Té blanco: beneficios y daños. Propiedades beneficiosas del té blanco chino, variedades y métodos de elaboración.

Siempre ha sido y sigue siendo relevante para el cuerpo humano, y la respuesta puede ser tanto positiva como negativa. Las más populares hoy en día son las tradicionales bebidas negras y verdes limpiadoras, pero estas no son las únicas variedades de este producto. En la naturaleza, también se distingue el té blanco, que tiene el mismo rico potencial y propiedades beneficiosas.

¿Qué tipo de té es este?

Si las especies negra y verde se cultivan en varios países, entonces la blanca se considera un producto exclusivamente chino, porque es en Fujian donde se produce la mayor parte (una pequeña cantidad se distribuye por todo el mundo desde las islas de Taiwán y Sri Lanka).

Es probable que esto se deba a las características climáticas específicas de un lugar determinado o al conservadurismo de la población local, porque las personas que quieren y pueden comprar variedades caras prefieren elegir aquellas sobre las que se han formado leyendas enteras durante mucho tiempo.

En los albores de su desarrollo, el “té blanco” se entendía como un producto obtenido de un solo árbol con láminas de hojas claras, casi blancas. En el mundo moderno, este concepto tiene un significado diferente: el blanco es té que no se tuesta al fuego de la forma tradicional, sino que simplemente se seca cuidadosamente después de recogerlo. Es gracias a un pequeño procesamiento que es posible conservar todos los beneficios y el encanto de las hojas y los cogollos del árbol (los ejemplares superiores, recolectados en un período específico y de un árbol específico, se consideran merecidamente los más delicados).

Hay dos variedades de té blanco que más reconocimiento se han ganado:

• Agujas plateadas (producidas a partir de yemas apicales jóvenes, de color verde plateado).
• Peonía Blanca (creada a partir de cogollos con dos hojas ligeramente abiertas).

Independientemente del tipo específico de té blanco, necesita un transporte cuidadoso y cuidadoso, por lo que puede ser difícil de encontrar en el mercado nacional y cuesta mucho más. Sin embargo, si aún desea probar el sabor de esta exquisita bebida, comprenderá que definitivamente vale la pena el dinero gastado.

¿Sabías?A pesar de la extraordinaria popularidad del té en nuestro tiempo, esta bebida fue descubierta por pura casualidad. Según la leyenda china, la primera vez que una persona lo intentó fue en el año 2737 a.C. Una vez, el emperador Shen-nong estaba sentado bajo un árbol (se rumoreaba que era una camelia sinensis) y pidió que le trajeran agua caliente, y tan pronto como el sirviente cumplió su pedido, varias hojas del árbol cayeron en la taza. El gobernante decidió no sacarlos, pero después de probar la bebida desconocida infundida, quedó muy satisfecho con su sabor y aroma.

Beneficios para el cuerpo

La composición del té blanco es en muchos aspectos similar a la composición de otros tipos de este producto, pero por alguna razón se cree que esta variedad en particular tiene las mayores propiedades beneficiosas. Esto es en parte cierto, porque contiene vitamina B, ácidos ascórbico y nicotínico, varios micro y macroelementos, aminoácidos, un poco de cafeína y algunos otros componentes más específicos. Los científicos creen que esta composición realmente ayuda a prolongar la juventud, mejorar la salud y una mente sana.

Una pequeña fermentación de este té le permite conservar casi todas las propiedades únicas de las hojas de té, al tiempo que posee un enorme potencial curativo. En particular, el té blanco puede ralentizar el crecimiento y desarrollo de bacterias, bloquear ataques virales e incluso destruir microorganismos dañinos. Existe la opinión de que, con un uso regular, la bebida puede inhibir o incluso detener por completo varias mutaciones bacterianas, al mismo tiempo que se une y elimina los radicales libres del cuerpo y suprime el desarrollo de células cancerosas.

El té blanco será especialmente útil para las personas que tienen problemas con la presión arterial, aunque en general mejora el funcionamiento de todo el sistema circulatorio del cuerpo, normalizando la actividad del corazón y de todas las arterias, además de reducir el colesterol en el sangre. El potasio presente en el producto fortalece perfectamente el músculo cardíaco y favorece su pleno funcionamiento.

Para la hipertensión de primer y segundo grado, se recomienda beber té blanco junto con otras medidas terapéuticas, ya que esto solo mejorará el efecto positivo de las mismas y ayudará a fortalecer las funciones protectoras generales del cuerpo.

¡Importante!A pesar de todas las propiedades positivas de la bebida descrita, no debes dejarte llevar por ella, y si tienes ciertos problemas de salud, es recomendable discutir con anticipación la posibilidad de beber té blanco con tu médico.

Cómo elegir un producto de calidad al comprar

Teniendo en cuenta la complejidad de preparar y transportar té blanco, no es de extrañar que, en lugar de un producto de calidad, exista el riesgo de conseguir una falsificación barata. Esta es una de las variedades más raras y caras, por lo que a la hora de comprarla es muy importante prestar atención a los principales signos de su naturalidad. En primer lugar, se debe prestar atención a la apariencia del producto y su vida útil, porque si se tiene en cuenta que la temporada de recolección del té es en marzo-abril, las materias primas frescas para la elaboración de cerveza deberían salir a la venta alrededor de mayo-junio. . La vida útil total (desde la fecha de producción) no debe exceder los seis meses.

Tras una inspección visual, la forma y el color de todas las hojas de té deben ser iguales, sin impurezas extrañas (polvo, palos, migas y otros desechos). Además, las hojas de té que elijas no deben estar húmedas y mucho menos pegarse a las manos secas, y su aroma debe ser sutil (el olor a amoniaco del empaque es simplemente inaceptable, ya que esto indica una violación del proceso de producción cuando preparar té). Por cierto, a una bebida así no se le puede dar sabor.

¡Importante!El precio de 100 g de té blanco auténtico suele alcanzar los 50-100 dólares, por lo que no debes confiar en los vendedores que te convencen de la naturalidad del producto por 100 jrivnia.

Cómo almacenar en casa

El lugar ideal para guardar té blanco es un recipiente de cerámica con tapa que ajuste bien. El recipiente con las hojas de té debe colocarse en una habitación oscura y seca, lejos de productos que emitan olores fuertes (el té absorbe muy bien varios aromas). Hay que tener en cuenta que las tradicionales bolsas de papel no son la mejor solución al problema de los envases, ya que a través de ellas salen todos los componentes beneficiosos del té.

