Συνταγή για ανοιξιάτικη σαλάτα με φωτογραφία λάχανου. Σαλάτα με λάχανο, καβούρια και αυγά. Συνταγή με φωτογραφίες βήμα-βήμα Ανοιξιάτικη σαλάτα με λάχανο και καβούρι

Δεν μπορείτε να φανταστείτε ένα πλούσιο, πλήρες γεύμα ή δείπνο χωρίς μια ορεκτική, φρέσκια και πολύχρωμη σαλάτα. Αυτή ακριβώς είναι η καβουροσαλάτα με λάχανο, που απαιτεί ελάχιστα υλικά, είναι εύκολη στην προετοιμασία και πολύ νόστιμη. Επιπλέον, πρόκειται για μια απίστευτα οικονομική συνταγή που είναι κατάλληλη τόσο για καθημερινό γεύμα όσο και για γιορτινό τραπέζι.

Προτείνουμε να ετοιμάσετε μια παραδοσιακή εκδοχή σαλάτας με ραβδιά καβουριών και λάχανο, η οποία θα απαιτήσει τα ακόλουθα συστατικά:

• λευκό λάχανο (0,5 κεφάλια μεσαίου μεγέθους).
• ραβδιά καβουριών (100 g);
• κονσέρβα καλαμποκιού (100 g)?
• βολβός;
• μαγιονέζα;
• μπαχαρικά (αλάτι, πιπέρι)?
• χόρτα ανάλογα με την εποχή (και κατά προτίμηση).

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε καλά το λάχανο. Μπορεί να είναι είτε χειμώνας είτε νωρίς, όλα εξαρτώνται από την εποχή. Κόψτε το κεφάλι ακριβώς στη μέση και ψιλοκόψτε το από τη λάθος πλευρά, χωρίς να ακουμπήσετε τη σπονδυλική στήλη.
2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
3. Στραγγίζουμε το καλαμπόκι από τη μαρινάδα.
4. Ψιλοκόψτε τα παγωμένα μπαστούνια καβουριού.
5. Συνδυάστε όλα τα συστατικά και ανακατέψτε.
6. Προσθέστε μπαχαρικά, ψιλοκομμένα μυρωδικά και μαγιονέζα.
7. Σημειώστε ότι το λάχανο παράγει γρήγορα χυμό, επομένως πρέπει να ντύσετε τη σαλάτα αμέσως πριν τη σερβίρετε και να απολαύσετε αμέσως τη φρέσκια γεύση της.

Συνταγή για κινέζικο λάχανο

Οι νοικοκυρές πειραματίζονται συχνά με συνταγές για να πετύχουν νέες γευστικές αισθήσεις. Στην πραγματικότητα, ακόμη και μικρές αλλαγές μπορούν να μεταμορφώσουν ένα οικείο πιάτο σε κάτι πιο ασυνήθιστο και νέο. Αυτή είναι μια σαλάτα από κινέζικο λάχανο και καβούρια. Η επιλογή διαφορετικού τύπου λάχανου επιτρέπει στο πιάτο να παίξει με νέα χρώματα.

Λοιπόν, πάρτε τα ακόλουθα συστατικά:

• κεφάλι κινέζικου λάχανου (μεσαίο).
• ραβδιά καβουριών (1 πακέτο)?
• αυγά κοτόπουλου (βραστά) - 3 τεμ.;
• 100 g καλαμπόκι;
• βότανα, μπαχαρικά.

Αυτή η συνταγή προτείνει να φτιάξετε ένα νόστιμο ντρέσινγκ σαλάτας. Υλικά: 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα και κρέμα γάλακτος, 1 σκελίδα σκόρδο, μαύρο πιπέρι (τριμμένο). Προετοιμάστε το dressing εκ των προτέρων. Απλά ανακατέψτε όλα τα υλικά με ψιλοκομμένο σκόρδο και πιπέρι.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Το λάχανο Πεκίνου είναι ψιλοκομμένο.
2. Τα παγωμένα ραβδιά καβουριών κόβονται σε μικρούς κύβους. Τα βραστά αυγά θρυμματίζονται με τον ίδιο τρόπο.
3. Λάχανο, αυγά, καλαμπόκι στραγγισμένο από τη μαρινάδα ανακατεύονται σε ένα βαθύ μπολ ή σαλατιέρα, προστίθενται χόρτα, λίγο αλάτι, περιχύνεται με dressing και σερβίρεται αμέσως.

Σαλάτα με φύκια και καβούρια

Μπορούμε να μιλάμε ατελείωτα για τα οφέλη των θαλασσινών. Αλλά είναι καλύτερα να πάρετε και να προετοιμάσετε ένα απλό πιάτο με βάση αυτά, να απολαύσετε τη γεύση του και το πιο σημαντικό, να φροντίσετε την υγεία σας.

Παίρνουμε τα ακόλουθα συστατικά:

• 1 κρεμμύδι?
• Μικρή συσκευασία ραβδιά καβουριών?
• 250 g φύκια?
• 3 κ.σ. l μαγιονέζα?
• βραστά αυγά ορτυκιού (4 τεμ.).
• μαϊντανός.

Βήματα:

1. Κόψτε τα παγωμένα μπαστούνια από κρέας καβουριού σε λωρίδες.
2. Ξεφλουδίστε και κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, τα αυγά - στη μέση.
3. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό.
4. Τοποθετήστε τα υλικά σε μια σαλατιέρα: φύκια στον πάτο, μετά ραβδιά καβουριού γύρω από αυτό, κρεμμύδι από πάνω.
5. Διακοσμήστε τη "σύνθεση" που προκύπτει με τακτοποιημένα μισά αυγά ορτυκιού. Κάντε ένα πλέγμα μαγιονέζας από πάνω, πασπαλίστε με μαϊντανό! Η σαλάτα με φύκια και καβούρια είναι έτοιμη.

