Σαλάτα ζαμπόν κοτόπουλου. Σαλάτα κοτόπουλου και ζαμπόν - οι καλύτερες αποδεδειγμένες συνταγές. Λαχταριστή σαλάτα με κοτόπουλο και ζαμπόν: να προσθέσουμε μανιτάρια, ανανά ή ξηρούς καρπούς; Βήμα-βήμα προετοιμασία κρεατοσαλάτας με ζαμπόν και στήθος κοτόπουλου

Το κοτόπουλο και το ζαμπόν μπορούν να αποτελέσουν τη βάση για κάθε σαλάτα.

Σε κάθε περίπτωση, θα πάρετε ένα νόστιμο και θρεπτικό σνακ.

Σαλάτα με κοτόπουλο και ζαμπόν - βασικές αρχές παρασκευής

Η σαλάτα κοτόπουλου και ζαμπόν παρασκευάζεται με λαχανικά. Επιπλέον, για αυτό το σνακ μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λαχανικά σε κονσέρβα, ωμά ή βραστά. Καθαρίζονται, κόβονται σε μικρούς κύβους ή τρίβονται. Η μαρινάδα στραγγίζεται από κονσέρβες λαχανικών και ψιλοκομμένη.

Τα μανιτάρια προστίθενται στη σαλάτα με κοτόπουλο και ζαμπόν. Μπορούν να είναι τουρσί ή φρέσκα. Θρυμματίζονται επίσης, και τα ωμά τηγανίζονται επίσης μέχρι να ψηθούν.

Τα αυγά, τα τυριά, οι κονσέρβες ανανά και τα αποξηραμένα φρούτα ταιριάζουν πολύ με το κοτόπουλο και το ζαμπόν.

Σάλτσες με βάση φυτικό λάδι, ξινή κρέμα ή μαγιονέζα χρησιμοποιούνται ως ντρέσινγκ για σαλάτα με κοτόπουλο και ζαμπόν.

Συνταγή 1. Σαλάτα με κοτόπουλο, ζαμπόν, ανανά και μανιτάρια μελιού

Συστατικά

200 g στήθος κοτόπουλου?

μείγμα πιπεριών?

200 κονσέρβες ανανά?

σαλάτα μαγιονέζα?

200 g ζαμπόν;

200 g μανιτάρια τουρσί?

δύο πιπεριές.

Μέθοδος μαγειρέματος

1. Πλένουμε το στήθος κοτόπουλου, το τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα, το γεμίζουμε με πόσιμο νερό και το βράζουμε μέχρι να μαλακώσει. Φροντίστε να αφαιρέσετε τον αφρό. Αφαιρέστε το στήθος και κρυώστε. Κόβουμε το ζαμπόν και το στήθος σε μικρούς κύβους.

2. Ανοίξτε κουτιά με μανιτάρια κονσέρβας ανανά και τουρσί. Στραγγίστε τη μαρινάδα από αυτά. Βγάζουμε τις ροδέλες του ανανά και τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Αφήστε τα μανιτάρια ολόκληρα.

3. Ξεπλύνετε την πιπεριά, σκουπίστε με μια χαρτοπετσέτα, αφαιρέστε το στέλεχος και τους σπόρους και ψιλοκόψτε.

4. Μεταφέρετε όλα τα ψιλοκομμένα προϊόντα σε ένα κατάλληλο μπολ, αλατοπιπερώνετε, προσθέτετε μαγιονέζα και ανακατεύετε καλά. Μεταφέρετε την έτοιμη σαλάτα με κοτόπουλο και ζαμπόν σε ένα βαθύ μπολ και πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Συνταγή 2. Σαλάτα με κοτόπουλο και ζαμπόν “Anastasia”

Συστατικά

μια χούφτα καρύδια?

βραστό ζαμπόν - 100 g;

μικρή συσκευασία μαγιονέζας?

ένα στήθος κοτόπουλου?

τρία αυγά?

ένα μικρό κεφάλι κινέζικο λάχανο?

200 γραμμάρια κορεάτικα καρότα.

Μέθοδος μαγειρέματος

1. Ξεφλουδίστε το κεφάλι του κινέζικου λάχανου από τα πάνω φύλλα. Κόβουμε το λάχανο σε όχι πολύ χοντρές λωρίδες. Μεταφέρετε σε ένα βαθύ μπολ και ζυμώστε ελαφρά με τα χέρια σας.

