Καπέλο σαλάτας Άγιος Βασίλης για το νέο έτος. Όμορφες και νόστιμες σαλάτες καπέλο Άγιου Βασίλη. πώς να μαγειρέψετε τη σαλάτα της Πρωτοχρονιάς με τη ρέγγα βήμα προς βήμα φωτογραφία συνταγή
Θερμίδες: Δεν διευκρινίζεται
Ώρα προετοιμασίας: 30 λεπτά
Η σαλάτα «Santa Claus Hat» με τόνο είναι μια υπέροχη ιδέα για τη διακόσμηση μιας σαλάτας για το πρωτοχρονιάτικο γιορτινό τραπέζι. Παρασκευάζεται πολύ απλά, όλες οι στρώσεις συνδυάζονται καλά για γεύση. Οι ελιές ή οι μαύρες ελιές μπορούν να αντικατασταθούν με αγγούρι τουρσί ή μανιτάρια στον δικό τους χυμό. Η συνταγή μου βήμα-βήμα με φωτογραφίες θα σας βοηθήσει να αντιμετωπίσετε αυτή τη νόστιμη και όμορφη σαλάτα χωρίς κανένα πρόβλημα. Προετοιμαστείτε επίσης για το καπέλο της Πρωτοχρονιάς.
- πατάτες - 3-4 τεμ.,
- καρότα - 1-2 τεμ.,
- αυγό κοτόπουλου - 2-3 τεμ.,
- τόνος σε s / s - 180 γρ.,
- σκληρό τυρί - 40 γρ.,
- μαγιονέζα - 3-4 κουταλιές της σούπας,
- αλάτι - προαιρετικό,
- πιπέρι χ.μ. - γεύση.
Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά
Συνταγή με φωτογραφία βήμα-βήμα:
Βράζουμε πρώτα τις πατάτες και τα καρότα, τα αφήνουμε να κρυώσουν. Βράστε τα αυγά για όχι περισσότερο από 10 λεπτά, κρυώστε σε παγωμένο νερό. Καθαρίζουμε τα λαχανικά και τα αυγά. 
Τρίψτε τις πατάτες στον χοντρό τρίφτη, βάλτε τις στην πρώτη στρώση στο πιάτο που σκοπεύετε να σερβίρετε τη σαλάτα. Σχηματίστε ένα καπέλο, αλείψτε τις πατάτες με μαγιονέζα, πιπέρι λίγο, αν θέλετε, μπορείτε να αλατίσετε. 
Στραγγίζουμε το νερό από τον τόνο, τον θρυμματίζουμε, τον απλώνουμε στις πατάτες ως την επόμενη στρώση και επίσης αλείφουμε ελαφρά με μαγιονέζα. 
Βάζουμε το τριμμένο σκληρό τυρί πάνω στον τόνο. 
Βάζουμε πάνω στο τυρί μια στρώση ελιές ή ελιές. Όπως είπα, μπορούν να αντικατασταθούν με αγγούρι τουρσί ή μανιτάρια - όποιο σας αρέσει καλύτερα. 
Απλώνουμε τους τριμμένους κρόκους στις ελιές, τις αλείφουμε και με μαγιονέζα. 
Απλώστε τα τριμμένα καρότα με την τελευταία στρώση - την κορυφή του καπακιού. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε αυτό. 
Και από το τριμμένο ασπράδι απλώστε το πομπόν και τη γούνα στο καπάκι.
Καλύψτε την έτοιμη σαλάτα με μεμβράνη και αφήστε τη να μουλιάσει.
Θερμίδες: Δεν διευκρινίζεται
Χρόνος μαγειρέματος: δεν καθορίζεται
Μια μάλλον πρωτότυπη παρουσίαση αυτού του πιάτου σας επιτρέπει να το σερβίρετε στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς ως κύρια απόλαυση. Μάλιστα, όχι μόνο έχει θεαματική εμφάνιση, αλλά είναι και πολύ νόστιμο και χορταστικό.
