La bergamota es una fruta aromática con propiedades curativas. Qué es la bergamota: propiedades beneficiosas y contraindicaciones de la bergamota (y foto de la planta)
Origen y descripción
La evidencia histórica indica que la bergamota se descubrió por primera vez en China. Al mismo tiempo, comenzó a ser cultivado y utilizado por el hombre como cultivo no lejos de la ciudad italiana de Bérgamo, de cuyo nombre recibió el nombre ahora conocido. En aquella época se usaba para prevenir resfriados, como analgésico y también en perfumería. Lo primero que debes saber sobre una planta como la bergamota es que es un híbrido de varios cítricos a la vez. Tiene hojas oblongas de forma ovalada y alcanza los diez metros de altura. Su tronco y ramas están cubiertos de espinas, cuya longitud es de unos 10 centímetros. Los frutos de esta planta son redondos y casi repiten la estructura de una naranja: en su interior consisten en rodajas, cada una de las cuales está cubierta con una piel. Aquí también hay semillas. Los frutos son de color amarillo verdoso y maduran a finales de año. Debido al sabor agrio, no se usan en todas partes como alimento. La bergamota, cuya foto está a la izquierda, ahora se cultiva principalmente en plantaciones argentinas, brasileñas e indias. También se puede encontrar en la costa italiana y en varias regiones africanas con climas adecuados.
Aplicación en medicina
Muchas personas piensan que la bergamota es solo un aditivo para el té, sin siquiera sospechar que lo más valioso es el aceite, que es un líquido fragante de color verde pálido. Se obtiene como resultado del prensado en frío de la cáscara de la fruta, así como de las hojas con flores. Es muy utilizado para masajes y aromaterapia. Esto se debe a muchas de sus propiedades. El aceite ayuda a restaurar la energía de una persona como resultado de la fatiga excesiva, así como a mejorar el estado de ánimo durante la depresión. Entre otras cosas, se considera un excelente antiséptico, en este sentido, también se usa para tratar erupciones cutáneas, picazón y manchas de la edad. Contiene componentes que reducen la temperatura y aumentan la inmunidad a muchas infecciones y virus. Y estas no son todas las propiedades curativas que tiene la bergamota: la planta también es un excelente analgésico.
Cosmetología, perfumería e industria alimentaria
La siguiente área de aplicación de la planta, sin duda, es la industria alimentaria. Junto con esto, no se puede dejar de señalar el hecho de que la bergamota no es solo un té, sino también una bebida tónica. En diferentes países europeos, se producen diversos productos, comenzando con mermelada y terminando con mermelada con trozos de fruta. Esta planta también es muy popular en perfumería, donde su aceite se utiliza en forma de fragancias para cremas, ungüentos e incluso champús y jabones. A su vez, su aroma único es una gran adición incluso para perfumes de marca caros.
Bergamota en casa
Ya se ha mencionado anteriormente sobre la bergamota, que es, ante todo, un aroma increíblemente curativo. En base a tales consideraciones, la planta se usa ampliamente en los tazones de incienso para el hogar, ya que ayuda a garantizar un buen estado de ánimo y también previene el desarrollo de todo tipo de virus. Que, a su vez, es la clave del bienestar y la armonía en la casa.
Mucha gente prefiere beber té con algunos aditivos o sabores. La bergamota es una de ellas. A pesar de su popularidad, no todos sabemos lo que es. Y muchos no conocen las propiedades beneficiosas de esta hierba.
Entonces, primero averigüemos qué tipo de planta es, qué ventajas tiene y si causa algún daño al cuerpo humano.
Al principio la bergamota se añadió exclusivamente al té y solo después de un tiempo comenzó a usarse para otros fines. Como regla general, se usa en cosmetología médica, aromaterapia, perfumería y se usa como aditivos alimentarios (en la cocina).
La palabra "bergamota" en latín suena como "Citrus bergamia", y la planta en sí pertenece al género de los cítricos. De otra forma, se le conoce como bálsamo de abeja o menta limón. Hay muchos aceites esenciales en esta fruta, ya que los criadores la criaron cruzando dos frutas cítricas similares: naranja y limón. Por eso el sabor de la bergamota nos recuerda un poco al sabor de estas frutas.
