Porción de piña. También puedes limpiar maravillosamente: patrones en espiral. Instrucciones en video: cómo pelar una piña.

¿Has comprado una fruta exótica por primera vez y quieres saber cómo pelar una piña en casa con un cuchillo? Hay muchas formas diferentes, pero basta con conocer las básicas. Todo lo que necesita es un cuchillo o un dispositivo especial, una tabla de cortar y nuestras puntas.

La piña ideal es una fruta exótica de madurez media, que mantiene bien su forma y contiene una cantidad suficiente de jugo sabroso. Elígelo según su aspecto.

1. El color está saturado, en una superficie densa no hay daños resultantes de la tensión mecánica.
2. Sin moho ni podredumbre.
3. Hay un aroma característico agradable, ligeramente pronunciado, de piña o melón.
4. La cáscara es elástica, no aprieta cuando se presiona.
5. El zócalo con hojas se mueve fácilmente a lo largo del eje.

La piña sin rabo no es apta para el consumo. Solo pueden eliminarlo en un caso: la fruta permaneció en el mostrador durante mucho tiempo y comenzó a deteriorarse.

Preparándose para pelar la fruta

Antes de pelar adecuadamente una piña en casa, lávela bien. Dado que la fruta tiene partes no comestibles, asegúrese de quitarlas, independientemente del método de limpieza elegido. Estos elementos incluyen:

• parte superior verde;
• cáscara escamosa;
• núcleo duro

Cuando se quita la piel, siempre quedan ojos oscuros en la pulpa; use un pelador de papas o un cuchillo afilado para quitarlos.

Hay diferentes formas de limpiar y cortar la fruta, consideraremos las principales.

1. Si se requieren anillos de piña, primero retire con cuidado el corazón y luego retire la cáscara.
2. La piña para ensalada y pizza se corta en trozos pequeños. Primero, se divide la fruta en cuatro partes, cortándola a lo largo. Luego, sin mucha dificultad, se retira el núcleo no comestible de los cuartos y se corta en trozos del tamaño deseado.
3. Si está interesado en una forma decorativa de servir la piña en la mesa, puede formar una canasta.

5 formas de limpiar y servir la piña

Aprende a pelar una piña en casa usando cinco métodos básicos. ¿Quiere hacerlo lo más rápido posible, o tal vez lo principal para usted es obtener una hermosa canasta para la mesa festiva? Aquí hay diferentes formas de quitar la cáscara y servir la fruta pelada, para cualquier ocasión, para los perezosos y diligentes.

¿Quieres conseguir anillos enteros? Luego corta la fruta de esta manera. Utilizar fresco y para cocinar.

Tienes que dar una serie de pasos.

1. Retire la parte superior e inferior de la fruta. El espesor de la capa removida debe ser de aproximadamente 1-2 cm No ahorre la pulpa, es dura en las áreas tratadas.
2. Ahora la fruta debe permanecer estable, colócala en una tabla de cortar.
3. Con un cuchillo afilado, retire la cáscara en tiras. Determine usted mismo el grosor de la piel, según la opción que prefiera: para perder más pulpa o ahorrar tiempo en la eliminación de puntos negros.
4. La piña está pelada, trate las áreas oscuras con un cuchillo afilado o un pelador de papas.
5. Con un cuchillo delgado, retire el núcleo.

Método oriental de preparación de la piña.

En Oriente, una fruta exótica se usa como postre. La cáscara no se tira, es sobre ella donde se sirve la jugosa piña. El algoritmo de limpieza es el siguiente.

1. Divida la fruta sin pelar en cuartos longitudinales.
2. Retire el núcleo.
3. Con un cuchillo afilado, separe la pulpa de la base y luego córtela en porciones.
4. Coloque las rebanadas bien sobre la cáscara. Prepare un plato grande para servir.

Limpieza parcial del feto para uso propio.

Si la piña no está destinada a la mesa festiva, sino a su propio uso, recuerde un consejo simple: hágalo de la manera que le resulte más conveniente. También hay otras recomendaciones.

1. No pele la fruta por completo. La cáscara cumple una función protectora, sin ella, se deteriorará rápidamente.
2. Cortar la fruta en aros para usar como postre. Retire la capa superior por separado de cada anillo.
3. Para la ensalada, picar finamente los aros pelados.

Guarde el resto de la fruta en el refrigerador. En tales condiciones de almacenamiento, la piña no pierde sus propiedades durante varios días.

