Galleta sobre receta de kéfir fácil en el horno. Delicado bizcocho sobre kéfir para un pastel. Galleta en kéfir: un placer para todos para el té

La galleta con kéfir es una excelente base para hacer pasteles, tartas, varios pasteles y todo tipo de postres. Pero incluso simplemente cortados en trozos, estos pasteles son excelentes como un regalo para el té, el café, la leche o el jugo.

De hecho, no hay nada más fácil que hacer una galleta. Y aunque hay una gran cantidad de recetas para este postre, una de las opciones más fáciles y asequibles es simplemente una galleta de kéfir. Este ingrediente hace que la masa de galletas sea tierna, porosa y aireada. Otros productos lácteos fermentados pueden convertirse en una alternativa al kéfir: yogur natural, bioyogur, nata agria o nata agria mezclada con leche. Además del kéfir, se agregan huevos, azúcar, mantequilla, harina y polvo de hornear a la masa de galletas. Todos los componentes están bien mezclados. El resultado es una masa ligeramente acuosa. Se coloca en un molde o en una bandeja para hornear y se hornea.

Se cree que una galleta es un pastel bastante alto en calorías, porque a menudo contiene mantequilla. Para que el postre sea más dietético y menos graso, puedes sustituir la mantequilla por puré de frutas, como plátano. En este caso, las frutas realizarán las mismas tareas que la grasa: agregarán jugosidad, fibrosidad y un aroma agradable a los productos horneados, pero habrá muchas menos calorías.

Tal galleta se prepara de manera muy simple: solo necesita mezclar todos los ingredientes y la multicocina hará el resto. Los productos horneados son magníficos. Es bueno usarlo como base para un pastel, si la galleta se corta en varias capas y se unta con su crema favorita. Si lo desea, puede poner nueces, frutas frescas o frutas secas en la masa.

Ingredientes:

kéfir - 1.5 tazas múltiples;
harina - 3 tazas múltiples;
huevos - 3 piezas;
azúcar - 2 tazas múltiples;
refresco - ½ cucharadita;
aceite vegetal - ½ vaso múltiple.

Metodo de cocinar:

Vierta el kéfir en un recipiente aparte, agregue soda, mezcle bien.
Batir bien los huevos con azúcar hasta obtener una masa esponjosa, combinar con kéfir.
Agregue la harina, mezcle bien.
Al final, drene el aceite vegetal, mezcle todo bien nuevamente.
Lubrique el recipiente de la olla de cocción múltiple con aceite, llénelo con masa para galletas. Cerramos la tapa.
Instalamos el programa "Hornear", cocinamos durante 1,5 horas. Después del pitido, no retire inmediatamente la galleta, déjela durante 10 minutos.
Sacamos la masa con ayuda de una vaporera, la ponemos en una fuente y dejamos que se enfríe por completo.
Decoramos la galleta terminada como se desee y servimos con té fragante.

interesante de la red

Para complacer a los invitados y seres queridos, no es necesario preparar postres complejos e intrincados, que permanecen inactivos durante mucho tiempo en la estufa. Tomamos un conjunto simple de ingredientes, mezclamos, hacemos un pequeño esfuerzo, y los magníficos pasteles fragantes están listos. Queda por cortar la galleta en varios pasteles, remojar con crema y obtendrás un pastel maravilloso. Añade un par de cucharadas de cacao si quieres hacer una galleta de chocolate.

Ingredientes:

kéfir - 1 cucharada;
mantequilla - 100 g;
azúcar - 1 cucharada;
huevos - 3 piezas;
polvo de hornear - 1 cucharadita;
harina - 2 cucharadas;
azúcar de vainilla - una bolsa;

Metodo de cocinar:

Batir los huevos con el azúcar hasta que quede esponjoso.
Agregue mantequilla ablandada, kéfir. Mezclamos bien la masa.
Tamizar la harina, agregar a la masa. Aquí agregamos azúcar de vainilla, polvo de hornear.
Amasar bien la masa. Para ello, es conveniente utilizar una batidora.
Cubrimos el formulario con pergamino, colocamos la masa, nivelamos cuidadosamente la superficie.
Hornear en el horno (220 ° C) durante 40 minutos.

La galleta según esta receta se distingue por su ternura y suavidad, mientras que resulta muy exuberante, con un excelente sabor a chocolate. Se prepara un postre a partir de los productos más comunes, sin ningún ingrediente especial exquisito. Después de hornear, enfríe la galleta, córtela en pasteles y cubra con su crema favorita. Si lo desea, puede cocinarse en una bandeja para hornear y luego cortarse en trozos pequeños y, ya en esta forma, ofrecerse como un regalo para el té o el café.

Ingredientes:

harina - 2 cucharadas;
kéfir - 1 cucharada;
cacao - 4 cucharadas. l.;
huevo - 3 piezas;
mantequilla - 100 g;
azúcar - 1 cucharada;
refresco - ½ cucharadita;
jugo de limón - 1 cucharadita;
ralladura de una naranja;
polvo de hornear - ½ cucharadita;
azúcar de vainilla - una bolsa.

Metodo de cocinar:

Frote la mantequilla con azúcar hasta que quede blanca.
Agregue los huevos uno a la vez, mientras bate la masa con una batidora.
Vierta el kéfir, agregue soda apagada en jugo de limón, ralladura de una naranja.
Agregue la harina, el polvo de hornear, el azúcar de vainilla, el cacao. Amasar bien la masa. En términos de densidad, debe parecerse a la crema agria.
Lubrique la forma con aceite, vierta la masa. Es recomendable forrar la parte inferior del formulario con pergamino por adelantado.
Hornear en el horno (180 ° C) durante 30 minutos.

Ahora sabes cómo cocinar una galleta de kéfir según la receta con una foto. ¡Disfrute de su comida!

La galleta de kéfir es un pastel simple y asequible para todas las anfitrionas. Un postre tan delicado y fragante alegrará una tarde fría y calentará a toda la familia con su cálido aroma. Chefs experimentados le dirán cómo cocinar deliciosamente una galleta de kéfir:
La galleta resultará aún más sabrosa si agrega a la masa un poco de copos de coco, ralladura de cítricos, pasas, frutas confitadas, nueces y albaricoques secos. Además, el postre se volverá más fragante si le pones un poco de harina de almendras, canela, vainilla.

Una galleta preparada se puede cortar en varios pasteles y empapar con mantequilla, natillas u otra crema. Como impregnación, también puede usar leche condensada común, mermelada o mermelada. Resulta muy sabroso si vierte una galleta fragante con glaseado de chocolate y espolvorea coco o nueces encima. Puede decorar pasteles con frutas y bayas frescas o enlatadas.

El kéfir en las recetas se puede reemplazar con yogur natural, luego la galleta es más tierna.

