Συνταγή για λαχταριστή ζύμη cottage cheese για μπισκότα. Γρήγορα μπισκότα τυρόπηγμα: συνταγή με φωτογραφία

Μια τέτοια λιχουδιά λατρεύεται όχι μόνο από τους ενήλικες, αλλά και από κάθε παιδί, ειδικά αν η μαμά έκανε μπισκότα τυρί cottage με τα χέρια της. Προϊόντα που αποδεικνύονται ασυνήθιστα τρυφερά, λιώνουν ακριβώς στο στόμα σας, μπορείτε να τα πάρετε μαζί σας στο δρόμο ή απλώς για μια βόλτα.

Φτιάχνοντας μπισκότα με τυρί cottage

Η διαδικασία προετοιμασίας των υλικών, το ζύμωμα της ζύμης και το απευθείας ψήσιμο είναι πολύ εύκολη, εδώ ακόμη και ένας αρχάριος μάγειρας δεν θα έχει επιπλέον ερωτήσεις. Εάν δεν έχετε ιδέα πώς να φτιάχνετε μπισκότα τυρί cottage, τότε δείτε τις παρακάτω μεθόδους μαγειρέματος. Οι συστάσεις βήμα προς βήμα θα επιβεβαιώσουν ότι τα μπισκότα ζύμης με τυρί cottage ψήνονται γρήγορα και εύκολα.

Συνταγές

Μπορεί να υπάρχουν πολλά πρόσθετα συστατικά στη συνταγή και μπορείτε να προσθέσετε σχεδόν τα πάντα: μπανάνες, σοκολάτα, νιφάδες καρύδας, αποξηραμένα φρούτα κ.λπ. Επιλέξτε την πιο γρήγορη και εύκολη συνταγή για μπισκότα cottage cheese στο φούρνο για να ευχαριστήσετε το νοικοκυριό σας με σπιτικά, μαγειρεμένα με αγάπη, ψήσιμο. Οι φωτογραφίες των πιάτων που λαμβάνονται στο τέλος θα σας βοηθήσουν να καταλάβετε πώς θα είναι το επιδόρπιο για τσάι.

Αμμώδης

Λίγες νοικοκυρές ξέρουν πώς να μαγειρεύουν ένα τέτοιο πιάτο, όπως στη φωτογραφία, αλλά αν κάνετε τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή μία φορά, τότε μπορείτε να ψήσετε προϊόντα με κλειστά μάτια. Τα μπισκότα με τυρί κότατζ αποδεικνύονται τρυφερά, απερίγραπτα νόστιμα και πολύ υγιεινά, επομένως είναι καλύτερο να δίνετε στα παιδιά τέτοια σπιτικά αρτοσκευάσματα από διάφορα γλυκά που αγοράζονται σε ένα κατάστημα.

Συστατικά:

• ζάχαρη - 1,5 φλιτζάνια?
• βανιλίνη - 0,3 κουταλάκι του γλυκού;
• αυγά - 4 τεμ.;
• αλάτι - μια πρέζα?
• σόδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού;
• μαργαρίνη - 400 g;
• αλεύρι - 4 στοίβες.
• τυρί cottage - 400 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και τρίβουμε το τυρί κότατζ στο μπλέντερ. Λιώνουμε το βούτυρο.
2. Χτυπάμε τα αυγά μαζί με τη ζάχαρη. Χτυπάμε το μείγμα και ρίχνουμε σταδιακά το λάδι και μετά τη μάζα του τυροπήγματος.
3. Προσθέστε το αλεύρι, τη σβησμένη σόδα στο μπέικιν πάουντερ. Ζυμώνουμε τη ζύμη, την αφήνουμε για 50 λεπτά στο κρύο.
4. Ανοίγουμε στρώσεις πάχους 0,5 εκ., σχηματίζουμε μπισκότα οποιουδήποτε σχήματος.
5. Ψήνουμε για μισή ώρα στους 180 βαθμούς.

Τριαντάφυλλα

Αν έχει μείνει λίγο τυρί κότατζ στο ψυγείο, αλλά δεν ξέρετε πώς να το χρησιμοποιήσετε, τότε μπορείτε να φτιάξετε εκπληκτικά νόστιμα γλυκά. Τα μπισκότα της Rosochka είναι μαλακά, ενώ το καθένα έχει μια τραγανή κρούστα. Μη χάσετε την ευκαιρία να απολαύσετε το νοικοκυριό σας με την εξαιρετική γεύση των σπιτικών αρτοσκευασμάτων προετοιμάζοντας προϊόντα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή βήμα προς βήμα.

Συστατικά:

• ζάχαρη άχνη - για διακόσμηση.
• ξύδι - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• μήλα - 3 τεμ.;
• λάδι - 150 g;
• αλεύρι - 1,5 φλιτζάνια?
• τυρί cottage - 300 g;
• αυγά - 4 τεμ.;
• σόδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Στύψτε το τυρί cottage μέσα από τυρόπανο ώστε να φύγουν όλα τα υγρά. Προσθέστε κρόκους αυγών σε αυτό, ανακατέψτε. Ρίχνουμε ζάχαρη, βάζουμε λίγο βούτυρο. Σβήνουμε τη σόδα με ξύδι, τη ρίχνουμε εκεί μέσα. Κοσκινίζουμε το αλεύρι προσθέτοντάς το αμέσως στο μείγμα. Ζυμώνουμε τη ζύμη σε ομοιόμορφη σύσταση. Αφήστε το να εγχυθεί κάτω από μια πετσέτα για 15 λεπτά.
2. Κόψτε τα καθαρισμένα μήλα σε λεπτές φέτες. Τα βράζουμε σε σιρόπι ζάχαρης για μερικά λεπτά. Σουρώστε το υπερβολικό υγρό.
3. Ανοίγουμε τη ζύμη έτσι ώστε η στρώση να έχει πάχος 3 mm. Το κόβουμε σε λεπτές λωρίδες, πασπαλίζουμε με ζάχαρη, βάζουμε από πάνω φέτες μήλου. Τυλίξτε κάθε κενό σε ρολό: σχηματίζονται ένα μπουμπούκι και ροδοπέταλα.
4. Ψήνουμε σε λαδόκολλα για 15 λεπτά. Πριν σερβίρετε, διακοσμείτε τα τριαντάφυλλα με ζάχαρη άχνη.

Τυρί κότατζ και πλιγούρι βρώμης

Το ψήσιμο δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό. Ένα ορεκτικό επιδόρπιο ή φαγητό που μπορεί να συμπεριληφθεί σε μια διαιτητική δίαιτα είναι τα μπισκότα βρώμης με τυρί κότατζ. Εάν δεν ξέρετε πώς να μαγειρεύετε μπισκότα σύμφωνα με την κλασική συνταγή, τότε δείτε αυτή τη συνταγή βήμα προς βήμα. Ο χρόνος προετοιμασίας είναι μόνο 10 λεπτά και στο τέλος παίρνετε ένα πλήρες επιδόρπιο.

Συστατικά:

• μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• τυρί cottage - 1 στοίβα.
• αυγά - 4 τεμ.;
• Hercules - 2,5 στοίβες.
• ξηροί καρποί, μούρα - 1 στοίβα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ανακατέψτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ, προσθέστε τα είδη ξηρών καρπών και μούρων που κρίνετε κατάλληλα: για παράδειγμα, αμύγδαλα ή κουκουνάρια.
2. Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα και από πάνω βάζουμε μπαλάκια από πλιγούρι. Πιέστε ελαφρά το καθένα από αυτά.
3. Στείλτε τα προϊόντα να ψηθούν σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
4. Ψύξτε πριν το σερβίρετε.

Αυτιά

Τα ευαίσθητα μαλακά προϊόντα αρέσουν σε πολλούς γνώστες του οικιακού ψησίματος. Τα μπισκότα κότατζ Τα αυτιά (γνωστά και ως πατούσες χήνας ή κοχύλια) είναι μια εξαιρετική επιλογή όταν θέλετε να πιείτε τσάι με ένα νόστιμο επιδόρπιο που δεν περιέχει επιβλαβή πρόσθετα. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, μαγείρευαν και οι προγιαγιάδες μας, αλλά σήμερα δεν έχει χάσει τη δημοτικότητά του. Θυμηθείτε τη μέθοδο για το πώς να ψήσετε απλά μπισκότα cottage cheese, όπως στη φωτογραφία.

Συστατικά:

• ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• τυρί cottage - 250 g;
• μπέικιν πάουντερ - 0,3 κουταλάκι του γλυκού;
• αλεύρι - 300 g;
• λάδι - 250 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Χτυπάμε δύο γαλακτοκομικά για να πάρουμε μια ομοιογενή μάζα. Προσθέστε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ εκεί, ζυμώστε μια μαλακή ζύμη.
2. Τυλίξτε με τα χέρια σας μια μπάλα και στη συνέχεια ανοίξτε την με έναν πλάστη σε πάχος 5 mm. Δημιουργήστε κύκλους με διάμετρο περίπου 8 εκ. Μαζεύετε όση ζύμη έχει περισσέψει, επαναλαμβάνετε τη διαδικασία.
3. Ρίχνουμε τη ζάχαρη σε ένα επίπεδο πιάτο. Βουτήξτε τη μία πλευρά του κύκλου και μετά διπλώστε τον στη μέση ώστε η πλευρά της ζάχαρης να είναι μέσα. Βουτήξτε ξανά τη μια πλευρά, διπλώστε στη μέση για να φτιάξετε έναν φάκελο. Επαναλάβετε το ίδιο με το υπόλοιπο τεστ.
4. Τοποθετήστε τα μπισκότα σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και ψήστε για περίπου 35 λεπτά.