2. Κόβουμε το ζαμπόν σε μακριές λωρίδες. Προσθέστε το στο λάχανο.

3. Τοποθετήστε τα κορεάτικα καρότα στη σαλάτα.

4. Βράζουμε το στήθος κοτόπουλου, το κρυώνουμε και το κόβουμε σε κομμάτια.

5. Χτυπάμε τα αυγά με 50 ml νερό, προσθέτουμε λίγο αλεύρι και ανακατεύουμε καλά. Τηγανίζουμε δύο ομελέτες σε ένα ζεστό τηγάνι. Κρίνετε, τυλίξτε σε ρολό και κόψτε σε λωρίδες. Τοποθετούμε στη σαλάτα, προσθέτουμε αλάτι, μαγιονέζα και ανακατεύουμε. Βάζουμε τη σαλάτα σε ένα όμορφο μπολ και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς.

Συνταγή 3. Σαλάτα με κοτόπουλο και ζαμπόν “From the Chef”

Συστατικά

ένα μάτσο φύλλα μαρουλιού?

ένα στήθος κοτόπουλου?

επιτραπέζιο αλάτι;

τρεις ντομάτες?

200 g ζαμπόν;

150 γραμμάρια ολλανδικό τυρί.

Μέθοδος μαγειρέματος

1. Βράζουμε το πλυμένο στήθος κοτόπουλου, αφαιρούμε και κρυώνουμε. Ψιλοκόβουμε το κρέας.

2. Κόβουμε το ζαμπόν σε μικρές λωρίδες.

3. Πλένουμε τις ντομάτες, τις στεγνώνουμε με χαρτοπετσέτα και τις κόβουμε σε κύβους.

4. Ξεπλύνετε ένα μάτσο φύλλα μαρουλιού κάτω από τρεχούμενο νερό και σκίστε τα με τα χέρια σας.

5. Τρίψτε το τυρί σε μικρά τρίμματα.

6. Τώρα ξεκινήστε να στρώνετε τη σαλάτα:

- σχισμένα φύλλα μαρουλιού.

- στήθος κοτόπουλου τριμμένο. Περιχύστε με μαγιονέζα?

- ντομάτες, αφού στραγγίξουμε το ζουμί τους. Αλάτι και καλύψτε με μαγιονέζα.

- μια λωρίδα ζαμπόν. Πλέγμα μαγιονέζας?

- Πασπαλίστε τα πάντα με τρίμματα τυριού.

Το βάζουμε στο ψυγείο να μουλιάσει για αρκετές ώρες.

Συνταγή 4. Σαλάτα με κοτόπουλο και ζαμπόν “Holiday”

Συστατικά

φιλέτο κοτόπουλου - 300 g;

250 g ζαμπόν;

τέσσερα αγγούρια τουρσί?

τρία αυγά.

Μέθοδος μαγειρέματος

1. Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου, αφαιρούμε από τον ζωμό και κρυώνουμε. Κόβουμε το κρέας σε κομμάτια. Μεταφέρετε σε βαθύ πιάτο.

2. Τρίβουμε το τυρί χοντροκομμένο και το προσθέτουμε στο κρέας.

3. Κόβουμε το ζαμπόν σε λωρίδες και το στέλνουμε μετά το τυρί.

4. Βράζουμε τα αυγά, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε φέτες. Κόβουμε τα αγγούρια σε λωρίδες. Μεταφέρουμε σε πιατέλα με σαλάτα.

5. Πλένουμε τις ντομάτες, τις στεγνώνουμε με μια χαρτοπετσέτα και τις κόβουμε σε κύβους. Στραγγίζουμε το ζουμί και το προσθέτουμε στη σαλάτα. Ξεπλύνετε τα χόρτα, στεγνώστε και ψιλοκόψτε. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με μαγιονέζα, ανακατεύουμε καλά και διακοσμούμε.

Συνταγή 5. Σαλάτα με κοτόπουλο και ζαμπόν “Men's Dreams”

Συστατικά

σάλτσα σαλάτας;

βαλσάμικο ξύδι - 30 ml.

ένα κόκκινο κρεμμύδι?

δύο ντομάτες?

μικρή συσκευασία μαγιονέζας?

τρία φύλλα πράσινης σαλάτας.

στήθος κοτόπουλου - 200 g;

ένα βάζο με μανιτάρια τουρσί?

ζαμπόν - 200 g;

τέσσερα αυγά.

