Σαλάτα «δέκα» από μελιτζάνα για το χειμώνα. Μελιτζάνα "Δέκα": χρυσές συνταγές με φωτογραφίες

Όποιος λατρεύει τη μελιτζάνα θα λατρέψει αυτή τη συνταγή. "Ten" - μια νόστιμη και ορεκτική σαλάτα λαχανικών για το χειμώνα. Αυτή η μέθοδος συντήρησης είναι τόσο απλή και δεν απαιτεί ειδικές δεξιότητες και ικανότητες που μπορεί να τη χειριστεί ακόμη και μια αρχάριος οικοδέσποινα. Λέγεται έτσι γιατί όλα τα λαχανικά λαμβάνονται σε ποσότητα 10 τεμαχίων. Πολύ εύκολο να θυμάστε. Σε αυτή τη συνταγή μου αρέσει πολύ και η στιγμή που τα λαχανικά κόβονται μεγάλα. Δεν χρειάζεται λείανση κοσμημάτων. Δεν απαιτείται πρόσθετη αποστείρωση. Η σαλάτα βράζεται, μπαίνει σε βάζα και τυλίγεται σε ρολό. Όλα είναι πολύ απλά. Παρεμπιπτόντως, εάν φτιάχνετε μια σαλάτα για πρώτη φορά, τότε μπορείτε να κάνετε το μισό του κανόνα. Πάρτε 5 κομμάτια από όλα τα λαχανικά και θα πάρετε μια σαλάτα ... "Pyaterochka".

Υλικά για 5 λίτρα σαλάτα:

• Μελιτζάνα - 10 τεμ.
• Βουλγαρικό πιπέρι - 10 τεμ.
• Ντομάτες - 10 τεμ.
• Σκόρδο - 10 σκελίδες
• Κρεμμύδι - 10 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 300-350 ml.
• Ξίδι 9% - 150 ml.
• Ζάχαρη - 100 γρ.
• Αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας. (χωρίς τσουλήθρα, ψιλό αλάτι) + 1 κ.γ. (χωρίς διαφάνεια)

Μέθοδος προετοιμασίας μελιτζανοσαλάτας "Ten" για το χειμώνα:

Αρχικά, ετοιμάζω παραδοσιακά βάζα και καπάκια για κενά. Για σαλάτα, μπορείτε να πάρετε βάζα των 0,5, 0,7 και 1 λίτρου. Τα πλένω καλά και τα αποστειρώνω. Βουτήξτε τα καπάκια σε βραστό νερό και σκουπίστε τα.

Οι σαλάτες απαιτούν λαχανικά καλής ποιότητας. Όχι ζαρωμένο και όχι χτυπημένο. Θα πρέπει να έχουν όλα περίπου το ίδιο μέγεθος (για παράδειγμα, 10 μέτριες μελιτζάνες). Πλένω καλά όλα τα λαχανικά σε τρεχούμενο νερό. Μετράω μπαχαρικά, φυτικό λάδι και ξύδι.

Αφαιρώ το στέλεχος από τις μελιτζάνες. Τα έκοψα στη μέση κατά μήκος. Μετά κόβω φέτες (πάχους 5 χλστ).

Βάζω τις φέτες μελιτζάνας σε μια βαθιά κατσαρόλα και τη γεμίζω με κρύο νερό. Προσθέτω 1 κ.σ. στο νερό. αλάτι (για να φύγει η πικρία από τη μελιτζάνα). Το αφήνω για 30 λεπτά και μετά στραγγίζω το νερό.

Κόβω τις ντομάτες στη μέση και μετά κάθε μισό σε 2-3 μέρη.

Καθαρίζω την πιπεριά από σπόρους και χωρίσματα μέσα. Κόβω στη μέση, μετά σε 3 λωρίδες κατά μήκος, μετά πάλι στη μέση (ήδη λωρίδες).

Καθαρίζω τα κρεμμύδια, τα κόβω στη μέση και μετά σε μισές ροδέλες (όχι πολύ λεπτά). Κόβω το σκόρδο σε μικρά κομμάτια.

Ρίξτε φυτικό λάδι σε μια πολύ βαθιά κατσαρόλα (10-15 λίτρα). Μπορείτε να τα χωρίσετε όλα σε 2 ταψιά. Μετά βάζω μέσα όλα τα λαχανικά. Πασπαλίζουμε με αλάτι (2 κουταλιές της σούπας) και ζάχαρη. Ανακατεύουμε προσεκτικά.

Βάζω την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Το αφήνω να πάρει μια βράση. Είχα μια τσουλήθρα με λαχανικά, αλλά σταδιακά κάθισαν στο τηγάνι. Μόλις πάρει βράση χαμηλώνουμε τη φωτιά στο χαμηλό. ανακατεύω. Και βράζουμε λαχανικά για 30 λεπτά.

5 λεπτά πριν το μαγείρεμα, προσθέστε ξύδι. ανακατεύω. το γεύομαι. Μπορεί να θέλετε να προσθέσετε περισσότερο αλάτι ή ζάχαρη.

Στρώνω αμέσως την τελική ζεστή σαλάτα σε στεγνά αποστειρωμένα βάζα. Γεμίζω μέχρι πάνω. Όταν απλώνω, χρησιμοποιώ ένα μεγάλο κουτάλι με τρύπες για να πέσουν περισσότερα λαχανικά στο βάζο και να μείνει ο χυμός στο τηγάνι.

Οι τράπεζες κάνουν αμέσως ρολό. Γυρίζω και τυλίγω. Αφήνω μέχρι να κρυώσει τελείως.

Η σαλάτα "Ten" είναι έτοιμη! Καλή όρεξη!

Η σαλάτα δέκα είναι ένα νόστιμο ορεκτικό που είναι αδύνατο να αγοράσει κανείς. Μπορείτε μόνο να μαγειρέψετε 🙂

Μια τέτοια σαλάτα διατηρεί τέλεια όλες τις βιταμίνες και τα χρήσιμα μικροστοιχεία, ταιριάζει καλά με πιάτα με κρέας, ζυμαρικά, πατάτες και μόνο ψωμί - πολύ νόστιμο. Σε μια σαλάτα, το δέκα είναι ο τέλειος συνδυασμός λαχανικών. Η βουλγαρική πιπεριά - δίνει γλύκα, οι ντομάτες - ξινίλα, η μελιτζάνα - θυμίζουν μανιτάρια στη γεύση, κάθε συστατικό φέρνει τη δική του γευστική νότα και συμπληρώνει αρμονικά τα άλλα. Αυτή η σαλάτα δεν είναι μόνο νόστιμη, αλλά και πολύ υγιεινή! Φροντίστε να ετοιμάσετε μια ντουζίνα σαλάτα για το χειμώνα!