Exprimir la pulpa con un cuchillo especial.

¿Quieres aprender a pelar rápidamente una piña? Necesitará un cuchillo especial, en la tienda lo encontrará bajo el nombre de "rebanador de piña".

Este milagro de la tecnología lo ayudará a realizar su tarea con un tiempo y esfuerzo mínimos.

El cuchillo eliminará no solo la cáscara, sino también el núcleo, las espinillas oscuras. También hay puntos negativos: pocas tiendas nacionales venden tales cuchillos. Y si logras encontrarlo, para aprender a usar un cuchillo, tendrás que sacrificar algunas piñas.

Cesta decorativa para una fiesta festiva.

¿Cómo pelar una piña en casa para sorprender a los invitados con el resultado? Una de las formas espectaculares de servir la fruta son las cestas. Aquí necesita imaginación, porque a estos productos se les puede dar un aspecto verdaderamente original. Para obtener la base, proceda de la siguiente manera.

1. Divide la fruta en dos mitades del mismo tamaño.
2. Corta con cuidado la pulpa, la necesitarás para llenar las cestas.
3. Asegúrate de que los tazones estén lo suficientemente firmes para no quitar demasiada pulpa.
4. Corta el contenido interno de la fruta en cubos o triángulos.
5. Llene los tazones con la cáscara, apilando la fruta jugosa en una pila.

Para hacer las cestas más espectaculares, córtalas con asas. En lugar de un postre en forma de piña, puede usar una ensalada dulce de frutas y bayas.

Si desea ver visualmente cómo pelar una piña en casa, el video a continuación lo ayudará con esto.

3 formas de quitar el núcleo

1. Si necesita mantener la fruta entera, la mitad se corta con un dispositivo especial o simplemente con un cuchillo largo y afilado. Tras quitarle la piel se obtiene un jugoso cilindro amarillo con un túnel en el centro. Este diseño se puede cortar en anillos. Una buena opción para una presentación elegante en la mesa.
2. Una opción más simple, aunque requiere mucho tiempo, es cortar la piña en discos. Luego, cada círculo se puede limpiar individualmente y quitar el centro insípido.
3. Si planea usar piña finamente picada, primero se corta en trozos en dirección longitudinal. Es conveniente cortar una parte central rígida de tales acciones. La pulpa restante se puede cortar en rodajas y servir de la misma manera que un melón. O desmenuzar en una ensalada, espolvorear encima de la pizza, pastel, agregar al helado.

Cortar la fruta bellamente: formando un plato de fruta

¿Cómo preparar una jugosa fruta madura para servir en un plato de frutas? Para empezar, lávelo bien y séquelo con una toalla, y luego proceda de acuerdo con las instrucciones propuestas.

1. Corta la parte superior y déjala a un lado.
2. Divide la fruta en cinco partes longitudinales iguales.
3. Retire el corazón de las rebanadas oblongas.
4. Separe con cuidado y reserve la cáscara, también la necesitará.
5. Enviar la pulpa de vuelta a la piel. En cada parte de la piña, dibuje una línea longitudinal con un cuchillo y luego 4-5 transversales. Tenga cuidado de no dañar la base en forma de cáscara.
6. En la parte central del plato preparado, coloque la parte superior de la fruta y, a los lados, botes de piña.
7. Inserte una brocheta de cereza o cereza en cada rebanada.

Puedes colocar otras frutas y bayas entre los botes. Por ejemplo, rodajas de plátanos, manzanas, kiwi. Crea tu propio plato único de frutas o frutas y bayas.

Conclusión

La piña es una fruta exótica increíblemente fragante y deliciosa que necesita ser pelada apropiadamente y servida maravillosamente. Elija la forma más conveniente y rápida para usted. Sorprende a tus invitados y complácete a ti y a tus seres queridos con un delicioso postre.

Madre de dos niños. He estado a cargo de una casa durante más de 7 años; este es mi trabajo principal. Me gusta experimentar, pruebo constantemente varios medios, métodos, técnicas que pueden hacer nuestra vida más fácil, más moderna, más rica. Amo a mi familia.

