Rollo de bizcocho con leche condensada y plátano. Rollo de chocolate con plátano Rollo rápido con plátano y leche condensada

Hoy haremos las delicias de todos los golosos, sin excepción, ¡porque el postre según las recetas ofrecidas es fácil, rápido y divertido de preparar! Y puedes comerlo con deleite, ya que el rollito de plátano con leche condensada agrada tanto a adultos como a niños por su delicada consistencia y su increíble sabor cremoso a fruta.

Existen varias opciones para preparar este sencillo manjar, y en nuestra selección seguro que encontrarás una que te encantará tanto a ti como a tus seres queridos.

Primero, hagamos un postre con leche cruda condensada.

Rollito de leche condensada con plátano

Ingredientes

Para la prueba

• Leche condensada - 1/2 lata + -
• - 1 PC. + -
• — 80 gramos + -
• Polvo para hornear - 1 cucharadita. + -

Para rellenar

• Leche condensada - 1/2 lata + -
• - 100 gramos + -
• Plátanos - 2 piezas + -

Preparación

1. Hagamos un bizcocho: bata el huevo con la leche condensada hasta que quede suave, agregue la harina y la levadura. Si lo deseamos, podemos agregar un poco de sal a la masa, literalmente en la punta de un cuchillo.
2. Forrar una bandeja de horno rectangular con papel de horno y verter la masa sobre ella. Debe extenderse en una capa fina.
3. Ponemos a hornear a 180°C durante 15 minutos. Determinamos que la masa está lista por el color dorado y por el hecho de que se desprende fácilmente de los lados. Sácalo y déjalo respirar unos minutos.
4. Pero mientras se hornea el bizcocho, es necesario preparar el relleno: batir la leche condensada con la mantequilla a baja velocidad. Lo principal es no ser demasiado celoso para no romper el aceite en grumos y suero.
5. Cuando la consistencia sea satisfactoria, coloque la crema en el refrigerador; cuando se enfríe, mantendrá mejor su forma y no se esparcirá.
6. 1 o 2 plátanos, según su tamaño, cortados en cubos pequeños.

Humedezca ligeramente una toalla limpia con agua hervida, extiéndala sobre una superficie plana y coloque el pastel terminado encima; déle la vuelta directamente sobre la hoja y retire con cuidado el papel.

Sin dejar que el bizcocho se enfríe por completo, en este caso se volverá menos flexible y puede romperse, cúbrelo bien con crema. Coloque los plátanos picados encima en una capa uniforme.

Usa una toalla para envolver el rollo. Pasarlo a un plato y verter sobre el resto de la nata, el bizcocho debe quedar completamente empapado.

Espolvorea el panecillo con migas de galleta, chocolate rallado o nueces picadas. O podemos dejarlo así, esperar 30 minutos hasta que se absorba el exceso de humedad y decorar la superficie con frutos rojos frescos.

Tras esto, metemos el rollito en el frigorífico y lo dejamos en remojo durante una hora y media. Para conseguir un sabor más a caramelo prepararemos un postre con leche condensada hervida.

Rollito de plátano con leche condensada hervida

Opción 1

1. Hacemos la masa de galleta de la siguiente manera: 3 cucharadas. Batir el azúcar hasta que quede blanca con 3 huevos. Tan pronto como los granos estén completamente disueltos, agregue 4 cucharadas. harina y agregue ½ cucharadita. refresco: no es necesario apagarlo para que la galleta no suba demasiado.
2. Batir todo hasta que quede suave, cubrir una bandeja de horno con papel y verter la masa. Hornear a 180°C por 10 minutos o un poco menos, ya que la capa es muy fina. Deberíamos conseguir un bizcocho que sea bastante elástico y duradero.

Enrolle la masa caliente en un rollo directamente con el papel; esto le dará la forma deseada. Lo mantenemos así medio minuto, lo desdoblamos y cubrimos generosamente toda la superficie con leche condensada hervida. Necesitará al menos ½ frasco.

