Σαλάτα με βόειο κρέας και φρέσκα αγγούρια. Ανατολίτικες σαλάτες με μοσχαρίσιο κρέας και αγγούρια Φρέσκια σαλάτα μοσχαρίσιου αγγουριού

Συνταγή για τους λάτρεις της κορεατικής κουζίνας. Νόστιμο, αν και με την πρώτη ματιά είναι ασυνήθιστο, πικάντικο, μέτρια πικάντικο.

Υλικά για αγγούρια με κρέας:

Συνταγή για το μαγείρεμα αγγουριών με κρέας:

1. Κόβουμε τις άκρες των αγγουριών, τα κόβουμε κατά μήκος σε τρία μέρη, περίπου 5-6 εκ. το καθένα και μετά κάθε μέρος κατά μήκος σε λεπτές πλάκες. Βάζετε σε ένα μπολ, αλατίζετε και αφήνετε για 20 λεπτά να τρέξει ο χυμός.
2. Κόβουμε το κρέας (κατά προτίμηση λίγο αποψυγμένο) σε λεπτές λωρίδες, όπως στο μοσχαρίσιο στρογκανόφ.
3. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μισούς δακτυλίους.
4. Στραγγίζουμε το υγρό από το φλιτζάνι με τα αγγούρια, στύβουμε λίγο τα αγγούρια. Βάλτε πάνω τους ένα ματσάκι κόκκινες καυτερές πιπεριές, κόλιανδρο, στυμμένο σκόρδο και ζάχαρη.
5. Τηγανίζουμε το κρέας σε βαθύ τηγάνι σε δυνατή φωτιά σε μικρή ποσότητα λαδιού, ανακατεύοντας συνεχώς. Όταν εξατμιστεί το υγρό, ροδίσει λίγο, ανακατεύοντας συνεχώς (1 λεπτό), προσθέτουμε αμέσως το κρεμμύδι και τσιγαρίζουμε μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι για περίπου 2-3 ​​λεπτά.
6. Ρίχνουμε μέσα σάλτσα σόγιας, βάζουμε ψιλοκομμένο σκόρδο, προσθέτουμε γλυκό πιπέρι, ανακατεύουμε γρήγορα και αμέσως ρίχνουμε το περιεχόμενο του τηγανιού πάνω στα αγγούρια, ρίχνουμε ξύδι. Μετά από 5 λεπτά ανακατεύουμε, τα σκεπάζουμε όλα με μεμβράνη και τα αφήνουμε σε δροσερό μέρος μέχρι να κρυώσουν (στο ψυγείο). Μετά από 4 ώρες, το σνακ μας είναι έτοιμο για κατανάλωση.

Ένα τέτοιο σνακ στο εορταστικό τραπέζι μπορεί να προετοιμαστεί εκ των προτέρων και να αποθηκευτεί στο ψυγείο για μια μέρα. Καλή όρεξη!

Θερμίδες: Δεν διευκρινίζεται
Χρόνος μαγειρέματος: δεν καθορίζεται

Μια πεντανόστιμη σαλάτα με κρέας και αγγούρια, που χρειάζεται πολύ λίγο χρόνο για να ψηθεί σύμφωνα με τη φωτογραφική μας συνταγή, με την προϋπόθεση ότι θα τη μαγειρέψετε από ημικατεργασμένα προϊόντα. Δηλαδή, προμαγειρέψτε πατάτες και καρότα με τις στολές τους. Ψήνουμε στο μανίκι ή βράζουμε ένα κομμάτι άπαχο κρέας στο ζωμό. Σκληρά βραστά αυγά κοτόπουλου. Μένει μόνο να σοτάρουμε τα κρεμμύδια, να ψιλοκόβουμε τα υλικά και να τα βάζουμε σε μια σαλατιέρα σε στρώσεις. Τα υλικά ανακατεύονται απευθείας στο μπολ. Μπορείτε να σερβίρετε αυτό το πιάτο.
Θα χρειαστούν 30 λεπτά για την προετοιμασία, από τα συστατικά που υποδεικνύονται θα λάβετε 6 μερίδες.

Συστατικά:

- βραστό χοιρινό χωρίς λίπος (μοσχάρι, κοτόπουλο) - 400 g;
- αυγά κοτόπουλου - 4 τεμ.
- πατάτες - 220 g;
- καρότα - 220 g;
- φρέσκο ​​αγγούρι - 220 g;
- πράσινα μπιζέλια - 220 g;
- κρεμμύδια - 150 g;
- μαγιονέζα - 200 g;
- βούτυρο - 15 g;
- ελαιόλαδο - 15 g;
- πιπέρι τσίλι - 1 τεμ.
- μαϊντανός, θαλασσινό αλάτι.

Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία:

Μέθοδος μαγειρέματος.



Κόβουμε τις βρασμένες πατάτες και βάζουμε στον πάτο μια βαθιά σαλατιέρα με μια στρώση 2 εκατοστών περίπου. Πασπαλίζουμε τις πατάτες με μια πρέζα ψιλό θαλασσινό αλάτι και περιχύνουμε με μια γενναιόδωρη στρώση μαγιονέζας.




Πάνω στις πατάτες βάζουμε άπαχο βραστό χοιρινό ψιλοκομμένο. Οποιοδήποτε βραστό άπαχο κρέας είναι κατάλληλο για σαλάτα - μοσχαρίσιο, μοσχάρι, στήθος κοτόπουλου ή αρνί.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, σοτάρουμε σε ένα μείγμα από βούτυρο και ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσει. Κρυώνουμε το ροδισμένο κρεμμύδι, το βάζουμε σε κομμάτια χοιρινού κρέατος.




Ψιλοκόβουμε τα βραστά αυγά, βάζουμε κρέας με κρεμμύδια, περιχύνουμε με μαγιονέζα.

Το επόμενο στρώμα είναι βραστά καρότα, κομμένα σε μικρούς κύβους. Τα καρότα, όπως και οι πατάτες, αλατίζουμε με θαλασσινό αλάτι και περιχύνουμε με μαγιονέζα.




Ψιλοκόβουμε ένα φρέσκο ​​αγγούρι, βάζουμε ένα καρότο. Δεν είναι απαραίτητο να αλατίζετε τα αγγούρια για να μην ξεχωρίζει ο χυμός τους.