Si desea que la galleta sea más porosa y desmenuzable, aumente la cantidad de mantequilla en la receta, pero no olvide que esto aumentará el contenido calórico de la cocción.

Es recomendable sacar previamente del frigorífico los productos con los que se elabora la galleta para que alcancen la temperatura ambiente.

La harina debe tamizarse para que el producto se sature de oxígeno. Esta sencilla técnica mejorará la subida de la galleta durante el horneado.

Para verificar la preparación de la masa, perfore la galleta con un palillo: si su superficie permanece seca, se puede sacar la masa; si no, vuelva a colocar el molde en el horno durante 5 minutos y luego verifique nuevamente.

Para preparar una galleta, es recomendable tomar mantequilla de alta calidad, no se recomienda la margarina: esto empeorará el sabor de la cocción.

Se obtiene una galleta más esponjosa si las yemas y las claras se baten por separado, y luego se combinan y se agregan al resto de los ingredientes. Al mismo tiempo, al batir proteínas, se debe agregar azúcar en pequeñas porciones en varios pasos. También es importante usar solo platos limpios y secos en los que se batirán los huevos.

Después de preparar la masa, debe hornearse inmediatamente, de lo contrario, el pastel no quedará esponjoso y aireado.

La galleta con kéfir es quizás una de las más fáciles y asequibles para todas las amas de casa. Con esta receta, no tienes que preocuparte. ¡que la galleta no suba, ni baje! ¡Siempre funciona! ¡La galleta exuberante, delicada y aireada se puede incluso servir como un pastel en la mesa si la decora con glaseado de chocolate!

Para una galleta de kéfir, se necesitan los siguientes productos:

0,5 l. kéfir;
azúcar - 2 cucharadas;
harina - 3 cucharadas;
2 huevos;
una cucharada de soda (sin tapa) apagada con vinagre;
2 cucharadas aceite de girasol.

Receta de bizcocho sobre kéfir

Batir los huevos con el azúcar en una batidora.
Agregue kéfir, una cucharada de soda a la masa de huevo (asegúrese de sacudir la parte superior y enfriar con vinagre), aceite de girasol y harina. Batir toda la masa con una batidora.
Lubrique la forma con mantequilla o aceite vegetal, vierta la masa en ella.
Precalentar el horno a 180°C y hornear el bizcocho hasta que esté hecho. No especificamos la hora exacta. Verifique la preparación de la galleta con un fósforo, si la galleta seca está lista.

Un bizcocho con kéfir resulta muy alto, si lo cortas en 2 o 3 partes, engrasas los pasteles con mermelada o crema y cubres la parte superior con glaseado de chocolate, obtienes una verdadera obra maestra culinaria.

Disfrute de su comida. Cocina con el mejor sitio de cocina.

Este pastel se considera una opción económica entre todas las variedades de galletas. El kéfir (o cualquier otro producto lácteo fermentado), que forma parte de la masa, aumenta significativamente el rendimiento del producto terminado, mientras que el costo de los ingredientes es mucho menor que el del aceite o el huevo.

La variedad de opciones para esta repostería (chocolate, café, clásica o incluso sin huevo) crean un amplio campo para la manifestación de la imaginación culinaria y la creación de variedad de pasteles. Y la capacidad de cocinar un postre de este tipo no solo en el horno, sino también en una olla de cocción lenta hace que el proceso sea lo más simple posible.

Receta clásica

¿Qué podría ser más fácil y sabroso que una clásica galleta de kéfir en el horno? Llenará la casa con un delicioso aroma a repostería y decorará cualquier fiesta casera. Los ingredientes simples, el proceso de preparación simple y la variabilidad de las porciones lo hacen muy popular.

Para hornear una galleta con kéfir según la receta clásica, debe tomar:

4 huevos de gallina;
190 g de azúcar granulada;
200 ml de kéfir de cualquier contenido de grasa;
280 g de harina;
10 g de soda apagada;
80 g de mantequilla derretida.

El tiempo de amasado y horneado será de 60 a 80 minutos.

100 gramos de galleta de kéfir contendrán una media de 262,0 kilocalorías.

Algoritmo de horneado:

Receta fácil de galletas de chocolate

Esta galleta puede convertirse en la base de un pastel de chocolate o actuar como una delicia independiente, en cuyo caso se puede remojar con mandarina o cualquier otro almíbar, y cubrir con ganache de chocolate por encima. Debido al hecho de que se usa cacao en polvo para la masa y no chocolate, el horneado también es bastante económico.

Para el bizcocho de chocolate o las capas de bizcocho se utilizan los siguientes ingredientes:

4 huevos de gallina;
300 g de azúcar;
300 ml de kéfir;
3 g de vainillina;
10 g de refresco;
90 g de cacao en polvo;
250 g de harina.

El tiempo dedicado a todos los procesos culinarios será en promedio de 60 minutos.

El contenido calórico de la cocción terminada será de 237,4 kcal / 100 g.

Progreso:

La vainillina, la harina y el cacao en polvo se mezclan y se tamizan dos veces;
Revuelva la soda en kéfir a temperatura ambiente y déjela reposar un rato para que pase la reacción;
Mientras tanto, usando una batidora, bate los huevos y el azúcar granulada hasta que aumenten de volumen y aclaren el color;
Primero, vierta kéfir con soda en la mezcla de huevo y azúcar, y luego vierta los ingredientes secos tamizados en pequeñas porciones. Amasar la masa con una cuchara o una boquilla mezcladora especial;
Llene la fuente para hornear preparada con masa y envíela al horno precalentado. La cocción debe llevar unos 40 minutos a 200 grados. Disposición para comprobar con un pincho de madera o un palillo de dientes.

Galleta exuberante en kéfir sin huevos.

La misma palabra "galleta" evoca una serie asociativa en mi cabeza: huevos, azúcar, batidora, batir ... Y cuando, al parecer, el ingrediente principal (huevos) se cae de esta cadena, parece que la galleta no lo hará. trabajo más largo.

Pero no todo es tan triste como podría parecer. Los huevos en una galleta se pueden reemplazar perfectamente con unas cucharadas de aceite vegetal, y el extracto de vainilla y las frutas secas pueden diversificarse y hacer que el sabor de este plato magro sea más interesante.

Para una galleta magra sin huevos necesitarás:

200 ml de kéfir;
100 g de azúcar;
70 ml de aceite vegetal inodoro;
30 g de fécula de patata;
5 g de refresco;
200 g de harina.

Tomará la misma cantidad de tiempo preparar esta masa magra que una galleta común, hasta 60 minutos.

Contenido calórico por cada 100 gramos de pastel terminado: 315,2 kilocalorías.