Aspecto de la bergamota y tipo de fruta
Según datos externos, la bergamota tiene la apariencia de un árbol, que en buenas condiciones crece hasta diez metros de altura. Todas las ramas tienen espinas bastante largas. El árbol florece con encantadoras flores blancas o moradas que emiten un agradable aroma. El olor a cítrico es bastante agrio y muchos lo comparan con la colonia.
En cuanto a la fruta, tiene forma redonda, y algunas se asemejan a una pera. La piel es bastante gruesa. Si se corta la fruta, aparecerán rodajas en el interior, como una mandarina. El sabor de la fruta es amargo y agrio, por lo que no a todos les gustará.
¿Cuándo recoger?
A finales de otoño maduran los frutos de la bergamota. La piel es gruesa pero fácil de pelar. Es en él donde se encuentran todas las cualidades más valiosas. De aquí proviene el aceite de bergamota.
La parte interna de la fruta prácticamente no se usa en la cocina, ya que su sabor es específico y no le gusta a todos. Pero hay profesionales que hacen mermelada con ella, hacen frutas confitadas y dulces de mermelada, e incluso dan sabor al té.
Los beneficios de la bergamota
Como se mencionó anteriormente, la bergamota ha demostrado su eficacia para fines médicos. Con él, puede relajar los músculos, usarlo en el tratamiento del sistema nervioso e incluso resolver problemas con el tracto gastrointestinal.
El aceite de bergamota no solo se usa en perfumería, sino también en medicina, por lo que sus beneficios no están en duda.
El aceite de bergamota ayudará a:
- deshacerse de las irritaciones de la piel después de las picaduras de mosquitos;
- curar enfermedades de la piel;
- mejorar las cualidades comunicativas de una persona;
- lucha contra las enfermedades alérgicas;
- combatir la caspa;
- aumenta la resistencia del cuerpo a las enfermedades virales;
- reduce los niveles de colesterol;
- estrecha los poros;
- aumenta la libido;
- hace frente a los procesos inflamatorios;
- baja la temperatura corporal;
- normaliza los procesos del tracto gastrointestinal;
- mejora la función cerebral;
- tiene un efecto antifúngico;
- excelente antidepresivo;
- calma;
- alivia el estrés y la fatiga.
Si el cuero cabelludo es graso, el cabello se cae o una persona tiene sudoración excesiva, este producto se convierte en un asistente indispensable si lo agrega un poco al champú y lo frota bien en el cuero cabelludo al lavarlo.
Los beneficios de la bergamota también se vuelven invaluables para las mujeres después del parto, ya que puede usarse para aumentar la lactancia.
Si desea sentir alegría en el cuerpo todos los días, mientras se ducha, agregue unas gotas de aceite al gel y el cuerpo no se sentirá cansado.
El aceite esencial de bergamota le permite hacer frente a los problemas del sistema genitourinario y elimina fácilmente enfermedades como la cistitis, la uretritis e incluso ayuda en el tratamiento de la candidiasis. Aquí es necesario observar la dosificación: para 18 litros de agua para lavar, debe haber solo 1 gota de este aceite. Pero, antes de usar este aceite, es mejor consultar con su médico.
Muchos psicólogos recomiendan a sus pacientes que usen bergamota en varias formas. Por ejemplo, si bebe té con él, lo animará, pero el uso de esta fruta lo ayudará a sobrellevar el exceso de trabajo. Aquí solo necesitas masajear tu cuello con unas gotas de este aceite.
El proceso inflamatorio durante un resfriado, la bergamota también ayudará a aliviar. Para hacer esto, puede usar inhalaciones con aceite de bergamota.
Daño de bergamota
Por supuesto, como cualquier producto, la bergamota, si se abusa, puede dañar el cuerpo humano. No se recomienda el uso frecuente de aceite esencial de bergamota durante las epidemias de SARS. En un gran número de personas, por el contrario, se sentirán mal.
Sea como sea, cualquier aceite esencial es un alérgeno. Si se usa incorrectamente, pueden ocurrir problemas en la piel, dificultad para respirar o hinchazón en la nasofaringe.
No se recomienda usar el aceite en su forma pura, ya que puede sufrir una quemadura grave. Si planea hacer un masaje, entonces se agrega extracto de bergamota al masaje o aceite de oliva y luego se excluye el daño del procedimiento.
Quienes sufran de insomnio no deben tomar té con trocitos de esta exótica fruta antes de acostarse.