Ο τέλειος κλασικός συνδυασμός κρέατος κοτόπουλου και ζουμερής κονσέρβας ανανά δημιουργεί πάντα μια εκπληκτική γεύση και αν προσθέσετε γλυκό καλαμπόκι και τυρί σε αυτό, τότε το πιάτο θα είναι πολύ εορταστικό και φωτεινό. Η ιδιαιτερότητα του πιάτου είναι ότι ετοιμάζονται δύο μάζες σαλάτας, ένας κώνος θα απλωθεί από το ένα (το κύριο) και οι λεπτομέρειες φινιρίσματος της άκρης και ένα πομπόν θα γίνουν από το άλλο (ένα μείγμα τυριού cottage , βούτυρο και σκόρδο). Για φωτεινότητα, οι μπάλες τυριού τυλίγονται σε κόκκινα τρίμματα καρύδας - έτσι, αποκτάται ένα όμορφο καπέλο Άγιου Βασίλη.
Η σαλάτα "Καπέλο του Άη Βασίλη" με κοτόπουλο και ανανάδες μπορεί να προετοιμαστεί εκ των προτέρων και να την αφήσετε να παρασκευαστεί λίγο, τότε θα αποδειχθεί ακόμα πιο νόστιμο και αρωματικό.
- κρέας κοτόπουλου (φιλέτο) - 300 γρ.,
- γλυκό καλαμπόκι - 200 γρ.,
- κονσέρβα ανανά - 200 γρ.,
- σκληρό τυρί - 100 γρ.,
- μαγιονέζα - 70 γρ.,
- ψιλοτριμμένο αλάτι, πιπέρι,
- τυρί cottage - 150 γρ.,
- σκόρδο - 1 σκελίδα,
- βούτυρο - 25 γρ.,
- ροκανίδια καρύδας (κόκκινο) - 30 γρ.
Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία:
Το κρέας κοτόπουλου μαγειρεύεται με αλάτι και μπαχαρικά. Για να γίνει το κρέας πιο ζουμερό και μυρωδάτο, το αφήνουμε να κρυώσει μέσα στο ζωμό. Αποσυναρμολογούμε το κρύο φιλέτο σε ίνες. 
Στραγγίζουμε το χυμό από τους ανανάδες και τους κόβουμε σε κύβους. 
Προσθέστε στραγγισμένο καλαμπόκι. 
Προσθέτουμε τη μαγιονέζα και ανακατεύουμε.
Απλώνουμε τη σαλάτα σε μορφή διαφάνειας σε ένα πιάτο
και το πασπαλίζουμε με τριμμένο σκληρό τυρί.
Τώρα διακόπτουμε με ένα μπλέντερ το cottage cheese, το σκόρδο και το βούτυρο μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε πολύ αλάτι και μπαχαρικά. Από τη μάζα σχηματίζουμε μικρά μπαλάκια και τα τυλίγουμε σε νιφάδες καρύδας.
Βάζουμε τις μπάλες γύρω από το χωνάκι σε μορφή άκρης και κάνουμε ένα πομπόν. Θα ήθελα να επιστήσω την προσοχή σας σε αυτό
Το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι δεν είναι πλήρες χωρίς μια παραδοσιακή σαλάτα ρέγγας. Είναι απίθανο ο καθένας από εμάς να θυμάται την Πρωτοχρονιά του χωρίς «γούνινο παλτό». Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να σερβίρετε αυτή τη σαλάτα. Σας προσφέρω μια απλοποιημένη εκδοχή προετοιμασίας ενός σνακ με τη μορφή του καπέλου του Άγιου Βασίλη ξεχασμένο στο τραπέζι. Το πιάτο φαίνεται άκρως εντυπωσιακό στο τραπέζι, και στους καλεσμένους σας θα αρέσει η γνώριμη γεύση. Πρωτοχρονιάτικη σαλάτα Καπέλο του Άη Βασίλη και όχι φουσκωτό, σαν κλασικό «γούνινο παλτό», τα υλικά ανακατεύονται με μαγιονέζα αμέσως. Επιπλέον, συμπεριλήφθηκαν νέα προϊόντα για αυτό το πιάτο: τυρί και αυγά.
Πρωτοχρονιάτικο καπέλο σαλάτας Άγιου Βασίλη
Αφαιρέστε τα λαχανικά από το νερό αμέσως μετά το βράσιμο. Μην παραψήσετε και αν το επιτρέπει ο χρόνος, καλύτερα να ψήσετε.