τρίγωνα

Για να σερβίρετε όμορφα και νόστιμα γλυκίσματα για τσάι, δεν είναι καθόλου απαραίτητο να τα αγοράσετε σε κατάστημα. Δείτε πώς να φτιάξετε τα δικά σας μπισκότα τριγώνου ζάχαρης, γιατί αυτή η διαδικασία είναι πολύ εύκολη. Φροντίστε να αποθηκεύσετε αυτήν τη συνταγή βήμα προς βήμα στο βιβλίο μαγειρικής σας - και στη συνέχεια μπορείτε να φτιάξετε μια πρωτότυπη λιχουδιά ανά πάσα στιγμή.

Συστατικά:

• εκχύλισμα αμυγδάλου - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Μίγμα ψησίματος Bisquick - 2 φλιτζάνια.
• βούτυρο ή μαργαρίνη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• ζάχαρη - 0,3 στοίβα.
• αυγό - 1 τεμ.;
• αμύγδαλα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• γάλα - 0,3 στοίβα.
• τυρί cottage - 220 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ρίξτε το μείγμα ψησίματος στο δοχείο, προσθέστε τυρί cottage, ζάχαρη, εκχύλισμα αμυγδάλου, λάδι σε αυτό. Ανακατεύουμε το μείγμα με ένα μίξερ να σχηματιστούν μικρά ψίχουλα. Ανακατέψτε τη μάζα με γάλα και κρόκο αυγού.
2. Ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να γίνει απαλή αλλά ελαστική, προσθέτοντας το μείγμα ψησίματος όσο χρειάζεται.
3. Ανοίξτε ένα λεπτό στρώμα, κόψτε μικρά τρίγωνα.
4. Βάζετε τα προϊόντα σε λαδόκολλα, αλείφετε με ασπράδι αυγού από πάνω, πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα αμύγδαλα και πασπαλίζετε με ζάχαρη.
5. Ψήνουμε για 15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν τα μπισκότα.

Μπισκότα με τυρί cottage και κρέμα γάλακτος

Τέτοια μπισκότα αποδεικνύονται πάντα χορταστικά και απερίγραπτα νόστιμα. Το ψήσιμο με τυρί cottage και ξινή κρέμα γίνεται από διαθέσιμα συστατικά και η ίδια η διαδικασία δεν είναι καθόλου περίπλοκη. Το επιδόρπιο δεν μπορεί να αποδοθεί σε φαγητά με λίγες θερμίδες, αλλά τα μπισκότα που είναι τρυφερά στο εσωτερικό και έχουν μια νόστιμη τραγανή κρούστα αξίζει να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και όλα τα μέλη της οικογένειας.

Συστατικά:

• κιτρικό οξύ - 0,3 κουταλάκι του γλυκού;
• σόδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού;
• αλεύρι - 2,5 φλιτζάνια?
• μαργαρίνη - 100 g;
• αυγά - 2 τεμ.;
• ζάχαρη - 1 στοίβα?
• ξινή κρέμα - 50 ml;
• βανιλίνη - 0,4 κουταλάκι του γλυκού;
• τυρί cottage υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - 400 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ανακατεύουμε το τυρί κότατζ με τα αυγά, την κρέμα γάλακτος, τη βανίλια και το αλάτι. Η συνοχή της μάζας πρέπει να μοιάζει με ζύμη για τυρόπιτες.
2. Σε άλλο δοχείο ανακατεύουμε το αλεύρι με κιτρικό οξύ, σόδα, τριμμένη μαργαρίνη.
3. Συνδυάστε και τα δύο μείγματα και στη συνέχεια ζυμώστε τη ζύμη, η οποία δεν πρέπει να κολλήσει.
4. Ανοίξτε το τεμάχιο εργασίας σε ένα στρώμα εκατοστού, χρησιμοποιήστε ένα ποτήρι για να κόψετε κύκλους.
5. Τοποθετήστε τα προϊόντα σε ένα ταψί, ψήστε για 25 λεπτά.

Με γέμιση τυρόπηγμα

Η γεύση και το άρωμα της φρεσκοψημένης σφολιάτας αφήνει λίγους ανθρώπους αδιάφορους. Τα ευαίσθητα μπισκότα είναι υπέροχα για ένα σνακ στη δουλειά ή μπορείτε να τα πάρετε μαζί σας για μια βόλτα με το παιδί σας. Η γέμιση τυροπήγματος με σταφίδες είναι μια εξαιρετική επιλογή για το ψήσιμο στο σπίτι. Η κύρια προϋπόθεση για ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα είναι να κάνετε τα πάντα βήμα προς βήμα, όπως περιγράφεται στη συνταγή.

Συστατικά:

• κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• αυγά - 2 τεμ.;
• σταφίδες - 1 χούφτα?
• τυρί cottage - 400 g;
• βανιλίνη - 0,3 κουταλάκι του γλυκού;
• σφολιάτα - 400 γρ.
• ζάχαρη άχνη, σουσάμι - για γεύση.
• ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Φτιάχνουμε τη γέμιση: ανακατεύουμε το τυρί κότατζ με ένα αυγό, την κρέμα γάλακτος, τη βανίλια, τις σταφίδες στον ατμό, τη ζάχαρη.
2. Κόβουμε τη ζύμη σε 2 μέρη, καθένα από τα οποία τυλίγεται σε ένα ορθογώνιο διαστάσεων 15x35 εκ.
3. Απλώνουμε τη μισή γέμιση στην επιφάνεια του παραλληλογράμμου, αλλά μην φτάσουμε στην άκρη. Τυλίξτε τη ζύμη, τυλίξτε τις άκρες, βάλτε τη ραφή του τεμαχίου προς τα κάτω. Κόβουμε το ρολό σε κομμάτια 3 εκ. Κάντε το ίδιο για το δεύτερο μέρος του τεστ.
4. Τα αραδιάζουμε σε ταψί, τα αλείφουμε με ένα χτυπημένο αυγό από πάνω και τα πασπαλίζουμε με σουσάμι.
5. Ψήνουμε για 15-20 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο. Πασπαλίζουμε τις γεμίσεις με ζάχαρη άχνη πριν τις σερβίρουμε.

μωρό

Είναι καλύτερα τα παιδιά να δίνουν φρεσκοψημένα αρτοσκευάσματα από εκείνα τα υλικά για τα οποία είστε σίγουροι. Έτσι, για παράδειγμα, μπορείτε να φτιάξετε σοκολατένια παιδικά μπισκότα και να προσθέσετε πλιγούρι βρώμης και μια μπανάνα στη ζύμη. Τα αρωματικά προϊόντα βουτύρου θα εκτιμηθούν από τους λάτρεις των γλυκών που δεν μπορούν να ζήσουν μια μέρα χωρίς αυτού του είδους τις λιχουδιές. Το μαγείρεμα σύμφωνα με τη συνταγή δεν είναι δύσκολο, το κύριο πράγμα είναι να κάνετε τα πάντα βήμα προς βήμα.

Συστατικά:

• φέτες σοκολάτας (σταγόνες) - 0,3 στοίβες.
• τυρί cottage - 0,75 στοίβα.
• μπανάνα - 2 τεμ.;
• μαργαρίνη - 50 g;
• Νιφάδες Ηρακλή - 1 στοίβα.
• αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• μέλι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πρώτα αλέστε το τυρί κότατζ με ένα πιρούνι και μετά ρίξτε το σε ένα μπλέντερ. Στείλτε εκεί μια μπανάνα κομμένη σε κομμάτια. Αλέστε τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
2. Μεταφέρετε το μείγμα μπανάνας-τυρόπηγμα σε ένα μπολ, προσθέστε πλιγούρι βρώμης, επίσης αλεσμένο στο μπλέντερ.
3. Λιώστε τη μαργαρίνη, προσθέστε το μέλι σε αυτό και, στη συνέχεια, ρίξτε αυτό το μείγμα στη μάζα του τυροπήγματος. Πασπαλίζουμε τα πάντα με αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη προσθέτοντας κομμάτια σοκολάτας. Στείλτε τη μάζα στο κρύο για περίπου μία ώρα.
4. Πλάθουμε μικρά μπαλάκια ζύμης και τα βάζουμε σε ταψί στρωμένο με περγαμηνή.
5. Ψήνουμε στους 190 βαθμούς για 20 λεπτά.

Οι λάτρεις του ψησίματος στο σπίτι θα εκτιμήσουν σίγουρα μια τέτοια ασύγκριτη ζαχαροπλαστική. Το πιάτο γίνεται τρυφερό, εύθρυπτο, η γεύση του συνδυάζεται ιδανικά με ζεστό τσάι ή καφέ. Μπισκότα Τα φιλιά με τυρί cottage είναι λίγο πιο περίπλοκα από τα συνηθισμένα προϊόντα κουλουριού, αλλά θα πρέπει να ξοδέψετε τη δύναμη και την ενέργειά σας για να αποκτήσετε ένα τόσο νόστιμο, αρωματικό και πρωτότυπο ζύμη.