Contraindicaciones para el uso de la bergamota
Por supuesto, como cualquier fruta cítrica, no todas las personas pueden usar este producto, porque pueden:
- causar una reacción alérgica (para aquellos que sufren de intolerancia a los cítricos);
- durante el embarazo, los médicos no recomiendan el uso celoso de aceite y té con un aditivo;
- provocar insomnio.
Esta fruta debe consumirse con extrema precaución, ya que contiene aquellos componentes que pueden dañar a una persona. Por eso tiene contraindicaciones.
Para aquellos que visitan periódicamente los solariums, está estrictamente prohibido untar el cuerpo con aceite de bergamota.
Conclusión
La bergamota es un producto buscado en varios campos de actividad, pero su uso debe ser tratado con extrema precaución y, lo más importante, no excederse para que no haya problemas de salud. ¡Un producto útil solo debería beneficiar a su cuerpo!
La bergamota es una fruta cítrica. Esta pequeña fruta en forma de pera crece en árboles bajos y se cultiva exclusivamente en el sur de Italia. La bergamota se asocia principalmente con la conocida variedad de té Earl Grey. Pero pocas personas saben cómo usar la bergamota, a qué platos se puede agregar y, en general, qué beneficios puede aportar.
Sobre todo, este producto es conocido por la gente como un aditivo de té aromático y picante. Sus cualidades fundamentales permanecen en la sombra. Por lo tanto, vale la pena aprender más sobre las propiedades beneficiosas de esta fruta inusual para nosotros, qué tan útil es y, por supuesto, sobre las contraindicaciones y los posibles daños de esta fruta.
La bergamota es un híbrido de naranja amarga y limón. Según otra versión, la bergamota es el resultado de una mutación de la misma naranja amarga. Sea lo que sea, apareció una nueva especie de planta en la familia de las rudas, que se sumó a la lista mundial de vegetación terrestre con un árbol de cítricos de hoja perenne que puede crecer hasta 10 m de altura.
Sus hojas son oblongas y de color verde. Durante el período de floración, las flores bastante grandes esparcen un agradable aroma. Es cierto que las frutas resultantes en forma de pera de color amarillo verdoso son completamente inadecuadas para el consumo debido al pronunciado sabor agridulce.
Sin embargo, la bergamota es de gran importancia no como producto alimenticio, sino para las industrias farmacéutica y cosmética. Por lo tanto, se cultiva para este propósito.
Los primeros en descubrir este peculiar cítrico fueron los chinos. Según algunas versiones, ellos mismos lo crearon cruzando una naranja y un limón. Pero un mayor desarrollo e incluso el nombramiento de un híbrido de este tipo está directamente relacionado con Italia.
Fue aquí donde se apreciaron todas las cualidades de los cítricos tras su aparición en la Península Ibérica. Naturalmente, fueron traídos a Europa por comerciantes que intentaban familiarizar a sus compatriotas con algo en el extranjero.
Se seleccionó un clima adecuado para la planta en la provincia de Calabria. Por lo tanto, se establecieron extensas plantaciones en su territorio, y el nombre de "bergamota" en sí proviene de la ciudad de Bérgamo, que se distingue por la mayor cantidad de árboles de ultramar.
Aunque también se le puede llamar bergamota a una variedad especial de peras que son similares a este cítrico en apariencia. Pero la bergamota silvestre pertenece a plantas exclusivamente herbáceas y la generaliza con el famoso "pariente" solo un olor a cítrico.
Es muy útil para los turistas saber que en Alemania y Austria, la bergamota a menudo se atribuye a la creación de un farmacéutico de Colonia. Aunque solo reconoció el olor a bergamota en algunos perfumes franceses producidos desde el siglo XIV.
Hoy en día, esta planta se cultiva en el sur de Italia, en China, India, los países de la costa del Mar Negro e incluso en África.
Composición de bergamota
Aunque el fruto de la bergamota prácticamente no es comestible, su composición química no ha pasado desapercibida para los científicos. Resultó que contiene muchos compuestos diferentes relacionados con los flavonoides. Además, en alta concentración.
El jugo de frutas y su extracto pueden mejorar el sistema cardiovascular, incluida la reducción del colesterol, la presión arterial alta y mejorar la elasticidad de los vasos sanguíneos.
Muchos flavonoides de bergamota son estructuralmente similares a las estatinas, que afectan los niveles de colesterol.
