρυπάμε τη σακούλα από πάνω σε πολλά σημεία.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς και τον ψήνουμε για περίπου μία ώρα.

γαλλική γλώσσα

Αυτό το πιάτο φαίνεται καλό τόσο σε ένα κανονικό δείπνο όσο και σε ένα εξαιρετικό γιορτινό τραπέζι.

Λίστα παντοπωλείων:

τρεις ντομάτες?
σκληρό τυρί - 350 γρ.
πατάτες - 0,6 κιλά.
φιλέτο κοτόπουλου - 0,4 κιλά.
ελαιόλαδο - 20 ml;
αλάτι και μαγιονέζα για γεύση.
μαύρο πιπέρι - 10 γρ.

Επιλογή μαγειρέματος:

Πατάτες καθαρισμένες, κομμένες πολύ λεπτά σε κύκλους.
Τα απλώνουμε σε ταψί με λάδι. Οι κύκλοι πρέπει να καλύπτουν ολόκληρο τον πάτο του καλουπιού.
Πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι.
Βράζουμε το κρέας του κοτόπουλου και, όταν κρυώσει, το κόβουμε σε κομμάτια.
Συνδυάστε το κρέας με μαγιονέζα και βάλτε τα όλα μαζί σε μια στρώση πατάτας.
Η τρίτη στρώση θα κάνει λεπτούς κύκλους ντομάτας.
Αρχικά ψήνουμε το πιάτο στους 200 βαθμούς για 15 λεπτά.
Μετά από αυτό, μειώστε τη θερμοκρασία στους 150 και ψήστε μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες.
Γαρνίρουμε με τις μισές ελιές πριν το σερβίρουμε.

Μια επιλογή από τις πιο απλές και νόστιμες συνταγές για ψητές πατάτες στο φούρνο, σε συνδυασμό με μεγάλη ποικιλία προϊόντων.

Τα πιάτα με πατάτα είναι στην πρώτη θέση σε ζήτηση σε κάθε κουζίνα. Είναι πολύ χρήσιμο, και το πιο σημαντικό, ένα χορταστικό προϊόν που μαγειρεύεται εύκολα με κρέας, ψάρι και λαχανικά. Εξετάστε τις πιο απλές και νόστιμες συνταγές για το ψήσιμο πατάτας στο φούρνο.

Πατάτες διαίτης στο φούρνο

πατάτες διαίτης

Από μόνες τους, οι πατάτες που ψήνονται στο φούρνο είναι ήδη ένα διαιτητικό και υγιεινό προϊόν, επειδή διατηρούν αρκετές βιταμίνες και άλλα χρήσιμα προϊόντα. Ταυτόχρονα, ξοδεύοντας ελάχιστη προσπάθεια, θα πάρετε το πιο μυρωδάτο και νόστιμο πιάτο.Για άτομα που κάνουν δίαιτα για διάφορους λόγους και θέλουν να διατηρήσουν την υγεία τους, θα πρέπει να δώσουν προσοχή σε μια συνταγή που δεν χρησιμοποιεί οτιδήποτε επιπλέον.
Θα χρειαστούμε:- καθαρισμένες και ψιλοκομμένες πατάτες, - καρύκευμα για πατάτες από αποξηραμένα βότανα, - αλάτι και λίγο πιπέρι, - φυτικό λάδι, - βότανα.

Συνταγή:

Οι πατάτες κόβονται σε φέτες πάχους έως 1 εκ., τις αλατοπιπερώνουμε και τις αφήνουμε να σταθούν για πέντε λεπτά
Στη συνέχεια, καρυκεύστε με φυτικό λάδι, ανακατέψτε και μοιράστε σε ένα λαδωμένο ταψί
Αφήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για δέκα λεπτά. Πριν σερβίρετε, πασπαλίζετε από πάνω κατακόκκινες πατάτες με ψιλοκομμένο μαϊντανό και άνηθο

Ψήνουμε πατάτες στο φούρνο σε αλουμινόχαρτο

Ένα πολύ οικονομικό πιάτο - πατάτες με μπέικον σε αλουμινόχαρτο, παρασκευάζεται γρήγορα και δεν απαιτεί μεγάλο σετ υλικών. Μπορείτε να μαγειρέψετε ακόμη και όταν οι καλεσμένοι είναι ήδη στο κατώφλι ή απλώς για ένα οικογενειακό δείπνο.

Συστατικά:- πατάτες 1 κιλό, - μπέικον 100 γρ., - μυρωδικά και μπαχαρικά.

Συνταγή:

Κόβουμε τις καθαρισμένες πατάτες στη μέση κατά μήκος. Καρυκεύουμε με μπαχαρικά κατά βούληση και αλάτι
Για κάθε κομμάτι πατάτας, τοποθετήστε ένα κομμάτι λαρδί ή καπνιστό φιλέτο
Τα τυλίγουμε όλα σε αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά περίπου. Πριν τραβήξετε τις πατάτες, πρέπει να ανοίξετε το αλουμινόχαρτο και να το αφήσετε να ροδίσει.

Κατσαρόλα πατάτας στο φούρνο

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες κατσαρόλας πατάτας. Διαλέξαμε τις καλύτερες και πιο νόστιμες συνταγές και θα προσπαθήσουμε να τις μαγειρέψουμε.

Κατσαρόλα πατάτας με τυρί και κρεμμύδια

κατσαρόλα πατάτας

Για να ετοιμάσουμε 8 μερίδες χρειαζόμαστε:- 5 μεγάλες πατάτες, - 5 αυγά, - 50 ml κρέμα γάλακτος ή γάλα, - ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι, - μισό ποτήρι τριμμένο τυρί, - μισό κρεμμύδι, - μισό κουταλάκι του γλυκού σόδα, - 150 γρ. βούτυρο, - ½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος, χόρτα.
Συνολικός χρόνος μαγειρέματος 1 ώρα 15 λεπτά.

Συνταγή:

Οι πατάτες πρέπει να είναι βρασμένες και πολτοποιημένες. Χτυπάμε τα αυγά, την κρέμα γάλακτος και το αλάτι σε ένα ξεχωριστό μπολ.
Στη συνέχεια προσθέτουμε το κρεμμύδι, το τυρί, τη σόδα και ανακατεύουμε καλά
Αλείφουμε το ταψί ή το ταψί με λάδι, αλείφουμε τις πατάτες και ψήνουμε σε θερμοκρασία 230 βαθμών για 40 λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσουν
Λιώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ψιλοκομμένα μυρωδικά και φρέσκα κρεμμυδάκια σε αυτό. Περιχύνουμε με αυτό το μείγμα την κατσαρόλα και σερβίρουμε.

Κατσαρόλα πατάτας με ζαμπόν

κατσαρόλα πατάτας με ζαμπόν

Απαιτούμενα υλικά για 6 μερίδες:- 700 g πατάτες, - 200 g. ζαμπόν, - ½ φλιτζάνι φρέσκα κρεμμυδάκια, - 50 γρ. βούτυρο, - 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί, - αλάτι και μουστάρδα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Βράζουμε τις πατάτες με τη φλούδα τους, τις ξεφλουδίζουμε και τις τρίβουμε. Αλατίζουμε και αλατοπιπερώνουμε με μπαχαρικά
Βάλτε σε ταψί. Τοποθετήστε όμορφα ψιλοκομμένες φέτες ζαμπόν από πάνω, πασπαλίστε με ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια
Στη συνέχεια περιχύνουμε με το βούτυρο και την κρέμα γάλακτος με μια κουταλιά μουστάρδα. Πασπαλίζουμε από πάνω τυρί και βάζουμε στο φούρνο για 40 λεπτά στους 180 βαθμούς μέχρι να εμφανιστεί μια κρούστα τυριού
Εάν θέλετε, το ζαμπόν μπορεί να αντικατασταθεί με οποιοδήποτε κρέας ή καπνιστό ψαρονέφρι

Κατσαρόλα πατάτας με κουνουπίδι

κατσαρόλα πατάτας με κουνουπίδι

Για 4 μερίδες χρειαζόμαστε:- 2 φλιτζάνια τριμμένες πατάτες, - 3 κ.σ. κρεμμύδι τριμμένο, - 1 αυγό, -1 κουτ. αλάτι και 1 κ.γ. l αλεύρι.

Για τη γέμιση κουνουπιδιού:- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, - 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι, 1 κρεμμύδι. 2 σκελίδες σκόρδο, - αλάτι, πιπέρι, - 1 κεφάλι κουνουπίδι, - θυμάρι και βασιλικό, -200 γρ. τυρί τριμμένο, 2 αυγά, - 50 γρ. γάλα, - ½ κουτ πάπρικα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Στύβουμε με τα χέρια μας τον χυμό από τις τριμμένες πατάτες και ανακατεύουμε με το κρεμμύδι, το αυγό, το αλάτι και το αλεύρι. Βάλτε τα όλα σε λαδωμένη φόρμα και επίπεδο
Σε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά σοτάρουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το θυμάρι σε φυτικό λάδι. Προσθέτουμε αλάτι, πάπρικα και πιπέρι και το κουνουπίδι, αφήνουμε να σιγοβράσει για περίπου 20 λεπτά
Πάνω από τη βάση της ζύμης απλώνουμε το μισό τυρί, από πάνω τη γέμιση και το τυρί, χτυπάμε τα αυγά και το γάλα και ρίχνουμε το έτοιμο μείγμα. Πασπαλίζουμε με πάπρικα.
Ψήνουμε για 30 λεπτά σε θερμοκρασία 200 βαθμών. Στη συνέχεια αλείφουμε ξανά την κορυφή με φυτικό λάδι και αφήνουμε για άλλα 10 λεπτά.

ψημένες πατάτες

Πολύ παράξενο. Αλλά οι πιο νόστιμες και υγιεινές συνταγές είναι στην πραγματικότητα πολύ απλές και οικονομικές. Οι ψητές πατάτες παραμένουν ακριβώς ένα τέτοιο πιάτο.
Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να πάρετε: -1 κιλό. πατάτες, - 3 σκελίδες σκόρδο, - κόκκινο γλυκό πιπέρι και μπαχαρικά, - 50 γρ. ελαιόλαδο, αλάτι, μαγιονέζα, κέτσαπ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε ίσους κύκλους πάχους όχι μεγαλύτερου από 5 mm. Αυτό είναι απαραίτητο ώστε οι πατάτες να έχουν χρόνο να μαγειρέψουν γρήγορα.
Βάζουμε τις πατάτες σε ταψί αλειμμένο με ελαιόλαδο. Περιχύνουμε με λίγο κόκκινο πιπέρι, αλάτι και μπαχαρικά.
Η πάπρικα θα δώσει μια όμορφη όψη στο πιάτο και μια ιδιαίτερη γεύση. Και ανακατεύουμε όλο το μείγμα
Στη συνέχεια ψήνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν
Όταν οι πατάτες είναι έτοιμες, τις βγάζετε και τις μεταφέρετε σε ένα πιάτο, τις πασπαλίζετε με τριμμένο σκόρδο και μυρωδικά. Ως σάλτσα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μείγμα μαγιονέζας και κέτσαπ. Ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις πατάτες ως συνοδευτικό για κρέας και ψάρι.

