Συνταγή για βάφλες με κρέμα γάλακτος για ηλεκτρική βάφλα. Βιεννέζικες βάφλες: συνταγή για ηλεκτρική βάφλα και το μυστικό της ζύμης! Συνταγή για χοντρές βάφλες για ηλεκτρική βάφλα

Το να φτιάξεις βάφλες με κρέμα γάλακτος δεν είναι καθόλου δύσκολο, ειδικά αν έχεις στο σπίτι σου σίδερο για βάφλες. Η συνταγή τους παρουσιάζεται σε διαφορετικές εκδόσεις, αφού διαβάσετε τις οποίες μπορείτε να επιλέξετε μία από τις επιλογές για τον εαυτό σας.

Εκδρομή στην ιστορία

Υπάρχουν πολλές πληροφορίες για το πότε οι άνθρωποι άρχισαν να φτιάχνουν νόστιμες βάφλες.

Η ιστορία εκτείνεται περισσότερο από έναν αιώνα. Μάλιστα, η Αρχαία Ελλάδα ήταν η πρώτη χώρα που έφτιαξε βάφλες. Οι συνταγές έχουν, φυσικά, αλλάξει με την πάροδο του χρόνου. Τα γλυκά κέικ διαδόθηκαν σταδιακά και σε άλλες χώρες.

Έτσι σύντομα οι βάφλες εμφανίστηκαν και στη Γαλλία. Τότε όλοι ονειρεύονταν επιδόρπιο, αλλά μόνο οι βασιλιάδες και οι άνθρωποι στην αυλή μπορούσαν να το δοκιμάσουν.

Η λιχουδιά προοριζόταν για τους πιο εκλεπτυσμένους και προνομιούχους ανθρώπους. Σήμερα μπορείτε να αγοράσετε ένα τέτοιο επιδόρπιο σχεδόν παντού. Οι γκοφρέτες έγιναν γνωστές το 1898. Ο Αυστριακός ζαχαροπλάστης Manner τα παρουσίασε ως ναπολιτάνικο επιδόρπιο.

Η συνταγή χρησιμοποιεί γέμιση φουντουκιού, και ως εκ τούτου θα μπορούσαν να ληφθούν μόνο στην περιοχή της Νάπολης. Το κύριο χαρακτηριστικό είναι ότι διαφέρουν από τις τραγανές γκοφρέτες, γιατί μοιάζουν περισσότερο με τα μπισκότα μπισκότων. Το κέρασμα έχει μεγάλη ζήτηση.

Αυτός ήταν ο λόγος που ο Josef αποφάσισε να πατεντάρει τη συνταγή και έτσι γεννήθηκε μια μάρκα που ονομάζεται Manner, η οποία είναι γνωστή για τα νόστιμα αρτοσκευάσματα της.

Μετά από λίγο καιρό, αποφασίστηκε να δημιουργηθούν γεμίσματα. Οι γεμίσεις ξηρών καρπών έσβησαν επίσης στο βάθος και τη θέση τους πήραν διάφορες μαρμελάδες, μέλι, μούρα, επεξεργασμένο τυρί, ακόμη και κρέας. Οι γεμίσεις περιλαμβάνουν μαρμελάδα και κονσέρβες.

Βγαίνει πολύ νόστιμο. Σήμερα, οι συνταγές λιχουδιών ποικίλλουν. Ο πιο απαιτητικός γκουρμέ θα βρει μια απόλαυση της αρεσκείας του.

Βάφλες ξινή κρέμα σε ηλεκτρική βαφλιέρα

Συστατικά:

200 ml ξινή κρέμα? 4 κ.σ. γάλα; 2 τεμ. κοτόπουλα ΚΡΟΚΟΣ ΑΥΓΟΥ; 125 γρ. αλεύρι; 50 γρ. Σαχάρα; 1 πακέτο βαν. Σαχάρα; 1 κουτ μπέικιν πάουντερ; άλας; μισό λεμόνι? 2 κ.σ. χυμό λεμονιού.

Αλγόριθμος μαγειρέματος:

1. Ανακατεύω κρέμα γάλακτος και κοτόπουλο. κρόκοι, ζάχαρη, βαν. ζάχαρη και αλάτι. Πλένω το λεμόνι και τρίβω το ξύσμα. Στύβω τον χυμό από τα εσπεριδοειδή και τον προσθέτω στο μείγμα της κρέμας γάλακτος.
2. Ανακατεύω αλεύρι και μπέικιν πάουντερ, ανακατεύω με κρέμα γάλακτος και γάλα.
3. Το πάχος της ζύμης πρέπει να ρυθμίζεται προσωπικά προσθέτοντας αλεύρι ή γάλα. Είναι καλύτερο να δοκιμάσετε να ψήσετε μια βάφλα, εάν είναι κανονική, μπορείτε να αφήσετε τη συνοχή, διαφορετικά θα πρέπει να φέρετε το μείγμα στην επιθυμητή συνοχή.
4. Το ηλεκτρικό σίδερο βάφλας πρέπει να επικαλυφθεί με ένα αντικολλητικό μείγμα.
5. Ψήστε τις βάφλες στη συσκευή μέχρι να είναι έτοιμες. Ρίχνω ζάχαρη. σκόνη.

Για να διαφοροποιήσετε τη γεύση των βαφλών ξινή κρέμα, μπορείτε να φτιάξετε μια γρήγορη παρτίδα κρέμας.

Πρέπει να φτιάξετε μια κρέμα από τυρί cottage, ζάχαρη, ξινή κρέμα και χυμό λεμονιού και πορτοκαλιού, ξύσμα.

Προσθέστε ζαχαρωμένα φρούτα στο μείγμα. Το τυρί cottage πρέπει να αναμειχθεί με κρέμα, και στη συνέχεια μπορείτε να προσθέσετε τα υπόλοιπα πρόσθετα.

Βάφλες βατόμουρου με κρέμα γάλακτος

Η συνταγή είναι ενδιαφέρουσα γιατί μπορείτε να τη μαγειρέψετε όχι μόνο με φρέσκα μούρα εποχής, αλλά και με κατεψυγμένα. Δεν πρέπει να ανακατεύετε τη ζύμη μαζί με τα μούρα για να μην πάρει χρώμα το μείγμα.

Οι βάφλες πρέπει να τρώγονται ζεστές. Αυτό είναι ένα υπέροχο πρωινό που σίγουρα θα λατρέψουν τα παιδιά.

Συστατικά:

100 γρ. sl. βούτυρο (πρέπει να λιώσει)? 1 PC. κοτόπουλα αυγό; 70 γρ. Σαχάρα; 125 ml γάλα; 125 γρ. κρέμα γάλακτος; 200 γρ. αλεύρι; άλας; μπέικιν πάουντερ ή ¾ κουτ. σόδα; 150 γρ. βατόμουρα

Αλγόριθμος μαγειρέματος:

1. Sl. βούτυρο και κοτόπουλο Ανακατεύουμε με ένα σύρμα το αυγό και τη ζάχαρη. Προσθέτω γάλα και κρέμα γάλακτος και χτυπάω με ένα σύρμα. Προσθέτω αλάτι, μαγειρική σόδα και μπέικιν πάουντερ.
2. Στη ζύμη πρέπει να προστεθεί και αλεύρι, αλλά πρέπει να προστεθεί στη μάζα σε κοσκινισμένη μορφή.
3. Ανακατεύω τα βατόμουρα σε μια παρτίδα και τα τηγανίζω σε σίδερο για βάφλες μέχρι να είναι έτοιμα, τα σερβίρω ζεστά ή παγωμένα, με σαντιγί ή φρέσκα μούρα.

Βάφλες αμυγδάλου-cranberry σε ηλεκτρική βαφλιέρα

Οι βάφλες γίνονται πολύ νόστιμες. Πρέπει να ψηθούν σε σίδερο για βάφλες.

Πρόκειται ουσιαστικά για μια εξαιρετική συνταγή, αφού η μισή σύνθεση του γλυκού είναι αλεύρι και η ίδια ποσότητα είναι αμύγδαλα. Όσο για τα cranberries, μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με άλλα αποξηραμένα φρούτα ή ζαχαρωτά φρούτα. Σε γενικές γραμμές, ακόμη και η προσθήκη σταφίδας θα ήταν μια καλή λύση.

Συστατικά:

150 γρ. αμύγδαλα? 150 γρ. αλεύρι; 250 γρ. μπέικιν πάουντερ; μισό κουτ σόδα; μισό κουτ άλας; 100 γρ. sl. ελαιογραφίες; 3 τεμ. κοτόπουλα αυγά; 200 γρ. κεφίρ (μπορεί να αντικατασταθεί με ξινή κρέμα ή γιαούρτι). 250 ml γάλα; 1 κουτ εκχύλισμα βανίλιας; 100 γρ. cranberries (αποξηραμένα).

Αλγόριθμος μαγειρέματος:

1. αμύγδαλα και 50 γρ. η ζάχαρη πρέπει να αλέθεται με μπλέντερ. Ανακατεύουμε με την υπόλοιπη ζάχαρη, το αλεύρι, το αλάτι και τη σόδα, το μπέικιν πάουντερ.
2. Sl. Λιώνουμε το βούτυρο και χτυπάμε με ένα σύρμα. Στη συνέχεια παρουσιάζω τα κοτόπουλα. αυγά και κρέμα γάλακτος, εκχύλισμα βανίλιας και γάλα. Ανακατεύουμε το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί.
3. Εισάγω τα κράνμπερι και το ξηρό μείγμα. Φτιάχνω μια παρτίδα. Ζεσταίνω τη βάφλα και αφήνω τις βάφλες να τηγανιστούν μέχρι να πάρουν μια χρυσή κρούστα.

Μαλακό επιδόρπιο: βάφλες κρέμας

Συστατικά:

3 τεμ. κοτόπουλα αυγά; 150 γρ. Σαχάρα; 250 ml ξινή κρέμα? ¼ κουτ. βανιλλίνη; 2 κ.σ. γλυκιά σάλτσα σόγιας? 1 πακέτο μπέικιν πάουντερ; 220 γρ. αλεύρι; 1 κ.γ. χυμό λεμονιού.

Αλγόριθμος μαγειρέματος:

1. Κοτόπουλο Χτυπάω τα αυγά μαζί με τη βανίλια και τη ζάχαρη. άμμος.
2. Προσθέτω κρέμα γάλακτος, σάλτσα σόγιας και αλάτι. Χάρη στη σάλτσα σόγιας, μπορείτε να δώσετε στις βάφλες μια ιδιαίτερη γεύση.
3. Χτυπάω το μείγμα σε χαμηλή ταχύτητα με ένα μπλέντερ. Προσθέτω το μπέικιν πάουντερ και το σβήνω με το χυμό λεμονιού.
4. Προσθέτω στο μείγμα το μισό αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ.
5. Ανακατεύουμε το μείγμα σε χαμηλή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα.
6. Προσθέτω αλεύρι σε χαμηλή ταχύτητα και ζυμώνω τη ζύμη. Αυτό θα διαρκέσει περίπου ένα λεπτό.
7. Αδειάζω τη ζύμη στη βαφλιέρα, η ζύμη θα γίνει λίγο μεγαλύτερη σε όγκο. Ψήνω μέχρι να γίνουν, κατά κανόνα, θα χρειαστούν περίπου 5 λεπτά για να προετοιμάσω ολόκληρη τη παρτίδα των βαφλών.