Reglas de elaboración de cerveza

A pesar de toda la utilidad de la bebida descrita, puede obtener el máximo beneficio de ella solo si se elabora correctamente. Por supuesto, además de la preparación, el componente más importante en este caso es el agua, y cuanto más pura sea, más refinado será el sabor del té blanco. El agua corriente del grifo no es la mejor solución, ya que además del cloro, puede contener otros componentes que afectan negativamente no solo el sabor de la bebida, sino también su salud. Una buena opción, y quizás la mejor, para elaborar cerveza sería el agua de manantial, aunque el agua embotellada estándar es una alternativa aceptable.

Los maestros chinos son muy sensibles al proceso de elaboración del té, por lo que abordan la tarea con total responsabilidad. Según su experiencia, la mejor bebida se obtiene haciendo lo siguiente:

• el agua se calienta a 80 grados para que comiencen a formarse pequeñas burbujas en el fondo del recipiente, pero el líquido aún no ha hervido;
• Asegúrese de preparar una tetera de porcelana, después de enjuagarla con agua hirviendo;
• vierta hojas de té en el fondo del recipiente en una proporción de 1 pequeña (cucharadita) por 100 ml de líquido calentado;
• llenar las hojas de té con agua;
• dejar en infusión durante tres minutos.

Una vez transcurrido el tiempo indicado, podemos decir con seguridad que el té blanco está listo para su consumo.

¡Importante! No deseche inmediatamente las hojas de té preparadas una vez, ya que son muy adecuadas para varias infusiones más.

¿Qué pasa con eso?

Tomar té ya es una actividad placentera en sí misma, pero muchas personas intentan combinarla con la ingesta de alimentos. Una cosa es si estás acostumbrado a acompañar tu almuerzo o cena con una bebida así, pero si hablamos de té blanco, entonces quieres experimentar al máximo todas las sutilezas de sabor de esta exquisita bebida. Combina bien con arroces, repostería e incluso frutos secos, pero es mejor evitar combinarlo con chocolate, dulces y galletas dulces (el negro clásico también es adecuado para estos fines).

Hay que decir que muchos maestros culinarios de todo el mundo utilizan el té blanco como uno de los ingredientes principales en la preparación de caldos de pescado, salsas y mariscos, y dado que, además de sus altas propiedades gustativas, este producto tiene un efecto positivo sobre la condición de todo el cuerpo, tales soluciones gastronómicas están completamente justificadas.

¿Pueden usarlo las mujeres embarazadas?

Durante el embarazo muchos alimentos y bebidas habituales están prohibidos, y si una mujer está acostumbrada a beber varias tazas de té o café al día, ahora tendrá que abandonar este hábito. Al mismo tiempo, si bebe regularmente la bebida "blanca" antes de la concepción, cuando se produzca el embarazo, el cuerpo tendrá suficientes recursos para un embarazo exitoso y un parto fácil. El flúor, el fósforo, el calcio y otros elementos importantes presentes en la composición se utilizan activamente en la construcción del sistema musculoesquelético del feto, por lo que incluso durante el proceso de tener un bebé, beber té blanco débil en cantidades limitadas solo contribuirá a resultados positivos. procesos.

Por supuesto, todo esto es cierto sólo si la mujer embarazada no es propensa a manifestaciones alérgicas o no sufre de intolerancia a ningún componente del producto descrito, y para dejar de lado todas las dudas y asegurarse de que la decisión que está tomando sea segura, Puedes consultar a tu ginecólogo.

Recetas para uso en cosmetología casera.

Las propiedades únicas de este descubrimiento chino permiten utilizarlo como un excelente producto cosmético capaz de mejorar el aspecto de la piel. Entonces, por ejemplo, las hojas de té que quedan después de beber té se pueden secar, moler en un molinillo de café y usar como exfoliante, y si las vuelve a verter con agua hervida, también funcionará bien como tónico (puede proteger su piel de los efectos de los radicales libres y estimulará el metabolismo de sustancias a nivel celular y puede calmar la irritación).

El té blanco al vapor también se puede enfriar y congelar en cubitos de hielo, tras lo cual se convierte en un excelente tónico para la zona del escote. El extracto de las materias primas de esta infusión se puede encontrar en la lista de componentes de diversas cremas nutritivas y de noche, geles de ducha, peelings y mascarillas. Por ejemplo, una excelente opción para una mascarilla blanqueadora sería la siguiente receta: mezcle una cucharada de hojas de té escarchadas con una cucharadita de jugo de limón y agregue otra cucharada de crema agria.

¿Sabías?Nuestro té negro habitual se llama rojo en China, lo cual tiene sentido: muchas variedades poco elaboradas tienen en realidad un tinte rojizo.

¿Qué daño podría hacer?

Si no tiene contraindicaciones directas para beber la bebida descrita (por ejemplo, alergias), no dañará su cuerpo. La excepción son las mujeres embarazadas y lactantes, que deben saber cuándo dejar de tomarlo y no dejarse llevar por este producto.

Los médicos también opinan que el té blanco es completamente seguro, pero si una persona sufre de dolor abdominal, tiene una úlcera o experimenta otros procesos inflamatorios en el tracto gastrointestinal, entonces vale la pena dejarlo por un tiempo o consumirlo en cantidades muy limitadas. También es necesario eliminar por completo la bebida en caso de temperatura corporal elevada o enfermedad renal. De lo contrario, si se siente bien y no existen todos los factores anteriores, no debe negarse el placer de un té sabroso y saludable.

El té blanco goza, con razón, de una veneración especial entre los conocedores de esta bebida. Las propiedades curativas y los beneficios de esta bebida han hecho popular este tipo de té. Pero es difícil encontrar té de alta calidad con propiedades tan beneficiosas. Las sutilezas de recolectar hojas de té, procesarlas y almacenarlas no siempre se observan al nivel adecuado, e incluso un error en este delicado asunto puede matar el sabor de la bebida y estropear sus propiedades beneficiosas. Se analizarán más a fondo los beneficios y daños del té blanco, cómo elegirlo y almacenarlo correctamente, así como otros matices de este tema.

¿Qué tipo de té es este?

Este tipo de té se elabora exclusivamente a partir de los cogollos y hojas tiernas del arbusto del té, lo que explica sus propiedades beneficiosas. Además, no todos los arbustos de té son adecuados para este fin. Sólo los arbustos que crecen a gran altura, en condiciones climáticas especiales, son adecuados para recolectar cogollos y hojas tiernas en una variedad de élite y aportarán el mismo beneficio. Entonces las propiedades beneficiosas estarán completas, de lo contrario pueden ocurrir daños.

La recolección de yemas y hojas (no más de 1-2) se realiza exclusivamente en condiciones climáticas despejadas. Las variedades de té Elite contienen exclusivamente hojas tiernas recolectadas durante las dos primeras horas de la mañana, durante dos días a principios de primavera o principios de otoño. Es cuando se cumplen estas condiciones cuando la variedad élite adquiere esas propiedades tan beneficiosas.