Πατάτες με δεντρολίβανο στο φούρνο. Συνταγή για πατάτες στο φούρνο με φωτογραφία

ψητές πατάτες δεντρολίβανου

Για να ετοιμάσουμε άλλη μια παρτίδα ψητές πατάτες, θα αποκλίνουμε από τις παραδοσιακές συνταγές και θα δώσουμε στο πιάτο εξαιρετικό άρωμα και γεύση με τη βοήθεια του δεντρολίβανου.
Έτσι, θα χρειαστούμε:- 2 κιλά. Πατάτες - 2 κλωνάρια δεντρολίβανο - 7 σκελίδες σκόρδο - ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο - αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε πατάτες με δεντρολίβανο και σκόρδο;

πατάτες με δεντρολίβανο

Αφαιρέστε τα φύλλα από ένα κλωνάρι δεντρολίβανου και ξεφλουδίστε το σκόρδο. Τρίβουμε το σκόρδο και χοντροκόβουμε τα φύλλα

πατάτες με δεντρολίβανο

Εάν μπορείτε να αγοράσετε νέες πατάτες, τότε δεν χρειάζεται να τις ξεφλουδίσετε. Αν δεν είναι εφικτό, ξεφλουδίστε και κόψτε σε φέτες.

πατάτες με δεντρολίβανο

Αλατίζουμε, προσθέτουμε μπαχαρικά και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια, προσθέστε το σκόρδο και το δεντρολίβανο και αφήστε το να σταθεί για 10 λεπτά.

πατάτες με δεντρολίβανο

Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα και πασπαλίζουμε με το μείγμα πατάτας. Περιχύνουμε με ελαιόλαδο. Κόβουμε ένα κλωνάρι δεντρολίβανο στη μέση και το τοποθετούμε από πάνω
Καλύψτε ένα ταψί με αλουμινόχαρτο και ανοίξτε μερικές τρύπες για να βγει ο ατμός.
Ψήνετε το πιάτο για περίπου μία ώρα σε θερμοκρασία 220 βαθμών

πατάτες με δεντρολίβανο

Στη συνέχεια αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και κρατήστε το για άλλα 20 λεπτά μέχρι να ροδίσει. Η γαρνιτούρα είναι έτοιμη

Πατάτες ψημένες στο φούρνο. βίντεο

Πατάτες σε μαγιονέζα ψημένες στο φούρνο

πατάτες φούρνου σε μαγιονέζα

Για να ετοιμάσουμε αυτό το πιάτο, χρειαζόμαστε: - 100 γρ τυρί τριμμένο, - 15 πατάτες, - μαγιονέζα, - αλάτι, πιπέρι και άνηθο.

Συνταγή:

Οι πατάτες αφού τις ξεφλουδίσουμε τις κόβουμε σε τέσσερις φέτες
Σε ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε 200 γρ. μαγιονέζα με αλάτι, μπαχαρικά και πιπέρι και προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο άνηθο
Στη συνέχεια στέλνουμε τις πατάτες σε αυτό το μείγμα, ανακατεύουμε τα πάντα και το βάζουμε σε ένα φύλλο ψησίματος αλειμμένο με φυτικό λάδι.
Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 40 λεπτά. 5 λεπτά πριν την ετοιμότητα, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και βγάζουμε αφού σχηματιστεί μια κατακόκκινη κρούστα τυριού

Πατάτες σε γάλα ψημένες στο φούρνο

πατάτες στο γάλα

Αυτό είναι ένα απίστευτα απλό αλλά πολύ χορταστικό και νόστιμο πιάτο. Το Moolko δίνει στις πατάτες ιδιαίτερο άρωμα και λεπτή γεύση.
Θα χρειαστούμε:- 1 κιλό. Πατάτα - 1 κρεμμύδι. - αλάτι και μαύρο πιπέρι - 200 ml. γάλα ή κρέμα - 100 γρ. βούτυρο, -100 γρ. σκληρά τυριά.

Συνταγή:

Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε λεπτούς κύκλους. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μικρούς κύβους
Αλείφουμε το ταψί με βούτυρο και απλώνουμε σε στρώσεις τις πατάτες και τα κρεμμύδια. Πασπαλίζουμε κάθε στρώση με ένα μείγμα αλάτι και πιπέρι
Στη συνέχεια, γεμίστε τα πάντα με γάλα, χωρίς να φτάσετε στην κορυφή περίπου 1 εκ. Απλώστε τα κομμάτια του βουτύρου. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί
Ψήνουμε σε θερμοκρασία 200 βαθμών για περίπου 40 λεπτά μέχρι να γίνει μια νόστιμη κρούστα. Οι πατάτες πρέπει να απορροφήσουν όλο το γάλα και να γίνουν μαλακές

Μπουφάν πατάτες στο φούρνο. Ψητές πατάτες στο φούρνο

τζάκετ πατάτες στο φούρνο

Ένα εξαιρετικό συνοδευτικό με πατάτες μπουφάν μπορεί να παρασκευαστεί με τα ακόλουθα συστατικά:- 10 πατάτες - 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο - 4 σκελίδες σκόρδο - θυμάρι, πιπέρι και στρώση, 100 γρ. τυρί.

Συνταγή:

Πλένουμε τις πατάτες με ένα σκληρό πινέλο και τις κόβουμε στη μέση. Εάν οι πατάτες είναι πολύ μεγάλες, τότε σε τέσσερα
Μεταφέρετε τις πατάτες σε ένα μπολ με καπάκι. Ανακατεύουμε το σκόρδο. Ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και θυμάρι. Ρίξτε αυτό το μείγμα πάνω από τις πατάτες και αφήστε το να σταθεί για 20 λεπτά.
Αλείφουμε ένα ταψί με λάδι και απλώνουμε το μείγμα της πατάτας
Ψήνουμε στους 220 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσουν. Και μετά πασπαλίζουμε τις ζεστές πατάτες με τριμμένο τυρί

Πατάτες στο μανίκι στο φούρνο;

πατάτες στο μανίκι στο φούρνο

Για να προετοιμάσετε ένα τόσο ελαφρύ πιάτο για το στομάχι, θα χρειαστείτε:- 1 κιλό. Πατάτες, 200 γρ., λουκάνικα, - 50 γρ φυτικό λάδι, - μπαχαρικά, τυρί - 100 γρ.

Συνταγή:

Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε τέσσερα κομμάτια. Ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος και τα μπαχαρικά και ανακατέψτε τα πάντα με τις πατάτες
Σε μπεν μαρί βάζουμε το λουκάνικο κομμένο σε κύκλους με τις πατάτες. Δέστε τις άκρες και κάντε μερικές τρύπες με μια οδοντογλυφίδα στο επάνω μέρος για να απελευθερωθεί ο ατμός.
Ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά. Το πιάτο θα γίνει αρωματικό και πολύ νόστιμο λόγω του συνδυασμού λουκάνικου και πατάτας

Πατάτες σε κρέμα με τυρί στο φούρνο

κρεμώδεις πατάτες με τυρί

Για να ετοιμάσουμε ένα τέτοιο πιάτο, χρειαζόμαστε:- 1 κιλό. Πατάτες, 3 λ. Βούτυρο - 200 γρ. τυρί, 500 ml. κρέμα γάλακτος, - μπαχαρικά και αλάτι για γεύση, - μοσχοκάρυδο.

Συνταγή:

Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε λεπτούς κύκλους. Απλώνουμε σε ταψί αλειμμένο με βούτυρο και πασπαλίζουμε κάθε στρώση με μοσχοκάρυδο, αλάτι και μπαχαρικά
Ρίχνουμε μέσα την κρέμα και από πάνω βάζουμε τα κομμάτια του βουτύρου. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και στέλνουμε στο φούρνο για 1 ώρα 20 λεπτά στους 200 βαθμούς
Η ετοιμότητα ελέγχεται με ένα σουβλάκι - αν είναι μαλακό, τότε το πιάτο είναι έτοιμο. Μπορείτε να διακοσμήσετε πασπαλίζοντας από πάνω ψιλοκομμένο άνηθο

Συνταγή για πατάτες σε ξινή κρέμα στο φούρνο

πατάτες σε κρέμα γάλακτος

Για να ετοιμάσουμε ένα τέτοιο πιάτο για 4 μερίδες, χρειαζόμαστε:- 10 μέτριες πατάτες, - 200 ml. κρέμα γάλακτος, - 3 αυγά, - 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, - αλάτι και μαύρο πιπέρι.

Συνταγή:

Καθαρισμένες πατάτες κομμένες σε λεπτούς κύκλους και στρώνουμε όμορφα στη στρώση, τις βάζουμε σε ταψί
Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με τα αυγά, το αλάτι και το πιπέρι. Ρίξτε το έτοιμο μείγμα πάνω από τις πατάτες. Περιχύνουμε με τριμμένη φρυγανιά και λιωμένο βούτυρο.
Ψήνουμε για 30 λεπτά σε θερμοκρασία περίπου 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν

Πατάτες σε σάλτσα σόγιας στο φούρνο

πατάτες σε σάλτσα σόγιας

Για να δώσετε στα πιάτα με πατάτα έναν πρωτότυπο ανατολίτικο χαρακτήρα, μπορείτε να το μαγειρέψετε με σάλτσα σόγιας.
Για αυτό χρειαζόμαστε: 1 κιλό. Πατάτες - 20 ml σάλτσα σόγιας - 30 ml. φυτικό λάδι. - 2 σκελίδες σκόρδο, μπαχαρικά και αλάτι.

Συνταγή:

Κόβουμε τις καθαρισμένες πατάτες στα τέταρτα και τις βράζουμε σε ελαφρώς αλατισμένο νερό για περίπου 15 λεπτά μέχρι να μισοψηθούν.
Ανακατέψτε σκόρδο και φυτικό λάδι, σάλτσα σόγιας, αλάτι, μισό κουταλάκι του γλυκού και μπαχαρικά
Ρίξτε τις βρασμένες πατάτες με το μείγμα που προκύπτει και στείλτε το σε ένα ταψί στο φούρνο για 30 λεπτά στους 200 βαθμούς. Το πιάτο σερβίρεται ζεστό ως νόστιμο και υγιεινό συνοδευτικό.

Πατάτες σε μπαχαρικά ψημένες στο φούρνο

πατάτες σε μπαχαρικά

Οι πατάτες με μπαχαρικά μπορούν να είναι ένα νόστιμο αυτόνομο πιάτο και ένα υπέροχο συνοδευτικό από προεπιλογή. Επομένως, ένα τόσο εκλεκτό πιάτο αξίζει να το δοκιμάσετε για όλους.
Για 4 μερίδες θα χρειαστούμε: 10 πατάτες - ½ κουτ κύμινο. - ½ κουτ περούκες - ½ κουτ μείγμα καρυκευμάτων για πατάτες, - αλάτι και πιπέρι, - 2 ασπράδια αυγών.