Θα πάρετε πολύ νόστιμες απαλές βάφλες με λεπτή υφή ζύμης.

Για να τα διατηρήσετε έτσι για όσο το δυνατόν περισσότερο, θα πρέπει να τα αποθηκεύσετε σε κλειστό δοχείο. Αφήνουμε για λίγο τις βάφλες στο πιάτο να γίνουν τραγανές. Θα υπάρχει μαλακή ζύμη μέσα τους.

Αυτές οι βάφλες σερβίρονται καλύτερα με ζεστό τσάι. Η οικογένειά σας θα είναι πολύ χαρούμενη με ένα ευχάριστο πρωινό!

Βρεφικές βάφλες

Αυτό το γλυκό είναι γνωστό σε πολλούς, πιθανότατα οι μαμάδες σας το έψηναν στο γκάζι.

Γενικά, υπάρχουν πολλές επιλογές για την προετοιμασία των παιδικών βαφλών η γεύση τους δεν μπορεί να συγκριθεί με τίποτα άλλο.

Συστατικά:

4 πράγματα. κοτόπουλα αυγά; 200 γρ. Σαχάρα; 250 γρ. sl. ελαιογραφίες; 120 ml ξινή κρέμα? ¼ κουτ. σόδα; άλας; 250 γρ. αλεύρι.

Αλγόριθμος μαγειρέματος:

1. Κοτόπουλο Χτυπάω τα αυγά με τη ζάχαρη.
2. Εισάγω το προηγουμένως λιωμένο λ. βούτυρο και κρέμα γάλακτος. Διακόπτω ξανά τη μάζα.
3. Σπέρνω το αλεύρι, το ανακατεύω με τη σόδα και το αλάτι, το προσθέτω στο υγρό μείγμα και ζυμώνω τη ζύμη. Πρέπει να είναι πιο πηχτό από την κρέμα γάλακτος.
4. Ζεσταίνω την ηλεκτρική βαφλιέρα. Ρίχνουμε τη ζύμη και τηγανίζουμε για περίπου 4 λεπτά. Τηγανίζω και την υπόλοιπη ζύμη με τον ίδιο τρόπο.

Βάφλες σοκολάτας

Συστατικά:

1 PC. κοτόπουλα αυγά; 50 γρ. sl. ελαιογραφίες; 80 γρ. Σαχάρα; 125 γρ. κρέμα γάλακτος; 125 ml γάλα; άλας; 200 γρ. αλεύρι; 1 κουτ μπέικιν πάουντερ; τριμμένη σοκολάτα.

Αλγόριθμος μαγειρέματος:

1. Βάζω τον λιωμένο πολτό σε ένα μπολ. βούτυρο, κοτόπουλο αυγό; ζάχαρη.
2. Προσθέτω γάλα και κρέμα γάλακτος και ανακατεύω.
3. Σπέρνω αλεύρι, αλάτι και μπέικιν πάουντερ. Ανακατεύω τη μάζα με την υγρή σύνθεση. Παρουσιάζω το πληρωτικό.
4. Ψήνουμε σε σίδερο για βάφλες μέχρι να γίνουν.

Ψητές βάφλες με κρέμα γάλακτος

Σε πολλούς θα αρέσουν αυτές οι βάφλες. Η κρούστα της βάφλας έχει ωραίο τραγανό.

Μπορείτε να συμπληρώσετε το γλυκό με μαρμελάδα και κρέμα. Μπορείτε να επιλέξετε διαφορετικά πιάτα ψησίματος, μπορείτε να τα πάρετε με αντικολλητική επίστρωση ή μπορείτε να τα πάρετε χωρίς αυτήν.

Συστατικά:

260 γρ. αλεύρι; 460 ml ξινή κρέμα (περιεκτικότητα σε λιπαρά από 15%). 80 γρ. ημερομηνίες (πρέπει να τις μαγειρέψετε στον ατμό). 50 γρ. sl. ελαιογραφίες; μισό κουτ σόδα; άλας; τζίντζερ, κανέλα, βανίλια.

Αλγόριθμος μαγειρέματος:

1. Πνίγω τις λέξεις λάδι. Ανακατεύω με κρέμα γάλακτος, χουρμάδες, βανίλια, κανέλα, τζίντζερ, και ξηρούς καρπούς.
2. Ανακατεύω το μείγμα με ένα σύρμα. Αλατίζω. Βάζω αλεύρι και σόδα. Η ζύμη πρέπει να είναι παχύρρευστη.
3. Βάζω τη ζύμη στα φορμάκια και γεμίζω όλα τα κελιά. Δώστε ιδιαίτερη προσοχή σε εκείνα τα μέρη που έχουν φυματίωση.
4. Η ζύμη πρέπει να απλωθεί και να λειανθεί επιμελώς.
5. Ψήνω βάφλες σε φούρνο στους 170 βαθμούς. Σε περίπου 25 λεπτά οι βάφλες θα είναι έτοιμες. Κοιτάξτε το χρώμα, πρέπει να είναι ροζ κίτρινο. Οι έτοιμες βάφλες αφαιρούνται από το φούρνο και σερβίρονται.

Όσον αφορά τα διακοσμητικά, δείτε την κάθε περίπτωση ξεχωριστά.

• Δεν χρειάζεται πάντα μίξερ ή σύρμα για να κουνάμε τα κοτόπουλα. αυγά Μπορείτε ακόμη και να ζυμώσετε τη ζύμη με ένα πιρούνι. Τοποθετήστε δύο πιρούνια με τα δόντια το ένα μέσα στο άλλο για να σχηματίσετε ένα οβάλ. Μετά από αυτό, μπορείτε να το κάνετε όπως πάντα με ένα σύρμα.
• Αν δεν θέλετε να φάτε όλη τη μερίδα των ψητών βάφλες ταυτόχρονα, θα πρέπει να βάλετε τα ψημένα προϊόντα σε μια σακούλα. Διαφορετικά, θα στεγνώσουν, αλλά δεν θα χάσουν την απαλότητά τους.
• Σε περίπτωση που δεν υπάρχει γαλακτοκομικό προϊόν στο σπίτι, μπορείτε να φτιάξετε μια φρέσκια παρτίδα με νερό. Μπορείτε ακόμη και να αραιώσετε την κρέμα γάλακτος με νερό. Η ζύμη θα είναι πολύ νόστιμη. Λάβετε υπόψη ότι μπορείτε να φτιάξετε τη ζύμη από συμπυκνωμένο γάλα, τότε η ποσότητα ζάχαρης που καθορίζεται στη συνταγή πρέπει να μειωθεί σημαντικά, ώστε οι βάφλες να μην είναι πολύ γλυκές.
• Εάν η ηλεκτρική συσκευή βάφλας είναι καινούργια, σας συμβουλεύω να την αλείψετε με γράσο. λάδι, ζεσταίνουμε καλά και μετά σκουπίζουμε με χαρτί.

Η συνταγή μου για το βίντεο

Η ιστορία των βαφλών χρονολογείται περισσότερο από χίλια χρόνια. Οι βιεννέζικες βάφλες εμφανίστηκαν πριν από περίπου 120 χρόνια και διαφέρουν από τις συνηθισμένες στο ότι η βάση των βαφλών δεν είναι τραγανή, αλλά θυμίζει μαλακό παντεσπάνι. Η δημοτικότητα του γλυκού οφείλεται στην ευκολία παρασκευής του. Οι νοικοκυρές ετοιμάζουν αφράτες βιεννέζικες βάφλες σε ηλεκτρική βαφλιέρα και τις σερβίρουν με σάλτσες από σοκολάτα, μούρα, συμπυκνωμένο γάλα ή ξηρούς καρπούς.

Οι τρυφερές βιεννέζικες βάφλες ετοιμάζονται για επιδόρπιο, πρωινό ή σνακ. Η βιεννέζικη ζύμη βάφλας χρησιμοποιείται συχνά για την παρασκευή στρώσεων κέικ. Υπάρχουν πολλές επιλογές για την παρασκευή βιεννέζικων βαφλών, αλλά η βάση είναι 4 συνταγές ζύμης.

Στα παιδικά πάρτι είναι πολύ δημοφιλείς οι τραγανές βάφλες με παγωτό ή γιαούρτι.

Κλασική συνταγή για βιεννέζικες βάφλες

Για να ετοιμάσετε αφράτες, μαλακές βάφλες, είναι σημαντικό να ακολουθείτε αυστηρά τις αναλογίες και τη σειρά μαγειρέματος. Αυτό το ντελικάτο επιδόρπιο μπορεί να παρασκευαστεί για πρωινό με οποιαδήποτε σάλτσα.

Οι βάφλες μαγειρεύονται πολύ γρήγορα. Θα χρειαστούν 30 λεπτά για να ετοιμαστούν 8 μερίδες.

Συστατικά:

• 100 γρ. βούτυρο;
• 250 γρ. αλεύρι σίτου;
• 3 αυγά?
• 150 ml γάλα;
• 2 κ.σ. μεγάλο. κρυσταλλική ζάχαρη ή ζάχαρη άχνη.
• 0,5 κουτ. σόδα, σβησμένη με ξύδι ή χυμό λεμονιού.

Παρασκευή:

1. Λιώστε το βούτυρο σε ατμόλουτρο. Προσθέστε τη ζάχαρη άχνη ή τη ζάχαρη και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν και χωρίς κόκκους.
2. Προσθέστε τα αυγά στο βούτυρο και χτυπήστε ξανά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
3. Ρίχνουμε χλιαρό γάλα και προσθέτουμε 200 γρ. αλεύρι. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε κι άλλο αλεύρι αν χρειάζεται.
4. Προσθέστε τη σβησμένη σόδα στη ζύμη και ανακατέψτε.
5. Ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να γίνει λεία και απαλλαγμένη από σβόλους και κόκκους. Η συνοχή πρέπει να είναι παρόμοια με την ελαφρά σαντιγί που στάζει από ένα κουτάλι.
6. Ζεσταίνουμε ένα ηλεκτρικό σίδερο για βάφλες και προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας ανά μερίδα. Ψήνετε τις βάφλες για 3-5 λεπτά μέχρι να ροδίσουν, προσέχοντας να μην καούν οι βάφλες. Σερβίρετε βάφλες με οποιαδήποτε σάλτσα, φρούτα, παγωτό ή γιαούρτι.

Μια απλή συνταγή για αφράτες βιεννέζικες βάφλες με ξινή κρέμα θα αρέσει στους λάτρεις των λεπτών γλυκών. Ένας δημοφιλής τρόπος για να προετοιμάσετε βάφλες, μπορείτε να τις χρησιμοποιήσετε ως βάση για κέικ ή αρτοσκευάσματα.

Συστατικά:

• 250 γρ. βούτυρο;
• 300 γρ. λιπαρή κρέμα γάλακτος?
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη?
• 2 κ.σ. μεγάλο. άμυλο;
• 3 αυγά?
• 0,5 κουτ. σόδα;
• 1 φλιτζάνι αλεύρι?
• μια πρέζα αλάτι.