Los ingredientes recolectados se procesan mínimamente: 1 minuto con vapor y luego solo secado natural bajo el sol. Este enfoque le da a la bebida los mismos beneficios que la han hecho famosa en todo el mundo, así como la capacidad de neutralizar el daño de un entorno nocivo.

¡Importante! El té se llama blanco porque durante el cuidadoso proceso de ensamblaje las fibras blancas que lo recubren no se dañan en las hojas de té.

Los chinos llaman a estas fibras "Bao Hao".

Tipos y variedades de té blanco.

Hay 10 variedades de té blanco, incluidas 4 variedades principales:

1. Bai Mu Dan, para preparar esta variedad se utilizan los cogollos de los arbustos de té y 2 hojas superiores, y es importante que sean del mismo tamaño. El árbol del que se recoge se llama Da Bai Cha. Las hojas se arrancan únicamente de la primera cosecha. En este caso, sólo se utilizan las hojas más jóvenes y sin florecer. El método de preparación de este tipo de té es muy complejo y se transmite de padres a hijos. Las propiedades beneficiosas de las hojas de té son sorprendentes, especialmente su capacidad para neutralizar el daño de diversas enfermedades y radicales libres.
2. “Juegos de Plata” o Bai Hao Yin Zhen- una variedad rara muy popular. La composición contiene exclusivamente cogollos cubiertos de fibras de color plateado. Es el pelo que recuerda a las agujas lo que explica este nombre inusual de la variedad.
3. "Cejas de viejo" o Shou Mei– té de brotes u hojas de la parte superior de los arbustos. La diferencia con Bai Mu Dan radica en el momento de la cosecha, esta variedad se recolecta un poco más tarde y tiene una tonalidad más saturada.
4. “Ofrenda de cejas” o Gong Mei se diferencia en la tecnología de procesamiento especial. El sabor tiene una riqueza característica y las hojas son más voluminosas. Los conocedores de las bebidas de té recomiendan beber este té por separado de las comidas para no estropear su sabor especial.

Composición y contenido calórico del té blanco.

Las materias primas utilizadas para la elaboración del té blanco y los métodos de procesamiento permiten conservar todas sus propiedades beneficiosas.

La composición química incluye:

• vitaminas del grupo B, K, C, D;
• aminoácidos;
• tanino;
• aceites esenciales;
• potasio, calcio, magnesio y muchos otros elementos útiles.

El contenido calórico del té blanco es muy bajo, unas 3-4 kcal por 100 g de bebida.

¡Importante! La diferencia entre el té blanco y otros tipos de té es que el té blanco contiene muy poca cafeína, por lo que no tendrá un efecto estimulante sobre el sistema nervioso, pero te calmará y no te hará daño.

¿Cuáles son los beneficios del té blanco para el organismo?

Este té se utiliza para sustituir medicamentos para dolencias físicas y psicológicas. Los antiguos chinos creían que esta decocción tenía propiedades especiales que otros remedios no tenían.

En aquellos días, sólo el Emperador personalmente tenía derecho a beber tal bebida. Y los sabios chinos llamaron al té un “elixir medicinal”. Dado que el té se procesa únicamente con vapor, conserva todas sus propiedades beneficiosas:

1. El té blanco contiene vitaminas, antioxidantes y sustancias esenciales para el cuerpo humano.
2. La bebida contiene sustancias beneficiosas que previenen el daño de las células cancerosas.
3. Además, la decocción del té curativo tendrá un efecto relajante en el cuerpo humano. Se recomienda para combatir la depresión, el cansancio y los problemas de sueño.
4. Los beneficios del té blanco para las mujeres embarazadas también son muy grandes, la bebida es rica en sustancias con propiedades beneficiosas para el feto, que están contenidas únicamente en él.
5. El consumo regular de té blanco fortalecerá el cuerpo, los nutrientes aportarán al cuerpo humano todas las vitaminas necesarias y aportarán beneficios para la salud.
6. El té blanco suele recomendarse como alternativa a los medicamentos. Ayudará al organismo a combatir resfriados e incluso enfermedades más graves.
7. El té blanco para bajar de peso será beneficioso en combinación con dieta y ejercicio. Gracias a las propiedades beneficiosas de la bebida, perderás peso mucho más rápido.
8. El té será beneficioso en materia de rejuvenecimiento y mejora del aspecto de la piel.
9. Las propiedades beneficiosas del té blanco ayudarán a fortalecer el esmalte y las raíces de los dientes y evitarán daños por caries.
10. El consumo habitual de té blanco será beneficioso para el organismo, gracias a sus propiedades beneficiosas ayuda a normalizar la presión arterial y la actividad cardíaca.
11. El té será beneficioso para prevenir la formación de coágulos sanguíneos y también reducirá los niveles de colesterol, que dañan el cuerpo.
12. Las propiedades beneficiosas del té blanco ayudan a mejorar la visión y la audición.

¿Pueden las mujeres embarazadas beber té blanco?

Durante el embarazo, el cuerpo de la mujer necesita una gran cantidad de micro y macroelementos, vitaminas y antioxidantes. Todos estos componentes están contenidos en el té blanco. Es por eso que la inclusión de esta bebida en la dieta de una mujer embarazada será de gran beneficio.

¡Importante! Antes de beber té blanco, una mujer que espera un bebé debe consultar a un médico, esto eliminará la posibilidad de dañar al feto.

Cómo preparar té blanco correctamente

Al preparar té blanco, es importante proceder con precaución y atención. No prepares una bebida demasiado fuerte.

¡Importante! No se puede preparar té blanco con agua hirviendo, ya que esto privará a la bebida de todas sus propiedades beneficiosas.

Para preparar té blanco, necesita agua limpia filtrada, que se lleva a ebullición y se deja enfriar por un tiempo para obtener el máximo beneficio y no dañar. Si el agua se ha hervido previamente, no se puede utilizar para preparar cerveza, ya que esto privará a la decocción de té de sus beneficios. Se vierte agua en una tetera de vidrio o porcelana precalentada.

¡Importante! Para obtener beneficios y no daños, no conviene utilizar platos fabricados con otros materiales.

Para 1 ración de té se necesitan 2 cucharadas de hojas de té. El período de preparación depende del tipo de té. Normalmente, el periodo medio es de 5 minutos. Este té no se debe preparar más de 3 o 4 veces. Si se siguen todos los estándares de elaboración de cerveza, la bebida producirá una lista completa de propiedades beneficiosas y no dañinas.