Συνταγή:

Κόβουμε τις καθαρισμένες πατάτες σε φέτες σαν τηγανητές πατάτες. Χτυπάμε τα ασπράδια σε ένα μπολ
Ανακατεύουμε όλα τα απαραίτητα μπαχαρικά και ανακατεύουμε με ξερά ψιλοκομμένες πατάτες. Περιχύνουμε τα πάντα με πρωτεΐνες και μεταφέρουμε σε λαδωμένη φόρμα
Ψήνουμε στους 220 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου. Ανακατεύουμε κάθε 10 λεπτά. Όταν ροδοκοκκινίσουν οι πατάτες, το πιάτο είναι έτοιμο.

Πατάτες σε σάλτσα σκόρδου στο φούρνο

πατάτες σε σάλτσα σκόρδου

Για να ετοιμάσουμε ένα τόσο αρωματικό πιάτο με σκόρδο, χρειαζόμαστε:- 500 γρ. πατάτες. - 3 σκελίδες σκόρδο. - αλάτι, μπαχαρικά και πιπέρι, - 4 κ.σ. κρέμα γάλακτος - 5 κουταλιές της σούπας. μαγιονέζα - 2 λίτρα. φυτικά έλαια.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Βράζουμε τις πατάτες στη φλούδα τους. Αφού ψηθεί, ετοιμάζουμε τη σάλτσα: ανακατεύουμε τη μαγιονέζα. Ξινή κρέμα, μπαχαρικά και αλάτι, ψιλοκομμένα μυρωδικά
Καθαρίζουμε τις βρασμένες πατάτες και τις κόβουμε στη μέση. Το στέλνουμε στη φόρμα που έχουμε αλείψει με λάδι και περιχύνουμε με την έτοιμη σάλτσα
Πασπαλίζουμε από πάνω μυρωδικά της Προβηγκίας και ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 20 λεπτά στους 200 βαθμούς

Ένα πολύ ασυνήθιστο πιάτο που θα ενθουσιάσει όχι μόνο τα παιδιά, αλλά και τους καλεσμένους.

Για το δικό του προετοιμασία που χρειαζόμαστε:- 10 πατάτες. - 100 γρ. καπνιστό λαρδί με μια στρώση κρέατος, αλάτι και πιπέρι. - φυτικό λάδι 2 κουταλιές της σούπας.

Συνταγή:

Βράζουμε τις καθαρισμένες πατάτες μέχρι να μισοψηθούν, περίπου 10 λεπτά.

πατάτες σε σουβλάκια στο φούρνο

Στραγγίξτε το νερό και κορδόνι σε ένα σουβλάκι, εναλλάξ με ένα κομμάτι μπέικον

πατάτες σε σουβλάκια στο φούρνο

Πασπαλίζουμε τα πάντα με ένα μείγμα αλάτι και πιπέρι και τα βάζουμε στο φούρνο για 30 λεπτά στους 180 βαθμούς.

πατάτες σε σουβλάκια στο φούρνο

Το ορεκτικό πιάτο είναι έτοιμο!

Ρουστίκ πατάτες στο φούρνο. Συνταγή

ρουστίκ πατάτες

Κρίνοντας ήδη από το όνομα, μπορείτε να καταλάβετε ότι πρόκειται για μια πολύ απλή και προσιτή συνταγή, στην οποία το πιο σημαντικό είναι να μην περιμένετε μπαχαρικά.

Για το μαγείρεμα χρειαζόμαστε:- 6 μεσαίου μεγέθους πατάτες, - 1/2 κουτ. βασιλικός ξερός, - αλάτι, - 1/2 κουτ κουρκουμάς, πάπρικα, μείγμα πιπεριών, - μια σκελίδα σκόρδο, λ. φυτικό λάδι.

Συνταγή:

Καθαρίζουμε τις πατάτες με μια σκληρή βούρτσα για να φύγει όλη η βρωμιά. Στη συνέχεια κόβουμε κάθε κόνδυλο σε φέτες σε περίπου 6 μέρη.
Ανακατεύουμε όλα τα μπαχαρικά, στύβουμε το σκόρδο και αλατοπιπερώνουμε τις πατάτες, ανακατεύοντας καλά με τα χέρια μας ώστε όλα τα μπαχαρικά να κατανεμηθούν ομοιόμορφα στις πατάτες. Περιχύστε με φυτικό λάδι από πάνω.
Στη συνέχεια, αντί για ταψί, θα χρησιμοποιήσουμε μια σακούλα ψησίματος. Βάζουμε πατάτες μέσα, στερεώνουμε τις άκρες και κάνουμε αρκετές τρύπες με τη μύτη ενός μαχαιριού για να βγει ο ατμός.
Το στέλνουμε στο φούρνο για 40 λεπτά στους 220 βαθμούς. Βγάζουμε μυρωδάτες πατάτες και κόβουμε προσεκτικά τη συσκευασία. Το πιάτο είναι έτοιμο

Πατάτες καπετάνιου στο φούρνο

πατάτες του καπετάνιου

Ένα πολύ χορταστικό πιάτο για ένα οικογενειακό δείπνο με κρέας και μπαχαρικά. Ένα σημαντικό σημείο είναι το πόσο καλά χτυπιέται το κρέας. Θα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο λεπτό, τότε το πιάτο θα είναι πολύ τρυφερό.
ΥΛΙΚΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ:- χοιρινό, - κρεμμύδια, - πατάτες, - γρ. τυρί - στ.λ. φυτικό λάδι - σπόροι μουστάρδας, αλάτι, πιπέρι.

Συνταγή:

Χτυπάμε καλά το κρέας, αλείφουμε με σιναπόσπορο και το βάζουμε σε λαδωμένο ταψί
Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισές ροδέλες και απλώνουμε πάνω από το κρέας
Κόβουμε τις πατάτες και τις τοποθετούμε από πάνω
Πιπέρι και αλάτι και από πάνω βάζουμε τριμμένο τυρί
Στέλνουμε για 50 λεπτά σε θερμοκρασία βαθμών μέχρι να σχηματιστεί μια χρυσή κρούστα.

Ρουστίκ πατάτες στο φούρνο

χωριάτικες πατάτες

Μια πολύ απλή συνταγή για πατάτες με μπαχαρικά στο φούρνο, που μπορεί να μάθει ο καθένας.
Για να το ετοιμάσουμε χρειαζόμαστε:- 6 πατάτες, - μείγμα μπαχαρικών, - 2 σκελίδες σκόρδο, - 5 ml. φυτικό λάδι - 6 λίτρα. μαγιονέζα, - χόρτα.

Συνταγή:

Οι πατάτες για αυτό το πιάτο λαμβάνονται με το δέρμα, επομένως πρέπει να πλυθούν καλά με μια βούρτσα ή σφουγγάρι.
Κόβουμε κάθε πατάτα σε 6 κομμάτια κατά μήκος. Τοποθετούμε σε ένα μπολ και ρίχνουμε λάδι, αλάτι και αλατοπιπερώνουμε γενναιόδωρα με μπαχαρικά
Σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο, αλείφουμε με λάδι και απλώνουμε από πάνω τις πατάτες. Λυγίζουμε τις άκρες του αλουμινόχαρτου προς τα πάνω και βάζουμε στο φούρνο για 4 λεπτά στον 1 βαθμό
Σερβίρεται με μαγιονέζα και σάλτσα σκόρδου με μυρωδικά

Συνταγή γαλλικού τύπου πατάτες στο φούρνο

τηγανιτές πατάτες

Για να ετοιμάσετε ένα πιάτο με ένα τόσο εξαίσιο όνομα, δεν χρειάζεστε ειδικά προϊόντα. Αυτό θα το κάνει πολύ απαλό. Μυρωδάτο και νόστιμο.

Απαιτούμενα Συστατικά:- 300 γρ. χοιρινό, 2 ντομάτες, -2 κρεμμύδια, - 200 γρ μαγιονέζα, - 200 γρ. τυρί, - πιπέρι, αλάτι, 5 γρ. φυτικό λάδι.

Συνταγή:

Το κρέας χτυπιέται προσεκτικά με αλάτι και πιπέρι
Κόβουμε τις καθαρισμένες πατάτες σε λεπτές φέτες και χωρίζουμε όλη τη μάζα στη μέση. Απλώνουμε λίγο στον πάτο μιας λαδωμένης φόρμας
Βάλτε από πάνω μια στρώση μπριζόλες, μετά μια στρώση κομμένες φέτες ντομάτας, από πάνω κρεμμύδι και πάλι πατάτες. Αλάτι και πιπέρι, τρίψτε το τυρί
Αλείφουμε την κορυφή με μαγιονέζα και βάζουμε στο φούρνο για 40 λεπτά στους 200 βαθμούς

Συνταγή για τραγανές πατάτες στο φούρνο με φωτογραφίες. Πατατάκια

τραγανές πατάτες στο φούρνο

Τα παιδιά και πολλοί ενήλικες συχνά λατρεύουν να απολαμβάνουν νόστιμα πατατάκια. Αλλά δεδομένου ότι υπάρχουν πολλά επιβλαβή ενισχυτικά γεύσης, γιατί να μην φτιάξετε τέτοια τσιπς στο σπίτι. Το πιο σημαντικό είναι να παίρνουμε σκληρές πατάτες για τηγάνισμα για να μην διαλύονται και έχουν λίγο άμυλο.

Υλικά για το πιάτο:- 2 μεγάλες πατάτες, - 2 λίτρα. φυτικό λάδι, - μπαχαρικά από πάπρικα, πιπέρι, αλάτι, μια σταγόνα καυτερή κόκκινη πιπεριά και σκόρδο.

Συνταγή:

Οι καθαρισμένες πατάτες κόβονται σε ειδικό τρίφτη σε φέτες πάχους όχι μεγαλύτερου από 2 mm
Στεγνώστε το με μια πετσέτα και πασπαλίστε με ένα μείγμα από μπαχαρικά, σκόρδο και αλάτι.
Στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί και απλώνουμε προσεκτικά όλους τους κύκλους της πατάτας
Βάλτε στο φούρνο για 20 λεπτά. σε θερμοκρασία 240 βαθμών.
Αφαιρούμε, αφήνουμε να κρυώσει και πασπαλίζουμε με ξερό άνηθο

Τα πατατάκια είναι έτοιμα

Νέες πατάτες στο φούρνο

νέες πατάτες στο φούρνο

Με την εμφάνιση των πρώτων νεαρών πατατών στα ράφια, θέλω να μαγειρέψω κάτι νόστιμο για την οικογένεια το συντομότερο δυνατό. Αυτή η συνταγή για νεαρές πατάτες δεν θα σας αφήσει αδιάφορους.

Θα χρειαστούμε: 1 κιλό. πατάτες - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές μαϊντανό, - 3 σκελίδες σκόρδο. - 2 κ.σ. μεγάλο. ξηρό κρασί, - ξύσμα μισού λεμονιού, - 1 λ. δενδρολίβανο. - 5 λίτρα. ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι.