Ρίχνουμε πίσω τον αρακά από κονσέρβα σε ένα σουρωτήρι. Κλείνουμε όλα τα υλικά με μια στρώση αρακά.






Περιχύνουμε τον αρακά με μαγιονέζα. Καθαρίζουμε το λοβό της κόκκινης πιπεριάς από σπόρους και χωρίσματα, κομμένο σε δαχτυλίδια.




Διακοσμούμε το πιάτο με ροδέλες καυτερής πιπεριάς, μαϊντανό, το βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.




Καλή όρεξη!

Σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο και πατάτες

Προϊόντα:

Στήθος κοτόπουλου 1 τεμάχιο (καπνιστό, φυσικά).

2 πατάτες?

1 φρέσκο ​​αγγούρι (μικρό);

2 αγγουράκια τουρσί ή τουρσί.

½ κρεμμύδι?

Πράσινα για διακόσμηση.

Αλάτι και μαγιονέζα για γεύση.

Λάδι για τηγάνισμα πατάτας.

Η σαλάτα αποδεικνύεται πολύ χορταστική και πλούσια σε θερμίδες, επομένως όσοι κάνουν δίαιτα πρέπει να τρώνε με προσοχή.

Αρχικά, ετοιμάζουμε την πατατόπιτα για τη σαλάτα μας. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις τρίβουμε με ογκώδη καλαμάκια στον τρίφτη για κορεάτικα καρότα. Ξεπλύνετε το προκύπτον καλαμάκι πατάτας άλλη μια φορά σε κρύο νερό. Στραγγίζουμε το νερό και αφήνουμε την υπόλοιπη υγρασία να στραγγίξει, ρίχνοντας τις πατάτες σε ένα σουρωτήρι. Στη συνέχεια, βάλτε τις πατάτες σε μια χαρτοπετσέτα και αφαιρέστε ξανά σωστά τις σταγόνες νερού.

Οι πατάτες πρέπει να είναι εντελώς στεγνές πριν τηγανιστούν για να μην αρχίσει να εκτοξεύεται το λάδι από σταγονίδια νερού. Σε μια μικρή κατσαρόλα ή τηγάνι με ψηλές πλευρές, ζεστάνετε το φυτικό λάδι (1 φλιτζάνι). Πριν βάλετε τις πατάτες στο λάδι, βεβαιωθείτε ότι το λάδι είναι πολύ ζεστό και οι πατάτες είναι στεγνές. Τηγανίζουμε την πατατόπιτα μέχρι να ροδίσει σε βαθύ λίπος. Αφού τηγανίσουμε, αφαιρούμε το περιττό λάδι, βάζουμε τις πατάτες σε απορροφητικό χαρτί.

Πώς να μαγειρέψω:

Αγγούρια κομμένα σε λεπτές λωρίδες, καπνιστό στήθος κοτόπουλου επίσης. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους και το ζεματίζουμε με βραστό νερό από την πικρία. Σε ένα μπολ σαλάτας, απλώστε τα προϊόντα σε φέτες σε στρώσεις: πρώτα, καπνιστό κοτόπουλο, μετά κρεμμύδι και μαγιονέζα, μετά φρέσκο ​​αγγούρι, μαγιονέζα, τουρσιά, τηγανητή πατατόπιτα και χόρτα από πάνω. Ετοιμος!

Συνταγή για μια νόστιμη σαλάτα με κοτόπουλο Λευκό πιάνο

Προϊόντα:

300 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου?

2 φρέσκα αγγούρια?

150 γραμμάρια τυρί?

Champignons 300 γραμμάρια?

Μαγιονέζα μεταξύ των στρωμάτων.

Λίγες ελιές και βότανα για γαρνίρισμα.

Μαγειρέψτε το κρέας κοτόπουλου μέχρι να μαλακώσει σε βραστό νερό. Πρέπει επίσης να βράσετε τα βραστά αυγά και να τα κρυώσετε σε παγωμένο νερό. Κόβουμε τα μανιτάρια και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι για 5 λεπτά, ώστε να βγει η υγρασία και να εξατμιστεί. Κόβουμε τα αγγούρια σε λεπτές λωρίδες, τρίβουμε το τυρί στον χοντρό τρίφτη, αφήνουμε ένα μικρό κομμάτι τυρί να διακοσμήσει τα πλήκτρα του πιάνου μας.

Ακολουθία επιπέδων:

Κοτόπουλο, σε κύβους?

Champignons;

Φτιάχνουμε προσεγμένα λευκά κλειδιά από φέτες τυριού και μαύρα από μισές ελιές. Διακοσμήστε με πράσινα κλωνάρια. Αυτό ήταν, η σαλάτα White Piano είναι έτοιμη να κατακτήσει τα μάτια και το στομάχι σας! Για την καλύτερη γεύση, καλύτερα να μουλιάσετε τη σαλάτα στο ψυγείο για 40 λεπτά Απολαύστε το γεύμα σας!

Σαλάτα κρέατος με αγγούρια

Παίρνω:

Κρέας βραστό (φιλέτο) 300 γρ.

2 αγγούρια μεσαίου μεγέθους?

1 μάτσο άνηθο (μπορεί να αντικατασταθεί με κόλιαντρο ή μαϊντανό).

Μαγιονέζα 2 κ.σ.

κρέμα γάλακτος 1 κ.γ. μεγάλο;

2 σκελίδες σκόρδο.

Η ευκολία παρασκευής και τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται μας επιτρέπουν να αποκαλούμε με σιγουριά αυτή τη σαλάτα κρέατος Ανδρική. Άλλωστε ένας σπάνιος άνθρωπος δεν τρώει κρέας.

Μαγειρέψτε το κρέας μέχρι να ψηθεί, να κρυώσει και μετά κόψτε σε λωρίδες ή απλά μακρόστενα κομμάτια. Ψάθινα αγγούρια. Φτιάχνουμε ντρέσινγκ από κρέμα γάλακτος ανακατεμένη με μαγιονέζα και σκόρδο. Προσθέστε χόρτα άνηθου, ανακατέψτε. Ένα γρήγορο και χορταστικό σνακ είναι έτοιμο!

Σαλάτα φιλίας με τηγανίτες αυγών

Προϊόντα:

1 επεξεργασμένο τυρί?

Ένα βάζο με μπιζέλια?

1-2 φρέσκα αγγούρια?

Ένα ζευγάρι αυγά κοτόπουλου?