Corta 1 plátano maduro en rodajas finas y colócalas sobre leche condensada. Ahora, usando papel, enrolla el rollo y colócalo en un plato. También cubrimos la parte superior con leche condensada, enrollamos nueces, hojuelas de coco o decoramos con frutos rojos frescos.

¡Disfruta tu té!

Receta de rollo: opción 2

Con la misma receta, el panecillo se puede preparar de forma un poco diferente. Una vez que el bizcocho esté listo y bien engrasado con leche condensada hervida, corte un plátano grande o un par de pequeños en barras de 3-3,5 cm de largo.

Los colocamos a pequeños intervalos a lo largo del borde del lado largo para que ocupen todo el lado y giramos el rollo alrededor de ellos. Es decir, al cortar, quedará una bonita rodaja de plátano en el medio del rollo.

Decora la superficie con leche condensada hervida y espolvorea con nueces.

• Si parece que el bizcocho está duro y seco, remójalo en almíbar de azúcar. Para ello, diluya 1 cucharada en ¼ de taza de agua tibia. Sáhara.
• Si la leche condensada hervida es demasiado dulce, combínala en una proporción de 2:1 con mantequilla; esto hará que el relleno quede más tierno.
• También es bueno agregar nueces junto con los plátanos en el interior. Espolvorea con crema y luego coloca las rodajas de fruta.
• Si quieres que el relleno quede más jugoso, añade al plátano unas rodajas de kiwi, rodajas finas de naranja sin película o varias mitades de cerezas frescas o descongeladas.

Como no endulzaremos las frutas ácidas, les agregamos un poco: 2 cucharadas son suficientes para un pastel estándar. bayas o 1 kiwi.

Ahora ya sabes cómo hacer rápido y fácilmente un rollito de plátano con leche condensada. Como ves, no hay nada complicado en su preparación, ¡y el sabor es simplemente extraordinario! Pruébalo y disfruta de una maravillosa merienda con un postre aromático.

¿Te gustan los panecillos dulces y te encantan los plátanos? ¿Por qué no combinarlos para obtener un manjar maravilloso que complementa perfectamente tu consumo habitual de té? ¡Esto es lo que haremos! En este artículo aprenderás a preparar un delicioso y aromático rollito de plátano.

¿Cuál es la esencia y belleza de los rollitos de plátano? ¿Qué son?

En primer lugar, este es un plato muy sencillo. A primera vista, parece que tendrás que trastear en la cocina durante mucho tiempo. Pero gracias a las recetas que te ofrecemos a continuación, en las que se describe todo detalladamente y paso a paso con fotos (en la primera), e incluso con vídeo, prepararás esta masa de la forma más cómoda y rápida posible.

El segundo punto se refiere a la versatilidad y diversidad. Banana. ¡Incluso puedes usar pan de pita si lo deseas! Además del relleno, puedes agregar otras frutas, bayas, frutos secos, nueces, etc. También puedes decorar este postre de diferentes formas: desde el banal azúcar glass hasta el glaseado de chocolate.

En tercer lugar, ¡el rollito de plátano es realmente muy sabroso! Plátano horneado fragante y dulce por dentro, masa suave y porosa por fuera.

Por cierto, este no es el primer artículo sobre el plátano. Te recomiendo que también le eches un vistazo a estas colecciones de recetas. Estoy seguro de que allí encontrará algo interesante para usted.

• Crujiente;
• Diferente ;
• Gran selección de opciones;
• Y aquí podrás conocer;

En general, ¡no olvides comprobar todo este esplendor más tarde!

Recetas

Rollo de bizcocho con plátano

Un rollito de galleta con relleno de plátano muy bonito, muy sabroso y muy fácil de preparar. ¡Hay un plátano entero dentro! Y no se queda solo ahí, sino que el relleno también se complementa con claras de huevo batidas con azúcar, lo que al final le da un toque de ligereza y ternura.

Como veis, a este rollito también se le puede llamar “plátano-chocolate”, ya que va decorado con una buena capa de glaseado de chocolate. Si lo deseas, también puedes añadir un par de cucharadas de cacao a la masa para darle color y sabor.