La secuencia de procesos culinarios:

Primero mezcle el kéfir, el azúcar y el aceite de girasol a temperatura ambiente y luego bata bien con una batidora;
Mezcle por separado la soda, la harina y la fécula de papa, tamice varias veces para enriquecer aún más la masa con oxígeno;
Introducir lentamente la mezcla seca al componente líquido y amasar una masa espesa y viscosa;
Llene una fuente para horno engrasada y enharinada con la masa no más de la mitad. Enviar la galleta para hornear a 180 grados. El tiempo de su permanencia en el horno depende de su potencia, pero no puede ser superior a 1 hora.

Receta para hornear a base de café en una olla de cocción lenta

Esta tierna y jugosa galleta de café sabe a postre tiramisú. Y dado que se prepara utilizando las capacidades de un milagro de la tecnología moderna como una olla de cocción lenta, la complejidad de la receta se vuelve mínima.

La anfitriona solo necesita mezclar todos los ingredientes para la masa, transferirlos al recipiente multicocina, encender el programa deseado y el asistente inteligente hará el resto.

Ingredientes que formarán parte del bizcocho de café:

2 huevos de gallina;
200 g de azúcar;
100 g de mantequilla;
100 ml de kéfir graso;
15 g de café instantáneo;
5 g de soda apagada;
130 g de harina.

Teniendo en cuenta el tiempo que tarda el café en disolverse por completo en el kéfir, el tiempo de preparación será de una hora y media aproximadamente.

Pastel de café con calorías - 311.0 kcal / 100 g.

Orden de cocción:

Un punto importante: en la víspera de preparar la torta de café, primero debes sacar la mantequilla del refrigerador. Para alcanzar la consistencia deseada, debe pasar la noche a temperatura ambiente;
Vierta el café instantáneo en el kéfir tibio, revuelva y reserve hasta que se disuelva por completo. Tomará 20-30 minutos;
Bate los huevos con una batidora con azúcar a alta velocidad, cuando se dispersen todos los granos, pon la mantequilla y continúa batiendo;
Luego vierta el kéfir con café disuelto, tamice la harina y el último ingrediente: soda apagada. Mezclar bien con una batidora;
Transfiera la masa al recipiente engrasado de la multicocina y hornee hasta que esté lista usando las opciones "Hornear", "Cupcake" o "Vapor". La duración del programa de horneado es de 60 minutos, pero si al final el bizcocho permanece húmedo, puede estar listo en 10 minutos mediante calentamiento;
La galleta terminada se puede cortar por la mitad y empapar con crema agria batida con azúcar y café instantáneo.

En las recetas de galletas de kéfir, el kéfir se puede reemplazar con cualquier otro producto lácteo fermentado: leche horneada fermentada, yogur, leche cuajada, crema agria o simplemente leche agria.

Para que la mantequilla no se exfolie al añadirla a la masa, debe estar a la misma temperatura que el resto de ingredientes, y se debe ir introduciendo poco a poco en pequeñas porciones.

Además, puede poner frutas secas, frutas confitadas, bayas y frutas frescas, trozos de chocolate, ralladura de limón o naranja en la masa de galletas de kéfir. Todo esto hará que el postre sea más original y sabroso.

El pastel debe estar frío antes de decorar. Para la decoración dulce, puede usar azúcar o glaseado de chocolate, mermeladas o conservas, azúcar en polvo, frutas y bayas frescas, leche condensada, cualquier tipo de crema (flan, crema agria, requesón o yogur).

Ingredientes

Para prueba:

2 huevos
300 ml kéfir 2,5%
1 er. Sáhara
1 er. harina
20 ml de aceite vegetal
1 cucharadita refresco (vinagre rápido)
sal en la punta de un cuchillo

Para rellenar:

1 l de nata agria casera gorda
300 ml de nata casera
1 er. azúcar/azúcar en polvo
300 gramos cerezas sin hueso congeladas o frescas
200 ml de agua
1 er. Sáhara

Porciones: 6

Tiempo de preparación: 10 minutos activo, 30 minutos esperando.

Esta galleta de kéfir resultará incluso para una anfitriona novata, y el resultado superará todas las expectativas. El pastel alto y poroso se satura mejor con cremas espesas, ya que en sí mismo es bastante suave. Pero esta receta usa crema agria que, sin embargo, no la estropea en absoluto, y la acidez de la cereza le da sofisticación y elegancia.

Cómo cocinar galletas de kéfir. Receta con foto paso a paso:

Primero, preparemos la crema agria:

Vierta la crema agria casera (no agria), la crema y vierta un vaso de azúcar en un tazón.

Mezclamos con una cuchara de madera (en ningún caso, no use una batidora, de lo contrario, la crema se volverá líquida y no mantendrá bien su forma) y asegúrese de probarla)).

Para preparar la masa, necesitará un proceso muy largo y tecnológico: vierta y vierta todos los ingredientes de la masa en un tazón y mezcle con una batidora hasta que quede suave. Metemos en un horno precalentado a 160-1800 durante 40-45 minutos.

Mientras se hornea el pastel, haz el relleno de cerezas:

Para el relleno necesitarás una cereza, un vaso de agua y un vaso de azúcar.

En una cacerola de paredes gruesas, mezcle un vaso de agua con un vaso de azúcar y hierva a fuego lento.

Vierta las cerezas descongeladas en almíbar hirviendo y hierva durante 15-20 minutos. Para el pastel, solo necesitamos cerezas, así que puedes beber el almíbar)

Mientras preparábamos el almíbar, las tortas se horneaban y se doraban. Esperamos hasta que se enfríen y cortamos en cubos.

Coloque los cubos cortados en capas en un molde, untando con crema y espolvoreando con cerezas.

Después de completar el formulario, deje el pastel en el refrigerador en remojo durante la noche (de los amantes de los pasteles suaves y sabrosos, colgamos un código de bloqueo en el refrigerador hasta la mañana).

El bizcocho de kéfir es bueno como plato aparte para el desayuno, el almuerzo y la cena, o como postre para el té.

La belleza es que hay muchas recetas para hornear sobre esta base: puede cocinar una amplia gama de deliciosas galletas. Y ni siquiera necesita recordar la variedad de rellenos: puede cocinar pasteles con miel, cambiar los pasteles con crema y manzanas, o decorar con bayas frescas encima.

Una receta sencilla y fácil de galletas sin huevo.

La receta de una galleta sin huevos puede considerarse dietética, ya que no contiene un componente pesado y rico. Entre otras cosas, estos pasteles son más fáciles de preparar y muchos prefieren esta opción, ya que la consideran más fácil. Para cocinar necesitarás:

200 ml de kéfir (es recomendable elegir no muy graso, un uno por ciento será suficiente);
Harina de trigo tamizada en la cantidad de 2 vasos;
un vaso de azúcar blanca;
una cucharadita de bicarbonato de sodio;
6 cucharadas de aceite vegetal (preferiblemente sin olor pronunciado);
Si lo desea, también puede agregar una bolsita de azúcar de vainilla (ojo, es azúcar, no vainillina pura) o un poco de canela.