Si una persona está sana y no tiene hipersensibilidad a la cafeína, los médicos recomiendan beber de 3 a 4 tazas de té blanco al día. Se permite más, siempre que se goce de buena salud.

Características de uso para determinadas enfermedades.

Este tipo de té no es sólo una bebida sabrosa y aromática. Tiene una lista de propiedades beneficiosas que pueden reducir el daño durante la progresión de muchas enfermedades.

Para pancreatitis

La bebida traerá beneficios tangibles a las personas que padecen pancreatitis. Sin embargo, se deben observar las siguientes reglas:

1. El té no debe hacerse demasiado fuerte.
2. No se recomienda añadir azúcar, miel, leche, etc.
3. El té blanco no debe contener colorantes, hierbas ni otros aditivos.

Durante el tratamiento de la inflamación aguda del páncreas, se pueden beber hasta 2 litros de té al día. En caso de inflamación crónica, se permiten hasta 3-4 tazas al día.

Para gastritis

En caso de exacerbación de úlcera péptica o gastritis, es mejor limitar la cantidad de té blanco a 200-300 ml por día. Durante el período de remisión y disminución de los síntomas, puede beber una bebida débilmente elaborada en la cantidad habitual.

Para la colecistitis

Los beneficios del té blanco son útiles para la exacerbación de la colecistitis. Es necesario beber hasta 3 vasos de té caliente todos los días hasta que los síntomas de la enfermedad desaparezcan por completo.

Con presión arterial alta

El té blanco es una bebida que, por sus propiedades beneficiosas, está especialmente indicada para pacientes hipertensos. Es capaz de limpiar los vasos sanguíneos, reducir la presión arterial y también reducir los niveles de colesterol, que causan un gran daño. Las personas con hipertensión arterial deben beber hasta 3 tazas de té blanco sin aditivos.

¡Importante! Si tiene presión arterial alta, debe limitar la cantidad de sal de mesa en su dieta a 3 g por día.

Para la diabetes

Para esta enfermedad de tipo 1 y 2, el té blanco también será beneficioso. La bebida es baja en calorías y rica en vitaminas y sustancias con propiedades beneficiosas. Para minimizar el daño, es necesario beber 1 taza de té blanco entre 30 y 40 minutos después de las comidas, 3 veces al día, durante al menos seis meses.

Beneficios y usos del té blanco para la piel del rostro

El té blanco se incluye en varias marcas de cosméticos. También se utiliza en geles de ducha, cremas, mascarillas y tónicos.

Puedes hacer tú mismo una mascarilla facial con té blanco en casa. Los resultados de dicha atención se notarán después de unos pocos procedimientos.

1. Para aclarar la piel del rostro, además de eliminar las manchas de la edad y unificar el color, necesitarás esta mascarilla con té blanco: se mezcla el jugo de 1 limón con 25 g de crema agria y hojas de té. Aplicar la mezcla en el rostro durante 15 minutos.
2. Para hidratar la piel durante la temporada de calor, utilice té blanco helado. Para ello, vierte 2 cucharadas de hojas de té en un vaso de agua caliente. Dejar reposar durante 10 minutos. Luego colar y dejar enfriar. Vierta en bandejas para cubitos de hielo y congele. Frotar la piel del rostro con hielo cosmético le dará frescura e hidratará la piel.

Daño del té blanco y contraindicaciones.

Para una persona sana, esta bebida no puede causar daño, salvo intolerancia individual.

¡Importante! No se debe dar té blanco a los bebés, los taninos que contiene pueden ser perjudiciales para el niño.

Para las siguientes condiciones, el consumo de té blanco debe limitarse a una taza al día:

• úlcera estomacal;
• gastritis;
• pancreatitis;
• colecistitis;
• hipertensión;
• insomnio.

Cómo seleccionar y almacenar té blanco

Eso sí, lo mejor es adquirir té blanco chino, sus beneficios serán máximos, ya que en nuestro país es muy difícil encontrar té de realmente alta calidad. El hecho es que esta variedad de té de élite es muy frágil y sufre mucho durante el transporte.

No conviene comprar grandes cantidades de té blanco a la vez, su vida útil es muy corta. La mejor opción es guardar las hojas en un frasco de cerámica con tapa hermética.

Conclusión

Los beneficios y perjuicios del té blanco son obvios. La bebida será beneficiosa para muchas enfermedades. Las sustancias beneficiosas que contiene pueden incluso neutralizar el daño causado por influencias externas. Lo principal es comprar té en tiendas de confianza y no almacenarlo durante mucho tiempo.

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Margarita

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Este té pertenece a las variedades de élite. El té recibió su nombre porque sus cogollos están cubiertos de una espesa pelusa blanca. Y no todo el mundo puede permitírselo. La presencia de propiedades medicinales lo hace muy beneficioso para la salud. En este artículo aprenderás sobre el té blanco y sus propiedades beneficiosas, tipos de bebidas de té.

El té blanco crece en una plantación de la provincia china de Fujian. Hasta 1885 se producía a partir de simples hojas de té. Posteriormente se desarrolló un tipo especial de planta a partir de la cual se empezó a producir té blanco natural. Se considera uno de los más caros y sofisticados. Para su elaboración sólo se recogen hojas jóvenes y a medio florecer. El procesamiento especial de hojas y cogollos también lo hace especial. Debido a que el método de recolección mecánica puede dañar los cogollos, los cogollos jóvenes y las hojas se retiran de los arbustos solo a mano. Luego viene la etapa de secado, que dura 60 horas. Las hojas de té se exponen al sol para que se sequen. Debido al minucioso y cuidadoso método de elaboración del producto, también se le llama el “Rey de los Tés”. ¿Qué propiedades medicinales tiene el té blanco, cuáles son sus beneficios y perjuicios?

Beneficios del té blanco

Debido a que contiene muchas sustancias antioxidantes, tiene propiedades curativas beneficiosas. El té contiene aceites esenciales y cafeína. El té es multifuncional: rejuvenece, restaura el organismo, combate tumores y mucho más. El consumo regular de una bebida de té rejuvenecerá significativamente su piel y fortalecerá su cuerpo. ¿Qué otras propiedades beneficiosas del té blanco se conocen?