Συστατικά:

• τυρί cottage - 240 g;
• μπέικιν πάουντερ - 4 g;
• αλεύρι - 340 g;
• ξύσμα λεμονιού - για γεύση.
• ζάχαρη - 50 g;
• λάδι - 226 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C και στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα.
2. Βάζουμε στο μπλέντερ το βούτυρο, το τυρί κότατζ και το ξύσμα λεμονιού, χτυπάμε τα υλικά αυτά για 5 λεπτά στη μέγιστη ταχύτητα να πάρουν ένα ομοιογενές μείγμα. Αξίζει να σημειωθεί ότι εάν το τυρί cottage είναι κοκκώδες, τότε είναι καλύτερο να τρίψετε τη μάζα μέσα από ένα κόσκινο.
3. Κοσκινίστε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και στη συνέχεια ρίξτε τα ξηρά συστατικά στη μάζα του τυροπήγματος. Ζυμώνουμε μια λεία ζύμη για να μην κολλάει στα χέρια. Ανοίξτε τη μάζα έτσι ώστε το πάχος να είναι περίπου 0,5 εκατοστά. Κάντε κύκλους με ένα ποτήρι.
4. Ρίχνουμε τη ζάχαρη σε ένα πιάτο και βουτάμε τους κύκλους σε αυτό από όλες τις πλευρές. Διπλώστε τη ζύμη στη μέση και απλώστε τα προϊόντα στο φύλλο.
5. Ψήστε τα Kisses για περίπου 30-35 λεπτά.

Ψήσιμο από τυρί cottage και μήλα

Από γαλακτοκομικά προϊόντα και φρούτα, μπορείτε εύκολα και γρήγορα να ετοιμάσετε όχι μόνο μπισκότα, αλλά και υπέροχες πίτες. Έτσι, το ψήσιμο με τυρί κότατζ και μήλα είναι ιδανικό για ένα οικογενειακό πάρτι τσαγιού ή ένα σνακ στη δουλειά. Η ιδιαιτερότητα της παρασκευής μιας εξαιρετικής πίτας είναι ότι τα μήλα, που σε αυτή την περίπτωση είναι η γέμιση, τηγανίζονται και στη ζύμη προστίθεται κεφίρ.

Συστατικά:

• αυγά - 2 τεμ.;
• μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• τυρί cottage - 200 g;
• μήλα - 3 τεμ.;
• αλεύρι - 1,5 φλιτζάνια?
• ζάχαρη - 100 g;
• λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• κεφίρ - 200 ml;
• κανέλα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το μήλο σε μικρούς κύβους.
2. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι, τηγανίζουμε τους κύβους φρούτων σε δυνατή φωτιά. Καρυκεύουμε με κανέλα.
3. Χτυπάμε το τυρί cottage με αυγό και ζάχαρη μέχρι να ομογενοποιηθούν, ρίξτε κεφίρ εκεί.
4. Ρίξτε αλεύρι, μπέικιν πάουντερ στη ζύμη, ανακατέψτε και στη συνέχεια στείλτε τηγανητά μήλα στο ίδιο δοχείο.
5. Αδειάζουμε το μείγμα σε ταψί και ψήνουμε για 30 λεπτά.

Νόστιμα μπισκότα cottage cheese - τα μυστικά του ψησίματος

Τα προϊόντα που παρασκευάζονται με την προσθήκη αυτού του γαλακτοκομικού προϊόντος θα εκτιμηθούν ακόμη και από εκείνους που δεν τους αρέσει να τρώνε κανονικό τυρί cottage. Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτό το συστατικό ταιριάζει καλά με σχεδόν οποιοδήποτε συστατικό, επιπλέον, ανέχεται πολύ καλά τη θερμότητα. Για να πάρετε νόστιμα μπισκότα cottage cheese, λάβετε υπόψη αυτές τις συστάσεις:

1. Αγοράστε μόνο κρέμα ή λευκό τυρί κότατζ που έχει ευχάριστη, κατάλληλη μυρωδιά και ορεκτική εμφάνιση.
2. Αποφύγετε προϊόντα που έχουν γκρι χρώμα και έχουν ξινή ή μούχλα.
3. Για να κάνετε τα μπισκότα πιο τρυφερά, είναι καλύτερο να τρίψετε τη μάζα του γάλακτος μέσα από ένα κόσκινο πριν τα μαγειρέψετε.

βίντεο

Όλοι αγαπούν τα μπισκότα, τόσο τα παιδιά όσο και οι ενήλικες. Αλλά, φυσικά, η κατανάλωση μπισκότων με βάση το βούτυρο και το αλεύρι όλη την ώρα δεν είναι πολύ καλό για την υγεία του οργανισμού συνολικά. Επομένως, κάθε οικοδέσποινα θα πρέπει να αναζητήσει κάποιες εναλλακτικές επιλογές. Ας πούμε ότι μπορείτε να φτιάξετε μπισκότα από τυρί κότατζ: η συνταγή για ένα πολύ νόστιμο γλυκό στο τέλος σας επιτρέπει να το πάρετε.

Φυσικά, όταν ετοιμάζετε μπισκότα με τυρί cottage, το αλεύρι είναι ακόμα απαραίτητο. Αλλά, δεδομένου ότι το τυρί cottage παίρνει μέρος του "χτύπημα" στον εαυτό του, τότε στο τέλος θα υπάρχει πολύ λιγότερο αλεύρι στη ζύμη και μπορείτε να μαγειρέψετε αυτό το επιδόρπιο χωρίς να προσθέσετε καθόλου βούτυρο. Παρεμπιπτόντως, αυτό είναι ένα υπέροχο επιδόρπιο για παιδιά. Τα μπισκότα αποδεικνύονται ευάερα και ελαφριά, αλλά, ούτως ή άλλως, υπάρχει τυρί cottage.

Κατά κανόνα, στα παιδιά δεν αρέσει το τυρί cottage και δεν θέλουν να το φάνε στην καθαρή του μορφή. Αλλά, σε μια κατάσταση με αυτό το ελαφρύ και ευάερο μπισκότο, θα αποδειχθεί ευχάριστο

Επιδόρπιο και συμπεριλάβετε ένα τέτοιο υγιεινό τυρί cottage στη διατροφή. Το οποίο είναι ιδιαίτερα απαραίτητο για τα παιδιά, γιατί το cottage cheese περιέχει ασβέστιο, το οποίο είναι απαραίτητο για τη σωστή διαμόρφωση του σκελετού. Τα μπισκότα cottage cheese (συνταγή) είναι πολύ νόστιμα και μπορούν να παρασκευαστούν σε χρόνο μηδέν προς τέρψη σας και όλης της οικογένειάς σας.

Μπισκότα cottage cheese: η συνταγή είναι πολύ νόστιμη στο σπίτι και είναι εύκολη στην προετοιμασία, αλλά αυτό το γλυκό έχει γεύση σαν να αγοράστηκε σε ακριβό ζαχαροπλαστείο. Έτσι, αν δεν έχετε μαγειρέψει ποτέ μια τέτοια παραλλαγή μπισκότων με τυρί κότατζ, τότε φροντίστε να προσπαθήσετε να την εφαρμόσετε μόνοι σας. Επιπλέον, δεν θα χρειαστεί πολύς χρόνος, αλλά στο τέλος θα μπορέσετε να απολαύσετε ένα ευχάριστο γλυκό επιδόρπιο, το οποίο, εξάλλου, κάνει καλό και στην υγεία σας.

Η συνταγή για μπισκότα cottage cheese είναι πολύ νόστιμη είναι απλή και απλή. Αλλά αυτή η ενότητα του ιστότοπου δημιουργήθηκε, φυσικά, όχι μόνο για μία συνταγή. Εδώ μπορείτε να βρείτε διαφορετικές επιλογές ψησίματος όταν το τυρί cottage χρησιμοποιείται ως σημαντικό πρόσθετο συστατικό. Όχι μόνο στα παιδιά, αλλά συχνά στους ενήλικες δεν αρέσει το τυρί cottage. Αν και, αυτό το προϊόν είναι σημαντικό για την υγεία του σκελετικού συστήματος. Η χρήση διαφορετικών τύπων αρτοσκευασμάτων με τυρί κότατζ θα σας βοηθήσει να συμπεριλάβετε τακτικά το προϊόν στη διατροφή σας κάθε μέρα. Δεν είναι ντροπή να μαγειρεύεις τέτοια μπισκότα στο γιορτινό τραπέζι.

Εάν ένα πολύ νόστιμο μπισκότο με τυρί κότατζ είναι σίγουρο ότι θα υπάρχει στη διατροφή σας, τότε μπορούμε με βεβαιότητα να πούμε ότι το μενού στρέφεται προς τη σωστή διατροφή. Στον κόσμο της μαγειρικής σήμερα, αυτή είναι η πιο μοντέρνα τάση. Είναι ακόμη πιο ευχάριστο που οι τάσεις της μόδας στη μαγειρική από το Παρίσι ή τη Νέα Υόρκη θα είναι παρούσες στο λιτό οικογενειακό σας τραπέζι.

26.12.2017

Μπισκότα με τυρί κότατζ

Συστατικά:μαργαρίνη, ζάχαρη, βανιλίνη, αυγά, τυρί κότατζ, αλεύρι, μπέικιν πάουντερ

Λεπτά, νόστιμα μπισκότα cottage cheese μπορούν να παρασκευαστούν πολύ απλά σύμφωνα με αυτή τη συνταγή με μια φωτογραφία. Λίγος χρόνος και υπομονή και ένα γλυκό γλυκό για τσάι θα αναδειχθεί στο τραπέζι σας.