Καπνιστό κοτόπουλο 200 γραμμάρια (1 μπούτι θα κάνει)

Πράσινα για διακόσμηση.

Μαγιονέζα για dressing?

Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Κόβουμε όλα τα υλικά σε μικρούς κύβους - τυρί, αγγούρια, καπνιστά κρέατα. Δεδομένου ότι η σαλάτα μας είναι με τηγανίτες αυγών, πρέπει να τα τηγανίσετε. Για να το κάνετε αυτό, χτυπήστε τα αυγά με ένα πιρούνι σε ένα ποτήρι και τηγανίστε μερικές λεπτές τηγανίτες αυγών. Ελαφρώς κρυωμένες τηγανίτες κομμένες σε λωρίδες. Ανακατέψτε τα πάντα, αλάτι / πιπέρι και προσθέστε μαγιονέζα.

Λεπτή κοκτέιλ σαλάτα με ζαμπόν

Προϊόντα σε περίπου ίσες αναλογίες:

Ζαμπόν με χαμηλά λιπαρά (για παράδειγμα, κοτόπουλο).

σκληρό τυρί?

1 γλυκιά πιπεριά?

1 φρέσκο ​​αγγούρι?

Μαγιονέζα;

Πράσινο για διακόσμηση.

Τα προϊόντα σαλάτας πρέπει να κόβονται σε πολύ λεπτές λωρίδες. Στα προετοιμασμένα γυάλινα κύπελλα απλώστε τη σαλάτα σε στρώσεις με την ακόλουθη σειρά:

Ζαμπόν;

Πιπεριά;

Ανάμεσα στις στρώσεις υπάρχει ένα στρώμα μαγιονέζας. Για πιο πικάντικη γεύση, η μαγιονέζα μπορεί να αναμιχθεί με χυμό λεμονιού. Η επιφάνεια της σαλάτας διακοσμείται κατά βούληση με κομμάτια λαχανικών ή μυρωδικών. Είναι καλύτερα να σερβίρετε μια σαλάτα-κοκτέιλ στο τραπέζι αμέσως. Απολαύστε το ρομαντικό δείπνο σας!

Η σαλατιέρα μπορεί να αναποδογυριστεί

Ελβετική στρωμένη σαλάτα με τυρί και μανιτάρια

Τι θα απαιτηθεί:

Σκληρό τυρί 200 γραμμάρια;

Φρέσκο ​​αγγούρι 1-2 τεμάχια.

Μανιτάρια Champignon (φρέσκα) 300 γρ.

Ένα μάτσο άνηθο?

Μαγιονέζα.

Τηγανητά μανιτάρια?

Αγγούρι, κομμένο σε κύβους?

Τυρί σε χοντρό τρίφτη.

Ψιλοκομμένος άνηθος.

Εάν θέλετε, αυτή η σαλάτα δεν μπορεί να απλωθεί σε στρώσεις, αλλά απλά να αναμιχθεί σε ένα μπολ σαλάτας ή να τοποθετηθεί προσεκτικά σε ταρτάκια. Καλό γεύμα!

Σαλάτα από ντομάτες και αγγούρια με κρουτόν

Προϊόντα:

2 ντομάτες?

2 αγγούρια?

1 πακέτο κράκερ σιταριού.

1/2 κουτί κονσέρβα καλαμποκιού?

200 γραμμάρια καπνιστό λουκάνικο (servelat);

Μαγιονέζα για dressing.

Πλένουμε τα αγγούρια και τις ντομάτες, τα στεγνώνουμε με μια πετσέτα και τα κόβουμε σε κύβους, τα μεταφέρουμε σε μια σαλατιέρα. Προσθέστε το λουκάνικο σε κύβους, το καλαμπόκι και τα κρουτόν. Ντύστε τη σαλάτα με μαγιονέζα και ανακατέψτε. Σερβίρουμε μέχρι να μουλιάσουν τα κράκερ. Καλή όρεξη σε όλους!

Σαλάτα με φρέσκα λαχανικά και μανιτάρια

Τα μανιτάρια τρώγονται ακόμα και φρέσκα! Είναι νόστιμα και πολύ υγιεινά. Και για τη σαλάτα μας τα μανιτάρια θα χρειαστεί να τηγανιστούν ελαφρά.

1 φρέσκο ​​αγγούρι?

1 γλυκιά πιπεριά?

1 ντομάτα?

100 γραμμάρια μανιτάρια?

Βολβός;

Φρέσκο ​​κρεμμυδάκι;

Φυτικό λάδι;

Κόβουμε τα αγγούρια, τις ντομάτες και τα μανιτάρια σε φέτες, τις πιπεριές και τα κρεμμύδια σε λωρίδες. Σοτάρουμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια με λίγο λάδι. Ανακατεύουμε τα μανιτάρια με λαχανικά, αλάτι, πιπέρι, αλατοπιπερώνουμε με λάδι ή άπαχη μαγιονέζα. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο κρεμμύδι όταν σερβίρουμε.

Σαλάτα με καλαμάρια και γαρίδες

Συστατικά:

1 φρέσκο ​​αγγούρι?

200 g κονσέρβα καλαμποκιού?

300 g βραστό αποφλοιωμένο καλαμάρι.

300 g βρασμένες αποφλοιωμένες γαρίδες.

Μαγιονέζα;

1 κρεμμύδι?

1 μήλο?

μαϊντανός χόρτα?

πράσινα κρεμμύδια;

½ φλιτζάνι βρασμένο ρύζι?

2 κ.σ. κουτάλια μηλόξυδο?

Νερό ½ φλιτζάνι.

Ψύξτε τα βρασμένα καλαμάρια, ξεφλουδίστε, κόψτε σε λωρίδες, ανακατέψτε με αποφλοιωμένες γαρίδες σε μια σαλατιέρα. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους και το μαρινάρουμε για 20 λεπτά σε νερό με ξύδι, στη συνέχεια στύβουμε το κρεμμύδι από το νερό και το προσθέτουμε στη σαλατιέρα. Καθαρίζουμε το μήλο και το κόβουμε σε κύβους, το πασπαλίζουμε με μηλόξυδο ελαφρά για να μην μαυρίσει και το βάζουμε αμέσως σε μια σαλατιέρα. Φρέσκο ​​αγγούρι κομμένο σε κύβους ή λεπτές λωρίδες.

