Piña: el corte correcto y hermosa presentación. ¿Es posible cortar rápidamente una piña sin herramientas especiales?

Desafortunadamente, no todas las piñas son jugosas y maduras. Para elegir una buena piña, presta atención en primer lugar a su cáscara. Piña dura, sin madurar, demasiado blanda, vieja y posiblemente estropeada. Una buena piña es bastante firme, pero no se daña. La cáscara de una piña madura puede ser ligeramente verde, pero si está cubierta de manchas oscuras, es una señal de que ha comenzado a pudrirse. Golpee ligeramente la piña; se amortigua un sonido maduro. Tira de la piña por la hoja, en una fruta madura, se desprenderá fácilmente. Y finalmente, huele la fruta: una buena piña tiene un olor ligero y agradable. Si todavía se encuentra con una piña sin azúcar, haga un kebab de frutas con peras duras, plátanos verdes y uvas. O marina rodajas de piña en jugo de lima, azúcar moreno y menta, déjalas reposar de 2 a 3 horas y sírvelas como postre.

Coloque la piña horizontalmente sobre una tabla, corte la parte superior con las hojas (puede que las necesite para la decoración) con un cuchillo de chef y luego la parte inferior.

Coloca la piña en posición vertical. Con el mismo cuchillo, corta la cáscara de aproximadamente 1 cm de grosor, moviendo el cuchillo ligeramente en forma de elipse, siguiendo la curva de la superficie de la piña.

Coloque la piña horizontalmente en el tablero. Tome un cuchillo de cocina o un cuchillo de cocina. Con su punta afilada, corte de manera constante y cuidadosa todos los "ojos" oscuros: son muy duros y solo uno puede estropear todo el placer de la piña.

Todos conocemos las piñas de primera mano. Esta fruta tropical se puede encontrar, tocar y oler en cualquier tienda de comestibles.

Sin embargo, una hermosa porción de piña en la mesa no está disponible para todos. Y todo porque muchos todavía no saben cómo pelar correctamente una piña en casa y luego cortarla maravillosamente.

Cómo pelar una foto de piña

El significado de rebanar la piña es pelar la cáscara dura de la pulpa, cuyas partículas crecen de manera desigual en el "cuerpo" de la fruta desde todos los lados.

También no comestible en la fruta es un núcleo duro, se destaca en el tono y, por supuesto, la parte superior con hojas. Pero, por otro lado, se usa para servir platos, por ejemplo, se sirven varias ensaladas exóticas en botes de piña, o simplemente se pueden colocar trozos de pulpa en la mitad de dicho bote.

Cómo cortar una foto de piña

Ahora verás cómo cortar una piña en vídeo: en cuartos a lo largo o cómo cortar una piña con un bote para una ración original y bonita. Cuando las rodajas se mueven hacia los lados, se obtienen huecos, puede ponerles diferentes bayas: frambuesas, arándanos, cerezas.

El núcleo no se puede cortar hasta el final, sino dejarlo como elemento de decoración.

Cómo pelar una piña en casa

¿Cómo pelar correctamente una piña con un cuchillo solo para comerla? Corta la parte superior de la piña y su parte inferior (raíz). Coloque la fruta en posición vertical y corte la piel en tiras anchas, lo suficientemente profundas para eliminar las manchas marrones sin perder gran parte de la pulpa. Los residuos se pueden eliminar con un cuchillo pequeño. Este es el punto principal, cómo cortar una piña, y luego debes cortar la pulpa del centro o cortarla en círculos y quitar el centro.

Cómo cortar una piña en imágenes

Que bonito cortar una foto de piña

En este video aprenderás a cortar la piña en aros y solo rebanadas (cubos) para ensaladas.

También hay un dispositivo especial para pelar y cortar fácilmente la piña fresca. Esta es una cortadora de piña.

Cómo pelar una piña con un cuchillo rebanador

Si a menudo come estas frutas, asegúrese de obtenerlas para la cocina de su hogar. La "capacidad" resultante se puede utilizar como cuenco para un cóctel exótico.