Συστατικά:
- αλεύρι - 250 g,
- κρεμώδη μαργαρίνη - 150 g,
- ζάχαρη - 120 g,
- τυρί cottage - 200 g,
- βανιλίνη - 1 φακελάκι,
- αυγά - 2 τεμ.,
- μπέικιν πάουντερ - 7 γρ.

06.12.2017

Δίχρωμα μπισκότα τυρόπηγμα

Συστατικά:αλεύρι, κακάο, βούτυρο, ζάχαρη, αυγά, τυρί κότατζ, κρέμα γάλακτος
Θερμίδες: 430

Τα μπισκότα με τυρί κότατζ αποδεικνύονται πάντα νόστιμα. Σήμερα αποφασίσαμε να σας προσφέρουμε να ψήσετε δίχρωμα μπισκότα από ζύμη για τυρόπηγμα. Μια απλή γευστική απόλαυση για τσάι ή καφέ.

Για τη συνταγή θα χρειαστείτε:
- 1,5 φλιτζάνια αλεύρι
- 100 g σκόνη κακάο.
- 3 κ.σ. κουταλιές της σούπας βούτυρο?
- 2/3 φλιτζάνι ζάχαρη?
- δύο αυγά;
- 200 γρ. τυρί cottage?
- 80 γρ. κρέμα γάλακτος.

10.10.2017

Cheesecakes στο φούρνο

Συστατικά:Τυρί κότατζ, αυγό, αλεύρι, ζάχαρη, μπέικιν πάουντερ, βανιλίνη

Όλοι οι συγγενείς μου αγαπούν πολύ τα cheesecakes. Συνήθως τηγανίζονται σε τηγάνι, αλλά σήμερα θα τα ψήσουμε στο φούρνο. Η συνταγή του cheesecake είναι εύκολη. Θα σας πάρει ελάχιστο χρόνο για να μαγειρέψετε.

Συστατικά:

- 400 γραμμάρια τυρί cottage,
- 2 αυγά κοτόπουλου,
- 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι σίτου,
- 3-4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη,
- 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- βανιλίνη (ζάχαρη βανίλιας) - για γεύση.

24.07.2017

Μπισκότα με τυρί κότατζ Πόδια χήνας

Συστατικά:αλεύρι, βούτυρο, τυρί κότατζ, αυγό, μπέικιν πάουντερ, ζάχαρη

Τα ευαίσθητα μπισκότα ζαχαροπλαστικής "Goose paws" παρασκευάζονται από τυρί cottage και θα σας ενθουσιάσουν με την εξαιρετική γεύση και την ανεπιτήδευτη διαδικασία μαγειρέματος. Μια εξαιρετική επιλογή για ψήσιμο στο σπίτι!

Συστατικά:
- 280 γρ αλεύρι
- λίγο αλεύρι για να ανοίξετε τη ζύμη.
- 70 γραμμάρια βούτυρο;
- 220 gr τυρί cottage οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρά.
- 1 αυγό
- 1 κουτ μπέικιν πάουντερ;
- 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη από τεύτλα.

06.06.2017

Μπισκότα από τυρί cottage "Rosochki"

Συστατικά:τυρί κότατζ, βούτυρο, αυγά κοτόπουλου, αλεύρι σίτου, ζάχαρη, βανιλίνη, σόδα

Η γιαγιά μου εξακολουθούσε να μου ετοίμαζε τέτοια μπισκότα, από την παιδική μου ηλικία θυμάμαι τη γεύση αυτού του μπισκότου τυροπήγματος "Rosochki". Είναι εύκολο να προετοιμαστεί, γι' αυτό φροντίστε να περιποιηθείτε την οικογένεια και τους φίλους σας με καταπληκτικά αρτοσκευάσματα.

Συστατικά:

- 200 γραμμάρια τυρί κότατζ,
- 200 γραμμάρια βούτυρο,
- 2 αυγά κοτόπουλου,
- 550-600 γραμμάρια αλεύρι σίτου,
- 180-200 γραμμάρια ζάχαρης,
- μια πρέζα βανιλίνη,
- μισό κουτ μαγειρική σόδα.

24.02.2017

μπισκότα τυρί cottage

Συστατικά:τυρί κότατζ, αυγό κοτόπουλου, ζάχαρη, αλεύρι σίτου, φυτικό λάδι

Αυτά τα απλά, νόστιμα μπισκότα cottage cheese θα γίνουν ένα από τα αγαπημένα της οικογένειάς σας. Αξίζει να ψήσετε αυτά τα μπισκότα μια φορά, και σίγουρα θα τα ψήνετε κάθε Σαββατοκύριακο, πιστέψτε με. Το τυρί cottage στο ψήσιμο σχεδόν δεν γίνεται αισθητό, επομένως είναι δύσκολο να μαντέψει κανείς ότι τα μπισκότα είναι τυρόπηγμα.

Προϊόντα για cookies:

- μισό κιλό τυρί cottage χωρίς λιπαρά,
- δύο αυγά,
- 5 κ.σ. κουταλιές ζάχαρη
- 9-10 Άρθ. κουταλιές αλεύρι
- φυτικό λάδι για λίπανση του ταψιού.

17.10.2015

μπισκότα τυρί cottage

Συστατικά:τυρί κότατζ, βούτυρο, αυγό, αλεύρι, ζάχαρη, αλάτι

Λεπτά, αέρινα και εξαιρετικά γευστικά, τα μπισκότα cottage cheese σε μορφή τριγώνων ετοιμάζονται επίσης πολύ εύκολα. Δεν είναι περίεργο που αυτή η συνταγή έχει περάσει δεκαετίες και μας ευχαριστεί όλους μέχρι σήμερα.

Συστατικά:
- τυρί cottage - 200 g;
- βούτυρο - 100 g;
- αυγό - 1 τεμ.
- αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας;
- ζάχαρη - 1/2 κουταλιά της σούπας
- αλάτι - 1/3 κουτ

26.04.2015

Μπισκότα cottage cheese "Πολύ νόστιμο"

Συστατικά:ζάχαρη, βούτυρο, αλεύρι, τυρί κότατζ, βανιλίνη, σόδα, αλάτι

Όλα είναι τέλεια σε αυτή τη συνταγή - ένας αρμονικός συνδυασμός συστατικών, καλά επιλεγμένες αναλογίες και ευκολία εφαρμογής. Απλά πρέπει να εφοδιαστείτε με τα απαραίτητα προϊόντα και να ξεκινήσετε το μαγείρεμα.

Συστατικά
- ζάχαρη - 3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.,
- βούτυρο - 100 g,
- αλεύρι σίτου - 250 g,
- τυρί cottage - 200 g,
- βανιλίνη,
- σόδα - 1 τσιπ.,
- αλάτι - 1 τσιπ.

02.04.2015

Μπισκότα cottage cheese με γέμιση βατόμουρου

Συστατικά:αυγά, τυρί κότατζ, σόδα, ζάχαρη, σμέουρα, αλεύρι

Συμβαίνει συχνά στα μικρά παιδιά να μην αρέσει το τυρί κότατζ, αλλά πρέπει να το φάνε, αφού είναι πολύ χρήσιμο για τον οργανισμό του παιδιού. Μόλις οι μητέρες δεν επινοούν, για να γεύεται το παιδί τους, το ίδιο τυρί κότατζ. Αντιμετώπισα το πρόβλημα. Βρήκα μια υπέροχη συνταγή για μπισκότα cottage cheese με βατόμουρα. Η συνταγή είναι πολύ εύκολη, ανέξοδη, τα μπισκότα ψήνονται γρήγορα και το παιδί ενθουσιάζεται.
Συστατικά:

- τυρί cottage - 250 γρ.
- αλεύρι - 2 φλιτζάνια.
- σόδα - 1 ώρα. κουτάλι;
- αυγά - 3 τεμ.
- σμέουρα - 2 φλιτζάνια.
- ζάχαρη - 1 ποτήρι.

14.06.2014

μπισκότα τυρί cottage

Συστατικά:βούτυρο, αλεύρι, τυρί κότατζ, ζάχαρη, σόδα, ξύδι, αλάτι

Συστατικά:
- 150 γρ. βούτυρο;
- 250 γρ. αλεύρι;
- 200 γρ. τυρί cottage?
- 200 γρ. Σαχάρα;
- 1 κουτ σόδα (σβησμένη με ξύδι)?
- άλας.

Το συκώτι από τυρί κότατζ θα γίνει το αγαπημένο σας γλυκό. Τα μπισκότα προετοιμάζονται εύκολα και ένα σύνολο απαραίτητων προϊόντων μπορεί να βρεθεί σχεδόν σε οποιοδήποτε ψυγείο.

Το τυρί κότατζ είναι προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση που λαμβάνεται με ζύμωση γάλακτος. Η παρασκευή και η χρήση του ασκούνταν στην αρχαία Ρώμη. Αυτό το πιο πολύτιμο φυσικό προϊόν είναι κατάλληλο για την προετοιμασία πολλών πιάτων, συμπεριλαμβανομένου του ψησίματος νόστιμων αέρινων μπισκότων. Οι καλύτερες συνταγές cottage cheese παρουσιάζονται για οικοδέσποινες που θέλουν να ευχαριστήσουν τους αγαπημένους τους με τραγανά και τρυφερά μπισκότα!