Επιλογή με αγγούρια, καλαμπόκι και λάχανο

Τα ραβδιά καβουριών έχουν λεπτή, διακριτική γεύση, είναι θρεπτικά και αρωματικά, σε αρμονία με πολλά συστατικά. Η παρουσία τους σε διάφορες σαλάτες είναι πάντα εξαιρετική και «θαλασσινή». Παρακάτω είναι μια συνταγή για μια ελαφριά αλλά χορταστική σαλάτα με καβούρια bok choy.

Για να το ετοιμάσετε χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:

• 200 γραμμάρια ραβδιά καβουριών?
• 2 μέτρια αγγούρια?
• 5 βραστά αυγά κοτόπουλου?
• μικρή λάμπα?
• 4 φύλλα κινέζικου λάχανου.
• πρασινάδα;
• μπαχαρικά;
• άλας.

Προετοιμασία της σαλάτας:

1. Κόψτε το ξεφλουδισμένο αγγούρι, τα αυγά και τα παγωμένα ραβδιά καβουριών σε μικρούς κύβους.
2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τα μυρωδικά.
3. Κόβουμε το λάχανο σε λεπτές λωρίδες.
4. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα. Καρυκεύουμε με μαγιονέζα.
5. Ως ντρέσινγκ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο μαγιονέζα, αλλά και γιαούρτι ή κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά για να κάνετε το πιάτο πιο ελαφρύ. Μερικές νοικοκυρές καρυκεύουν τη σαλάτα με φυτικά έλαια (ηλίανθος, ελιά, σταφύλι) για τον ίδιο σκοπό.

Χορταστικό και νόστιμο ορεκτικό με ζαμπόν

Οι περίπλοκες νοικοκυρές έχουν δημιουργήσει ένα εορταστικό ορεκτικό από ξυλάκια καβουριών, στο οποίο συνδυάζονται τέλεια το ζαμπόν, τα ξυλάκια καβουριών και το λεπτό τυρί, οι ντομάτες είναι υπεύθυνες για τη φρεσκάδα και τα πικάντικα πράσινα κρεμμύδια είναι υπεύθυνα για την πικάντικη γεύση.

Έτσι, τα εξαρτήματα που χρειάζονται:

• Συσκευασία ραβδιών καβουριών?
• ζαμπόν (100 g);
• αυγά κοτόπουλου (3 τεμ.);
• ντομάτες (2 τεμ.);
• επεξεργασμένο τυρί (1 τεμ.);
• σκόρδο;
• μαγιονέζα.

Το αποκορύφωμα αυτού του ορεκτικού βρίσκεται στην παρουσίαση. Κάθε ραβδί καβουριού ξεδιπλώνεται σε ένα μικρό ορθογώνιο φύλλο.

Αυτό γίνεται απλά, το κύριο πράγμα είναι ότι τα μπαστούνια είναι σε θερμοκρασία δωματίου.

Τρόπος παρασκευής γέμισης με φύλλα καβουριού:

1. Ψιλοκόβουμε το ζαμπόν.
2. Τρία αυγά και τυρί σε χοντρό τρίφτη.
3. Αφαιρούμε τους σπόρους από τις ντομάτες και τις ψιλοκόβουμε. Τρίβουμε το σκόρδο σε πάστα.
4. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, αλατοπιπερώνουμε και μαγιονέζα.
5. Γεμίζουμε τα ξυλάκια με τη γέμιση που προκύπτει, τα τυλίγουμε σε ρολό και το ορεκτικό είναι έτοιμο!

Συνταγή με κουνουπίδι και ντομάτα

Εκτός από τα παραπάνω εξαρτήματα θα χρειαστείτε:

• κονσερβοποιημένα μπιζέλια (1 μικρό βάζο).
• ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• βαλσάμικο ξύδι 1 κουτ.

Πώς να μαγειρέψω?

1. Βράζουμε το κουνουπίδι, αποσυναρμολογημένο σε μικρά μπουκετάκια, σε αλατισμένο νερό. Δροσερός.
2. Κόψτε τα ξυλάκια καβουριών σε στρογγυλές φέτες.
3. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα, προσθέτουμε το αλάτι και το ελαιόλαδο. Ρίξτε από πάνω βαλσαμικό ξύδι και πασπαλίστε με τα αγαπημένα σας βότανα.

Δοκιμάστε το και σίγουρα θα σας αρέσει!

Αν θέλετε και έχετε λίγη φαντασία, μπορείτε να ετοιμάσετε μια νόστιμη σαλάτα ακόμα και από πολύ περιορισμένη ποσότητα υλικών. Για παράδειγμα, οι εύκολες στην προετοιμασία σαλάτες και τα σνακ από φρέσκα αγγούρια είναι πολύ δημοφιλή. Πολλοί άνθρωποι αγαπούν τα ελαφριά πιάτα που περιλαμβάνουν ραβδιά καβουριών. Δεν χρειάζεται να μαγειρευτούν επιπλέον, κάτι που είναι πολύ βολικό. Επιπλέον, ταιριάζουν με πολλά φαγητά, ώστε να μπορείτε να μαγειρέψετε μια μεγάλη ποικιλία από κρύα πιάτα με αυτά.

Λοιπόν, οι σαλάτες με την προσθήκη φρέσκου αγγουριού είναι ίσως το πιο δημοφιλές πιάτο άνοιξη-καλοκαίρι. Ναι, μπορείτε να τα μαγειρέψετε και τον χειμώνα. Είναι νόστιμα και δεν βαραίνουν το στομάχι. Επιπλέον, αυτά τα λαχανικά περιέχουν ελάχιστες θερμίδες, επομένως οι σαλάτες και τα σνακ με αγγούρι περιλαμβάνονται συχνά στις δίαιτες απώλειας βάρους.

