Adjika de campana dulce y pimientos picantes con ajo para el invierno: la mejor receta con una foto. Adjika de pimienta: ¡fuerte en la cocina en reserva! Consejos, recetas y trucos para hacer adjika de pimienta fragante.

Calorías: No especificado
Hora de cocinar: 60 minutos

Adjika de pimiento rojo se prepara fácilmente, sin tratamiento térmico, por lo que resulta con un sabor más pronunciado. Esta deliciosa salsa conserva las propiedades beneficiosas de las verduras.
Por cierto, se obtiene un plato muy interesante de la pimienta:
Adjika de pimiento morrón: receta.
Tiempo de cocción: 1 hora y, a partir de la cantidad especificada de ingredientes, se obtienen 0,5 l de conservación.



Ingredientes:

- ajo - 80 g;
- sal - ¾ cucharada;
- Pimienta búlgara - 0,8 kg;
- azúcar - 3 cucharadas;
- pimiento picante - 50 g;
- vinagre - 120 ml.

Receta con foto paso a paso:

1. El sabor de adjika de pimiento rojo depende de la calidad de la verdura. No todos los pimientos son iguales, debe encontrar el pimiento más fragante, carnoso y jugoso, luego el adjika resultará increíblemente sabroso. Las verduras deben ser frescas, sin pardeamiento u otros defectos. La pimienta debe lavarse y secarse con una toalla. Luego deshazte de las patas de la fruta y las semillas. Cortar todo en platos grandes y poner en un recipiente hondo.




2. A continuación, debes pelar el ajo. En la mayoría de las recetas, se recomienda torcerlo en una picadora de carne, pero como no hierve adjika, es mejor usar una prensa de ajo. Cuando pique ajo con él, trate de mantener la mayor cantidad de jugo posible, agregará especias a la salsa.




3. Entonces necesitas hacer pimientos picantes. Debe lavarse, secarse y limpiarse de la misma manera que el búlgaro. Luego pase una mezcla de pimientos a través de una picadora de carne para obtener la base para adjika. No use una licuadora para esto, de lo contrario corre el riesgo de estropear la consistencia del plato.




4. En los pimientos picados, agregue el ajo y el jugo, que se formó después de triturarlo. Mezclar bien la masa.






5. Luego debes agregar vinagre, azúcar y sal a la salsa. Mezcla todos los ingredientes con una espátula de madera para que se distribuyan lo más uniformemente posible.
6. Un paso importante en la preparación de adjika de pimiento es la preparación de platos. El frasco y la tapa deben estar libres de óxido, grietas y otros defectos. Enjuague bien los platos con bicarbonato de sodio y agua. Después de eso, esterilice el frasco en el horno durante 10 minutos y hierva la tapa en la misma cantidad de agua.




Vierta adjika en el recipiente preparado y corcho. Gracias al procedimiento de esterilización del frasco y la tapa, dicha salsa se puede almacenar por mucho más tiempo.




7. Por lo general, el adjika de pimiento morrón según esta receta se almacena en el refrigerador, pero puede ponerlo en el sótano o en el sótano. Lo principal es que debe estar lo suficientemente fresco y oscuro allí. El clásico adjika georgiano complementará perfectamente los platos de carne. ¡Buen provecho!
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Adjika es un plato muy popular de Abjasia. De hecho, el adjika abjasio clásico se elabora con hierbas frescas, ajo, sal y verduras frescas. Los abjasios frotaban todos los ingredientes entre dos piedras planas para obtener una masa pastosa. Hoy en día, todo es más simple: en la cocina hay ayudantes eléctricos tan buenos como una licuadora o una picadora de carne. Sí, y hay tantas recetas de adjika que lo cocinan con tomates, pimientos, zanahorias e incluso calabacín y berenjena. El sabor de adjika solo se benefició de los nuevos ingredientes. Puedes verlo por ti mismo y familiarizarte con recetas muy sabrosas. Y adjika para el invierno es solo un elemento indispensable de los preparativos de otoño.