Por cierto, puedes mirar la receta más tarde. Simplemente no quiero duplicarlo aquí.

Ingredientes requeridos:

Para la galleta:

• Huevos de gallina – 5 uds.
• Azúcar – 110 g.
• refresco – 0,5 cucharadita;
• Harina de trigo – 100 g.
• Mantequilla (margarina) – 30 g.
• Azúcar de vainilla – 1 cucharadita;

• Proteínas – 2 uds.
• Azúcar en polvo – 100 g.
• Ácido cítrico – 1 pizca (o 1 cucharadita de jugo);
• Plátano – 1 grande;

• Mantequilla (margarina) – 50 g.
• Crema agria – 2 cucharadas. cucharas
• Azúcar – 4 cucharadas. cucharas
• Cacao en polvo – 2 cucharadas. cucharas
• Hojuelas de coco;

empecemos a cocinar

Vierta el azúcar y el azúcar de vainilla en un recipiente hondo. Batir 3 huevos enteros y 2 yemas. No tiramos las claras, se utilizarán para hacer crema. Así que ponlos en el frigorífico por ahora.

Batir los huevos y el azúcar con una batidora hasta que queden suaves y amarillentos. Esto suele tardar entre 3 y 5 minutos.

Derrita la mantequilla y luego viértala en los huevos. Apague el refresco con vinagre (un tercio de cucharadita al 9%), agréguelo al mismo bol.

Vuelve a batir todo bien.

Agrega poco a poco la harina, mientras bate con una batidora o bate hasta que esté espumosa y homogénea. Debes obtener una masa líquida y sin grumos.

Forra una bandeja para hornear con papel de horno. Vierta y distribuya la masa por toda la zona como en la foto de abajo. También vale la pena prestar atención al grosor de la capa de masa, no debe ser más de 3-4 mm, es decir, bastante delgada; La masa subirá más durante el horneado.

Coloca la bandeja para hornear con la masa en un horno precalentado a 180 grados durante 13-15 minutos.

Así queda la capa de masa de galleta. Mientras aún esté caliente y húmedo, conviene enrollarlo para que se “acostumbre” a la futura forma del rollo.

Coloque una toalla sobre la mesa y transfiera con cuidado la galleta sobre ella junto con una hoja de papel debajo.

Cubre la parte superior con otra hoja de pergamino y una toalla fina.

Ahora gira con cuidado el rollo.

Tenga en cuenta que la toalla de abajo permanece sobre la mesa y la de arriba se retuerce junto con la galleta. Como la masa aún está caliente, te aconsejo que hagas todo con guantes, o que uses la misma toalla para ayudarte.

Mientras se enfría el panecillo, comencemos a preparar la crema proteica para el relleno. Saca 2 ardillas del frigorífico.

Batir las claras con una batidora, añadir poco a poco el azúcar y el ácido cítrico. Debería obtener una masa tierna y blanca como la nieve.

Desenvuelve la galleta. Lubríquelo abundantemente con crema proteica.

Coloca un plátano en el borde del bizcocho; si el plátano está muy torcido, puedes romperlo para que quede parejo el rollo. Retire con cuidado el pergamino de la parte inferior y envuelva el rollo.

Coloque el rollo en un plato ancho, con la costura hacia abajo. Puedes recortar los bordes con un cuchillo si algo se ha secado o no destaca. Deje que el rollo repose y se remoje por ahora y, mientras tanto, puede preparar chocolate líquido para el glaseado.

Derrita la mantequilla en una cacerola. Luego agregue crema agria y azúcar. Revolver bien. Llevar a ebullición a fuego lento, remover, esperar a que la masa empiece a espesarse.

El glaseado está cocido. Así es más o menos como debería verse. Esperamos hasta que se enfríe con normalidad, casi a temperatura ambiente.

Vierta y engrase el panecillo con esta mezcla de chocolate, espolvoree hojuelas de coco por encima y colóquelo en el frigorífico durante 0,5-1 hora.