Compartimos ... piña: formas simples y hermosas de cortar

“Come piñas, mastica urogallos, se acerca tu último día, burgués”, dice un famoso poema del gran poeta Vladimir Mayakovsky. Mucho ha cambiado desde que esto fue escrito. En primer lugar, la palabra "burgués" pasó de ser una maldición a un título honorífico. En segundo lugar, el "urogallo" dejó de ser un animal mítico, para convertirse en "algo así como una gallina", aunque todavía no llegaba a las masas. Y en tercer lugar, la piña ya no es un artículo de lujo, sino un medio para perder peso, un manjar y un adorno de la mesa festiva de cualquier familia promedio. Vale la pena aprender a pelar esta fruta y aprender a cortarla bellamente para que coincida con la época.

¿Es difícil cortar una piña en casa?

De hecho, no todos pueden limpiar y cortar este exótico para no ensuciarse y agotarse. Pero hay algunos esquemas y reglas generales de corte, cuya observancia lo salvará de problemas innecesarios:

Descripciones paso a paso con fotos.

Hemos reunido algunas opciones simples pero mundialmente famosas para pelar y rebanar piñas. Intenta dominarlos, y pronto esta fruta sana y sabrosa ocupará el lugar que le corresponde en tu mesa.

Cómo pelar correctamente una piña

De hecho, es muy posible hacer frente a pelar una piña si sigue el esquema generalmente aceptado para esto, que debe haber sido probado por la experiencia centenaria de varios pueblos tropicales, y no tratar de torcerlo en sus manos y cortarlo. de la piel dura con un pelador de papas.

Progreso:

El corazón puede dejarse junto con la cola de la piña y usarse como soporte para canapés de frutas.

También puedes limpiar maravillosamente: patrones en espiral

• El comienzo es el mismo que el del "barril": lo colocamos en el tablero, cortamos el fondo y el sombrero con hojas.
• 
  

  Cortar la parte inferior y la tapa de la piña.

• Ponemos la piña en el corte, la pelamos.
• 
  

  Despegar la piel dura

• Póngalo de costado y corte los "ojos" en diagonal para terminar con una línea espiral sólida.
• 
  

  Retire los "ojos" con un cuchillo, moviéndose en diagonal.

• Dividimos la “copa” en cuatro partes.
• 
  

  Divide la vaina en 4 partes.

• Retire el núcleo más ligero y más duro.
• 
  

  Retire el núcleo duro de cada cuarto

• Divide los cuartos por la mitad.
• 
  

  Divide cada cuarto por la mitad

• Cortamos los espacios en blanco resultantes a nuestra discreción, por ejemplo, en trozos pequeños.
  Por cierto, un "barril" de este tipo con un patrón en espiral también se puede cortar, en círculos en porciones, quitando el corazón y luego volviéndolos a armar, decorando esta piña supuestamente entera con la parte superior hacia arriba y colocándola en el centro. del plato de frutas.

Video: clase magistral de corte de piña.

A la manera de la mujer: solo corte en anillos o círculos

Un método extremadamente simple que no requiere habilidad y mucha fuerza. Será especialmente bueno cuando necesite picar piña rápidamente para ensalada o asado.

Procedimiento:

Los anillos amarillos de piña estarán en perfecta armonía con las bayas rojas y negras (grosellas, arándanos, semillas de granada).

Video: experimento de corte de velocidad de piña

Barcos de mesa festivos

Una cosa se puede decir sobre este método de pelar y cortar la piña: "En primer lugar, es hermoso...".

Los “barcos” de piña son una de las formas más bonitas de cortar y servir

• Piña sin pelar cortada a lo largo en cuatro partes.
• Quitamos el núcleo duro de cada parte.
• Separamos la pulpa de la piel en una sola pieza, evitando obturaciones oscuras.
• Cortar en rodajas, de 1 cm de grosor.Desplazar ligeramente las piezas en un patrón de tablero de ajedrez. Resultan elegantes barcos que decorarán y refrescarán legítimamente la mesa festiva.

Video: piña cortada en forma de botes.

Preciosa caja con piezas de fruta

Hacer una caja de piña de este tipo es bastante simple, pero se ve original y hermoso.

• Cortar la piña sin pelar en dos mitades. Puede ser largo, puede ser transversal, según el tamaño de la fruta.
• Cortamos toda la pulpa de cada parte con un rectángulo, sin dañar el fondo. Para finalmente cortar el cubo de pulpa de la piel, se debe hacer una incisión en el exterior de la fruta paralela a la superficie de la mesa.
• Retire el núcleo duro.
• Cortamos la pulpa restante en cubos y los colocamos en diapositivas en "cajas" de cáscara dura.
  En las mismas cajitas se pueden añadir cubos de sandía, melón y servir como postre al final de la cena. No olvide proporcionar tenedores, brochetas o palillos de dientes para mayor comodidad.