Se encuentra en la bergamota y compuestos que son fuertes antioxidantes. La composición del aceite esencial de bergamota es más rica.
Como fruta, la bergamota es un alimento bajo en calorías. Son solo 35 calorías por cada 100 gramos.
Los beneficios de la bergamota
El aceite esencial más valioso de la bergamota se considera un aceite esencial muy utilizado en perfumería (el primer perfume-colonia de bergamota se creó en el siglo XVII y se denominó “aqua regina”, es decir, “agua real”; posteriormente los perfumistas alemanes lo renombró “Eau De Cologne”, “Agua de Colonia). En serio, por el bien de ella, esta planta se cultiva. 
El aceite esencial de bergamota se obtiene principalmente de la cáscara de la fruta. Este aceite tiene un aroma sutil muy agradable y se diferencia notablemente de otros aceites cítricos y tiene un amplio espectro de acción.
Como en la antigüedad, el objetivo principal de una persona era identificar las propiedades medicinales beneficiosas de cada planta. Entonces, el destino de una serie de experimentos no pasó por alto a la bergamota.
Como resultado, se comprobó que su aceite esencial fragante, obtenido de la pulpa, cáscara, hojas, flores y brotes jóvenes, puede traer muchos beneficios a nuestra salud. Él:
- cumple una función antiséptica y, como parte de los bálsamos y ungüentos, ayuda bien en infecciones e inflamaciones de la piel;
- utilizado en el tratamiento de virus y resfriados, fortalece el sistema inmunológico humano;
- capaz de aliviar los espasmos y calmar el estado mental y emocional, estimular la creatividad, la imaginación, el pensamiento;
- mejora la digestión y el apetito;
- tomar té con bergamota ayuda a limpiar la piel tonificándola y estrechando los poros dilatados;
- además, dicho té aliviará la fatiga general y eliminará los efectos de una situación estresante;
- en cosmetología, el aceite esencial de bergamota es necesariamente parte de lociones destinadas al cuidado de la piel grasa de la cara y el cuero cabelludo;
- diluido con agua, alivia la irritación después de las picaduras de insectos;
- tiene un efecto diurético y antihelmíntico;
- estimula la lactancia.
Para tener un efecto no táctil en el cuerpo, debe inhalar los aromas del aceite de bergamota solo si no es alérgico a él.
Aplicación en la cocina
A pesar de que las frutas frescas de bergamota no se usan para cocinar, los chefs italianos crearon una receta para hacer mermelada y mermelada de bergamota. Si tienes la suerte de visitar Italia y traes bergamota, puedes cocinar.
Para ello necesitarás agua, azúcar, limón y la piel de cinco frutos de bergamota, cortados en cuadritos, que previamente deberás remojar en agua limpia durante tres días. En este caso, el agua debe cambiarse todos los días.
Luego la cáscara remojada, que desprendía un exceso de amargor, se hierve con azúcar hasta que el almíbar se esparce por el plato como mermelada.
Después de hervir, agregue jugo de limón a la "mermelada" de bergamota y vierta en moldes.
Resultará una mermelada inusual que a muchos les gustará.
Daño de bergamota
En nuestro país, la bergamota es casi imposible de encontrar libremente en los estantes de las tiendas. Pero aún así, debe conocer los peligros de este feto y las contraindicaciones. Por lo tanto, la bergamota puede ser dañina si se usa en exceso. Es cierto que, como ya aprendió del artículo, tiene un sabor completamente desagradable y no comerá mucho.
Por lo tanto, todo lo demás tiene más que ver con el aceite esencial de bergamota. No se puede utilizar para:
Intolerancia individual o alergia a los cítricos;
No utilice aceite puro sin diluir directamente sobre la piel;
Puede causar malestar general, mareos, debilidad, porque. el aroma del aceite es fuerte;
No lo use durante el embarazo y la lactancia, así como en niños menores de 12 años.
Aquí hay una fruta de bergamota tan inusual y poco conocida.
Tabla de valores nutricionales de bergamota por 100 gramos de producto 
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El té es una de las bebidas más deliciosas que gustan tanto a adultos como a niños. Puede consistir en especies individuales, no mezcladas entre sí, incluir aditivos en forma de hierbas, piezas de fruta, flores y aromas. Uno de los aditivos más populares es la pera principesca: té con bergamota. El sabor de una bebida refinada es difícil de confundir con cualquier otra cosa: ligeramente picante y agrio, multifacético, refrescante, no es de extrañar que los conocedores del té lo prefieran.