Δέκα σαλάτα με μελιτζάνα για το χειμώνα, συνταγή με φωτογραφία

Η ιδιαιτερότητα αυτής της σαλάτας είναι ότι όλα τα λαχανικά λαμβάνονται σε ποσότητα δέκα τεμαχίων. Μια κλασική σαλάτα δέκα παρασκευάζεται γρήγορα και εύκολα, από φθηνά και οικονομικά λαχανικά. Εάν ο αριθμός των λαχανικών των 10 τεμαχίων είναι μεγάλος, τότε μπορείτε να πάρετε όλα τα λαχανικά των πέντε τεμαχίων. Και παίρνεις μια σαλάτα πέντε αστέρων 🙂

Συστατικά:

• Μελιτζάνα μεσαίου μεγέθους - 10 τεμ.,
• ντομάτες - 10 τεμ.,
• πιπεριές διαφορετικών χρωμάτων - 10 τεμ.,
• κρεμμύδια - 10 τεμ.,
• σκόρδο - 10 σκελίδες,
• αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια,
• ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια,
• ξίδι 9% - 100 γρ.
• φυτικό λάδι - 200 g.

Πώς να μαγειρέψετε 10 μελιτζανοσαλάτα:

Όπως με κάθε συντήρηση, τα λαχανικά πρέπει να είναι υψηλής ποιότητας, να μην είναι χαλασμένα. Οι ντομάτες είναι επιθυμητό να ληφθούν σαρκώδεις, με πυκνό πολτό. Η μελιτζάνα πρέπει να λαμβάνεται νεαρή.

Εάν οι μελιτζάνες είναι πικρές, μπορείτε να πασπαλίσετε τις ψιλοκομμένες μελιτζάνες με αλάτι και να στύψετε το ζουμί μετά από μισή ώρα ή να μουλιέψετε σε αλατόνερο για μισή ώρα επίσης. Η πίκρα θα φύγει. Στις μέρες μας οι πικρές μελιτζάνες είναι σπάνιες, καθώς έχουν αναπτυχθεί νέες ποικιλίες που δεν υποφέρουν από αυτό το μειονέκτημα.

Όλα τα προϊόντα πλένονται, καθαρίζονται και στεγνώνουν. Κόβουμε το κρεμμύδι. Συνιστάται να παίρνετε κρεμμύδια που δεν είναι πολύ ζεστά.

Ξεφλουδίστε τις πιπεριές, αφαιρέστε τα κοτσάνια και ψιλοκόψτε. Η σαλάτα θα φαίνεται πιο ελκυστική αν οι πιπεριές είναι διαφορετικών χρωμάτων.

Κόβουμε τις ντομάτες. Συνιστάται να επιλέξετε σαρκώδεις ντομάτες με τρυφερή φλούδα. Αφαιρούμε τον πυρήνα και κόβουμε τις ντομάτες σε κομμάτια.

Κόβουμε τα κοτσάνια της μελιτζάνας και τα κόβουμε σε κομμάτια. Το σχήμα και το μέγεθος μπορεί να είναι οποιοδήποτε. Αλλά επειδή όλα τα λαχανικά τηγανίζονται κατά το μαγείρεμα, μειώνοντας το μέγεθος, είναι καλύτερα να μην αλέθονται. Για να μην μοιάζει η σαλάτα μας με ομοιογενή χυλό.

Ζεσταίνουμε ηλίανθο ή οποιοδήποτε φυτικό λάδι σε λεκάνη, κατσαρόλα ή τηγάνι. Καλό είναι να παίρνουμε εξευγενισμένο λάδι, άοσμο, για να μην διακόψουμε τη γεύση και το άρωμα των λαχανικών μας.

Προσθέτουμε την πιπεριά, τη μελιτζάνα και τηγανίζουμε όλα τα λαχανικά μας. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη.

Σιγοβράζουμε μέχρι να γίνει για περίπου μισή ώρα. Πέντε λεπτά πριν το μαγείρεμα, προσθέστε το σκόρδο και το ξύδι.

Βάζουμε τη σαλάτα σε στεγνά, αποστειρωμένα βάζα. Συνιστάται να παίρνετε βάζα για σαλάτα με όγκο 0,5 έως 1 λίτρο. Τα καπάκια πρέπει να βράσουν σε νερό για 3-5 λεπτά πριν. Πριν το ρολό, προσθέστε μερικές σταγόνες 70% αιθέριο έλαιο ξύδι κάτω από τα καπάκια και κλείστε τα βάζα με μια μηχανή ραφής. Η χρήση ξυδιού για συντήρηση είναι απαραίτητη. Αυτό είναι ένα εξαιρετικό συντηρητικό που συντηρεί τέλεια τις προετοιμασίες μας για το χειμώνα.

Σκεπάζουμε τα βάζα μας με μια πετσέτα κουζίνας, τυλίγουμε με μια ζεστή κουβέρτα. Αφήνουμε τη σαλάτα μας να αποστειρωθεί μέχρι να κρυώσει εντελώς.

Η μελιτζανοσαλάτα μας δέκα είναι έτοιμη!

Καλή όρεξη!

Τις μέρες του χειμώνα, ο οργανισμός μας στερείται των βιταμινών που περιέχονται στα λαχανικά και τα φρούτα. Ως εκ τούτου, είναι τόσο σημαντικό το καλοκαίρι, όταν τα δώρα της φύσης πωλούνται σε κάθε στροφή και δεν είναι καθόλου ακριβά, να φτιάχνετε πρωτότυπα σνακ. Μαγειρεύω συχνά για το νοικοκυριό μου για το χειμώνα μια πολύ νόστιμη μελιτζανοσαλάτα. Το κενό μελιτζάνας είναι εύκολο να παρασκευαστεί, αλλά αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και αρωματικό. Πρώτα όμως πρώτα.