Μην προσθέτετε πολλή μαγιονέζα στη σαλάτα, το σχήμα μπορεί να αλλάξει.
Δεν χρειάζεται να αλατίσετε το γεύμα σας.
Χρησιμοποιήστε ένα διαφανές πιάτο για το σερβίρισμα, η ψευδαίσθηση ενός ξεχασμένου καπέλου θα είναι πλήρης.
πώς να μαγειρέψετε τη σαλάτα της Πρωτοχρονιάς με τη ρέγγα βήμα προς βήμα φωτογραφία συνταγή
Για διακόσμηση:
- αυγά - 2 τεμ.,
- σκληρό τυρί - 30 g.
Για σαλάτα:
- ρέγγα - 1 τεμ.,
- καρότα - 1 τεμ.,
- παντζάρια - 1 τεμ.,
- κρεμμύδι - ½ τεμ.,
- πατάτες - 2 τεμ.,
- μαγιονέζα - 2 - 3 κουταλιές της σούπας.
Ξεφλουδίστε τη ρέγγα, αφαιρέστε τη φλούδα, χωρίστε το φιλέτο από τα κόκαλα. Κόβουμε το φιλέτο σε κύβους 1 εκ.
Ψύξτε τα βρασμένα παντζάρια. Ξεφλουδίστε, αφήστε περίπου το 1/5 για γαρνίρισμα. Κόβουμε τα υπόλοιπα παντζάρια σε κύβους 0,7 εκ.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
Καθαρίζουμε τις πατάτες βρασμένες στη «στολή». Αφήνουμε στην άκρη μισό κόνδυλο για το πομπόν. Κόβουμε τις υπόλοιπες πατάτες σε κύβους 0,7 εκ.
Στείλτε τα ψιλοκομμένα λαχανικά και τη ρέγγα σε ένα μπολ, προσθέστε μαγιονέζα, ανακατέψτε καλά.
Βάλτε τη σαλάτα σε ένα πιάτο σε μορφή καπέλου. Προσπαθήστε να κάνετε λίγο ψηλότερα - η σαλάτα θα εγκατασταθεί λίγο.
Ψύξτε τα βρασμένα καρότα, ξεφλουδίστε. Τρίβουμε σε ψιλό τρίφτη. Τρίβουμε χωριστά τα υπόλοιπα παντζάρια. Προσθέστε λίγο παντζάρια - στόχος σας είναι να πάρετε ένα κόκκινο χρώμα. Το αποτέλεσμα της σαλάτας εξαρτάται από το χρώμα της επικάλυψης. Αφήστε το μείγμα για 10 λεπτά ώστε τα καρότα και τα παντζάρια να πάρουν ομοιόμορφο χρώμα.
Μοιράζουμε τα καρότα και τα παντζάρια πάνω από τη σαλάτα.
Ξεφλουδίστε τα βραστά αυγά. Τρίψτε την πρωτεΐνη στον τρίφτη (ο κρόκος δεν χρειάζεται). Τρίψτε και το σκληρό τυρί. Συμμιγνύω.
Τρίβουμε τις μισές πατάτες, τις τυλίγουμε σε μπαλάκι, τις αλείφουμε ελαφρά με μαγιονέζα και τις κυλάμε στο μείγμα τυριού-πρωτεΐνης. Είναι ένα πομπόν.
Στην άκρη της σαλάτας απλώνουμε λίγη μαγιονέζα και από πάνω αλείφουμε την τριμμένη πρωτεΐνη με τυρί. Αυτή είναι μια απομίμηση της γούνας του καπέλου. Τοποθετήστε ένα πομ-πον από πάνω.
Αφήνουμε τη ρεγγοσαλάτα σε θερμοκρασία δωματίου να μουλιάσει για μια ώρα και μετά τη φυλάμε στο ψυγείο.
Καπέλο σαλάτας του Άγιου Βασίλη ή του Άη Βασίλη: συνταγή με φωτογραφία από τη Nata Komarova.
Σήμερα θα σας πω πώς να ετοιμάσετε τη σαλάτα με καπέλο Άγιου Βασίλη με αυγό, τυρί και λουκάνικο για το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι. Αυτό το πιάτο φαίνεται όμορφο στο τραπέζι λόγω της χρήσης φωτεινών συστατικών.