Παρασκευή:

1. Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
2. Μαλακώνουμε το βούτυρο και το ρίχνουμε στα χτυπημένα αυγά.
3. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και ζυμώνουμε καλά τη ζύμη.
4. Προσθέστε αλεύρι και άμυλο στη ζύμη. Ανακατεύουμε τη ζύμη μέχρι να γίνει λεία. Βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν σβώλοι.
5. Αδειάζουμε τη ζύμη σε ηλεκτρική σίδερο για βάφλες και ψήνουμε για 5 λεπτά. Σερβίρετε βάφλες με κρέμα γάλακτος, σαντιγί ή παγωτό.

Αυτή είναι μια συνταγή για διαιτητικές βιεννέζικες βάφλες για τους λάτρεις της σωστής διατροφής. Μια απλή συνταγή γλυκού χωρίς αυγά μπορεί να παρασκευαστεί στο σπίτι κατά τη διάρκεια της νηστείας και της δίαιτας. Κατάλληλο για άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη εάν χρησιμοποιούν γάλα σόγιας.

8 μερίδες βάφλες χρειάζονται 30 λεπτά για να προετοιμαστούν.

Συστατικά:

• 1 φλιτζάνι αλεύρι σίκαλης ή βρώμης.
• 2 κ.σ. μεγάλο. ελαιόλαδο;
• 1 ποτήρι γάλα σόγιας?
• 1 πρέζα αλάτι?
• 1 κουτ. μπέικιν πάουντερ;
• μια πρέζα κανέλα και βανίλια, αν θέλετε, για γεύση.
• στέβια.

Παρασκευή:

1. Ανακατεύουμε το γάλα και το ελαιόλαδο σε ένα δοχείο.
2. Ξεχωριστά ανακατεύουμε το αλεύρι, το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα και τη βανίλια. Προσθέστε στέβια και ανακατέψτε τα υλικά.
3. Ενώνουμε τα υλικά, ανακατεύοντας απαλά με ένα σύρμα.
4. Η ζύμη πρέπει να έχει τη σύσταση μιας πλούσιας ξινή κρέμα. Εάν η δομή της ζύμης είναι πολύ πυκνή, προσθέστε λίγο ζεστό νερό.
5. Τοποθετούμε τη ζύμη σε ταψί και ψήνουμε για 4-5 λεπτά. Σερβίρετε βάφλες διαίτης με φρούτα χαμηλών θερμίδων, όπως ακτινίδιο σε φέτες.

Τρυφερές βιεννέζικες βάφλες με τυρί κότατζ

Οι βάφλες με τυρόπηγμα αποδεικνύονται εκπληκτικά τρυφερές. Το γλυκό είναι κατάλληλο για παιδικό πάρτι ή για πρωινό. Οι βιεννέζικες βάφλες με τυρί cottage παρασκευάζονται γρήγορα και είναι κατάλληλες για να ετοιμάσετε ένα επιδόρπιο.

1 κουτ. μπέικιν πάουντερ;

μια πρέζα αλάτι;

φυτικό λάδι για ψήσιμο?

βανίλια για γεύση.

Παρασκευή:

1. Πολτοποιήστε το τυρί κότατζ με ένα πιρούνι.
2. Ανακατεύουμε το τυρί κότατζ με τη βανίλια, το αλάτι, τη ζάχαρη και τα αυγά.
3. Προσθέστε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ στο μείγμα με το τυρόπηγμα. Ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να γίνει λεία.
4. Αλείφουμε το ηλεκτρικό σίδερο για βάφλες με φυτικό λάδι.
5. Τοποθετούμε και μοιράζουμε ομοιόμορφα το κουρκούτι στο σίδερο για βάφλες.
6. Ψήστε τις βάφλες για 6-8 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρουμε με σάλτσα σοκολάτας, φρούτα ή βούτυρο ξηρών καρπών.

Το να φτιάξετε ένα ενδιαφέρον και νόστιμο σπιτικό γλυκό είναι αρκετά απλό. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να επιλέξετε μια συνταγή για βιεννέζικες βάφλες σε ηλεκτρική βάφλα και να ετοιμάσετε τα απαραίτητα υλικά.

Σίγουρα θα πετύχετε να φτιάξετε βάφλες αν μάθετε μερικά από τα μυστικά της παρασκευής τους.

• Χρησιμοποιήστε μόνο υψηλής ποιότητας και φρέσκο ​​βούτυρο. Χωρίς υποκατάστατα ή spreads. Μια ώρα πριν το μαγείρεμα, αφαιρέστε το από το ψυγείο, πρέπει να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.
• Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ για να ανακατέψετε όλα τα υλικά της συνταγής. Αλλά μην προσπαθήσετε να το κάνετε αμέσως. Προσθέστε τα τρόφιμα σταδιακά. Τρίβουμε το βούτυρο και τη ζάχαρη, προσθέτουμε τα αυγά, τη βανίλια ζάχαρη και την κανέλα και χτυπάμε. Η μάζα πρέπει να είναι ευάερη.
• Χρησιμοποιήστε μόνο ζεστό γάλα. Το αλεύρι πρέπει να κοσκινιστεί. Ακόμη και μικρά πράγματα όπως αυτό μπορεί να έχουν αντίκτυπο στο αποτέλεσμα.
• Η ζύμη πρέπει να είναι πηχτή. Ανακατέψτε το καλά πριν το ψήσιμο.
• Αν ξεχάσατε να βάλετε κανέλα, μπορείτε να την προσθέσετε στη σκόνη για πασπάλισμα.
• Για να έχετε τραγανά αρτοσκευάσματα, φροντίστε να χρησιμοποιήσετε άμυλο. Πρέπει να είναι τόσο όσο το αλεύρι. Όλα τα προϊόντα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
• Πριν ξεκινήσετε το ψήσιμο, η ηλεκτρική βαφλιέρα πρέπει να ζεσταθεί για δέκα λεπτά.
• Η υγρή ζύμη δεν πρέπει να απλώνεται πάνω από τη φόρμα και η χοντρή ζύμη πρέπει να κοπεί μόνο πριν κλείσει η φόρμα.
• Αντικαθιστώντας τη ζάχαρη με σκόνη, θα αποτρέψετε τα αρτοσκευάσματα από το να κολλήσουν στο σίδερο της βάφλας.

Βιεννέζικες βάφλες για ηλεκτρική βάφλα - μια κλασική συνταγή

Τα σπιτικά αρτοσκευάσματα έχουν πάντα καλύτερη γεύση από αυτά που αγοράζονται στο κατάστημα. Και για να δοκιμάσετε πραγματικές βάφλες, δεν χρειάζεται να πάτε στην πατρίδα του γλυκού, γιατί μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την κλασική συνταγή.

Συστατικά:

• Ζάχαρη - περίπου 150 γραμμάρια
• Αλεύρι κοσκινισμένο - 400 γρ
• 200 ml ζεστό γάλα
• 200 γρ βούτυρο
• Τρία μέτρια αυγά
• Ένα κομμάτι λεμόνι
• Μπέικιν πάουντερ - 8 γρ

Παρασκευή

1. Λιώνουμε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
2. Ανακατεύουμε το βούτυρο με τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά.
3. Χτυπάμε τα αυγά και τα ρίχνουμε μαζί με το γάλα στο μείγμα της ζάχαρης. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά.
4. Πάρτε ένα άλλο μπολ και προσθέστε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ.
5. Στύβουμε το χυμό λεμονιού και προσθέτουμε λίγο αλάτι.
6. Ανακατεύουμε τα μείγματα και από τα δύο μπολ και τα χτυπάμε με το μίξερ.
7. Ρίξτε το προκύπτον βιεννέζικο κουρκούτι για βάφλες στο σίδερο για βάφλες και ψήστε για περίπου πέντε λεπτά.

Προετοιμασία της σάλτσας

1. Χτυπάμε το ένα αυγό, προσθέτοντας περίπου 100 γραμμάρια ζάχαρη και ένα ποτήρι γάλα.
2. Μπορείτε να προσθέσετε αρώματα σύμφωνα με το γούστο σας: βανίλια, κακάο, κανέλα.
3. Ρίχνουμε λίγο συμπυκνωμένο γάλα και περίπου εκατό γραμμάρια βούτυρο.
4. Βάλτε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να σχηματιστούν φυσαλίδες.
5. Ψύξτε τη σάλτσα και καλύψτε με αυτήν τις έτοιμες βάφλες.

Τραγανές βιεννέζικες βάφλες

Εάν θέλετε τα ψημένα προϊόντα να είναι τραγανά, η διαδικασία μαγειρέματος θα πρέπει να τροποποιηθεί ελαφρώς. Οποιαδήποτε βιεννέζικη συνταγή βάφλας για βαφλιέρα θα λειτουργήσει, αλλά Όταν ζυμώνετε τη ζύμη, δεν χτυπάτε ολόκληρα τα αυγά, αλλά τα χωρίζετε.Οι κρόκοι ενώνονται με την κύρια μάζα και τα ασπράδια χτυπιούνται χωριστά και μόνο μετά χύνονται στη ζύμη.

Μαλακές βάφλες για ηλεκτρική βάφλα

Συστατικά:

• Ξινή κρέμα λιπαρών - 300 g
• Ένα ραβδί βούτυρο
• Τρία αυγά
• Ποτήρι ζάχαρη
• Άμυλο πατάτας - δύο κουταλιές της σούπας
• Ένα ποτήρι αλεύρι
• 0,5 κουταλάκι του γλυκού σόδα
• Αλάτι για γεύση

Παρασκευή

1. Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, φέρνουμε τα αυγά και τη ζάχαρη σε έναν αφράτο αφρό.
2. Ανακατεύουμε με την κρέμα γάλακτος και το ελαφρώς μαλακωμένο βούτυρο.
3. Προσθέστε άμυλο και μια κουταλιά αλεύρι στο μείγμα που προκύπτει.
4. Ζυμώνουμε τη ζύμη για να μην υπάρχουν σβώλοι. Το αδειάζουμε στη φόρμα για βαφλιέρα και μαγειρεύουμε μέχρι να γίνει.

Συνταγή για κεφίρ

Συστατικά:

• 150 γρ αλεύρι
• Ένα ποτήρι κεφίρ
• Ενα αυγό
• τέταρτο ραβδί βουτύρου
• Δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• Ζάχαρη βανίλιας για γεύση
• Προζύμι - μικρό κουταλάκι
• Σόδα - 2 γρ
• Λίγο αλάτι

Παρασκευή

1. Πρέπει να ξεκινήσετε ανακατεύοντας το αλεύρι με άλλα χύμα προϊόντα: αλάτι, σόδα και μπέικιν πάουντερ.
2. Με ένα μίξερ χτυπάμε καλά τα αυγά, το κεφίρ και τη ζάχαρη. Προσθέτουμε το μείγμα στο αλεύρι και ανακατεύουμε καλά.
3. Ρίχνουμε το ήδη ζεσταμένο βούτυρο. Φέρτε τα πάντα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
4. Τοποθετήστε τη ζύμη για βιεννέζικες βάφλες σε φορμάκια και ψήστε μέχρι να ροδίσουν. Αυτό συνήθως διαρκεί περίπου 4-5 λεπτά, ανάλογα με τη λειτουργία της συσκευής.