Νόστιμη μελιτζανοσαλάτα για το χειμώνα "Ten"

Τυλίγω αυτή τη μελιτζανοσαλάτα λαχανικών σε γυάλινα βάζα μισού λίτρου.

Για να ετοιμάσω πέντε μερίδες, θα χρειαστώ:

• Ντομάτες - 10 τεμ.;
• Βουλγαρικό πιπέρι - 10 τεμ.
• Μπλε - 10 τεμ.
• Κρεμμύδι - 10 τεμ.;
• Φυτικό λάδι - ½ κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - 35 g;
• Ζάχαρη - 150 g;
• Ξίδι - ½ κουταλιά της σούπας.

Αρχικά πλένω καλά όλα τα λαχανικά.

1. Κόβω τις ντομάτες και τις μπλε σε λεπτούς κύκλους (πάχους 5 χιλ. περίπου). Καθαρίζω τη βουλγαρική πιπεριά από το κοτσάνι και τους σπόρους και επίσης την κόβω σε λεπτούς κύκλους. Ξεφλουδίζω το κρεμμύδι από τη φλούδα και το κόβω με τον ίδιο τρόπο όπως τα υπόλοιπα λαχανικά.
2. Σαλάτα «Δέκα» Μαγειρεύω σε μεγάλη κατσαρόλα. Στην πρώτη στρώση απλώνω τις ντομάτες, μετά τις μπλε, τα κρεμμύδια και τις πιπεριές.
3. Πασπαλίζουμε από πάνω τα υλικά με ζάχαρη και αλάτι, προσθέτουμε μισό ποτήρι λάδι και ξύδι.
4. Βάζω το δοχείο στη φωτιά και το αφήνω να πάρει μια βράση. Στη συνέχεια χαμηλώνω τη φωτιά στο ελάχιστο και σιγοβράζω για είκοσι λεπτά, χωρίς να ξεχνάω να ανακατεύω κατά διαστήματα με μια ξύλινη σπάτουλα.
5. Όσο σιγοβράζουν τα λαχανικά, θα ετοιμάσω τα βάζα για συντήρηση αποστειρώνοντάς τα.
6. Απλώνω την τελική σαλάτα ζεστή σε βάζα και την τυλίγω κάτω από το καπάκι.

Συμβουλή: για να αλατιστούν καλά όλα τα υλικά του σνακ, τα βάζουμε σε κατσαρόλα με τυχαία σειρά. Και αφού προσθέσουμε ζάχαρη και αλάτι, ανακατεύουμε καλά.

Φτιάχνει μια νόστιμη χειμωνιάτικη σαλάτα. Γλείψτε τα δάχτυλά σας!

Κλασική συνταγή με αποστείρωση

Αυτή η συνταγή σαλάτας σίγουρα θα ευχαριστήσει το νοικοκυριό σας με πλούσια γεύση και λαμπερή εμφάνιση. Η προετοιμασία ενός σνακ στο σπίτι είναι γρήγορη και εύκολη. Και το να θυμηθούμε τη συνταγή για το 10 είναι αρκετά εύκολο, αφού χρειαζόμαστε δέκα κομμάτια από κάθε είδος λαχανικού. Ακόμη και χωρίς αποστείρωση, η σαλάτα διατηρείται στο ψυγείο για μεγάλο χρονικό διάστημα. Θα εξετάσω όμως μια κλασική συνταγή σαλάτας με αποστείρωση για τον χειμώνα.

Σημείωση για την οικοδέσποινα: για να κάνετε τη σαλάτα φωτεινή και πολύχρωμη, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε πιπεριές διαφορετικών χρωμάτων.

1. Για να ετοιμάσω το τουρσί, πλένω καλά τις μελιτζάνες και τις κόβω σε μικρά κυβάκια.
2. Αφαιρώ τους σπόρους και τον πυρήνα από τη βουλγαρική πιπεριά και επίσης κόβω σε κύβους.
3. Ξεφλουδίζω τους καρπούς των καρότων και τους τρίβω σε χοντρό τρίφτη. Κόβω το προκαθορισμένο κρεμμύδι σε κυβάκια.
4. Πλένω καλά τις ντομάτες και τις κόβω. Οι κρεατικές ντομάτες κόβονται καλύτερα σε κύβους και οι ζουμερές σε φέτες.
5. Μεταφέρω όλα τα συστατικά του σνακ σε ένα βαθύ δοχείο, προσθέτω δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη και αλάτι και μετά ρίχνω ένα ποτήρι φυτικό λάδι. Ανακατεύουμε καλά τα λαχανικά και τα αφήνουμε να βράσουν.
6. Στη συνέχεια χαμηλώνω τη φωτιά και σιγοβράζω για σαράντα περίπου λεπτά, χωρίς να ξεχνάω να ανακατεύω κατά διαστήματα.
7. Πέντε λεπτά πριν την ετοιμότητα, προσθέτω μισό ποτήρι ξύδι και 10 ψιλοκομμένες κεφαλές σκόρδο.
8. Όταν ζεσταθεί, απλώνω τη σαλάτα σε αποστειρωμένα βάζα και την τυλίγω σε ρολό.

Αποδεικνύεται γρήγορα και νόστιμο, και το πιο σημαντικό - χρήσιμο!

"Νέο 10" με adjika σε βάζα του λίτρου

Είναι πολύ απλό και γρήγορο να τυλίγουμε τις Δέκα μελιτζάνες για το χειμώνα, τις συνταγές των οποίων έχω δώσει παραπάνω. Αλλά όχι λιγότερο απλή συνταγή είναι η πικάντικη adjika μελιτζάνας. Πώς να το μαγειρέψετε, θα σας πω τώρα.

Για να ετοιμάσω ένα σνακ θα χρειαστώ:

• Μελιτζάνα - 10 τεμ.;
• Ντομάτες - 10 τεμ.;
• Βουλγαρικό πιπέρι - 10 τεμ.
• Καυτερή πιπεριά - 2 τεμ.;
• Σκόρδο - 10 σκελίδες?
• Φυτικό λάδι - ½ φλιτζάνι?
• Αλάτι - 4 κουταλιές της σούπας;
• Ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• Πράσινα - για γεύση.