Μέθοδος μαγειρέματος

1. Κόβουμε το ζαμπόν σε λωρίδες προσπαθώντας να το κάνουμε όσο πιο λεπτό γίνεται. Μεταφέρετε σε βαθύ πιάτο.

2. Καθαρίζουμε το κόκκινο κρεμμύδι, το κόβουμε σε μισούς δακτυλίους και το πασπαλίζουμε με βαλσάμικο. Αφήνουμε να μαριναριστούν για 20 λεπτά.

3. Βράζουμε και κρυώνουμε το κρέας του κοτόπουλου. Το κόβουμε σε πιο λεπτές λωρίδες. Προσθέστε στο ψιλοκομμένο κοτόπουλο.

4. Ανοίξτε το βάζο με τα μανιτάρια μελιού, στραγγίστε τη μαρινάδα, και τοποθετήστε το περιεχόμενο, χωρίς να το ψιλοκόψετε, σε ένα πιάτο με προϊόντα κρέατος. Προσθέστε εδώ τα στυμμένα κρεμμύδια τουρσί.

5. Βράζουμε τα αυγά, τα βάζουμε σε παγωμένο νερό, τα ξεφλουδίζουμε και τα θρυμματίζουμε σε μικρές φέτες. Καρυκεύουμε με μπαχαρικά σαλάτας, προσθέτουμε μαγιονέζα και ανακατεύουμε. Καλύπτουμε το πιάτο με πράσινα φύλλα μαρουλιού και τοποθετούμε πάνω την έτοιμη σαλάτα.

Συνταγή 6. Σαλάτα με κοτόπουλο και ζαμπόν “Tatiana's Day”

Συστατικά

ολλανδικό τυρί - 100 g;

ένα στήθος κοτόπουλου?

50 ml επιτραπέζιο ξύδι.

ένα πακέτο μαγιονέζα?

τέσσερα πράσινα κρεμμύδια?

μια πιπεριά?

ζαμπόν - 100 g;

τρία αγγούρια?

μισό μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι.

Μέθοδος μαγειρέματος

1. Κόβουμε τα πλυμένα αγγούρια και το ζαμπόν σε λωρίδες. Ψιλοκόβουμε το ξεφλουδισμένο κόκκινο κρεμμύδι. Το τοποθετούμε σε ένα πιατάκι και το μαρινάρουμε σε επιτραπέζιο ξύδι. Μαρινάρετε το κρεμμύδι για ένα τέταρτο της ώρας.

2. Κόβουμε το βρασμένο στήθος κοτόπουλου και την πιπεριά με σπόρους σε μικρά κυβάκια. Ξεπλύνετε τα φρέσκα κρεμμυδάκια, στεγνώστε τα ελαφρά σε μια πετσέτα και ψιλοκόψτε τα.

3. Ψιλοκόβουμε το βρασμένο και καθαρισμένο αυγό. Τοποθετήστε όλα τα παρασκευασμένα προϊόντα σε κατάλληλα δοχεία. Αλατίζουμε το υγρό από το κρεμμύδι και το προσθέτουμε στα υπόλοιπα υλικά. Ρίχνουμε τη μαγιονέζα και ανακατεύουμε προσεκτικά. Τοποθετούμε σε μια σαλατιέρα και πασπαλίζουμε με ψιλό τρίμμα τυριού.

Συνταγή 7. Σαλάτα με κοτόπουλο και ζαμπόν “Real Delight”

Συστατικά

60 g ξινή κρέμα?

μισό στήθος κοτόπουλου?

ένα μάτσο μαϊντανό, φρέσκα κρεμμυδάκια και άνηθο.

150 g ζαμπόν;

100 g ολλανδικό τυρί?

2 ντομάτες?

4 μικρά αγγουράκια τουρσί.

Μέθοδος μαγειρέματος

1. Βράζουμε το στήθος κοτόπουλου, αφαιρούμε από τον ζωμό και το ψιλοκόβουμε. Βγάζουμε τα αγγούρια από τη μαρινάδα, κόβουμε και τις δύο πλευρές και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Πλένουμε τις ντομάτες, τις σκουπίζουμε με χαρτοπετσέτα και τις κόβουμε σε κύβους. Κόβουμε το ζαμπόν σε κοντές λωρίδες.

2. Τρίβουμε το τυρί σε μικρά κομματάκια. Βράζουμε τα βραστά αυγά, τα κρυώνουμε και τα ξεφλουδίζουμε. Τα αλέθουμε σε μεγάλα τσιπς. Ξεπλύνετε τα χόρτα κάτω από τη βρύση, στεγνώστε και ψιλοκόψτε.