La "caja" se puede utilizar como forma de asado, ensalada, etc. por supuesto, como un frutero

Quitar la pulpa con un cuchillo especial

Para pelar y cortar una piña realmente rápido y mantenerla seca y limpia al mismo tiempo, puedes usar un cuchillo especial, en los angloparlantes llamado cortador de piña. Con la ayuda de este milagro de la tecnología, las espinillas medianas y oscuras se eliminan con un ligero movimiento de la mano.

Limpiar y cortar con un cuchillo especial ahorrará tiempo y esfuerzo.

Sin embargo, hay malas noticias: un cuchillo de este tipo rara vez se encuentra en las tiendas domésticas, y su uso requiere una habilidad adquirida a costa de la muerte de varias frutas. Así que si no comes piña todos los días, piensa por ti mismo, decide por ti mismo si tener este aparato en tu cocina o no.

Video: los principios de la "cocina de piña" de Ilya Lazerson

En general, la piña se puede pelar o dejar como la madre naturaleza la creó, picada o servida en trozos grandes, usada como ingrediente o como comida sola. Lo principal es que esté presente en tu menú, porque esta fruta es hermosa, sabrosa y muy saludable.

Coloque la piña horizontalmente sobre una tabla de cortar. Con un cuchillo grande y afilado, corte la parte superior e inferior de la fruta.

Ponga la piña y córtele la cáscara.

Los ojos pueden permanecer en la fruta. Tenga en cuenta que están dispuestos en filas diagonales paralelas. Haga cortes a lo largo de ambos lados y corte los ojos.

Cómo cortar una piña en rodajas

Cortar la piña por la mitad a lo largo. Luego divide cada mitad en dos partes más largas.

Corta los núcleos duros de los cuartos resultantes.

Cortar los cuartos de piña en trozos pequeños.

Cómo cortar una piña

La tarea principal en este caso es deshacerse cuidadosamente del núcleo duro. En primer lugar, corte la piña en rodajas de cualquier grosor.

Puede cortar el núcleo con un cuchillo normal, desplazándolo en un círculo.

O usando un cuchillo para quitar el corazón de una manzana.

Bono: Cómo usar adornos de piña

Los ojos y el corazón de la fruta no tienen que desecharse. Prepare un jarabe dulce y fragante de ellos. Puedes usarlo como quieras: añádelo a cócteles, vierte sobre panqueques o reemplaza otros jarabes en postres con él.

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Ingredientes

• 170 g de corazones y ojos de piña (aproximadamente esta cantidad queda después de pelar una fruta mediana);
• 85 g de piel de limón o lima (los trozos exprimidos que sobran después de cocinar algún otro plato son ideales);
• 120 g de azúcar moreno o blanco (el almíbar tendrá más sabor con azúcar moreno).

De la cantidad indicada se obtendrán aproximadamente 140 g de jarabe.

Cocinando

Cortar la piña y la cáscara de cítricos en trozos pequeños. Póngalos en un recipiente de cerámica o vidrio. Añadir el azúcar y mezclar bien.

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Envuelva el recipiente herméticamente con film transparente. Dejar a temperatura ambiente durante al menos 4 horas para disolver completamente el azúcar. Para acelerar el proceso, revuelve los ingredientes cada hora más o menos.

Vierta el líquido resultante en otro recipiente a través de un colador. Use una espátula o una cuchara para presionar las piñas y los cítricos para liberar la mayor cantidad de jarabe posible.

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Guarde el jarabe en un frasco de vidrio en el refrigerador hasta por tres meses.

Ha dejado de ser deficitario, pero sigue siendo exótico. Muchas personas lo compran solo en frascos enlatados. Sueñan con fruta fresca, pero la pasan por alto porque no saben qué hacer con ella: cómo pelar una piña, servirla bellamente, simplemente comérsela.
De hecho, no todo es tan aterrador. Hay muchas formas de cortar la fruta: simples para todos los días, más inteligentes para una mesa festiva.