La bergamota (Citrus bergamia) pertenece a la familia de las rudas, un género de cítricos. Visualmente, la planta se parece a un limón o lima. Cultivado en la provincia italiana de Calabria, en los países mediterráneos y América del Sur, áreas con un clima subtropical templado. La pera principesca, este es el segundo nombre de la bergamota, es el resultado de cruzar la cidra y la naranja. Es un árbol alto, que a menudo alcanza una altura de más de 10 metros, con ramas cubiertas de espinas. Las fotos de plantas para el té se pueden encontrar fácilmente en Internet.
Las flores blancas o rojas desprenden un agradable aroma y los frutos esféricos están recubiertos de una piel gruesa y tienen un sabor agridulce, por lo que su pulpa no se utiliza como alimento. Por cierto, la bergamota es muy sencilla, por lo que se puede cultivar en casa.
El aceite esencial está hecho de flores, hojas de la planta y, con mayor frecuencia, de la cáscara de frutas maduras y "nueces" de naranja. El producto más valioso se obtiene por extracción manual. El aceite tiene un aroma floral pronunciado con notas cítricas dulces y tiene un tono verde esmeralda.
Se utiliza en cosmetología médica, perfumería e industria alimentaria. La bergamota, que se agrega al té, tiene un aroma original. Muchos lo comparan con el olor a colonia.
Tipos de té con bergamota
Según una versión, la moda del té con bergamota en los años 30 del siglo pasado fue introducida por el Primer Ministro de Gran Bretaña, el inglés Lord Charles Grey, quien recibió muestras de esta bebida en agradecimiento de un mandarín chino. Fue con su mano ligera que el té con pera principesca se hizo tan popular y amado en la brumosa Albión. Los ingleses dicen que el té debe ser como un beso: caliente, fuerte y dulce, y algunos añaden: “¡Y con bergamota!”.
Hoy en día, esta bebida de sabor suave y aroma exótico, que recuerda a la naranja, el limón y el kiwi al mismo tiempo, es tan popular en diferentes países del mundo que incluso hay una canción sobre el té de bergamota, Maria Lukashkina, escritora infantil. , es su autor.
El té de bergamota puede ser negro o verde. El negro es más popular, ya que es muy sabroso y combina bien con casi todos los platos. Ayuda a mejorar el estado de la piel, alivia la fatiga, tonifica y tonifica. El té verde con bergamota es menos conocido y contiene altas cantidades de cafeína.
La bebida se puede producir a granel o en bolsas, muchas marcas conocidas la incluyen en su gama de productos.
Por ejemplo, el té de bergamota es producido por Greenfield, Ahmad, y el más famoso entre todos los tipos y variedades de té negro con sabor es el legendario Earl Grey con bergamota.
Los conocedores del té no se cansan de discutir: cuál debería ser el verdadero Earl Grey (Earl Grey). Algunos argumentan que debería consistir en té negro chino, otros dicen que debe incluir té ahumado. De hecho, esta variedad es una combinación de una mezcla de té negro y aceite de bergamota aromatizado (a veces ralladura). Ceilán, las variedades de té de la India china se utilizan para mezclar.
En Inglaterra, Earl Grey se considera un símbolo del consumo tradicional de té por la noche. Es tan popular que incluso se agrega a los productos horneados. Se cree que los panecillos, en cuya masa se agregó una hoja de té, adquieren un magnífico aroma delicado y no pierden frescura durante mucho tiempo.
Beneficios del té de bergamota
El aceite esencial de la planta tiene una serie de propiedades únicas que tienen un efecto beneficioso sobre el cuerpo humano, incluso en la antigüedad, las personas aprendieron a usarlo para la prevención y el tratamiento de muchas dolencias. Y todo debido al hecho de que la composición del aceite contiene componentes medicinales: limoneno, acetato de linalilo y linalool. Entonces, en Alemania, el aceite fue reemplazado con éxito por antibióticos, que en ese momento aún no se habían inventado, y se trataron enfermedades de la piel, inflamaciones e infecciones.
Los científicos señalan que el té de bergamota también tiene efectos antivirales, antibacterianos, refrescantes, calmantes, tónicos, desinfectantes y es un poderoso afrodisíaco.