Adjika casera: la receta de adjika casera más deliciosa

Solía ​​pensar que adjika debería ser muy picante. Pero después de probar muchas recetas, me di cuenta de que podemos regular la nitidez nosotros mismos.

He estado haciendo esta receta durante el verano y siempre resulta deliciosa. Es raro que las poblaciones de esta adjika sobrevivan hasta el Año Nuevo. Recomiendo.

Necesitaremos:

• tomates - 2,5 kg
• zanahorias - 1 kg
• pimiento - 1 kg
• manzanas - 1 kg
• azúcar - 1 taza
• sal - 1/4 taza
• aceite vegetal - 1 taza
• vinagre 9% - 1 taza
• ajo - 300 gr.
• chile picante al gusto

Tal adjika se prepara simplemente.

1. Lave y limpie todas las verduras. Naturalmente, quitamos los corazones de las manzanas, las particiones y las semillas de los pimientos. Después de eso, cortamos todas las verduras por turno. Aquí puedes usar una picadora de carne o una licuadora. La licuadora resulta bastante fina, por lo que prefiero una picadora de carne eléctrica.

2. Ponga las verduras picadas en una cacerola grande, hierva y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora.

3. Vierta azúcar, sal, aceite vegetal y vinagre en la masa vegetal.

Hace poco recibí un comentario sobre la gran cantidad de vinagre en esta receta, y quiero decir que esto es cuestión de gustos. Para una cantidad tan grande de verduras (5,5 kg) al gusto de mi familia, justo. Pero si tienes dudas, usa menos vinagre.

4. Pica finamente el ajo (también puedes pasarlo por una picadora de carne), y también añádelo a la adjika casi lista.

5. Para picante, si lo desea y al gusto, agregue pimiento picante. Nos encanta más picante, desde adjika.

6. Cocinar por otros 5 minutos y poner en frascos esterilizados.

Adjika crudo para el invierno de tomate y ajo sin cocinar.

El adjika más vitamínico y saludable se obtiene si las verduras no se cocinan. Tal adjika cruda debe almacenarse, por supuesto, en el refrigerador y colocarse en frascos esterilizados.

Para la adjika cruda, es mejor usar tomates menos jugosos, yo suelo usar los dedos.

Necesitaremos:

• tomates - 1,5 kg
• ajo - 100 gr.
• chile - 1 ud.
• azúcar - 2 cucharaditas
• sal - 1 cucharadita

1. Lavamos los tomates, pelamos los ajos y las guindillas y pasamos todo junto por una picadora de carne.

Si desea un plato más picante, use pimientos picantes junto con las semillas. Y si le gusta un sabor delicado, entonces debe quitar las semillas de la pimienta.

2. Agregue sal y azúcar, revuelva todo y póngalo en frascos previamente esterilizados.

Después de todo, realmente no puede ser más fácil, ¿verdad?

Adjika para el invierno - la mejor receta sin cocinar

Otra gran receta de adjika cruda para aquellos que preparan este aperitivo vitamínico sin cocinar verduras. Adjika según esta receta es picante y sabroso.

Necesitaremos:

• tomates - 1 kg
• pimiento - 2 kg
• ajo - 200 gr.
• pimiento rojo picante - 250 gr.
• vinagre 9% - 200 gr.
• azúcar - 5 cucharadas. yo
• sal - 5 cucharadas yo

1. Lave, limpie y pique todas las verduras con una licuadora.

2. Moler el ajo.

3. Pase los tomates, los pimientos dulces y amargos por una licuadora.

A veces sucede que el pimiento picante es difícil de moler en una licuadora, se atasca; agregue algunos tomates y el proceso será más fácil

4. Por último, añade el azúcar, la sal y el vinagre.

5. Mezclar todo bien y ponerlo en frascos esterilizados.

Puede almacenar tal adjika y cualquier otro plato, pero luego se almacenará mucho menos. Con tomates y pimientos, no me arriesgo a almacenar adjika durante más de un mes sin esterilizar, puede fermentar.