Αλατοπιπερώστε τη σαλάτα με μαγιονέζα, προσθέστε βρασμένο ρύζι, αλάτι κατά βούληση και ανακατέψτε καλά. Πριν σερβίρετε, βάζετε σε πιάτα σε δόσεις με μεταλλικό δαχτυλίδι και διακοσμείτε με βότανα. Βγαίνει πολύ, πολύ νόστιμο!

Morehodka - σαλάτα με καβούρια και φύκια

Προϊόντα:

250 g κονσέρβα φύκια?

Συσκευασία ραβδιών καβουριών?

1 φρέσκο ​​αγγούρι?

½ κεφάλι κρεμμυδιού?

Μαγιονέζα.

Το κρεμμύδι κόβεται σε μισούς δακτυλίους και ρίχνει βραστό νερό για 1 λεπτό, στραγγίζει το νερό. Βράζουμε σφιχτά τα αυγά, αφού κρυώσουν τα κόβουμε σε λωρίδες. Ομοίως, κόψτε ένα φρέσκο ​​αγγούρι. Κόψτε τα ραβδιά καβουριών τυχαία. Ανακατεύουμε όλα τα προϊόντα, προσθέτουμε φύκια και αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα. Ρίξτε απαλά τη σαλάτα και σερβίρετε αμέσως.

Σαλάτα Irina με καπνιστό κοτόπουλο και μανιτάρια

Προϊόντα:

Κοτόπουλο καπνιστό 300 γρ.

Μανιτάρια τουρσί 250 γρ.

Φρέσκο ​​αγγούρι 2 τεμάχια?

Κρεμμύδι 1 κεφάλι?

4 βραστά αυγά?

Μαγιονέζα ή ξινή κρέμα για ντύσιμο.

Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση.

Πράσινα κρεμμυδάκια (ή οποιαδήποτε χόρτα) για γαρνίρισμα

Μαγείρεμα:

Τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια κόβονται, τηγανίζουμε λίγο μέχρι να μαλακώσουν σε φυτικό λάδι, κρυώνουν.

Κόβουμε το καπνιστό κρέας κοτόπουλου και το φρέσκο ​​αγγούρι σε λεπτές λωρίδες, τρίβουμε τα αυγά, ψιλοκόβουμε τα χόρτα.

Απλώστε σε στρώσεις, ξεκινώντας από το χαμηλότερο, με την εξής σειρά: κοτόπουλο, αγγούρι, μανιτάρια με κρεμμύδια, αλάτι και μαύρο πιπέρι, μυρωδικά, αυγά, αλάτι.

Αλείφουμε ανάμεσα στις στρώσεις με κρέμα γάλακτος ή μαγιονέζα με χαμηλά λιπαρά.

Γαρνίρουμε με χόρτα ή λωρίδες αγγουριού κατά βούληση.

Το επάνω μέρος αυτής της πολυεπίπεδης σαλάτας μπορεί να διακοσμηθεί όπως επιθυμείτε συνδέοντας τη φαντασία.Για παράδειγμα όπως αυτό

Η σαλάτα βοείου κρέατος με αγγούρι τουρσί παρασκευάζεται από συνηθισμένα προϊόντα. Το κρέας είναι η ραχοκοκαλιά του πιάτου. Το συμπληρώνουν βραστά ή ωμά λαχανικά, φρέσκο ​​λάχανο, καθώς και ξινισμένα αγγούρια. Κάθε οικοδέσποινα μπορεί να δημιουργήσει ένα πιάτο σύμφωνα με το γούστο της. Αυτό είναι πολύ βολικό, αφού το ακριβό βοδινό κρέας μπορεί να αντικατασταθεί επιτυχώς με το αγαπημένο σας και οικονομικό κοτόπουλο, καθώς και με χοιρινό. Ωστόσο, οι σαλάτες βοδινού μπορούν δικαίως να θεωρηθούν διαιτητικές λόγω της φυσικής περιεκτικότητας του κρέατος χωρίς λιπαρά. Εάν δεν καρυκεύσετε το πιάτο με μαγιονέζα, αλλά προσθέσετε περισσότερες φυτικές ίνες με τη μορφή λάχανου ή σέλινου, μπορείτε να πάρετε εκατό τοις εκατό υγιεινό πιάτο που μπορούν να φάνε ακόμη και τα μικρά παιδιά.

Για να μην απογοητεύσει εσάς και τους αγαπημένους σας η γεύση της τελικής σαλάτας - βράστε το βόειο κρέας όσο το δυνατόν περισσότερο και το κρέας πρέπει να είναι το πιο φρέσκο. Και για να προσθέσετε ζουμερό στο πιάτο, μη διστάσετε να προσθέσετε φρέσκα φύλλα, λάχανο και μαγιονέζα. Μπορεί να είναι λάχανο Πεκίνου, οξαλίδα, σέλινο. Ελεγμένο: τα αναφερόμενα προϊόντα δεν θα χαλάσουν το πιάτο με κανέναν τρόπο, καθώς είναι καθολικά για κάθε είδους σαλάτες.

Το βοδινό κρέας εξακολουθεί να είναι σκληρό κρέας, επομένως σε ορισμένες σαλάτες μπορεί να λειτουργήσει ως χοντροκομμένος τηγανισμένος κιμάς. Παραδείγματα περιλαμβάνουν μια σειρά από ζεστές σαλάτες με φρέσκα φύλλα και ζυμαρικά ή μερικά ορεκτικά για τηγανίτες.

Πώς να μαγειρέψετε σαλάτα βοείου κρέατος με τουρσιά - 15 ποικιλίες

Η σαλάτα είναι απλή, αλλά πολύ πλούσια και παρόμοια με την αγαπημένη σας σαλάτα Olivier. Ας προσπαθήσουμε να μαγειρέψουμε!

Συστατικά:

• 300 γραμμάρια βραστό βοδινό κρέας.
• 150 γραμμάρια τουρσιά?
• ένα βάζο πράσινα μπιζέλια?
• βραστά αυγά;
• Βραστές πατάτες;
• μαγιονέζα.

Μαγείρεμα:

Βράζουμε το μοσχαρίσιο κρέας για 2-3 ώρες μέχρι να ψηθεί τελείως, να κρυώσει και το κόβουμε σε λωρίδες.

Κόβουμε τέσσερα αυγά κοτόπουλου, πατάτες, αγγούρια σε μορφή διαμήκων μπαστουνιών.