Las propiedades positivas de la bebida incluyen:
- mejora el apetito;
- mejora el metabolismo;
- estabiliza el trabajo del tracto gastrointestinal;
- fortalece el sistema inmunológico;
- utilizado para tratar resfriados, amigdalitis, neumonía;
- contribuye a bajar la temperatura;
- ayuda a restaurar las funciones sexuales perdidas;
- alivia el estrés, alivia la depresión;
- vigoriza, da energía, aumenta la fuerza;
- mejora el estado de la piel, limpia la dermis, ilumina las manchas de la edad, normaliza las glándulas sebáceas;
- fortalece la memoria, mejora la actividad cerebral en general;
- reduce los niveles de azúcar y colesterol.
¿El té de bergamota aumenta o disminuye la presión arterial? Los ensayos clínicos han demostrado que no afecta la presión arterial de ninguna manera. Como cualquier otra bebida caliente, puede aumentar ligeramente la presión arterial, como cualquier bebida fría, para reducir ligeramente el rendimiento durante un tiempo.
Cabe señalar que los beneficios y los daños de las propiedades beneficiosas del té de bergamota se consideran solo si contiene aceite esencial. Si en su lugar se utiliza un sabor químico, entonces la bebida no tiene ninguna propiedad beneficiosa.
Contraindicaciones del té de bergamota
Como todas las plantas medicinales, la pera principesca tiene contraindicaciones de uso, que deben tenerse en cuenta para evitar consecuencias desagradables. Éstas incluyen:
- alergia a los cítricos
- enfermedades cardiovasculares;
- trastornos hormonales y problemas de tiroides;
- enfermedades crónicas del tracto gastrointestinal;
- diabetes;
- edad de los niños (hasta 12 años);
Cuando se le pregunte si las mujeres embarazadas pueden tomar té con bergamota, la respuesta será esta: no es deseable, ya que en grandes dosis la bebida puede provocar contracciones uterinas y sangrado vaginal.
Por la misma razón, las damas que tienen problemas en términos de ginecología no deben involucrarse en ellos. Las madres lactantes pueden usarlo, pero solo si la mujer no es alérgica y el bebé reacciona normalmente a la bergamota. Al amamantar, debe beber té de bergamota no más de 2 o 3 veces por semana.
No debe beber ese té por la noche, ya que vigoriza y la probabilidad de insomnio es muy alta.
Reglas para preparar té con bergamota.
No hay nada complicado en preparar té con bergamota, el método de preparación no es diferente al de cualquier otra bebida:
- Enjuague la tetera con agua hirviendo.
- Vierta las hojas de té (1 cucharadita por vaso de agua) y vierta agua por encima. En este caso, no se puede usar agua hirviendo, es necesario dejar que se enfríe un poco y solo luego verterla en la tetera.
- Deje reposar el té durante 3-5 minutos. Si insiste por más tiempo, el sabor resultará más saturado y fuerte.
Bueno, si se usan bolsas de té, entonces la situación es aún más simple: la bolsa se baja a una taza y se vierte con agua caliente, se infunde durante un par de minutos. Eso es todo: ¡la bebida fragante está lista!
Existe otra forma de preparación, la utilizan los verdaderos gourmets que creen que la bebida terminada no se puede comparar con el té preparado por sí mismos.
Cómo preparar té de bergamota real:
- Tome cualquier té negro de hojas pequeñas (200 g), vierta en un recipiente.
- Añade unas gotas de aceite esencial de bergamota.
- Cierre el recipiente con una tapa, déjelo durante 5 días, revolviendo ocasionalmente.
El té listo se puede preparar de la forma habitual, que consiste en infundir las hojas de té durante 3 a 10 minutos.
El té combina bien con la miel, el producto de las abejas desencadena con éxito su sabor agrio. Algunos están seguros de que el té con bergamota, al igual que con limón, no se toma con leche debido a la incompatibilidad de sabores. Mientras tanto, los miembros de la familia real inglesa tienen una opinión diferente: beben té de bergamota con leche, así como con dulces, bocadillos ligeros, sándwiches, queso, jamón.
Como todos saben desde hace mucho tiempo, la bergamota es el fruto de una planta cítrica que está enriquecida con aceites esenciales. Este tipo de planta fue criada cruzando un limón y una naranja. Por eso el sabor de la bergamota es tan parecido al de este tipo de cítricos. Inicialmente, los frutos de la planta se añadían exclusivamente al té, pero más tarde se amplió mucho la gama de aplicaciones.