1. Acción sobre el cerebro. A lo largo de los años, las investigaciones han descubierto que beber té blanco mejora la función cerebral.
2. Prevención del cáncer. La bebida de té tiene propiedades antitumorales. Puede matar las células cancerosas y prevenir la aparición de otras nuevas. Se conocen casos de curación de enfermedades como el cáncer de pulmón.
3. Rejuvenecimiento. El té blanco tiene un efecto anti-envejecimiento. Su acción tiene un efecto beneficioso sobre la piel del rostro y del cuerpo. La bebida aumenta el contenido de antioxidantes en el plasma y los órganos.
4. Para diabéticos. Los científicos han demostrado que las propiedades beneficiosas del té blanco reducen los niveles de azúcar en sangre y aumentan la secreción de insulina.
5. Efecto de pérdida de peso. Se sabe que el consumo regular de la bebida ayuda a eliminar los kilos de más y previene la formación de células grasas.
6. Salud dental. Gracias a sus propiedades medicinales, el té es capaz de regular el equilibrio ácido-base y prevenir la aparición de caries.
7. Tiene un efecto curativo. El producto de té contiene mucha vitamina P, por lo que curará cualquier herida en poco tiempo. Los chinos le dieron el nombre de “elixir de la inmortalidad”. Cura, da fuerza y ​​mejora la coagulación de la sangre.

¿Cuáles son los beneficios del té blanco? Además, el beneficio del té blanco es que ayuda con las venas varicosas, restaura la función cardíaca y elimina toxinas y desechos del cuerpo. En cosmetología, el té se utiliza mucho como aditivo. El té blanco también es útil porque tiene un efecto antiinflamatorio y se utiliza para tratar los resfriados. Gracias a sus propiedades, la bebida de té no sólo sacia la sed, sino que también tiene un efecto diurético. Averigüemos qué tiene de malo la bebida de té.

Daños y contraindicaciones.

El té blanco es una bebida bastante rara en nuestro país, pero sus beneficios y perjuicios interesan cada vez más a los consumidores. Al beber este té, no causa ningún daño a su cuerpo. Se ha comprobado que el daño del producto radica únicamente en algunas contraindicaciones. Puede producirse un ligero deterioro en personas con enfermedad renal. Tampoco se recomienda beber la bebida en grandes cantidades a personas con hipertensión. Las mujeres embarazadas deben consultar a su médico antes de beber té blanco.

Tipos de té blanco

Se conocen cuatro tipos de esta bebida, pero los más populares son Bai Hao Yin Zhen o Silver Needles y Bai Mu Dan o.

1. Agujas plateadas. Uno de los mejores y más saludables tés. Los cogollos y las hojas sin abrir que lo componen se asemejan a lanzas. El precio del té es elevado porque la materia prima se cosecha sólo una vez al año, al amanecer, cuando las hojas aún no se han abierto del todo.

2. Tipo de té blanco exclusivo y único. Las materias primas se recolectan a principios de primavera en las plantaciones de montaña de la provincia de Fujian. Los cogollos y las hojas se cuecen al vapor. Después de lo cual, las hojas de té se vuelven como pequeños capullos de flores blancas.

Otros tipos de té se preparan a partir de hojas sobrantes de la producción de té de calidad superior. Se llaman Gong Mei y Shou Mei, traducidos como “Cejas de regalo” y “Cejas de longevidad”. Consisten en hojas viejas y secas rotas. Sabe a té fuerte similar al oolong.

Si hablamos del té chino, es simplemente imposible no hablar con más detalle del té blanco. En este artículo aprenderás todo sobre el té blanco: sus variedades, composición química, cómo se elabora, los beneficios y perjuicios de la bebida para mujeres y hombres, contenido calórico. ¡Conozcamos esta increíble bebida!

El té blanco es una de las variedades élite de una bebida saludable y sabrosa. Se produce cosechando cogollos de té y una o dos de las hojas tiernas y jóvenes superiores del arbusto de té, que tienen una capa blanca de “pelusa”, que determina el nombre del producto. Más precisamente, ni siquiera son hojas, sino flechas que salen del capullo de té. Se llaman propinas.

Este té es una de las variedades más caras y elitistas. ¡Para producir 1 kilogramo de té blanco de élite, es necesario recolectar más de cien mil puntas! ¡Es difícil de imaginar, pero es verdad!

Características de crecimiento y colección.

Todas las variedades de este tipo de té son merecidamente apreciadas por todos los admiradores de esta bebida, porque tiene todo el derecho a ser llamada de élite. El té blanco tiene muchas propiedades curativas. No es de extrañar que los chinos la llamen “la bebida de la inmortalidad”.

Para producir té blanco, se necesitan brotes y hojas tiernas de arbustos de té de determinadas variedades. Crecen sólo en China en cantidades muy pequeñas. Durante el Imperio chino, esta bebida sólo podía ser consumida por miembros de la familia imperial y personas de alto rango, como señal de gran favor por parte del gobernante. Hasta ahora, el té blanco no estaba disponible para la gente corriente.

El valor especial de la bebida radica en el hecho de que sus materias primas no se pueden cultivar en el territorio de otros países. Hoy en día, las plantaciones de té blanco sólo existen en la provincia china de Fujian, en las montañas a una altitud de más de 1000 m sobre el nivel del mar. Hubo intentos de cultivar té en las zonas montañosas de la India y Sri Lanka, pero cada vez fracasaron: los productores de té no pudieron obtener la calidad y el sabor inherentes del verdadero té blanco chino.

La recogida de materias primas para la producción de té de élite se realiza sólo dos días al año: un día en abril y otro en septiembre. Al mismo tiempo, se recoge manualmente a una hora determinada: por la mañana, estrictamente entre las 5 y las 9 en punto.

¿Por qué es blanco?

Esta variedad está sujeta al menor procesamiento en comparación con otros tipos. Cuando se elabora, la bebida resultante tiene un color casi blanco, con un ligero tinte delicado.

Tipos y variedades de té blanco: sabor y aroma.

Las variedades más habituales de té blanco:

• Bai Hao Yin Zhen. En chino, la traducción literal es “agujas de plata blanca”. El té se elabora únicamente con los cogollos. Las hojas de té secas se parecen a pequeñas agujas plateadas. La bebida terminada tiene un delicado color caramelo claro. El sabor es sutil, con un toque ácido y un tinte floral, un retrogusto muy agradable. El aroma es tan exquisito que después de preparar una taza de este té, querrás disfrutarlo sin cesar.
• Bai Mu Dan. La traducción literal es "Peonía Blanca". Esta variedad de té blanco contiene tanto cogollos como hojas tiernas. Las materias primas secas se asemejan a flores de peonía en miniatura. Tras su elaboración adquiere una tonalidad dorada. En el sabor se pueden reconocer notas de vainilla y caramelo.
• Mostrar mayo. Las hojas de té se cosechan más tarde y se someten a un procesamiento más prolongado, por lo que son de color oscuro. La bebida es de color ámbar oscuro, con un agradable sabor moderadamente pronunciado a hierba de prado. ¿Suena inusual? Pero créeme, el sabor es muy impresionante, fuerte, casi recuerda al oolong, permitirá que este tipo de té se convierta en uno de tus favoritos.
• Gong Mei. Esta es la opción más barata de té blanco. Se elabora a partir de hojas y cogollos dañados que quedan tras la producción de variedades premium de élite. El té se vende molido, pero aún así tiene un sabor elegante y un aroma delicado. Cualquier comprador puede permitírselo. Conserva todas las propiedades beneficiosas de las variedades más caras de este tipo de té.