Ανακατεύουμε τα υλικά μαζί με τον αρακά και τη μαγιονέζα. Το αλάτι δεν είναι απαραίτητο!

Νόστιμη, χορταστική, πλούσια και ελαφριά σαλάτα σίγουρα θα ενθουσιάσει τους επισκέπτες και τους αγαπημένους. Μπορεί να σερβιριστεί ως ορεκτικό, με πουρέ ή ζυμαρικά.

Συστατικά:

• μισό κιλό βραστό βοδινό κρέας?
• τρία αγγούρια τουρσί?
• ένα βάζο καλαμπόκι?
• φυτικό λάδι;

Μαγείρεμα:

Τρίβουμε το βραστό βόειο κρέας και τα αγγούρια σε λωρίδες. Σε ένα δοχείο ανακατεύουμε τα υλικά με το κονσέρβα καλαμποκιού. Η σαλάτα είναι ντυμένη με μαγιονέζα ή ηλιέλαιο.

Αυτό το πιάτο είναι τέλειο για τακτικά γεύματα και δείπνα, καθώς τα προϊόντα είναι οικονομικά και απλά.

Συστατικά:

• 0,5 κιλό βραστό βοδινό κρέας.
• τέσσερα αυγά?
• 300 γραμμάρια αγγουράκια τουρσί.
• μισό ποτήρι λιπαρή μαγιονέζα.
• δύο κρεμμύδια?
• αλάτι πιπέρι.
• Φτιάχνουμε μια ομελέτα από αυγά και κόβουμε τις τηγανίτες που προκύπτουν σε λωρίδες.
• Κόβουμε το άπαχο μοσχαρίσιο κρέας σε κομμάτια.
• Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τσιγαρίζουμε σε ένα τηγάνι.

Μαγείρεμα:

Γυρίζουμε ένα-δυο αγγουράκια σε καλαμάκια και τα βάζουμε σε ένα δοχείο ανάμειξης μαζί με τα υπόλοιπα προϊόντα.

Πιπέρι, αλάτι και πασπαλίζουμε το πιάτο με λιπαρή μαγιονέζα.

Αυτό το πιάτο σίγουρα θα ευχαριστήσει τους άντρες, καθώς είναι πλούσιο, νόστιμο και το πιο σημαντικό - υπάρχει πολύ βόειο κρέας σε αυτό!

Συστατικά:

• 5 τουρσιά?
• βολβός;
• 600 γραμμάρια χοιρινού ή βοείου κρέατος.
• ηλιέλαιο;
• Κονσερβοποιημένα μπιζέλια?
• πιπέρι, αλάτι.

Μαγείρεμα:

Κόβουμε το κρέας σε λεπτές φέτες και το χτυπάμε προσεκτικά ώστε τα πιάτα να είναι σχεδόν ημιδιαφανή. Τηγανίζουμε τις φέτες σε ένα τηγάνι μέχρι να γίνουν τραγανές μαζί με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι.

Εξατμίστε το υγρό από τα αγγουράκια τουρσί κομμένα σε μισούς κύκλους βράζοντας σε τηγάνι με λάδι. Τηγανίζουμε ελαφρά μέχρι να αλλάξει το χρώμα.

Ανακατεύουμε τα αγγούρια με το κρέας σε ένα μπολ, προσθέτουμε ένα βαζάκι με αρακά, προσθέτουμε λίγο αλάτι και πιπέρι. Η σαλάτα μπορεί να καρυκευτεί με λίγη μαγιονέζα.

Μια καλή λύση θα ήταν να προσθέσετε τηγανητά μανιτάρια σε αυτή τη σαλάτα, καθώς τα μανιτάρια μπορούν να κάνουν το πιάτο εντελώς ισορροπημένο και ενδιαφέρον.

Η σαλάτα γίνεται όμορφη και κομψή. Όντας πολύ χορταστικό, μπορεί να λειτουργήσει ως ανεξάρτητο πιάτο.

Συστατικά:

• 0,4 κιλά. βραστό βοδινό;
• ένα κουτί κόκκινα φασόλια σε κονσέρβες.
• πράσινη σαλάτα;
• 0,5 τεμ. πιπεριά;
• τέσσερα αγγούρια τουρσί?
• κεφάλι του μωβ κρεμμύδι?
• μια κουταλιά της σούπας μουστάρδα Dijon?
• μαϊντανό, αλάτι, μαγιονέζα.

Μαγείρεμα:

Σκεπάζουμε ένα επίπεδο πιάτο με φύλλα μαρουλιού και αρχίζουμε να στρώνουμε τη σαλάτα. Το πρώτο στρώμα αποτελείται από πιπεριές κομμένες σε κύβους, το δεύτερο - ροδέλες κρεμμυδιού, το τρίτο - φασόλια, το τέταρτο - ψιλοκομμένα αγγούρια. Στρώνουμε τους βρασμένους κύβους βοείου κρέατος στην πέμπτη στρώση. Επικαλύπτουμε όλα τα συστατικά με μαγιονέζα ανακατεμένη με μουστάρδα. Αλατίζουμε λίγο αν θέλουμε.

Τα κονσερβοποιημένα φασόλια στη συνταγή αντικαθίστανται τέλεια με πράσινα φασόλια. Η σαλάτα θα φαίνεται ακόμα πιο φρέσκια και πολύχρωμη!

Το πιάτο είναι κομψό και χορταστικό. Η προετοιμασία είναι αρκετά απλή και μπορεί να γίνει αγαπημένη στο γιορτινό τραπέζι!

Συστατικά:

• 500 γραμμάρια βραστό βόειο κρέας.
• 4 βραστά αυγά?
• έξι τουρσιά?
• τρεις σκελίδες σκόρδο?
• ένα ποτήρι καρύδια?
• 100 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• 200 γραμμάρια μαγιονέζας.
• Αποσυναρμολογούμε το βόειο κρέας σε ίνες.
• Αυγά, τριμμένο τυρί.

Μαγείρεμα:

Τα αγγούρια είναι επίσης τρία και ανακατεύονται με ψιλοκομμένο σκόρδο.

Τρίψτε τους ξηρούς καρπούς με θρυμματιστή ή με το χέρι.

Στρώνουμε τα υλικά σε στρώσεις με τη σειρά: μοσχάρι, μαγιονέζα, αγγούρια με σκόρδο, τυρί, αυγά, μαγιονέζα, ξηρούς καρπούς.