Receta de adjika picante para el invierno: te chuparás los dedos

Picante, por supuesto, se obtiene adjika, porque aquí agregaremos pimiento picante, rábano picante y vinagre. Pero en mi familia les gusta el picante, así que también preparamos adjika ardiente. Al final, siempre puede determinar la cantidad de pimiento picante, rábano picante y vinagre usted mismo para obtener un sabor picante y ácido que sea cómodo para su estómago.

Necesitaremos:

• tomates - 2 kg
• pimiento - 10 piezas
• ajo - 200 gr.
• pimiento rojo picante - 3-4 piezas
• rábano picante - 200 gr. (compro marinado en un tarro)
• vinagre 9% - 70 gr.
• azúcar - 100 gr.
• sal - 3 cucharadas yo
• eneldo fresco y perejil

1. Los tomates, los pimientos dulces y amargos se limpian, se cortan en trozos y se pican con una picadora de carne o una licuadora.

2. Agregue sal, azúcar, rábano picante y vinagre, revuelva todo bien.

3. Agregue hierbas frescas finamente picadas a esta masa al gusto. Es deseable cortar los greens más pequeños. Revolvemos todo bien para que las verduras se hagan amigas.

4. Colocamos en frascos esterilizados.

Adjika con manzanas para el invierno - la mejor receta

Adjika con manzanas fue un buen hallazgo para mí de todas las recetas. Las manzanas le dan a adjika un sabor dulce y al mismo tiempo suavizan la acidez del vinagre y la pimienta. Además, hay un uso para las manzanas si hay un año fructífero.

Necesitaremos:

• tomates - 1 kg
• pimiento - 1/2 kg
• manzanas - 200 gr. (preferiblemente ácido)
• cebolla - 200 gr.
• ajo - 100 gr.
• pimiento picante - 2 piezas
• aceite vegetal - 150ml
• vinagre 9% - 2 cucharadas. yo
• azúcar - 1 cucharada yo
• sal - 1.5 cucharadas yo

1. Los tomates, los pimientos, los pimientos picantes, las cebollas y las manzanas se pasan por una picadora de carne.

2. Ponga todas las verduras en una cacerola profunda y vierta el aceite vegetal. Llevar a ebullición y cocine a fuego lento durante 1 hora a fuego lento.

3. Limpiamos los ajos y también los trituramos con una picadora de carne o batidora. Agregue ajo a las verduras.

4. Sal adjika, agregue azúcar. Hay muy poco vinagre en esta receta, si te gusta más picante, agrega 1 cuchara más.

5. Después de eso, cubra con una tapa y hierva durante 1 hora más. Durante este tiempo, el exceso de líquido se evapora, adjika se espesa un poco.

6. Se puede verter en frascos esterilizados.

Adjika de calabacín "lámete los dedos" - una receta para el invierno

El adjika clásico está hecho de tomates y pimientos dulces. Y esta es una receta para un adjika inusual, ya que se basa en calabacín. Y ahora es la temporada de cosechar calabacines, por lo que la receta será útil.

Receta de deliciosa berenjena adjika para el invierno.

Adjika de calabacín ya no nos sorprenderá. Y tratemos de cocinar más de berenjena. Es un excelente refrigerio.

Necesitaremos:

• tomates - 1 kg
• pimiento - 1/2 kg
• berenjena - 1 kg
• ajo - 100 gr.
• pimiento picante - 5 piezas (puedes reducir la cantidad)
• aceite vegetal - 100 ml
• vinagre 9% - 50 gr.
• sal - 1 cucharada yo

1. Como en todas las recetas de adjika, picamos las verduras con una picadora de carne o batidora. Poner todo en un recipiente hondo y mezclar bien. Si desea obtener adjika no muy picante, reduzca la cantidad de pimiento picante y retire las semillas.

2. Vierta aceite vegetal y agregue sal, revuelva y prende fuego.

3. Cocine adjika durante bastante tiempo: 1 hora. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente.

4. Colocamos en frascos esterilizados y giramos.

Esas son todas las recetas adjika para hoy. Por supuesto, hay muchos más de ellos. Definitivamente continuaremos con este interesante tema en el futuro. Y ahora pasa un buen rato en la cocina y deja que el resultado de tu trabajo te agrade.