Βάφλες με τυρόπηγμα

Η συνταγή για βιεννέζικες βάφλες για ηλεκτρική βάφλα με τυρί cottage διαφέρει αρκετά από την τυπική.

Συστατικά:

• Τυρί κότατζ - περίπου 250 γραμμάρια
• Δύο μεγάλα αυγά
• Δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• Αλεύρι - τρεις γεμάτες κουταλιές
• Κουτάλι μπέικιν πάουντερ
• Λίγο αλάτι και βανίλια

Παρασκευή

1. Θρυμματίζουμε το τυρί κότατζ σε ένα μπολ. Προσθέστε τα αυγά, τη ζάχαρη, τη βανιλίνη και το αλάτι. Τρίψτε τα όλα καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
2. Προσθέστε εκεί το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Ταραχή.
3. Αλείφουμε τη βαφλιέρα με φυτικό λάδι και μοιράζουμε προσεκτικά τη ζύμη στο ταψί.
4. Ψήνουμε για περίπου 8 λεπτά.

Συνταγή για χοντρές βάφλες για ηλεκτρική βάφλα

Για αυτήν την επιλογή γλυκού θα χρειαστείτε ένα ειδικό σίδερο για βάφλες για χοντρές βάφλες και ένα σχεδόν τυπικό σετ προϊόντων.

Συστατικά:

• Ένα ζευγάρι αυγά
• Περίπου 70 γραμμάρια ζάχαρης
• 200 ml ζεστό γάλα
• Μιάμιση κούπα αλεύρι
• Μπέικιν πάουντερ
• Μισό ξυλάκι βούτυρο

Παρασκευή

1. Χτυπάμε τα αυγά μαζί με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
2. Ρίχνουμε το γάλα, προσθέτουμε το αλεύρι, μια μικρή κουταλιά μπέικιν πάουντερ και το βούτυρο.
3. Τα χτυπάμε όλα με ένα μίξερ, τα βάζουμε στη φόρμα και τα φέρνουμε σε ετοιμότητα.

Μπορείτε να σερβίρετε βάφλες με κρέμα γάλακτος, μαρμελάδα, σάλτσα, μέλι ή επικάλυψη.

Διαιτητικές βιεννέζικες βάφλες

Κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας, δεν είναι καθόλου απαραίτητο να αρνηθείτε στον εαυτό σας την ευχαρίστηση. Χρησιμοποιώντας αυτή τη διατροφική συνταγή, μπορείτε να ετοιμάσετε νόστιμες βάφλες με λίγες θερμίδες. Αποδεικνύονται μαλακά και ικανοποιητικά. Ιδανικό για πρωινό.

Συστατικά:

• Δύο μπανάνες
• Μια πρέζα αλεσμένη κανέλα
• 10 γραμμάρια αλεύρι λιναρόσπορου
• Αλεύρι όλυρας – 75 γρ
• Περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού ξηρό τζίντζερ
• Μισό ποτήρι γάλα
• Αλεύρι βρώμης - 75 γρ
• Ένα ζευγάρι μέτρια αυγά

Παρασκευή

1. Κάντε πουρέ τις μπανάνες. Προσθέστε σε αυτά τα αυγά και χτυπήστε το μείγμα.
2. Ρίχνουμε το γάλα στο μείγμα και ανακατεύουμε.
3. Ανακατεύουμε και τα τρία είδη αλευριού μαζί με τα μπαχαρικά. Το προσθέτουμε στη ζύμη και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για δέκα λεπτά.
4. Ετοιμάζουμε ένα σίδερο για βάφλες και ρίχνουμε τη ζύμη στο ταψί. Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν.

Αυτές οι βάφλες σερβίρονται καλύτερα με γιαούρτι ή μέλι.

Συνταγή δίαιτας χωρίς αυγά

Για αυτή τη συνταγή θα χρειαστείτε:

• Περίπου ένα ποτήρι αλεύρι σίκαλης
• Ένα ποτήρι γάλα, κατά προτίμηση ζεστό
• Δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• Κανέλα, βανιλίνη, οποιαδήποτε άλλα αρωματικά
• Μια πρέζα αλάτι
• Μικρό κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
• Λίγο αλάτι
• Στέβια ή ζάχαρη για γλύκα.

Βήμα-βήμα προετοιμασίας:

Πρώτα πρέπει να αναμίξετε όλα τα χύμα προϊόντα σε ένα μπολ. Σε ένα άλλο δοχείο, ετοιμάστε μια άλλη μάζα: ανακατέψτε το γάλα με το ελαιόλαδο.

Στη συνέχεια, προσεκτικά, σε μικρές μερίδες, ρίξτε τα υγρά προϊόντα στα χύμα, ενώ ταυτόχρονα ανακατεύετε τα πάντα με ένα σύρμα.

Η συνοχή της ζύμης πρέπει να είναι παρόμοια με την παχύρρευστη ξινή κρέμα. Αν αποδειχθεί πολύ πυκνό, μπορεί να αραιωθεί με μικρή ποσότητα νερού. Γεμίζουμε το ταψί για βάφλες και ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν.

Τις περισσότερες φορές, αυτό το επιδόρπιο σερβίρεται με γλυκά και πρόσθετα υψηλής θερμιδικής αξίας: μαρμελάδα, συμπυκνωμένο γάλα, μέλι, αλλά επειδή αυτή η συνταγή είναι διαιτητική, είναι καλύτερο να το κάνετε χωρίς πρόσθετα.

Εναλλακτικά, μπορείτε να ψιλοκόψετε ακτινίδιο ή άλλα φρούτα σε σάλτσα. Μία βάφλα που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο περιέχει 220 θερμίδες.

Νόστιμες, τραγανές, εύθρυπτες σπιτικές βάφλες μαγειρεμένες σε ηλεκτρική βαφλιέρα είναι μια ζεστή παιδική ανάμνηση. Σχεδόν όλοι είχαν μια σοβιετική ηλεκτρική βαφλιέρα στο σπίτι. Ήταν φθηνό, αν και δεν ήταν τόσο εύκολο να το πάρεις, αλλά παρόλα αυτά, ως δια μαγείας, ένα τέτοιο σίδερο βάφλας υπήρχε σχεδόν σε κάθε σπίτι. Ή υπήρχε το ανάλογό του με τη μορφή διπλού τηγανιού για σόμπα αερίου.

Οι συνταγές για την παρασκευή σπιτικών βαφλών είναι τόσο απλές που τις περισσότερες φορές τις έφτιαχναν τα παιδιά. Μια νόστιμη φυσική λιχουδιά που μπορούσε να παρασκευαστεί σε λίγα λεπτά κόστιζε μόνο πένες και ήταν δυνατό να ψηθεί ένας τεράστιος αριθμός βάφλες από μισό λίτρο ζύμης, κάτι που ήταν αρκετό όχι μόνο για όλη την οικογένεια, αλλά και για τη θεραπεία φίλων.

Ρολά γκοφρέτας με κρέμα πρωτεΐνης ή κρέμα βουτύρου πωλούνταν σε κάθε μπακάλικο και μπορούσαν να γίνουν στο σπίτι χωρίς κανένα πρόβλημα.

Μπορείτε επίσης να γεμίσετε ρολά βάφλας με βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα με ξηρούς καρπούς ή να χρησιμοποιήσετε βάφλες ως στρώματα κέικ για ένα νόστιμο κέικ κρέμας.

Υπάρχουν πολλές συνταγές για βάφλες. Εκτός από τις συνηθισμένες φρέσκες ή τραγανές βάφλες, υπάρχουν βάφλες crumbly, βελγικές, σουηδικές, μπισκότων βιεννέζικων, κουλουράκια, τυρόπηγμα, πατάτα κ.λπ. Μπορείτε να φτιάξετε βάφλες με γάλα, με κρέμα γάλακτος, με κεφίρ ή γιαούρτι, με συμπυκνωμένο γάλα, με ή χωρίς βούτυρο ή μαργαρίνη - με φυτικό λάδι, γλυκιά ή άζυμα, προσθέστε σόδα, μπέικιν πάουντερ ή μαγιά δύσκολο από, αλλά πολύ πιο εύκολο πώς .

Παρασκευάζονται με απλή ανάμειξη υλικών, οπότε πρέπει απλώς να δείτε τις φωτογραφίες βήμα-βήμα μία φορά στη συνταγή για σπιτικές βάφλες ή να παρακολουθήσετε μια συνταγή βίντεο και μπορείτε να ετοιμάσετε τα υπόλοιπα μόνοι σας, γνωρίζοντας τις αναλογίες των συστατικών και θα πάρετε νόστιμες βάφλες - μια σπιτική φυσική λιχουδιά για το γλυκό σας.

Νόστιμες βάφλες - μια συνταγή για ένα σοβιετικό ηλεκτρικό σίδερο για βάφλες.

Αυτή η συνταγή είναι πολύ παλιά, μένει στο τετράδιό μου εδώ και πολύ καιρό, την ετοιμάζαμε στα σχολικά μου χρόνια, μαζευόμαστε με τους φίλους μου στο σπίτι κάποιου. Οι βάφλες γίνονται νόστιμες, τραγανές και εύθρυπτες.

Προϊόντα:

• 6 αυγά
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη
• 200 γρ μαργαρίνη (ή βούτυρο)
• 1 φλιτζάνι αλεύρι
• 1 ποτήρι νερό
• Μια πρέζα αλάτι και βανίλια

Παρασκευή:

Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι και τη βανίλια.

Ρίχνουμε τη λιωμένη μαργαρίνη (ή το βούτυρο) σε αυτό το μείγμα και ανακατεύουμε

Προσθέστε ένα ποτήρι νερό και ένα ποτήρι αλεύρι,

Ανακατεύουμε καλά με ένα μίξερ ή χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Η ζύμη δεν αποδεικνύεται πιο πηχτή από το κεφίρ.

Ζεσταίνουμε ένα ηλεκτρικό σίδερο για βάφλες και ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν. Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται από την ισχύ του ηλεκτρικού βαφλιέρα σας, το ψήσιμο 1 βάφλας διαρκεί 1,5-3 λεπτά

Αυτές οι βάφλες δεν απαιτούν γαρνιτούρες ή γαρνιτούρες, είναι νόστιμες από μόνες τους. Απλά πρέπει να ρίξετε ένα φλιτζάνι τσάι ή καφέ!

Καλή όρεξη!

Απαλές βάφλες με ξινή κρέμα σε ηλεκτρικό σίδερο βάφλας - συνταγή με φωτογραφία

Λαχταριστές απαλές βάφλες, που κοστίζουν πολύ στο κατάστημα και δεν είναι καθόλου φυσικές, μπορούν να παρασκευαστούν στο σπίτι. Θα είναι πολύ πιο νόστιμα και υγιεινά και σίγουρα πιο φυσικά.

Η συνταγή είναι δοκιμασμένη στο χρόνο. Οι βάφλες γίνονται πολύ νόστιμες και τρυφερές, θυμίζοντας μπισκότα!