Σήμερα θα ετοιμάσουμε μια ανοιξιάτικη σαλάτα με καβούρια, με αγγούρι, μια συνταγή και θα δούμε και θα συζητήσουμε περισσότερα από ένα:

Συνταγές για σαλάτες με καβούρια

Ανοιξιάτικη σαλάτα “Breeze” με καβούρια

Για αυτό το πολύ νόστιμο, χορταστικό πιάτο θα χρειαστούμε: 2 συσκευασίες των 100 g μπαστουνάκια ή απομίμηση κρέατος καβουριού, 2 σφιχτές ντομάτες, 100 g σκληρό τριμμένο τυρί, 2 μικρές σκελίδες σκόρδο και φρέσκα μυρωδικά. Για dressing, πάρτε παχιά μαγιονέζα.

Παρασκευή:

Κόβουμε τα ελαφρώς ξεπαγωμένα ξυλάκια σε μέτριους κύβους. Κάνετε το ίδιο με τις προπλυμένες ντομάτες και τις βάζετε σε μια σαλατιέρα. Περνάμε το σκόρδο σε θρυμματισμό, ψιλοκόβουμε τα μυρωδικά: άνηθο, φρέσκα κρεμμυδάκια, μαϊντανό (θα χρειαστείτε 1-2 κ.σ. συνολικά). Βάλτε τα όλα σε μια σαλατιέρα και ανακατέψτε με ένα κουτάλι. Το περιχύνουμε με μαγιονέζα και το λειαίνουμε. Πασπαλίστε από πάνω έτοιμα βότανα για διακόσμηση.

Ανοιξιάτικη σαλάτα με καβούρια (συνταγή με παντζάρια και τυρί)

Προετοιμάστε τα προϊόντα: 2 συσκευασίες ξυλάκια (100 g το καθένα), βραστά παντζάρια μεσαίου μεγέθους, 2 βραστά αυγά. Χρειάζεστε επίσης: 100 γραμμάρια τριμμένο τυρί, και άλλες 2 σκελίδες σκόρδο και μερικά μυρωδικά.

Παρασκευή:

Καθαρίζουμε τα βρασμένα παντζάρια και τα τρίβουμε, κατά προτίμηση τα χοντρά. Κόβουμε τα αυγά σε κύβους. Επίσης, κόψτε τα ξυλάκια σε κύβους. Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα, αλατίζουμε και ανακατεύουμε. Περάστε το σκόρδο από μια πρέσα. Προσθέστε το χυλό στη μαγιονέζα. Ντύστε τη σαλάτα, πασπαλίστε την με βότανα.

Ανοιξιάτικη σαλάτα με καβούρια, αγγούρι και καλαμπόκι

Για αυτό το χορταστικό και νόστιμο σνακ θα χρειαστούμε: επίσης 200 γραμμάρια ξυλάκια, 1 φρέσκο ​​αγγούρι (μεσαίου μεγέθους), 2 βραστά αυγά, ένα βάζο με κονσέρβα καλαμποκιού χωρίς άλμη. Είναι καλύτερα να πάρετε το "Bonduelle" - οι κόκκοι είναι πολύ μαλακοί και τρυφεροί. Χρειάζεστε επίσης μαγιονέζα, αλάτι και μερικά φρέσκα φρέσκα κρεμμυδάκια.

Παρασκευή:

Κόβουμε το αγγούρι, τα αυγά και τα μπαστούνια σε μικρούς κύβους. Τοποθετήστε σε μια σαλατιέρα. Προσθέστε το καλαμπόκι, αλάτι, ανακατέψτε. Ρίχνουμε μαγιονέζα, ισοπεδώνουμε την επιφάνεια, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα κρεμμύδια.

Συνταγές για σαλάτες με φρέσκο ​​αγγούρι

Ανοιξιάτικη σαλάτα με λάχανο και αγγούρι (συνταγή με ελάχιστες θερμίδες)

Αυτή η ανοιξιάτικη σαλάτα είναι γεμάτη βιταμίνες, περιέχει ελάχιστες θερμίδες, είναι ελαφριά και πολύ νόστιμη. Μπορεί να σερβιριστεί με κρέας, ψάρι ή απλώς βραστές πατάτες ή ακόμα και να αντικαταστήσετε το βραδινό με αυτό για να δώσετε στον οργανισμό την ευκαιρία να αποφορτιστεί.

Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε: 3 μέτρια αγγούρια, μισό μικρό πιρούνι λάχανο, ένα μάτσο χόρτα (πράσινα κρεμμύδια, άνηθος, μαϊντανός), περίπου 50 γρ. μαύρο πιπέρι (ή μείγμα πιπεριών), αλάτι, 1 κ.σ. μεγάλο. φρέσκο ​​χυμό λεμονιού. Για ανεφοδιασμό, θα χρησιμοποιήσουμε υψηλής ποιότητας μη επεξεργασμένο ηλιέλαιο.

Παρασκευή:

Κόβουμε το λάχανο σε πολύ λεπτές λωρίδες. Τοποθετήστε σε ένα μπολ, προσθέστε αλάτι και χρησιμοποιήστε καθαρά, πλυμένα χέρια μέχρι να εμφανιστεί ο χυμός. Μεταφέρετε σε έτοιμο μπολ. Στο λάχανο, προσθέστε αγγούρια κομμένα σε κύβους ή στη μέση και χόρτα ψιλοκομμένα. Ρίχνουμε χυμό λεμονιού και πασπαλίζουμε με μια πρέζα πιπέρι. Ρίχνουμε λάδι και ανακατεύουμε. Αφήστε το να βράσει για 15 λεπτά, σερβίρετε.

Πικάντικο ορεκτικό με μυρωδικά και πιπεριές

Αυτό το ελαφρύ, δροσιστικό, ελαφρώς πικάντικο πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί οποιαδήποτε εποχή του χρόνου, αλλά είναι ένα ιδιαίτερα καλό ορεκτικό το ζεστό καλοκαίρι, όταν δεν έχετε ιδιαίτερη όρεξη για φαγητό. Το χειμώνα ταιριάζει με προϊόντα κρέατος με πολλές θερμίδες, τηγανητές πατάτες κ.λπ. Είναι επίσης πολύ εύκολο στην παρασκευή του.