Buenas y sabrosas preparaciones para ti!

Verduras

Descripción

Adjika de pimientos para el invierno.- una de las conservaciones más simples y populares. Por supuesto, si no tiene en cuenta los diversos pepinos y tomates en vinagre. Adjika en sí es una salsa muy espesa hecha de varias verduras. El ingrediente tradicional de la salsa es la pimienta picante (amarga), la pimienta dulce búlgara no se usa con menos frecuencia. Ni un solo adjika puede prescindir del ajo, porque en mayor medida es él quien es responsable del grado de picante del plato.

Es un error suponer que la comida picante es dañina para la salud humana. De hecho, los alimentos como los pimientos picantes y el ajo matan los gérmenes y combaten los resfriados. Por lo tanto, es fácil suponer que una salsa casera como adjika fortalecerá el sistema inmunológico.

No usaremos muchas especias para crear adjika, incluso se requiere un poco de sal. Como resultado, obtienes una salsa de verduras que combina bien con muchos platos.

La receta fotográfica paso a paso a continuación le mostrará claramente cómo cocinar adjika con pimientos picantes y ajo de la manera más tradicional y clásica. No usaremos tomates en esta receta, en cambio, la pimienta búlgara le dará ternura al plato. La preparación apetitosa se puede servir en la mesa casi inmediatamente después de la preparación., que también es una ventaja definitiva.

¡Comencemos a cerrar para el adjika de invierno de pimientos picantes y dulces con ajo según la mejor receta (simple y sabrosa) en casa!

Ingredientes

Pasos

Vale la pena comenzar la preparación de adjika con la elección del pimiento picante y esta es una etapa increíblemente importante. Es en este momento cuando se decide literalmente el destino de su futura pieza de trabajo. Vamos al mercado e intentamos elegir el pimiento medio-agudo más adecuado para hacer adjika. Por supuesto, si es posible recolectar pimienta en su propia casa de campo, entonces no hay nada en qué pensar. La pimienta debe ser lo suficientemente grande, necesariamente roja y joven.



No menos que es importante elegir también pimientos dulces maduros, carnosos y jóvenes, más o menos lo mismo que se muestra en la foto. Elegimos pimiento rojo únicamente por razones estéticas, esto no afectará el sabor de ninguna manera.



No olvide abastecerse también de un conjunto de especias de lúpulo-suneli. Si no es posible preparar la mezcla usted mismo, puede comprar paquetes preparados en la tienda.



La elección de los ingredientes ha terminado y puede proceder directamente a la preparación de adjika casera saludable. En primer lugar, lavamos bien los pimientos con agua fría, luego los limpiamos de semillas y quitamos los tallos verdes. Cuando se trabaja con pimientos picantes, se recomienda encarecidamente el uso de guantes. La pulpa se corta en trozos grandes para facilitar el procesamiento posterior.



Muele los pimientos en porciones, para ello puedes utilizar una picadora de carne o un procesador de alimentos. Enviamos la pieza de trabajo a una cacerola grande. Pelamos los dientes de ajos tiernos de la cáscara, también los picamos finamente con un cuchillo o todos en la misma cosechadora. Nos dormimos cortando los pimientos en la sartén.



En esta etapa, ponemos el conjunto preparado de especias de lúpulo-suneli en la sartén con pimientos picados y ajo. Si está confundido por su cantidad, puede agregar condimentos a su gusto.



Vierte el cilantro en un mortero y tritúralo finamente con un mazo de madera. Este método de molienda conservará el máximo sabor de la especia.



Vierta el cilantro triturado en la sartén, envíe sal al gusto allí y mezcle muy bien los ingredientes hasta obtener una masa homogénea con una cuchara de madera. No someteremos nuestro tocho a un tratamiento térmico, por lo que conservará por completo el sabor natural de todos sus ingredientes.



Vierta agua hirviendo sobre pequeños frascos de vidrio y esterilícelos en seco al vapor o en el horno, luego déles tiempo para que se enfríen por completo. Llenamos los frascos con adjika fragante hasta el tope y giramos las tapas con fuerza. Es necesario almacenar dicha pieza de trabajo solo en el refrigerador, de lo contrario, puede deteriorarse.