Estas eran las principales formas de cortar piñas para su posterior servicio. Pruébalo y tendrás éxito. ¡Buen provecho!

Una fruta tropical nudosa con un mechón verde hace tiempo que dejó de ser una curiosidad para nuestros compatriotas. Su sabor es familiar incluso para los niños. Pero hasta ahora, no todas las amas de casa saben cómo cortar una piña correctamente y comprarla enlatada. Mientras tanto, los beneficios de la piña fresca son mucho mayores, es menos calórico y más adecuado para quienes quieren adelgazar. Le sugerimos que se familiarice con la información sobre los beneficios y los daños de la piña, las recomendaciones para su uso, las recetas de sus platos y también aprenda varias formas de cortarla para servirla o usarla con fines culinarios.

Propiedades útiles y nocivas de la piña.

Los beneficios y daños de la piña, su efecto en el cuerpo se deben a la composición de esta fruta (que, por cierto, es en realidad una hierba). Aproximadamente el 85% consiste en agua, el resto es azúcar, vitaminas, oligoelementos, fibra y otras sustancias, la mayoría de las cuales son útiles para el cuerpo.

Composición de la piña

Analicemos cuáles de los elementos que componen la piña en grandes cantidades son los más destacables, y qué efecto tienen en nuestro organismo.

• La piña más interesante es rica en ácidos orgánicos. Gracias a ellos, el jugo de piña tiene un sabor agrio que puede irritar las membranas mucosas de la boca. Ayudan a descomponer las grasas y las proteínas, combaten los radicales libres.
• Un elemento valioso que forma parte de la piña es la bromelina (bromelina), a la que se le atribuye la capacidad de descomponer las grasas. De hecho, no tiene nada que ver con la quema de grasa. Pero esta enzima vegetal disuelve fácilmente las proteínas, ayudando a digerir la carne y combatir el cáncer, ya que un tumor canceroso, de hecho, es un complejo de aminoácidos.
• El alto contenido de vitamina C en la piña ayuda a fortalecer el sistema inmunológico.
• El betacaroteno, que también abunda en la fruta nudosa, ayuda a mantener la agudeza visual.
• El importante contenido de potasio y magnesio de la pulpa de la piña la hace útil para la prevención de enfermedades cardiovasculares.
• El manganeso es esencial para fortalecer los tejidos conectivos, los huesos y las articulaciones.
• La piña contiene mucha fibra y consiste en fibras bastante gruesas. En consecuencia, ayuda a limpiar los intestinos, normaliza la digestión.

A pesar de que la piña tiene un sabor dulce, su valor energético no es alto: solo 50-60 kcal por 100 g de producto. ¿Dónde más puedes encontrar un postre tan bajo en calorías?

Vale la pena decir que la piña natural tiene todas estas propiedades. En conserva, ya no hay ácido ascórbico, bromelina. Contiene oligoelementos útiles, la mayoría de los ácidos de frutas, pero los beneficios de comer frutas enlatadas serán menos significativos. Sí, y el contenido calórico de dicho producto es mayor.

Los beneficios de la piña

En base a lo anterior, podemos nombrar las principales propiedades beneficiosas de la piña.

• La piña ayuda a mantener la juventud en todo el cuerpo. Limpia los vasos sanguíneos de colesterol, fortalece el corazón, mantiene en buen estado las articulaciones y la visión. Los antioxidantes que contiene en grandes cantidades protegen las células del cuerpo de la destrucción por los radicales libres. ¿Está buscando un remedio contra el envejecimiento? Así que aquí está: ¡piña!
• Las propiedades anticancerígenas de la fruta tropical no se pueden descartar. Que no haga un milagro, sino que luche contra el cáncer al menos un poco, pero ayude.
• Las vitaminas contenidas en la piña ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, ayudan a combatir diversas enfermedades. Además, la fruta tiene propiedades antiinflamatorias. Se ha demostrado que su uso ayuda a deshacerse de la bronquitis más rápido.
• También son conocidas las propiedades beneficiosas de la piña para el sistema urinario del organismo. Ayudará a aquellos que sufren de edema.
• Entre las chicas que sueñan con adelgazar, se hacen leyendas sobre la piña. Algunas de sus propiedades milagrosas son muy exageradas, pero sin embargo, la presencia de una cantidad importante de fibra, ácidos orgánicos, sustancias que reducen el hambre y el contenido calórico relativamente bajo de la fruta hacen que sea posible incluirla en la dieta de quienes seguir una dieta para bajar de peso.