Συνταγή:

Καθαρίζουμε και κόβουμε τις νέες πατάτες σε 4-6 κομμάτια
Ψιλοκόβουμε το πράσινο κρεμμύδι, τρίβουμε το ξύσμα λεμονιού και περνάμε το σκόρδο από την πρέσα
Ανακατεύουμε ελαιόλαδο με κρασί, μαϊντανό, ξύσμα, δεντρολίβανο, πιπέρι και αλάτι. Ανακατεύουμε όλο το μείγμα με τις πατάτες και ανακατεύουμε
Αδειάζουμε σε μια λαδόκολλα και ρίχνουμε από πάνω το υπόλοιπο λάδι.
Αφήνουμε στο φούρνο για 25 λεπτά σε θερμοκρασία 220 βαθμών μέχρι να ροδίσουν

Ολόκληρες ψητές πατάτες στο φούρνο

Αυτό είναι ένα αρκετά γνωστό πιάτο χάρη στον διάσημο σεφ και εστιάτορα Jamie Oliver, ο οποίος κατάφερε να ετοιμάσει ένα απλό πιάτο με έναν πολύ ασυνήθιστο τρόπο.

ψητές ολόκληρες πατάτες στο φούρνο

- 1 κιλό. Νεαρές πατάτες. - 3 λίτρα. ελαιόλαδο, - 5 σκελίδες σκόρδο, - δεντρολίβανο, - 2 λ. βασιλική. - 1 λίτρο. ξύδι κρασιού, - 100 ml νερό, - πιπέρι και αλάτι.

Συνταγή:

Τις πατάτες μου και τις στέλνω να ψηθούν για 8 λεπτά. Βάζουμε τις πατάτες σε ένα ταψί, το κάτω μέρος του οποίου είναι στρωμένο με λαδωμένο αλουμινόχαρτο.
Αλατοπιπερώνουμε από πάνω τις πατάτες, περιχύνουμε με λάδι και βάζουμε στο φούρνο για 30 λεπτά στους 200 βαθμούς
Ετοιμάζουμε ένα πικάντικο μείγμα από δεντρολίβανο, σκόρδο, ελαιόλαδο, βασιλικό και ξύδι - ανακατεύουμε όλα και αφήνουμε για 30 λεπτά
Οι νόστιμες και μυρωδάτες πατάτες είναι έτοιμες για κατανάλωση ως συνοδευτικό ή ως ανεξάρτητο πιάτο.
Μετά από μισή ώρα, βγάζουμε τις πατάτες και πιέζοντας ελαφρά με ένα πιρούνι, κάνουμε τρύπες στη μέση. Στη συνέχεια περιχύνουμε το πικάντικο μείγμα και στέλνουμε στο φούρνο για άλλα 20 λεπτά

Εορταστικές πατάτες στο φούρνο

γιορτινές πατάτες στο φούρνο

Ένα πρωτότυπο και νόστιμο πιάτο με πατάτα μπορεί να είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο γιορτινό τραπέζι. Το μαγείρεμα δεν είναι καθόλου δύσκολο, αλλά θα είναι ευχάριστο να εκπλήξει όλους.
Για να το ετοιμάσετε θα χρειαστείτε:- 7 πατάτες. - 50 γρ. τυρί - 50 γρ. βούτυρο. - 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα, - 1 λ. άνηθος ψιλοκομμένος, αλάτι, πιπέρι.

Συνταγή:

Τα σφουγγαράκια μου και τα τρυπώ με ένα πιρούνι σε αρκετά σημεία.
Στρώνουμε απευθείας στην σχάρα στο φούρνο και αφήνουμε για 50 λεπτά σε θερμοκρασία 180 βαθμών
Ανακατεύουμε τριμμένο τυρί με μαγιονέζα, άνηθο, βούτυρο. Βάζουμε στο ψυγείο και μετά από 20 λεπτά, όταν σφίξει ελαφρώς το μείγμα, τυλίγουμε σε μερίδες μπαλάκια.
Κρυώνουμε τις πατάτες και κάνουμε κοψίματα σε σχήμα σταυρού, αφαιρώντας ελαφρά τον πελτέ.
Βάζουμε τα μπαλάκια μας στη μέση και τα βάζουμε στο φούρνο για 10 λεπτά μέχρι να ροδίσουν

Το πιάτο είναι έτοιμο!

Πατάτες τηγανιτές στο φούρνο με πρωτεΐνη

Οι κανονικές τηγανητές πατάτες απαιτούν φριτέζα και πολύ λάδι, κάτι που δεν είναι πολύ καλό για τον οργανισμό. Σήμερα θα δούμε τη συνταγή για τηγανητές πατάτες στο φούρνο.
Για να το ετοιμάσουμε χρειαζόμαστε:- 3 μεγάλες πατάτες, - πρωτεΐνη από δύο αυγά, - 3 κ.σ. l φυτικό λάδι. - αλάτι και μπαχαρικά.

Συνταγή:

Καθαρισμένες πατάτες κομμένες σε φέτες σε μορφή καλαμακιού

τηγανιτές πατάτες με πρωτεΐνη στο φούρνο

Χτυπάμε τα ασπράδια σε απαλές κορυφές και τα διπλώνουμε σε βούτυρο

τηγανιτές πατάτες με πρωτεΐνη στο φούρνο

Βάλτε τις πατάτες στη μάζα πρωτεΐνης και ανακατέψτε

τηγανιτές πατάτες με πρωτεΐνη στο φούρνο

Βάζουμε σε ταψί καλυμμένο με λαδόκολλα, αλάτι, πιπέρι και ψήνουμε στον φούρνο για 40 λεπτά στους 200 βαθμούς.

τηγανιτές πατάτες με πρωτεΐνη στο φούρνο

Η πρωτεΐνη το κάνει τραγανό εξωτερικά και απαλό εσωτερικά. Σερβίρετε ζεστό με κρέμα γάλακτος και μυρωδικά

Πατάτες σε κατσαρόλες στο φούρνο με μανιτάρια

πατάτες σε μια κατσαρόλα

Για να ετοιμάσουμε ένα τέτοιο πιάτο, χρειαζόμαστε:- 400 γρ. μανιτάρια champignon - 200 γρ. τυρί, - 10 πατάτες, - 5 κρεμμύδια. - 2/3 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος, 6 κ.σ. φυτικό λάδι, βότανα και αλάτι.

Συνταγή:

Καθαρίζουμε τα μανιτάρια και περιχύνουμε με βραστό νερό. Κόβουμε και τσιγαρίζουμε με τα κρεμμύδια.
Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους και τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα, πάνω από τα μανιτάρια με τα κρεμμύδια και την κρέμα γάλακτος
Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί από πάνω και βάζουμε στο φούρνο για 40 λεπτά σε θερμοκρασία 180 βαθμών
Πασπαλίστε με βότανα πριν το σερβίρετε.

Αποδεικνύεται ένα εκπληκτικά νόστιμο πιάτο!

Βίντεο: Πατάτες σε γλάστρες. Βήμα προς βήμα μαγείρεμα

Μμμ. Πατάτα. Ζεστό. Με βούτυρο. Τι θα μπορούσε να είναι πιο εύκολο και νόστιμο; Και τι γίνεται αν προσθέσουμε τώρα φρέσκα μυρωδικά, τυρί κρέμα, ζουμερά λαχανικά, μυρωδάτα καρυκεύματα; Θα πάρετε ένα καταπληκτικό μεσημεριανό, ενώ δεν απαιτεί σοβαρό φυσικό και χρονικό κόστος από εσάς.

Περίπου ένας, πολύ απλός τρόπος για να το κάνετε - έχουμε ήδη γράψει. Τώρα ετοιμάσαμε για εσάς 12 απίθανες συνταγές για να μαγειρέψετε πατάτες φούρνου! Πριν βουτήξουμε στον κόσμο των συνταγών με πατάτες φούρνου, για κάθε ενδεχόμενο, θυμόμαστε τους βασικούς κανόνες για το ψήσιμο:

Προθερμάνετε το φούρνο στους 200°C.
Τοποθετήστε λαδόκολλα ή αλουμινόχαρτο σε μια σχάρα.
Πλένουμε καλά τις πατάτες κάτω από τρεχούμενο νερό, τις στεγνώνουμε με μια πετσέτα, τις τρυπάμε πολλές φορές με ένα πιρούνι (όσο πιο βαθιά τόσο το καλύτερο).
Ψήστε τις πατάτες για μία ώρα ή μέχρι να μαλακώσουν.
Κόβουμε την πατάτα στη μέση, την ανοίγουμε λίγο με ένα πιρούνι, προσθέτουμε μέσα το βούτυρο, αλάτι και πιπέρι για γεύση.

Πατάτα ψητή με ντομάτες και τυρί ρικότα

2016-05-11 10:32:58

Συστατικά

πατάτες 2 τεμ.
ντοματίνια 25-30 τεμ.
ελαιόλαδο 1 κουτ και 1 κ.γ. μεγάλο.
αλάτι για γεύση
πιπέρι για γεύση
τυρί ρικότα 1 φλ

Προσθέστε προϊόντα στη λίστα

Μέθοδος μαγειρέματος

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C. Τρίψτε τις πατάτες με ελαιόλαδο, τις βάζετε σε ένα ταψί και τις ψήνετε μέχρι να μαλακώσουν όταν τις τρυπήσετε με ένα μαχαίρι. Αυτό θα διαρκέσει περίπου μία ώρα.
Βάλτε ένα φύλλο αλουμινόχαρτο σε ένα ταψί και από πάνω τις ντομάτες. Πρέπει να ραντιστούν με μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, να πασπαλιστούν με ένα κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι και μαύρο πιπέρι. 15 λεπτά πριν είναι έτοιμες οι πατάτες, βάζουμε το ταψί με τις ντομάτες στο φούρνο και το αφήνουμε εκεί μέχρι να αρχίσουν να σκάνε.
Ανοίγουμε τις πατάτες (μπορείτε στη μέση, μπορείτε σταυρωτά). Περιχύνουμε με τυρί ρικότα και τηγανητές ντομάτες. Μπορείτε επίσης να πασπαλίσετε από πάνω φρέσκα ψιλοκομμένα μυρωδικά.

"Αγόρασε μια μπανάνα!" https://website/

Γεμιστές φλούδες πατάτας

2016-05-11 10:39:23

Συστατικά

πατάτες 6 τεμ.
άπαχο μοσχαρίσιο κιμά 330 γρ
μέτριο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) 1 PC.
ψιλοκομμένο σκόρδο 3 γαρύφαλλα
3/4 φλιτζανιού καλαμπόκι
μαύρα φασόλια 3/4 φλ
μεγάλη ντομάτα (ξεσπορά και ψιλοκομμένη) 1 PC.
κόλιαντρο (χοντροκομμένο) 2 κ.σ. μεγάλο.
τσίλι σε σκόνη 1 κουτ
πάπρικα 1/2 κουτ
κύμινο 1/4 κουτ
αλάτι για γεύση
πιπέρι για γεύση
ελαιόλαδο
τυρί τριμμένο 3/4 φλ

Προσθέστε προϊόντα στη λίστα

Εάν δεν έχετε ακόμη την εφαρμογή "Αγοράστε ένα καρβέλι!", θα δείτε μια λίστα με τα συστατικά αμέσως μετά την εγκατάσταση

Για γέμιση

Ανακατεύουμε την κόκκινη πιπεριά, την πάπρικα και το κύμινο σε ένα μικρό μπολ. Ζεσταίνουμε περίπου 2 κουταλάκια του γλυκού λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Τηγανίζουμε πάνω του κρέας. Αν έχει πολύ λίπος και χυμός κρέατος, τότε στραγγίστε τα. Προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο στον κιμά. Μαγειρέψτε μέχρι το κρεμμύδι να γίνει διάφανο.
Στη συνέχεια προσθέτουμε τις ντομάτες και σιγοβράζουμε για 1-2 λεπτά. Εκεί βάζουμε και φασόλια και καλαμπόκι. Προσθέστε μπαχαρικά και ψιλοκομμένο κόλιαντρο. Ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά. Αλατοπιπερώνουμε. Σιγοβράζουμε άλλα 5-7 λεπτά. Ασε στην άκρη.