Μπισκότα cottage cheese "Rosochki": μια συνταγή βήμα προς βήμα

Η ζύμη του τυριού κότατζ σε συνδυασμό με το βούτυρο είναι πάντα μαλακή και εύπλαστη. Μπορείτε να ψήσετε νόστιμα μπισκότα με τυρί cottage τυλίγοντας πρώτα τους κύκλους της ζύμης σε όμορφα τριαντάφυλλα. Μια συνταγή βήμα προς βήμα θα σας επιτρέψει να κατακτήσετε εύκολα και γρήγορα αυτό το απλό πιάτο από προσιτά και φθηνά προϊόντα.

Συστατικά:

• Αλεύρι - 280 γρ.
• τυρί cottage - 200 γρ.
• Κρόκοι αυγών - 2 τεμ.
• Βούτυρο - 80 γρ.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• Βανίλια - 10 γρ.
• Αλάτι και μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού το καθένα.

Μαγείρεμα:

Περνάμε το τυρόπηγμα από ένα σουρωτήρι δύο φορές. Τότε δεν θα μείνουν σβώλοι στη σύνθεση και τα μπισκότα θα γίνουν μαλακά και ευάερα.

Προσθέστε τους κρόκους, χτυπήστε. Ακολουθούν η ζάχαρη, το αλάτι, η βανίλια και το μαλακό βούτυρο. Με ένα πιρούνι ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε μια ομοιογενή απαλή μάζα.

Ρίχνουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ σε μικρές μερίδες, ζυμώνουμε τη ζύμη. Χάρη στο βούτυρο, θα είναι λείο και ελαστικό. Βάζουμε την έτοιμη ζύμη σε ένα σακουλάκι και τη φυλάμε για 40 λεπτά στο ψυγείο ή για 10-15 λεπτά στην κατάψυξη.

Ανοίγουμε την κρύα ζύμη σε ένα λεπτό κέικ και κόβουμε κύκλους με ένα ποτήρι.

Για ευκολία, μπορείτε να χωρίσετε τη ζύμη σε 2-3 μέρη για να απλωθεί πιο εύκολα!

Από τους τελειωμένους κύκλους σχηματίζουμε ένα τριαντάφυλλο. Μπορείτε να τυλίγετε 4 κομμάτια ταυτόχρονα. στο τραπέζι ή τυλίξτε μερικά πέταλα γύρω από το πρώτο φύλλο βάσης.

Κόβουμε ένα κενό ακριβώς στη μέση, ισιώνουμε τα πέταλα και βάζουμε τα τριαντάφυλλα σε ένα ταψί με περγαμηνή.

Για να γίνουν κατακόκκινα τα λουλούδια, καλό είναι να τα αλείψετε με έναν κρόκο! Από τις υπόλοιπες πρωτεΐνες από το μαγείρεμα, μπορείτε να ψήσετε μια ελαφριά μαρέγκα!

Ψήνουμε για 25 λεπτά στους 180 βαθμούς. Είναι καλύτερα να κρυώνετε από ένα ανοιχτό παράθυρο, γιατί τα παιδιά μπορούν να επιτεθούν και στα ζεστά μπισκότα!

Συνταγή για μπισκότα από τυρί cottage "Τρίγωνα"

Τα τρίγωνα ζύμης για τυρόπηγμα ετοιμάζονται γρήγορα και εύκολα! Στη φωτογραφία τα αγαπημένα μπισκότα των μαμάδων, των πατεράδων και των γιαγιάδων μας. Αξίζει να μάθετε αυτήν την απλή συνταγή για να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας με νόστιμα αρτοσκευάσματα.

• Τυρί cottage - 200 γρ.
• Αλεύρι - 2 φλιτζάνια?
• Βούτυρο - 100 γρ.;
• Αυγό - 1 τεμ.;
• Βανιλίνη, μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού το καθένα.
• Ζάχαρη άμμος για πασπάλισμα.

Μαγείρεμα:

Ανακατεύουμε το τυρί κότατζ, το μαλακό βούτυρο, το αυγό και τη βανιλίνη και τα τρυπάμε με το μπλέντερ. Εάν δεν υπάρχουν ηλεκτρικοί βοηθοί στο χέρι, μπορείτε να χτυπήσετε τη μάζα με ένα κανονικό πιρούνι.

Προσθέστε σταδιακά το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ σε μια ομοιογενή μάζα. Ρίχνουμε ένα ποτήρι αλεύρι σε ένα μπολ, χτυπάμε, ρίχνουμε το δεύτερο ποτήρι στο τραπέζι και ζυμώνουμε καλά τη ζύμη.

Αφήνουμε στην άκρη τη ζύμη για 30 λεπτά, πρέπει να ξεκουραστεί!

Καλύπτουμε το ταψί με περγαμηνή για να απλωθούν αμέσως τα έτοιμα μπισκότα. Παίρνουμε τον ένα κύκλο και βουτάμε τη μια πλευρά στη ζάχαρη, διπλώνουμε στη μέση με την πλευρά της ζάχαρης προς τα μέσα, ξαναβουτάμε με τη μία πλευρά και ξαναδιπλώνουμε στη μέση.

Αποδεικνύεται ένα όμορφο κέλυφος σε ζάχαρη! Ψήνουμε σε θερμοκρασία 180 βαθμών για 25-30 λεπτά!

Μπισκότα cottage cheese "Goose paws"

Τα μπισκότα cottage cheese "Goose paws" όχι μόνο προετοιμάζονται εύκολα, αλλά συμπληρώνουν τέλεια ένα φιλικό πάρτι τσαγιού. Η ζύμη προετοιμάζεται γρήγορα και η οικοδέσποινα θα έχει πάντα χρόνο να σερβίρει το επιδόρπιο στην ώρα της, ακόμα κι αν οι καλεσμένοι εμφανίστηκαν ξαφνικά απροσδόκητα.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• Αλεύρι - 2 φλιτζάνια?
• Τυρί cottage - 500 γρ.
• Βούτυρο - 250 γρ.
• Μια πρέζα αλάτι.

Μαγείρεμα::

1. Ως γέμιση χρησιμοποιείται ζάχαρη με την προσθήκη 10 g βανίλιας. Για 2 μερίδες αρκεί 1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη.
2. Τρίβουμε το παγωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε με το αλεύρι. Είναι καλύτερα να ζυμώνετε με κρύα χέρια για καλύτερη συνοχή.
3. Προσθέστε τυρί κότατζ και ανακατέψτε ξανά καλά μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής μάζα. Για τη δοκιμή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τυρί cottage που αγοράσατε από το κατάστημα ή σπιτικό τυρί. Όσο πιο παχύ είναι, τόσο πιο εύκολο θα είναι να ζυμώσετε τη ζύμη. Η προκύπτουσα μαλακή μάζα αποστέλλεται στο ψυγείο για 20 λεπτά.
4. Τώρα πρέπει να απλωθεί η κρύα ζύμη. Το πάχος της ζύμης δεν πρέπει να ξεπερνά τα 2-3 χιλιοστά!
5. Από το κέικ κόβουμε τους ίδιους κύκλους και αρχίζουμε να σχηματίζουμε φακέλους. Βουτήξτε κάθε κύκλο από τη μία πλευρά σε ζάχαρη και βανίλια, διπλώστε στη μέση και επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία. Πριν απλώσετε σε ένα φύλλο ψησίματος, τέτοια τρίγωνα πρέπει να βυθιστούν ξανά σε ζάχαρη και να σχηματιστούν τα πόδια της χήνας με ένα μαχαίρι ή πιρούνι.

Τα μπισκότα στέλνονται στον προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά. Οι λιχουδιές με ζάχαρη μπορούν να σερβιριστούν τόσο ζεστές όσο και κρύες.

Νόστιμη συνταγή για μπισκότα από τυρί cottage "Αυτιά"

Τα ορεκτικά μπισκότα "Αυτιά" από τυρί cottage θα είναι μια εξαιρετική απόλαυση σε ένα πάρτι γενεθλίων ή ένα παιδικό πάρτι. Η συνταγή είναι απλή και εύκολη, μπορείτε να ψήσετε με μικρά παιδιά ή με μια φίλη, συμπληρώνοντας τη διαδικασία με μια ευχάριστη κουβέντα.

Συστατικά:

• Τυρί cottage - 300 γρ.
• Αλεύρι - 300 γρ.
• Βούτυρο - 200 γρ.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας?
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• Μια πρέζα βανιλίνη και αλάτι.
• Ζάχαρη για πασπάλισμα.

Μαγείρεμα:

Μαλακώστε το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων. Το ανακατεύουμε με τυρί κότατζ, αλεύρι, ζάχαρη, αλάτι, μπέικιν πάουντερ. Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή, εύπλαστη, αλλά να μην κολλάει. Η προκύπτουσα μάζα αποστέλλεται στο ψυγείο για 40-50 λεπτά.

Ανοίγουμε την παγωμένη ζύμη, το πάχος του κέικ δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερο από 5 ml. Πασπαλίζουμε γενναιόδωρα με κρυσταλλική ζάχαρη και ανοίγουμε ξανά, πιέζοντας τη ζάχαρη σε μια μαλακή επιφάνεια.

Για να σχηματίσετε τα αυτιά στη μία πλευρά, κυλήστε το κέικ σε σωλήνα μέχρι τη μέση. Στη δεύτερη πλευρά, κάνουμε το ίδιο και στη συνέχεια κόβουμε το τεμάχιο εργασίας σε ξεχωριστά μπισκότα πλάτους 1 cm.