En ningún caso debes hacer de la piña la base de tu dieta: simplemente arruinarás tu estómago.

Contraindicaciones para el uso de la piña.

Solo dos pueden atribuirse a las propiedades nocivas y peligrosas de la piña:

• una alta concentración de ácidos orgánicos es peligrosa para los órganos digestivos, el esmalte dental;
• La piña puede causar reacciones alérgicas, y este fenómeno es bastante común.

Debido a estas propiedades, los expertos recomiendan encarecidamente abstenerse de comer piña:

• personas con enfermedades del tracto gastrointestinal;
• después de limpiar los dientes de la piedra, en presencia de esmalte delgado;
• niños menores de 6 años;
• personas propensas a las alergias;
• madres lactantes.

A las mujeres embarazadas no se les prohíbe comer piña, pero se les aconseja que observen moderación, ya que en algunos casos el uso de esta fruta puede provocar procesos abortivos en el organismo.

Es deseable que las personas sanas incluyan piña en la dieta, ya que es muy útil. Sin embargo, también tienen limitaciones.

La ingesta diaria de piña es de media fruta o un vaso de jugo al día.

En la cantidad indicada, la fruta no traerá nada más que bien.

Cómo comer piña para que no pique en la boca

• pela bien la pulpa de la piña, asegúrate de quitarle los ojos:
• corte la pulpa de piña en cubos relativamente pequeños para que no tenga que morder la fruta de un trozo grande y ensuciarse con jugo;
• deseche la piña si tiene daños, rasguños en la boca, si tiene estomatitis, después de cepillarse el esmalte de los dientes;
• dar preferencia a las frutas maduras, cuyo jugo es menos cáustico.

La causa de las sensaciones desagradables en la boca al comer piña puede ser una alergia. Si las sospechas caen sobre ella, habrá que abandonar la fruta.

Cómo elegir una piña deliciosa

Una piña verde puede causar irritación severa de las membranas mucosas de la boca, el esófago y el estómago. El sabor es demasiado agrio.

La fruta demasiado madura puede no estar lo suficientemente fresca, causar envenenamiento, alergias.

A la hora de comprar una piña en una tienda, es importante poder elegir una fruta moderadamente madura y sin estropear. Las siguientes recomendaciones te ayudarán con esto:

• la piña madura, pero no demasiado madura, tiene una cáscara verdosa en la parte superior, amarillenta en la parte inferior;
• una buena fruta tiene un "mechón" exuberante, y las hojas se desprenden sin esfuerzo;
• una fruta jugosa no será liviana, cuando se la golpea, se escucha un sonido sordo, pero lo suficientemente fuerte. Si suena hueco y pesa inesperadamente poco, lo más probable es que su carne ya esté podrida;
• la presencia de manchas grises y marrones en la piel indica que la fruta está estropeada;
• al presionar la cáscara, debe sentir que es moderadamente elástica, se hunde, pero no mucho: una cáscara dura es una señal de que la fruta aún no está madura, las frutas demasiado maduras son demasiado blandas.

7 formas de cortar una piña

Cortar una piña correctamente no es tarea fácil. Los cursos de cocina suelen tardar varios días en dominar este arte. Sin embargo, no debe darse por vencido: con un poco de práctica, cualquier ama de casa se las arreglará para cortar la piña no peor que un chef experto. Ofrecemos 7 formas de pelar y cortar la piña para servirla en la mesa festiva o usarla para cocinar, cuyas recetas se darán a continuación.

La manera fácil

Esta es la forma más fácil de obtener trozos de piña para agregar a una ensalada de frutas o servir como una rebanada de fruta.