Για φλούδες πατάτας

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C. Στρώνουμε ένα φύλλο αλουμινόχαρτου σε ένα ταψί και αλείφουμε ελαφρά με λάδι. Πλένουμε και στεγνώνουμε τις πατάτες. Το τρυπάμε πολλές φορές με ένα πιρούνι. Στη συνέχεια, οι πατάτες πρέπει να τρίβονται με λάδι. Βάλτε τις πατάτες σε ένα ταψί και ψήστε για 50 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και η φλούδα να γίνει τραγανή.
Αφήστε τα να κρυώσουν για λίγα λεπτά. Μόλις κρυώσουν οι πατάτες τις κόβουμε στη μέση κατά μήκος. Βγάζουμε σχεδόν όλο τον πελτέ με ένα πιρούνι ή κουτάλι αφήνοντας λίγο κοντά στη φλούδα. Λιπάνετε τα δέρματα στο εσωτερικό με λάδι.
Γυρίστε τη φλούδα της πατάτας προς τα πάνω. Ψήνουμε για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, επαναφέρετε τις πατάτες στην αρχική τους θέση και ψήστε για άλλα 5-7 λεπτά, μέχρι να τηγανιστούν οι άκρες των φλοιών. Τέλος, βγάζουμε τις φλούδες από το φούρνο και τις γεμίζουμε αμέσως με γέμιση κρέατος. Περιχύνουμε με τριμμένο τυρί και ξαναβάζουμε στο φούρνο. Και περιμένουμε να λιώσει το τυρί. Πριν σερβίρετε πασπαλίζετε τις γεμιστές πατάτες με ψιλοκομμένο κόλιανδρο.

"Αγόρασε μια μπανάνα!" https://website/

Γεμιστή πατάτα με φέτα, κράνμπερι και σπανάκι

2016-05-11 10:45:50

Συστατικά

μεγάλες πατάτες (κατά προτίμηση γλυκές) 2 τεμ.
ελαιόλαδο 2 κ.σ. μεγάλο.
ψιλοκομμένο σκόρδο 1 γαρύφαλλο
φύλλα σπανακιού (ή φύλλα παντζαριού) 1 ματσάκι
άλας
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
cranberries (αποξηραμένα ή φρέσκα)¼ φλιτζάνι
χυμό λεμονιού 3 κ.σ. μεγάλο.
τυρί φέτα (θρυμματισμένη) 1/3 φλ

Προσθέστε προϊόντα στη λίστα

Μέθοδος μαγειρέματος

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180˚C. Τοποθετήστε τις πατάτες σε ένα ταψί (ή σχάρα) και ψήστε μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 1 ώρα.
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα βαθύ τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το σκόρδο και σοτάρετε, ανακατεύοντας, μέχρι να μυρίσει και να ροδίσει, περίπου 1 λεπτό. Προσθέστε τα κοτσάνια από το σπανάκι, αλατοπιπερώστε, σιγοβράστε ανακατεύοντας για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε τα φύλλα σπανακιού, τα κράνμπερι και το χυμό λεμονιού. Αλατοπιπερώνουμε τα πάντα. Σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν τα φύλλα, 5 με 7 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Αφήνουμε να κρυώσει λίγο και μετά προσθέτουμε τη φέτα.
Αφήστε τις πατάτες να κρυώσουν για 10 λεπτά και μετά κάντε μια τομή από την κορυφή (όχι μέχρι τέρμα). Στη συνέχεια πολτοποιήστε απαλά τον πελτέ της πατάτας με ένα πιρούνι για να «αφρίσει». Τοποθετούμε κάθε πατάτα σε ξεχωριστό πιάτο και από πάνω το μείγμα σπανάκι-τυρί.

"Αγόρασε μια μπανάνα!" https://website/

Πατάτες φούρνου με καραμελωμένα κρεμμύδια και μανιτάρια

2016-05-11 10:51:47

Συστατικά

πατάτες φούρνου (μεγάλες) 4 πράγματα.
ελαιόλαδο 2 κ.σ. μεγάλο.
κρεμμύδι 1 τεμ.
σκόρδο 1 σκελίδα
μανιτάρια 450 γρ
κόκκινο κρασί 250 ml
βαλσάμικο ξύδι 90 ml
ζάχαρη 1/8 κουτ
άμυλο καλαμποκιού 3/4 κουτ
φρέσκος μαϊντανός (ψιλοκομμένος) 2 κουτ
αλάτι για γεύση
πιπέρι για γεύση
πράσινο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)

Προσθέστε προϊόντα στη λίστα

Μέθοδος μαγειρέματος

Κόβουμε τα καπάκια των μανιταριών σε φέτες πάχους περίπου 6 mm. Κρεμμύδι κομμένο σε μισούς δακτυλίους.
Συνδυάστε κόκκινο κρασί, βαλσάμικο ξύδι, ζάχαρη και άμυλο καλαμποκιού. Ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα και αφήνουμε στην άκρη.
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι ή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι. Απλώνουμε ομοιόμορφα το κρεμμύδι στο τηγάνι και συνεχίζουμε το σοτάρισμα, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, για περίπου 15-20 λεπτά. Περάστε το σκόρδο από μια πρέσα σκόρδου και προσθέστε το στο τηγάνι. Προσθέστε τα μανιτάρια και σοτάρετε μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κόκκινο κρασί και το ξύδι. Φέρτε τα όλα να βράσουν σε δυνατή φωτιά. Στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια και σιγοβράζουμε μέχρι να πήξει το μείγμα. Προσθέτουμε τον μαϊντανό και αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση.
Απλώστε πικάντικα μανιτάρια στις ψητές πατάτες. Από πάνω ρίχνουμε φρέσκα κρεμμυδάκια και τυρί.

"Αγόρασε μια μπανάνα!" https://website/

Πικάντικες πατάτες με φασόλια

2016-05-11 10:56:15

Συστατικά

ψητή πατάτα 4 πράγματα.
ελαιόλαδο 1 κουτ
τσίλι σε σκόνη 1 κουτ
φρέσκο πράσινο τσίλι (κομμένο σε φέτες) 100 γρ
στραγγισμένα μαύρα φασόλια 1 τράπεζα
νερό 3/4 φλ
κρέμα γάλακτος
αβοκάντο (κομμένο σε κύβους) 1 PC.
φρέσκα φύλλα κόλιανδρου

Προσθέστε προϊόντα στη λίστα

Μέθοδος μαγειρέματος

Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο, προσθέτουμε εκεί τη σκόνη τσίλι και περιμένουμε μέχρι να εμφανιστεί το άρωμα, περίπου 1 λεπτό. Στη συνέχεια βάζουμε το τσίλι, τα φασόλια και σιγοβράζουμε μέχρι να πήξει λίγο η μάζα. Μετά από αυτό, μπορεί να απλωθεί σε μια ψητή πατάτα. Επίσης, πασπαλίζουμε από πάνω πατάτες με τυρί, κύβους αβοκάντο, κόλιανδρο και περιχύνουμε με κρέμα γάλακτος.

"Αγόρασε μια μπανάνα!" https://website/

Πατάτες φούρνου για πρωινό

2016-05-11 11:01:17

Συστατικά

ψητή πατάτα 1 PC.
αυγά (χτυπάμε με αλάτι και πιπέρι) 1-2 τεμ.
κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά ή μαγιονέζα
καυτή πιπεριά
lecho
τι άλλο υπάρχει στο ψυγείο (τυρί/φασόλια/βότανα/λουκάνικο)

Προσθέστε προϊόντα στη λίστα

Μέθοδος μαγειρέματος

Απλώς πάρτε και βάλτε όλα τα υλικά σε μια ψητή πατάτα. Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή για πρωινό ή brunch!

"Αγόρασε μια μπανάνα!" https://website/

Πατάτες φούρνου με μπρόκολο με τυρί

2016-05-11 11:07:58

Συστατικά

πατάτες 4 τεμ.
λευκά φασόλια σε κονσέρβα 420 γρ
νερό ¾ φλ
τυρί τριμμένο 1/2 - 1 φλ
αλάτι ½ κουτ
μπρόκολο 1 ματσάκι
σκόρδο 4 σκελίδες
ελαιόλαδο 1 κ.γ. μεγάλο.
κόκκινη πιπεριά 1 πρέζα

Προσθέστε προϊόντα στη λίστα

Μέθοδος μαγειρέματος

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C. Τρυπάμε ομοιόμορφα τις πατάτες με ένα πιρούνι. Τοποθετούμε στο φούρνο και ψήνουμε για περίπου 45-50 λεπτά.
Αυτή τη στιγμή, χωρίζουμε το μπρόκολο σε ταξιανθίες. Τα περνάμε από μύλο κρέατος ή περνάμε μια σκελίδα σκόρδο από πρέσα σκόρδου. Ζεσταίνουμε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι και προσθέτουμε το σκόρδο. Μετά από περίπου 30 δευτερόλεπτα, ρίξτε μια πρέζα κόκκινο πιπέρι και μπρόκολο. Σιγοβράζουμε το μπρόκολο μέχρι να μαλακώσουν οι μπουκίτσες, περίπου 5-7 λεπτά.
Ανοίξτε ένα κουτάκι με φασόλια, στραγγίστε την άλμη και ξεπλύνετε. Σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε τα φασόλια, ¾ φλιτζάνι νερό, ½ φλιτζάνι τυρί και ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Μπορείτε προαιρετικά να προσθέσετε επιπλέον καρυκεύματα ή νερό για να κάνετε τη σάλτσα πιο αραιή.
Όταν ψηθούν οι πατάτες, αφαιρούμε προσεκτικά το μεγαλύτερο μέρος του πελτέ. Προσθέστε το μείγμα των φασολιών σε κάθε πατάτα και προσθέστε τα μπουκέτα μπρόκολου στο μείγμα τυριών. Βάζουμε τις πατάτες στο φούρνο για λίγα λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί. Σερβίρετε τις πατάτες ζεστές.