Οι ντομάτες και οι πιπεριές καθαρίζονται από σπόρους και μίσχους και κόβονται σε κομμάτια.

Συμβουλή: για να γίνει πιο πικάντικη η καυτερή πιπεριά πρέπει να περάσει από μηχανή κοπής κρέατος μαζί με τους σπόρους.

1. Περνάω λαχανικά από μύλο κρέατος, καθώς και καυτερές πιπεριές και σκόρδο.
2. Μεταφέρω το μείγμα λαχανικών σε ένα δοχείο με χοντρό πάτο, προσθέτω ζάχαρη, αλάτι και ηλιέλαιο. Ανακατεύω τα πάντα καλά.
3. Το βάζω στη φωτιά και το αφήνω να πάρει μια βράση. Σε ένα χυλό που βράζει ρίχνουμε τη μελιτζάνα κομμένη σε μεγάλα κομμάτια. Μαγειρέψτε για είκοσι λεπτά, χωρίς να ξεχάσετε να ανακατέψετε.
4. Αφού κρυώσει το adjika, του προσθέτω χόρτα ψιλοκομμένα. Τυλίγω το adjika σε βάζα του λίτρου και το αφήνω για αποθήκευση σε ένα κελάρι ή σε άλλο δροσερό μέρος.

Πολύ νόστιμο!

Σαλάτα για το χειμώνα "10 μελιτζάνες, 10 πιπεριές, 10 ντομάτες" χωρίς αποστείρωση

Κάνω πολλή κονσερβοποίηση, χρησιμοποιώντας μια ποικιλία συνταγών. Όμως η σαλάτα Ten είναι στο TOP 10 των αγαπημένων μου σνακ. Η σαλάτα παρασκευάζεται απλά και γρήγορα, αλλά τρώγεται όχι λιγότερο γρήγορα.

Και «Δέκα» λέγεται γιατί όλα τα υλικά (πιπεριά, μελιτζάνα, ντομάτες και κρεμμύδια) πρέπει να ληφθούν δέκα κομμάτια.

Κόβω όλα τα λαχανικά που περιγράφονται παραπάνω σε μεσαίου μεγέθους κύκλους, μετά τα μεταφέρω σε ένα μεγάλο δοχείο (παίρνω μια κατσαρόλα οκτώ λίτρων) και περιχύνω τα λαχανικά με ζεστή μαρινάδα.

Συμβουλή: για να μην καούν τα λαχανικά κατά το μαγείρεμα, καλύτερα να τα μαγειρέψετε σε δοχείο με χοντρό πάτο.

1. Για να προετοιμάσετε τη μαρινάδα, ανακατέψτε 250 ml φυτικού ελαίου, 250 g ζάχαρης, μισό ποτήρι ξύδι και 2 κουταλιές της σούπας αλάτι.
2. Ρίχνουμε το μείγμα με ένα λίτρο βραστό νερό και ανακατεύουμε καλά.
3. Βάζω το δοχείο με τα λαχανικά στο μάτι της κουζίνας, αφήνω να πάρει μια βράση και, χαμηλώνοντας τη φωτιά, μαγειρεύω για άλλα 35 λεπτά. Στη διαδικασία του μαγειρέματος ανακατεύω πολύ προσεκτικά με μια ξύλινη σπάτουλα 1-2 φορές τον χυλό λαχανικών.

Απλώνω τα έτοιμα λαχανικά ζεστά σε βάζα μισού λίτρου και τα τυλίγω σε ρολό για το χειμώνα.

Μελιτζάνα «Δέκα» με καρότα και σάλτσα ντομάτας για το χειμώνα

Σε αυτή την απλή συνταγή για να φτιάξω βασιλική μελιτζανοσαλάτα για το χειμώνα, αντί για ντομάτα, χρησιμοποιώ πελτέ ντομάτας. Αλλά δεν βλάπτει την ποιότητα του τεμαχίου εργασίας, αλλά απλοποιεί τη διαδικασία συντήρησης.

Για να ετοιμάσω το πιάτο θα χρειαστώ:

• Μπλε - 10 τεμ.
• Ηλιέλαιο;
• Βουλγαρικό πιπέρι - 10 τεμ.
• Κρεμμύδι (βολβός) - 10 τεμ.;
• Φρούτα καρότου - 10 τεμ.
• Σκόρδο - 1 τεμ.;
• Ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• Ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• Τοματοπολτός - 5 φλιτζάνια (αραιωμένο).
• Μπαχαρικά για κορεάτικα καρότα και κρέας - για γεύση.
• Αλας.

Πλένω τις μελιτζάνες, κόβω τις ουρές και κόβω σε ροδέλες (πάχος περίπου ένα εκατοστό).

Σημείωση για την οικοδέσποινα: για να φύγει η πικρία από τις μελιτζάνες, τις μουλιάζω για είκοσι λεπτά σε φυσιολογικό ορό.

1. Στη συνέχεια το ρίχνω σε ένα τρυπητό και το στέλνω στο τηγάνι να τηγανιστεί σε φυτικό λάδι.
2. Όσο τηγανίζονται τα γαλαζοπράσινα, θα ετοιμάσω τη μαρινάδα ντοματοπελτέ. Πλένω καλά την πιπεριά και την καθαρίζω από τα κοτσάνια και τους σπόρους. έκοψα λεπτό.
3. Επίσης, ξεφλουδίζω τις σκελίδες σκόρδου και τις ψιλοκόβω, τις προσθέτω στις λωρίδες πιπεριάς.
4. Προσθέτω ξύδι και αλάτι στη μελλοντική γέμιση.
5. Κόβω το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους ή λωρίδες, το τηγανίζω σε φυτικό λάδι.
6. Ψιλοκόβω τα καθαρισμένα καρότα σε ειδικό τρίφτη σχεδιασμένο για το μαγείρεμα λαχανικών στα κορεάτικα. Τηγανίζω και σε φυτικό λάδι.
7. Ενώνω όλα τα υλικά που περιγράψαμε παραπάνω και τα περιχύνω με πελτέ ντομάτας (αραιωμένο σε νερό).
8. Βράζω τη φυτική μάζα για αρκετά λεπτά και στη συνέχεια προσθέτω μπαχαρικά, ζάχαρη, ξύδι, ψιλοκομμένο σκόρδο και πιπέρι.
9. Βράζω όλα τα υλικά της σαλάτας για άλλα πέντε λεπτά.
10. Μεταφέρω τη ζεστή φυτική μάζα σε προαποστειρωμένα βάζα και τα τυλίγω σε ρολό.