Προϊόντα:

• 3 αυγά
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη
• 250 γρ κρέμα γάλακτος
• 1,5 φλιτζάνι αλεύρι
• 1-1,5 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1 γρ βανιλίνη
• 0,25 κουτ. κουταλιές αλάτι
• ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα ή λιωμένη σοκολάτα (προαιρετικά)

Παρασκευή:

Σε ένα βαθύ μπολ χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και τη βανίλια

Προσθέστε κρέμα γάλακτος και μια πρέζα αλάτι. Τα χτυπάμε όλα καλά με ένα μίξερ

Προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ.

Ζυμώνουμε καλά τη ζύμη με ένα μίξερ. Ανακατέψτε τα πάντα καλά, δεν πρέπει να υπάρχουν σβώλοι.

Η συνοχή της ζύμης πρέπει να είναι σαν παχύρρευστη κρέμα γάλακτος.

Ζεσταίνουμε καλά τη βαφλιέρα, απλώνουμε τη ζύμη (1-1,5 κουταλιά της σούπας)

Κλείνουμε το καπάκι και ψήνουμε μέχρι να ροδίσει.

Τα αποτελέσματα είναι πολύ νόστιμες, αφράτες, απαλές, ορεκτικές βάφλες.

Μπορούν να πασπαλιστούν με ζάχαρη άχνη, να περιχυθούν πάνω από λιωμένη σοκολάτα, μαρμελάδα, παγωτό ή να καταναλωθούν απλά με τσάι ή καφέ.

Καλή όρεξη!

Ρολά βάφλες - μια πολύ απλή συνταγή (βίντεο)

Αυτή η συνταγή είναι γνωστή από την εποχή της Σοβιετικής Ένωσης. Τα ρολά βάφλας γίνονται όμορφα και πολύ νόστιμα. Η συνταγή είναι πολύ απλή. Όλες οι λεπτομέρειες στο βίντεο:

Άζυμα βάφλες - μια πολύ απλή συνταγή

Αυτή η συνταγή είναι με ένα ελάχιστο σύνολο υλικών. Είναι τέλεια για κέικ βάφλας όχι μόνο με γλυκιά κρέμα, αλλά με γέμιση λαχανικών, κρέατος και συκωτιού.

Εάν το ψυγείο είναι άδειο, τα καταστήματα είναι κλειστά ή είστε πολύ τεμπέλης για να πάτε εκεί, δοκιμάστε να φτιάξετε άζυμες βάφλες.

Προϊόντα:

• 1 φλιτζάνι αλεύρι
• 1 αυγό
• 1 ποτήρι νερό

Μαγείρεμα βήμα προς βήμα:

1. Χτυπάμε καλά τον κρόκο του αυγού, το αλάτι και τη σόδα

2. Προσθέτουμε μισό ποτήρι νερό, ρίχνουμε όλο το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά προσθέτοντας σταδιακά το υπόλοιπο νερό.

3. Αν θέλετε να φτιάξετε γλυκές βάφλες, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.

4. Ψήνουμε σε ηλεκτρικό φούρνο μέχρι να ροδίσουν. Αν θέλετε, τυλίξτε σε ένα σωλήνα και γεμίστε.

5. Ή ψύξτε τις βάφλες σε μια επίπεδη επιφάνεια και χρησιμοποιήστε τις ως στρώματα κέικ για γλυκά κέικ ή αλμυρά σνακ κέικ, για παράδειγμα, μπορείτε να στρώσετε στρώσεις κέικ με βάφλες

Καλή όρεξη!

Συνταγή για βάφλες κουλουράκια για βαφλιέρα

Αυτή η συνταγή για νόστιμες βάφλες είναι εξίσου καλή τόσο για ηλεκτρική βάφλα όσο και για βαφλιέρα αερίου. Οι βάφλες είναι τραγανές και εύθρυπτες με ελάχιστη ποσότητα λαδιού.

Προϊόντα:

• 2 φλιτζάνια αλεύρι
• 0,5 φλιτζάνι ζάχαρη
• 1 αυγό
• 30 g-50 g βούτυρο
• 0,5 l νερό
• Αλάτι, σόδα στην άκρη ενός κουταλιού του γλυκού
• Βανιλίνη για γεύση

Παρασκευή:

1. Αλέθουμε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου με τη ζάχαρη,

2. Προσθέστε το αυγό, το αλάτι, τη βανίλια και τη σόδα και χτυπήστε καλά.

3. Ρίξτε μισή μερίδα νερό, ανακατέψτε

4. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά για να μην υπάρχουν σβώλοι.

5. Προσθέστε το υπόλοιπο νερό και ανακατέψτε.

7. Τυλίξτε γρήγορα σε ένα σωλήνα και γεμίστε ή

Βάφλες κολοκύθας με μήλα - συνταγή βίντεο

Οι εκπληκτικά νόστιμες, αρωματικές, ηλιόλουστες βάφλες κολοκύθας-μήλου φτιάχνονται χρησιμοποιώντας αυτή την απλή συνταγή. Είναι καλά όχι μόνο για πρωινό, αλλά και για ένα απογευματινό σνακ ακόμα και για ένα ελαφρύ δείπνο ή σνακ.

Προϊόντα:

• Κολοκύθα - 250 g
• Μήλο - 150 γρ
• Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Αλεύρι σίτου - 3 κουταλιές της σούπας.
• Ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. (προαιρετικός)
• Αλάτι - μια πρέζα

Απλή προετοιμασία σε βίντεο:

Αυτή η συνταγή για βάφλες είναι δοκιμασμένη και αληθινή εδώ και χρόνια. Οι βάφλες μπορούν να καταναλωθούν απλά με τσάι ή καφέ. Ή μπορείτε να ρίξετε λιωμένη λευκή ή μαύρη σοκολάτα και να πασπαλίσετε με ψίχα καρύδας - θα γίνει εντυπωσιακό και όμορφο. Αλλά αυτό δεν είναι καθόλου απαραίτητο - οι βάφλες είναι ήδη καλές!

Προϊόντα:

• 1 φλιτζάνι άμυλο πατάτας
• 100 γρ μαργαρίνη ή βούτυρο
• 0,5 φλιτζάνι ζάχαρη
• 3 αυγά
• Ξύσμα από 1 λεμόνι (προαιρετικά)

Παρασκευή:

1. Χτυπάμε το αυγό με τη ζάχαρη.

2. Λιώνουμε τη μαργαρίνη ή το βούτυρο, κρυώνουμε ελαφρά, ρίχνουμε σε χτυπημένα αυγά, ανακατεύουμε καλά.

3. Προσθέστε άμυλο. Ταραχή

4. Προσθέστε το τριμμένο ξύσμα ενός λεμονιού. Ανακατέψτε τα πάντα

5. Ψήστε μέχρι να γίνει. Αν θέλετε, γεμίστε με βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα ή από πάνω με επικάλυψη σοκολάτας.

Συνταγή για βάφλες σε τενεκέ σε γκαζάκι (βίντεο)

Μπορείτε να ψήσετε βάφλες όχι μόνο σε ηλεκτρικό σίδερο βάφλας, αλλά και σε φούρνο αερίου, αλλά για αυτό, φυσικά, χρειάζεστε μια ειδική φόρμα όπως ένα φουντούκι. Όλες οι λεπτομέρειες και η συνταγή βρίσκονται σε αυτό το βίντεο:

Τραγανές βάφλες - συνταγή με γάλα και μαγιά

Με αυτή τη συνταγή λαμβάνονται νόστιμες, αφράτες, τραγανές βάφλες. Συνταγή με προσθήκη γάλακτος και μαγιάς. Νόστιμο!

Προσωπικά, έχω αυτή τη συνταγή από ένα βιβλίο για σοβιετική βαφλιέρα. Θα ταιριάξουν πολύ με βελγικές βάφλες. Μπορείτε να τα ψήσετε είτε σε σίδερο για βάφλες για βελγικές (βιεννέζικες κ.λπ.), είτε για λεπτές.

Προϊόντα:

• 1 φλιτζάνι αλεύρι
• 1,5 φλιτζάνι γάλα
• 20 γρ μαγιά
• 100 γρ βούτυρο
• 0,5 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη

Παρασκευή:

1. Τρίβουμε τη μαγιά, την αλευρώνουμε με τη ζάχαρη, ρίχνουμε μέσα μισή μερίδα γάλα

2. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε

3. Προσθέστε το υπόλοιπο γάλα.

4. Λιώνουμε το βούτυρο, κρυώνουμε και προσθέτουμε στη ζύμη της βάφλας. Ανακατέψτε καλά.

5. Τοποθετούμε σε ζεστό μέρος για 1 ώρα.

6. Ψήνετε σε ηλεκτρική βαφλιέρα μέχρι να γίνει.

7. Σερβίρετε με οποιαδήποτε επικάλυψη μαρμελάδας, καραμέλας, σοκολάτας για πρωινό τσάι ή καφέ

Σουηδικές βάφλες χωρίς αυγά και κρέμα γάλακτος

Μια παλιά συνταγή για βάφλες χωρίς αυγά και με κρέμα γάλακτος από το ίδιο μαγικό βιβλίο για σοβιετική βαφλιέρα. Η ζύμη είναι αρκετά πηχτή και πολύ εύκολη στην προετοιμασία. Μπορείτε να τα ετοιμάσετε ως γλυκό επιδόρπιο προσθέτοντας ζάχαρη, ή ως βάση για πατέ.

Προϊόντα:

• 150 γρ αλεύρι
• 4 τραπέζι. κουταλιές νερό
• 2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος ή παχύρρευστη κρέμα
• Αλάτι, ζάχαρη για γεύση

Παρασκευή:

1. Ανακατεύουμε καλά το αλεύρι, το νερό και την κρέμα γάλακτος και χτυπάμε, προσθέτουμε αλάτι και ζάχαρη κατά βούληση.

2. Αλείφουμε με μαργαρίνη ή βούτυρο τα πάνελ τηγανίσματος της ηλεκτρικής βάφλας και ψήνουμε τις βάφλες από τη ζύμη μέχρι να είναι έτοιμες

3. Σερβίρουμε με μαρμελάδα και φρέσκα μούρα

Τραγανές σπιτικές βάφλες με συμπυκνωμένο γάλα σε σίδερο για βάφλες

Οι τραγανές τραγανές βάφλες λαμβάνονται χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή. Το συμπυκνωμένο γάλα τους δίνει ιδιαίτερη γεύση και άρωμα.

Προϊόντα:

• 1 κουτί συμπυκνωμένο γάλα
• 3 αυγά
• 2,5 φλιτζάνια αλεύρι
• 0,5 φλιτζάνι ζάχαρη
• 1 πακέτο μαργαρίνη (200 γρ.)
• Μια πρέζα αλάτι και σόδα

Παρασκευή:

1. Λιώνουμε τη μαργαρίνη και την ανακατεύουμε με τη ζάχαρη

2. Προσθέστε συμπυκνωμένο γάλα.

3. Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε τα αυγά με το αλάτι.

4. Ενώνουμε το μείγμα των αυγών με το βούτυρο

5 Κοσκινίζουμε το αλεύρι και προσθέτουμε τη σόδα.

6. Ανακατεύουμε καλά τη ζύμη με ένα μίξερ μέχρι να αποκτήσει τη σύσταση της παχύρρευστης κρέμας γάλακτος.