"Αγόρασε μια μπανάνα!" https://website/

Πατάτες φούρνου με θαλασσινό αλάτι και ρόκα

2016-05-11 11:19:05

Συστατικά

μεγάλη πατάτα 2 τεμ.
θαλασσινό αλάτι
βούτυρο ή ελαιόλαδο
ρόκα 2 χούφτες
σαμπάνια ή ξύδι 1 αγ. μεγάλο.
μουστάρδα 1 κουτ
κρόκος αυγού 1 τεμ.
ελαιόλαδο 100 ml
τριμμένη παρμεζάνα 2 κ.σ. μεγάλο.
φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού 2 κουτ

Προσθέστε προϊόντα στη λίστα

Μέθοδος μαγειρέματος

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C. Πλένουμε τις πατάτες με ένα πινέλο, τις στεγνώνουμε, τις τρυπάμε ομοιόμορφα με ένα πιρούνι και τις πασπαλίζουμε γενναιόδωρα με θαλασσινό αλάτι. Ψήστε μέχρι να γίνει. Αυτό μπορεί να διαρκέσει περίπου μία ώρα ή λιγότερο, ανάλογα με το μέγεθος της πατάτας.
Όσο ψήνονται οι πατάτες, φτιάχνουμε τη σάλτσα. Χτυπάμε το ξύδι, τη μουστάρδα, τον κρόκο αυγού και το ελαιόλαδο με μια μεγάλη πρέζα αλάτι. Στη συνέχεια προσθέτουμε το τυρί και λίγο αργότερα το χυμό λεμονιού. Δοκιμάζουμε τη σάλτσα, αν όλα ταιριάζουν, την αφήνουμε στην άκρη.
Κόβουμε κάθε πατάτα σταυρωτά και κρατώντας τις άκρες της, τη χωρίζουμε λίγο στα πλάγια. Έτσι, διαμορφώνεται ένας χώρος για το γέμισμά μας. Προσθέστε ένα κομμάτι βούτυρο ή μια κουταλιά ελαιόλαδο στη μέση κάθε πατάτας, μετά τη σάλτσα και λίγο αλάτι. Ανακατεύουμε τη ρόκα με πολλή σάλτσα και τη βάζουμε μέσα στις πατάτες.

"Αγόρασε μια μπανάνα!" https://website/

Αυγά ψημένα σε φλούδες πατάτας

2016-05-11 11:24:55

Ιδέες 1 για πρωινό

Συστατικά

ψητή πατάτα 4 πράγματα.
βούτυρο 4 κ.σ. μεγάλο.
αυγά 4 τεμ.
φρέσκο κρεμμυδάκι
λουκάνικο
αλάτι για γεύση
πιπέρι για γεύση

Προσθέστε προϊόντα στη λίστα

Μέθοδος μαγειρέματος

Κόβουμε το πάνω μέρος της ψητής πατάτας και κάνουμε μια μικρή εσοχή με ένα κουτάλι ή ένα πιρούνι. Βάζουμε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο για κάθε πατάτα. Αλάτι πιπέρι.
Στη συνέχεια σπάστε 1 αυγό σε κάθε «μπολ». Βάζουμε την επιθυμητή γέμιση από πάνω - μπορεί να είναι οτιδήποτε: λουκάνικο, κρεμμύδι, μυρωδικά, τυρί ... Πασπαλίζουμε με τα αγαπημένα σας καρυκεύματα από πάνω.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190°C για 20-25 λεπτά περίπου ή μέχρι να ψηθούν τα αυγά.

"Αγόρασε μια μπανάνα!" https://website/

Πίτσα ψημένη σε πατάτες

Ντελικάτα πιάτα από πατάτες ψημένες στο φούρνο με κομμάτια κρέατος, κρέμα γάλακτος, τυρί, μπέικον, κιμά, μπέικον και άλλα υλικά αποτελούν το κορυφαίο αξεσουάρ ενός γιορτινού ή καθημερινού τραπεζιού.

Το ιδιαίτερο άρωμα, καθώς και η εξαίσια γεύση ενός λαχανικού αγαπημένου σε πολλούς με διάφορα πρόσθετα ή στην καθαρή του μορφή (σε αλουμινόχαρτο, φέτες) θα ενθουσιάσουν την ψυχή τόσο του γκουρμέ όσο και του απλού λάτρη του νόστιμου φαγητού. Θα είναι ενδιαφέρον και για χορτοφάγους.

Πολλές συνταγές για πατάτες ψημένες στο φούρνο σε διάφορες παραλλαγές περιγράφονται σε αυτό το άρθρο.

Το ψημένο πιάτο είναι ένα εξαιρετικό συνοδευτικό για σνακ με κρέας, ψάρι ή λαχανικά. Και μπορεί επίσης να είναι ένα ανεξάρτητο πιάτο.

Το μαγείρεμα είναι αρκετά απλό και γρήγορο - μόνο 1 ώρα (προετοιμασία συν ψήσιμο).

Υλικά για Τυροπατάτες στο φούρνο:

Μαγείρεμα:

Καθαρισμένες πατάτες κομμένες σε στρογγυλά πιάτα.
Τρίψτε το σκληρό τυρί και το σκόρδο χωριστά.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C.
Λαδώνουμε ένα βαθύ δοχείο για το πιάτο.
Ανακατεύουμε λίγο τυρί και πατάτες, προσθέτουμε αλάτι και μπαχαρικά. Βάλτε στη φόρμα.
Πασπαλίζουμε με σκόρδο.
Χτυπάμε το αυγό και ανακατεύουμε με το γάλα. Προσθέστε το μείγμα στο πιάτο.
Ψήνουμε 40 λεπτά.
Στο τέλος της διαδικασίας μαγειρέματος, πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τριμμένο τυρί.
Σερβίρετε τις πατάτες ψημένες στο φούρνο ζεστές - με σαλάτες λαχανικών και σνακ από κρέας (ψάρι).

Πατάτες σε σάλτσα κρέμας

Αυτή η λιχουδιά μπορεί να παρασκευαστεί σε πήλινη ή κεραμική μορφή (κατσαρόλα) με την προσθήκη κρέατος, μπαχαρικών και κρέμας γάλακτος.

Στο φούρνο, θα δώσει μια θάλασσα από ευχάριστες γευστικές αισθήσεις, αλλά και αισθητική απόλαυση, αν το σερβίρετε στο τραπέζι ακριβώς στην κατσαρόλα.

Είναι γνωστό από παλιά ότι ένα πιάτο μαγειρεμένο σε πήλινα σκεύη, που μαραζώνει στο φούρνο, είναι το πιο υγιεινό και πλούσιο φαγητό.

Ευτυχώς, αυτή τη στιγμή υπάρχουν κατάλληλα πιάτα, και δυνατότητα ψησίματος στο φούρνο (ή φούρνο - σε εστιατόρια).

Συστατικά:

πατάτες - 0,6 κιλά.
ξινή κρέμα - 50 χιλιοστόλιτρα.
άπαχο βόειο κρέας - 300 γραμμάρια.
μπαχαρικά - 5 γραμμάρια.
νερό - 100 χιλιοστόλιτρα.

Μαγείρεμα:

Κόβουμε τις πατάτες χωρίς φλούδα σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια.
Τρίβουμε το κρέας σε μπαστούνια σε μερίδες.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220°C.
Ανακατεύουμε τα υλικά, προσθέτουμε αλάτι και μπαχαρικά.
Ρίξτε το μείγμα στα ταψιά του φούρνου.
Προσθέστε την κρέμα γάλακτος και το νερό.
Μαγειρέψτε 40 λεπτά.

Ένα εορταστικό δείπνο για αγαπημένα πρόσωπα ή καλεσμένους είναι έτοιμο. Μπορείτε να σερβίρετε μια σαλάτα με ένα πιάτο με πατάτες και κρέας.

Πατάτες με κιμά στο φούρνο

Ευχάριστο σε γεύση και εμφάνιση, καθώς και πρωτότυπο στο σερβίρισμα, το πιάτο παρασκευάζεται γρήγορα και δεν απαιτεί ιδιαίτερες δεξιότητες.

Επιπλέον, πριν ψήσετε πατάτες με κρέας και τυρί στο φούρνο, πρέπει να μαγειρέψετε μερικά συστατικά στη σόμπα.

Συστατικά:

κιμάς - 0,5 κιλά.
πατάτες - 1 κιλό?
σκληρό τυρί - 100 γραμμάρια.
κρεμμύδι - 200 γραμμάρια.
γάλα - 100 χιλιοστόλιτρα.
αυγό - 2 τεμάχια?
βούτυρο - 100 γραμμάρια.
αλάτι - 10 γραμμάρια.
μπαχαρικά - 4 γραμμάρια.

Μαγείρεμα:

Μαγειρέψτε τον κιμά με ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε ένα τηγάνι, ρίξτε αλάτι και μπαχαρικά. Μείγμα.
Βράζουμε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν, προσθέτουμε αλάτι.
Προθερμαίνουμε το φούρνο - έως 180 ° C.
Ετοιμάστε πουρέ πατάτας - με γάλα και βούτυρο.
Στρώνουμε το ½ από τις πατάτες.
Ρίχνουμε το κρέας ομοιόμορφα με τα κρεμμύδια, και τις υπόλοιπες πατάτες πάνω από τον κιμά.
Κάντε την επάνω στρώση τριμμένου τυριού.
Ψήνουμε 15 λεπτά.

Οι πατάτες ψημένες με κιμά στο φούρνο είναι έτοιμες. Και είναι όλο! Γρήγορα και εύκολα, και το αποτέλεσμα είναι πέρα από κάθε έπαινο.

Γαλλικές πατάτες κρέατος

Μια εξαιρετική κατσαρόλα με λαχανικά, τυρί και τρυφερό χοιρινό κρέας, ψημένη στο φούρνο, θα κάνει ένα σπιτικό -ρομαντικό, οικογενειακό, φιλικό- δείπνο αξέχαστα υπέροχο.

Συστατικά:

πατάτες - 0,6 κιλά.
χοιρινό - 0,8 κιλά.
κρεμμύδι - 200 γραμμάρια.
σκληρό τυρί - 200 γραμμάρια.
επιτραπέζια μουστάρδα - 20 γραμμάρια.
μαγιονέζα - 100 γραμμάρια.
αλάτι - 20 γραμμάρια.
αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 4 γραμμάρια.

Μαγείρεμα πατάτας στο φούρνο με κρέας:

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C.
Τρίψτε τις καθαρισμένες πατάτες με έναν τρίφτη, προσθέστε αλάτι.
Χτυπάμε τα μεσαίου μεγέθους πιάτα κρέατος με ένα γαστρονομικό σφυρί, πασπαλίζουμε με αλάτι και αλεσμένο πιπέρι.
Απλώστε μουστάρδα σε κάθε κομμάτι κρέατος.
Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, προσθέστε αλάτι.
Λαδώνουμε ένα ταψί στο φούρνο.
Βάζουμε τις πατάτες, μετά τα κομμάτια του κρέατος και τα κρεμμύδια.
Τρίψτε το σκληρό τυρί, ανακατέψτε με μαγιονέζα και απλώστε το πάνω στρώμα του πιάτου.
Ψήνουμε 40 λεπτά.
Ένα νόστιμο και χορταστικό πιάτο μπορεί να σερβιριστεί σε ένα γιορτινό ή καθημερινό τραπέζι.

Πατάτες με μανιτάρια

Ένα άπαχο πιάτο λαχανικών με κρεμώδη γεύση, καρυκευμένο με μπαχαρικά, θα αρέσει στους καλοφαγάδες που ακολουθούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, χωρίς συστατικά κρέατος, μαγειρεμένο σε γαστρονομικό μανίκι (και επομένως ζουμερό), χορταστικό και νόστιμο, θα ενθουσιάσει και τα παιδιά.