1. Corta la base de la piña. También puedes cortar el de arriba o quitarlo más tarde.
2. Colocar verticalmente sobre una mesa. Ármate con un cuchillo grande y afilado.
3. Retire la piel, tratando de agarrar un poco de la pulpa donde ha brotado la piel.
4. Recoge un cuchillo con el que pelas papas. Recorta los ojos.
5. Corta la parte superior si aún no lo has hecho. Vuelva a poner la fruta en posición vertical, córtela en 4 partes con un cuchillo grande.
6. Con un cuchillo delgado, corte el núcleo fibroso denso.

Queda por cortar la pulpa de piña en cuartos de círculos o cubos. A la hora de servir, clavar una brocheta en cada pieza.

El corazón de la piña no es comestible, pero a veces se deja para sostener una pieza de fruta y comerla.

manera tailandesa

Inicialmente, todo se hace de la misma manera que cuando se corta una piña de la primera manera, pero los trozos de cáscara deben cortarse lo más delgados posible.

Luego puedes cortar la piña de la misma manera que se indica en la versión anterior.

camino filipino

Cortar de esta manera definitivamente requerirá un cuchillo largo y afilado y destreza.

1. Corta la parte superior e inferior.
2. Poniendo la fruta en posición vertical, clava un cuchillo en ella para que su hoja quede paralela a la cáscara.
3. Moviendo el cuchillo en círculos, corte la parte central de la fruta.
4. Saca la pulpa.
5. Si hay "ojos", córtelos con cuidado.
6. Cortar la pulpa de la piña en rodajas.

Queda por cortar en trozos del tamaño deseado. El núcleo, si se desea, se puede cortar con un cuchillo o un vaso.

Cómo cortar piña con arandelas

Para obtener anillos de piña, como en una lata, la fruta debe cortarse en círculos, luego en ondas, para que los "ojos" queden con la piel, corte la cáscara. El medio se exprime fácilmente con un vaso.

Con la ayuda de la tecnología

Hay una herramienta de cocina especial que le permite cortar una piña mientras la pela y le quita el corazón al mismo tiempo. No podrás usarlo de inmediato, tendrás que practicar. No será fácil conseguir una máquina de cortar tan maravillosa: en nuestro país rara vez está a la venta y es cara. Para uso doméstico, es recomendable comprarlo solo si comes piñas casi todos los días.

La primera forma de cortar la piña para un buffet.

Para una mesa de buffet, puedes hacer botes con cubos de piña. Para ello, corta la piña a lo largo sin quitarle el "mechón". Cortar la pulpa. Córtelo en cubos, regrese a la "canasta" de piña.

La segunda forma de cortar la piña para la mesa navideña.

Esta vez, corta la fruta a lo largo en 4 pedazos. De cada parte, corte una tira central delgada (núcleo no comestible). Luego, la pulpa se separa de la cáscara con un cuchillo, pero permanece sobre ella. Después, la pulpa se corta en trozos, que se escalonan en diferentes direcciones, como se muestra en la foto. Como resultado, obtienes una piña bellamente rebanada para la mesa del buffet. Eso sí, no olvides armar a tus invitados con tenedores de postre para que no tengan ningún problema cuando quieran disfrutar de piezas jugosas y apetitosas.

Si una piña se coloca sobre la mesa completamente sobre la mesa, no está destinada a comer, sino que solo sirve como decoración de mesa. Para las golosinas, la piña se sirve en rodajas. Si no se pela, se corta la piel con un cuchillo, se come un trozo, sujetando el núcleo. Las piezas peladas se pueden recoger con un tenedor de postre o una brocheta y enviarlas inmediatamente a la boca.

También te sugerimos ver un video sobre cómo cortar una piña correctamente.

Recetas De Piña

La piña en la cocina se usa no solo para postres. Prepara deliciosas ensaladas y aperitivos calientes. Ofrecemos una receta de carne en francés con piña y una versión inusual, pero muy hermosa y sabrosa de ensalada de piña para las vacaciones.