Για να βεβαιωθείτε ότι δεν είναι καθόλου δύσκολο να φτιάξετε ένα σνακ δέκα λαχανικών για το χειμώνα, μπορείτε να παρακολουθήσετε ένα βίντεο με μια ενδιαφέρουσα συνταγή.

Μια πολύ νόστιμη μελιτζανοσαλάτα για το χειμώνα "Ten" είναι αρκετά απλή στην προετοιμασία, αλλά αποδεικνύεται αρωματική και ορεκτική. Νόστιμο!

Λεπτομέριες

Από τη μελιτζάνα, μπορείτε να μαγειρέψετε πολλές νόστιμες παρασκευές για το χειμώνα. Μεταξύ άλλων παρασκευασμάτων από αυτό το λαχανικό, η σαλάτα Ten καταλαμβάνει τιμητική θέση. Η σαλάτα πήρε το όνομά της γιατί λαμβάνονται δέκα κομμάτια για την παρασκευή της από όλα τα λαχανικά. Η σαλάτα αποδεικνύεται πολύ νόστιμη και είναι πολύ εύκολη στην προετοιμασία, οπότε φροντίστε να αναπληρώσετε τα αποθέματά σας για το χειμώνα με σαλάτα Ten από μελιτζάνα.

Σαλάτα "Δέκα" μελιτζάνας με σκόρδο για το χειμώνα

Απαιτούμενα Συστατικά:

• μελιτζάνα - 10 τεμ.?
• κρεμμύδια - 10 τεμ.;
• κόκκινες ντομάτες - 10 τεμ.
• σκόρδο - 10 σκελίδες?
• πιπεριά - 10 τεμ.;
• ξύδι - 100 ml;
• ζάχαρη - 100 γρ.;
• φυτικό λάδι;
• αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Πρώτα από όλα, πλένουμε τις μελιτζάνες και τις κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια, τις βάζουμε σε ένα μπολ, τις σκεπάζουμε με κρύο νερό. Αφήστε τη μελιτζάνα για 30 λεπτά.

Εν τω μεταξύ, ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το σε μισούς δακτυλίους. Κόβουμε τις ντομάτες σε μέτριες φέτες και την πιπεριά σε μεγάλες λωρίδες.

Καθαρίζουμε το σκόρδο και το ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι, όχι πολύ. Σε ένα καζάνι ή τηγάνι με χοντρό πάτο, ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι.

Στη συνέχεια, απλώστε τα έτοιμα λαχανικά, συμπεριλαμβανομένης της μελιτζάνας, τα οποία πρέπει να στύβονται από το υπερβολικό νερό. Προσθέστε ζάχαρη και ξύδι στα λαχανικά.

Σκεπάζετε και αφήνετε τα λαχανικά να βράσουν. Βράζουμε τη σαλάτα για 40 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Πέντε λεπτά πριν το μαγείρεμα, ρίξτε ξύδι στη σαλάτα. Ταραχή.

Τοποθετήστε τη ζεστή σαλάτα σε αποστειρωμένα βάζα και τυλίξτε σε ρολό.

Σαλάτα "Ten" με μελιτζάνα και ντομάτα για το χειμώνα

Απαιτούμενα Συστατικά:

• μελιτζάνα - 10 τεμ.?
• κρεμμύδια - 10 τεμ.;
• πιπεριά - 10 τεμ.;
• σκόρδο - 10 τεμ.;
• ντομάτες - 10 τεμ.;
• ξύδι - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας?
• αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Πλένουμε τη μελιτζάνα και την κόβουμε σε μικρούς κύβους. Οι ντομάτες πρέπει επίσης να πλυθούν πρώτα και μετά να κοπούν σε κύβους, περίπου στο ίδιο μέγεθος με τις μελιτζάνες.

Ψιλοκόβουμε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι. Αφαιρέστε τα κοτσάνια και τους σπόρους από την πλυμένη πιπεριά. Κόβουμε την πιπεριά σε κύβους.

Καθαρίζουμε το σκόρδο και το ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι.

Τοποθετούμε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη σε αυτά. Ρίξτε φυτικό λάδι και ξύδι. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και στείλτε το τηγάνι στη φωτιά.

Αφού βράσει, μαγειρέψτε τη σαλάτα για 20 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά. Τοποθετήστε την έτοιμη σαλάτα σε αποστειρωμένα βάζα και τυλίξτε σε ρολό.

Σαλάτα "Ten" από μελιτζάνα με καυτερή πιπεριά για το χειμώνα

Απαιτούμενα Συστατικά:

• μελιτζάνα - 10 τεμ.?
• καρότα - 10 τεμ.;
• ντομάτες - 10 τεμ.;
• κρεμμύδια - 10 τεμ.;
• πιπεριά - 10 τεμ.;
• καυτερή πιπεριά - 1 λοβό?
• αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας?
• φυτικό λάδι - 200 γρ.;
• φύλλο δάφνης - 4 τεμ.;
• κόκκοι πιπεριού - 10 τεμ.;
• ζάχαρη - 150 γρ.;
• ξύδι - 100 γρ.;
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού

Διαδικασία μαγειρέματος:

Πλένουμε όλα τα λαχανικά, ξεφλουδίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Ξεφλουδίστε τις πιπεριές από τους σπόρους και τα κοτσάνια.

Στη συνέχεια ξεκινήστε να κόβετε λαχανικά. Κόβουμε τη μελιτζάνα σε φέτες, κάνουμε το ίδιο και με τα καρότα.

Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισές ροδέλες και τις ντομάτες σε μεγάλες φέτες. Βουλγαρική πιπεριά κομμένη σε μεγάλες διαμήκεις λωρίδες.