Η όλη διαδικασία διαρκεί μόνο 1 ώρα. Από την άποψη της πολυπλοκότητας - απλό και κατανοητό.

Για να μαγειρέψετε πατάτες ψημένες στο φούρνο, σύμφωνα με τη συνταγή, χρειάζονται τα ακόλουθα συστατικά:

πατάτες - 1 κιλό?
φρέσκα μανιτάρια - 0,4 κιλά.
κρεμμύδι - 100 γραμμάρια?
καρότα - 100 γραμμάρια?
υγρή κρέμα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - 50 χιλιοστόλιτρα.
φυτικό λάδι - 50 χιλιοστόλιτρα.
αλάτι - 20 γραμμάρια.
πάπρικα - 5 γραμμάρια.
αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 4 γραμμάρια.
μανίκι για ψήσιμο.

Μαγείρεμα:

Σοτάρουμε εναλλάξ ψιλοκομμένα λαχανικά - μανιτάρια, κρεμμύδια, καρότα.
Κόβουμε τις καθαρισμένες πατάτες σε φέτες, προσθέτουμε αλάτι και μπαχαρικά.
Ρίξτε λαχανικά, ρίξτε κρέμα, ανακατέψτε.
Βάλτε τα υλικά στο μαγειρικό μανίκι.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C.
Ψήνετε το πιάτο για 45 λεπτά.

Γεμιστές πατάτες με κρέας και λαχανικά

Μια πολύ πρωτότυπη συνταγή για ένα πιάτο που από καιρό σε καιρό μπορεί να ευχαριστήσει αγαπημένους και φίλους, διαφοροποιεί την καθημερινή διατροφή.

Το κρέας και το τυρί δίνουν θρεπτικά συστατικά, άφθονα λαχανικά - ζουμερά και μπαχαρικά - ένα πικάντικο άρωμα και εκλεπτυσμένο σε αυτό το πιάτο.

Υλικά για το μαγείρεμα ενός γεύματος για δύο:

κιμάς - 0,5 κιλά.
πατάτες - 300 γραμμάρια.
γλυκό κόκκινο πιπέρι - 150 γραμμάρια.
κρεμμύδι - 200 γραμμάρια.
καρότα - 200 γραμμάρια.
φρέσκες ντομάτες - 400 γραμμάρια.
σκληρό τυρί - 200 γραμμάρια.
ελαιόλαδο - 30 χιλιοστόλιτρα.
νερό - 100 χιλιοστόλιτρα.
ζωμός - 150 χιλιοστόλιτρα.
αλάτι - 20 γραμμάρια.
μπαχαρικά - 5 γραμμάρια.

Μαγειρεύοντας πατάτες στο φούρνο (φωτογραφία) με γέμιση:

Ψιλοκόβουμε τη μισή πιπεριά και μέρος από το κρεμμύδι και ανακατεύουμε με τον κιμά, προσθέτουμε αλάτι και μυρωδικά.
Ρίχνουμε νερό στο κρέας και τα λαχανικά και ανακατεύουμε.
Τα υπόλοιπα κρεμμύδια, οι πιπεριές και όλα τα καρότα σε ψιλοκομμένη μορφή, τα σοτάρουμε με τη σειρά στο ελαιόλαδο.
Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε σε ζωμό για 20 λεπτά.
Κάνουμε τρύπες στις καθαρισμένες πατάτες και τις γεμίζουμε με κιμά.
Λαδώνουμε ελαφρά το ταψί, ρυθμίζουμε ομοιόμορφα τις γεμιστές πατάτες. απλώνεται στην επιφάνεια κάθε ψητού λαχανικών.
Προθερμάνετε τον φούρνο εκ των προτέρων - έως 200 ° C.
Ψήστε το πιάτο - 40 λεπτά.
Κόβουμε τις ντομάτες σε μέτριες ροδέλες και τρίβουμε το τυρί.
Τοποθετήστε αυτά τα υλικά σε σχεδόν έτοιμες πατάτες, ψήστε για άλλα 15 λεπτά.

Σερβίρετε σε ένα επίπεδο πιάτο - με σαλάτες, ορεκτικά και τουρσιά.

Πατάτες φούρνου σε μπέικον

Ένα χορταστικό πιάτο με καπνιστή γεύση, που δίνει το συστατικό του κρέατος, δεν απαιτεί ιδιαίτερες ικανότητες και γνώσεις για την παρασκευή του. Αλλά στο τέλος, ένα τόσο ζεστό ορεκτικό θα γίνει κορώνα σε ένα γιορτινό ή καθημερινό τραπέζι.

Όλα τα υλικά και τα βήματα μαγειρέματος είναι απλά και κατανοητά ακόμα και για ένα μωρό.

Υλικά για τέσσερις μερίδες:

καπνιστό μπέικον - 100 γραμμάρια.
πατάτες - 300 γραμμάρια.
αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 5 γραμμάρια.
αλάτι - 10 γραμμάρια.

Μαγείρεμα:

Μαγειρέψτε τις πατάτες με τη φλούδα τους, αφαιρέστε τη φλούδα τους.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220°C.
Πασπαλίζουμε κάθε κομμάτι με αλάτι και πιπέρι, τυλίγουμε σε ένα πιάτο μπέικον.
Ψήνετε το πιάτο για 20 λεπτά.

Μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι μαζί με σαλάτες λαχανικών, σάλτσες ή κέτσαπ. Αυτή η συνταγή για ψητές πατάτες στο μπέικον στο φούρνο θα κάνει το μενού του σπιτιού σας πιο ποικίλο και πιο νόστιμο.

Πατάτες σε αλουμινόχαρτο

Αυτή η ασυνήθιστη συνταγή για ψητές πατάτες είναι βέβαιο ότι θα προστεθεί στη γαστρονομική συλλογή των εραστών αυτού του λαχανικού. Επίσης, εκτός από το κύριο συστατικό, υπάρχουν ζαμπόν, τυρί, φρέσκα μυρωδικά και μπαχαρικά.

Ένα εξαιρετικό ορεκτικό ή ένα ανεξάρτητο πιάτο θα ευχαριστήσει τους αγαπημένους σας, καθώς και θα δώσει σε ένα σπιτικό πρωινό ή δείπνο μια μοναδική απόλαυση.

Συστατικά:

πατάτες - 1,2 κιλά.
ζαμπόν - 300 γραμμάρια.
σκληρό τυρί - 200 γραμμάρια.
φρέσκα βότανα - 20 γραμμάρια.
αλάτι - 15 γραμμάρια.
αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 5 γραμμάρια.

Μαγείρεμα ψητές πατάτες σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο:

Σε μια πατάτα χωρίς φλούδα, κάντε πολλές εγκάρσιες τομές - κατά μήκος ολόκληρου του λαχανικού.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C.
Κόβουμε το ζαμπόν σε μικρά κομμάτια.
Βάζουμε κάθε κομμάτι στις τρύπες της πατάτας, πασπαλίζουμε με αλάτι και αλεσμένο πιπέρι.
Κόβουμε το αλουμινόχαρτο σε κομμάτια και τυλίγουμε μέσα τους το «ακορντεόν».
Αδειάζουμε σε φόρμα και ψήνουμε για 35 λεπτά.
Όταν σερβίρετε, αφαιρέστε τις πατάτες από το αλουμινόχαρτο και πασπαλίστε το πιάτο με φρέσκα μυρωδικά και τριμμένο τυρί.
Σερβίρετε ζεστό με σαλάτες και σάλτσες.

Πατάτες με κρέας κοτόπουλου

Ένα νόστιμο και ζουμερό πιάτο που μπορεί να ετοιμαστεί για δείπνο και να σερβιριστεί ως πλήρες και ανεξάρτητο πιάτο, καθώς και ως συνοδευτικό για άλλα σνακ.

Υλικά για το κυρίως πιάτο:

πατάτες - 1 κιλό?
κοτόπουλο (φιλέτο) - 0,4 κιλά.
καρότα - 200 γραμμάρια.
κρεμμύδι - 100 γραμμάρια?
νερό - 100 χιλιοστόλιτρα.
βούτυρο - 50 γραμμάρια.
αλάτι - 15 γραμμάρια.
μπαχαρικά για κρέας και πατάτες - 4 γραμμάρια.
φρέσκα βότανα - 20 γραμμάρια.
μαγειρικό μανίκι.

Μαγείρεμα:

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C.
Κόψτε τα έτοιμα λαχανικά σε μέτρια κομμάτια.
Κρέας κομμένο σε κύβους.
Βάζουμε τα υλικά σε ένα δοχείο και ανακατεύουμε, προσθέτουμε αλάτι, μπαχαρικά.
Τοποθετήστε το έτοιμο μείγμα στο μαγειρικό μανίκι, προσθέστε βούτυρο και νερό, σφραγίστε καλά.
Ψήνουμε στο φούρνο για 40 λεπτά.
Πριν σερβίρετε, βάζετε το πιάτο σε πιατέλα και πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Πατάτες με λαρδί

Υπάρχει επίσης μια σειρά από εξαιρετικές και λαχταριστές συνταγές, που περιλαμβάνουν πατάτες και λαρδί. Αυτό το πιο απλό πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους: σε αλουμινόχαρτο, σε μισά σε μορφή βάρκας, με νεαρό σκόρδο.

Πρώτη συνταγή: πατάτες με λαρδί και κρεμμύδια σε αλουμινόχαρτο

Προετοιμασία γεύματος:

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C. Το κύριο λαχανικό (1 κιλό) ξεφλουδίζεται και κόβεται σε στρογγυλά πιάτα - πλάτους 7 χιλιοστών. Κρεμμύδι (200 γραμμάρια) κομμένο σε ροδέλες. Φρέσκο ή αλατισμένο λαρδί (μπορεί να είναι καθαρό ή με στρώση κρέατος) κομμένο σε λεπτές φέτες (200 γραμμάρια).

Στρώνουμε τις πατάτες με κρεμμύδια και μπέικον, πασπαλίζοντας καλά με μπαχαρικά (τριμμένο μαύρο πιπέρι, μοσχοκάρυδο, θυμάρι) και αλάτι (κατά προτίμηση).

Τυλίγουμε κάθε γεμιστή πατάτα σε αλουμινόχαρτο και τοποθετούμε σε ταψί. Ψήνετε το πιάτο για 40 λεπτά.

Αφαιρέστε από το αλουμινόχαρτο πριν το σερβίρετε. Οι πατάτες φούρνου σύμφωνα με τη συνταγή ταιριάζουν με διάφορες σαλάτες και κρύα ορεκτικά. Μπορείτε επίσης να το μαγειρέψετε για πικνίκ.

Δεύτερη συνταγή: πατατοβάρκες με λαρδί και σκόρδο

Μια άλλη επιλογή για την προετοιμασία ενός πιάτου από τέτοια συστατικά είναι επίσης απλή, αλλά πιο αποτελεσματική.

Αν θέλετε λίγο ρομαντισμό ή ξαφνικά πλημμυρισμένες αναμνήσεις από τη θάλασσα, τότε μια καλή λύση θα ήταν να μαγειρέψετε πατατοβάρκες - με λαρδί και σκόρδο (κρεμμύδια).