7. Προθερμάνετε το ηλεκτρικό σίδερο για βάφλες. Το ανοίγουμε και ρίχνουμε 1-2 κουταλιές της σούπας ζύμη στο κέντρο, κλείνουμε τη βαφλιέρα και πιέζουμε ελαφρά. Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν.

8. Τοποθετήστε τις έτοιμες βάφλες σε μια χαρτοπετσέτα. Αν θέλετε να τα γεμίσετε με κρέμα, τυλίξτε τα αμέσως σε ένα σωληνάριο. Όσο είναι ζεστές, οι βάφλες θα είναι μαλακές και μετά θα κρυώσουν και θα γίνουν τραγανές.

9. Σερβίρετε τις έτοιμες βάφλες με ζεστή σοκολάτα, καφέ ή τσάι. Μπορείτε να τα σερβίρετε με φρούτα, μαρμελάδα, μαρμελάδα ή άλειμμα σοκολάτας. Καλή όρεξη!

Βάφλες πατάτας - συνταγή βίντεο

Αυτές οι εκπληκτικά χορταστικές, νόστιμες βάφλες σνακ με τη ζωηρή γεύση φρέσκου σκόρδου αποτελούν ένα γρήγορο σνακ.

Όποιος λατρεύει τις πατάτες και τις τηγανίτες πατάτας θα εκτιμήσει αυτή τη συνταγή!

Προϊόντα:

• 2 αυγα
• 3-4 τεμ. πατάτες
• 5 τραπέζι. κουταλιές αλεύρι
• 5 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 0,5 κουτ. κουταλιές αλάτι
• 1 κρεμμύδι
• 2 τραπέζι. κουτάλια φυτικού ελαίου

Για περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με τον τρόπο παρασκευής, δείτε τη συνταγή βίντεο:

Βελγικές βάφλες (Βρυξέλλες)

Η πατρίδα τους, όπως υποδηλώνει το όνομα, είναι το Βέλγιο. Υπάρχουν 2 είδη βελγικών βαφλών - απαλές και αφράτες - οι βάφλες Βρυξελλών, που είναι οι πιο δημοφιλείς στον κόσμο, και οι βάφλες Λιέγης, που είναι πιο σκληρές, πιο πλούσιες και τραγανές με σταγόνες καραμέλας μέσα.

Υπάρχουν 2 μυστικά για να φτιάξεις βελγικές βάφλες

1. Χτυπάμε χωριστά τα ασπράδια και οι κρόκοι
2. Ήταν οι Βέλγοι που σκέφτηκαν να προσθέσουν μπέικιν πάουντερ για να προσθέσουν αέρα στη ζύμη για βάφλες.

Οι βελγικές βάφλες διακοσμούνται με ό,τι θέλει η καρδιά σας: λιωμένη σοκολάτα, κρέμα, παγωτό ή φρούτα και μούρα. Όλοι οι τουρίστες που φτάνουν στις Βρυξέλλες προσπαθούν να γευτούν αληθινές βελγικές βάφλες, ειδικά επειδή αυτό είναι εύκολο: πωλούνται παντού, από ζαχαροπλαστεία μέχρι πάγκους στο δρόμο.

Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε να ψήσετε αυτές τις νόστιμες μπισκότα βάφλες.

Προϊόντα:

• 3 αυγά
• 250 γρ αλεύρι
• 250 ml γάλα
• 125 γρ βούτυρο
• 75 γρ κρυσταλλική ζάχαρη
• 125 ml ανθρακούχο μεταλλικό νερό
• 0,25 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1 γρ βανιλίνη
• Αλάτι για γεύση

Μαγείρεμα βήμα προς βήμα:

1. Πλένουμε καλά τα αυγά με πινέλο και σαπούνι και στεγνώνουμε.

2. Χωρίζουμε προσεκτικά τα ασπράδια και τους κρόκους.

3. Χτυπάμε καλά τα ασπράδια με μια πρέζα αλάτι σε ξεχωριστό μπολ.

4. Σε ένα άλλο φλιτζάνι βάζετε το βούτυρο, τη ζάχαρη, τη βανιλίνη σε θερμοκρασία δωματίου και τα χτυπάτε με το μίξερ.

5. Προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, το γάλα και ανακατεύουμε όλα καλά με το μίξερ

6. Προσθέστε ανθρακούχο μεταλλικό νερό και τα χτυπημένα ασπράδια αυγών. Το ανθρακούχο μεταλλικό νερό προσθέτει επιπλέον αέρα στη ζύμη

7. Ανακατεύουμε καλά τη ζύμη και ψήνουμε σε θερμαινόμενη σίδερο για βάφλες μέχρι να είναι έτοιμη

Οι βελγικές βάφλες είναι πάντα ορθογώνιες με χωρίσματα, γι' αυτό να είστε ευέλικτες και να προσθέσετε την ακριβή ποσότητα ζύμης για να δημιουργήσετε μια όμορφη βελγική βάφλα.

Στη συνέχεια, διακοσμήστε τα όπως θέλετε -

συμπυκνωμένο γάλα

σοκολάτα, κρέμα, παγωτό,

Λαχταριστές βάφλες μπανάνας σε 15 λεπτά - συνταγή βίντεο

Βάφλες με τυρόπηγμα - συνταγή με φωτογραφίες βήμα βήμα

Πλούσιες, τρυφερές βάφλες από τυρόπηγμα παρασκευάζονται χρησιμοποιώντας αυτή την απλή συνταγή. Μπορείτε να τα διακοσμήσετε με οποιαδήποτε επικάλυψη: μαρμελάδα, σοκολάτα, μούρα και παγωτό Πολύ, πολύ νόστιμο!

Προϊόντα:

• 2 αυγα
• 2,5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• τυρί κότατζ 180-200 γρ
• μια πρέζα αλάτι
• 2 γεμάτες κουταλιές της σούπας αλεύρι
• 0,5 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι

Παρασκευή:

1 Χτυπάμε με το μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη, τη βανίλια και μια πρέζα αλάτι μέχρι να αφρατέψουν.

Όσο καλύτερα χτυπήσετε τα αυγά, τόσο πιο αφράτες και τρυφερές θα γίνουν οι βάφλες.

2. Προσθέτουμε το cottage cheese συνεχίζοντας να χτυπάμε το μείγμα με το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα.

3. Προσθέστε επίσης αλεύρι

4. Ρίξτε φυτικό λάδι

5. Ανακατεύουμε όλα καλά με το μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθεί και να γίνει μια όχι πηχτή ζύμη

6. Ζεσταίνουμε το σίδερο για βάφλες. Λιπάνετε ελαφρά τα πάνελ τηγανίσματος με φυτικό λάδι και απλώστε 1,5-2 κουταλιές της σούπας κάθε φορά. κουταλιές ζύμης. Μοιράστε το ομοιόμορφα

7. Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται από τη δύναμη της βάφλας και το μέγεθος των βαφλών. Συνήθως 3 με 4 λεπτά.

Οι βάφλες γίνονται αφράτες και αέρινες.

Μπορείτε να σερβίρετε βάφλες με την αγαπημένη σας μαρμελάδα ή σιρόπι,

σοκολάτα ή φράουλες, μούρα, βατόμουρα,

με παγωτό ή σαντιγί με ή ή

Καλή όρεξη!

Κρεμώδεις εύθρυπτες βάφλες - σωλήνες, καλάθια και μπισκότα τύχης

Αυτές οι εκπληκτικά νόστιμες εύθρυπτες βάφλες μπορούν να παρασκευαστούν σε τρεις εκδοχές - φτιάξτε τις στα συνηθισμένα σωληνάρια και γεμίστε τις με κρέμα πρωτεΐνης, φτιάξτε καλάθια και γεμίστε τις με σαντιγί, κρέμα, παγωτό ή μούρα Φτιάξτε τα μπισκότα τύχης. Αποδεικνύεται όχι μόνο νόστιμο και συναρπαστικό. Τέτοια απλά μπισκότα βάφλας φέρνουν μια θάλασσα χαράς και θετικότητας.

Προϊόντα:

• 5 μεγάλα αυγά κοτόπουλου
• 100 γρ αλεύρι
• 200 γρ ζάχαρη
• 200 γρ βούτυρο

Παρασκευή:

Η διαδικασία παρασκευής αυτών των βαφλών είναι αρκετά απλή, όπως και κάθε άλλη. Αλλά θα σας δείξω στη φωτογραφία πώς να διαμορφώσετε το καλάθι.

Ετοιμάζουμε λοιπόν τη ζύμη για εύθρυπτες βάφλες

1. Χτυπάμε με το μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν

2. Προσθέστε λιωμένο βούτυρο. Μείγμα.

3. Προσθέστε αλεύρι κοσκινισμένο

4. Ανακατεύουμε όλα καλά με ένα μίξερ.

Η ζύμη είναι έτοιμη, βγαίνει αρκετά ρευστή, σαν κεφίρ από το κατάστημα.

5. Ζεσταίνουμε το ηλεκτρικό σίδερο για βάφλες και ψήνουμε τις βάφλες, προσθέτοντας 2 κουταλιές της σούπας ζύμη η καθεμία.

Περίπου 2 λεπτά. Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται από τη βαφλιέρα σας.

6. Η τελική βάφλα είναι αρκετά πλαστική όσο είναι ακόμα ζεστή και μπορεί να διαμορφωθεί σε καλάθι χρησιμοποιώντας ένα μακρόστενο ποτήρι και ένα ποτήρι ή κούπα.

Για να το κάνετε αυτό, αφαιρέστε προσεκτικά τη βάφλα από την επιφάνεια του τηγανίσματος με μια σπάτουλα και τοποθετήστε την πάνω από το ποτήρι.

Βάζουμε αμέσως την κούπα από πάνω και περιμένουμε μέχρι να κρυώσουν όλα.

Αφαιρέστε την κούπα μετά από 1-2 λεπτά

Βγάζουμε το καλάθι από το ποτήρι, το μόνο που μένει είναι να το γεμίσουμε με κρέμα

Τα σωληνάρια σχηματίζονται με τον συνηθισμένο τρόπο: μπορείτε να τα τυλίγετε ακριβώς έτσι ή να τα βιδώνετε σε ένα σωλήνα κατάλληλης διαμέτρου και όταν δέσει και κρυώσει, αφαιρέστε το και γεμίστε το με κρέμα.

Πώς να φτιάξετε μπισκότα βάφλας τύχης. Είναι ιδιαίτερα δημοφιλή την παραμονή των εορτών - Πρωτοχρονιά ή Γενέθλια! Ή για να παίξετε forfeits.

Προετοιμάστε εκ των προτέρων σημειώσεις ευχών για τους καλεσμένους σας

Ψήστε τις βάφλες ως συνήθως

Μεταφέρετε γρήγορα σε έναν πίνακα ή ένα πιάτο και τοποθετήστε ένα σημείωμα από πάνω

Διπλώνουμε το φάκελο ο ένας προς τον άλλο,

ώστε να καταλήξετε σε ένα ορθογώνιο ή τετράγωνο

Όλα είναι πολύ απλά! Τώρα μπορείτε να ευχαριστήσετε τους φίλους σας όχι μόνο με νόστιμες βάφλες, αλλά και με πρωτότυπα καλάθια και μπισκότα τύχης.

Καλή όρεξη!