El té Bai Hao Yin Zhen es el más caro, incluso los propios chinos lo beben muy raramente, solo en días festivos y ocasiones especiales, ya que sus precios están por las nubes. El té de peonía blanca es un poco más barato, por lo que más personas pueden permitírselo. El alto precio está plenamente justificado: la selección manual de cada hoja y cogollo, el almacenamiento cuidadoso y el transporte complejo requieren grandes gastos, y todo el camino desde la recolección del té hasta el comprador es un proceso que requiere mucha mano de obra.

Composición química y contenido calórico del té blanco.

Las materias primas utilizadas para la elaboración del té blanco y el método de elaboración permiten conservar todas las sustancias beneficiosas que componen esta planta.

La composición química del té incluye:

• vitaminas B;
• vitaminas K, C, D;
• ácido ascórbico;
• aminoácidos;
• antioxidantes;
• taninos;
• aceites esenciales;
• una gran cantidad de micro y macroelementos;
• potasio, calcio, magnesio y toda una gama de elementos útiles.

Contenido muy bajo en calorías– 100 ml de té blanco contienen sólo 3-4 kcal. Como lo bebes sin edulcorantes ni aditivos, no tienes que preocuparte por quemar calorías adicionales.

Contenido de cafeína en el té blanco.

Probablemente te hayas preguntado cuánta cafeína hay en el té. Se encuentra en todos los tipos y esta variedad no es una excepción. Sin embargo, su cantidad varía y depende de los métodos utilizados para procesar las hojas.

Debido a que las hojas de té blanco se recogen temprano y no se fermentan, se evita la formación de grandes cantidades de cafeína, por lo que la bebida de té blanco contiene la menor cantidad de cafeína. Su diferencia con otros tipos de té es que la cantidad de cafeína en el té blanco es mínima, por lo que no tiene un efecto tan estimulante sobre el sistema nervioso humano. Es más tranquilizador.

En promedio, el té blanco contiene 15 mg de cafeína por 100 ml, mientras que el té verde tiene 20 mg y el té negro 40 mg, lo que lo convierte en una opción ideal si estás reduciendo el consumo de cafeína.

Propiedades beneficiosas del té blanco.

El té blanco es significativamente superior a otras variedades en muchas propiedades beneficiosas. En la producción de té, no se permite el tratamiento térmico de las materias primas del té, por lo que no se pierden todas las sustancias valiosas, sino que se conservan en toda su fuerza y ​​volumen. Las materias primas recién cosechadas se cuecen al vapor durante un minuto y luego se secan naturalmente al sol. Las hojas no se arrugan ni se rizan, conservan completamente su forma, lo que evita el amargor en la bebida preparada terminada.

El té blanco tiene un efecto positivo en todo el cuerpo:

• mejora la digestión;
• acelera el metabolismo;
• como resultado, ayuda eficazmente en la lucha contra el exceso de peso;
• previene el desarrollo de aterosclerosis;
• los antioxidantes del té rejuvenecen todas las células del cuerpo;
• mejora el estado de la piel, suaviza las arrugas, aumenta su elasticidad;
• mejora la tez;
• tonifica y alivia la fatiga;
• calma el sistema nervioso, neutraliza los efectos nocivos del estrés;
• fortalece el sistema inmunológico;
• mejora la coagulación sanguínea;
• tiene un efecto beneficioso sobre el corazón y fortalece las paredes de los vasos sanguíneos;
• elimina desechos y toxinas;
• neutraliza los efectos nocivos de la radiación ultravioleta;
• previene las varices y los coágulos de sangre;
• Previene el desarrollo de células cancerosas.

No en vano los chinos llaman a esta bebida el elixir de la juventud y la inmortalidad: su uso regular ayuda a mantener el buen humor y un cuerpo sano incluso en la vejez. Quizás por eso es en estas zonas de China donde los residentes tienen la mayor esperanza de vida de la Tierra.

El té blanco se aprecia mejor cuando hace calor, es perfectamente refrescante y sacia la sed. Es recomendable beberlo entre horas, sin comer nada. Es mejor dejar pasteles, bollos y dulces como complemento de otras bebidas. El té blanco no tolera ninguna adición. Una bebida recién preparada lo deleitará con pronunciados tonos afrutados y florales en su sabor, los aditivos y los dulces simplemente arruinarán todo el sabor y el placer de la bebida.

Para los hombres

Dará a los hombres fuerza y ​​energía durante el estrés físico y mental. Una taza de té durante o al final de la jornada laboral puede aliviar la fatiga acumulada y la persona vuelve a sentirse alegre. El cerebro se activa, lo cual es importante durante el estrés mental. El té blanco también tiene un efecto positivo sobre la fuerza masculina, aumentando la potencia.

Para mujeres

Es muy útil incluirlo en la dieta de todas las mujeres que se preocupan por su belleza, salud y mantenerse en buena forma. La alta capacidad antioxidante del té blanco tiene un potente efecto rejuvenecedor a nivel celular.

Al beber solo 2-3 tazas al día, podrá notar rápidamente el resultado, cómo mejorará la condición de la piel, se volverá más elástica, las arrugas se suavizarán y recuperará un color saludable. La piel lucirá más joven, clara y fresca ya que los antioxidantes del té blanco reducen los efectos nocivos de la radiación ultravioleta en la piel, restablecen el equilibrio de humedad y previenen la deshidratación.

Los minerales y vitaminas fortalecen las uñas y el cabello, y acelerar el metabolismo ayuda a perder peso.

No sólo desaparecerán los depósitos de grasa, sino que también mejorará tu salud y tu cuerpo rejuvenecerá. El té blanco es el elixir de la juventud y la salud, como ya hemos dicho.

Los extractos de té blanco se utilizan ampliamente en cosmetología, se utilizan como componente activo de los cosméticos antienvejecimiento para mujeres. Los compuestos antioxidantes presentes en la composición previenen eficazmente el envejecimiento y ralentizan la acción de los radicales libres que provocan el envejecimiento de las células.

Té blanco para bajar de peso

Los antioxidantes del té blanco han despertado mucho interés en los últimos años debido a su supuesta capacidad para influir en el metabolismo celular y la pérdida de peso. Dado que esta variedad es una rica fuente de EGCG, uno de los compuestos antioxidantes más potentes y ampliamente disponibles (4245 mg por 100 g), es eficaz para aumentar la actividad metabólica.