Για αυτό θα χρειαστείτε: 3 φρέσκα μέτρια αγγούρια. Εάν το δέρμα είναι τραχύ, καλύτερα να το κόψετε. Ας πάρουμε και 0,5 κουτ. πιπεριά τσίλι, 1 κ.γ. μεγάλο. ξύδι ρυζιού (έχει πιο ήπια γεύση), ένα μέτριο μάτσο ανάμεικτα χόρτα, αλάτι, ζάχαρη κατά βούληση. Χρειάζεστε πολύ λίγη ζάχαρη, περίπου μια πρέζα.

Παρασκευή:

Κόψτε τα αγγούρια σε λεπτές φέτες, αν είναι μεγάλα, κόψτε τα στη μέση. Τοποθετήστε σε μια σαλατιέρα. Προσθέστε εκεί χόρτα ψιλοκομμένα. Ανακατεύουμε το ξύδι ρυζιού με αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη, περιχύνουμε τη σαλάτα, ανακατεύουμε. Πριν το βάλετε στο τραπέζι, το βάζετε στο ψυγείο για μερικές ώρες.

Πράσινη ανοιξιάτικη σαλάτα με αγγούρι (πολύ απλή συνταγή)

Θα χρειαστείτε: 3 αγγούρια, 3 βραστά αυγά, φύλλα μαρουλιού, αλάτι. Η μαγιονέζα ή η παχιά ξινή κρέμα είναι κατάλληλη για ντύσιμο.

Παρασκευή:

Κόβουμε τα αγγούρια και τα αυγά σε κύβους και τα βάζουμε σε ένα μπολ. Πλένουμε καλά τα φύλλα μαρουλιού και στεγνώνουμε σε μια πετσέτα. Στη συνέχεια σκίστε τα με τα χέρια σας (καλύτερα να μην χρησιμοποιήσετε μαχαίρι), προσθέστε τα στα αγγούρια και προσθέστε αλάτι. Περιχύνουμε τα πάντα με το ντρέσινγκ και ανακατεύουμε.

Με ραπανάκια

Η ανοιξιάτικη σαλάτα με αγγούρι παρασκευάζεται συχνά με την προσθήκη ραπανάκια. Αποδεικνύεται ότι είναι ένα πραγματικό πιάτο βιταμινών, νόστιμο και υγιεινό. Ας το μαγειρέψουμε κι εμείς.

Θα χρειαστούμε: 3 αγγούρια, 5-6 ραπανάκια, ένα μικρό ματσάκι κρεμμύδια και άνηθο. Χρειάζεστε και αλάτι, 1 κουτ. μηλόξυδο και εξευγενισμένο φυτικό λάδι για ντρέσινγκ. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο πιπέρι. Αυτό θα δώσει στο έτοιμο πιάτο μια ελαφριά πικάντικη γεύση.

Παρασκευή:

Κόβουμε τα αγγούρια και τα ραπανάκια σε λεπτές φέτες. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα. Βάλτε τα όλα σε μια σαλατιέρα και προσθέστε αλάτι. Προσθέτουμε το ξύδι, περιχύνουμε με λάδι, ανακατεύουμε. Καλή όρεξη!

Σαλάτες καβουριούέχουν γίνει εδώ και καιρό οι αγαπημένες σαλάτες των περισσότερων από εμάς. Τα ξυλάκια καβουριών είναι ένα φθηνό και ταυτόχρονα ευέλικτο προϊόν που ταιριάζει πολύ με μανιτάρια, αυγά και πολλά λαχανικά. Λοιπόν, γιατί δεν είναι θεϊκό δώρο για κάθε νοικοκυρά; Η σαλάτα με λάχανο, ραβδιά καβουριών και αυγά είναι μια πολύ νόστιμη και γρήγορη σαλάτα που μπορεί να παρασκευαστεί μέσα σε λίγα λεπτά.

Για να το ετοιμάσετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο κινέζικο όσο και λευκό λάχανο, όπως σε αυτή τη συνταγή. Με το κινέζικο λάχανο, φυσικά, θα είναι κάπως πιο τρυφερό, αλλά ταυτόχρονα θα βγάλει χυμό πιο γρήγορα και θα γίνει νερουλό - αυτό πρέπει επίσης να το θυμάστε αν το μαγειρέψετε. Οι λάτρεις του κόκκινου λάχανου μπορούν επίσης να το χρησιμοποιήσουν με ασφάλεια. Επιπλέον, μπορείτε να προσθέσετε στη σαλάτα φασόλια, κονσέρβα καλαμποκιού και φρέσκα μυρωδικά.

Για την προετοιμασία λαχανικών σαλάτα με καβούρια και λάχανοΘα πρέπει να προετοιμάσετε τα ακόλουθα συστατικά:

• Λευκό λάχανο - 200 γρ.,
• Μπαστούνια καβουριών - 200 γρ.,
• Μαγιονέζα,
• αυγά - 2 τεμ.,
• αγγούρια - 1-2 τεμ. μεσαίο μέγεθος,
• Αλας.

Σαλάτα με ραβδιά λάχανου και καβουριών - συνταγή

Ψιλοκόβουμε το λευκό λάχανο ή το κόβουμε σε λεπτές λωρίδες με ένα μαχαίρι. Μετά από αυτό, πρέπει να πολτοποιήσετε λίγο το λάχανο με τα χέρια σας ώστε να βγάλει το ζουμί.

Ξεπαγώστε λίγο τα ραβδιά καβουριού, έτσι θα τα κόψετε πιο εύκολα. Τα κόβουμε σε κύβους και τα τοποθετούμε σε ένα μπολ με το λάχανο.

Βράζουμε τα αυγά. Έπειτα τα ψιλοκόβουμε (με ένα μαχαίρι ή αυγοκόπτη). Προσθέστε σε άλλα συστατικά.

Πλένουμε τα αγγούρια και τα κόβουμε σε μικρά κυβάκια.

Προσθέστε στη σαλάτα.

Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά της σαλάτας με ένα κουτάλι.