Carne en francés con discos de piña

Qué necesitas:

• cuello de cerdo - 0,5 kg;
• piña - 1 pieza;
• cebollas - 0,25 kg;
• queso duro - 150 g;
• sal, pimienta - al gusto.

Cómo cocinar:

1. Lave la carne, séquela con una servilleta, corte las fibras en trozos de un centímetro y medio, bata bien.
2. Frotar con sal, pimienta. Poner en una bandeja para hornear.
3. Pelar y cortar la piña en aros. Para hacer esto, puede usar un dispositivo especial o un cuchillo. Cómo cortar una piña con arandelas se describe arriba.
4. Cortar la cebolla en medio aros finos.
5. Espolvoree los trozos de carne con cebolla, engrase ligeramente con mayonesa.
6. Coloque anillos de piña en trozos de carne, engrase con mayonesa.
7. Espolvorear con queso rallado.
8. Poner en un horno precalentado a 180-200 grados, hornear durante 35-40 minutos.

La carne al horno con piña y queso decorará cualquier mesa festiva, sin importar en qué ocasión se organice la fiesta.

Ensalada de frutas en piña

Qué necesitas:

• piña - 1 pieza;
• naranja, manzana, plátano - 1 pieza;
• kiwi - 2 piezas;
• Frutos secos (al gusto;
• yogur, licor o jarabe de frutas para aderezo para ensaladas, al gusto;
• azúcar al gusto.

Cómo cocinar:

1. Cortar la piña por la mitad, cortar la pulpa, cortar en cubos.
2. Pelar naranja, plátano, kiwi, manzana. Recorta el corazón de la manzana.
3. Cortar la fruta en cubos. Remover. Cubrir con almíbar o licor.
4. Rellena las ensaladeras con piña.
5. Picar finamente las nueces con un cuchillo, moler el azúcar en un molinillo de café.
6. Espolvorea la fruta con nueces trituradas y azúcar en polvo.

Tal ensalada es adecuada para unas vacaciones infantiles y para una fiesta de adultos. Puede ofrecerlo a los invitados para el Año Nuevo.

La piña puede decorar la mesa festiva. Su sabor agridulce y su aroma único conquistarán el corazón de cualquier gourmet. Al mismo tiempo, la piña es buena para la salud, prolonga la juventud y promueve la pérdida de peso. Sin embargo, para servir una fruta tropical en la mesa o usarla para preparar platos deliciosos, debe estar bien pelada y cortada. De las 7 formas de cortar la piña, la anfitriona encontrará una opción adecuada. Armado con los consejos de chefs experimentados, incluso un cocinero novato podrá preparar aperitivos calientes y postres de piña para la mesa festiva. El lector encontrará en este material los dos platos más populares con esta fruta.

En nuestra zona, esta fruta exótica se encuentra con mayor frecuencia en forma de conserva. Por lo tanto, no mucha gente sabe cómo elegir la fruta madura fresca adecuada y cortarla. Le ofrecemos que considere consejos sobre cómo comprar y cómo cortar bellamente la piña.

Cómo elegir una piña madura

Para adquirir una fruta madura y fragante, primero debes prestar atención al color de sus espinas. Deben ser de color marrón oscuro. Al tacto, la base de la fruta debe ser bastante blanda y elástica, sin zonas marrones. De lo contrario, la fruta puede estropearse. Pero lo más importante es el olor. Una piña madura, madura, casi no huele a nada.

Entonces, después de seleccionar la piña, debe saber qué hacer con ella a continuación. Para disfrutar del sabor único e inusual de esta fruta fresca y usarla para preparar una amplia variedad de platos, debe poder limpiarla adecuadamente y luego cortarla hermosamente.

pelado de piña

Antes de cortar una piña a la perfección, debe limpiar adecuadamente la fruta seleccionada. En primer lugar, debe colocarse de lado sobre una tabla de cortar especial. A continuación, corte la parte superior con hojas y tallo y la parte inferior aproximadamente un centímetro. Esto se hace con la ayuda de La pulpa ubicada en este lugar es bastante dura, por lo que es mejor tirarla.