Sí, hay mucho texto y muchas fotografías, pero si miras de cerca, aquí no hay dificultades. Pero si quieres algo muy rápido y sencillo, con un sabor muy interesante, ¡mira la receta a continuación!

Rollo de plátano lavash

Un maravilloso panecillo sin hornear con relleno de chocolate y plátano. Debajo del “chocolate” hay pasta de chocolate (nueces), con la que engrasaremos bien el pan de pita.

Sí, este panecillo quedará especialmente sabroso si no usas algo barato, como por ejemplo Nutella.

Si lo desea, puede agregar masa de cuajada, crema batida, nueces, algunas bayas, pasas y mucho, mucho más.

Ingredientes:

• Lavash redondo (los hay de diferentes variedades, elige el que más te guste) – 1 ud.
• Chocolate para untar – 100 g.
• Plátano dulce maduro – 1 ud.

Proceso de cocción

Tenemos 3 ingredientes, no es necesario hornearlos. ¡No hay nada que describir aquí!

Extiende el pan de pita.

Lubricarlo con crema de chocolate.

Coloca un plátano en el borde o en el centro. Enrollar en un rollo apretado

Cortar en estas porciones. Como ves, este postre se puede preparar en un par de minutos.

Rollito de hojaldre con plátanos

Rollo de plátano crujiente elaborado con hojaldre ya preparado. Sí, además de plátano, también hay trozos de manzana en el relleno.

Este rollito es muy parecido al clásico. Si estás interesado, te aconsejo que vayas y leas más.

Ingredientes:

• Masa de hojaldre – 450 g.
• Azúcar (preferiblemente moreno) – 50 g.
• Canela molida – 1 cucharadita;
• Manzana – 1 ud.
• Plátano – 1-2 piezas

Preparación

1. Primero necesitas descongelar la masa. Extiéndalo hasta formar una capa más fina.
2. Pelar y deshuesar las manzanas y pelar el plátano. Corta las manzanas en rodajas finas y el plátano en rodajas.
3. Distribuya las rodajas de manzana y el plátano uniformemente sobre la masa.
4. Espolvorea azúcar y canela por encima.
5. Enrolle hasta formar un rollo, presione los bordes hacia abajo o pellizque y recorte el exceso.
6. Coloque el rollo en una bandeja para hornear. Si lo deseas, puedes pincelarlo con yema de huevo para darle brillo.
7. Precalienta el horno a 190 grados. Coloca el panecillo en el horno durante 25 minutos hasta que esté crujiente y dorado.

Dejar enfriar y luego cortar.

Rollito de cuajada y plátano

Lo interesante de esta receta es que no contiene harina. Usamos avena en su lugar.

En general, este no es solo un postre, sino también un snack muy saludable y nutritivo, ya que contiene requesón (fuente de proteínas, calcio y otros minerales). ¡Y para los que adelgazan, para los deportistas y para los golosos!

Ahora ya entiendes lo fácil que es preparar diferentes rollitos de plátano en casa. A continuación agregaré solo algunas notas culinarias.

• Experimente con tamaños. Puedes hacerlo como un rollo grande, que luego tendrás que cortar. También lo son muchos más pequeños que caben completamente en la boca.
• Además de los plátanos, agrega otras frutas.
• La masa se puede untar con mermelada, leche condensada, nata montada. Esto no solo diversificará el sabor, sino que también mejorará la apariencia. ¡Más colores, más capas, más delicias!
• Para darle sabor, puedes agregar a la masa una cucharada de coñac, unas pizcas de vainillina, canela, cacao, café y nuez moscada.

Preparar este rollito es sencillo, basta con hornear un bizcocho, cubrirlo con crema, colocar las mitades de plátano y envolverlo. El postre resulta no solo delicioso, sino también festivo. Después de envolver el rollo, necesitas un poco de tiempo para saturarlo con crema, 2 horas son suficientes para esto. Si no tienes cacao, puedes sustituir la cantidad por harina de trigo, en cuyo caso obtendrás un bizcocho blanco normal y corriente.