¡La adjika casera de pimientos para el invierno está lista!



¡Buen provecho!

Adjika de tomates y pimientos para el invierno.- una de las recetas más comunes para su preparación, aunque dista mucho de la receta clásica, común en el Cáucaso. Adjika de tomates y pimientos para el invierno, una receta paso a paso de la que quiero mostrarles hoy, resulta moderadamente agridulce y un poco picante debido al pimiento.

Por supuesto, la cantidad de pimiento picante se puede aumentar en esta receta si te gusta el adjika más picante. Debido a que no quema mucho, incluso se puede comer con cucharas. Al igual que otros tipos de adjika, será una buena adición a varios platos de carne y pescado.

Además, la adjika de tomates y pimientos para el invierno también es útil para hornear, guisar verduras con carne. A menudo agrego tal adjika a la sopa kharcho o al borscht rojo, lo que hace que el aroma de estos platos sea más brillante. En una palabra, de los tomates y la pimienta resulta tan sabroso que te chuparás los dedos. Como tú sabes, adjika de tomates con pimienta y ajo para el invierno. cocinará con ebullición.

Ingredientes:

• Pimienta búlgara - 2 kg.,
• Tomates - 2 kg.,
• Ajo - 300 gr.,
• Ají picante - 1-2 piezas,
• Aceite de girasol - 4 cucharadas. cucharas,
• Sal - 3 cucharadas. cucharas,
• Vinagre - 7 cucharadas. cucharas
• Azúcar - 5 cucharadas. cucharas

Adjika de tomates y pimientos para el invierno - receta

Lave los pimientos, los tomates y los chiles picantes. Cortar las vainas de pimiento morrón a lo largo en dos partes.

Cortar el rollo de semillas y la cola. Enjuague las mitades de pimiento con agua corriente. Del mismo modo, prepare las vainas de pimientos picantes.

Retire la piel de los dientes de ajo.

Cortar los tomates en cuatro trozos.

Se preparan todas las verduras para adjika. Ahora debe molerlos en una picadora de carne o picarlos en una licuadora.

Vierta la base para adjika en una cacerola.

Hervir adjika a fuego lento durante 30 minutos. Durante la cocción, la adjika debe removerse para evitar que se pegue al fondo de la sartén. Pasado este tiempo, salamos la adjika.

Vierta el azúcar.

Añadir aceite de girasol.

Vierta el vinagre de mesa.

Para obtener un color más saturado de adjika, agregue pimentón seco.

Después de agregar todos los ingredientes, mezcle el adjika. Pruebalo. Cuécelo durante otros 15 minutos a fuego lento.

Adjika de tomates y pimientos para el invierno. Foto

¡Hola queridos amigos! Hoy te presentaré las recetas caseras de adjika más deliciosas. Es una salsa tradicional de Abjasia hecha de pimientos picantes con especias.

Pero a nuestras anfitrionas les encanta experimentar y han ideado muchas recetas para hacer esta salsa con la adición de varios vegetales. Como tomates, pimientos y otros productos.

En mi colección verás muchas recetas con varios aditivos. Los hay más afilados, y no tantos. Se puede hervir o hacer crudo. Estas opciones, por supuesto, han sido probadas personalmente por mí y mi familia, por lo que puedo recomendarlas con tranquilidad. Todas las formas son muy sabrosas y dignas de tu mesa.

Personalmente, me gusta el adjika no muy picante y lo preparo por separado porque a mi familia le gusta más picante. Pero si obtiene una salsa demasiado picante, simplemente dilúyala en pasta de tomate o salsa de tomate. No empeorará, te lo aseguro. Va bien con carnes, guarniciones de verduras. Incluso si solo lo untas en el pan, será muy sabroso.

Tenga mucho cuidado con los pimientos picantes. Si lo hace sin guantes, enjuáguese bien las manos después. Pero, aún es mejor trabajar con guantes.