Μια ευγενής σαλάτα θα είναι μια υπέροχη απόλαυση για τους επισκέπτες και την οικογένεια. Οι τραγανοί ξηροί καρποί σε ένα πιάτο θα γίνουν μια πινελιά πικανότητας και εκλέπτυνσης σε μια σαλάτα.

Συστατικά:

• βραστό βοδινό;
• λουκάνικο p/c
• τουρσιά?
• σκληρό τυρί?
• αυγά, μαγιονέζα.

Μαγείρεμα:

Μοιράζουμε μισό κιλό βρασμένο μοσχαρίσιο κρέας σε ίνες.

Με τρίφτη αλέστε πέντε τουρσιά, τέσσερα βραστά αυγά και 150 γραμμάρια σκληρό τυρί.

Ανακατεύουμε το μοσχάρι, τα τριμμένα αυγά, τα αγγούρια, τα ξυλάκια λουκάνικου και το τριμμένο τυρί και αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα.

Η συνταγή για μια πρωτοχρονιάτικη σαλάτα με κρέας και τουρσιά ετοιμάζεται γρήγορα. Βγαίνει πολύ όμορφο και νόστιμο!

Συστατικά:

• 400 γραμμάρια βραστό βόειο κρέας.
• 300 γραμμάρια αγγουράκια τουρσί?
• 300 γραμμάρια τουρσί κόκκινο κρεμμύδι?
• 0,5 φλιτζάνι μαγιονέζα.

Μαγείρεμα:

Το βρασμένο μοσχαρίσιο κρέας και τα αγγουράκια τουρσί πρέπει να κοπούν σε λεπτές λωρίδες και να συνδυαστούν με κόκκινα κρεμμύδια μαριναρισμένα σε ξύδι. Αλατοπιπερώνουμε το πιάτο με μαγιονέζα και το απλώνουμε όμορφα σε ένα πιάτο χρησιμοποιώντας μια δαχτυλίδι ζαχαροπλαστικής ή ένα διάφανο στρογγυλό μπολ.

Το μαγείρεμα "Obzhorka" με βόειο κρέας δεν θα διαρκέσει ούτε 10 λεπτά. Χάρη στην τεχνολογία εύκολης προετοιμασίας, η σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι όταν χρειάζεστε κάτι να φάτε επειγόντως.

Συστατικά:

• βραστό βόειο κρέας - 0,2 κιλά.
• δύο αγγούρια τουρσί?
• τρεις ντομάτες?
• δύο λαμπτήρες?
• τρία αυγά?
• μαγιονέζα.

Μαγείρεμα:

Κόβουμε το βρασμένο μοσχάρι σε κύβους και το μαρινάρουμε με μαγιονέζα για 60 λεπτά.

Κόβουμε τις ντομάτες και στύβουμε το μεγαλύτερο μέρος του χυμού.

Κόβουμε δύο κρεμμύδια και δύο αγγούρια σε λωρίδες.

Ανακατεύουμε τα συστατικά με μαγιονέζα σε μια σαλατιέρα και το πιάτο σερβίρεται στο τραπέζι!

Ακολουθώντας την τεχνολογία παρασκευής παραδοσιακών σαλατών με μαγιονέζα, φτιάχνουμε τη σαλάτα Stolichny με ευκολία.

Συστατικά:

• 500 γραμμάρια βραστό βόειο κρέας.
• 4 βραστά αυγά?
• 4 βραστές πατάτες?
• 2 βραστά καρότα?
• 1 βάζο αρακά?
• 50 γραμμάρια άνηθο?
• μισό βάζο αγγουράκια τουρσί?
• αλάτι, πιπέρι, μαγιονέζα.

Μαγείρεμα:

Κόβουμε τα βραστά λαχανικά και το βόειο κρέας σε τακτοποιημένους κύβους και τα μεταφέρουμε σε μια κοινή σαλατιέρα. Στα συστατικά βάζουμε αρακά, άνηθο ψιλοκομμένο, λίγο αλάτι, πιπέρι και μαγιονέζα. Ανακατεύουμε τη σαλάτα και σερβίρουμε αμέσως!

Ένα σετ προϊόντων για ένα πιάτο μπορεί κάλλιστα να γίνει επικάλυψη πίτσας. Αλλά θα ετοιμάσουμε μια σαλάτα με μαγιονέζα και θα τη σερβίρουμε σε ένα γιορτινό τραπέζι με χόρτα.

Συστατικά:

• βοδινό κρέας έτοιμο?
• τουρσιά?
• ένα κομμάτι μοτσαρέλα?
• καπνιστό λουκάνικο?
• τουρσί μανιτάρια?
• μαγιονέζα, βότανα.

Μαγείρεμα:

Σε μια σαλατιέρα, τρίψτε σε κύβους 300 γραμμάρια μοσχάρι, 200 γραμμάρια λουκάνικο, δύο αγγουράκια τουρσί, 60 γραμμάρια αλατισμένα μανιτάρια και 100 γραμμάρια μοτσαρέλα. Ανακατεύουμε τα υλικά με αλάτι και μαγιονέζα. Διακοσμήστε με ψιλοκομμένα χόρτα!

Το φρέσκο ​​λάχανο συμπληρώνει τέλεια τα υπόλοιπα συστατικά. Το ελαφρύ τραγανό και η πικάντικη ξινίλα της σαλάτας θα της επιτρέψουν να χαρακτηριστεί ως πιάτο σνακ.

Συστατικά:

• βραστό βοδινό;
• μπιζέλια από ένα βάζο?
• Κινέζικο λάχανο;
• αλατισμένα αγγούρια?
• μαγιονέζα, μουστάρδα.

Μαγείρεμα:

Σε ένα δοχείο ανάμειξης, προσθέστε ψιλοκομμένα 300 γραμμάρια κρέατος, μισό κεφάλι τριμμένο κινέζικο λάχανο, καλαμάκια από τρία τουρσιά και αρακά. Αλατοπιπερώστε το πιάτο με μια σάλτσα από τρεις κουταλιές της σούπας μαγιονέζα και 20 γραμμάρια κόκκους μουστάρδας.

Το άπαχο μοσχαρίσιο κρέας και η φρέσκια σαλάτα στο πιάτο θα το κατατάξουν στη διατροφική ομάδα. Μια τέτοια σαλάτα θα ωφελήσει τα παιδιά και τις γυναίκες που ακολουθούν το σχήμα.