3. Μεταφέρουμε τα θρυμματισμένα προϊόντα σε ένα βαθύ μπολ, περιχύνουμε με κρέμα γάλακτος, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε. Τοποθετήστε το έτοιμο ορεκτικό σε ένα όμορφο, βαθύ μπολ και διακοσμήστε με πράσινα φύλλα.

Συνταγή 8. Σαλάτα με κοτόπουλο και ζαμπόν «Μαρόκο»

Συστατικά

ένα μάτσο πράσινο φυλλώδες μαρούλι.

άπαχο ζαμπόν - 150 g;

ψιλό αλάτι?

δύο φρέσκα αγγούρια?

βότανα της Προβηγκίας - 20 g;

τέσσερα αυγά?

γαλλική μουστάρδα - 25 g;

ελαιόλαδο - 50 ml;

μισό ποτήρι φυσικό γιαούρτι.

καπνιστό στήθος κοτόπουλου - 300 g;

αμύγδαλα ψιλοκομμένα - 50 g;

χυμός λεμονιού - 30 ml;

δύο πορτοκάλια.

Μέθοδος μαγειρέματος

1. Πλένουμε και στεγνώνουμε ελαφρά τα φύλλα μαρουλιού. Κόψτε σε μικρά κομμάτια. Τοποθετήστε σε ένα πιάτο.

2. Κόβουμε το ζαμπόν σε κοντές λωρίδες. Μεταφέρουμε σε σκισμένα φύλλα μαρουλιού.

3. Πλένουμε τα αγγούρια και τα στεγνώνουμε με χαρτοπετσέτα. Κόβουμε σε κοντές λωρίδες. Στείλτε μετά το ζαμπόν.

4. Βράζουμε τα αυγά, ξεφλουδίζουμε και χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους. Ψιλοκόβουμε τα ασπράδια. Αφήνουμε τους κρόκους για ντρέσινγκ. Τοποθετούμε σε ένα πιάτο με τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε.

5. Φτιάξτε ένα ντρέσινγκ. Τρίβουμε τους κρόκους με ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, αλάτι και αλατοπιπερώνουμε με μπαχαρικά. Τοποθετούμε το ντρέσινγκ σε ένα πιάτο με τη σαλάτα και ανακατεύουμε να ενωθούν. Μεταφέρετε στο μπολ που θα σερβίρετε.

6. Αφαιρούμε την πέτσα από το καπνιστό στήθος, αφαιρούμε τα κόκαλα και κόβουμε το κρέας σε κύβους. Απλώστε ομοιόμορφα πάνω στη σαλάτα.

7. Καθαρίζουμε το πορτοκάλι και το ψιλοκόβουμε αρκετά. Τοποθετήστε πάνω από το κοτόπουλο.

8. Ανακατεύουμε φυσικό γιαούρτι με γαλλική μουστάρδα, προσθέτουμε μια πρέζα ζάχαρη και αλέθουμε. Περιχύνουμε τη σαλάτα με το dressing που προκύπτει και από πάνω πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα αμύγδαλα.

Συνταγή 9. Σαλάτα με κοτόπουλο και ζαμπόν “Yummy”

Συστατικά

σαλάτα μαγιονέζα?

μανιτάρια τουρσί - 200 g.

μισό ποτήρι καρύδια?

φιλέτο κοτόπουλου - 200 g;

30 g σταφίδες?

200 g ζαμπόν;

200 g κονσερβοποιημένα δαχτυλίδια ανανά.

2 πιπεριές.

Μέθοδος μαγειρέματος

1. Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου, το αφαιρούμε από τον ζωμό και το κρυώνουμε. Κόβουμε το βρασμένο κρέας κοτόπουλου σε λωρίδες. Τοποθετήστε σε ένα μπολ.

2. Ανοίξτε το βάζο με τα μανιτάρια μελιού τουρσί, στραγγίστε τη μαρινάδα και προσθέστε, χωρίς να ψιλοκόψετε, στο κοτόπουλο.

3. Ξεπλύνετε τις σταφίδες και μουλιάστε σε χλιαρό νερό για ένα τέταρτο της ώρας. Ξεπλύνετε την πιπεριά, αφαιρέστε τους σπόρους και ψιλοκόψτε. Ανοίξτε το βάζο με τον ανανά, στραγγίστε το σιρόπι και ψιλοκόψτε τις ροδέλες του ανανά. Στραγγίζουμε το υγρό από τις σταφίδες. Βάλτε τα πάντα σε ένα μπολ με μανιτάρια και κοτόπουλο.