La bebida será especialmente útil para las mujeres que quieran perder kilos de más. El té blanco, por sus propiedades y composición, activa los procesos metabólicos, lo que incide naturalmente en la rápida quema de grasas internas. Te ayuda a perder el exceso de peso de forma muy eficaz y sin mucho esfuerzo, sin cambiar tu dieta y simplemente bebiendo 2-4 tazas de té al día. Pero si además de esto, también sigues una dieta, el efecto se intensificará y se notará literalmente de inmediato.

¿Pueden las mujeres embarazadas beber té blanco?

Esta bebida contiene muchas sustancias útiles: vitaminas, minerales, polifenoles y flavonoides. Puede beber té blanco durante el embarazo y puede ser beneficioso para la salud de la futura madre y del bebé. Sin embargo, durante este importante período de la vida de una mujer, antes de consumir cualquier producto, debes consultar a tu médico. Después de todo, preparar té blanco también contiene sustancias tónicas que pueden causar daño.

Daños y contraindicaciones del té blanco.

El té blanco prácticamente no tiene contraindicaciones. Las únicas restricciones al consumo son las mismas que para el té negro y verde. No se recomienda beberlo con el estómago vacío si tiene úlcera péptica o tiene intolerancia individual a la cafeína. Si tienes una intolerancia alta a la cafeína, debes evitar beberla por la noche o tomar infusiones de hierbas. Además, esta bebida puede resultar perjudicial en caso de enfermedad renal grave.

¿Cómo y para qué enfermedades se puede beber té blanco?

Si padece alguna enfermedad, es muy importante saber cómo y en qué cantidades puede beber té. Después de todo, puede aportar beneficios y afectar negativamente a su bienestar. Veamos algunas recomendaciones.

Para gastritis con alta acidez. Los médicos no prohíben el uso de té, pero recomiendan limitar la cantidad y concentración de la infusión.

Para pancreatitis. Puedes beber té incluso si la enfermedad ya se ha vuelto crónica. Además, de cualquier tipo: negro, verde, oolong o pu-erh, pero el té blanco se recomienda incluso para la pancreatitis. Esta variedad supera en sus propiedades beneficiosas al negro y al verde y tiene un efecto positivo en el estado general de todo el cuerpo.

Para la diabetes. Los diabéticos quieren beber no sólo cuando hace calor, sino en cualquier momento. . El té blanco es el más adecuado en este caso, ya que sacia perfectamente la sed y proporciona al cuerpo sustancias útiles. Esta bebida fortalece los vasos sanguíneos grandes y los capilares pequeños y también normaliza los niveles de azúcar en sangre. El bajo contenido de cafeína no provoca un aumento de la presión arterial, lo cual es muy importante para las personas con diabetes.

Con presión arterial alta. Los pacientes hipertensos deben limitar su consumo o abandonar por completo las bebidas que contienen cafeína. En este caso surge la pregunta: ¿es posible beber té blanco con presión arterial alta? Es posible, pero debes reducir la cantidad de preparación y acortar el tiempo de preparación, entonces esto tendrá un efecto positivo en tu bienestar. El té blanco reduce la presión arterial si se consume con regularidad. Tiene un efecto estabilizador y calmante. Incluso es aconsejable escurrir la primera infusión y utilizarla para beber; la infusión se deja reposar durante 2 minutos una segunda vez.

Té blanco: cómo prepararlo correctamente

Ahora es el momento de aprender a preparar té blanco y aprovechar al máximo esta bebida saludable.

• A la hora de preparar té blanco o cualquier otro té, utiliza siempre agua blanda y purificada para evitar impurezas que puedan arruinar el sabor de tu té. Para preparar cerveza, lo correcto es utilizar una tetera de cerámica o vidrio.
• Al igual que el té verde, las hojas de té blanco son bastante delicadas, así que no hiervas el agua. La temperatura ideal para este té oscila entre los 70ºC y los 80ºC.
• Para una ración, utilice una cucharadita de té por 200 ml de agua.
• Primero se debe enjuagar el hervidor con agua hirviendo para calentarlo. Luego vierta la cantidad necesaria de hojas de té secas y llénelo con agua caliente, cierre la tapa y déjelo reposar durante 1-2 minutos. Los tiernos cogollos y las hojas tienen tiempo de abrirse por completo durante este tiempo.

Puedes preparar té blanco hasta tres veces. Es durante la segunda elaboración cuando se revelan al máximo todas las cualidades y características gustativas de la bebida de élite.

Cómo elegir el té blanco adecuado

Por supuesto, desea adquirir un producto de calidad y necesitará algunos consejos útiles. Es mejor intentar comprar té blanco a granel a finales de primavera y durante todo junio. Debido a que el momento de la recolección es a principios de marzo, inmediatamente después del procesamiento, las materias primas terminadas salen a la venta y llegan a los estantes de las tiendas minoristas.

Al considerar cualquier variedad, preste atención a que el té no contenga impurezas extrañas, migas, palitos, etc.

También tenga en cuenta que los tés blancos nunca tienen sabor, a diferencia de los negros o verdes. No debe haber olores extraños, especialmente humedad o moho. Si es así, significa que se violaron las condiciones de almacenamiento.

El té de alta calidad contendrá solo hermosas hojas tiernas y un agradable y suave aroma. Es recomendable comprar entre 50 y 100 gramos, con un almacenamiento prolongado pierde gradualmente su calidad y la bebida ya no será tan refinada.

Cómo almacenarlo correctamente

Para conservar todas las propiedades del té blanco de élite, se recomienda utilizar platos de cerámica con tapa hermética. Debe almacenarse en un lugar oscuro y no permitir que productos de olor fuerte como especias y especias estén cerca del té blanco. Las hojas de té secas absorben rápidamente los olores extraños.

Si en la tienda te dieron té en una bolsa de papel, lo correcto al llegar a casa es verterlo inmediatamente en un frasco y cerrarlo bien.

¿Cuánto cuesta el té blanco y dónde comprarlo?

Hoy en día, las grandes cadenas de tiendas como METRO o Lenta ofrecen una amplia gama de productos de té. Puedes comprar té blanco en bolsas y packs, marcas Rioba, Basilur, Curtis. Pero esta no será en absoluto esa bebida encantadora.

Vale la pena señalar de inmediato que el té blanco nunca ha sido barato. Hemos seleccionado para ti los precios aproximados a los que se vende en las tiendas de té en 2019. Puedes buscar más barato en Internet, pero en este caso existe el riesgo de “toparte” con vendedores sin escrúpulos, además de pagar el envío.