Fácil

Ingredientes

• Masa:
• Huevos de gallina – 4 piezas;
• Azúcar granulada – 3/4 taza;
• Polvo para hornear – 1 cucharadita;
• Cacao en polvo – 3 cucharadas;
• Harina – 3/4 taza;
• Sal – una pizca.
• Crema:
• Leche condensada hervida – 3/4 latas;
• Crema agria – 0,5 tazas;
• Plátanos – 1,5 piezas.

Preparación

Rompe los huevos y separa las claras de las yemas. Vierte las claras en un bol de batidora seco y limpio.

Agrega una pizca de sal a la clara y bate, aumentando poco a poco la velocidad de la batidora hasta obtener una espuma fuerte. Luego agrega el azúcar poco a poco y sigue batiendo. Obtendrá una crema blanca esponjosa y aireada con azúcar completamente disuelta. Esto tardará entre 8 y 10 minutos.

Mezclar la harina por separado con la levadura en polvo y agregar a la masa. Y mezclar todo con bastante cuidado. Puedes batir con una batidora durante apenas unos segundos a velocidad mínima hasta que la masa y la harina estén completamente mezcladas.

Al final, agrega el cacao en polvo y vuelve a mezclar todo ligeramente hasta que quede suave.

Forre una bandeja para hornear ancha con papel pergamino y vierta la masa de galleta esponjosa. Hornee en horno precalentado durante unos 20 minutos. Es muy importante no cocinar demasiado la galleta en el horno, de lo contrario se secará y se romperá al doblarla.

Para la crema, debe tomar leche condensada hervida de alta calidad o cocinar usted mismo la leche condensada cruda. Mézclalo con crema agria.

Y mezclar bien. El resultado es una crema muy sabrosa y sencilla.

Retire la galleta terminada del horno e inmediatamente envuélvala bien en un rollo mientras aún esté caliente. No es necesario quitar el pergamino; envuélvalo directamente con él. Para evitar quemarte las manos, ya que el bizcocho está caliente, utiliza una toalla o guante de cocina. Una vez que el rollo se haya enfriado por completo, desenróllelo y engrase generosamente con nata.

Corta los plátanos en varios trozos y colócalos a un lado.

Retire el pergamino y enrolle bien la galleta hasta formar un rollo. Engrase la parte superior con la nata restante por todos lados y espolvoree con harina rallada. Puedes hacerlo con galletas normales moliéndolas en una licuadora.

Gracias a la abundancia de nata, la galleta se remojará en apenas un par de horas y quedará suave y de sabor delicado. Un plátano complementará perfectamente la nata con crema agria y leche condensada. Guarde el panecillo de chocolate con plátano terminado en el refrigerador. Espero que te haya gustado mi receta de rollo de chocolate y puedas repetirla fácilmente y disfrutar de este increíble sabor. ¡Buen provecho!

Como sabes, existe una gran variedad de postres diferentes. Algunos de ellos son más fáciles de preparar, otros son más difíciles. Como regla general, la mayoría de las amas de casa intentan elegir recetas de delicias que se puedan preparar con la suficiente rapidez y que no requieran productos costosos y difíciles de encontrar. Uno de estos postres es el panecillo, existen diferentes tipos de este plato, pero te presentaremos los más sencillos e interesantes.

Rollo con leche condensada

Esta receta es quizás la más común. Después de todo, a mucha gente le encanta la leche condensada. Además, combina perfectamente con los plátanos. Este postre resulta muy tierno, jugoso y sabroso. Puedes preparar un rollito con plátano y leche condensada en tan solo media hora.

Ingredientes

Entonces, esta receta implica utilizar los siguientes productos: dos plátanos, 50 gramos de mantequilla, tres huevos, una lata de leche condensada, 150 gramos de harina de trigo y tres cucharadas de azúcar. También puedes usar nueces para cubrir.

Instrucciones

Primero, comencemos a preparar la galleta para nuestro panecillo. Rompe los huevos en un bol, agrega el azúcar granulada. Batir con una batidora hasta que se formen picos. Empezamos a introducir poco a poco la harina. Es mejor hacerlo a través de un colador. Mezclar con cuidado. La masa debe quedar aireada.