Στέλνουμε χαριτωμένα αυτιά στο φούρνο, θερμαινόμενο στους 180 βαθμούς, και μαγειρεύουμε μέχρι να ροδίσουν!

Συκώτι cottage cheese "Χταπόδι"

Καλή όρεξη και τα λέμε για νέες συνταγές!

Το τυρί κότατζ είναι πολύ ωφέλιμο για την υγεία, ειδικά για τα ταχέως αναπτυσσόμενα παιδιά. Αλλά δεν συμφωνούν πάντα να το τρώνε έτσι ακριβώς. Αλλά τόσο στους ενήλικες όσο και στα παιδιά αρέσουν τα μπισκότα με τυρί cottage, τα αρτοσκευάσματα είναι αρωματικά και νόστιμα.

Εσείς και εγώ έχουμε ήδη αναλύσει αρκετές συνταγές με βάση το τυρί cottage - και. Σήμερα προτείνω να περιποιηθείτε την οικογένειά σας και να ψήσετε μπισκότα, επιλέξτε οποιαδήποτε συνταγή, όλα γίνονται νόστιμα.

Μπισκότα cottage cheese "Triangles"

Αυτή η συνταγή είναι γνωστή σε όλους από την παιδική ηλικία, ήταν αυτά τα μπισκότα που έψηναν οι μαμάδες μας.

Θα χρειαστούμε τα ακόλουθα συστατικά:

• 1 πακέτο φρέσκο ​​τυρί κότατζ (200 γραμμάρια)
• 1 ραβδί βούτυρο (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαργαρίνη)
• 400 γραμμάρια αλεύρι κοσκινισμένο
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• Απόσταγμα ξυδιού (για σβήσιμο)
• 100 γραμμάρια κρυσταλλική ζάχαρη
  

  Τέτοια μπισκότα μπορούν επίσης να γίνουν από κατεψυγμένο τυρί cottage.

Προετοιμασία της ζύμης:

Ας ετοιμάσουμε πρώτα το τυρόπηγμα. Είναι καλύτερα να αγοράσετε αμέσως μαλακό και χωρίς σβώλους. Αν νιώσετε κόκκους σε αυτό, σκουπίστε από ένα κόσκινο.

Ανακατέψτε το με μαλακωμένο βούτυρο.

Στη συνέχεια προσθέτουμε τη μαγειρική σόδα την οποία σβήνουμε με το ξύδι. Προσθέστε σιγά σιγά το αλεύρι. Ζυμώνουμε τη ζύμη.

Τώρα ας ξεκινήσουμε τη γλυπτική:

Για ευκολία φτιάχνουμε ένα μακρύ μαστίγιο και το κόβουμε αναλογικά (όπως στα ζυμαρικά).
Από κάθε κομμάτι ανοίγουμε μια στρώση με πάχος περίπου 0,5-0,7 εκ. Ή κόβουμε τα καλούπια με ένα ποτήρι.

Ρίξτε ζάχαρη στη στρώση.
Διπλώνουμε στη μέση και πασπαλίζουμε τη μισή με ζάχαρη (ή βουτάμε στη ζάχαρη).

Και πάλι διπλώνουμε το χαλί του κέικ και παίρνουμε ένα τριγωνικό μπισκότο, το βουτάμε σε κρυσταλλική ζάχαρη από τη μια πλευρά.

Το βάζω σε ταψί.
Βάζουμε ένα ταψί σε ζεστό φούρνο στους 190 βαθμούς και ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά Όταν τα μπισκότα ροδίσουν είναι έτοιμα, μπορείτε να τα βγάλετε. Μεταφέρετε σε χαρτοπετσέτα να κρυώσει.

Μπισκότα cottage cheese "Goose paws"

Αυτή η συνταγή είναι παρόμοια με την προηγούμενη, αν και τα ίδια τα μπισκότα φτιάχνονται διαφορετικά.

Εδώ είναι τι θα χρειαστούμε:

• 2 πακέτα τυρί cottage με φρέσκο ​​κανονικό λιπαρό
• 1 πακέτο μαργαρίνη, ή ακόμα καλύτερα - βούτυρο
• 500 γραμμάρια αλεύρι σίτου
• 0,5 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• Αλάτι, βανίλια - για γεύση

Οδηγίες βήμα προς βήμα για την παρασκευή ζύμης

1. Βγάζουμε το λάδι από το ψυγείο και μετά από 10 λεπτά που δεν είναι τόσο σκληρό το ψιλοκόβουμε με το αλεύρι σίτου κοσκινισμένο.
2. Είναι καλύτερα να παίρνετε το τυρί cottage ομοιογενές και μαλακό, αν είναι σε κόκκους - σκουπίστε το από ένα κόσκινο ή περάστε το από έναν μύλο κρέατος. Το προσθέτουμε στην ψίχα αλευριού.
3. Βάζουμε αλάτι, ζάχαρη, μαγειρική σόδα σβησμένη με ξύδι ή χυμό λεμονιού.
4. Ανακατέψτε τα πάντα καλά
5. Σχηματίζουμε μια μπάλα, τη βάζουμε σε πλαστική σακούλα και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 25 λεπτά στο ψυγείο.
   Χωρίζουμε τη ζύμη σε πολλά μέρη.

Αν κάνετε δίαιτα ή δεν σας αρέσουν τα λιπαρά μπισκότα, βάλτε μόνο το μισό βούτυρο.

Ας αρχίσουμε να φτιάχνουμε μπισκότα:

Αρχικά, κάνουμε τα πάντα όπως στα cookies τριγώνων:

1. Φτιάχνουμε ένα λουκάνικο από το ένα μέρος, ξαναβάζουμε τα υπόλοιπα στη σακούλα.
2. Κόβουμε ξανά το λουκάνικο σε ανάλογα μέρη.
3. Από το μέρος που πρέπει να ανοίξετε το κέικ.
4. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη σε όλη την επιφάνεια του κέικ και διπλώνουμε στη μέση με ζάχαρη.
5. Πασπαλίζουμε ξανά το μισό που προκύπτει με ζάχαρη και ξαναδιπλώνουμε.

   

6. Στην άκρη του μπισκότου πρέπει να κάνετε κοψίματα ή ένα βαθύ αποτύπωμα με ένα πιρούνι.

   

   Μοιάζει με πόδι κοράκου.

7. Το ίδιο κάνουμε με όλες τις δοκιμές.

   

8. Τα μπισκότα τοποθετούνται σε ένα ταψί και στέλνονται σε προθερμασμένο φούρνο. Περίπου 180 μοίρες.
9. Χρόνος μαγειρέματος από 10 έως 20 λεπτά. Εξαρτάται ποιο Houndstooth σας αρέσει. Σε κάποιον αρέσει το χλωμό και σε κάποιον το κατακόκκινο.
   

Εύκολη συνταγή για μπισκότο cottage cheese

Σε αντίθεση με τις προηγούμενες, αυτή η συνταγή έχει πολύ λιγότερο λάδι, αποδεικνύεται ότι δεν είναι τόσο λιπαρή, μαλακή και νόστιμη. Μερικές φορές αυτά τα μπισκότα ονομάζονται και παιδικά μπισκότα cottage cheese.


Υλικά που χρειαζόμαστε:

• 1 πακέτο τυρί κότατζ (200 γρ.)
• 2 φρέσκα αυγά
• 1 ποτήρι ζάχαρη κρυσταλλική
• 2 και μισή κούπες αλεύρι κοσκινισμένο
• 80 γραμμάρια μαργαρίνη
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

Προετοιμασία ζύμης για τυρόπηγμα:

Φτιάχνοντας μπισκότα:

Ανοίγουμε ένα μεγάλο κέικ από τη ζύμη και κόβουμε διάφορες φιγούρες με ειδικά εργαλεία.

Απλώνουμε τις φιγούρες του τυροπήγματος σε λαδωμένο ταψί.

Ψήνουμε για 20 λεπτά.
Η θερμοκρασία στο φούρνο πρέπει να είναι γύρω στους 190 βαθμούς.

Συνταγή για bagels cottage cheese

Τα μπισκότα προετοιμάζονται γρήγορα, αλλά τρώγονται εξίσου γρήγορα. Αν δεν σας αρέσουν τα λιπαρά μπισκότα, μπορείτε να μειώσετε την ποσότητα της μαργαρίνης στα 100 γρ.

Προϊόντα:

• Αλεύρι σίτου 2 φλ
• Μαργαρίνη 1 συσκευασία
• Φρέσκο ​​τυρί κότατζ 400 γρ
• Ζάχαρη για ξεσκόνισμα
• Μια πρέζα αλάτι
• 0,5 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• Λίγη ζάχαρη βανίλιας
• 2 αυγά κοτόπουλου

Προετοιμασία βήμα προς βήμα:

Αν τα κουλούρια αλείψουν με κρόκο, τότε θα ροδίσουν στο ψήσιμο.

1. Βάζουμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς.
   Ψήνετε τα ρολά για περίπου 20 λεπτά.

Λαχταριστά μπισκότα σοκολάτας

Και άλλη μια ενδιαφέρουσα συνταγή για μπισκότα cottage cheese με γέμιση σοκολάτας.