La facilidad de esta receta es que no hace falta batir los huevos a cierta densidad, basta con mezclar los ingredientes. Lo único que tienes que intentar es conseguir una completa uniformidad de la masa, de forma que no queden en ella grumos de harina ni granos enteros de azúcar. Tal postre se hornea a doscientos grados en el horno. El tiempo de horneado de la porción descrita es de media hora.

Consejo: no caiga en la tentación y mire dentro del horno durante el proceso de cocción, y más aún, cierre la puerta del horno. A ningún tipo de galleta le gusta esto, simplemente puede asentarse.

Receta para cocinar en una olla de cocción lenta.

Hoy en día, se puede encontrar una multicocina en casi todas las cocinas: las amas de casa modernas han apreciado la funcionalidad y la conveniencia de este dispositivo. E incluso un plato como una galleta de kéfir se puede cocinar con él. Una gran ventaja de este método es la simplicidad y, por lo tanto, incluso una anfitriona sin experiencia se las arreglará con la receta.

Para que la cocción resulte decente, es necesario observar estrictamente la cantidad de ingredientes:

140 gramos de harina;
120 ml de kéfir (bajo en grasa);
2 cucharadas de aceite vegetal;
Un par de huevos de gallina frescos;
Azúcar - 100 gramos;
Un poco de sal;
Teniendo en cuenta que para esta opción tampoco tienes que batir las claras de huevo, necesitarás una mezcla seca para aflojar la masa en la cantidad de una cucharadita.
Después de mezclar todos los ingredientes, la mezcla se coloca en el recipiente de la multicocina y configuramos el modo de horneado durante 40 minutos. Puedes sacarlo del molde, atención, solo después de enfriar y con mucho cuidado para que no se rompa.

Galleta de aire con mermelada para pastel.

Otra galleta de kéfir es hornear con mermelada, y aquí esta última no se usa para untar pasteles, sino que se incluye directamente en la masa. El sabor y el color del plato terminado son inusuales y muy interesantes.

Para cocinar necesitarás los siguientes ingredientes:

Un par de huevos de gallina;
Un vaso de azúcar, kéfir y mermelada (puede ser cualquier cosa según tu gusto);
2 tazas de harina de trigo;
4 cucharadas de aceite (vegetal).
Una cucharadita de refresco, pero en su forma pura, no es necesario apagarlo, ya que en la prueba comenzará la reacción debido a su interacción con el kéfir, lo que dará el efecto deseado.
La secuencia de mezcla de los ingredientes es la siguiente: se baten los huevos hasta obtener espuma, luego se continúa el proceso con azúcar, luego se agrega kéfir y mermelada. Es muy importante mezclar todo bien, y luego ir introduciendo poco a poco la harina tamizada. El último ingrediente es bicarbonato de sodio. Después de agregarlo, la masa se deja reposar durante un tercio de hora, después de lo cual se vierte en un molde y se envía a hornear. La temperatura es estándar: 190-200 grados, tiempo, más o menos media hora.

Masa para una deliciosa galleta de chocolate.

La galleta de chocolate es una de las variaciones más populares de este pastel. Muchas personas prefieren no lubricarlo con nada, sino comerlo como un postre preparado. Para preparar una galleta de chocolate exuberante y delicada con kéfir, utilizaremos la receta escrita en el párrafo anterior, excluyendo la mermelada. Por lo tanto, obtenemos un conjunto estándar de ingredientes. Para obtener el sabor y la apariencia deseada, agregue 6 cucharadas de cacao y azúcar de vainilla. Los amantes del café pueden hacer que el postre sea aún más interesante agregando 50 ml de café preparado a la masa (pero en este caso, tenga cuidado: debe ajustar la cantidad de harina aumentándola ligeramente.

La masa se hornea de manera similar en una forma que se puede engrasar con aceite y espolvorear con una pequeña cantidad de harina o sémola.

Galleta rápida en el microondas.

Esta es quizás la versión más interesante, simple y rápida de una galleta: ni siquiera necesita cocinar el horno para cocinarla, solo necesita un poco de tiempo y un microondas.

Comenzamos la cocción mezclando los ingredientes: batimos bien juntos un huevo y 4 cucharadas de azúcar, añadimos 4 cucharadas de kéfir, la misma cantidad de harina y 2 cucharadas de cacao. Al final, agregue un par de cucharadas de aceite vegetal y media cucharadita de polvo de hornear comprado. Ponemos la mezcla resultante en una taza normal y la enviamos al microondas a máxima potencia (800 vatios) durante solo tres minutos y medio y listo, ¡un delicioso postre está completamente listo!

Zanahoria.

El bizcocho de zanahoria con kéfir es un plato que es completamente adecuado para la frase "Sabroso y saludable". Para preparar esta versión de la galleta, recomendamos usar la misma receta estándar que se describe en la receta con mermelada. Pero en lugar de mermelada dulce, debe agregar zanahorias ralladas en un rallador fino (2 piezas de tamaño mediano o una grande. La cocción se realiza de la misma manera.

Vale la pena señalar que el kéfir ligeramente agrio también se puede usar para hornear: el ambiente resulta ser más ácido, lo que significa que la reacción definitivamente será como debería.

Ingredientes:

kéfir - 1.5 tazas múltiples;
harina - 3 tazas múltiples;
huevos - 3 piezas;
azúcar - 2 tazas múltiples;
refresco - ½ cucharadita;
aceite vegetal - ½ vaso múltiple.

Metodo de cocinar:

Vierta el kéfir en un recipiente aparte, agregue soda, mezcle bien.
Batir bien los huevos con azúcar hasta obtener una masa esponjosa, combinar con kéfir.
Agregue la harina, mezcle bien.
Al final, drene el aceite vegetal, mezcle todo bien nuevamente.
Lubrique el recipiente de la olla de cocción múltiple con aceite, llénelo con masa para galletas. Cerramos la tapa.
Instalamos el programa "Hornear", cocinamos durante 1,5 horas. Después del pitido, no retire inmediatamente la galleta, déjela durante 10 minutos.
Sacamos la masa con ayuda de una vaporera, la ponemos en una fuente y dejamos que se enfríe por completo.
Decoramos la galleta terminada como se desee y servimos con té fragante.

interesante de la red

Ingredientes:

kéfir - 1 cucharada;
mantequilla - 100 g;
azúcar - 1 cucharada;
huevos - 3 piezas;
polvo de hornear - 1 cucharadita;
harina - 2 cucharadas;
azúcar de vainilla - una bolsa;

Metodo de cocinar:

Batir los huevos con el azúcar hasta que quede esponjoso.
Agregue mantequilla ablandada, kéfir. Mezclamos bien la masa.
Tamizar la harina, agregar a la masa. Aquí agregamos azúcar de vainilla, polvo de hornear.
Amasar bien la masa. Para ello, es conveniente utilizar una batidora.
Cubrimos el formulario con pergamino, colocamos la masa, nivelamos cuidadosamente la superficie.
Hornear en el horno (220 ° C) durante 40 minutos.