4. Τρίβουμε τα καρύδια και τα βάζουμε στη σαλάτα. Προσθέτουμε τη μαγιονέζα και ανακατεύουμε καλά.

5. Τοποθετήστε ένα μπουκάλι στο κέντρο του πιάτου, τοποθετήστε τη σαλάτα γύρω του και βάλτε το στο ψυγείο για μια ώρα. Αφαιρούμε το μπουκάλι και διακοσμούμε τη σαλάτα με ροδέλες πιπεριάς, βότανα και ανανάδες.

• Για να προετοιμάσετε ντρέσινγκ σαλάτας, χρησιμοποιήστε μόνο φρέσκα και υψηλής ποιότητας προϊόντα.
• Για να δώσει στο ντρέσινγκ μια ξινή γεύση, προσθέστε λίγο χυμό λεμονιού.
• Για ντρέσινγκ ή σάλτσα, χρησιμοποιήστε μόνο ψιλοτριμμένο αλάτι και χρησιμοποιήστε ζάχαρη άχνη αντί για ζάχαρη.
• Αλατοσαλάτα με λαχανικά μόνο πριν το σερβίρισμα.
• Μην αποθηκεύετε σαλάτες με ωμά κρεμμύδια για μεγάλο χρονικό διάστημα, η γεύση τους θα επιδεινωθεί.

Δημοσίευση: 25/04/2018
Αναρτήθηκε από: Φάρμακο
Θερμίδες: Δεν διευκρινίζεται
Χρόνος μαγειρέματος: Δεν καθορίζεται

Μια απλή και νόστιμη «Γιορτινή» σαλάτα με κοτόπουλο, ζαμπόν και αγγουράκια τουρσί είναι απίστευτα εύκολη και γρήγορη. Όμως η γεύση του δεν θα αφήσει κανέναν καλεσμένο ασυγκίνητο. Σας προτείνω να το σερβίρετε και στο γιορτινό σας τραπέζι. Τα υλικά είναι για 2 μερίδες σαλάτας.

Απαιτούμενα Προϊόντα:

- στήθος κοτόπουλου - 150 γρ.,
- χοιρινό και μοσχαρίσιο ζαμπόν – 170 γρ.,
- ντομάτες - 1 τεμ.,
- αυγά - 2 τεμ.,
- αγγούρια τουρσί - 2 τεμ.,
- τυρί - 40 γρ.,
- μαγιονέζα - 100-130 γρ.,
- χόρτα για γεύση.

Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφίες:

1. Βράζετε το στήθος κοτόπουλου και τα αυγά μέχρι να ψηθούν. Διατηρώ ψυχρόν. Κόβουμε το χοιρινό και το βοδινό ζαμπόν σε λεπτές λωρίδες. Συμβουλή: μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε ζαμπόν στη σαλάτα, αλλά το χοιρινό και το μοσχάρι είναι πολύ πιο ζουμερά.




2.Κόβουμε το κρυωμένο κοτόπουλο σε μικρούς κύβους και το προσθέτουμε στο ζαμπόν σε ένα μεγάλο, βαθύ μπολ.




3. Μια ντομάτα μπορεί είτε να ξεφλουδιστεί είτε όχι. Κόβουμε σε μεγάλους κύβους για να διατηρήσουμε το ζουμερό του φρούτου.




4. Κόβουμε τα κρυωμένα αυγά σε μεγάλες λωρίδες και τα ανακατεύουμε επίσης με τα υπόλοιπα υλικά.

5. Χωρίζουμε κάθετα τα μεσαίου μεγέθους αγγουράκια τουρσί σε δύο μέρη. Στη συνέχεια, κόψτε σε λεπτές λωρίδες.




6.Τρίβουμε όλο το τυρί σε μέτριο τρίφτη και προσθέτουμε στα υπόλοιπα υλικά.




7. Αλατοπιπερώστε τη σαλάτα με μαγιονέζα και ανακατέψτε τα πάντα καλά. Προσθέστε αλάτι αν χρειάζεται. Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε στη σαλάτα χόρτα ψιλοκομμένα.