Το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε κόκκινα λαχανικά, μπορεί να είναι ώριμες ντομάτες ή σαρκώδεις πιπεριές. Αυτά τα συστατικά θα πρέπει να ξεφλουδιστούν, επομένως θα πρέπει να έχουν καλό πολτό. Το κόκκινο χαβιάρι είναι επίσης κατάλληλο για τη διακόσμηση μιας σαλάτας, αν αρέσει στο νοικοκυριό σε τέτοιες ποσότητες.
Για μια τέτοια διακόσμηση, μπορείτε να πάρετε τόσο ομοιογενή όσο και φουσκωτή σαλάτα. Τα στρώματα μπορούν να τοποθετηθούν σε μορφή διαφάνειας χρησιμοποιώντας μια μικρή βαθιά πλάκα. Τα πιάτα για αυτό καλύπτονται με μεμβράνη ή με απλή πλαστική σακούλα. Έτσι, η σαλάτα αφαιρείται εύκολα και το ίδιο το δοχείο δεν είναι μολυσμένο.
Για την προετοιμασία της σαλάτας, λαμβάνεται βραστό ή καπνιστό λουκάνικο, αυτό το συστατικό κόβεται καλύτερα σε λωρίδες. Τα αυγά κοτόπουλου πρέπει να βράζονται σε νερό, αυτό θα διαρκέσει 10 λεπτά. Μπορείτε να τα κρυώσετε γρήγορα σε παγωμένο νερό. Το τρίτο στρώμα αποτελείται από σκληρό τυρί, θα το χρειαστείτε για διακόσμηση. Μόνο για αυτούς τους σκοπούς, συνθλίβεται σε λεπτό τρίφτη. Σε αυτή τη συνταγή, το κύριο μέρος της σαλάτας διακοσμείται με ψιλοκομμένη ντομάτα.
υλικά σαλάτας
- Βραστό λουκάνικο - 100 g.
- Αυγό κοτόπουλου - 2 τεμ.
- Σκληρό τυρί - 100 g.
- Ξινή κρέμα - 3 κουταλιές της σούπας.
- Σκόρδο - 1 δόντι.
- Ντομάτες - 1 τεμ.
- Αλάτι - για γεύση.
- Μπαχαρικά - για γεύση.
Πώς να μαγειρέψετε τη σαλάτα με το καπέλο του Άγιου Βασίλη με αυγό, τυρί και λουκάνικο
Κόβουμε το βρασμένο λουκάνικο σε λεπτές λωρίδες. Καθαρίζουμε το σκόρδο και το στύβουμε με μια πρέσα. Ανακατέψτε το με κρέμα γάλακτος, αλάτι και μπαχαρικά για γεύση. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μαγιονέζα για ντρέσινγκ.
Καθαρίζουμε τα αυγά κοτόπουλου και τα κόβουμε σε κύβους. Ρίξτε τα αυγά σε ένα βαθύ δοχείο και προσθέστε μια κουταλιά κρέμα γάλακτος ντρέσινγκ, ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. 
Τρίψτε το 1/3 του σκληρού τυριού σε χοντρό τρίφτη και προσθέστε την κρέμα γάλακτος. 
Βάλτε τη σακούλα σε ένα πιάτο και απλώστε μια στρώση τυριού, πιέστε καλά με ένα κουτάλι. Αυτό θα είναι το ανώτερο στρώμα. 
Στρώνουμε την επόμενη στρώση αυγών, χτυπάμε. 
Στη συνέχεια ρίχνουμε το ψιλοκομμένο λουκάνικο, ανακατεμένο με μια μικρή ποσότητα κρέμας γάλακτος. Πιέστε προς τα κάτω με ένα κουτάλι. Τοποθετούμε στο ψυγείο για 15 λεπτά. 
Πλένουμε την ντομάτα, αφαιρούμε τη φλούδα και αφαιρούμε τους σπόρους. Κόβουμε τον ώριμο πολτό σε μικρούς κύβους. 
Αναποδογυρίστε το περιεχόμενο του μπολ σε ένα επίπεδο πιάτο και αφαιρέστε προσεκτικά τη σακούλα. 
Διακοσμούμε όλη τη σαλάτα με ψιλοκομμένες ντομάτες και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί από κάτω. Για να ταιριάζουν καλά τα προϊόντα, πρέπει να λιπαίνετε το τεμάχιο εργασίας με ξινή κρέμα. 