Ingredientes:

harina - 2 cucharadas;
kéfir - 1 cucharada;
cacao - 4 cucharadas. l.;
huevo - 3 piezas;
mantequilla - 100 g;
azúcar - 1 cucharada;
refresco - ½ cucharadita;
jugo de limón - 1 cucharadita;
ralladura de una naranja;
polvo de hornear - ½ cucharadita;
azúcar de vainilla - una bolsa.

Metodo de cocinar:

Frote la mantequilla con azúcar hasta que quede blanca.
Agregue los huevos uno a la vez, mientras bate la masa con una batidora.
Vierta el kéfir, agregue soda apagada en jugo de limón, ralladura de una naranja.
Agregue la harina, el polvo de hornear, el azúcar de vainilla, el cacao. Amasar bien la masa. En términos de densidad, debe parecerse a la crema agria.
Lubrique la forma con aceite, vierta la masa. Es recomendable forrar la parte inferior del formulario con pergamino por adelantado.
Hornear en el horno (180 ° C) durante 30 minutos.

Ahora sabes cómo cocinar una galleta de kéfir según la receta con una foto. ¡Disfrute de su comida!

La galleta de kéfir es un pastel simple y asequible para todas las anfitrionas. Un postre tan delicado y fragante alegrará una tarde fría y calentará a toda la familia con su cálido aroma. Chefs experimentados le dirán cómo cocinar deliciosamente una galleta de kéfir:
La galleta resultará aún más sabrosa si agrega a la masa un poco de copos de coco, ralladura de cítricos, pasas, frutas confitadas, nueces y albaricoques secos. Además, el postre se volverá más fragante si le pones un poco de harina de almendras, canela, vainilla.

Una galleta preparada se puede cortar en varios pasteles y empapar con mantequilla, natillas u otra crema. Como impregnación, también puede usar leche condensada común, mermelada o mermelada. Resulta muy sabroso si vierte una galleta fragante con glaseado de chocolate y espolvorea con coco o nueces encima. Puede decorar pasteles con frutas y bayas frescas o enlatadas.

El kéfir en las recetas se puede reemplazar con yogur natural, luego la galleta es más tierna.

Si desea que la galleta sea más porosa y desmenuzable, aumente la cantidad de mantequilla en la receta, pero no olvide que esto aumentará el contenido calórico de la cocción.

Es recomendable sacar previamente del frigorífico los productos con los que se elabora la galleta para que alcancen la temperatura ambiente.

La harina debe tamizarse para que el producto se sature de oxígeno. Esta sencilla técnica mejorará la subida de la galleta durante el horneado.

Para verificar la preparación de la masa, perfore la galleta con un palillo: si su superficie permanece seca, se puede sacar la masa; si no, vuelva a colocar el molde en el horno durante 5 minutos y luego verifique nuevamente.

Para preparar una galleta, es recomendable tomar mantequilla de alta calidad, no se recomienda la margarina: esto empeorará el sabor de la cocción.

Se obtiene una galleta más esponjosa si las yemas y las claras se baten por separado, y luego se combinan y se agregan al resto de los ingredientes. Al mismo tiempo, al batir proteínas, se debe agregar azúcar en pequeñas porciones en varios pasos. También es importante usar solo platos limpios y secos en los que se batirán los huevos.

Después de preparar la masa, debe hornearse inmediatamente, de lo contrario, el pastel no quedará esponjoso y aireado.

Una galleta de kéfir es un manjar asequible que cualquier ama de casa puede cocinar. La masa de bizcocho es una de las más habituales en la actualidad. Se basa en harina, huevos y azúcar. Pasteles, pasteles, todo tipo de postres se preparan con masa de galleta, porque la galleta combina bien con chocolate, crema de mantequilla, mermelada, bayas frescas y frutas.

Para hacer un pastel, los pasteles gruesos se cortan horizontalmente en varias capas, cada una se unta con crema. Puede empapar una galleta espesa con almíbar, coñac o licor y cubrir la parte superior con dulce de azúcar o glaseado de chocolate. La preparación de tal postre lleva un mínimo de tiempo. Se sirve un plato dulce con bayas, helado, crema batida.

Es bastante difícil para una anfitriona novata hornear una galleta alta, ya que la masa requiere atención y cumplimiento de las reglas en cada etapa. Agregar kéfir a la masa hace que la galleta sea menos caprichosa, la masa está más húmeda y el sabor es delicado. De nuestras recetas, aprenderá cómo cocinar una galleta de kéfir, las características del proceso y obtendrá consejos y trucos útiles.

Un bizcocho de chocolate con kéfir alto y esponjoso es una buena base para un pastel. Los pasteles de galletas van bien con crema batida, cremas de mantequilla, con bayas y frutas, con mermeladas, mermeladas. Habiendo aprendido a hornear una galleta, puede hacer un pastel en casa rápidamente y sin problemas, impresionando a los hogares e invitados con sus habilidades culinarias.

Ingredientes para la receta:

huevos 4 uds.
azúcar 300 g
kéfir 250 g
harina 250 g
cacao 3 cucharadas. cucharas
refresco 1 cucharadita

Metodo de cocinar:

Casca los huevos en un bol de batidora. Añade azucar. Batir hasta que el azúcar se disuelva. Agregue soda al kéfir, mezcle, espere unos minutos hasta que la mezcla forme espuma. Combine los huevos con azúcar y kéfir. Mezclar bien.
Tamizar la harina y el cacao a través de un colador. Agregue gradualmente la mezcla de harina y cacao a la mezcla de huevo y kéfir, amasando con una espátula hasta que quede suave.
Cubra la fuente para hornear con papel pergamino. Puedes engrasar el papel con mantequilla. Ponga la masa en la forma. Alise uniformemente con una espátula. Hornear durante 35-40 minutos en horno precalentado a 180°C. Compruebe la preparación con un palo de madera. Debe permanecer completamente seco.

Método de alimentación: la galleta terminada se puede remojar en almíbar, untar con cualquier crema, cubrir con glaseado, chocolate o servir como un plato independiente, espolvoreado con azúcar en polvo.