Βιεννέζικες βάφλες - συνταγή βίντεο για σίδερο για βάφλες πολλαπλών φούρνων ή ηλεκτρική

Λαχταριστές βιεννέζικες βάφλες, τραγανές εξωτερικά και τρυφερές εσωτερικά, φτιάχνονται με αυτήν την απλή συνταγή.

Προϊόντα:

• Αυγό κοτόπουλου - 3 τεμ. (μεσαίο μέγεθος)
• Ζάχαρη - 100 g
• Γάλα - 250 ml (2,5% λιπαρά)
• Βούτυρο - 200 g (72% λιπαρά)
• Αλεύρι σίτου - 350 g
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μπέικιν πάουντερ - 2 κουταλιές της σούπας. (χωρίς διαφάνεια)

Όλα τα μυστικά για να φτιάξετε νόστιμες βάφλες σε αυτό το βίντεο:

17 συνταγές για νόστιμες βάφλες για ηλεκτρική βάφλα - ο καθένας είναι σίγουρο ότι θα βρει ένα επιδόρπιο της αρεσκείας του!

Λοιπόν, αν έχετε πολύ χρόνο, ετοιμάστε το γλυκό σας όχι μόνο νόστιμες βάφλες, αλλά και

Περισσότερες συνταγές για καλαμάκια τσαγιού:

Εγγραφείτε σε νέες συνταγές στις ειδοποιήσεις Push για να είστε πάντα ενημερωμένοι με τα νέα από τον ιστότοπο Tasty Food

Γειά σου! Πού μπορείτε να αγοράσετε ένα ηλεκτρικό σίδερο για βάφλες; Ξέρετε πώς να φτιάξετε τέτοιες «καρόπιτες»; ? Όχι σοβαρά, τα fawl δεν είναι τραγανά, αλλά τα μαλακά εξακολουθούν να πωλούνται στα σούπερ μάρκετ. (Ή εξαρτάται από τη ζύμη και τον τρόπο μαγειρέματος).

(ή βιεννέζικο) Θέλω, απλά δεν μπορώ πώς. Και πού, πού; Δεν το βρήκα στο Chadeyka's (Και μια σχετική ερώτηση. Τι είναι ακριβώς οι βάφλες; Είναι πλακέ "καρό" αρτοποιία; Δηλαδή είναι ΜΟΡΦΗ για μπισκότο; Ή τουλάχιστον υποτίθεται ότι είναι η κατεύθυνση της ζύμης (παντεσπάνι π.χ.) ζητώ ακόμα από όλους να εκφράσουν τη γνώμη τους.

Αρα αυτο ειναι. Πάρτε φύλλα γκοφρέτας (ξέρετε, πουλάνε χοντρά για κέικ;), βάλτε κιμά (οποιουδήποτε είδους), τριμμένο κρεμμύδι, μπαχαρικά, κρέμα γάλακτος σε ένα φύλλο, μοιράστε όλα αυτά ομοιόμορφα πάνω στη βάφλα. Στη συνέχεια τα σκεπάζετε όλα με τη δεύτερη βάφλα και την πιέζετε καλά. Μετά από αυτό, κόψτε αυτό το "κέικ" σε τρίγωνα. Και βουτήξτε κάθε τρίγωνο σε ένα αυγό με αλεύρι (απλώς χρησιμοποιήστε περισσότερο, αλλιώς θα κολλήσει). Και τηγανίζουμε σε τηγάνι σαν μπριζόλες. Γίνεται πολύ νόστιμο!!! Πολύ τρυφερά και όμορφα παϊδάκια :))) Όταν...

Καλεσμένος, δεν υπάρχουν σύντροφοι κατά γούστο, φυσικά. Αλλά μπορώ να πω από τον εαυτό μου ότι έψησα αυτές τις βάφλες χωρίς να παρεκκλίνω από τη συνταγή. Είναι ακριβώς για τα γούστα μας. Κανείς δεν θα φάει τίποτα γλυκό, αφού είναι όλα με μέλι, μαρμελάδα ή συμπυκνωμένο γάλα. Και πραγματικά τα σέβομαι με καφέ, όχι αλειμμένα)))) Για μένα είναι αρκετά γλυκά, και σίγουρα όχι ήπια με σπιτική κρέμα γάλακτος.

Χρειάζομαι τη συνταγή. Θυμάστε παλιά υπήρχαν σπιτικές βάφλες; Ήταν δυνατό να φτιάξουμε καλαμάκια με συμπυκνωμένο γάλα. Έχω κάτι τέτοιο, αλλά είναι κρίμα που έχασα τη συνταγή. Θέλω να περιποιηθώ τον εαυτό μου και το παιδί μου) Ευχαριστώ εκ των προτέρων.

Κορίτσια, ας γράφουμε πιο συχνά, νέες ιδέες με βοηθούν, αλλιώς τρώω ακόμα τα ίδια: (το πλιγούρι το έγλειψα στο Olya Musetta, το τρώω συχνά τώρα:) C μάφιν τυρόπηγμα, φρέσκα σύκα P Λωτός, γιαούρτι O Πλιγούρι με γάλα/νερό, μέλι, ζαμπόν Καφές με γάλα, μαύρη σοκολάτα, αμύγδαλα P Μοτσαρέλα, μήλο U Γαλοπούλα, κολοκύθα Π Γιαούρτι Αμύγδαλο Γκουάβα Αυγό βραστό - ίσως όχι Γενικά, ένα σνακ το βράδυ είναι το μέγιστο, αν δεν μπορώ να φάω το.

Ρίξτε το μείγμα που προκύπτει σε μια θερμαινόμενη σίδερο για βάφλες σε μικρές δόσεις και ψήστε μέχρι να γίνει (περίπου 1-2 λεπτά). Πρώτα έτοιμο πιάτο καλύτερα απλωμένοσε συρμάτινες σχάρες και αφήστε το να κρυώσει εντελώς πριν το βουρτσίσετε με πληρωτικό.

Η συνταγή για τις πιο απλές και γρήγορες βάφλες που μπορούν να παρασκευαστούν με οποιοδήποτε προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση (κεφίρ, γιαούρτι ή κρέμα γάλακτος). Αυτή η συνταγή είναι βολική γιατί η ζύμη ζυμώνεται πολύ γρήγορα, δεν χρειάζεται να χτυπήσετε τα αυγά ή να περιμένετε να φουσκώσει η ζύμη της μαγιάς. Χάρη στην απλότητα της συνταγής, αυτές οι βάφλες είναι πολύ βολικές για προετοιμασία το πρωί για πρωινό ή για ένα απογευματινό σνακ. Από την καθορισμένη ποσότητα υλικών παίρνω 8 απαλές, γευστικές βάφλες. Σερβίρονται καλύτερα με γλυκό σιρόπι σφενδάμου ή μούρων ή πασπαλισμένα με ζάχαρη άχνη.

Μέθοδοι βήμα προς βήμα για την παρασκευή βαφλών με ξινή κρέμα. Αποκλειστικός.

Αρχικά χτυπάμε τα ασπράδια με μια πρέζα αλάτι. Είναι σημαντικό τα χτυπητήρια του μίξερ να είναι καθαρά και κατά προτίμηση στεγνά. Χτυπάμε για 3-4 λεπτά, ξεκινώντας σε χαμηλή ταχύτητα και αυξάνοντας σταδιακά, μέχρι να μείνει ένας παχύρρευστος λευκός αφρός με καθαρά ίχνη από σημάδια από το σύρμα.

Θέλω να τσακίσω κάτι... κάποια μέρανόστιμο? Ελα μαζί μας!
Μαγείρεμα σε ηλεκτρική βαφλιέρα, απλό και γρήγορο.

Ετοιμάζουμε τη ζύμη για τραγανές βάφλες:
1. Κόβουμε τη μαργαρίνη σε κομμάτια.
Λυώνω. Μην βράζετε!

2. Βάλτε σόδα σε κρέμα γάλακτος.
3. Τρίβουμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.

4. Ανακατεύουμε όλα τα υγρά υλικά.
5. Προσθέστε αλεύρι.

Ζεσταίνουμε το ηλεκτρικό σίδερο για βάφλες, προσθέτουμε ένα κουταλάκι του γλυκού ζύμη, ψήνουμε τις βάφλες για 1-2 λεπτά.

Τραγανές βάφλες με κρέμα γάλακτος, ψημένες σε ηλεκτρική βάφλα.

Απολαύστε το τσάι σας!

Περισσότερα: Βάφλες με γάλα

Η συνταγή για βάφλες σε βαφλιέρα είναι απλή και δίνει τη δυνατότητα στη νοικοκυρά να πειραματιστεί όσο της αρέσει. Χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή, μπορείτε να ψήσετε στο σπίτι παχιές βάφλες, λεπτά τραγανά ή μεσαίου πάχους ρολά βάφλας.

Συμβουλή από τον Wonder Chef. Μόλις πρόσφατα βρήκα μια συνταγή για να φτιάξω μια απλή αλλά νόστιμη ζύμη για βάφλες σε σίδερο βάφλας χρησιμοποιώντας κρέμα γάλακτος. Για να γίνουν τα σωληνάρια όσο το δυνατόν πιο τραγανά, η ξινή κρέμα μπορεί να αντικατασταθεί με μαγιονέζα.

Υπάρχουν διάφορες συνταγές για μαλακές βάφλες: με μαγιά και με μπέικιν πάουντερ. Και αυτή τη φορά σας προτείνω να δοκιμάσετε βάφλες με κρέμα γάλακτος. Αν και οι πραγματικές βελγικές βάφλες εξακολουθούν να είναι πιο νόστιμες, μια ντουζίνα βάφλες ξινή κρέμα είχαν φύγει μέχρι το βράδυ :)

Σήμερα σκάψαμε ένα παλιό σίδερο για βάφλες), αλλά δεν πήραμε βάφλες (σύμφωνα με μια συνταγή από το Διαδίκτυο, Μοιραστείτε τη δοκιμασμένη συνταγή σας για σπιτικές βάφλες) και πολύ απλές σαρλότ. Φυσικά, θα με μεταφέρουν γρήγορα από εδώ, ευχαριστώ εκ των προτέρων) *** Το θέμα μετακινήθηκε από το συνέδριο «SP: συγκεντρώσεις»

Ετοιμάζουμε απαλές και πολύ νόστιμες βάφλες με κρέμα γάλακτος σε ηλεκτρική βαφλιέρα! Οι βάφλες είναι ένα εύκολο στην προετοιμασία και πάντα δημοφιλές επιδόρπιο, καθώς και ένα εξαιρετικό πρωινό για όλη την οικογένεια. Υπάρχουν πολλές συνταγές για να φτιάξετε βάφλες, σήμερα θέλω να σας δείξω μια από αυτές, πολύ πετυχημένη, από τις αγαπημένες μου. Οι βάφλες παρασκευάζονται χρησιμοποιώντας ξινή κρέμα. Οι βάφλες που προκύπτουν είναι παχιές, αφράτες, απαλές, που θυμίζουν ζουμερά μπισκότα με κρεμώδες άρωμα βανίλιας. Οι βάφλες ξινή κρέμα είναι νόστιμες με οποιεσδήποτε σάλτσες και πρόσθετα. Μπορεί να λιώσει σοκολάτα, συμπυκνωμένη γάλα, παγωτό, μούρα ή φρουτοσαλάτα.