Το ψήσιμο μπισκότων από φρέσκο ​​τυρί κότατζ είναι πολύ εύκολο στην προετοιμασία και πάντα αποδεικνύεται το πιο απαλό, νόστιμο και τρυφερό. Τέτοιες συνταγές που παρασκευάζονται στο σπίτι είναι δημοφιλείς. Συνδυάζουν τα οφέλη και την εκπληκτική γεύση.

Δοκιμάστε οποιαδήποτε από αυτές τις συνταγές και θα ευχαριστήσετε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας!

Γεια σας αγαπητοί αναγνώστες του ιστολογίου μου. Σήμερα θέλω να μιλήσω για το ψήσιμο, το οποίο είμαι σίγουρος ότι όλοι έχουν δοκιμάσει. Αυτό είναι ένα cheesecake. Και δεν έχω καμία αμφιβολία για τη δημοτικότητά του, καθώς είναι ένα από τα πιο εύκολα πιάτα στην προετοιμασία. Τα συστατικά σε αυτό είναι τα πιο απλά και τα πιο δημοφιλή, που έχει ο καθένας στο σπίτι. Σίγουρα έχετε περάσει τέτοιες στιγμές που θέλετε κάτι νόστιμο, αλλά δεν θέλετε να τρέξετε στο μαγαζί. Τότε είναι που τέτοια λαχταριστά πράγματα όπως τα μπισκότα τυρί cottage έρχονται στη διάσωση.

Όταν ετοίμαζα αυτό το άρθρο, ήμουν πεπεισμένος ότι υπάρχουν πολλές συνταγές. Και αυτό σημαίνει ότι με το ίδιο σύνολο συστατικών, απλώς αλλάζοντας τα λίγο, μπορείτε να διαφοροποιήσετε το μενού του σπιτιού σας και να περιποιηθείτε τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Η ζύμη για μπισκότα τυρί cottage χρησιμοποιείται κουλουράκι, ελαστική. Ως εκ τούτου, μπορεί να σχηματιστεί με τρίγωνα, και αυτιά, και φακέλους, και υπάρχουν πολλές ποικιλίες. Τώρα θα πειστείτε για αυτό.

Από τις πιο εύκολες συνταγές. Η ιδιαιτερότητά του έγκειται στο ότι φτιάχνουμε τη γέμιση από τυρί κότατζ με αλεύρι σε μορφή ψίχουλα.

Συστατικά:

Για δοκιμή:

• τυρί cottage - 300 γρ.
• αλεύρι - 450 γρ.
• βούτυρο - 300 γρ.
• αυγό - 2 τεμ. (1 για άλειμμα μπισκότων)
• ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• αλάτι - μια πρέζα
• βανιλλίνη

Για γέμιση:

• αλεύρι - 1/2 φλιτζάνι
• βούτυρο - 100 γρ.
• ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Ρίχνουμε το αλεύρι σε ένα μπολ και τρίβουμε το παγωμένο βούτυρο.

Χρησιμοποιώ επίσης ένα μυστικό αν το βούτυρο έχει μαλακώσει και έχει αρχίσει να κολλάει στον τρίφτη. Απλά το βουτάμε περιοδικά στο αλεύρι.

Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, ζάχαρη βανίλιας και μπέικιν πάουντερ. Εάν χρησιμοποιείτε σόδα, σβήστε τη με ξύδι.

Όταν η μαγειρική σόδα συνδυάζεται με ξύδι, απελευθερώνεται διοξείδιο του άνθρακα, το οποίο «χαλαώνει» τη δομή της ζύμης, δηλαδή την κάνει πιο υπέροχη.

Χτυπάμε λίγο το αυγό και το στέλνουμε στη ζύμη.

Ζυμώνουμε τη ζύμη με τα χέρια μας, χωρίς όμως φανατισμό. Δεν θα ζυμώσουμε για πολύ, διαφορετικά το λάδι θα ζεσταθεί από τα χέρια μας και θα σπάσει ολόκληρη τη δομή. 5 λεπτά ζύμωμα είναι αρκετά.

Σχηματίζουμε μια μπάλα από τη ζύμη, την τυλίγουμε με μεμβράνη και τη στέλνουμε για 20 λεπτά στο ψυγείο.

Στο μεταξύ θα ετοιμάσουμε τη γέμιση για τη λιχουδιά μας. Το βούτυρο εδώ μπορεί να μαλακώσει ελαφρώς, να το κόψετε σε κομμάτια, να το ανακατέψετε με το αλεύρι και τη ζάχαρη. Ζυμώνουμε με τα χέρια μας να σχηματιστούν ψίχουλα.

Βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο και την ανοίγουμε σε λεπτή στρώση και από πάνω ρίχνουμε την ψίχα από το κατίκι με το αλεύρι. Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε ξηρούς καρπούς ή παπαρουνόσπορο για παράδειγμα.

Τυλίξτε τη ζύμη και κόψτε σε μερίδες.

Απομένει να βάλουμε τα μπισκότα σε ένα ταψί καλυμμένο με περγαμηνή και να λιπαίνουμε την κορυφή με ένα αυγό. Προαιρετικά πασπαλίζουμε με ξηρούς καρπούς ή παπαρουνόσπορο.

Ψήνουμε στο φούρνο για 40 λεπτά μέχρι να πάρει ωραίο χρυσαφί χρώμα. Η θερμοκρασία πρέπει να είναι γύρω στους 180 βαθμούς.

Μπισκότα cottage cheese "Χήνα πατούσες" χωρίς αυγά

Θα ονόμαζα επίσης αυτό το cookie "Δεν γίνεται ευκολότερο". Μια κατάλληλη συνταγή αν θέλετε να ετοιμάσετε γρήγορα νόστιμα αρτοσκευάσματα για τσάι. Και αν υπάρχει τυρί cottage στο σπίτι, τότε μια ή δύο φορές και η οικογένεια θα μαζευτεί για τσάι.

Συστατικά:

• τυρί cottage - 400 γρ.
• αλεύρι - 350 γρ.
• βούτυρο - 200 γρ.
• ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• μπέικιν πάουντερ ή σόδα - 1 κουτ

Ρίχνουμε το αλεύρι σε ένα βαθύ μπολ και τρίβουμε το ίδιο βούτυρο στον τρίφτη. Να σας θυμίσω ότι πρέπει να βάλετε το λάδι στην κατάψυξη για 20 λεπτά από πριν. Αφού τρίψετε λίγο βούτυρο, το ανακατεύετε με το αλεύρι και ζυμώνετε με τα χέρια σας. Στη συνέχεια τρίψτε ξανά και ανακατέψτε ξανά με το αλεύρι. Αποδεικνύεται η ζύμη με τη μορφή ψίχουλα.

Τώρα το τυρί cottage πρέπει να συνθλίβεται με ένα μπλέντερ σε μια ομοιογενή μαλακή μάζα.

Συνδυάστε το αλεύρι και το τυρί κότατζ και ζυμώστε τη ζύμη με τα χέρια σας. Επιπλέον, αυτό πρέπει να γίνει αρκετά γρήγορα, μέχρι να αρχίσει να λιώνει το λάδι. Η ζύμη είναι εύθρυπτη, όχι απόλυτα ομοιογενής και μάλλον κολλώδης.

Τυλίγουμε τη ζύμη σε μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα. Μετά από αυτό, γίνεται πιο ελαστικό.

Το απλώνουμε σε λεπτή στρώση σε ένα τραπέζι πασπαλισμένο με αλεύρι. Κόψτε κύκλους με ένα ποτήρι.

Κόψτε μόνο ένα μικρό κομμάτι ζύμης, το οποίο απλώνετε αμέσως και κρατήστε το υπόλοιπο στο ψυγείο προς το παρόν.

Τώρα βουτάμε κάθε κύκλο με τη μία πλευρά σε ζάχαρη, τον διπλώνουμε στη μέση και πάλι βουτάμε τη μία πλευρά στη ζάχαρη. Και για άλλη μια φορά βυθίζοντας, παίρνουμε ένα τρίγωνο.

Αυτό το κάνουμε με όλες τις δοκιμές. Παρεμπιπτόντως, αν σας φαίνεται ότι υπάρχουν αρκετά μπισκότα, μπορείτε να αποθηκεύσετε την υπόλοιπη ζύμη στην κατάψυξη και να την ξεπαγώσετε αν χρειαστεί.

Απλώνουμε τα μπισκότα σε ταψί και ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 40 λεπτά.

Βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε τρίγωνα τυρί cottage με ζάχαρη

Μια από τις πιο εύκολες και δημοφιλείς συνταγές. Αποδεικνύεται πολύ χαριτωμένα και αρωματικά μπισκότα - τρίγωνα, αέρινα και κατακόκκινα.

Νόστιμο λεμονόψωμο

Το λεμόνι που προστίθεται στη ζύμη δίνει στα αρτοσκευάσματα μια ελαφριά ξινίλα. Τα υλικά είναι πολύ προσιτά και η προετοιμασία μιας τέτοιας λιχουδιάς είναι εύκολη και απλή.

Συστατικά:

• τυρί cottage - 250 γρ.
• αλεύρι - 3,5 φλιτζάνια
• αυγά - 3 τεμ.
• φυτικό λάδι - 1 φλιτζάνι
• ζάχαρη - 1 φλιτζάνι
• ξύσμα από 1 λεμόνι
• χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού
• μπέικιν πάουντερ ή σόδα - 1 πακέτο

Οδηγούμε 2 αυγά και την πρωτεΐνη του 3ου αυγού στο cottage cheese. Χρειαζόμαστε τον κρόκο για να λαδώσουμε τα μπισκότα.