Para que cortar una piña no se convierta en una prueba, debe aprender las reglas y habilidades:

1. Antes de cortar una piña, esta (y sus hojas) se lavan minuciosamente con agua corriente para eliminar mosquitos, motas y otra suciedad.
2. Para el trabajo, toman un cuchillo delgado y bien afilado.
3. La cola de las hojas no debe cortarse: se aferran a ellas y eliminan especímenes masivos.
4. Después de cortar la parte inferior de la fruta, verifican su estabilidad para que no se caiga de la mesa o no se lastime si el cuchillo se resbala.
5. La cáscara se corta más delgada: la capa debajo de ella es la más dulce y fragante.
6. Retire los "ojos": estas áreas oscuras y duras estropean el sabor, hacen que la fruta sea estéticamente poco atractiva. Use un cuchillo pequeño y afilado para no agarrar el exceso de pulpa.
7. Cortar el núcleo, no es comestible. Las fibras rígidas destacan sobre el fondo de la pulpa, por lo que son fáciles de identificar y eliminar. Las personas "ahorradoras", después de haber probado esta parte de la fruta, pagan con la lengua hinchada, una sensación de amargura y un sabor astringente en la boca. Pero no debe tirarlo: es un condimento valioso para platos que requieren tratamiento térmico.
8. Las cáscaras no son comestibles en ninguna forma.

Para disfrutar de la jugosa pulpa fragante, es imposible pelar la piña por adelantado, solo antes de servir.

Cómo limpiar adecuadamente

La población indígena de los trópicos, cuna de la fruta, enseñó a los europeos cómo limpiar adecuadamente la piña. A lo largo de los siglos, los asiáticos han ideado varias formas de pelar una piña con un cuchillo: complejas y simples. El proceso básico es simple:

1. Para pelar suavemente la fruta, para obtener rebanadas uniformes, necesitará una tabla de cortar, cuchillos comunes pero bien afilados, grandes y pequeños con una hoja delgada. No se recomienda el uso de un pelador de papas.
2. La piña lavada y seca se coloca en una tabla, se corta la parte inferior y superior.
3. Coloque la fruta en un corte, retire la piel con movimientos ligeros.
4. Cortar la cáscara en una capa delgada, tiras. Tómese su tiempo tratando de capturar varios "ojos" a la vez. De lo contrario, mucha pulpa entrará en la limpieza.
5. El resultado fue un "barril" o "tocón" con manchas doradas.
6. Recorta los ojos con un cuchillo pequeño. Es fácil distinguirlas de la pulpa: las manchas son más densas y oscuras.
7. Cortamos el "tocón" de arriba a abajo en cuatro partes, con cada una de las cuales quitamos el núcleo.
8. Rebanadas grandes listas para usar - cuartos - material para seguir trabajando. Son fáciles de cortar en cubos, círculos, barras.

El proceso no es del agrado de todos, por lo que a la gente se le ocurrió la cortadora. Es capaz de cortar la fruta casi solo.

Barcos de mesa festivos

Así cortan la piña los especialistas culinarios del sudeste asiático (y el mundo entero los sigue):

1. La fruta debe cortarse por la mitad de arriba a abajo, luego por la mitad nuevamente. Cada cuarto se corta para hacer ocho "barcos".
2. Si la fruta es pequeña para ocho partes, pero grande para cuatro, es racional cortar las mitades en tres partes. Resulta seis rebanadas - "barcos".
3. Se quita el núcleo.
4. La carne se recorta más cerca de la cáscara. Se requiere cortar la piña sin tocar los sellos oscuros.
5. La pulpa se deja en la cáscara, que será la base del "barco". Se debe cortar en rodajas de no más de un centímetro de grosor.
6. Las rebanadas de triángulos vecinos se desplazan en diferentes lados, en un patrón de tablero de ajedrez.
7. Para evitar que las piezas se resbalen de sus manos, se les unen palos-brochetas. Si no hay brochetas, deje el núcleo: es conveniente sostener una pieza de fruta para él.

Puedes hacer botes más grandes y usarlos como platos reales, llenándolos con comida completa. Por ejemplo, arroz con piña.
El método descrito es una solución al problema de cómo servir la piña de manera más bella. Es uno de los más populares. También conocido como "sureste", "barcos tailandeses" o "melón".

Hermosos patrones en espiral

La piña no solo se puede cortar bellamente. Los gourmets han aprendido de los tailandeses cómo pelar una piña en casa para que sea agradable a la vista. Deshágase estéticamente de los "ojos" cortándolos en espiral. Para que el procedimiento sea exitoso y haya un mínimo de limpiezas, se elige un cuchillo afilado y delgado.
Procedimiento:

• La cáscara se corta más delgada, sin tocar los "ojos". La parte superior queda: el feto se sujeta durante el trabajo.