Forra una bandeja para hornear con papel de horno. Lubricar con aceite vegetal. Vierte la masa resultante distribuyéndola uniformemente por la superficie. Su altura debe ser de aproximadamente 0,5 a 1 centímetro. Enviamos nuestra futura galleta a un horno precalentado a 180 grados. Se horneará durante unos 10-15 minutos.

En este momento, debes empezar a preparar el relleno. Agrega mantequilla blanda a la leche condensada. Revuelva hasta que la masa se vuelva homogénea. Pelar los plátanos y cortarlos en varios trozos.

Saca la galleta terminada del horno. No lo saques de la bandeja para hornear y no lo dejes enfriar. Cubre inmediatamente la superficie de la galleta con leche condensada y mantequilla. No debes utilizar toda la masa, deja un poco para decorar el panecillo. Coloca rodajas de plátano en el borde de la galleta. Enrolle el pastel hasta formar un rollo. ¡Nuestro magnífico postre ya casi está listo!

Ahora cubre el rollito de plátano con el resto de la leche condensada. Moler las nueces en un mortero y espolvorear encima del producto culinario. Ahora solo queda enviar el postre a un lugar fresco un rato para que la leche condensada se endurezca y la galleta quede bien empapada.

Rollo de chocolate con plátano: receta con foto

Este postre también se prepara a base de galleta. Es muy fácil de hacer y el sabor no será inferior ni siquiera al del bizcocho. Este manjar se puede preparar para beber té con regularidad. Pero no será una pena servirlo en la mesa aunque tengas invitados. Seguro que nadie puede resistirse a un bizcocho de chocolate y vainilla empapado en almíbar con una gota de coñac para darle un ligero aroma y una delicada natilla, y de plátano, que combina bien con el cacao.

Productos

Para preparar el bizcocho necesitamos los siguientes ingredientes: 4 huevos, azúcar y harina - 130 gramos cada uno, cacao - 20 gramos, una bolsa de levadura en polvo, una pizca de vainilla. Haremos almíbar con azúcar (50 gramos), agua (50 ml) y licor o coñac (1 cucharada). Para preparar natillas necesitarás los siguientes productos: un huevo grande, azúcar - 80 gramos, leche - 250 ml, harina - 2 cucharadas, una cucharada de cacao y 50 gramos de mantequilla. También utilizaremos dos plátanos para el relleno.

Proceso de cocción

Empecemos con la prueba. Combine la harina (pretamizada), el cacao, la vainilla y el polvo para hornear en un bol. Mezcla. En un recipiente aparte, bata los huevos con el azúcar. Combine todos los ingredientes y mezcle hasta que quede suave.

Cubre una bandeja para hornear con pergamino y vierte la masa sobre ella. La galleta debe tener forma rectangular. Hornéalo en un horno bien calentado durante unos diez minutos.

Mientras se prepara la base del panecillo, hagamos el almíbar. Vierta agua hirviendo sobre el azúcar y revuelva. Agregue licor o coñac. Si lo desea, puede prescindir del alcohol.

Cuando la galleta esté lista, la retiramos de la bandeja de horno y, mientras esté caliente, la engrasamos bien con almíbar. Ahora, usando otra hoja de pergamino o una toalla, enrolle rápidamente la masa hasta formar un rollo. Dejar enfriar.

En este momento, puedes empezar a preparar las natillas. En un bol pequeño, bata el huevo con un tenedor. Vierta la leche en una cacerola, agregue la harina, el cacao y el azúcar granulada. Mezcla. Agrega un huevo. Colocar a fuego lento. Es necesario llevar la mezcla hasta que espese, revolviendo constantemente. Cuando la nata esté lista añadir trozos de mantequilla blanda. Remueve y deja enfriar.