Προσθέστε το φυτικό λάδι, τη ζάχαρη, τη ζάχαρη βανίλιας και τρίψτε το ξύσμα λεμονιού. Στύψτε λίγο χυμό λεμονιού και ανακατέψτε το με μαγειρική σόδα. Ο πολτός λεμονιού μπορεί επίσης να θρυμματιστεί και να προστεθεί στη ζύμη.

Προσθέτουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη. Θα αποδειχθεί λεπτό, ελαστικό, ανακατέψτε το μέχρι να γίνει λείο.

Δεν θα απλώσουμε τη ζύμη, αλλά απλά θα κόψουμε μικρά κομμάτια και θα σχηματίσουμε μπαλάκια από αυτά.

Βουτάμε κάθε μπάλα στον κρόκο αυγού και μετά στη ζάχαρη. Πριν από αυτό, χτυπήστε λίγο τον κρόκο με ένα πιρούνι ή σύρμα.

Τα απλώνουμε σε ταψί στρωμένο με χαρτί. Τα αλείφουμε με κρόκο και τα ψήνουμε στο φούρνο στους 170 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου.

Ψήσιμο τυρί cottage με πορτοκάλι στο σπίτι

Καταπληκτικό αρτοποιείο, νόστιμο και όμορφο. Ψήνεται γρήγορα, μέσα σε 10-12 λεπτά, και στη συνέχεια καλύπτεται με ένα νόστιμο γλάσο.

Συστατικά:

Για δοκιμή:

• τυρί cottage - 200 γρ.
• αλεύρι - 1 φλιτζάνι
• βούτυρο - 100 γρ.
• ζάχαρη - 100 γρ.
• αυγά - 1 τεμ.
• ξύσμα από 1 - 2 πορτοκάλια
• ξύσμα από 1 λεμόνι
• μπέικιν πάουντερ - 1 κουτ
• βανιλλίνη
• κανέλα

Για γλάσο:

• ζάχαρη άχνη - 1/2 φλιτζάνι
• κρύο νερό - 8 κουταλιές της σούπας

Πρώτα ανακατεύουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ.

Αφήστε το βούτυρο να ζεσταθεί σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να μαλακώσει. Μπορείτε να το κόψετε σε κομμάτια, έτσι θα είναι πιο εύκολο να ζυμωθεί. Ανακατεύουμε το βούτυρο, το τυρί κότατζ και το αυγό, προσθέτουμε τη ζάχαρη, τη βανίλια, το αλάτι και την κανέλα.

Τρίβουμε το ξύσμα από 1 μεγάλο ή 2 μέτρια πορτοκάλια και ξύσμα λεμονιού. Προσθέστε επίσης στη ζύμη και ζυμώστε.

Ρίξτε το αλεύρι σύμφωνα με τη συνταγή στο τραπέζι και ανακατέψτε το στη μάζα βουτύρου-τυρόπηγμα. Η ζύμη δεν πρέπει να είναι σφιχτή και να μην κολλάει στα χέρια.

Ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να γίνει λεία και ανοίγουμε. Το πάχος της ζύμης είναι περίπου 0,5-0,7 mm. Κόβουμε ρόμβους ή φιγούρες από τη ζύμη και απλώνουμε σε ένα ταψί.

Αυτό το μπισκότο ψήνεται σε θερμοκρασία 200 βαθμών μάλλον γρήγορα, όχι περισσότερο από 15 λεπτά.

Όσο κρυώνει η λιχουδιά, ετοιμάζουμε το γλάσο. Για να δώσουμε ένα όμορφο χρώμα στο γλάσο, χρησιμοποιούμε χρωστικές τροφίμων. Αραιώστε λίγη βαφή με νερό και ανακατέψτε με ζάχαρη άχνη. Μπορείτε να προσθέσετε κι άλλο σιρόπι αν θέλετε. Ανακατεύουμε μέχρι να ληφθεί μια ομοιογενής μάζα. Καλύπτουμε κάθε μπισκότο με ένα μαχαίρι ή ένα κουτάλι με γλάσο και μπορείτε να σερβίρετε ομορφιά για τσάι.

Τριαντάφυλλα από ζύμη για τυρόπηγμα

Η ομορφιά σε ένα πιάτο μπορεί να δημιουργηθεί γρήγορα από τα πιο απλά υλικά. Η ζύμη για τυρόπηγμα είναι αρκετά μαλακή, εύπλαστη. Γι' αυτό μπορείτε να μαγειρέψετε μπισκότα διαφόρων σχημάτων. Λοιπόν, τα τριαντάφυλλα μπορούν να διακοσμήσουν ακόμη και ένα γιορτινό τραπέζι. Σερβίρετε τα για γενέθλια και δεν χρειάζονται κέικ.

Συστατικά:

• τυρί cottage - 200 γρ.
• αλεύρι - 300 γρ.
• βούτυρο - 80 γρ.
• ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• μπέικιν πάουντερ ή σόδα - 1 κουτ
• ζάχαρη βανίλιας - 10 γρ.
• κρόκοι αυγών - 2 τεμ.
• αλάτι - μια πρέζα
• ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα

Για να γίνουν τα μπισκότα τρυφερά, το τυρί cottage πρέπει να τρίβεται 2 φορές από ένα κόσκινο.

Στο τριμμένο τυρί κότατζ προσθέτουμε τους κρόκους, το λιωμένο βούτυρο, το αλάτι, τη ζάχαρη, τη ζάχαρη βανίλιας και το μπέικιν πάουντερ. Ανακατεύουμε τη ζύμη με ένα κουτάλι.

Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Η ζύμη είναι μαλακή και ελαστική. Το τυλίγουμε σε σελοφάν και το στέλνουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά ή στην κατάψυξη για 10-15.

Μετά την κατάψυξη, η ζύμη ανοίγει πολύ καλά. Πρέπει να τυλίγουμε λεπτό, πάχους περίπου 2 χιλιοστών, ώστε να είναι εύκολο να σχηματιστούν τριαντάφυλλα.

Με ένα ποτήρι ή ποτήρι, διαμέτρου περίπου 6 mm, κόβουμε κύκλους από τη ζύμη. Στρώνουμε 4-5 κύκλους τον ένα πάνω στον άλλο και τους κάνουμε τριαντάφυλλα. Απλώστε σε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί.

Από πάνω μπορούμε να αλείψουμε με κρόκο. Τοποθετούμε τα μπισκότα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για 20 λεπτά.

Όταν κρυώσουν τα τριαντάφυλλα, τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

Βίντεο - συνταγή για κουλούρια cottage cheese με μήλα

Γλυκό λαχταριστό από τυρί κότατζ και κρέμα γάλακτος

Η ζύμη για αυτό το μπισκότο είναι παραδοσιακή, αλλά εκτός από βούτυρο θα χρησιμοποιήσουμε και κρέμα γάλακτος.

Συστατικά:

• τυρί cottage - 200 γρ.
• αλεύρι - 2 φλιτζάνια
• βούτυρο - 100 γρ.
• κρέμα γάλακτος - 1 φλιτζάνι
• ζάχαρη - 1,5 φλιτζάνια
• ζάχαρη βανίλιας - 10 γρ.
• αυγά - 2 τεμ.

Το τυρί cottage για αυτή τη συνταγή είναι επιθυμητό να χρησιμοποιήσετε μαλακό, ζυμαρικό. Αλλά αν αυτό δεν συμβαίνει, τότε απλώς τρίψτε το συνηθισμένο τυρί cottage μέσα από ένα κόσκινο 2 φορές.

Η ζύμη είναι πολύ εύκολη στην προετοιμασία. Προσθέστε ζάχαρη, ζάχαρη βανίλιας, μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλάτι στα αυγά.

Λιώνουμε το βούτυρο και το ρίχνουμε στη ζύμη. Εδώ βάζουμε και κρέμα γάλακτος (όποια περιεκτικότητα σε λιπαρά). Τέλος, απλώστε το τυρόπηγμα.

Ζυμώνουμε καλά τη ζύμη, βγαίνει αρκετά μαλακή και λεπτή. Είναι δύσκολο να αναπτυχθεί κάτι τέτοιο, αλλά δεν το χρειαζόμαστε.

Παίρνουμε ένα μικρό κομμάτι ζύμης και το βάζουμε σε φόρμα για μπισκότα ή για cupcake.

Ψήνουμε για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Μπισκότα "Pratochki" χωρίς βούτυρο και μαργαρίνη

Αυτή η συνταγή είναι για όσους μετρούν θερμίδες, αφού τέτοια αρτοσκευάσματα χωρίς βούτυρο και μαργαρίνη δεν θα χαλάσουν τη σιλουέτα σας. Ταυτόχρονα, τα μπισκότα είναι απλά εκπληκτικά, φροντίστε να δοκιμάσετε να μαγειρέψετε.

Λοιπόν, νομίζω ότι έχετε ήδη επιλέξει τη σωστή συνταγή για τον εαυτό σας για να περιποιηθείτε το νοικοκυριό σας, και ίσως τους καλεσμένους σας. Η ευκολία αυτού του ψησίματος είναι ότι τα προϊόντα είναι προσιτά και πάντα διαθέσιμα. Γι' αυτό μη διστάσετε να δοκιμάσετε όλες τις συνταγές με τη σειρά.

Και αν σας αρέσουν οι συνταγές, μοιραστείτε τις με τους φίλους σας.