• Los "ojos" se quitan con un cuchillo, sujetando la piña por la parte superior y girando lentamente.

• Lo ideal es un surco-espiral continuo con paredes que forman un ángulo. Esto es para profesionales. Solución ligera: corte surcos entre tres o cuatro "ojos" adyacentes y conéctelos gradualmente con una línea continua.

• Retire las hojas y la parte inferior de la fruta.

Resulta un barril de piña estampado entero. Opciones de servicio:

• cortar el "barril" horizontalmente, en rodajas-arandelas; dividirlos en cuartos, ensamblarlos en su forma original, dado el patrón;
• Cortar la fruta verticalmente en rodajas con un barril-relieve.

Independientemente de cómo se corten las piñas, con este método se quita el corazón.

Anillos o círculos

Si el tiempo es corto, y las frutas necesitan ser servidas de forma estética y original, se utiliza la piña cortada en aros o círculos.

sin cascara

Variante clásica:

1. La fruta se pela.
2. A continuación, debe ponerse de lado, cortar en círculos uniformes.

Se corta el núcleo, obteniendo anillos de piña. O lo dejan, informando a los invitados que no lo comen, sino que lo usan como soporte para una rodaja de piña.
Es útil saber cómo cortar una piña para una mesa infantil. Es recomendable cortar los círculos más gruesos, con centro. Será conveniente que los niños tomen mitades o cuartos con las manos, sujetándolo. No use palillos de dientes, brochetas, es peligroso.

con cáscara

Esta es una opción más fácil:

1. Se corta la parte inferior de la fruta.
2. La piña sin pelar se debe cortar en rodajas.
3. Pelar cada círculo. Despegue más grueso, junto con puntos oscuros.
4. Si desea ahorrar más pulpa, la cáscara se quita en una capa delgada.
5. Luego se cortan los sellos oscuros.

Es más fácil cortar la carne con cortadores de galletas de metal que extruyen las figuras. Con un pequeño círculo de metal de un diámetro adecuado, el núcleo se elimina uniformemente.
El método es valorado por su rapidez y facilidad. Es aplicable si las frutas deben cortarse como ingrediente en un plato en forma de piezas simples.

opción económica

Se utiliza "para consumo interno", cuando no está previsto comer toda la fruta de golpe.
La parte superior se corta de la piña lavada. A continuación, corte tantos anillos como se comerán ahora. La cáscara se corta de cada uno, se quita el núcleo. El grosor de las piezas queda a criterio del propietario.
El resto de la fruta se retira en el frigorífico.

caja de frutas

Si desea impresionar a los invitados no solo con la fruta, sino también con su servicio, cree "cajas" de piña:

1. Dado que la piel se convertirá en un "plato", lave la piña y las hojas con mucho cuidado.
2. La fruta sin pelar debe cortarse por la mitad, a lo largo o a lo ancho.
3. La pulpa se corta de cada parte: con cuidado para no dañar el fondo. Hacer cortes-rectángulos casi hasta la cáscara. Para que los contornos después de quitar la pulpa sean uniformes, el cuchillo se clava en el costado de la fruta y conduce al "fondo".
4. Retire el núcleo de todas las partes.
5. La pulpa extraída debe cortarse en cubos (hasta un centímetro a lo largo del borde), colocarse en una cáscara de "canasta".

Allí se colocan trozos de piña, frutas y bayas exóticas variadas, postres con helado o almíbar.

No es necesario dejar hojas si no son especialmente estéticas. Lo principal es cortar con cuidado, sin tocar la parte superior de la fruta. La solución original es construir una canasta personal con un obsequio para cada invitado.

Se necesita tiempo y habilidad para tallar una piña de esta manera. Pero el resultado será apreciado incluso por estetas sofisticados.

Quitar la pulpa con un cuchillo especial

Procesar una fruta exótica no es para todos. Para simplificar el proceso, se inventó un dispositivo especial. La comunidad de habla inglesa se conoce como cortadora de piña (pronunciado "rebanadora de piña").

El dispositivo tiene un diseño de sacacorchos con placas de cuchillo.
Procedimiento de operación:

1. De una fruta bien lavada, corte la parte superior e inferior.
2. Coloque la rebanadora en el corte verticalmente, comience a girar como un sacacorchos.
3. Cuando el cuchillo llegue al fondo, saque la herramienta.