8.Μπορείτε να σερβίρετε τη σαλάτα είτε σε βαθύ μπολ είτε σε μερίδες σε μικρά φορμάκια. Μπορείτε εύκολα και γρήγορα να ετοιμάσετε κάτι τέτοιο

Δημοσίευση: 25/05/2017
Αναρτήθηκε από: Φάρμακο
Θερμίδες: Δεν διευκρινίζεται
Χρόνος μαγειρέματος: Δεν καθορίζεται

Αυτή η «εορταστική» σαλάτα αποδεικνύεται νόστιμη και χορταστική. Μια συνταγή με φωτογραφίες θα σας βοηθήσει να το ετοιμάσετε με κοτόπουλο και ζαμπόν βήμα-βήμα. Αυτό είναι ένα αρκετά ενδιαφέρον ορεκτικό που μπορεί να ετοιμαστεί για κάθε περίσταση: τόσο για ένα οικογενειακό δείπνο όσο και για μια γιορτή (ταυτόχρονα, μπορείτε να προσθέσετε μερικά υλικά στη βασική συνταγή και να κάνετε μια πιο εντυπωσιακή παρουσίαση).

Η γεύση της σαλάτας είναι αρκετά ικανοποιητική, κάτι που δεν προκαλεί έκπληξη, γιατί περιέχει δύο είδη συστατικών κρέατος (κοτόπουλο και ζαμπόν), καθώς και σκληρό τυρί και βραστά αυγά. Το φρέσκο ​​αγγούρι επίσης εναρμονίζεται τέλεια με όλα τα υλικά, προσθέτοντας μια ιδιαίτερη λεπτή νότα στο πιάτο.

Είναι ενδιαφέρον ότι το κρέας κοτόπουλου μπορεί να μπει σε σαλάτα σε οποιαδήποτε μορφή: βραστό, ψημένο ή καπνιστό. Όλα εξαρτώνται από τις προτιμήσεις σας και την προσθήκη ορισμένων πρόσθετων συστατικών στη σαλάτα. Αντί για ζαμπόν, μπορείτε να πάρετε ωμό καπνιστό λουκάνικο ή αποξηραμένο κρέας.

Μπορείτε να καρυκεύσετε τη σαλάτα των γιορτών με κοτόπουλο και ζαμπόν με όποια σάλτσα θέλετε, τόσο από το κατάστημα όσο και σπιτική. Θα μπορούσε να είναι ελαφριά μαγιονέζα, κρέμα γάλακτος ή ελληνικό γιαούρτι.

- κρέας κοτόπουλου (φιλέτο) - 250 g,
- ζαμπόν (λουκάνικο) - 200 g,
- αυγό κοτόπουλου (επιτραπέζιο αυγό) - 2 - 3 τεμ.,
- αγγούρι (φρέσκο) - 1 τεμ.,
- σκληρό τυρί - 100 g,
- σάλτσα (μαγιονέζα) - για γεύση,
- ψιλό αλάτι, μπαχαρικά για γεύση.

Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφίες:

Μαγειρέψτε το έτοιμο κρέας κοτόπουλου με την προσθήκη αλατιού και μπαχαρικών για περίπου 40 λεπτά, ώστε το κρέας να είναι μαλακό. Χωρίζουμε το κρυωμένο κρέας σε ατομικές ίνες.
Κόβουμε προσεκτικά το ζαμπόν ή το λουκάνικο σε λεπτές μακριές λωρίδες. (Το κόλπο του πιάτου: το στυλ κοπής των υλικών να είναι το ίδιο - λεπτές λωρίδες).

Βράζουμε τα αυγά για 8-10 λεπτά μέχρι να σφίξουν. Μόλις κρυώσουν σε παγωμένο νερό, τα καθαρίζουμε και τα ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι.
Ψιλοκόβουμε το πλυμένο και αν χρειαστεί ξεφλουδισμένο αγγούρι, όπως το ζαμπόν.




Τοποθετήστε τα αυγά και το κοτόπουλο, το ζαμπόν και τα αγγούρια σε μια σαλατιέρα. Στη συνέχεια προσθέτουμε το τριμμένο τυρί και αλατοπιπερώνουμε με τη σάλτσα.