Ανακατεύουμε μια κουταλιά τριμμένο τυρί με κρέμα γάλακτος και κάνουμε μια μπάλα. Πρέπει να τοποθετηθεί στην κορυφή του καπέλου. Βάζουμε τη σαλάτα στο ψυγείο για 1-2 ώρες. Στη συνέχεια μπορείτε να σερβίρετε μια γιορτινή και πολύ νόστιμη σαλάτα που λέγεται «Καπέλο του Άη Βασίλη» για την πρωτοχρονιάτικη γιορτή. Καλή όρεξη! 
Ο Άγιος Βασίλης περπατούσε με δώρα και έχασε το καπέλο του στο δάσος. Λοιπόν, όχι δώρα. Και βρήκαμε ένα καπέλο, και τώρα στολίζει το γιορτινό μας τραπέζι. Όταν έρθει ο Άγιος Βασίλης με συγχαρητήρια, θα χαρίσουμε το καπέλο και ως ενθύμιο θα φτιάξουμε μια σαλάτα με τη μορφή μιας μαγικής κόμμωσης.
Το κύριο πράγμα στη σαλάτα της Πρωτοχρονιάς "Καπέλο του Άγιου Βασίλη" δεν είναι μια συνταγή, αλλά μια ιδέα. Μπορείτε να κανονίσετε οποιαδήποτε από τις αγαπημένες σας σαλάτες με αυτόν τον τρόπο - ρωσική σαλάτα, σαλάτα με δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα και οποιεσδήποτε άλλες. Είναι απαραίτητο μόνο η σύνθεση να περιλαμβάνει καρότα (διακοσμούμε το καπέλο με αυτό) και βραστά αυγά. Λοιπόν, τα υπόλοιπα συστατικά - σύμφωνα με το γούστο σας.
Από την αναγραφόμενη ποσότητα υλικών, θα λάβετε 2 καπέλα ίδιου μεγέθους με το πιάτο μου. Υπολογίζετε την ποσότητα των συστατικών με βάση τις ανάγκες σας και το μέγεθος του καπέλου σας. Ίσως θεωρείτε απαραίτητο να φτιάξετε ένα καπέλο, αλλά ένα πολύ μεγάλο.
Βράζουμε τα καρότα, τις πατάτες και τα αυγά μέχρι να μαλακώσουν. Μαγειρεύουμε και φιλέτο κοτόπουλου.
Αφήνουμε τα ασπράδια από τρία αβγά για διακόσμηση, και ψιλοκόβουμε 2 ολόκληρα αυγά και τους υπόλοιπους κρόκους.
Ψιλοκόβουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά της σαλάτας. Δεν χρησιμοποιούμε όλα τα καρότα, θα αφήσουμε 2 κομμάτια για διακόσμηση.
Καρυκεύουμε με μαγιονέζα, αλάτι κατά βούληση και πιπέρι. Ας ανακατευτούμε. Η σαλάτα είναι έτοιμη, μπορείτε να ξεκινήσετε τη διακόσμηση.
Τρίβουμε τα ασπράδια και τα υπόλοιπα καρότα.
Με τη μαγιονέζα, θα εφαρμόσουμε τα περιγράμματα του μελλοντικού μας καπέλου στο πιάτο. Αν κάτι δεν μας αρέσει στις τέχνες μας, μπορούμε να αφαιρέσουμε τη μαγιονέζα και να κάνουμε άλλη μια προσπάθεια.
Γεμίστε απαλά το χώρο μέσα στο περίγραμμα με τη σαλάτα.
Απλώνουμε το κόκκινο μέρος του καπακιού με τριμμένα καρότα και διακοσμούμε το πομπόν και την άκρη με πρωτεΐνη.
Εφαρμόζουμε ελαφριά περιγράμματα με μια ροή μαγιονέζας και η σαλάτα με καπέλο Άγιου Βασίλη της Πρωτοχρονιάς είναι έτοιμη.
Καλή χρονιά σε όλους! Παρακαλώ δεχθείτε τις καλύτερες ευχές μου για το νέο έτος!
Υγεία, ευτυχία, επιτυχία και ειρήνη!