Προσθέστε μαγιονέζα. Στη συνέχεια αλατίζουμε τη σαλάτα. Προσπαθήστε να μην αλατίζετε υπερβολικά, καθώς τα ίδια τα καβούρια είναι ήδη αρκετά αλμυρά. Η σαλάτα με μπαστουνάκια καβουριού, καρυκευμένη με σπιτική μαγιονέζα, είναι απίστευτα τρυφερή και νόστιμη. Επομένως, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια αντί να το αγοράσετε από το κατάστημα.

Σαλάτα με ξυλάκια λάχανου και καβουριώνέτοιμος. Το τοποθετούμε σε μια επίπεδη πιατέλα ή σε μια σαλατιέρα και σερβίρουμε. Πιστέψτε με, αυτή η σαλάτα θα ταιριάζει με σχεδόν όλα τα συνοδευτικά και κυρίως πιάτα. Καλή όρεξη. Δοκιμάστε να ετοιμάσετε μια τόσο ελαφριά σαλάτα, είμαι σίγουρος ότι θα σας αρέσει η γεύση της.

Σαλάτα με ξυλάκια λάχανου και καβουριών. φωτογραφία

Η φρέσκια σαλάτα από λευκό λάχανο είναι καλή για όλους. Είτε θέλετε να χάσετε βάρος, είτε να καθαρίσετε το πεπτικό σας σύστημα είτε απλά να τσιμπήσετε μια φρέσκια σαλάτα, μη διστάσετε να πιάσετε το λάχανο. Η βιταμίνη C, το ασκορβικό οξύ και η καροτίνη σε αυτό το λαχανικό μας επιτρέπουν να το ονομάσουμε αναζωογονητικό. Οι φυτικές ίνες γεμίζουν γρήγορα το στομάχι. Οι βιταμίνες δυναμώνουν και δίνουν δύναμη... Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να επιλέξετε μια συνταγή του γούστου σας!

Άτομα με παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα. Για παράδειγμα, με παγκρεατίτιδα ή γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, το λάχανο θα επιδεινώσει τα συμπτώματα αυτών των παθήσεων.

Υποφέρει από μετεωρισμό. Η αυξημένη κατανάλωση λάχανου θα συμβάλει στο φούσκωμα.

Οι θηλάζουσες μητέρες θα πρέπει επίσης να είναι προσεκτικές. Και για τον ίδιο λόγο. Η μόνη διαφορά είναι ότι σε αυτή την περίπτωση, οι ουσίες που περιέχονται στις φυτικές ίνες θα εισέλθουν στο σώμα του μωρού μαζί με το γάλα και θα προκαλέσουν κολικούς σε αυτό.

Αλλά το λάχανο θα φέρει μόνο οφέλη σε όλους τους άλλους: θα κορεστεί το σώμα με βιταμίνες, θα βελτιώσει τη λειτουργία του εντέρου και θα ανακουφίσει το υπερβολικό βάρος. Υπάρχει ακόμη και δίαιτα με λάχανο! Και πολύ αποτελεσματικό. Επομένως, η επιλογή των σαλατών σε αυτό το άρθρο πιθανότατα θα σας φανεί χρήσιμη περισσότερες από μία φορές.

Νόστιμη σαλάτα με λάχανο

Φρέσκα μυρωδικά, σκόρδο, μπαχαρικά... Αυτά είναι σχεδόν όλα όσα χρειάζεστε για αυτή την απλή σαλάτα.

Ψιλοκόβουμε 700 γρ λευκό λάχανο.

Αλατοπίπερο.

Περάστε 2-3 σκελίδες σκόρδο από μια πρέσα και ανακατέψτε με το λάχανο.

Προσθέστε ένα φτερό από ψιλοκομμένο κρεμμύδι, φύλλα βασιλικού, 2 κ.σ. μεγάλο. φυτικό λάδι.

Υπάρχει ένα μικρό κόλπο. Αν αποφασίσετε να φτιάξετε μια σαλάτα από φρέσκο ​​λάχανο, μην ξεχάσετε να την πολτοποιήσετε λίγο με τα χέρια σας αφού την τρίψετε. Το λάχανο θα δώσει ζουμί και η σαλάτα σας θα γίνει ακόμα πιο νόστιμη.

Σαλάτα με φρέσκο ​​λάχανο, καρότο και φρέσκο ​​κρεμμυδάκι

Κόβουμε 500 γραμμάρια λάχανου σε λεπτές λωρίδες, αλατίζουμε κατά βούληση, προσθέτουμε 1 κ.σ. μεγάλο. ξύδι και σιγοβράζουμε λίγο μέχρι να μαλακώσει το λάχανο.

Κόβουμε ένα μέτριο καρότο σε λωρίδες και το προσθέτουμε στο βραστό λάχανο. (Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν ειδικό τρίφτη για κορεάτικα καρότα.)

Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με 2 κουτ. ζάχαρη, 2 κ.σ. μεγάλο. ξύδι (3%) και 2 κ.σ. μεγάλο. φυτικό λάδι.

Η σαλάτα λάχανου με ξύδι δεν είναι μόνο υγιεινή, αλλά και εξαιρετική για απώλεια βάρους. Μπορείτε να το φάτε είτε ζεστό είτε κρύο. Απλώς μην ξεχάσετε να πασπαλίσετε το λάχανο με ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια και άνηθο πριν το σερβίρετε.

Ανοιξιάτικη σαλάτα με λάχανο

Ένα φρέσκο ​​αγγούρι θα δώσει σε όλο το πιάτο ένα ιδιαίτερο, ανοιξιάτικο άρωμα και μερικά cranberries θα προσθέσουν μια ευχάριστη ξινίλα και νέες γευστικές αποχρώσεις. Επιπλέον, αυτό το πιάτο αποδεικνύεται τόσο ελαφρύ που μπορεί με ασφάλεια να ταξινομηθεί ως η πιο διαιτητική σαλάτα για απώλεια βάρους. Ετσι…

Ψιλοκόβουμε ένα κιλό φρέσκο ​​λάχανο (τα καλαμάκια πρέπει να είναι λεπτά και κοντά).