Φροντίστε να αφήσετε τη σαλάτα με το κοτόπουλο και το ζαμπόν για μούλιασμα για μισή ώρα,

Θερμίδες: Δεν διευκρινίζεται
Χρόνος μαγειρέματος: Δεν ενδείκνυται

Σύμφωνα με την παράδοση που έχει αναπτυχθεί στην οικογένειά μας, όλες τις γιορτές έρχονται όλες οι αδερφές μου και μαζεύονται στο σπίτι μου. Έγινε έτσι γιατί το σπίτι μου είναι μεγάλο και εγώ ο ίδιος είμαι πολύ φιλόξενος. Όλοι ζούμε στην ίδια πόλη και στην ίδια περιοχή, οπότε δεν είναι δύσκολο να βρεθούμε μαζί, το κυριότερο είναι ότι υπάρχει λόγος. Και, όπως γνωρίζετε, υπάρχει πάντα λόγος αν υπάρχει καλή παρέα. Παρόλο που μαγειρεύω πολύ ο ίδιος και με ευχαρίστηση, η οικογένειά μου εξακολουθεί να φέρνει το πιάτο της υπογραφής του για να το καμαρώσει, να μας κεράσει κι εμάς. Και μετά, σε μια από τις διακοπές, η αδερφή μου η Olya έφερε τη δική της σαλάτα, η οποία περιελάμβανε και βραστό κοτόπουλο και ζαμπόν από το κατάστημα. Αυτά τα συστατικά απλά με ενθουσίασαν και στο τραπέζι άρχισα αμέσως να το γεύομαι. Η απόλαυσή μου δεν είχε όρια και τώρα την ετοιμάζω κι εγώ, και τώρα λέω στην αδερφή μου να μας φέρει άλλη μια σαλάτα. Τώρα λοιπόν λέμε τη σαλάτα «Γιορτινή», γιατί όποια κι αν είναι η περίσταση, έχουμε πάντα γιορτινή, χαρούμενη διάθεση και πεντανόστιμο τραπέζι. Μπορείτε να το σερβίρετε και στο γιορτινό τραπέζι. Μαγειρέψτε το μόνοι σας και πείτε στους φίλους σας πώς να ετοιμάσουν αυτή τη νόστιμη «Γιορτινή» σαλάτα με κοτόπουλο και ζαμπόν, σας περιέγραψα τη συνταγή με φωτογραφίες βήμα-βήμα αναλυτικά, ώστε να μην έχετε προβλήματα ή δυσκολίες με το μαγείρεμα.



Απαιτούμενα Προϊόντα:

- φιλέτο κοτόπουλου - 200 γραμμάρια,
- ζαμπόν - 200 γραμμάρια,
- αυγό κοτόπουλου - 1-2 τεμ.,
- σκληρό τυρί - 100 γραμμάρια,
- αγγούρι τουρσί - 100 γραμμάρια,
- φρέσκια ντομάτα - 200 γραμμάρια
- μαγιονέζα σαλάτας - 150 γραμμάρια,
- αλάτι - σύμφωνα με το γούστο σας.

Συνταγή με φωτογραφίες βήμα βήμα:

Κόβουμε τα βραστά αυγά σε μέτρια τετράγωνα χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι. Εάν υπάρχει ειδικός κόφτης για αυγά και άλλα μαλακά τρόφιμα, τότε αυτό είναι γενικά υπέροχο.




Μαγειρέψτε το φιλέτο κοτόπουλου χωριστά, αλατίστε ελαφρά το νερό, μαγειρέψτε το κοτόπουλο μέχρι να μαλακώσει και μετά το βάζετε στο τραπέζι για να κρυώσει. Κόβουμε το κρυωμένο κρέας σε κυβάκια, καθώς και το ζαμπόν σε μικρά τετράγωνα.




Κόβουμε τα αγγουράκια τουρσί σε μικρούς κύβους. Το αγγουράκι τουρσί θα προσθέσει την απαραίτητη ξινίλα στο πιάτο.




Κόβουμε τη φρέσκια κόκκινη ντομάτα όσο πιο ψιλά γίνεται, αλλά αν δεν πετύχει, τότε σε μέτριους κύβους.






Σε ένα βαθύ πιάτο ανακατεύουμε τα ψιλοκομμένα και θρυμματισμένα υλικά, τρίβουμε από πάνω ένα κομμάτι σκληρό τυρί ώστε να ενωθούν όλα τα προϊόντα σε ένα ενιαίο σύνολο.




Περιχύνουμε το πιάτο μας με μαγιονέζα και δοκιμάζουμε. Αν δεν υπάρχει αρκετό αλάτι, τότε προσθέστε λίγο αλάτι. Νομίζω ότι αυτό θα αρέσει και στους καλεσμένους σας.