Πώς να ψήσετε βάφλες μπισκότων με ξινή κρέμα. Λεπτομερείς πληροφορίες.

...Κόβουμε σε λεπτές φέτες τα φρέσκα κρεμμυδάκια σε διαγώνιο. Πιπέρι τσίλι, αφαιρέστε τους σπόρους, ψιλοκόψτε. Ζεσταίνουμε 1 κουταλιά της σούπας σε ένα τηγάνι. μια κουταλιά ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε τα κολοκυθάκια, το κρεμμύδι και την πιπεριά τσίλι σε χαμηλή φωτιά για 2-3 λεπτά. Τρίψτε το σκληρό τυρί σε χοντρό τρίφτη. Ανακατεύουμε το αλεύρι, το καλαμπόκι, το μπέικιν πάουντερ, τη ζάχαρη, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος, το γάλα και το αυγό, ρίχνουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο και χτυπάμε τα πάντα με το μίξερ. Θρυμματίζουμε τη φέτα με τα χέρια μας και ανακατεύουμε στο μείγμα της κρέμας γάλακτος και του γάλακτος. Προσθέτουμε το αλεύρι με την πολέντα, το τυρί, τα κολοκυθάκια και τα κρεμμύδια και ανακατεύουμε όλα. Μοιράζουμε τη ζύμη σε φόρμες για μάφιν και ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 25 λεπτά. Μου αρέσει να προσθέτω κολοκυθάκια στα αρτοσκευάσματα - δίνει υγρασία, όγκο, αφράτο, επιπλέον, υπάρχουν ακόμη και γλυκά αρτοσκευάσματα με λάχανο...

Το 7ya.ru είναι ένα έργο πληροφόρησης για οικογενειακά ζητήματα: εγκυμοσύνη και τοκετός, ανατροφή παιδιών, εκπαίδευση και καριέρα, οικιακή οικονομία, αναψυχή, ομορφιά και υγεία, οικογενειακές σχέσεις. Ο ιστότοπος φιλοξενεί θεματικά συνέδρια, ιστολόγια, βαθμολογίες νηπιαγωγείων και σχολείων, δημοσιεύονται άρθρα καθημερινά και πραγματοποιούνται διαγωνισμοί.

Συλλέγω προσεκτικά τα πάντα παρακάτω από τα συνέδριά μας; Σχετικά με το chokeberry [σύνδεσμος-1] Μαζεύουμε έναν κουβά με μούρα (μετρημένα μαζί με κλαδάκια) και 40 φύλλα κερασιού. Τα μούρα χωρίστηκαν από τα κλαδιά, πλύθηκαν και αρχίσαμε να τα τοποθετούμε σε πιάτα (παίρνουμε μια μεγάλη κατσαρόλα ή κουβά, που δεν σας πειράζει, γιατί όλα θα χρωματιστούν), εναλλάσσοντας σειρές μούρων με σειρές από φύλλα κερασιού. Γεμίστε με βραστό νερό και αφήστε για μια μέρα. Στη συνέχεια, στραγγίστε τον χυμό που προκύπτει, βράστε τον και ρίξτε τον ξανά στον κάδο με τα μούρα, προσθέτοντας νερό στο επίπεδο που καλύπτει τα μούρα. Διά μέσου…

Βάφλες με κρέμα γάλακτος σε ηλεκτρική συνταγή για βάφλα. Αναλυτικά στοιχεία έως 28 Νοεμβρίου 2017

Τοποθετήστε μια μικρή ποσότητα από το μείγμα σε μια θερμαινόμενη ηλεκτρική βαφλιέρα και ψήστε τις βάφλες μέχρι να ροδίσουν. Τα τελικά προϊόντα πρέπει να καλύπτονται με καπάκι, διαφορετικά θα στεγνώσουν και θα γίνουν τραγανά από πάνω και όχι μαλακά.

Ο άντρας μου έφερε μια παλιά βαφλιέρα από την πεθερά του. Τώρα θα περιμένει τις βάφλες. Και δεν ξέρω καν από ποια πλευρά να το προσεγγίσω. Και γενικά σιωπώ για τις συνταγές. Λοιπόν, δεν μαγειρεύω γλυκά. Πέτα κάτι μέσα. ΣΑΣ ΠΑΡΑΚΑΛΟΥΜΕ. Γενικα υπαρχει καποιος τροπος λιπανσης και πρεπει να λιπαινεται με τιποτα; Είναι κρίμα, αλλά δεν υπάρχει κανένας άλλος να απευθυνθώ.

Μια άλλη συνταγή για μαλακές βάφλες για βαφλιέρα. Πιο απλά υλικά, αλλά το αποτέλεσμα είναι καλό. Η διαθεσιμότητα των απαραίτητων προϊόντων σε κάθε ψυγείο, λίγα λεπτά για να ζυμώσετε τη ζύμη, το ίδιο το σίδερο βάφλας θα κάνει τα πάντα για εσάς - απλά έχετε χρόνο να φάτε!

Σήμερα παρέλαβα το Electric Waffle Iron, χάρη στην Tillotama. Έχω ήδη δοκιμάσει να πειραματιστώ με τη συνταγή, είναι νόστιμη, αλλά τη θέλω ακόμα πιο νόστιμη) Έσκαψα ένα σωρό συνταγές στο διαδίκτυο χθες, αλλά θέλω να φτιάξω βάφλες σαν εύθρυπτα μπισκότα Charlize, είναι δυνατό. Ίσως κάποιος έχει μια νόστιμη συνταγή;)) *** Το θέμα μετακινήθηκε από το συνέδριο "SP: Συγκεντρώσεις"

Η συνταγή και η σύνθεση της ζύμης επιτρέπει στους σεφ να κάνουν τις βάφλες μαλακές ή τραγανές, προσφέρουμε μια απλή συνταγή για βάφλες σε σίδερο για βάφλες στο σπίτι, για να ετοιμάσετε ένα νόστιμο και σωστό επιδόρπιο, ακολουθήστε τις οδηγίες.

Συνταγή για τραγανές βάφλες με κρέμα γάλακτος. Όλες οι τελευταίες πληροφορίες έως τις 28 Νοεμβρίου 2017.

Υλικά: Βάφλες 500 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 1 κουταλιά της σούπας Παντζάρια 1 κομμάτι Ζάχαρη για γεύση Απλή συνταγή 30 λεπτά 6 μερίδες Ρώσικη κουζίνα Τώρα ας μαγειρέψουμε θα χρειαστούν 30 λεπτά 1 Περάστε τις βάφλες από ένα μύλο κρέατος, ανακατέψτε με κρέμα γάλακτος και τυλίξτε σε μπαλάκια. 2 Βουτήξτε κάθε μπάλα σε χυμό παντζαριού και μετά σε ζάχαρη. 3 Τοποθετούμε σε ένα πιάτο και το βάζουμε στο ψυγείο για μερικές ώρες. Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε βάφλες σε σίδερο για βάφλες; Η συνταγή για τη ζύμη με κρέμα γάλακτος είναι ιδανική, ακολουθώντας μια απλή τεχνολογία παρασκευής και σύνθεση κουλουρακιού με μαργαρίνη, το αποτέλεσμα είναι μπισκότα κουλουρακιών σε ένα όμορφο τετράγωνο, που λιώνουν στο στόμα με ένα ευχάριστο τσούξιμο.

Οι σπιτικές βάφλες σε πολλά σπίτια ψήνονται σε παλιά σοβιετικά ηλεκτρικά σίδερα για βάφλες (από την ΕΣΣΔ) ή βαριά χυτοσίδηρο σε σόμπα αερίου. Τυλίξτε απλές βάφλες σε ένα σωληνάριο, γεμίστε τις με κρέμα ή αφήστε τα σωληνάρια βάφλας άδεια χωρίς να γεμίσετε.

Απαγορεύεται η επανεκτύπωση μηνυμάτων από συνέδρια χωρίς να αναφέρεται σύνδεσμος προς τον ιστότοπο και τους ίδιους τους συντάκτες των μηνυμάτων. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή υλικού από άλλες ενότητες του ιστότοπου χωρίς τη γραπτή συγκατάθεση της ALP-Media και των συγγραφέων. Η γνώμη των συντακτών μπορεί να μην συμπίπτει με τη γνώμη των συγγραφέων. Τα δικαιώματα των δημιουργών και του εκδότη προστατεύονται. Η τεχνική υποστήριξη και η εξωτερική ανάθεση υπηρεσιών πληροφορικής παρέχονται από την ΚΤ-ΑΛΠ.

...Αραιώνουμε μια κουταλιά αλεύρι σε κρύο γάλα και ρίχνουμε στο σιρόπι σε λεπτή ροή. Αφήστε να πάρει μια βράση και, ανακατεύοντας, πήξτε τη σάλτσα σε χαμηλή φωτιά για περίπου 2-3 ​​λεπτά. Ψύξτε ελαφρά, προσθέστε φέτες σοκολάτας, αφήστε τις να λιώσουν και ανακατέψτε καλά. Η υπέροχη σάλτσα επικάλυψης είναι έτοιμη! Θα διακοσμήσει υπέροχα κάθε επιδόρπιο, κέικ και παγωτό. Πάμε τώρα να πάρουμε το πιο νόστιμο παγωτό, να το βάλουμε σε βάφλες και να ρίξουμε πάνω του επικάλυψη σοκολάτας….

Τα σύγχρονα σίδερα για βάφλες είναι ελαφρύτερα σε βάρος και πιο ευέλικτα για το μαγείρεμα στο σπίτι. Αυτά τα σίδερα για βάφλες παράγουν νόστιμες, γλυκές, αλλά όχι πάντα τραγανές βάφλες. Η αξία των σπιτικών βαφλών έγκειται στο θρυμματισμό και την ευθρυπτότητα των μπισκότων.

Οι βάφλες με κρέμα γάλακτος προετοιμάζονται εύκολα στο σπίτι, ακόμη και για εκείνους που σπάνια βρίσκονται στην κουζίνα φορώντας καπέλο και ποδιά σεφ. Οι βασικές προϋποθέσεις είναι να ακολουθείτε πιστά τις οδηγίες μαγειρέματος και να επιλέγετε ποιοτικά προϊόντα στις απαιτούμενες ποσότητες. Για το μαγείρεμα, χρησιμοποιείται ένα σίδερο βάφλας - ένα παλιό, σοβιετικού τύπου ή ένα νέο - δεν έχει σημασία. Ορισμένες συνταγές απαιτούν τη χρήση συμβατικού φούρνου.

Το πρόβλημα είναι: η σαρλότ φουσκώνει τέλεια στο φούρνο. Μόλις σβήσω τον φούρνο ή τον βγάλω, πέφτει και γίνεται επίπεδο, έστω και κάπως κοίλο ((Η συνταγή είναι: 3 αυγά, 1 κ.σ. ζάχαρη, 1 κ.γ. κρέμα γάλακτος, 1,5 κ.σ. αλεύρι, 0,5 κ.γ. σόδα, μήλα . Ευχαριστώ για τη συμβουλή!

Βάφλες με κρέμα γάλακτος βίντεο συμβουλές από σεφ. Τελευταίες πληροφορίες.