Mi forma favorita de hacer esta salsa. En primer lugar, se hace muy rápido, ya que esta receta es sin cocinar. En segundo lugar, resulta increíblemente sabroso.

Ingredientes:

• Tomates -2 kg
• Pimiento dulce - 1 kg
• Pimiento picante - 8-9 piezas
• Ajo - 0,5 kg
• Sal - 100 gr

Metodo de cocinar:

1. Enjuague todas las verduras y córtelas en trozos pequeños. Retire las semillas de los pimientos dulces. Enjuague y pique el pimiento picante también. Limpiar el ajo de la cáscara. Moler todos los ingredientes a través de una picadora de carne o en una licuadora.

Si desea una salsa menos picante, retire las semillas del pimiento picante. Si lo quieres más picante, entonces deja las semillas.

2. Luego agregue sal y mezcle bien. Colocar en frascos estériles y envolver con tapas. Esta salsa debe guardarse en el refrigerador.

La receta clásica de la adjika abjasia.

Esta salsa es muy picante, pero muy sabrosa. Se puede agregar, por ejemplo, a . Hay muchos platos en los que encajará nuestra adjika.

Ingredientes:

• Pimiento rojo picante - 500 gr
• Ajo - 150 gr
• Sal - 50gr
• Lúpulo - suneli - 2 cucharaditas
• Comino (jeera) - 2 cucharaditas
• Cilantro - 2 cucharaditas

Cuando prepare esta salsa, asegúrese de usar guantes para evitar quemaduras con los pimientos y el ajo.

Metodo de cocinar:

1. Enjuague el pimiento, córtelo por la mitad y retire las semillas. Limpiar el ajo de la cáscara.

2. Usando una picadora de carne, muela las verduras dos o tres veces. Luego haga puré con una licuadora de inmersión hasta que quede suave.

3. Coloque el cilantro, el comino y el lúpulo suneli en una sartén seca. Remueve y prende fuego durante 2-3 minutos para que suelten los aceites. Luego moler en un molinillo de café.

4. Vierta la mezcla resultante en adjika, agregue sal y mezcle. Luego cubra con una película adhesiva y déjelo durante 5-7 días para la fermentación. Luego transfiera a frascos estériles, apriete las tapas y refrigere para su almacenamiento.

La receta de pimiento morrón más deliciosa

Aquí tienes una opción muy sencilla y rápida, y el resultado es excelente. Aquí se usa pasta de tomate, pero puede tomar los tomates y molerlos usted mismo hasta obtener un estado de puré.

Ingredientes:

• Pimiento dulce - 4 kg
• Pimiento picante - 250 gr
• Azúcar - 150-200 gr
• Pasta de tomate - 600 gr
• Ajo pelado - 500 gr
• Perejil y eneldo - 100 gr
• Vinagre 9% - 150ml
• Aceite de girasol - 50 gr
• Sal - 50gr

Cocinando:

1. Primero debes preparar todos los ingredientes. Por separado, pase los pimientos dulces, el ajo y los pimientos picantes con semillas por una picadora de carne. Picar finamente el perejil y el eneldo.

2. En una cacerola con pimiento dulce, agregue la pasta de tomate, la sal, el azúcar y el aceite de girasol. Mezclar todo y poner a hervir durante 30-35 minutos.

3. Luego agregue pimientos picantes, ajo y hierbas allí. Revuelva y cocine por otros 10 minutos. Añadir vinagre al final.

Adjika para el invierno de tomate y ajo sin cocinar.

Ofrezco otra receta sencilla sin cocinar. Como comprenderás, este tipo de preparación se hace muy rápido, pero queda delicioso. Resulta moderadamente picante, moderadamente salado. Aunque, se le puede agregar sal y azúcar a su gusto.

Ingredientes:

• Tomates - 1,5 kg
• Pimiento picante - 1 ud.
• Ajo - 100 gr
• Sal - 1 cucharadita colmada
• Azúcar - 2 cucharaditas

Metodo de cocinar:

1. Lave todas las verduras. En los tomates, corte el corazón y las partes malas, si las hay. Limpiar el ajo de la cáscara. Cortar el pimiento por la mitad y sacar las semillas.