Συστατικά:

• μοσχαρίσιο κρέας;
• μαρούλι άισμπεργκ;
• αλατισμένα αγγούρια?
• σκληρό τυρί?
• βραστά αυγά.
• κρέμα γάλακτος.

Μαγείρεμα:

Παίρνουμε μισό κιλό μοσχαρίσιο κρέας και το χωρίζουμε σε λεπτές φέτες. Χτυπάμε το καθένα προσθέτοντας αλάτι και τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν οι ίνες.

Ψιλοκόβουμε 100 γραμμάρια Iceberg σε ένα δοχείο ανάμειξης, κόβουμε τα αγγούρια και τα αυγά σε λωρίδες. Ανακατέψτε τα πάντα με ξινή κρέμα ή μαγιονέζα.

Βάλτε την προκύπτουσα μάζα σαλάτας σε ένα επίπεδο πιάτο. Τοποθετούμε από πάνω φέτες τηγανισμένου μοσχαριού και πασπαλίζουμε με 100 γραμμάρια τριμμένο τυρί.

Η ανοιξιάτικη σαλάτα θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε ένα οικογενειακό δείπνο. Εάν η σαλάτα παρασκευάζεται το χειμώνα, τότε η οξαλίδα που περιλαμβάνεται στη σύνθεση μπορεί να ληφθεί από την κατάψυξη.

Συστατικά:

• βραστό βοδινό;
• πίκλα;
• οξαλίδα;
• βραστά αυγά;
• σκόρδο, κρέμα γάλακτος, βότανα.

Μαγείρεμα:

Αλέστε 300 γραμμάρια βραστό κρέας, δύο αγγουράκια τουρσί, τέσσερα φύλλα οξαλίδας, μερικά βραστά αυγά σε ένα πιάτο. Κάνουμε το κόψιμο τυχαία.

Αλατίστε τα υλικά, αλατοπιπερώστε την κρέμα γάλακτος και δύο σκελίδες σκόρδο λιωμένες.

Οι οικοδέσποινες αγαπούν πολύ αυτή τη σαλάτα, καθώς είναι πραγματικά γιορτινή και κατάλληλη για να τη σερβίρετε στο τραπέζι για κάθε περίσταση.

Συστατικά:

• δύο πιπεριές?
• ένα πράσινο μήλο?
• 500 γραμμάρια βραστό βόειο κρέας.
• μια λάμπα?
• τρία αγγούρια τουρσί?
• 200 γραμμάρια μαγιονέζας.

Μαγείρεμα:

Οι πιπεριές και τα μήλα καθαρίζονται και κόβονται σε κύβους 1 εκ.

Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και ψιλοκόβουμε.

Μετατρέπουμε το μοσχάρι, τα αγγουράκια τουρσί σε λεπτά καλαμάκια.

Συνδυάζουμε όλα τα υλικά σε ένα πιάτο και αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα. Ανακατεύουμε.

Περιγραφή

Κορεάτικη σαλάτα με αγγούρια και κρέαςπεριλαμβάνεται στο μενού όχι μόνο των κορεατικών εστιατορίων. Είναι ένα αρκετά δημοφιλές πιάτο σε πολλές χώρες και έχει πολλούς θαυμαστές. Το απίστευτα αρωματικό, χορταστικό και νόστιμο πιάτο θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε άλλες σαλάτες σε κάθε γιορτινό τραπέζι και μπορεί επίσης να είναι κατάλληλο ως κύριο πιάτο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η συνταγή για κορεάτικη σαλάτα αγγουριού με κρέας είναι τόσο δημοφιλής. Χάρη στην περιεκτικότητα σε κόκκινη καυτερή πιπεριά και μεγάλη ποσότητα μπαχαρικών, θα καταφέρει να κατακτήσει και τον πιο απαιτητικό γκουρμέ.

Εάν θέλετε το πιάτο σας να είναι όχι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό, πρέπει να επιλέξετε προσεκτικά τα συστατικά. Για παράδειγμα, τα αγγούρια πρέπει να επιλέγονται μικρά και σφιχτά, χωρίς βαθουλώματα ή ρωγμές. Όσο πιο μικρό είναι το λαχανικό, τόσο πιο νόστιμο είναι.

Είναι αδύνατο να μην σημειώσουμε τα προφανή οφέλη των αγγουριών για τον οργανισμό μας. Το γεγονός είναι ότι το 95% αυτού του λαχανικού αποτελείται από νερό και περιέχει χρήσιμα συστατικά που βοηθούν τις ζωικές πρωτεΐνες να απορροφηθούν καλύτερα από τον οργανισμό. Επομένως, τα αγγούρια συνδυάζονται καλύτερα με τηγανητό κρέας.

Μεταξύ άλλων, αυτά τα λαχανικά περιέχουν αρκετά μεγάλη ποσότητα βιταμινών, όπως βιταμίνες A, C, B1, B2 και βιταμίνη P. Όσο για άλλα χρήσιμα συστατικά, το αγγούρι περιέχει κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, ασβέστιο και σίδηρο.

Τα φρέσκα αγγούρια μπορούν να αποφέρουν το μεγαλύτερο όφελος σε εκείνους τους ανθρώπους που είναι επιρρεπείς σε ασθένειες του ήπατος και των νεφρών, καθώς και στην παχυσαρκία. Αυτό το λαχανικό θα γίνει καλός φίλος στην καταπολέμηση των ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος.

Η κόκκινη πιπεριά, η οποία είναι επίσης μέρος αυτής της σαλάτας, βοηθά στην πέψη των βαρέων λιπαρών τροφών και έχει ευεργετική επίδραση στο στομάχι συνολικά. Εάν προσθέσετε αυτό το λαχανικό σε πιάτα με κρέας, θα βοηθήσει στην εξουδετέρωση των βλαβερών επιπτώσεών τους και θα κάνει το γεύμα αρκετές φορές πιο υγιεινό.

Η κόκκινη καυτερή πιπεριά έχει πολύ θετική επίδραση στην ανάπτυξη των μαλλιών, και επίσης δυναμώνει τις ρίζες τους. Αξίζει όμως να ληφθεί υπόψη το γεγονός ότι για εκείνους τους ανθρώπους που υποφέρουν από υψηλή οξύτητα του στομάχου, πάσχουν από διαβήτη ή έλκη και γαστρίτιδα, η κατανάλωση καυτερής πιπεριάς μόνο κακό μπορεί να κάνει.