Entonces, resultó una especie de barril o cilindro. Ahora se coloca la piña en forma vertical y se corta la cáscara en tiras de sus lados, al mismo tiempo se debe tratar de que la capa cortada sea lo más delgada posible. Ahora el cilindro quedó sin cáscara, pero está cubierto con ojos puntiagudos, que son bastante duros y no aptos para la comida. Están cuidadosamente recortados. Solo queda deshacerse de su núcleo.

Cortar el núcleo

El tipo de trozos de piña depende posteriormente de cómo se extraiga el corazón. Hay varias formas de deshacerse de él:

1. El corazón se corta sin cortar la piña. Después de eso, la fruta se puede cortar en anillos que tengan un grosor de 1 cm.
2. Primero, la piña se corta en círculos y luego se quita el corazón de cada uno de ellos. Resulta anillos bastante hermosos.
3. La piña se corta por la mitad y el corazón se quita de cada mitad por separado. Debido a esto, se obtienen medios anillos con la letra C.
4. La fruta se corta en 4 partes y se quita el corazón de cada una. Este método es bueno para aquellos que luego cortarán la piña en trozos pequeños para su posterior procesamiento.

Ahora debes decidir cómo cortar una piña maravillosamente. Hay varias formas bastante sencillas mediante las cuales esta fruta exótica puede mantener su atractivo.

Qué bellamente cortar la piña en los platos.

Si necesita cortar la fruta para agregarla a varias ensaladas o cualquier otro plato, puede usar el método de corte más fácil. Primero, desenrosque la parte superior de la piña. Si la fruta está madura, se desprenderá fácilmente cuando la voltees. Luego, la piña se corta en dos mitades, luego las partes resultantes también se cortan por la mitad. Se puede cortar en más de seis trozos, dependiendo del tamaño de la fruta y de lo pequeña que debe quedar en el plato preparado. Las rodajas resultantes se pelan y se cortan en cubos. Ahora se pueden añadir al plato.

Piña en rodajas para servir

¿Cómo cortar bellamente la piña en la mesa? En primer lugar, para que sea conveniente comerlo. Ofrecemos considerar varias opciones sin pretensiones para rebanar esta maravillosa fruta.

Cesta de piña

¿Cómo cortar bellamente la piña en forma de canasta? Para hacer esto, no necesita deshacerse del tocadiscos. Servirá, por así decirlo, como un añadido compositivo. En primer lugar, la fruta se corta a lo largo en dos partes. A continuación, la pulpa se corta con mucho cuidado. Tienes que tener cuidado de no dañar su piel.

El resultado final debe ser pulpa de piña y medio plato entero de piña. La pulpa se corta en trozos, cuyo tamaño debe ser tal que sea conveniente llevárselos a la boca sin morderlos. Luego se colocan en un plato de cáscara de piña y se sirven en la mesa. Para que sea más cómodo comer, se pueden servir brochetas junto con la fruta.

El principio del melón

Esta es otra forma muy atractiva de cortar una hermosa piña. A menudo se usa en los países del sureste. La fruta se corta como un melón normal, después de lo cual las piezas se desplazan una en relación con la otra.

Cabe recordar que las partes más sabrosas de la piña se encuentran justo debajo de la cáscara, por lo que es muy importante saber pelar correctamente y cortar la piña de forma bonita. Las fotos de arriba demuestran las diversas técnicas descritas en el artículo.

Una fruta exótica con pulpa jugosa y fragante enamoró a muchos residentes de nuestro país. Puedes comprarlo en cualquier supermercado, pero después de comprarlo, muchas personas se preguntan: ¿cómo pelar una piña? Debido a la densa cáscara en relieve, parece que es difícil hacer esto, pero esta impresión es engañosa: hay varias formas de quitar rápidamente la cáscara espinosa y llegar a la delicadeza.