Precio del té por 50 gramos:

Bai Hao Yin Zhen– 600-700 rublos;

Baimudan– 850-950 rublos;

Gong Mei– 500-600 rublos;

mostrar mei– 300-350 rublos.

El té blanco también se llama Bai Hoa (pestañas blancas) debido a las fibras esponjosas que cubren el cogollo. En el Imperio Celestial, durante el reinado de los emperadores, solo el gobernante y su séquito bebían té blanco. Se creía que limpia la mente y tiene un efecto beneficioso sobre el cuerpo y el alma. Recibir “pestañas blancas” como regalo es una gran generosidad. El mundo conoció esta bebida inusual gracias a las relaciones diplomáticas con otros países.

Cómo hacer té blanco

El té blanco se recolecta manualmente temprano en la mañana (de 5 a 9 en punto). A las personas que trabajan en una plantación de té no se les permite comer alimentos con olor fuerte (por ejemplo, especias o ajo), aplicarse perfumes y desodorantes, ni usar anillos y pulseras antes de trabajar. La materia prima es un capullo de té formado (puntas) y dos hojas jóvenes sin abrir (pulpa). Después de la recolección, la cosecha se mantiene al vapor durante 1 minuto y luego se envía a secar. Una vez que los cogollos están secos, se clasifican. Sólo saldrán a la venta los cogollos más seleccionados y sin ningún defecto. Los rotos se utilizan en mezclas de té, ya que han perdido su apariencia, pero no sus propiedades beneficiosas. La cosecha de té con tal recolección y clasificación es pequeña, por lo que el té blanco no está disponible para todos. Se cultiva sólo en una provincia: Fujian.

Hasta hace poco, conseguir té blanco en Rusia era difícil, casi imposible. Hoy en día, China es líder en la producción de té blanco, a pesar de que también se cultiva en otros lugares: la isla de Ceilán, India y África.

Las propiedades beneficiosas del té blanco han sido probadas durante siglos. No en vano se le llama el té de la juventud, la belleza y la salud. Las materias primas se someten a un tratamiento térmico mínimo (en comparación con cualquier tipo de té) y retienen un máximo de microelementos y vitaminas útiles.

La bebida ayuda a mantener la juventud. A menudo se utiliza en la fabricación de cosméticos antienvejecimiento y preparados homeopáticos. Al limpiar el cuerpo de radicales libres, la piel del rostro y del cuerpo se vuelve más limpia, mejora el tono y la elasticidad.

Los cogollos de té blanco son un poderoso antioxidante natural. Los polifenoles incluidos en su composición limpian la sangre y los órganos internos de toxinas y metales pesados. En caso de intoxicación por alcohol, nicotina, drogas, intoxicación alimentaria o reacción alérgica, es útil beber té blanco para que el organismo se recupere más rápido. Los médicos recomiendan su uso en pacientes con cáncer, tumores, que se han sometido a radioterapia y tratamiento con potentes antibióticos.

Como medida preventiva, la bebida ayuda a limpiar y fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos, lo que tiene un efecto positivo en el estado del sistema cardiovascular y de las venas enfermas (relevante para las venas varicosas).

El té blanco es un asistente para perder peso y quemar grasas. A través de varias pruebas, los científicos han comprobado que contiene elementos químicos que queman las células grasas y previenen la aparición de otras nuevas. Bajo la influencia de la bebida, el metabolismo se acelera. Como cualquier otro té, es un buen diurético. Al beber de 2 a 3 tazas al día, las toxinas se liberarán de forma natural.

Las yemas de té contienen flúor: el consumo frecuente de la bebida tendrá un efecto positivo en la cavidad bucal y el estado de los dientes en general, previniendo la formación de sarro.

Los residentes de China usan el té como anti-resfriado, hemostático y sedante.

El té blanco no tiene contraindicaciones especiales. Las mujeres embarazadas y lactantes deben utilizarlo con precaución. En casos raros, es posible la intolerancia individual.

¿Qué tipo de té blanco elegir?

Hoy en día hay 2 posiciones de élite: agujas plateadas (Bai Hoa Yin Zhen) y peonía blanca (Bai Mu Dan). Son ligeramente diferentes en apariencia: la peonía blanca consiste en un capullo de té y hojas tiernas, y las agujas plateadas están hechas de hojas jóvenes sin florecer, de ahí el nombre del té.

Para las personas que no están familiarizadas con esta bebida, vale la pena comenzar con el primer té, su sabor es un poco parecido al de su característico amargor.

La infusión de Silver Needles es de color amarillo verdoso translúcido, tiene un sabor dulzón y aroma a hierbas frescas y secas.

El té Elite de esta clase no se envasa en envases de fábrica, durante el transporte pierde su apariencia. Se vende al por menor y sólo por peso.

El té blanco de la clase siguiente tiene el nombre divertido Gift Eyebrows y Longevity Eyebrows. Las materias primas para su elaboración son de baja calidad con hojas y cogollos deformados. Muy a menudo, el té blanco de esta clase en particular se vende envasado en las tiendas.

Para conservar el cogollo del té, los productores de té recurren a un método interesante: enrollan la materia prima en bolas, dentro de las cuales colocan flores: crisantemo, amaranto, jazmín. Bajo la influencia del agua tibia, la bola se abre en la tetera con un bouquet inusual. En una bebida así es difícil discernir el verdadero sabor sutil de las "pestañas blancas": las flores pasan a primer plano.

Dónde comprar té blanco

El té blanco auténtico de alta calidad es difícil de encontrar y comprar. No todas las ciudades cuentan con teterías especializadas ni asociaciones que ofrezcan bebidas de calidad similar.

Vale la pena saber que el té blanco se recolecta en primavera (abril - mayo), por lo que puedes comprarlo fresco y aromático solo en esta época. No tiene sentido comprar cogollos de té de la cosecha del año pasado: ya no contienen propiedades beneficiosas ni aroma ni sabor únicos.

El precio medio de 100 gramos de té blanco es de 900 rublos. Las agujas de plata de alta calidad en una subasta de té cuestan hasta 2000 USD.

Cómo preparar té blanco

Las hojas tiernas y los cogollos con vellosidades no toleran las altas temperaturas. Al preparar este té con agua hirviendo, el sutil aroma de la bebida desaparece y se pierde el sabor. El agua del grifo no es adecuada para esto. Para preparar té, debes comprar agua embotellada blanda. La temperatura debe ser de 70 a 75 grados. El tiempo de infusión es de 1 a 3 minutos, no sobreexponer.

Otra ventaja del té blanco es que se puede preparar muchas veces. Para beber té son adecuados los platos de barro, vidrio y porcelana. Un punto importante es que la arcilla es un material poroso, por lo que esta tetera debe usarse sólo para un tipo de té.