Τοποθετήστε όλα τα έτοιμα λαχανικά σε ένα μπολ. Προσθέστε σε αυτά καυτερή πιπεριά, ψιλοκομμένη. Αν δεν υπάρχει πιπέρι στον λοβό, πάρτε τριμμένη κόκκινη καυτερή πιπεριά. Μισό κουταλάκι του γλυκού θα είναι αρκετό, αλλά μπορείτε να προσαρμόσετε την ποσότητα της καυτερής πιπεριάς σύμφωνα με το γούστο σας.

Προσθέστε τα υπόλοιπα μπαχαρικά στα λαχανικά: αλεσμένο μαύρο πιπέρι, δάφνη και κόκκους πιπεριού. Ρίξτε φυτικό λάδι και ξύδι και προσθέστε αλάτι και ζάχαρη.

Στείλτε τη σαλάτα στη φωτιά. Μαγειρέψτε τη σαλάτα σε μέτρια φωτιά για 40-50 λεπτά, ανάλογα με το πόσο μεγάλο θα κόψετε τα λαχανικά.

Όσο η σαλάτα ψήνεται, ετοιμάστε τα βάζα. Τα πλένετε και τα αποστειρώνετε. Τοποθετήστε τη ζεστή σαλάτα σε αποστειρωμένα βάζα και τυλίξτε σε ρολό.

Μελιτζάνα desyatochkaέλαβε ένα τόσο περίεργο όνομα, καθώς τα κύρια συστατικά για αυτό το πιάτο λαμβάνονται σε ποσότητα 10 τεμαχίων. Συμφωνώ, αυτό είναι πολύ βολικό, γιατί δεν χρειάζεται να παρακολουθείτε συνεχώς τη συνταγή. Εάν θέλετε, μπορείτε να διορθώσετε ελαφρώς την επιλογή μαγειρέματος και να μετονομάσετε το τεμάχιο εργασίας σε "Dvoechka", "Troechka", "Τέσσερα" κ.λπ. Τα γεύματα προετοιμάζονται αρκετά γρήγορα. Ο περισσότερος χρόνος αφιερώνεται στο κόψιμο των λαχανικών. Μπορείτε να το κάνετε χωρίς αποστείρωση - απλώς απλώστε το ορεκτικό σε προετοιμασμένα δοχεία και τυλίξτε το αμέσως σε ρολό.

Δέκα μελιτζανοσαλάτα

Επιλέξτε 10 μπλε με λαμπερή επιδερμίδα. Αν αγοράζετε λαχανικά από την αγορά, τότε φροντίστε να μην έχουν καφέ φλούδα. Είναι εντελώς ακατάλληλα για μαγείρεμα. Το καφέ χρώμα υποδηλώνει ότι έχουν συσσωρευτεί μεγάλη ποσότητα σολανίνης, η οποία δίνει στο πιάτο πικρία. Ξεφλουδίστε τα φρούτα, θρυμματίστε σε κύβους. Επιλέξτε μεγάλες ντομάτες. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια. Αλλά η πιπεριά μπορεί να τεμαχιστεί μεγαλύτερη. Βάλτε όλα τα λαχανικά σε ένα δοχείο, ρίξτε ηλιέλαιο, αλατοπιπερώστε, προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη. Βάλτε τη σόμπα, καλύψτε με ένα καπάκι. Μόλις παρατηρήσετε τη διαδικασία του βρασμού, σημειώστε 40 λεπτά. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, ο όγκος του περιεχομένου θα μειωθεί στο μισό. Δοκιμάστε την προετοιμασία για γεύση. Εάν χρειάζεται, δοκιμάστε το τεμάχιο εργασίας και προσθέστε αλάτι. Τοποθετήστε σε βάζα και στη συνέχεια στρίψτε.

Δοκιμάστε άλλους, όχι λιγότερο. Η ποικιλία των επιλογών για την παρασκευή τους θα σας εκπλήξει ευχάριστα.

Δέκα σαλάτα με μελιτζάνα για το χειμώνα

Κόβουμε 10 μπλε σε μεγάλα καλαμάκια. Τα καλαμάκια πρέπει να είναι μεγάλα ώστε κατά τη διαδικασία του τηγανίσματος να μην προκύψει «χυλός» λαχανικών. Αλατίστε το νερό. Πρέπει να προσθέσετε αλάτι με ρυθμό 100 ml - ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Μουλιάζουμε τα ψιλοκομμένα φρούτα σε αλατισμένο νερό για λίγο. Στραγγίστε το υγρό. Στεγνώστε σε μια χαρτοπετσέτα και στη συνέχεια τηγανίστε σε ένα τηγάνι με ζεστό ηλιέλαιο. Κόβουμε 10 ζουμερά καρότα σε λεπτές λωρίδες. Ψιλοκόβουμε 10 μέτρια κρεμμύδια σε μικρά κομμάτια. Κόβουμε 10 γλυκές πιπεριές σε ροδέλες ή κύβους. Τηγανίζουμε κάθε κομμάτι ξεχωριστά. Ζεματίζετε 10 γλυκές σαρκώδεις ντομάτες, αφαιρείτε τη φλούδα τους. Κόψτε τις ντομάτες σε πολλά μέρη, βάλτε σε ξεχωριστό τηγάνι, ξεκινήστε τη διαδικασία μαγειρέματος. Μόλις οι φέτες αρχίσουν να βράζουν μαλακές, σπρώξτε με ένα σπρώξιμο. Συνδυάστε τον πελτέ ντομάτας με τηγανητά λαχανικά, αλατοπιπερώστε. Βράζουμε το τεμάχιο εργασίας για 10 λεπτά. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού απόσταγμα ξιδιού. Ρίξτε σε έτοιμα βάζα.

Για να γίνει πιο νόστιμη και πιο πλούσια η σαλάτα, χρησιμοποιήστε διάφορα μπαχαρικά. Το αλεσμένο πιπέρι, το θυμάρι, ο μαϊντανός, η καυτερή σάλτσα Tabasco είναι αρκετά κατάλληλα.

Και ως προσθήκη στο δείπνο, θα κάνει. Πολλές νοικοκυρές έχουν αυτήν την κλασική συνταγή, αλλά αν δεν την έχετε, γράψτε την γρήγορα στο τετράδιό σας.