Los tomates deben tomarse muy maduros, incluso pueden ser de calidad inferior, triturados. Solo sin barriles podridos.

2. Luego pase todas las verduras por una picadora de carne, agregue sal y azúcar. Mezcle todo bien, unos 5 minutos.

Video sobre cómo hacer adjika no picante con tomate y pimiento dulce

Ingredientes:

• tomates - 5 kg
• pimiento dulce - 1 kg
• ajo - 200 gr
• sal - 10-13 cucharaditas
• azúcar - 300-600 gr
• vinagre 0.5 - 1 cucharada. (si necesario)
• zanahorias - 1 kg
• granos de pimienta negra - 20 piezas
• granos de pimienta blanca - 20 piezas
• pimienta de Jamaica - 10 piezas
• cilantro - 1 cucharada cuchara
• jengibre - 1 cucharada cuchara
• menta seca - 2 cucharadas. cucharas
• eneldo fresco - 3 cucharadas. yo

Verás el método de cocción en este video. Todo es muy accesible y comprensible.

Intente cocinar de esta manera y no se sentirá decepcionado, ya que realmente resulta muy sabroso. A los míos les encanta hasta untarlo en el pan y comérselo así, sin nada.

Salsa picante de tomate y manzana, sin vinagre

Otra receta fácil y rápida. Se diferencia de los anteriores en que aquí le añadimos manzanas. Resulta una combinación de sabores muy interesante.

Ingredientes:

• Tomates - 3 piezas (medianos)
• manzana verde - 1/2 pieza
• Pimiento rojo picante - 1 ud.
• Ajo - 5 dientes
• Aceite vegetal (oliva) - 50 ml
• Sal al gusto

Metodo de cocinar:

1. Enjuague todas las verduras. Cortar los tomates en rodajas. Cortar las manzanas en rodajas y cortar el corazón para que no queden semillas. Retire las semillas del pimiento y córtelo en trozos medianos. Pelar el ajo.

2. Luego ponga todo en una licuadora: primero los tomates, luego las manzanas, los pimientos y el ajo. Moler correctamente hasta obtener una pasta suave.

3. Solo queda transferir todo a frascos estériles limpios y cerrar con tapas hervidas. Enviar al refrigerador para su almacenamiento.

Una receta simple y rápida para adjika de invierno con rábano picante.

Increíblemente deliciosa y fácil manera de salsa. Extraordinariamente conservado todo el invierno. Adjika va muy bien con pan y tocino, solo con comer en exceso. De esta cantidad de productos se obtienen 3 botes de 700 ml y 1 bote de 500 ml.

Ingredientes:

• Tomates - 2 kg
• Pimienta búlgara - 1 kg
• Pimiento picante - 0.5 vaina
• Ajo - 200gr
• Raíz de rábano picante - 200 gr
• Sal - 2 cucharadas
• Azúcar - 3 cucharadas
• Vinagre 9% - 1 cucharada

Metodo de cocinar:

1. Enjuague y seque los tomates. Corta el centro y córtalos en rodajas.

2. Pelar el ajo. Lave y limpie las raíces de rábano picante, eliminando todos los puntos negros. Luego enjuágalos de nuevo.

3. Enjuague los pimientos dulces y picantes, retire las semillas y enjuague nuevamente. Luego cortar en rodajas.

4. Ahora pase los alimentos preparados a través de una picadora de carne. Agregue sal y azúcar a la masa resultante, luego mezcle bien.

5. Luego ponga todo en frascos estériles y póngalo en el refrigerador para guardarlo. Y la deliciosa adjika picante está lista.

Hoy he preparado recetas para adjika maravilloso y sabroso para todos los gustos. Elige y prueba. Me gusta mucho el hecho de que todos los métodos son básicamente de cocción rápida.

También tengo otras grandes recetas de invierno. Por ejemplo, o enlatados. También puedes ver recetas o. Así que sal, encurte y conserve con gusto y luego, en invierno, no le faltarán verduras caseras.

¡Disfrute de su comida!