Κόψτε το αγγούρι τυχαία.

Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό, τον άνηθο και άλλα μυρωδικά της αρεσκείας μας.

• Σκίστε πολλά φύλλα μαρουλιού με τα χέρια σας.

Ανακατέψτε τα πάντα, προσθέστε αλάτι, καρυκεύστε με μια κουταλιά φυτικό λάδι και αφήστε το να βράσει για ένα τέταρτο της ώρας.

Πριν το σερβίρετε, προσθέστε μερικά φρέσκα κράνμπερι στη σαλάτα.

Σαλάτα με φρέσκο ​​λάχανο, καλαμπόκι και καβούρια

Αν έχετε βαρεθεί τις απλές σαλάτες και θέλετε κάτι πιο ενδιαφέρον, προσπαθήστε να διαφοροποιήσετε το πιάτο σας με μερικά νέα υλικά.

Ψιλοκόψτε 1 μικρό κεφάλι λάχανο, πασπαλίστε με 1 κουτ. ζάχαρη και πιέστε με τα χέρια μέχρι να εμφανιστεί ο χυμός.

Κόβουμε 2 καρότα σε λεπτές λωρίδες.

Στραγγίζουμε το νερό από το κονσέρβα καλαμποκιού (200 γρ.) και το προσθέτουμε στα λαχανικά.

Κόψτε τη συσκευασία με τα ξυλάκια καβουριών σε κύβους ή κύκλους.

Προσθέστε 2-3 σκελίδες σκόρδο σε 200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος (πέρνατε πρώτα από μια πρέσα). Αλατοπιπερώνουμε. Αλατοπιπερώνουμε τα λαχανικά με κρέμα γάλακτος.

Γενικά, είναι δύσκολο να βρεις ένα λαχανικό ή όσπριο που δεν θα «ταίριαζε» σε μια σαλάτα φρέσκου λάχανου. Η συνταγή μπορεί να συμπληρωθεί με πράσινα φασόλια ή πιπεριές, παντζάρια, σέλινο ακόμα και... μούρα! Για παράδειγμα, σταφύλια. Όλα εξαρτώνται από τις γευστικές σας προτιμήσεις.

Φρέσκια σαλάτα λευκού λάχανου με σταφύλια

Κόβουμε 200 γρ λάχανο.

Προσθέστε 100 γρ τριμμένα παντζάρια.

Ανακατεύουμε, αλατοπιπερώνουμε με 2 κ.σ. μεγάλο. μαγιονέζα, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά κατά βούληση.

Προσθέστε 100 g πλυμένα πράσινα σταφύλια χωρίς κουκούτσια. Ανακατεύουμε πάλι απαλά.

Αν αντικαταστήσετε τη μαγιονέζα με γιαούρτι με λίγες θερμίδες, θα έχετε μια ελαφριά σαλάτα διαίτης.

Συνταγή: Λάχανο με δαμάσκηνα

Ψιλοκόβουμε ξανά το λάχανο (300 γρ.).

Ξεφλουδίστε και κόψτε τα δύο μήλα και κόψτε σε λωρίδες.

15–20 τεμ. Κόψτε τα προ-μουλιασμένα δαμάσκηνα όπως θέλετε.

Ανακατεύουμε τη μαγιονέζα και την κρέμα γάλακτος σε αναλογία 2:1.

Προσθέστε αλάτι και μια πρέζα ζάχαρη.

Και αφήστε το να βράσει για μισή ώρα.

Πικάντικη φρέσκια σαλάτα λάχανου

Η συνταγή θα ενθουσιάσει τους λάτρεις των μπαχαρικών - προστέθηκαν σε αυτό το πιάτο "από την καρδιά". Αλλά όσο πιο ενδιαφέρουσα γίνεται η γεύση.

Ψιλοκόψτε 300 γραμμάρια λευκό λάχανο. Πασπαλίζουμε με αλάτι και θυμόμαστε μέχρι να εμφανιστεί ο χυμός.

Ψιλοκόβουμε μισό κόκκινο κρεμμύδι.

Αφαιρέστε τους σπόρους από μια κόκκινη πιπεριά και κόψτε σε λωρίδες.

Καθαρίζουμε ένα γλυκόξινο μήλο, αφαιρούμε τους σπόρους και τρίβουμε.

• Ανακατέψτε τα πάντα.

Πάρτε μια πρέζα από τους σπόρους κόλιανδρου, το μπαχάρι, το κύμινο και αλέστε σε ένα γουδί ή μύλο μπαχαρικών.

Προσθέστε λίγο κουρκουμά και αποξηραμένο τζίντζερ.

Αλατίζουμε τη σαλάτα, καρυκεύουμε με μπαχαρικά, μαϊντανό, μια δυο σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες και 2 κ.σ. μεγάλο. φυτικό λάδι.
Καλή όρεξη!

Αν σας αρέσουν οι σαλάτες με λάχανο, δοκιμάστε να εισάγετε αυτό το λαχανικό στο μενού σας πιο συχνά. Σούπες, λαχανοντολμάδες, λαχανοντολμάδες, πίτες και μαρινάδες... Έχουν εφευρεθεί πολλά λαχανοντολμάδες. Απλά μην παρασυρθείς πολύ. Θυμηθείτε, ακόμη και το πιο υγιεινό προϊόν πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο.

Και τέλος (και για ποικιλία) άλλη μια φρέσκια λαχανοσαλάτα.

Η φωτογραφία δεν χρειάζεται σχεδόν καμία εξήγηση.

Κόβουμε το κόκκινο λάχανο σε λωρίδες.

Γαρνίρουμε με φέτες μήλου.

Τρίβουμε την καρυδόψιχα σε γουδί.

Ανακατεύουμε τη «σκόνη από ξηρούς καρπούς» με 1 κ.γ. μεγάλο. ελαιόλαδο.