Las amas de casa novatas ni siquiera se dan cuenta de lo fácil que es hornear una galleta de kéfir sin huevos. El pastel terminado tiene una textura densa y húmeda. La masa encaja bien, no se cae después de sacarla del horno. El pastel es muy sabroso. Combina bien con frutas secas y nueces. Con base en esta receta, puede experimentar sin cesar y cocinar deliciosos pasteles para el té todos los días.

Ingredientes para la receta:

harina 1 taza
azúcar 1 taza
kéfir 1 taza
refresco 1 cucharadita

Metodo de cocinar:

Vierta soda en un vaso de kéfir. Revuelva, deje por 2-3 minutos. La mezcla debe formar espuma.
Agregue azúcar al kéfir y revuelva hasta que el azúcar se disuelva. Vierta la harina tamizada. Remover.
Lubrique la fuente para hornear con cualquier grasa. Vierta toda la masa. Precalentar el horno a 180°C. Introduce el molde con la masa en el horno durante 30-35 minutos. Perfore el pastel con un palillo o un fósforo. Si el palo de madera permanece seco, la galleta está lista.

No hay nada más fácil y sabroso que la galleta de kéfir con manzanas más simple. La combinación de masa blanda, jugosas manzanas agrias y aroma picante de canela es perfecta para las frescas tardes de otoño cuando es tan agradable tomar té con amigos. Las galletas están listas en poco tiempo. Siempre tiene éxito. Entonces, incluso un escolar puede hacer un pastel así.

Ingredientes para la receta:

huevos 4 uds.
azúcar 1 taza
harina 2 tazas
kéfir 1 taza
manzanas 4 uds.
canela 1 cucharadita

Metodo de cocinar:

Pelar las manzanas de las cajas de piel y semillas. Cortar en rodajas y colocar en una bandeja para hornear forrada de pergamino o engrasada.
Separar las yemas de las claras. Batir las claras de huevo en una espuma fuerte con una batidora. Luego continúe batiendo, agregando gradualmente azúcar granulada. Introduce las yemas. Batir a velocidad baja durante 2 minutos más. Agregue la harina y el kéfir. Batir durante 3 minutos hasta que quede suave.
Espolvorea las manzanas con canela. Vierta la masa encima. Metemos el molde en el horno, precalentado a 180°C, durante 40 minutos. Hornee hasta que estén doradas. Compruebe la preparación con un palo de madera.

Método de alimentación: Servir bizcocho de manzana con bolas de helado, nata montada y café aromático, en el que se recomienda poner una rama de canela durante la cocción.

Foto #4. Receta de una galleta tierna de cebra en una olla de cocción lenta

Mirando la galleta marmolada de la foto, conocida popularmente como "Zebra", muchos ni siquiera se dan cuenta de que es muy sencillo cocinarla. Todo lo que se necesita para un resultado excelente es el secreto de colocar la masa en forma. Los productos para tal pastel están en el arsenal de cualquier ama de casa. Resulta un excelente manjar para la vida cotidiana y la base para un elegante pastel de cumpleaños.

Ingredientes para la receta:

harina 1.5 tazas + 2 cucharadas. cucharas
azúcar 1.5 tazas
kéfir 1 taza
huevos 2 uds.
cacao 2 cucharadas. cucharas
polvo de hornear 1 cucharadita
sal al gusto
manteca para engrasar el bol

Cómo cocinar una galleta con kéfir en una olla de cocción lenta:

Batir los huevos con el azúcar hasta que quede suave. Agregue el kéfir, el polvo de hornear y la sal. Remover. Agregue la harina y mezcle nuevamente.
Divide la masa en 2 partes iguales. Agregue 2 cucharadas de cacao a una, 2 cucharadas de harina a la otra, para que la masa tenga la misma consistencia. Remover.
Lubrique el recipiente de la multicocina con aceite. Vierta 2 cucharadas de la masa clara en el centro del recipiente, luego 2 cucharadas de la masa oscura también en el centro. Seguir alternando hasta que se acabe la masa. Configure el modo "Hornear", tiempo de cocción - 50-60 minutos. Cierre la tapa y espere la señal de listo.
La galleta terminada se puede untar con chocolate derretido, glaseado o leche condensada hervida, espolvoreada con chocolate rallado o nueces.

La preparación de cualquier prueba tiene sus propias sutilezas, cuyo conocimiento garantiza un excelente resultado. También tienen masa para galletas. A primera vista, los consejos sobre cómo cocinar una galleta de kéfir pueden no parecer esenciales. Intente hacer lo que recomiendan los chefs experimentados y comprenderá que estas no son palabras vacías:
Todos los productos para preparar la masa deben estar a la misma temperatura, incluida la forma. Verter la masa en un molde frío.

Los huevos deben enfriarse antes de batir. La espuma será más gruesa y más fuerte.

Use harina solo del grado más alto. Asegúrese de tamizar a través de un tamiz para que esté saturado de aire.

Tome un poco de azúcar para una galleta y bata las claras de huevo hasta que se disuelva por completo. Los granos sin disolver crujen desagradablemente en los dientes.

Para evitar que la tarta se pegue al fondo del molde, se prepara en un molde forrado con papel pergamino aceitado.

Cocinar galletas no tolera temperaturas contrastantes. Recomendamos encarecidamente no abrir el horno durante los primeros 20 minutos de horneado. La galleta se asentará irrevocablemente.

Después de sacar la galleta del horno, coloque el molde sobre una toalla húmeda durante 2-3 minutos. El pastel se caerá fácilmente detrás del molde.

Si planea cocinar un plato de postre, como un pastel, a base de masa de galleta, deje reposar la galleta terminada durante unas 8 horas. Es más fácil cortarlo en tortas y remojarlo en almíbar.

La belleza es que hay muchas recetas para hornear sobre esta base: puede cocinar una amplia gama de deliciosas galletas. Y ni siquiera necesita recordar la variedad de rellenos: puede hacer pasteles con miel, cambiar los pasteles con crema y manzanas o decorar con bayas frescas encima.

Una receta sencilla y fácil de galletas sin huevo.

Consejo: no caiga en la tentación y mire dentro del horno durante la cocción, y más aún, cierre la puerta del horno. A ningún tipo de galleta le gusta esto, simplemente puede asentarse.

Receta para cocinar en una olla de cocción lenta.

Para que la cocción resulte decente, es necesario observar estrictamente la cantidad de ingredientes:

Galleta de aire con mermelada para pastel.

Otra variación interesante de la galleta de kéfir es hornear con mermelada, y aquí esta última no se usa para untar pasteles, sino que se incluye directamente en la masa. El sabor y el color del plato terminado son inusuales y muy interesantes.

Para cocinar necesitarás los siguientes ingredientes:

Masa para una deliciosa galleta de chocolate.