Ψύξτε τη σαλάτα ντυμένη με σάλτσα στο ψυγείο για 5-10 λεπτά.




Σερβίρουμε στο τραπέζι, προσθέτοντας λίγα φρέσκα μυρωδικά. Καλή όρεξη!

Σαλάτα- ένα ορεκτικό που σερβίρουμε πάντα σε καθημερινά και γιορτινά τραπέζια. Λοιπόν, τι είναι ένα τραπέζι χωρίς σαλάτες; Κατά κανόνα, για διακοπές δεν φτιάχνουμε μία, αλλά δύο ή τρεις ή τέσσερις σαλάτες, διαφορετικές, νόστιμες, σε στρώσεις ή ανάμεικτες, για κάθε γούστο, ώστε κάθε καλεσμένος να βρει κάτι ξεχωριστό για τον εαυτό του.

Σήμερα σπεύδω να φέρω στην προσοχή σας μια πολύ απλή, αλλά νόστιμη, χορταστική και ενδιαφέρουσα σφολιάτα σαλάτα με κοτόπουλο, ζαμπόν και. Ανακάλυψα μόνος μου ότι ταιριάζει τέλεια σε μια μεγάλη ποικιλία από σαλάτες, σε αρμονία με κάθε συστατικό. Γι' αυτό προτείνω να ετοιμάσετε μια σαλάτα με κοτόπουλο και ζαμπόν, με την προσθήκη μιας πικάντικης, ελάχιστα πικάντικης. ή αγοράστε στο σούπερ μάρκετ. Ευτυχώς, τώρα η επιλογή είναι τεράστια. Και έτσι, παρουσιάζω τη σαλάτα μου "Women's Place" με κοτόπουλο, ζαμπόν και...

Απαιτείται:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 700 γρ.
• Ζαμπόν (χοιρινό) - 400 γρ.
• — 250 γρ.
• Κρεμμύδια μαριναρισμένα σε ξύδι - 1 τεμ.
• Αυγά κοτόπουλου - 5-6 τεμ.
• Μαγιονέζα
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα κρέατος
• Αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση
• Πράσινα - για διακόσμηση και σερβίρισμα σαλάτας

Πώς να ετοιμάσετε μια νόστιμη σαλάτα «Woman’s Dream» με κοτόπουλο και ζαμπόν:

Καθαρίζουμε τα βραστά αυγά, χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους και τρίβουμε τα ασπράδια με την πρώτη στρώση στον χοντρό τρίφτη. Πλέγμα μαγιονέζας.

Το δεύτερο στρώμα είναι φιλέτο κοτόπουλου, τηγανισμένο σε φυτικό λάδι με την προσθήκη μικρής ποσότητας αλατιού και αλεσμένου μαύρου πιπεριού. Μην παραψήσετε το κοτόπουλο για να μην στεγνώσει. Καλύψτε την επάνω στρώση του κοτόπουλου με μαγιονέζα. Αν δεν θέλετε να φτιάξετε σαλάτα με τηγανητό κρέας, απλά βράστε το φιλέτο κοτόπουλου μέχρι να μαλακώσει και φτιάξτε το με βραστό κρέας.

Ξεχωριστά, κόβουμε το κρεμμύδι σε μισές ροδέλες και μαρινάρουμε σε ξύδι 6% με μια πρέζα αλάτι για 5-10 λεπτά, πολτοποιώντας το κρεμμύδι με τα χέρια μας.

Τοποθετήστε κορεάτικα καρότα πάνω από τα τουρσί κρεμμύδια. Φτιάξτε ένα πλέγμα μαγιονέζας.

Τοποθετήστε την επόμενη στρώση ψιλοκομμένο ζαμπόν. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βραστό λουκάνικο. Έχω χοιρινό ζαμπόν. Μαγιονέζα.

Το μόνο που μένει είναι να καλύψουμε το πάνω μέρος της σαλάτας με μια στρώση βρασμένους κρόκους τριμμένους στον ψιλό τρίφτη.

Εάν θέλετε, διακοσμήστε τη σαλάτα με κλωνάρια φρέσκων μυρωδικών ή με κάποιο άλλο τρόπο. Βάζουμε την έτοιμη σαλάτα στο ψυγείο για 2-3 ώρες να μουλιάσει και μετά τη σερβίρουμε παγωμένη.

Η Σβετλάνα και ο ιστότοπος του σπιτιού μου εύχονται σε όλους καλή όρεξη!