Περιχύνουμε τη σαλάτα. Καλή όρεξη!

vesdoloi.ru

Δυσκολία προετοιμασίας:Εύκολα

Χρόνος μαγειρέματος:έως 15 λεπτά

Φυτοφαγία: ovo

Κουζίνα:Σπίτι

Αριθμός μερίδων: 3 μερίδες

Τύπος πιάτου:Σαλάτες

Υλικά για ανοιξιάτικη σαλάτα με λάχανο για 3 μερίδες:

Συνταγή για ανοιξιάτικη σαλάτα με λάχανο βήμα βήμα

Η ανοιξιάτικη σαλάτα με λάχανο είναι ένα ελαφρύ και υγιεινό πιάτο. Αυτή η σαλάτα περιέχει πολλές βιταμίνες που το σώμα χρειάζεται απλώς την άνοιξη. Παρασκευάζεται πολύ απλά και γρήγορα. Αρχικά, ψιλοκόβουμε το λευκό λάχανο πολύ λεπτά.

Το μεταφέρουμε σε ένα μπολ, αλατίζουμε και πολτοποιούμε με τα χέρια μας μέχρι να μαλακώσει το λάχανο και να αρχίσει να βγαίνει χυμός από αυτό. Αντί για κανονικό αλάτι, μπορείτε να προσθέσετε αλάτι Adyghe με βότανα, που θα δώσουν στη σαλάτα ακόμα περισσότερη γεύση. Ραντίζουμε το λάχανο με χυμό λεμονιού, ανακατεύουμε και το αφήνουμε να βράσει.

Κόβουμε τη ντομάτα σε μικρές φέτες.

Κόβουμε και το αγγούρι σε λεπτές φέτες. Εάν η φλούδα του αγγουριού είναι πικρή, καλύτερα να την κόψετε.

Αφαιρούμε τους σπόρους από το γλυκό πιπέρι και επίσης κόβουμε σε λωρίδες.

Κόβουμε τα κρεμμύδια σε λεπτούς μισούς δακτυλίους ή τέταρτα.

Πλένουμε καλά τα χόρτα κάτω από χλιαρό νερό και τα ψιλοκόβουμε. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε φύλλα μαρουλιού, κόλιανδρο και ό,τι άλλο χόρτο θέλετε.

Μεταφέρετε τα ψιλοκομμένα λαχανικά και μυρωδικά σε ένα μπολ με λάχανο. Καθαρίζουμε τρεις σκελίδες σκόρδο και τις ψιλοκόβουμε με μια πρέσα σκόρδου. Πασπαλίζουμε με φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Αν σας αρέσουν τα πράγματα λίγο πιο πικάντικα, μπορείτε επίσης να πασπαλίσετε από πάνω λίγη κόκκινη καυτερή πιπεριά. Περιχύνετε τη σαλάτα με ελαιόλαδο.

Τα ανακατεύουμε όλα καλά, τα τακτοποιούμε σε μερίδες και σερβίρουμε. Καλή όρεξη!

Ανάλυση ενός πιάτου με βάση τα συστατικά

προϊόν

σκίουροι

λίπη

κάρβουνο

kcal

λευκό λάχανο

Γλυκιά πιπεριά

σύνολο στο πιάτο:

σε μόλις 1 μερίδα:

σε μόλις 100 γραμμάρια:

Σχόλια και σχόλια για τη συνταγή

Δεν υπάρχουν σχόλια ή κριτικές. Μπορείς να είσαι ο πρώτος!

FindFood.ru

Η άνοιξη έρχεται σταδιακά, αν και ο χειμώνας δεν θέλει να υποχωρήσει και ο κρύος καιρός δεν θέλει να αλλάξει σε ηλιόλουστο. Και για να φτιάξουμε κάπως τη διάθεση, ας ετοιμάσουμε κάτι νόστιμο και πλούσιο σε βιταμίνες. Για παράδειγμα, ανοιξιάτικη σαλάτα με λάχανο, που δεν είναι μόνο απίστευτα ευεργετικό για το σώμα και τη σιλουέτα, αλλά και νόστιμο και χορταστικό. Και το λαμπερό πράσινο χρώμα του θα μας θυμίζει την επικείμενη προσέγγιση του καλοκαιριού και τις ζεστές μέρες.

Υλικά για την παρασκευή σαλάτας με λάχανο:

1. Λευκό λάχανο 1/2 τεμάχιο
2. Αυγά κοτόπουλου 6 τεμάχια
3. Φρέσκο ​​αγγούρι 3 τεμάχια
4. Πράσινο κρεμμύδι 1 ματσάκι
5. Χόρτα άνηθο 1 ματσάκι
6. Μαϊντανός 1 ματσάκι
7. Φυτικό λάδι για γεύση
8. Αλάτι για γεύση
9. Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση

Προϊόντα ακατάλληλα; Επιλέξτε μια παρόμοια συνταγή από άλλες!

Καταγραφή εμπορευμάτων:

Σαλάτα, κατσαρόλα, κουζινομάχαιρο, ξύλο κοπής, τρίφτης, κουταλιές της σούπας - 2 τεμάχια.

Προετοιμασία σαλάτας με ανοιξιάτικο λάχανο:

Βήμα 1: ετοιμάστε αυγά κοτόπουλου.

Ας ετοιμάσουμε πρώτα τα αυγά, γιατί θα χρειαστούν περισσότερο από όλα τα άλλα υλικά. Αρχικά τα τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα, τα σκεπάζουμε με κρύο νερό και τα βάζουμε στο μάτι της κουζίνας. Περιμένετε να βράσει το υγρό και μετά μειώστε τη φωτιά σε μέτρια μέχρι να σιγοβράσει το νερό. Χρειαζόμαστε βραστά αυγά, οπότε θα πάρει

12-15 λεπτά. Στη συνέχεια, ρίξτε το βραστό νερό από την κατσαρόλα στον νεροχύτη και γεμίστε το πιάτο με παγωμένο νερό. Τα αυγά που έχουν κρυώσει με αυτόν τον τρόπο μπορούν να ξεφλουδιστούν και να θρυμματιστούν μόνο με ένα μεσαίο τρίφτη.