Los frutos de este árbol maduran por completo a finales de otoño. Tienen una piel muy gruesa, que se quita fácilmente de una fruta madura. Es en esta cáscara donde radica todo el valor de la fruta, ya que de ella se obtiene un aceite esencial tan útil.
Puedes llamar a esta planta una de las muchas variedades de naranja. Pero esta afirmación no es del todo exacta. En general, en términos de una ciencia como la botánica, la bergamota es una especie de híbrido de un limón cruzado con una mandarina. Los chinos fueron los primeros en sacar a la luz este tipo de especies cítricas. También existe una versión no oficial, en referencia a lo que se puede decir sobre la mutación natural de la naranja, tras la cual apareció la bergamota.
Por lo tanto, podemos decir que la bergamota es un árbol de cítricos de hoja perenne. Pero los amantes de los cítricos probablemente se desilusionarán porque los frutos de este árbol, lamentablemente, no son comestibles. Y todo por el hecho de que tienen un sabor demasiado amargo y agrio. Pero ya a partir de frutas maduras comenzaron a hacer jarabes y deliciosos licores, que son muy populares. Pero el objetivo principal de estas frutas es la producción de aceite esencial.
variedades de plantas
En la actualidad, los cultivadores de flores experimentados han aprendido a cultivar bergamota con apariencia de jardín en casi todas partes. Los aceites esenciales se pueden obtener de esta planta, así como de la bergamota. En general, su tierra natal es América del Norte. El tipo jardín tiene un delicado aroma a limón y se utiliza en el campo médico. Además, este tipo se utiliza para dar sabor al té para darle sofisticación y excelente aroma. También en la cocina, la bergamota de jardín se usa como especia para aliñar ensaladas.
Hay bastantes subespecies del tipo de jardín, pero todas tienen muchas propiedades útiles y un alto contenido de aceites esenciales.
composición vegetal
El contenido calórico de la fruta no es para nada alto y es de 36 kcal, por lo que en su dieta, incluso aquellos que se preocupan por su figura y siempre se adhieren estrictamente a las dietas establecidas pueden usarlo. No hay que preocuparse, porque la bergamota simplemente no puede dañar la figura.
Valor nutricional en 100 gramos
En general, la composición química de esta planta es carbohidratos combinados con vitaminas, minerales y numerosas sustancias útiles. Se considera que el valor principal es el contenido de furocumarinas. Esta sustancia tiene la capacidad de sintetizar, por lo que el color de la piel en el proceso de bronceado adquiere un bronceado uniforme y hermoso.
La cáscara de la bergamota está saturada de una gran cantidad de aceites esenciales, que son muy utilizados en la industria cosmética y de la perfumería, así como en la medicina.
Desafortunadamente, muchas personas conocen el uso de la bergamota exclusivamente como aditivo saborizante para el té. Y muchos de ellos ni siquiera conocen los verdaderos beneficios de la planta.
Principales propiedades útiles:
- Acción antiviral, desinfectante. Es decir, con la ayuda de esta planta se pueden combatir numerosas infecciones o procesos inflamatorios;
- Antipirético y analgésico, que se utiliza a menudo en el tratamiento de la gripe;
- Tomar la planta tiene un efecto positivo en la actividad cerebral y, al mismo tiempo, sirve como un excelente remedio para la depresión que ha surgido. Restaura y normaliza el sueño;
- La bergamota tiene la capacidad de aumentar el deseo sexual entre las parejas y aumentar su libido natural al estabilizar el sistema reproductivo;
- Aumento del volumen de leche materna durante la lactancia;
- La capacidad de normalizar el nivel de colesterol en la sangre;
- Estabilización del sistema digestivo, mejora del apetito y buena ayuda con los cólicos en los recién nacidos;
- Fortalecimiento y nutrición del cabello.
Además de todas las cualidades positivas anteriores, la bergamota se usa ampliamente en medicina para numerosas enfermedades. Para comprender mejor el alcance de su aplicación, considere ejemplos detallados:
- Prevención y tratamiento de la bronquitis. En este caso, la suela debe frotarse con una composición de glicerina y vaselina con la adición de unas gotas de aceite esencial de la planta;
- Tratamiento capilar. Aplique unas gotas de aceite en los dientes del peine y péinelos en diferentes direcciones. Puede agregar aceite de bergamota directamente al champú o mascarilla para el cabello para obtener el mejor efecto en el proceso de lavado de su cabello;
- Tratamiento de trastornos nerviosos. Para aliviar el estado nervioso, debe diluir unas gotas de aceite en un vaso de agua hervida y agregar un poco de miel. Beber la bebida debe ser al menos 2 veces al día durante una semana.