Como escoger

Para que la fruta complazca con dulzura y madurez, antes de comprar, debe prestar atención a varios puntos importantes:

• • el "mechón" verde debe ser grueso y hermoso, y las hojas deben ser densas. Al mismo tiempo, en un feto maduro, las hojas se desprenden rápidamente y sin esfuerzo. Si las verduras no se prestan, coloque la piña en su lugar; aún debe madurar;

• la cáscara debe ser de color amarillo pardusco o con un ligero tinte verdoso. Si está completamente marrón, entonces la piña está demasiado madura;

• las frutas maduras son elásticas, pero no duras, si las aprietas, se apretarán un poco bajo tus dedos;

• evite las frutas que tienen abolladuras y daños: pueden estar podridas por dentro. Puede aprender sobre el daño imperceptible por el olor: un fuerte aroma dulce indica una integridad rota de la cáscara.

La fruta correcta no solo es más sabrosa, sino que es mucho más fácil de pelar.

Consejo: si no planea comer piñas pronto, no las compre en grandes cantidades de inmediato. En casa, es difícil crear las condiciones adecuadas para su almacenamiento, por lo que las frutas comenzarán a deteriorarse rápidamente.

Lo que necesitas para la limpieza.

Cuchillo largo y afilado. La cáscara de la piña es bastante densa y la fruta en sí es grande, por lo que la herramienta de limpieza debe ser lo más conveniente posible.

tabla de cortar Es mejor usar plástico o vidrio, ya que se lavan fácilmente del jugo y, en principio, son más preferibles desde el punto de vista de la higiene.

Contenedor de pulpa. Un recipiente hondo ordinario servirá, en el que puede colocar bellamente la fruta picada.

Elegir la mejor manera

primera forma

1. 1. Corta la parte superior con el "mechón" y la parte inferior de la piña. Para que sea conveniente limpiarlo, debe quitar aproximadamente un centímetro de la cáscara, capturando una pequeña cantidad de pulpa.

• Coloque la fruta en una tabla de cortar. Inserte el cuchillo en la pulpa lo más cerca posible de la cáscara.

• Corta con cuidado la carne en un círculo. Si el cuchillo es lo suficientemente largo y afilado, esto no será difícil.

• Empuje el "barril" de pulpa fuera de la cáscara y retire los "ojos" restantes. Para hacer esto, puede usar un pelador de verduras: sus picos afilados están diseñados solo para cortar los "ojos" y le permiten eliminar solo las inclusiones innecesarias, mientras conserva la pulpa.

• Una vez que haya terminado de pelar la fruta, continúe con el procesamiento posterior. Cómo cortarlo depende de lo que quieras cocinar exactamente.

Consejo: si quieres que las piezas queden jugosas, córtalas más gruesas. Cuanto más finas sean las rodajas, menos jugo contienen.

segunda forma

1. 1. Retire la parte superior e inferior verdes.

• Coloque el "barril" en una tabla de cortar y corte con cuidado una tira de la carcasa, moviéndola de arriba hacia abajo. Para minimizar la pérdida de pulpa, pele la piel en tiras estrechas. Gire la piña en un círculo hasta que se elimine toda la cáscara.

• Listo, puedes cortar la piña según sea necesario para seguir cocinándola.

tercera vía

Si no es importante para usted obtener anillos de piña, puede pelar la fruta aún más fácilmente.

1. 1. Retire la parte superior e inferior.

• Corta la piña a lo largo en dos partes, luego cada mitad en dos partes más.
• Con un cuchillo afilado, pele cada rebanada, retire los ojos de la pulpa.

• Ahora puedes cortar la piña en triángulos y preparar ensaladas, decorar postres o utilizar el manjar resultante de otras formas.

Punto importante

El núcleo duro de una piña no es comestible y debe quitarse antes de servir. Puedes hacer esto de varias maneras:

1. 1. Con un cuchillo afilado, corte la mitad del "barril" con pulpa.

• Pele la fruta de cualquier manera, corte la pulpa en anillos y retire el corazón de cada tirabuzón.

• Corta la fruta por la mitad y raspa el corazón con una cuchara o un cuchillo.

• Pelar y cortar la piña en cuatro partes, cortar lo innecesario.

Ahora ya sabes cómo pelar correctamente una piña, para que puedas darte el gusto de una fruta exótica en cualquier momento sin perder tiempo ni nervios cortándola.