Βήμα 2: ετοιμάστε το λάχανο.

Ξεφλουδίστε ένα κεφάλι νεαρού λάχανου, αφαιρώντας τα μαραμένα φύλλα. Και μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε το μη βρώσιμο και πικρό κοτσάνι. Ξεπλύνετε τα υπόλοιπα φύλλα με ζεστό τρεχούμενο νερό, αφαιρώντας κόκκους άμμου και άλλες βρωμιές. Στη συνέχεια τα τοποθετούμε σε ένα ξύλο κοπής και τα κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.

Βήμα 3: ετοιμάστε τα αγγούρια.

Πλένουμε τα αγγούρια, κόβουμε τις άκρες και προσπαθούμε να δούμε αν η φλούδα είναι πικρή. Αν εξακολουθεί να έχει πικρή γεύση, τότε φροντίστε να το κόψετε, αφήνοντας μόνο τον πολτό. Κόβουμε τα καθαρισμένα και έτοιμα λαχανικά σε λεπτές λωρίδες ή μικρούς κύβους.

Βήμα 4: Ετοιμάστε τα πράσινα κρεμμυδάκια.

Ξεπλύνετε τα πράσινα φτερά κρεμμυδιού με τρεχούμενο νερό και μετά κόψτε σε μικρά κομμάτια. Συνήθως χρησιμοποιώ μόνο το πράσινο μέρος αυτού του συστατικού.

Βήμα 5: ετοιμάστε τα χόρτα.

Ξεπλύνετε τον άνηθο και τον μαϊντανό, καθώς και τα κρεμμύδια, κάτω από τρεχούμενο νερό και, στη συνέχεια, τινάξτε την υγρασία. Αυτά τα εξαρτήματα είναι καλύτερα να ψιλοκόβονται με ένα μαχαίρι ή να τα κόβετε χρησιμοποιώντας ειδικό ψαλίδι κουζίνας.

Βήμα 6: ετοιμάστε ανοιξιάτικη σαλάτα με λάχανο.

Βάζουμε όλα τα έτοιμα υλικά σε μια σαλατιέρα, προσθέτουμε φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι και ανακατεύουμε πολύ καλά. Το φυτικό λάδι πρέπει πάντα να προστίθεται τελευταίο, όταν το αλάτι και άλλα καρυκεύματα έχουν ήδη αναμειχθεί με λαχανικά, λάχανο και άλλα συστατικά σαλάτας.

Προσοχή:Είναι πιο βολικό να ανακατεύετε αυτή τη σαλάτα με δύο κουταλιές της σούπας ή μια κουταλιά της σούπας και ένα πιρούνι.

Βήμα 7: Σερβίρετε ανοιξιάτικη λαχανοσαλάτα.

Σερβίρετε την ανοιξιάτικη λάχανοσαλάτα αμέσως μετά την προετοιμασία, καθώς δεν ενδείκνυται η αποθήκευση της. Το σερβίρετε ως συνοδευτικό ή ως κυρίως πιάτο. Αυτή η πράσινη και ηλιόλουστη σαλάτα θα ταιριάζει απόλυτα σε κάθε οικογενειακό γεύμα ή δείπνο και αναμφίβολα θα σας ανοίξει την όρεξη και μόνο με την εμφάνισή της.

Καλή όρεξη!

– Η ανοιξιάτικη σαλάτα μπορεί να καρυκευτεί με ηλιέλαιο, ελαιόλαδο, σησαμέλαιο, καθώς και κρέμα γάλακτος ή μαγιονέζα για γεύση.

– Συχνά σε αυτή τη σαλάτα προστίθεται λίγο ραπανάκι.

– Αντί για νεαρό λευκό λάχανο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κινέζικο λάχανο, θα βγει λίγο διαφορετικό, αλλά και πολύ νόστιμο.

www.tvcook.ru

Μια υπέροχη ελαφριά σαλάτα από τραγανό νεαρό λάχανο με αγγούρια, μόνο από τη μυρωδιά καταλαβαίνεις ότι ήρθε η άνοιξη!!!

Χημική ένωση:
1 μικρό πιρούνι νεαρό λάχανο
2 αγγουράκια
πολλά πράσινα κρεμμυδάκια
για σάλτσα ντρέσινγκ:
αλάτι για γεύση
ζάχαρη για γεύση
μηλόξυδο για γεύση
αρωματικό ηλιέλαιο
1-2 σκελίδες σκόρδο

Παρασκευή:
Αφαιρούμε τα πάνω φύλλα από το λάχανο και το ψιλοκόβουμε.

Πρέπει να πολτοποιήσετε λίγο το λάχανο για να γίνει ακόμα πιο απαλό.
Πλένουμε τα αγγούρια και τα κόβουμε σε μισούς δακτυλίους.
Ψιλοκόβουμε τα πράσινα κρεμμυδάκια.
Ανακατέψτε το λάχανο με τα αγγούρια και τα φρέσκα κρεμμυδάκια.

Τώρα μπορείτε να φτιάξετε το ντρέσινγκ για τη σαλάτα.
Για τη σάλτσα, θα πρέπει να πάρετε την ποσότητα των υλικών ανάλογα με το γούστο σας.
Σε ειδικό γουδί πολτοποιούμε το ξεφλουδισμένο σκόρδο προσθέτοντας αλάτι. Όταν το σκόρδο γίνει πολτός, προσθέστε τη ζάχαρη, το μηλόξυδο και το αρωματικό ηλιέλαιο.

Καρυκεύστε τη σαλάτα με τη σάλτσα που προκύπτει.
Η σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί αμέσως ή μπορείτε να την αφήσετε να παρασκευαστεί, αυτό θα κάνει τη γεύση της σαλάτας ακόμα πιο πλούσια.