Από όλα αυτά, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι μια κορεάτικη σαλάτα με κρέας και φρέσκα αγγούρια μπορεί να είναι όχι μόνο νόστιμη, αλλά και υγιεινή. Μπορείτε εύκολα να βρείτε όλα τα υλικά για την παρασκευή του στο πλησιέστερο κατάστημα και όσον αφορά την ίδια τη διαδικασία μαγειρέματος, εδώ θα σας βοηθήσει η συνταγή μας με φωτογραφίες βήμα προς βήμα, ακολουθώντας τις συστάσεις της οποίας μπορείτε να ετοιμάσετε μια νόστιμη σαλάτα και έκπληξη τους καλεσμένους σας.

Συστατικά

• 
  (1 κιλό)
• 
  (600 γρ.)
• 
  (1 λοβό)
• 
  (300 ml)
• 
  (2 κομμάτια μεγαλύτερα)
• 
  (γεύση)
• 
  (1 πακέτο)
• 
  (1 πακέτο)
• 
  (1 πακέτο)
• 
  (200 ml)
• 
  (200 ml)
• 
  (1 κουταλιά της σούπας)

Βήματα μαγειρέματος

Για να κάνετε το μαγείρεμα πιο εύκολο για εσάς, μαζέψτε πρώτα όλα τα απαραίτητα προϊόντα μπροστά σας. Αυτό θα σας βοηθήσει να μην αποσπαστείτε κατά τη διαδικασία μαγειρέματος αναζητώντας το σωστό συστατικό, αλλά να το βγάλετε αμέσως από το τραπέζι.



Στη συνέχεια ξεπλένουμε καλά τα αγγούρια με κρύο νερό και τα κόβουμε κατά μήκος σε λωρίδες. Δεν είναι απαραίτητο να κάνετε τα κομμάτια πολύ λεπτά, κομμένα έτσι ώστε το καθένα να έχει πάχος περίπου μισό εκατοστό.Πασπαλίζουμε τα ψιλοκομμένα αγγούρια με αλάτι και τα αφήνουμε να φουσκώσουν για δεκαπέντε λεπτά.



Τώρα πάμε στα υπόλοιπα υλικά. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι από το φλοιό και κόψτε το σε λωρίδες, και όχι τα συνηθισμένα μισά δαχτυλίδια. Αυτό θα δώσει στη σαλάτα σας πρωτοτυπία.



Κόβουμε και τις κόκκινες καυτερές πιπεριές σε λωρίδες, για να μην διαταραχθεί η συνολική δομή του πιάτου. Επιπλέον, με αυτή τη μέθοδο τεμαχισμού, τα λαχανικά χάνουν τη λιγότερη ποσότητα χρήσιμων συστατικών, αφού δεν βγαίνουν με χυμό λαχανικών.



Τώρα κόψτε το κρέας (οι Κορεάτες χρησιμοποιούν συνήθως βοδινό, αλλά μπορείτε να επιλέξετε το κρέας σύμφωνα με το γούστο σας) σε μεγάλα κομμάτια, πασπαλίστε το με αλάτι, μπαχαρικά, ρίξτε λίγο φυτικό λάδι και ανακατέψτε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκο ​​σκόρδο και τζίντζερ, η γεύση του πιάτου δεν θα αλλοιωθεί από αυτό. Απλώς στην τελική σαλάτα είναι αδύνατο να διακρίνει κανείς σε ποια μορφή προστέθηκαν αυτά τα συστατικά.



Στη συνέχεια, πρέπει να πάρετε τους σπόρους του κόλιανδρου και να τους συνθλίψετε σε ένα ειδικό γουδί σε κατάσταση σκόνης.



Ρίχνουμε το κρέας σε ένα πολύ ζεστό και λαδωμένο τηγάνι σε μια στρώση. Όταν ροδίσει καλά, μπορείτε να το γυρίσετε από την άλλη πλευρά.



Τηγανίζουμε το κρέας μέχρι να μαλακώσει, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Βάζουμε τη φωτιά στο μέγιστο και φροντίζουμε να μην καεί το πιάτο. Το ψήσιμο του κρέατος συνήθως δεν διαρκεί περισσότερο από τρία λεπτά.



Όταν το κρέας είναι έτοιμο, το αφαιρούμε από το τηγάνι και ρίχνουμε μέσα τα κρεμμύδια. Αν δεν έχει μείνει αρκετό λάδι τότε το προσθέτουμε ώστε να καλύψει εντελώς το κρεμμύδι. Δεν χρειάζεται να το ανακατεύετε συνεχώς: απλά βεβαιωθείτε ότι το κρεμμύδι είναι τηγανισμένο από τη μία πλευρά μέχρι να εμφανιστεί μια χρυσαφένια κρούστα. Στη συνέχεια ανακατεύουμε και αφαιρούμε από το τηγάνι. Μετά από αυτό, πάρτε τις λωρίδες πιπεριάς και τέσσερις σκελίδες σκόρδο, βουτήξτε τις σε καυτό λάδι για 10 δευτερόλεπτα, στη συνέχεια αφαιρέστε και μεταφέρετε σε ένα ελεύθερο πιάτο.



Τα αγγούρια πρέπει να στύβονται με τα χέρια σας για να αφήσουν το ζουμί σας και να τα βάζετε σε ένα σουρωτήρι για να φύγει η υπερβολική υγρασία.



Τώρα μπορείτε να πάρετε ένα βολικό βαθύ πιάτο και να ανακατέψετε όλα τα συστατικά σε αυτό. Ρίξτε τη σάλτσα σόγιας και το ξύδι ρυζιού πάνω από την έτοιμη σαλάτα, αλατίστε τη γεύση και ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια, καλύψτε το πιάτο με μια μεμβράνη και αφήστε το να κρυώσει για λίγο και βράστε έτσι ώστε το κρέας να είναι κορεσμένο με άρωμα λαχανικών και σάλτσας. Μετά από αυτό, μπορείτε να απλώσετε τη σαλάτα με κρέας και αγγούρι κορεατικού τύπου σε πιάτα και στη συνέχεια να τη σερβίρετε στο τραπέζι.



Καλή όρεξη!