Queda por cortar la piña. Es un placer: la carne en forma de espiral se convierte fácil y rápidamente en rodajas uniformes.
El "vaso" restante, después de quitar el corazón, es fácil de adaptar a un recipiente de cóctel.
El dispositivo se vende en los supermercados domésticos o en la Red.
Un verdadero hallazgo para los fanáticos de una fruta exótica, sin embargo, se necesitará tiempo y algunas frutas "experimentales" para dominarla.
Pero si la vida sin frutas exóticas parece insípida, vale la pena pasar por una clase magistral y conseguir una rebanadora casera.

Puedes cortar una piña perfectamente, pero el trabajo se irá por el desagüe si la muestra resulta ser "defectuosa". color: verde arriba, amarillo abajo. Los frutos deben ser firmes, pero no blandos, con un fuerte mechón verde. Y huele bien.

La piña es el mejor postre para las personas que cuidan su figura, por lo que ni siquiera se discute la presencia de esta fruta exótica en el menú de Año Nuevo. Puede hacer varias ensaladas a base de él, servirlo con carne o simplemente cortarlo en una "compañía" de otros regalos útiles de la naturaleza. Mientras tanto, no olvide que todo en la mesa festiva debe ser impecable y, como sabe, la fruta exótica es difícil de "frenar", especialmente si no está acostumbrado. Pero ahora ya no será un problema para ti. Entonces, ¿cómo cortar una piña a la perfección y servirla en la mesa?

Cómo cortar frutas exóticas

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Las propiedades milagrosas de la piña

¿Por qué esta fruta exótica ayuda a adelgazar? ¿Qué tiene de inusual? ¿Qué puede hacer una piña? En primer lugar, la fruta tiene un sabor delicioso y es buena tanto como plato separado como en ensaladas. En segundo lugar, este producto es una despensa completa de sustancias útiles, que incluyen:

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¿Qué enfermedades trata una fruta exótica?

Debido a su composición, la piña puede llamarse un complejo vitamínico fortalecedor general natural, pero es capaz de más, por ejemplo:

¿Por qué las piñas te hacen perder peso? Se trata de la bromelina, que está presente en la fruta. Se le puede llamar un quemador de grasa natural. ¿Has notado cápsulas a base de piña que te ayudan a perder peso? Por supuesto, la concentración de la sustancia allí es más alta que en la fruta misma, pero, como acertadamente señalan, una gota desgasta una piedra, así que come la pulpa para tu placer y adelgaza. Esto es exactamente lo que hacen algunas estrellas, por ejemplo, Nikolai Baskov.

¡Es importante saberlo! Por desgracia, no todos pueden consumir una fruta milagrosa. Para aquellos que tienen mucha acidez, úlceras estomacales u otros problemas con el sistema digestivo, los médicos recomiendan dar preferencia a otros regalos de la naturaleza. Se trata del poder mágico del jugo de piña, que está saturado de ácidos naturales que son beneficiosos para una persona sana, pero peligrosos para las personas con enfermedades gastrointestinales. También debe tener cuidado al consumir una fruta exótica para mujeres embarazadas, ya que hay evidencia de que el producto estimula el trabajo muscular y esto está plagado de nacimientos prematuros.

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Métodos para limpiar el feto.

Hay varias formas de "cortar" una piña. ¿Cómo encontrar “lo tuyo” a partir del caleidoscopio de opciones propuestas?

Primero, considere por qué necesita este producto, la forma en que se limpia el feto también depende de ello. Si planea hacer una ensalada con una fruta milagrosa, servirla en aros o cortarla en brochetas como parte de un plato de frutas, primero se corta la cáscara de la piña, además, de la manera que sea conveniente para usted. , porque es importante obtener pulpa intacta, y el "abrigo de piel" irá a la basura.

En segundo lugar, solo confía en tu gusto, porque el proceso debería darte placer, ¿verdad? Si, por ejemplo, desea cortar la fruta en aros, puede hacerlo directamente con la cáscara y luego pelar cada uno de los aros por separado. Pero hablemos de todo en orden.

Vale la pena prestar atención! Si come piña con frecuencia, asegúrese de que el jugo no entre en contacto con los labios y la piel que los rodea, de lo contrario puede producirse irritación.

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Vídeo tutorial de un profesional.

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Cómo pelar una piña

El trabajo de corte de la piel va precedido de cortar la parte superior con verduras (por cierto, no tire esta parte, porque se puede plantar) y la parte inferior opuesta a la parte superior para que la fruta se pueda poner en una plato o tablero.