Δέκα μελιτζάνες για το χειμώνα

Επιλέξτε 10 φρέσκα και υγιεινά μπλε, πλύντε τα καλά και στεγνώστε τα. Κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια μαζί με 10 ντομάτες και πιπεριές. Μεταφέρετε σε εμαγιέ λεκάνη, ρίξτε 210 ml ηλιέλαιο, βάλτε τη στη φωτιά, μαγειρέψτε για ένα τέταρτο της ώρας. Ρίξτε τρεις κουταλιές της σούπας οξικό οξύ, ανακατέψτε με 8 θρυμματισμένες σκελίδες σκόρδο. Μετά από μερικά λεπτά, απενεργοποιήστε, πακέτο. Είναι πολύ επιθυμητό να αποστειρωθεί, να τυλιχτεί κάτω από μια ζεστή κουβέρτα.

Συνταγή μελιτζάνας δέκα

Τοποθετήστε μια μικρή κατσαρόλα γεμάτη με νερό στο πλακάκι, απλώστε έναν ειδικό κύκλο, αποστειρώστε τα βάζα πάνω του. Το καθένα θα διαρκέσει τρία έως πέντε λεπτά. Εάν δεν υπάρχει κύκλος στο χέρι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κόσκινο πολλαπλής κουζίνας. Τοποθετήστε τα καπάκια δίπλα στα βάζα. Βάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά, ρίχνουμε το λάδι. Ψιλοκόψτε 10 κρεμμύδια σε ένα μεγάλο κύβο, στείλτε το σε ηλιέλαιο, τηγανίστε ελαφρά. Πλένουμε 10 όμορφα και ώριμα μπλε, τα κόβουμε σε φέτες και τα προσθέτουμε στο κρεμμύδι.

Πλένουμε δέκα κόκκους πιπεριού, κόβουμε τη μέση με τους σπόρους, θρυμματίζουμε σε αρκετά μεγάλους κύβους. Στείλτε στην κατσαρόλα μαζί με άλλα προϊόντα. Επιλέξτε 10 όμορφες ντομάτες, ξεπλύνετε με νερό για να ξεπλύνετε τη συσσωρευμένη βρωμιά. Αφαιρέστε προσεκτικά τη μέση, καθώς περιέχει πολλές βλαβερές ουσίες. Κόβουμε σε μεγάλους κύβους, μεταφέρουμε στα υπόλοιπα λαχανικά. Όλα τα είδη λαχανικών για σαλάτες μαγειρεύονται τώρα σε μια κατσαρόλα. Ανακατεύουμε καλά τη μάζα, αλατίζουμε, ρίχνουμε λίγο πιπέρι, προσθέτουμε 110 γραμμάρια κρυσταλλική ζάχαρη, αφήνουμε να σιγοβράσει για άλλα 30 λεπτά, μέχρι να αρχίσει ο βρασμός.

Θέλετε να δοκιμάσετε ένα απίστευτα νόστιμο πιάτο; Στη συνέχεια προετοιμάστε.

Ρίξτε 115 ml οξικού οξέος, κρατήστε για άλλα δέκα λεπτά. Περάστε 10 σκελίδες σκόρδο από μια πρέσα, συνδυάστε με την κύρια μάζα κυριολεκτικά 5 λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος. Απλώστε τη μάζα που βράζει σε αποξηραμένα αποστειρωμένα βάζα, βιδώστε τα καπάκια για ραφή. Τα γυρίζουμε ανάποδα, τα τυλίγουμε με μια πετσέτα, τα αφήνουμε για τουλάχιστον 20 ώρες. Πριν από το χειμώνα, βάλτε το τεμάχιο εργασίας σε μια ντουλάπα σε οποιοδήποτε δροσερό δωμάτιο.

Συνταγή μελιτζάνας δέκα

10 κομμάτια ντομάτες, κρεμμύδια, καρότα, πιπεριές, μπλε, κομμένες σε λεπτές ροδέλες. Πρώτα τηγανίζουμε τα μπλε σε ηλιέλαιο και μετά στέλνουμε τα καρότα στο τηγάνι. Ψιλοκόβουμε την πρασινάδα - τον μαϊντανό και τον άνηθο. Προετοιμάστε δοχεία κονσερβοποίησης. Στρώνουμε σε στρώσεις τα μπλε, τα κρεμμύδια, τις ντομάτες, τα καρότα, τις πιπεριές και τα χόρτα. Γεμίστε τα βάζα με τη μάζα σαλάτας όσο πιο σφιχτά γίνεται.

Φτιάξτε μια νόστιμη σάλτσα. Πάρτε μια κατάλληλη κατσαρόλα, ανακατέψτε σε αυτήν 320 γραμμάρια πελτέ ντομάτας, κόκκους μαύρου πιπεριού, αλάτι, αφέψημα δάφνης, κόκκους πιπεριού. Βράζουμε τη σάλτσα, την ανακατεύουμε, τη ρίχνουμε σε βάζα με σαλάτα, κλείνουμε καλά τα καπάκια. Αναπτύξτε το ζεστό δοχείο, δροσίστε όλη την ημέρα. Μετά από αυτό το διάστημα, η ραφή μπορεί να αφαιρεθεί σε δροσερό μέρος για αποθήκευση. Δεδομένου ότι αυτή η σαλάτα δεν χρησιμοποίησε καυτά μπαχαρικά και ξύδι, ακόμη και τα παιδιά μπορούν να τη φάνε. έτοιμος!

Μελιτζάνα δέκα για το χειμώνα: συνταγές.

Πικάντικη επιλογή σαλάτας.

Ετοιμάστε το ίδιο σετ προϊόντων με την προηγούμενη συνταγή. Επιπλέον, πάρτε ένα λοβό καυτερής πιπεριάς και 3 κ.σ. κουταλιές ξύδι. Αντί για πελτέ ντομάτας, θα χρειαστείτε ένα λίτρο καθαρό νερό. Αυτή η σαλάτα παρασκευάζεται με λίγο διαφορετικό τρόπο. Βάλτε τα λαχανικά σε στρώσεις σε μια κατσαρόλα, ρίξτε σε οξινισμένο και αλατισμένο νερό, μαγειρέψτε τη μάζα σαλάτας για μισή ώρα. Συσκευάστε προσεκτικά το κενό σε βάζα, διατηρώντας την ακεραιότητά του. Μετά τη συσκευασία, μπορείτε να το σφραγίσετε ερμητικά. Δεν μπορείτε να επιμείνετε στο τεμάχιο εργασίας, αλλά να το φάτε αμέσως.