La galleta de chocolate es una de las variaciones más populares de este pastel. Muchas personas prefieren no lubricarlo con nada, sino comerlo como un postre preparado. Para preparar una galleta de chocolate exuberante y delicada con kéfir, utilizaremos la receta escrita en el párrafo anterior, excluyendo la mermelada. Por lo tanto, obtenemos un conjunto estándar de ingredientes. Para obtener el sabor y la apariencia deseados, debe agregar 6 cucharadas de cacao y azúcar de vainilla. Los amantes del café pueden hacer que el postre sea aún más interesante agregando 50 ml de café preparado a la masa (pero en este caso, tenga cuidado: debe ajustar la cantidad de harina aumentándola ligeramente.

La masa se hornea de manera similar en una forma que se puede engrasar con aceite y espolvorear con una pequeña cantidad de harina o sémola.

Galleta rápida en el microondas.

Esta es quizás la versión más interesante, simple y rápida de una galleta: ni siquiera necesita cocinar el horno para cocinarla, solo necesita un poco de tiempo y un microondas.

Zanahoria.

El bizcocho de zanahoria con kéfir es un plato que es completamente adecuado para la frase "Sabroso y saludable". Para preparar esta versión de la galleta, recomendamos utilizar la misma receta estándar descrita en la receta con mermelada. Pero en lugar de mermelada dulce, debe agregar zanahorias ralladas en un rallador fino (2 piezas de tamaño mediano o una grande. La cocción se realiza de la misma manera.

Vale la pena señalar que el kéfir ligeramente agrio también se puede usar para hornear: el ambiente resulta ser más ácido, lo que significa que la reacción definitivamente será como debería.

Lea más sobre nutrición dietética http://site/recepty/dieticheskoe-pitanie

Galleta de chocolate sobre kéfir

Bueno, ¿a quién no le gusta la cocción rápida y sencilla, y sobre todo cuando se toma un mínimo y el resultado es excelente?El bizcocho de kéfir de chocolate es un auténtico bizcocho de vacaciones que tardarás 5 minutos en preparar (sin hornear).

Ingredientes requeridos:

kéfir - 0,5 litros;
harina - 2.5 cucharadas;
2 huevos;
azúcar - 2 cucharadas;
cacao - 3 cucharadas;
refresco - 1 cucharada (sin tapa, apagar con vinagre);
aceite de girasol - 2 cucharadas;
puedes agregar vainilla al gusto;
cualquier mermelada. azúcar en polvo para espolvorear.

Cómo cocinar galletas de chocolate en kéfir.

Receta de galletas en kéfir sin aceite.

Para preparar una galleta de kéfir de este tipo, ni siquiera se necesitan huevos. Una receta muy acertada para hornear, que se prepara con tan solo cinco ingredientes. Apto para menú vegetariano.

Ingredientes

2 tazas de harina;
1 vaso de kéfir;
un vaso de azúcar;
1 cucharadita soda;
7 cucharadas de aceite.

Cocinando

1. Caliente ligeramente el kéfir. Es importante no exagerar para que el suero no se separe, el requesón no resulte.

2. Agregue soda, revuelva.

3. Tan pronto como pasa la reacción, la masa deja de burbujear, introducimos azúcar granulada. Revuelva hasta que se disuelva.

4. Vierta el aceite recetado.

5. Introducimos dos vasos de harina tamizada.

6. Queda por verter la masa en un molde y hornear hasta que esté cocida. El sabor de una galleta de este tipo es neutral, requiere la adición de crema, mermelada, mermelada o remojo en almíbar.

Ofrecemos cocinar un magnífico bizcocho sobre kéfir en una olla de cocción lenta. Los pasteles caseros cocinados en kéfir son tiernos, aireados y sabrosos. La galleta según esta receta es una base maravillosa para pasteles, pasteles, postres. Para reducir el contenido calórico del plato, se puede agregar puré de frutas en lugar de aceite de girasol.
Galleta sobre kéfir en una olla de cocción lenta: cómo cocinar kéfir, tomar cualquier contenido de grasa, verter en un tazón. Agrega refresco. Revuelva y deje por diez minutos. En lugar de kéfir, puedes tomar leche cuajada, yogur sin aditivos o leche horneada fermentada. Está bien si el kéfir ha estado en el refrigerador durante varios días. Cuanto más ácido, mejor resultado.

En un recipiente separado, agregue azúcar granulada, bata los huevos de gallina. Tome una batidora de cocina y bata hasta que quede esponjoso. La masa de huevos debe aumentar de volumen y volverse más ligera.

Agregue la masa de huevo al kéfir y mezcle bien.

Tamizar por separado la harina de trigo. Tome una cuchara y agregue pequeñas porciones a la masa. No utilice una batidora para este paso. Use una espátula y doble suavemente la harina en la masa.

Vierta el aceite de girasol. Mezcle bien con una espátula para que el aceite se distribuya uniformemente por toda la masa.

Lubrique el recipiente multicocina con una fina capa de aceite de girasol. Si lo desea, la parte inferior del formulario se puede cubrir con pergamino. Verter la masa en un bol. Cubra con una tapa. Encienda el programa de "horneado" durante 70-80 minutos.

Deje que el pastel se enfríe un poco en un tazón. Luego retire, enfríe a temperatura ambiente y, si lo desea, espolvoree con azúcar en polvo. Cortar en porciones y servir a la mesa dulce.

Una galleta exuberante sobre kéfir en una olla de cocción lenta está lista.

Receta de galletas en kéfir con cacao.

Mezcle todo en un tazón grande: bata los huevos con azúcar, luego agregue kéfir con soda, vinagre apagado, harina tamizada, cacao, aceite de girasol.
Batir todo bien con una batidora, engrasar la forma con aceite de girasol, poner la masa allí.
Llevar al horno precalentado a 200°C por 40 minutos aproximadamente. Compruebe la preparación con un pincho de madera. Tenga en cuenta que la torta sube mucho, tome la forma más alta.
Galleta lista, no la saque inmediatamente del molde, para que no se caiga, déjela enfriar durante 5-7 minutos.
Pastel enfriado, cortado en 2 partes y engrasado con cualquier mermelada de su elección.
La parte superior se puede espolvorear con azúcar en polvo o verter chocolate derretido.

Aquí hay una galleta tan magnífica y económica, y sus familiares están llenos y usted está satisfecho. ¡Acompáñanos, buen provecho!

La receta de una galleta de kéfir de mi cuaderno.

Probablemente hablaré más sobre esta receta que sobre todo el proceso de cocción.

Este pastel de galletas es muy rápido, pero resulta muy exuberante, aireado y ligero. Mezclé todos los ingredientes en un tazón grande, vertí en un molde y horneé, ¡esa es toda la receta! ¡Belleza y más! Ingredientes ✓ Kéfir - 0,5 litros; ✓ azúcar - 2 tazas de azúcar; ✓ harina - 3 tazas;

✓ huevo - 2 piezas; ✓ refresco - 1 cucharada sin tobogán, apagar con vinagre; ✓ aceite vegetal - 2 cucharadas.