Después de eso, volvemos a nuestra galleta. Desenrolla el bizcocho y cúbrelo generosamente con natillas. De un lado, coloque en fila los plátanos cortados en trozos pequeños. Ahora vuelva a enrollar bien el rollo y envuélvalo en film transparente. El postre se debe colocar en el frigorífico durante varias horas para que quede bien empapado y congelado. Cuando termine con el plátano, espolvoree con azúcar glass y decore si lo desea. ¡Buen provecho!

En honor a la festividad, que ya pasó, decidí hacer algo bonito para la familia y, a petición de mi madre, preparé un bizcocho con plátano y leche condensada. La petición era exactamente esa, así que me puse creativo en este tema.

Lo que se necesitaba era un bizcocho no seco con un toque de miel, plátano y nata compuesta por leche condensada y mantequilla. Una bomba de calorías, pero, como dicen, no puedes hacerlo tú solo.

A continuación se muestra la receta que se me ocurrió, pero puedes simplificarla y usar solo lo que tengas a mano. Los ingredientes básicos seguramente los encontrarás (bueno, tal vez excepto las albóndigas).

Entonces, preparemos la galleta más tierna. rollito con plátano entero y delicada crema de leche condensada.

Ingredientes (galleta):

— 4-5 huevos (tengo 5 C2 pequeños),
- ¾ vaso de azúcar,
- 1 vaso de harina,
- 2 cucharadas. miel (puedes eliminarla de la composición, pero luego usa un vaso lleno de azúcar),
- 2 cucharadas. Aceite vegetal (se puede eliminar de la composición).

Relleno+crema:

- 1 lata de leche condensada hervida,
- ½ barra de mantequilla (temperatura ambiente),
- unas cucharadas de crema agria (el espesamiento era demasiado espeso y para diluir el dulzor),
- 2 plátanos,
- nueces o avellanas al gusto (yo usé 30 g).

Impregnación:

- café hervido sin azúcar, mezclado con nata.

Galleta

Los huevos eran pequeños y por eso tuve que coger 5 piezas, si los tienes de primer o mayor grado, entonces 4 piezas serán suficientes. Rómpelos en un bol, añade el azúcar y bate durante unos 10-12 minutos. No seas perezoso si lo haces por primera vez. Esta es una parte importante y los huevos poco batidos le darán una galleta caída, y los huevos demasiado batidos le darán una parte superior descuidada y la posibilidad de que durante el horneado el pastel se hinche en algunos lugares.

Agrega miel y mantequilla a los huevos batidos y vuelve a batir por unos segundos. Ahora agregue la harina en varias adiciones (normalmente lo hago en 2-3), cada vez incorporando suavemente la harina a la mezcla de huevo con un movimiento circular.

Ahora cubrimos la bandeja para hornear con papel (ahora me salvan los tapetes de silicona), nivelamos la masa y la mandamos a hornear en un horno precalentado. durante 12-17 minutos(temperatura 180 grados). Comprobamos que esté listo con un palillo y se verá un poco rosado.

¡Inmediatamente separamos el rollo del papel mientras esté caliente! Aquí te puedes quemar, pero qué puedes hacer, tienes que ponerte duro, cubrirte con una toalla y empezar a enrollarte. Si lo dejas enfriar se romperá al retorcerlo.

Por cierto, aquí fui estúpido y lo enrollé junto con el tapete de silicona, porque no pensé que el bizcocho pudiera pegarse y humedecerse. Luego lo raspé con un cuchillo y maldije.

Entonces, separa con cuidado todo del papel e inmediatamente enróllalo junto con la toalla. Dejamos enfriar, mientras nosotros mismos hacemos la nata y cocinamos la impregnación.

Crema

Mezclar las albóndigas con mantequilla blanda, o simplemente calentarlas un poco y batir con una batidora. También hice caramelo líquido con azúcar, miel y nata, agregué una cucharada a la nata y luego remojé un poco en el pastel. Además, agregué crema agria aquí para hacer una crema muy espesa que es conveniente para untar en el panecillo, pero no como la mantequilla.

Impregnación

Preparé café normal sin azúcar y lo mezclé con crema baja en grasa. Luego empapé la parte superior con todo esto para que no se mojara del todo. El mío ya estaba demasiado tierno.