Επίσης, τα παιδιά αγαπούν αυτό το είδος φαγητού. Για αυτούς, μπορείτε να φτιάξετε ένα πιάτο χωρίς να προσθέσετε λίπος.

Μαγείρεμα:

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C. Πλένουμε τις πατάτες (0,7 κιλά) με τη φλούδα τους και τις χωρίζουμε κατά μήκος σε δύο ίσα μέρη. Κόψτε το λαρδί (200 γραμμάρια) και το σκόρδο ή το κρεμμύδι (50 γραμμάρια) σε πιάτα. Βάλτε σε κάθε μισό (από το εσωτερικό του λαχανικού) διαδοχικά - μπέικον, σκόρδο. Στερεώστε με μια οδοντογλυφίδα.

Αλείφουμε το ταψί με μαγιονέζα και βάζουμε τα καραβάκια. Ψήνουμε 40 λεπτά.

Ένα πρωτότυπο, εκπληκτικά τρυφερό και νόστιμο πιάτο είναι έτοιμο.

Τρίτη συνταγή: νέες πατάτες με νεαρό σκόρδο και λαρδί

Και το καλοκαίρι, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα πιάτο από τέτοια συστατικά. Φρέσκα λαχανικά εμφανίζονται ήδη στον κήπο ή στην αγορά.

Το πιάτο από αυτά στη γεύση διαφέρει σε κάποια φινέτσα. Έχει επίσης αρκετά γρήγορο χρόνο μαγειρέματος.

Μαγείρεμα:

Χωρίστε κάθε κομμάτι από καλά πλυμένες και αποξηραμένες νεαρές πατάτες (1 κιλό) σε 2 μισά. Τοποθετήστε τα μισά λαχανικά σε λαδωμένο ταψί. Βάλτε ένα πιάτο με λίπος (200 γραμμάρια) σε κάθε κομμάτι. Και πασπαλίζουμε με μπαχαρικά (ρίγανη, πάπρικα) και αλάτι.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 40 λεπτά. Τρίψτε νεαρό σκόρδο (30 γραμμάρια) με έναν κόφτη σκόρδου, ψιλοκόψτε τα φρέσκα βότανα (20 γραμμάρια) και πασπαλίστε το έτοιμο πιάτο όταν σερβίρετε.

Πατάτες ψημένες σε φέτες

Αυτή είναι μια επιλογή μαγειρέματος πατάτας που αγαπούν πολλοί άνθρωποι, ειδικά νέοι, παιδιά και χορτοφάγοι.

Εξάλλου, το ψημένο στο φούρνο με φέτες θυμίζει πατάτες. Απλώς μαγειρεύεται με λιγότερο λάδι. Επίσης δεν περιέχει ζωικά λίπη.

Ένα εξαιρετικό ανεξάρτητο ζεστό πιάτο (γαρνιτούρα, ορεκτικό), που φαίνεται όμορφο και ορεκτικό στο τραπέζι.

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι υποβολής:

με τριμμένο σκληρό τυρί?
ψιλοκομμένο σκόρδο?
μαζί με σάλτσες ή κέτσαπ.

Ταιριάζει με ψάρι, κρέας, πιάτα λαχανικών, τουρσιά.

Συστατικά:

πατάτες - 0,5 κιλά.
φυτικό λάδι - 10 χιλιοστόλιτρα.
ελαιόλαδο - 20 χιλιοστόλιτρα.
αλάτι - 10 γραμμάρια.
ρίγανη - 1 γραμμάριο;
κάρυ - 1 γραμμάριο?
κουρκουμάς - 1 γραμμάριο;
φρέσκα χόρτα.

Μαγείρεμα:

Προθερμάνετε το φούρνο - έως 200 ° C.
Αλείφουμε ένα ταψί με φυτικό λάδι.
Πλένουμε τις πατάτες, αφαιρούμε την υγρασία και τις κόβουμε με τη φλούδα σε φέτες μεσαίου πλάτους.
Βάλτε τα κομμάτια σε ένα βαθύ δοχείο, πασπαλίστε με μπαχαρικά και αλάτι, προσθέστε ελαιόλαδο, ανακατέψτε.
Απλώνουμε τις πατάτες σε ένα ταψί.
Μαγειρέψτε από τη μία πλευρά για 20 λεπτά, στη συνέχεια αναποδογυρίστε και άλλα 10 λεπτά.
Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά πριν το σερβίρουμε.

Οι πατάτες που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο είναι επίσης κατάλληλες για ένα ολόκληρο κοτόπουλο ψημένο στο φούρνο - ως συνοδευτικό.

Περίληψη

Οι συνταγές με πατάτες φούρνου με διάφορα υλικά είναι μια εξαιρετική ευκαιρία να πειραματιστείτε με γεύσεις και μπαχαρικά. Μπορείτε πάντα να χρησιμοποιήσετε τα προϊόντα που βρίσκονται στο ψυγείο αυτή τη στιγμή ή να φτιάξετε ένα χορτοφαγικό γεύμα.

Και το πιο σημαντικό, ο χρόνος μαγειρέματος είναι περίπου 60 λεπτά ή λιγότερο. Τι είναι μερικές φορές σημαντικό για την οικοδέσποινα όταν πρέπει να ταΐσετε γρήγορα, νόστιμα και ικανοποιητικά την οικογένεια με ένα φρέσκο πρωινό, δείπνο, να φτιάξετε ένα σνακ για εσάς και το αγαπημένο σας πρόσωπο, καθώς και μια απόλαυση για απροσδόκητους επισκέπτες.

Το ψήσιμο της πατάτας είναι απλή υπόθεση, οι κόνδυλοι πρέπει να πλένονται μόνο, να αλατοπιπερώνονται και να ρίχνονται σε ένα ταψί, να μαγειρεύονται μέχρι να μαλακώσουν. Αλλά ένα τόσο απλό και οικείο συνοδευτικό είναι αρκετά εύκολο να μεταμορφωθεί αν ενεργοποιήσετε λίγη φαντασία. Θα αποκαλύψουμε ελαφριές, νόστιμες και απλές πρωτότυπες συνταγές για ψητές πατάτες σε αυτό το άρθρο.

συνταγή πατάτας στο φούρνο

Ας ξεκινήσουμε με μια απλή και βασική συνταγή, ιδανική για τους συντηρητικούς στην κουζίνα.

Συστατικά:

πατάτες - 1 κιλό;
ελαιόλαδο;
αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
σκόρδο - 1 σκελίδα?
σάλτσα μπάρμπεκιου - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
ξύσμα λάιμ - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι;
χυμός λάιμ - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι;
μαϊντανός.

Μαγείρεμα

Πριν μαγειρέψετε ψητές πατάτες στο φούρνο, οι ίδιοι οι κόνδυλοι πρέπει να πλυθούν καλά, να στεγνώσουν και να κοπούν με όποιον τρόπο σας βολεύει. Ανακατέψτε μερικές κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο με σάλτσα μπάρμπεκιου. Εκεί προσθέτουμε και το σκόρδο περασμένο από την πρέσα, το ξύσμα λάιμ και το χυμό του.

Βάζουμε τις πατάτες σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 30-35 λεπτά και μετά, ενώ τα κομμάτια είναι ακόμα ζεστά, τις ανακατεύουμε με σάλτσα και φρέσκα μυρωδικά.

Φέτες πατάτας στο φούρνο

Συστατικά:

πατάτες - 2 κιλά.
θυμάρι - 3 κλωνάρια?
μαντζουράνα - 3 κλωνάρια?
αποξηραμένο σκόρδο - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι;
αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι;
ελαιόλαδο.

Μαγείρεμα

Οι κόνδυλοι μου και βράζω σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν: οι πατάτες πρέπει να τρυπηθούν ελεύθερα με ένα πιρούνι, αλλά δεν θα μετατραπούν σε πουρέ πατάτας. ξεφλουδίστε το δέρμα και κόψτε σε φέτες. Καλύπτουμε ένα ταψί με αλουμινόχαρτο και αλείφουμε άφθονα με ελαιόλαδο. Λιώνουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε με τα αποξηραμένα μυρωδικά και το σκόρδο, προσθέτουμε αλάτι. Περιχύνουμε τις φέτες πατάτας με το μείγμα λαδιού, ανακατεύουμε και απλώνουμε σε ένα ταψί. Ψήνουμε τους κόνδυλους σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 25-30 λεπτά ή μέχρι να εμφανιστεί μια χρυσαφένια κρούστα.

Ψητές πατάτες σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο

Συστατικά:

ελαιόλαδο;
πατάτες - 4 τεμ.;
σκόρδο - 4 σκελίδες?
βούτυρο - 6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
θυμάρι - 4 κλωνάρια?
ζαμπόν - 4 φέτες.

Μαγείρεμα

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 210 βαθμούς. Αλείφουμε το ταψί με λάδι. Πλένουμε και στεγνώνουμε τους κόνδυλους, μετά από τους οποίους κάνουμε συχνές εγκάρσιες τομές σε όλη την πατάτα, μην την κόβουμε. Αλατοπιπερώνετε τους κόνδυλους, βάζετε φέτες στα κομματάκια και ανακατεύετε το λάδι με το τριμμένο θυμάρι και το σκόρδο. Γεμίζουμε και τα κοψίματα με κομμάτια βουτύρου. Τυλίγουμε τις πατάτες σε αλουμινόχαρτο και τις βάζουμε στο φούρνο για 45 λεπτά, στη συνέχεια τοποθετούμε τους κόνδυλους κάτω από τη σχάρα χωρίς αλουμινόχαρτο για άλλα 20-25 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Πασπαλίστε τους έτοιμους κόνδυλους με φρέσκα κρεμμυδάκια ή μαϊντανό πριν σερβίρετε.

Πατάτες φούρνου με τυρί

Συστατικά:

πατάτες - 3-4 τεμάχια.
γάλα - 1/2 κουταλιά της σούπας;
βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
τριμμένο σκληρό τυρί - 1/2 κουταλιά της σούπας.
αυγά - 2 τεμ.;
αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Μαγείρεμα

Βράζουμε τις πατάτες ολόκληρες σε αλατισμένο νερό. Με τη βοήθεια μιας κουταλιάς της σούπας αφαιρούμε προσεκτικά τον πολτό από τους κονδύλους κομμένους στη μέση αφήνοντας το δέρμα ανέπαφο και τον βάζουμε σε ένα μπολ. Στη συνέχεια, ρίξτε το γάλα και προσθέστε το βούτυρο, αλέστε τα όλα σε πουρέ. Χωρίζουμε τα αυγά σε ασπράδια και κρόκους: προσθέτουμε αμέσως τους κρόκους στον πουρέ και χτυπάμε τα ασπράδια να γίνουν μαλακές κορυφές και προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας από την αέρια μάζα στον πουρέ. Γεμίζουμε τις φλούδες πατάτας με πουρέ και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Ψήνετε τις πατάτες στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν.

Το έτοιμο πιάτο μπορεί να πασπαλιστεί με βότανα, τηγανητό και θρυμματισμένο μπέικον ή ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς.

Σας άρεσε το άρθρο; Μοιράσου το

Εκτύπωση άρθρου