Έχουν επίσης μια ιδιαίτερη πικάντικη γεύση.

Δέκα μελιτζανοσαλάτα με φωτογραφία.

Συστατικά:

Μπλε - 10 τεμ.
- Κόκκους βουλγαρικής πιπεριάς, κρεμμύδι - 10 τεμ.
- μεγάλες ντομάτες - 10 τεμ.
- ζάχαρη, οξικό οξύ - 115 g το καθένα
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι - ένα κουταλάκι του γλυκού
- αλάτι - 2 κ.σ. κουτάλια
- ηλιέλαιο - ένα φλιτζάνι
- Λαβρούσκα

Πώς να μαγειρέψω:

Ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά με οποιοδήποτε είδος κοπής, τα βάζουμε σε κατσαρόλα, τα περιχύνουμε με το σιρόπι. Το σιρόπι παρασκευάζεται από ζάχαρη, βούτυρο, μπαχαρικά, μαϊντανό και ξύδι. Βράζουμε τη μάζα σε σιρόπι για 30 λεπτά μετά την έναρξη του βρασμού. Τοποθετήστε σε δοχεία, στρίψτε. Πριν απλώσετε ένα χειμωνιάτικο πιάτο, ζεματίστε τα με βραστό νερό. Βιδώστε μόνο με αποστειρωμένα καπάκια.

Κενά μελιτζάνας Desyatochka.

Θα χρειαστείτε:

Μπλε, κρεμμύδια, ντομάτες, πιπεριές - 10 τεμ.
- φυτικό λάδι - 125 g
- κρυσταλλική ζάχαρη - 155 g
- αλάτι - μια κουταλιά της σούπας
- οξικό οξύ - 110 ml

Βήματα μαγειρέματος:

Κόψτε τα λαχανικά σε φέτες. Αρχικά, βάλτε τις ντομάτες στο δοχείο μαγειρέματος και μετά όλα τα άλλα λαχανικά και τα υλικά. Τοποθετήστε το δοχείο στη φωτιά, βράστε, σιγοβράστε για 20 λεπτά σε σιγανή φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Βράζουμε τα καπάκια για 5 λεπτά. Αποστειρώστε τα βάζα για 5 λεπτά, συσκευάστε ζεστή σαλάτα σε αυτά, καλύψτε με καπάκια που κολλάνε, φελλό.

Πάρτε το και ορίστε.

συνταγή για σαλάτα δέκα μελιτζάνα.

Προετοιμάζω:

Βολβοί, ντομάτες, κόκκοι πιπεριού, μπλε - 10 τεμ.
- κεφάλι σκόρδου
- ένα ποτήρι φυτικό λάδι
- αλάτι - μερικές κουταλιές της σούπας
- ξύδι - 110 ml
- ζάχαρη - 350 g
- Lavrushka - 5 τεμ.
- γαρίφαλο - 3 τεμ.
- μπιζέλια μπαχάρι - 10 τεμάχια
- ξηρά μπαχαρικά "Ιταλικά βότανα".

Βήματα μαγειρέματος:

Αποστειρώστε τα βάζα μισού λίτρου στον ατμό. Αφήστε περίπου 5 λεπτά αποστείρωσης για κάθε δοχείο. Ως αποτέλεσμα, αυτό το βήμα θα σας πάρει περίπου μία ώρα. Αυτός ο χρόνος θα πρέπει επίσης να είναι αρκετός για να ξεφλουδίσετε και να ψιλοκόψετε σιγά σιγά όλα τα λαχανικά που χρειάζονται για αυτή την προετοιμασία. Βράζουμε τα καπάκια για δυο λεπτά, στραγγίζουμε το νερό στο οποίο έβρασαν. Έτσι θα κρυώσουν πιο γρήγορα.

Σε ένα ταψί δέκα λίτρων βάζουμε τα κρεμμύδια κομμένα σε τέσσερα κομμάτια. Στείλτε τα μπλε, κομμένα σε μεγάλες φέτες. Ρίχνουμε μέσα τους κόκκους πιπεριού κομμένους σε μεγάλες φέτες και τις ντομάτες κομμένες σε 4 κομμάτια. Ανακατεύουμε τα λαχανικά όσο είναι ακόμα ωμά, ώστε στο μέλλον απλά να ζεσταθούν και να δώσουν το ζουμί τους. Προσθέστε φυτικό λάδι, ζάχαρη, αλάτι. Προσθέστε ξεφλουδισμένο και λιωμένο σκόρδο, τα υπόλοιπα μπαχαρικά.

Δοκιμάστε επίσης.

Βάλτε τη σαλάτα σε ένα πλακάκι με μια ήσυχη φωτιά, καλύψτε με ένα καπάκι. Όσο τα λαχανικά είναι φρέσκα, θα γεμίσουν την κατσαρόλα μέχρι την κορυφή. Μόλις αρχίσουν να δίνουν χυμό, θα καθίσουν σχεδόν στο μισό. Κυριολεκτικά μετά από 10 λεπτά, η μαρινάδα θα αρχίσει να βράζει, ανακατεύουμε απαλά τα λαχανικά για να μην αρχίσουν να καίγονται. Μόλις βράσει η μαρινάδα, μαγειρέψτε τη σαλάτα για ακριβώς 20 λεπτά. Ρίξτε το οξύ 5 λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος.

Σβήστε τη σόμπα, γεμίστε τα δοχεία με σαλάτα, κατανέμοντας ομοιόμορφα τη μαρινάδα. Ρίξτε το κάτω από το λαιμό - μην το μετανιώσετε. Βιδώστε τα καπάκια από βρασμένο κασσίτερο. Αναπτύξτε το δοχείο, ψύξτε έτσι.

Παρακαλώ το νοικοκυριό σας και.

Για να τροφοδοτήσετε την οικογένειά σας με ένα πλούσιο γεύμα, αρκεί να χρησιμοποιήσετε το συνηθισμένο σετ προϊόντων που έχετε πάντα στο χέρι. Τα πιάτα μπορεί να αποδειχθούν απλά, αλλά θα αρέσουν σε όλους στο σπίτι! Τετραγωνισμένος!