¿Muchas amas de casa no tienen idea de si la bergamota se puede usar con fines culinarios? Esto se debe al hecho de que los frutos de la planta no son sabrosos y tienen un sabor bastante amargo. En aquellos países en los que crece, se elaboran mermeladas o frutas confitadas.
La aplicación más popular es el té aromático con la adición de especias. Se diferencia de sus contrapartes en un sabor delicado, ayuda a aliviar el estrés y la fatiga.
Los vinos de postre con especias también son muy populares. Para añadir un efecto a una bebida de vino, basta con añadirle una gota de aceite esencial y así se obtiene un efecto insuperable. Pero vale la pena recordar que dicha bebida debe infundirse durante al menos tres días antes de su uso y primero debe filtrarse antes de servir.
El té con la adición de bergamota es conocido por casi todos. Se usa no solo como una bebida sabrosa, sino también como una bebida muy saludable en el tratamiento de varios tipos de enfermedades. Todo el efecto se le da a la planta por el aceite esencial.
Desde la antigüedad hasta nuestros días, la planta se ha utilizado en el tratamiento de virus y resfriados, para fortalecer todo el sistema inmunológico, así como para normalizar la función sexual. La bergamota tiene la capacidad de aliviar los espasmos, calmar y normalizar los procesos digestivos. El té con bergamota es amado por muchos, ya que su uso regular ayuda a limpiar la piel, la desaparición de las manchas de la edad que han aparecido, así como a tonificar la expansión de los poros de la piel.
Una bebida tan deliciosa se diferencia de sus contrapartes en su sabor especial, que está lleno de ternura y exquisitas notas únicas, que lo hacen especial en el contexto de otras variedades.
Los beneficios de la bergamota son muy grandes, pero lamentablemente, como cualquier otro remedio o planta, tiene sus propias contraindicaciones de uso. Estas contraindicaciones deben ser conocidas para no dañar su cuerpo.
Considere las posibles consecuencias negativas después de la aplicación:
- Manifestación de reacciones alérgicas. No debemos olvidar que la bergamota es un tipo de planta cítrica, por lo que fácilmente puede provocar reacciones alérgicas en personas intolerantes a los cítricos;
- Aumento de la presión arterial. Las sustancias presentes en la planta pueden contribuir a la presión arterial alta. Por eso está contraindicado el uso de la planta en cualquiera de sus formas para personas que tengan problemas de presión;
- Insomnio. Las bebidas con la adición de bergamota tonifican el cuerpo, por lo que no necesita beberlas antes de acostarse, de lo contrario, puede tener problemas para conciliar el sueño.
El aceite de bergamota se ha utilizado durante mucho tiempo para mejorar la actividad cerebral. Además, ayuda a adquirir claridad de pensamiento y concentración. Por eso, los expertos recomiendan que antes de pasar una entrevista importante o antes del examen, gotear aceite esencial en la muñeca. También en el trabajo, para combatir el cansancio, puedes utilizar una lámpara aromática con aceite de bergamota. Así es como puedes recuperar el vigor incluso después de un duro día de trabajo.
Respecto al origen del té con esta maravillosa planta, existe la versión de que hace mucho tiempo los marineros transportaron un lote de té chino y vasijas que contenían aceite de bergamota a través del mar. Como resultado de una tormenta, el barco cayó en una tormenta, el contenedor en el que se encontraba el aceite se estrelló y mojó todas las pacas de té. Los comerciantes, con la esperanza de que el té no se hubiera echado a perder, decidieron probarlo y prepararon una pequeña cantidad. Después de probar el té, se dieron cuenta de que estaban bebiendo una bebida maravillosa con un sabor delicado y un aroma excelente. Después de eso, la fragancia de esta planta se usa con bastante frecuencia como aditivo para el té.
Por lo tanto, podemos decir con seguridad que la conocida bergamota no solo es sabrosa, sino también un aditivo muy útil, que se usa no solo para preparar té, sino también con fines cosméticos y médicos.