• Paso 1: corta la parte superior

Ahora tienes una especie de barril en la piel. Para quitar el "abrigo de piel" marrón, necesita un cuchillo estrecho y bien afilado. Retire la cáscara en tiras finas, moviéndose de arriba hacia abajo.

• Paso número 2: limpiamos la "piel espinosa"

Quitaron la piel, pero el fruto no les parece pelado, porque tiene muchas espinas? No hay problema. Ahora aprenderá a lidiar con ellos. Para comenzar, traza las líneas en las que se colocan las púas, luego comienza a recortar los crecimientos en forma de espiral, haciendo cortes profundos a los lados de cada uno de ellos. Saque esos triángulos con púas uno a la vez, siguiendo en espiral. Como resultado, obtendrás una figura de pulpa muy bonita, que recuerda la forma de la punta de un palito de miel.

• Paso número 3 - quitar las "espinas"

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Cómo cortar piña para ensalada

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Anillos

Una de las formas más comunes de "cortar" la piña en nuestro país. La razón probablemente radica en lo siguiente: la fruta enlatada en frascos a menudo se vende en esta "interpretación". Es decir, estamos acostumbrados a ver la piña así.

Entonces, ¿cómo cortar bellamente la piña en anillos? Hay dos formas de realizar esta operación:

1. Pele la fruta por completo y luego córtela en arandelas.
2. Inmediatamente corte la piña en aros, que se pelan por separado.

Eres libre de elegir cualquier opción, mientras tanto, considera los siguientes matices:

Si decide "cortar" la fruta de acuerdo con la opción No. 1, primero debe limpiar la fruta de la "piel espinosa". Ya sabes cómo hacer esto. Además, todo es simple. Coloque la fruta de costado sobre la tabla y comience a cortar la pulpa en discos. Procura no hacer los platos demasiado delgados, de lo contrario se romperán y la piña no servirá. Concéntrese en un grosor equivalente a aproximadamente un dedo. Luego, corte el centro de cada arandela, un fragmento de la varilla. Tiene anillos que se pueden colocar maravillosamente y servir en la mesa de Año Nuevo, tanto por separado como en forma de "conjunto" con otras frutas.

Su elección: ¿cortar arandelas sucias? Maravilloso. Tome la piña por la parte superior, colóquela en el tablero, retire la parte inferior y luego comience a cortar los discos de la misma manera que en el primer caso. Luego, limpia cada disco utilizando la tecnología de limpieza de todo el feto, a lo largo del perímetro en pequeñas tiras. No olvides cortar los "ojos" también, ya que no saben muy bien.

Vale la pena prestar atención! Algunas personas recortan el núcleo, porque el disco con un agujero se ve más agradable estéticamente y es más conveniente para comer. Si también hace esto, en ningún caso debe tirar la barra cortada, porque es en ella donde se encuentra la bromelina, lo que ayuda a perder peso. Prepárese una ensalada separada con tal "desperdicio mágico", luego se encontrará con 2015 en perfecta forma.

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Cómo cortar la piña en aros

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Cesta

Una canasta con trozos de piña puede ser una decoración para cualquier mesa festiva. Es cierto que tienes que jugar con su fabricación.

Entonces, lave la piña, límpiela y córtela a lo largo, justo con la parte superior, que decorará asombrosamente los "platos" naturales. Ahora es necesario cortar la pulpa de cada mitad, tanto que se separe en una pieza entera. Luego corta la pulpa en cubos o como más te guste, y pon los pedazos en las mitades resultantes de la fruta. Todo, ¡la canasta está lista!

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Opción de corte sureste

Tal corte es clásico para los países del sureste, su segundo nombre es melón.

En la fruta, es necesario cortar la parte inferior, luego cortar la pulpa junto con la cáscara transversalmente en 4 partes longitudinales, similares a botes. Trate de tener un fragmento de la parte superior presente en cada uno de ellos. Ahora corte con cuidado parte de la varilla. Sin embargo, algunos chefs expertos no lo cortan hasta el final, sino que lo dejan como una especie de abrazadera para los triángulos de pulpa. Si decide hacer lo mismo, comience a cortar la varilla desde abajo y, sin llegar a un par de centímetros de la parte superior, deténgase, doble la tira y corte la carne en triángulos, que luego se mueven en direcciones opuestas (como en la foto).

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Cómo cortar una piña usando el método del melón

Como puede ver, no es tan difícil cortar una piña a la perfección, ¿verdad?