Receta

Entonces, vierta el kéfir en un tazón grande.

Luego agregue soda apagada con vinagre, huevos, azúcar, harina y aceite vegetal.

Batimos todo con batidora y al horno.

Hornear a 180°C hasta que seque.

A menudo uso esta galleta como base para un pastel de crema, cortándola tranquilamente en 3-4 partes.

Después de todo, la galleta es muy alta.

Y puedes comer así. Me encanta con leche.

Vídeo receta Bizcocho sobre kéfir. 100% resultado. Ideal para pasteles 3D

La exuberante galleta de kéfir no solo es un dulce casero completo, sino también una base maravillosa para hacer tartas, pasteles, pasteles y todo tipo de postres caseros. La galleta es perfecta para cualquier fiesta de té, y para una merienda con leche o jugo, los niños estarán felices de comer ese postre.

A pesar de toda la abundancia de recetas para hacer galletas, la galleta de kéfir, quizás, se pueda atribuir con seguridad a la variedad más fácil de hornear. El kéfir es exactamente el ingrediente, como en el caso del maná, que hace que la masa de la galleta quede aireada y tierna. En ausencia de kéfir, se puede reemplazar con productos lácteos fermentados similares: crema agria, yogur o bioyogur. Otros productos igualmente importantes que se necesitan para hacer masa para galletas son los huevos, la harina, el azúcar, la mantequilla y el polvo de hornear. Todos los ingredientes deben mezclarse bien en la secuencia deseada hasta obtener la consistencia de una crema agria líquida. Luego, la masa se vertió en un molde y se envió la galleta para hornear en el horno.

Después de sacar del molde o sacar la galleta de la bandeja para hornear, debe darle un poco de tiempo para que se enfríe. Antes de servir, espolvoree la galleta terminada con azúcar en polvo (nata montada) o utilícela como base para otros dulces.

Exuberante galleta sobre kéfir en una olla de cocción lenta

Esta es la forma más rápida de hacer una galleta: debe mezclar todos los ingredientes, verter la masa en el recipiente de la multicocina y encender el programa deseado. El multicooker hará todo lo demás por usted, y puede estar seguro de que su galleta no solo será esponjosa y sabrosa, sino que no se quemará.

Ingredientes:

1,5 multitazas de kéfir
½ cucharadita soda
3 huevos
2 multitazas de azúcar
3 multitazas de harina
½ taza de aceite vegetal

Metodo de cocinar:

Vierta el kéfir en un recipiente hondo y agregue soda. Mezclar bien.
Por separado, bata los huevos con azúcar con una batidora en un tazón, luego vierta la masa de huevo en el kéfir.
Espolvorear harina y remover con una cuchara la masa para que no haga grumos.
Finalmente, vierta el aceite vegetal y vuelva a mezclar todos los ingredientes hasta que estén completamente homogéneos.
Lubrique el recipiente multicocina con una pequeña cantidad de aceite y vierta la masa en él.
Seleccionamos el programa “hornear” y cocinamos la galleta durante unos 90 minutos.
Dejamos que se enfríe en la olla de cocción lenta durante unos 10 minutos, tras lo cual lo retiramos.
Sirva la galleta terminada a la mesa con té o café.

Deliciosa galleta de chocolate en kéfir

Los amantes del chocolate apreciarán la ternura y la suavidad de una galleta de kéfir de este tipo. Se prepara con los ingredientes disponibles y se puede servir en la mesa tanto entero como cortado en porciones en forma de tortas.

Ingredientes:

100 g de mantequilla
1 er. Sáhara
3 huevos
1 er. kéfir
½ cucharadita de refresco
1 cucharadita jugo de limon
2 cucharadas. harina
½ cucharadita Levadura en polvo
4 cucharadas cacao
1 sobre de azúcar de vainilla

Metodo de cocinar:

Ponga la mantequilla en un recipiente, agréguele azúcar y frótela.
Batir los huevos uno a la vez, batiendo constantemente.
Vierta el kéfir, agregue soda apagada en jugo de limón.
Luego agregue la harina, el polvo para hornear, el cacao y el azúcar de vainilla. Mezclamos bien todos los ingredientes, de modo que terminemos con una masa en densidad como la crema agria.
Vierta la masa en una forma previamente engrasada y envíela al horno durante media hora. Temperatura de cocción 180 grados.

Galleta de kéfir casera para pastel

Servir solo una galleta a los invitados en una mesa festiva no es muy respetable, pero hacer un pastel a base de ella es un asunto completamente diferente. Después de hornear, córtela con un hilo o un cuchillo en pasteles y cubra con crema, leche condensada o glaseado de chocolate.

Ingredientes:

1 er. kéfir
100 g de mantequilla
1 er. Sáhara
3 huevos
1 cucharadita Levadura en polvo
2 cucharadas. harina
1 sobre de azúcar de vainilla

Metodo de cocinar:

Casca los huevos en un bol, agrégales azúcar y bátelos con una batidora hasta que quede esponjoso.
Se agrega mantequilla ligeramente derretida, junto con kéfir, a la masa de huevo. Mezclar bien todos los ingredientes juntos.
Después de eso, agregue la harina, el azúcar de vainilla y el polvo de hornear. Amasar la masa de galletas en kéfir hasta que quede suave con una licuadora.
Cubrimos el formulario con papel de hornear y colocamos la masa en él, mientras la distribuimos uniformemente a lo largo del fondo.
Lo enviamos al horno durante 40 minutos. Temperatura de cocción 180-200 grados.

Ahora ya sabes cómo cocinar una galleta de kéfir. ¡Disfrute de su comida!

La galleta de kéfir es una variedad popular, simple y asequible de horneado casero que es muy fácil de aprender a cocinar. Como resultado, casi sin esfuerzo, siempre tendrá una sabrosa y magnífica adición al té, que incluso los invitados no se avergonzarán de servir. Por último, quiero dar un par de consejos para que tu bizcocho de kéfir conquiste a todos:
A pesar de que el kéfir es el producto principal, se puede reemplazar con yogur o crema agria, la ternura del sabor no sufrirá mucho por esto;
La preparación de la galleta se verifica con un fósforo o un palillo de dientes. Si durante la perforación de la cocción quedan secos, entonces la galleta ya está horneada y está completamente lista;
Si no está preparando una galleta por primera vez, agregue ingredientes adicionales a la masa en aras de la variedad: coco, frutas secas, nueces, etc .;
La galleta terminada se puede servir inmediatamente o después de remojarla con crema, leche condensada o mermelada. Para hacer esto, basta con cortar la galleta en varios pasteles con un hilo o un cuchillo.

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